Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkasini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retseptlar: kartoshka pyuresi va xom kartoshkadan sabzavot, qo'ziqorin, karam, go'sht to'plari bilan variantlar

2018-04-01 Marina Danko

Baho
retsept

3104

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

6 gr.

9 gr.

Uglevodlar

11 gr.

147 kkal.

Variant 1: Kartoshka pyuresidan sekin pishirgichda qiyma go'shtli kartoshka güveç

Qiyma go'shtni qo'shib, engil kostryulkalar darhol juda qoniqarli idishlarga aylanadi. Bu retseptda ishlatilsa, smetana va mayonezning kaloriya tarkibiga, shuningdek, sariyog 'miqdoriga ba'zi cheklovlar qo'yadi. Ziravorlar tanlovi asosan shaxsiy imtiyozlarga bog'liq, lekin agar siz ziravorlar bo'yicha mutaxassis bo'lmasangiz, klassik qora qalampir yoki har qanday tayyor qiyma go'sht aralashmasidan foydalaning.

Ingredientlar:

• qaynatilgan kartoshka - bir kilogramm;
• 150 mililitr sut;
• 300 gramm o'rtacha yog'li qiyma go'sht;
• 70 gramm pishloq;
• bir qoshiq kungaboqar yog'i;
• ikkita o'rta piyoz;
• yangi tuxum - uch dona;
• ikki osh qoshiq "Dehqon" sariyog'i;
• "Qo'shimcha" tuz va yangi maydalangan qalampir;
• non bo'laklari, engil.

Sekin pishirgichda kartoshka kostryulkalari uchun bosqichma-bosqich retsept

Qalin devorli qovurilgan idish ostida o'rtacha olovni yoqing, tozalangan piyozni kub shaklida kesib oling, maydalangan go'shtni tuzlang va aralashtiring. Yog'ni qizdiring, qiyma qo'shing va undagi bo'laklarni vilkalar tishlari bilan bir daqiqaga yoğurun. Piyoz qo'shing, aralashtiring, haroratni biroz pasaytiring va chorak soatgacha qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, har qanday bo'laklarni yoğurishni unutmang. Qiyma go'shtni qalampirlang va isitishdan chetga surib qo'ying.

Tozalangan kartoshkani katta bo'laklarga kesib oling va tuzlangan suvda yumshatilguncha pishiring. Bulyonni to'kib tashlang, kartoshkani maydalang va sariyog 'qo'shing. Aralashtiring, tuxumni aralashmaga qo'yib yuboring va pyureni ozgina uring.

Ko'p pishirgichni pishirish uchun qo'ying, idishni bir bo'lak sariyog 'bilan ozgina yog'lang. Kartoshkaning yarmini, so'ngra barcha qovurilgan qiyma go'shtni qo'ying va tekislang. O'zingizning xohishingizga ko'ra, hozirgi vaqtda siz kostryulkalarni xushbo'y o'tlar yoki ziravorlar bilan tatib ko'rishingiz va bir chimdik achchiq qalampir bilan ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Agar bunday istaklar paydo bo'lmasa, qiyma go'shtni qolgan kartoshka bilan yoping.

Kastryulning yuqori qismini maydalangan pishloq bilan qalin qilib seping, pishirishni to'liq bir soat davomida dasturlashtiring va qopqog'ini tushiring. Tayyor taomni ozgina sovutib oling, likopchani yuzaga qo'ying va idishni aylantiring. Ehtiyotkorlik bilan idishni plastinkaga o'tkazing va kesib oling, spatula yordamida qismlarni joylashtiring.

2-variant: tez retsept bo'yicha sekin pishirgichda qiyma go'shtli kartoshka kostryulkasi

Tez ovqatlar orasida tezlik bo'yicha rekordchilar ham bor. Mumkin bo'lgan da'vogarlardan biri bizning retseptimiz bo'yicha kostryulka hisoblanadi. Unga bitta kichik eslatma: qanchalik tez harakat qilsangiz ham, maydalangan kartoshkani limon sharbati bilan sepganingiz ma'qul, bu massa qorayishini oldini oladi va ozgina tazelik qo'shadi.

Ingredientlar:

• to'rt yuz gramm zich qiyma go'sht;
• yangi pishloq, "ruscha" - 200 gramm;
• uchta katta tuxum;
• 750 gramm kartoshka;
• yog ', tozalangan - bir osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar "qiyma go'shtli idishlar uchun" va kartoshkada bir chimdik qalampir.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkasini qanday tezda pishirish kerak

Tanlangan kartoshkani tozalang, yuving va chiplar bilan maydalang, o'rta qalinlikdagi va uzun. Pishloqni maydalash uchun bir xil hujayralardan foydalaning, ikkala massani ham yaxshilab aralashtiring va qalampir. Tuxumni toza idishga bo'shating, bir chimdik tuz bilan vilkalar bilan ko'pirtiring, umumiy idishga quying va kartoshka xamiriga yaxshilab aralashtiring.

Qiymani maydalang, ziravorlar va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Kastryulkani qatlamlarda yog 'bilan ozgina namlangan idishga joylashtiring, birinchi qatlam kartoshka. Bir choy qoshiq bilan ortiqcha namlikni to'plang va olib tashlang. Keyin, barcha qiyma go'shtni tekislang va qolgan pishloq va kartoshka aralashmasi bilan yoping.

