Wie man Käsekuchen im Ofen kocht, ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Inhaltsverzeichnis [Anzeigen]

Produkte:

• Hüttenkäse - 400 gr.;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• Zucker - 2 EL. Löffel;
• Eier - 1 Stk.;
• Öl zum Einfetten eines Backblechs oder einer Folie;
• Salz - nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Garvorgang:

1. Hüttenkäse mit Zucker und Salz vermischen. Gut mischen.
2. Das Mehl sieben, mit dem Ei vermischen und den Hüttenkäse dazugeben.
3. Mischen Sie die resultierende Mischung, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Rollen Sie einen 5-6 cm dicken Riegel auf und schneiden Sie ihn quer in Stücke.
5. Die Stücke in Mehl wälzen und auf beiden Seiten abgeflachte Fleischbällchen formen.
6. Die Käsekuchen auf ein gefettetes Backblech legen und etwa 20 Minuten goldbraun backen. Die empfohlene Temperatur beträgt 180 °C.

Mit Puderzucker bestreuen, mit Sauerrahm oder Joghurt servieren.

Mit Grieß und Sauerrahm

Grieß verleiht den Käsekuchen Luftigkeit und eine zarte Textur. Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß erfreuen sich bei Kindern meist großer Beliebtheit.

Benötigte Produkte:

• Hüttenkäse - 500 gr.;
• Zucker - 5 EL. Löffel;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Grieß - 2 EL. Löffel;
• Sauerrahm - 2 EL. Löffel.

Kochen:

1. Hüttenkäse und Sauerrahm vermischen und glatt rühren.
2. Grieß dazugeben, vermischen und 5 Minuten stehen lassen, damit der Grieß quellen kann, bis er überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt;
3. Die restlichen Zutaten – Mehl, Zucker – hinzufügen und vermischen;
4. Folie auf einem Backblech ausbreiten und mit einer dünnen Schicht Öl einfetten;
5. Käsekuchen formen, auf ein Backblech legen.
6. In den Ofen geben und bei 180 °C 20 Minuten lang goldbraun backen.
7. Fügen Sie saure Sahne zu heißen Käsekuchen hinzu und Sie können das Gericht probieren.

Mit Rosinen und Äpfeln

Die Geschmackspalette des klassischen Rezepts kann durch die Zugabe von Rosinen oder Äpfeln erweitert werden. Dazu werden bei klassischen Käsekuchen 50-80 g Füllung zum fertigen Teig gegeben.

Die Äpfel in diesem Rezept werden vorgeschält und mit einem Messer in kleine Stücke geschnitten.

Anstelle von Rosinen und Äpfeln können Sie auch andere frische oder trockene Früchte, Mohn und gehackte Nüsse hinzufügen.

Früchte können nicht nur in den Teig gemischt, sondern auch vor dem Backen auf Käsekuchen gelegt werden, damit sie nicht weniger lecker werden. Sie werden vorzerkleinert oder zu Kunststoffen geschnitten. Wenn die Früchte sauer sind, werden sie mit etwas Zucker oder Puderzucker bestreut. Neben frischem Obst können Sie auch Marmelade oder Konfitüre verwenden.

Diät-Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen

Wenn Sie auf Ihre Figur achten, können Käsekuchen kalorienarm zubereitet werden, indem unerwünschte Produkte im Rezept minimiert werden.

Zur Zubereitung von Diät-Käsekuchen aus fettfreiem Hüttenkäse werden folgende Produkte verwendet:

• Hüttenkäse mit niedrigem Fettgehalt oder fettfreier, dichter Konsistenz - 400 g;
• Ei - 1 Stk.;
• Zucker - 1 EL. einen Löffel oder weniger oder ganz darauf verzichten.

Fügen Sie in diesem Rezept für Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen eine der folgenden Zutaten hinzu: Vanille, Kardamom, Zimt.

Wichtig: Das Rezept enthält kein Mehl, daher müssen Sie Hüttenkäse mit geringem Feuchtigkeitsgehalt wählen, da sich die Käsekuchen sonst ausbreiten. Sie können den Feuchtigkeitsgehalt anhand der Dichte anhand der Dichte bestimmen. Je dichter die Hüttenkäsestücke, desto weniger Wasser sind darin enthalten.

Hüttenkäsepfannkuchen in Formen

Wenn Sie den Käsekuchen eine regelmäßige und schöne Form geben möchten, backen Sie sie in speziellen Silikonformen.

Die Ränder der Formen werden vor dem Einfüllen der Käsemischung mit Öl eingefettet, um ein Ankleben zu verhindern.

Käsekuchen ohne Eier

Kinder reagieren in diesem Fall allergisch auf Eier, oder wenn dieses Produkt nicht im Haus ist, können Sie Käsekuchen ohne Eier backen.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• Hüttenkäse - 250 gr.;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Zucker - 2 EL. Löffel;
• Eine Prise Vanille und Salz.

Mischen Sie die Zutaten und backen Sie Käsekuchen nach den oben genannten Regeln.

Üppige Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen

Dieses Rezept ist gut für diejenigen, die üppige Käsekuchen wie Pfannkuchen mögen. Um Käsekuchen üppig zu machen, hilft die Zugabe von Sauerrahm und Backpulver zur Quarkmasse.

Produkte:

• Hüttenkäse - 300 gr.;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Zucker - 2 EL. Löffel;
• Sauerrahm - 2 EL. Löffel;
• Backpulver - 2 EL. Löffel;
• Ei - 1 Stk.

Kochfortschritt:

1. Ei und Zucker vermischen und gut verrühren.
2. Hüttenkäse separat mit Sauerrahm mischen;
3. Mehl und Backpulver mischen. Mit den beiden vorherigen Mischungen vermischen und den Teig kneten;
4. Bilden Sie Käsekuchen, rollen Sie sie in Mehl und geben Sie ihnen die gewünschte Form.
5. Auf einem vorgeölten und vorgeheizten Backblech 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Temperatur zum Backen - 180 °C;

Sie sollten ein fluffiges und zartes Syrniki erhalten.

• Um überschüssige Feuchtigkeit aus dem Quark zu entfernen, wickeln Sie ihn mit einem Käsetuch ein und legen Sie ihn unter Druck in ein Sieb. Überschüssige Feuchtigkeit wird herausgefiltert, der Hüttenkäse wird dichter und Käsekuchen verteilen sich beim Backen nicht;
• Zu dichte Quarkmasse, um sie weicher zu machen, durch ein Sieb wischen;
• Weizenmehl kann in jedem Rezept durch Roggen, Buchweizen, Mais, Haferflocken und Haferflocken ersetzt werden. Solche Käsekuchen haben einen geringeren Kaloriengehalt, eine gesündere Zusammensetzung und einen originellen Geschmack.

Jetzt sind Sie mit mehreren leckeren und vor allem nützlichen Rezepten ausgestattet und wissen, wie Sie Hüttenkäsepfannkuchen für jeden Geschmack im Ofen backen und sich und Ihre Lieben damit erfreuen.

Guten Appetit!!!

Manchmal möchte man sich und seinen Lieben gleichzeitig etwas Leckeres und Gesundes gönnen. Eine ausgezeichnete Option wären Hüttenkäsepfannkuchen.

Leckere Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen

Leckere Käsekuchen können in einer Pfanne gebacken, auf beiden Seiten gebraten oder im Ofen gebacken werden. Gebackene Käsekuchen sind nützlicher, aber nicht weniger lecker. Hier sind ein paar Rezepte, die Sie in Ihrer Küche verwenden können.

Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen: Schritt-für-Schritt-Rezept

Das klassische Käsekuchenrezept enthält die folgenden Zutaten:

• 2 Eier
• 5 st. l. Mehl
• 500 gr. Hüttenkäse
• 5 EL Sahara
• Gewürze nach Geschmack

Der Garvorgang sieht so aus:

1. In einem Teller oder einer Schüssel den Hüttenkäse kneten, Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen
2. In die resultierende Mischung Eier und gesiebtes Mehl hinzufügen
3. Glatt rühren und aus der entstandenen Masse Kugeln oder Schnitzel formen.
4. Legen Sie die Schnitzel auf ein gefettetes Backblech oder eine gefettete Folie, nachdem Sie sie in Mehl gewälzt haben
5. Im heißen Ofen 20–25 Minuten bei 180 °C backen
6. Heiße Käsekuchen mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Rezept für Diät-Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen

Wenn Sie Ihre Figur behalten und sich gleichzeitig etwas gönnen möchten, sind Diät-Käsekuchen die Rettung. Das Rezept ist so einfach wie möglich: Mischen Sie 400 g dicken, fettarmen Hüttenkäse, 1 Ei, 1 Esslöffel Zucker, falls Sie darauf nicht verzichten können, und fügen Sie nach Belieben Kardamom, Zimt, Vanillin und Salz hinzu.

