Qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga intilgan har bir kishi, shirin narsa iste'mol qilish zavqini inkor etib, o'zini qiynoqqa soladi. Axir hamma shirinliklar nozik figuraning asosiy dushmani ekanligini biladi. Ushbu maqolada sizga qanday pishirishni aytib beramiz dietali, ammo mazali pirojnoe.

Diyet keki nima?Bu shirin taom bo'lib, uni tayyorlashda shakar va un deyarli ishlatilmaydi - bel va kalçada selülit hosil qiluvchi ingredientlar, shuningdek, kiruvchi qo'shimcha hajmlar.

Bunday past kaloriyali taomlarning muallifi dunyoga mashhur dietolog Per Dyukan hisoblanadi. Aynan u jamoatchilikni ro'za tutish va shirin lazzatlanishda cheklanish vazn yo'qotishga umuman hissa qo'shmasligiga ishontirdi. Uning ta'kidlashicha, ortiqcha vazn faqat yuqori kaloriyali ovqatlarni past kaloriyali ovqatlar bilan almashtirsangizgina yo'qoladi va, albatta, ovqatni me'yorida iste'mol qilish kerak.

Sizga nafaqat vazn yo'qotish davrida, balki har kuni oilangiz uchun choy uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan parhez keklarni tayyorlash uchun bir nechta original retseptlarni taklif etamiz.

Diet sabzi keki

Sabzi inson tanasi uchun juda foydali sabzavot hisoblanadi. U shirin va juda yoqimli ta'mga ega, shuning uchun siz undan ajoyib tort tayyorlashingiz mumkin. Dunyoga mashhur ko'plab oshpazlar allaqachon sabzi keklari uchun o'zlarining retseptlarini ishlab chiqdilar. Biz siz bilan past kaloriyali tort (100 g - 230 kaloriya) tayyorlashning klassik versiyasini baham ko'ramiz:

• Tuxumni har qanday tatlandırıcı bilan uring (biz steviyadan foydalanishni tavsiya etamiz, chunki u tabiiy mahsulotdir);
• 300 g sabzini maydalang va unga bir xil miqdordagi jo'xori uni va pishirish kukuni qo'shing (agar xohlasangiz, xamirga bir nechta tug'ralgan yong'oq qo'shishingiz mumkin);
• Sabzi kekini jo'xori uni bilan pishiradigan pishirish idishini seping;
• Xamirni pishirish idishiga soling va pechga qo'ying, u 180 daraja haroratgacha qizdirilishi kerak (pirojnoe 50 daqiqa davomida pishiriladi);

Aytgancha, siz pishirishingiz mumkin sekin pishirgichda sabzi parhez keki.

• Kek pishirilayotganda, tayyorlang tort uchun parhez kremi– steviya bilan qatiqni mikser bilan urib oling;
• Kek tayyor bo'lgach, uni ikkita teng qismga bo'ling, har birini krem ​​bilan yoying, so'ng ularni bir joyga qo'ying va tort yaxshi namlangan bo'lishi uchun bir necha soatga qoldiring.

Siz smetana bilan sabzi kekiga xizmat qilishingiz mumkin, ammo u kam yog'li bo'lishi muhimdir.

Diyetik tvorog keki

Nozik tvorog massasidan va eng nozik Mascarpone pishloqidan siz mazali taom tayyorlashingiz mumkin dietali uy qurilishi keki(100 g - 284 kaloriya). Yuqorida aytib o'tilgan ingredientlarga qo'shimcha ravishda sizga kerak bo'ladi:

• 2,5 stakan sut
• Jelatin
• kakao
• Qisqa non yoki pechene pechene

Qo'shimcha ingredientlar sifatida siz gilos va qora shokoladdan foydalanishingiz mumkin (aytmoqchi, diabetga chalinganlar uchun qandolatchilik bo'limida sotib olish kerak). Biz taklif qilayotgan retsept ushbu mahsulotlardan foydalanadi, lekin siz ularni qo'shishingiz shart emas.

Tvorog kekini qanday tayyorlash mumkin:

1. Mascarpone, tvorog va gilosni bitta massaga uring.
2. Oldingi qadam bilan bir vaqtda, jelatin shishib ketsin (buning uchun siz suv emas, isitiladigan sutdan foydalanishingiz kerak).
3. Cookie-fayllarni kakaoga botirish kerak, lekin ular shaklini yo'qotmasliklari uchun shunchaki xushbo'y hidga ega bo'lishlari kerak. Uni maxsus qandolatchilik shaklida uzun chetiga qo'yish va pishloq massasi bilan to'ldirish kerak, bu vaqtga qadar allaqachon qamchilanishi kerak.
4. Bo'lajak tort bilan qolipni muzlatgichga qo'ying va u sovib, qotib qolganda, shokoladni maydalang, u bilan siz tvorog kekini bezatadi.

Sabzi-tvorog dietali tort

40 daqiqada siz juda sog'lom, qoniqarli, ammo ayni paytda parhezli sabzi-tvorog pirogini (100 g - 170 kaloriya) tayyorlashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak:

• Xamirni maydalangan sabzi, jo'xori uni, pishirish kukuni, sut va tuxumdan aralashtiring (xamirning mustahkamligi krep kabi suyuq bo'lishi kerak);
• Sabzi pancakesni zaytun moyi bilan yog'langan issiq qovurilgan idishda qovuring (har tomondan uch daqiqa);
• Tvorog, limon qobig'i va steviyadan kremni urib oling (siz har bir sabzi kekini bu krem ​​bilan yaxshilab surtishingiz kerak bo'ladi);
• Kek nozik krem ​​bilan namlangan bo'lishi uchun uni muzlatgichga bir muddat qo'yish kerak;
• Tvorog va sabzi keki yong'oq va yalpiz bilan bezatilgan.

"Napoleon" parhez keki

Kam kaloriyali Napoleon keki (100 g - 110 kaloriya) bir necha daqiqada juda oddiy ingredientlardan tayyorlanadi. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak:

• Makkajo'xori unidan, tuxumdan, sutdan va steviyadan xamir (krep kabi) tayyorlang;
• Kraxmal, oddiy va kukunli sutdan tort uchun kremni pishiring (qaymoqning mustahkamligi odatdagi quyultirilgan sutga o'xshash bo'lishi kerak);
• Pancakesni qovuring va ularni parhez muhallabi bilan surting;
• Siz parhezli "Napoleon" ni tug'ralgan yong'oq, qovurilgan bodom yoki kokos yong'og'i bilan rezavorlar bilan bezashingiz kerak.

Diet shokoladli tort

Qaysi qiz shokoladni yoqtirmaydi? Ma'lum bo'lishicha, bu, birinchi qarashda, juda yuqori kaloriya mahsulotidan parhez kekini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin (bir dona faqat 130 kaloriya). Ushbu mazali va ayni paytda foydali desertni qanday tayyorlash mumkin:

• Avval shokoladli ganajni tayyorlashingiz kerak (suv hammomida 70% qora shokoladni eritib, keyin uni ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan birlashtiring);
• Olingan massa pishiriladigan idishga quyilishi kerak, o'simlik moyi bilan oldindan yog'langan va 250 darajaga qadar isitiladigan pechga joylashtirilishi va taxminan 8 daqiqa davomida pishirilishi kerak;
• Tayyorlangan shokoladli tort qotib qolish uchun muzlatgichga qo'yilishi kerak (bu 12 soat davom etadi);
• Siz shokoladli tortni eritilgan shokolad, qahva loviya va yalpiz barglari bilan bezashingiz mumkin.