Kastryulka "Pishirish" rejimida to'liq bir soat davomida tayyorlanadi. Bug 'idishi yoki tekis plastinka yordamida idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Go'shtni iliq holda tilimga bo'ling va xizmat qiling, idishga mayonez va qalin pomidor ketchup qo'shing.

Variant 3: Ko'p pishirgichda qatlamli qiyma bilan kartoshka kostryulkalari uchun oddiy retsept

Qiymani o'zingiz tayyorlashni tavsiya qilish sababi uning sifatiga qo'yiladigan talablardir. Tayyor yarim tayyor mahsulotdan foydalaning, agar siz uni tayyorlashning butun jarayonini ko'rmagan bo'lsangiz va faqat bug'langan dana go'shtidan. Hatto so'yilgandan keyin bir kun davomida qarigan go'sht kostryulkaning hidiga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Ingredientlar:

• uy qurilishi qiyma mol go'shti - 450 gramm;
• o'rta kattalikdagi lampochkaning xilma-xilligi;
• bir stakan krem;
• to'rtta katta kartoshka;
• yangi tanlangan tuxum;
• uchta qoshiq "an'anaviy" sariyog ';
• chorak chashka tug'ralgan ko'katlar;
• yangi maydalangan qalampir va mayda tuz;
• 50 gramm feta pishloq;

Qanday pishirish kerak

Go'shtni maydalang va kerakli miqdordagi qiyma go'shtni tanlang. Tozalangan piyozni halqalarga soling va mayda bo'laklarga bo'ling, maydalangan go'sht bilan aralashtiring, tuzlang va engil, lekin aniq qalampir.

Tozalangan va yuvilgan kartoshkani ingichka doira shaklida kesib oling. Sariyog'ni asta-sekin eritib, qaymoq bilan aralashtiring, tug'ralgan o'tlarni qo'shing va tuxumni qo'ying. Kremsi to'ldirishni engil qalampir qiling va tuz qo'shing, maydalangan yoki maydalangan sarimsoq qo'shing va aralashmani kartoshka ustiga quying. Har bir kartoshka doirasi mo'l-ko'l qoplamaguncha aralashtiramiz.

Idishni moy bilan ozgina namlangan mato bilan artib oling. Ko'z bilan, albatta, qismlarga bo'linmasdan, mahsulotlarning sonini va ulardan qancha qatlam chiqishini hisoblang. Birinchi va oxirgi kartoshka bo'lishi kerak va qiyma go'sht kamida ikki qatlamga joylashtirilishi kerak. Ovqatni joylashtiring, har safar kartoshkani aralashtiring, shunda plomba ularni qalin qilib qo'yadi.

Kastryulka uchun eng mos bo'lgan pishirish rejimida uni to'liq bir soat davomida pishiring, keyin uni o'n daqiqa davomida olovda saqlang va uni olib tashlamasdan bir xil miqdorda sovutib oling. Ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va maydalangan pishloq seping, lekin siz uni tilimga kesib, alohida xizmat qilishingiz mumkin.

Variant 4: Sekin pishirgichda qiyma go'sht to'plari bilan kartoshka kostryulkalari

Nima uchun go'shtli go'shtli kostryulkalar tayyorlamaysiz? Taom qiziqarli va chiroyli ko'rinadi. Agar siz mahsulot sonini biroz kamaytirsangiz, keyin go'sht to'plarini taglik yuzasiga nosimmetrik tarzda qo'ysangiz, darhol porsiya sonini ko'rsatishingiz va idishga samarali xizmat qilishingiz mumkin.

Ingredientlar:

• yangi qiyma go'sht, har doim yuqori sifatli va zich - yarim kilogramm;
• uchta kichik sabzi;
• katta piyoz;
• kilogramm kartoshka;
• bir bosh sarimsoq;
• ikkita katta tuxum;
• besh qoshiq Provans mayonezi va uchta nozik irmik;
• tuz, uchta chimdim muskat yong'og'i va bir xil miqdordagi qalampir;
• o'simlik yog'i;
• chorak chashka tug'ralgan arpabodiyon.

Bosqichma-bosqich retsept

Piyoz va barcha sabzi tozalang va yuving. Ildizli sabzavotlarni maydalang va piyozni kichik kvadratlarga kesib oling. Issiq yog'da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

Tozalangan kartoshkani mayda maydalagichga maydalang, ichiga tuxum qo'ying, irmik, mayonez va qovurilgan sabzavotlar qo'shing. Ziravorlar qo'shing, tuz qo'shing va aralashtiring.

Idishga bir qoshiq yog' quying va toza barmoqlar bilan butun ichkariga sekin surting. Kastryulkaning kartoshka asosini qo'ying, uni juda ko'p siqmasdan, qoshiq bilan tekislang.

Ho'l qo'llar bilan kichik dumaloq kotletlar hosil qiling, qiyma go'shtni tuzlang va unga ozgina qalampir qo'shing. Go'shtni taglik ustiga qo'ying, biroz bosib turing.

Ko'p pishirgichda qirq besh daqiqa davomida g'ayrioddiy kostryulkalar tayyorlanadi, qurilmaning optimal ish rejimi "Pishirish" dir.

Vaqt: 60 min.

Porsiya: 4-5

Qiyinchilik: 5 tadan 3 tasi

Sekin pishirgichda kartoshka va qiyma go'shtdan mazali kostryulkalar uchun retsept

Kastryulka universal taomdir. Va men bu taomni uning ko'p qirraliligi uchun juda yaxshi ko'raman. Bu nafaqat bizning kundalik menyumizni rang-barang va qiziqarli qilish uchun ajoyib imkoniyatdir.

