Kohlsuppe mit Blumenkohl.
Für 5 Personen
1 Portion = 97 kcal

Erforderlich
Blumenkohl 400g
Zwiebeln 100g
Tomatenmark 50g
Bulgarischer Pfeffer. 100g
Dill 15g
Karotte 130g
Öl wächst. 25 ml
Wasser 2,5l
Brühwürfel 1 Stück
Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt nach Geschmack.

Kochmethode:
Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl anbraten. Dann fein gehacktes Gemüse hinzufügen, anbraten, Tomatenmark hinzufügen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wasser, Würfel, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Kräuter hinzufügen und zum Kochen bringen. Fertig ist eine schöne, leichte Suppe!

Kohlsuppe mit Auberginen.
Für 5 Personen
1 Portion = 88 Kcal

Erforderlich:
Weißkohl 400g
Zwiebel 130g
Frische Tomaten 140g
Aubergine 200g
Paprika 130g
Karotte 100g
Petersilie 20g
Brühwürfel 1 Stück
Wasser 2,5l
Salz, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:
Fein gehacktes Gemüse in einen Topf mit Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen, Würfel, Gewürze und Kräuter hinzufügen. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

Brühe mit Fleischbällchen.
Für 5 Personen
1 Portion = 140 Kcal

Erforderlich:
Wasser 2 l
Rindfleisch 250g
Dill 15g
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.

Kochmethode:
Das Fleisch zweimal durch einen Fleischwolf geben, salzen und pfeffern, 2 EL hinzufügen. Esslöffel Wasser, zu Kugeln formen und in kochendes Wasser geben. Nach 10 Minuten gehackten Dill hinzufügen. Die Brühe nach Geschmack salzen.

Hühnerbrühe mit Fleischbällchen.
Für 5 Personen
1 Portion =160 Kcal

Erforderlich:
Hühnerbrühe 2l
Hähnchenfilet 100 g
Rohes Ei 1 Stück
Wasser 1l
Milch 50 ml
Weizenbrot 50g
Dill, Petersilie 30 g
Salz, gemahlener Pfeffer, Lorbeerblatt.

Kochmethode:
Das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf geben, Eiweiß, in Milch getränktes Brot, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Dann nach und nach Milch hinzufügen, die resultierende Masse schlagen und durch ein Sieb reiben. Aus der entstandenen homogenen Masse werden Fleischbällchen geformt und für 10-15 Minuten in kochende Brühe gelegt. Die Fleischbällchen zu je 5-6 Stück auf Teller legen, mit der Brühe übergießen, Kräuter dazugeben.

Brühe mit Hähnchenfilet.
Für 5 Personen
1 Portion =125 Kcal

Erforderlich:
Hähnchenfilet 400g
Frühlingszwiebel 50g
Karotte 100g
Wasser 2l
Selleriewurzel 50 g
Petersilie 15g
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.
Kochmethode:
Hähnchenfilet waschen, in kleine Würfel schneiden, Wasser hinzufügen und 40 Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie fein gehackte Selleriewurzel hinzu. Karotten und Frühlingszwiebeln ohne Öl leicht anbraten und in die Brühe geben. 10 Minuten kochen lassen, Kräuter hinzufügen und ausschalten.

Pilz Suppe.
Für 5 Personen
1 Portion =100 Kcal

Erforderlich:
Weißkohl 400g
Zwiebel 70g
Paprika 100g
Champignons aus der Dose 150g
Karotten 200g
Selleriewurzel 20g
Pflanzenöl 20 ml
Petersilie 20g
Brühwürfel 1 Stück
Wasser 2,5l
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.

Kochmethode:
Wasser zum Kochen bringen. Zwiebel und Paprika in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Gewürfelte Karotten und Sellerie, geriebenen Kohl und gehackte Pilze hinzufügen. Unter Rühren 1-2 Minuten braten. Anschließend alle Zutaten in kochendes Wasser geben und 10-15 Minuten kochen lassen. Salz, Kräuter, Gewürze nach Geschmack.

Bohnensuppe.
Für 5 Personen
1 Portion = 200 Kcal

Erforderlich:
Weißkohl 400g
Zwiebel 60g
Paprika 50g
Karotten 120 g
Tomatenmark 45 g
Brühwürfel 1 Stück
Bohnenkonserven 200g
Wasser 2,5l
Salz, Dill, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter.

Kochmethode:
Fein gehackten Kohl, Zwiebeln, Paprika und Karotten in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann Tomatenmark, Brühwürfel und Bohnen hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und 15–20 Minuten kochen lassen. Salz, Gewürze, Kräuter hinzufügen.

Sauerkrautsuppe mit Schinken.
Für 5 Personen
1 Portion = 150 Kcal

Erforderlich:
Sauerkraut 300g
Hühnerschinken 100g
Paprika 40g
Zwiebel 30g
Knoblauch 2 Zehen
Fleischbrühe 2l
Sauerrahm 50g
Pflanzenöl 25 ml
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Kräuter.

Kochmethode:
Zwiebel und Knoblauch hacken, Schinken in Würfel schneiden und alles in Pflanzenöl anbraten. Dann die gehackte Paprika dazugeben und weitere 3 Minuten braten. Sauerkraut hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Gewürzen würzen. Alles mit einem Mixer schlagen und Grüns hinzufügen.

Löwenzahnsuppe.
Für 5 Personen
1 Portion = 170 Kcal

Erforderlich:
Löwenzahnblätter 70g
Kartoffeln 80g
Zwiebel 60g
Karotte 80g
Sauerrahm 50g
Fleischbrühe 1,5 l
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Kräuter.

Kochmethode:
Junge Löwenzahnblätter 30 Minuten in Salzwasser einweichen. Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln in Streifen schneiden, in kochende Brühe geben und halb gar kochen. Das Grün und die Löwenzahnblätter fein hacken und zur Suppe geben. Mit Salz und Gewürzen würzen. Vor dem Servieren mit Sauerrahm belegen.

Tomatensuppe.
Für 5 Personen
1 Portion = 85 Kcal

Erforderlich:
Blumenkohl 350g
Zwiebel 150g
Paprika 80g
Tomatenmark 40g
Karotte 120g
Brühwürfel 1 Stück
Pflanzenöl 25 ml
Wasser 1,5 l
Salz, Pfeffer, Kräuter, Lorbeerblatt.

Kochmethode:
Die Zwiebel fein hacken und anbraten. Kohl, Karotten, Paprika hacken, Wasser hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen, Tomatenmark und Würfel hinzufügen und weitere 7 Minuten kochen lassen. Die Suppe salzen, Gewürze und Kräuter hinzufügen.

Schrimpsuppe.
Für 4 Personen
1 Portion = 90 Kcal

Erforderlich:
Frische Gurken 150g
Gekochte geschälte Garnelen 200g
Frühlingszwiebel 50g
Paprika 50g
Knoblauch 2-3 Zehen
Fettarmer Joghurt 500 ml
Salz, gemahlener weißer Pfeffer, Kräuter, Lorbeerblatt.

Kochmethode:
Knoblauch zerdrücken, Gurken entkernen und fein hacken, Joghurt dazugeben, pürieren, salzen und pfeffern und in den Kühlschrank stellen. Paprika und Zwiebeln hacken. Die Suppe in Schüsseln füllen, Garnelen, Kräuter, gehackte Zwiebeln und Paprika hinzufügen.

Die Gurkensuppe ist kalt.
Für 5 Personen
1 Portion = 160 Kcal

Erforderlich:
Rote Bete 400g
Äpfel 70g
Frische Gurken 130g
Hühnereier werden gekocht. 5 Stücke
Frühlingszwiebel 80g
Schwarzbrot 50g
Salz, Zucker, Essig nach Geschmack.

Kochmethode:
Die Rüben in der Schale kochen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Mit kochendem Wasser übergießen, Brot dazugeben und 3 Stunden kühl stellen. Abseihen, Salz, Zucker, Essig, fein gewürfelte Äpfel, Gurken, Frühlingszwiebeln und Eier zum Rübenaufguss hinzufügen. Die Suppe wird gekühlt serviert.

Sauerampfersuppe mit Kräutern.
Für 5 Personen
1 Portion = 130 Kcal

Erforderlich:
Sauerampfer 1 kg
Frische Gurken 200g
Frühlingszwiebel 120g
Sauerrahm 70g
Gekochte Eier 5 Stk
Frühlingszwiebel 100g
Dill 20g
Roggencracker 25g
Wasser 3l
Salz.

Kochmethode:
Sauerampfer fein hacken, kochendes Wasser hinzufügen und 6 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen. Trennen Sie das Eiweiß eines gekochten Eies vom Eigelb. Eiweiß, Gurken, Zwiebeln und Kräuter fein hacken und mit Sauerampfer in einen Topf geben. Das Eigelb mit Sauerrahm mahlen, gründlich vermischen und zur Suppe geben. Cracker und Salz hinzufügen.

