Ko'rib chiqqan Ishonchli foydalanuvchi

Sizga MBG Impexdagi tajribam haqida gapirib beraman.
Men bu idora Sergey Sergeyevich Minaevga tegishli ekanligidan boshlayman. Ha, ha, “Minaev Live” dasturini olib boruvchi (yaxshiroq “Zashkvar TV” nomi bilan mashhur), “kitoblar” (“Duhless” va boshqa narsa) yozgan va jurnalist Eduard Bagirov bilan kaltaklagani uchun mashhur bo‘lgan juda sodiq Putinistga. Ular haqida yomon yozgan Andrey Ryvkin.

Bu Minaevning katta vino biznesi bor, ya'ni u turli mamlakatlardan vinolarni deyarli barcha Moskva va Sankt-Peterburg do'konlari va restoranlariga yetkazib beradi. Deyarli barcha do'kon zanjirlarida ("Yettinchi qit'alar", "Perekrestok", "Relax" va boshqalar) va restoranlarda (shu jumladan "Mayak") uning sharoblari bilan javonlar mavjud.

Bu odam o'zining adabiy va televideniye karerasiga ega, shuningdek, foydali vino biznesi tufayli Vladimir Putinning ishonchli odamlari bilan aloqaga ega. Sotilgan vino hajmi bir nechta YoAJ o'rtasida taqsimlanadi, ular ko'pincha bir xil idoralarda joylashgan bo'lishi mumkin. Bu, boshqa narsalar qatorida amalga oshiriladi, agar ulardan biri to'satdan spirtli ichimliklarni sotish litsenziyasi bilan bog'liq muammolarga duch kelsa - keyin boshqa sun'iy yo'ldosh kompaniyasi o'z mahsulotlarini sotishni boshlaydi.

Shunday qilib, Moskvada MBG (www.mbg-wine.ru, www.mbgimpex.ru) dan tashqari, Millennium (mwine.ru, vk.com/millennium_mbg), Sankt-Peterburgda firmalar va boshqalar mavjud. Ushbu kompaniyalarning veb-saytlariga deyarli hech kim tashrif buyurmaydi, ular Internetda hech bo'lmaganda qandaydir taqdimot bo'lishi uchun yaratilgan, barcha asosiy daromadlar restoran va do'konlardan keladi.

Ushbu vino korporatsiyasi egasi va sodiq davlat itining o'z shirkati xodimlariga, kimning mehnati bilan pul topayotganiga munosabati qanday?

Keling, xodimlarning hech biri mehnat shartnomasining nusxasini olmaganligi bilan boshlaylik. Bir necha oylik ishdan keyin so'rasangiz ham berilmaydi.
U erda tartibsiz ish vaqti norma hisoblanadi. Ba'zan odamlar kechki soat o'n birgacha turishlari kerak. Buning uchun mukofotlar yo'q. Ammo ertalabki kichik kechikishlar uchun xodimlar jarimaga tortiladi.

Norozilik darajasini pasaytirish uchun ba'zida bepul sharob tarqatiladi, ya'ni do'konlar yoki restoranlar tomonidan qabul qilinmagan savdo talablariga (cho'kindi, nordon va boshqalar) rioya qilmaslik uchun hisobdan chiqarilgan sharob. Ammo xodimlar bunday "tovon" dan mamnun ...

Tushlik uchun ajratilgan vaqtdan ancha kamroq vaqt ajratiladi, o'n beshdan yigirma daqiqagacha (yarim soat allaqachon juda ko'p).
Xodimga u bajarishi shart bo'lmagan doimiy vazifalar belgilanishi mumkin va ular hech qanday tarzda to'lanmaydi. Ba'zan butun bo'lim ish bilan bog'liq bo'lmagan ishlarni bajarishi kerak bo'ladi - eski xodimlardan biri menga bitta yorqin voqea haqida gapirib berdi: ofis xodimlari yangi ofisga ko'chib o'tishda yordam berish uchun - mebel, qog'ozlarni olib yurish uchun kun bo'yi dam olishdi. Buning uchun pul to'lamasdan, albatta.

Xuddi shu shaxsning so'zlariga ko'ra, bularning barchasi oddiy odamlarning u erda bir yildan ortiq qolmasligi va ketishiga olib keladi. Faqat boshqa joyga borish uchun maxsus istiqboli bo'lmaganlar yoki hamma narsa bo'lishi kerakligiga ishonadiganlar qoladi.

Hujjatlar bo'limi boshlig'i Elena Merenkova (https://www.facebook.com/profile.php?id=100001233073765) tomonidan alohida hikoya talab qilinadi. Agar siz ushbu idorada ishga joylashsangiz, boshqa bo'limga boring.

