Pishirish vaqti:
20 daqiqa

Porsiya soni:
4 ta porsiya

Birlashtirilgan ikkita oddiy mahsulot sizga yorqin va g'ayrioddiy salat yaratishga yordam beradi. Tort sitrus ta'mi avakado va engil kiyinish bilan birgalikda ajoyib natija beradi. Greypfrut qishda pishadi va uning asosiy hosili fevral oyining boshlarida sodir bo'ladi. Shuning uchun siz qishda ham, yozda ham ushbu salat bilan o'zingizni ishonch bilan xursand qilishingiz mumkin.

Ingredientlar

Greypfrut bilan salat Ko'rsatmalar rasmga bosing,
oshirish

1 Greypfrutni kesish uchun avval yaxshilab yuvib tashlang va o'tkir pichoq bilan mevaning yuqori qismini pulpa paydo bo'lguncha kesib oling. Meva konturiga rioya qilib, qobig'ini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Butun meva to'liq tozalanmaguncha po'stlog'ining chiziqlarini kesishni davom eting. Qo'lingizga tozalangan greyfurtni oling va har bir segmentni membranadan aylana shaklida ajratish uchun pichoqdan foydalaning. Siz tozalangan greyfurt bo'laklarini olasiz.

2 Avakadoni kesish uchun uni yaxshilab yuvib tashlang. O'tkir pichoqni ishlatib, uni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling, shunda pichoq suyakka tayanadi, lekin uni kesmaydi. Avakadoni ikkiga bo'ling. Avakadoning yarmini chuqur bilan sochiq ustiga qo'ying va uni kaftingizga qo'ying. O'tkir pichoqni ishlatib, suyakni bir necha marta bosing va keyin oddiygina pichoqni suyak bilan birga ko'taring. Avakado yarmini terisi bilan ingichka tilimga kesib oling, so'ngra go'shtni teridan ehtiyotkorlik bilan ajratish uchun barmoqlaringizdan foydalaning.

3 Alohida idishda sous uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Salat barglarini xizmat laganga qo'ying va navbat bilan avakado va greyfurt bo'laklari bilan to'ldiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Men dengiz mahsulotlarining tsitrus yoki boshqa mevalar bilan taomlar bilan kombinatsiyasini juda yaxshi ko'raman. 15-20 daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan salatlar mavjud, chunki dengiz mahsulotlari odatda tez pishiriladi, sabzavot va mevalarni maydalash, barcha ingredientlarni aralashtirish qoladi va sog'lom va mazali salat tayyor! Men qiz do'stlarim bilan uchrashish uchun qisqichbaqalar, avakado va greyfurt bilan salat tayyorlayman, chunki u to'yimli, mazali va foydali!

Biz barcha mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz. Men salat uchun kichik qisqichbaqalardan foydalanaman va xizmat qilayotganda salatni bezash uchun men 2-3 bo'lak olaman. qirollik. Siz qisqichbaqani sariyog 'yoki zaytun moyida qovurishingiz mumkin, men uni sariyog'da qilaman. Siz o'zingizning sevimli salat barglaringizdan foydalanishingiz mumkin, ammo arugula salat ingredientlarining qolgan qismi bilan juda yaxshi ketadi. Kiyinishdagi mayonez osongina yunon yogurti bilan almashtirilishi mumkin.

Men 2 ta porsiya salat tayyorlayman, shuning uchun barcha ingredientlarni ikkiga bo'lib, ularni idishga joylashtiraman.

Biz qisqichbaqalarni qobiqlardan, boshlardan va ichak jantlaridan tozalaymiz.

Qovurilgan idishda sariyog 'yoki zaytun moyini qizdiring, tuz va maydalangan shirin qalampir qo'shing (ixtiyoriy) va qisqichbaqalarni yog'da tom ma'noda 5-7 daqiqa qovuring. Keling, qisqichbaqani sovutamiz.

Avakadoni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling, chuqurni olib tashlang va pulpani chiqarib oling, uni mayda chiziqlar bilan kesib oling.

Kiyinish uchun mayonez va ketchupni idishga aralashtiring.

Arugula marul barglarining yarmini plastinka ustiga qo'ying. Idishning o'rtasiga 1 osh qoshiq qo'ying. kiyinish va qovurilgan qisqichbaqalarning yarmi. Tasodifiy ravishda yarim avakado chiziqlarini joylashtiring.

Greypfrutni tozalang, mevalarni tilimga bo'ling, salatada achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun har bir greypfrut bo'lagidan plyonkani olib tashlang.

Shunga qaramay, tasodifiy ravishda greyfurt bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying.