Kastryulka yordamida siz minimal mehnat va moddiy xarajatlar bilan zerikarli yoki unchalik muvaffaqiyatli bo'lmagan taomning qoldiqlarini butunlay yangi, qiziqarli va mazali taomga aylantirishingiz mumkin.

Misol uchun, sizda kechagi kun kechki ovqatdan qolgan makaron bor. Bir qism. Va bunday katta miqdordagi yon piyola uchun yana go'sht yoki baliq pishirishning ma'nosi yo'q va hamma allaqachon makaron bilan to'la.

Kostryulkalar retseptlarini sinab ko'rmoqchimisiz? Keyin qaynatilgan vermishelga mayda tug'ralgan kolbasa qo'shishingiz kerak, barchasini tuxum va sut aralashmasi bilan to'kib tashlang. Va faqat pechda yoki sekin pishirgichda pishiring.

Yoki charchagan kartoshka pyuresidan go'sht yoki kolbasa bilan kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin. Har safar biz mutlaqo yangi taomlarni olamiz, ularning retseptlari sizning oilangiz tomonidan albatta qadrlanadi. Mahsulotlar bir xil ko'rinadi, ammo ta'mi butunlay boshqacha. Pishirish jarayoniga ozgina tasavvur qo'shishingiz kerak.

Misol uchun, men uchun ajoyib kostryulkalar uchun retseptlar muzlatgichda ma'lum miqdorda oziq-ovqat to'planganda tug'iladi, undan to'liq taom tayyorlash mumkin emas. Axir, yaxshi, yangi mahsulotlarni faqat ularning ozligi sababli tashlash mumkin emas.

Ajoyib variant - kostryulkalar tayyorlash. Ularning retseptlari hamma narsadan bir oz o'z ichiga oladi. Sekin pishirgichda qiyma qo'shilgan kartoshka kostryulkalari bunga yorqin misoldir.

Agar siz kotlet, chuchvara, köfte tayyorlayotgan bo'lsangiz va sizda qiyma qolgan bo'lsa, bizning veb-saytimizda undan foydalanib, qiziqarli kostryulkalar retseptlarini topish vaqti keldi.

Stolda barcha kerakli mahsulotlarni yig'ib, pishirishni boshlashimiz mumkin.

1-qadam

Biz, albatta, qiyma go'shtdan boshlaymiz. Agar muzlatgichda bo'lsa, uni to'liq muzdan tushirishga ruxsat berishingiz kerak.

Agar siz allaqachon tug'ralgan go'shtga piyoz qo'shgan bo'lsangiz ham, masalan, go'sht bo'laklarini qiyma go'shtga aylantirganingizda, retseptlar hali ham bir ovozdan go'shtni piyoz bilan "yangilashni" tavsiya qiladi. Tozalangan va yuvilgan piyozni mayda to'g'rang va qiyma go'shtga qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring.

E'tibor bering, kotlet retseptlari tavsiya qilganidek, maxsus tuxum yoki sutga namlangan bulochka qo'shishning hojati yo'q. Ammo agar sizda hali tuxum va non bo'lgan tayyor qiyma kotlet bo'lsa, bu yaxshi. Bu ham qiladi.

2-qadam

Biz go'shtni to'ldirishni saralab oldik, keling, sousga o'tamiz. Kartoshkani oxirgi vaqtga qoldiraylik, aks holda ular havoda tezda qorayadi, bu biz uchun mutlaqo istalmagan.

Kastryulka uchun to'ldirishni tayyorlash uchun tuxumni idishga soling, tuz qo'shing va aralashtiring. Un qo'shing va aralashtiring.

Endi sut mahsulotini qo'shing: smetana yoki sut. Va yana yaxshilab aralashtiramiz, sousning bir xil mustahkamligiga erishamiz.

Aralash krep xamiriga o'xshash juda qalin bo'lmasligi kerak. Shuning uchun, birinchi navbatda, retseptlar tavsiya etilganidan bir oz kamroq un qo'shish yaxshidir. Agar sous suyuq bo'lsa, siz har doim bir oz ko'proq qo'shishingiz mumkin.

Agar siz pishloq bo'lagini topsangiz, uni mayda maydalagichga maydalashingiz va uni to'ldirish sousimizga qo'shishingiz kerak.

Siz aralashmani blenderda yoki mikser yordamida urishingiz mumkin.

3-qadam

Sos tayyor bo'lgach, kartoshkadan boshlaylik. Uni yuvish va tozalash kerak. Kartoshkani yana yuving va quruq sochiq bilan quriting. Endi biz har bir tuberni yupqa yumaloq plastik bo'laklarga kesib tashladik.

4-qadam

Biz allaqachon eng qiyin ishni qildik, qolgan narsa barcha ingredientlarni multivark idishiga to'g'ri joylashtirishdir. Birinchidan, oziq-ovqat qo'shmasdan oldin uni ichkaridan sariyog 'bilan yog'lash kerak.

Idishning pastki qismida bir qatlamda kartoshka plastmassalarini joylashtiring. Ustiga ozgina tuz qo'shing, qalampir va arpabodiyon (petrushka) seping.

