Bereiten wir ein festliches Gericht zu – Schweinefleisch mit Ananas und Käse im Ofen, sein Geschmack ist so raffiniert und ungewöhnlich, dass das weibliche Geschlecht es auf jeden Fall zu schätzen wissen wird. Schließlich ist die Kombination von Fleisch mit süß-saurer Ananas immer lecker. Die letzte Note dieses Gerichts ist die gebackene Käsekruste, die sich so appetitlich ausdehnt und einen unvergesslichen Geschmack verleiht.

Ein solches Gericht wird hauptsächlich für die Feiertage zubereitet, da der Preis der Ananas selbst ein wenig beißt, aber manchmal kann man sich einfach verletzen. Alles ist sehr schnell und einfach zubereitet und als Ergebnis erhalten Sie ein Meisterwerk. Sie können auch mit den Zutaten experimentieren: Legen Sie auf das Fleisch: dünne Zwiebelringe, Tomaten- oder Auberginenscheiben. Andere fügen Kartoffeln oder Reis für einen herzhaften zweiten Gang hinzu.

Zutaten

• Schweinefleisch - 300 g.
• Ananas aus der Dose - 3 Ringe
• Sauerrahm (Mayonnaise) - 3 EL
• Hartkäse - 100 g.
• Salz, Gewürze – eine Prise

Wie man Schweinefleisch mit Ananas im Ofen kocht

Wir schneiden ein etwa 1-1,5 cm breites Stück Schweinefleisch ab und schlagen das Fleisch ein wenig mit einem Hammer, aber es sind nicht viele Koteletts. Wenn Sie das Fleisch sehr dünn schlagen, wird es trocken. Wir würzen das Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Gewürzen, schonen Sie die Gewürze nicht, sonst wird es geschmacklos. Wir legen das Schweinefleisch in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform.

Ananasringe darauflegen.

Ananas mit einer dicken Schicht Sauerrahm oder Mayonnaise einfetten, ich habe mich für Sauerrahm entschieden. Achte nur darauf, dass es nicht zu sauer ist.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben und darüber streuen. Käse verschont nicht. Dann erhält man eine sehr leckere Käsekruste. Wir backen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 °C.

Wir nehmen das Gericht aus dem Ofen und servieren es heiß auf den Tisch. Sie können mit Blättern frischer Kräuter dekorieren oder Oliven in die Mitte der Ringe legen. Sie können Kartoffelpüree als Beilage servieren oder es gibt nichts, was Sie nicht servieren sollten, da es sehr sättigend ist. Guten Appetit!

1. Wenn Sie dem Fleisch einen originellen Geschmack verleihen möchten, können Sie es vor dem Garen marinieren: in Gewürzen, Sojasauce, Honig, Tomatenmark. Marinierzeit 30 Minuten bei Zimmertemperatur.

2. Lieben Sie scharf: Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, rote Paprika und Senf hinzu.

3. Sie können die Koteletts einfetten: Sauerrahm, Sauerrahm-Senfsauce, Mayonnaise.

4. Es ist besser, kein Ketchup oder Tomatenmark zu verwenden, da dies den Ananasgeschmack beeinträchtigt.

5. Es ist besser, Ananas aus der Dose zu verwenden als frische, sie ergibt die gewünschte Süße.

6. Nicht zu lange backen, damit das Schweinefleisch nicht zäh wird.

7. Sie können jeden Käse verwenden: Mozzarella, russischen, holländischen oder eine Käsemischung.

8. Die Zubereitungen können vor dem Feiertag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, Sie müssen jedoch vor dem Servieren backen.

9. Manche verwenden Hühnchen, aber ich empfehle es nicht wirklich, trotzdem lässt sich Schweinefleisch mit Ananas besser kombinieren.

Das ist das perfekte Gericht für den Urlaub – Schweinefleisch mit Ananas und Käse im Ofen!

Schau das Video

Meistens verwöhnen wir Sie mit Vorspeisen, Salaten oder Desserts, aber dieses Mal haben wir beschlossen, dass es an der Zeit ist, etwas Herzhaftes anzubieten. Also haben wir uns für ein reichhaltiges Gericht entschieden!

Allgemeine Grundsätze der Vorbereitung

Um Fleisch im Ofen unter Käse zu garen, braucht man sehr wenig. Zuerst das Fleisch putzen, waschen und abschmecken. Dann können Sie es sofort in das Formular einreichen. Je nach Rezept Zutaten wie Tomaten, Ananas, Kartoffeln darauf verteilen.

Danach wird der gesamte Inhalt mit einer reichlichen Schicht köstlichem Käse bestreut und gebacken, bis das Fleisch fertig ist. Es ist unglaublich lecker!

Fleisch mit Käse und Ananas im Ofen

Kochzeit

Kalorien pro 100 Gramm

Jeder kennt es bereits, aber immer noch das Originalrezept zum Servieren von Fleisch. Die exotische Frucht macht es ein bisschen süß, aber so saftig!

Wie man kocht:

Tipp: Für einen appetitlichen Käse verwenden Sie Gruyère oder Cheddar.

Fleisch mit Tomaten im Ofen mit Käse

Das Marinieren wird viel Zeit in Anspruch nehmen, das stimmt. Aber im Allgemeinen ist alles sehr einfach und schnell zubereitet. Du musst es versuchen!

Die Garzeit beträgt 1 Stunde und 35 Minuten + Nacht.

