Ko'p tuxumli idishlar tayyorlash tezligi tufayli mashhur. Tuxum juda foydali mahsulot bo'lib, tarkibida oqsil va boshqa ko'plab mikroelementlar, masalan, temir va fosfor mavjud. Tuxum tayyorlashning eng foydali varianti yumshoq qaynatilgan tuxumdir, chunki u uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berilmaydi. Qaynatgandan keyin bir necha daqiqadan so'ng (2-3 daqiqa) pishiriladi. Ko'p bor yaxshi retseptlar , chunki tuxumning ta'mi juda yoqimli. Tuxum ham tayyor taom uchun bezak sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tuxumdan nima qilish mumkin - qaynatilgan tuxum

• Yuqori olovda suv va tuxum bilan bir yirtqichlardan joylashtiring.
• Suv qaynagandan so'ng, qattiq qaynatilgan tuxumni pishirish uchun 10 daqiqa, yumshoq qaynatilgan tuxumni pishirish uchun 2-3 daqiqa kutish kerak.
• Pishirgandan so'ng, tuxum darhol sovuq suvga joylashtiriladi. Bu qobiqni tozalashda osongina ajratilishi uchun amalga oshiriladi.
• Mahsulot smetana va mayonez qo'shilishi bilan alohida idish sifatida xizmat qiladi. Yoki qo'shimcha sifatida, masalan, kartoshka pyuresi yoki makaron uchun.

Tuxumdan nimani pishirish mumkin - qo'ziqorinli omlet

Nonushta uchun juda oddiy va mazali taom.

• Xom yangi tuxum katta, chuqur plastinkaga bo'linadi.
• Qo'ziqorinlar oldindan yuviladi, mayda tug'ralgan va tuxumga qo'shiladi.
• Olingan massa vilkalar yoki chayqalishlar bilan yaxshilab uriladi.
• Keyin qovurilgan idishni qizdiring va kungaboqar yog'ini qo'shing. Yog 'bir oz isishi uchun ruxsat berish kerak.
• Tuxum-qo'ziqorin aralashmasi qovurilgan idishga quyiladi va omlet mos bo'lishi uchun qopqoq bilan qoplanadi.
• Pishirish paytida omletni aylantirish kerak. Har bir tomon taxminan 2-3 daqiqa davomida qovurilgan idishda pishiriladi.
• Smetana va o'tlar bilan xizmat qiladi. Agar siz qo'ziqorin va tuxumga ozgina sut yoki kefir qo'shsangiz, omlet yumshoqroq va ta'mga yoqimli bo'lib chiqadi. Qo'ziqorin o'rniga siz maydalangan sabzi, tvorog va pomidor qo'shishingiz mumkin.

Tuxumdan nima qilish mumkin - tuxum bilan tost

• Chuqur plastinada kaltaklangan tuxum va qovurish uchun kungaboqar yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idish kerak.
• Dilimlangan oq, kulrang yoki qora non tuxum solingan plastinka ustiga qo'yiladi. Har bir bo'lak har ikki tomonga botiriladi.
• Non issiq skovorodkaga qo'yiladi va bir-ikki daqiqada ikkala tomondan qizarib ketadi.
• Krutonlar turli xil taomlar bilan, ko'pincha issiq sho'rvalar bilan xizmat qiladi.

Tuxumdan nima qilish mumkin - tuxum va no'xat bilan salat

• Salat uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: qattiq qaynatilgan tuxum, yangi yoki konservalangan no'xat, qattiq pishloq yoki mozzarella, mayonez yoki smetana, shuningdek o'tlar.
• Xom tuxum qattiq qaynatiladi, pishloq maydalanadi yoki mayda kubiklarga bo'linadi. Ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon yoki yashil piyoz) mayda maydalanadi.
• Barcha ingredientlar chuqur plastinkaga quyiladi va smetana yoki mayonez bilan yaxshilab aralashtiriladi.

Tuxumdan nima qilish mumkin - nonga yoyilgan tuxum

• Makaron tayyorlash uchun sizga qattiq qaynatilgan tuxum, sarimsoq, qattiq pishloq, mayonez, yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon kerak bo'ladi.
• Barcha ingredientlarni maydalash va aralashtirish kerak.
• Tayyor xamir mustahkamlik jihatidan ancha qalin va nonga yaxshi tarqaladi. Muzlatgichda qisqa muddat saqlanadi.