Kartoshkaga ozgina tayyorlangan sousni to'kib tashlang, tom ma'noda 2-3 osh qoshiq. Endi yana kartoshka qatlami qo'shing. Shu bilan birga, siz pishirilgan kartoshkaning yarmini ishlatishingiz kerakligini kuting.

5-qadam

Tug'ralgan go'shtni kartoshka ustiga qo'ying va uni tekis qatlamga taqsimlang. Qiyma go'sht qatlami ham oz miqdorda kiyinish bilan quyilishi kerak. Endi navbat yana kartoshka.

Va yana siz kartoshkani tuz va qalampir qilishingiz kerak, arpabodiyon seping va ularga bir oz sous quying. Qolgan kartoshka qatlamlari bilan yoping.

6-qadam

Yuqorida, klassik güveç retseptlarida aytilganidek, qolgan to'ldirishni butun maydonga teng ravishda to'kib tashlang.

Yuqori qatlam endi qora qalampir donalari va mayda maydalangan quritilgan arpabodiyon yoki maydanoz bilan "changlangan" bo'lishi mumkin. Yoki yangi tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin, u yanada mazali bo'ladi.

7-qadam

Hammasi tayyor! Endi sekin pishirgichga bog'liq. Bizning kostryulkalarimizni bu mo''jizaviy pechga qo'ying va "pishirish" rejimini yoqing. Agar ishlab chiqaruvchi sizning yordamchingizga bunday rejimni taqdim etishdan bezovta qilmagan bo'lsa, uni "porridge" dasturiga o'rnating. Taomni kamida 40 daqiqa davomida pishirish kerak.

8-qadam

Ko'p pishirgich ish tugashi haqida signal berishi bilanoq, kartoshkaning pishgan-pishganligini tekshirishga harakat qiling. Kartoshkaning plastmassasiga pichoqning o'tkir uchini yopishtiring va uning xom emasligiga ishonch hosil qiling.

Pishirish tugagandan 10 daqiqa o'tgach, siz idishni idishdan olib tashlashni boshlashingiz mumkin. Bizning oshpazlik asarimizni qismlarga ajratmaslik uchun buni asta-sekin, ehtiyotkorlik bilan bajaring. Bug'lash uchun plastik idish yordamida bu operatsiyani bajarish yaxshiroqdir.

Tayyor kostryulkani idishga joylashtiring, bo'laklarga bo'ling va oilangizni oddiy kartoshkadan tayyorlangan asl kostryulka haqida o'ylash va yeyish hayratini siz bilan baham ko'rishga taklif qiling!

Quyidagi videoda ushbu taomning boshqa versiyasini tomosha qiling:

Kartoshka kostryulkalari, ehtimol, eng oddiy va eng tez ovqatlardan biri bo'lib, uni tayyorlash uchun muzlatgichda qolgan mahsulotlarni, masalan, yarim iste'mol qilingan pyure yoki qaynatilgan kartoshkani kurtkalarida olishingiz mumkin. Ushbu maqolada biz siz bilan sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkalarini tayyorlash retseptlarini baham ko'ramiz.

Bu kartoshka kostryulkasini qiyma go'sht bilan sekin pishirgichda tayyorlash uchun biz kartoshkani oldindan qaynatmaymiz, shunchaki xom sabzavotlarni maydalaymiz. Ushbu taom uchun bizga katta miqdordagi mahsulotlar kerak emas, biz quyidagi tarkibiy qismlardan foydalanamiz:

• kartoshka - 4 dona;
• piyoz - 2 dona;
• har qanday baliqdan qiyma baliq - 300 g;
• tuxum - 1 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• kungaboqar yog'i
• smetana - 3 osh qoshiq;
• tuz, baliq uchun ziravorlar.

Sekin pishirgichda qiyma baliq bilan kartoshka kostryulkasini bir necha bosqichda tayyorlaymiz:

1. Agar sizda tayyor qiyma go'sht bo'lmasa, uni suyaklar, tarozilar va qanotlardan tozalagandan so'ng, uni yangi baliqdan tayyorlang. Filetoni go'sht maydalagichda maydalang.
2. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va qovurilgan idishga quying. O'simlik yog'iga quying va o'rtacha olovda piyozni qovuring, so'ng unga qiyma qo'shing va yana 3-4 daqiqa qaynatib oling. Shu bilan birga, tuz qo'shing, ziravorlar seping va aralashtiring.
3. Tozalangan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuz va qalampir qo'shing, bir necha osh qoshiq zaytun yoki kungaboqar yog'ini qo'shing, aralashtiring.
4. Ko'p pishiriladigan idishni ozgina yog'lang va pastki qismiga maydalangan kartoshkaning yarmini qo'ying. Uni ustiga maydalangan baliq qatlami bilan yoping, so'ngra kartoshkaning yana bir qatlamini qiling.
5. Tuxumni smetana bilan birga mikser bilan urib, hosil bo'lgan aralashmani kostryulka ustiga yoying. Nihoyat, barchasini maydalangan pishloq bilan seping va "Pishirish" rejimini yoqing.
6. Sekin pishirgichda 45-50 daqiqa davomida qiyma baliq bilan kartoshka kostryulkalarini pishiring.

