„Sim-Sim, mach auf!“ - solch ein einfacher Zauberspruch wird vom Helden des arabischen Märchens „Ali Baba und die vierzig Räuber“ ausgesprochen, um den Eingang zu einer Höhle mit unermesslichen Reichtümern zu öffnen. In westlichen Übersetzungen ist dieser Satz besser bekannt als „Sesam öffne dich“. Aber wussten Sie, dass Sesam – Sesamun indicum – der wissenschaftliche Name für Sesamsamen ist? Es wird angenommen, dass die Verwendung des Namens dieser besonderen Samen kein Zufall ist: Ihre Besonderheit liegt in der Tatsache, dass Sesamsamen während der Reifung platzen und ein knackendes Geräusch erzeugen, das dem Geräusch einer Tür, die zu einer Höhle führt, sehr ähnlich ist.

Im Allgemeinen wird Sesam seit vielen tausend Jahren vom Menschen als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Und das ist nicht überraschend! Sesamsamen sind Rekordhalter: Der Kalziumgehalt im Sesam ist höher als im Käse. Dies ist jedoch ein wichtiges Mikroelement, ohne das das Funktionieren des menschlichen Körpers nicht möglich ist. Lassen Sie uns herausfinden, welche Vor- und Nachteile Sesamsamen haben und wie man sie einnimmt, um den größtmöglichen Nutzen aus dem Verzehr zu ziehen.

Beginnen wir damit, zu definieren, was diese einzigartige Pflanze eigentlich ist.

Was ist Sesam?

Es handelt sich um eine einjährige oder mehrjährige tropische Pflanze, deren heilende Wirkung den Menschen seit mehr als 3.500 Jahren bekannt ist. Durch den Anbau von Sesam und die Erforschung seiner Eigenschaften gelang es unseren entfernten Vorfahren, nicht nur eine Quelle für gesundes Öl, sondern auch ein Heilmittel für eine Reihe von Krankheiten zu erhalten.

Obwohl Sesam eine krautige Pflanze ist, sieht er äußerlich wie ein kleiner Strauch mit Schotenfrüchten aus. Wenn diese Früchte reif sind, platzen sie, machen ein charakteristisches Knacken und werfen flache Samen heraus. Die Samen selbst werden trotz ihrer geringen Größe (100 g enthalten mindestens 500 Stück) aufgrund ihrer hohen Nährwerteigenschaften geschätzt.

Je nach Sorte gibt es Sesamsamen in verschiedenen Farben: Schwarz, Weiß, Gelb und sogar Rot. Es ist erwähnenswert, dass jede Sorte ihren eigenen, einzigartigen Geschmack hat und unterschiedliche Mengen an nützlichen Mikroelementen enthält. Aus diesem Grund ist es sehr schwierig, eine eindeutige Antwort auf die Frage zu geben, welche Sorte am nützlichsten ist. Beachten wir nur, dass schwarze Samen, die nicht geschält wurden, am wertvollsten sind.

Heimat der Sesamsamen

Sesamsamen werden seit prähistorischen Zeiten in tropischen Regionen auf der ganzen Welt angebaut, aber in einigen Kulturen gibt es immer noch Mythen, dass die Ursprünge der Pflanze noch weiter zurückreichen. Einer der assyrischen Legenden zufolge tranken die alten Götter Wein aus Sesamsamen, als sie sich trafen und beschlossen, unsere Welt zu erschaffen.

Die ersten Erwähnungen der Verwendung von Sesamsamen durch den Menschen finden sich in frühen hinduistischen Legenden, weshalb Indien traditionell als Geburtsort dieser Wunderpflanze gilt. Von Indien aus verbreitete sich Sesam nach und nach in den Ländern des Nahen Ostens, Afrikas und Asiens. Heute ist es ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Herstellung von Öl und Gewürzen aller Art. Metaphorisch wird er „der Kaiser der Getreidearten des Ostens und der König der Öle des Westens“ genannt.

Die größten Sesamproduzenten sind heute Indien, China und Mexiko.

Welche Vorteile haben Sesamsamen?

Sesamsamen sind halbfett. Der Rest besteht zu etwa 30 % aus pflanzlichem Eiweiß. Obwohl diese Kombination offensichtliche Vorteile hat, ist sie sehr kalorienreich – 100 g Sesam enthalten 560 kcal. Daher sollten Sie es nicht missbrauchen – es reicht aus, 1,5 EL pro Tag zu sich zu nehmen. l. um maximale gesundheitliche Vorteile zu erzielen. In diesem Fall sollten die Samen morgens oder nachmittags eingenommen werden. Wer Probleme mit Übergewicht hat, sollte diesen Umstand besonders beachten.

Sesam ist ein wahrer Vitaminspeicher. Es enthält 10 Nährstoffe, die in der Ernährung für eine gesunde Funktion des Körpers und ein hervorragendes Wohlbefinden vorhanden sein müssen. Die Tabelle zeigt, wie viel Prozent dieser Stoffe des durchschnittlichen Tagesbedarfs in einer Portion (35 g) Sesamsamen enthalten sind. Die Wirkung einiger von ihnen auf den Körper wird im Folgenden ebenfalls beschrieben.

Zusätzlich zu diesen Stoffen enthält Sesam Sesamin und Sesamolin. Diese beiden absolut einzigartigen Antioxidantien sind die bekanntesten Lignane und erfüllen eine Reihe von Funktionen im Körper. Sie wirken entzündungshemmend und fettverbrennend, lösen Stoffwechselprozesse aus und sind an der Aufnahme von Vitamin E beteiligt.

Kupfer

Dieses lebenswichtige Spurenelement, das an der Bildung von Hämoglobin und roten Blutkörperchen beteiligt ist, sorgt für den Eisenstoffwechsel im Körper, erhöht die Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten und hat zudem entzündungshemmende Eigenschaften. Somit kann Kupfer den Zustand einer Person, die an einer Autoimmunerkrankung (insbesondere rheumatoider Arthritis) leidet, deutlich verbessern.

Magnesium

Magnesium ist für die ordnungsgemäße Funktion des Herzens und die Übertragung von Nervenimpulsen notwendig. Es sorgt für den Austausch von Proteinen und Nukleinsäuren und ist an der Energiegewinnung aus der Nahrung beteiligt. Darüber hinaus hilft es, den Schlaf zu normalisieren und das Nervensystem wiederherzustellen.

Zink

Zink ist für die Organisation normaler Prozesse der Entwicklung, Regeneration und Zellreproduktion von Knochengewebe notwendig. Es unterstützt die Fortpflanzungsfunktion des Körpers, beteiligt sich am Wachstum von Haaren und Nägeln und reduziert außerdem die schädlichen Auswirkungen giftiger Substanzen.

Kalzium. Wie viel Kalzium enthält Sesam?

Zahlreiche Studien haben die positiven Eigenschaften von Kalzium auf den menschlichen Körper bestätigt. Schon seit der Antike wussten die Menschen davon und nutzten Sesam als Kalziumquelle. Von welchen Eigenschaften reden wir?

• Schützt die Dickdarmwand vor schädlichen Chemikalien, die Krebs verursachen.
• Normalisierung des Blutsäuregehalts durch alkalibildende Wirkung.
• Stärkt das Knochengewebe und beugt brüchigen Knochen vor, die als Folge von Wechseljahren und Arthritis auftreten können.
• Vorbeugung der Entstehung von Krankheiten, die durch einen Mangel an Kalzium im Körper verursacht werden, wie z. B. Osteoporose.
• Vorbeugung von Kopfschmerzen und Linderung von Migräne bei Menschen, die dafür anfällig sind.
• Reduzierung der PMS-Symptome während des Menstruationszyklus, insbesondere der Lutealphase.

