Als klassisches englisches Dessert können Sie Apple Crumble zu Hause zubereiten, wenn Sie die Rezeptempfehlungen aus unserer Auswahl befolgen: mit Zimt, Mandeln, Walnüssen, Cognac oder Rum!

Ein ganz einfacher Kuchen: Die Äpfel karamellisieren und aus Mehl, Butter und Zucker separat Krümel herstellen. Es gibt viele verschiedene Rezepte, aber dieser Apfelstreusel ist der leckerste und richtigste.

• Äpfel 1 kg
• Butter 100 Gramm + 100 Gramm
• Zucker 150 Gramm + 100 Gramm
• Zimt 1 Teelöffel
• Muskatnuss 0,5 TL
• Mehl 100 Gramm
• Mandelmehl 100 Gramm
• Eis zum Servieren

Dann die gehackten Äpfel dazugeben. Die Äpfel 10 Minuten lang unter ständigem Rühren karamellisieren.

Während die Äpfel karamellisieren, die Streusel zubereiten. Mehl und 100 Gramm Butter mischen, in kleine Würfel schneiden.

Dann feinen Kristallzucker und Mandelmehl hinzufügen. Mahlen Sie den Teig, bis Semmelbrösel entstehen.

Es sieht vielleicht wie eine Menge Krümel aus, aber so sollte es sein: Schütten Sie alles weg. Die Streusel bei 180 Grad 45–50 Minuten goldbraun backen. Alles ist fertig.

Dieser Streuselkuchen eignet sich sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen als Dessert. Guten Appetit.

Rezept 2: Englischer Apfel-Mandel-Crumble

Wir verraten Ihnen nicht nur das Rezept für Apfelstreusel, sondern verraten Ihnen auch ein paar Geheimnisse, die das Dessert unglaublich aromatisch machen. Überraschen Sie sich und Ihre Lieben mit Ihren Kochkünsten und bereiten Sie einen englischen Crumble zu. Wir garantieren, dass niemand ein Stück von diesem Kuchen ablehnen kann!

• Premium-Weizenmehl - 300 g;
• Butter - 130 g;
• Zucker - 150 g;
• Salz - 0,5 TL.

Für die Füllung

• mittelgroße Äpfel - 4-5 Stück;
• Zucker - 2 EL. l.;
• gemahlener Zimt - 1 TL;
• Zitrone - 0,5 Stk.

Zur Dekoration

• Puderzucker - 1 EL. l.;
• Mandeln - 50 g

Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für unseren zukünftigen englischen Apfelstreusel vor. Dieses Kuchenrezept ist universell – Liebhaber von süß-sauer werden gleichermaßen begeistert sein, und die Zuckermenge kann je nach Geschmack erhöht/verringert werden. Crumble wird auch mit anderen sauren Früchten oder Beeren zubereitet, aber Apfelkuchen ist dennoch eine Win-Win-Option.

Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie den Boden und die Seiten gründlich mit Butter ein. 1 EL darüber streuen. l. Zucker in die Form geben und dann in den vorgeheizten Ofen stellen. Ihre Aufgabe ist es, dafür zu sorgen, dass die Butter schmilzt.

Beginnen Sie nun mit dem Befüllen. Das Dessert nach diesem Rezept gelingt zu 100 %, wenn Sie zur Zubereitung saure Äpfel verwenden. Tatsache ist, dass solche Früchte selbst sehr saftig sind und sich leicht kochen lassen; sie werden schnell weich und Sie sind schneller mit der Zubereitung der Füllung fertig. Waschen Sie die Äpfel unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie mit einem Küchentuch ab, entkernen Sie sie, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Scheiben. Die Form der Stücke spielt keine große Rolle, da die Früchte am Ende von Sandkrümeln verdeckt werden und nicht sichtbar sind.

Legen Sie die Apfelscheiben in eine Auflaufform und bestreuen Sie sie mit Zucker (1 Esslöffel) und Zimt. Zum Schluss die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, mit Folie abdecken und für eine Weile bei 180 Grad in den Ofen stellen, bis sie ganz weich sind. Normalerweise reichen 20-30 Minuten, aber vergessen Sie nicht, dass vieles von der Sorte abhängt. Überwachen Sie regelmäßig den Zustand der Früchte. Wenn sie die gewünschte Weichheit erreicht haben, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und entfernen Sie die Folie.

Jetzt können Sie mit der Zubereitung der Mürbeteigbrösel beginnen. Dazu Weizenmehl, Butter, Salz und Zucker in einer tiefen Schüssel vermischen.

Mahlen Sie alle Zutaten mit den Händen gründlich zu Krümeln. Gerade wegen diesem Mürbeteig ist der englische Crumble berühmt. Die Streusel sind einfach zuzubereiten und verhalten sich beim Backen recht vorhersehbar, was den Garvorgang vereinfacht.

Jetzt ist es an der Zeit, die Pfanne mit Bratäpfeln herauszuholen, falls Sie es noch nicht getan haben. Nun die Apfelscheiben gleichmäßig mit Mürbeteigbröseln bestreuen und die Kuchenform wieder in den Ofen stellen. Den Streusel etwa 25 Minuten backen. Es ist nicht notwendig, ihn mit Folie abzudecken, damit die Sandkrümel braun werden.

Nehmen Sie 50 g geschälte oder ungeschälte Mandeln – die Kerne ohne Schale werden natürlich zu einer zarteren Krume. Hacken Sie die Nüsse in sehr kleine Stücke – wir werden sie verwenden, um unsere Streusel zu dekorieren, wenn sie fertig sind. Das Rezept für englischen Kuchen beinhaltet die Verwendung von Mandeln, da die Kombination mit Äpfeln als eine der erfolgreichsten beim Backen gilt.

Wenn die Sandkrümel gut gebräunt sind, ist das Dessert fertig. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und bestreuen Sie den Apfelkuchen großzügig mit den Mandelstreuseln. Damit sind wir am Ende unseres Rezepts angelangt.

Den fertigen Crumble abkühlen lassen. Englischer Apfelkuchen wird sowohl kalt als auch heiß serviert. In kleine Stücke schneiden, vorsichtig auf Teller verteilen und vor dem Servieren die Apfelstreusel mit Puderzucker bestreuen. Der Kuchen passt gut zu Milchprodukten, daher wäre eine Kugel Vanilleeis neben dem Stück genau das Richtige.

Rezept 3: Wie man Apfelstreuselkuchen macht

Es handelt sich um eine zweischichtige Torte aus Früchten/Beeren und Mürbeteigbröseln. Eine unglaubliche Kombination aus weichen und knusprigen Texturen. Der Apfelstreusel wird warm mit einer Kugel Eis serviert; dieser Kontrast unterstreicht den außergewöhnlichen Geschmack dieses Gerichts zusätzlich.

