Bugungi kunda bar yoki klubda ziyofat yoki do'stlar bilan uchrashuvni kokteyllarsiz tasavvur qilishning iloji yo'q. Ushbu ichimliklarning mashhurligi ajablanarli emas. Ular juda chiroyli ko'rinadi, ichish oson va tezda sizga quvonch va quvnoqlik tuyg'usini beradi. Kokteyllar nisbatan yaqinda paydo bo'lgan bo'lsa-da, ular tezda alkogolli mahsulotlar qatorida o'z o'rnini egalladi. Bir versiyaga ko'ra, kokteyllar AQShda 20-yillarda paydo bo'lgan deb ishoniladi, u erda o'sha paytda taqiq joriy qilingan. Ammo spikerlar bu tufayli mijozlarini yo'qotishni xohlamadilar. Pab egalari juda past sifatli spirtli ichimliklar sotib olishdi. Shuning uchun, uning yoqimsiz ta'mini yo'qotish uchun ular tuz, sharbatlar, siroplar, shakar, mevalar kabi turli xil ingredientlarni qo'shib, turli xil spirtli ichimliklarni aralashtirishga qaror qilishdi. Birinchi aralashmalar orasida mashhur "Qonli Meri" paydo bo'ldi, bu amerikaliklarga juda yoqdi. Birinchi jahon urushidan keyin amerikaliklar Evropaga faol tashrif buyurishni boshladilar va ular bilan kokteyllar olib kelishdi, ular juda tez Eski dunyoni zabt etdilar. Boshqa versiyalar mavjud bo'lsa-da. Misol uchun, "kokteyl" nomi "coquetel" dan keladi. Bu frantsuz vino likyorining nomi edi.

Uy qurilishi alkogolli kokteyllarni tayyorlash sirlari

Mazali aralashmalarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Oddiy retseptlar mavjud, ularning ko'pi. Siz bir nechta nuanslarni bilishingiz kerak, keyin siz uy partiyasining shohi yoki malikasi bo'lishingiz mumkin.

• Ta'm uyg'unligi. Uyda alkogolli kokteyllarni yaratishda siz ingredientlarni tanlashingiz kerak, shunda siz bitta tarkibiy qismning, ayniqsa spirtli ichimliklarning aniq ta'mini sezmaysiz. Barmenlar ko'pincha 5 yoki 6 komponentni birlashtiradi. Uyda, ayniqsa tajribangiz bo'lmasa, 2 yoki 3 ni birlashtirishga harakat qilish yaxshiroqdir.
• Tayyorlanishi oson. Barmenlar jin, rom, tekila va burbon asosida spirtli kokteyllar tayyorlaydilar. Va uy qurilishi aralashmalarini tayyorlash uchun siz aroq va likyordan foydalanishingiz mumkin. Qo'shimchalar sifatida asal, qaymoq, sut, sharbatlar, ziravorlar, mevalar va rezavorlar ishlatiladi. Uyda tayyorlangan retseptlar sizga ingredientlarning nisbatlariga rioya qilmaslikka, balki ularni ta'mingizga qarab o'zgartirishga imkon beradi. Kokteyllarni shakerda aralashtirish yaxshidir.
• Dekor. Albatta, ichimlikni rezavorlar, mevalar, tsitrus mevalari va yalpiz barglari bo'laklari bilan bezashni unutmang. Somonni joylashtiring.

Kokteyllar nima bilan ketadi?

Yengil salatlar, dengiz mahsulotlari va meva bo'laklari gazaklar uchun eng yaxshisidir.

Muhim! Alkogolli kokteyllarning xavfliligi va makkorligi shundaki, ular chiroyli ko'rinishga ega, ichish yoqimli va ba'zida siz ta'mida alkogol borligini ham sezmaysiz. Siz juda tez mast bo'lishingiz mumkin, shuningdek, bir necha qo'shimcha funtga ega bo'lishingiz mumkin, chunki ba'zi aralashmalar kaloriyalarda juda yuqori. Ayniqsa, retseptda likyorlar, krem, siroplar mavjud bo'lsa.

Alkogolli kokteyllar uchun eng oddiy retseptlar

Eng mashhur aralashmalardan biri, retsepti tayyorlash oson. Sizga kerak bo'ladi: 45 ml oq rom, bir osh qoshiq jigarrang shakar, 23 ml ohak sharbati. Barcha ingredientlar muz bilan aralashtiriladi. Keyin ichimlik suziladi va stakanlarga quyiladi.

Shakerda 50 ml aroq, bir xil miqdordagi greyfurt sharbati va 75 ml kızılcık sharbatini aralashtiring, ko'p miqdorda muz qo'shing. Oldindan sovutilgan baland stakanga quying. Ichimlikni bir bo'lak greyfurt va kızılcık bilan bezang.

Retseptga quyidagilar kiradi: 150 ml tonik suv, 3 kub muz, 90 ml Stolichnaya apelsin aroq, bir tilim ohak. Aroq va tonikni aralashtiring, muz qo'shing va ohak bo'lagi bilan bezang.

45 ml aroqni 300 ml muzli choy bilan aralashtirib, muz qo'shing va bir tilim limon bilan bezang.

Bunday ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 30 ml kokos likyori, 90 ml ananas sharbati, 30 ml engil rom. Har bir narsani shaker bilan aralashtiring, maydalangan muz qo'shing, stakanga quying.

Retsept juda oddiy. Sizga kerak bo'ladi: 6 choy qoshiq aroq, bir yarim stakan shokoladli likyor, bir yarim stakan juda sovutilgan kola. Stakanni uchdan bir qismini maydalangan muz bilan to'ldiring, spirtli ichimliklarni quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va kola qo'shing. Ichimlik yaxshi ta'mga ega, lekin siz tezda mast bo'lishingiz mumkin.

Sizga bir yarim osh qoshiq og'ir krem, bir xil miqdorda va 6 choy qoshiq konyak kerak bo'ladi. Barcha ingredientlarni muz bilan silkitgichda aralashtiring va kokteyl stakaniga torting. Ustiga maydalangan shokolad seping. Bu banan ta'mi bilan juda qalin, yoqimli ta'mli ichimlik bo'lib chiqadi.

Retseptga quyidagilar kiradi: 50 gramm aroq va port vinosi, bir xil miqdordagi asal, 2 stakan apelsin sharbati. Shakerda barcha ingredientlarni aralashtiring, idishga quying, bir necha bo'lak muz qo'shing va bir soat davomida salqin joyda turib oling. Xizmat qilayotganda, apelsin tilimning to'rtdan bir qismini qo'shing. Ushbu aralash do'stona ziyofat va samimiy suhbat uchun javob beradi.

