Uy / Retseptlar / Mevali Vena pirojnoe keki. Tayyor shimgichli keklardan eng yaxshi retseptlar tanlovi

Mevali Vena pirojnoe keki. Tayyor shimgichli keklardan eng yaxshi retseptlar tanlovi

Fotosuratlar bilan uyda kek tayyorlash uchun retseptlar

tayyor tort

40 daqiqa

260 kkal

5 /5 (1 )

Kek an'anaviy ravishda bayram va bayramlarni shirinlik sifatida yakunlaydi, bu hamma uchun sevimli shirinlik bo'lib, ularsiz tug'ilgan kunlarni, ayniqsa bolalar, to'ylar, mavzuli kechalar va boshqa ko'plab tadbirlarni tasavvur qilish qiyin. Tayyor pirojnoe qatlamlaridan tayyorlangan uy qurilishi keki do'konda sotib olingan pishirilgan mahsulotlarga ajoyib alternativ hisoblanadi. Tayyor pirojnoe qatlamlaridan o'zingizning kekingizni tayyorlash qanchalik oson ekanligiga hayron qolasiz. Va quyultirilgan sut bilan tayyorlangan kremlar, bolalikdan beri har bir kishining sevimli nozikligi shimgichli keklar uchun an'anaviy hisoblanadi.

Men sizga o'zimning sevimli, mazali va juda oddiy tort retseptini taklif qilmoqchiman, uni tayyor keklardan ham, o'zingiz pishirganlardan ham tayyorlashingiz mumkin.

  • Oshxona jihozlari va anjomlari: pichoq, qoshiq, piyola, oshxona taxtasi, mikser, xizmat ko'rsatish idishi.

Kerakli mahsulotlar

Mahsulot tanlashning xususiyatlari

Tayyor shimgichli keklarni tanlayotganda, shokoladlilarga ustunlik bering, chunki gilos shokolad bilan yaxshi ketadi. Yuqori sifatli quyultirilgan sutni tanlang, kompozitsiyani diqqat bilan o'qing va arzonroq mahsulotni tanlamang, bu tayyor tortning ta'mi va sifatiga yomon ta'sir qilishi mumkin.

Uyda quyultirilgan sut qo'shilishi bilan tayyor pirojnoe qatlamlaridan pirojnoe qanday tayyorlanadi

Ushbu shirinlikni tayyorlashni aniqroq tasavvur qilish uchun, keling, tayyor pirojnoe qatlamlaridan qanday qilib pirojnoe tayyorlashni bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik.

Kek uchun asos yaratish uchun ikkita tayyor pirojnoe qatlamining har biri aylana bo'ylab pichoq bilan kesilishi kerak, chetidan 2 santimetr orqaga chekinib, pastki qismga kesilmaydi. Bundan tashqari, pirojnoe pastki qismiga pichoq bilan etib bormasdan, natijada paydo bo'lgan ichki doirani taxminan 2 santimetr tomoni bilan kvadratlarga kesib tashlang.
Bu kvadratlarni qoshiq bilan chiqarib oling, shunda har bir tort piyola kabi narsaga aylanadi.

Ikkala pechene "piyolasini" pechene bo'laklari, qaymoq va gilos bilan to'ldiring.

Biz ularni bir-biriga bog'laymiz, shunda ichkarida plomba, tepada va pastda esa buzilmagan taglik mavjud.

Natijada ichi to'ldirilgan pechene paki paydo bo'ldi. Aslida, mazali desert allaqachon tayyor, ammo tayyor shimgichli keklardan tayyorlangan tortimiz munosib ko'rinishga ega bo'lishi uchun uni muz bilan qoplash kerak.

Kek kremi retsepti

Kek uchun birinchi qadam, tayyor pirojnoe qatlamlaridan yoki uyda pishirilgan shimgichdan tayyorlangan tez pirojnoe, gilosni tayyorlashdir. Uni kamida bir soat davomida spirtli ichimlik bilan to'ldiring yoki bir kechada yaxshisi namlanadi.

Gilos konservalangan bo'lsa, suyuqlikni to'kib tashlash kerak, bizga kerak emas.


Keling, tayyor shimgichli keklardan pirojnoe uchun krem ​​tayyorlashga o'tamiz.

Sariyog'ni (yumshatilgan) bir banka quyultirilgan sut tarkibi bilan birlashtiring va uring.

Spirtli ichimliklarga namlangan gilosni elakka soling va qaymoq bilan birlashtiring.

Tayyor pirojnoe qatlamlaridan tort uchun to'ldirish keklarning oldindan tanlangan o'rtasidan tayyorlanadi. Buning uchun shimgichli keklarning xamiri gilos bilan krem ​​bilan birlashtirilishi va yaxshilab aralashtirilishi kerak.

Tayyor tort qatlamlaridan tortni qanday qilib chiroyli bezash va xizmat qilish kerak

Tayyor tort qatlamlaridan tayyorlangan pirojnoe ichkaridan quyultirilgan sut va gilos qo'shilgan qaymoq bilan namlangan bo'lishi va tashqi ko'rinishi munosib ko'rinishga ega bo'lishi uchun uni shokoladli muz bilan qoplash kerak.

Buning uchun past olovda 50 g sariyog'ni eritib, yarim stakan shakar va uch osh qoshiq kakao qo'shing, ikki osh qoshiq sut quying va aralashtirib, qaynab turgan holga keltirmasdan, aralashmani ikki daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.

Kek ustiga issiq sirni to'kib tashlang va uni bir kechada muzlatgichda namlash uchun qoldiring.

Tasavvuringiz va fotosuratdagi bir nechta misollar tayyor pirojnoe yoki o'z retsepti bo'yicha tayyorlangan shimgichni kekni chiroyli bezashga yordam beradi.

Siz quyultirilgan sut bilan kremning bir nechta versiyasini tayyorlashingiz mumkin va siz uni qaynatishingiz mumkin yoki uni shunday ishlatishingiz mumkin. Ushbu kremlardan birini tayyorlaganingizdan so'ng, tayyor shimgichli keklardan pirojnoe tayyorlash juda oddiy bo'ladi: uni faqat qurilish to'plami kabi yig'ishingiz kerak.

Quyultirilgan sutni kamida 2-3 soat qaynatish kerak, shu bilan birga suv to'liq qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling.


