Eis ist der beste Zufluchtsort vor der Sommerhitze. Dieses Dessert kann aber auch sehr nützlich sein, wenn Sie es aus einer Banane zubereiten. Aufgrund des Verzichts auf Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel und verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe kann es auch an Kleinkinder verabreicht werden und steht geschmacklich einem im Laden gekauften Produkt in nichts nach.

Bananeneis: Kochfunktionen

Wenn Sie ein paar gefrorene Bananen im Gefrierschrank haben, können Sie in wenigen Minuten zu Hause köstliches Eis zubereiten. Es schmeckt sowohl nach traditionellem Eis als auch nach einem leichten, erfrischenden Dessert. In der Sommerhitze ist dies genau das, was Sie brauchen.

Damit Bananeneis richtig lecker wird, müssen beim Kochen folgende Geheimnisse beachtet werden:

1. Bananen für Eis sollten möglichst reif, auch überreif, gewählt werden.
2. Frieren Sie Bananen nicht in der Schale ein, da es in dieser Form sehr schwierig ist, sie zu schälen und zu mahlen. Es empfiehlt sich, die Banane vorher in dünne Scheiben zu schneiden und diese dann zum Einfrieren in den Gefrierschrank zu legen.
3. Wenn man sie beim Aufschlagen der Flüssigkeit zu Bananen hinzufügt, ähnelt die Masse eher einem kalten Dessert. Um eine festere Konsistenz zu erhalten, empfiehlt es sich, die Eisform noch einige Stunden in den Gefrierschrank zu stellen. Verwenden Sie beim Servieren einen speziellen Löffel, um Eiskugeln zu formen.
4. Je weniger Flüssigkeit den Bananen zugesetzt wird, desto schmackhafter ist das Eis. Daher empfiehlt es sich bei der Zubereitung einer Erkältung auf Basis von Sauerrahm oder Joghurt, fermentierte Milchprodukte vorab auf Gaze zu legen, damit überschüssige Molke glasiert wird.

Wenn alle Geheimnisse des Kochens gelüftet sind, können Sie mit der Zubereitung köstlichen Bananeneises beginnen.

Milcheis mit Banane

Die meisten Eisrezepte basieren auf dem Mahlen gefrorener Bananen in einem Mixer, wobei dessen Stärke eine wichtige Rolle spielt. Damit das Dessert in der Konsistenz dem cremigen Eis aus dem Laden möglichst ähnlich wird, lange und vorsichtig (ca. 5 Minuten) im pulsierenden Modus schlagen, um den Mixer nicht zu verbrennen.

Eis aus Banane und Milch wird in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

1. Reife Bananen (4 Stück) werden geschält, in dünne Kreise geschnitten, in einer Schicht auf ein Backblech gelegt und für 4 Stunden in den Gefrierschrank gestellt.
2. Nach der angegebenen Zeit sollten die Bananen in die Mixschüssel gegeben und mit pulsierenden Bewegungen zerkleinert werden, wobei nach und nach kalte Milch (maximal 100 ml) hinzugefügt wird.
3. Wenn die Masse dick und homogen wird, fügen Sie etwas flüssigen Honig (2 Esslöffel) und Zitronensaft (1 Esslöffel) hinzu.

Auf Wunsch können Sie bei der Eiszubereitung beliebige Zutaten nach Geschmack hinzufügen. Banane passt gut zu Zimt, Schokolade, Beeren, Nüssen usw.

Rezept für Bananencremeeis

Die Reihenfolge der Zubereitung dieses Eises unterscheidet sich praktisch nicht vom vorherigen Rezept. Der einzige Unterschied besteht darin, dass statt Milch Sahne mit einem Fettgehalt von 20 % verwendet wird. Dank dieser Zutat hat Eis einen reichhaltigeren, cremigeren Geschmack.