Sesam enthält ausreichend Kalzium. Leider ist dieser Umstand allein keine Garantie dafür, dass der Körper beim Verzehr alles vollständig aufnehmen kann. Es stellt sich die Frage, in welcher Form wäre es richtiger, Sesamsamen zu essen, damit das darin enthaltene Kalzium aufgenommen wird?

In der Regel bieten verschiedene Lebensmittelketten den Kauf geschälter weißer Sesamkörner an. Es ist jedoch bekannt, dass dieser Sesam im Vergleich zu ganzen Samen 10-12-mal weniger Kalzium enthält. Diese Position löst unter Ernährungswissenschaftlern einige Kontroversen aus. Bei der Beantwortung der Frage, welcher Sesam mehr Kalzium enthält, sollten Sie jedoch trockenen, krümeligen Samen den Vorzug geben, die diesen nützlichen Mineralstoff in maximaler Menge enthalten.

Sie können auch einige einfache Regeln für die ordnungsgemäße Lagerung und Verwendung von Saatgut hervorheben. Versuchen Sie, diese zu befolgen, um das Kalzium im Sesam zu bewahren:

• Haltbarkeit von Sesam - nicht mehr als 6 Monate;
• Das Produkt sollte in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist.
• Setzen Sie die Samen während des Kochens keiner längeren Wärmebehandlung aus.
• Wenn die Samen zum Kochen verwendet werden sollen, ist es sehr wichtig, alle notwendigen Empfehlungen zu befolgen und die Einweichzeit einzuhalten.

Denken Sie daran, dass der Körper zur Aufnahme von Kalzium eine ausreichende Menge an Vitamin D erhalten muss. Über die Ernährung allein kann dies nicht sichergestellt werden, daher sollten Sie bei klarem Wetter häufiger das Haus verlassen und spazieren gehen.

Was ist schädlich an der Verwendung von Sesamsamen?

Selbst die gesündesten Lebensmittel müssen streng auf die Eigenschaften Ihres Körpers abgestimmt sein. Für Asthmatiker und Menschen mit individueller Sesamunverträglichkeit wird Sesam nicht empfohlen. Wie viele andere Nüsse können die Samen allergische Symptome hervorrufen, die von einer laufenden Nase und einer leichten Augenrötung bis hin zu Angioödemen und anaphylaktischem Schock reichen.

Bei regelmäßigem Missbrauch des Produkts können gefährliche Krankheiten wie Kolitis, chronischer Durchfall und Darmkrebs entstehen. Ein einmaliger übermäßiger Verzehr führt zu Stuhlstörungen und kann eine Blinddarmentzündung verursachen.

Schwarzer und weißer Sesam: Was ist der Unterschied?

Die Wahl einer bestimmten Sesamsorte hängt vom Verwendungszweck ab. Weiße Sesamkörner werden häufig zur Herstellung verschiedener Backwaren verwendet. Nach dem Entfernen der Schale erhalten sie eine weichere Struktur und einen süßlichen Geschmack. Schwarzer Sesam hingegen knirscht auf den Zähnen und hat ein helles nussiges Aroma. Der Nährwert beider Sorten ist ungefähr gleich, schwarze Samen enthalten jedoch mehr Kalzium, Zink, Vitamin B und andere Mineralien.

Sie haben also den Nutzen, den Schaden und die Einnahme von Sesamsamen herausgefunden und wissen nun, wie Sie sie richtig verwenden, um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden.

Inhalt

Sesam bzw. Sesamsamen werden nicht nur zum Kochen, sondern auch für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet. Die weit verbreitete Verwendung von Sesam erklärt sich aus seiner chemischen Zusammensetzung, dank der die Samen der Pflanze an der Wiederauffüllung von Kalzium beteiligt sind, den Zustand verschiedener Krankheiten lindern und eine wohltuende Wirkung auf die Haut und den menschlichen Körper haben.

Was ist Sesam?

Sesam oder Sesam ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Pedalaceae, deren Hauptwachstumsorte Indien und Afrika sind. Das Foto zeigt, dass tropischer Sesam Blüten in Weiß- und Lilatönen hat. Die wertvollste Ölpflanze der Gattung ist der indische Sesam, der in der kulinarischen Welt einen Ehrenplatz einnimmt. Es wird zur Zubereitung von Kozinaki, Toppings für Backwaren, aromatischen Gewürzen, Saucen und auch Tahini, einer speziellen Paste, die in der arabischen und jüdischen Küche bekannt ist, verwendet.

Sesamsamen werden zur Herstellung von Sesamöl verwendet, das bei der Herstellung von Kosmetika und medizinischen Salben nützlich ist. Es gibt zwei Sorten Sesam – weiß und schwarz. Letztere Sorte ist wesentlich teurer und gesünder, da unraffinierte schwarze Körner nicht poliert werden. Sesamsamen schmecken wie Nüsse. Geschälte Sesamkörner sind im Kühlschrank 6 Monate haltbar, gefroren etwa ein Jahr. Die Haltbarkeit von Sesamöl beträgt 10 Jahre.

Sesam - Zusammensetzung

Die Zusammensetzung von Sesamkörnern enthält neben Mineralien und Vitaminen: Wasser, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Ballaststoffe (Ballaststoffe), Asche, Antioxidantien (Sesaminol, Sesamol). Der Vitaminkomplex umfasst Beta-Carotin (A), Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (PP), Fol- und Pantothensäure (B9 und B5), Pyridoxin (B6), Tocopherol und Cholin (E, B4). Betrachtet man die Mineralstoffzusammensetzung von Sesam, so gibt es folgende Makro- und Mikroelemente:

• Zink;
• Eisen;
• Selen;
• Kupfer;
• Mangan;
• Phosphor;
• Kalium;
• Natrium;
• Magnesium;
• Kalzium.

Kalorien aus Sesamsamen

Sesamsamen sind kalorienreich, da mehr als die Hälfte davon aus Fett besteht. Der durchschnittliche Kaloriengehalt von Sesamsamen pro 100 Gramm beträgt etwa 570 Kalorien. Welche Vorteile haben Sesamsamen? Sie sind reich an Kalzium. Einzigartig ist, dass 100 Gramm Sesam den täglichen Bedarf des Körpers an einem besonders wichtigen Makronährstoff decken können. Calcium aus Sesam wird besser aufgenommen als Milch.

Sesam – wohltuende Eigenschaften

Sesam ist mit antioxidativen Eigenschaften ausgestattet, wirkt vorbeugend gegen Alterung und hilft beim Abnehmen. Der Nutzen von Sesamsamen in der Kosmetikindustrie liegt in ihren feuchtigkeitsspendenden und weichmachenden Eigenschaften. Die enthaltenen Stoffe ermöglichen den Einsatz des Produkts bei der Herstellung von Sonnencremes und -lotionen, da es keine ultraviolette Strahlung durchlässt. Sesam wird in der Medizin nicht nur als Heilmittel gegen Osteochondrose, sondern auch zur Vorbeugung anderer Krankheiten eingesetzt:

• Onkologie;
• Hypertonie;
• Brüche;
• Kurzatmigkeit;
• Manifestationen von Asthma;
• Husten;
• Lungenentzündung.

Die Samen sind nützlich bei Krankheiten:

• Schilddrüse, Bauchspeicheldrüse;
• Leber;
• Gallenblase;
• Gelenkerkrankungen;
• Herzen;
• Schiffe;
• Verdauungssystem.