Diet pancake keki

Biz sizga taklif qilmoqchi bo'lgan ushbu noodatiy ta'mli tort tez va oson tayyorlanadi. Har bir ona ertalab bir necha daqiqada ertalab nonushta qilish uchun uni juda sog'lom shirinlik bilan xursand qilish uchun pishiradi. Pancake kekining kaloriya tarkibi 100 g uchun atigi 97 kaloriya. Uni qanday tayyorlash mumkin:

• Makkajo'xori unidan, tuxumdan, sutdan va vanildan xamirni aralashtiring (agar siz bolalar uchun tort tayyorlayotgan bo'lsangiz, kreplarni rangli qilish uchun xamirga tabiiy bo'yoq qo'shishingiz mumkin);
• Biz kremni krep xamiriga kiritilgan bir xil ingredientlar asosida pishiramiz, faqat qulupnay qo'shamiz (qulupnay o'rniga sizning oilangiz yaxshi ko'radigan har qanday rezavorlar va mevalardan foydalanish joizdir).

Bu tort yangi rezavorlar va yalpiz barglari bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

"Qush suti" dietali tort

Qushlarning suti kekining ta'mi har birimizga bolalikdan tanish. Faqat klassik versiyada u juda yuqori kaloriya hisoblanadi, chunki u uglevodli mahsulotlardan tayyorlanadi. Kekning parhezli versiyasini (100 g - 141 kaloriya) tayyorlashni taklif qilamiz. Uni qanday pishirish kerak:

1. Biz pechene uchun hamma narsani qilamiz:

• Oqlarni urish
• Sariqlarni steviya bilan aralashtiring (boshqa tatlandırıcı ham ishlaydi)
• Oqlarni sarig'i, pishirish kukuni, sut kukuni va vanil bilan aralashtiring
• Biskvit xamirini pirojnoe qolipiga quying va uni 10 daqiqa davomida pishiring

1. Shokoladli sirni tayyorlash: Sut va kakaoni o'rtacha olovga qo'ying, vanillin, oqsil va tatlandırıcı qo'shing. Bu erda sirning qalinlashishini ta'minlash muhim, lekin qaynatilmaydi.
2. Sufle tayyorlash:

• Jelatin yoki agar-agarni sutda eritib yuboring
• Bu aralashmani olovga qo'ying va qaynatib oling
• Boshqa idishda limon kislotasi, oqsillar va tatlandırıcı aralashtiriladi
• Tayyorlangan aralashmani sutga quying, uni qalinlashguncha mikser bilan uring.

1. Tortni katlama:

• Sufleni shimgichli tort ustiga qo'ying
• Sufle ustiga shokoladli sirni to'kib tashlang
• Kekni rezavorlar bilan bezang va xizmat qiling

Diet jo'xori keki

Yulaf ezib tashlaydiganlar yoki to'g'ri ovqatlanishga rioya qiladiganlar uchun ajralmas mahsulotdir. Bu dondan nonushta uchun nafaqat to'yimli bo'tqa, balki mazali past kaloriyali pirog (100 g - 152 kaloriya) ham tayyorlashingiz mumkin. Sizga jo'xori uni retseptini aytib beramiz bosqichma-bosqich parhez keki:

1. Yulaf unini unga maydalang (agar sizda tayyor jo'xori uni bo'lsa, undan foydalaning)
2. Unni tuxum, kefir, yog'siz sut kukuni va kakao moyi bilan aralashtiring
3. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring
4. Qandolat qolipini o'simlik moyi bilan yog'lang, ichiga xamirni quying va yarim soat davomida pishiring
5. Siz bu tortni berry siropi bilan bezashingiz mumkin, masalan, kızılcık

Uyda vafli dietali tort

Hatto bola ham vafli kekini tayyorlashi mumkin, ammo agar biz Dukan tomonidan ishlab chiqilgan parhez retsepti haqida gapirmasak. Sizga past kaloriyali vafli tortini (100 g - 145 kaloriya) shu tarzda tayyorlashni tavsiya qilamiz:

1. Bitta xamir idishida aralashtiring:

• Tvorog
• Yulaf yormasi
• Makkajo'xori kraxmal
• Stevia

Olingan xamirni bir necha daqiqada tiniq va xushbo'y keklarni pishiradigan maxsus gofretga quyish kerak.

1. Kremni tayyorlash: sutni jelatin, tvorog va tatlandırıcı bilan aralashtirib, qalinlashguncha o'rtacha olovda pishiring.
2. Tortni yig'ish: Har bir tortni qaymoq bilan yog'lang, so'ngra xohlasangiz, uni bezang.

"Tvorog va kofe suflesi" pishirilmagan parhez torti

Qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishni xohlaydigan, lekin ayni paytda mazali va shirin narsadan bahramand bo'lish imkoniyatiga ega bo'lganlar uchun biz taklif qilamiz. pishirilmagan dietali tort retsepti(100 g uchun - 200 kaloriya). Uni qanday tayyorlash mumkin:

• Jelatin tayyorlang
• Jelatinga sut, kakao, tvorog va shakarlangan mevalar qo'shing
• Barcha ingredientlar silliq bo'lguncha blender bilan aralashtirilishi kerak.
• Sufle pirojnoe qolipiga quyilishi va muzlatgichda qattiqlashishi uchun qoldirilishi kerak.

Siz asal va qaymoq bilan fuffle kekiga xizmat qilishingiz mumkin.

Shakarsiz yogurtli dietali kek

Yana bir qiziqarli retsept mavjud unsiz dietali tort, u yogurt va jelatin asosida tayyorlanadi (100 g uchun - 89 kaloriya):

• Jelatin tayyorlash
• Uni avval krem ​​bilan aralashtirish kerak bo'lgan yogurtga qo'shing.
• Qandolat qolipida pishiriq pishiriqlarini maydalab, ularni yogurt aralashmasi bilan to'ldiring.
• Sovutgichdagi parhez keki uchun birinchi qatlamni joylashtiring
• Ikkinchi qatlam berry jelidan iborat bo'ladi (biz do'konda sotib olingan aralashmani emas, balki yangi rezavorlardan foydalanishni tavsiya qilamiz)
• Biz ikkala qatlamni bir-biriga bog'laymiz, tortni muzlatgichga 10 daqiqaga qo'yamiz, so'ngra plastinka ustiga qo'yamiz va yalpiz bilan bezatamiz.

Diyet keklari: fotosuratlar

Mazali va zavq bilan vazn yo'qoting! Bizning sog'lom retseptlarimizdan foydalaning va oilangizni parhez shirinliklar bilan xursand qiling!

Video: “Diyet keki. Diet keki retsepti"

Pazandachilikni boshlovchilar har doim ham yaxshi pishiriq tayyorlayvermaydi. Agar pirojnoe muvaffaqiyatsiz bo'lib chiqsa - haddan tashqari quritilgan, osilgan yoki taglik qattiq bo'lsa, tashvishlanmang, emdirish hamma narsani hal qiladi. Ko'pincha unutiladi yoki umuman ishlatilmaydi, lekin bu tender, og'izda eriydigan tortning asosiy siri.

Klassik emdirish - bu turli xil qo'shimchalar bilan shakar siropi, ammo bizning keklarimiz dietali va emdirish mos keladi:

Yogurt - 100 g tabiiy yogurt yoki kefirdan tayyorlangan, 1 choy qoshiq fruktoza (tatlandırıcı bilan almashtirilishi mumkin). Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va keklarni yog'lang.