Tuxumdan nima qilish mumkin - tuxum va non bo'laklari bilan salat

• Ba'zi salatlarga kraker qo'shishingiz mumkin. Buning uchun non (oq yoki kulrang) kichik kvadratlarga kesiladi va pechda yaxshilab quritiladi.
• Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalash va katta bo'laklarga bo'lish kerak.
• Keyin qo'shimcha ingredientlarni qo'shing, bu qattiq pomidor, pishloq, qaynatilgan tovuq ko'krak (bo'laklarga bo'lingan) bo'lishi mumkin.
• Barcha ingredientlarni bitta idishda aralashtiring. Smetana yoki mayonez bilan to'kib tashlang. Bu salat juda uzoq davom etmasligi mumkin, chunki krakerlar vaqt o'tishi bilan yumshaydi. Shuning uchun salatda ortiqcha suyuqlik bo'lmasligi uchun qattiq ovqatlar tanlanadi.

Tuxum deyarli har qanday taomga yaxshi qo'shimcha bo'lishi mumkin: borscht, qo'ziqorin sho'rva, okroshka, pizza, salatlar, qovurilgan qovoq. Tuxumni qaynatilgan, tozalanmagan holda sayohatga olib borish qulay. Qobiq mahsulotni axloqsizlikdan himoya qiladi, qo'shimcha qadoqlash kerak emas.

Har safar oddiy omlet pishirganingizda yoki yumshoq qaynatilgan yoki qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatganingizda, siz ushbu foydali mahsulotni yangi usulda sinab ko'rish imkoniyatini yo'qotasiz. Lekin siz bir xil miqdorda protein olishingiz mumkin, lekin ayni paytda estetik jihatdan yoqimli bo'lgan original, mazali taomni sinab ko'ring. Bu yerda tuxum pishirish va taomingizga xilma-xillik qo‘shishning yangi usullari tanlab olingan.

1. Tuxumli savatlar

Buni qilish uchun sizga muffin tokchalari, pastırma va tuxum kerak bo'ladi. Cho'chqa go'shtining yupqa bo'laklarini savatga o'rang, savatning o'rtasiga tuxum qo'ying va hammasini pechda pishiring.

Tuxum savati

2. O'rtacha pishirilgan sarig'i bilan qovurilgan tuxum

Agar siz ozgina oqadigan sarig'ni yoqtirsangiz, lekin u oqib chiqmaydigan darajada bo'lsa, siz omletni shunday tayyorlashingiz mumkin: tuxumni yog'langan qovurilgan idishga sindirib, qopqog'ini yoping va tayyor bo'lgunga qadar aylantirmang. Qopqoq tufayli sarig'i yaxshiroq pishadi.

O'rtacha pishirilgan sarig'i bilan pishirilgan tuxum

3. Oltin tuxum

Frantsuzlar bu taomni Fisih bayrami uchun tayyorlashadi, lekin siz uni har kuni eyishingiz mumkin. Taomning asosi un, sariyog 'va sutdan tayyorlangan qaymoqli sousdir. Birinchidan, qattiq qaynatilgan tuxumni pishiring, so'ngra tayyor tuxumning sarig'idan oqni ajrating.

Nozik tug'ralgan oqsil krem ​​sousi bilan aralashtiriladi. Shundan so'ng, tayyor sous tushdi ustiga yoyiladi va sarig'i tepada parchalanadi.

Oltin tuxum

4. Qisqichbaqasimon pishirilgan tuxum

Bunday tuxumlarni ko'pincha turli frantsuz salatlarida ko'rish mumkin. Birinchidan, tuxumni yumshoq qaynatib oling, so'ngra non bo'laklariga soling va yog'langan qovurilgan idishda 30-60 soniya davomida qovuring. Taomning tashqi ko'rinishi tiniq, ichki qismi esa yumshoq bo'lib chiqadi.

Pishgan pishirilgan tuxum

Agar siz ertalab tuxumni qaynatish yoki qovurish uchun juda dangasa bo'lsangiz, buni oddiy qilishingiz mumkin. Xom tuxumni sindirib, sarig'ini oq bilan aralashtirish uchun ozgina uring, yashil piyoz va jambon qo'shing va barchasini oddiy kofe krujkasiga quying. Mikroto'lqinli pechda bir daqiqa va nonushta tayyor.

