kartoshka - 8 dona;

piyoz - 1 dona;

tomat pastasi - 1 osh qoshiq;

maydalangan qora qalampir - ta'mga;

ko'katlar - ta'mga

Kartoshkani tozalang va ularni kub shaklida kesib oling

Sabzi tozalangan va maydalangan, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang

Kartoshkani kechki ovqat pishiriladigan idishga soling va ustiga qaynoq suv quying.

Men kartoshkani taxminan o'n daqiqa pishirish uchun qoldirdim, go'shtli go'shtni tiniq bo'lgunga qadar qovurdim

Alohida qovurilgan idishda maydalangan sabzi va piyozni qovuring

Men qaynab turgan kartoshkaga qovurilgan köfte qo'shdim (issiqlik past bo'lishi kerak), ularni yana bir oz qaynatib qo'ying va oxirgi marta qovurilgan qo'shildi. Men uni biroz ko'proq "qabariq" ga qoldirdim.

fotorecept.com

Go'shtli go'shtli mazali pishirilgan kartoshka

Bugun, vaqtni tejash uchun men go'shtli go'shtni yonma-yon ovqat bilan pishirishni taklif qilaman - bu kamroq vaqt oladi va sous yanada mazali bo'ladi!

Retsept köfte bilan mazali pishirilgan kartoshka nihoyatda oddiy! Agar xohlasangiz, kartoshkani piyoz va sabzi bilan boshqa har bir narsaga qo'shimcha ravishda qovurishingiz mumkin.

Qovurilgan kartoshka, mazali suvli köfte va bir stakan sovuq kefir - bugungi kun uchun mazali kechki ovqat! :)

1. Guruchni yuving va ustiga qaynoq suv quying va 30-35 daqiqa davomida namlang.
2. Kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Qalampirni o'zingiz xohlagancha maydalang va oz miqdorda zaytun (yoki o'simlik) yog'ida qovuring. Xuddi shu bosqichda, agar siz piyoz va sabzi qo'shishga qaror qilsangiz, unda avval piyozni maydalab, sabzi mayda bo'laklarga kesib tashlash vaqti keldi. Qovurish taxminan 5-7 daqiqa davom etadi.
4. Keyin ketchup yoki tomat pastasini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va sabzavotlarni taxminan 3 daqiqa davomida qovuring.
5. Keyin, sabzavotlarga kartoshka qo'shing va hamma narsani suv bilan to'ldiring, shunda u kartoshkani qoplaydi.
6. Biz qaynatish uchun kartoshkani quygan suvni kutayotganimizda, biz köfte hosil qilishimiz kerak: guruchni yaxshilab aralashtiramiz, sarimsoq sarimsoq, qiyma go'sht, tuz va maydalangan qora qalampirdan o'tib ketadi. Undan foydalanib, kichik köfte hosil qiling.
7. Olingan go'shtni sabzavot va sous bilan qovurilgan idishga joylashtiring, ziravorlar va ziravorlar qo'shing, siz tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Issiqlikni kamaytiring (bir-ikki qadam) va kartoshka va go'shtli go'shtni qopqoq ostida taxminan 30-35 daqiqa qaynatib oling.

www.nyam.me

Kartoshka bilan köfte

Kartoshka bilan köfte

Bir yirtqichlardan kamida 4 litr kerak bo'ladi.

1 bolgar qalampiri

2 ta pomidor yoki 2 osh qoshiq. toma pastasi

yarim stakan pishmagan guruch

6 ta kartoshka (o'rta)

2-3 dafna yaprog'i

2 chinnigullar sarimsoq

Sizda mavjud bo'lgan har qanday ziravorlar qiladi, o'zingiz ko'ring.

Ho'l qo'llar bilan kichik go'shtli go'shtni hosil qiling va ularni pishganicha qovuring. moy

Tayyor köftelarni yirtqichlardan (kamida 4 litr) soling, dafna yaprog'i, ustiga kartoshka, tuz, ehtimol bulyon kublarini qo'ying.

Bu vaqtda qovurishni tayyorlang: piyoz, sabzi va qalampirni ozgina qovuring. yog', pomidor (tug'ralgan) yoki tomat pastasini qo'shing va hamma narsani 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.

Kartoshka tayyor bo'lgach, qovurish agentini panga qo'shing, qaynatib oling, o'chiring. Darhol tug'ralgan sarimsoq va mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing, ozgina aralashtiramiz va qopqoq bilan yoping. 5 daqiqa tursin.

Bo'ldi, endi siz yeyishingiz mumkin!

"Like" tugmasini bosing va faqat Facebook-dagi eng yaxshi postlarni oling ↓

unastak.ru

Kartoshka bilan köfte

Qanday pishiriladi: Kartoshka bilan köfte - fotosurat bilan retsept.

Aslida, bu sho'rva bo'lishi kerak edi. Ammo kichkina idish tufayli men ikkinchisiga o'xshash narsaga ega bo'ldim - kartoshka bilan köfte. Lekin mazali va qoniqarli!