Eine Portion enthält 231 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Das Schweinefleisch gründlich waschen und trocknen.
2. Auf Wunsch können Sie ein Stück Fleisch von Fett befreien.
3. Machen Sie mehrere tiefe Schnitte, die fast bis zum Boden des Fleisches reichen.
4. Mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
5. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
6. Legen Sie sie auf das Fleisch.
7. Die Zitrusfrüchte waschen, halbieren und den Saft auspressen.
8. Zitronensaft und Sojasauce in einer kleinen Schüssel vermischen.
9. Öl und Senf hinzufügen und gründlich vermischen.
10. Marinade über das Fleisch gießen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
11. Decken Sie die Auflaufform mit einer Folie ab und legen Sie das Fleisch darauf.
12. Käse in Scheiben schneiden.
13. Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und das Gemüse in Ringe schneiden.
14. Die Tomaten- und Käsescheiben in die Einschnitte des Schweinefleischs legen.
15. Decken Sie es mit Folie ab und befestigen Sie das Blatt am Boden.
16. Das Fleisch für eine Stunde bei 220 Grad in den Ofen geben.
17. Öffnen Sie dann die Folie und geben Sie das Schweinefleisch für eine weitere Viertelstunde zurück.

Tipp: Sie können das Fleisch nach Belieben mit Ihren Lieblingsgewürzen und Kräutern einreiben.

Fleisch mit Käse und Pilzen im Ofen

Wenn Sie Pilze lieben, speichern Sie dieses Rezept. Es ist schnell und sehr einfach.

Eine Portion hat 210 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Pilze von Filmen, Sand, Zweigen und Blättern befreien.
2. Schneiden Sie ihre Beine und suchen Sie nach Würmern.
3. In einen Topf geben, Wasser einfüllen und auf den Herd stellen.
4. Nach Geschmack können Kräuter oder Gewürze hinzugefügt werden.
5. Die Pilze zum Kochen bringen und nur zwanzig Minuten kochen lassen.
6. Beim Garen bilden die Pilze Schaum, der abgeschöpft werden muss.
7. Zu diesem Zeitpunkt das Schweinefleisch waschen und die Adern durchschneiden.
8. In Portionen schneiden und auf ein Schneidebrett legen.
9. Mit Frischhaltefolie abdecken und abziehen.
10. Dann von allen Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
11. Das Fleisch in eine Form geben und mit Mayonnaise bestreichen.
12. Von der Zwiebel die Schale entfernen, waschen und in Ringe schneiden.
13. Eine dünne Schicht auf das Fleisch auftragen und mit weißer Soße bestreichen.
14. Nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
15. Pilze in einem Sieb abtropfen lassen, abtropfen lassen.
16. Wenn Sie sie mahlen müssen, warten Sie, bis sie abgekühlt sind.
17. Dann auf die Zwiebel legen.
18. Käse auf einer Reibe beliebiger Größe reiben.
19. Mit Pilzen bestreuen und bei 180 Grad in den Ofen stellen, bis sie gar sind.

Tipp: Für mehr Geschmack Waldpilze verwenden.

Option Kartoffelauflauf

Es gibt schon ein wirklich komplettes Gericht, denn nicht nur Fleisch, sondern auch jede Menge Hackfrüchte! Das Ergebnis überrascht mit Sättigung und Appetit.

Die Garzeit beträgt 1 Stunde und 25 Minuten.

Eine Portion enthält 175 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Das Fleisch waschen, von den Folien schälen und trocknen.
2. Danach hacken, abschlagen und abschmecken.
3. Legen Sie es unten auf das Formular. Wenn es nicht passt, teilen Sie es in zwei Teile.
4. Zwiebel schälen, hacken, auf das Fleisch legen.
5. Fetten Sie zu diesem Zeitpunkt alles mit einem Pinsel mit Mayonnaise ein.
6. Von den Kartoffeln die Schale abschneiden und die Knollen gründlich waschen.
7. In Ringe schneiden und in eine Schüssel geben, Stärke abspülen.
8. Die Kartoffeln auf die Zwiebel geben und ebenfalls mit Gewürzen würzen. Sollten die Kartoffeln nicht passen, ebenfalls durch zwei teilen.
9. Wenn nun noch Fleisch übrig ist, legen Sie es darauf und garnieren Sie es mit Kartoffeln. Hier sollten Sie Gewürze und Mayonnaise nicht vergessen.
10. Bürsten Sie die Oberfläche der Kartoffeln erneut ab.
11. Käse reiben oder in Scheiben schneiden, darauf verteilen.
12. Den Auflauf für 40–45 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen.

Tipp: Um es sättigender zu machen, verwenden Sie selbstgemachte Mayonnaise.

Hühnchen kochen

Mit diesem Rezept können Sie ein unglaublich weiches, zartes und saftiges Ergebnis erwarten. Wir kochen Hühnchen mit Käse im Ofen. Das ist ein wahrer Genuss!

Die Garzeit beträgt 2 Stunden und 30 Minuten.

Eine Portion hat 238 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Das Hähnchen waschen und Fett entfernen.
2. In Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen und gründlich vermischen.
4. Mit Frischhaltefolie abdecken oder einwickeln und eine Stunde im Kühlschrank lagern.
5. Ein Backblech mit Öl einfetten, das Fleisch auslegen.
6. Für 45–50 Minuten bei 190 Grad in den Ofen geben.
7. In dieser Zeit den Käse reiben.
8. Nehmen Sie das Hähnchen heraus, bestreuen Sie es mit Käse und stellen Sie es für eine weitere Viertelstunde in den Ofen.

