Pishloq chiplari turli xil atıştırmalıklar uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Aytgancha, ular salatlar, achchiq ovqatlar, shuningdek, dengiz mahsulotlari uchun garnitür sifatida juda mos keladi. Bundan tashqari, pishloq chiplari xuddi shunday ovqatlanish uchun mazali bo'lib, o'z-o'zidan mazali bo'ladi.

Mikroto'lqinli pechda pishloq chiplari

Tarkibi:

• qattiq pishloq - 300 g;
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

Shunday qilib, har qanday qattiq pishloqning bir qismini oling va o'tkir pichoq bilan ingichka tilimga kesib oling. Keyin ularni tatib ko'rish uchun ziravorlar bilan seping va ularni mikroto'lqinli pechda bir qatlamga qo'ying. Qurilmani to'liq quvvat bilan yoqing va taxminan 5 daqiqa kuting. Xo'sh, biznikilar tayyor. Vaqt o'tgandan so'ng, eshikni oching, chiplar qattiqlashishini kuting va ularni chiroyli idishga o'tkazing.

Qovurilgan idishdagi pishloq chiplari

Tarkibi:

• pishloq - 300 g;
• ziravorlar, tug'ralgan maydanoz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Pishloq chiplarini tayyorlash retsepti juda oddiy. Biz pishloqni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazamiz va quruq, issiq, yopishmaydigan qovurilgan idishga kichik qoziqlarga joylashtiramiz. Chipslarni ziravorlar va tug'ralgan maydanoz bilan seping.

Pechdagi pishloq chiplari

Tarkibi:

• pishloq - 250 g;
• shirin qalampir yoki quruq maydanoz - 10 g;
• qora qalampir - 10 g.

Tayyorgarlik

Pishloqni mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Bir varaq pergament qog'ozini silikon bilan yoping mat va kichik qoshiqdan foydalanib, maydalangan pishloqni bo'yra ustiga yoyib, pishloq qoziqlari orasida bo'sh joy qoldiring. Keyin chiplar tekis bo'lishi uchun ularni muloyimlik bilan bosing. Agar xohlasangiz, ustiga qora qalampir, shirin qalampir yoki maydanoz seping.

Taxminan 5-7 daqiqa davomida 180 daraja pechda pishiring. Shundan so'ng, pishloq chiplarini pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, bir necha soniya kuting va keyin silikon gilamchadan chiplarni idishga o'tkazish uchun yupqa metall spatuladan foydalaning. Biz chiplarni rulonga o'ramiz yoki agar xohlasangiz, ularga boshqa shakl beramiz.

O'zingizni mazali, ammo nosog'lom narsa bilan davolash uchun, masalan, chiplar, siz eng yaqin supermarketga yugurishingiz va kichik bir qism uchun munosib miqdorni to'lashingiz shart emas. Siz uyda mazali pishloq chiplarini tayyorlashingiz mumkin. Shunda siz ulardan juda ko'pini olasiz va ular albatta mazali va yangi bo'ladi.

Pishloq chiplari

Ingredientlar ro'yxati:

• Qattiq pishloq - 200 gramm.
• Paprika bilan quriting - 1 shirin qoshiq.
• Un - 200 gramm.
• Tuxum - 2 dona.
• Tuz - 1/4 choy qoshiq.
• Yog '- 200 gramm.

Tayyorgarlik

Uy qurilishi pishloq chiplari pishloqni yaxshi ko'radiganlarning barchasini xursand qilishi aniq. Siz ularni qovurilgan idishda, pechda yoki hatto gofretli dazmolda pishirishingiz mumkin. Siz do'kon javonlarida katta assortimentda taqdim etilgan tayyor chiplarni sotib olishingiz mumkin. Biroq, ular inson tanasi uchun mutlaqo foydali emas, ayniqsa tez-tez iste'mol qilinsa. O'zingizning sevimli lazzatingizni inkor etmaslik uchun retsept bo'yicha uyda pishloq chipslarini tayyorlashni taklif qilamiz.

Pishirishni boshlang, bug'doy unini mos o'lchamdagi idishga quying va yumshoq sariyog 'qo'ying. Ularni silliq bo'lguncha yaxshilab maydalang. Ularga oqdan ajratilgan tovuq sarig'i, paprika bilan italyan o'tlari, maydalangan Parmesan yoki Pecorino pishloq qo'shing. Birlashtirilgan ingredientlarni xamirga soling. Uni to'pga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va o'ttiz daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Endi, pechni istalgan haroratgacha qizdirishini kutmaslik uchun uni yoqishingiz kerak.