Biz salatning ikkinchi qismini xuddi shu tarzda yig'amiz.

Agar siz salatni darhol berishni rejalashtirmasangiz, salatning barcha masalliqlarini mayda bo'laklarga bo'lib, sos bilan aralashtirgan ma'qul, bu bilan siz greyfurt sharbati tufayli avakado bo'laklarini qizarib ketishining oldini olasiz. Menga ingredientlar qo'pol ravishda tug'ralgan va ularning yaxshiligi va sharbatini iloji boricha saqlab qolish yoqadi.

Aytgancha, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun avakadoli salatlar foydali bo'ladi. Ta'qib qilish oson va kundalik ratsioningizni mukammal diversifikatsiya qiladigan retseptlar, shubhasiz, sizning dietangizga yopishib olishni osonlashtiradi.

Avakado va greyfurt salatini xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlash kerak, chunki tozalangan avakado vaqt o'tishi bilan qorayadi. Avvalo, siz greyfurtni tozalashingiz kerak, keyin uni oq membranalar va urug'lardan ozod qilishingiz kerak, chunki ular achchiqlikni o'z ichiga oladi. Sharbat oqmasligi uchun tozalangan bo'laklarni qo'llaringiz bilan bir necha qismga bo'ling. Bundan tashqari, kichik bo'laklarga bo'lingan qaynatilgan tovuq yoki kurka ko'kragi kerak bo'ladi.

Qarag'ay yong'oqlari yog'siz qovurilgan idishda qovuriladi. Avakadoni yarmiga bo'ling, chuqurni olib tashlang, keyin choy qoshiq bilan pulpani olib tashlang va limon sharbati bilan seping. Barcha ingredientlarni katta idishga joylashtiring: greyfurt, avakado va tovuq bo'laklari, qarag'ay yong'og'i bilan seping. Kiyinish uchun mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydalangan sarimsoqni press yordamida qo'shing, kam yog'li yogurtga tuz qo'shing va salat ustiga quying. Ajoyib taom taqdim etishga tayyor!

Xuddi shu tarzda avakado va apelsin bilan salat tayyorlashingiz mumkin. Greypfrut, qizil baliq va avakadodan ajoyib parhezli salat tayyorlanadi. Baliq filesi tuzlangan bo'lishi kerak, xantal, limon va zaytun moyi aralashmasi bilan quyiladi, folga bilan o'raladi va pechda o'ndan o'n besh daqiqagacha pishiriladi (baliqning og'irligiga qarab). Tayyor filetani sovutish uchun ruxsat beriladi, keyin kichik bo'laklarga bo'linadi. Greypfrut tozalanadi va barcha membranalar chiqariladi. Qizil piyoz halqalarga kesiladi.

Avakadodan chuqurni olib tashlang, uni tozalang va tilimga kesib oling. Chiroyli katta taom marul barglari, avakado, piyoz halqalari, greyfurt va baliq bo'laklari bilan bezatilgan, kunjut urug'iga sepilgan. Kiyinish uchun ohak yoki limon sharbati qo'shilgan zaytun moyi juda mos keladi. Petrushka yoki reyhan salatani buzmaydi.

Og'irlikni yo'qotish uchun salatlar, retseptlarini har qanday oshxona kitobida osongina topish mumkin, ko'pchilikka yoqadi. Avakado, greyfurt va yong'oqning salatasi hech kimni befarq qoldirmaydi va qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga yordam beradi. Yong'oqlar tozalangan va membranalangan bo'lishi kerak, ohak yoki blender bilan mayda maydalangan bo'lishi kerak.

Greypfrutni tozalash va oq plyonkadan tozalash kerak, tilim esa bir necha qismlarga bo'linishi kerak. Avakado pulpasini mayda kubiklarga kesib oling va mevaning bir qismini blender yordamida pyurega aylantiring. Avakado pyuresi va tug'ralgan yong'oqlarni aralashtiring, aralashmani sabzavotli bulon bilan suyultiring. Avakado va greyfurt bo'laklarini salat idishiga soling, ustiga yong'oq sousini quying va yaxshilab aralashtiramiz, xizmat qilishga tayyor!

Greypfrut, quritilgan mevalar, yong'oqlar va avakadolardan iborat salat har qanday shirinlikni osongina almashtirishi mumkin. Mayiz va quritilgan o'riklarni yuvish kerak, keyin ustiga qaynoq suv quyib, qopqog'i bilan yoping. Quritilgan mevalar shishib ketgandan so'ng, ortiqcha suvni to'kib tashlang va quritilgan o'rik va mayizlarni oshxona sochiq bilan quriting. Keyin quruq o'riklar bir necha bo'laklarga bo'linadi. Bu salat uchun mutlaqo har qanday yong'oq mos keladi, lekin bodom bilan u ayniqsa mazali bo'ladi. Bodom kichik bo'laklarga bo'linadi.