"Chigirtka"

Ushbu ichimlikning retsepti oq va qora shokoladni o'z ichiga oladi. Yalpiz ta'mi bo'lsa yaxshi bo'ladi, lekin siz odatdagidan foydalanishingiz mumkin. Shuningdek, sizga 50 ml qahva va yalpiz likyori, kuchli, yuqori sifatli qahva (350 ml), 50 ml krem ​​kerak bo'ladi. Ingredientlar miqdori ikki porsiya uchun. Latte stakanlariga likyorlarni quying va yaxshilab aralashtiring. Issiq, kuchli qahva bilan to'ldiring. Ustiga ko‘pirtirilgan qaymoq va uchburchak shaklida kesilgan shokolad soling.

"Erkin Kuba"

Afsonaviy kokteyl, uning retsepti 1900 yilda Gavanada yaratilgan. U Bacardi oq rom (30 ml), 120 ml Coca-Cola va yarim ohak sharbatidan iborat. Uzun bo'yli stakanni yarmigacha muz bilan to'ldiring, ohak sharbatini siqib oling va rom qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va muzdek Coca-Cola bilan to'ldiring.

Burbon va kızılcık sharbatiga asoslangan kuchli ichimlik. Shakerda 75 ml burbonni 25 ml kızılcık sharbati bilan aralashtiring, ko'p miqdorda katta muz kublarini qo'shing. Kokteyl imkon qadar muzlatilgan ko'rinishini saqlab qolish uchun hamma narsani iloji boricha yana aralashtiring. Uzun bo'yli stakanlarga quying va kızılcık bilan bezang.

Retseptga quyidagilar kiradi: 40 ml qora smorodina kokteyli, 400 ml qizil shampan, 10 ml apelsin sharbati, 100 gramm shakar, muz. Stakan qirrasi apelsin sharbati bilan namlanadi va donador shakarga aylantirilib, “muz” hosil qiladi. Sharbat va likyorni aralashtirib, bir necha muz kublarini qo'shing. Shampan bilan to'ldiring. Kokteyl xizmat qilishi mumkin. Uni bir vaqtning o'zida ichish tavsiya etiladi.

Spirtli ichimliklarga qo'shimcha ravishda, bolalar va kattalar partiyalari uchun juda mos keladigan alkogolsiz kokteyllar uchun oddiy retseptlar mavjud. Bundan tashqari, alkogolli va alkogolsiz aralashmalarni tayyorlash unchalik qiyin emas, lekin juda hayajonli. Ko'p sonli aralashmalar mavjud, ammo siz an'anaviy retseptni asos qilib olishingiz va o'zingizning ta'mingizni qo'shishingiz mumkin. Agar hammasi joyida bo'lsa, kokteylning mistik siri ochiladi - bir-biriga mos kelmaydigan ingredientlar birdan hayratlanarli darajada mazali ichimlik ishlab chiqaradi. Siz o'zingizning yaqinlaringiz va do'stlaringizni hayratda qoldirib, yaratishni davom ettirishingiz kerak. Doimiy tajriba o'tkazib, siz partiya uchun o'zingizning mukammal retseptingizni yaratishingiz mumkin.

Yaxshiyamki, bunday retseptlar juda ko'p - va bu masalada mutaxassis bo'lmaganim uchun, men sizning e'tiboringizga Serious Eats portali xodimlari tomonidan amalga oshirilgan keng qamrovli ishlarning tarjimasini keltiraman. Ushbu maqolada 35 ta (!) retsept va oddiy kokteyllarning fotosuratlari mavjud bo'lib, ularning har biri 3 tadan ko'p bo'lmagan ingredientlarni talab qiladi. Ammo agar bu kokteyllarning barchasini uyda tayyorlash juda oddiy bo'lsa, unda ba'zi ingredientlarni topish qiyin bo'lishi mumkin: siz ularni uyingiz yaqinidagi do'konda topa olmaysiz, shuning uchun ixtisoslashgan do'konlar yoki yirik supermarketlarning bo'limlari yordamingizga keladi. .

Kokteyllarni yangi boshlaganlar uchun men quyidagi maqolada ishlatiladigan bir nechta atamalarni tuzdim. Agar ulardan kamida ikkitasi sizga notanish bo'lsa, men o'qishni boshlashdan oldin "Muqaddima" ni o'rganishni maslahat beraman.

Shampan stakan- poyasi bo'lgan baland va ingichka nay shishasi.

Dash- hajm o'lchovi. U litrga aniq aloqasi yo'q (turli manbalardan olingan ma'lumotlar 0,5 dan 1 ml gacha), bu, shartli ravishda, shisha ustidagi dispenser orqali quyilganda, achchiq yoki boshqa ichimlikning bitta "gurlasi".

Kokteyl stakan- teskari konus shaklidagi piyola bilan o'ralgan stakan. U martini stakanidan kosaning kichikroq hajmida farq qiladi, uning pastki qismi tekisroq bo'lishi mumkin.

Madler- Xushbo'y hidni chiqarish uchun ingredientlarni maydalash uchun ishlatiladigan bufetchi asbobi. Siz uni pestle yoki, eng yomoni, oddiy qoshiq bilan almashtirishingiz mumkin.

Aralash stakan- bufetchi asbobi, sig'imli stakan, ba'zida hajmi ko'rsatilgan belgilar va kokteyllarni stakanlarga quyish uchun nay. Har qanday katta pivo stakaniga almashtirilishi mumkin.

Filtr- Muz va qattiq ingredientlarni olib tashlash uchun mexnatni filtrlash uchun bufetchi vositasi. Ko'pgina hollarda siz uni oddiy süzgeç bilan almashtirishingiz mumkin.

Eski moda- odatda viski va ko'plab klassik kokteyllar taqdim etiladigan past va keng stakan.

Untsiya- suyuqliklarning massasi va hajmini o'lchash birligi. Dastlab, maqoladagi barcha nisbatlar untsiyalarda berilgan, AQShda suyuqlik untsiyasi 30 ml ga teng, shuning uchun 22,5 ml kabi hajmlarga hayron bo'lmang: bu faqat 3/4 untsiya.

Yuqori to'p- eski modaga qaraganda yuqoriga qarab kengayadigan, torroq va balandroq stakan.

Shaker- yaxshi aralashtirish va sovutish uchun kokteyllar silkitiladigan yopiq qopqoqli bufetchi asbobi. Agar siz haqiqiy bufetchi bo'lmasangiz, shakerni har qanday qopqoqli metall idish bilan almashtirishingiz yoki uning o'rniga aralashtirish stakanidan foydalanishingiz mumkin (yuqoriga qarang).