Berry - 100 g har qanday rezavorlardan iborat (muzlatish mumkin), blenderda maydalangan, 1-2 osh qoshiq. l. ta'mga qarab suv va fruktoza.

Qahva - shirin kuchli qahva, siz 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. l. konki yoki rom.

Kek uchun parhez kremi

Diyet kremini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

bitta sarig'i,

200 gr. kam yog'li yumshoq tvorog,

100 ml. sut,

1-2 osh qoshiq fruktoza yoki ta'mga ko'ra tatlandırıcı.

Sutni bitta sarig'i bilan aralashtiring va qalinlashguncha doimo aralashtirib, past olovda yoki bug 'hammomida isitiladi. Tvorogni aralashtiring va uring, asta-sekin smetana qo'shing. Natijada smetana qalinligi bo'yicha o'xshash parhez kremi olinadi.

Diet sabzi keki

Sizga kerak bo'ladi:

• 2-3 ta kichik sabzi (350-400 g)

5-6 osh qoshiq jo'xori kepagi (siz ko'p donli bo'laklar yoki o'ralgan jo'xori ishlatishingiz mumkin, ular albatta maydalanishi kerak, lekin kepak bilan yaxshiroq ta'mga ega)

Ta'mga 1 osh qoshiq fruktoza yoki steviya

1/2 choy qoshiq. Pishiriq kukuni

1-2 osh qoshiq. maydalangan apelsin qobig'i yoki 0,5 choy qoshiq. dolchin

Bir chimdik tuz

Krem uchun: 300-400 g yumshoq tvorog (yoki kam yog'li smetana yoki qalin yogurt) + ta'mga ko'ra shirinlik

Sabzi pechene tayyorlash uchun sizga mayda maydalangan sabzi, kepak, fruktoza, sarig'i va pishirish kukuni kerak bo'ladi. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak.

Alohida-alohida, oqlarni qor ko'chkilariga o'xshash holatga tuz bilan urib, ularni muloyimlik bilan aralashtirib, asosiy massaga qo'shing. Oq rangingizni havodor saqlashning kichik sirlari bor. Siz avval oqlarning uchdan bir qismini qo'shishingiz kerak, yaxshilab aralashtiriladi va faqat keyin qolgan qismini pastdan yuqoriga harakatlar bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirasiz.

Olingan xamirni taxminan 30-40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Olingan pishirilgan mahsulotlar sovutilishi va gorizontal ravishda keklarga kesilishi kerak.

Keklarni moylash uchun biz steviya yoki fruktoza bilan ko'pirtirilgan tvorogdan krem ​​tayyorlaymiz. Kremni ko'proq suyuqlik qilish uchun siz sut yoki yogurt qo'shishingiz mumkin.

Biz keklarni qaymoq bilan namlaymiz va yuqori qismini apelsin qobig'i va doljin bilan bezatamiz.

Diet banan keki

Biskvit uchun:

1-2 banan,

6-7 osh qoshiq. l jo'xori kepagi

1/2 choy qoshiq pishirish kukuni

• 1.st. l jelatin

  Pichoqning uchida limon kislotasi

  Bezatish uchun 1 banan

Banan shimgichni kekini pishirish juda oddiy. Bananlarni pyuresigacha maydalashingiz kerak, kepak, pishirish kukuni va tuxum sarig'ini qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz, so'ngra tuxum oqini qo'shing, qorga qadar qamchilab, pastdan yuqoriga yumshoq harakatlar bilan aralashtiring.

Tayyor bo'lgunga qadar pechda xamirni pishiring. Natijada past kaloriyali dietali banan keki bo'lib, u allaqachon o'z-o'zidan juda mazali. Uni shiraliroq qilish uchun uni qaymoq bilan yog'lash mumkin.

Banan kremi

3-4 osh qoshiq jelatin tushiring. qoshiq suv, aralashtiramiz va bir necha daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda 4 ta tuxumni (faqat oqini olishingiz mumkin) shisha yoki metall idishga sindirib, bir chimdik limon kislotasi qo'shing. Jelatinni to'kib tashlang va tuxumga qo'shing.

Idishni bug 'hammomiga qo'ying va tuxumni qalinlashguncha uring, so'ngra tuxum bilan idishni sovuq suvli idishga soling va sovib ketguncha uring. Sovutilgan tuxum aralashmasiga pyuresi banan qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Pecheneni gorizontal ravishda kesib oling, barcha qatlamlarini qaymoq bilan surting va ustiga dilimlenmiş banan bilan bezang.

Meva va mevalardan tayyorlangan parhez keki

Biskvit uchun:

300-400 g har qanday rezavorlar yoki mevalar yoki 200 g quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan o'rik, xurmo)

6-7 osh qoshiq. l jo'xori kepagi

1/2 choy qoshiq pishirish kukuni

Pechene tayyorlash uchun siz har qanday reza mevalar, mevalar yoki quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Agar rezavorlar nordon bo'lsa, ozgina fruktoza yoki steviya qo'shing va pyuresi uchun maydalang.

Quritilgan mevalar avval yuvilishi va 20-30 daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyilishi kerak. Keyin suvni to'kib tashlang va pyuresi bo'lgunga qadar blenderda maydalang.

Pyuresga kepak, pishirish kukuni va tuxum sarig'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tuxum oqini urib, yuqoriga qarab yumshoq harakatlar yordamida hosil bo'lgan xamirga qo'shing.

Xamir qolipga joylashtirilishi va tayyor bo'lgunga qadar pishirilishi kerak.

Kremni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

300 g kam yog'li smetana (yoki yumshoq tvorog)

1 osh qoshiq. l. fruktoza.

Ushbu ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak. Olingan havo kremi bilan shimgich kekini yog'lang - parhez keki tayyor.

Qush sutidan tayyorlangan parhez keki

6-8 tuxum oqi,

20 g jelatin

½ osh qoshiq. limon kislotasi

2 osh qoshiq. l. fruktoza

Ta'mga qo'shimcha: yoki 1-2 osh qoshiq. l. kakao yoki har qanday rezavorlar sharbati (2-3 osh qoshiq)

Jelatinni suv bilan to'kib tashlang (50-100 ml) va bir necha daqiqaga qoldiring. Oqlarni sarig'idan ajratish kerak. Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, oqsillarga limon kislotasi, jelatin va fruktoza qo'shing.

Olingan aralashmani bug 'hammomiga joylashtiring va yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha uring. E'tibor bering, siz olovda uzoq vaqt ura olmaysiz, oqlar pishirishi mumkin, haroratni doimo tekshirib turing. Massa yumshoq va issiq bo'lgach, biz idishimizni sovuq suv bilan idishga o'tkazamiz va u to'liq sovib ketguncha ko'pirtirishni davom ettiramiz.

Berry sharbatini (qaysi biri yaxshiroq) yoki murabbo siropini qo'shing (bu yomonroq, chunki u shakarni o'z ichiga oladi), aralashtiramiz va tayyor shaklga quying va to'liq qotib qolguncha bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Qolipdan olib tashlang (qolipni bir necha daqiqa issiq suvga botirib, ag'daring), yuqori qismini rezavorlar, mevalar bilan bezang yoki kakao yoki maydalangan shokolad bilan seping. Biz sirni ishlatmaymiz, chunki uning kaloriyasi juda yuqori.