Welche Vorteile hat Sesam für Frauen?

Um eine Mastitis während der Stillzeit (Laktation) zu lindern, müssen Frauen Kompressen aus Pflanzenöl und Sesampulver auf die entzündeten Stellen auftragen. Sesamsamen reduzieren das Brustkrebsrisiko und fördern zudem die Durchblutung des Beckens. Beim Mischen mit Mohn- oder Leinsamen entfaltet das Produkt seine verborgenen Eigenschaften und wirkt als starkes Aphrodisiakum. Der Hauptvorteil von Sesam für Frauen besteht darin, dass es die Sexualhormone Phytoöstrogen ersetzt, was sich positiv auf die Gesundheit von Frauen nach 45 Jahren auswirkt.

Vorteile von Sesam für Männer

Für Vertreter des stärkeren Geschlechts, die Bodybuilding betreiben, wird es interessant sein zu erfahren, dass eine große Menge an Proteinen den Prozess des Muskelaufbaus beschleunigt und diese nach schwerem Training wiederherstellt. Der Vorteil von Sesamsamen für Männer besteht darin, dass sie aufgrund des Gehalts an Phytosterinen den Cholesterinspiegel senken und dadurch die Potenz steigern können. Zink, eine Substanz, die direkt an der Produktion von Testosteron, dem wichtigsten männlichen Hormon, beteiligt ist, trägt zur Aktivierung der Libido bei.

Schaden von Sesam

Seriöse Studien zu Kontraindikationen für den Verzehr von Sesamsamen liegen nicht vor, es gibt also nur wenige Gründe, das Produkt nicht zu verzehren. Es ist jedoch eine unbestreitbare Tatsache, dass die Menschen seit der Antike Nutzen aus Sesam ziehen, sodass wir daraus schließen können, dass er einen hohen Nährwert hat. Was sind also die Kontraindikationen und Schäden von Sesamsamen, wenn ihre Verwendung keinen Nutzen bringt:

• mit individueller Intoleranz;
• Bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt dauert die Verdauung der Samen lange;
• während der Schwangerschaft (drohende Fehlgeburt);
• wenn es auf nüchternen Magen gegessen wird (Übelkeit tritt auf);
• mit erhöhter Blutgerinnung;
• unter drei Jahren (aufgrund der Unfähigkeit des Körpers des Kindes, Fette abzubauen).

Wie man Sesamsamen einnimmt

Bevor Sie das Produkt verwenden, müssen Sie sicherstellen, dass es von hoher Qualität ist. Sesamsamen sollten sauber aussehen und nicht bitter schmecken, ein Defekt weist jedoch auf Verderb hin und kann Schaden anrichten. Die tägliche Norm beträgt 2 TL. So nehmen Sie Sesamsamen je nach Erkrankung richtig ein:

1. Um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, nehmen Sie aus gesundheitlichen Gründen dreimal Sesamsamen (20 g) in Pulverform ein. Es ist besser, es vor den Mahlzeiten mit Wasser zu trinken.
2. Bei Verdauungsstörungen 2 TL. Die Samen müssen zerkleinert und mit einer Honiglösung vermischt werden (1 EL Wasser pro 1 TL Honig).
3. So nehmen Sie Sesamsamen bei Kalziummangel ein: Essen Sie täglich 1 EL. l. Sesamsamen.
4. Sesampulver wird gegen Schmerzen im unteren Rückenbereich und neuralgische Schmerzen in Armen und Beinen eingenommen. Dazu müssen Sie: die Samen braten, bis ein bestimmter Geruch entsteht, fein hacken. Es ist richtig, einmal täglich 1 EL einzunehmen. l. zusammen mit 1 EL. l. Honig mit warmem Wasser.
5. Sie können die Symptome von Hämorrhoiden lindern, indem Sie 2 EL einschenken. l. zerkleinerte Samen 0,5 Liter kochendes Wasser. 5 Minuten kochen, die Brühe eine halbe Stunde ziehen lassen. Nach dem Abkühlen in kleinen Schlucken trinken.

Der bekannte Sesam (Sesam), der zum Kochen und Backen verwendet wird, hat nicht nur Geschmack, sondern auch wohltuende Eigenschaften. Durch die regelmäßige Anwendung des Produkts können Sie die Immunzellen stärken, die Blutgefäße reinigen und die Gesundheit des gesamten Körpers verbessern.

Der regelmäßige Verzehr von Sesamsamen hilft, viele gesundheitliche Probleme zu beseitigen.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Sesamsamen

Der größte Teil der Sesamzusammensetzung besteht aus Ölen - 45-50%, der Rest ist:

• Proteine;
• Sesamin, Phytosterin;
• Lecithin, Phytin;
• Eisen, Phosphor, Magnesium, Calcium, Kalium, Natrium, Zink;
• Vitamine - Tocopherol, Retinol, Ascorbinsäure, B12, B1, B2, B3.

Das Verhältnis der im Sesam enthaltenen nützlichen Elemente und der Tagesbedarf

Das Produkt ist sehr nahrhaft: 100 g Sesam enthalten bis zu 570 kcal.

Wohltuende Eigenschaften von Sesamsamen

Dank seiner einzigartigen Heilzusammensetzung wirken Sesamsamen wohltuend auf den gesamten menschlichen Körper und verleihen Kraft und Gesundheit, insbesondere bei Kalziummangel und Kaliummangel.

Allgemeine medizinische Eigenschaften von Sesamsamen:

1. Reduziert den Cholesterinspiegel im Blut und hilft, atherosklerotische Plaques zu verdünnen.
2. Stärkt den Herzmuskel, stimuliert die Gehirnfunktion.
3. Stellt das Mineralgleichgewicht im Körper wieder her und normalisiert Stoffwechselprozesse.
4. Verhindert das Auftreten von Krebszellen und verlangsamt das Wachstum bestehender Zellen.
5. Wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus.
6. Es hat eine abführende Wirkung, entfernt Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper.

Der regelmäßige Verzehr von Sesamsamen trägt dazu bei, die Widerstandskraft des Immunsystems gegen Erkältungen und Virusinfektionen zu erhöhen. Und der Kalziumgehalt im Produkt ermöglicht es, die Knochen zu stärken und die Entstehung von Osteoporose zu verhindern.

Welchen Nutzen hat es für den Körper von Frauen?

Auch in der Gynäkologie haben Sesamsamen medizinische Eigenschaften. Das Produkt wirkt sich positiv auf das Urogenitalsystem aus:

• erhöht die lokale Immunität und verhindert entzündliche Prozesse in den Fortpflanzungsorganen einer Frau;
• verbessert die Durchblutung im Becken;
• fördert den normalen Stoffwechsel im Gewebe;
• steigert die Libido.

Der Verzehr von Sesamsamen verbessert die Durchblutung der Beckenorgane bei Frauen

Während der Stillzeit trägt der Verzehr von Sesamsamen dazu bei, die Milchproduktion zu steigern und die Gesundheit der Brustdrüsen zu erhalten, wodurch die Bildung von Blutgerinnseln und weitere Mastopathien verhindert werden.

Das Produkt ist auch für Frauen bei nachlassender Fortpflanzungsfunktion nützlich. In den Wechseljahren kommt es zu einem hormonellen Ungleichgewicht, und die Verwendung von Sesam ermöglicht es Ihnen, den Hormonmangel auszugleichen, den Verlauf der Wechseljahre zu glätten und unangenehme Symptome zu reduzieren.