Nega hatto Minaev ham shunday noprofessional, dangasa, foydasiz xodimni shtatda ushlab turishi ajablanarli. Hatto boshqa bo'limlardagi odamlar ham bu odamning joyida emasligiga rozi bo'lishadi. Elena Merenkova yangi xodimlarga hech qachon hech narsani tushuntirmaydi va agar ular uchun biror narsa ishlamasa, u buni juda yaxshilik qilish havosi bilan qiladi. Qo'l ostidagilar bilan muloqotda u o'zini qo'pol tutadi, bosim o'tkazadi, hech qanday sababsiz kamsitishga yoki psixologik bosim o'tkazishga harakat qiladi, har doim xodimlarga hech kim emasligini bildiradi.

Bularning barchasi kafedradagi hamkorlik muhitini butunlay buzadi. U o'z qo'l ostidagilaridan ancha kechroq ishga keladi, tushlikda uzoq vaqt ketadi va sharob ichadi (bu mubolag'a emas !!!) va qaytib kelganida u hayotidan hammani chalg'itadigan voqealarni aytib bera boshlaydi ( u kecha kim bilan ovqatlandi va qancha vaqt jinsiy aloqada bo'lmadi - bu yana, mubolag'a emas!) U ishdan ertaroq ketadi va oddiy ishchilar hujjatlarni yana ikki soat me'yordan oshib ketadi (uning faoliyati yuk tashish bilan cheklangan) 1C orqali kuniga bir nechta operatsiyalarni amalga oshirish va ba'zida hisobotlarni taqdim etmagan menejerlarni jazolash). U ish stolidagi tartibsizlikka qasam ichadi, stolda va tortmalarda to'liq tartibsizlik (yarim yeyilgan rulolar, quritilgan non bo'laklari). Agar ish joyida bayram yoki tug'ilgan kun nishonlansa, u ichishdan keyin yosh erkak bo'ysunuvchilarni bezovta qila boshlaydi - u uning yonida o'tiradi va uni obsesif ravishda quchoqlaydi.

(Shuningdek, Minaevning Moskva va Sankt-Peterburgda bir nechta vino do'konlari bor www.intendant.ru, www.mbgimpex.ru/bootique_spb)

MBG guruhining hammuallifi - RBC: "Biz Starbucks sharobini tayyorlamoqchi edik" MBG vino importerining ham egasi Irina Fomina rubl tushganda qimmat vinoni qanday sotish haqida

O'tgan yili vino importi uchdan bir qismga kamaydi. Italiyadan vinolarni import qiluvchi 10 ta eng yirik kompaniyalardan biri bo'lgan MBG guruhining hammuallifi Irina Fomina mahsulotingiz narxi oshib borayotgan va aholining xarid qobiliyati pasaygan paytda qanday biznes yuritish kerakligini aytdi.

(Surat: Oleg Yakovlev / RBC)

"Yevropalik hamkorlar embargo bo'lishidan juda qo'rqishdi"

- Rublning qadrsizlanishi tovarni valyutaga sotib oluvchi kompaniyalar biznesiga katta zarba. Qayta sozlashga muvaffaq bo'ldingizmi?

- Biz stsenariylarni hisoblab chiqdik, ulardan bir nechtasi bor edi. Lekin, albatta, 2014-yil 17-dekabr, chorshanba kuni sodir bo‘lganidek, yevro 100 rublga tushadigan keskin burilishni hech kim kutmagan edi. Biz nafas oldik va qotib qoldik, lekin yuklarni bir kun ham to'xtatmadik. Biz faqat tez va qo'lda qaror qabul qildik. Biznes shunday tashkil etilganki, agar HoReCa kanalida (mehmonxonalar, restoranlar, kafelar). - RBC) siz narxlarni juda tez ko'tarishingiz mumkin, ammo tarmoq chakana savdosida buni amalga oshirishning iloji yo'q - tarmoqlar bilan yangi narxlarni kelishish uchun ko'p vaqt talab etiladi va ular bilan kelishuvga ko'ra bu yiliga ikki martadan ko'p bo'lmagan holda amalga oshirilishi mumkin, hech qanday fors-major holatlari rol o'ynamaydi. Albatta, biz bu vaziyatda yuk tashishni to'xtatishimiz mumkin edi, lekin biz bir nechta pozitsiyalarni istisno qilish bilan cheklandik. Biz narxlarni oxirgi ko‘targanlar qatorida bo‘ldik va buni juda tanlab oldik – biz o‘z bahomizni ko‘rib chiqdik va har bir alohida holatda bozor qanday o‘sishga bardosh berishini tahlil qildik. Chunki agar biz yevro kursining oshishi ortidan narxlarni juda keskin oshirgan bo‘lsak, bu savdoga salbiy ta’sir ko‘rsatadi.

— Rubl qulagandan keyin vinolaringizning raf narxlari oʻrtacha qanchaga oshdi?

— Raf narxini o'zgartirish nafaqat bizga, balki muayyan zanjirga ham bog'liq — turli chakana sotuvchilar o'zlarining narxlarini hisoblash uchun turli tizimlardan foydalanadilar. Sotish narxlarimiz oʻrtacha 20-25 foizga koʻtarildi. Mahsulotlarimiz chakana narxlari qariyb 30 foizga oshdi.