Diet shokoladli tort

Shokoladli shimgichli kek:

2 osh qoshiq. l kakao

3-4 osh qoshiq. jo'xori kepagi qoshiqlari

2 osh qoshiq. fruktoza qoshiqlari yoki ta'mga ko'ra tatlandırıcı

1/2 choy qoshiq. Pishiriq kukuni

300-400 gr. tvorog

Stevia - ta'mga

Shimgich keki uchun siz sarig'ini kepak, kakao, fruktoza va pishirish kukuni bilan aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Keyin olingan massaga ehtiyotkorlik bilan qorga qadar qamchilangan oqlarni qo'shing. Xamirni moylangan idishga quying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Tvorog qaymoq 300-400 dona yumshoq tvorog va steviyadan tatib ko‘rish uchun tayyorlanadi. Kremni ko'pirtiring va pechene bo'ylab cho'tkasi bilan kesing.

Diet tiramisu keki

Klassik tiramisu ishlatiladi: pechene, ko'p yog'li mascarpone pishloq, shakar va xom tuxum. Sizga ushbu noziklik uchun parhez retseptini taklif etamiz.

• 4 osh qoshiq. jo'xori kepagi

  1 osh qoshiq. qoshiq fruktoza

  1/2 choy qoshiq pishirish kukuni

Ta'mga 1 osh qoshiq fruktoza yoki steviya

200 g 30% ko'pirtirilgan qaymoq (yoki 200 g har qanday yumshoq pishloq, siz shunchaki qayta ishlangan qaymoqli pishloq va 50-70 g tabiiy yogurt yoki 300 g kislotasiz, yumshoq tvorogni olishingiz mumkin)

20 g jelatin

Emdirish: 1-2 osh qoshiq bilan bir chashka kuchli qahva. l. konyak

Bezatish: 1-2 choy qoshiq kakao yoki maydalangan shokolad

Oldingi retseptda bo'lgani kabi pechene tayyorlash

Kremni tayyorlash.

3-4 osh qoshiq jelatin tushiring. qoshiq suv, aralashtiramiz va bir necha daqiqaga qoldiring. Tuxumlarni shisha yoki metall idishga soling. Tuxumga fruktoza va jelatin qo'shing.

Idishni bug 'hammomiga qo'ying va tuxumni qalin bo'lguncha uring, so'ngra tuxum bilan idishni sovuq suvli idishga joylashtiring va sovib ketguncha uring. Sovutilgan tuxum massasiga alohida idishda ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing, pastdan yuqoriga yumshoq harakatlar bilan aralashtiring, oxirida lazzat uchun 1-2 choy qoshiq qo'shishingiz mumkin. konyak

Tiramisumizni yig'ish:

Shimgich kekini barmoq qalin chiziqlar bilan kesib oling, qolipning pastki qismiga 1 tort qatlamini qo'ying, uni qahva bilan namlang. Keyin krem ​​bilan mo'l-ko'l surting, so'ngra keyingi qatlamlarni xuddi shunday qiling. Ustini maydalangan shokolad bilan bezang yoki kakao seping.

Uslub xulosasi.

Agar siz dietani faqat kam yog'li tvorog va qaynatilgan tovuq deb hisoblasangiz, biz sizni tabriklashimiz mumkin, siz haqiqiy konservativsiz. Va siz, ehtimol, ot minib, kabutarlar bilan xat yuborasiz - uyg'oning, bu 21-asr. Shunday qilib, ta'msiz tovuqni keyinga qoldiring va endi borib, mazali parhezli tortni iste'mol qiling. Sizga yoqadi, kafolat beramiz.

Har qanday vaziyat uchun ajoyib desert!??

O'zingiz uchun saqlang!?

1. Blueberry tvorog: yuqori kaloriyali tortlar uchun ajoyib o'rinbosar!
?100 gramm uchun - 110,26 kkal?Ishlangan/F/U - 12,85/1,4/11,73?

Tarkibi:
Kam yog'li tvorog 600 g
Ko'k 150 gr
Semolina 5 osh qoshiq
Tovuq tuxumi 2 dona
Stevia - ta'mga

Tayyorlanishi:
1. Sariqlarni steviya va vanil bilan mikser bilan oqarguncha maydalang.
2. Tvorog qo'shing va silliq bo'lguncha uring.
3. Semolina qo'shing va ko'kni aralashtiring.
4. Oqlarni urib, aralashmaga qo'shing.
5. Qolipga soling va 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

2. Bananli pancake keki: mazali desert!
?100 gramm uchun - 154,59 kkal?Ishlangan/F/U - 7,84/3,31/23,21?

Tarkibi:
Pancakes uchun:
300 ml sut;
100 g jo'xori uni;
100 g guruch uni;
1 tuxum;
Shirinlashtiruvchi.

Krem uchun:
1 katta banan;
150 g tvorog;
20-30 ml sut.

Tayyorlanishi:
Pancakes tayyorlash: xamirni yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi. Bu juda suyuq bo'lib chiqadi, shuning uchun kreplar ingichka bo'lib chiqadi va idishdan olib tashlash qiyin. Qiyinchiliklar yuzaga kelsa, ko'proq un qo'shing.
Krem: hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Har bir krepni krem ​​bilan surting, avval uni bir necha joyda tish pichog'i bilan teshib qo'ying (krem so'rilishi uchun). Muzlatgichda bir kechada qoldiring. Istagancha bezang.

3. Quritilgan o'rik bilan sabzi-yogurt keki
?100 gramm uchun - 164,91 kkal?Ishlangan/F/U - 8,94/3,52/24,65?

Tarkibi:
Biskvit uchun:
Sabzi - 4 dona.
Quritilgan o'rik - 30 g
Yulaf ezib - 2 osh qoshiq
Tuxum - 3 dona
Tabiiy yogurt - 3 osh qoshiq. l
Tuz - ta'mga
Soda - 1/2 choy qoshiq (kefir bilan o'chirilgan)
Shirinlashtiruvchi - ta'mga

To'ldirish uchun:
Kam yog'li tvorog - 200 g
Tabiiy yogurt - 1/2 osh qoshiq
Banan - 1 dona
Jelatin - 1 osh qoshiq
Shirinlashtiruvchi - ta'mga

Tayyorlanishi:
Sabzi + quritilgan o'riklarni blenderda maydalang, skovorodkada qaynatib oling. Sarig'ini un va qatiq bilan aralashtiramiz, güveç aralashmasini qo'shing, + tuz bilan kaltaklangan oq. Hamma narsani aralashtiring. Pishirish varag'iga quying (uni pishirish qog'ozi bilan yopishtirish yaxshiroq) va 25 daqiqa davomida pishiring (ehtiyotkorlik bilan olib tashlang).
To'ldirish: Jelatinni eritib oling, sovushini kuting, yogurtga qo'shing. Tvorog, banan qo'shing va aralashtiring, tercihen blenderda. Qisqa nonni 4 bo'lakka kesib oling, plomba bilan yoping va jelatin qotib qolishi uchun bir kechada muzlatgichga qo'ying. Ustiga biror narsa sepib qo'yishingiz mumkin, masalan, doljin yoki kokos.