Selbstgemachtes Bananeneis wird wie folgt zubereitet:

1. Bananen (2 Stück) werden in Scheiben geschnitten und 5 Stunden eingefroren.
2. Gefrorene Früchte werden in die Mixschüssel gegeben und gründlich zerkleinert. Zuerst sollten Sie einen Bananenkrümel erhalten, der beim Schlagen zu Püree wird.
3. Zum Schluss werden der Bananenmasse Sahne (maximal 100 ml), Puderzucker und Zitronensaft nach Geschmack (je 1 Esslöffel) hinzugefügt.
4. Das fertige Eis wird in die Form überführt und für weitere 2 Stunden in den Gefrierschrank gestellt.
5. Eis mit Minzblättern und frischen Bananenscheiben servieren.

Wie man Bananen- und Joghurteis macht

Um Bananeneis auf Joghurtbasis herzustellen, benötigen Sie 2 in Stücke geschnittene und gefrorene Bananen, einen Esslöffel Puderzucker, eine Prise Zimt und 150 ml Naturjoghurt. Alle Zutaten werden in einem stationären Mixer glatt geschlagen. Darüber hinaus kann fertiges Eis für 2 Stunden in den Gefrierschrank gestellt werden.

Eis mit Banane und Kefir ist eine tolle Alternative zum kalten Dessert mit Joghurt. Für die Zubereitung müssen die Früchte nicht erst eingefroren werden. Es reicht aus, die Banane in Scheiben zu schneiden und mit Kefir (300 ml) und Honig (2 Esslöffel) in einem Mixer zu verrühren. Danach wird die Masse in einen Behälter gegossen und eingefroren. Da sich jedoch auf der Eisoberfläche Eiskristalle bilden, muss die Masse alle 2 Stunden noch mindestens zweimal aufgeschlagen werden.

Kirschsauce kann für Eis auf Basis fermentierter Milchprodukte zubereitet werden. Dazu 200 g entkernte Beeren in einem Mixer mit einem Esslöffel Maisstärke aufschlagen, dann in einen Topf geben und 20 Minuten kochen, bis die Masse eingedickt ist. Der abgekühlten Soße wird je nach Geschmack Honig hinzugefügt.

Rezept für einen Bananen-Eis-Cocktail

Eis auf Bananenbasis kann auch in einer unkonventionellen Variante probiert werden. Cocktail mit Eis und Banane Es wird Hunger und Durst in der Hitze perfekt stillen, außerdem ist es so lecker, dass es sowohl Erwachsenen als auch Kindern auf jeden Fall schmecken wird. Es lässt sich ganz einfach und schnell zu Hause zubereiten.

Benötigte Zutaten für einen Cocktail:

• Banane;
• Milch;
• Eiscreme.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Cocktails:

1. Bananen (2 Stück) in große Stücke schneiden und in die Schüssel eines stationären Mixers geben.
2. Eiscreme (2 Stück à 65 g) aus einem Waffelbecher nehmen und in einen Mixer geben.
3. 300 ml kalte Milch angießen und gut verrühren.
4. Den Cocktail in Gläser füllen und servieren.

Aus dieser Menge an Zutaten erhält man 650 ml eines Cocktails, was für zwei Gläser reicht.

Wie man Bananen- und Kakaoeis macht

Wenn Sie denken, dass Eis auf Bananenbasis keine anderen Füllstoffe als Milchprodukte enthalten kann, dann liegen Sie falsch. Es reicht aus, etwas Kakao hinzuzufügen, um ein völlig neues, aber nicht weniger leckeres Dessert zu erhalten.

Um Kakao-Bananen-Eis zuzubereiten, müssen Sie 5 reife Bananen schälen und für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Sobald die Früchte kalt genug sind, geben Sie sie in die Schüssel eines Standmixers und mixen Sie sie gut. Wenn der Mixer nicht leistungsstark genug ist und ihm das Aufschlagen der Bananen schwerfällt, können Sie etwas Eiswasser (3 Esslöffel) einfüllen.