• Piyoz - 3 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Pomidorlar - 2 dona. (yoki 2 osh qoshiq tomat pastasi)
• Guruch (xom) - 1/2 chashka
• qiyma go'sht - 500 g
• Kartoshka - 6 dona.
• dafna yaprog'i - 2-3 dona.
• Kungaboqar yog'i
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Qalapmir
• Paprika (ixtiyoriy)
• Karri
• Dereotu
• Petrushka
• Qo'lingizda bo'lgan har qanday ziravorlar yordam beradi.

Bir yirtqichlardan kamida 4 litr kerak bo'ladi.

Kartoshka bilan köfte qanday tayyorlanadi:

2 bosh piyozni mayda to‘g‘rang, qiymani idishga solib, piyoz, guruch, tuz va murch qo‘shing.

Yaxshilab aralashtiramiz. Qiyma tayyor. (qiyma qanchalik yog'li bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi)

Ho'l qo'llar bilan kichik go'shtli go'shtni hosil qiling va ularni o'simlik yog'iga qovuring.

Tayyor go'shtli go'shtni yirtqichlardan (kamida 4 litr), dafna yaprog'iga soling, ustiga kartoshka, tuz qo'ying, ehtimol bulyon kublari.

Suv bilan to'ldiring (sho'rva qanchalik ingichka yoki qalin bo'lishini xohlasangiz shuncha suv. Lekin shuni yodda tutingki, sovigandan keyin köfte kattalashib, juda qalin bo'lib qolmasligi uchun suvning bir qismini oladi) va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Bu vaqtda qovurishni tayyorlang: o'simlik yog'ida piyoz, sabzi va qalampirni ozgina qovuring, tug'ralgan pomidor) yoki tomat pastasini qo'shing va barchasini 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.

Kartoshka tayyor bo'lgach, qovurish agentini panga qo'shing, qaynatib oling, o'chiring. Darhol tug'ralgan sarimsoq va mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing. Bir oz aralashtirib, go'sht va kartoshkani qopqoq bilan yoping. 5 daqiqa tursin.

cookfood.su

Go'shtli go'sht bilan qovurish - retsept.

Kseniya 1973 yil

Qiyinchilik: aniqlanmagan

Ingredientlar

• Kartoshka - 1 kg
• Köfteler uchun
• 0,5 kg qiyma go'sht, qaysi birini xohlasangiz
• 1 osh qoshiq kori kukuni
• 1 choy qoshiq maydalangan shirin qalampir
• tuz, ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
• Shuningdek
• 1 ta katta piyoz
• 2-3 sabzi
• 1 banka (440 g) pomidor o'z sharbatida + 1 osh qoshiq tomat pastasi
• 2 chinnigullar sarimsoq
• tatib ko'rish uchun tuz
• maydanoz

Qanday pishirish kerak

Qiyma uchun sanab o'tilgan barcha masalliqlarni aralashtiramiz va köfte yasaymiz.22 dona oldim.

Go'shtni o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Piyozni mayda to'g'rang Sabzini halqa qilib mayda to'g'rang.

Piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha go'shtli go'sht bilan qovuring.

Sabzavotlar va go'shtli go'sht qovurilayotganda kartoshkani katta kub shaklida to'g'rang va ustiga qaynoq suv quying, shunda suv ularni zo'rg'a qoplaydi. Qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling. So'ngra suvni idishga quying (quymang) chiqsa, bizga keyinroq kerak bo'ladi).

Endi go'shtli go'shtga o'z sharbatidagi pomidorlarni, ozroq to'g'ralgan va tomat pastasini qo'shing.O'rtacha olovda qopqog'i ostida 5 daqiqa qaynatib oling.So'ngra mayda to'g'ralgan sarimsoq qo'shing va yana 1 daqiqa qaynatib oling.

Pomidor bilan go'shtli go'shtni kartoshka bilan panga to'kib tashlang, panning tarkibini yopish uchun kartoshkadan quyilgan bir oz suv qo'shing.

Ko'p vaqt va kuch sarflamasdan tushlik yoki kechki ovqat uchun to'liq taom tayyorlamoqchimisiz? Keyin sekin pishirgichda kartoshka bilan köfte uchun retseptlarning keyingi tanlovi aynan siz uchun. Ushbu taomni tayyorlash juda oddiy va ingredientlar ro'yxati mahsulotlarning asosiy to'plamini o'z ichiga oladi. Bugungi maqolamizda siz o'zingizning didingizga mos ravishda sekin pishirgichda kartoshka bilan köfte retseptini tanlashingiz mumkin.

An'anaga ko'ra, sekin pishirgichda kartoshkali köfte eng oddiy ingredientlardan foydalangan holda pishiriladi. Ushbu taomning asosiy retsepti oziq-ovqatning ko'pligini nazarda tutmaydi, faqat har qanday uy bekasining oshxonasida topilishi mumkin bo'lgan mahsulotlar.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• go'sht xamiri - 500 g;
• guruch - 50 g;
• kartoshka - 7 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l;
• suv - 1 ko'p stakan;
• tuz, ta'mga ziravorlar.