Sekin pishirgichda maydalangan sarig'lar bilan kartoshka kostryulkalari

Mazali qiyma go'shtni tayyorlash uchun siz go'shtni ishlatishingiz shart emas. Tovuq go'shti, masalan, yuraklar, yirtqichlar va jigarlar juda mazali to'ldirishni yaratadi. Ushbu retseptning yana bir o'tkir tafsiloti - bu qovoq, u taomga shirinlik, chiroyli rang va g'ayrioddiy hid qo'shadi. To'g'ralgan sarig'i bilan kartoshka kostryulkalari sekin pishirgichda quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• kartoshka - 4 ta katta sabzavot;
• tovuqning qo'shimcha mahsulotlari - 0,5 kg;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• piyoz - 3 dona;
• qattiq pishloq - 150 g;
• qovoq - 400 g;
• sut - 0,5 stakan;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar.

Sekin pishirgichda maydalangan tovuq go'shti bilan kartoshka kostryulkalarini tayyorlashni boshlaylik:

1. Tovuqning qo'shimcha mahsulotlarini musluk ostida yaxshilab yuvib tashlang, ularni filtrga soling. Suv tugagach, ularni piyoz bilan birga go'sht maydalagichda maydalang. Tuz va qiyma go'shtni tuzlang, aralashtiring.
2. Kartoshka va qovoqni tozalang va tilimga kesib oling.
3. Pishloqni maydalab, ichiga tuxumni urib, sutni to'kib tashlang, hammasini yaxshilab aralashtiring.
4. Ko'p pishirgichli shaklga 2 osh qoshiq tushiring. idishning yon tomonlarini va pastki qismini moy va moylash. Biz kartoshka bo'laklarini qatlamlarga qo'yamiz, tuz qo'shamiz va har biriga ziravorlar sepamiz.
5. Biz qiyma go'shtni tepaga tarqatamiz, ularni qovoq bo'laklari qatlami bilan yopamiz. Qovoqqa bir oz tuz qo'shing va pishloq aralashmasini kostryulka ustiga quying.
6. Paneldagi "Pishirish" opsiyasini yoqing. Qovoq va kartoshka to'liq yumshatilgunga qadar 45-50 daqiqa davomida sekin pishirgichda maydalangan go'shtli kartoshka kostryulkalarini pishiring.

Sekin pishirgichda yunon qiyma go'shti bilan kartoshka kostryulkalari

Mussaka - bu an'anaviy yunon taomining nomi. Uni tayyorlashda nafaqat kartoshka va qiyma go'sht, balki ko'plab turli sabzavotlar ham ishlatiladi. Bu taom turli xil ta'm va hidlarga boy bo'lib, u g'ayrioddiy suvli bo'lib chiqadi, shuningdek, sog'lom vitaminlarga boy. Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan yunoncha kartoshka kostryulkasini tayyorlash uchun biz quyidagilarni ishlatamiz:

• kartoshka - 0,5 kg;
• baqlajonlar - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• qovoq - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• pomidor - 3 dona;
• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• pishloq - 300 g;
• o'simlik moyi;
• sariyog '- 100 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• yangi o'tlar - ta'mga;
• un - 100 g;
• sut - 300 g;
• tuz, qalampir, quritilgan O'rta er dengizi o'tlari.

Keling, asta-sekin sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan yunoncha kartoshka kostryulkasini tayyorlashni ko'rib chiqaylik:

1. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling va sovutib oling. Tozalang va tilimga kesib oling.
2. Qovurilgan idishga etarli miqdorda kungaboqar yoki yaxshiroq zaytun moyini quying, mayda tug'ralgan piyoz va sabzi quying. Yumshoq bo'lguncha qovuring, aralashtiring. Sarimsoqni maydalab, shuningdek, qovurilgan idishga soling. Ushbu bosqichda qiyma go'shtni qo'shing va uni 10 daqiqa davomida qovuring, spatula bilan bo'laklarni parchalang.
3. Biz tomat pastasini qaynoq suv bilan suyultiramiz va uni qiyma go'shtga quyamiz, tuz, ziravorlar qo'shamiz va yana 5 daqiqa qaynatamiz.
4. Baqlajonlarni tozalang, qovoqni qoldiring, agar u yosh bo'lsa, xuddi shunday. Aylanalarga kesib oling. Boshqa qovurilgan idishda yana bir oz o'simlik moyini qizdiring va baqlajonlarni 3-5 daqiqa davomida qovuring.
5. Pomidorlarni tilimga kesib oling. Sosni kostryulkalar uchun tayyorlang. Qovurilgan idishga bir parcha sariyog 'qo'ying, eritib tursin, un qo'shing va sarg'ayguncha qovuring. Doimiy aralashtirib, ingichka oqimda sut qo'shing.Tuxumni ko'pirtirish bilan uring va sousga ham oqim bilan qo'shing. Bu vaqt davomida bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun massani aralashtirish kerak. Bizning sousni tuzlang va unga quritilgan o'tlarni qo'shing.
6. Ko'p pishirgich qolipini moy bilan yog'lang. Pastki qismida kartoshka qatlami hosil qiling, ozgina tuz qo'shing, maydalangan pishloq seping.
7. Yarim qiyma go'sht qatlamini qo'ying, uni qovurilgan patlıcan, tuz, qalampir bilan yoping va yana bir bo'lak pishloq seping.
8. Kastryulkani qovoq bo'laklari bilan yoping, ularni tuzlang va pishloq seping.
9. Endi biz qolgan qiymani kostryulka ustiga qo'yamiz, pomidor qatlamini qilamiz, sousimizni to'kib tashlang va qolgan pishloqni ustiga seping.
10. "Pishirish" dasturini yoqing. Sekin pishirgichda 40 daqiqa davomida qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkalarini pishiring. Eng oxirida, uni o'tlar bilan seping.