Tipp: Bestreuen Sie das Hähnchen mit gemahlenem Paprika, dann wird es noch schmackhafter!

Verwenden Sie zum Servieren verschiedene gekühlte Saucen. Wir empfehlen Ihnen jedoch dringend, sie selbst zuzubereiten, damit sie gesünder und schmackhafter sind. Es kann aus Hüttenkäse, Käse, Joghurt, Mayonnaise, Sauerrahm, Kräutern, Tomaten und anderen Zutaten hergestellt werden. Dies ist das Gericht, bei dem die Soße ein Muss ist.

Wenn Sie befürchten, dass das Fleisch an der Pfanne oder dem Backblech kleben bleibt, bestreichen Sie es mit Öl oder bedecken Sie es mit einem Blatt Pergament. Wenn Sie jedoch Backpapier verwenden, fetten Sie es ein. Es schützt Ihre Form, aber das Fleisch kann in diesem Fall kleben bleiben.

Fleisch mit Käse im Ofen ist wirklich sehr sättigend. Und alles, was nahrhaft ist, ist köstlich! Daher empfehlen wir Ihnen, gleich eines der Rezepte vorzubereiten. Vor allem, wenn es draußen bald dunkel wird. Ein köstliches Abendessen für Ihre Familie ist garantiert!

Schweinefleisch mit Ananas ist eine tolle Kombination, die sich durch ihre geschmackliche Eigenständigkeit auszeichnet. Es erfreut sich großer Beliebtheit und ist seinem ursprünglichen Zweck als Gericht für die festliche Tafel längst entwachsen. Mittlerweile kochen Hausfrauen Schweinefleisch mit Ananas auf verschiedene Arten und betrachten diese Kombination als Klassiker des Alltags. Es gibt viele Rezepte, mit denen Sie die Feinheiten des Geschmacks eines Tandems aus leicht süßem Schweinefleisch und süß-saurer Ananas maximieren können.

Und natürlich sind wir die Ersten, die die klassische Variante vorstellen, bei der neben dem Fleisch selbst und der Ananas auf die Verwendung weiterer Zutaten wie Pilze und Tomaten verzichtet wird.

Für 500 g Schweinefleisch ohne Knochen und Fett nehmen Sie:

• ein Glas mit 400 ml Dosen-Ananasringen;
• 200 g Mayonnaise;
• 100 g Käse;
• etwa 1/2 TL. trockenes Basilikum, Thymian, Petersilie, Knoblauch und Koriander und natürlich Salz.

Die richtige Zubereitung von Fleisch im Tandem mit Ananas analysieren wir Schritt für Schritt am Beispiel dieses Gerichts:

1. Spülen Sie ein ganzes großes Stück Schweinefleisch ohne Fett und Adern ab, trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie es quer zu den Fasern in etwa 1 cm dicke Medaillons.
2. Die entstandenen Medaillons schlagen wir ab – das beschleunigt den Garvorgang, wodurch die Saftigkeit des Fleisches erhalten bleibt.
3. Wir legen das geschlagene Fleisch zum Marinieren. Woraus besteht die Marinade? Aus Dosen-Ananassirup! Um eine Mischung für die Marinade zu erhalten, müssen Sie die vorhandenen Gewürze mischen.
4. Das Schweinefleisch wird also mariniert. Der Vorgang wird mindestens eine Stunde dauern, und zu diesem Zeitpunkt werden wir uns mit Ananas befassen. Nein, sie müssen nicht geschnitten werden – nur ein wenig Trocknen genügt.
5. Wir bestreichen das marinierte Fleisch mit einer dünnen Schicht Mayonnaise. Einen Ananasring darauflegen.
6. Wir vervollständigen die Formation mit einer reichlichen Schicht Käsekrümel.
7. 30 Minuten bei 180°C erhitzen, und das Schweinefleisch mit Ananas im Ofen überrascht mit einem traditionellen, aber hervorragenden Geschmack.

In einer Bratpfanne kochen

Schweinefleisch mit Ananas kann nicht nur gebacken, sondern auch gebraten werden. Kochen in der Pfanne – probieren wir es mal?

Um das Rezept umzusetzen, nehmen Sie:

• 500 g Schweinefleisch;
• eine Dose Ananas aus der Dose;
• 1 Paprika und Chili;
• eine kleine Ingwerwurzel;
• ein paar Knoblauchzehen;
• ein paar Zweige Frühlingszwiebeln;
• Sojasauce.

Das Kochen von Schweinefleisch in einer Pfanne besteht aus den folgenden Schritten:

1. Beide Paprikasorten in Scheiben schneiden. Nur scharf geschnitten viel kleiner als süß. Schneiden Sie die Zwiebelfedern.
2. Knoblauch und Ingwer können nicht nur mit einem Messer gehackt, sondern beispielsweise auch durch eine Reibe gerieben werden.
3. Wir schneiden das Schweinefleisch in Stücke, wie beim Stroganoff vom Rind.
4. Marinieren Sie das Fleisch leicht in gehackten Chilischoten, Knoblauch und Sojasauce (ein paar Löffel reichen aus). Das Marinieren dauert etwa 30 Minuten.
5. Am Ende der Marinade kann das Schweinefleisch in ein Sieb geworfen werden, damit die Marinade „abläuft“. In diesem Fall braten Sie das Fleisch und schmoren es nicht, wie es das Rezept vorschreibt.
6. Nach 5 Minuten Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben.
7. Unser Fleisch ist fast fertig: Erst zum Schluss muss noch etwas Ananassirup hinzugefügt und die Ananas selbst in mittelgroße Scheiben geschnitten werden.
8. In dieser Form ca. 4 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.

