Pishloq noni - uyda non mashinasida osongina tayyorlanadigan juda mazali va g'ayrioddiy non. Bundan tashqari, xonim tomonidan tayyorlangan non har doim do'kondagi hamkasbiga qaraganda ancha mazali bo'ladi. Va agar uyda non pishiruvchi bo'lsa, unda do'konda non sotib olish mumkin emas :)

Pishloq nonining retsepti juda oddiy va nonning o'zi har doim havodor va mazali bo'lib chiqadi. Ingredientlarni o'lchash uchun men 240 ml chashka ishlatdim. Mening non pishiruvchim Moulinex OW310 modeli, ammo bu retsept boshqa pechlar modellarida ham sinab ko'rilgan - va men doimo non olaman!

Kategoriyalar:
Tayyorlash vaqti: 10 daqiqa
Pishirish vaqti: 3 soat
Umumiy vaqt: 3 soat 10 daqiqa
Chiqish: 1000 g og'irlikdagi 1 ta non

Pishloq non uchun ingredientlar

• Tuxum - 1 dona.
• Shakar - 1,5 osh qoshiq.
• Suv - ½ stakan
• Sut - ½ stakan
• Tuz - 1,5 osh qoshiq.
• Un - 3,5 stakan
• Quruq xamirturush - 2 osh qoshiq.
• Qattiq maydalangan pishloq - 1 stakan

Pishloq non uchun bosqichma-bosqich retsept

Non mashinasi uchun ko'rsatmalarga ko'ra (menimcha, non mashinasi uchun ko'rsatmalar bir xil ko'rsatmalarga ega, chunki ingredientlarni aralashtirish va nonni pishirish printsipi barcha pechlar uchun bir xil), biz suyuq ingredientlarni yuklashdan boshlaymiz.

Non pishiruvchi idishga iliq suv quying (bu muhim - suv taxminan 37 daraja bo'lishi kerak).

Tuxumga uring.

Keyin iliq sutga quying (shuningdek, taxminan 37-38 daraja).

Tuz va shakarni o'lchang.

Maydalangan qattiq pishloqni soling.

Elenmiş yuqori sifatli bug'doy unini qo'shing. Aytgancha, unni tejamaslik kerak - u sifatli bo'lishi kerak.

Va keyin biz quruq xamirturush qo'shamiz, bu ham yuqori sifatli va yangi bo'lishi kerak.

Idishni pechga qo'ying, "Oq non" rejimini, o'rta qobiqni tanlang va ovozli signalga qadar nonni pishirish uchun qoldiring.

Keyin biz uni olib tashlaymiz, uni simli tokchaga qo'yamiz, sochiq bilan yopamiz va sovushini qoldiramiz.

Pishloq noni yorqin hid va achchiq ta'mga ega va agar siz o'zingizning sevimli ziravorlaringizdan bir oz ko'proq qo'shsangiz, un mahsuloti xudoga aylanadi va dasturxoningizni tark etmasligi kafolatlanadi.

O'z qo'llaringiz bilan non tayyorlash, albatta, oson ish emas, lekin agar sizda oshxona yordamchisi - non tayyorlovchi bo'lsa, unda vazifa ancha osonlashadi. Ushbu maqolada biz eng mazali retseptlar bo'yicha non mashinasida pishloqli nonni qanday pishirishni aniqlaymiz.

Non mashinasida pishloqli klassik non

Ushbu retsept pishloqli non bilan tanishishingizning boshlanishi bo'lishi mumkin va agar siz ilgari hech qachon ajoyib pishloqli nonni tatib ko'rmagan bo'lsangiz, unda bu sizga albatta yoqadi.

Tarkibi:

• xamirturush - 1 paket (10 g);
• non uni - 3 osh qoshiq;
• quruq sut - 1/3 chashka;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• suv - 1 ¼ osh qoshiq;
• Cheddar pishloq (yoki har qanday qattiq pishloq) - 100 g;
• Parmesan pishloq - 70 g;
• qora qalampir - 1 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

Pishloqni maydalang. Biz ingredientlarni non mashinasiga qurilmaning o'zi uchun ko'rsatmalarda ko'rsatilgan tartibda joylashtiramiz, odatda quruq ingredientlar birinchi bo'lib qo'yiladi, keyin suv va sariyog 'qo'shiladi va pishloq qo'shiladi. Endi biz nonning hajmini yoki og'irligini tanlaymiz, masalan: Panasonic non mashinasida pishloqli non M o'lchamida tayyorlanadi va Mulinex non mashinasida biz 600 g ni tanlaymiz.