1. Rühren Sie die resultierende Mischung gründlich um
2. Legen Sie nun Backpapier auf ein Backblech oder fetten Sie es mit Öl ein.
3. Quarkfladen formen und einzeln auf ein Backblech legen, dabei einen Abstand von 3-4 cm zwischen benachbarten Fladen lassen
4. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 180 °C backen
5. Das resultierende Gericht mit frischem Obst garnieren und servieren.

Bei diesem Rezept ist es wichtig, den richtigen Hüttenkäse auszuwählen, denn ohne Mehl und Haferflocken kann wässriger Hüttenkäse auseinanderfallen und nicht die richtige Konsistenz ergeben.

Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen mit Grieß und Sauerrahm

Grieß macht Käsekuchen zarter und luftiger, diese Option wird Kindern höchstwahrscheinlich mehr gefallen.

Um Käsekuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Ei
• 3 Esslöffel Mehl
• 2 Esslöffel Grieß
• 500 Gramm Hüttenkäse
• 5 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Sauerrahm

So erhalten Sie köstliche Käsekuchen:

1. Den Hüttenkäse einweichen, saure Sahne dazugeben und glatt rühren
2. Grieß zu Hüttenkäse und Sauerrahm geben, vermischen und 5 Minuten ruhen lassen
3. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt ein Backblech vor, indem Sie Folie darauf legen und es mit Öl bestreichen.
4. Die restlichen Zutaten zu der resultierenden Mischung hinzufügen und vermischen
5. Wir formen kleine Schnitzel und legen sie auf ein Backblech.
6. Das Backblech für 20 Minuten bei 180 °C in den vorgeheizten Backofen schieben
7. Heiß mit ein paar Esslöffeln Sauerrahm servieren

Wenn Ihnen Ihre Figur am Herzen liegt, können Sie Hüttenkäsepfannkuchen ohne Mehl im Ofen backen. Mehl im klassischen Käsekuchenrezept lässt sich problemlos durch Grieß oder Haferflocken ersetzen. Solche Käsekuchen werden luftiger und weniger kalorienreich.

Käsekuchen aus Hüttenkäse in Formen im Ofen

Zum Formen von Koteletts können Sie die Silikonformen verwenden, die Sie zu Hause haben. Dann werden die Käsekuchen auf jeden Fall gleich und gleichmäßig. Fetten Sie unbedingt die Ränder der Formen ein, damit die Käsekuchen nicht daran kleben bleiben.

Luftkäsekuchen aus Hüttenkäse im Ofen

Backpulver und Sauerrahm verleihen dem Gericht Glanz, so dass Sie üppige und luftige Quarkpfannkuchen erhalten.

Zutaten:

• 1 Ei
• 3 Esslöffel Mehl
• 2 Esslöffel Backpulver
• 300 Gramm Hüttenkäse
• 2 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Sauerrahm

Kochen:

1. Ei und Zucker einige Minuten verquirlen, Hüttenkäse und Sauerrahm dazugeben
2. In einer separaten Schüssel das gesiebte Mehl und Backpulver vermischen und zur Mischung aus Eiern und Hüttenkäse geben
3. Rühren Sie die resultierende Mischung um und formen Sie Kotelettbällchen, rollen Sie sie in Mehl
4. Die entstandenen Koteletts auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen und 20 Minuten bei 180 °C backen

Hüttenkäsepfannkuchen ohne Eier im Ofen

Wenn es zufällig passiert ist, dass Sie moralisch bereits köstliche Käsekuchen kochen werden und es kein einziges Ei im Haus gibt, dann verzweifeln Sie nicht. Verwenden Sie Rezepte für Käsekuchen ohne Eier.

Zutaten:

• 3 Esslöffel Mehl
• 250 g Hüttenkäse
• 2 Esslöffel Zucker
• Vanillin, Salz

1. Alle Zutaten vermischen, eine Wurst formen und in Mehl wälzen
2. Anschließend die Wurst in Kreise schneiden und auf einem gefetteten Backblech verteilen.
3. 25–30 Minuten bei 180–200 °C backen

Zur Abwechslung können Sie mit verschiedenen Mehlsorten experimentieren: Weizen, Roggen, Mais, Buchweizen.

Käsekuchen mit Hüttenkäse-Rosinen im Ofen

Das übliche Rezept für Käsekuchen lässt sich variieren, indem man dem Quarkteig Rosinen, getrocknete Aprikosen, kandierte Früchte oder Mohn hinzufügt. Der Unterschied dieses Rezepts besteht lediglich darin, dass der resultierenden Masse 50-70 g der Füllung hinzugefügt werden.

Hüttenkäsepfannkuchen mit Äpfeln im Ofen

Äpfel können auch einem langweiligen Rezept einen neuen Geschmack und Klang verleihen. Es ist wichtig, die Schale von ihnen zu entfernen und sie ausreichend fein zu schneiden. Es ist besser, keinen körnigen Hüttenkäse, sondern Quarkmasse zu wählen, dann wird der Teig dichter und fällt beim Fließen nicht auseinander.

Käsekuchen im Ofen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde und alle Zutaten sind bereits im Kühlschrank. Neue Experimente und kulinarische Ideen für Sie!

Video: Kalorienarme Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen

Syrniki – ein Gericht, das trotz seines Namens überhaupt nicht aus Käse, sondern aus Hüttenkäse hergestellt wird. Eine der Versionen des Ursprungs dieses Gerichts ist altrömisch. Dann verwandelte einer der Händler auf einer langen Reise saure Milch, riskierte aber aus Durst, sie zu trinken, und spürte große Flockenklumpen. Er mochte sie und zu Hause beschlossen er und seine Familie, das Experiment zu wiederholen. Anschließend wurde die Masse gepresst und mit Früchten serviert.

Es gibt eine Version, dass sie auch von den Slawen hergestellt wurden. Und seinen Namen Syrniki erhielt das Produkt, weil es aus Rohmilch hergestellt wurde.

Tatsächlich ist es heute nicht mehr so ​​wichtig, wer genau wie Käsekuchen erfunden hat. Schließlich ist dieses Produkt fest im Leben vieler Menschen verankert und eignet sich hervorragend als Frühstück, Dessert und Snack.

Es lohnt sich, das eine oder andere Rezept für die Zubereitung von Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen zu lernen, damit Sie Ihre Familie verwöhnen und Gäste verwöhnen können.

Hüttenkäsekuchen-Rezepte

Die Rezepte für die Zubereitung eines Gerichts wie Käsekuchen sind recht einfach – jeder kann sie beherrschen, wenn er möchte, man kann sie nicht nur im Ofen zubereiten, sie erweisen sich als sehr lecker und zart und werden in der Pfanne zubereitet.

Option für Kinder

Das Rezept zur Zubereitung eines Produkts für Kinder muss mit besonderer Sorgfalt angegangen werden. Schließlich soll es einfach und gleichzeitig sicher sein. Bei der Kinderversion von Käsekuchen im Ofen wird Grieß verwendet.

Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts beträgt 182 kcal pro 100 g Produkt.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Hüttenkäse 9 % (das Produkt wird weicher und zarter) – 200 g
• Ei - 1 Stk.
• Zucker - 2 EL. l.
• Manka - 1 EL. l.
• Mehl - 3 EL. l.
• Sauerrahm - 1 EL. l.

Als zusätzlichen Geschmacksverstärker können Sie Rosinen, Mohn und andere Zutaten hinzufügen. Mehl, Ei und Grieß zum Hüttenkäse hinzufügen. Alles muss gut vermischt werden, damit die Produkte gleichzeitig blühen.

Die ganze Masse ziehen lassen – der Grieß sollte aufquellen. Das Mehl sollte gesiebt werden, damit die Käsekuchen prächtiger werden, denn. Während dieses Vorgangs wird es mit Sauerstoff gesättigt. Den Teig kneten, der am Ende dick sein sollte.

Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und rollen Sie sie zu Kugeln, die Sie jeweils in Mehl tauchen und auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech oder einen speziellen Teppich legen sollten.

Gleichzeitig muss jeder Käsekuchen von Hand gepresst werden, damit er flacher wird. Mit Sauerrahm einfetten und für 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen – es sollte eine goldene Kruste entstehen.

Luftige Käsekuchen aus Hüttenkäse nach Rezept, üppig wie im Kindergarten, werden auch einjährigen Babys gefallen.

Ewiger Klassiker, klassisches Käsekuchenrezept

Der Kaloriengehalt klassischer Käsekuchen im Ofen beträgt 198 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Ein solches Rezept sollte jeder beherrschen, denn dann lässt es sich variieren.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mittelfetter Hüttenkäse – 400 g
• Mehl - 2 EL. l.
• Zucker - 2 EL. l.
• Ei - 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Öl – zum Einfetten der Auflaufform

Hüttenkäse mit Zucker mischen und so gut verrühren, dass der Zucker nicht auf den Zähnen quietscht.

Das Mehl sieben, mit dem Ei glatt rühren und den Hüttenkäse in die Masse geben. Nochmals alles gut durchkneten.