Cremige Reissuppe.
Für 5 Personen
1 Portion 107 kcal

Erforderlich:
Reis 170 g
Gemüsebrühwürfel 1 Stk.
Wasser 1,5 l
Butter 40g
Salz.

Kochmethode:
Den Gemüsewürfel in gekühltem Wasser auflösen. Reis abspülen, Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Den Reis mit der Brühe durch ein Sieb reiben. Zum entstandenen Püree etwas warmes Wasser, Öl und Salz hinzufügen.

Fischsuppe.
Für 5 Personen
1 Portion = 200 Kcal

Erforderlich:
Fisch 700g
Zwiebel 100 g
Karotte 150g
Pflanzenöl 20 ml
Butter 20g
Dill 20g
Mehl 20g
Wasser 1,5l
Salz nach Geschmack.

Kochmethode:
Die Köpfe vom Fisch trennen und die Kiemen entfernen. Machen Sie daraus Brühe. Das Fischfleisch (ohne Gräten) in Stücke schneiden, in Pflanzenöl mit gehackten Karotten und Zwiebeln anbraten. Mehl in Butter anbraten, mit Fischbrühe verdünnen und zum Kochen bringen. Gebratenen Fisch mit Gemüse dazugeben und 15 Minuten garen. Die fertige Mischung durch ein Sieb reiben, mit der restlichen Brühe verdünnen. Die Püreesuppe mit Kräutern bestreuen.

Grüne Erbsensuppe.
Für 5 Personen
1 Portion = 204 Kcal

Erforderlich:
Grüne Erbsen aus der Dose 600g
Butter 40g
Mehl 25g
Milch 500 ml
Hühnerbrühe 1,5l
Salz.

Kochmethode:
Das Mehl in der Hälfte der Butter (20 g) anbraten, heiße Milch hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb passieren, mit Brühe verdünnen und salzen. Die grünen Erbsen mahlen (Sie können einen Mixer verwenden) und mit der Basis vermischen. Restliches Öl einfüllen.

Bohnensuppe.
Für 4 Personen
1 Portion = 130 Kcal

Erforderlich:
Bohnen (nicht aus der Dose) 400g
Butter 60g
Zwiebel 70g
Karotten 70 g
Milch 400 ml
Wasser 1 l
Nelken 2g
Salz.

Kochmethode:
Die Bohnen 3 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann geben Sie es zusammen mit Karotten und einer ganzen Zwiebel in einen Topf, in den Sie eine Gewürznelke stecken. Kochen, bis es weich ist. Karotten und Zwiebeln herausnehmen, Bohnen und Brühe durch ein Sieb reiben. Mit Milch und Salz verdünnen. Die heiße Suppe mit Öl würzen.

Apfelpüree-Suppe.
Für 5 Personen
1 Portion = 170 Kcal

Erforderlich:
Äpfel 250g
Frische Tomaten 100 g
Zwiebel 120 g
Karotte 150g
Mehl 25g
Butter 40g
Fleischbrühe 2l
Salz.

Kochmethode:
Karotten und Zwiebeln hacken und in Öl anbraten. 2 Minuten vor Ende des Bratens Mehl hinzufügen. Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Die Tomaten in 4 Teile schneiden. Gebratene Karotten und Zwiebeln in die Brühe geben und zum Kochen bringen. Dann Äpfel und Tomaten hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen. Salz hinzufügen und durch ein Sieb reiben. Vor dem Servieren noch einmal aufwärmen.

Erbsensuppe.
Für 5 Personen
1 Portion = 135 Kcal

Erforderlich:
Getrocknete Erbsen 350g
Butter 40g
Zwiebel 1 Stück
Karotte 1 Stück
Wasser 1 l
Nelken und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:
Die Erbsen 3 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Die Zwiebel mit den darin steckenden Nelken, die Karotten und die gequollenen Erbsen in einen Topf geben. Wasser hinzufügen und weich kochen. Zwiebeln und Karotten herausnehmen und die restliche Brühe durch ein Sieb reiben. Mit Milch verdünnen, salzen und Butter hinzufügen.

Flussfischsuppe.
Für 5 Personen
1 Portion = 140 Kcal

Erforderlich:
Flussfischfilet 1,5 kg
Zwiebel 50g
Selleriewurzel 30g
Wasser 2l
Petersilie 15g
Salz, schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:
Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden und zum Kochen bringen. Gehackte Selleriewurzel und Pfeffer hinzufügen. Senken Sie die Zwiebel vollständig ab. 15 Minuten kochen lassen, Salz hinzufügen. Die gekochte Zwiebel herausnehmen. Lassen Sie die Fischsuppe 15 Minuten ruhen und fügen Sie die Kräuter hinzu.

Meeresfischsuppe.
Für 5 Personen
1 Portion = 160 Kcal

Erforderlich:
Seefischfilet 1,5 kg
Dill 15 g
Petersilie 15 g
Zwiebel 40g
Karotte 100g
Wasser 2l
Lorbeerblatt, Salz, Pfefferkörner.

Kochmethode:
Das Filet grob hacken, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Schaum entfernen. Geriebene Karotten, gehackte Zwiebeln, Paprika, Lorbeerblätter und Salz hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. 10-15 Minuten ziehen lassen, mit gehackten Kräutern würzen.

Fisch-Okroschka.
Für 5 Personen
1 Portion = 160 Kcal

Erforderlich:
Kwas 1l
Gekochtes Fischfilet 200g
Frische Gurken 150 g
Kefir 100 ml
Gekochte Eier 3 Stk
Frühlingszwiebel 100g
Frischer Dill 30 g
Salz und Senf nach Geschmack.

Kochmethode:
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb mit Salz und Senf mahlen, mit Kwas verdünnen und in den Kühlschrank stellen. Fisch, Gurken und Eiweiß in kleine Würfel schneiden. Alles mischen und mit Kwas verdünnen, mit Kefir würzen. Gehackte Kräuter und Zwiebeln hinzufügen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Fleisch-Okroschka.
Für 5 Personen
1 Portion = 176 Kcal

Erforderlich:
Gekochtes Rindfleisch 500g
Kwas 1,5l
Frische Gurken 200g
Kefir 100 ml
Frühlingszwiebeln 150g
Gekochte Eier 3 Stk
Knoblauch 20 g
Dill 30g
Salz.

Kochmethode:
Gurken, Fleisch und Eier in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch mit Salz zermahlen. Zwiebel und Dill fein hacken. Alles vermischen und mit Kwas und Kefir verdünnen. Grünzeug hinzufügen.

Gemüse-Okroschka.
Für 5 Personen
1 Portion =119 Kcal

Erforderlich:
Gekochte Kartoffeln in der Schale 130 g
Kwas 1l
Frische Gurken 160g
Kefir 100 ml
Gekochte Eier 4 Stk
Frühlingszwiebeln 50g
Dill 30 g
Senf und Salz nach Geschmack

Kochmethode:
Kartoffeln und Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Fein gehackte Zwiebel mit Salz mahlen. Kefir mit Eiern, Senf und Zwiebeln mischen. Die Gurken in Streifen schneiden. Alles mischen und mit Kwas verdünnen. Mit Kräutern bestreuen.

Hallo, liebe Leser! Das Problem „Was man essen sollte, um Gewicht zu verlieren“ beunruhigt jeden, der meine Website besucht. Es ist meine Aufgabe, Ihnen dabei zu helfen, der Lösung näher zu kommen. Also, Schritt eins... Das heißt, erste Gänge. Genau darum geht es in diesem Beitrag.

Erste Gänge auf unserer Speisekarte

Viele Menschen lehnen erste Gänge auf ihrer Speisekarte völlig zu Unrecht ab. Wenn man zur Mittagszeit auf der Arbeit ist, scheint es, dass man ein solches Gericht während der Arbeitswoche überhaupt nicht braucht.

Sie kochen es nicht zu Hause, sondern essen es trocken bei der Arbeit. Das bedeutet, dass wir nun unser Kochbuch durchgehen, um darin passende Rezepte zu finden.

Normale und kalorienarme Suppen: Was ist der Unterschied?

Der Unterschied zwischen normalen und kalorienarmen Suppen besteht darin, dass Zwiebeln und Gemüse nicht unter Zugabe von Mehl in Fett angebraten werden.

Durch das Braten wird die Suppe nicht nur dicker, es fügt auch Schleim und Kalorien hinzu. Es scheint mir, dass dies ein Erbe der Hungerjahre unserer Großmütter ist.

Wenn Gras aus dem Garten in der Pfanne war und nicht genug Mehl für normales Brot, dann sorgten ein oder zwei Löffel Mehl in der Suppe zumindest leicht für ein Sättigungsgefühl. Die Zeit des Hungers ist vorbei, aber die Traditionen des Bratens bleiben bestehen.

Um die Familie besser ernähren zu können, versuchen Hausfrauen manchmal, die Suppe ähnlich wie Gulasch zuzubereiten. Flüssigkeiten – weniger, Kaffeesatz – mehr.