Xamir yaxshi sovutilgandan so'ng, uni muzlatgichdan olib tashlash va ikki qismga bo'lish kerak. Stol ustiga pergament varag'ini qo'ying, ustiga xamirning yarmini qo'ying va ingichka qilib yoying. Unda teshiklarni teshib, pizza kesgich bilan kichik uchburchaklarga kesib tashlang. Ularni pishirish varag'iga o'tkazing, u ham pergament bilan qoplanishi kerak. Xamirning ikkinchi qismidan chiplarni xuddi shu tarzda tayyorlang va ularni ikkinchi tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying. Ikkalasini ham pechga joylashtiring.

180 daraja haroratda pishloq chiplari o'n daqiqada tayyor bo'ladi. Uyda tayyorlangan bu pishiriqlar salat yoki hatto birinchi taomning ta'mini to'ldirishi mumkin. Bundan tashqari, bu bir stakan sovutilgan pivoga hamrohlik qilish uchun ajoyib gazak.

Xushbo'y pishloq to'plari

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Cheddar pishloq - 260 gramm.
• Tuxum - 8 dona.
• Pishirish kukuni - 1 shirin qoshiq.
• Qora qalampir - 1/4 choy qoshiq.
• Bug'doy uni - 260 gramm.
• Suv - 600 mililitr.
• Tuz - 0,5 choy qoshiq.
• Yog '- 120 gramm.
• Parmesan pishloq - 200 gramm.
• O'simlik yog'i - 1 stakan.

Retsept bo'yicha pishirish

"To'plar" pishloq chiplarini kundalik stolda ham, bayram stolida ham ajoyib atıştırmalık deb atash mumkin. Bu mazali va ishtahani ochuvchi noziklik turli xil spirtli ichimliklar bilan juda mos keladi. Shu bilan birga, ingredientlarning tarkibini o'zgartirib, u bolalar menyusiga kiritilishi mumkin.

Ovqat pishirishning ko'plab variantlari mavjud, bu ularni turli tadbirlarda stol bezaklari qilish imkonini beradi. Ushbu pishloq chiplari "To'plar" cheddar pishloq qo'shilgan choux xamiridan tayyorlanadi, bu ularning ta'mini achchiq va ozgina achchiq qiladi.

Pishloq to'plarini tayyorlashni boshlaganingizda, retseptda ko'rsatilgan miqdorda suvni panga quyib, ichiga sariyog 'qo'yish kerak. Issiqlikni o'rtacha darajaga qo'ying va qaynaguncha kuting. Panani pechdan olib tashlang va bug'doy unini qo'shing. Mikserni yoqing va aralashmani idishning devorlariga yopishib qolguncha va porloq, bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha uring. Sovutish uchun uni bir muddat chetga qo'ying.

Alohida idishda barcha sakkiz sarig'ini uring. Ularni chayqalish bilan yaxshilab aralashtiramiz va ularni sovutilgan un aralashmasiga kichik qismlarga quying. Har bir qo'shilgan qismdan keyin aralashtiring. Keyin cheddar pishloqini mayda qirg'ichdan o'tkazing va uni xamir bilan skovorodkaga joylashtiring, qora murch va tuz qo'shing. Xamirni yoğurun va uni diametri ikki santimetr bo'lgan to'plarga aylantiring.

Endi siz o'simlik yog'ini qovurilgan idishga quyishingiz va uni juda yuqori isitishingiz kerak. Pishloq to'plarining bir qismini unga botirib, quyuq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqning bir necha qatlamiga qo'ying. Keyin bir yoki ikkita to'pni sindirib, ular ichida yaxshi qovurilganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Keyin davom eting va barcha hosil bo'lgan pishloq bo'laklarini qovuring.

Xamir ichida nam bo'lsa, issiqlikni kamaytirish kerak, shu bilan pishirish vaqtini oshiradi. Quritgandan so'ng, har bir qismini maydalangan Parmesan pishloqiga mo'l-ko'l sepib, chiroyli plastinka ustiga qo'ying.