Sekin pishirgichda maydalangan go'sht, no'xat va makkajo'xori bilan kartoshka kostryulkalari

Kartoshka pyuresi mazali, lekin biroz zerikarli. Lekin u ajoyib kostryulkalar tayyorlashi mumkin. Va buning uchun sizga juda oz narsa kerak bo'ladi: kartoshka, qiyma go'sht, ba'zi sabzavotlar va ziravorlar. Ushbu retseptda biz qo'shimcha ingredientlar sifatida no'xat va makkajo'xori ishlatamiz va ingredientlarning to'liq ro'yxati quyidagicha ko'rinadi:

• kartoshka - 1 kg;
• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• piyoz - 2 dona;
• sut - 70 ml;
• sariyog '- 2 osh qoshiq;
• o'simlik moyi
• muzlatilgan yashil no'xat - 250 g;
• muzlatilgan makkajo'xori - 250 g;
• maydalangan paprika - 1 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkasini tayyorlashning batafsil tavsifini ko'rib chiqing:

1. Kartoshkani tozalagandan so'ng, ularni sho'r suvda pishiring. Tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang va kartoshka pyuresini tayyorlang, sariyog 'va sut qo'shing. Bu erda ziravorlar sifatida qora qalampir va muskat yong'og'i ishlatilishi mumkin. Ziravorlar qo'shing va kartoshkani aralashtiring.
2. Piyozni mayda to'g'rang va quritilgan paprika qo'shib, o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring.
3. Piyozga maydalangan go'sht qo'shing va uni skovorodkada taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, tuz va ziravorlar bilan qora murch qo'shing.
4. No'xat va makkajo'xori ustiga qaynoq suv quying. 5 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang.
5. Ko'p pishirgichli idishni yog'lang va kartoshka pyuresining yarmini pastki qismiga yoying. Uni no'xat bilan seping, ustiga maydalangan go'sht qatlamini, so'ngra makkajo'xori qatlamini hosil qiling, uning ustiga kartoshka pyuresining qolgan qismini yoyamiz.
6. Sariyog'ni oling va uni kichik kublar bilan kesib oling. Biz ularni kostryulkalar ustiga qo'yamiz, uni maydalangan paprika bilan sepamiz va asbobni "Pishirish" rejimiga o'rnatamiz.
7. Sekin pishirgichda 45 daqiqa davomida qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkalarini pishiring.

Sekin pishirgichda pita nonida qiyma go'shtli kartoshka kostryulkasi

Bu kostryulka rulonga o'xshaydi, chunki u yupqa pita noniga o'raladi va shu tarzda pishiriladi. Bu erda biz qo'ziqorinlarni asosiy mahsulotlar bilan birga ishlatamiz - ular idishga shirali va ishtahani qo'shadi. Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkasini tayyorlash uchun ingredientlar ro'yxati sizning oldingizda:

• kartoshka - 1 kg;
• yupqa pita noni - 1 varaq;
• qiyma cho'chqa yoki mol go'shti - 300 g;
• shampignonlar - 300-400 g;
• piyoz - 2 bosh;
• pishloq - 100 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• sabzi - 1 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq;
• mayonez - 150 g;
• ko'katlar - 1 dona;
• o'simlik moyi;
• tuz, ziravorlar.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkasini asta-sekin tayyorlang:

1. Piyozni yaxshilab chopib, qo'ziqorinlarni maydalang. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring. Birinchidan, piyozni qovuring, so'ng qo'ziqorinlarni qo'shing va sharbati qaynaguncha qaynatib oling.
2. Qo'ziqorinlarni bir piyola yoki yirtqichlardan to'kib tashlang, qolgan yog'da maydalangan sabzi va sarimsoqni qovuring. Qiyma qo'shing va sabzi bilan birga 15 daqiqa davomida pishiring, bo'laklarni yoğurun.
3. Qiyma va qo'ziqorinlarni birlashtiring, 2 osh qoshiq qo'shing. mayonez, tuz, mavsum va aralashtiramiz.
4. Kartoshkani qaynatib, pyurega aylantiring.
5. Pita nonini 2 qismga bo'ling. Ularni mayonez bilan yog'lang. Har bir varaqda qo'ziqorinli kartoshka pyuresi va qiyma go'shtning yarmini joylashtiring. Hammasini maydalangan o'tlar va maydalangan pishloq bilan seping.
6. Biz pita nonini rulonlarga aylantiramiz va ehtiyotkorlik bilan sekin pishirgichga joylashtiramiz. Agar ikkala rulon bir vaqtning o'zida panga to'g'ri kelmasa, ularni bir vaqtning o'zida pishirish mumkin.

Bu qiyma go'sht va sabzavotlar bilan mazali kartoshka kostryulkalari uchun oddiy retsept bo'lib, uni tezda sekin pishirgichda oilangiz uchun tushlik qilish uchun tayyorlashingiz mumkin. Bu erda ingredientlar ro'yxati juda oddiy, u quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi:

• kartoshka - 0,5 kg;
• qiyma go'sht - 400 g;
• karam - 300 g;
• selderey - 100 g;
• sabzi - 1 dona;
• sut - 100 ml;
• yashil piyoz - bir dasta;
• piyoz - 1 bosh;
• sariyog '- 80 g;
• kungaboqar yog'i - 30 g;
• tuz.