Wir genießen ein köstliches Gericht mit leicht würzigen Noten.

Chinesisches Kochrezept

Eine weitere Möglichkeit zum Kochen in einer Pfanne. Und dieses Mal in den besten Traditionen der chinesischen Küche.

Vorbereiten:

• 400 g Schweinefleisch;
• 1/3 Tasse Ananas;
• 50 ml Sojasauce;
• Eigelb;
• 50 g Tomatenmark;
• 25 g Stärke;
• 10 g Zucker;
• Ingwerwurzel;
• 20 ml Reisessig.

Der Prozess des Kochens von Schweinefleisch auf Chinesisch ist wie folgt:

1. Für die Marinade Sojasauce, die Hälfte der Stärke, Eigelb und Zucker verrühren.
2. In der fertigen Zusammensetzung das Schweinefleisch etwa 30 Minuten ruhen lassen und dann in Streifen schneiden.
3. Wir schicken mariniertes Fleisch zum Braten in einer Pfanne.
4. In einer separaten Schüssel die Ananas mit geriebener Ingwerwurzel anbraten.
5. Nach dem Mischen Essig und Paste hinzufügen.
6. Nochmals bei mäßiger Hitze kochen. 10 Minuten vor dem Ausschalten die restliche Stärke mit 50 ml Wasser vermischen. Gießen Sie diese Mischung in das Fleisch und lassen Sie es unter dem Deckel köcheln, bis es weich ist.

Schweinefleisch auf Chinesisch passt gut zu einer Beilage Reis.

Fleisch mit Ananas in einem Slow Cooker

Und natürlich darf man die Methode, Schweinefleisch mit Ananas in einem Slow Cooker zu kochen, nicht übersehen.

Zum Kochen rüsten wir uns mit Produkten aus:

• 500 g Schweinefleisch;
• Ananasringe in Dosen;
• Hartkäse;
• Öl und Gewürze.

Erste Schritte:

1. Das Kochen beginnt mit der Zubereitung von Fleisch: Schweinefleisch muss gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden. Wir schicken das Geschnittene in eine Tüte zum anschließenden Schlagen, damit das Fleisch noch schmackhafter wird.
2. Schweinefleisch in Sirup und Gewürzen marinieren.
3. Wir geben gut vorbereitete Fleischzubereitungen in die Multicooker-Schüssel und stellen den Modus „Backen“ ein. So braten Sie das Fleisch 25 Minuten lang. Unter Wenden den Käse darauf verteilen und die gleiche Menge nochmals anbraten.

Das nach diesem Rezept zubereitete Fleisch zergeht trotz seiner scheinbaren Einfachheit förmlich auf der Zunge.

Mit Käsezusatz

Raffiniert im Geschmack, aber einfach in der Ausführung: Schweinefleisch mit Ananas und Käse schmückt den festlichen Tisch.

Für 500 g Schweinefleisch nehmen wir:

• 10 Tassen Ananas aus der Dose;
• 150 g Käse;
• 200 ml Sauerrahm.

Kochen:

1. Wir bestreichen das geschnittene und geschlagene Schweinefleisch mit Gewürzen und legen es in eine Auflaufform. Ananas darauf legen.
2. Wir bestreichen die Oberfläche der Schüssel großzügig mit saurer Sahne (besser fettig verwenden).
3. Der letzte Schliff ist geriebener Käse. Wir schicken alles in den Ofen (180 °C)

Nach 40 Minuten können Sie bereits im Ofen gegartes Schweinefleisch mit Ananas probieren.

Wie man Koteletts macht

Manchmal gelingt es der Gastgeberin nicht, das perfekte Fleischgericht zuzubereiten, egal wie sehr sie sich auch bemüht. Und das alles, weil der Geschmack maßgeblich von der Art der Fleischzubereitung abhängt. So sollten beispielsweise Koteletts, die bei der Zubereitung von Schweinefleisch mit Ananas verwendet werden, auf besondere Weise zubereitet werden.

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie es richtig machen:

1. Wir schneiden das Schweinefleisch nicht entlang, sondern quer zu den Fasern.
2. Das fertige Stück Fleisch schlagen wir durch eine Frischhaltefolie oder einen Beutel ab – so entsteht kein Chaos in der Küche.
3. Gewürze. Hier gehen die Meinungen der Köche auseinander. Viele raten zum Würzen am Ende des Garvorgangs, da das Salz dem Fleisch den Saft „zieht“. Andere empfehlen, schon vor dem Schlagen zu salzen und zu pfeffern, da das Fleisch so gleichmäßig gewürzt wird.
4. Als nächstes wird die Füllung oder „Kappe“ auf das Schweinefleisch gelegt. In unserem Fall handelt es sich um Ananasringe.
5. Die logische Schlussfolgerung aus der Bildung von im Ofen gebackenen Koteletts ist Käse.

Der richtige Zeitpunkt hängt von den zusätzlichen Zutaten und der Dicke des Fleisches ab. Es sollte jedoch klar sein, dass es auf keinen Fall zu stark getrocknet werden sollte.

Kotelett ist ein sehr empfindliches Fleisch, das schnell die volle Reife erreicht.