• Weizenmehl 160 gr.
• Zucker 100 gr.
• Butter 100 gr.
• Apfel 4 Stk.
• gemahlener Zimt 2 TL.
• Zitrone ½ Stk.
• Eis 200 gr.

Mehl und Zucker in einer Schüssel vermischen.

Die kalte Butter in Würfel schneiden.

Butter und Mehl zu Krümeln zermahlen; am besten geht das, indem man den Teig zwischen den Handflächen verreibt. Den Backofen einschalten und auf 180 Grad vorheizen.

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Die Form zur Hälfte mit Äpfeln füllen, den Saft einer halben Zitrone darübergießen und mit gemahlenem Zimt bestreuen.

Verteilen Sie die Mehlkrümel darauf und klopfen Sie die Pfanne auf die Arbeitsfläche, um die Krümel gleichmäßig zu verteilen.

Backen Sie den Apfelstreusel in der Mitte des Ofens etwa 20 Minuten lang (10 Minuten, wenn Sie ihn in Portionsform zubereiten). Schalten Sie zwei Minuten vor Ende den Grillmodus ein.

Warmen Apfelstreusel mit einer Kugel Eis servieren. Sie können das Eis direkt auf die Torte geben.

Rezept 4: Crumble mit Äpfeln und Cognac auf Englisch

• Mehl – ​​175 g
• feiner Zucker – 50 g
• Butter – 80 g
• Zimt - nach Geschmack
• Vanille – 1 Schote (Sie können Vanillin verwenden)
• Salz – 1 Prise

Für die Füllung:

• Butter – 20 g
• Rosinen – 50 g
• grüne Äpfel – 3 Stk.
• Cognac – ½ Glas (oder Calvados, oder Apfellikör, oder eine Art Likör, oder nichts nehmen)
• Rohrzucker – 50 g (Sie können normalen Zucker verwenden, Rohrzucker schmeckt einfach besser)
• Eis – 300 g

Für den Militärteig vermische ich die trockenen Zutaten: Mehl, feinen Zucker (aber keinen braunen Rohrzucker), Zimt, Vanille und eine Prise Salz.

Ich habe die Äpfel so gut wie möglich gewaschen, um alle Substanzen zu entfernen, die sie auf der Schale verteilen. Den Kern habe ich mit einem Spezialmesser entfernt. Sie können sie aber auch einfach vierteln und den Kern auf die altmodische Art entfernen.

Ich schneide die Äpfel in große Stücke. Direkt mit der Haut.

Jetzt werde ich sie karamellisieren. Ich habe Zucker in die Pfanne gegeben. Dieses Mal, Reed. Ich erhitze es.

Ich füge Äpfel und Butter hinzu. Und ich erhitze alles bei starker Hitze, bis alles ein wenig braun wird.

Während er bräunt, mache ich den Teig fertig. Ich reibe kalte Butter in die trockene, süße Mischung. Ich reibe es, nur um es einfacher zu machen, weiter im Weg zu stehen.

Und ich mahle es mit meinen Händen zu Sand. Sand sieht so aus.

Die Äpfel werden erwärmt, das Karamell hat sich aufgelöst, ich füge Rosinen und Cognac hinzu. Ich verdampfe den gesamten Alkohol. Das ist alles bei großer Hitze.

Fertig ist die Streuselfüllung.

Ich habe es in das Formular eingetragen.

Ich bedecke es mit einer Schicht Sand darüber. Und bei 180 Grad in den Ofen geben, bis es goldbraun ist. Das sind etwa 60 Minuten.

Ich nehme den Apfelstreusel heraus.

Ich lege es auf Teller und füge Eis hinzu, das schmilzt und eine ausgezeichnete Soße ergibt.

Rezept 5: Streusel mit Äpfeln und Walnüssen (mit Foto)

Das Grundrezept ist denkbar einfach: Äpfel werden in Stücke geschnitten, in Formen verteilt und unter Mürbeteigbröseln aus Mehl, Butter und Zucker gebacken. Das Ergebnis ist eine saftige und weiche Füllung unter einer köstlich knusprigen Kruste. Und wenn Sie nicht faul sind und die Äpfel mit Butter und Zucker in einer Pfanne köcheln lassen, bevor Sie sie in den Ofen schieben, wird das Gericht noch aromatischer und zarter!

Äpfel werden am häufigsten als Basis für Streusel verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie das Dessert auch mit Birne, Pflaume, Kirsche oder einer Mischung verschiedener Beeren zubereiten. Das „Highlight“ des Rezepts ist nicht die Hauptzutat selbst, sondern die Kombination mit süßen Mehlkrümeln.

• Äpfel (vorzugsweise grün, hart) - 600 g;
• Zucker - 20 g;
• Butter - 20 g;
• gemahlener Zimt - 1 Teelöffel;
• Walnüsse - 50 g.

Für den Test:

• Mehl - 160 g;
• Butter - 80 g;
• Zucker - 60-70 g.

Nachdem Sie eine dünne Schicht Schale abgeschnitten und das Kerngehäuse entfernt haben, schneiden Sie die Äpfel in große Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel. Für die Zubereitung von Crumble empfiehlt es sich, harte, süß-saure Früchte zu sich zu nehmen – dann gewinnt das Dessert an Geschmack.

Gießen Sie 20 g Zucker zu den Äpfeln, fügen Sie gemahlenen Zimt hinzu und vermischen Sie den Inhalt der Schüssel gründlich.

In einer trockenen, erhitzten Pfanne unter Rühren die Nüsse 3-5 Minuten braten. Nach dem Abkühlen die Nusskerne mit einem Mixer zermahlen. Es ist nicht nötig, die Nüsse zu einer minimalen Krume zu mahlen – es reicht aus, um mittelgroße Stücke zu erhalten.

In einer leeren Pfanne 20 g Butter schmelzen und dann die mit Zucker und Zimt vermischten Äpfel hineinlegen.

Unter gelegentlichem Rühren die Mischung 7–10 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen. Dadurch sollten die Zuckerkörner vollständig schmelzen und die Apfelstücke einen goldenen Farbton annehmen. Nach dem Entfernen vom Herd die Nüsse zur vorbereiteten Apfelmischung hinzufügen und vermischen.

Die abgekühlte feste Butter in beliebig große Würfel schneiden.

Zucker und das gesamte gesiebte Mehl auf einmal hinzufügen.

Wir beginnen, die Masse aktiv mit den Händen zu reiben, bis Krümel entstehen. Jetzt ist der Teig für Apfelstreusel fertig!

Die Apfel-Nuss-Mischung in portionierte, leicht mit Butter eingefettete Behälter aufteilen (die Zutatenzahl ist für 5-6 kleine Förmchen ausgelegt). Sie können es in einem großen Behälter kochen, aber denken Sie daran, dass das Dessert sehr krümelig wird und Sie es nicht wie einen Kuchen schneiden können; Sie müssen es mit einem Löffel auf Teller legen.