6. Pishloq bilan tost

Non bo'laklarini sutga asoslangan sousda namlang, ularga pishloq seping va tuxum, sut va xantal bilan birga pishiriladigan idishda pishiring.

Pishloq bilan kroutonlar

7. Omletli rulolar

Tuxumni urib, yog'langan qovurilgan idishga quying, shunda xom tuxum qatlami taxminan 2 sm qalinlikda bo'ladi.Tuxumning bir tomoni pishguncha kutib turing, so'ngra omletni aylantiring, ustiga o'rashni xohlagan hamma narsani qo'ying. rulon, masalan, tug'ralgan jambon va qalampir. Omletning ikkinchi tomoni pishirilgandan so'ng, uni rulonga aylantiring.

8. Tuxumli sufle

Dastlab, sufle tuxumdan tayyorlangan, shokoladli sufle paydo bo'lganidan beri biz buni unutdik. Lekin siz har doim uyda tuxumli sufle qilishingiz mumkin. Buning uchun sizga to'rtta sarig'i, uchta oq, bir oz sut, sariyog 'va un kerak bo'ladi. Natijada havodor zavq.

Bu Daniya xamir taomidir, lekin unda xamirdan ko'ra ko'proq tuxum mavjud. Avval tuxum oqini qalin ko'pik hosil bo'lguncha uring, so'ngra alohida idishda un, tuz, shakar, sarig'i, sariyog', sariyog'ni aralashtiramiz va ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing.

Tayyor xamir yog' bilan yog'langan maxsus shaklga quyiladi. Pufakchalar paydo bo'lgandan so'ng, kreplar yonib ketmasligi uchun doimo bo'shliqqa aylantirilishi kerak.

Ehtimol, siz kafe yoki restoranlarda bunday omletni tatib ko'rgansiz, lekin siz uyda teng darajada yumshoq taom tayyorlay olmadingiz.

Mana sizga haqiqatan ham mayin omlet tayyorlashga yordam beradigan retsept.

Omlet uchun sizga kerak bo'ladi:

• katta tuxum (oqdan alohida sarig'i) - 4 dona;
• suv - 50 g;
• sariyog 'yoki margarin - 1 choy qoshiq;
• bir chimdik tuz;
• bir chimdik maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Pechni 160 ° C ga oldindan qizdiring.
2. O'rtacha idishda tuxum oqi, suv va tuzni birlashtirib, yuqori tezlikda mikser bilan uring. Kichkina idishda sarig'i va maydalangan qora qalampirni mikser bilan taxminan uch daqiqa davomida aralashtiring. Sariqlarni kaltaklangan oq bilan idishga quying.
3. Sariyog'ni qizdirilgan qovurilgan idishda eritib, ustiga kaltaklangan tuxumni quying. Olovni asta-sekin kamaytiring va taxminan besh daqiqa davomida yoki omlet yumshoq bo'lguncha va pastki yuzasi och jigarrang bo'lguncha pishiring (rangni ko'rish uchun uni diqqat bilan ko'taring).
4. Taxminan 12-15 daqiqa davomida omletni pishirishda davom eting. Tayyorlikni pichoq bilan tekshiring: agar siz uni o'rtasiga solib, toza chiqsangiz, omlet tayyor.
5. Tovoqni egib oling, shunda omlet plastinka ustiga siljiydi, ehtiyotkorlik bilan ikkiga bo'ling va salsa yoki tomat pastasi sousi bilan xizmat qiling.

Har safar oddiy omlet pishirganingizda yoki yumshoq qaynatilgan yoki qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatganingizda, siz ushbu foydali mahsulotni yangi usulda sinab ko'rish imkoniyatini yo'qotasiz. Lekin siz bir xil miqdorda protein olishingiz mumkin, lekin ayni paytda estetik jihatdan yoqimli bo'lgan original, mazali taomni sinab ko'ring. Bu yerda tuxum pishirish va taomingizga xilma-xillik qo‘shishning yangi usullari tanlab olingan.