Wenn die Bananen zu einem glatten Püree werden, können Sie Kakaopulver (2-3 Esslöffel) hinzufügen. Danach muss der Inhalt des Mixers erneut geschlagen werden und Sie können das Eis in eine Tasse umfüllen. Sie können im Laden auch hohle Waffelbecher kaufen und mit einem speziellen Löffel eine Kugel Eis in den Becher geben.

Diät-Hüttenkäse-Bananen-Eis

Für die Zubereitung dieses kalten Desserts benötigen Sie 500 g durch ein Sieb geriebener fettfreier Hüttenkäse und 3 Bananen. Um aus solch einfachen Zutaten köstliches Eis zuzubereiten, müssen Sie Hüttenkäse und Bananen getrennt in einem Mixer pürieren. Anschließend werden beide Massen mit einem Spatel gut vermischt, je nach Geschmack wird Puderzucker oder Honig hinzugefügt. Das fertige Eis wird in einen Behälter umgefüllt, der dann in den Gefrierschrank gestellt wird.

Bananeneis im Mixer ist eine tolle Möglichkeit, den Hunger während einer Diät zu stillen. Es kann ohne gesundheitliche Schäden und mit Vorteilen für die Figur zum Frühstück oder Abendessen verzehrt werden.

Erdbeer-Bananen-Eis zu Hause

Um diesen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten, wird Bananenpüree mit Erdbeerpüree (aus frischen oder gefrorenen Beeren) kombiniert. Es stellt sich als sehr leckeres und gesundes Eis aus Banane und Erdbeeren heraus.

Um ein kaltes Dessert zuzubereiten, benötigen Sie also 250 g Erdbeeren und eine Banane, 150 g Puderzucker, Saft einer Zitrone sowie 250 ml Milch und Sahne (35 %). Alle Zutaten werden in einem Mixer vermischt und geschlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend wird der zubereitete Cocktail zum Einfrieren in einen Behälter gegossen und für 2 Stunden in den Gefrierschrank gestellt. Alle 1,5 Stunden muss die Masse umgerührt werden, damit sie gleichmäßig gefriert.

Welches ist das leckerste Eis? Rezensionen

Aus den oben vorgestellten Rezepten das beste Eis auszuwählen, ist ziemlich schwierig, da alle Desserts sehr lecker sind. Den Bewertungen zufolge mögen die Leute vor allem Eis mit Sahne- oder Milchzusatz. Allerdings ist es auch eines der kalorienreichsten. Für Kinder mit Allergien ist es besser, ein Dessert auf Basis von Naturjoghurt oder Kefir zuzubereiten. Es stellt sich auch als sehr leckeres Eis aus Hüttenkäse heraus – zart und weich. Versuchen Sie, jede Option zuzubereiten und das beste Eis für Sie auszuwählen.

Eis ist sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern das beliebteste Dessert. Für Kinder ab drei Jahren wird ein Ladenprodukt empfohlen. Aber selbstgemachtes Eis kann man schon im Alter von zwei Jahren von Krümeln genießen. Bananeneis kann ohne Eismaschine hergestellt werden. Speziell für Sie eine Auswahl der besten und einfachsten Rezepte.

Nur eine Zutat

Erfahrene Köche sagen, dass es fast unmöglich ist, zu Hause Eis ohne Eiskruste zuzubereiten. Wenn Sie Bananenmark als Basis nehmen, können Sie Eis herstellen, das wie ein cremiges, im Laden gekauftes Dessert schmeckt. Beginnen wir mit dem einfachsten Weg und lernen, wie man Bananeneis macht.

Verbindung:

• 2-3 Stk. Bananen.

Kochen:

Auf eine Anmerkung! Zum Abschmecken können Sie etwas Kokosnuss und Vanille hinzufügen.

Beratung! Bananeneis kann mit Sirup, Schokoladenstückchen oder frisch gepresstem Saft serviert werden.