Über so ein Gericht sagt man: Damit der Löffel steht. Dies gilt insbesondere für ukrainischen Borschtsch. Natürlich gibt es pro Volumeneinheit solcher Lebensmittel viel mehr Kalorien, als für eine gesunde Ernährung notwendig sind.

Außerdem landet ein ziemlich großes Stück fettes Fleisch auf dem Teller. Wie wäre es mit dem ersten Gang mit Fleisch? Wenn Sie zum Mittagessen ein zweites hinzufügen, ist Überessen garantiert.

Wenn Sie auf der Suche nach der richtigen Ernährung noch nicht bereit für radikale Veränderungen sind, können Sie die ersten kleinen Schritte unternehmen:

• Nicht mit Mehl braten.
• Geben Sie der Suppe keine sehr salzigen, im Laden gekauften Gewürze mit Zusatz von Stabilisatoren und anderen gesundheitsschädlichen Chemikalien bei.
• Kochen Sie Suppen „flüssiger“, erhöhen Sie die Wassermenge und reduzieren Sie die Menge an festen Zutaten;
• Kartoffeln aus der Form nehmen oder die Menge reduzieren. Durch Rüben, Kürbis, Zucchini ersetzen.
• Ersetzen Sie den weißen Reis durch Buchweizen oder Graupen.
• Legen Sie keine fetten Fleischstücke auf Ihren Teller. Mageres Fleisch und Geflügel können Sie belassen, die Menge jedoch schrittweise reduzieren.

Indem Sie den Kaloriengehalt der Suppe schrittweise reduzieren, stellen Sie auf eine kalorienarme Ernährung um, ohne den Körper zu belasten.

Brühen für erste Gänge

Mit Brühe zubereitete Suppen haben mehr Kalorien als mit Wasser zubereitete Suppen. Aber auch für Brühen können Sie die Geheimnisse des Chefkochs nutzen, damit der Geschmack bekannt ist und die Diät ergänzt wird.

Wenn Sie zusätzlich anfangen, den Salzgehalt Ihrer Nahrung zu reduzieren, ist das Ergebnis in Form einer Verringerung des Taillenumfangs garantiert. Wenn es immer noch schwierig ist, kochen Sie die Brühe ohne Salz und geben Sie dann Sojasauce auf den Teller.

Eine Tasse heiße, köstliche Brühe zu trinken ist eine gute Angewohnheit. Der Magen ist nicht mehr leer und die Kalorien sind auf ein Minimum reduziert.

Auf diese Weise können Sie den Körper ohne ungesunde Snacks noch ein paar Stunden vor einer vollwertigen Mahlzeit täuschen. Obwohl die Frage natürlich ist, ist es nützlich?

Hühnerbrühe

Das diätetischste Brühe, wirklich Huhn . Es wird Personen verabreicht, die sich nach einer Operation oder einer längeren Krankheit erholen.

Wenn das Huhn mager ist oder die Brühe ohne Haut und mit Unterhautfett gekocht wird, ist es eine hervorragende Grundlage für einen kalorienarmen ersten Gang.

Brühe aus Wachteln oder Truthahn ohne Haut wird magerer sein. Gekochtes Hähnchen kann für Salate verwendet oder portionsweise zu Suppen hinzugefügt werden.

Fleischbrühe

Wenn Sie Fleischbrühe für kalorienarme Suppen verwenden, dürfen Sie nur mageres Fleisch verwenden. Geeignet ist beispielsweise Kalbs- oder Kaninchenfleisch.

Brühe aus Schweinefleisch oder fettem Rindfleisch ist für leichte erste Gänge nicht geeignet. Sie können Knochenbrühe verwenden; diese stärkt die Bänder zusätzlich, da sie viel Gelatine enthält.

Auch mageres Fleisch kommt portionsweise auf den Teller. Es ist jedoch nicht erforderlich, dem Fleisch saure Sahne hinzuzufügen.

Fischbrühe

Es empfiehlt sich, Fischbrühe aus magerem See- oder Flussfisch zu kochen. Fetthaltige Seefischsorten wie Lachs, Kumpellachs und Stör ergeben eine sehr reichhaltige Brühe.

Diätetisch Aus so einer Brühe bekommt man keine Suppe. Achten Sie darauf, die Fischbrühe durch Doppelgaze oder ein Sieb zu passieren, damit keine kleinen Gräten in das fertige Gericht gelangen.

Achten Sie darauf, die Gräten des gekochten Fisches aus der Brühe zu entfernen. Erst danach kann es in die Suppe gegeben werden: entweder in einen Topf oder portionsweise auf jeden Teller.

Kochen Sie niemals Fischsuppe mit Fischkonserven. Konserven sind ein verzehrfertiges Endprodukt, dessen Qualität oft fraglich ist. Zusätzliches Kochen wird Ihrem Essen keinen Nutzen bringen.

Was Fisch betrifft, so gibt es im Bereich gesunder Ernährungsinformationen mittlerweile eine Debatte darüber, ob er überhaupt als Nahrungsmittel verwendet werden kann. Aufgrund der Tatsache, dass die meisten Fische Träger von Würmern sind und selbst eine Wärmebehandlung ihre Eier nicht tötet.

Ich werde jetzt nicht auf Details eingehen, dies ist ein separates Thema für einen anderen Artikel. Ich möchte nur sagen, dass viele Menschen auf Fisch und Meeresfrüchte verzichten.

Daher möchte ich für alle Grundlagen der ersten Gänge anmerken: Sollte die Brühe dennoch fettig sein, dann schöpfen Sie das Fett nach dem Kochen vorsichtig mit einem Löffel oder einer Schöpfkelle von der Flüssigkeitsoberfläche ab .

Du wirst es nicht brauchen. Auf diese Weise reduzieren Sie den Kaloriengehalt jeder Brühe: Huhn, Fleisch oder Fisch. Basierend auf diesen Brühen können Sie kalorienarme Suppen kochen.

Suppen auf Wasser

Bonner Suppe

Die bekannteste Suppe zum Abnehmen ist die Bonner Suppe. Seine Basis sind Wasser und Tomatensaft. Diese Suppe wird sofort für 3-4 Tage zubereitet. Dann essen sie nur zu allen Mahlzeiten, ohne Einschränkungen bei der Portionsgröße. Für 3 Liter Wasser nehmen wir:

• Kohl -1 kg;
• Karotten - 0,5 kg;
• Zwiebel - 0,5 kg;
• Tomaten - 1 kg;
• Sellerie (Stängel) - 0,5 kg
• Sellerie (Blätter) - 50 g;
• Petersilie (Blätter) - 50 g;
• Dill - 50 g;
• Paprika - 0,3 kg;
• Tomatensaft - 1 Liter;
• Knoblauch - 50 g.

Alle Gemüse- und Selleriestangen werden wie bei jeder Suppe fein gehackt. Gießen Sie Wasser hinzu und lassen Sie es etwa 40 Minuten lang köcheln, bis es vollständig gekocht ist. Dann werden Tomatensaft und fein gehackte Kräuter hinzugefügt.

Sie können den Knoblauch durch eine Presse geben oder ihn weglassen, wenn Sie ihn nicht mögen. Salz wird in keiner Form verwendet.

Je nach Geschmack können Sie Lorbeerblätter, Erbsen oder etwas Curry hinzufügen. Sollte nicht genügend Flüssigkeit vorhanden sein, kochendes Wasser oder mehr Tomatensaft hinzufügen. Kochen. Das war's, Sie können die Suppe essen. Sowohl in regulärer Form als auch in Püreeform.

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Aus Blumenkohl und Brokkoli

Wer den Geschmack und das Aroma von Sellerie nicht mag, kann eine vereinfachte Version der Bonner Suppe probieren, die keinen Sellerie und normalen Kohl enthält, sondern stattdessen Blumenkohl und Kohl verwendet Brokkoli.

Weitere Gemüsesorten: Tomaten, Paprika, Karotten können ohne Einschränkungen hinzugefügt werden. Wenn Sie Salz hinzufügen, kann diese Suppe allen Familienmitgliedern angeboten werden.

Sie können eine Monosuppe zum Abnehmen nur mit Brokkoli zubereiten . Aufgrund des Geschmacks ist dieses Gericht jedoch nicht jedermanns Sache.

Sauerampfer (mit Spinat)

Sauerampfersuppe, Spinatsuppe und Brennnesselsuppe sind Suppenarten mit säuerlichem Geschmack, die mit Wasser zubereitet werden. Frischer Sauerampfer ist wie frischer Spinat reich an Vitamin C.

Wenn Sie gefrorenen Sauerampfer oder Spinat verwenden, sind die Vorteile eines solchen Produkts etwas geringer. Bei saurem Geschmack ist es besser, Kohl zu verwenden.

Kohlsuppe mit Sauerkraut in Wasser oder Hühnerbrühe kochen. Es wird diätetisch und gesund sein.