1. Tuxumli savatlar

Buni qilish uchun sizga muffin tokchalari, pastırma va tuxum kerak bo'ladi. Cho'chqa go'shtining yupqa bo'laklarini savatga o'rang, savatning o'rtasiga tuxum qo'ying va hammasini pechda pishiring.

Tuxum savati

2. O'rtacha pishirilgan sarig'i bilan qovurilgan tuxum

Agar siz ozgina oqadigan sarig'ni yoqtirsangiz, lekin u oqib chiqmaydigan darajada bo'lsa, siz omletni shunday tayyorlashingiz mumkin: tuxumni yog'langan qovurilgan idishga sindirib, qopqog'ini yoping va tayyor bo'lgunga qadar aylantirmang. Qopqoq tufayli sarig'i yaxshiroq pishadi.

O'rtacha pishirilgan sarig'i bilan pishirilgan tuxum

3. Oltin tuxum

Frantsuzlar bu taomni Fisih bayrami uchun tayyorlashadi, lekin siz uni har kuni eyishingiz mumkin. Taomning asosi un, sariyog 'va sutdan tayyorlangan qaymoqli sousdir. Birinchidan, qattiq qaynatilgan tuxumni pishiring, so'ngra tayyor tuxumning sarig'idan oqni ajrating.

Nozik tug'ralgan oqsil krem ​​sousi bilan aralashtiriladi. Shundan so'ng, tayyor sous tushdi ustiga yoyiladi va sarig'i tepada parchalanadi.

Oltin tuxum

4. Qisqichbaqasimon pishirilgan tuxum

Bunday tuxumlarni ko'pincha turli frantsuz salatlarida ko'rish mumkin. Birinchidan, tuxumni yumshoq qaynatib oling, so'ngra non bo'laklariga soling va yog'langan qovurilgan idishda 30-60 soniya davomida qovuring. Taomning tashqi ko'rinishi tiniq, ichki qismi esa yumshoq bo'lib chiqadi.

Pishgan pishirilgan tuxum

Agar siz ertalab tuxumni qaynatish yoki qovurish uchun juda dangasa bo'lsangiz, buni oddiy qilishingiz mumkin. Xom tuxumni sindirib, sarig'ini oq bilan aralashtirish uchun ozgina uring, yashil piyoz va jambon qo'shing va barchasini oddiy kofe krujkasiga quying. Mikroto'lqinli pechda bir daqiqa va nonushta tayyor.

6. Pishloq bilan tost

Non bo'laklarini sutga asoslangan sousda namlang, ularga pishloq seping va tuxum, sut va xantal bilan birga pishiriladigan idishda pishiring.

Pishloq bilan kroutonlar

7. Omletli rulolar

Tuxumni urib, yog'langan qovurilgan idishga quying, shunda xom tuxum qatlami taxminan 2 sm qalinlikda bo'ladi.Tuxumning bir tomoni pishguncha kutib turing, so'ngra omletni aylantiring, ustiga o'rashni xohlagan hamma narsani qo'ying. rulon, masalan, tug'ralgan jambon va qalampir. Omletning ikkinchi tomoni pishirilgandan so'ng, uni rulonga aylantiring.

8. Tuxumli sufle

Dastlab, sufle tuxumdan tayyorlangan, shokoladli sufle paydo bo'lganidan beri biz buni unutdik. Lekin siz har doim uyda tuxumli sufle qilishingiz mumkin. Buning uchun sizga to'rtta sarig'i, uchta oq, bir oz sut, sariyog 'va un kerak bo'ladi. Natijada havodor zavq.

Bu Daniya xamir taomidir, lekin unda xamirdan ko'ra ko'proq tuxum mavjud. Avval tuxum oqini qalin ko'pik hosil bo'lguncha uring, so'ngra alohida idishda un, tuz, shakar, sarig'i, sariyog', sariyog'ni aralashtiramiz va ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing.

Tayyor xamir yog' bilan yog'langan maxsus shaklga quyiladi. Pufakchalar paydo bo'lgandan so'ng, kreplar yonib ketmasligi uchun doimo bo'shliqqa aylantirilishi kerak.

Ehtimol, siz kafe yoki restoranlarda bunday omletni tatib ko'rgansiz, lekin siz uyda teng darajada yumshoq taom tayyorlay olmadingiz.

Mana sizga haqiqatan ham mayin omlet tayyorlashga yordam beradigan retsept.