Pishirish bosqichlari:

1. Go'sht bo'lagini yuving va tilimga bo'ling.
2. Go'sht maydalagichda go'shtni maydalang.
3. Piyozni tozalang va kub shaklida kesing.
4. Sabzi terisini olib tashlang va sabzavotni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Guruchni yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
6. Guruchni qiyma go'sht bilan aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.
7. Ho'l kaftlardan foydalanib, qiyma go'sht va guruchni to'p shaklidagi köfte hosil qiling.
8. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing.
9. Ko'p pishirgichga o'simlik yog'ini quying va pishirish rejimini o'rnating.
10. Piyoz va sabzi issiq yog'ga soling.
11. Sabzavotlarni 10 daqiqa davomida qovuring.
12. Sote qilish tugagach, sabzi va piyoz ustiga xom köfte qo'ying.
13. Yarim stakan suv quying, ko'p pishirgichni "Stew" dasturiga qo'ying.
14. 15 daqiqa davomida piyoz va sabzi bilan go'shtli go'shtni qaynatib oling.
15. Ko'p pishirgichni oching, birlik tarkibiga kartoshka kublari va suv qo'shing. Ingredientlarni tuzlang.
16. Qaynatish rejimini 40 daqiqaga uzaytiring.

Nozik tug'ralgan yashil piyoz bilan bezatilgan idishga xizmat qiling.

Smetana va pomidor sousida sekin pishirgichda kartoshka bilan köfte

Smetana va pomidor kamdan-kam uchraydi. Biroq, ba'zi idishlarda bunday kombinatsiya qabul qilinishi mumkin emas. Bundan tashqari, smetana va pomidor sousida kartoshkali köfte ayniqsa boy ta'm va xushbo'y hidga ega.

Ingredientlar ro'yxati:

• go'sht xamiri - 500 g;
• guruch - 80 g;
• kartoshka - 7 dona;
• smetana (yog '10% -15%) - 3 osh qoshiq. l;
• tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l;
• suv - 1 ko'p stakan;
• ta'mingizga ko'ra tuz, qalampir.

Pishirish jarayonlari:

1. Go'shtni yuving va boshqariladigan bo'laklarga bo'ling.
2. Go'sht bo'laklarini go'sht maydalagichda maydalang.
3. Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling.
4. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing.
5. Qiymani guruch, tuz va murch bilan aralashtiring.
6. Ho'l kaftlardan foydalanib, qiyma go'shtni yumaloq go'shtli go'shtga aylantiring.
7. Kartoshkani ko'p pishirgichli idishga soling, tuz va qalampir qo'shing.
8. Kartoshka ustiga köfte qo'ying.
9. Alohida idishda tomat pastasi va smetana suvda eritiladi.
10. Qurilmaning tarkibiga smetana va pomidor sousini quying.
11. Ko'p pishirgichni "Stew" rejimiga qo'ying va idishni qopqog'i yopiq holda 1 soat davomida pishiring.

Agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin tayyor taomni mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Sekin pishirgichda kartoshka, tuzlangan bodring va pomidor bilan köfte

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom juda g'ayrioddiy ta'mga ega. Go'shtli go'sht uchun qiyma go'shtni tanlash yaxshidir. Ushbu turdagi go'sht o'ziga xos hidga ega va tuzlangan bodring bilan birgalikda hid shunchaki mazali bo'ladi.

Mahsulotlar to'plami:

• mol go'shti pulpasi - 500 g;
• kartoshka - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• tuzlangan bodring - 1 dona;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l;
• smetana (yog '10% -15%) - 2 osh qoshiq. l;
• suv - 1 ko'p stakan;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l;
• ta'mingizga ko'ra tuz, qalampir.

Taomni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Go'shtni yuving va bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozdan yuqori qatlamni olib tashlang va sabzavotni go'sht maydalagichda maydalang.
3. Kartoshkani tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Qulay idishda qiyma, piyoz, tug'ralgan kartoshka, tuz va qalampirni aralashtiring.
5. Aralashmani qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun.
6. Ho'l palmalardan foydalanib, go'sht aralashmasini to'plarga aylantiring.
7. Ko'p pishirgichga o'simlik yog'ini quying va idishning pastki qismiga xom köfte qo'ying.
8. "O'chirish" rejimini 40 daqiqaga o'rnating.
9. Sosni tayyorlang. Buning uchun pomidorni qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang va blenderda pyuresi oling. Smetana va tomat pastasini 1 ko'p stakan suvda eritib oling. Sosga yangi pomidor pyuresi qo'shing.
10. Pishirish boshlanganidan 10 minut o'tgach, sousni sekin pishirgichda go'shtli go'shtli go'shtga quying.
11. Bodringni kub shaklida kesib oling.
12. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, bodring kublarini asbob idishiga soling.

Pishirish tugagandan so'ng, darhol ko'p pishirgichdan köfte olib tashlashga shoshilmang. Ularni 10-15 daqiqa davomida iliq rejimda qaynatishga ruxsat bering.