Cremesuppen

Cremesuppe kann aus jeder Suppe zubereitet werden, indem man sie einfach durch einen Mixer gibt. Sie müssen nichts Besonderes kochen. Wenn die Suppe dünn ist, wird das Püree dünner.

Wenn Sie ein Gericht durch die Zugabe von Kartoffeln oder Stärke andicken, erhöht sich der Kaloriengehalt. Im Laden gekaufte Tütensuppen enthalten Stärke oder Soja. Vermeiden Sie Konzentrate für immer.

Normalerweise pürierte Suppen serviert mit Croutons, Sahne oder Sauerrahm. Für Schlankheitsnahrungsmittel ist ein solcher Zusatzstoff unerwünscht. Es reicht aus, mit Grün zu dekorieren.

Mit Hülsenfrüchten

Die häufigste Art pürierter Suppen sind Gerichte mit Hülsenfrüchten. Zum Beispiel aus grünen Erbsen oder Bohnen. Diese ersten Gänge sind sehr leicht, daher ist es besser, sie mit Brühe zu kochen oder mit Sahne zu servieren.

Sie können auch kochen Cremesuppe aus trockenen Bohnen oder Linsen. Solche Suppen sind nahrhafter und lassen sich ohne zusätzliche Zutaten gut eindicken.

Es empfiehlt sich, die Bohnen vorher über Nacht in kaltem Wasser einzuweichen. Andernfalls müssen Sie es lange kochen. Linsen kochen viel schneller. Neben Brühe (Wasser) und Hülsenfrüchten werden der Suppe meist nach Geschmack Zwiebeln, Karotten, Salz und Gewürze zugesetzt.

Mit Gemüse

Wenn überhaupt Gemüse Kochen Sie die Suppe in dickerem Wasser und geben Sie sie dann durch einen Mixer Cremesuppe . Solche Monosuppen können aus Zucchini, Kürbis und Karotten zubereitet werden.

Unter den pürierten Gerichten ist die Gazpacho-Tomatensuppe das bekannteste. In diesen Suppen werden je nach Geschmack Zusatzstoffe und Gewürze hinzugefügt.

Pilz

Jedermanns Lieblingspilzcremesuppe Es ist nicht kalorienarm, da es nicht nur aus Pilzen zubereitet wird. Meist werden dort Soja, Stärke oder Kartoffeln zugesetzt.

Pilze können einer solchen Suppe keine Dichte und Cremigkeit verleihen. Dazu Pilzcremesuppe oft mit Sahne garniert. Dadurch erhöht sich auch der Kaloriengehalt des Gerichts.

Wer den Duft von Pilzen mag, kann beispielsweise eine Suppe aus Kürbis oder Zucchini zubereiten und eine kleine Menge trockener, duftender Steinpilze hinzufügen.

In diesem Fall erhalten Sie den Duft von Pilzen und die Basis bleibt kalorienarm. Oder bereiten Sie einfach eine Pilzsuppe zu, die nur Pilze und Zwiebeln enthält und nicht püriert.

Kalte Suppen

Kalte Suppen auf Kwas- oder Kefir-Basis sind sehr diätetisch. In der Sommerhitze stillen sie nicht nur den Hunger, sondern auch den Durst.

Okroshka

Traditionelle Okroshka mit Kwas hat weniger Kalorien, wenn Sie keine Kartoffeln und Wurst hineingeben. Auch Sauerrahm-Dressing ist unerwünscht.

Verwenden Sie Naturjoghurt oder verzichten Sie ganz auf das Dressing. Frische Gurken, Radieschen und gekochtes Ei können eine hervorragende Grundlage für ein kalorienarmes Flüssiggericht mit Kwas bilden.

Sie können es mit Mineralwasser mit Gas und Kefir zubereiten und für den Geschmack Senf hinzufügen.

Rote-Bete-Suppe oder kalter Borschtsch

Um kalte Borschtsch- oder Rote-Bete-Suppe zuzubereiten, müssen Sie die Rüben kochen. Je nachdem, ob Sie Rüben in der Suppe verwenden möchten oder nicht, können Sie diese im Ganzen, in großen Stücken oder gerieben kochen.

Geriebene Rüben garen zwar schneller, es ist jedoch nicht ratsam, sie danach zu verwenden. Es wird kein Geschmack mehr darin bleiben. Nach dem Abkühlen dient die abgesiebte Rübenbrühe als Grundlage für kalten Borschtsch, ähnlich wie Okroshka.

Damit die Rote-Bete-Suppe diätetisch ist, Es ist auch unerwünscht, Kartoffeln und Sauerrahm hineinzugeben. Ob Sie gekochtes Fleisch verwenden oder nicht, liegt in Ihrem Ermessen.

Bulgarischer Tarator

Der am meisten abnehmende kalte erste Gang ist die bulgarische Tarator-Suppe. Seine Basis ist Sauermilch oder Kefir. Die Zusammensetzung umfasst in sehr kleine Würfel geschnittene Gurken.

Und das ist alles! Jetzt müssen Sie nur noch Salz hinzufügen, einen Löffel Olivenöl darüber geben, eine Prise gehackte Walnüsse und etwas gehackten Knoblauch nach Ihrem Geschmack. Der Teller ist mit fein gehacktem Dill dekoriert.

Ihre Suppe ist ein Helfer auf dem Weg zum Schlankheitsgefühl

Liebe Leser. Ich hoffe, Ihnen hat dieser Ausflug in die Welt der Diätsuppen gefallen. Jetzt werden Sie sich den Genuss einer Suppe zum Mittagessen nicht entgehen lassen, wenn Sie noch kein Rohköstler sind. Schließlich können Sie das fertige Gericht jederzeit mit zur Arbeit nehmen.

Kaufen Sie eine Weithals-Thermoskanne und gießen Sie etwas Suppe hinein. Nimm es mit. Ein gesundes und vollwertiges Mittagessen schützt Sie davor, Brötchen und Kekse zu naschen.

Darüber hinaus nimmt die Suppe im Magen mehr Volumen ein und hat weniger Kalorien. Sie werden sich satter fühlen.

Noch mehr Rezepte für Diätsuppen finden Sie unter

Wenn Sie eigene Rezepte für Schlankheitssuppen haben, teilen Sie diese in den Kommentaren mit. Ich und unsere anderen Leser werden nur dankbar sein.

Ein heißer erster Gang sollte in die Ernährung eines jeden Menschen aufgenommen werden. Wenn Sie sich entscheiden, Gewicht zu verlieren oder Probleme mit dem Verdauungssystem haben, dann ist Diätsuppe Ihre Rettung. Ein gesunder Eintopf kann jeden Tag nach einem neuen Rezept zubereitet werden. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, haben wir die erfolgreichsten und leckersten Optionen ausgewählt.

Gesunder Eintopf wird mit verschiedenen Gemüsesorten zubereitet, am beliebtesten ist jedoch Spinat und Sellerie.

Zutaten:

• Olivenöl;
• Zitrone - 0,5 Stk.;
• Spinat - 190 g;
• Tomate -2 Stk.;
• Frühlingszwiebel - 35 g;
• Selleriestange - 2 Stk.

Vorbereitung:

1. Den Sellerie hacken. Frühlingszwiebeln hacken. Fetten Sie die Bratpfanne mit Öl ein. Sie können einen Silikonpinsel eintauchen und einfetten, aber die Hauptsache ist, nicht zu viel aufzutragen.
2. Legen Sie die gehackten Produkte ein. Braten.
3. Wasser kochen. Den Spinat hacken und in die Flüssigkeit geben. Braten hinzufügen.
4. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten – mit diesem Verfahren können Sie die Haut leichter entfernen. Die Tomaten schälen und mit einer groben Reibe reiben. In die Brühe geben.
5. Alles aufkochen und eine Viertelstunde kochen lassen.
6. Den Saft der Zitrone dazugießen.

Mit Hühnerbrühe

Gerichte mit fettem Fleisch sind zum Abnehmen nicht zu empfehlen, Sie können aber trotzdem auf tierisches Eiweiß zurückgreifen. Für diese Zwecke ist Hühnchen geeignet. Wenn Sie Geflügeleintopf nur mit der nach dem Kochen verbleibenden Brühe kochen, erhalten Sie ein leichtes, aber nahrhaftes Gericht. Diät-Hühnersuppe kann mehrmals täglich verzehrt werden.

Zutaten:

• Filet - 170 g Hähnchen;
• Karotte - 1 Stk.;
• gemahlener Pfeffer;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Bohnen – 210 g grüne Bohnen;
• Buchweizennudeln - 50 g.

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel in zwei Teile schneiden.
2. Wasser aufkochen, die Hälfte der Zwiebel dazugeben und aufkochen. Es wird acht Minuten dauern.
3. Legen Sie das gewaschene Filet hierher und entfernen Sie die Zwiebel.
4. Eine Stunde kochen lassen. Entfernen Sie auch das Fleischstück.
5. Mahlen Sie die Karotten mit einer groben Reibe. Zusammen mit den Bohnen in die Brühe geben.
6. Brechen Sie die Nudeln und geben Sie sie zum Gemüse. Mit Pfeffer bestreuen und eine Viertelstunde köcheln lassen.