Omlet uchun sizga kerak bo'ladi:

• katta tuxum (oqdan alohida sarig'i) - 4 dona;
• suv - 50 g;
• sariyog 'yoki margarin - 1 choy qoshiq;
• bir chimdik tuz;
• bir chimdik maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Pechni 160 ° C ga oldindan qizdiring.
2. O'rtacha idishda tuxum oqi, suv va tuzni birlashtirib, yuqori tezlikda mikser bilan uring. Kichkina idishda sarig'i va maydalangan qora qalampirni mikser bilan taxminan uch daqiqa davomida aralashtiring. Sariqlarni kaltaklangan oq bilan idishga quying.
3. Sariyog'ni qizdirilgan qovurilgan idishda eritib, ustiga kaltaklangan tuxumni quying. Olovni asta-sekin kamaytiring va taxminan besh daqiqa davomida yoki omlet yumshoq bo'lguncha va pastki yuzasi och jigarrang bo'lguncha pishiring (rangni ko'rish uchun uni diqqat bilan ko'taring).
4. Taxminan 12-15 daqiqa davomida omletni pishirishda davom eting. Tayyorlikni pichoq bilan tekshiring: agar siz uni o'rtasiga solib, toza chiqsangiz, omlet tayyor.
5. Tovoqni egib oling, shunda omlet plastinka ustiga siljiydi, ehtiyotkorlik bilan ikkiga bo'ling va salsa yoki tomat pastasi sousi bilan xizmat qiling.

Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Buning uchun rahmat
Siz bu go'zallikni kashf etyapsiz. Ilhom va g'ozlar uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook Va Bilan aloqada

Ko'pchilik tuxumli idishlarni nonushta bilan bog'laydi. Biroq, ular tushlik va kechki ovqat uchun ajoyib bo'lishi mumkin. Tuxumli idishlarni tayyorlash oson, chiroyli va to'yimli. Shuning uchun, agar sizda mehmonlar bo'lsa yoki pechkada uzoq vaqt o'ynashni xohlamasangiz, bu vaziyatdan chiqishning ajoyib usuli.

veb-sayt Men ushbu mahsulotga asoslangan taomlar uchun retseptlar to'pladim, ular orasida har bir kishi o'ziga yoqadigan narsani topadi.

Avakadoda pishirilgan tuxum

Sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta katta tuxum
• 2 ta pishgan avakado
• zaytun moyi
• tuz, qalampir, sevimli ziravorlar

Qanday pishirish kerak:

• Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
• Avakadoni yarmiga bo'ling va chuqurni olib tashlang. 2 osh qoshiqni olib tashlang. oqayotgan tuxum uchun etarli joy bo'lishi uchun pulpa.
• Tuxumni sindirib, ehtiyotkorlik bilan avakadoga quying. Tuz, qalampir, ziravorlar bilan seping.
• Pechga qo'ying va kerakli tayyor bo'lgunga qadar taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

"Krok Madam" sendvichi

Croque-monsieur (frantsuz croquer - "siqilish" va monsieur - "lord" dan) - pishloq va jambon bilan mashhur frantsuz sendvichi. Ustiga qovurilgan tuxum qo'shiladigan Croque Monsieur o'sha davrdagi ayollar shlyapalari xotirasiga Croque Madam deb ataladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 tuxum
• 4 bo'lak non yoki non
• 50 g sariyog '
• 4 katta tilim pishloq
• 2 katta bo'lak jambon
• 2 ta salat barglari
• tuz, qalampir, sevimli ziravorlar

Qanday pishirish kerak:

1. Non bo'laklarini sariyog 'bilan ozgina yog'lang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir tomondan quruq qovurilgan idishda qovuring. Uni aylantiring. Tovoqdan 2 ta bo'lakni olib tashlang, ular birozdan keyin kerak bo'ladi. Qolgan 2 bo'lak nonga bir tilim pishloq qo'ying va pishloq biroz eriguncha yoping.
2. Jambonni pishloq ustiga qo'ying, marul bilan yoping, yana bir tilim pishloq qo'shing va ajratilgan non bo'laklari bilan yoping. Taxminan 30 soniya davomida yoping va pishiring. Sandviçlarni pandan olib tashlang.
3. Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, marul bargi juda estetik ko'rinishga ega bo'lmaydi, shuning uchun siz usiz qilishingiz mumkin va shunchaki yangi salat bilan sendvichga xizmat qilishingiz mumkin.
4. Tuxumni sendvichning o'lchamiga aylantirish uchun maxsus qolip yoki folga halqasidan foydalaning. Qovurilgan tuxumni o'zingiz xohlagan darajada pishiring, ziravorlar qo'shing va sendvich ustiga qo'ying.