4. Shokoladli cheesecake: juda mazali!
?100 gramm uchun - 100,4 kkal?Ishlatilgan - 12,13/3,42/4,96?

Tarkibi:
Tuxum - 3 dona
Yulaf ezib - 2 osh qoshiq. l
kakao - 1 osh qoshiq
Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq
Shirinlashtiruvchi - ta'mga

Krem uchun:
Kam yog'li tvorog - 300 g
Tabiiy yogurt - 100 g
Shirinlashtiruvchi - ta'mga

Tayyorlanishi:
Oqlarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni tatlandırıcı bilan uring, un, pishirish kukuni, kakao qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Oqlarni vanil bilan kuchli ko'pikka uring. Ikki aralashmani birlashtiring va aralashtiring. Formani pergament bilan yoping, xamirni to'kib tashlang va 10-15 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor pecheneni tort qatlamlariga kesib oling va qaymoqqa botirib oling.
Kremni tayyorlash:
Tatlandırıcıni bir qoshiq suvda eritib, qolgan ingredientlar bilan aralashtirib, silliq bo'lguncha mikser bilan uring.
Keklarni yog'lang.

5. Qora o'rmon keki: har bir luqmada foyda!
?100 gramm uchun - 122,95 kkal?Ishlangan - 10,03/4,77/9,82?

Tarkibi:
Yulaf kepagi - 4 osh qoshiq. l
Bug'doy kepagi - 2 osh qoshiq. l
Kakao - 2 osh qoshiq
Tuxum - 3 dona
Sut 1% - 100 ml
Kam yog'li tvorog - 2 osh qoshiq. l
Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq
Shirinlashtiruvchi - ta'mga

Assalomu alaykum, aziz o'quvchilarim. Kek - dietologlar vazn yo'qotish haqida gapirganda unutishingizni maslahat beradigan birinchi narsa. Shu bilan birga, dieta o'zingizni shirinliklarni iste'mol qilish zavqini rad etish uchun hech qanday sabab emas.

O'z figurasini tomosha qilayotganlar uchun mo'ljallangan juda ko'p turli xil pishirish retseptlari mavjud. Va bugun biz dietali tvorog keki kabi mashhur taom haqida gaplashamiz , biz sizning raqamingiz uchun nima uchun yaxshi ekanligini bilib olamiz va uni tayyorlash uchun bir nechta oddiy retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Nozik shakl uchun pishirish

Uyda tayyorlangan shirinliklar pishirilgan mahsulotlarning chinakam sog'lom bo'lishining kafolati bo'lib, unda hech qanday konservantlar, zararli qo'shimchalar yoki yog'li kremlar mavjud emas. Yupqa shakldagi tvorog keklari tanani kerakli kaltsiy va protein bilan ta'minlaydi, shuningdek, dietada bo'lganlar uchun yaxshi kayfiyatni ko'taradi.

Ularning energiya qiymati haqida juda ko'p tashvishlanishingiz shart emas - to'g'ri ingredientlarni tanlab, siz hatto Napoleonni past kaloriyali qilishingiz mumkin. Tvorog keklari haqida nima deyishimiz mumkin! Bunday shirinliklarning o'rtacha kaloriya miqdori odatda 100 gramm uchun 160-220 kkaldan oshmaydi.

Unda nima bor

Biror narsani pishirishdan oldin, keling, bu pishirilgan mahsulotlarning tarkibini ko'rib chiqaylik. Odatda u quyidagi mahsulotlardan birini yoki boshqasini o'z ichiga oladi.

• Yog'siz yoki kam yog'li tvorog (quyidagi retseptlarda men tvorogning yog'liligini ko'rsatmayman; Umid qilamanki, hamma yog' miqdori nolga tushishini tushunadi).
• Maydalangan kepak, bo'laklar (bug'doy uni o'rniga)
• Mevalar, mevalar - yangi, muzlatilgan
• Kam yog'li yoki kam yog'li sut mahsulotlari (smetana, sut, qaymoq)

• Tuxum
• Sariyog '(xamirga qo'shish uchun)
• Sabzavot yoki zaytun moyi - asosan qolipni moylash uchun
• Jelatin hayvonlarning maydalangan suyaklari, xaftaga, teri va tomirlardan tayyorlanadi. Uni agar-agar bilan almashtirish yaxshi amaliyot (va juda foydali) hisoblanadi.
• Agar-agar - dengiz o'tlari, sabzavotli jelatin o'rnini bosuvchi. Ularni vegetarianlar ham, o'simlik kelib chiqishi va juda foydali tarkibi tufayli vazn yo'qotadiganlar tomonidan mamnuniyat bilan qabul qilinadi - yuqori kaliy tarkibiga, shuningdek, kaltsiy, magniy, temir kiradi. Kaloriyalari past (yog' umuman yo'q, umumiy energiya qiymati 100 g uchun 26 kkal) ochlikni bostiradi, chunki uning tarkibida dag'al tolalar mavjud, uning izlari undan tayyorlangan kukunda qoladi. Ular oshqozonda sekinroq eriydi va ichaklarni tozalash va toksinlarni olib tashlashni rag'batlantiradi.Ular faqat taxminan 100 darajaga qadar qizdirilganda to'liq eriydi. 2 osh qoshiq deb ishoniladi. agar kukuni 1 osh qoshiq bilan almashtiriladi. jelatin.

• Quritilgan mevalar, yong'oqlar - to'ldirish uchun, shirinlik uchun. Bular xurmo, mayiz, o'rik, quritilgan o'rik, tug'ralgan yong'oq, bodom, findiq va boshqalar.
• Stevia, tabiiy tatlandırıcı kabi tatlandırıcılar.
• Asal boshqa shakar o'rnini bosuvchi hisoblanadi.
• Ko'taruvchi moddalar, xushbo'y moddalar (vanil), limon qobig'i.

Xo'sh, endi - nuqtaga.

Kilo yo'qotish uchun tort retseptlari

Va boshlanuvchilar uchun

Zebra cheesecake.

Dukan dietasida tayyorlangan.

Bu yumshoq, past kaloriya keki bir nechta o'zgarishlarga ega. Mana ulardan biri.

Qobiq uchun:

• 4 osh qoshiq. jo'xori kepagi
• 2 tovuq tuxumi
• 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni
• 2 osh qoshiq. l. suv
• Shirinlashtiruvchi

Blenderda kepakni unga maydalashingiz kerak. Keyin ularni tuxum sarig'i bilan aralashtiring. U erda qolgan barcha ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Oqlarni qattiq ko'pikka uring. Uni asosiy massaga qo'shing.

Har bir narsani qolipga joylashtiring va 10-15 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Kek pishirilayotganda, pishiraylik tvorog qatlami.

• 400 g yumshoq tvorog (plastmassa idishda)
• 200 g tvorog
• 2 tuxum
• 2 osh qoshiq kakao
• Shirinlashtiruvchi
• Vanil

Barcha tvorogni tuxum bilan birga qo'shing, mikser bilan uring. Olingan massani ikkita teng qismga bo'ling.

Bir qismga kakao qo'shing, u to'liq eriguncha aralashtiring.

Endi biz tayyor tortimizni pechdan chiqaramiz va ustiga oq va jigarrang qatlamlarni almashtirib, tvorogni yoyishni boshlaymiz.

Birinchidan, kekning o'rtasiga bir osh qoshiq oq qatlam qo'ying, so'ng qoshiqni almashtiring va jigarrang qatlamni oqning ustiga quying, ustki qatlam pastki qismga to'liq yopishmasligiga ishonch hosil qiling va bir doira shaklida qoldiring. turli rang.

Keyin qatlam rangini yana o'zgartiring. O'rta asta-sekin kek bo'ylab tarqaladi, butun sirtni qoplaydi, uni chiziqli qiladi.