Kalorienarme Gemüsesuppe zum Abnehmen

Das Diätgericht stillt den Hunger, fördert die Gewichtsabnahme und reinigt den Darm.

Zutaten:

• Karotten - 3 Stk.;
• Kohl - 420 g Weißkohl;
• Tomaten - 3 Stk.;
• Wasser - 2 Liter (Sie können Hühnerbrühe verwenden);
• grüne Bohnen – 320 g gefroren;
• Paprika - 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Den Kohl zerkleinern. Die Karotten hacken (es werden kleine Würfel benötigt).
2. Wasser aufkochen, Gemüse dazugeben und eine Viertelstunde kochen lassen.
3. Die Tomaten zerdrücken oder fein hacken. Fünf Minuten kochen lassen.
4. Eine halbe Stunde ohne Hitze stehen lassen.

Ein einfaches Zucchinigericht kochen

Zucchini ist ein nahrhaftes und leicht verdauliches Gemüse. Es ergibt einen leckeren, diätetischen Eintopf.

Um die Suppe besonders zart zu machen, verwenden Sie junge Früchte. Ihr Fruchtfleisch schmeckt besser und die Kerne müssen nicht herausgeschnitten werden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 Stk.;
• Wasser - 2100 ml;
• Selleriestiele - 4 Stk.;
• Gewürze;
• Zucchini - 1 Frucht;
• Karotte - 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln hacken. Den Sellerie hacken. Reiben Sie die Karotten. Die Zucchini in Würfel schneiden.
2. Wasser aufkochen, Gemüse dazugeben und weich kochen. Cool.
3. Den Inhalt der Pfanne zermahlen. Ein Mixer hilft dabei.
4. Mit Gewürzen bestreuen, umrühren, erneut aufkochen und sofort servieren.

Aus Brokkoli

Dieses erste Gericht ist leicht, lecker, mit einer schönen grünlichen Tönung und einer zart cremigen Konsistenz.

Zutaten:

• Lorbeer - 1 Blatt;
• Rindfleisch - 110 g;
• Schmelzkäse - 55 g;
• gemahlener weißer Pfeffer;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Brokkoli - 550 g.

Vorbereitung:

1. Wasser aufkochen, Fleisch hineinlegen und kochen. Es wird eine halbe Stunde dauern. Wenn sich Schaum bildet, muss dieser entfernt werden.
2. Mit Pfeffer bestreuen und Lorbeerblätter hinzufügen.
3. Sie können die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und eine halbe Stunde kochen lassen.
4. Nehmen Sie das Fleischstück heraus, hacken Sie es und geben Sie es zurück in die Brühe.
5. Den Brokkoli in Röschen zerlegen, in die Suppe geben und ebenfalls aufkochen. Der Kohl sollte weich werden.
6. Nehmen Sie einen Mixer und mixen Sie alles.
7. Den Käse dazugeben und gründlich vermischen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Fischdiätsuppe

Entscheiden Sie sich bei der Auswahl von Fisch zum Kochen für fettarme Sorten – während der Diät sollten Sie nicht viel Fett verwenden.

Zutaten:

• rosa Lachs - 220 g;
• Grüns - 30 g;
• Flunder - 200 g;
• Salz - 4 g;
• Zwiebel - 50 g;
• Pfeffer - 2 g;
• Tomate - 35 g;
• Milch - 160 ml Magermilch;
• Karotten - 60 g.

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie die Haut von der Tomate. Um dies zu erleichtern, sollten Sie es mit kochendem Wasser übergießen. Hacken. Mit Strohhalmen schmeckt es noch besser.
2. Die Karotten in kleinere Stücke mahlen, die Zwiebel hacken. Karottenraspeln und Zwiebeln in eine Pfanne geben und sieben Minuten köcheln lassen.
3. Die Tomate hinzufügen und fünf Minuten köcheln lassen.
4. Alles in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und erhitzen. Die Flüssigkeit sollte kochen. Danach sieben Minuten kochen lassen.
5. Das Filet in Stücke schneiden. Sie sollten mittelgroß sein. In die Brühe geben. Flunder wird in Form großer Stücke benötigt. Zur Suppe hinzufügen.
6. Alles mit Milch übergießen, umrühren und aufkochen. Es dauert fünf Minuten.
7. Das Grün hacken und über den Eintopf streuen. Salz hinzufügen, pfeffern, umrühren und ausschalten.
8. Die Flunder aus der Suppe nehmen, die Gräten entfernen und die Fischstücke wieder in die Brühe geben. Kann mit Crackern serviert werden.

Gemüse-Blumenkohlsuppe

Kohl hat einen angenehm süßlichen Geschmack, sodass Kinder gerne Suppe aus diesem Gemüse essen. Es ist köstlich, es mit ganzen Gemüsestücken zu essen oder am Ende des Garvorgangs mit einem Mixer zu schlagen und eine cremige Masse zu erhalten, die wie ein süßes Dessert aussieht.

Zutaten:

• Petersilie - 45 g;
• Kohl - 420 Blumenkohl;
• Muskatnuss;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• gemahlener Pfeffer;
• Karotte - 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Die Bratpfanne erhitzen. Es muss trocken sein – kein Öl verwenden.
2. Die Knoblauchzehe hacken und mit Muskatnuss vermischen. Dieses Gewürz reicht aus, um es auf einer Messerspitze zu verwenden.
3. Alles in eine Pfanne geben und anbraten.
4. Verwenden Sie zum Kochen einen 1,5-Liter-Topf, mehr ist nicht erforderlich. Gießen Sie Wasser, kochen Sie es, fügen Sie Blütenstände hinzu und kochen Sie es sechs Minuten lang.
5. Die Karotten mit einer mittelgroßen Reibe reiben und in Wasser legen.
6. Knoblauch hinzufügen und eine Viertelstunde kochen lassen. Der Deckel muss geschlossen sein.
7. Petersilie zerzupfen und ebenfalls in die Brühe geben. Mit Pfeffer bestreuen und umrühren. Sie können dienen.

Wenn Sie es in Püreeform mögen, dann schalten Sie den Mixer ein, schlagen Sie alles und kochen Sie es erneut. Sollte sich herausstellen, dass die Suppe zu flüssig ist, können Sie sie eine Viertelstunde lang kochen, ohne den Deckel bei maximaler Leistung auf dem Herd zu schließen.

Mit Kartoffeln und Kohl

Kohl wird häufig für Diätgerichte verwendet. Und das ist nicht umsonst. Schließlich hat es einen hohen Geschmack, ist schnell gar und unter anderem auch gesund.

Zutaten:

• Dosenerbsen - 35 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Wasser - 2600 ml;
• Petersilie - 20 g;
• Kartoffeln - 3 Stk.;
• Karotte - 1 Stk.;
• Paprika - 1 Stk.;
• Salz - 1 Teelöffel;
• Kohl - 145 g Weißkohl;
• Sonnenblumenöl - 1 EL. Löffel.

Vorbereitung:

1. Wasser kochen.
2. Die Kartoffeln in große Stücke schneiden, dann die Karotten. Alles in die sprudelnde Flüssigkeit geben.
3. Die Zwiebel hacken (halbe Ringe sind erforderlich). Schneiden Sie die Paprika der Länge nach durch.
4. Paprika und Zwiebeln in Wasser geben, aufkochen und eine Viertelstunde kochen lassen.
5. Den Kohl zerkleinern. Lassen Sie die Salzlösung aus dem Glas abtropfen. Erbsen und Kohl in die Brühe geben und eine halbe Stunde köcheln lassen.
6. Das Grün zerzupfen, in die Suppe geben und salzen.

Gemüsepüreesuppe

Die diätetische Püreesuppe ist zart und cremig. Es wird nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 2 Stk.;
• Karotten - 2 Stk.;
• Pfeffer;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Brokkolikohl - 1 Stk.;
• Salz;
• Spinat - 45 g;
• Gewürze.

Vorbereitung:

1. Wasser aufkochen und Salz hinzufügen.
2. Das Gemüse in große Stücke schneiden und in die sprudelnde Flüssigkeit geben. Kochen.
3. Nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie alles. Wenn die Masse zu flüssig ist, etwas Mehl (oder Stärke) hinzufügen und erneut schlagen.
4. Gewürze hinzufügen und dann salzen. Mischen.

Diese Version des ersten Gangs schmeckt köstlich, serviert mit Sauerrahm.

In einem Slow Cooker

Ein köstlicher Eintopf in einem „intelligenten Kochtopf“ gelingt nicht schlechter als auf dem Herd.