Ko'ylagi kartoshkasida pishirilgan tuxum

Oilaviy kechki ovqat uchun mazali taom bayram stoli uchun ajoyib ishtaha bo'lishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta pishirilgan kartoshka
• 4 osh qoshiq. l. sariyog'
• 4 ta o'rta tuxum
• yashil piyoz, kolbasa, pishloq
• tuz qalampir

Qanday pishirish kerak:

1. Har bir pishirilgan kartoshkaning yuqori qismini kesib oling va qoshiq yoki vilka bilan kichik chuqurlik qiling. Biz 1 osh qoshiqni yoyib chiqdik. l. har bir kartoshka uchun sariyog '. Tuz va qalampir.
2. Keyin har bir "piyola" ga 1 tuxumni sindirib tashlang. Kerakli to'ldirishni ustiga qo'ying: kolbasa, piyoz, ko'katlar, pishloq ... Yuqoridan sevimli ziravorlaringiz bilan seping.
3. Taxminan 10 daqiqa davomida 190 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda pishiring yoki tuxum kerakli tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Kolbasa va gilos pomidorlari bilan pishirilgan tuxum

Oilangiz yoki yaqinlaringiz bilan bemalol ertalabki nonushta uchun issiq va mazali taom.

Sizga kerak bo'ladi:

• 100 g dudlangan kolbasa
• 4-6 bo'lak bekon
• 4 tuxum
• 100 g gilos pomidorlari, yarmiga bo'lingan
• 1 osh qoshiq. oregano
• zaytun moyi
• tuz qalampir

Qanday pishirish kerak:

1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
2. Pishirish tepsisini yog'lang va kolbasa va cho'chqa go'shtini joylashtiring. Engil qizarguncha pishiring. Taxminan 10 daqiqa.
3. Tovoqni pechdan olib tashlang va pastırma va kolbasa atrofida 4 ta tuxum uchun bo'sh joy bo'lishi uchun harakatlantiring.
4. Ehtiyotkorlik bilan tuxumni sarig'iga zarar bermasdan bo'sh joylarga ajrating.
5. Gilosning yarmini qo'shing va oregano, tuz va murch bilan mavsumni qo'shing.
6. Istalgan tayyor bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Avakado, pastırma va tuxum bilan salat

Sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta katta qaynatilgan tuxum, tug'ralgan
• 1 avakado, tug'ralgan
• 2 dona. yashil piyoz, ingichka to'g'ralgan
• 4 bo'lak pastırma, mayda bo'laklarga bo'linadi va kerakli tayyorlikka pishiriladi
• 100 ml kam yog'li yogurt
• 1 osh qoshiq. l. qatiq
• 1 ohak
• 1 osh qoshiq. l. yangi tug'ralgan arpabodiyon
• tuz qalampir

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxum, avakado, yashil piyoz va cho'chqa go'shtini salat idishiga joylashtiring va bir chetga qo'ying.
2. Bir piyola, qatiq, smetana ko'pirtirish, ohak sharbati, arpabodiyon, tuz va murch qo'shing. Yana yaxshilab uring.
3. Salat aralashmasiga yogurt sosu quying va yaxshilab aralashtiring. Dereotu va pastırma bo'laklari bilan bezang.