Aus dem entstandenen Werkstück eine Wurst aufrollen – ihre Dicke beträgt etwa 5-6 cm, quer in kleine Stücke schneiden.

Rollen Sie sie in Mehl und formen Sie kleine, auf beiden Seiten abgeflachte Fleischbällchen.

Besprühen Sie ein Backblech mit Öl, legen Sie die Rohlinge darauf und stellen Sie sie für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Die ideale Gartemperatur liegt bei 180 Grad.

Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß und Banane

Es reicht aus, Bananen zu kombinieren, um duftendes und sättigendes Gebäck zu erhalten.

Darüber hinaus wird es auch leicht sein – nur 220 kcal pro 100 g Produkt.

Luftige Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen, deren Rezept mit Schritt-für-Schritt-Foto im Internet zu finden ist, lassen sich ganz einfach zubereiten.

Sie benötigen:

• Quark - 1 kg
• Bananen - 2 Stk.
• Grieß - 100 g
• Zucker - 1 EL.
• Ei - 2 Stk.
• Vanille - 2 Beutel
• Sonnenblumenöl – zum Einfetten der Pfanne
• Salz - nach Geschmack

Eier und Zucker in einen Mixer geben – gut verrühren, bis ein dicker Schaum entsteht. Bananen schälen, in Stücke schneiden und dann ebenfalls in einen Mixer geben. Hüttenkäse hinzufügen, Vanille hinzufügen, salzen und schlagen.

Gießen Sie Grieß in die Masse, aber tun Sie es nach und nach. Alles gut vermischen, um alle Klumpen aufzulösen. Den fertigen Teig 30 Minuten quellen lassen.

Käsekuchen eine halbe Stunde im auf mittlere Temperatur vorgeheizten Ofen backen.

Diätetische Version von Hüttenkäsepfannkuchen

Der Kaloriengehalt von Syrniki, zubereitet ohne Mehl und Butter, ist sehr gering – etwa 70 kcal pro 100 g Produkt.

Dadurch entsteht kein Schaden an der Figur.

Um diese Option vorzubereiten, benötigen Sie:

• Fettarmer Hüttenkäse (vorzugsweise fettfrei) – 0,5 kg
• Eigelb - 2 Stk.
• Vanillepulver - 1 TL

Hüttenkäse muss vor dem Kochen durch ein Sieb gerieben werden. Dann in einem Behälter (vorzugsweise Glas) die Quarkmasse mit dem Eigelb vermischen und das Vanillin hinzufügen. Alles glatt rühren.

Geben Sie etwas Mehl auf einen Teller – es dient als Paniermittel. Beginnen Sie mit nassen Händen, Stücke von der Quarkmasse abzuschneiden und Käsekuchen zu formen. Zu einer Kugel rollen, flach drücken und in Mehl tauchen.

Alle Rohlinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder eine Backmatte legen. Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Temperatur backen. Produktionszeit 25 Minuten.

Videorezept für Käsekuchen mit Früchten im Ofen

Autor der Publikation

Kommentare: 4 Veröffentlichungen: 45 Anmeldung: 01.09.2018

Rezept 1: Quark gebackenes Syrniki (mit Foto)

• Hüttenkäse - 420 g
• 1 Ei
• Mehl - 4 EL. Löffel
• Zucker - 3 EL. Löffel
• Grieß - 2 EL. Löffel
• Backpulver - 1 Teelöffel
• Sauerrahm

Hüttenkäse mit Grieß und Zucker vermischen. Fügen Sie das Ei hinzu und bereiten Sie dann unter Zugabe von Mehl und Backpulver den Quarkteig vor. Übrigens: Wenn Sie Käsekuchen im Ofen oder auf die für Kinder übliche Weise backen, sollten Sie besser auf Backpulver verzichten.

Nach etwa einer halben Stunde sind die gebackenen Käsekuchen fertig. Eine schnelle und einfache Option.

Sie können auch auf einem Backblech backen, allerdings wird es schwieriger, Käsekuchen auszurollen, da die Masse des Hüttenkäses ständig an Ihren Händen klebt. Dazu können Sie Ihre Handflächen leicht mit Wasser anfeuchten, einer kleinen Menge Quark-Teig eine runde Form geben, mit Mehl bestäuben und dann, leicht klatschend, damit das überschüssige Mehl zerbröckelt, auf ein Backblech legen. Anschließend mit Sauerrahm bestreichen und backen.

Rezept 2, Schritt für Schritt: Im Ofen gebackene Käsekuchen

Käsekuchen gehören vielleicht zu den beliebtesten Gerichten, die zum Frühstück serviert werden. Für die Zubereitung gibt es mehrere Möglichkeiten: in der Pfanne, im Backofen oder zum Beispiel im Slow Cooker. Am gebräuchlichsten ist die erste Option – die Verwendung einer ziemlich großen Menge Pflanzenöl. Käsekuchen im Ofen ohne Grieß, ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Foto davon, siehe unten, erweisen sich als weniger kalorienreich, da für ihre Zubereitung überhaupt kein Öl benötigt wird. Sie haben eine poröse Struktur, einen zarten milchigen Vanillegeschmack und eine appetitliche goldbraune Kruste.

• Hüttenkäse 5-9% Fett - 400 gr.,
• Weizenmehl - 50 gr.,
• ausgewähltes Hühnerei - 2 Stk.,
• Kristallzucker - 2-3 Esslöffel,
• Vanillin - 1,5 gr.,
• Backpulverteig - 1 TL ohne Rutsche
• Salz - eine Prise.

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel.

Zucker und Vanille hinzufügen.

Mit einem Mixer schlagen, bis eine lockere hellgelbe Masse entsteht.

Hüttenkäse hinzufügen und gründlich umrühren. Wenn Sie grobkörnigen Hüttenkäse verwenden, verwenden Sie einen Stabmixer, um eine homogene Masse zu erhalten.

Gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.

Gründlich vermischen, damit keine Mehlklumpen entstehen.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Ein Backblech mit gewachstem Backpapier auslegen.

Mit leicht in kaltem Wasser angefeuchteten Händen daraus etwa walnussgroße Kugeln formen. Legen Sie die Kugeln auf ein Backblech und drücken Sie sie mit der Hand leicht flach.

Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie die Käsekuchen etwa 40 Minuten lang.

Anschließend die heißen Käsekuchen auf eine Schüssel geben und servieren. Nach Belieben können Sie die Käsekuchen mit Puderzucker bestreuen.

Rezept 3: Gebackene Hüttenkäsekuchen (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen sind üppige, duftende, zarte Gebäcke, die sehr an Brötchen oder weiche Kekse erinnern. Jede Hausfrau sollte wissen, wie man aus Hüttenkäse köstliche Käsekuchen backt, insbesondere im Ofen. Schließlich hat dieses Gericht nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern ist auch viel gesünder als in der Pfanne gebratener Käsekuchen.

Um Käsekuchen noch schmackhafter und abwechslungsreicher zu machen, geben Sie vorgedünstete Rosinen, gehackte getrocknete Aprikosen, geriebenen Apfel oder Kürbis in den Teig. Ein interessantes Gericht erhält man, wenn man es unmittelbar vor dem Backen mit Kokos- oder Mohnsamen bestreut.

Für die Zubereitung üppiger Käsekuchen sollte der Hüttenkäse mäßig feucht sein. Trockenheit bleibt mit den Körnern im Teig und das Backen aus einem zu nassen Produkt schwimmt einfach. Sie können die Situation folgendermaßen korrigieren: Geben Sie einen Löffel Kefir oder Sauerrahm zu sehr trockenem Hüttenkäse und schlagen Sie ihn gründlich mit einem Mixer. Es dauert jedoch länger, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Legen Sie diesen Hüttenkäse in einen Leinenbeutel und lassen Sie ihn mehrere Stunden lang unter Druck stehen. Erst wenn die überschüssige Feuchtigkeit verschwunden ist, können Sie mit dem Backen von Käsekuchen beginnen.

• Quark -400 g
• Ei (groß) - 2 Stk.
• Mehl - 4 EL.
• Zucker - 3 - 4 EL.
• Backpulver - 1 TL
• Vanillin - eine Prise

Reiben Sie frischen Hüttenkäse durch ein Sieb, bis eine glatte, homogene Masse ohne Klumpen entsteht.

Eier hinzufügen. Gründlich mischen. Um den Teig lockerer zu machen, können Sie die Eier vorher mit einem Mixer schlagen.

Viele Hausfrauen backen Käsekuchen in speziellen Formen (Silikon oder Metall), dann werden sie wie Hüttenkäse-Muffins. Aber Sie können es noch einfacher machen: Legen Sie den Teig mit einem gewöhnlichen Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie ihn oben etwas flach, um den Produkten die gewünschte Form zu geben.