Zutaten:

• Lorbeer - 1 Blatt;
• Wasser - 1400 ml;
• Kartoffeln - 2 Stk.;
• Linsen - 1 Tasse;
• Karotte - 1 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Schneide die Zwiebel. Reiben Sie die Karotten mit einer groben Reibe. Geben Sie alles in eine Schüssel, fügen Sie die Hälfte des Wassers hinzu und stellen Sie den Modus „Abschrecken“ ein. Es wird eine Viertelstunde dauern.
2. Die Kartoffeln hacken (Sie benötigen Würfel). Linsen abspülen und alles in eine Schüssel geben. Den Rest des Wassers zugießen und die Lorbeerblätter dazugeben.
3. Wechseln Sie in den „Suppen“-Modus. Zeit - Stunde.

Lassen Sie die Suppe nach Programmende eine Viertelstunde unter geschlossenem Deckel stehen.

Italienische Gemüsesuppe „Minestrone“

Für Italiener ist dieses Gericht ihre Visitenkarte. Diese Suppe wird aus einer großen Menge Gemüse zubereitet und ist immer bunt und schön.

Zutaten:

• Spargel - 4 Stangen;
• Brokkoli - 110 g;
• Gemüsebrühe - 1900 ml;
• Linsen - 4 EL. gekochte Löffel;
• Petersilie - 4 Zweige;
• Olivenöl - 1 EL. Löffel;
• Kartoffeln - 2 Stk.;
• rote Bohnen - 4 EL. gekochte Löffel;
• Pfeffer;
• Karotte - 1 Stk.;
• Salz;
• Spinat - 45 g frisch;
• Sellerie - 2 Stiele;
• Zucchini - 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Das Gemüse schälen und in Stücke schneiden, es sollte mittelgroß sein. In eine Bratpfanne geben, Öl hinzufügen und anbraten.
2. Die Brühe aufkochen und den Braten hineinlegen. Alles zusammen acht Minuten kochen lassen.
3. Die Bohnen dazugeben und die Linsen dazugeben.
4. Den Brokkoli zerlegen und auch die Röschen in die Brühe geben.
5. Den Spargel hacken. Zucchini hacken. Den Spinat hacken. Alles in die Brühe geben und eine Viertelstunde köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
6. Ein Drittel des Eintopfs in einen Mixer geben und zerkleinern. Das entstandene Püree zur Suppe geben und alles weitere drei Minuten kochen lassen. Mit Petersilie bestreuen.





Zutaten:

• Knoblauch - 2 Zehen;
• Erbsen – 2/3 Tasse gehackt;
• Karotte - 1 Stk.;
• Selleriewurzel - 0,5 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Grüns - 35 g.

Vorbereitung:

1. Die Erbsen vorher einweichen (am besten abends).
2. Den Sellerie hacken. Schneide die Zwiebel. Machen Sie es kleiner. Alles in eine Pfanne geben und anbraten. Kein Öl hinzufügen.
3. Nehmen Sie eine mittelgroße Reibe und hacken Sie die Karotten. Reiben Sie die Knoblauchzehen mit einer feinen Reibe. Alles mischen und darauf bestehen.

Zutaten:

• Buchweizen - 0,5 Tassen;
• Champignons - 260 g;
• Paprika - 1 Stk.;
• Grüns - 25 g;
• Wasser - 1700 ml;
• Zwiebel - 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie die gewaschenen Pilze (Sie sollten Teller bekommen). Paprika in Streifen schneiden. Die Zwiebel in zwei Teile schneiden.
2. Wasser aufkochen und eine halbe Zwiebel hineingeben. Kochen. Es wird eine Viertelstunde dauern. Nehmen Sie es heraus und werfen Sie es weg.
3. Die Pilze in die Brühe geben und eine Viertelstunde kochen lassen. Um die Brühe sauber zu halten, müssen Sie den Schaum ständig entfernen.
4. Das Müsli dazugeben und aufkochen.
5. Den zweiten Teil der Zwiebel hacken, in die Suppe geben und pfeffern.
6. Das Gemüse hacken und zum Eintopf geben, wenn die Körner fertig sind.

Diät-Suppenrezepte zur Gewichtsreduktion

Brühen für jede Diätsuppe

Für die Gemüsebrühe empfiehlt es sich, essbare Abschnitte verschiedener Gemüsesorten zu verwenden: Stängel, grüne Blätter oder Stängel usw. Alle Zutaten werden gereinigt, mit kaltem Wasser gewaschen und bei schwacher Hitze weich gekocht. Anschließend wird die Brühe gefiltert und daraus hervorragende kalorienarme Suppen zubereitet. Wenn Sie Suppe mit Fleischbrühe kochen möchten, dann sollten Sie Zweitbrühe verwenden. Das Fleisch wird zum Kochen gebracht, das erste Wasser abgegossen, das Fleisch gewaschen und in neuem Wasser weich gekocht. Eine solche Brühe verliert nicht ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften, enthält aber deutlich weniger für den Menschen schädliche Zersetzungsprodukte.

Leichte Diätsuppe mit Basilikum

Diese Suppe gilt als italienisch. Eine kleine Zwiebel hacken und in Butter anbraten. Junge frische Erbsen zur Zwiebel geben, mit Gemüsebrühe oder kochendem Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Danach die Erbsen direkt in der Brühe pürieren, zur Suppe geben, weitere Brühe hinzufügen, salzen und pfeffern und zum Kochen bringen. Die Suppe vom Herd nehmen, die fettarme Sahne vorsichtig unterrühren und gehackte Petersilie und Basilikum hinzufügen (Sie können auch mehr hinzufügen).

Diät-Linsensuppe

Die Linsen waschen und über Nacht in Wasser einweichen, dann im gleichen Wasser weich kochen. In einer Bratpfanne mit Olivenöl ein Dressing aus gehackten Zwiebeln und Knoblauch zubereiten, zerdrückt mit Salz. Fügen Sie dem Dressing fettarme Knochenbrühe hinzu. Kochen Sie die Suppe noch einige Minuten und fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu. Sie können die Linsen pürieren oder sie so lassen, wie sie sind.

Diät-Zucchini-Püree-Suppe

Diese leichte Suppe wird mit Gemüsebrühe zubereitet. Die Zucchini in große Würfel schneiden und in der Brühe kochen, bis sie fast gar sind. Dann mit einem Mixer zerkleinern, in Butter sautiertes Mehl hinzufügen, dann salzen, aufkochen und zwei Minuten kochen lassen. Kräuter und Sauerrahm auf die Teller geben. Auf die gleiche Weise wird daraus Püreesuppe zubereitet.

Diätsuppe mit Rosenkohl

Diese Suppe ist sehr lecker und hat die wenigsten Kalorien. Brokkoli funktioniert auch anstelle von Rosenkohl. Die geschnittenen Kartoffeln in kochendes Salzwasser geben. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, zusammen mit gehacktem Kohl in die Suppe geben, einige Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind. Weitere 3 Minuten kochen lassen. Beim Servieren Sauerrahm und gehackte Kräuter hinzufügen.

Das Gemüse für diese kalorienarme Suppe kann frisch oder gefroren verwendet werden.

Selleriesuppe zum Abnehmen

Um Selleriesuppe zum Abnehmen zuzubereiten, müssen Sie zwei Gramm in kleine Stücke geschnittene Selleriewurzel, etwa fünf Tomaten und die gleiche Anzahl Zwiebeln und Karotten nehmen. Sie benötigen außerdem zwei Paprika, vierhundert Gramm grüne Bohnen, einen kleinen Kohlkopf und eineinhalb Liter Tomatensaft. Schneiden Sie das gesamte Gemüse, geben Sie es in einen Topf und gießen Sie den Tomatensaft über den gesamten Inhalt, sodass alle hinzugefügten Zutaten bedeckt sind. Sollte der Saft nicht ausreichen, können Sie Wasser hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen und dann bei geschlossenem Deckel zehn Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Anschließend bei geschlossenem Deckel weitere zehn Minuten garen.

Avocadosuppe zum Abnehmen

Um Avocadosuppe zum Abnehmen zuzubereiten, müssen Sie zunächst Brühe aus magerem Hähnchenfilet (etwa zweihundert Gramm) zubereiten. Geben Sie 150 Gramm in Ringe geschnittene Zwiebeln und eine Schote scharfen grünen Pfeffer in die Brühe. Die Paprika in Würfel schneiden. Bringen Sie die Brühe zum Kochen und fügen Sie das Fruchtfleisch von fünf Avocados, den Saft einer Zitrone und fein gehackten Koriander hinzu. Die fertig gekochte Mischung wird in einem Mixer püriert und kann anschließend gegessen werden.