Schweinemedaillons mit Ananas

Verabschieden wir uns von den klassischen Varianten und verleihen dem Gericht mit Hilfe von Pilzen eine würzige Note.

Für 600 g Schweinefleisch und 200 g Pilze benötigen Sie:

• 100 g Mayonnaise;
• 6 - 7 Ananasringe;
• Hartkäse;
• Gewürze.

Schweinefleisch mit Ananas und Käse wird wie folgt zubereitet:

1. Wir schneiden das Fleisch in Schichten und schlagen es dann ab, nachdem wir es gut mit Gewürzen eingerieben haben.
2. Wir stellen eine Marinade her, indem wir Mayonnaise, gemahlenen Pfeffer und Salz mischen. Tauchen Sie das Fleisch in die Mischung. Wir gehen für eine halbe Stunde.
3. Champignons schneiden und in Öl anbraten.
4. Das marinierte Fleisch auf ein Backblech legen. Von oben verteilen wir die von überschüssigem Fett befreiten Pilze.
5. Ananas werden folgen. Sie können sie kreisförmig auslegen oder in Würfel vorschneiden.
6. Alles mit Käse bestreuen und in den Ofen schieben.

Etwa eine halbe Stunde kochen lassen, bis eine köstliche Kruste und ein unglaubliches Aroma entsteht.

Französische Kochmethode

Medaillons nach französischer Art mit Ananas und Käse sind unglaublich einfach zubereitet, aber sie sind einfach zauberhaft.

Um das Rezept umzusetzen, benötigen Sie:

• 700 g Schweinefleisch;
• eine Dose Ananas;
• 1 Zwiebel;
• 60 g Käse;
• 50 ml Öl.

Wir fangen wieder mit der Fleischzubereitung an: Wir waschen, schneiden, würzen mit Gewürzen und schlagen ab. Die fertigen Fleischmedaillons auf ein geöltes Backblech legen. Anschließend dünne Zwiebelringe großzügig verteilen. Dann kommen Ananas und geriebener Käse.

Um ein Übertrocknen des Fleisches zu vermeiden, etwa 75 – 100 ml Wasser einfüllen und in den Ofen (250 °C) stellen.

Nach 40 Minuten nehmen wir das Fleisch mit Ananas aus dem Ofen und genießen den wunderbaren Geschmack und das Aroma.

In würzig-süßer Soße

Die Kombination aus würzigen und süßen Noten im Nachgeschmack von Gerichten ist seit langem ein Klassiker, der sich immer wieder aus einer neuen Perspektive offenbart.

Für 400 g Schweinefleisch nehmen wir:

• ein Glas mit 400 ml Dosenananas;
• 75 ml Sojasauce;
• 50 ml Weißwein (vorzugsweise trocken);
• 60 g Stärke;
• 2 Gemüsepaprika;
• Ingwerwurzelgröße 2 * 2;
• 35 ml Öl;
• 2 EL. l. mit einem Stück Tomatenmark;
• Kunst. l. Essig.

So kochen Sie Schweinefleisch in süß-scharfer Sauce mit Ananas:

1. Marinieren Sie das vorbereitete Schweinefleisch eine halbe Stunde lang in einer Mischung aus 50 ml Ananassirup, 50 ml Sojasauce, Weißwein und 30 g Stärke.
2. Nach dieser Zeit nehmen wir das Fleisch aus der Marinade (Marinade nicht ausgießen, sondern aufbewahren) und trocknen es leicht ab, damit es dabei gebraten und nicht gedünstet wird.
3. Wir schicken die Fleischzubereitungen in die Pfanne und verteilen nach 10 Minuten den in Streifen geschnittenen Pfeffer darauf.
4. Gießen Sie die Marinade in die Pfanne und vermischen Sie sie mit geriebenem Ingwer und anderen Gewürzen.
5. Weitere 10 Minuten köcheln lassen und den restlichen Sirup mit Stärke, Tomatenmark und Essig hinzufügen.
6. Die Masse zum Kochen bringen und die Ananasstücke in die Pfanne geben. Noch 2 Minuten – und fertig ist eine hervorragende Köstlichkeit.

Mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren.

Schweinebraten mit Ananas

Produkte:

• 0,5 kg Schweinefleisch;
• eine Dose Ananas in Sirup;
• zwei Esslöffel Öl;
• 1 Knoblauchzehe;
• bis zu 200 Gramm Brokkoli;
• süßer roter Pfeffer;
• 18 - 20 ml Chilisauce;
• 15 ml Sojasauce;
• 30 g Mehl.

Schritt für Schritt:

1. Alle Gemüse, außer Brokkoli, in Scheiben oder Streifen schneiden.
2. Das geschnittene Schweinefleisch in Öl leicht anbraten.
3. Die nächsten Zutaten für das Fleisch sind Knoblauch, Pfeffer und Kohl. 3 - 4 Minuten gemeinsames Braten reichen aus.
4. Ananas, zwei Saucensorten und Zwiebeln werden nacheinander in einer Pfanne ausgelegt.
5. Zum Schluss Ananassirup mit Mehl vermischen.

Bis zum Eindicken köcheln lassen und mit einer Beilage aus Kartoffeln oder Reis servieren.

Hawaiianisches Schweinefleisch-Entrecôte

Und noch einmal in der Pfanne kochen. Dieses Mal Entrecôte auf Hawaiianisch.

Welche Produkte müssen vorbereitet werden:

• Entrecôte aus Schweinefleisch - 4 Stk.;
• Ananas - 4 dünne Ringe;
• Tomaten - 2 Früchte;
• Hartkäse - 100 g;
• Frittieröl.