Keyingi qadam, nonning, ya'ni qobig'ining qizarib pishganlik darajasini aniqlashdir: o'rta yoki qorong'i tanlang. Keyinchalik, qurilma brendiga qarab "Asosiy non" yoki "Bug'doy noni" dasturini ishga tushirishingiz kerak. Biz avtomatik ravishda belgilangan vaqtni kutamiz, so'ngra tuzilishi bo'yicha mashhur italyan ciabattasiga o'xshab ketadigan havodor pishloqli nondan zavqlanamiz.

Non mashinasida piyoz bilan pishloqli non uchun retsept

Tarkibi:

• suv - 1 va 1/8 osh qoshiq;
• non uni - 3 osh qoshiq;
• quruq sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - 1 ½ choy qoshiq;
• margarin - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• xamirturush - 2 choy qoshiq;
• quritilgan sarimsoq - 2 choy qoshiq;
• quritilgan piyoz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qattiq pishloq - 100 g.

Tayyorgarlik

Non ishlab chiqaruvchisi uchun ko'rsatmalarda ko'rsatilgan tartibda suv, un, sut kukuni, shakar, tuz, margarin va xamirturush qo'shing. Qurilmangizning asosiy rejimini tanlang, biz uchun bu "Asosiy non" va engil qobiq. Pishirish signali tugashini kuting, so'ngra nonning ustiga maydalangan pishloq va ziravorlar qo'shing.

Ushbu retsept uchun quritilgan o'rniga yangi piyoz va sarimsoqni ham ishlatishingiz mumkin, lekin nonga qo'shishdan oldin piyozni skovorodkada shaffof bo'lguncha pishirishni unutmang. Piyozni qovurish mahsulotlarni non mashinasiga dastlabki yuklashda barcha ingredientlar bilan birga qo'shiladi.

Non mashinasida o'tlar bilan pishloqli non

Bu sanab o'tilganlarning eng xushbo'y va achchiq retsepti bo'lib, u ertalabki ovqat uchun tushdi uchun asos sifatida ham, tushdan keyin yoki kechki ovqat uchun ham birinchi taomga ziravorlar qo'shadi.

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Barcha mahsulotlarni non mashinasi idishiga ko'rsatmalarda ko'rsatilgan tartibda qo'shing; un bilan bir vaqtda maydalangan Parmesan qo'shing. Qurilma menyusida non hajmini tanlang - 500 g, asosiy pishirish rejimi yoki "Bug'doy noni" rejimi, qobiq - o'rtacha, lekin qurilmaning o'zi non pishirgichda qancha vaqt pishirilishini hisoblab chiqadi. pishirish tugashi, bu haqda signal bilan sizni xabardor qiladi.

Tayyor xushbo'y non yumshoq va shimgichli bo'lib, o'tlar aromasiga boy bo'ladi. Aytgancha, qo'shimchalar sifatida siz nafaqat italyan o'tlarini, balki boshqa ziravorlar va quritilgan sabzavotlarni ham tanlashingiz mumkin, masalan: quritilgan pomidor, bolgar qalampiri, yashil piyoz va boshqalar. Yoqimli ishtaha!

Men sizga non pishirgichda pishirgan arpabodiyon, pishloq va sarimsoq bilan mazali uy qurilishi nonining retseptini taklif qilaman. Uch oy oldin mening yordamchim bor edi - non pishiruvchi, lekin men u bilan hali ham do'stlasha olmadim. 5 yil davomida men qo'lda xamir yoğurishga shunchalik odatlanganmanki, non mashinasiga ishonolmasdim. Avvaliga qo‘lda 20 daqiqada qo‘zg‘aydigan xamirni non mashinasida 1,5 soatda qo‘rishi, keyin hamirning duxovkadagidek ko‘tarilmagani, keyin oltin yo‘qligi meni bezovta qildi. non yuzasida jigarrang qobiq va boshqalar. Men buni bir necha marta sinab ko'rdim - natija menga mos kelmadi va men odatdagi usulga qaytdim.