Jin kokteyllari

Martini
Martini

Klassik kokteyl, jin ishlatadigan eng mashhur kokteyllardan biri. Taniqli o'zgarishlar "Kanguru" (jinni aroq bilan almashtiring), "Churchill Martini" (xuddi shunday, faqat vermutsiz).

Sheri Martini
Sheri Martini

Sherri, vermut kabi, mustahkamlangan sharobdir, lekin u o'tlar yoki ziravorlarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun sherining o'ziga xosligi sharobning o'zida yotadi. Sheri bilan Martini sho'r va yong'oq notalarini oladi. Bu kokteyl hech qanday garnituraga muhtoj emas, lekin bir bo'lak Iberiko ta'mini chiqarishga yordam beradi.

Yashil sharpa
Yashil sharpa

Maraschino likyoridan foydalanadigan mashhur oxirgi so'z kokteylining ukasi. Yashil sharpa uchun maraschino kerak emas, lekin yashil likyor Chartreuse talab qilinadi, uning o'tli notalari jin guldastasi va ohakning jonliligi bilan yaxshi ketadi.

Nekroloq
Nekroloq

Agar sizga Martini yoqsa, nekroloq ham sizga yoqadi: u xuddi shu tarzda jin va vermut bilan boshlanadi, unga absinte yoki pastis qo'shiladi: ularning qizilmiya xushbo'yligi boshqa ingredientlarning o'tli hidlarini jonlantiradi.

Negroni
Negroni

Agar siz kokteyllarga qarshi bo'lmasangiz, unda Negroni bilan albatta tanishsiz. Ushbu kokteyl yuzlab turli xil variantlarga ega, ammo klassik retsept tajriba uchun juda ko'p joy qoldiradi: masalan, kuchliroq "dengiz floti" jinidan foydalaning, klassik o'rniga sevimli amaroni tanlang yoki nisbatlar bilan o'ynang.

Oq negroni
Oq negroni

Klassik Negronidagi bu o'zgarish nisbatlarni o'zgartiradi va italyan amaro o'rniga boshqa achchiq likyordan foydalanadi. Qaysi achchiqlarni topishingiz mumkinligiga qarab, sizning ta'mingizga mos keladigan nisbatlarni o'zgartirish mantiqan.

Muzlatilgan negroni
Muzlatilgan negroni

Aslida, bu bir xil Negroni, faqat sizning blenderingizga moslashtirilgan. Ingredientlarni oldindan muzlatib qo'ysangiz, siz muzning erishini sekinlashtirasiz, shuning uchun ichimlik o'z ta'mini uzoqroq saqlaydi va xizmat qilish haroratini hisobga olgan holda lazzatlarning yaxshiroq muvozanati uchun ingredientlarning nisbati klassik nisbatlardan chetga chiqadi.

Auld Draper
Eski savdogar

19-asrning o'rtalarida frantsuzning Tyures shahridan ikki to'qimachilik savdogarlari tomonidan sinkon po'stlog'i qo'shilgan qizil sharobga asoslangan aperitif ixtiro qilingan - shuning uchun kokteyl nomi. Agar siz bu sinkona damlamasini topsangiz, uni oddiygina ichishingiz mumkin emas, balki uni jin bilan aralashtirib, qahva va olijanob achchiq notalar bilan kokteyl tayyorlashingiz mumkin.

Jigarrang jin
Jigarrang jin

19-asrda Britaniya dengiz floti dengizchilari dengiz kasalligini Angostura bilan davolashdi va qo'shimchalarsiz achchiq ichish juda qiyin bo'lganligi sababli, ular uni jin bilan aralashtirishdi. Shunday qilib, bu kokteyl tug'ildi, unga engil sitrus aromati uchun bir parcha lazzat qo'shiladi.

Viski kokteyllari

Eski moda
Eski moda

Old Fashioned - yaxshi kokteyl murakkab bo'lishi shart emasligini isbotlovchi ichimliklardan biridir. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa shakar, achchiq va viski: odatda burbon yoki javdar viskisi ishlatiladi, lekin siz ushbu ichimlikning boshqa navlari, shuningdek, keksa tekila yoki rom bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Frisko nordon
Frisko nordon

Benediktin likyori shirin, ozgina o'tli ta'mga ega va viski bilan yaxshi ketadi. Bir necha tomchi achchiq bu kokteylni eski modaning o'zgarishiga aylantiradi, bu erda shakar Benedictine bilan almashtiriladi va limon sharbati ta'mni muvozanatlash uchun mo'ljallangan.

Bulvar
Bulvar

Negroni mavzusidagi eng mashhur variant bo'lsa-da, Boulevardier o'z-o'zidan e'tiborga loyiqdir: viski, amaro va shirin vermutning kombinatsiyasi bu kokteylni eng mazali va oddiy kokteyllardan biriga aylantiradi.

Shahar haqida odam
Playboy

Nyu-Yorkdagi Gramercy Tavernidagi Negroni mavzusidagi yana bir variant. U yerdagi barmenlar ko‘proq viskidan foydalanadilar, shuningdek, Sitsiliyadan topinambur amarodan foydalanadilar.

Manxetten
Manxetten

Achchiq javdar viskisi va shirin vermutni birlashtirgan klassik kokteyl, Angostura ikkalasini bir-biriga bog'laydi. Siz mexnatni konyakdagi gilos yoki limon qobig'ining bir qismi bilan bezashingiz mumkin.

Rob Roy
Rob Roy

Skotch yordamida Manxetten kokteylining o'zgarishi. Siz qimmatbaho malt sotib olishingiz shart emas - har qanday yaxshi aralash shirin vermut bilan yaxshi ketadi. Agar siz hozirgacha vermutning muxlisi bo'lmagan bo'lsangiz, yangi shishani ochishga harakat qiling - ehtimol bu sizda ilgari eskirgan bo'lgandir.

Oltin Rush
Oltin isitma

19-asrga tegishli bo'lgan nomga qaramay, bu kokteyl 2000-yillarning o'rtalarida ixtiro qilingan. Asal siropi uchun bir stakan suv va bir stakan asalni aralashtiring va asal eriguncha o'rtacha olovda isitiladi, sovutiladi va muzlatgichda saqlanadi.

Qizarib ketgan Betti
Qizarib ketgan Betti

Ushbu oddiy kokteyl greyfurtning ta'mini o'ziga tortadi, yarmiga bo'linadi, shakar bilan saxiylik bilan sepiladi va panjara ostida pishiriladi. Gril kerak emas: burbon etishmayotgan karamel notalarini beradi. Siropni tayyorlash uchun, bir stakan suv va bir stakan shakar va isitiladi, aralashtiriladi, shakar eriguncha o'rtacha olovda sovutiladi va muzlatgichda saqlanadi.