Hawaiianisches Schweinefleisch-Entrecôte wird wie folgt zubereitet:

1. Die Tomaten halbieren und in Mehl getaucht in einer Pfanne anbraten. Vorerst beiseite legen.
2. Entrecôte leicht in Gewürzen marinieren, abklopfen und in Pflanzenöl von beiden Seiten 3 Minuten braten.
3. Wir legen Ananasringe und Käse (in Scheiben geschnitten, nicht gerieben) auf das Fleisch. Die resultierenden Rohlinge schicken wir in den Ofen.
4. Temperatur - 180°C. Zeit – bis der Käse geschmolzen ist.

Wenn der gewünschte Zustand erreicht ist, legen Sie das Fleisch auf einen Servierteller und dekorieren Sie es mit zuvor gebratenen Tomaten.

Mit Cashewnüssen und Sojasauce

Und wieder ein Gericht für Kenner der orientalischen Küche. Durch die Zugabe von Cashewnüssen wird der Fleischgeschmack so betont und ausgeprägt wie möglich.

Zutaten für ein Glas Cashewnüsse und 50 ml Sojasauce:

• 500 g Schweinefleisch;
• 20 ml Apfelessig;
• Ananas in Sirup;
• 2 Karotten;
• 1/4 st. Weißwein (trocken);
• 30 g Stärke;
• Sesam nach Geschmack.

So kochen:

1. Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir die Karotten vorhacken. Wir schneiden es in Kreise und Ananas in Riegel. Nüsse werden vorzugsweise fein gemahlen.
2. Wir nehmen Essig, Wein, Ananassirup, Sojasauce und Stärke. Wir mischen.
3. Schweinefleisch in Steaks schneiden und in Öl braten, bis eine appetitliche Kruste entsteht. Wir schicken das Fleisch in eine Auflaufform.
4. Als nächstes im gleichen Öl Karotten, Ananas und Nüsse kochen.
5. Gießen Sie nach einer Minute die Marinade in die Pfanne und lassen Sie die resultierende Zusammensetzung 10 Minuten lang köcheln.
6. Das Fleisch mit der fertigen Mischung übergießen und 10 Minuten im Ofen bei 190 °C backen.

Schweinefleisch mit Ananas servieren und mit Sesamkörnern bestreut servieren.

Rezept für originelle Fleischröllchen

Um 4 Portionen des Gerichts zuzubereiten, bereiten Sie Folgendes vor:

• 600 g Schweinefleisch;
• 1/2 Dose Ananas;
• 100 g Käse;
• Kunst. l. Senf.

In 50 Minuten müssen wir Folgendes tun:

1. Wir schneiden das Schweinefleisch entlang der Fasern und schlagen es ab. Wir schlagen das Fleisch ganz dünn, damit es beim Falten nicht reißt. Es wird auch empfohlen, die Stücke vor dem Schlagen auf beiden Seiten mit Gewürzen einzureiben: In diesem Fall ist das Schweinefleisch geschmacksintensiver.
2. Das geschlagene Fleisch auf einer Seite mit Senf einreiben. In Kombination mit Ananas sorgt es für Würze und ein leichtes, dezentes Aroma.
3. Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe und legen ihn auf das Fleisch.
4. Die Ananas so fein wie möglich mahlen und auf den Käse legen.
5. Bedecken Sie die Ränder leicht und wickeln Sie das Fleisch mit einer Rolle ein (Standard, Füllung innen).
6. Wir binden jeden Rohling mit einem Faden zusammen, legen ihn auf ein Backblech oder in eine Form und stellen ihn in den Ofen. Bei 180 °C werden die Brötchen eine halbe Stunde lang gebacken.

Nachdem wir eine Weile gewartet haben, entfernen wir die Fäden und beginnen mit der Verkostung eines einfachen, aber würzigen Gerichts.

Schweinefleisch in süß-saurer Sauce mit Ananas

Und wieder die Verkörperung des klassischen Rezepts für Schweinefleisch in Süß-Sauer-Sauce mit Ananas.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 500 g Schweinefleisch;
• 1/2 st. Sojasauce;
• 1. l. Stärke und Mehl;
• 2 EL. l. Tafelessig und Zucker;
• Tomate;
• bulgarische Paprika;
• Karotte;
• Ananas in Dosen;
• Tomatenmark.

Schweinefleisch in Süß-Sauer-Sauce wird wie folgt zubereitet:

1. Die Schweinemedaillons schlagen und 30 Minuten marinieren. Marinade wird aus Sojasauce, Stärke und Mehl hergestellt.
2. Den Pfeffer größer reiben, die Karotten etwas kleiner. Entfernen Sie die Haut von der Tomate und hacken Sie das Fruchtfleisch.
3. Ananas in Würfel schneiden und mit Karotten vermischt in Pflanzenöl anbraten. Dann schicken wir die Tomaten und schmoren alles zusammen.
4. Das Schweinefleisch in einer anderen Pfanne anbraten.
5. Während des Prozesses stellen wir Fleischsauce aus einer Mischung aus Tomatenmark, Zucker und Essig her.
6. Wir verteilen die Fleischzubereitungen in einer Auflaufform, bedecken das Gemüse mit Ananas und gießen die Soße hinein.
7. Schweinefleisch bei 200 °C 10 – 15 Minuten backen, bis es weich ist.