Keling, sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkasini tayyorlaymiz va quyidagicha harakat qilamiz:

1. Kartoshkani sho'r suvda to'liq pishganicha qaynatib oling, so'ngra sut va eritilgan sariyog' qo'shib pyuresi bo'ling.
2. Kartoshka pyuresiga tug'ralgan yashil piyoz qo'shing va aralashtiring.
3. Ayni paytda, karamni choping, piyoz va sabzi, shuningdek, selderey sopi choping.
4. Qovurilgan idishga bir oz o'simlik yog'ini quying. Unga piyoz, selderey va sabzini qovuring, so'ng karam, tuz qo'shing, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
5. Ko'p pishirgichli idishni yog'lang, pyurening yarmini pastki qismga qo'ying va uni teng ravishda taqsimlang.
6. Keyin qovurilgan karam qatlamini qilamiz, uning ustiga qiyma go'shtni yoyamiz.
7. Oxirgi qatlam qolgan kartoshka pyuresi bo'ladi.
8. Menyuda "Pishirish" rejimini tanlang va kartoshka kostryulkasini qiyma go'sht bilan sekin pishirgichda 35-40 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkalari. Video

Tug'ralgan go'shtli kartoshka pyuresi - bolalikdan sevimli va tanish taom. Bu kostryulkani sekin pishirgichda tayyorlash juda oson. Bu juda oz kuch talab qiladi, lekin sizga mazali va qoniqarli kechki ovqat kafolatlanadi.

Tarkibi:

• Kartoshka pyuresi - 1 kg kartoshkadan
• qiyma go'sht - 500-600 g
• Tuxum - 2 dona
• Un - 2 osh qoshiq. (slayd bilan)
• Piyoz - 1 dona
• Sariyog '- 1 osh qoshiq. (qolipni moylash uchun)
• O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. (qovurish uchun)
• Smetana - 2 osh qoshiq.
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• Maydalangan qora qalampir - 0,25 choy qoshiq.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkasini tayyorlash usuli:

Kartoshkali kostryulkalar yangi tayyorlangan kartoshka pyuresidan ham, masalan, kechagi kechki ovqatdan keyin qolgan kartoshka pyuresidan ham tayyorlanishi mumkin. Bu pyuresi faqat bir oz isitiladi va güveç tayyorlashdan oldin yoğurulmalıdır (ehtimol, uni yumshatish uchun ozgina suyuqlik qo'shing).

Agar siz güveç uchun maxsus pyure tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 1 kg kartoshka, 0,5 osh qoshiq. tuz (yoki ta'mga), 100-150 ml sut, bir parcha sariyog '. Kartoshkani tuz qo'shilishi bilan pishganicha qaynatib oling (ko'p pishirgichda bu sho'rva rejimi, 50-60 daqiqa). Tayyor kartoshkadan suvni to'kib tashlang, issiq sut va sariyog 'qo'shing. Men uni maydalagich bilan aralashtiraman. Pyures suyuq bo'lmasligi kerak! Aksincha, u juda qalin bo'lishi kerak.

Men kostryulkani tayyor kartoshka pyuresidan ham, yangi tayyorlanganlardan ham tayyorladim. Farqi sezilmaydi. Ikkalasi ham mazali!

Shunday qilib. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying va 15 daqiqa davomida Fry rejimini yoqing. Men qiyma go'sht va mayda tug'ralgan piyoz qo'shaman. Tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Men spatula bilan doimo aralashtirib, qovurayapman. Men tayyor qiyma go'shtni plastinkaga o'tkazaman va idishni yuvaman (yoki qog'oz peçete bilan artib tashlayman).

Chuqur plastinkada kartoshka pyuresi va tuxumni aralashtiring. Aytgancha, pyureni oldindan sinab ko'ring, unga tuz qo'shishingiz mumkin!

Un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Ko'p pishiriladigan idishni sariyog 'bilan juda saxovatli yog'layman.

Men kartoshka pyuresining yarmini yoyib, ularni tekislayman. Men barcha qiyma go'shtni ustiga yoyib, yana tekislayman.

Men kartoshka pyuresining ikkinchi qatlamini yoyib, qoshiq bilan tekislab, ustiga smetana surtdim.

Kosani ko'p pishirgichga qo'ydim, Pishirish rejimini yoqing, pishirish vaqti 1 soat. Men tayyor kostryulkani idish bilan birga olib, laganda ustiga qo'yaman.

Va agar siz uni plastinkada chiroyli tarzda xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, unda kostryulkalar biroz sovib, keyin bug 'idishi yoki kichikroq diametrli plastinka yordamida olib tashlanishi kerak.

Xizmat qilayotganda siz yashil piyoz yoki maydalangan pishloq sepishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Redmond RMC-M20 multivarkda qiyma go'shtli kartoshka kostryulkalari tayyorlangan.

Mazali va to'yimli taom bo'lgan kartoshka kostryulkalari uchun retseptlar har bir uy bekasining yonida bo'lishi kerak. Tayyorlashning qulayligi va tezligi, ishlatilishi mumkin bo'lgan mahsulotlarning keng ro'yxati - bularning barchasi güveçni mashhur menyu elementiga aylantiradi. Ushbu mazali taomni yaratish uchun zarur bo'lgan minimal qoidalar va kichik sirlarni bilgan holda, sekin pishirgichda kartoshka kostryulkalarini tayyorlash qiyin emas.