Olingan cheesecake pechga 30-35 daqiqa davomida qo'ying (agar harorat allaqachon taxminan 170 daraja bo'lsa). Mana, bizning taomimiz tayyor!

Agar-agar bilan pishloqli kek

Aytgancha, pishloq keki bizga Amerikadan kelgan (odatda ishonganidek), garchi bu taom butun dunyoda mashhur bo'lsa va aslida u bir xil tvorog (yoki pishloq) kekidir. The retsept bizga Dukan dietasidan ham keldi. U tez tayyorlanadi va ko'p harakat talab qilmaydi.

• 300 g tvorog
• 150 g yog'siz yogurt
• 2 tuxum
• Shirinlashtiruvchi
• vanil va limon aromati
• agar-agar - 2-3 g

Kekimizning barcha ingredientlarini blenderga joylashtiring va yaxshilab aralashtiring.

Aralash haqiqatan ham bir hil holga kelgandan so'ng, uni pishirish idishiga quying.

Pechni 150 darajaga oldindan qizdiring va bizning pirogimizni chorak soat davomida u erda joylashtiring. Bu vaqtdan keyin issiqlikni 125 darajaga kamaytiring va yana 40 daqiqa kuting.

Sovutilgan pirogni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Tvorog nafaqat bunday shirinlikning asosi bo'lishi mumkin, balki krem ​​sifatida ham xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, bunday keklar uchun ko'plab retseptlar mavjud, ulardan biri.

Tvorogli qaymoqli shokoladli tort

Ingredientlarga kelsak, bu miqdor faqat kichik pirojnoe uchun etarli. Agar sizga kattaroq shirinlik kerak bo'lsa, ingredientlarni 2-3 barobar oshiring. Ushbu turdagi pishirish nafaqat kundalik hayot uchun, balki bayramlar uchun ham mos keladi.

Qobiq uchun

• 4 tuxum (faqat oq kerak bo'ladi)
• 3 osh qoshiq guruch uni
• 4 osh qoshiq kakao
• 1/3 choy qoshiq. Pishiriq kukuni
• Vanil shakar, asal va shirinlikni tatib ko'rish uchun

Tuxumdan tashqari barcha ingredientlarni oling, yaxshilab aralashtiring

Oqlarni sarig'idan ajratib oling, oqlarni qattiq ko'pikka uring.

Qolgan ingredientlar bilan birlashtiring, barcha ingredientlar bir hil massaga birlashtirilguncha yaxshilab aralashtiriladi.

Xamir uchta teng qismga bo'linishi va har birini pechda alohida pishirishi kerak. Agar harorat 180 daraja bo'lsa, unda 5 daqiqa kifoya qiladi.

Tvorog kremi uchun

• 350 g yumshoq tvorog
• 2 osh qoshiq. asal
• vanil shakar - ta'mga
• 1 osh qoshiq. jelatin
• qora shokolad - yarim bar
• 70 ml suv

Jelatinni suvda ehtiyotkorlik bilan suyultiring, bo'laklarni eritib yuboring. Past olovga qo'ying, qaynab turgan holga keltiring, to'liq eritmaguncha doimo aralashtirishni unutmang. Keyin darhol o'chiring va aralashmani sovushini kuting.

Jelatin bilan birga katlayın tvorog va asal, aralashmani mikser bilan uring. Tarkibida jelatin bo'lgani uchun, olingan krem ​​tayyor pirogga qo'yilganda shaklini yaxshi saqlaydi.

Tort tayyorlash

Keklarni oling, har birini navbat bilan qalin krem ​​qatlami bilan yoping. Bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Ertalab biz faqat shirinlikni bezashimiz kerak. Buning uchun siz qora shokoladni eritishingiz kerak (buni suv hammomida qilish tavsiya etiladi), so'ngra bu aralashma bilan qandolat shpritsini to'ldiring va ustiga naqsh yoki har qanday dizaynni qo'llang. Siz rezavorlar, mevalar qo'shishingiz yoki qandolat kukuniga sepishingiz mumkin.

sabzi keki tvorog krem ​​bilan

Bu oziq-ovqat miqdori bitta katta bo'lakni (to'rt qatlamdan) tayyorlash uchun etarli. Agar siz butun pirojnoe pishirmoqchi bo'lsangiz, hamma narsani 3-4 marta oshiring va bir necha qatlamlarni pishiring (agar xohlasangiz 3 yoki 4).

Tvorog kremi uchun

• 150 g yumshoq qaymoqli tvorog
• 2 osh qoshiq. l tatlandırıcı
• 1 osh qoshiq limon qobig'i

Baza uchun

• 4 osh qoshiq. l sut
• 1 tuxum
• 1 osh qoshiq. l. makkajo'xori kraxmal
• 1 sabzi (yoki sabzavot katta bo'lsa yarmi)
• 1,5 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
• 1,5 osh qoshiq. l. tatlandırıcı
• 2 osh qoshiq. jo'xori kepagi

Baza tayyorlash uchun tuxum va sutni silliq bo'lguncha aralashtiring. Unga kepak tushiring va 5 daqiqaga qoldiring. Kutib turganingizda, alohida idishda ushbu retseptning asosi uchun barcha ommaviy ingredientlarni aralashtiring, shuningdek, sabzi maydalang.

Kepak, quyma mahsulotlar va sabzi birga qo'shing va aralashtiring.

Sabzi xamirini qolipga quying, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va u erda taxminan 10 daqiqaga qoldiring.Kekning pastki qismi yonmasligiga ishonch hosil qilishni unutmang. Pancake tayyor bo'lgach, uni to'rt qismga kesib oling.

Tvorog kremini tayyorlash uchun , uning barcha tarkibiy qismlarini birga qo'shing va yumshoq massa olinmaguncha mikser bilan uring. Shundan so'ng, olingan pirojnoe bo'lagining barcha to'rt qismini qoplang.

Boshqa retseptlar orasida tvorog bilan xun pirogi mavjud ko'knori tvorog.

Sizga taqdim etaman

Ko'knori urug'i bilan to'ldirilgan tvorog keki (cheesecake).

Mazali va sog'lom. Va bunday oson parhezli taomni tayyorlash uchun juda oz ovqat va vaqt kerak bo'ladi.

Sinov uchunolish kerak

• 200 g qaymoqli tvorog
• 100 g har qanday meva pyuresi - rezavorlar yoki mevalardan
• 1 tuxum (yoki faqat 2 oq)
• 3 osh qoshiq. un (guruch, jo'xori, bodom, kokos - sizning tanlovingiz)
• vanillin to'plami

Qilish uchun haşhaş to'ldirish, oling

• 20 g haşhaş urug'i
• 125 g yog'siz sut
• 1 osh qoshiq. shakar (agar xohlasangiz, tatlandırıcıdan foydalaning)
• 1 osh qoshiq. kraxmal

Tvorogni tuxum oqi bilan yaxshilab aralashtiramiz, vanillin, meva pyuresi qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Pishirish idishiga quying va 30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Kek pishirilayotganda, to'ldirishni tayyorlang - barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Baza tayyor bo'lgach, uni sovutib, ustiga to'ldirishni quying.

1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Mana, ishtaha!

Pishirish jarayoni ushbu videoda bosqichma-bosqich tasvirlangan.