Tomatensuppe zum Abnehmen

Um Tomatensuppe zum Abnehmen zuzubereiten, müssen Sie zunächst ein halbes Kilogramm Kalbfleisch und dreihundert Gramm Kartoffeln in eineinhalb Liter Wasser kochen. Danach ein Kilogramm Tomaten und eine mittelgroße Zwiebel hinzufügen und eine halbe Stunde kochen lassen. Anschließend werden Paprika (fein gehackt), Petersilie, Lorbeerblatt und Knoblauch in die Suppe gegeben. Bei schwacher Hitze weitere fünf Minuten kochen lassen, dann die Suppe ruhen lassen. Die Suppe ist fertig

Seit der Antike glaubt man, dass die tägliche Ernährung eines Menschen unbedingt Suppe enthalten muss. Moderne Ernährungswissenschaftler teilen diese Meinung, denn erste Gänge verbessern die Funktion des Magens und sättigen perfekt. Aus diesem Grund sind Diätsuppen zum Abnehmen mittlerweile häufig auf dem Speiseplan zu finden. Die Rezepte sind vielfältig, manchmal sogar ungewöhnlich. Solche ersten Gänge sind kalorienarm, aber sehr gesund. Bald werden Sie schlank und fit werden, wie Sie es sich immer erträumt haben.

Vorteile der Suppendiät

• Erste Gänge enthalten ein Minimum an Kalorien. Sie werden vom Körper perfekt aufgenommen und es entsteht kein Schweregefühl im Magen.
• Die beim Kochen verwendeten Zutaten verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften nicht. Dadurch erhalten wir alle Mineralien und Vitamine, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken.
• Diätsuppen können Sie nicht nur in einem Topf, sondern auch in einem Slow Cooker oder im Ofen in einem Topf zubereiten.
• Es ist ganz einfach, eine gesunde Suppe zur Fettverbrennung zuzubereiten. Seine Rezeptur basiert auf den Produkten, die zu jeder Jahreszeit erhältlich sind. Als letzten Ausweg wird Gemüse gefroren gekauft.
• Gemüsesuppe enthält eine große Menge Ballaststoffe. Das Sättigungsgefühl stellt sich nicht nur schnell ein, sondern hält auch mehrere Stunden an. Es wird einfach keine Lust auf einen Snack bestehen.
• Der tägliche Verzehr einer Fettverbrennungssuppe gleicht den Flüssigkeitsmangel im Körper aus. Dadurch verschwinden Übergewicht und sogar Cellulite.

Wie verwendet man Diätsuppe richtig?

Die Suppendiät ist sehr effektiv. Wenn Sie sich entscheiden, das erste Gericht, das nach allen Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern zubereitet wird, in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, dann ist dies die richtige Entscheidung. Wer in kurzer Zeit Übergewicht verlieren möchte, muss ein paar einfache Regeln kennen, die es zu beachten gilt:

• Streichen Sie Brotprodukte vollständig aus Ihrem Speiseplan.
• Wenn Sie einen Fastentag mit kalorienarmer Suppe verbringen, dann sollten Sie diese nur frisch essen. Kochen Sie daher morgens eine Pfanne mit einem solchen Volumen, dass Sie damit umgehen können. Denken Sie daran, dass auch übermäßiges Essen nicht empfohlen wird.

Diät „Mayo“

Das Hauptaugenmerk der Mayo-Diät liegt auf dem täglichen Verzehr von fettverbrennender Suppe. Das Gericht ist vegetarisch und sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• Zwiebeln (2 Stück);
• Kohl (kleiner Kopf);
• Sellerie (ein paar Zweige);
• Paprika (1 Stück);
• Tomaten (2-3 groß);
• Sie können nach Geschmack Spinat, Zucchini und Karotten hinzufügen.

Diese Menge ist für eine 4-Liter-Pfanne berechnet. Die Suppe enthält etwa 310 Kalorien, nicht in einer Portion, sondern im gesamten Gericht. Es stellt sich heraus, dass Sie, wenn Sie tagsüber nur dieses Gericht essen, am nächsten Tag beim Betreten der Waage feststellen, dass Sie 2 Kilogramm abgenommen haben. Nur 310 Kalorien und Sie werden kein Hungergefühl verspüren.

Fettverbrennungssuppe (Mayo-Diät): Kontraindikationen

Personen mit folgenden Erkrankungen sollten diese Suppe nicht verzehren:

• Magengeschwür;
• Probleme mit der Bauchspeicheldrüse;
• Verbiegung der Gallenblase, Lebererkrankung;
• Colitis ulcerosa und andere Darmläsionen.

Diät-Kohlsuppe

Sie können Suppe in beliebiger Menge zu sich nehmen, mindestens jedoch dreimal täglich. Man kann damit sogar einen Fastentag gestalten.

Suppe mit Sauerampfer

Sauerampfersuppe ist sehr leicht und reich an Vitaminen. Für das schöne Geschlecht, das seine Figur ein wenig verbessern möchte, ist dies eine hervorragende Option. Es ist einfach und schnell zuzubereiten.

Zutaten:

• Sauerampfer;
• Spinat;
• Sellerie;
• Karotte;
• Zucchini

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Bereiten Sie einen Topf vor, gießen Sie etwa 1,5 Liter gefiltertes Wasser hinein, stellen Sie ihn auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen.
• Fein gehackte Zucchini und Sellerie in kochendes Wasser geben.
• Zwiebel und Karotte in Öl anbraten und ebenfalls in die Brühe geben.
• Wenn das Gemüse fast fertig ist, können Sie Sauerampferblätter und Spinat hinzufügen.

Wenn die Suppe fertig ist, empfiehlt es sich natürlich nicht, Salz hinzuzufügen, aber Sie können für den Geschmack etwas Gewürz hinzufügen. Etwas Pfeffer ist auch erlaubt. Sauerampfersuppe ist sehr gesund, eine Portion enthält nicht mehr als 20 kcal. Schon am nächsten Tag beginnen die überflüssigen Pfunde zu purzeln.

Selleriesuppe

Selleriesuppe gehört zur Gruppe der kalorienärmsten ersten Gänge. Es fördert nicht nur den Fettabbau, sondern verbessert auch den Allgemeinzustand des Körpers, entfernt überschüssige Flüssigkeit und verbessert das Hautbild. Sie können Selleriesuppe so viel essen, wie Sie möchten. Dies ist wahrscheinlich eines der wenigen Diätprodukte, das keine Kontraindikationen aufweist. Wenn Sie diesen ersten Gang eine Woche lang essen, werden etwa 5-8 Kilogramm benötigt. Dies hängt davon ab, wie viel Übergewicht Sie haben.

Zutaten:

• Kohl;
• Karotte;
• Sellerie;
• Zwiebel;
• Petersilie;
• bulgarische Paprika;
• Tomatenmark.

Die Zubereitung einer Selleriesuppe dauert nicht länger als eine Stunde. Kohl, Karotten, Paprika und Sellerie hacken, Wasser hinzufügen und auf hoher Hitze erhitzen. Wir warten, bis die Suppe kocht und reduzieren das Gas. Zu diesem Zeitpunkt fein gehackte Zwiebeln in Olivenöl anbraten, Tomatenmark hinzufügen und dann das Dressing in die Pfanne gießen. Nach dem Kochen die Suppe kochen, bis das Gemüse fertig ist, Petersilienblätter hinzufügen.

Wenn Ihnen die resultierende Suppe völlig langweilig vorkommt, können Sie eine kleine Menge Salz hinzufügen. Obwohl der Geschmack auch ohne sehr reichhaltig ist.

Zwiebelsuppe

Jedes Mädchen träumt davon, überschüssiges Gewicht zu verlieren, gleichzeitig aber seinen Körper nicht durch Training im Fitnessstudio zu überlasten und nicht unter Hunger zu leiden. Es stellt sich heraus, dass dies durchaus real ist. Zur Gewichtsreduktion müssen Sie lediglich auf Diätsuppen umsteigen. Rezepte auf Zwiebelbasis liefern hervorragende Ergebnisse. Die Diät wird eine Woche lang fortgesetzt. Das Hauptgericht ist Zwiebelsuppe.

Wie man kocht:

• Nehmen Sie Selleriewurzel, 6 große Zwiebeln, einen kleinen Kohlkopf und Tomaten.
• Alles fein hacken (Sie können es schneiden), in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
• Reduzieren Sie nach dem Kochen die Gaszufuhr und kochen Sie, bis das Gemüse fertig ist.

Ist Zwiebelsuppe wirklich wirksam? Die Bewertungen, die Mädchen nach einer Diät hinterlassen, sind sehr beeindruckend. Je nachdem, wie viel Übergewicht Sie haben, verlieren Sie zwischen 5 und 9 Kilogramm pro Woche. Gleichzeitig werden Sie sich stets satt fühlen. Sie können Suppe so oft essen, wie Sie möchten, da ihr Kaloriengehalt sehr gering ist.

Gemüsesuppen können unterschiedlich sein

Eine einfache Gemüsesuppe ist ein wahrer Schatz für das schöne Geschlecht, das sich das Abnehmen zur Aufgabe gemacht hat. Es ist nahrhaft und gesund und lässt sich sehr schnell zubereiten. Der Hauptvorteil besteht darin, dass Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen anpassen können. Die Hauptregel ist, keine Kartoffeln zu legen. Alle Diätsuppen zur Gewichtsreduktion ansehen. Die Rezepte sind sehr vielfältig, Sie werden sicher etwas finden, das Ihrem Geschmack entspricht.