Frauen verwenden Sesamöl in der Kosmetik. Es hilft, Falten zu glätten, Haare und Nägel zu stärken, die Haut zu reinigen und ihre Elastizität wiederherzustellen.

Vorteile für Männer

• verbessert die Durchblutung im Becken;
• steigert die Potenz und verlängert die Erektion;
• stimuliert die Spermienproduktion, verbessert die Qualität und Quantität der Samenflüssigkeit;
• Erhält die Gesundheit der Prostata und verhindert die Entwicklung von Krebszellen im Fortpflanzungssystem.

Sesam hilft bei der Vorbeugung von Prostataerkrankungen bei Männern

Der systematische Verzehr von Sesamsamen sättigt den Körper eines Mannes mit Argenin, was den Testosteronspiegel erhöht, die Stimmung verbessert, den Blutdruck normalisiert und das Risiko einer erektilen Dysfunktion und depressiver Zustände verringert.

Wie man Sesam einnimmt

Der richtige Verzehr von Sesam kann viele Krankheiten beseitigen und verhindern – Herzrhythmusstörungen, Tachykardie, Arteriosklerose, Entzündungen des Urogenitalsystems, Erkrankungen des Verdauungstrakts. Eine Vielzahl von Volksrezepten mit Sesamsamen ermöglicht es, die optimale Methode für eine bestimmte Pathologie oder deren Vorbeugung auszuwählen.

Honig mit Sesam

Verzehren Sie Sesamsamen mit Honig, um das Verdauungssystem zu normalisieren.

50 g Sesamkörner im Mörser zermahlen und 20 ml flüssigen Honig hineingießen. Nehmen Sie 1 TL. 10 Tage lang jeden Morgen auf nüchternen Magen. Zu den heilenden Eigenschaften des Arzneimittels zählen antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen – die Funktion von Magen und Darm wird normalisiert, Blähungen und Dysbiose werden beseitigt und ulzerative Prozesse in Organen werden reduziert.

Sesamöl gegen Gastritis, Geschwüre

Nehmen Sie 10–12 Tage lang dreimal täglich Sesamöl in einer Menge von 1–2 EL zu sich. l. Um die maximale therapeutische Wirkung zu erzielen, ist es besser, das Arzneimittel 30 Minuten vor den Mahlzeiten zu trinken. Das Produkt hat eine regenerierende Wirkung, hilft geschädigtem Schleimhautgewebe, sich schneller zu erholen und neutralisiert den erhöhten Säuregehalt des Magensaftes.

Sesamreinigung

Sie können Ihren Körper durch den Verzehr von gemahlenen Sesamkörnern von Giftstoffen reinigen.

Mahlen Sie mit einer Kaffeemühle 1 Tasse Sesamkörner. Sie müssen 2 EL pro Tag essen. l. gemahlene Droge. Die Tagesdosis kann in 4 Dosen aufgeteilt werden. Es wird empfohlen, die Pulvermasse vor den Mahlzeiten einzunehmen und jedes Mal mit 100 ml warmem Wasser abzuspülen. Die Einhaltung der Proportionen des Rezepts ermöglicht es Ihnen, Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper zu entfernen und mit zusätzlichen Pfunden umzugehen.

Sesam gegen Durchfall

2 EL aufkochen. l. Samen zerkleinern und im Mörser zermahlen, bis eine Brei entsteht, 1 EL hinzufügen. l. Schatz, mischen. Teilen Sie das zubereitete Medikament in 2 Dosen auf und essen Sie es im Abstand von 2 Stunden.

Die Heilmasse lindert starken Durchfall und hat eine milde umhüllende Wirkung auf die Magen- und Darmschleimhaut.

Sesamöl gegen Verstopfung

Sesamöl hilft wirksam gegen Verstopfung

Das pflanzliche Produkt aus Sesamsamen sollte 1 EL über den Tag verteilt eingenommen werden. alle 2 Stunden. Reduzieren Sie nach dem Entleeren die Dosis auf 1 Stunde. l. dreimal täglich für 3 Tage.

Durch die Behandlung können Sie nicht nur Verstopfung beseitigen, sondern auch die natürliche Kontraktilität des Darms wiederherstellen.

Rezept für eine anhaltende Erkältung

Sesamöl (2 EL) im Wasserbad auf 36–37 Grad erhitzen. Reiben Sie die Brust des Patienten intensiv mit einer warmen Substanz ein und wickeln Sie ihn in einen Schal. Der Eingriff sollte vor dem Schlafengehen durchgeführt werden.

Die Volksmethode hilft, Schleim aus den Atemwegen zu entfernen, die Temperatur zu senken und den Allgemeinzustand des Patienten zu lindern.

Sesamsamen zur Stärkung der Immunität

Spülen Sie Sesam mit Ingwertee herunter, um Ihr Immunsystem zu stärken

Mahlen Sie getrocknete Sesamkörner (1 Tasse) zu einem Pulver. Die Masse sollte 2-3 mal am Tag verzehrt werden, jeweils 1 TL. und mit Ingwertee (1/3 Tasse) herunterspülen. Die Behandlungsdauer beträgt 14 Tage.

Neben der immunstärkenden Wirkung lindert das zubereitete Produkt Gelenk- und Muskelschmerzen, verleiht Kraft und Energie.

Sesamaufguss gegen Hämorrhoiden

2 TL in 100 ml kochendem Wasser aufbrühen. Samen hinzufügen, den Deckel fest verschließen und 30 Minuten ruhen lassen. Spülen Sie den Anus 3-4 mal täglich mit warmer Flüssigkeit oder tragen Sie Lotionen auf. Die Behandlungsdauer beträgt 1–2 Wochen.

Das Produkt regt die Durchblutung verletzter Gewebe an, beseitigt Entzündungen, lindert Juckreiz und Brennen im Anus und fördert die Resorption von Hämorrhoiden.

Ein wirksames Rezept gegen Mastitis

Tragen Sie Sesamkompressen auf Ihre Brüste auf, um Mastitis schnell zu behandeln.

3-5 Minuten trocknen lassen 3 EL. l. Sesamkörner im auf 40 Grad vorgeheizten Ofen in einer Kaffeemühle mahlen. Gemahlenen Sesam mit 1 EL vermischen. l. Pflanzenöl. Befeuchten Sie kleine Tücher mit der vorbereiteten Flüssigkeit und tragen Sie sie 5–10 Minuten lang auf die entzündeten Stellen der Brust auf. Tragen Sie 3-4 mal täglich Kompressen auf. Behandeln Sie es, bis Rötungen und Schwellungen vollständig verschwunden sind.

Sesamöl gegen Mittelohrentzündung

Sesamöl auf 35–37 Grad erhitzen und im Abstand von 2 Stunden 1–2 Tropfen in die Gehörgänge tropfen. Die Therapie dauert 3–5 Tage. Dieses Rezept kann nicht nur zur Behandlung von Mittelohrentzündungen, sondern auch zur Bekämpfung von Schlaflosigkeit verwendet werden – reiben Sie das Öl auf Ihre Fersen, Schläfen oder tropfen Sie es in Ihre Ohren.

Sesamöl mit Milch gegen Halsschmerzen

Milch mit Sesam lindert wirksam Reizungen der Rachenschleimhaut

Verdünnen Sie 5 Tropfen Pflanzenextrakt in einem Glas warmer Milch. Trinken Sie das Heilgetränk 3 Tage lang 4-mal täglich.

Das Arzneimittel stärkt die lokale Immunität, desinfiziert Halsschmerzen und beruhigt sanft gereizte Schleimhäute.