Sekin pishirgichda sabzavotli köfte

Sabzavotlar qancha ko'p bo'lsa, idish shunchalik sog'lom bo'ladi. Bundan tashqari, bunday taomning afzalligi nafaqat sog'liq uchun foyda, balki ta'mga ham ega, chunki har bir sabzavot o'ziga xos ta'm sifatlariga ega, u bilan taomni to'ydiradi. Shirin qalampir, pomidor, sabzi, piyoz va kartoshkaning kombinatsiyasi og'zingizdagi million rang bilan portlaydi.

Ingredientlar ro'yxati:

• cho'chqa go'shti - 500 gr;
• piyoz - 2 dona;
• kartoshka - 7 dona;
• pomidor - 3 dona;
• sabzi - 2 dona;
• maydanoz - kichik dasta;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• suv - 1 ko'p stakan;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir, ziravorlar.

Sekin pishirgichda kartoshka va sabzavotlar bilan köfte tayyorlash jarayonlari:

1. Cho'chqa go'shtini yuving va kesib oling.
2. Go'sht maydalagich yordamida go'shtni maydalang.
3. Piyozni tozalang, go'sht maydalagich yordamida 1 piyozni maydalang.
4. Idishda qiyma, piyoz, tuz va murch aralashtiriladi. Ziravorlar uchun siz ozgina kori qo'shishingiz mumkin.
5. Go'sht massasini qo'llaringiz bilan aralashtiring. Nam xurmolardan foydalanib, maydalangan go'shtni kichik to'plarga aylantiring.
6. Qolgan piyozni kub shaklida kesib oling.
7. Kartoshkadan yuqori qatlamni olib tashlang. Ildizli sabzavotlarni kub shaklida kesib oling.
8. Sabzi terisini qirib tashlang. Uni chiziqlar bilan kesib oling.
9. Qalampirni yuving va qulay bo'laklarga bo'ling.
10. Pomidorlarni qovuring va qobig'ini olib tashlang.
11. Pomidorlarni blenderda maydalang.
12. Ko'p pishirgichga o'simlik yog'ini quying va qovurish dasturini o'rnating.
13. Go'shtli go'shtni qizdirilgan yog'ga soling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring.
14. Ko'p pishirgichdan qovurilgan go'shtli go'shtni olib tashlang.
15. Qurilmaning pastki qismiga kartoshka, piyoz, qalampir va sabzi qo'ying. Sabzavotlarni tuz, murch bilan seping va aralashtiring.
16. Go'shtli go'shtni sabzavotlarning ustiga qo'ying.
17. Pomidor pyuresini suv bilan suyultiring. To'ldirishni sekin pishirgichga quying.
18. Qurilmani "O'chirish" dasturiga o'rnating, vaqt - 50 daqiqa.
19. Maydanozni yuving va mayda choping.
20. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, birlikning tarkibini maydanoz bilan seping.

Tayyor taomni tushlik yoki kechki ovqat uchun pomidor sho'rva bilan xizmat qilish mumkin.

Sekin pishirgichda kartoshka, sarimsoq va ziravorlar bilan köfte

Ovqatlariga turli xil ziravorlar qo'shishni yaxshi ko'radiganlarga keyingi retseptimiz albatta yoqadi. U kekik, bibariya va dafna yaprog'i kabi ko'plab aromatik o'tlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, paprika va sarimsoq tayyor taomga lazzat qo'shadi.

Ingredientlar ro'yxati:

• qora go'sht - 500 g;
• kartoshka - 7 dona;
• piyoz - 3 dona;
• sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• guruch - 70 g;
• tuxum - 1 dona;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l;
• tatib ko'rish uchun quritilgan kekik;
• ta'mga ko'ra quritilgan bibariya;
• ta'mga qarab paprika;
• ketchup - 3 osh qoshiq. l;
• suv - 2 ko'p stakan;
• maydanoz - kichik dasta;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Pishirish bosqichlari:

1. Go'shtni yuving, go'sht maydalagichda maydalang.
2. Piyozni tozalang, go'sht maydalagichda 2 piyozni maydalang.
3. Sarimsoqni tozalang, mayda choping.
4. Bir konteynerda qiyma go'sht, piyoz, tuxum, 2 osh qoshiq aralashtiriladi. l o'simlik yog'i, sarimsoqning yarmi, guruch, tuz, qalampir, kekik va paprika.
5. Go'sht massasini qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring.
6. Ho'l kaftlardan foydalanib, dumaloq köfte hosil qiling.
7. Ko'p pishirgichga 2 ko'p stakan suv quying.
8. Jihozni qovurish rejimiga o'rnating.
9. Suv qaynayotganda, unga xom köfte qo'shing.
10. Go'shtni shu tarzda 15 daqiqa davomida pishiring, doimo ko'pikni olib tashlang.
11. Go'shtni olib tashlang va ularni alohida idishga soling.
12. Shuningdek, bulonni alohida idishga quying.
13. Ko'p kamarli idishni yuving va quriting.
14. Kartoshka va sabzi tozalang, sabzavotlarni katta bo'laklarga bo'ling.
15. Qolgan piyozni patlarga kesib oling.
16. Qolgan o'simlik moyini ko'p pishirgichga quying va qovurish dasturini o'rnating.
17. Piyoz va qolgan sarimsoqni qizdirilgan yog'ga qo'shing.
18. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
19. Sekin pishirgichga kartoshka va sabzi qo'shing.
20. Qurilmaning tarkibini ilgari tayyorlangan bulon bilan to'ldiring.
21. Jihozni pishirish rejimiga qo'ying va idishni qopqog'i yopiq holda 40 daqiqa davomida pishiring.
22. Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin sekin pishirgichni oching, köfte, ketchup, bibariya va dafna barglarini qo'shing.
23. Petrushkani yuving va o'tkir pichoq bilan ko'katlarni mayda maydalang.
24. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, idishni ko'p pishirgichda maydanoz bilan seping.