Shundan keyin savdolar qanchaga kamaydi? .

“Sotuvlar shishada 15 foizga, naqd pulda esa 11 foizga kamaydi. Agar biz segmentlarga qaraydigan bo'lsak, qimmatroq vinolarni sotish - sotib olishda 2,5 evrodan yuqori - amalda tushmadi, bu ajablanarli. Bu har qanday inqirozning klassik hikoyasi: qimmatroq sharob ichadigan odamlarni boshqa narsaga "ko'chirib bo'lmaydi". Ular restoranda kamroq sharob sotib olishadi, ular vino odatda arzonroq bo'lgan ixtisoslashtirilgan do'konlarda ma'lum bir narx segmentida maqbul narsani izlashga harakat qilishadi va uyda ichishadi. MBG hech qachon o'ta arzon segmentga ixtisoslashgan emas, bu bizning kuchimiz emas. Biz eng arzon mahsulotlar narxini oshirganimizda, ular darhol o'rtacha narxlar toifasiga o'tdi - va ularning sotuvi, albatta, qulab tushdi. Bu erda biz eng ko'p yutqazdik.

Import qilingan bir shisha gazsiz vinoning o'rtacha narxi hali ham yuqoriligicha qolmoqda. Bu bozordagi boshqa o'yinchilarnikidan, shu jumladan bizning eng yaqin raqobatchimiz Simpledan, shisha uchun 3,35 evrodan yuqori.

- Ataylab marjani qisqartirishga bordingizmi?

- Ha. Chunki bizning vazifamiz bozor ulushini saqlab qolish edi va biz uni saqlab qoldik. Va endi biz uni imkon qadar kengaytiramiz. Biz buni boshlaymiz.

— Moskvadagi restoran bozorida salmoqli ulushingiz borga o'xshaysizmi?

- Bir necha yil oldin PricewaterhouseCoopers biz Moskvadagi HoReCa vino bozorining 37 foizini egallaymiz, deb hisoblardi. So'nggi paytlarda bunday tadqiqotlar o'tkazilmadi, lekin biz, albatta, etakchilardanmiz. Ayniqsa, A va B toifali restoranlar haqida gapiradigan bo'lsak. Bundan tashqari, biz "yangi to'lqin" ning gastronomik loyihalari bilan muvaffaqiyatli biznes aloqalarini o'rnatmoqdamiz - masalan, Oq quyon oilasi, Arkadiy Novikov guruhi bilan mustahkam uzoq muddatli munosabatlarimiz bor. Bizning nisbatimiz quyidagicha: taxminan 50% - HoReCa, 30% - chakana, 20% hududlarga ulgurji yetkazib berishlarga to'g'ri keladi.

— Bu shaxsan men uchun ham, kompaniya uchun ham eng qiyin inqiroz. Endi inqiroz tarkibiy va muammo shundaki, biz juda bog'liq bo'lgan neft narxi bor va Rossiyaga qarshi sanksiyalar, moliyaviy qarz olish uchun kirish va imkoniyatlar yo'q. Asosiy stavka va pulning yuqori narxi juda muammoli. Biz Sberbank bilan ishlaymiz, yaxshi obro'ga egamiz, kredit resurslaridan foydalanish imkoniyatimiz bor va bizning tariflarimiz Rossiya standartlari bo'yicha yaxshi, ammo dunyoning qolgan standartlari bo'yicha juda yuqori.

— Yevropa va Yangi dunyo mamlakatlaridagi hamkorlaringiz sanksiyalar haqida nima deyishadi?

"Hammasi boshlanishi bilan ular vinoga embargo qo'yilishidan juda qo'rqishdi. Ular juda qo'rqishdi. Birinchi muammo amerikaliklar bilan yuzaga keldi: bizda Chateau St. Mishel - ulkan kompaniya, jahon yetakchilaridan biri. Muammo biz Amerika banklari orqali kreditga tovarlar sotib olish imkoniyatidan deyarli mahrum bo'lganimizda paydo bo'ldi - va asosan siyosiy muammolar tufayli. Lekin biz hali ham yechim topdik va brendni ortda qoldirdik. Amerikaliklarning o'zlari chiqish yo'lini topishga yordam berishdi: biz ularning Boltiqbo'yi distribyutori orqali tovarlarni qabul qilamiz va butun Rossiya bo'ylab yetkazib beramiz.

Evropada biz sodir bo'layotgan narsalardan afsuslanamiz, chunki, tan olaylik, Xudoga shukur, vino tushmagan sanktsiyalar umuman hech kimga kerak emas - biz ham, ularga ham. Ishbilarmonlik munosabatlarida biz sheriklardan faqat yordam berish istagini ko'rdik: moliyalashtirish, maxsus narxlar va marketingni qo'llab-quvvatlash.

MBG vino importchisi Irina Fominaning hammuallifi (Surat: Oleg Yakovlev / RBC)

- Ya'ni: endi 100% oldindan to'langanmi, degan sheriklar yo'q edi?