Nimani eslash kerak

Xun pishirish uchun retseptlar shunchalik xilma-xilki, siz ularga ko'p vaqt ajratishingiz mumkin. Umuman olganda, bunday shirinliklar haqida quyidagilarni aytish mumkin:

• Ularni tayyorlash uchun shakar ishlatilmaydi (yoki juda oz miqdorda), uning o'rniga odatda tatlandırıcı ishlatiladi. Xurmo kabi quritilgan mevalar shirinlikni almashtirganiga misollar mavjud.
• Bug'doy uni ham odamlar bu idishlarda ishlatmaslikka harakat qiladigan mahsulotdir. Uning o'rnini maydalangan kepak, jo'xori uni, guruch, jo'xori uni va makkajo'xori uni egallaydi.
• Ushbu retseptlardagi barcha sut mahsulotlari nol yog'li yoki past kaloriya hisoblanadi.
• Hayvon suyaklaridan tayyorlangan yuqori kaloriyali jelatinni o'simlikka asoslangan agar-agar bilan almashtirish odatiy holdir.

Bu bugungi kunda bizda juda mazali mavzu. Izohlarda retseptlaringizni qo'shing va men va o'quvchilar bilan baham ko'ring! Va mening blogimdagi yangi maqolalarda yana ko'rishguncha.

Keksiz qanday bayram! Sizningcha, to'g'ri ovqatlanish va bunday taomlar mos kelmaydimi? Bu kabi hech narsa! O'nlab ajoyib retseptlar mavjud! Boshlash uchun men eng oddiy pp keklarini sinab ko'rishni taklif qilaman - parhez, past kaloriya va juda mazali. Har bir bunday parhez keki har kimga ko'ra tayyorlanadi va agar siz uni kbzhu me'yoriga moslashtirsangiz ham mos keladi!

Ta'riflangan barcha retseptlar kek va krem ​​uchun to'g'ri ingredientlardan foydalangan holda uyda tayyorlash oson. Bunday noziklikning foydaliligi to'g'ri ovqatlanishning eng qat'iy tarafdorlari tomonidan bahslashmaydi.

Kam kaloriya va mazali pirojnoe: bu sodir bo'ladi!

Og'irlikni yo'qotadigan parhezchilarning vazifasi kelajakdagi oshpazlik asarida kaloriyalar sonini iloji boricha kamaytirishdir. Sizningcha, bu juda mazali bo'lmaydimi? To'g'ri tayyorlangan uy qurilishi keki ta'mi jihatidan an'anaviy shirinliklardan kam emas.

Sabzi keki-pp, parhez shokolad, tvorogli qaymoqli, pp-quyultirilgan sutli, pishirmasdan - kaloriya tarkibidagi retseptlar sizga eng past kaloriyali tortni tanlash va pishirishga yordam beradi.

Unni bug'doy kleykovina bilan, shakarni esa steviya kukuni, asal yoki oqsil bilan almashtirish orqali shakarsiz va unsiz havodor pp keklarini tayyorlash mumkin.

Qobiq xamiriga sabzavot qo'shish ajoyib g'oya! Sabzi, qovoq yoki qovoq unning bir qismini almashtirib, shirinning kaloriya miqdorini kamaytiradi, uni suvli va yumshoq qiladi. Xamirni qorish uchun sariyog 'va smetana o'rniga kefir yoki kam yog'li tvorogdan foydalanish oqilona bo'ladi. Biroq, agar sizning KBJ standartlaringiz ruxsat etilsa, yog'li sutni oling, asosiysi hamma narsa yuqori sifatli.

Tabiiy yogurt yoki yog'siz sut kukuni, tvorog, tvorogga asoslangan PP kremi nafaqat sog'lom, balki hayratlanarli darajada yumshoq bo'ladi. Bezatish uchun yangi yoki muzlatilgan rezavorlar va mevalar mos keladi. Shokolad variantlari uchun Biz faqat yuqori miqdorda kakao bo'lgan quyuq shokoladdan foydalanamiz.

pp quyultirilgan sut bilan mazali

Keling, ushbu batafsil retseptdan boshlaylik. Qanday mazali chiqadi! Kremning ta'mi esa bolalikdan tanish bo'lgan quyultirilgan sutdan farq qilmaydi!

100 g uchun ozuqaviy qiymati:

1. Kaloriya: 190
2. Proteinlar: 11
3. Yog'lar 7
4. Uglevodlar: 21

Tarkibi:

• SOM (yog'siz sut kukuni) - 10 osh qoshiq.
• kam yog'li sut - 250 ml
• tatlandırıcı - ta'mga
• kakao - 3 osh qoshiq.
• guruch uni - 4 osh qoshiq.
• tuxum (oq) - 3 dona.
• yong'oqlar - bezatish uchun

Tayyorlanishi:

Guruch unini chuqur idishga quying.

Tatib ko'rish uchun 4 osh qoshiq baliq va saxzam qo'shing.

150 ml sut qo'shing va aralashtiring.

Tuxum oqini qattiq cho'qqilarga urib, xamirga soling.

Xamirni pishiriladigan idishga o'tkazing va pechene tayyor bo'lgunga qadar (engil qobiqqa qadar) 180 daraja pechga qo'ying.

Bu juda chiroyli, mazali kek! Men qaymoq bilan ovora bo'lishga dangasa bo'lsam, uni pishirib, pirog kabi xizmat qilaman.

Pechene to'liq sovushini kuting. Uzunlik bo'ylab bir necha qatlamlarga kesib oling.

Quruq qovurilgan idishda 3 osh qoshiqni qizdiring. COM.

Bir piyola ichiga o'tkazing. 50 ml quying. sut va ta'mga shakar qo'shing.

Elakdan o'tkazing. Siz haqiqiy PP quyultirilgan sut olasiz. Agar siz qalinroq mustahkamlikni istasangiz, shunchaki qo'shimcha miqdorda MAQOMOTI qo'shing, aralashtiring va yana torting. Bunday holda, krem ​​juda qalin bo'ladi. Kekni qatlamlash uchun turli konsistensiyadagi kremlardan foydalanishingiz mumkin.

3 osh qoshiq. COM va 3 osh qoshiq. kakaoni aralashtiring, sut va shakar qo'shing. Siz shokoladli sirni olasiz.

Keklarni krem ​​bilan yoping va tortni yig'ing.

Yuqori qismini sir bilan to'ldiring va yong'oq bilan bezang. Kek 2-3 soat davomida muzlatgichda tursin.

PP sabzi keki

Har kim kam kaloriyali sabzi kekini ko'p kuch va vaqt sarflamasdan tayyorlashi mumkin.

To'liq donli un va sabzi asos bo'lib, tvorog va yogurtdan tayyorlangan parhez krem ​​qatlam uchun.

100 g uchun ozuqaviy qiymati:

1. Kaloriya: 170
2. Proteinlar: 10
3. Yog'lar 4,5
4. Uglevodlar: 23

Tarkibi:

tortlar uchun:

• un (butun donli bug'doy) - 250 g
• o'simlik yog'i - 0,5 osh qoshiq.
• sariyog '- 10 g
• tovuq tuxumi - 2 dona.
• sabzi - 1-2 dona. (hajmiga qarab, jami 200 gramm)
• kefir (yog 'miqdori 1% dan ko'p bo'lmagan) - 300 ml
• mayiz - 2 osh qoshiq.
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
• steviya - ta'mga

krem uchun:

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Sabzi tozalang va ularni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.
2. Mayizlarni issiq suvda yuvib tashlang va ustiga 5-10 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Suvni tuzlang va mayizni quritish uchun qog'oz peçete joylashtiring.
3. Mikser yordamida tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha uring.
4. Urishni davom ettirib, sabzavot va eritilgan sariyog ', kefir, steviya, pishirish kukuni qo'shing.
5. Tuxum-kefir aralashmasiga unni to'kib tashlang va un bo'laklarisiz bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha aralashtiring.
6. Sabzi va mayiz qo'shing va aralashtiring.
7. Xamirni tayyorlangan idishga soling (yog'langan yoki pergament bilan qoplangan).
8. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Shaklni xamir bilan joylashtiring va taymerni 45 daqiqaga qo'ying.
9. Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshiring. Tayyor tortni sovutib, uzunligi bo'ylab ikkita teng qismga bo'ling.
10. Krem uchun yogurt, banan va tvorogni urib, tatib ko'rish uchun steviya kukuni va ozgina vanil qo'shing.
11. Keling, tortni qoplaymiz va yig'amiz. Yuqori qismini krem, mayiz va apelsin qobig'i bilan bezang.
12. Mazali va yorqin sabzi-tvorog tort tayyor!