Tayyor taomni bir oz bulon bilan birga chuqur plastinada xizmat qiling.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan bug'langan köfte

Qovurilgan go'shtli go'shtni hamma ham yaxshi ko'rmaydi. Ko'pchilik bug'da pishirilgan go'shtni afzal ko'radi. Bizning retseptimiz kartoshka bilan birga köfte bug'lanishini o'z ichiga oladi. Va diqqatga sazovor joy maxsus sous bo'ladi. Buni sinab ko'ring va ehtimol sizga yoqadi.

Komponentlar ro'yxati:

• go'sht - 500 g;
• kartoshka - 7 dona;
• piyoz - 1 dona;
• makkajo'xori kraxmal - 1,5 choy qoshiq;
• soya sousi - 3 osh qoshiq. l;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l;
• suv - 1 ko'p stakan + 12 osh qoshiq. l;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Shunisi e'tiborga loyiqki, kartoshka kichik o'lchamlarda tanlanishi kerak.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan bug'langan köfte tayyorlash jarayonlari:

1. Go'shtni yuving, bo'laklarga bo'ling.
2. Go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing.
3. Piyozdan yuqori qatlamni olib tashlang, sabzavotni go'sht maydalagichda maydalang.
4. Bir piyola ichida qiyma, piyoz, tuz va murch aralashtiriladi.
5. Aralashmani nam qo'llar bilan yaxshilab aralashtiring.
6. Namlangan xurmolardan foydalanib, qiyma go'shtni yumaloq go'shtli go'shtga aylantiring.
7. Kartoshkani yuving, qobig'ini olib tashlamang.
8. Bug'da pishirish uchun o'simlik moyi bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishga kartoshka va köfte joylashtiring.
9. Ko'p pishirgichga suv quying.
10. Bug 'panjasini kerakli joyga qo'ying.
11. Jihozni "Bug '" rejimiga qo'ying va idishni 1 soat davomida pishiring.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan köfte. Video

Agar siz uy qurilishi oilaviy kechki ovqat uchun retseptni tanlasangiz, unda quyida tavsiya etilgan variantlardan biriga ko'ra pechda smetana sousida köfte pishiring. Uy xo'jaliklari a'zolari sizning oshpazlik mahoratingizni maqtashdan charchamaydilar, hosil bo'lgan taomning ajoyib ta'm xususiyatlarini qadrlashadi.

Tandirda go'shtli go'shtli go'shtli go'shtni qanday tayyorlash mumkin?

Pechdagi mazali go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'sht sousning tarkibida ham, tayyorlanishda ham farq qilishi mumkin. Tanlangan texnologiyani amalga oshirish jarayonida asosiy narsa tavsiyalarga amal qilishdir:

1. Mahsulotlar uchun asos har qanday turdagi go'shtdan qiyma, piyoz va ziravorlar bilan ziravorlar yoki guruch, sabzavot yoki boshqa mahsulotlar qo'shilgan ko'p komponentli asos bo'lishi mumkin.
2. Pechdagi köfte uchun sous smetanadan tayyorlanadi, ko'pincha pomidor qo'shiladi.
3. Qiyma go'shtdan tayyorlangan yumaloq bo'laklar darhol qolipga solinadi yoki oldindan ozgina qovuriladi.

Pechdagi guruchli köfte

Sosli pechda guruchli an'anaviy köfte to'yimli, tuyadi va hayratlanarli darajada mazali. Ko'pincha yangi yoki muzlatilgan go'shtdan maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shti ishlatiladi. Guruch yaxshilab yuviladi va deyarli tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, dumaloq donli silliqlangan navlarni tanlaydi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 700 g;
• piyoz - 2 dona;
• guruch - 100 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• sabzi, shirin qalampir va tuxum - 1 dona;
• smetana - 150 g;
• suv - 250 ml;
• pishloq - 100 g;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz, ziravorlar, yog'.

Tayyorgarlik

1. Qiyma guruch, piyoz, tuxum, sarimsoq, tuz va murch bilan aralashtiriladi.
2. Dumaloq to'plarni hosil qiling, un bilan pishiring, qovuring va qolipga soling.
3. Sabzavotlarni qovuring, smetana, suv, ziravorlar qo'shing va olingan sousni preparatlar ustiga quying.
4. 30 daqiqa davomida pechda smetana sousida köfte pishiring, oxirida pishloq talaşlari bilan seping.