Einfaches Rezept:

Wir nehmen einige Zwiebeln, Karotten, grüne Erbsen (können frisch oder aus der Dose sein), Kohl (einen kleinen Kohlkopf) und Sellerie. Alles gut hacken und kochen, bis das Gemüse fertig ist. Es handelt sich um eine einfache Sommersuppe, die zudem kalorienarm ist und von der man bedenkenlos so viel essen kann, wie man möchte.

Sie können mit der Zusammensetzung spielen, Zucchini oder Lauch hinzufügen, um die Suppe aromatischer und schmackhafter zu machen. Statt Salz etwas Zitronensaft auspressen.

Sie können Gemüsesuppen an Fastentagen verwenden oder sie die ganze Woche über nur essen. Gleichzeitig verhungern Sie überhaupt nicht, sondern geben dem Körper die nötige Energie und Vitamine. Und das Beste daran ist, dass Sie überschüssiges Gewicht verlieren. Für kalorienarme Gemüsesuppen gibt es keine Kontraindikationen. Im Gegenteil, es ist sehr wohltuend für Magen, Nieren und Darm.

Kalorienarme erste Gänge

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für erste Gänge, die sowohl Frauen als auch Männern beim Abnehmen helfen können. Hier sind einige davon:

• Kürbissuppe. Sie benötigen Kürbis, einige Karotten und Zwiebeln. Wir hacken alles und werfen es in kochendes Wasser. Kochen, bis das Gemüse fertig ist. Um den Geschmack noch intensiver zu machen, können Sie frische Petersilie oder Dill hinzufügen. Dies ist eine ausgezeichnete Suppe zur Fettverbrennung. Wie Sie sehen, ist das Rezept sehr einfach und das Gericht ist sehr schnell zubereitet.
• Tomatensuppe. Nehmen Sie reife Tomaten und übergießen Sie sie gründlich mit kochendem Wasser, um die Haut zu entfernen. In Olivenöl etwas köcheln lassen und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Nach Geschmack Paprika und Knoblauch hinzufügen. Noch ein paar Minuten kochen lassen und ausschalten. Dies ist eine sehr sättigende Suppe, aber gleichzeitig kalorienarm.
• Brokkolisuppe. Nehmen Sie Brokkoli, teilen Sie ihn vorsichtig in Röschen, hacken Sie Karotten und Paprika. Geben Sie alle Zutaten in kochendes Wasser und kochen Sie es etwa 15 Minuten lang, nicht länger. Dies ist notwendig, damit Brokkoli seine wohltuenden Eigenschaften nicht verliert.
• Fleischsuppe. Abnehmen kann man nicht nur mit vegetarischen Suppen, sondern auch mit Fleischbrühen. Die Hauptsache ist, die Grundregel nicht zu vergessen: Kochen ohne Zugabe von Kartoffeln. Nehmen Sie eine Hähnchenbrust und kochen Sie Brühe darauf, fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Diätsuppen zur Gewichtsreduktion, deren Rezepte oben vorgestellt wurden, haben keine Kontraindikationen. Die einzigen Ausnahmen bilden einige Gemüsesorten gegen Magengeschwüre. Aber sie können immer einen Ersatz finden. Aus diesem Grund ist die Suppendiät für absolut jeden eine ideale Möglichkeit zum Abnehmen.

Dauer der Suppendiät

Vor der Umstellung auf eine Suppendiät fragen sich viele Menschen, wie lange sie diese Diät durchhalten können. Die Antwort ist einfach – bis Sie Ihr Wunschgewicht erreicht haben. Eine Diät mit kalorienarmen Suppen ist sicher, und dafür gibt es Erklärungen:

• Sie können kalorienarme Suppen in beliebiger Menge essen. Wenn Sie einen Snack zu sich nehmen möchten, essen Sie eine Schüssel Suppe. Knurrt Ihr Magen vor dem Schlafengehen? Iss noch eine Schüssel Suppe. Selbst wenn Sie einen 6-Liter-Topf kochen, können Sie sicher sein, dass die darin enthaltenen Kalorien deutlich unter dem Tagesbedarf liegen.
• Wenn Sie gegen eines der Gemüsesorten aus dem Rezept allergisch sind, besteht kein Grund zur Sorge. Sie können ein anderes Gemüse oder einfach eine andere Suppe wählen. Die Suppe enthält praktisch keine Kalorien, sodass Sie bestimmt das optimale Rezept für sich finden können.

Eine kalorienarme Suppendiät kann so lange dauern, wie Sie möchten. Machen Sie es sich zur Regel, dass Ihr Hauptgericht Suppe ist. Mit Obst oder magerem Fleisch können Sie Ihre Ernährung ein wenig abwechslungsreich gestalten. Verzichten Sie auf frittierte Lebensmittel, nehmen Sie so wenig Salz wie möglich zu sich und Sie werden von den Ergebnissen und der Geschwindigkeit, mit der Sie diese erzielen, überrascht sein.

Beispielmenü zur Gewichtsreduktion für eine Woche

Wenn Sie sich klar entschieden haben, dass Sie Übergewicht verlieren möchten, sich aber nicht für Ihre Ernährung entscheiden können, dann schauen Sie sich das vorgestellte Menü für die Woche an. Bitte beachten Sie, dass es sich hier lediglich um eine beispielhafte Produktauswahl handelt. Wenn Sie möchten, können Sie etwas ändern. Alle Mahlzeiten und Produkte werden tagsüber verzehrt. Es gibt keine Regeln für den stündlichen Lebensmittelverzehr.

Beispielmenü:

• Der erste Tag. Diätsuppe (unbegrenzte Menge). Sie können alle Arten von Früchten außer Bananen essen. Sie sind nicht nur kalorienreich, sondern regen auch den Appetit an.
• Zweiter Tag. Unbegrenzte Suppe. Zur Abwechslung tagsüber einige Salatblätter essen, eine Ofenkartoffel ist erlaubt. Allerdings ohne Zugabe von Öl und Salz.
• Der dritte Tag. Zusätzlich zur Suppe können Sie den ganzen Tag über Obst und Gemüse essen. Wir erinnern uns – bis auf Bananen und Kartoffeln.
• Vierter Tag. Diätsuppe. Natürlich ist es durchaus möglich, dass Sie zu diesem Zeitpunkt bereits Fleisch vermissen. Kochen Sie sich ein kleines Stück mageres Rindfleisch. Sie müssen es jedoch nicht auf einmal essen, sondern die gesamte Menge über den ganzen Tag verteilen, um Ihren Magen nicht sofort zu füllen.
• Fünfter Tag. Lassen Sie es nicht nur suppig, sondern auch pflanzlich sein. Gurken, Tomaten und Salatblätter können Sie unbegrenzt essen. Nach Wunsch einen Salat ohne Salz zubereiten, gewürzt mit Olivenöl.
• Sechster Tag. Suppe – so viel Sie möchten. Keine Lust mehr auf Gemüse und Obst? Dämpfen Sie sich etwas braunen Reis. Außerdem ist es sehr sättigend und kalorienarm. Es wird Ihrer Figur nicht schaden.
• Siebte Tag. Suppe. Festigen wir das Ergebnis mit Gurken und Tomaten, am letzten Tag ist es besonders wichtig, nicht zu viel zu essen.

Die Woche ist zu Ende. Sie können ruhig auf die Waage treten und sich ein wenig freuen. Das vorgestellte Beispielmenü, bei dem das Hauptgericht Suppe ist, liefert hervorragende Ergebnisse. Das Minimum, das Sie auf der Waage sehen, beträgt minus 4 Kilogramm. Nur eine Woche ist sehr gut. Vergessen Sie nicht, dass Sie nicht gehungert, sondern gegessen haben, Sie haben es einfach ausgewogen und richtig gemacht.

Fassen wir es zusammen

Jetzt wissen Sie nicht nur, wie man Suppe zum Abnehmen zubereitet, sondern auch, wie man sie richtig verwendet und welche Lebensmittel man damit kombiniert. Wie Sie sehen, ist es überhaupt nicht notwendig, Zeit im Fitnessstudio zu verbringen und Ihren Körper zu überanstrengen. Die richtige Ernährung auf Basis erster Gänge bewirkt wahre Wunder. Nehmen Sie sich einfach zusammen und setzen Sie sich ein Ziel: Sie müssen Übergewicht verlieren. Es gibt so viele Rezepte für Diätsuppen, dass es einfach unmöglich ist, sie alle aufzuzählen. Aber unter ihnen wird bestimmt eines dabei sein, das zu Ihnen passt. Wählen Sie eine Suppe so, dass sie für Sie nicht nur ein Mittel zum Abnehmen ist, sondern auch ein wohlschmeckendes Gericht. Glauben Sie mir, dann wird es viel einfacher sein, zusätzliche Pfunde loszuwerden.