Bedecken Sie die Äpfel mit Mehlbröseln und legen Sie sie in den heißen Ofen.

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Halten Sie die Temperatur bei 200 Grad und backen Sie die Apfelstreusel 20 bis 30 Minuten lang (bis die Streusel gebräunt sind).

Das Dessert kann sowohl warm als auch gekühlt serviert werden. Apfelstreusel passen hervorragend zu einer Kugel Eis.

Rezept 6, Schritt für Schritt: Apfelstreusel von Yulia Vysotskaya

Für das Baby:

• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 160 g weiche Butter
• Schale von 1 Zitrone
• 1 Teelöffel Limonade

Für die Füllung:

• 8 starke Äpfel
• 1 Tasse Kristallzucker (kann je nach Säure oder Süße der Äpfel variieren)
• Saft einer halben Zitrone
• 100 g Rum
• Sie können auch Zimt hinzufügen

Und nach dieser Zeit nehmen wir unsere Streusel heraus)) etwas abkühlen lassen und genießen, am besten noch eine Kugel Vanilleeis hinzufügen.

Rezept 7: Wie man zu Hause Apfelstreusel macht

Zu zarten Bratäpfeln passen knusprige Krümel mit Walnüssen. Es ist besser, das Dessert gleich in portionierten Keramikformen zuzubereiten. Wenn Sie keine haben, verwenden Sie eine normale runde Kuchenform und löffeln Sie es dann einfach mit einem großen Löffel auf alle Teller und versuchen Sie, sowohl die Füllung als auch die Krümel gleichmäßig zu verteilen .

• Apfel – 2 Stk.
• Butter – 50 g
• Zucker – 2 EL.
• Walnüsse – 50 g
• Mehl - 2 EL.

Kalte, aber nicht gefrorene Butter, Zucker und Mehl in eine Schüssel geben.

Alles mit einer Gabel zu feinen Krümeln zermahlen. Sollte der Teig zu einem Klumpen zusammenkommen, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen.

Die Walnüsse mit einem Messer hacken. Es sollten große Stücke vorhanden sein, also nicht zu Mehl mahlen. Mit den restlichen Streuselteig-Zutaten in die Schüssel geben.

Mischen.

Schälen Sie die Äpfel vom Kerngehäuse und von der Schale. In kleine Würfel schneiden. In Formen füllen und gut verdichten. Beim Backen nimmt ihr Volumen ab und sie „fallen ab“. Füllen Sie die Formen etwa zu zwei Dritteln.

Butterkrümel mit Walnüssen darüber streuen. In einen gut vorgeheizten Ofen stellen und bei 200 Grad backen. 15-20 Minuten. Die Streusel sollten oben leicht gebräunt sein, es ist jedoch darauf zu achten, dass die Nüsse nicht anbrennen. Wenn die vorgegebene Zeit bereits abgelaufen ist und die Spitzen noch hell sind, sollten Sie die Temperatur leicht erhöhen und weitere 5-7 Minuten im Ofen lassen, denn hier ist es wichtig, knusprige Krümel zu bekommen.

Diese Delikatesse schmeckt heiß, direkt aus dem Ofen, köstlich. Interessant wird es, wenn Sie eine Kugel Eis darauf legen, die bei Kontakt mit der Oberfläche des Desserts sofort schmilzt.

Rezept 8: Apfelstreusel mit Haferflocken und Rosinen

• Äpfel – 0,5 kg;
• dunkle Rosinen - ein halbes Glas;
• Zucker – 2-3 EL. Löffel (nach Geschmack);
• gemahlener Zimt – 1 TL;
• Butter – 2 EL. Löffel;

Für die Haferstreusel benötigst du:

• Instant-Haferflocken - 4 EL. Löffel;
• Weizenmehl – ​​2 EL. l. mit niedriger Rutsche;
• Zucker – 3 EL. l;
• Butter – 50-60 gr.

Äpfel zum Streuen mit Haferflocken können nach Belieben mit der Schale belassen oder abgeschnitten werden. Bedenken Sie jedoch, dass die Konsistenz des fertigen Streusels davon abhängt, wie weich die Äpfel sind. Wenn Sie die Äpfel schälen, können sie beim Schmoren zu Püree werden und der Streusel schmeckt besser mit Fruchtstücken. Die Äpfel in 4 Scheiben schneiden, die Kerne entfernen und dann in kleine Stücke schneiden (wie bei Kuchen).

Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Die Äpfel dazugeben und bei starker Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel Saft abgeben. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Äpfel weiter köcheln, bis sie weich sind. Zucker und Zimt hinzufügen und mit Äpfeln vermischen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fertige Äpfel sollten weich sein.

Rosinen zu den Äpfeln geben. Es muss vorher mit kochendem Wasser übergossen oder im Wasserbad gedämpft und getrocknet werden. Rosinen mit Äpfeln mischen und zunächst beiseite stellen.

Jetzt müssen Sie alles für die Haferstreusel vorbereiten. Wir nehmen Instantflocken – sie sind zarter und weicher. Die Flocken in eine trockene Bratpfanne geben und bei schwacher Hitze leicht goldbraun bräunen. Geröstete Haferflocken haben einen sehr angenehmen nussigen Geschmack.

Die abgekühlten Flocken mit Mehl und Zucker vermischen.

In diese Mischung kalte Butter in Stücke schneiden (es empfiehlt sich, sie etwas einzufrieren, um die Zubereitung der Streusel zu erleichtern).

Mahlen Sie alle Zutaten mit den Fingerspitzen schnell zu Krümeln. Die Streusel in den Kühlschrank stellen.

Formen zur Zubereitung von Apfelstreuseln mit Haferflocken werden am besten in kleinen Portionen mit hohen Wänden verwendet. Die Formen mit Butter einfetten. Fast bis zum Rand mit Apfelkompott füllen.

Die Haferstreusel aus dem Kühlschrank nehmen. Verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht auf den Äpfeln und bedecken Sie sie vollständig. Stellen Sie die Formen in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen. Den Apfelstreusel im Ofen 15–20 Minuten goldbraun backen.

Sie können Apfelstreusel mit Haferflocken warm, heiß oder gekühlt servieren – in jedem Fall erhält es einen besonderen Geschmack. Sie können das süße Dessert mit einer Kugel Vanille- oder Sahneeis oder einem beliebigen Beeren- oder Minzsirup ergänzen. Guten Appetit!

Rezept 9, einfach: So bereiten Sie Eierstreusel mit Zimt zu

Ein köstliches Gericht aus Äpfeln, Zimt und Butterbröseln.

• 200 g Äpfel
• 80 g Mehl
• 40 g Butter
• 40 g Zucker
• 1 Teelöffel Zimt

Am besten greift man zu süß-sauren Äpfeln, denn solche Äpfel schmecken gebacken am besten. Ergibt etwa 3 Portionen Dessert. Wenn Sie keine Portionsformen haben, können Sie in einer Form backen und das fertige Dessert mit einem Löffel verteilen.