Piyoz halqalarida qovurilgan tuxum

Sizga kerak bo'ladi:

• 3 ta katta tuxum
• 1 ta katta piyoz
• zaytun moyi
• tuz, qalampir, sevimli ziravorlar

Qanday pishirish kerak:

1. Piyozni halqalarga kesib oling. Eng keng, ehtimol 2 qatlamni oling.
2. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va oltin jigarrang bo'lguncha halqalarni qovuring. Keyin ag'daring va boshqa tomonini qovuring.
3. Har bir halqaga bitta tuxum quying, shunda sarig'i saqlanib qoladi va tarqalmaydi. Tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing.
4. Oq qattiq va oq bo'lguncha odatdagi qovurilgan tuxum kabi pishiring, lekin sarig'i suyuq bo'lib qoladi.
5. Xizmat qilishdan oldin, idish salat barglari yoki har qanday sabzavotlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Yashil loviya bilan engil salat

Agar siz ushbu salatni tayyorlasangiz, salat idishingizga bahorning o'zi keladi. Tayyorlanishi shunchalik osonki, uni tezda tayyorlash mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

Salat uchun:

• 200 g salat aralashmasi
• Poyasi kesilgan 200 g yashil loviya
• 6 ta qattiq qaynatilgan tuxum, yarmiga bo'linadi
• 6 tilim bekon, çıtır bo'lgunga qadar qovuriladi va bo'laklarga bo'linadi
• 1 ta kompyuter. qizil piyoz, ingichka yarim halqalarga kesilgan
• 1 stakan kruton

Yoqilg'i quyish uchun:

• 70 g maydalangan Parmesan pishloq
• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
• 2 osh qoshiq. l. oq sirka
• 1 osh qoshiq. l. yangi limon sharbati
• 1 osh qoshiq. Dijon xantal
• 1 dona maydalangan sarimsoq
• tuz va yangi maydalangan qalampir

Qanday pishirish kerak:

1. Salatani katta salat idishiga joylashtiring va bir chetga qo'ying.
2. Yashil loviya 3 daqiqa davomida qaynoq sho'r suvda qaynatiladi. Fasolni sovutish uchun sovuq suvda yuving. Salatga yashil loviya qo'shing.
3. Tug'ralgan tuxum, cho'chqa go'shti, piyoz va krutonlarni salat idishiga joylashtiring.
4. Bir piyola ichida Parmesan pishloq, zaytun moyi, sirka, limon sharbati, xantal, sarimsoq, tuz va qalampirni birlashtiring. Silliq bo'lguncha uring. Agar siz ingichka mustahkamlikni xohlasangiz, 1-2 osh qoshiq qo'shing. l. suv va ko'pirtirishda davom eting.
5. Tuxum-sabzavot aralashmasiga kiyinishni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Bryussel gullari bilan qovurilgan tuxum

Sizga kerak bo'ladi:

• 8 tilim dudlangan tovuq yoki kurka
• 1 ta kompyuter. mayda yarim halqalarga kesilgan piyoz
• 300 g tozalangan va maydalangan Bryussel gullari
• 1 osh qoshiq. l. olma sirkasi
• 4 ta katta tuxum
• zaytun moyi
• tuz qalampir

Qanday pishirish kerak:

1. Tovuq yoki kurka bo'laklarini katta qovurilgan idishda o'rtacha olovda 2 choy qoshiqda qovuring. oltin jigarrang bo'lgunga qadar zaytun moyi. Yivli qoshiqdan foydalanib, bo'laklarni pandan olib tashlang.
2. Tug'ralgan piyozni qovurilgan idishga soling, 1 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi, tuz va murch sepib, engil qizarguncha qovuring.
3. Piyozga Bryussel gullari va sirka qo'shing. Uni ozgina qizarib ketguncha pishiring, lekin biroz siqilgan holda, taxminan 5 daqiqa. Tovuq yoki kurka bo'laklarini qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
4. Sarig'i saqlanib qolishi uchun tuxumni sabzavot aralashmasi ustiga qovurilgan idishga soling. Issiqlikni minimal darajaga kamaytiring va kerakli tayyorlikka pishiring.

Agar siz to'yimli va foydali nonushtalarni yoqtirsangiz, unda turli xil mazali tuxumli taomlar sizning retseptlar kollektsiyangizda bo'lishi shart. An'anaviy omlet tuxumdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan hamma narsa emas va tuxumli idishlar uchun boshqa bir xil darajada mazali va qiziqarli retseptlar mavjud.

Qidiruvingizni osonlashtirish uchun men tuxumli idishlarni to'pladim - fotosuratlar bilan oddiy va mazali retseptlar - alohida bo'limda. Buning uchun tuxum retseptlarini tanlash, erta tongdan turib, yaqinlaringiz uchun mazali va foydali nonushta tayyorlash kifoya. Tuxumdan idishlarni tayyorlash har doim tez va qiyin emas va men siz bilan tuxumdan nima qilish mumkinligi haqida g'oyalarni baham ko'rishdan xursand bo'laman.