Duxovkada kartoshka bilan köfte

Bir vaqtning o'zida ishtahani ochuvchi asosiy taom va garnitura tayyorlamoqchimisiz? Duxovkada kartoshka bilan smetana sousida köfte pishiring. Sabzavot bo'laklari pomidor qo'shilgan smetana sousiga namlanadi va shunchaki ta'riflab bo'lmaydigan darajada mazali bo'ladi. Faqat bir soat - va to'rt kishilik tushlik yoki kechki ovqat stolda.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 600 g;
• guruch - 80 g;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• kartoshka - 1 kg;
• smetana - 200 g;
• pomidor sousi - 70 g;
• tuz, ziravorlar, yog'.

Tayyorgarlik

1. Qiyma go'shtni qaynatilgan guruch, piyoz va mavsum bilan aralashtiring.
2. Ildizlar yuviladi, tozalanadi va tilimga kesiladi.
3. Smetanani pomidor, sarimsoq, ziravorlar bilan aralashtiring, aralashmaning 2/3 qismini kartoshka ustiga yoying.
4. Dumaloq bo'laklar guruchli qiyma go'shtdan tayyorlanadi.
5. Kartoshka bo'laklarining yarmini moylangan panga, so'ngra go'shtli go'shtni va ularning orasiga qolgan kartoshkani joylashtiring.
6. Idishni sous bilan yoping va go'shtli go'shtni smetana bilan pechda folga ostida 45-50 daqiqa davomida pishiring.

Pechdagi tovuq go'shti

Tovuq filetosidan tayyorlangan pechda smetana sousidagi köfte ham to'yimli, ham parhezli. Ular kartoshka, guruch yoki makaron garniturasi bilan yoki shunchaki dilimlenmiş sabzavotlar bilan to'ldirilishi mumkin. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan siz 8-9 ta köfte olasiz va ularning dizayni 40 daqiqa davom etadi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 700 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuxum - 1 dona;
• smetana - 300 g;
• suv - 100 ml;
• pishloq - 100 g;
• tuz, ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Tovuqni tozalangan sarimsoq chinnigullar bilan maydalang.
2. Tuxum va ziravorlar qo'shing, dumaloq bo'laklarni hosil qiling va ularni qolipga joylashtiring.
3. 200 daraja haroratda 10 daqiqaga yuboring.
4. Smetana suv va ziravorlar bilan aralashtiriladi, aralashmani tovuq koptoklariga quying, pishloq seping.
5. Yana 20 daqiqa pishirgandan so'ng, pechda smetana sousida tovuq go'shti tayyor bo'ladi.

Pechdagi kurka köfte

Pechdagi köfte uchun quyidagi retsept kurka pulpasini asos sifatida ishlatishni o'z ichiga oladi. Smetana sousi mahsulotlarni uyg'un ravishda to'ldiradi, ularga ozgina nordonlik beradi, taomning barcha ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini maksimal darajada oshiradi va uni yanada shirali qiladi. Bir soat ichida 4 ta porsiya tayyor bo'ladi.

Tarkibi:

• kurka pulpasi - 700 g;
• guruch - 100 g;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• smetana - 120 g;
• qaymoq - 150 ml;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz, ziravorlar, yog'.

Tayyorgarlik

1. Turkiya go'shtini piyoz bilan maydalang, tuxum, qaynatilgan guruch va ziravorlar qo'shing.
2. Dumaloq koptoklar hosil qiling, ularni jigarrang qilib, qolipga soling.
3. Smetana qaymoq, o'tlar bilan aralashtiriladi, mog'orga quyiladi.
4. Keyin, kurka go'shtini smetana sousida pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Pechdagi pishloqli köfte

Quyidagi tavsiyalarni hisobga olgan holda tayyorlangan sousli pechda mazali köfte, hatto gurmelerni ham quvontiradi. Ichkarida pishloq to'ldirilgan hayratlanarli darajada suvli mahsulotlar hech kimni befarq qoldirmaydi va stolda sensatsiya yaratadi. Agar xohlasangiz, ular issiq, garnitür bilan xizmat qilishlari kerak.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 600 g;
• piyoz - 2 dona;
• non bo'laklari - 2 dona;
• sut - 100 ml;
• sabzi va tuxum - 1 dona;
• smetana, pomidor sousi va suv - har biri 150 g;
• pishloq - 200 g;
• tuz, ziravorlar, yog'.

Tayyorgarlik

1. Qiymani piyoz, tuxum, sutga namlangan non va ziravorlar bilan aralashtiring.
2. Pishloq kub shaklida kesiladi.
3. Har birining ichiga bitta pishloq kubini qo'yib, dumaloq sharlar hosil qiling.
4. Sabzavotlarni sote qiling, smetana, pomidor, ziravorlar qo'shing va qolipdagi köfte ustiga quying.
5. Idishni 30 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan isitiladigan pechga qo'ying.