Avakado kichik kubiklarga bo'linadi, greyfurt bo'laklarga bo'linadi, so'ngra filmlardan tozalanadi. Kiyinish uchun eng kam yog'li smetana yoki shakarsiz yogurtdan foydalaning. Bir piyola ichida quritilgan mevalarni, avakado bo'laklarini, yong'oqlarni va greyfurtlarni aralashtiring, smetana bilan ziravorlang. Bu salatga yangi yalpiz qo'shish juda mazali. Ammo bu holda, uni haddan tashqari oshirmaslik kerak, chunki yalpiz juda kuchli xushbo'y hidga ega va boshqa mahsulotlarning ta'mini osongina engib chiqishi mumkin.

Greypfrut va avakadoga asoslangan salatlar nafaqat qo'shimcha funtni yo'qotishga yordam beradi, balki ajoyib darajada sog'lomdir. Bundan tashqari, ular juda to'yimli, shuning uchun ochlik hissi uzoq vaqt davomida yo'qoladi.

Sizga g'ayrioddiy kombinatsiyalar yoqadimi? Unda greyfurt, qizil ikra va avakado qo'shilgan ushbu salat aynan siz uchun! Greypfrutning engil achchiqligi, nozik sariyog 'avokado pulpasi va sho'r lososning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi achchiq tsitrus-xantal kiyinish bilan ta'kidlanadi. Ushbu salat sog'lom turmush tarzi muxlislari uchun ajoyib kechki ovqat bo'ladi, chunki u sog'lom yog'larga va tanamiz uchun zarur bo'lgan omega-3 larga juda boy. Salat bayramona stol uchun ham mos keladi, chunki uning asosiy afzalligi shundaki, u bir necha daqiqada tom ma'noda tayyorlanadi.

Nashr muallifi

Qattiq, ammo go'zal Boltiq dengizi sohilida yashaydi. U bolaligidanoq ovqat pishirishni yaxshi ko'rardi, lekin u mustaqil yashay boshlagan paytdan boshlab haqiqiy sevimli mashg'ulotiga aylandi. Endi men oilam uchun ovqat pishirishdan juda mamnunman. Ikki marta onam. Uning sevimli mashg'ulotlariga fotografiya kiradi va yaqinda oziq-ovqat suratlari barcha fotosuratlarning asosiy qismini egalladi.

• Retsept muallifi: Valentina Maslova
• Pishirgandan so'ng siz 2 ta olasiz
• Pishirish vaqti: 15 min

Ingredientlar

• 1 ta kompyuter. greypfrut
• 1 ta kompyuter. avokado
• 200 g salat barglari
• 100 g engil tuzlangan qizil ikra
• limon sharbati
• 1 osh qoshiq. limon sharbati
• 2 osh qoshiq. zaytun yog'i
• 1 osh qoshiq asal
• 1 osh qoshiq soya sousi
• 1/2 choy qoshiq. xantal
• qora qalampir

Tayyorlash usuli

Greypfrutni tozalang, tilimga bo'linib, plyonkalar va urug'larni olib tashlang. Chiqarilgan sharbatni saqlab qolishga harakat qiling - uni salat kiyinish uchun ishlatish mumkin.

Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang va go'shtni ingichka bo'laklarga bo'ling. Go'sht rangi o'zgarmasligi uchun avakadoni limon sharbati bilan seping.

Marul barglarini yuving va yaxshilab quriting. Barglar juda katta bo'lsa, ularni kesish mumkin.

Engil tuzlangan qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Kiyinish uchun: ko'pirtirish yoki vilkalar yordamida limon sharbati, asal, zaytun moyi, soya sousi, xantal, maydalangan qalampir va tuzni silliq bo'lguncha uring.

Salat barglarini piyola yoki laganga soling, ustiga avakado, qizil ikra bo'laklari va greyfurt bo'laklari soling. Salat ustiga sosni to'kib tashlang va xizmat qiling. Greypfrut salatasi tayyor! Yoqimli ishtaha!

Agar siz do'stlaringizni yoki oilangizni g'ayrioddiy taom bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, zaytun moyi va ziravorlar bilan avakado, greyfurt va rukkola qo'shilgan qisqichbaqalardan tayyorlangan original gurme salatini tayyorlang. Uning go'zal ko'rinishi va ajoyib ta'mi doimo hayratga soladi.