Anthelminthikum

Sesamöl bei Zahnerkrankungen

Spülen Sie Ihren Mund mit Sesamkörnern aus, um Zahnerkrankungen zu behandeln

Geben Sie das Öl in Ihren Mund und spülen Sie die Höhle 3–5 Minuten lang aus. Entzündetes Zahnfleisch kann mit Öl geschmiert werden. Führen Sie diese Aktionen bis zu 5 Mal am Tag durch.

Sesamöl zur äußerlichen Anwendung

Tauchen Sie ein Wattestäbchen in den Pflanzenextrakt und behandeln Sie nicht heilende Wunden, Hautausschläge aufgrund von Ekzemen, Dermatitis und Analfissuren aufgrund von Hämorrhoiden. Die Anzahl der Eingriffe pro Tag beträgt 3–5 Mal. Die Behandlungsdauer beträgt bis zur vollständigen Abheilung der betroffenen Stellen.

Die Verwendung von Sesamöl kann Schmerzen, Brennen und Juckreiz lindern und die Regenerationsprozesse beschleunigen.

Rezept für Männer und Frauen

Eine Mischung aus Sesam, Leinsamen und Mohn ist ein starkes Aphrodisiakum.

Mohn, Leinsamen und Sesam in gleichen Mengen (je 2 EL) vermischen. Nehmen Sie die Mischung 2-3 mal täglich, 1 TL, mit 0,5 Gläsern Wasser ein.

Das Volksheilmittel ist ein starkes Aphrodesiakum; es verstärkt die erektile Dysfunktion bei Frauen, steigert die Erektion bei Männern und verbessert die Potenz. Wenn Sie das Kombinationspräparat regelmäßig anwenden, verbessert es den Allgemeinzustand des Urogenitalsystems, normalisiert die Funktion des Herzens und der Blutgefäße, die geistige Aktivität und die Funktion des Nervensystems.

Sesam gegen Osteoporose

Mahlen Sie die getrockneten Körner (3 EL) zu Pulver und nehmen Sie 1 TL. morgens auf nüchternen Magen und 2-3 mal tagsüber. Gemahlene Sesamkörner können mit Milch kombiniert werden – 2 EL. l. Samen pro 20 ml Milch. Die Kur ist ähnlich.

Rezept zum Abnehmen

Trinken Sie jeden Morgen einen Sesamaufguss, um Gewicht zu verlieren und den Körper zu reinigen.

Einen Monat lang müssen Sie jeden Morgen 1 EL trinken. l. Sesamöl. Sie müssen die wohltuende Substanz 10–15 Minuten vor den Mahlzeiten auf nüchternen Magen einnehmen. Der Pflanzenextrakt kann durch Sesamkörner ersetzt werden. 0,5 Tassen Samen in einem Glas Wasser einweichen und über Nacht stehen lassen. Trinken Sie den Aufguss morgens und essen Sie die Samen tagsüber.

Sesam reinigt nicht nur den Darm, sondern verbrennt auch Fettdepots.

Für die Onkologie

Abends ein Glas Sesam einweichen und über Nacht stehen lassen. Essen Sie morgens 1 EL auf nüchternen Magen. l., den Rest der Masse tagsüber verzehren. Die Behandlungsdauer beträgt mindestens 2 Monate.

Das resultierende Mittel hilft bei bösartigen Neubildungen im Verdauungstrakt. Sesam verlangsamt die Blutzirkulation in Tumorzellen, was deren Wachstum hemmt.

Wenn Sie Nierenkrebs haben, sollten Sie Sesam (Öl und Samen) nicht verwenden. Durch die Ernährung des Gewebes mit Kalzium, das in Sesam reichlich vorhanden ist, nimmt die Entzündung im Organ noch weiter zu.

Sesamöl für das Gesicht

Fügen Sie Ihrer Lieblingscreme ein paar Tropfen Sesamöl hinzu, um eine verjüngende Wirkung zu erzielen.

3-5 Tropfen Sesamöl zur Tages- und Nachtcreme hinzufügen. Reiben Sie regelmäßig 2-mal täglich eine kleine Menge der vorbereiteten Salbe mit Massagebewegungen ein.

Die volkstümliche Methode der Verwendung von Sesam hilft, Falten zu glätten, die Elastizität der Haut zu erhöhen und ihren gesunden Ton wiederherzustellen.

Haarstärker

Sesamöl und Aloe-Saft in gleichen Mengen (je 3 Esslöffel) vermischen. Reiben Sie die vorbereitete Substanz in die Kopfhaut ein und lassen Sie sie 10–20 Minuten einwirken. Waschen Sie Ihre Haare und schmieren Sie die Haarspitzen mit dem restlichen Produkt ein (verhindert Haarbruch).

Die wohltuenden Inhaltsstoffe von Sesamöl und Körnern bleiben erhalten, wenn sie leicht getrocknet oder erhitzt werden. Braten Sie den Samen nicht und kochen Sie den Pflanzenextrakt nicht, da sonst die heilenden Eigenschaften des Produkts verloren gehen.

Neben der Behandlung wird Sesam häufig zum Kochen verwendet. Es wird Soßen und Salaten zugesetzt, auf Backwaren und Halva gestreut und ist ein wesentlicher Bestandteil von Urbech (orientalische Süßigkeit).

Sesam wird nicht nur für medizinische Zwecke, sondern auch in der Küche häufig verwendet.

Schaden von Sesam

Sesam kann nicht nur Vorteile bringen, sondern auch schaden, wenn das Produkt missbraucht wird. In großen Mengen wirken Sesamöl und Samen reizend auf die Magenschleimhaut, beeinträchtigen die Funktion der Nieren und Gallenwege und erhöhen die Blutgerinnung. Während der Schwangerschaft kann eine häufige Anwendung zu Fehl- oder Frühgeburten führen.

Der Schlüssel zu einer erfolgreichen Behandlung mit Sesam liegt in der richtigen und dosierten Anwendung des Heilmittels zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten.

Nicht mehr als 2 TL verzehren. Sesam pro Tag während der Schwangerschaft und bei Kindern unter 12 Jahren.

Sesam kann Kindern aus gesundheitlichen Gründen schon in jungen Jahren verabreicht werden, jedoch nicht früher als ein Jahr. Bis zu 12 Monaten besteht die Gefahr allergischer Reaktionen.

Richtige Lagerung und Haltbarkeit von Samen

Ungeschälter Sesam sollte in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Der Lagerort sollte kühl, dunkel und trocken sein. Die Haltbarkeit von unraffiniertem Getreide beträgt 3 Monate.

Der beste Behälter zum Aufbewahren von Sesamsamen ist ein fest verschlossenes Glas.

Geschälte Samen verderben schneller – nach 2–4 Wochen entsteht ein bitterer Geschmack und das Produkt verliert alle seine heilenden Eigenschaften. Um die Haltbarkeit zu verlängern, ist es besser, Sesam im Kühlschrank aufzubewahren – bis zu 6 Monate. Sesam kann ein Jahr lang im Gefrierschrank aufbewahrt werden, ohne seinen Geschmack und seine medizinischen Eigenschaften zu verlieren.

Der Unterschied zwischen schwarzem und weißem Sesam

Schwarzer Sesam wird im Gegensatz zu weißem Sesam nicht geschält und enthält daher mehr nützliche Inhaltsstoffe.

Tabelle „Unterschied zwischen schwarzem und weißem Sesam“

Eines der ältesten Pflanzenprodukte auf dem Tisch des modernen Menschen sind Sesamsamen, deren Nutzen und Schaden schon lange vor der neuen Ära beschrieben wurden. Kenntnisse darüber, wie man daraus gewonnene Sesamsamen einnimmt Sesamum indicum, am weitesten verbreitet im Osten und in Afrika. In Europa ist dieses Lebensmittel obligatorisch.