Xushbo'y va xushbo'y pishloq to'plari stolda munosib o'rin egallashga tayyor. Agar xohlasangiz va sizning ta'mingizga qarab, xamirni yoğurayotganda, siz sarimsoq, turli xil ziravorlar yoki dengiz mahsulotlarini qo'shishingiz mumkin, bu esa noziklikning ta'mini yanada boy va achchiq qiladi.

Mikroto'lqinli pechda uy qurilishi pishloq chiplari

Kerakli ingredientlar:

• Sbrinz pishloq - 300 gramm.
• Zerdeçal - 1/2 choy qoshiq.
• Oq qalampir - 1/3 choy qoshiq.
• Paprika - 1/2 choy qoshiq.
• Tuz - 1/3 choy qoshiq.

Chipslarni qanday pishirish kerak

Fotosuratdagi retsept bo'yicha mikroto'lqinli pechda tayyorlangan pishloq chiplari achchiq ta'mga ega bo'lib chiqadi. Ular qanchalik tez va sodda tarzda tayyorlanganiga hayron qolasiz. Pishirgandan so'ng, ular asosiy taomlarga qo'shimcha sifatida yoki har qanday oq sous bilan alohida xizmat qilishlari mumkin.

Birinchidan, sbrinz pishloqining butun bir bo'lagi yaxshi o'tkir pichoq yordamida juda nozik bo'laklarga kesilishi kerak. Buni qilish unchalik qiyin emas. Faqat qattiq pishloqni kesish jarayonini osonlashtirish uchun pichoqni vaqti-vaqti bilan qaynoq suv bilan to'ldirish kerak.

Keyin, tekis idishni pergament bilan yoping va ustiga plitalarni bir-biridan bir oz masofada joylashtiring. Chunki issiqlik bilan ishlov berish jarayonida pishloq eriydi va bir-biriga yopishishi mumkin. Kichkina idishda barcha ziravorlarni aralashtiring va pishloq bo'laklarini mo'l-ko'l seping. Idishni mikroto'lqinli pechga qo'ying va maksimal quvvatda uch-to'rt daqiqa davomida pishiring.

Keyin idishni olib tashlang va sovutgandan so'ng, chiplarni plastinkaga o'tkazing. Mikroto'lqinli pechda qolgan plitalarni shu tarzda tayyorlang. Endi siz uyda pishloq chiplarini qanday qilishni bilasiz.

Oddiy retseptlar to'liq ovqatga aylanishi mumkin bo'lgan mazali gazak tayyorlashga yordam beradi. Uyda pishloq chiplari tayyorlab, ularning zarari haqida qayg'urmasdan iste'mol qilishingiz mumkin.

Tavsif

Pishloq chiplari deyarli har qanday turdagi qattiq pishloqdan tayyorlangan. Hatto bir necha turdagi pishloqlarni birlashtirish ham taqiqlangan emas. Ushbu mazali atıştırmalık retsepti juda oddiy va hatto uyda tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Va siz har safar yangi gazak variantini olgan holda qo'shimchalar variantlari bilan cheksiz tajriba qilishingiz mumkin. Go'sht, dengiz mahsulotlari, qo'ziqorinlar - bularning barchasi pishloq panjarasi ustida qiziqarli ko'rinadi va ta'mi jihatidan mukammal birlashadi. Bundan tashqari, bunday taom qarindoshlar yoki do'stlar tashrif buyurishga yordam beradi. Sizga kerak bo'lgan narsa - bir parcha pishloq, to'ldirish (bizning holimizda, go'sht) va 10 daqiqalik bo'sh vaqt.

Siz bu taomni qovurilgan idishda, mikroto'lqinli pechda yoki pechda va hatto gofretli dazmolda pishirishingiz mumkin. Agar qo'lingizda yopishmaydigan qovurilgan idish bo'lmasa, unda pechda pishloq chiplarini pishirish bir xil mikroto'lqinli pechga qaraganda ancha tanish va foydaliroqdir. Gofretli dazmol bilan variant darhol chiqarib tashlanadi, chunki u retseptda un mavjudligini nazarda tutadi, bu esa qo'shimcha kaloriya va qo'shimcha vaqtni bildiradi, bu bizda etarli emas.

O'z qo'llaringiz bilan pishloq chipslarini tayyorlash uchun siz batafsil tavsifga ega bo'lgan bosqichma-bosqich fotosurat retseptimizdan foydalanishingiz kerak.