Men quyultirilgan sut bilan krem ​​uchun bir nechta retseptlar beraman.
  1. Klassik, sariyog 'bilan. Sariyog'ni (200 gramm paket) xona haroratida mikser bilan ko'pirtirishni boshlang, kondensatsiyalangan sutni oqimga quying, ko'pirtirishni to'xtatmasdan. Natijada qalin, mazali krem, kaloriyasi juda yuqori, ammo quyultirilgan sut bilan boshqacha qilish mumkin emas, shuning uchun vazn yo'qotayotganlar boshqa retseptlardan foydalanishsin.
  2. Smetana bilan. Siz yog'li smetana ishlatishingiz kerak, aks holda u zardobni chiqaradi va krem ​​ishlamaydi. Quyultirilgan sutni qaynatish tavsiya etiladi. Smetana (500 grammli paket) urishni boshlab, bir vaqtning o'zida bir qoshiq qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shing. Bu krem ​​bir oz suyuq va "ho'l" namlangan pechene sevuvchilar uchun javob beradi.
  3. Krem bilan. Yarim litr qaymoq, 33 dan yog 'foizi va bir quti quyultirilgan sut. Sovutilgan kremni mikser bilan ko'pikka urib, hajmi sezilarli darajada oshguncha va gözenekli massaga aylanguncha uring. Qaynatilgan quyultirilgan sutni qismlarga qo'shing, uni qoshiq bilan qaymoqqa aralashtiring.
  4. Tvorog bilan. Tvorogni (200 gramm paket) elakdan o'tkazing, quyultirilgan sutni ko'pirtirish, mikser yoki blender bilan aralashtiring.
  5. Tayyor shimgichli keklardan tayyorlangan pirojnoe

    Tayyor shimgichli keklardan pirojnoe qanday tayyorlanadi? Bu osonroq bo'lishi mumkin emas!

    Keling, do'konga boramiz va sotib olamiz:

    - tayyor shimgich keklari
    - bir paket sariyog '(odatda 180 gramm)
    - bir banka quyultirilgan sut
    - siz tanlagan mevalar (bizning holimizda banan, apelsin va kivi bo'ladi)

    Yog 'xona haroratiga qadar qizdirilishi kerak. Uni yumshoq holga kelguncha oshxonada qoldiring.

    Bir tayoq sariyog'ining uchdan ikki qismini chuqur idishga soling, quyultirilgan sut qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Krem tayyor!

    Keling, tortni o'zi yig'ishni boshlaylik.

    Kekni plastinka ustiga qo'ying va uni qaymoq bilan yog'lang. Mevalarni krem ​​ustiga qo'ying. Mevalarni tekis qatlamda taqsimlashga harakat qiling.

    Keyingi tort qatlamini oling, oldingi qatlamni u bilan yoping va avvalgi kek qatlami bilan bajarilgan barcha amallarni takrorlang. Odatda paketda uchta tayyor pirojnoe qatlami mavjud. Bu oddiy o'lchamdagi pirojnoe tayyorlash uchun etarli.

    Olingan pirojnoe maydalangan shokolad, yong'oq yoki, masalan, rezavorlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Yoki uni bezashingiz shart emas - u baribir mazali bo'ladi!

    Tayyor pirojnoe 2-4 soat davomida muzlatgichda saqlanishi kerak, shunda keklar krem ​​bilan yaxshilab namlanadi. Keyin tort juda suvli va yumshoq bo'ladi.

    Shimgichli kek tayyor!

    Yoqimli ishtaha!

    Bizni kuzatganingiz uchun tashakkur!

    Kanalimizga obuna bo'lishga dangasa bo'lmang, "Like" bosing va ushbu videoni do'stlaringizga ko'rsatishni unutmang!

    Kanalda qanday retseptlarni ko'rishni hohlaganingizni izohlarda yozing!

    Yana ko'rishguncha!

    ———————————————————————————-

    Vkontakte https://vk.com/yakex
    Instagram https://instagram.com/yakexru/
    Facebook https://www.facebook.com/yakexru
    Twitter https://twitter.com/YakexRU
    Plus Google https://www.google.com/+yakexRU

    https://i.ytimg.com/vi/m85LespoKyA/sddefault.jpg

    https://youtu.be/m85LespoKyA

    2015-02-10T19:46:42.000Z

    Kek va mumkin bo'lgan yaxshilanishlarni muhokama qilish uchun taklif

    Umid qilamanki, men taklif qilgan retsept sizni sinab ko'rishga ilhomlantiradi, ayniqsa bu juda oddiy. Iltimos, o'z taassurotlaringiz va fikrlaringiz bilan o'rtoqlashing, ehtimol sizga meros bo'lib qolgan sirlar.

Quyultirilgan sut va karob (kakao) qo'shilgan keklardan tayyorlangan juda mazali pirojnoe, men uni "Tenderness" deb nomladim. Umid qilamanki, sizga yoqadi!

Bu uchta quyultirilgan sutga asoslangan keklardan tayyorlanadi va smetana bilan qoplangan. Bu yumshoq va mazali bo'lib chiqadi!

Quyultirilgan sutli pirojnoe "Tenderness"

Murakkab:

Ø 25 sm qolip uchun


Quyultirilgan sutli tortlar:
  • 200 g sariyog '
  • 100 ml smetana
  • 1 banka (400 g) quyultirilgan sut (qaynatilmagan)
  • 3 osh qoshiq. kakao yoki karob qoshiqlari
  • 1 choy qoshiq soda
  • 150-200 g un
  • 900 ml smetana (yog '15-20%)
  • 1/2 chashka shakar (yoki 100 gramm chang shakar)
  • 1/2 paket vanil shakar

Shuningdek:

  • konservalangan gilos (ixtiyoriy)
  • hindiston yong'og'i parchalari, sepilgan yoki ko'pirtirilgan krem ​​(bezatish uchun)

Quyultirilgan sutli keklardan tort tayyorlash:

  1. Avvalo, siz tayyorgarlik ko'rishingiz kerak qaymoq uchun smetana. Buning uchun bir kecha-kunduzda siz shunday oddiy tuzilmani qurishingiz kerak: ikki qatlamli doka bilan filtrni yoping, uni idishga joylashtiring va doka ustiga smetana quying. Plastinka bilan yoping, muzlatgichga qo'ying va ertalabgacha yoki pirojnoe pishirganda bu haqda unuting.