Käsekuchen werden im Ofen gebacken, der zunächst auf 180 Grad erhitzt werden muss. Nach 35 – 40 Minuten können die rosigen, üppigen Käsekuchen aus dem Ofen genommen und sofort mit Hitze und Hitze serviert werden.

Jetzt wissen Sie, wie man ein klassisches Hüttenkäserezept im Ofen ohne Grieß kocht.

Rezept 4, einfach: in Formen gebackene Käsekuchen

Ein sehr einfaches Frühstücksgericht. Ich mag solche Käsekuchen aus Hüttenkäse im Ofen, weil sie noch schneller garen als gewöhnliche Käsekuchen und kein Frittieröl benötigen. Nun ja, ein gekochtes Gericht gilt immer als gesünder als ein frittiertes. Im Allgemeinen einige Pluspunkte.

• 300 g Hüttenkäse
• 4 Esslöffel Lockvögel
• 2 Eier
• 4 Esslöffel Sahara
• Eine Prise Vanillin
• 0,5 TL. Backpulver
• Schale einer Zitrone

Um im Ofen gebackene Hüttenkäsepfannkuchen luftiger zu machen, muss der Hüttenkäse zunächst durch ein Sieb gerieben werden. Dieser Punkt kann jedoch übersprungen werden, wenn Ihnen und Ihren Lieben Hüttenkäsekörner nicht peinlich sind, die auftauchen können, wenn der Hüttenkäse nicht durch ein Sieb gerieben wird.

Anschließend alle weiteren Zutaten zum Hüttenkäse geben und verrühren, bis ein homogener Teig mit Sauerrahm-Konsistenz entsteht. Sie können einen Mixer verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie gewaschene und getrocknete Rosinen oder in kleine Stücke geschnittene getrocknete Aprikosen hinzufügen. Auch die Schale ist optional. Ich wollte ihnen einen Zitronengeschmack geben. Ich empfehle, Käsekuchen mit Grieß und ohne Mehl zuzubereiten. Manka empfiehlt, unbedingt zu setzen. Als ich früher nach diesem Rezept suchte, habe ich mehrere Möglichkeiten ausprobiert, und überall dort, wo kein Grieß war, setzten sich Käsekuchen ab. Es ist köstlich geworden, aber nicht sehr ansehnlich.

Anschließend den Teig zu 2/3 tief in Silikonformen füllen, damit der Teig Platz zum Gehen hat. Wenn Sie Silikonformen haben, können Sie diese nicht mit Pflanzenöl einfetten. Und wenn das bei Muffins üblich ist, dann fetten Sie die Formen mit Pflanzenöl ein.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie jedem Käsekuchen eine aufgetaute Kirsche oder andere Beeren hinzufügen.

So sehen sie in den Formen aus. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und aus den Formen lösen. Tatsache ist, dass ich glaube, dass der Erfolg solcher Käsekuchen zu 50 Prozent in einem Hut, also in einer Form, liegt.

Die Käsekuchen werden wunderschön. Und sie sind einfacher zuzubereiten als gewöhnlich. Kalt schmecken sie besser.

Rezept 5: Käsekuchen im Ofen backen (Schritt für Schritt)

Das Erfolgsgeheimnis guter Käsekuchen ist natürlich guter Hüttenkäse. Aus frischem Hüttenkäse werden perfekt duftende, rötliche Käsekuchen hergestellt, die im Ofen gebacken werden.

• 500 gr. Hüttenkäse
• 1 PC. Ei
• 50 gr. Grieß
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Handvoll Mehl

Um duftende Käsekuchen zuzubereiten, stellen Sie den Ofen auf 190 Grad ein.

In einer Schüssel Grieß, Ei, Salz und Zucker zum Hüttenkäse geben. Wir vermischen die Quarkmasse gut, sollte sie sich als zu flüssig herausstellen (je nach Saftigkeit des Quarks), dann noch mehr Grieß dazugeben.

Wenn das Werkstück zu dick ist, ein weiteres Ei.

Wir teilen die vorbereitete Quarkmasse in 8 Teile und verteilen sie mit Mehl auf der Oberfläche.

Mit Mehl formen wir dicke Kuchen und verteilen sie auf einem gefetteten Backblech.

Duftende Käsekuchen im Ofen 7–10 Minuten backen, bis sie braun sind.

Wir nehmen heiße Käsekuchen heraus und servieren sie sofort mit Marmelade und/oder Sauerrahm. Guten Appetit!!!

Rezept 6: Diät-gebackene Käsekuchen mit Rosinen

Es gibt viele Möglichkeiten, Käsekuchen aus Hüttenkäse im Ofen zuzubereiten, sie können mit oder ohne Grieß zubereitet werden, für eine dickere Teigkonsistenz ist auch die Zugabe von Mehl erlaubt. Es gibt Rezepte, bei denen es nicht notwendig ist, Hühnereier zu verwenden.

Um die fertige Delikatesse noch schmackhafter und duftender zu machen, kann die Gastgeberin gedämpfte Rosinen, verschiedene Trockenfrüchte sowie Vanilleessenz, geriebenen Apfel und Kürbis hinzufügen. Jeder findet ein Rezept nach seinem Geschmack. Es wird sehr ungewöhnlich sein, ein Dessert zu backen, nachdem man es mit Kokosflocken bestreut hat.

• schwarze süße Rosinen – 210 Gramm;
• Hühnerei - 2 Stück;
• Backpulver - 2 Löffel;
• Kristallzucker - 120 Gramm;
• Mehl der 1. Klasse - 155 Gramm;
• Hüttenkäse weich 0 % Fett - 520 Gramm.

Um Käsekuchen aus Hüttenkäse im Ofen zu backen, müssen Sie zunächst ein Glas kochendes Wasser über die Rosinen gießen und 15 Minuten ruhen lassen. Zwei Eier werden in eine große Schüssel gegeben, nach und nach wird Kristallzucker hineingegossen und verrührt.

Um ein weniger süßes Gericht zu erhalten, können Sie die Zuckermenge um die Hälfte reduzieren. Für die Zubereitung von im Ofen gebackenen Käsekuchen ist es besser, körnigen Hüttenkäse zu verwenden, es kann aber auch weicher Hüttenkäse verwendet werden.

Die Quarkmasse wird auf die Eier gelegt und dann wird alles vermischt. In der Zwischenzeit wird das Mehl gesiebt und anschließend mit ein paar Esslöffeln Backpulver versetzt.

Das vorbereitete Mehl wird nach und nach zur flüssigen Quarkmasse gegeben. Aus den Komponenten wird ein ziemlich dicker Teig geknetet, der mit einem Löffel auf einem Backblech ausgelegt wird.

Es ist notwendig, solche luftigen Käsekuchen im Ofen zu backen.

Bereiten Sie dazu ein Backblech sowie Backformen vor. Sie werden mit Öl eingefettet und dann mit vorbereitetem Teig gefüllt.

Zuvor sollten der Masse gehackte Rosinen hinzugefügt werden. Nun den Hüttenkäse 25 Minuten im Ofen backen, sobald sich auf der Oberfläche eine goldene Kruste bildet, können Sie die Form aus dem Ofen nehmen und auf den Tisch servieren.

Rezept 7: Käsekuchen gebacken in Sauerrahmsauce

Käsekuchen sind ein tolles Frühstück für die ganze Familie! Es ist unmöglich, sie abzulehnen! Erwachsene und Kinder lieben sie! Normalerweise werden Käsekuchen mit Sauerrahm gegessen. Deshalb möchte ich ein Rezept für Käsekuchen im Ofen anbieten, gefüllt mit Sauerrahmsauce. Sie benötigen etwas mehr Zeit zum Kochen. Aber das Ergebnis wird Ihren Lieben sicherlich gefallen. Backen Sie diese Käsekuchen unbedingt zum Frühstück am Wochenende.

• 300 g Hüttenkäse
• 2 EL. l. Lockvögel
• 1 Ei
• Vanillin
• 2-3 EL. l. Mehl (zum Panieren)

Für die Füllung:

• 2-3 EL. l. Sauerrahm
• 2-3 EL. l.Zucker (Zucker nach Geschmack).

Hüttenkäse, Ei, Grieß und Vanillin gut vermischen. Wir kochen Käsekuchen ohne Mehl, aber mit Grieß.

Mit nassen Händen ganz normale Käsekuchen formen. Von der angegebenen Anzahl an Produkten habe ich 8 Stück bekommen.

Die Käsekuchen in Mehl wälzen und in Pflanzenöl von beiden Seiten leicht anbraten.

Zucker mit Sauerrahm in eine Schüssel geben und verrühren. Fertig ist die Sauerrahmsoße.

Die Käsekuchen in eine Auflaufform geben.

Fügen Sie nun unsere Sauerrahmfüllung hinzu.

Wie lange Käsekuchen backen? Käsekuchen im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad backen. Backzeit 20 Minuten.

Käsekuchen im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad backen. Backzeit 20 Minuten.