Verbindung

Sesamsamen enthalten mehr Öle als alle anderen Samen – 50 bis 60 Prozent der Gesamtmasse.

Weitere 20 % stammen aus Proteinen, die reich an Lysin, Tryptophan und Methionin sind.

Ein Esslöffel Sesamsamen enthält:

• 4 Gramm Fett;
• 1 Gramm Kohlenhydrate;
• 2 Gramm Proteine;
• 4 mg Kupfer (18 % DV);
• 2 mg Mangan (11 %);
• 87 mg Kalzium (9 %);
• 31 mg Magnesium (8 %);
• 1 mg Thiamin (5 %).

Kaloriengehalt 1 EL. Löffel haben 52 Kalorien.

Calcium liegt in den Samen in Form von Oxalaten vor, die seine Bioverfügbarkeit und seinen Nutzen verringern. Außerdem enthält Sesam wie alle anderen Samen viele Antinährstoffe – Substanzen, die die Aufnahme der Nährstoffe im Produkt beeinträchtigen.

Die meisten Oxalate und Antinährstoffe sind in der Schale konzentriert, die normalerweise entfernt wird. Allerdings wird mit der Schale auch der Großteil des Kalziums, Eisens, Kaliums und der Pflanzenfasern weggeworfen.

Der Hauptvorteil von Sesamsamen liegt also nicht in Proteinen und Mikroelementen, sondern in fettlöslichen Lignanen – Sesamin und Sesamolin sowie Phytosterinen.

Vorteilhafte Eigenschaften

Hilfe beim Abnehmen

Beschleunigung der Fettverbrennung

Lignane aus Sesamsamen erhöhen die Aktivität bestimmter Leberenzyme, die für den Abbau von Fettsäuren verantwortlich sind.

Aus diesem Grund wird Sesampulver mittlerweile immer häufiger in Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsabnahme und Bodybuilding-Ergänzungsmitteln eingesetzt.

Es ist besser, natürliche Lebensmittel zu sich zu nehmen, als daraus hergestellte Pillen. Leider ist dies nicht immer möglich, da die Konzentration der Wirkstoffe im Produkt so gering sein kann, dass es isoliert und konzentriert werden muss, um Vorteile zu erzielen.

Für Sesamsamen ist dies jedoch nicht erforderlich. Sie können die Samen einfach essen und trotzdem abnehmen.

Kampf gegen übermäßiges Essen

Sesam hat eine weitere Eigenschaft, die zur Gewichtsreduzierung beiträgt. Es muss gesagt werden, dass fast alle Samen, die zur Gewichtsabnahme verwendet werden, eine ähnliche Eigenschaft haben: Chia, Leinsamen, Sonnenblumenkerne.

All diese Lebensmittel tragen dazu bei, das Verlangen nach Süßigkeiten und ungesunden Snacks zu reduzieren. Daher ist es richtig, sie in die Komposition einzubeziehen. Darüber hinaus enthalten sie recht viel Protein: Sesam enthält mehr Proteine ​​als viele andere beliebte Nüsse und Samen.

So helfen Sesam-Snacks, den Appetit zu zügeln, den Kalorienverbrauch pro Tag zu reduzieren und den Verzicht auf Süßigkeiten zu erleichtern.

Schutz vor Herz- und Gefäßerkrankungen

Nüsse, Samen, Getreide und Hülsenfrüchte enthalten Verbindungen, die Phytosterole genannt werden. Sesamsamen sind hinsichtlich der Menge dieser Verbindungen einer der Spitzenreiter.

Phytosterole haben eine ähnliche Struktur wie Cholesterin und ersetzen diese Verbindung im Magen-Darm-Trakt.

Es hat sich gezeigt, dass der tägliche Verzehr von 50 Gramm Sesamsamen über fünf Wochen das Verhältnis von Lipoprotein hoher Dichte zu Lipoprotein niedriger Dichte deutlich verbessert. Dies ist äußerst wichtig, da dieser Indikator das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen recht genau widerspiegelt.

Nützliche Eigenschaften für Frauen

Sesamsamen wirken heilend für Frauen nach der Menopause.

Durch die Arbeit der Darmflora wird Sesamlignan Sesamin in das Phytoöstrogen Enterolacton umgewandelt. Darüber hinaus weist Sesamin selbst eine ähnliche enterometabolische Aktivität auf wie Lignane.

Dadurch kommt es bei postmenopausalen Frauen, die täglich 50 Gramm Samen essen, zu einer deutlichen Verbesserung des Hormonprofils ihres Blutserums.

Krebsvorsorge

Zusätzlich zu Enterolacton wandeln Bakterien in der Darmflora Sesamlignane in eine weitere nützliche Verbindung um – Enterodiol.

Sowohl Entererolacton als auch Enterodiol haben eine antikarzinogene Wirkung. Sie verhindern besonders wirksam die Entstehung von Dickdarm- und Brusttumoren.

Wie nimmt man Sesamsamen ein?

Aus irgendeinem Grund interessieren sich viele Menschen für die Einnahme von Sesamsamen.

Es besteht keine Notwendigkeit, sie in besonderer Weise zu „akzeptieren“. Dies ist kein Medikament. Einfach ein gesundes Lebensmittelprodukt. Integrieren Sie Sesamsamen in Ihre Ernährung, wann und wie Sie möchten.

Die Samen gibt es in verschiedenen Farben: Weiß, Gelb, Gold, Beige, Braun und Schwarz.

Schwarze Samen haben einen ausgeprägteren Geschmack und ein ausgeprägteres Aroma. Sie sind jedoch hauptsächlich in China und Südostasien verbreitet. In unserem Land, in Europa und Amerika, werden normalerweise weiße und beige Samen verkauft. Sie sind genauso nützlich wie ihre dunkleren Gegenstücke. Daher besteht keine Notwendigkeit, den selteneren und teureren schwarzen Exemplaren nachzujagen.

neugierig

Sesamproduzenten haben ein interessantes psychologisches Phänomen bemerkt. Die Sesamernte besteht meist aus Samen unterschiedlicher Farbe. Sie können weiß, gelb, beige sein.

Käufer sind jedoch bereit, für Verpackungen, in denen alle Samen genau die gleiche Farbe haben, mehr zu zahlen, weil sie fälschlicherweise glauben, dass sie von höherer Qualität seien. Tatsächlich gibt es keinen Unterschied.

Hersteller verpacken das Saatgut mittlerweile mit Maschinen, die die Farbe des Saatguts eindeutig überwachen. Dadurch ist es möglich, den Preis der Produkte zu erhöhen.

In den meisten Ländern der Welt (außer Japan) werden Sesamsamen bereits geschält verkauft.

Wenn die Samen roh gekauft werden, werden sie normalerweise selbst in einer trockenen Bratpfanne gebraten. Der Röstvorgang sollte nicht länger als ein paar Minuten dauern, wobei die Samen ständig gerührt werden müssen. Dadurch sollten sie ein angenehmes Aroma verströmen und etwas dunkler werden.

Wenn die Samen während des Röstvorgangs völlig dunkel werden und einen unangenehmen Geruch entwickeln, sind sie verbrannt. Jetzt können Sie sie wegwerfen – sie sind ranzig geworden und haben sich von einem gesunden Lebensmittel in ein äußerst schädliches Lebensmittel verwandelt.