Smoothies und Eis: 2 in 1

Zu Hause können Sie aus Banane und Milch köstliches Eis zubereiten. Wenn Sie die vorbereitete Masse nicht einfrieren, erhalten Sie einen hervorragenden Smoothie. Für Anhänger der diätetischen Ernährung ist das ein Geschenk des Himmels. An einem heißen Tag hilft Ihnen dieses Dessert, sich abzukühlen.

Verbindung:

• 4 Dinge. reife Bananen;
• 150 ml Vollmilch;
• Walnusskerne - nach Geschmack.

Kochen:

Ungewöhnliches hausgemachtes Dessert

Hier ist eine weitere Möglichkeit, Bananeneis zu Hause zuzubereiten. Es schmeckt weich und cremig. Sie können etwas Zimt oder Vanille hinzufügen. Experimentieren Sie mit Gewürzen. Auch Kardamom und Ingwer verleihen dem Dessert eigene Geschmacksnoten.

Verbindung:

• 2-3 Stk. Bananen
• 100 ml Sahne;
• 1. l. frisch gepresster Zitronensaft;
• geriebene Schokolade - nach Geschmack;
• 1. l. Puderzucker.

Kochen:

Auf eine Anmerkung! Das Bananenpüree sollte keine Klümpchen enthalten. Sie müssen es mindestens 2-3 Minuten lang schlagen.

Die Herstellung eines solchen Eises dauert 15 bis 20 Minuten. Aber zuerst am Abend müssen Sie alle Komponenten vorbereiten.

Auf eine Anmerkung! Um ein hausgemachtes Dessert zuzubereiten, müssen Sie ausschließlich Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe und Aromen verwenden. Sie können Ihren Sauerteig selbst herstellen.

Verbindung:

• Naturjoghurt - 100 ml;
• 2 Stk. reife Bananen;
• 1 Teelöffel Kristallzucker oder Ersatz.

Kochen:

1. Schälen Sie die Frucht von der Schale und schneiden Sie das Fruchtfleisch in gleich große Stücke.
2. Wir geben das Bananenmark in einen Behälter und stellen es über Nacht in den Gefrierschrank.
3. Wir nehmen ein Sieb und bedecken es mit mehreren Lagen Mullschnitt.
4. Joghurt in ein Sieb geben.
5. Machen Sie vorsichtig einen Beutel aus Gaze.
6. Wir hängen einen Mullbeutel in den Kühlschrank und stellen einen leeren Behälter unter den Boden.
7. Über Nacht läuft überschüssige Flüssigkeit aus dem Joghurt ab.
8. Geben Sie nun alle Zutaten in einen Mixbehälter und schlagen Sie mit maximaler Geschwindigkeit.
9. Wir verteilen die resultierende Masse mit homogener Konsistenz in einer Schüssel und stellen sie buchstäblich für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.

Eis mit dem Geschmack der Kindheit

Bewohner des postsowjetischen Raums erinnern sich an den Geschmack von Eis mit dem unkomplizierten Namen „Kastanie“. Sie können eine solche Schokoladen-Delikatesse ohne großen Aufwand und Kosten zu Hause zubereiten.

Verbindung:

• 3 Stk. reife Bananen;
• Kakaopulver - 3 EL. l.;
• Kokosflocken nach Geschmack.

Kochen:

1. Bananenmark zermahlen und in eine Schüssel geben.
2. Wir decken die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und legen die Bananen für mehrere Stunden in den Gefrierschrank.
3. Gefrorenes Bananenmark wird mit einem Mixer mit Kakaopulver vermischt.
4. Bei maximaler Geschwindigkeit schlagen, bis eine Masse mit homogener Konsistenz entsteht.
5. Das fertige Dessert mit Kokosraspeln dekorieren.