Wieder einmal genießen wir den unvergleichlichen Geschmack eines so ungewöhnlichen Schweinefleisches, verwandelt in Kombination mit Ananas.

Welches Rezept Sie auch immer kochen, Sie können sicher sein, dass Sie ein schmackhaftes und duftendes Gericht erhalten. Es ist fast unmöglich, solches Schweinefleisch zu verderben, es sei denn, es wurden zunächst hochwertige Zutaten ausgewählt.

Ich möchte auch darauf hinweisen, dass das Kochen von Fleisch auf Französisch mit Ananas im Ofen, das Rezept mit dem Foto, das Sie sich ansehen, ein Vergnügen ist! Nun, urteilen Sie selbst: Alles, was von uns verlangt wird, sind nur Vorarbeiten für das Fleisch (Steaks schneiden, schlagen), dann Gemüse schneiden (Tomaten, Zwiebeln) und Hartkäse hacken. Das alles dauert nicht länger als 10-15 Minuten. Als nächstes legen Sie das Fleisch mit Gemüse in einer bestimmten Reihenfolge auf ein geöltes Backblech, bestreuen es mit Käse und schicken es in den Ofen – das sind weitere 5-7 Minuten. Auch der Backvorgang dauert nicht lange, 30 Minuten reichen völlig aus. Insgesamt können wir innerhalb einer Stunde so ein tolles Gericht zubereiten.
Das Rezept ist für 6-8 Portionen.

Zutaten:
- frisches Fleisch (Schweinelende) - 300 g,
- Rübenzwiebel - 1 Stk.
- reife Tomatenfrüchte - 1 Stk.
- süße Ananas im eigenen Saft - 1 Dose,
- Hartkäse - 90 g,
- Mayonnaise - 100 g,
- Salz, Pfeffer, Oliven.

Wir waschen frisches Fleisch unter fließendem Wasser, um Schmutz und Blutgerinnsel zu entfernen. Sie können es eine halbe Stunde lang in kaltem Salzwasser einweichen, um Salze und Giftstoffe zu entfernen. Trocknen Sie das Schweinefleisch anschließend gründlich mit einem Handtuch ab und schneiden Sie es in Kotelettstücke. Wir legen das Fleisch in eine Tüte und schlagen das Fleisch mit Hilfe eines Hammers von beiden Seiten ab. Anschließend mit Salz und Gewürzen bestreuen und salzen lassen, während wir uns mit Gemüse beschäftigen.

Wir waschen die reifen Früchte der Tomaten, trocknen sie und schneiden sie in Kreise.
Auch die geschälte Rübe schneiden wir in mitteldicke Ringe.
Und jetzt fetten wir ein Backblech mit Öl ein und legen die vorbereiteten Fleischkoteletts darauf. Auf jedes Stück Fleisch legen wir einen Zwiebelring und bestreichen ihn mit Mayonnaise.

Und darauf ist ein Ring aus süßer Ananas.
Wir bestreichen die Ananas auch mit Mayonnaise.

Nun das Fleisch mit geriebenem Käse bestreuen und die Olive in die Mitte der Ananas legen.

Wir legen das Backblech in einen vorgeheizten Ofen und garen das Fleisch etwa eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad.

Die Kombination aus Fleisch und Ananas wird seit langem von den anspruchsvollsten Feinschmeckern geschätzt. Alle Hausfrauen werden dieses Gericht mögen, da es sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen serviert werden kann und Menschen jeden Alters den Geschmack mögen wird. Im Ofen gebackenes, würziges Schweinefleisch mit Ananas und Käse ist eine der gelungensten Optionen für diese Kombination. Lass es uns versuchen! Wir bieten Ihnen an, bewährte Rezepte zu studieren.

Schweinefleisch mit Ananasringen aus der Dose und Käse im Ofen

Obwohl im Rezept Schweinefleisch verwendet wird, können Sie stattdessen jedes andere Fleisch verwenden, das Sie mögen. Und Obstkonserven können durch frische ersetzt werden.

Erforderlich:

• Schweineschulter (Hals, Filet, Lende usw.) – 0,5 kg;
• Ananas aus der Dose - 5-6 Ringe;
• Hartkäse - 200 g;
• trockener Rosmarin – eine Prise;
• Salz - 0,5 TL;
• eine Mischung aus Paprika - 1/3 TL;
• Sonnenblumenöl (geruchlos) - 1-2 EL. l.

Schritte zum Kochen von gebratenem Schweinefleisch:

1. Waschen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser. Mit Papiertuch trocken tupfen. In kleine, 1,5–2 cm breite Scheiben schneiden.
2. Von allen Seiten mit einer Mischung aus Pfeffer und Salz bestreuen.
3. Ein Backblech großzügig mit Öl einfetten. Legen Sie Schweinefleisch darauf. Jede Scheibe mit den Fingern etwas flach drücken, sodass sie gleichmäßig an der Blattoberfläche anliegt. Mit Rosmarin bestreuen.
4. Schalte den Ofen ein.
5. Ananas können in kleinere Stücke geschnitten werden oder Sie legen einfach ganze Scheiben auf das Fleisch.
6. Den Käse fein reiben. Großzügig über das Gericht streuen.
7. 20-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Fleisches, indem Sie es mit der Messerspitze einstechen. Wenn dem Saft keine Beimischung von Blut beigemischt ist, ist das Schweinefleisch gebacken.
8. Da das Gericht sehr sättigend ist, serviert man es besser mit einer Gemüsebeilage oder einem Vitaminsalat.