Moto Guzzi
Moto Guzzi

Manxettenning yana bir navi, tayyorlash eng oson. Bu, ayniqsa, achchiq bo'lgan qizil Piedmontese vermutidan foydalanadi: u o'z-o'zidan yaxshi va burbon bilan birgalikda u hatto achchiq qo'shishni ham talab qilmaydi.

Tekila bilan kokteyllar

Margarita
Margarita

Mutaxassis kokteyl aralashtirgichi hisoblanish uchun siz qanday qilib yaxshi margaritani tayyorlashni o'rganishingiz kerak. Ushbu kokteyl uchun juda ko'p klassik retseptlar mavjud, ularning barchasi yaxshi tekila, ohak va tuzning to'g'ri muvozanati atrofida aylanadi - lekin agar sizda yaxshi likyor bo'lsa, sizga shakar umuman kerak emas.

Rum va kachaka bilan kokteyllar

Daiquiri
Daiquiri

Bir oz ohak, ozgina shakar - va rom tom ma'noda o'zgaradi! Daiquiri ayniqsa issiq havoda yaxshi bo'ladi va agar siz blenderdan foydalansangiz (Frozen Negroni retseptiga qarang), xuddi shu ingredientlardan foydalangan holda butunlay boshqacha, tetiklantiruvchi kokteyl olasiz.

Kuba Libre
Kuba Libre

To'g'ri Cuba Libre kokteyli shunchaki rom va kola emas, ayniqsa kokteylda nafaqat uning sharbati, balki zarur bo'lishi uchun limon siqish qo'shsangiz. Keksa rom bilan ham, arzonlari bilan ham yaxshi.

Barbados kokteyli
Barbados

Ohak va ziravorlarning muvozanatli ta'mi bilan mashhur bo'lgan to'q rom, Falernum likyori o'ziga xos tropik orol lazzatiga ega oddiy va tasalli beruvchi kokteyl yaratadi. Bir oz spirtli, ozgina shirin, ozgina nordon, to'g'ri miqdorda, qisqasi, mukammal yozgi mexnat.

Qorong'u va bo'ronli
Qorong'u oxiri bo'ronli

Plyajdagi dam olish quyuq rom, ohak sharbati va zanjabil pivosini talab qiladigan ushbu kokteylsiz to'liq bo'lmaydi (agar siz bilmagan bo'lsangiz, zanjabil pivosi pivo emas). Qatlamlarda xizmat qiling, lekin sinab ko'rishdan oldin aralashtirganingiz ma'qul - sof ohak sharbatini yoqtirmasligingiz dargumon.

Kaypirinya
Kaypirinya

Kaypirinha Daiquirining amakivachchasi, asli Braziliyadan. Kokteyl uchun asos taxminan bir xil, faqat Caipirinha rom o'rniga kachacha ishlatadi. Endi Caipirinha dunyodagi eng mashhur kokteyllardan biridir.

Aroq bilan kokteyllar

Buyuk Gatsbi
Buyuk Gatsbi

Podenzakning Bordo qishlog'ida ular 85% mahalliy sharob va 15% turli xil likyorlar, asosan tsitrus mevalari aralashmasidan iborat maxsus aperitif tayyorlaydilar. Agar siz topsangiz, kechki ovqatdan oldin yoki yakshanba kungi nonushta uchun engil gazak uchun tayyor mexnat borligini o'ylab ko'ring.

Moskva xachir
Moskva xachir

O'zlarini katta aroq sevuvchilar deb hisoblamaganlar uchun klassik ichimlik. Moskvada aroq ichish haqidagi g'arbiy g'oyalar mis krujkani bu kokteylga xizmat qilish uchun klassik stakanga aylantirdi, ammo buning o'rniga siz yarim shaker yoki oddiy stakandan foydalanishingiz mumkin.

Brendi kokteyllari

Yotoq mashinasi
Yotoq mashinasi

Margaritaning tekila o'rniga konyak va ohak o'rniga limonli versiyasi deb atash mumkin bo'lgan yonbosh kam mashhur. Biroq, agar siz margaritani yaxshi ko'rsangiz, Sidecarni sinab ko'rishga arziydi, bu iliq va mazali kokteyl, ayniqsa yaxshi konyakdan foydalansangiz.

Yapon kokteyli
Yapon kokteyli

Kokteyllar dunyosida konyakning mashhurligi nisbatan yaqinda paydo bo'lgan hodisa bo'lsa-da, bu kokteyl hech qanday yangilik emas: u kamida 1862 yildan beri mavjud. Buning uchun sizga bodom siropi kerak bo'ladi - bu eng keng tarqalgan mahsulot emas, shuning uchun uni onlayn buyurtma qilish yoki uyda qilish yaxshiroqdir.

Aperitiflar, amaro, gazlangan vino va boshqalar...

Adriatique
Adriatik

Bir qarashda, barcha kokteyllar bir-biriga o'xshashdek tuyulishi mumkin, ammo bu butunlay o'ziga xosdir. Amaro va Aperol apelsin sharbatini yangi usulda chiqaradigan achchiq va shirin orqa miya yaratadi. Bu kokteyl mukammal aperitif bo'lib, u juda engil bo'lgani uchun bir vaqtning o'zida butun ko'zani aralashtirish mantiqan.

Campari Spritz
Kampari shprits

Engil alkogolli kokteyllar nafaqat ayollar, balki erkaklar orasida ham juda mashhur. Bu bunday ichimliklarni mast bo'lmasdan ko'p miqdorda ichish mumkinligi bilan izohlanadi.

Eng engil alkogolli kokteyllar ro'yxati quyidagi ichimliklardan iborat:

• Clover klubi;
• "May Tai";
• "Mimoza";
• "Radler";
• "Mojito";

Aroq bunday engil alkogolli aralashmalarga kiritilmagan yoki juda oz miqdorda mavjud.

"Radler"

Ehtimol, bu kam alkogolli kokteyl tayyorlashning eng oddiy va eng osonidir. Uni tayyorlash uchun sizga faqat ikkita ingredient kerak - pivo va limonad.

"Radler" ni tayyorlash uchun siz ushbu ingredientlardan 1 litr olishingiz kerak. Shunchaki bu ichimliklarni aralashtirib, sovuq holda xizmat qiling. Pivo va limonadning nisbati sizning ta'mingiz afzalliklarini hisobga olgan holda o'zgartirilishi mumkin.