  2. Ertasi kuni quyultirilgan sut, yumshatilgan sariyog 'va smetana aralashtiriladi. Mikser bilan silliq bo'lguncha uring.

  3. Karob yoki kakaoni to'kib tashlang, aralashtiring (hozirgi paytda, asosiysi qarshilik ko'rsatish va bu mazali taomni yemaslikdir) va limon sharbati yoki sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing. Aralashtiring.

    Keçiboynuzu (kakao) bilan xamir tayyorlash

  4. Un qo'shing va aralashtiring (siz mikserdan foydalanishingiz mumkin, lekin uzoq vaqt va past tezlikda emas). Har kimning unini har xil bo'lgani uchun uning miqdori 150-200 g gacha o'zgarib turadi.Hamirning konsistensiyasi rasmdagidek bo'lishi kerak. (Men ham xuddi shunday xamir bilan sinab ko'rishni maslahat beraman.)

  5. Qolipni (Ø 25 sm) pishirish qog'ozi bilan yoping yoki sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang va un (irmik yoki non bo'laklari) bilan seping.
  6. Xamirning 1/3 qismini joylashtiring va qoshiq bilan tekislang.

    Kek qatlamlarini tayyorlash

  7. Xamir bilan panani 200ºC ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tortni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

    Quyultirilgan sut bilan pishirilgan pirojnoe

  8. Kek pishirilganda, uni sochiq ustiga aylantirib, qolipdan olib tashlang. Va salqinlash uchun qoldiring.
  9. Yana ikkita kek pishirish uchun qolgan xamirdan foydalaning.

    Tayyor tort qatlamlari

  10. Smetanani muzlatgichdan olib tashlang va uni mos idishga o'tkazing. (Aytgancha, suzilgan smetanadan mazali vegetarian cheesecake tayyorlashingiz mumkin).

    Filtrlangan smetana

  11. Mikser bilan uring, shakar yoki kukun qo'shing.

  12. Kekning birinchi ikki qatlamini krem ​​bilan yoyib, konservalangan gilos bilan seping (men chuqurlarni olib tashlaganimdan keyin gilosdan foydalandim).



    "Muloyimlik" tortini tayyorlash

  13. Kekning yuqori qismini va yon tomonlarini krem ​​bilan yog'lang.

  14. Yonlarini hindiston yong'og'i bo'laklari bilan seping va yuqori qismini xohlaganingizcha bezang, masalan, ko'pirtirilgan qaymoq, rangli kukun (yoki boshqa narsa).

    Tort dekoratsiyasi

Tayyor tortni muzlatgichga qo'ying va xizmat qilishdan oldin uni kamida bir necha soat davomida namlash uchun qoldiring.

Tort "Muloyimlik"

Juda mazali va yumshoq quyultirilgan sutli kek

P.S. Agar sizga retsept yoqqan bo'lsa, hech qanday mazali narsani o'tkazib yubormang!

Smetana va quyultirilgan sut, meva, tvorog bilan tayyor shimgichli keklardan tayyorlangan kek uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2018-09-30 Marina Vyxodtseva

Baho
retsept

7982

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

5 gr.

24 gr.

Uglevodlar

40 gr.

394 kkal.

Variant 1: quyultirilgan sutli tayyor shimgichli keklardan tayyorlangan klassik vanil keki

Do'konda sotib olingan shimgich keklari sizga pirojniyni juda tez va hatto pechni yoqmasdan tayyorlashga imkon beradi. Albatta, siz ularni quyultirilgan sut bilan yog'lashingiz mumkin, lekin u qadar mazali bo'lmaydi. Krem tayyorlash yaxshidir. Bundan tashqari, emdirish uchun sizga ozgina shakar kerak bo'ladi, usiz siz quruq pirojnoe olasiz. Bu erda kokos talaşlari sepish uchun ishlatiladi. Siz uni yong'oq, maydalangan shokolad, ezilgan pechene yoki vafli bilan almashtirishingiz mumkin. Uchta tort qatlamidan iborat o'rtacha paketning og'irligi berilgan.

Ingredientlar

  • 400 g pechene;
  • 50 g shakar;
  • 380 g quyultirilgan sut;
  • 80 ml suv;
  • 1 g vanillin;
  • 280 g sariyog ';
  • 50 g kokos yong'og'i.

Tayyor kek qatlamlaridan tayyorlangan klassik pirojnoe uchun bosqichma-bosqich retsept

Biz sirop bilan boshlaymiz. Shakarni to'kib tashlang, pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va salqin, sovuq suvga qo'yishingiz mumkin. Agar so'ralsa, bir qoshiq konyak yoki likyor quyib, mohiyatini qo'shing. Siz siropni shirin choy yoki kompot bilan almashtirishingiz mumkin, lekin sharbat emas, aks holda pirojnoe tezda fermentlanadi.

Sirop sovib ketayotganda, kremni tayyorlang. Siz shunchaki yumshatilgan sariyog 'va quyultirilgan sutni aralashtirishingiz mumkin, ammo bu qiziq emas. Keling, qalin va yumshoq krem ​​tayyorlaymiz. Buning uchun sariyog'ni idishga soling, mikserni botiring va yumshoq bo'lguncha uring. Shundan keyingina biz ko'pirtirishni davom ettirib, bir vaqtning o'zida bir qoshiq quyultirilgan sut qo'shishni boshlaymiz. Oxirida vanil qo'shing.

Bitta tortni plastinka ustiga qo'ying, sirop bilan seping, ozgina, keyin tayyorlangan krem ​​bilan yog'lang. Ikkinchi kek qatlami bilan ham takrorlaymiz. Yuqori shimgichli kekni joylashtiring, uni ozgina püskürtün, qolgan krem ​​bilan barcha tortni har tomondan yoping.

Hindiston yong'og'i talaşlarini oling, tortning yon va yuqori qismini seping yoki boshqa bezakdan foydalaning. Biz uni muzlatgichga qo'yamiz. Kamida bir necha soatga qoldiring, lekin siz uni bir kechada qoldirishingiz mumkin.

Vaqt bo'lmasa, tortni darhol stolga berish mumkin, sirop tufayli shimgichni keki juda quruq bo'lib qolmaydi, lekin hech bo'lmaganda shirinlikni sovutish tavsiya etiladi.