- Hech kimda bunday oldindan to'lov yo'q. Yana bir jihati shundaki, biz xaridlar jarayonida foydalangan sug‘urta, faktoring tizimlari biz uchun torayib ketdi. Ammo bizning hamkorlarimiz biz hali ham ishlayotgan muqobil sug'urta kompaniyalarini topdilar. Agar uchinchi banklar orqali faktoring qilishning iloji bo'lmasa, shaxsiy kafolatlar paydo bo'ldi - masalan, Migel Torres (Ispaniyadan vino ishlab chiqaruvchisi. - RBC).

MBG guruhi

MBG 1995 yilda Irina Fomina tomonidan tashkil etilgan. Uning so‘zlariga ko‘ra, tadbirkorlik faoliyatini boshlash uchun pulni turmush o‘rtog‘i, tadbirkor Valeriy Kazikaev bergan.

1989 yilda SSSR Oliy va maxsus ta'lim vazirligi tuzilmasida ishlagan Kazikaev Rossiyada MBA yo'nalishi bo'yicha mutaxassislar tayyorlaydigan birinchi o'quv muassasasi bo'lgan Moskva xalqaro oliy biznes maktabi (MIRBIS) asoschilaridan biri edi. dastur. MBG tashkil etilgan paytda Kazikaev jahon bozorlarida yog'och savdosi uchun yaratilgan Rosexportles davlat xoldingining prezidenti bo'lgan.

MBG premium vinolarni import qilishga ixtisoslashgan. Kompaniya Italiyadan vino import qiluvchi 10 talikka kiradi va Moskva restoranlariga vino sotuvchilarning 3 taligiga kiradi. MBG portfeliga dunyoning taniqli ishlab chiqaruvchilari - Torres (Ispaniya), Antinori (Italiya), Hugel (Fransiya), Penfold`s (Avstraliya) va boshqalar vinolari kiradi.MBG ning boshqaruvchi hamkori yozuvchi va teleboshlovchi Sergey Minaev hisoblanadi. Minaev o'zining birinchi "Duhless" romanini asosan MBGdagi tajribasi asosida yaratdi.

Kompaniya Moskvada ikkita "Intendant" vino butiklariga ega. Fomina restoran biznesiga ham sarmoya kiritadi - u Cantinetta Antinori restorani (Arkadiy Novikov bilan) va Khleb i Vino tarmog'ining (Moskvadagi beshta restorani) hammuallifidir. Bundan tashqari, Fomina kosmetika mahsulotlarini import qiladi va Yu'Beauty go'zallik klinikasiga ega.

SPARK ma'lumotlariga ko'ra, 2014 yilda MB Group Impex va Millennium vino savdo kompaniyalarining umumiy daromadi (MBG guruhining bir qismi) 4,85 milliard rublni, sof foyda - 109,5 million rublni tashkil etdi.

"Sharobni alkogol deb atash global xatodir"

— Import qilingan vino narxining oshishi Rossiyada ishlab chiqarish hajmining oshishiga olib keldi. Siz buni his qildingizmi?

— Keling, rus vinochiligi haqida gapirganda, rostini aytaylik. Sharob materiallarining aksariyati sizniki emasmi? O'ziga tegishli emas. Shishalar ko'pincha o'zlariniki emas, uskunalar zavodda import qilinadi. Ya'ni, shisha narxida import komponentiga bog'liqlik juda katta. Rossiya vinochiligining kuchli rivojlanishi uchun o'z uzumining hajmi etarli emas - bozorni to'ldirish uchun 10-15 yil kerak bo'ladi. Sharob sifatini va uning narxini faqat o'zingizning uzumingizni o'stirganingizda nazorat qilishingiz mumkin va ular bir yildan ko'proq vaqt davomida yaxshi hosil olib keladi. Sharob materialini sotib olganingizda, siz bozordagi narxlarning o'zgarishiga bog'liq bo'lasiz, siz shishaning narxini kafolatlay olmaysiz.

Biz o'zimiz uchun katta rus vino ro'yxatini tuzishga harakat qildik, lekin, afsuski, hech narsa ish bermadi, chunki biz ushbu portfelda to'plashga harakat qilgan vinolarning narxi juda yuqori bo'lib chiqdi. Yakuniy xaridorga yoki restorandagi mehmonga nima uchun rus sharobi bir xil Antinori-ning asosiy pozitsiyalaridan qimmatroq ekanligini tushuntirish juda qiyin va sifati, aytmoqchi, ko'pincha past bo'ladi. Bu shunchaki mumkin emas, ular buni olmaydilar va katta hajmdagi bunday pul uchun olmaydilar. Bizning portfelimiz Divnomorskoye Estate, Abrau va tez orada Vedernikov liniyalarini o'z ichiga olgan Abrau Durso kompaniyalar guruhining mahsulotlarini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bizning Qrimda juda qiziqarli hamkorimiz bor - mahalliy, mahalliy navlardan o'zining avtoxton vinolari bilan Valeriy Zaxaryin. Hozircha hammasi shu, lekin biz hali ham izlayapmiz. Rossiyada allaqachon ajoyib fermalar mavjud, ularning bir nechtasi bor, ular taniqli odamlarga tegishli, ularga ko'plab investitsiyalar kiritilmoqda. Vaqt o'tishi bilan bu juda yaxshi bo'ladi.