"Mai Tai"

Murakkab:

• engil rom - 40 ml;
• quyuq rom - 20 ml;
• 15 ml apelsin Curacao;
• bodom siropi - 15 ml;
• ohak - mevaning 1/3 qismi;
• kubikli muz;
• bezatish uchun - yalpiz novdasi va ananas bo'lagi.

Kam alkogolli ichimlik tayyorlash uchun retsept:

To'q rangli romdan tashqari barcha ingredientlarni shakerga joylashtiring.

Ularga 10 ml yangi ohak sharbati qo'shing.

Barcha ingredientlarni yaxshilab silkiting.

Filtrdan foydalanib, suyuqlikni sovutilgan stakanga quying, quyuq rom va muz qo'shing.

Tayyor May Tai ni yalpiz novdasi, bir bo'lak ananas va ohak qobig'i lentasi bilan bezang.

"Clover klubi"

Clover Club achchiq ta'mga va unutilmas oq ko'pikli tepaga ega.

Murakkab:

• 50 ml jin;
• 25 ml malina siropi;
• ohak sharbati - 25 ml;
• tuxum oq;
• muz kublari.

Ichimlikni tayyorlash:

Muzdan tashqari barcha ingredientlarni shakerda birlashtiring va oqlar ko'pik hosil bo'lguncha silkiting - kamida 20 soniya.

Shakerda bu ingredientlarga muz kublarini qo'shing va yana 15-20 soniya davomida silkiting.

Tayyor Clover Clubni suzgich orqali oldindan sovutilgan stakanga torting.

Agar so'ralsa, siz mexnatni yalpiz bargi, malina, qulupnay yoki gilos bilan bezashingiz mumkin.

"Mojito"

Bu klassik past alkogolli kokteyl butun dunyoda mashhur.

Murakkab:

• 40 ml engil rom;
• bitta ohak;
• 2 osh qoshiq. Sahara;
• 6 novda yalpiz;
• sodali suv;
• maydalangan muz - 100 g.

Ushbu engil alkogolli kokteylni uyda quyidagicha tayyorlang:

Yalpiz novdalari va shakarni yuqori to'p stakanining pastki qismiga qo'ying.

30 ml yangi siqilgan ohak sharbati qo'shing. Muddler yordamida ushbu komponentlarni yaxshilab maydalang.

Stakanni maydalangan muz bilan to'ldiring, engil rom qo'shing va yuqori qismini sodali suv bilan to'ldiring.

Barcha ingredientlarni kokteyl qoshig'i bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Xizmat qilishdan oldin, tayyor ichimlikni yalpiz novdasi va bir bo'lak ohak bilan bezang.

Ular Mojitoni somon orqali ichishadi.

"Mimoza"

Murakkab:

• shampan - 75 ml;
• 75 ml yangi siqilgan apelsin sharbati;
• apelsin bo'lagi

Mimozani bosqichma-bosqich tayyorlash:

Uzun bo'yli stakanni shampan bilan to'ldiring.

Apelsin sharbatini muloyimlik bilan to'kib tashlang.

Barcha ingredientlarni kokteyl qoshig'i bilan aralashtiring.

Tayyor ichimlikni apelsin tilim bilan bezang.

Boshqa engil spirtli kokteyllar uchun retseptlar

"Yapon shippagi"

Bu engil kokteyl yorqin, unutilmas rangga ega.

Murakkab:

• Midori qovunli likyor - 30 ml;
• Cointreau apelsin likyori - 30 ml;
• yarim limon;
• qovun bo'lagi;
• kublardagi muz.

"Yapon shippagi" ni tayyorlash:

Barcha ichimlik ingredientlarini shakerga joylashtiring.

Limon sharbatini bu idishga siqib, hamma narsani yaxshilab silkiting.

Suyuqlikni suzgich orqali stakanga to'kib tashlang.

Tayyor kokteylni bir bo'lak qovun bilan bezang.

"Oltin Kadillak"

Murakkab:

• Galliano - 20 ml;
• kakao likyor - 20 ml;
• 20 ml krem;

Tayyorlanishi:

Barcha ingredientlarni shakerga joylashtiring.

20 soniya davomida hamma narsani yaxshilab silkiting.

Tayyor kokteylni suzgich orqali stakanga torting.

"Og'riq qoldiruvchi"

Sizga kerak bo'ladi:

• 60 ml quyuq rom;
• 20 ml apelsin sharbati;
• 80 ml ananas sharbati;
• hindiston yong'og'i siropi - 20 ml;
• 2 g tug'ralgan muskat yong'og'i;
• apelsin bo'lagi.

Ichimlik quyidagi tarzda tayyorlanadi:

Barcha ingredientlarni muz bilan birga shakerga joylashtiring.

Shakerni yaxshilab silkitib, uning tarkibini suzgich orqali stakanga quying.

Ustiga muskat yong'og'i seping va stakanni apelsin tilim bilan bezang.

"Moviy Margarita"

Murakkab:

• oltin tekila - 35 ml;
• 20 ml ko'k Kyurasao;
• yarim ohak;
• maydalangan muz;
• bir chimdik tuz.

Tayyorlash usuli:

Tequila va romni shakerga quying.

Ushbu ingredientlarga 15 ml yangi siqilgan ohak sharbati qo'shing. Hamma narsani yaxshilab silkiting.

Ichimlikni muz bilan to'ldirilgan va tuz bilan o'ralgan stakanga quying.

Stakanni ohak qobig'ining spirali bilan bezang.

"Garibaldi"

Murakkab:

• apelsin sharbati - 100 ml;
• Kampari - 50 ml;
• bir bo'lak limon;
• muz kublari.

Pishirish jarayoni:

Apelsin sharbati va muzni shakerga soling va yaxshilab silkiting.

Kamparini yuqori stakanga quying va apelsin sharbati va muz bilan to'ldiring.

Ichimlikni bir tilim limon bilan bezang.

"Qor to'pi"

Tarkibi:

• tuxum likyor Advokat - 50 ml;
• limonad;
• muz kublari.

"Qor to'pi" quyidagicha tayyorlanadi:

Yuqori stakanni muz kublari bilan to'ldiring va ichiga tuxum likyorini quying.

Limonadni tepaga to'kib tashlang.

Kokteyl qoshig'i yordamida barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Ichimlikni somon orqali ichish kerak.

"Shokoladli kovboy"

Murakkab:

• viski - 15 ml;
• shokoladli muzqaymoq - 30 ml;
• sut - 30 ml.

Tayyorlanishi:

Barcha ingredientlarni muz bilan birga shakerga joylashtiring va yaxshilab silkiting.