Variant 2: Tayyor shimgichli keklardan tez pirojnoe retsepti

Ushbu tort uchun siropni qaynatish, qaymoq bilan urish yoki boshqa tayyorgarliklarni qilishning hojati yo'q, hamma narsa juda sodda va tez amalga oshiriladi. Bundan tashqari, pechene ho'llash uchun ko'p vaqt talab qilmaydi. Krem uchun sizga qalin smetana kerak, kamida 25% yog 'miqdorini oling. Aytgancha, siz oddiy vanil keklarini yoki kakao bilan, ya'ni shokoladli versiyasini olishingiz mumkin.

Ingredientlar

  • 600 g smetana;
  • 140 g chang shakar;
  • 1 paket kek;
  • 1 paket vanil.

Tayyor pirojnoe qatlamlaridan pirojnoe qanday tez tayyorlanadi

Smetana ichiga shakar kukuni va vanillin tushiring, aralashtiramiz, siz uni engil urishingiz mumkin, lekin uni kuzatib boring. Hech qanday don yoki zardob hosil bo'lmasligi kerak.

Birinchi tort qatlamini tekis idishga soling va krem ​​bilan surting. Agar shimgich keki barqaror bo'lmasa va harakatlansa, unda siz avval plastinka ustiga bir oz krem ​​tomizib, tortni bosishingiz mumkin.

Barcha shimgichni keklarni qaymoq bilan sendvich qilib, stackga joylashtiring. Kekni har qanday ingredientlar bilan bezang: quyuq yoki oq maydalangan shokolad, yeryong'oq yoki yong'oq va shirin pechene bo'laklari bilan seping.

Smetana uchun kukunni ishlatish shart emas, siz mayda shakarni ham ishlatishingiz mumkin, lekin uni biroz ko'proq aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, eritilganda, oddiy shakar konsistensiyani suyultiradi. Agar smetana juda barqaror bo'lmasa va oqsa, uni to'kib tashlamaslik kerak.

Variant 3: banan bilan tayyor shimgichli keklardan tayyorlangan pirojnoe

Bananlar oq va shokoladli pechene bilan juda mos keladi, ular barcha turdagi kremlar bilan yaxshi ketadi va oqmaydi, lekin biroz qorayishi mumkin. Meva qo'shilishi tufayli tort ancha balandroq bo'lib chiqadi, boshqa ta'm va xushbo'ylik paydo bo'ladi va bo'laklar kesilganda yanada qiziqarli ko'rinadi.

Ingredientlar

  • quyultirilgan sut qutisi;
  • keklarni qadoqlash;
  • 4-5 banan;
  • sariyog 'to'plami;
  • 80 g oq shokolad;
  • vanillin.

Qanday pishirish kerak

Yumshoq sariyog 'va quyultirilgan sutni vanil bilan uring. Krem bir hil bo'lishi kerak, buning uchun biz bir xil xona haroratida mahsulotlarni olamiz.

Bananlarni tozalang va kesib oling. Aslida, siz mutlaqo har qanday qalinlikdagi doiralarni yasashingiz mumkin, lekin ular o'zaro bir xil bo'lishi kerak, aks holda siz egri tortga ega bo'lasiz. Do'konda sotib olingan shimgich keklari nozik bo'lgani uchun biz 4-5 millimetrli bo'laklarni qilamiz, bu etarli bo'ladi.

Qolgan narsa - har bir tort qatlamini qoplash va banan bo'laklarini birinchi va ikkinchi shimgichni keklarga qo'yish. Kekning yuqori qismini moylash kifoya, bananlarni qo'ymang, chunki ular baribir qorayadi.

Oq shokoladni maydalang. Agar siz kakao bilan pechene ishlatsangiz, unda siz qorong'i plitkadan foydalanishingiz mumkin. Kekning yuqori qismini seping. Bundan tashqari, yon tomonlarini shokolad chiplari bilan sepishingiz yoki maydalangan pechene ishlatishingiz mumkin.

Bananlarni shaftoli, ananas, nok va boshqa yumshoq mevalar bilan almashtirish mumkin, lekin ular juda suvli bo'lmasligi kerak, aks holda butun kek oqadi va idish yoki plastinkaning yon tomonlarida suyuqlik to'planadi.

4-variant: tvorog bilan tayyor shimgichli keklardan tayyorlangan tort

Bunday tortni tayyorlash uchun sizga faqat ikkita pirojnoe qatlami va kamon yoki boshqa mos o'lchamdagi pan kerak bo'ladi. Ichkarida rezavorlar bilan ajoyib tvorog keki bo'ladi. Kekning yuqori qismi shokoladli sir bilan qoplangan.

Ingredientlar

  • 2 shimgichli kek;
  • 80 ml shirin choy yoki sirop;
  • 600 g tvorog;
  • 100 g shokolad;
  • 50 g sariyog ';
  • 20 g jelatin;
  • 100 ml sut;
  • 150 g smetana;
  • 180 g har qanday rezavorlar;
  • bir stakan shakar.

Bosqichma-bosqich retsept

Biz jelatin bilan boshlaymiz. Uni sut bilan to'ldiring, lekin siz faqat suv yoki sharbat olishingiz mumkin. Bir chetga qo'ying va donalarning shishishiga yo'l qo'ying.

Biz qaymoq va shakar bilan tvorogdan qaymoq tayyorlaymiz. Agar sizda blender bo'lsa, unda hamma narsani silliq bo'lguncha uring. Agar u yo'q bo'lsa, uni yaxshilab silang, bo'laklar bo'lmasligi kerak. Agar tvorog quruq bo'lsa, uni elakdan o'tkazing, siz bir oz ko'proq smetana qo'shishingiz mumkin.

Jelatinni eritib yuboring, lekin uni juda ko'p qizdirmang, faqat donlar eriguncha. Biz uni tvorogga jo'natamiz. Aralashtiring. Har qanday reza mevalarni oling, yuving, agar kerak bo'lsa, ularni bir necha bo'laklarga bo'ling, keyin ularni tvorogga quying. Aralashtiring.