- Siz Abrau Durso vinolarini sotasiz, garchi bu kompaniya o'zining kuchli distribyutsiyasiga ega. Nega ular sizga kerak?

“Balki biz ular qila olmaydigan narsani qila olamiz. Bizda, xususan, HoReCa kanalida yaxshi tashkil etilgan savdo infratuzilmasi mavjud. Ulardan hamkorlik taklifi tushdi.

- Portfelga kuchli alkogol qo'shasiz. Sizning nuqtai nazaringizdan bu yo'nalish qanchalik istiqbolli?

“Masalan, men sharobni alkogol deb hisoblamayman. Men buni ruslarning global xatosi deb hisoblayman - sharob alkogolini chaqirish va uni unga tenglashtirish. Biz aroq bilan shug'ullandik, biz umrimda aroqni tatib ko'rmagan bo'lsam ham, biz Rossiyada Grey Goose tarqata boshladik. Ammo menga "Kulrang g'oz" hikoyasining o'zi juda yoqdi. Keyin, Bacardi ushbu brendni sotib olganida (2004 yilda 2,2 milliard dollarga). - RBC), biz uni tarqatishda davom etdik, keyin esa Bacardi buni o'zlari qila boshladi. Ammo dastlab biz ushbu tarqatishni yaratdik. Keyin portfelda Belvedere aroqimiz bor edi (LVMHga tegishli. - RBC). Bugun biz kuchli alkogolli ichimliklar portfeliga egamiz - Poli grappa, Gordon & Macphail viskisi, Rojer Groult Kalvados va Château De Laubade Armagnac ajoyib premium brendlardir. Lekin biz kuchlilarga alohida urg'u bermaymiz.

— Savdoni boshlaganingizda, Rossiyada sifatli vinolarni kam odam tushunardi. Biznesni qanday qurdingiz?

- Men Frantsiyada ixtisoslashgan MGIMOni tamomlaganman. Men aspiranturada o‘qib yurganimda frantsuz kompaniyasida ishlay boshladim - Société commerciale de l "Ouest africain (SCOA) va mening xo‘jayinim sharobni yaxshi biluvchi edi. Men ko‘p sayohat qildim va harakat qildim. Keyin bu kompaniyani tark etdim va biz turmush o'rtog'im Valeriy Kazikaev bilan MBGni yaratdik.Bizdan ofisning bir qismini ijaraga olgan DP-trade kompaniyasidagi do'stlar vinoni import qila boshladilar, ular menga Ruinart shampani haqida gapirishdi. Bu mening birinchi shartnomam edi. Ikkinchisi Patrik bilan edi. de Ladoucette (Luara vodiysidagi etakchi vino ishlab chiqaruvchilardan biri). - RBC), keyin Pier Antinori (Toskananing etakchi vino ishlab chiqaruvchisi) bilan shartnoma tuzdi. - RBC). Moskvadagi birinchi frantsuz sommelieri do'stim Frank Xardi menga MBG uchun birinchi vino ro'yxatini tuzishda yordam berdi. Oxir-oqibat, hammasi shunday bo'ldi: mening sheriklarim meni boshqa ishlab chiqaruvchilarga tavsiya qilishdi.​

— Vino biznesidagi sherigingiz taniqli yozuvchi va teleboshlovchi Sergey Minaev. U bu biznesga qanday kirib keldi va u haqiqiy operativ ish olib bormoqdami?

- Sergey MBGga yirik alkogol kompaniyasi Uilyam Pittersdan keldi va bizning savdo bo'limimizga rahbarlik qildi, keyin esa tijorat direktori bo'ldi. Hozir u kompaniyaning hamkori, marketing va tijoriy faoliyat uchun mas'ul.U menga "Duhless" qo'lyozmasini o'qish uchun qanday olib kelganini eslayman. Men uni o‘qib, taxallus bilan chop etish mumkinmi, deb so‘radim. Kitobda bir qator personajlar juda taniqli edi - masalan, bizning sheriklarimiz orasidan. Lekin oxir-oqibat hech kim xafa bo'lmadi. Hozir, darvoqe, uning ssenariysi asosida ko‘p qismli film suratga olish ishlari boshlandi, u kuzda Birinchi kanalda namoyish etiladi.

Sharobdan tashqari siz kosmetika sotasiz. HBu foydaliroqmi - kosmetika yoki sharob?