Käsekuchen im Ofen sind sehr zart, saftig und lecker! Ich bin mir sicher, dass dieses Rezept für köstliche Käsekuchen mit Sauerrahmfüllung das allerliebste Rezept wird. Genießen! Guten Appetit!

Üppiges Milchpfannkuchen ohne Heferezept

Syrniki sind in Butter frittierte Quarkpfannkuchen. Sie sind sehr lecker, zart und süß, werden aber in einer Pfanne in Öl gebraten. Wenn Sie Käsekuchen backen möchten, die luftig, ungewöhnlich und diätetisch sind, dann verwenden Sie den Ofen. Käsekuchen im Ofen sind nicht schlechter als in der Pfanne gebratene, sie haben außerdem eine zarte Textur, ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack. In unserem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie köstliche Käsekuchen im Ofen backen.

Käsekuchen im Ofen

Um Käsekuchen zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Produkte:

• 300 g Hüttenkäse
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• 3 EL Kristallzucker
• 4 EL Sauerrahm
• 2 Eier
• 3 EL Lockvögel
• 30 g Butter
• 1 Teelöffel Backpulver

Wie man kocht?

1. Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen. Mit Kristallzucker, Vanillezucker und Eiern vermischen.
2. Zu dieser Masse die angegebene Menge Sauerrahm und Butter hinzufügen, die zunächst weich werden muss. Backpulver und Grieß hinzufügen. Mischen und 20 Minuten an einen warmen Ort stellen.
3. Nach 20 Minuten wird der Teig dicker und sieht aus wie Sauerrahm.
4. Geben Sie den resultierenden Teig in Silikonformen und füllen Sie diese etwas mehr als zur Hälfte.
5. In den Ofen schieben und Käsekuchen eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
6. Die fertigen Käsekuchen in den Formen abkühlen lassen, erst dann herausnehmen.
7. Ihr Käsekuchen sollte goldbraun sein. Mit Pulver oder Marmelade oder Kondensmilch bestreut servieren, frische Beeren hinzufügen.

Zarte, luftige Käsekuchen sind fertig!

Käsekuchen mit Aprikose

Wenn Sie sich mit etwas Originellerem als nur Syrniki verwöhnen möchten, machen Sie das gleiche Syrniki, aber fügen Sie die Füllung hinzu. Im unteren Fall handelt es sich um eine aprikosenförmige Füllung.

Um diese Delikatesse zuzubereiten, müssen Sie folgende Produkte einnehmen:

• 2-3 frische Aprikosen
• 200 g Hüttenkäse
• 30 g Kristallzucker
• 4 EL Mehl
• Ein Ei
• Eine Prise Salz

Wie kocht man Käsekuchen mit Aprikosen?

1. Hüttenkäse mit Eiern, Salz und Zucker vermischen. Gründlich mischen.
2. Das Mehl sieben und in die Quarkmasse gießen. Teig herstellen.
3. Machen Sie mit Ihren Händen einen Käsekuchen, legen Sie ein Stück Aprikose darauf, legen Sie einen zweiten Kuchen darauf und formen Sie den Käsekuchen.
4. Die Käsekuchen in einer Pfanne 1 Minute braten, damit sie ihre Form behalten.
5. Anschließend auf ein Backblech legen und 10-15 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Die Käsekuchen warm servieren. Sauerrahm oder Eis machen Ihre Käsekuchen appetitlicher.

Das Gericht ist fertig!

Käsekuchen mit Rosinen

Benötigte Zutaten für Käsekuchen:

• 400 g Hüttenkäse
• Ein Ei
• 4 EL Lockvögel
• 2 EL Kristallzucker
• 70 g Rosinen
• 10 g Vanille
• Etwas Sonnenblumenöl

Wie kocht man Käsekuchen mit Rosinen?

1. Zuerst die Rosinen in Wasser einweichen.
2. Eier, Zucker und Grieß verrühren. Warten Sie etwas, bis der Grieß aufquillt.
3. Die erforderliche Menge Hüttenkäse, Rosinen und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
4. Kleine Käsekuchen formen und auf ein zuvor mit Öl eingefettetes Backblech legen.
5. Schicken Sie ein Backblech mit Käsekuchen für eine halbe Stunde in den Ofen, um ihn bei 180 Grad zu backen.
6. Knusprige Käsekuchen mit Sauerrahm oder Marmelade servieren.

Zarte und duftende Käsekuchen sind fertig!

Käsekuchen mit Kakao, Zimt und Vanille

Käsekuchen nach diesem Rezept werden ohne Mehl zubereitet. Um solch duftende Käsekuchen zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Produkte:

• 300 g Hüttenkäse
• Ein Ei
• 3-3,5 EL Lockvögel
• 3 EL Kristallzucker
• 1 dl Kakaopulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• Zum Abschmecken Salz, Vanille und Zimt

Zubereitung Käsekuchen:

1. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein.
2. Mahlen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, um Klumpen zu zerkleinern, und vermischen Sie ihn mit den restlichen Zutaten, ohne nur Kakao und Zimt hinzuzufügen.
3. Teilen Sie den resultierenden Teig gleichmäßig in 2 Teile. Kakao und Zimt zu einem Teil des Teigs hinzufügen, abschmecken und bei Bedarf Zutaten hinzufügen.
4. Verwenden Sie Formen zum Backen von Käsekuchen, in denen Muffins gebacken werden.
5. Den Teig in Silikonformen füllen und im Ofen bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.

Solche leckeren Käsekuchen lassen sich zum Frühstück zubereiten, sehr lecker mit Kaffee, Tee oder heißer Schokolade.

Käsekuchen mit getrockneten Aprikosen

Eine ausgezeichnete Option zum Frühstück sind zarte, weiche Käsekuchen mit getrockneten Aprikosen.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• 550 g Hüttenkäse
• 12 getrocknete Aprikosen
• 2 Eier
• 1 g Vanillin
• 2-3 EL Kristallzucker
• eine Prise Salz
• 2 EL Mehl für den Teig und etwas zum Panieren
• Etwas Sonnenblumenöl zum Braten

So backen Sie Käsekuchen:

1. Getrocknete Aprikosen waschen und in Wasser einweichen.
2. Die getrockneten Aprikosen abspülen und eine Stunde in warmem Wasser einweichen.
3. Getrocknete Aprikosen mahlen und mit anderen Produkten mischen.
4. Kleine schöne Käsekuchen formen und in Mehl wälzen.
5. In einer Pfanne etwas anbraten, sodass eine goldene Kruste entsteht.
6. Anschließend 15–20 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen.

Leckeres Frühstück ist fertig!

Wir freuen uns sehr, wenn Sie sich und Ihre Lieben mit Käsekuchen nach dem Rezept aus unserem Artikel verwöhnen. Guten Appetit!

Es gibt drei Möglichkeiten, Käsekuchen aus Hüttenkäse zuzubereiten: im Ofen backen, in einer Pfanne braten und mit einem Slow Cooker backen. Am besten backt man im Ofen. Dieser Quark gilt als diätetisch, da er nicht in Öl frittiert wird und für Kinder geeignet ist. Es ist zulässig, dem Rezept verschiedene Beeren und Früchte hinzuzufügen. Es wird empfohlen, Hüttenkäsekuchen mit Sauerrahm, Honig, Marmelade und Joghurt zu essen.

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  Klassisches Rezept

  Das klassische Käsekuchenrezept nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und ermöglicht Ihnen ein zartes und luftiges Gericht.

  Zutaten:

  • fetter Hüttenkäse - 500 g;
  • Ei - 1 Stk.;
  • Zucker - 4 EL. l.;
  • Mehl - 5-6 EL. l.

  Kochmethode:

  
  

  einfaches Rezept

  
  

  Eine einfache Art, Käsekuchen zu backen, besteht darin, weniger Mehl zu verwenden als bei der klassischen Variante. Dadurch wird die Knetzeit des Teigs verkürzt und das Gericht wird luftiger.

  Zutaten:

  • Hüttenkäse - 300 g;
  • Weizenmehl - 3 EL. l.;
  • Hühnerei - 1 Stk.;
  • Zucker - 1 EL. l.

  Wie man kocht:

  1. 1. Hüttenkäse, Zucker, Ei und 1 EL in eine tiefe Schüssel geben. l. Mehl. Mischen.
  2. 2. Streuen Sie das restliche Mehl auf das Brett und legen Sie den Käsekuchenteig darauf.
  3. 3. Rollen Sie die Masse zu einer Wurst mit einem Durchmesser von etwa 5 cm.
  4. 4. In 2 cm dicke Kreise schneiden und daraus Kuchen formen. Von beiden Seiten in Mehl wälzen.
  5. 5. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
  6. 6. Käsekuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  7. 7. Etwa 20 Minuten backen.

  mit Äpfeln

  
  

  Zutaten:

  • Hüttenkäse - 250 g;
  • Zucker - 80 g;
  • Hühnerei - 1 Stk.;
  • Salz - 3 Prisen;
  • Weizenmehl - 50 g;
  • Maismehl - 20 g;
  • Äpfel - 2 Stk.