Mehl und Zucker mischen.

Die Butter schmelzen (ich habe sie in einer Tasse in der Mikrowelle geschmolzen). Die Butter zum Mehl und Zucker geben und mit einer Gabel verrühren.

Es ist notwendig, mit einer Gabel zu vermischen, dabei zu große Klumpen leicht zu lockern und aufzubrechen. Das Endergebnis sollten Krümel sein.

Schneiden Sie den Apfel in große Scheiben (denken Sie daran, den ungenießbaren Teil herauszuschneiden) und schneiden Sie die Scheiben dann in zwei Hälften.

Portionsformen mit Öl einfetten. Legen Sie die Äpfel aus (nicht zu eng auslegen).

Mit Zimt bestreuen.

Mit Krümeln bedecken. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Etwa 25 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist.

Im fertigen Dessert sind die Äpfel sehr weich und die Krümel obenauf sind knusprig.

Rezept 10: Apfelstreusel mit Zimt und Zitrone (Schritt für Schritt)

Streusel können sowohl in Portionsformen als auch in einer großen hitzebeständigen Form mit niedrigem Rand zubereitet werden: Glas oder Keramik. Ich habe es weder mit Silikon noch mit Metall ausprobiert. Aber ich denke, bei Silikon, wenn es von hoher Qualität ist, ist es auch möglich. Aber bei einer Metallform lohnt es sich wahrscheinlich nicht – der Saft, der großzügig aus den Früchten und Beeren der unteren Schicht freigesetzt wird, kommt mit den Metallwänden der Form in Kontakt und oxidiert, was unerwünscht ist.

• 5-6 mittelgroße süß-saure Äpfel (Pepenka, Granny Smith);
• 6 Esslöffel Mehl (etwas darüber);
• 3+1 Esslöffel Zucker (auch mit Rand);
• 3+1 Esslöffel Butter (ca. 15 g in einem Löffel, ich habe insgesamt 50 g genommen);
• Zimt – eine Prise;
• Vanillin – auf der Spitze eines Teelöffels;
• Zitronensaft – 2 Esslöffel;
• Zitronenschale – 1 Teelöffel;
• Salz – eine Prise.

Die Menge an Äpfeln und Zucker kann je nach Geschmack variiert werden. Wenn die Äpfel sauer sind, können Sie etwas mehr Zucker verwenden; Wenn Sie keine Süßigkeiten mögen, ist es umgekehrt. Ich mag die Variante, bei der es viele Äpfel und ein wenig Krümel gibt. Sie können also 7-8 Stück nehmen.

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Und auch von der Schale, damit das Dessert zart wird. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke, als ob Sie sie zum Füllen von Kuchen schmoren würden.

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 °C aufzuheizen.

Ein Stück Butter in einer Pfanne schmelzen (etwas weniger als ein Esslöffel, etwa 10-15 g), Äpfel und 1 Löffel Zucker hinzufügen.

Umrühren und unter Rühren bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich werden.

Währenddessen in einer kleinen Schüssel das Mehl, die restliche Butter (3 Esslöffel) und den Zucker vermischen. Zitronenschale, Salz, Zimt und Vanillin hinzufügen.

Alles mit den Händen zu krümeligen Krümeln zermahlen. Ist die Krume klebrig, braucht man noch etwas Mehl, ist sie zu trocken, einen Tropfen Butter.

Die Äpfel in die Form geben und mit Zitronensaft beträufeln.

Die Brösel auf die Äpfel geben, gleichmäßig verteilen, leicht andrücken und mit einer Gabel etwas auflockern, nochmals mit Zitronensaft beträufeln.

Auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben und 15–20 Minuten goldbraun backen. Wenn die Oberseite der Streusel anfängt, goldbraun zu werden und der Apfelsaft darunter zu kochen beginnt, austritt und die Streusel durchnässt, ist das Dessert fertig.

Crumble Pie ist ein Dessert aus zerkrümeltem Mürbeteig. Es wird aus Äpfeln, verschiedenen Früchten und Beeren zubereitet. Das Gericht ist recht schnell gebacken. Es sind keine besonderen Zutaten erforderlich; alles, was Sie brauchen, finden Sie wahrscheinlich in Ihrem Kühlschrank. Bereiten wir Streusel mit Äpfeln vor. Eine ausführliche Beschreibung finden Sie in diesem Artikel.

Crumble mit Äpfeln: Rezept

Die gesamte Garzeit beträgt nicht mehr als eine Stunde, davon verbringen Sie 20 Minuten mit der Zubereitung der Zutaten. Wenn Ihre Gäste eintreffen, haben Sie Zeit, diesen einfachen und köstlichen Kuchen zu backen. Was wirst du brauchen:

• ca. 7-8 Stk. Äpfel (mittelgroß, saure Sorte);
• eine unvollständige Packung Butter (ca. 120 g);
• etwa 100-120 g Zucker;
• etwa 2 Tassen (etwas weniger oder mehr) Mehl;
• gemahlener Zimt und/oder Nelken;
• Salz;
• als Zusatz - Vanilleeis, Vanillesoße oder Sahne.

Apfelstreusel: Schritt-für-Schritt-Kochtechnik

1 Schritt

Sie müssen mit Äpfeln beginnen. Die Früchte waschen und halbieren. Kerngehäuse und Kerne entfernen. Die Äpfel in mittelgroße Scheiben schneiden und gleichmäßig in eine hitzebeständige Form legen. Die Form der Äpfel spielt keine Rolle, sie sind im fertigen Kuchen nicht sichtbar. Bestreuen Sie die Oberseite der Früchte mit einem Löffel Zimt und Zucker. Sie können gemahlene Nelken verwenden (dies ist ein traditionelles Gewürz in England).

Schritt 2

Decken Sie die Form mit einer Folie ab und stellen Sie sie in den vorgeheizten Backofen (Temperatur ca. 180 Grad). Stellen Sie die Zeit auf 20 Minuten ein. Nach der Hälfte der Backzeit das Backblech entfernen und die Äpfel unterrühren. Nochmals mit Folie abdecken und zurück in den Ofen stellen. 20-25 Minuten reichen aus (vielleicht auch etwas mehr, wenn Sie mehr Obst nehmen), damit die Äpfel halbweich werden. Es gibt eine besondere kulinarische Sorte dieser Frucht namens Bramley. Es eignet sich hervorragend als Füllung für alle Backwaren. Wenn Sie im Rezept weichere Sorten verwenden, dauert das Garen weniger lange.