Tayyor ichimlikni eski uslubdagi stakanga to'kib tashlang va ko'proq muz qo'shing.

"Olmali pirog"

Kerakli ingredientlar:

• quruq vermut - 30 ml;
• bir chimdik doljin va muskat yong'og'i;
• 2 osh qoshiq. l. olma sharbati;
• kuygan shakar - ½ osh qoshiq. l;

Pishirish jarayoni:

Muzni stakanga soling, vermut va olma sharbatini quying.

Ustiga dolchin va maydalangan muskat yong'og'i seping.

"Tropik sling"

Murakkab:

• 15 ml jin;
• Maraschino likyori - ½ choy qoshiq;
• sodali suv - ta'mga;
• 1 osh qoshiq. anor siropi;
• bir qoshiq limon sharbati;
• yalpiz novdasi.

Ushbu retsept bo'yicha "Tropik Sling" engil alkogolli kokteyli quyidagicha tayyorlanadi:

Sodali suvdan tashqari barcha ingredientlar shakerga joylashtirilishi va yaxshilab silkitilishi kerak.

Bir stakanga suzgichdan o'tkazing, muz kublari va soda qo'shing.

Yalpiz novdasi bilan bezatilgan ichimlikni xizmat qiling.

"Tibak"

Tarkibi:

• Bacardi rom - 15 ml;
• kuchli qora choy - 180 ml;
• apelsin sharbati - 60 ml;
• apelsin bo'lagi.

"Tibek" juda oson va tez tayyorlanadi. Shunchaki barcha ingredientlarni aralashtiring, pivo krujkasiga quying va apelsin bo'lagi bilan bezang.

"Pushti sincap"

Tarkibi:

• quruq jin - 15 ml;
• likyor-krem Creme de Noyaux - 1 choy qoshiq;
• 30 ml limon sharbati;

Tayyorlanishi:

Jin, likyor va limon sharbatini shaykerga soling va yaxshilab silkiting.

Yuqori stakanni muz bilan to'ldiring, ustiga shaykerning tarkibini quying va mehmonlarga xizmat qiling yoki bu engil ichimlikning yoqimli ta'midan bahramand bo'ling.

"episkop"

Tarkibi:

• Burgundiya sharobi - 120 ml;
• 1 osh qoshiq. Roma;
• 45 ml limon sharbati;
• 60 ml apelsin sharbati;
• 1 osh qoshiq. shakar kukuni;
• apelsin bo'lagi

Tayyorlanishi:

Rumdan tashqari barcha ingredientlarni yuqori stakanga soling va yaxshilab aralashtiring.

Ustiga rom tushiring va bir bo'lak apelsin bilan bezang.

Bunday oddiy, mazali va engil spirtli kokteyllar mavjud retseptlar yordamida uyda tayyorlanishi mumkin.

Kokteyl bezaklarini oldindan tayyorlang. Oldindan tayyorlangan kokteyllar odatda garnitürsiz to'liq emas, shuning uchun oldindan kerakli narsalarni tayyorlang. Asosiy bezaklar - kokteyl gilos, spiral va zest tilimlari. Kokteyl bezaklarini tayyorlashning batafsil tavsifi uchun "Kokteylni qanday bezash kerak" maqolasini o'qing.

Shakerga bir nechta muz kublarini qo'shing. Odatda, shayker yarim muz bilan to'ldiriladi, garchi bu shakerning o'zi dizayniga bog'liq. Muzni shakerdagi qolgan ingredientlar bilan birga kuchli silkitishi uchun etarli joy qoldiring. Shakerning ustki qismi sifatida kichik stakandan foydalanib, pastki qismini, katta qismini taxminan yarmigacha lude bilan to'ldiring. Boston shakerlari butunlay muz bilan to'ldirilishi mumkin, chunki muzli pastki qismi katta stakanga ulangan. Kobbler tipidagi silkitgichlar ajralmas qism sifatida alohida stakan bilan ishlatilmaydi va o'rnatilgan filtri (elak) mavjud. Boston shakerlari va shunga o'xshash boshqalar alohida süzgeçler bilan ishlatiladi. Ko'pincha, shaker sifatida ikkita metall ko'zoynak ishlatiladi. Ulangan poyabzalchi yoki katta va kichik metall ko'zoynaklar yordamida bir qo'l bilan silkitgichni ushlab turish va silkitish mumkin. Metall ko'zoynaklar og'ir shisha stakanga qaraganda yaxshi aralashtirilgan kokteyllar tayyorlash uchun qulayroqdir.

Barcha ingredientlarni shaykerga qo'shing. Ularni o'lchovsiz yoki jigger yordamida quyish mumkin. Shakerning quvvatiga va kokteyllar soniga qarab, bir yoki bir nechta kokteyl uchun zarur bo'lgan ingredientlarni qo'shing. Agar Boston shakeridan foydalansangiz, shisha stakanga muz va ingredientlarni qo'shing.

Shakerni yoping. Barcha kerakli komponentlar qo'shilgandan so'ng, shakerning ikki qismini mahkam bog'lang. Suyuqlik uni silkitganda to'kilmasligi uchun uni etarlicha qattiq bajarganingizga ishonch hosil qiling, lekin haddan tashqari oshirib yubormang, aks holda keyin ajralish muammosiga duch kelasiz.

Shakerni besh daqiqa davomida kuchli silkiting. Ikkala yarmini ham bir-biriga mahkam bog'lab qo'ying. Shakerni vertikal yoki bir oz yon tomonga tuting va yuqoridan pastga silkiting. O'zingizni qulay his qilish uchun uni qo'llaringizga yaxshilab ushlang. Yana qiziqarli vizual effekt qo'shish uchun yonma-yon kabi qo'shimcha silkituvchi harakatlardan foydalanishingiz mumkin. Ko'p turdagi silkitgichlar uchun ikkala qo'lni ishlating, birining tagidan, ikkinchisi bilan tepadan ushlab turing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirish va sovutish kerak. Kokteyl sovutilganda va etarlicha aralashtirilganda, shaker yuzasida kondensatsiya hosil bo'ladi va u teginish uchun sovuq bo'ladi.

• Boston shakeridan foydalanib, shisha idish tepada bo'lishi uchun uni aylantiring. Bu oynaning yorilishi yoki suyuqlik oqib ketishining oldini oladi. Chayqash paytida yuzaga keladigan sovutish jarayoni shisha oyna va metall yarmi o'rtasida kuchli vakuum hosil bo'lishiga olib keladi (metall shisha atrofida qisqaradi).