Bugun men birinchi marta qarashni to'xtata olmaydigan non oldim: qizg'ish, chiroyli, xuddi o'sha porloq qobiq bilan, ajoyib maydalangan! Xo'sh, qanday mazali va xushbo'y, butun oila xursand bo'ladi! Shuning uchun, masalani kechiktirmasdan, men siz bilan bu ajoyib nonning retseptini baham ko'raman.

Bugungi kunda deyarli har bir oshxona non mashinasi bilan jihozlangan. Va sizning uyingizdagi ushbu texnologiya mo''jizasi nonga oid har qanday g'oyalarni amalga oshirishga imkon beradi. Endi siz o'z qo'llaringiz bilan mazali va maxsus non tayyorlashingiz mumkin. Shu munosabat bilan sizlarga xushbo'y uy qurilishi non uchun oddiy va qiziqarli retseptni taklif qilmoqchiman. Pishloq yoki tvorogli frantsuz noni non mashinasida ham, pechda ham pishirilishi mumkin.

Feta kabi yumshoq oq tvorogni tanlash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, siz tvorog, Adighe pishloq yoki oq pishloqni olishingiz mumkin.

Non mashinasida pishloq yoki tvorog bilan frantsuz noni

non mashinasi foto retseptida pishloq bilan nonni qanday qilish kerak

Yana nima bilan non pishirishingiz mumkinligi haqida bir nechta eslatma.
Agar siz pishirilgan mahsulotlarga ozgina ziravorlar qo'shmoqchi bo'lsangiz, xamir ingredientlarini qo'shganda piyoz va sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
Bundan tashqari, Provans o'simliklari bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Quyida pishirish uchun ingredientlar mavjud. Qavslarda ko'rsatilgan mahsulotlarning og'irligi 1 kg og'irlikdagi kattaroq nonni pishirish uchun, qavslar tashqarisidagi og'irlik esa 750 g og'irlikdagi non uchun hisoblanadi.

Tarkibi:

• suv - 210 ml (280 ml);
• tuz - 2 osh qoshiq. (2,5 osh qoshiq);
• yumshoq pishloq (yoki tvorog) - 60 g (80 g);
• bug'doy uni - 405 g (540 g);
• quruq xamirturush - 1 osh qoshiq. (1,5 osh qoshiq).

Pishirish jarayoni:

Avvalo, non mashinasida non pishirishni boshlaganingizda, oxirida olishni istagan nonning og'irligiga qarab yuqoridagi barcha komponentlarni tayyorlang.

Keyin ularni non mashinasi idishiga joylashtiring. Bunday holda, non ishlab chiqaruvchisi uchun ko'rsatmalarga muvofiq ma'lum bir yuklash ketma-ketligiga rioya qilish juda muhimdir. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar avval quruq ingredientlar va xamirturushni, keyin esa suyuqlikni qo'shishni maslahat berishadi. Boshqalar esa aksincha.

Avval Panasonic non mashinasini quruq xamirturush, un, quruq ingredientlar va pishloq (tvorog) bilan yuklashingiz kerak.

Keyin suvga quying.

Idishni barcha tarkibi bilan non mashinasiga joylashtiring.

Tegishli pishirish rejimini, shuningdek, siz olishni xohlagan qobiq rangini tanlang. Belgilangan barcha sozlamalarni o'rnatgandan so'ng, non pishirgichni ishga tushiring.

Signaldan so'ng, allaqachon tayyorlangan non bilan chelakni olib tashlang va o'z navbatida undan pishloqli nonni olib tashlang.

Pishloqli yangi, xushbo'y frantsuz noni tayyor. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Yangi narsalarni sinab ko'ring. O'z kashfiyotlaringizdan rohatlaning. Va, albatta, yaqinlaringizni mazali non bilan erkalang!