Schritt 3

Während die Früchte im Ofen sind, nehmen Sie sich die Zeit, das Shortbread zu backen. Um es zuzubereiten, fügen Sie Zucker zu weicher (geschmolzener) Butter hinzu. Wer es süßer mag, kann mehr hinzufügen, als im Rezept angegeben ist. Dann salzen (eine Prise genügt) und die angegebene Menge Mehl dazugeben. Alles mit den Händen glatt kneten. 2 Minuten reichen aus, damit aus allen Zutaten gleichmäßige Sandkrümel entstehen.

Schritt 4

Nachdem die Äpfel im Ofen den gewünschten Zustand erreicht haben, nehmen Sie die Pfanne heraus und nehmen Sie sie von der Folie. Rühren Sie die Früchte erneut um. Die vorbereiteten Mürbeteigbrösel auf die Äpfel legen, sorgfältig ausrichten und die hitzebeständige Form, ohne sie mit Folie abzudecken, wieder in den Ofen stellen. Ungefähre Zeit: 25 Minuten. Reduzieren Sie die Temperatur etwas – auf 170 Grad. Der Streusel mit Äpfeln ist fertig, wenn die Sandkrümel oben schön gebräunt sind und Sirup aus der Apfelfüllung an den Rändern der Form erscheint.

Schritt 5

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie können Apfelstreusel sowohl warm als auch kalt servieren und essen. Traditionell wird dieses Dessert in England mit Vanillesoße (Eiercreme) oder Sahne serviert. Sie können den Kuchen mit Vanilleeis servieren. Guten Appetit!

Jede Hausfrau wird sagen, dass jetzt eine wunderbare Zeit ist, denn Sie können nicht nur traditionelle nationale Gerichte kochen, sondern auch die Rezepte anderer Völker und Länder beherrschen. So tauchte Crumble aus der englischen Küche auch in russischen Räumen auf und fand sofort viele Fans.

Lokale Köche haben den englischen Crumble nicht ins Russische übersetzt, obwohl die Übersetzung eher erklären würde, was die Essenz des Gerichts ist. Das Wort lässt sich mit „Krümel, Streusel“ übersetzen und das Gericht selbst erinnert ein wenig an einen umgedrehten Kuchen aus ziemlich trockenem Teig und einer Füllung, meist Obst oder Beeren. Crumble wird beispielsweise mit Äpfeln, Aprikosen, Birnen, Kirschen, Erdbeeren sowie einer Vielzahl anderer frischer und gefrorener Beeren zubereitet.

Der fertige Kuchen hat einen geringen Kaloriengehalt, nur 125-150 kcal pro 100 Gramm Produkt, und kann eine angenehme Abwechslung auf dem Speiseplan von Diäten oder Menschen sein, die wieder in Form kommen möchten. Nachfolgend finden Sie einige Crumble-Rezepte.

Klassischer Apfelstreusel – Schritt-für-Schritt-Rezept

Ein wichtiger Bestandteil des englischen Crumbles sind Früchte und Beeren; dieses Dessert passt besonders gut zu Äpfeln, die dem Gericht Saftigkeit verleihen, es aber nicht zu Brei werden lassen.

Produkte:

• Mehl (hochwertig) – 250 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Öl – 150 gr.
• Zitrone (für die Schale) – 1 Stk.
• Soda – 1 TL.

Füllung:

• Äpfel – 8 Stk. (sehr dicht).
• Zucker – 1 EL. (oder weniger, wenn die Äpfel süß sind).
• Zitrone – ½ Stk. zum Auspressen von Saft.
• Rum – 100 gr.
• Zimt.

Technologie:

1. Äpfel waschen, Stiele und Kerne entfernen. In Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, eine halbe Zitrone auspressen.
2. In eine Bratpfanne geben und mit Zucker bestreuen. 10 Minuten köcheln lassen. Rum und Zimt hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
3. Butter weich machen, mit Mehl, Soda, Zucker und Zitronenschale vermischen. Mahlen, bis mehr oder weniger homogene Krümel entstehen.
4. Eine Auflaufform mit zerlassener Butter einfetten. Legen Sie die Äpfel in einer gleichmäßigen Schicht aus. Mit Krümeln bestreuen.
5. Im Ofen backen, Temperatur – 190 °C, Zeit – 25 Minuten.

Leicht gekühlt servieren; dieses Dessert passt hervorragend zu Eis!

Crumble mit Erdbeeren – Fotorezept für Beeren-Crumble

Erdbeer-Crumble ist ein leichtes, einfach zuzubereitendes und echtes Sommerdessert, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann und Ihre Familie mit einem köstlichen und köstlichen Leckerbissen verwöhnt.

Ihre Note:

Kochzeit: 50 Minuten

Menge: 4 Portionen

Zutaten

• Erdbeeren: 250 g
• Butter: 130 g
• Zucker: 100 g
• Mehl: 150 g
• Vanille: eine Prise

Koch Anleitung

Wie man Haferstreusel macht

Das nächste Streuselrezept ist noch diätetischer, da Haferflocken anstelle von Weizenmehl verwendet werden. Sie können weniger Zucker verwenden, um den Kaloriengehalt des Desserts zu reduzieren.

Produkte:

• Haferflocken – 100 gr.
• Öl – 80 gr.
• Mehl – ​​1 EL. l.
• Zucker – 100 gr.
• Salz.

Füllung:

• Äpfel – 3-4 Stk.
• Zucker – 2-3 EL. l.
• Zimt – ½ TL.

Technologie:

1. Den Teig mit den im Rezept angegebenen Zutaten kneten. Zuerst die Butter weich machen. Die Konsistenz des fertigen Teigs ähnelt Krümeln.
2. Äpfel waschen, Schale und Kerne entfernen. In dünne Scheiben schneiden.
3. Die Form mit einem Stück Butter einfetten. Ordnen Sie die Apfelscheiben schön an. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
4. Streuen Sie die Krümel gleichmäßig über die Äpfel. 40 Minuten bei 180°C backen.

Dieses wunderbare Dessert kann heiß oder gekühlt serviert werden, mit Eis oder Milch!

Rezept für Kirschstreusel

Aufgrund ihres eher säuerlichen Geschmacks isst nicht jeder gerne Kirschen, aber sie eignen sich gut für die Herstellung von Streuseln, bei denen süßer Teig und leicht säuerliche Beeren ein tolles Duett ergeben.

Produkte:

• Mehl – ​​1 EL.
• Zucker –50 gr.
• Brauner Zucker – 100 gr.
• Butter – 100 gr.
• Haferflocken – 3 EL. l.
• Backpulver – 1 TL.

Füllung:

• Kirschen – 1 EL.
• Stärke – 1 EL. l.
• Zucker – 1-2 EL. l.