8 qoshiq veb-saytida taqdim etilgan barcha tuxum idishlari bosqichma-bosqich fotosuratlar va pishirish jarayonining batafsil matnli tavsifi bilan birga keladi.

Sizga yaxshi ishtaha tilayman!

To'ldirilgan tuxumning ajoyib tomoni shundaki, siz to'ldirish sifatida juda ko'p turli xil ingredientlardan va ularning kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin. Qo'ziqorinlar, jambon, baliq, go'sht, sabzavotlar - bularning barchasi bu gazak uchun to'ldirish bo'lib xizmat qilishi mumkin. To'ldirilgan tuxum esa doimo tayyorlanadi...

Klassik omlet shakshuka - tuxum, yangi pomidor, sarimsoq, ziravorlar va zaytun moyidan tayyorlangan an'anaviy sharqona taom. An'anaga ko'ra, u katta bo'lak yangi non yoki yassi non bilan xizmat qiladi, ko'pincha bo'laklarga bo'lingan skovorodkada. Yahudiy oshxonasi ushbu retseptdan olinganligini kam odam biladi ...

Men ovqat pishirishni yaxshi ko'rsam ham, bo'sh vaqtimni minimal darajada bunga sarflashni afzal ko'raman. Xamirni tayyorlash va pirog tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi, shuning uchun bugun men sizga piyoz va tuxum bilan juda mazali dangasa piroglar tayyorlashni taklif qilaman. Retsept tez va...

Ayting-chi, sizga engil nonushta yoqadimi yoki samimiy nonushta? Siz uchun bir chashka qahvali kichik sendvich etarlimi yoki sizning plastinkangizga muhim narsa kerakmi? Men ikkinchi variant tarafdoriman, lekin ertalab vaqtim juda kam. Shuning uchun mening ...

Men uchun nonushta juda muhim va majburiydir. Axir, kunning boshlanishi va u qanday bo'lishi katta ahamiyatga ega: kayfiyat uchun ham, rejalar uchun ham, ularni amalga oshirish uchun ham. Shuning uchun men odatda nonushtaga ko'p e'tibor beraman - nonushtada emas...

Ko'pincha oilam uchun nonushta qilish uchun men qovurilgan idishda tuxum va sutdan omlet pishiraman. Bu mazali, tez va qoniqarli bo'lib chiqadi. Turli xillik uchun men omletga sabzavot, turli ziravorlar, o'tlar, jambon yoki qaynatilgan tovuq qo'shaman. Bugun men sizga klassik retseptni aytib beraman ...

Iblis tuxumlari (yoki shayton tuxumlari) juda mashhur va mashhur gazakdir. U tez-tez tayyorlanadi - bayramlarda ham, ish kunlarida ham: chunki u har doim chiroyli va mazali. Shu bilan birga, tuxumni nima bilan to'ldirish kerakligi haqidagi savolga javob juda oddiy ...

Agar sizning oilangizda hamma ertalab - kimdir ishga, kimdir o'qishga, kimdir bog'chaga shoshilsa, unda siz ba'zida nonushta tayyorlash qanchalik qiyinligini bilasiz: axir, siz tez bo'lishingiz kerak va Qoniqarli va albatta...

Siz qaynatilgan tuxum nima ekanligini bilsangiz kerak. Ko'p qiyinchiliksiz uyda qaynatilgan tuxumni qanday pishirishni bilasizmi? Xo'sh, menga qo'l silkitmang, bu siz o'ylagandan ham osonroq! Albatta, tuxumni bu tarzda pishirish oddiy omletga qaraganda biroz murakkabroq ...

Agar siz to'ldirish bilan qaynatilgan tuxum uchun odatiy retseptlar bilan biroz zeriksangiz, unda siz uchun yoqimli ajablanib bor. Tanishing: qizil ikra va bodring bilan to'ldirilgan bedana tuxumlari. Ushbu taom oddiy to'ldirilgan tovuq tuxumlariga juda munosib raqobatchi bo'lib, ular shubhasiz juda mazali, ...