Endi bitta shimgichli tortni kamon shaklidagi idishga soling. Agar kerak bo'lsa, qirralarni kesib oling va o'lchamiga moslang. Shirin sirop yoki choy bilan ozgina seping, so'ngra tvorog kremini rezavorlar bilan yoying. Ikkinchi shimgichni kek bilan yoping va pastga bosing. Biz uni sirop bilan ham ozgina sepamiz. To'rt soat davomida muzlatgichga qo'ying.
5-qadam:

Glazurni tayyorlash. Faqat shokolad va sariyog'ni birlashtiring. Suv hammomiga joylashtiring va uni eritib yuboring. Siz boshqa har qanday sirni tayyorlashingiz mumkin, masalan, kakaodan. Yoki biz do'konda xarid qilishingiz mumkin bo'lgan tayyor fondan foydalanamiz.

Kekni idishdan olib tashlang, yon tomonlarini yupqa qatlam bilan maydalang, so'ngra qolgan qismini tepaga to'kib tashlang. Kekni sovutib oling.

Ushbu tortning ta'mi to'ldirish uchun rezavorlarga bog'liq bo'ladi, siz gilos yoki qulupnaydan foydalanishingiz mumkin, malina, ko'kat va tug'ralgan mevalar ham mos keladi.

Variant 5: Yong'oq va quyultirilgan sut bilan tayyor shimgichli keklardan tayyorlangan kek

Juda mazali, lekin bu va tayyor shimgichli keklardan tayyorlangan pirojnoe uchun oddiy retsepti orasida. To'ldirish uchun sizga yerfıstığı kerak bo'ladi. Biz tuzsiz xom yong'oqlarni sotib olamiz. Krem qaynatilgan quyultirilgan sutga asoslangan, juda oddiy, ammo mazali va aniq karamel aromati bilan.

Ingredientlar

  • 3 ta shimgichli kek;
  • 600 g qaynatilgan quyultirilgan sut;
  • 300 g sariyog ';
  • 2 stakan yeryong'oq;
  • 50 g shokolad.

Qanday pishirish kerak

Yong'oqni qovurilgan idishga yoki pishirish varag'iga to'kib tashlang, yaxshilab quriting va ozgina qovuring. Sovutgandan so'ng, barcha qobiqlarni olib tashlang. Keyinchalik, yong'oqlarni maydalash kerak, lekin maydalash uchun emas. Siz uni to'kib tashlashingiz va rulon bilan bir oz o'rashingiz mumkin. Biz yarmiga bo'lamiz.

Sariyog'ni yumshatib, qaynatilgan quyultirilgan sut bilan birlashtiring, yaxshilab uring. Birinchi kek qatlamini yog'lang, yong'oq bilan seping, ajratilgan qismning yarmini qoldirish kerak. Ikkinchi tort qatlamini yog'lang va takrorlang.

Biz tortni oxirgi kek qatlami bilan yopamiz, uni engil tekislaymiz, uni bosamiz va keyin uni krem ​​bilan yopamiz. Kekning yon tomonlarini yeryong'oq bilan seping, yana yarmi ketishi kerak, lekin endi qolgan qismidan.

Shokoladni qirg'ichdan o'tkazing, qolgan yong'oqlar bilan aralashtiring va tortning yuqori qismiga seping. Biz uni bir necha soat sovutish uchun olib tashlaymiz, shimgichni kek qatlamlari biroz namlangan bo'lishi kerak.

Fıstık o'rniga, pirojnoe uchun boshqa yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin, siz aralashmani ham ishlatishingiz mumkin, lekin u nafaqat mazali, balki arzon ham bo'lib chiqadi.

Yarim tayyor mahsulotlardan foydalanish uy bekasining hayotini sezilarli darajada soddalashtirishi mumkin: vaqt va kuchni tejash va tajriba etishmasligi tufayli muvaffaqiyatsizlikka yo'l qo'ymaslik. Tayyor pirojnoe qatlamlaridan tayyorlangan pirojnoe go'zal ko'rinadi va uy qurilishi kabi ta'mga ega. Shu bilan birga, u ancha tez va osonroq tayyorlanadi.

Waffle va puff pastries xamirturushsiz tayyorlanadi, shuning uchun ular nafaqat shirin desert, balki qiziqarli snack kekining asosi bo'lishi mumkin. Tayyorlangan mahsulotlarni deyarli har qanday "mayonez" salatiga solib, ularni namlash uchun qo'yib, siz ekspress taomni olishingiz mumkin: oqlangan, g'ayrioddiy va mazali. Vaqtingiz va xohishingiz bo'lsa, yanada murakkab muolajani tayyorlash yaxshiroqdir.

Mahsulotlar:

  • 1 paket vafli keki;
  • 300 g aralash qiyma go'sht;
  • 1 piyoz;
  • 100 g pırasa;
  • 70 g qattiq yoki yarim qattiq pishloq;
  • 2 osh qoshiq. l. mayonez;
  • 1 osh qoshiq. ziravorlar;
  • 1 ta pomidor;
  • 1 to'p mozzarella pishloqi.

Tayyorlanishi:

  1. To'ldirish uchun xom qiyma go'shtni, mayonezning yarmini, ikki turdagi mayda tug'ralgan piyozni, 50 g maydalangan pishloqni aralashtiring.
  2. Birinchi gofret varag'ini mos o'lchamdagi issiqlikka bardoshli idishga soling va ustiga plomba qatlami qo'ying.
  3. Keklarni va qiyma go'shtni ingredientlar tugamaguncha almashtiring, xamir tepada bo'lishi kerak.
  4. Idishni folga bilan o'rang va 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pechga qo'ying.
  5. Kekni pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, bug 'bilan kuyib ketmaslik uchun folga olib tashlang.
  6. Bir qoshiq mayonez va 20 maydalangan pishloq aralashtiramiz, sirtini yog'lang.
  7. Pomidor va mozzarella bo'laklarini chiroyli tarzda joylashtiring.
  8. Pechga qo'ying, agar qo'shimcha yuqori issiqlik bo'lsa, uni yoqing. Kekni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Agar siz jigar kabi nam plomba bilan pirog tayyorlasangiz, qobiq pishirish paytida deyarli eriydi va nihoyatda yumshoq bo'ladi. Agar siz tayyor tortda gofret choyshablarini his qilishni istasangiz, masalan, pizza kabi quruqroq plomba foydalaning. Pishirishda har doim folga foydalaning, aks holda keklar chiplar kabi siqiladi.