Technologie:

1. Für die Teigzubereitung verwenden Sie am besten einen Mixer. Gießen Sie trockene Produkte in die Schüssel, mit Ausnahme von Getreide – Mehl, Salz, Backpulver, zwei Zuckersorten. Mischen.
2. Schicken Sie die gekühlte Butter dorthin und schneiden Sie sie zuerst in kleine Würfel.
3. Den Teig in eine Schüssel geben und Haferflocken hinzufügen. Mahlen, bis sich Krümel bilden.
4. Die Form mit Öl einfetten. Verteilen Sie den Teig vorsichtig in einer gleichmäßigen Schicht und drücken Sie ihn leicht an, um eine Kruste zu bilden. (Behalten Sie einen Teil der Krümel zum Bestreuen bei.)
5. Kirschen waschen, trocknen, Stärke und Zucker hinzufügen, mischen. Die Beeren gleichmäßig auf dem Streuselbelag verteilen.
6. Mit restlichem Teig bestreuen. Backzeit – 20 Minuten, Temperatur – 180 °C.

Mit Zucker und Kirschsaft vermischte Stärke ergibt eine sehr schmackhafte Soße und verleiht dem Gericht Saftigkeit.

Hausgemachter Birnen-Crumble

Von allen Früchten gelten Äpfel und Birnen als am besten zum Streuen geeignet: Sie zerfallen beim Backen nicht und produzieren zudem Saft, der mit Zucker karamellisiert. Durch die Zugabe von Nüssen und Schokolade zum Birnen-Crumble entsteht eine exquisite Köstlichkeit, die ausschließlich zu Hause zubereitet wird.

Produkte:

• Mehl – ​​½ EL.
• Haferflockenmehl – ​​1 EL.
• Butter – 120 gr.
• Zucker – 1 EL. l.
• Vanillin – auf der Messerspitze.
• Zimt – ½ TL.
• Muskatnuss – eine Prise.
• Schokolade – 50 gr.
• Nüsse – 50 gr.

Füllung:

• Birnen – 3 Stk. (groß).
• Zucker – 1 EL. l.

Technologie:

1. 1 EL zum Öl geben. l. Zucker, Mehl (Weizen und Haferflocken), Muskatnuss, Zimt, Vanillin hinzufügen. Mit den Händen krümelig verrühren.
2. Die Form sollte mit Öl eingefettet werden. Den Boden mit Zucker bestreuen. Die Birnen waschen, Stiele und Kerne entfernen. In Scheiben schneiden.
3. In die Form legen. Teigkrümel darüber streuen.
4. Reiben Sie die Schokolade auf einer Reibe mit großen Löchern. Auf die Streusel legen.
5. Waschen Sie die Nüsse und braten Sie sie in einer trockenen Pfanne leicht an, um den Geschmack zu verbessern. Machen Sie ein schönes Muster aus Nüssen auf der Oberfläche der Streusel.
6. Stellen Sie das Dessert in einen gut vorgeheizten Ofen. Sobald der Teig einen schönen goldenen Farbton annimmt, ist der Streusel fertig.

Angehörige werden sich noch lange an dieses fantastische Dessert erinnern, das aus scheinbar gewöhnlichen Zutaten hergestellt wird!

Rezept für Pflaumenstreusel

Der originale Pflaumen-Crumble erfordert ganz einfache Zutaten und etwas Zeit. Die Zubereitung ist einfach, sodass auch eine Hausfrau, die ihre ersten Kochversuche macht, das Rezept beherrschen kann.

Produkte:

• Weizenmehl (hochwertig, natürlich) – 150 gr.
• Butter – 120 gr.
• Kristallzucker – 4-5 EL. l.
• Salz ist auf der Messerspitze.

Füllung:

• Pflaumen (groß, dicht) – 10 Stk.
• Kristallzucker – 2-3 EL. l.

Technologie:

1. Zuerst müssen Sie die Butter nehmen, in Stücke schneiden, Zucker, Salz und Mehl hinzufügen. Mit den Händen verreiben, bis mehr oder weniger homogene Mehlkrümel entstehen.
2. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn gründlich vorzuheizen, bevor Sie die Streusel backen.
3. Fetten Sie eine schöne Form ein, in der das Gericht gebacken und serviert wird.
4. Spülen Sie die Pflaumen ab und trocknen Sie sie mit einem Papier- oder Leinentuch. Halbieren, Kerne entfernen.
5. Legen Sie die Früchte schön in eine Form. Leicht mit Zucker bestreuen. Den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
6. In den Ofen stellen. Die Backzeit beträgt ca. 20 Minuten, die Temperatur beträgt mindestens 180 °C.

Köstliches Pflaumendessert ist fertig! Sie können zu jeder Portion des Kuchens eine Kugel Eis hinzufügen, damit sich Ihre Familie mehr als einmal an den kulinarischen Zauber Ihrer geliebten Mutter erinnert!

Crumble gilt neben Puddings natürlich als ein sehr beliebtes englisches Gericht.

Im Sommer ist es unverzichtbar, wenn es reichlich Früchte, Beeren und andere süße Früchte gibt. Äpfel, Birnen und Pflaumen gelten als ideale Füllungen; diese Früchte sind dicht, werden beim Backen nicht zu Brei und geben etwas Saft ab, der den trockenen Teig gut sättigt.

Sie können das Dessert abwechslungsreicher gestalten, indem Sie geriebene Schokolade und verschiedene Nüsse hinzufügen.

Mit Puderzucker bestreut sehen die Streusel wunderschön aus.

Eine ideale Ergänzung zu Streuseln ist Eis; ein gutes Dessert mit Saft, Fruchtgetränk, kalter Milch oder heißem Kaffee.

Wir freuen uns über Ihre Kommentare und Bewertungen – das ist uns sehr wichtig!

Die besten Kuchenrezepte für jeden Geschmack

1 Stunde

180 kcal

5/5 (2)

Manchmal möchte ich ein Dessert zubereiten, das mit Sicherheit gelingt und dessen Geschmack unvergesslich und einzigartig ist. Ich habe dieses Rezept in einem Kochbuch gefunden. Das ist ein englischer Crumble. Bei der Zubereitung müssen Sie den Teig nicht kneten, über umfangreiche Kocherfahrung verfügen und sich in die Feinheiten des Kochens vertiefen, damit die Streusel entstehen. Dies ist ein Gericht, das selbst die Faulsten und Vielbeschäftigtsten zubereiten können.

• Inventar und Küchengeräte: Messer, Brett, Schüssel, Auflaufform.

Erforderliche Produkte

Für den Test:

Für die Füllung:

Merkmale der Produktauswahl

Für den Kuchen eignen sich besser süßsaure Äpfel. Obwohl der Saft einer halben Zitrone dazu beiträgt, den Äpfeln den nötigen säuerlichen Geschmack zu verleihen.

Um den Kuchen zuzubereiten, können Sie ein Set kleiner oder eine große Auflaufförmchen verwenden. Sie können Desserts in Keramikformen servieren, ohne diese herauszunehmen.