Eine bequeme Möglichkeit, täglich Sesamsamen zu essen, besteht darin, daraus eine Paste namens Tahini zuzubereiten.

Tahini ist eine gesündere Alternative, selbst wenn es selbst zubereitet wird. Und auch viele andere Nussbutter.

Hausgemachtes Tahini-Rezept

Zutaten:

• ein Glas Sesam;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack.

Auf keinen Fall sollte Tahini mit „normalen“ Pflanzenölen, wie zum Beispiel Sonnenblumenöl, zubereitet werden. Diese Sesampaste wird nicht mehr nützlich sein. Sie können auch kein Sesamöl hinzufügen. Denn Sesamsamen enthalten bereits viele Omega-6-Fettsäuren. Und das daraus gewonnene Öl enthält noch mehr dieser entzündungsfördernden Verbindung. Und das ist der Hauptgrund dafür.

Gießen Sie die Samen in eine trockene Bratpfanne mit dickem Boden und stellen Sie sie auf schwache Hitze. Braten Sie die Samen 4-5 Minuten lang und rühren Sie sie dabei ständig mit einem Holzspatel um.

Wenn Sie feststellen, dass die Samen im gewünschten Zustand geröstet sind, geben Sie sie auf einen Teller. Wenn sie in einer heißen Pfanne liegen, können sie verbrennen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie die Nudeln kochen.

Dann in einem Mixer zerkleinern, bis feine Krümel entstehen.

2 Esslöffel Öl hinzufügen. Und starten Sie den Mixer erneut. Nach 1-2 Minuten sollten Sie eine Paste haben.

Wenn Sie ein dünneres Tahini wünschen, fügen Sie mehr Öl hinzu. Einfach ein Muss.

Sobald Sie mit der Konsistenz der Paste zufrieden sind, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu (optional), rühren Sie erneut um und füllen Sie sie in ein Glasgefäß.

Im Kühlschrank aufbewahren.

Wie verwendet man Tahini?

Was auch immer Sie bevorzugen. Man kann sie pur essen, genau wie Erdnussbutter.

Sie können damit auch Hummus und andere Gerichte zubereiten. Hier sind einige der gesunden Rezepte mit Tahini.

Kürbis Hummus

Ein wunderbares Rezept mit medizinischen Gewürzen – Asafaecida, Kurkuma sowie. Blumenkohl mit Tahini

Ein sehr einfaches Rezept. Geeignet für alle, die Blumenkohl einen unerwarteten Geschmack verleihen möchten.

Sie können sehen, wie man kocht.

Kontraindikationen

• Wie bei jedem anderen Lebensmittel kann es auch bei Sesamsamen zu Allergien kommen. Darüber hinaus sind Allergien gegen Sesamsamen heutzutage weit verbreitet. Besonders anfällig dafür sind Menschen, die allergisch auf Mandeln und Leinsamen reagieren.
• Samenschalen, die viele Oxalate enthalten, sind für Personen kontraindiziert, die eine Diät mit hohem Gehalt an diesen Verbindungen einhalten. Daher müssen sie beim Kauf von Tahini vorsichtig sein. Dieses Produkt besteht möglicherweise aus ganzen Samen und ist möglicherweise nicht auf der Verpackung angegeben. Sie können Tahini von ungeschälten Samen durch seine dunklere Farbe und den bitteren Geschmack unterscheiden.
• Sesamsamen sind für Patienten mit Morbus Wilson kontraindiziert, der mit der Ansammlung von überschüssigem Kupfer in der Leber einhergeht.

Sesamsamen: Nutzen und möglicher Schaden. Schlussfolgerungen

Sesamsamen sind ein sehr gesundes Lebensmittel, das nicht auf besondere Weise „eingenommen“ werden muss. Sesam kann und sollte einfach zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden. Sie können sowohl ganze Samen als auch eine daraus zubereitete Paste – Tahini – verwenden.

Es gibt nicht viele Kontraindikationen für den Verzehr von Sesam. Dabei handelt es sich vor allem um Allergien und einige seltene genetische Anomalien.

Liebe Leserinnen und Leser, wissen Sie alles über Sesam, die wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen dieses Samens? Meine Geschichte, Sesam kennenzulernen, begann damit, dass bereits im 6. Schwangerschaftsmonat folgende Symptome auftraten: Das gesamte Zahnfleisch der Zahnhöhle war entzündet und blutete, alle Füllungen der behandelten Zähne fielen heraus. Ich ging zur örtlichen Klinik, und sie sahen mich an und sagten, es sei schlimm, und am Ende weigerten sie sich, mich zu behandeln, und schickten mich in eine kostenpflichtige Stadtklinik.

Ich musste mehrmals in die Stadt fahren, um in derselben Zahnklinik, in der ich zuvor behandelt worden war, Zahnersatz einsetzen zu lassen. Aber das Interessante ist, dass sich die Füllungen am Abend sofort wieder lösten.

Der Arzt verzichtete aufgrund der Schwangerschaft auf eine schwerwiegendere und teurere Zahnbehandlung, die schmerzstillende Injektionen erforderte. Und trotz dieser scheinbar einfachen Behandlung, die er auf dem Stuhl durchführte, verlor ich mehrmals das Bewusstsein.

Der Zahnarzt sagte, dass es jetzt überhaupt keinen Sinn mache, eine Behandlung durchzuführen, da das Problem mit den Zähnen im Mangel an fehlenden Substanzen im Körper liege. Es ist notwendig, die Ernährung zu verbessern und besonders auf die Aufnahme von Kalzium und Magnesium in der Nahrung zu achten, und zwar so viel wie möglich zu essen Sesamsamen.

Wussten Sie, dass eine halbe Tasse Sesamsamen dreimal mehr Kalzium enthält als eine ganze Tasse Milch? Darüber hinaus ist Sesam auch eine Quelle für Mangan, Magnesium, Eisen, Phosphor, Vitamin B1 und E, Zink, Proteine ​​und Ballaststoffe.

Sesam oder Sesam ist eine Pflanze aus der Gattung Sesam, die in Afrika, Asien und Amerika wächst. Seine Samen sind klein, flach und oval und haben einen würzigen Geschmack. Es gibt sie in verschiedenen Farben (je nach Art): weiß, gelb, schwarz oder rot.

Sesamsamen enthalten viel Sesamöl, das in der Süßwaren-, Konserven- und anderen Industrie sowie in der Medizin und Kosmetik verwendet wird. Sesam ist eine der beliebtesten Zutaten in der arabischen und asiatischen Küche.

1. Eine halbe Tasse Samen dieser Pflanze enthält 74 % des Tagesbedarfs an Kupfer. Es ist bekannt, dass Kupfer Schmerzen und Schwellungen bei rheumatoider Arthritis lindert.
2. 31,6 % der täglichen Magnesiumdosis sind eine viertel Tasse Sesamkörner. Magnesium ist an der Vorbeugung von Atemkrämpfen bei Asthmapatienten, der Senkung des Bluthochdrucks, der Linderung von Migräne und der Linderung unangenehmer Symptome bei Frauen, die durch die Wechseljahre verursacht werden, beteiligt.
3. Sesamsamen sind reich an Zink, dessen unzureichender Verzehr zu Osteoporose führen kann.
4. Die im Sesam enthaltenen Phytosterole tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel im Blut und das Risiko für bestimmte Krebsarten zu senken.
5. Sesamin und Sesamolin beugen der Entstehung von Bluthochdruck vor und schützen die Leber.
6. Sesam ist eine Quelle für Vitamin E, das wiederum zur Stärkung des Herzens und des Nervensystems beiträgt.
7. Sesamöl wird in der Kosmetik häufig zur Faltenreduzierung und zur Behandlung verschiedener Hautkrankheiten eingesetzt.
8. Der hohe Kaloriengehalt des Produkts kann denjenigen helfen, die an Gewicht zunehmen müssen.
9. Hoher Kalziumgehalt. Kalzium trägt zum Schutz der Dickdarmzellen vor krebserregenden Chemikalien bei, beugt dem Auftreten und der Entwicklung von Osteoporose vor, lindert PMS-Symptome und ist wichtig bei der Behandlung von Migräne.