• Yuqori qismini silkitgichdan olib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan yuqori stakanni silkitgichdan olib tashlang va filtrni pastki qismga qo'ying. Bu butunlay metalldan yasalgan shakerlar bilan juda oddiy, ammo Bostonlilar bilan qiyinroq. Ularni ochish ancha qiyin. Barcha silkitgichlar uchun shisha ustki qismini olishdan oldin pastki metall qismini yuzaga qo'ying. Boston uchun, bir qo'lingiz bilan pastki metall qismini, ikkinchisi bilan shisha yuqori qismini mahkam ushlang. Shisha qismini ko'tarib, pastki metall oynadan tortib olish uchun uni biroz oldinga yoki orqaga burishga harakat qiling. Stakanni juda ko'p burishga urinmang, chunki bu ikki qismni bir-biriga majburlashi mumkin. Kolonkachilar uchun faqat yuqori qopqoqni olib tashlang. Hech qachon shakerni ochish uchun urmang, lekin uni bo'sh qo'lingiz bilan bosishingiz mumkin.

Ularning aytishicha, kokteyllar tushunmovchilik tufayli "tug'ilgan". Aytishlaricha, ko'rish qobiliyati past bo'lgan odam hali ham rom bo'lgan stakanga sharbat quyib yuborgan. Turli xil zichlikdagi ikkita suyuqlikni aralashtirish orqali xo'rozning dumini eslatuvchi chiroyli rang sxemasi olingan. Ushbu rasm yangi ichimlikka nom berdi, u ham mazali bo'lib chiqdi. Xo'roz inglizcha xo'roz, quyruq esa quyruq degan ma'noni anglatadi. Keyinchalik ular nafaqat spirtli ichimliklarni aralashtirishni boshladilar. Ma'lum bo'lishicha, bolalarga ko'pikli sut, meva siropi va muzqaymoqning kombinatsiyasi yoqadi. Limon sharbati va yalpiz ajoyib tarzda uyg'unlashadi. Siz hatto sabzavotlardan smetanalar tayyorlashingiz mumkin. Bunday ichimliklar salomatlik uchun juda foydali. Ammo bugun biz spirtli kokteyllarni qanday tayyorlash haqida gaplashamiz. Uyda barmenlar mavjud bo'lgan turli xil qurilmalar har doim ham mavjud emas. Biroq, siz shakersiz mazali va original ichimlikni yaratishingiz mumkin. Va hatto uni eng yaxshi asarga aylantiring.

Qisqacha kirish

Garchi bu yerda pivosiz aroq pulni isrof qilish deyishsa-da, bu ikki ichimlik baribir stakanda ham, oshqozonda ham bir-biriga mos kelmaydi. Spirtli kokteyllarni tayyorlash nozik masala. Har kim uyda bo'lgan barcha spirtli ichimliklarni shunchaki bir stakanga quyishi mumkin. Lekin juda va juda mazali narsa yaratish, qaysidir ma'noda yuksak san'atdir. Axir, barcha komponentlarning afzalliklari va ta'mini ta'kidlash uchun nima bilan mos kelishini va qanday nisbatlarga rioya qilish kerakligini tushunish muhimdir. Kokteylning dizayni ham muhimdir. "Otishma" (qisqa) ichimliklar mavjud - ular odatda yuqori darajada spirtli ichimliklarni o'z ichiga oladi. Bu kokteyllar stakanda beriladi va aroq kabi bir qultumda ichiladi. "Longers" uzoq muddatli lazzatlanish uchun mo'ljallangan. Bunday ichimliklar uchun baland ko'zoynaklar taqdim etiladi. Maxsus kokteyl ko'zoynaklari mavjud - qalin taglik bilan. Ular ikki turdagi spirtli ichimliklarni aralashtirish uchun mo'ljallangan. Ikki suyuqlikni birlashtirish uchun mo'l-ko'l pufakchalar hosil qilish uchun stolga stakanni urish kerak. Va nihoyat, xizmat qilishdan oldin olovga qo'yilishi kerak bo'lgan ichimliklar juda ta'sirli ko'rinadi. Xo'sh, endi uyda spirtli kokteyllarni qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik. Ichimliklar fotosuratlari bilan retseptlar quyida keltirilgan.

"Xirosima"

Keling, bizning hududimizda klassik va juda mashhur tortishish tayyorlashdan boshlaylik. Uning formulasi juda oddiy: teng miqdorda Baileys likyori, sambuka va absinte stakanga quyiladi. Kokteyl tashqi ko'rinishida (va ongga ta'sirida) atom portlashiga o'xshaydi. Ikki yoki uch tomchi grenadin (anor siropi) ichimlikka chiroyli rang beradi. Agar siz stakandagi qatlamlarni to'g'ri "yotqizsangiz", siz yadroviy qo'ziqoringa o'xshash narsani olasiz (u o'tgan asrning 50-yillarida paydo bo'lgan kokteylga nom bergan). Birinchidan, pastki qismga 20 ml sambuka quying. Ikki turdagi spirtli ichimliklar aralashmasligi uchun qoshiqdan foydalanib, Baileys qo'shing. Xuddi shu tarzda absinte qo'shing. Sizda loyqa suyuqlik bo'lishi kerak. "Portlash" yuqori zichlikka ega bo'lgan grenadinni qo'shish orqali erishiladi. Spirtli ichimliklarning barcha qatlamlaridan o'tib ketishi uchun uni balandlikdan stakanga tashlang. Siz Xirosimani bir qultumda ichishingiz mumkin, ammo boshqa yo'l juda ajoyib. Kokteylni yoqing, stakanning pastki qismiga somon qo'ying va absinte yonayotganda tarkibini tezda iching. Shoshilmaslik kerak, chunki kolba olovdan erishi mumkin.

Alkogolli Mojito kokteyli

Ammo bu allaqachon uzoqroq. Issiq kunda yoki issiq yoz oqshomida xizmat qilish yaxshi. Yuvilgan va maydalangan yalpiz barglarini baland stakanga soling. Ohakning to'rtdan biridan sharbatni siqib oling. Muz kublarini qo'shing. Qizlar Mojitoni shirin bo'lishni yaxshi ko'radilar. Bu holda biz kokteyllarga 20 mililitr sovutilgan shakar siropini kiritamiz. Keyin tonik qo'shing. Kim kuchliroq ichimlikni yaxshi ko'radi - 50 ml. Xo'sh, hushyor bo'lishni xohlaydiganlar yuz mililitr alkogolsiz tonikni chayqashlari mumkin. Yakuniy teginish oq rom qo'shiladi. Yigirma dan qirq mililitrgacha quyish mumkin. Agar uyda kokteyl tinseli bo'lmasa (o'ralgan somonlar, dekorativ soyabonlar va boshqalar), stakanning yon tomonini bir bo'lak ohak bilan bezang va ichimlik yuzasiga ikkita butun yalpiz bargini qo'ying.