Eine kleine Geschichte

Dessert-Crumble bezieht sich auf die Schöpfung Englische Küche. Aus dem Englischen übersetzt bedeutet das Wort „crumbs“ Krümel. Tatsächlich liegt die Einzigartigkeit des Kuchens nicht im Aroma von Äpfeln, sondern in den darüber verstreuten knusprigen Mürbeteigkrümeln. Später begannen sie, verschiedene Früchte für die Füllung zu verwenden, aber der klassische Crumble wird ausschließlich mit Äpfeln zubereitet, daher verdient sein Rezept Aufmerksamkeit.

Wie man zu Hause englische Crumbles kocht: Schritt-für-Schritt-Rezept

Mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos lässt sich Crumble ganz einfach zubereiten. Dafür:

Um die richtigen Sandkrümel zu erhalten, müssen Sie den Teig ausschließlich mit den Händen kneten.

Wie man Streusel schön anrichtet und serviert

Der Crumble wird kalt oder warm serviert. Sie können die Kuchenformen mit Apfelkappen dekorieren. Schneiden Sie dazu die Oberseite des Apfels mit Schale und Wurzel ab. Dies wird zur Dekoration benötigt. Aus dem Rest machen wir den Kuchen.

Nach dem Backen die Streusel aus dem Ofen nehmen, mit Deckeln verzieren und für weitere 5 Minuten wieder in den Ofen stellen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Als Dekoration werden Eiskugeln, Schlagsahne und Kräuter verwendet. In England wird Crumble mit Vanillepudding-Eiercreme serviert. Es besteht aus Eigelb, Milch und Puderzucker.

Für die Zubereitung von Castard das Eigelb (6 Stück) vorsichtig vom Eiweiß trennen, Puderzucker (100 g) hinzufügen und mit einem Mixer weiß schlagen. Gießen Sie kochende Milch (600 ml) in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren zum Eigelb.

Stellen Sie den Topf mit der Sahne auf schwache Hitze und rühren Sie dabei ständig um, bis die Sahne eindickt.

Crumble schmeckt nicht nur zu Äpfeln, sondern auch zu anderen Früchten und deren Kombinationen. Hervorragender Kuchen mit Rhabarber oder in Kombination mit Erdbeeren. Da Rhabarber einen sehr säuerlichen Geschmack hat, muss die Zuckermenge der Füllung hinzugefügt werden. Das Erweichen dauert jedoch kürzer als bei Äpfeln.

Auch Crumble mit Beeren wird zubereitet. Besonders hervorheben möchte ich den Stachelbeerkuchen. Es ist zu beachten, dass es besser ist, es in kleinen Formen und ohne vorheriges Einweichen zu kochen.

Das Erweichen harter Früchte kann auch in einer Bratpfanne unter ständigem Rühren erfolgen. Die Fruchtfüllung kann nach dem Dämpfen mit Rosinen, getrockneten Aprikosen oder anderen Trockenfrüchten bestreut werden. Sie sollten in einem Mixer gehackte Nüsse zu den Krümeln hinzufügen. Dadurch erhalten die Streusel einen köstlichen Geschmack.
Zu den Exoten gehört unter anderem Birnen-Kürbis-Crumble.

Ein gesundes und diätetisches Rezept wäre Haferflocken-Crumble. Die Krümel für einen solchen Kuchen werden aus Haferflocken oder Müsli (140 g) unter Zusatz von Honig (120 g) und aufgelöster Butter (100 g) zubereitet.

Butter wird beim Erhitzen nicht dunkler, wenn man ihr etwas Pflanzenöl hinzufügt.

Mein Lieblings-Crumble ist mit Quark-Kirsch-Füllung. Die Kirschen müssen entkernt und der Hüttenkäse mit Zucker gemahlen und ein Ei hinzugefügt werden.

Es wird eine Torte mit Fleischfüllung und Gemüse zubereitet. Dazu müssen Sie das Gemüse weich köcheln lassen und gekochtes, in Würfel geschnittenes Fleisch hinzufügen. Anstelle von Butter wird bei dieser Variante meist Olivenöl verwendet. Bei der Herstellung von Krümeln muss der Zucker durch geriebenen Hartkäse ersetzt werden.

Sehr leckerer Crumble mit Pilzen. Bei Gemüsepasteten ist es besser, zuerst den Teigbelag zu backen. Dazu muss ein Teil des Krümelteigs geknetet und Sauerrahm oder Sauermilch hinzugefügt werden. Gemüse und Krümel auf die gebackene Masse legen und fertig backen.

Videorezept zur Herstellung von Crumble

Wie man Crumble zubereitet, zeigt dieses Video. Mit seiner Hilfe können Sie verstehen, was Streusel sind, sich ein ganzheitliches Bild des Gerichts machen und sich von der Einfachheit des Rezepts überzeugen. Dort finden Sie die Antwort auf alle Ihre Kochfragen. Fertige Apfelstreusel machen Appetit und lassen Sie sofort dieses Dessert zubereiten.

Einladung zur Diskussion und möglichen Verbesserungen

Backen Sie Streuselkuchen nach unserem Rezept und teilen Sie Ihre Eindrücke. Ich würde in den Kommentaren auch gerne von Ihren Erfahrungen bei der Zubereitung verschiedener Füllungsarten erfahren. Guten Appetit!

Was könnte schmackhafter sein als ein klassischer britischer Crumble mit krümeliger Kruste? Nur auf dieser Basis zubereitetes Obst- und Beerendessert. Aber das ist umstritten. Ich betrachte das Rezept für dieses kulinarische Meisterwerk im wahrsten Sinne des Wortes als Familienerbstück. Aber heute werde ich teilen Klassisches altenglisches Apple-Crumble-Rezept, sowie einfache Zubereitung eines Pflaumen-Nuss-Desserts, analog zu Streuseln hergestellt.

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

• Die Basis des Desserts sind normale Mürbeteigbrösel.. Aber um den Kaloriengehalt zu reduzieren, kann es ersetzt werden, und Müsli meistert diese Aufgabe perfekt.
• Rezeptpflichtiges Müsli wiederum kann erfolgreich durch normale Haferflocken oder Hercules-Flocken ersetzt werden.
• Die Butter für die Krümel sollte gekühlt sein.

• Für die Füllung können Sie verschiedene Früchte und Beeren verwenden.– Kirschen und Pflaumen (entkernt), Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, jede Beerenmischung. Und auch Rhabarber und Sauerampfer.
• Pflaumen zum Streuen sollten aus weichen, fleischigen Sorten ausgewählt werden, wie z. B. der gelb-rosa Victoria, mit einem leicht zu trennenden Kern.

• Nicht jede Hausfrau hat Vanilleschoten in ihrem Haushaltsarsenal. Aber es ist okay kann eine Packung Vanillezucker ersetzen.
• Walnüsse können durch süße Mandeln ersetzt werden.