Sekin pishirgichda kartoshka kostryulkalarini tayyorlash qoidalari va xususiyatlari

"Kastryulka" so'zi birinchi qoidani o'z ichiga oladi - bu kartoshka idishi pishirish rejimida tayyorlanadi. Xom kartoshka sho'r suvda qaynatiladi va kartoshka pyuresi tayyorlanadi va shu bilan kerakli bazani yaratadi.

Kartoshka pyuresini tayyorlash qoidalari va unga qo'shiladigan mahsulotlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Agar xohlasangiz, o'zingizni bitta kartoshka bilan cheklashingiz mumkin, kartoshka pyuresi bilan pyuresi yoki blenderda ko'pirtirilgan. Pyuresga xom sarig'i, sariyog ', pishloq, issiq sut va ziravorlar qo'shib, uni yanada murakkab tarzda tayyorlashingiz mumkin. Aralashmani yaxshilab yoğurganingizga ishonch hosil qiling.

Ko'p pishiriladigan idishni moy bilan yog'lang va oq non bo'laklari bilan seping. Kartoshka pyuresining bir qismini, so'ngra to'ldirish qatlamini yoyib, qolgan kartoshka aralashmasi bilan yoping. Kastryulning yuqori qismini tekislash, smetana bilan yog'lash va non bo'laklari bilan sepish kerak. Sirtda naqsh yasash uchun qoshiqdan foydalanishingiz mumkin.

Kartoshkali güveç smetana, eritilgan sariyog 'yoki turli xil soslar - pomidor, qo'ziqorin, smetana va boshqalar bilan xizmat qiladi.

Kartoshka kostryulkalarini tayyorlash uchun nimadan foydalanishingiz mumkin?

Mazali kartoshka go'shti go'sht yoki vegetarian bo'lishi mumkin. Siz go'sht, qiyma go'sht, pishloq, oq pishloq va qo'ziqorin bilan kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin. To'g'ralgan qaynatilgan yoki pishirilgan tovuqli güveç yaxshi yoki noodatiy kolbasa bilan ishlaydi.

Sabzavotlar bilan qaynatilgan kartoshka güveçini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun kartoshka qaynatiladi va doira yoki tilimga kesiladi, so'ngra turli sabzavotlar, masalan, qovoq, shirin qalampir, piyoz, qovoq va boshqa sabzavotlar bilan almashib, qatlamlarga qo'yiladi. Ushbu turdagi kostryulkalar barcha sabzavotlarga tuxum-sut aralashmasini quyishni talab qiladi. Yuqoridan ziravorlar va pishloq sepilishi mumkin.

Ushbu kostryulkaning yaxshi tomoni shundaki, siz qo'lingizda bo'lgan har qanday mahsulotni plomba sifatida ishlatishingiz mumkin. Go'shtni oldindan tayyorlashingiz, pishirishingiz yoki qaynatishingiz mumkin, keyin uni blenderda maydalashingiz yoki mayda maydalashingiz mumkin. Xom qiyma go'shtni olib, piyoz yoki sabzi bilan qovurishingiz mumkin. Baliqni to'ldirish muxlislari bor, asosan o'z sharbatida konservalangan baliqlardan.

Retsept - qiyma go'shtli kartoshka kostryulkasi

• Kartoshka 5-6 dona.
• qiyma go'sht - 0,5 kg
• Piyoz - 1 dona.
• Ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq
• Sariyog '- 1 osh qoshiq
• Tuz, ziravorlar
• Qatiq

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani tozalang va qaynatib oling. Ildizlarni yaxshilab maydalang, bir hil massa hosil qilish uchun sariyog 'va ozgina kartoshka bulonini qo'shing. Tuz qo'shing.
2. Ko'p pishirgichli idishda o'simlik yog'ida maydalangan go'shtni qovuring. Qiyma deyarli tayyor bo'lganda, unga piyoz kublarini qo'shing. Tayyor qiyma go'shtni tuzlang va ziravorlar qo'shing. Plastinka ustiga qo'ying va sovushini kuting.
3. Kartoshka aralashmasining yarmini multivarkli idishga soling. Piyola qiyma qovurilganidan qolgan yog' bilan yog'lanadi. Tug'ralgan go'shtni kartoshka ustiga qo'ying va qolgan kartoshka pyuresi bilan yoping. Kastryulkada go'zal, ishtahani ochuvchi qobiq hosil qilish uchun siz kartoshka ustiga smetana qo'yishingiz kerak. Choy qoshig'idan foydalanib, biz chiroyli naqsh qilamiz.
4. Qobiq oltin jigarrang paydo bo'lishi bilanoq, kostryulkalar tayyor bo'ladi. Ovqatni ozgina sovutib oling, bo'laklarga bo'linib, qaymoq va o'tlar bilan xizmat qiling. Agar siz pishirgandan so'ng darhol kostryulkaga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, kartoshka shaklini yo'qotmasligi va alohida qismlarga parchalanmasligi uchun unga tuxum qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.

Xuddi shunday, siz qo'ziqorin bilan kartoshka güveç tayyorlashingiz mumkin.

Batafsil bosqichma-bosqich retseptlarni fotosuratlar bilan bilib oling, ularni quyida topasiz va sekin pishirgichda mazali va sog'lom kartoshka kostryulkalarini tez-tez pishiring!