Tandirda mol go'shti go'shti

Mol go'shti mahsulotlari aromatik va to'yimli. Achchiq smetana sousi ushbu turdagi go'shtning barcha afzalliklarini ta'kidlaydi, taomni ta'mga solib bo'lmaydigan qiladi va uning eng yaxshi ozuqaviy xususiyatlarini olishga yordam beradi. Bir soat ichida siz to'rt kishiga tushlik yoki kechki ovqatni boqishingiz mumkin.

Tarkibi:

• mol go'shti - 700 g;
• guruch - 100 g;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• sabzi va tuxum - 1 dona;
• smetana - 500 g;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz, ziravorlar, quritilgan o'tlar, yog'.

Tayyorgarlik

1. Mol go'shtini burang, guruch, sarimsoq, piyoz va mavsum bilan aralashtiring.
2. Dumaloq bo'laklarni hosil qiling, ularni qovuring va ularni qolipga joylashtiring.
3. Sabzavotlarni qovuring, un, smetana, ko'katlar, ziravorlar qo'shing va ustiga quying.
4. Tandirda 30-40 daqiqa davomida mol go'shti go'shtini pishiring.

Tandirda smetana sousida baliq go'shti

Keyinchalik, qiyma baliqdan pechda köfte tayyorlashni o'rganasiz. Idishning afzalligi shundaki, u mahsulotni boshqa har qanday shaklda iste'mol qilishdan bosh tortadigan kamroq qizg'in muxlislariga ham baliqni boqish uchun ishlatilishi mumkin. Stokda tayyor filetaga ega bo'lsangiz, retseptni 40 daqiqada bajarishingiz mumkin va natijada 4 ta porsiya bo'ladi.

Tarkibi:

• qiyma baliq - 700 g;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• non - 2 tilim;
• sut - 100 ml;
• tuxum - 1 dona;
• smetana - 300 g;
• suv - 150 g;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz, ziravorlar, yog'.

Tayyorgarlik

1. Qiyma baliq piyoz, sutga namlangan non, tuz va qalampir bilan birlashtiriladi.
2. Blankalarni tayyorlang va ularni qolipga joylashtiring.
3. Piyoz yog'da qovuriladi, un, smetana, ziravorlar, suv qo'shiladi va ziravorlar to'plar ustiga quyiladi.
4. Baliq go'shtini pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda grechka bilan köfte

Köfte faqat guruch bilan yoki qo'shimchalarsiz tayyorlanishi mumkin. Qiyma go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatilgan grechka bilan birlashtirib, siz o'zingizning sevimli nozikligingizning butunlay yangi ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Belgilangan retseptni amalda qo'llashga harakat qiling, uning afzalliklarini boshqalarga baholang va bu bir soatdan ko'proq vaqtni oladi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 700 g;
• grechka - 150 g;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• sabzi va tuxum - 1 dona;
• smetana, pomidor sharbati va suv - har biri 250 g;
• tuz, ziravorlar, yog'.

Tayyorgarlik

1. Qiyma qaynatilgan grechka, piyoz, tuxum, sarimsoq, ziravorlar bilan aralashtiriladi.
2. Preparatlar tayyorlanadi, qovuriladi va qolipga solinadi.
3. Sabzavotlarni qovuring, smetana, pomidor suvi, ziravorlar qo'shing, to'plarni quying.
4. 30 daqiqa pishirgandan so'ng, pechda grechka va sousli köfte tayyor bo'ladi.

Tandirda kartoshka bilan köfte tayyorlash uchun oddiy retseptga e'tibor bering. Ingredientlar va vaqt jihatidan arzon bo'lgan ushbu retsept tezda mazali va qoniqarli to'laqonli taom tayyorlashga imkon beradi. Buni sinab ko'ring va o'zingiz baho bering.

Tandirda kartoshka bilan köfte tayyorlash uchun biz mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz.

Keling, sousni tayyorlaylik. Smetana va ketchupni idishga joylashtiring. Matbuotdan o'tgan sarimsoq va qalampir aralashmasi (yoki sizning ta'mingizga boshqa ziravorlar) qo'shing. Aralashtiring.

Kartoshkani tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Agar kartoshka kichkina bo'lsa, ularni ikkiga bo'lish kifoya. Tug'ralgan kartoshkaga smetana aralashmasining 2/3 qismini va tuzni (ta'mga) qo'shing. Har bir tilim aralashma bilan qoplanmaguncha aralashtiring.

Qiyma bilan idishga oldindan qaynatilgan guruch, tuz, qalampir va tug'ralgan piyoz aralashmasi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va köfte hosil qiling. Go'shtli go'shtni suvga namlangan qo'llar bilan qilish qulayroqdir.

Biz o'simlik moyi bilan pishiradigan shaklni ozgina yog'lang. Unga kartoshkaning yarmini qo'ying va ustiga köfte qo'ying.

Qolgan kartoshkani köfte orasiga qo'ying.

Qolgan smetana aralashmasi bilan go'shtli go'shtni surting. Idishni folga bilan yoping va go'sht va kartoshkani 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 50-60 daqiqaga qo'ying. Vaqt o'tgandan so'ng, folga ko'taring va kartoshkaning tayyorligini tekshiring. Kartoshka hali nam bo'lsa, folga bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar pishirishda davom eting. Keyin folga olib tashlang va panani yana pechga qo'ying, shunda kartoshka yaxshi qovuriladi.