Bratpfanne, Reibe, Schüssel, Spatel, Esslöffel, Messbecher.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung des klassischen britischen Crumble

Wenn Ihre Bratpfanne nicht in den Ofen gestellt werden kann, müssen Sie die fertige Füllung gleichzeitig in die Form umfüllen ein Teil der Füllung kann verloren gehen. Daher müssen Sie diesen Punkt sofort berücksichtigen und mit dem Garen in der entsprechenden Bratpfanne beginnen, damit es anschließend in den Ofen gestellt werden kann.

Da die Apfelschale als Geschmacksquelle gilt, werden die Äpfel nicht geschält, sondern mit der Schale gekocht.

Apfelkaramell herstellen

Der Inhalt der Pfanne muss gründlich vermischt werden und der Brenner muss sofort ausgeschaltet werden. Lassen Sie die Äpfel eine Weile ruhen. Während sie ziehen, können Sie mit den Vorbereitungen für den zweiten Arbeitsschritt beginnen.

Bevor Sie die Bratpfanne in den Ofen stellen, zünden Sie den Brenner darunter an, damit die Äpfel erneut kochen, und stellen Sie sie sofort in den vorgeheizten Ofen. Mit dieser Technik können Sie die Streusel so weit wie möglich mit Apfelgeschmack sättigen.

Videorezept

Ich biete Ihnen einen Meisterkurs zur Zubereitung eines klassischen britischen Crumbles von Gordon Ramsay an, in dem der Autor des Rezepts praktische Ratschläge gibt und seine Vorgehensweise ausführlich kommentiert.

Kochzeit– 25-30 Min.
Ausfahrt– 3-4 Portionen.
Kaloriengehalt– 181,5 kcal/100 g.
Küchenausstattung und Utensilien: ein Satz Tassen, eine große Schüssel, ein geschliffenes Glas oder ein Messbecher, ein Messer, ein Obstschneidebrett, ein Gemüseschäler, ein Mörser und Stößel oder Mixer und eine Auflaufform.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Fruchtstreuseln

1. Waschen Sie fünf dichte große Pflaumen, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie das Pflaumenmark in kleine Stücke.
   
2. Von zwei Äpfeln das Kerngehäuse und die Steinfrüchte entfernen, das Fruchtfleisch in dünne Scheiben auflösen und mit den Pflaumenstücken vermischen.
   
3. 2 Esslöffel braunen (Rohr-)Zucker in die Schüssel mit der Apfel-Pflaumen-Mischung geben, umrühren und die Früchte auf den Boden der Auflaufform legen.
   
4. Mahlen Sie die Walnüsse zu Krümeln, sodass Sie ein halbes facettiertes Glas erhalten. Sie können einen Mixer verwenden oder die Nusskerne mit einem Stößel und Mörser zerstoßen.
   
5. Nussbrösel mit einem Glas Haferflocken vermischen und gründlich mahlen.
   
6. Fügen Sie der Mischung drei Esslöffel Ahornsirup oder Honig hinzu und vermischen Sie sie mit zwei Esslöffeln Pflanzenöl.
   


7. Das Dessert im auf 180° C vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.
   

Videorezept

Ich schlage vor, dass Sie sich ein Video über die schnelle und unermüdliche Zubereitung von Fruchtstreuseln aus Pflaumen, Haferflocken und Walnüssen ansehen. Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, müssen Sie sich bestimmt nicht mehr den Kopf zerbrechen, welches Dessert Sie backen sollen.

Backwaren mit frischen oder eingelegten Früchten und Beeren dekorieren, mit Puderzucker bestreuen oder über Eiercreme gießen. Obstdessert ist möglich sowohl kalt als auch heiß servieren, zum Frühstück oder Nachmittagstee. Der Streusel ist sehr sättigend, daher sollte er den Kindern entweder nach dem Mittagessen serviert werden, damit das Kind den Appetit nicht verliert, oder als eigenständiges Gericht mit Tee, einem Fruchtgetränk oder Schlagsahne. Es ist auch üblich, Streusel mit einer Kugel cremigem Eis zu servieren.

Grundlegende Wahrheiten

• Das Hauptmerkmal des Gerichts ist die Karamellisierung der Früchte zum Füllen.
• Einige Stunden vor dem Kochen (besonders im Sommer) sollten Butter und Schneidebrett in den Gefrierschrank gelegt werden.
• Die Dicke der Teigschicht über Früchten, Beeren oder Mischungen sollte nicht weniger als einen und nicht dicker als zwei Zentimeter betragen – sonst schmeckt es nicht.
• Der fertige Teig kann lange im Gefrierschrank aufbewahrt werden ohne seinen Geschmack zu verlieren.
• Für die Streusel müssen Sie keine Gewürze verwenden, sondern können sich auf das natürliche Aroma von Früchten und Beeren freuen.
• Wenn Ersetzen Sie ein Viertel des Rezeptmehls durch Kakao, du bekommst ein Schokoladendessert.
• Die Streusel können entweder in einer Form (ideale Größe ist Ø 24 cm) oder in Portionsformen gebacken werden.

Die 7 leckersten Apfelkuchen

• Ich schlage vor, dass Sie sich mit dem einfachsten Rezept für die Zubereitung köstlicher luftiger Teige vertraut machen. Darüber hinaus kann der Teig nicht nur zum Backen mit Früchten verwendet werden.
• Was geht schneller, als aus Fertigteig zu backen? Erfahren Sie, wie einfach das Backen aus gefrorenen Halbfertigprodukten ist.
• Es gibt so viele Rezepte für Apfeldesserts! Ein weiteres Geheimnis unseres Sparschweins ist die Zubereitung köstlicher kalorienarmer Backwaren.
• Für alle, die gerne am Herd herumbasteln, biete ich ein klassisches Rezept an. Die Dauer des Herstellungsprozesses wird durch den außergewöhnlichen, einfach magischen Geschmack der Backwaren vollständig kompensiert.
• Wenn Sie keine Zeit haben, am Herd zu stehen, aber über Küchengeräte verfügen, schauen Sie sich an, wie einfach das Kochen ist.
• Und noch ein Rezept für einen Slow Cooker. Entdecken Sie, wie schnell und einfach das Backen in der Schüssel Ihrer Küchengeräte geht.
• Für Liebhaber exquisiter Desserts haben wir ein klassisches Rezept vorbereitet, das den Herstellungsprozess eines unglaublich leckeren Nationalgerichts Schritt für Schritt erklärt.

Wenn meine Rezepte Sie nicht gleichgültig gelassen haben und Sie sie darüber hinaus bereits zum Leben erweckt haben, teilen Sie uns Ihre Meinung mit. Wenn Sie während des Prozesses den Wunsch verspüren, etwas zu ändern, liegt möglicherweise ein Fehler in meinen Berechnungen vor – hinterlassen Sie Ihren Kommentar unten auf der Seite, direkt unter dem Artikel. Wenn Sie mir auch Ihre Geheimnisse der Crumble-Herstellung mitteilen, bin ich Ihnen sehr dankbar.