Auf eine Anmerkung! Liebhaber von Kaffeeeis können Kakaopulver durch Instantkaffee ersetzen. In diesem Fall ist es besser, kein sublimiertes, sondern ein pulverförmiges Getränk zu sich zu nehmen.

Fast im Laden gekauftes Eis

Das Lieblingsdessert soll nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Versuchen wir, Hüttenkäseeis mit Bananenfüllung zuzubereiten. Zeigen Sie Ihre Fantasie und Ausdauer und machen Sie Eis am Stiel.

Verbindung:

• 0,5 kg Quarkmasse;
• 3-4 Stk. reife Bananen;
• 0,1 kg Puderzucker.

Kochen:

Auf eine Anmerkung! Das Einfrieren von Bananenmark kann zwischen 2 und 10 Stunden dauern. Es hängt alles von der Leistung des Gefrierschranks ab.

1. Wie in den vorherigen Rezepten beschrieben, muss das Bananenmark zunächst eingefroren werden.
2. Wir mahlen die Quarkmasse mehrmals gründlich durch ein feines Sieb.
3. Stellen Sie die Quarkmasse für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
4. In einer separaten Schüssel die gekühlte Quarkmasse, den gesiebten Puderzucker und das Bananenmark vermischen.
5. Mischen Sie diese Zutaten in einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht.
6. Die resultierende Masse verteilen wir in einem Plastikbehälter und stellen ihn für 3 Stunden in den Gefrierschrank.
7. Rühren Sie diese Masse in regelmäßigen Abständen mit einer Gabel um.
8. Nach der vorgegebenen Zeit nehmen wir beliebige Formen und legen die vorbereitete Masse darin aus.
9. In die Mitte stecken wir einen Holzstab und versenken ihn leicht.
10. In dieser Form schicken wir das Eis für 3-4 Stunden in den Gefrierschrank.

Auf eine Anmerkung! Anstelle von Spezialformen können Sie auch Einwegbecher verwenden. Um das Eis schnell aus der Form zu lösen, tauchen Sie den Becher einige Minuten lang in einen Behälter mit heißem Wasser.

Dieses Rezept ist ein Geschenk des Himmels für alle Mütter. Wie Sie wissen, ist jedes Kind (mit den seltensten Ausnahmen) verrückt nach Eis. Gesundes Bananeneis kann ohne Unterbrechung gegessen werden und ist genauso lecker wie das gewöhnlichste, das mit Sahne zubereitet wird! Deshalb, Mütter, nutzen Sie dieses einfache Rezept und experimentieren Sie ruhig damit, um sich und Ihre Kinder mit neuen Geschmacksrichtungen zu erfreuen!

Für zwei Portionen Eis:

• Reife Bananen (gelb, mit Punkten) - 3 Stk.
• Honig oder anderes Süßungsmittel – 1 EL. l. (optional hinzugefügt, wenn Bananen nicht süß genug sind)

Wie man Bananeneis macht

Wählen Sie die reifsten und süßesten Bananen. In diesem Fall ist das Dessert zu 100 % nützlich, da Sie keinen Zucker, Honig oder Sirup hinzufügen müssen.

Bananen in Ringe (0,5 cm dick) schneiden und auf einem Schneidebrett anordnen.

Eine weitere Möglichkeit zum Einfrieren: Geben Sie die Banane in einen Behälter und schließen Sie den Deckel.

Wenn der freie Platz im Gefrierschrank begrenzt ist, können Sie ihn einfach in eine Plastiktüte falten. Natürlich kleben in diesem Fall einige Ringe zusammen, aber das ist nicht schlimm – sie lassen sich leicht trennen, wenn Sie sie bei Raumtemperatur aufbewahren für ein paar Minuten, bevor Sie sie in den Mixer geben.

Schicken Sie die Bananenscheiben über Nacht in den Gefrierschrank. Wenn Sie zum Testen nur ein wenig einfrieren, dann machen Sie es auf jeden Fall auf einem Schneidebrett und lassen Sie es mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank.