  Kochmethode zu Hause:

  1. 1. Den Hüttenkäse in einen tiefen Behälter geben, das Ei einrühren, Salz und Kristallzucker hinzufügen und verrühren.
  2. 2. Entfernen Sie die Schale von den Äpfeln, schneiden Sie sie in vier gleiche Teile und entfernen Sie die Kerne.
  3. 3. Die Früchte abspülen und mit einer feinen Reibe reiben.
  4. 4. Befestigen Sie die Äpfel an der Quarkmasse.
  5. 5. Mehl (Mais oder Weizen) hinzufügen und den Teig kneten.
  6. 6. Mit mit Wasser angefeuchteten Händen Käsekuchen formen.
  7. 7. Legen Sie sie zum Backen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  8. 8. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und legen Sie ein Backblech auf die oberste Schiene.
  9. 9. Etwa 20 Minuten goldbraun backen.

  Mit Rosinen in einer Silikonform

  
  

  Erforderliche Komponenten:

  • Hüttenkäse - 250 g;
  • Rosinen - 70 g;
  • Hühnerei - 2 Stk.;
  • Salz - 1 Prise;
  • Sauerrahm - 2 EL. l.;
  • Zucker - 2 EL. l.;
  • Vanillezucker - 10 g;
  • Weizenmehl - 4 EL. l.;
  • Backpulver - 1 TL;
  • Pflanzenöl - nach Bedarf.

  So bereiten Sie schnell ein Gericht zu:

  1. 1. Rosinen mit heißem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen.
  2. 2. Lassen Sie das Wasser ab. Mehl in einer Menge von 1 EL zu den Rosinen geben. l. und alles gründlich vermischen.
  3. 3. Eier mit Sauerrahm, Vanille, Salz und Zucker zu einer homogenen Masse verrühren und den Zucker auflösen.
  4. 4. Den Hüttenkäse mit einem Stößel zu einer Paste zerstampfen.
  5. 5. Eine Masse flüssiger Zutaten hinzufügen. Mischen Sie so, dass keine Klumpen entstehen.
  6. 6. Das restliche Mehl sieben, mit Backpulver vermischen und unter die Quarkmasse mischen.
  7. 7. Rosinen hinzufügen.
  8. 8. Geben Sie die vorbereitete Masse in Muffinformen, die Sie mit etwas Öl einfetten. Sie müssen die Formulare bis etwa 2/3 ausfüllen.
  9. 9. Legen Sie die Rohlinge auf ein Backblech und schicken Sie sie in den auf 180 Grad erhitzten Ofen.
  10. 10. Eine halbe Stunde backen, bis eine rötliche Farbe entsteht.

  mit Banane

  
  

  Zutaten:

  • Hüttenkäse - 180 g;
  • Hühnerei - 1 Stk.;
  • Zucker - 1,5 EL. l.;
  • Mehl - 2 EL. l.;
  • Banane - 1 Stk.;
  • Backpulverteig - 0,5 TL.

  Kochmethode:

  1. 1. Reiben Sie den Hüttenkäse mit einer Gabel mit Zucker ein.
  2. 2. Das Ei einrühren und gründlich verrühren.
  3. 3. Das gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen.
  4. 4. Eine kleine Menge der entstandenen Masse in Silikonformen füllen.
  5. 5. Schäle die Banane und schneide sie in dicke Ringe.
  6. 6. Legen Sie ein Stück in jede Form.
  7. 7. Die restliche Quarkmasse auf den Früchten verteilen.
  8. 8. Im Ofen 20 Minuten bei 180 Grad backen.

  Mit Grieß

  
  

  Zutaten:

  • Hüttenkäse - 250 g;
  • Hühnerei - 1 Stk.;
  • Zucker - 3 EL. l.;
  • Salz - 0,5 TL;
  • Grieß - 3 EL. l.;
  • Weizenmehl - 3 EL. l.;
  • Sauerrahm - 1 EL. l.

  Kochen:

  1. 1. Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben. Ei und Sauerrahm hinzufügen. Mahlen Sie die Mischung zu einer homogenen Konsistenz.
  2. 2. Grieß, Zucker und gesiebtes Weizenmehl hinzufügen. Gut vermischen und 35 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
  3. 3. Die Quarkmasse in Silikonformen verteilen.
  4. 4. Schicken Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Backzeit - 40 Minuten.

  Für einen reichhaltigeren Geschmack fügen Sie dem Teig Vanillezucker hinzu.

  diätetisch

  
  

  Nach diesem Rezept erhalten Sie üppigen Diätquark.

  Zutaten:

  • Hüttenkäse - 400 g;
  • Hühnerei - 3 Stk.;
  • Weizenmehl - 4 EL. l.;
  • Zucker - 2,5 EL. l.;
  • Salz - 1 Prise;
  • Puderzucker - nach Geschmack.

  Wie man kocht:

  1. 1. Nehmen Sie einen tiefen Behälter und vermischen Sie darin Zucker, Mehl, Eigelb und Hüttenkäse.
  2. 2. Mischen Sie den Inhalt mit einem Mixer, um eine homogene Masse ohne Klumpen zu erhalten.
  3. 3. Zu einem starken Schaum geschlagenes Eiweiß in die Quarkmasse geben. Eine Prise Salz hinzufügen.
  4. 4. Den Teig in Silikonformen füllen und 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
  5. 5. Bestreuen Sie die Form mit Puderzucker.

  Käsekuchen erst aus der Form nehmen, wenn sie vollständig abgekühlt sind, damit sie ihre Form nicht verlieren.

  Wie im Kindergarten

  
  

  Luftquark, wie im Kindergarten, ist einfach und schnell zubereitet.

  Zutaten:

  • Hüttenkäse - 400 g;
  • Mehl - 60 g;
  • Ei - 1 Stk.;
  • Zucker - 1 EL. l.;
  • Mehl – ​​zum Panieren;
  • Butter.

  Kochmethode:

  1. 1. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, wenn er nicht homogen ist. Mit Zucker, Ei und Mehl vermischen.
  2. 2. Die Mischung auf einen mit Mehl bestreuten Tisch geben und eine Rolle formen.
  3. 3. Schneiden Sie es in Stücke, deren Dicke 1,5 cm betragen sollte.
  4. 4. Die Syrniki von allen Seiten in Mehl wälzen. Geben Sie ihnen eine ovale Form.
  5. 5. Fetten Sie das Backblech großzügig mit Butter ein und legen Sie die Rohlinge darauf.
  6. 6. Heizen Sie den Ofen auf 210 Grad vor und backen Sie den Quark 15 Minuten lang.

  Es ist darauf zu achten, dass das Gericht nicht zu lange gekocht wird, da es sonst trocken wird.

  Wenn die Kuchen zu fett sind, müssen Sie sie auf eine Serviette legen und warten, bis das überschüssige Öl abläuft.

  Mit Sauerrahm

  
  

  Zutaten:

  • Hüttenkäse - 400 g;
  • Ei - 1 Stk.;
  • Mehl - 0,5 Tassen;
  • Zucker - 2-3 EL. l.;
  • Salz - 1 Prise;
  • Soda - 1/4 TL;
  • Zitronensaft - 1-2 TL;
  • Pflanzenöl - 1-2 TL;
  • Rosinen, Zitronenschale oder Vanille – optional.

  Für die Füllung:

  • saure Sahne - 0,5 Tassen;
  • Zucker - 1-2 EL. l.

  Kochen:

  1. 1. Mehl, Salz, Soda, zuvor mit Zitronensaft abgeschreckt, Hüttenkäse, Zucker und Ei mischen.
  2. 2. Mit nassen Händen Käsekuchen formen.
  3. 3. Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Rohlinge mit geringem Abstand voneinander darauf.
  4. 4. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor und legen Sie ein Backblech hinein.
  5. 5. 15 Minuten backen.
  6. 6. Sauerrahm mit Zucker vermischen und die Mischung über die Form gießen.

  ohne Eier

  
  

  Erforderlich:

  • Hüttenkäse - 200 g;
  • Banane - 1 Stk.;
  • Zucker - 50 g;
  • Salz - 2 Prisen;
  • Weizenmehl - 1,5 EL. l.

  Kochmethode:

  1. 1. Hüttenkäse in eine tiefe Salatschüssel geben, Zucker und Salz hinzufügen.
  2. 2. Banane schälen, zu Püree zerstampfen und zur Quarkmasse geben. Gründlich umrühren.
  3. 3. Das vorgesiebte Weizenmehl einfüllen.
  4. 4. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und legen Sie die Käsekuchen-Rohlinge auf die Silikonmatte. Legen Sie die Matte auf ein Backblech.
  5. 5. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und geben Sie die Käsekuchen hinein.
  6. 6. 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

  Wenn kein Teppich verfügbar ist, können Sie ihn durch Pergamentpapier ersetzen. Es muss zuerst mit Gemüse oder Butter eingefettet werden.