Tarkibi:(3-4 ta porsiya uchun)

• 500 g qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar
• 2 ta pishgan avakado
• 1 greyfurt
• avakado va kiyinish uchun 1/2 limon sharbati
• arugula barglari (ixtiyoriy miqdor)
• 3 chinnigullar sarimsoq
• zaytun moyi
• 1 osh qoshiq. suyuq asal
• bir chimdik quritilgan o'tlar
• tuz qalampir

Tayyorlanishi:

Eng kichik, o'rta bo'lmagan qisqichbaqalarni sotib oling, ular yaxshiroq ta'mga ega va bunday qisqichbaqalardan tayyorlangan salat yanada chiroyli ko'rinadi. Muzlatilgan qisqichbaqalarni xona haroratida eritib yuboring yoki kechqurun muzlatgichdan olib tashlang va ertalabgacha muzlatgich javonida qoldiring.

Biz eritilgan qisqichbaqalarni qobig'idan tozalaymiz. O'tkir pichoq yordamida biz orqa bo'ylab kesma qilamiz va qorong'u tomirni olib tashlaymiz. Natijada, 500 g muzlatilgan qisqichbaqadan menda faqat 200 g qoldi, lekin bu miqdor salat uchun etarli).

Sarimsoq chinnigullarini tozalang va uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga ozgina zaytun yoki kungaboqar yog'ini quying va unda 2-3 daqiqa davomida sarimsoqni qovuring.

Sarimsoq oltin rangga aylanganda, uni olib tashlang, tozalangan qisqichbaqalarni sarimsoq yog'iga qo'ying va ularni 1-2 daqiqadan ko'proq vaqt davomida yuqori olovda qovuring. Agar siz uzoqroq qovursangiz, qisqichbaqalar qattiq bo'ladi.

Keyin qisqichbaqalarni sovutish uchun plastinkaga o'tkazing.
Biz greyfurtdan qobig'ini olib tashlaymiz, uni tilimlarga ajratamiz va greyfurtning xarakterli achchiqligini o'z ichiga olgan oq plyonkalardan pulpani ehtiyotkorlik bilan tozalaymiz. Har bir bo'lakni taxminan 4 qismga bo'ling.

Avakadoni yuving, aylana bo'ylab kesma qiling, so'ngra yarmini ikkinchisiga nisbatan aylantiring va ularni ajrating. Agar avakado pishgan bo'lsa, chuqurni pulpadan osongina ajratish mumkin.

Pichoqdan foydalanib, suyakni ikkinchi yarmidan olib tashlang. Ikkinchi avakado bilan ham xuddi shunday qilamiz.
Afsuski, do'konda kerakli pishganlikdagi avakadolarni kamdan-kam hollarda sotib olish mumkin. Men vaziyatdan shunday chiqaman - men qora dog'lar va dog'larsiz, hatto yashil rangdagi pishmagan mevalarni (qattiq) sotib olaman. Agar siz po'stlog'ini bosganingizda, ular hech bo'lmaganda bir oz cho'kib ketsa va umuman "eman" bo'lmasa yaxshi bo'ladi. Uyda men har bir mevani gazetaga o'rab, 3-4 kun davomida stolga qo'yaman. Qoidaga ko'ra, bu vaqt ichida avakado "yetib boradi" va juda yumshoq bo'ladi. Keyin ularni muzlatgichga qo'yish mumkin.
Shunday qilib, kesilgan avakadolarni o'tkir pichoq bilan tozalang. Pishgan mevalarda uni juda oson olib tashlash mumkin. Keyin yog'li pulpani juda katta kublarga kesib tashlang. Kublarning qorayishiga yo'l qo'ymaslik uchun limonni yarmiga bo'ling va sharbatini avakado bo'laklariga siqib oling. Keyin plastinkadan ortiqcha sharbatni to'kib tashlang.

Endi salat kiyinishini tayyorlaylik. 3-4 osh qoshiq aralashtiramiz. l. zaytun moyi, 1 osh qoshiq. l. limon sharbati, 1 osh qoshiq. suyuq asal, tuz, qalampir va bir chimdik quritilgan o'tlar. Siz o'zingizning ta'mingizga qarab har qanday o'tlarni olishingiz mumkin, masalan, oregano, reyhan, kekik, tarragon yoki Provans yoki italyan o'tlarining tayyor aralashmasi.

Avakado, greyfurt, qisqichbaqalarni xizmat plitalariga joylashtiring, arugula barglarini qo'shing. Yuqoriga kiyinishni to'kib tashlang. Men birinchi navbatda salat ingredientlarini aralashtirishni tavsiya etmayman, chunki ularning barchasi juda nozik va tashqi ko'rinishi osonlik bilan buziladi.