- Kosmetikada marginallik yuqorida. Va keyin kosmetika mahsulotlarini sotishda bunday tartibga solish yo'q - bu aktsiz mahsuloti emas, yo'q. EGAIS. Taqdir taqozosi bilan bu ikkala biznes ham 1995 yilda boshlangan. Kosmetika savdosi vino savdo kompaniyasi daromadining atigi 15 foizini tashkil qiladi, ammo bu men uchun biznesning juda qiziq qismidir. Inqiroz davrida ko'pchilik Rossiya bozorini tark etdi va bizning savdolarimiz ortib bormoqda.

Qaysidir ma'noda, bu vino bilan bir xil hikoya. Men har doim talabga ega bo'lgan juda qimmat mahsulotlarni tanlab tanlash bilan shug'ullanganman. Ularni targ'ib qilish uchun hech qachon reklama byudjeti bo'lmagan. Bular Valmont, 3LAB, Dr. Sebagh. 2008 yil inqirozida biz yangi yo'nalishni qo'shdik - arzon, arzon kosmetika. Keyin o‘sha paytda Isroilning Yes To kompaniyasi bilan katta shartnoma tuzdik. Biz Corine de Farme brendining frantsuz liniyasi bilan ham ish boshladik. Bularning barchasi gipermarketlarda sotiladi va katta talabga ega.

- Yana bir biznesingiz - Khleb i Vino vino restoranlari tarmog'i. Siz uchun bu tarqatish kanallaridan biri ekanligi aniq ...

- Biz Starbucks vinosini tayyorlamoqchi edik. Biz vinoni tashiyotganimiz sababli, biz unga adolatli narxlarni berish imkoniyatiga egamiz va, albatta, biz odamlarning u yoki bu pozitsiyaga qanday munosabatda bo'lishini ko'rishimiz mumkin bo'lgan platformalarni yaratdik - bu biz uchun juda muhim. Natijada, biz erkin muhitga ega arzon vino barlariga ega bo'ldik - bu muvaffaqiyat kaliti bo'ldi. Bundan tashqari, bizda tatib ko'rish va mavzu kechalari bor: ta'lim qismi ham muhim.

— Davlat alkogolli mahsulotlarning internet savdosini qonuniylashtirishga qaror qildi. G'arbda onlayn vino va spirtli ichimliklar savdosi juda katta biznesdir. Ammo bu Rossiya uchun qanchalik katta voqea bo'lishi mumkin?

— Ko‘p yillar oldin, internet savdosi hali ham taqiqlanmaganida, bizda alcocity.ru nomli birinchi onlayn-do‘kon bor edi. Ammo keyin Internet unchalik rivojlanmagan edi, garchi biz juda yaxshi sotgan edik. “Legallashtirish to‘g‘risida”gi qonun qabul qilinmagunicha, bu holat noaniq edi va men istiqbolga u qadar optimistik qaramagan bo‘lardim, balki bunga qarshi bo‘lgan ancha kuchli lobbi bordir. Xuddi reklama kabi: sharobni reklama qilib bo'lmaydi va bu ham biroz g'alati.

ELLE Umuman, sizning ayol ekanligingiz vino biznesida sizga yordam beradimi yoki to'sqinlik qiladimi?

I.F. Menimcha, bu erda hamma narsa boshqa biznesdagi kabi. Ayollar yaxshi ish qilishlari mumkin, chunki ular erkaklarnikiga qaraganda ko'proq sabrli, ularning ko'pchiligida yaxshi sezgi bor. Lekin men ayol hissiyotlari hukmronlik qila boshlagan holatlarga qarshiman.

ELLE Sizning yaqinlaringiz ish va vinoga bo'lgan muhabbatingizni baham ko'radimi?

I.F. Erim kompaniyadagi hamkorim, garchi u operatsion biznes bilan shug'ullanmasa ham. Bizning o'g'limiz 23 yoshda va u mening nima qilayotganimni juda yaxshi tushunadi: u tom ma'noda unda o'sgan. Afsuski, ish bo'sh vaqtni kam qoldiradi, lekin men nafaqat ishimga, balki yaqinlarimga ham mehrimni berishga vaqt topishga harakat qilaman. Sharob biznesidan tashqari, mening kosmetika mahsulotlarini tarqatadigan kompaniyam, go'zallik klinikasi, kichik go'zallik instituti bor ... Bizda ikkita Quartermaster do'konimiz bor va ulardan biri Kutuzovskiydagi eng qadimgi vino butikidir, barchasi shundan boshlangan. . Mening shaxsiy loyihalarim ham bor: masalan, Cantinetta Antinori restorani, biz uni Arkadiy Novikov bilan birga ochdik. MBG va hamkorlarning so'nggi qo'shma loyihasi bu Non va sharob tarmog'idir. Men uni shunchaki sevaman! Juda istiqbolli hikoya, deyarli Starbucks sharobi. Bu yerda odamlar sharob haqida hech narsa bilmasliklaridan uyalishlari mumkin emas, shunchaki bu yerga kelib, shisha tanlab, ichimlikka mos keladigan taomga buyurtma berishadi.

ELLE Siz vinochilik bilan shug'ullanishni xohlamadingizmi?