Natijada kartoshka bilan shunday mazali köfte paydo bo'ldi. Ularga yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Köfteler tayyorlanayotganda, ular ko'pincha yonma-yon taom sifatida pyure yoki qovurilgan kartoshka bilan xizmat qiladi. Yoki pechda kartoshka va pishloqli köfte pishirishingiz mumkin, qulay va juda mazali. Ushbu taom oson va ko'p vaqt talab qilmasdan tayyorlanadi.

Tarkibi:

• 400 g qiyma go'sht
• 1 ta katta piyoz
• 600-700 g kartoshka
• 0,5 stakan xom guruch
• 1 tuxum
• 150 g smetana
• 1-2 osh qoshiq. tomat pastasi
• 1-2 chinnigullar sarimsoq
• 100-120 g pishloq
• tuz qalampir
• bir chimdim xmeli-suneli

Ushbu taom uchun yuqori kraxmalli kartoshkani tanlang, ya'ni yaxshi qaynatiladi. Bunday kartoshka ular yaxshi pishirilgan sousni ham o'zlashtiradi. Men Marina o'quvchim qoldirgan sharhdan keyin bu fikrni qo'shdim. U go'shti zich va pishirish qiyin bo'lgan kartoshkaning salat turiga duch keldi va u tayyor bo'lguncha u bilan kurashdi.
Agar siz kartoshkaning sifatiga ishonchingiz komil bo'lmasa, pishirishdan oldin ularni yarim pishganicha qaynatganingiz ma'qul, siz to'g'ridan-to'g'ri "o'z ko'ylagi" ga kirishingiz mumkin, so'ngra qobig'ini tozalang, kesib oling va retsept bo'yicha davom eting.

Tayyorlanishi:

Guruchni qaynoq sho'r suvga soling va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin suvni filtr orqali to'kib tashlang va guruch deyarli quruq bo'lguncha suvni yaxshilab to'kib tashlang.

Agar sizda tayyor qiyma bo'lsa, unga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing, siz piyozni mayda maydalagichda maydalashingiz yoki go'sht maydalagichda maydalashingiz mumkin.
Men deyarli hech qachon tayyor qiyma go'sht sotib olmayman, lekin negadir men ishlab chiqaruvchilarga ishonmayman. Har doim hayronman, nega qiyma go'shtdan arzon, unga nima qo'shiladi? Shuning uchun men oddiy go'sht sotib olaman va o'zim qiyma qilaman. Bu mutlaqo vaqt talab qilmaydi va kirpi kotletlari va köftelarning ta'mi juda yaxshi.
Odatda, aralash qiyma go'sht kotlet va köfte uchun ishlatiladi, lekin bugun men muzlatgichda topilgan tovuq yog'ining ozgina qo'shilishi bilan faqat mol go'shtidan pishiraman.
Shunday qilib, go'sht maydalagichda go'sht va piyozni maydalang.

Kichik tuxum va qaynatilgan guruch qo'shing. Tuz, qalampir, bir chimdik xmeli-suneli yoki boshqa go'shtli ziravorlar qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz va bu qiyma go'sht aralashmasini oling:

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Biz maydalangan go'shtdan diametri taxminan 5 sm bo'lgan zich köfte hosil qilamiz va ularni qolipga joylashtiramiz. Men ulardan 9 tasini oldim.

Endi siz pechni yoqishingiz mumkin, u 200 darajaga qadar qizdirilishi kerak.
Tozalangan kartoshkani juda katta bo'laklarga kesib oling.

Keling, sousni tayyorlaylik. 150 g kam yog'li smetanaga 1-2 choy qoshiq tomat pastasi va 1-2 chinnigullar sarimsoq qo'shing, pressdan o'tkaziladi. Smetana o'rniga siz tabiiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin. Va agar siz mayonezni yaxshi ko'rsangiz, uni yarim va yarmini smetana bilan aralashtirishingiz mumkin. Umuman olganda, o'z ixtiyoringizdan foydalaning.

Aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing va bu sousni oling:

Smetana sousining yarmini tug'ralgan kartoshka bilan tovoqqa to'kib tashlang.

Kartoshkani sous bilan aralashtirib, panga soling, uni go'shtli go'shtlar orasiga taqsimlang. Biz köftelarning yuqori qismini sous bilan ham suramiz.

Agar sous qolsa, unga ozgina iliq suv qo'shing, aralashtiramiz va panga quying.
Go'sht va kartoshka bilan panani folga bilan mahkam yoping va 40-50 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Keyin biz uni olib tashlaymiz va kartoshkaning tayyorligini tekshiramiz - vilkalar yoki pichoq tilimga osongina joylashishi kerak. Kartoshka nam bo'lsa, yana folga bilan yoping va pechga 5-10 daqiqaga qo'ying.
Kartoshka tayyor bo'lgach, folga olib tashlang va idishni mayda maydalangan pishloq bilan yoping.