Geben Sie dann die Bananen in die Mixerschüssel.

Fangen Sie an, die Bananen zu einer glatten Masse zu zerkleinern. Der Mixer muss stark genug sein. Wenn Ihres schwach ist (das erkennen Sie daran, dass es sich erwärmt), dann seien Sie nicht zu eifrig, sondern lassen Sie es ruhen. Zuerst bildet sich eine stachelige Krume, und es sieht so aus, als würde kein Eis funktionieren, die Struktur ist zu falsch.

Es lohnt sich jedoch, noch ein paar Mal auf „Start“ zu klicken, da sich die Situation ändern wird. Die Bananenmasse wird homogen, glatt und schmilzt – genau wie bei echtem Eis. Schauen Sie sich das Foto an: Sie können den Unterschied nicht erkennen!?)

Eis kann in schöne Schüsseln gefüllt und mit Beeren oder Früchten serviert werden. Obwohl pur, ohne Zusatzstoffe, schmeckt es auch hervorragend!

Damit das Eis weich und elastisch wird, brauche ich 5-7 Minuten. Sie können den Mixer regelmäßig anhalten und Bananenstücke von den Wänden kratzen, damit sie gleichmäßig zerkleinert werden.

Bananeneis mit Milch zu Hause

Um diese Option zuzubereiten, gehen Sie genauso vor wie im ersten Fall: Bananen schälen und schneiden, einfrieren, aber beim Zerkleinern ein paar Esslöffel Milch hinzufügen. Das Eis wird cremiger und schmeckt noch mehr wie echtes Eis.

Wenn Sie statt Milch Sahne hinzufügen, wird der Geschmack noch reicher.

Unsere Familie liebt Kakaooptionen (es stellt sich Schokoladeneis heraus) sowie Erdnussbutter. Man kann es übrigens auch selbst machen, es ist eine leckere und gesunde Delikatesse.

Für Schokoladeneis 2 Teelöffel Kakaopulver zu den Bananenringen geben. Lecker, einfach, gesund!

Bananen- und Erdbeereis

Wenn Sie farbiges Eis erhalten möchten, geben Sie ein paar Erdbeeren in die Mixerschüssel. Sie erhalten ein wunderbares rosa Eis mit Bananen- und Erdbeergeschmack. Wenn Sie ein solches Dessert mit einem Minzblatt und zerstoßenen Nüssen dekorieren, erhalten Sie eine wahrhaft königliche Portion!

Ich wünsche Ihnen kreative Experimente in Ihrer Küche! Lassen Sie neue Geschmacksrichtungen und Variationen dieser Köstlichkeit auf Basis von Bananeneis entstehen. Vergessen Sie nicht, Fotos Ihrer Desserts zu teilen!

Wenn Sie Fotos zu Instagram hinzufügen, verwenden Sie die Tags #pirogeevo und #pirogeevo, damit ich Ihre Fotos im Web finden kann. Danke!

Der Sommer steht vor der Tür und das bedeutet, dass es an der Zeit ist, nach Rezepten für erfrischende Desserts zu suchen. Heute lernen wir, wie man hausgemachtes Eis macht. Sie müssen sich keine Eismaschine besorgen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Mixer, ein Kühlschrank mit Gefrierfach und etwas Geduld. Sie können Eis nicht nur aus Milchprodukten (Sahne, Milch, Joghurt usw.), sondern auch aus Früchten herstellen. Ich habe mich entschieden, bei der mittleren Variante zu bleiben und Bananen und Sahne als Basis zu nehmen. Das Ergebnis hat meine kühnsten Erwartungen übertroffen! Sie werden überrascht sein, wie zart und lecker Bananeneis zu Hause ist. Das Rezept ist sehr einfach und ich teile es gerne mit euch!