  Mit Zimt und Vanille

  
  

  Zutaten:

  • fetter Hüttenkäse - 450 g;
  • Hühnerei (groß) - 1 Stk.;
  • Zucker - 3 EL. l.;
  • Weizenmehl - 4 EL. l.;
  • Backpulver oder Soda – 1/3 TL;
  • gemahlener Zimt - 1 TL;
  • gemahlener Ingwer - 1 TL;
  • Vanille - 1 TL;
  • Muskatnuss - 0,5 TL;
  • Pflanzenfett;
  • Mehl - zum Entbeinen.

  Wie man kocht:

  1. 1. Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben.
  2. 2. Ein Ei unterrühren.
  3. 3. Zucker hinzufügen.
  4. 4. Alle Zutaten mit einer Gabel glatt reiben. 2 EL hinzufügen. l. mit einer Schicht Mehl und Backpulver.
  5. 5. Muskatnuss, Ingwer, Zimt und Vanille zum Quarkteig geben.
  6. 6. Mischen Sie die Masse, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Es sollten keine Klumpen vorhanden sein.
  7. 7. Gießen Sie das restliche Mehl in einen flachen Teller. Mit nassen Händen Kugeln aus Hüttenkäse formen und diese in Mehl wälzen.
  8. 8. Die Rohlinge auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen und etwas flach drücken.
  9. 9. Bei 180 Grad goldbraun backen.

  Mit Kakao und Schokolade

  
  

  Zutaten:

  • Hüttenkäse - 350 g;
  • Eier - 2 Stk.;
  • Kristallzucker - 70 g;
  • Vanille - nach Geschmack;
  • Kakaopulver - 5 EL. l.;
  • Weizenmehl - 5 EL. l.;
  • Schokolade - 70 g.

  Kochmethode:

  1. 1. Eigelb mit Vanille und Zucker mit einem Schneebesen verrühren.
  2. 2. Kakaopulver in die Masse gießen.
  3. 3. Mehl hinzufügen und gut vermischen.
  4. 4. Hüttenkäse hinzufügen.
  5. 5. Weichen Teig kneten.
  6. 6. Teilen Sie es in mehrere gleiche Teile von jeweils etwa 30 g. Formen Sie Kugeln und drücken Sie sie mit der Handfläche zu Kuchen zusammen.
  7. 7. Legen Sie jeweils ein Stück Schokolade hinein.
  8. 8. Legen Sie die Käsekuchen auf ein mit Pergament bedecktes Backblech.
  9. 9. Backen Sie das Gericht 20 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

  Mehl wird benötigt, um den Hüttenkäse mit der Eimischung zu verbinden, es entfernt überschüssige Feuchtigkeit. Alternativ kann statt Mehl auch Grieß verwendet werden. Schokolade sollte keine Nüsse enthalten.

  Karotten-Käsekuchen für Kinder

  
  

  Zutaten:

  • Hüttenkäse - 120 g;
  • Karotten - 50 g;
  • Mehl - 2 TL;
  • Grieß - 1 TL;
  • Eier - 1 Stk.;
  • Zucker - 15 g;
  • Salz - eine Prise;
  • Pflanzenöl - 1 TL

  Schritt-für-Schritt-Rezept:

  1. 1. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe.
  2. 2. Geben Sie eine kleine Menge Öl in die Pfanne und geben Sie die Masse hinein. Köcheln lassen, bis es weich ist.
  3. 3. Grieß zu den Karotten geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  4. 4. Nachdem die Masse abgekühlt ist, müssen Sie Ei, Salz und Zucker hinzufügen.
  5. 5. Hüttenkäse hinzufügen und glatt rühren.
  6. 6. Den Quarkteig in kleine Stücke teilen und daraus Kuchen formen.
  7. 7. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Rohlinge darauf.
  8. 8. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und goldbraun backen.

  Wenn Sie einige Kochtricks kennen und nützliche Tipps befolgen, werden Käsekuchen im Ofen besonders lecker:

  1. 1. Alle Produkte müssen Raumtemperatur haben.
  2. 2. Reiben Sie den Hüttenkäse vor dem Kochen durch ein Sieb und fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu.
  3. 3. Saurer Quark kann nicht verwendet werden, da er den Geschmack beeinträchtigt.
  4. 4. Wenn Hartkäse verwendet wird, kann dieser mit Milch, Sauerrahm oder Kefir aufgeweicht werden.
  5. 5. Um Käsekuchen zart und weich zu machen, sollten Sie eine kleine Menge Mehl oder dessen Ersatzstoffe (Stärke, Kleie, Grieß) verwenden.
  6. 6. Sie können dem Teig verschiedene Früchte (Äpfel, Birnen, Bananen) und Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Preiselbeeren, Blaubeeren) hinzufügen. Es ist zulässig, gewöhnlichen Hüttenkäse mit süßen Quarkdesserts zu mischen. Wenn Käsekuchen Rosinen oder getrocknete Aprikosen zugesetzt werden, müssen diese Zutaten zuerst gewaschen und getrocknet werden.
  7. 7. Wenn Sie dem Teig ein Johannisbeerblatt oder frische Minze hinzufügen, erhalten Sie ein duftendes Gericht.
  8. 8. Hüttenkäse im Ofen 20 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen.
  9. 9. Um die diätetischsten Käsekuchen zu erhalten, müssen Sie spezielle Silikonformen verwenden.
  10. 10. Das fertige Gericht mit Joghurt, Marmelade, Sauerrahm und Honig servieren.

Nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Sie werden oft im Ofen zubereitet. Auf diese Weise zubereiteter Quark ist zart und sehr angenehm im Geschmack. Sie werden mit verschiedenen Zusatz- und Füllstoffen hergestellt. Abschnitte des Artikels sind mehreren beliebten Rezepten für dieses Gericht gewidmet.

Die klassische Art mit Grieß zu kochen

Um Hüttenkäse auf diese Weise zu backen, werden folgende Produkte benötigt:

1. Eine Tasse Joghurt.
2. Ein halbes Kilo Hüttenkäse.
3. Fünf Eier.
4. Ungefähr einhundertfünfzig Gramm Zucker.
5. Ein halbes Glas Grieß.
6. Zwei kleine Löffel Backpulver.
7. Vanillepulver.

Grieß mit Kefir mischen. Zwanzig Minuten einwirken lassen. Reiben Sie den Quark ein. Eigelb und Zucker, Backpulver und Vanillepulver hinzufügen. Mischen. Eiweiß schlagen, etwas Salz hinzufügen. Grieß und Kefir mit Hüttenkäse mischen. Fügen Sie Proteine ​​hinzu. Bei einer Temperatur von einhundertachtzig Grad etwa vierzig Minuten backen. In Stücke schneiden und mit saurer Sahne belegen. Diese Kochmethode ist ein klassisches Rezept für Hüttenkäse mit Grieß im Ofen.

Es hat einen delikaten, milden Geschmack und ist bei vielen beliebt.

Käsekuchen mit Mehlzusatz

Um dieses Gericht zuzubereiten, werden folgende Produkte benötigt:

1. Hüttenkäse (ungefähr dreihundert Gramm).
2. Ein Ei.
3. Zwei große Löffel Zucker.
4. Etwas Backpulver.
5. Mehl (ungefähr vier große Löffel).

Hüttenkäse zerstampfen. Mit Ei und Zucker vermischen. Backpulver zum Mehl geben, vermischen. Mit Quark vermischen. Machen Sie Käsekuchen. Damit der Quark nicht zusammenklebt, vorsichtig in eine Form geben. Zwanzig Minuten backen. Fertig ist der Quark im Ofen nach Rezept mit Mehl. Sie können mit Sauerrahm, Kondensmilch, Joghurt oder Konfitüre bedeckt werden.

Quark mit Rosinen und Honig

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Ungefähr dreihundert Gramm Hüttenkäse.
2. Ei.
3. Vanillepulver.
4. Getrocknete Trauben.
5. Schatz.
6. Etwa hundert Gramm Mehl.
7. Etwas Salz.
8. Backpulver.
9. Ungefähr zwanzig Gramm Kuhbutter.

Reiben Sie den Quark ein. Salz, Honig, Ei, Vanillepulver hinzufügen. Alle Produkte mischen. Mehl, getrocknete Weintrauben und Backpulver hinzufügen. Den Teig kneten und in die Form geben. Bei einer Temperatur von einhundertachtzig Grad backen. Nach etwa zwanzig Minuten kann der Hüttenkäse im Ofen nach Rezept mit Rosinen probiert werden.