Sangria

Ushbu turdagi yozgi kubok bizga Ispaniyadan keldi, u erda uyda tetiklantiruvchi alkogolli kokteyllar juda mashhur. Sangria katta shisha idishda qoshiq qoshiq bilan xizmat qiladi va stakanlarga quyiladi. Apelsin va limonni yuving va ularni tozalamasdan, ularni yarim doira shaklida kesib oling. Shaftolidan chuqurni olib tashlang va o'rta bo'laklarni olish uchun choping. Barcha mevalarni idishning pastki qismiga qo'ying. Bir shisha (0,75 litr) qizil sharob bilan to'ldiring. Cahors odatda bunday maqsadlar uchun ishlatiladi. Lekin siz boshqa turdagi shirinliklar yoki yarim shirin sharoblar bilan tajriba qilishingiz mumkin. Idishga uch yuz gramm sovuq qaynatilgan suv qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying. O'n soat ichida meva o'zining yangi xushbo'yligini sharobga berishi kerak, spirtli ichimliklar esa shaftoli va tsitrus mevalarini yumshatishi kerak.

Rojdestvo issiq sharob

Ushbu iliq alkogolli kokteyllarni tatib ko'rish uchun Yangi yil bayramlarini kutishingiz shart emas. Retseptlar - fotosuratlar bilan - issiq sharob sizga uzoq kuz va qish oqshomlarini yoritishga yordam beradi. Bu ichimlik nemislar tomonidan ixtiro qilingan. Issiq vinolar iliq, quvnoq va o'rtacha darajada mast qiladi. Aslida, bu ziravorlar bilan issiq sharob. Issiq sharob uchun ko'plab retseptlar mavjud. Va ulardan biri "Sport". Kastryulkaga bir litr stol qizil sharob va ellik milligramm konyak tushiring. Pichoqning uchida yuz gramm shakar, beshta chinnigullar, bir chimdik doljin va muskat yong'og'i qo'shing. Uchta limon qobig'i. Agar so'ralsa, siz bir necha tomchi sitrus yoki ohak sharbatini qo'shishingiz mumkin. Kastryulni o'rta olovga qo'ying va tarkibini qaynatib oling. Darhol olib tashlang va elakdan o'tkazing. Oddiy choy stakanlariga quying.

Qovun, yalpiz va limonli smoothie

Bundan tashqari, uyda sog'lom spirtli kokteyllar tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, smoothie - engil sharob yoki shampan qo'shilgan meva pyuresi. Ushbu ichimlik kuchni tiklashga yordam beradi, energiya beradi va tanani vitaminlar bilan boyitadi. Biz kichik qovunni urug'lardan va qobig'idan tozalaymiz. Pulpani bo'laklarga bo'ling. Biz yarim limonni ham maydalab, qobig'ini olib tashlaymiz va urug'larni olib tashlaymiz. Oltidan sakkiztagacha yalpiz bargini qo'shing. Bularning barchasini blenderda taxminan o'n daqiqa davomida maydalang. Bir yarim choy qoshiq asal qo'shing va idishga ozgina (30-50 ml) yarim shirin sharob yoki shampan quying. Yana ikki-uch daqiqa uring. Uzun bo'yli stakanlarga quying.

"Shampan vinosi"

Kokteyllar bir vaqtning o'zida bir nechta spirtli ichimliklarni o'z ichiga olishi mumkin. Bosh aylantiruvchi (so'zning to'g'ri ma'nosida) "Shampan-kobbler" ni - likyor, konyak va shampan bilan sinab ko'ring. Ushbu kokteyl uchun sizga kublar kerak emas, balki mayda ezilgan muz. Shampan stakanini yarmiga to'ldiring. Agar sizda shaker bo'lmasa, qopqog'i bilan oddiy kavanozdan foydalaning. U erda 30 mililitr konyak, likyor va shakar siropi, bir oz ohak sharbati yoki limon kislotasini aralashtiring. Hamma narsani yaxshilab uring. Bir stakan ichiga quying, konservalangan meva qo'shing (mexnat gilosi bu maqsad uchun ideal) va shampan bilan tepaga to'ldiring. Somon bilan xizmat qiling.

"Margarita"

Yuqoridagi barcha mazali alkogolli kokteyllar aperitif hisoblanadi. Ishtahani ochadigan yana bir ichimlik - Margarita. Meksikada tug'ilgan u butun dunyoda mashhur bo'ldi. Stakan chetlarini ohak sharbati bilan ishqalang va "sovuq" hosil qilish uchun mayda tuzga botiring. Shakerda tekila, uch baravar ko'p Cointreau apelsin likyori, Karib dengizi limon sharbati va maydalangan muzni aralashtiring. Bir stakanga torting. Bir tilim yoki ohak bo'lagi bilan bezang.

"Rusty" kokteyli

Bundan tashqari, hazm qilish uchun uyda mazali spirtli kokteyllar tayyorlashingiz mumkin. Ular tushlik oxirida qahva va shirinliklar bilan birga beriladi. Ularda odatda shirin likyorlar, ba'zan krem, muzqaymoq va soda mavjud. Mana kofe kokteyli retsepti. Uni tayyorlashning asosiy siri - ingredientlarning ketma-ketligi. Agar u buzilgan bo'lsa, ichimlik ko'piklanmaydi. Yuqori to'plangan stakanning pastki qismiga bir yig'ilgan qoshiq eriydigan qahva qo'ying. 100 gramm Pepsi-Cola quying. 25 ml oq tekila qo'shing. Bir necha muz kublarini tashlang.

"Brendi Aleksandr"

Mana yana bir kokteyl hazm qilish. Tayyorlanishi juda oson. Teng miqdorda brendi, Cream de Cacao likyori va kremni aralashtiring. Ushbu retsept sizga tajriba o'tkazish imkonini beradi. Masalan, konyakni konyak bilan, Cream de Cacao-ni esa Old Tallinn likyori bilan almashtiring. Ko'pirtirilgan kremni ham ishlatishingiz mumkin. Ular ehtiyotkorlik bilan ichimlikning ustiga qo'yilishi kerak, maydalangan shokolad bilan sepiladi. Yoki kremni umuman ishlata olmaysiz. Buning o'rniga, bir qoshiq muzqaymoqni baland stakanga, yaxshisi meva qo'shimchalarisiz muzqaymoqqa botirib oling. Bu ichimlik kokteyl qoshig'i bilan xizmat qilishi kerak.