I.F. Menga bunday g'oyalar tashrif buyurishdi, lekin ular amalga oshirilmadi, men bundan afsuslanmayman: siz hali ham qo'lingizdan kelganini qilishingiz kerak. Bizda hali ham bozordagi eng yaxshi brend ishlab chiqaruvchilardan biri bo'lgan kompaniya mavjud. Men o'zimning vino zavodim uchun etarli emas edi.

Shampan har doim yaxshi bo'lgan ajoyib ichimlikdir

ELLE Ba'zi vinolar uchun moda bormi?

I.F. Frantsiya, Avstriya va Germaniyaning janubi-g'arbiy vinolari hozir juda mashhur bo'lgan deb ayta olamizmi? Ha va yo'q. Shunchaki, endi bu mamlakatlarning vinolari avvalgidan ko'ra kengroq namoyish etilmoqda va ko'pchilik ularning pul uchun yoqimli qiymatini qadrlashdi. Qadimgi dunyo vinolari modadan chiqib ketgan, lekin biroz qimmatroq, bu ajoyib vinolarni ko'pchilik uchun sotib bo'lmaydigan qilib qo'yadi. Lekin yaxshi sharob qimmat bo'lishi shart emas!

ELLE Uning vatanida ichimlikni tatib ko'rish uchun qayerga borish kerak?

I.F. Moskvadagi ko'plab sharoblar butunlay boshqacha ta'mga ega, shuning uchun agar siz biluvchi bo'lsangiz, enotourizm ko'plab kashfiyotlar va hatto vahiylarni olib keladi. Frantsiyada menga Luara vodiysi va Burgundiya yoqadi, ayniqsa mahalliy taomlar bilan birlashtirilganda. Italiyada - Toskana, Sitsiliya va Sardiniya. Ajoyib Rieslingsni sinab ko'rish uchun Avstriya va Germaniyaga boring. Ispaniya sharob va oziq-ovqat turizmi nuqtai nazaridan mutlaqo ajoyib mamlakatdir. Va, albatta, siz shampan vinosiga tashrif buyurishingiz kerak. Garchi shampan nafaqat uyda, balki hamma joyda mos va yaxshi bo'lgan ajoyib ichimlikdir.

Irina Fominani Rossiyadagi vino biznesining birinchi xonimi deb atash mumkin - uning Rossiya bozoridagi yetakchilardan biri bo'lgan MBG kompaniyasi 20 yoshdan oshgan! U mamlakatimizda qancha odam sharobni tushunishni va eng qiziqarli uzum navlarini kashf qilishni o'rganishiga ta'sir qildi va biz dunyoning uzumzorlari va yerto'lalarida sayohat qilish uchun hech qachon yaxshiroq maslahatchini uchratmaganmiz. Hali ham takabburlik bilan vino ayolning ishi emas deb o'ylaysizmi? Muvaffaqiyatli va go‘zal ishbilarmon ayol bilan kasbning nozik jihatlari va lazzatlari haqida ochiq suhbat sizni buning aksiga ishontirishiga ishonamiz.

ELLE Irina, hozir alkogol modadami yoki hamma sog'lom turmush tarziga shunchalik berilib ketganki, u o'z o'rnini yo'qotyaptimi?

IRINA FOMINA Men o'z fikrimni bildiraman, bu ko'plab mutaxassislar tomonidan baham ko'riladi. Men uchun alkogol va sharob sinonim emas. Spirtli ichimliklar kuchli ichimlikdir, sharob biroz boshqacha toifaga kiradi. Men vino qilaman. Va bu, albatta, trendda. Bundan tashqari, agar biz Rossiya haqida gapiradigan bo'lsak, unda so'nggi yillarda ko'p odamlar sharob foydasiga kuchli ichimliklardan voz kechishdi - va engil.

ELLE Siz biznes bilan 20 yildan ortiq shug'ullanasiz. Bu vaqt ichida vino iste'mol qilish madaniyati qanday o'zgardi?

I.F. Albatta, biz katta yutuqlarga erishmoqdamiz. Ilgari odamlar sharobni deyarli bilishmagan va uni noto'g'ri qabul qilishgan. Endi biz buni ancha yaxshi tushunamiz va bunga ruslarning ajoyib xususiyati - aqlning tezligi va bilimga chanqoqlik yordam beradi. Biz ko'p sayohat qilamiz, yangi sharoblarni kashf qilamiz. Odamlar ataylab vino zavodlariga tatib ko'rish uchun boradilar. Faoliyatimning boshida mijozlar qutilarda eng olijanob Bordo sotib olishdi va uni deyarli seld balig'i bilan ichishdi! Endi odamlar hali ham ajoyib sharobning tegishli hamrohligi bo'lishi kerakligini tushunishadi. Va nafaqat ajoyib: noto'g'ri ovqat bilan har qanday sharob shunchaki o'ldirilishi mumkin. Misol uchun, mashhur e'tiqodga qaramasdan, shampan shokolad bilan yaxshi mos kelmaydi. Professional degustatsiyalarda sharob uchun g'alaba qozongan kompaniya - bu non.