Zutaten:

• Bananen (sehr, sehr reif) - 1 kg,
• Sahne (20 % oder mehr) – 200 ml,
• Zucker - 4 EL. l.,
• Zitronensaft - 3 EL. l.,
• Schokoladenstückchen (optional) – beim Servieren.

Wie man zu Hause selbstgemachtes Eis macht

Beginnen wir mit Bananen. Wir schälen sie und schneiden sie in bis zu 3 cm dicke Scheiben. Es empfiehlt sich, alles sehr schnell zu machen, da gehackte Bananen bereits nach wenigen Minuten dunkler werden. Dies hat zwar keinen Einfluss auf den Geschmack des Eises, aber dennoch auf das Aussehen. Stimmen Sie zu, die Substanz von seltsamer graugrüner Farbe kann kaum als appetitlich bezeichnet werden.

Die geschnittenen Bananen in eine Schüssel geben. Es ist bequemer, sofort einen zu verwenden, bei dem alle Eiszutaten gemischt werden. Ich habe einen 2-Liter-Kunststoffbehälter. Die Bananen mit einem Mixer pürieren, bis die Masse möglichst homogen ist.

Als nächstes fügen Sie der Bananenmasse Sahne hinzu. Ich habe die fettesten genommen, die ich gefunden habe – 20 %, aber je fetter sie sind, desto zarter und samtiger wird das fertige Eis. Ob es sich lohnt, die Sahne vorher aufzuschlagen, ist meiner Meinung nach reine Zeitverschwendung. Ich habe beide Optionen ausprobiert – sowohl Schlagsahne als auch Flüssigkeit hinzugefügt – und konnte keinen Unterschied im Geschmack oder in der Konsistenz feststellen.

Geben Sie neben der Sahne auch den Zucker in die Schüssel.

Und Zitronensaft, der nicht nur die Farbe der Bananen behält und verhindert, dass sie braun werden, sondern auch den Geschmack des Eises auffrischt, sodass es nicht mehr so ​​langweilig süß wird.

Wenn alle Zutaten in der Schüssel sind, schlagen Sie die Masse glatt. Ich habe dafür einen Schneebesenaufsatz verwendet. Vom Volumen her habe ich etwas mehr als einen halben 2-Liter-Behälter des Werkstücks bekommen.

Jetzt müssen Sie nur noch das Eis einfrieren. Wir verschließen den Behälter und stellen ihn für mehrere Stunden in den Gefrierschrank.

Während des Gefriervorgangs ist es notwendig, 3-5 Mal in den Behälter zu schauen und die Masse gut zu vermischen, am besten mit einem Mixer. Dadurch wird ein gleichmäßiges Gefrieren gewährleistet und die Eisbildung darin minimiert. Achten Sie besonders auf die Masse in der Nähe der Behälterwände – dort gefriert das Eis am schnellsten. Ich habe versucht, die Masse alle 1,5-2 Stunden zu mischen.

Ich habe das gesamte Eis auf einmal eingefroren und es hat etwa 10 Stunden gedauert. Wenn Sie das Werkstück in Behälter mit kleinerem Volumen füllen, verkürzt sich die Einfrierzeit.

Wir servieren fertiges Eis und dekorieren es auf Wunsch mit etwas. Ich habe Schokoladenstückchen.

Ich habe das Gefühl, Freunde, dass die Hitze, die wir im Februar, März und April hatten, Sommer war. Und seit Mai hat nebenbei auch schon der Herbst begonnen. Meinst du nicht auch?

Und was? Unsere wunderbare Menschheit hat diese unglückliche Natur bereits so sehr verdorben, dass man nichts mehr von ihr erwarten kann.

Und trotz der Tatsache, dass es in Athen heute eine unwirkliche Dubar gibt, weinten die Mäuse, stach sich, aßen aber weiterhin Eis.