Shaftoli to'ldirilgan tvorog keki

Shimgichli kek va tvorogdan oqlangan, engil va juda mazali pirojnoe tayyorlanishi mumkin. Sizga pech kerak emas, bu retsept uchun pishirish shart emas.

Mahsulotlar:

  • 1 tayyorlangan shimgichli kek;
  • 1 kichik konservalangan shaftoli qutisi;
  • 400 g yumshoq tvorog;
  • 150 g shakar;
  • 1 paket jelatin;
  • 1 novda yangi yalpiz;
  • 1/2 chashka krem.

Kekni yig'ish tartibi:

  1. Jelatinni oz miqdorda suv bilan to'kib tashlang va paketda ko'rsatilgan vaqt davomida shishib ketguncha qoldiring.
  2. Ayni paytda, tortni kamon shaklidagi panga qo'yishni boshlang. Pastki qismida shimgichni torting.
  3. Uni shaftoli siropi bilan namlang.
  4. Mevalarni tilimga kesib oling va qobiqqa qo'ying. Bezatish uchun 1-2 shaftoli qoldiring.
  5. Tvorogni shakar bilan mayin bo'lguncha uring.
  6. Jelatin shishib ketganda, ortiqcha namlikni to'kib tashlang.
  7. Kremni 50-60 darajaga qizdiring, jelatin bilan aralashtiring va bu massani qaymoqqa qo'shing.
  8. Yana tvorog va kremni urib oling.
  9. Tvorog kremini qobiq ustiga qo'ying va 2-3 soat davomida qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.
  10. Bu vaqtdan keyin tortni qolipdan olib tashlang. Ustiga shaftoli bo‘laklari va yalpiz barglari soling.

To'ldirish sifatida siz boshqa konservalangan mevalar va reza mevalaridan ham foydalanishingiz mumkin: ananas, qulupnay. Bu holda bezatish uchun siz figurali marmelad, mayda marshmallow, shokolad yoki hindiston yong'og'i talaşlarini olishingiz mumkin.

Agar siz tayyor pishiriq sotib olsangiz va uni asos sifatida ishlatsangiz, siz tashqi ko'rinish va ta'mga ko'ra mashhur cheesecake desertiga ega bo'lasiz. Bunday holda, tortni siropga namlash kerak emas, tayyor mahsulot tiniq bo'lishi kerak.

Tayyor puff pastriesdan

Tayyor pishiriqlardan mazali snack keki yig'ilishi mumkin. Bu taom go'zal ko'rinadi va mazali bo'lib, kechki ovqat uchun juda mos keladi. Bunday holda, haqiqiy pishirish 20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi, bundan tashqari pirojnoe muzlatgichda biroz vaqt turishi kerak.

Kerakli mahsulotlar:

  • 200 g yumshoq tvorog;
  • 3 ta puf qatlami;
  • 200 g engil tuzlangan qizil baliq;
  • bir dasta ko'katlar;
  • yangi bodring;
  • 1 osh qoshiq. l. qizil ikra yoki bezatish uchun taqlid oqsili.
  1. Kekni gazakning o'ziga zarar bermasdan yopilishi mumkin bo'lgan idishda to'plang. Buning uchun kamon shaklidagi pan mos keladi.
  2. Qobiqni pishloq bilan yog'lang, ustiga baliqning ingichka bo'laklarini qo'ying, o'tlar bilan ozgina seping.
  3. Ikkinchi kek qatlamini joylashtiring va tasvirlangan amallarni takrorlang.
  4. Uchinchi tortni qaymoq bilan yog'lang, yangi bodring va qizil ikra bilan bezang.
  5. Kekni qopqoq yoki kino bilan yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Pishloq juda quruq bo'lsa, uni smetana yoki tabiiy yogurt bilan aralashtirishingiz mumkin.

Krem keklarni yumshoq va nam bo'lguncha yaxshilab ho'llashi kerak.

Shokolad ta'mi bilan desert

Har kim uyda klassik shokoladli tortni tez va ko'p xarajat qilmasdan tayyorlashi mumkin. Do'konlarda sotiladiganlar qimmat va ularning ta'mi har doim ham mos kelmaydi. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra tayyor pirojnoe qatlamlaridan uy qurilishi vafli kekini tayyorlashingiz mumkin.

  • 1 paket vafli keki;
  • 1 hovuch yong'oq;
  • 0,5 banka qaynatilgan quyultirilgan sut;
  • 200 ml shokoladli yong'oq yog'i;
  • 20 g sariyog ';
  • 2 osh qoshiq. l. Sahara;
  • 50 ml sut;
  • 2 osh qoshiq. l. kakao.

Tayyorlanishi:

  1. Yong'oqlarni pichoq bilan kesib oling yoki blenderda maydalang, lekin un emas.
  2. Birinchi kek qatlamini quyultirilgan sut bilan yog'lang va yong'oq bilan seping.
  3. Ikkinchisini shokolad pastasi bilan yoping.
  4. To'ldirishni almashtirib, tortni yig'ing. Yuqori tort qaymoqsiz qolishi kerak.
  5. Yog'ni qalin taglikli yirtqichlardan yoki suv hammomida eritib, sut, shakar va kakao qo'shing. Aralashmani bir hil, silliq massa olinmaguncha qaynatib oling.
  6. Kek ustiga hali issiq shokoladli sirni to'kib tashlang va ustiga yong'oq seping.

Ushbu retseptga ko'ra, pirojnoedagi gofret choyshablari çıtır bo'ladi. Agar siz yumshoqroq shirinlikni istasangiz, "varenka" o'rniga suyuq quyultirilgan sutdan foydalaning.

Mevali tortni qanday qilish kerak

Mazali va juda tez tort oddiy ingredientlar to'plamidan yig'ilishi mumkin. Agar do'stlar kutilmaganda tashrif buyurishsa va siz zudlik bilan stol qo'yishingiz kerak bo'lsa, ushbu parametr yordam beradi. Yoki siz shunchaki uy qurilishi shirinliklarini xohlasangiz, lekin pishirishga vaqtingiz yo'q. Ishda 10 daqiqa vaqt sarflaganingizdan so'ng, o'zingizni va yaqinlaringizni nozik desert bilan xursand qilish juda mumkin.