Odamlar olijanob Bordoni qutilarga sotib olishdi va uni deyarli seld bilan ichishdi

ELLE Qanday qilib sharobga aralashib qoldingiz?

I.F. Maʼlumotim boʻyicha iqtisodchiman, Moskva davlat xalqaro munosabatlar institutining xalqaro iqtisodiy munosabatlar fakultetini tamomlaganman. Aspiranturada men qo'shma rus-fransuz kompaniyasida ishlay boshladim va xo'jayinim sharobni yaxshi biladigan va sevadigan odam edi. Bundan tashqari, men Parijda bir necha oy yashadim, vaqti-vaqti bilan mamlakat bo'ylab sayohat qildim, asta-sekin o'zim uchun sharobni kashf qildim va oxir-oqibat o'zimni bu biznesda sinab ko'rmoqchi bo'ldim. Men hech qayerda o'qimaganman, shunchaki tatib ko'rishga bordim, ko'p o'qidim ... Va shuni ta'kidlash kerakki, menda juda yaxshi murabbiylar bor edi. Misol uchun, mening eski parijlik do'stim Frenk Xardi menga ko'p narsani o'rgatdi. Bu Rossiyadagi birinchi frantsuz sommelieri edi. Kompaniyaning assortimenti uning sharofati bilan yaratilgan desak mubolag'a bo'lmaydi.

ELLE Deyarli har bir vinoning yaratilishi ortida bir hikoya bor. Ehtimol, siz ulardan bir millionini bilasiz. Sevimlilaringiz bormi?

I.F. Men bir qismi bo'lganimni aytaman. Men Antinori oilasi bilan uzoq vaqtdan beri ishlayman va do'st bo'ldim, ular 600 yildan ko'proq vaqt davomida sharob tayyorlashadi. Va bu sulola vakillaridan biri Lodoviko Antinori chinakam afsonaviy shaxs, buyuk estet va juda hissiyotli shaxsdir. Va bir kuni u Ornellaya va Masseto uzumzorlarini sotdi, bu uni mashhur qildi va Bizernoda akasi Piero bilan yangi korxona tashkil etdi. U bitta ajoyib sharobni, keyin boshqasini chiqardi ... Lekin u doimo menga: "Irina, menga vaqt bering, men ajoyib ichimlik yarataman!" Besh yillik ishdan so'ng, u menga yozni o'tkazgan Sardiniyaga keldi, u bir shisha yangi vinosini olib, uni Alfa deb ataydi. Menga u noto'g'ri nom tanlagandek tuyuldi; Lodoviko menga nimanidir tushuntira boshladi, biz uzoq vaqt bahslashdik ... Va oxirida u mendan so'radi: "Va uni nima deb chaqirishni taklif qilasiz?" Men javob berdim: "O'z ismingiz bilan!" Shunday qilib, oxir-oqibat shunday bo'ldi.

Kompaniya haqida

Hammasi 1995 yilda, Moskvadagi Kutuzovskiy prospektida Rossiyadagi birinchi vino do'konlaridan biri "Quartermaster" ochilgandan so'ng boshlandi, u o'z mijozlariga 20 yil davomida dunyoning asosiy vinochilik mintaqalaridan eng yaxshi vino va spirtli ichimliklarni taklif qiladi. MBG kompaniyasining tarixi Bordodagi eng qadimgi vino do'koni "L'INTENDANT" tomonidan berilgan "Intendant" butikidan boshlandi.

Zamonaviy Rossiya tarixi uchun 20 yil butun bir davrdir. Biznesning faol shakllanishi va rivojlanishi davri. Mamlakatda restoran va klub biznesi, chakana savdo va tarqatish faol rivojlanayotgan davr. MBG kompaniyasi bozor ehtiyojlariga tezda javob berdi, yillar davomida kichik vino butikidan alkogolli ichimliklarning uchta etakchi importchilaridan biri bo'lgan professional savdo kompaniyasiga aylandi.

MBG faol rivojlanishda davom etmoqda, o'z mijozlariga tobora ko'proq yangi alkogol brendlarini taklif qilmoqda, savdodan tashqari va savdo bozorlarida ishtirokini kengaytirmoqda va mintaqaviy taqsimotni oshirmoqda. Bundan tashqari, yaqinda Moskvadagi Leninskiy prospektida Quartermaster nomli ikkinchi butik ochildi.

MBG portfeli eski va yangi dunyo vinolarining eng keng tanlovini, shuningdek, spirtli ichimliklarni o'z ichiga oladi. MBG Rossiya bozorini Laurent-Perrier shampani, Antinori, Livio Felluga, Allegrini viskilari, Gordon & Macphail viskilari, Chateau de Laubade Armagnac va boshqa munosib brendlar kabi afsonaviy brendlar bilan ta'minlaydi.

Kompaniya mavjud bo'lgan yillar davomida Irina Fomina direktorlar kengashi raisi bo'lib qoldi.