Ja, ich habe das Gefühl, ich werde dich diesen Sommer wieder mit Eis quälen. Aus irgendeinem Grund ist Eis in letzter Zeit zu meinem Lieblingsdessert geworden, obwohl ich anderen Süßigkeiten gegenüber immer gleichgültiger geworden bin. Na ja, nicht ganz gleichgültig, aber niemand ist perfekt auf dieser Welt, oder?

Die beste Entdeckung des letzten Jahres war vielleicht das umwerfende Express Chocolate Chip Sandwich Ice Cream. Es war etwas! Aber es war so ausdrücklich zubereitet und so schnell gegessen, dass es leider nicht zu Ihrer Kenntnis gelangte. Dieses Jahr verspreche ich, alles zu erzählen und zu zeigen.

Nun, in der Zwischenzeit höre ich nicht auf, neue magische Eigenschaften zu entdecken, die die gewöhnlichsten Zutaten zeigen, wenn sie gefroren sind.

Diesmal ist das Bildungsprogramm insbesondere der Banane und dem Bananeneis gewidmet.

Ich habe diese Wunderfrucht bereits in einem Artikel erwähnt.

Und sein Wunder liegt darin, dass diese Frucht aufgrund ihres hohen Proteingehalts nach dem Einfrieren nicht zu einer formlosen Masse wird, sondern zu cremigem, weichem, köstlichem Eis wird, dessen Konsistenz stark an verkauftes Softeis erinnert in speziellen Gefriertruhen, etwa bei McDonald's. Mit nur einem RIESIGES PLUS: Dieses Bananeneis ist ein 100 % gesundes und diätetisches Produkt!

Im Prinzip ist eine im Mixer gefrorene und pürierte Banane bereits ein eigenständiges, vollwertiges Eis. Aber das ist noch nicht alles, und ich habe für Sie drei Rezepte für fantastisches, zuckerfreies Diäteis auf Bananenbasis in verschiedenen Geschmacksrichtungen vorbereitet.

Beginnen wir mit dem Einfachsten.

1. Bananeneis mit Milch

Regelmäßige Leser kennen dieses einfache Rezept bereits. Ich sage es euch für diejenigen, die es nicht wissen.

Einkaufsliste:

Für 2 Portionen:

• Banane - 2 Stk.
• Milch - 2 EL.

Kochmethode:

2. Schokoladen-Bananen-Eis

Bei diesem Eis ist kaum zu erkennen, dass es sich um eine Banane handelt. Auf den ersten Blick das übliche Schokoladeneis. Und tatsächlich…

Einkaufsliste:

Für 2 Portionen:

• Bananen - 2 Stk.
• Kakaopulver - 2 TL mit einer Rutsche

Kochmethode:

Aber dieses Eis ist so schön, dass es gelingt, wenn man es fertig einfriert. Nun, das ist, wie man sagt, ein Amateur.

3. Bananeneis mit Erdnussbutter

So, und endlich bleibt mein Favorit übrig: Banane-Erdnuss. Es ist einfach eine Proteinexplosion. Tun Sie es allen!

Einkaufsliste:

Für 2 Portionen:

• Bananen - 2 Stk.
• Erdnussbutter - 2 EL

Kochmethode:

Übrigens habe ich keine Erdnussbutter gekauft. Ohne Zusatzstoffe ist es mittlerweile nicht mehr so ​​leicht zu finden. Ich habe geröstete Erdnüsse gekauft und sie selbst in einem Mixer zu einer Paste zermahlen (5 Minuten). Und ich habe absichtlich kleine Nussstückchen in der Paste gelassen. Sie sehen in unserem Eis großartig aus.

Du hast einfach keine Ahnung, dass gesundes Eis so lecker sein kann! Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber jetzt esse ich den ganzen Sommer nur noch das. Na ja, vielleicht auch.

Das ist alles für den Moment. Es wird mehr Eis geben. Und es wird eine Menge sein. Und mit einer Banane kann man im Allgemeinen endlos experimentieren.

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Olya Afinskaya war bei Ihnen.

Viel Glück, Liebe und Geduld.