Tarkibi:

  • 2-3 shimgichli kek;
  • 400 g mevali yogurt;
  • 400 g meva va rezavorlar;
  • 50 g shokolad;
  • 1 novda yangi yalpiz.

Ushbu retsept uchun siz apelsin, banan, nok, shaftoli olishingiz mumkin. Konservalangan mevalar ham ishlaydi. Bezatish uchun yangi rezavorlardan foydalanish yaxshidir.

  1. Shimgich kekini yogurt bilan mo'l-ko'l yoyib, mevaning bir qismini ustiga qo'ying.
  2. Ikkinchi kek qatlamini joylashtiring va jarayonni takrorlang.
  3. Oxirgi tort qatlamini ustiga qo'ying, krem ​​surmang, chunki quritilgan yogurt estetik jihatdan yoqimli ko'rinmaydi va bezak uchun ishlatilmasligi kerak.
  4. Shokoladni mayda maydalagichda maydalang. Buni osonlashtirish uchun plitkalarni bir kun oldin yaxshilab sovutib oling.
  5. Yuqori qatlamni shokolad bilan seping va yangi rezavorlar va yalpiz bilan bezang.
  6. Kekni 30 daqiqaga qoldiring va siz xizmat qilishga tayyormiz.

Yogurt shimgichli kekga yaxshi singib ketganligi sababli, qo'shimcha namlash talab qilinmaydi. Yogurt yoki tvorog mussni mevali qatlam bilan olsangiz, yanada mazali bo'ladi. Siz tort qatlamlarini almashtirishingiz mumkin: shokolad va oq, pirojnoe yanada oqlangan bo'ladi.

muhallabi bilan tez Napoleon

Ehtimol, Napoleon tortini yoqtirmaydigan odamlar yo'q. Nozik, kremsi ta'mi, yumshoq qatlamli tuzilishi va havodor kremni yoqtirmaslik mumkin emas. Biroq, klassik desertni tayyorlash oson emas. Xamirni tayyorlash qiyin va nuanslarga sezgir. Lekin siz sevimli shirinlik tayyorlash jarayonini sezilarli darajada tezlashtirib, tayyor keklardan foydalanishingiz mumkin.

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 1 paket puff pastries;
  • 180 g sariyog ';
  • 2 tuxum;
  • 250 g shakar;
  • 0,2 l sut;
  • 2 osh qoshiq. l. un.

Tayyorlash usuli:

  1. Kekning bir qatlamini chetga surib qo'ying, uni bezash uchun kerak bo'ladi.
  2. Krem uchun tuxumni shakar, 50 ml sut va un bilan silliq va bo'laklarsiz uring.
  3. Qolgan sutni olovga qo'ying va qaynatib oling. Tuxum aralashmasini to'kib tashlang va qaymoqni qalinlashguncha past olovda pishiring.
  4. Tayyorlangan, hali ham issiq qaymoqqa sariyog' qo'shing va o'rtacha tezlikda mikser bilan uring.
  5. Kekni yig'ing: kek qatlamlarini muzlatib, ularni bir-birining ustiga qo'ying.
  6. Zaxiralangan qobiqni mayda bo'laklarga bo'ling va uni tortning yuqori va yon tomonlariga seping.
  7. Shirinni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying, u singib ketguncha, yumshoq va suvli bo'ladi.

Vaqt tanqisligi sharoitida yarim tayyor mahsulotni qatlam sifatida ham qo'llang. Agar siz tuxumga allergiyangiz bo'lsa, unda kek uchun krem ​​irmikdan tayyorlanishi mumkin. Shirinning ta'mi va mustahkamligi klassik versiyaga juda yaqin bo'ladi.

Tayyor shimgichli keklardan

Tayyor shimgichli keklardan pirojnoe klassik GOST retseptlari yordamida tayyorlanishi mumkin. Natijada ta'mi va tuzilishiga juda yaqin bo'lgan versiya bo'ladi, chunki shimgichli kekning o'zi neytral bo'lib, shirinlikda tafsilotlar asosiy rol o'ynaydi. Misol uchun, "Sovg'a" keki, agar sizda tayyor shimgich keki bo'lsa, uni tayyorlash unchalik qiyin bo'lmaydi.

Mahsulotlar:

  • 2 ta engil shimgichli kek;
  • 120 g shakar;
  • 1 tuxum;
  • 80 ml sut;
  • 150 g sariyog ';
  • tortni namlash uchun sirop;
  • 1 osh qoshiq. l. konyak;
  • 2 osh qoshiq. l. shakar kukuni;
  • bir hovuch yeryong'oq.

Tayyorlanishi:

  1. Tuxum va shakarni yirtqichlardan aralashtiramiz.
  2. Sut qo'shing, olovga qo'ying. Aralashmani doimo aralashtirib, 5 daqiqa qaynatib oling. Natijada yumshoq karamelga o'xshash sarg'ish sirop bo'ladi.
  3. Sirop xona haroratiga qadar sovib ketayotganda, sariyog 'qaymoq.
  4. Siropni sariyog 'ichiga nozik oqim bilan quyishni boshlang, ko'pirtirishda davom eting.
  5. Kremga konyak qo'shing va yana aralashtiring.
  6. Shimgich keklarini shakar siropi bilan mo'l-ko'l namlang.
  7. Kremning ko'p qismini pastki qatlamga qo'ying va ikkinchi qatlam bilan yoping.
  8. Kremning qolgan qismini tortning yuqori va yon tomonlariga yoyib chiqing.
  9. Yong'oqlarni maydalang va ular bilan butun sirt bo'ylab shirinlikni bezang.
  10. Xizmat qilishdan oldin, "Sovg'a" tortini shakar kukuni bilan bezang.

Bundan ham oddiyroq - "Ertak". GOSTga ko'ra, faqat sariyog 'va shakar kukunidan iborat sariyog 'kremi ishlatiladi. Agar sizda tayyor shimgich keklari bo'lsa, hatto bola ham bu shirinlikni tayyorlashi mumkin.

Shoshilinch quyultirilgan sut bilan

Quyultirilgan sutli qaymoqli puff pastriesdan juda tez, mazali pirojnoe tayyorlanadi. Hindiston yong'og'i bo'laklari va bodom barglari mashhur Raffaello konfetlariga o'xshash bu shirinlikni yanada yumshoq qiladi.