Schweinefleisch mit Ananas und Käse in Sojasauce

Selbst an einem normalen Tag sieht dieses Gericht festlich aus. Eine ungewöhnliche Geschmackskombination: süßlich, cremig, salzig – jeder wird es mögen. Und das Fleisch ist schnell und einfach gegart.

Zutaten für 5 Portionen:

• Schweinefleisch ohne Knochen - 500 g;
• Mayonnaise 15-20 % Fett - 100 g;
• Dosenananas mit Sirup – 1 kleines Glas;
• Hartkäse (vorzugsweise Parmesan) - 100 g;
• konzentrierte Sojasauce - 90-100 ml;
• zerstoßener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL;
• Oliven, Granatapfel, Kräuter - nach Geschmack (zur Dekoration).

Rezept für im Ofen gebackenes Schweinefleisch mit Käse und Ananas:

1. Marinade vorbereiten. Gießen Sie ein halbes Glas Ananassirup in einen tiefen Behälter. Soße hinzufügen.
2. Schneiden Sie das Fleisch gegen die Faser in kleine, etwa 1,5 cm breite Scheiben. Mit einem Küchenhammer leicht klopfen.
3. 1-2 Stunden in der Marinade einlegen.
4. Ein großes Backblech mit Öl einfetten. Legen Sie die Fleischstücke darauf.
5. Mit einer dünnen Schicht Mayonnaise belegen. Dadurch wird das Schweinefleisch saftiger.
6. Ganze Ananasringe auslegen.
7. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Auf Wunsch können Sie etwas Salz hinzufügen, es ist jedoch zu bedenken, dass die Soße und der Käse bereits den nötigen Geschmack verleihen.
8. Käse reiben, auf das Fleisch legen.
9. Backofen auf 180 Grad vorheizen. 30-40 Minuten backen, bis es fertig ist.
10. Servieren Sie das Gericht heiß, nachdem Sie es mit Kräutern, Oliven und Granatapfelkernen dekoriert haben.

Schweinefleisch gebacken mit Ananas, Tomaten und Käse

Dies ist ein eher ungewöhnliches Gericht, da es mehrere „Übersee“-Produkte gleichzeitig kombiniert. Solches Fleisch kann am festlichen Tisch serviert werden, da es keiner zusätzlichen Dekoration oder besonderen Dekoration bedarf.

Einkaufsliste:

• Schweinefleisch ohne Knochen - 0,5 kg;
• Ananasringe aus der Dose - 1 Dose;
• große Tomaten - 2 Stk.;
• Hartkäse - 100 g;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• entkernte Oliven - 10-15 Stk.;
• fettarme Mayonnaise - 100-150 g;
• Salz - nach Geschmack;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Fleisch waschen, trocken tupfen. In dünne, fingerdicke Scheiben schneiden.
2. Wickeln Sie jedes Stück in eine Tüte (damit es nicht spritzt) und schlagen Sie es mit einem Küchenhammer ab. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen.
3. Ein Backblech mit Öl einfetten, das Fleisch darauf legen.
4. Zwiebeln, Tomaten in Kreise schneiden. Den Käse fein reiben.
5. Auf jede Scheibe einen Zwiebelring legen und mit Mayonnaise einfetten. Legen Sie einen Tomatenkreis darauf. Ananas darauf legen. In die Mitte des Ringes eine Olive legen.
6. Mit Käse bestreuen. In den vorgeheizten Ofen geben. Bei 180 Grad 35–40 Minuten garen.
7. Servieren Sie das Gericht heiß mit Ihrer Lieblingsbeilage.

Appetitliche, in Käse gebackene Schweinefleisch- und Ananasstücke

Eine weitere Möglichkeit, zartes Fleisch zuzubereiten. Durch den süß-sauren Ananassaft und die Käsekruste wird es nie zäh. Ein Minimum an aktiven kulinarischen Aktionen!

Für das Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

• Fleisch (Schweinefleisch) - 500-600 g;
• Ananaskonserven im Glas - 1 Stk.;
• Käse - 150-200 g;
• Zwiebeln - 1-2 Stk.;
• Öl - 2 EL. l.;
• Mayonnaise - 230-250 g;
• Salz - nach Geschmack.

So bereiten Sie weiches, aromatisches Schweinefleisch zu:

1. Die Zwiebel von der Schale schälen. In Ringe oder Halbringe schneiden.
2. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebel anbraten, bis sie leicht goldbraun ist.
3. Schweinefleisch mit Wasser abspülen, trocknen, in kleine Stücke schneiden. Die Garzeit hängt von der Größe des Fleisches ab, daher ist es wünschenswert, dass die Scheiben klein sind.
4. Legen Sie die Zwiebel auf den Boden der Auflaufform (tiefe Gusseisenpfanne). In die nächste Schicht Schweinefleisch legen, salzen.
5. Ananas aus dem Glas nehmen und in mittelgroße Würfel schneiden. In einer gleichmäßigen Schicht über das Fleisch verteilen.
6. Käse reiben, mit Mayonnaise mischen. Verteilen Sie die resultierende Mischung mit der vierten letzten Schicht, sodass keine Hohlräume oder hervorstehenden Fruchtstücke entstehen.
7. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Gericht goldbraun backen. Bei kleinen Stücken dauert es etwa 15 bis 20 Minuten, bei großen bis zu 40 Minuten.
8. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und auf Servierschüsseln verteilen. Mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.