Käsekuchen mit Äpfeln

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Komponenten:

1. Hüttenkäse (etwas mehr als zweihundert Gramm).
2. Apfel.
3. Ei.
4. Zwei große Löffel Grieß und die gleiche Menge Kristallzucker.
5. Vanillepulver verpacken.
6. Sechs kleine Löffel Sauerrahm.
7. Etwas Salz und Soda mit Essig.

Mischen Sie in einer Schüssel alle Massenprodukte. Ein Ei aufschlagen. Nochmals mischen. Fügen Sie mit Essig abgeschrecktes Soda hinzu. Kerne von Äpfeln entfernen. Die Haut muss nicht entfernt werden. Äpfel in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Den Quark mit einer Gabel einweichen. Zur Masse hinzufügen. Es wird nicht zu dick. Daher ist es besser, die Formen zu verwenden, um solchen Quark im Ofen herzustellen.

Das Rezept mit Foto zeigt deutlich, wie ein solches Gericht aussieht.

Käsekuchen mit Banane

Um dieses Gericht zuzubereiten, werden folgende Zutaten verwendet:

1. Ungefähr zweihundertfünfzig Gramm Hüttenkäse.
2. Ei.
3. Zwei große Löffel Zucker.
4. Vanillepulver.
5. Haferflocken (drei große Löffel).
6. Banane.
7. Zwei große Löffel Sauerrahm.
8. Backpulver.

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Eier und Müsli hinzufügen. Nochmals mischen. Den Quark mahlen. Zur resultierenden Masse hinzufügen. Sauerrahm in eine Schüssel geben. Nochmals mischen. Banane schälen. In Stücke schneiden oder hacken. Mit Käsekuchenteig vermischen. Hüttenkäsequark im Ofen nach Rezept unter Zugabe einer Banane wird etwa eine Stunde lang gebacken.

Käsekuchen mit getrockneten Aprikosen

Neben der traditionellen Methode, Hüttenkäse nach dem klassischen Rezept im Ofen zuzubereiten, gibt es für dieses Gericht noch weitere Möglichkeiten. Dazu kommen zum Beispiel Trockenfrüchte. In diesem Fall getrocknete Aprikosen. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Ein halbes Kilo Hüttenkäse.
2. Grieß (ein Glas) und getrocknete Aprikosen in der gleichen Menge.
3. Zwei Eier.
4. Sechs große Löffel Zucker.
5. Etwas Limonade.
6. Vanillepulver verpacken.
7. Etwas Salz.

Die getrockneten Aprikosen waschen und mit heißem Wasser übergießen. Zwanzig Minuten einwirken lassen. Eier mit Salz verquirlen. Hüttenkäse mit Zucker und Vanillepulver vermischen. Verbinden Sie beide Massen miteinander. Gießen Sie Grieß und Soda in die resultierende Mischung. Das Getreide muss zunächst eine Viertelstunde in Wasser gehalten werden. Getrocknete Aprikosen auspressen, hacken und zum Teig geben. Käsekuchen vierzig Minuten im Ofen backen. Dann können Sie sie ausprobieren. Fertig ist der Quark im Ofen nach Rezept mit getrockneten Aprikosen.

Zitronendessert

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Produkte wie:

1. Eier (sechs Stück).
2. Ungefähr siebenhundert Gramm Hüttenkäse.
3. Butter (in der gleichen Menge).
4. Ungefähr einhundert Gramm Puderzucker.
5. Zitrone.
6. Grieß (ungefähr achtzig Gramm).

Zitrone waschen. Entfernen Sie die Haut davon. Drücken Sie den Saft in einer Menge von zwei großen Löffeln aus.
Butter mit Puderzucker vermischen. Geben Sie den Saft und die abgeriebene Zitronenschale in die Masse. Mischen. Die Masse mit Eiern, Hüttenkäse und Grieß vermischen. Das Dessert etwa eine Stunde lang backen. Hüttenkäse im Ofen nach Rezept mit Zitrone kann mit Sauerrahm oder Marmelade belegt werden.

Schlussfolgerungen

Quarkgerichte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie können zum Frühstück und als Nachmittagssnack serviert werden. Käsekuchen sind sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt.

Besonders nahrhaft und angenehm im Geschmack wird dieses Gericht, wenn man ihm weitere Zutaten hinzufügt. Es können Äpfel, Nüsse, Rosinen, Zitrone, getrocknete Aprikosen sein. Zum Backen von Hüttenkäse-Desserts verwenden manche Hausfrauen spezielle Gerichte. Dieses Gericht wird normalerweise warm serviert und mit Marmelade, Sauerrahm, Joghurt und Kondensmilch übergossen. So wird es noch schmackhafter und gesünder.

Was kochen Sie für Ihre Familie zum Frühstück? Wir bieten Ihnen ein tolles Rezept für Käsekuchen im Ofen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen wird. Warum also nicht das Geschäftliche mit dem Angenehmen verbinden? Darüber hinaus können im Ofen gebackene Käsekuchen bedenkenlos an kleine Kinder verschenkt werden, da darin absolut kein Braten in Öl enthalten ist!

Wie backt man Käsekuchen im Ofen?

Zutaten:

• Hüttenkäse - 500 g;
• Ei - 2 Stk.;
• Weizenmehl - 200 g;
• Zucker - 5 EL. Löffel;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Soda - 0,5 TL;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen

Um Käsekuchen im Ofen zuzubereiten, nehmen wir Hüttenkäse, vorzugsweise nicht nass, und kneten ihn gründlich mit einer Gabel. Wenn es sehr klumpig und trocken ist, drehen wir es durch einen Fleischwolf. Dann Zucker und Eier hinzufügen, etwas Salz hinzufügen und die Quarkmasse gut durchkneten. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Backpulver, Mehl und Soda und gießen Sie dann vorsichtig den Hüttenkäse hinein. Wir kneten einen dichten, homogenen Teig, damit sich unsere Käsekuchen nicht ausbreiten! Nun die Stiele mit Mehl bestäuben und aus der Quarkmasse kleine eigroße Kugeln rollen. Dann legen Sie sie mit Abstand voneinander auf ein gefettetes Backblech, da die Käsekuchen beim Backen etwas größer werden. Drücken Sie leicht auf jede Kugel, damit pralle Kuchen entstehen. Wir legen das Backblech in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen es 30 Minuten lang. Wir geben die fertigen Käsekuchen in eine verschlossene Schüssel und gießen sie mit geschmolzener Butter ein. Käsekuchen im Ofen sind üppig, zart und wahnsinnig lecker!

Käsekuchen mit Grieß im Ofen

Zutaten:

• Hüttenkäse - 500 g;
• Ei - 2 Stk.;
• Grieß - 2 EL. Löffel;
• Zucker - 2 EL. Löffel;
• leichte Rosinen - 100 g;
• Weizenmehl – ​​zum Bestreuen.

Kochen

Wie macht man Käsekuchen im Ofen? Nehmen Sie zuerst den Hüttenkäse und reiben Sie ihn gut durch ein Sieb oder mahlen Sie ihn mit einem Mixer. Anschließend das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb trennen. Eigelb, Grieß, Zucker und Rosinen zum geriebenen Hüttenkäse geben. Wir mischen alles gründlich. Separat das Eiweiß schaumig schlagen. Die Proteine ​​vorsichtig zur Quarkmasse geben und den Teig kneten. Dann formen wir kleine Kugeln, wälzen sie in Mehl und legen sie auf ein gefettetes Backblech. Drücken Sie leicht auf jede Kugel, damit pralle Kuchen entstehen. Wir legen das Backblech in den auf 170 °C vorgeheizten Ofen und backen es 15 Minuten lang. Fertige Käsekuchen ohne Mehl, im Ofen gebacken, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen oder mit Beerenmarmelade übergießen.

Käsekuchen ohne Eier im Ofen

Im Ofen ohne Eier gebackene Käsekuchen sind sehr zart und lecker. Sie können ein solches Gericht sowohl aus hausgemachtem Hüttenkäse als auch aus einem Laden zubereiten. Selbstgemachter Hüttenkäse ist natürlich dicker als gekaufter und Käsekuchen sind am Ende sättigender und luftiger.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 250 g;
• Weizenmehl - 3 EL. Löffel;
• Zucker - 2 EL. Löffel;
• Salz - eine Prise;
• Vanillin - nach Geschmack.

Kochen

Für die Zubereitung von Käsekuchen nehmen wir also Hüttenkäse, am besten nicht nass, und mit einer Gabel gründlich zerdrücken. Anschließend Zucker, Vanillin, eine Prise Salz dazugeben und die Quarkmasse gut durchkneten. Die Konsistenz des Teigs sollte so sein, dass er sich zu einer Wurst rollen lässt. Dann diese Wurst in Mehl wälzen und in identische kleine Kreise schneiden. Wir formen daraus Käsekuchen und verteilen sie auf einem mit Pflanzenöl gefetteten Backblech. Wir stellen es in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen es etwa 30 Minuten lang, bis eine goldene Kruste entsteht. Heiß mit Sauerrahm oder Marmelade servieren. Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!