Shokolad sevuvchilar uchun retsept

Eng nozik banan aromati bilan shokoladli jinnilik har qanday bayram stolini bezatadi.

Kichik va katta shirin tishlar bu shirinlikdan xursand bo'lishadi!

Biz bu variantni sekin pishirgichda pishiramiz, garchi siz uni pechda ham pishirishingiz mumkin.

100 g uchun ozuqaviy qiymati:

1. Kaloriya: 150
2. Proteinlar: 8
3. Yog'lar 4
4. Uglevodlar: 19

Ingredientlar

baza uchun:

• banan (kichik va pishgan) - 2 dona.
• qora shokolad - 1/2 bar (50 g)
• butun donli un - 150 g
• past kaloriyali kefir - 1/2 chashka
• tovuq tuxumlari - 2 dona.
• kakao kukuni - 1 osh qoshiq.
• apelsin qobig'i - 1 choy qoshiq.
• steviya - ta'mga
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.

shokoladli qaymoq uchun:

• yog'siz sut kukuni - 3 osh qoshiq.
• makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq.
• kakao - 1 osh qoshiq.
• sut (1,5%) - 350 ml
• shokoladli xushbo'y protein - ta'mga

sir uchun:

• sut (1,5%) - 150 g
• kakao - 1 osh qoshiq.
• agar - 1 osh qoshiq.
• 1 osh qoshiq asal

Pishirish bosqichlari

1. Banan pulpasini pyuresigacha maydalang. Umuman olganda, banan bilan pishirish pp-delikates uchun ajoyib g'oyadir - bunday xamirga hech qanday tatlandırıcı qo'shishingiz shart emas, u allaqachon shirin bo'lib chiqadi.
2. Blenderda xamir uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va uring: un, kefir, banan, tuxum, kakao, qobiq, maydalangan shokolad, steviya, pishirish kukuni.
3. Ko'p pishirgich idishini pishirish qog'ozi bilan yoping va xamirni o'tkazing. Agar idishingiz yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lsa, unda siz qog'ozdan foydalanishingiz shart emas.
4. Keling, multivarkni "Pishirish" rejimiga dasturlashtiramiz (u 60 daqiqa davom etadi). Tayyorlik to'g'risida signal berilgandan so'ng, tort yopiq qopqoq bilan "Isitish" rejimida yana 15 daqiqa tursin.
5. Uni oling, sovutib oling, gorizontal ravishda 3 qismga bo'ling.
6. Kremni tayyorlash uchun asta-sekin sovuq sutni quruq ingredientlarga quying. Silliq bo'lguncha aralashtiring va past olovda qaynatib oling. Biz qalinlashguncha pishiramiz.
7. Biz sirni xuddi shu printsipga muvofiq pishiramiz: qolgan ingredientlarni sovuq sutda suyultiramiz va qalinlashguncha pishiramiz.
8. Sovutilgan kremni tortlar ustiga yoying. Yuqori qismini sir bilan to'ldiring (buni iliq va elastik holatda qilish yaxshidir, chunki agar-agar allaqachon 36-37 darajada qattiqlasha boshlaydi!).
9. Keling, shirinlikka cho'milish uchun vaqt beraylik. Yoqimli ishtaha!

Fitnes retsepti: yogurtli kek

Proteinli haqiqiy fitnes varianti oddiy uy qurilishi kekiga o'xshaydi.

qora shokolad yoki yong'oq - 50-70 g

Jarayon bosqichlari:

1. Kek uchun biz pp shimgichni pishiramiz. Oqlarni sarig'idan ajratish kerak,
2. Endi siz kepak, kleykovina, oqsil, pishirish kukuni, shakarni aralashtirishingiz kerak. U erda sarig'i qo'shing va 50-70 ml suv quying. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring - qalin, pancake xamiri kabi. 10-20 daqiqa shishishi uchun qoldiring.
3. Oqlarni bir chimdik tuz bilan qattiq bo'lguncha uring va sarig'-oqsil aralashmasi bilan ehtiyotkorlik bilan birlashtiring.
4. Pishirish varag'iga silikon mat yoki pishirish qog'ozini joylashtiring. Xamirni to'kib tashlang va tekislang (qalinligi taxminan 1,5 sm). 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan keyin sovutib, 4 ta teng qismga bo'ling.
5. Bu vaqtda saxzam bilan qatiq aralashtiriladi. Rezavorlarni muzdan tushiring, bo'laklarga bo'linib, bezak uchun bir necha bo'lak qoldiring. Agar bu suvli rezavorlar - gilos va boshqalar bo'lsa, siz ularni elakka qo'yishingiz va ularni bir necha daqiqaga to'kib tashlashingiz kerak. Qolgan qismini tatlandırıcı bilan seping va aralashtiring.
6. Qatlamlarni sovutgandan keyin tortni yig'ing. Har bir tortni yogurt kremi bilan yog'lang va tug'ralgan rezavorlar bilan seping. Kekning yuqori va yon tomonlarini ham krem ​​bilan surtamiz. Har bir narsani kino bilan o'rang va muzlatgichda 1-2 soatga qoldiring.
7. Yumshoq tvorogni blenderda silliq bo'lguncha saxzam bilan aralashtiring. Sovutilgan tortning yuqori qismini tvorog kremi bilan yoping, uni pichoq bilan tekislang va rezavorlar bilan bezang. Yon tomonlari maydalangan yong'oq yoki maydalangan qora shokolad bilan sepilishi mumkin.

Bunday shirinliklarning kaloriya tarkibi 140 dan 200 kkalgacha o'zgarib turadi - biroz. Ammo har qanday holatda, ularni kunning birinchi yarmida eyish yaxshidir.

Uy qurilishi lazzatlari uzoq davom etmaydi - maksimal 2 kun, ular tarkibida konservantlar mavjud emas. Lekin siz ham bu haqda tashvishlanmasligingiz kerak - pp-kek juda tez iste'mol qilinadi.

Pp-delikateslarning asosi - tortlar - asal bilan shirinlangan qaynatilgan suvda namlangan bo'lishi mumkin. Ular shirali va mazali bo'ladi.

Pishiriqsiz tort uchun video retsepti

Bu variant eng dangasalar uchun. Bu pishirilmagan cheesecake har qanday tort kabi yaxshi ko'rinadi! Qulupnay va banan kombinatsiyasi o'zingizga yoqqan narsa bilan almashtirilishi mumkin - menga kivi va banan, ko'k va olma yoqadi. Bu erda juda ko'p kaloriya yo'q - 188 kkal va ayni paytda 14 g protein!