  • 100 g sariyog ';
  • bir banka quyultirilgan sut;
  • 50 g kokos yong'og'i;
  • 20 g bodom barglari.

Tayyorlanishi:

  1. Yog'ni xona haroratiga qadar qizdiring.
  2. Quyultirilgan sut, talaş va bodom qo'shing.
  3. Keklarni qaymoq bilan yoping.
  4. Xona haroratida 1 soat yoki muzlatgichda 3-4 soat davomida namlash uchun qoldiring.

Shirinni yanada tezroq chuqur idishda tayyorlash mumkin, pirojnoe kremi o'rniga, oddiygina quyultirilgan sutni keklarga quyib, ularni bir-birining ustiga qo'ying. Keyin idishni qopqoq bilan yoping, 30 daqiqadan so'ng hamma narsa namlanadi, keklar yumshoq va suvli bo'ladi.

Sanoatda ishlab chiqarilgan yarim tayyor mahsulotlardan qo'rqmang. Ko'pincha ularning tarkibi uy qurilishi taomlari bilan bir xil. Ammo ovoragarchiliklarga emas, balki qiziqarli va qiziqarli mashg'ulotlarga sarflangan vaqt bebahodir.

Shunga o'xshash materiallar yo'q

Quyultirilgan sut ko'pincha qandolat mahsulotlarini tayyorlashda ishlatiladi. Bundan tashqari, ular uni xamirga qo'shadilar va uning asosida krem ​​tayyorlanadi. Endi biz sizga quyultirilgan sut bilan bir nechta mazali retseptlarni aytib beramiz.

Quyultirilgan sutli gofretli kek

Tarkibi:

  • vafli keki - 12 dona;
  • qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 banka;
  • sariyog '- 200 g;
  • vanil shakar - 1 paket.

Tayyorgarlik

Sariyog 'va vanil shakar bilan uring. Olingan krem ​​bilan vafli keklarni yog'lang. 1 ta tort qoldiring va uni maydalagichga aylantiring. Uni yuqori qobiqqa seping. Kek darhol iste'mol qilishga tayyor - u qarsillab bo'ladi, lekin siz uni biroz vaqtga qoldirishingiz mumkin, keyin tort yumshoqroq bo'ladi.

Quyultirilgan sut va smetana bilan pishiriqlar

Tarkibi:

Tortlar uchun:

  • sariyog '- 200 g;
  • smetana - 100 g;
  • kakao - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • quyultirilgan sut - 1 banka;
  • soda - 1 choy qoshiq;
  • un - 200 g.

Krem uchun:

  • smetana 20% yog '- 900 g;
  • shakar kukuni - 100 g;
  • vanil shakar - 0,5 paket.

Tayyorgarlik

Birinchidan, qaymoq uchun smetana tayyorlang. Buning uchun filtrni idishga joylashtiring, uni ikki qatlamli doka bilan yoping, smetana quying, filtrni qopqoq bilan yoping va muzlatgichda kamida 6 soat qoldiring. Bu smetanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun kerak. Endi biz keklar uchun xamirni tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun quyultirilgan sut, smetana, yumshatilgan sariyog'ni birlashtirib, silliq bo'lguncha hamma narsani uring. Kakao qo'shing, aralashtiring, sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing, yana aralashtiring. Va asta-sekin un qo'shing, xamirni yoğurmayı davom ettiring.

Pishirish idishini pishirish qog'ozi bilan yoping yoki sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping, xamirning 1/3 qismini yoyib, sovuq suvga botirilgan qoshiq bilan tekislang. Panani pechga qo'ying va taxminan 10 daqiqa davomida 190 daraja pishiring. Keyin uni qolipdan olib tashlang va sochiqni sovushini qoldiring. Xuddi shu tarzda yana 2 ta tort pishiramiz. Endi kremni tayyorlaylik. Suzilgan smetanaga shakar kukuni va vanil shakar qo'shing va uring. Kek qatlamlari va tomonlarini krem ​​bilan yog'lang. Agar so'ralsa, yon tomonlari hindiston yong'og'i talaşlari bilan sepilishi mumkin, yuqori qismi esa gilos yoki rangli purkagichlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Tayyor tortni kamida 2 soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Quyultirilgan sutli shimgichli keklar

Tarkibi:

Tortlar uchun:

  • un - 1 stakan;
  • shakar - 1 stakan;
  • tuxum - 4 dona;
  • vanillin - bir chimdik.

Krem uchun:

  • sariyog '- 400 g;
  • quyultirilgan sut - 1 banka;
  • sarig'i - 2 dona;
  • suv - 50 g;
  • vanil shakar - 1 paket.

Tayyorgarlik

Oqlarni sarig'idan ajrating. Tuxum oqlarini mikser bilan urib, qattiq ko'pik hosil bo'lguncha asta-sekin shakar qo'shing. Ko'pirtirgichdan foydalanib, sarig'ini aralashtiring. Sekin-asta ularni oqsil aralashmasiga qo'shing, mikser bilan urishni davom ettiring. Sekin-asta elenmiş un va vanillin qo'shing. Xamirni qoshiq bilan yoğurun, tarkibini pastdan yuqoriga qarab aralashtiring.

Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang. Xamirni to'kib tashlang va pechga qo'ying. 190-200 daraja haroratda kekni taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Pishirish paytida pechni ochmang, aks holda pechene tushadi. Tayyor tortni qoldiring 3 soat davomida va shundan keyingina biz uni 4 qatlamga kesib tashlaymiz. Buni o'tkir pichoq yoki oddiy ip yordamida qilish kerak. Endi kremni tayyorlang: yumshoq sariyog'ni vanil shakar bilan aralashtiring. Sariqlarni suv bilan aralashtiring, keyin quyultirilgan sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Aralashmani past olovga qo'ying va qalinlashguncha pishiring. Uni yoqishning oldini olish uchun siz buni suv hammomida qilishingiz mumkin. Aralashmani asta-sekin yumshoq sariyog'ga quying va uring. Natijada biz ajoyib kremga ega bo'lamiz. Olingan krem ​​bilan har bir shimgichni tortamiz. Shuningdek, biz tortning yuqori va yon tomonlarini qoplaymiz. Xohlagancha bezatamiz. Quyultirilgan sutli pechene keki tayyor!