100 Gramm weißer Sesam enthalten 783 mg Kalzium und brauner Sesam (ungeschält) bis zu 1100 mg. Sehen Sie sich die folgende Tabelle an: Sesam liegt beim Kalziumgehalt sogar an zweiter Stelle unter anderen Produkten.

• Mohn (1460 mg);
• Sesam (von 783 bis 1100 mg);
• Schweizer Käse (850 mg);
• Hartkäse – Cheddar, Edamer usw. (750 mg);
• Brennnessel (713 mg);
• Halva (670 mg);
• Weichkäse (260 mg);
• Mandeln (252 mg);
• Haselnuss (226 mg);
• Naturjoghurt (200 mg);
• Fruchtjoghurt (136 mg);
• Milch, fermentierte Milchprodukte (120 mg).

Wie Sie sehen, belegt Milch beim Kalziumgehalt sogar den letzten Platz. Es sollte aber auch berücksichtigt werden, dass Kalzium durch den Verzehr von Natrium (Salz und Limonade), Koffein, übermäßigen Mengen an Protein usw. aus dem Körper ausgeschwemmt wird.

Milch und fermentierte Milchprodukte können laut Experten nicht als gute Kalziumquelle angesehen werden, da nur 30 % des Kalziums vom Körper aufgenommen werden, während bei Produkten pflanzlichen Ursprungs nur 52 % aufgenommen werden.

Der Nachteil besteht außerdem darin, dass der Kalziumverlust in der Milch durch den Gehalt an Natrium und Phosphor beschleunigt wird, die den Körper übersäuern. Daher beginnen alkalisierende Elemente, vor allem Kalzium, aus den Knochen- und Zahnreserven über das Blut entfernt zu werden.

Lust auf etwas Süßes? Iss Sesam.

Wissen Sie, warum wir uns manchmal unwiderstehlich zu Süßigkeiten hingezogen fühlen? Es stellt sich heraus, dass die Antwort einfach ist!

Wenn Sie wirklich Lust auf etwas Süßes haben, ist es an der Zeit, Ihre Kalziumreserven wieder aufzufüllen. In der Natur hat Kalzium einen süßen Geschmack und ein gesteigertes Verlangen nach Süßigkeiten ist ein Zeichen für einen Mangel im Körper.

Die Rolle von Kalzium im Körper ist enorm. Es ist das Hauptbaumaterial unserer Knochen, Nägel, Haare und Zähne. Von allen Makronährstoffen kommt Kalzium am häufigsten vor. Der Körper eines Erwachsenen enthält 1 bis 1,5 kg.

Kinder benötigen durchschnittlich 1,2-1,5 g zum Aufbau von Knochengewebe, Menschen mittleren Alters - 1 g, nach 50 Jahren - 1 bis 1,5 g Kalzium pro Tag. Darüber hinaus ist Kalzium für die normale Funktion aller Körpersysteme notwendig.

Es beteiligt sich aktiv am Wachstum und der Aktivität von Zellen, an der Produktion von Enzymen für die Aufnahme von Nährstoffen, Immunität, Hormonen und Blutgerinnungsprozessen, reguliert den Insulin- und Glukosespiegel und normalisiert den Säure-Basen-Haushalt.

Das körpereigene Kalziumkapital wird bereits vor dem 20. Lebensjahr gebildet. Deshalb wird Kindern und Jugendlichen empfohlen, möglichst viele kalziumreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Je älter ein Mensch ist, desto schlechter wird Kalzium aufgenommen. Es ist jedoch notwendig, diesen Wert im Interesse Ihrer Gesundheit ein Leben lang aufrechtzuerhalten.

Wie gefährlich ist Kalziummangel für den Körper? Hier ist eine enttäuschende Liste:

• Zerbrechlichkeit des Skeletts, der Zähne, Nägel;
• Haarausfall und Brüchigkeit;
• Herzrhythmusstörung;
• erhöhter Blutdruck;
• erhöhtes „schlechtes“ Cholesterin im Blut;
• Muskelkrämpfe;
• Gelenkschmerzen;
• Schläfrigkeit;
• Toxikose während der Schwangerschaft bei Frauen;
• Wachstumsverzögerung bei Kindern;
• Allergien.

Sesam gilt als „König“ bei diesem Problem des Kalziummangels. Bereits 100-150 Gramm Sesamsamen reichen aus, um Ihren täglichen Bedarf an Kalzium zu decken. Darüber hinaus wird „Sesam“-Kalzium aufgrund seines Phosphor- und Zinkgehalts perfekt vom Körper aufgenommen.

Sesam ist nicht nur gesund, sondern auch ein köstliches Gewürz. Es kann zu Salaten und Süßwaren hinzugefügt und bei der Zubereitung von Fisch und Fleisch verwendet werden.

Damit Kalzium möglichst vollständig vom Körper aufgenommen werden kann, muss die Nahrung Magnesium, Phosphor, Vitamin C und D enthalten. Alle diese Vitamine kommen in Fisch vor. Seit jeher wird Fischöl als Phosphor- und Vitamin-D-Quelle verwendet. Unsere Großmütter fütterten ihre Kinder den ganzen Winter über mit Fischöl, damit die Kinder stark und gesund aufwachsen konnten.

Der Mangel an Kalzium im Körper kann an einem weiteren Zeichen beurteilt werden: Falten zwischen den Augenbrauen. Auf der Stirn befinden sich Reflexpunkte, die mit der Gallenblase verbunden sind. Wenn Sie die Stirn runzeln, kommt es zu einem Krampf der Gallenblase und der Abfluss der Galle, der für eine bessere Übertragung von Kalzium ins Blut notwendig ist, wird gestört. Somit wird nur die Hälfte des über die Nahrung aufgenommenen Kalziums absorbiert. Daher ist Stirnrunzeln nicht nur unansehnlich, sondern auch gesundheitsschädlich.

Nehmen Sie kalziumreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung auf, lächeln Sie öfter und Sie werden sich großartig fühlen, glänzendes Haar, starke Zähne und Nägel. Und ich bin sicher, dass es helfen wird, es zu essen Sesamsamen. Nach meiner persönlichen Erfahrung mit der Verwendung von Sesamsamen über einen Monat hinweg hat sich mein Zahnfleischzustand deutlich verbessert, aber ich habe natürlich nicht vor, an dieser Stelle mit der Verwendung von Sesamsamen aufzuhören.

Wann kann Sesam schädlich sein?

Vergessen Sie auch nicht die Kontraindikationen von Sesam:

• Aufgrund des hohen Kalorien- und Fettgehalts des Produkts sollten diejenigen, die mit Übergewicht zu kämpfen haben, nicht viel davon verzehren.
• Bei Personen mit Nierenproblemen (Salze, Sand) mit Vorsicht anwenden.

Wenn Sie sich die Sendung „Gesund leben“ mit Beteiligung von Elena Malysheva ansehen, wird Sie wahrscheinlich dieses Video über die Eigenschaften von Sesamsamen interessieren: