Ushbu pirojnoe bayram stolida shunchaki almashtirib bo'lmaydi. Bananli mazali shokoladli tort bolalar bayramida quvonch keltiradi va shokoladli krep keki Maslenitsa haftaligida menyuni diversifikatsiya qiladi. Va, albatta, eng mazali shokoladli to'y keki, chunki shokolad juda chiroyli!

Murakkab yoki oddiy, shokoladli kek retseptlari juda boshqacha bo'lishi mumkin. Har qanday shimgichni tortiga maydalangan shokolad yoki kakao qo'shib, siz shokoladli shimgichni olasiz. Ularni asal kekiga qo'shib, siz asal-shokoladli kek olasiz. Lekin ba'zi shokoladli kek retseptlari alohida e'tiborga loyiqdir. Masalan, shokoladli gilos keki yoki "Shokoladdagi mast gilos" torti o'tkir ta'mga ega, chunki uning uchun gilos konyak yoki likyorga oldindan namlangan. Gilosli shokoladli tort Yangi yil stoliga juda mos keladi.

Bu shokoladli banan keki retsepti bolalar nomlari kunlarida foydali bo'ladi. Axir, bolalar shokoladni yaxshi ko'radilar. Siz hatto pishirilmagan shokoladli banan kekini ham engil, salqin shirinlik uchun tayyorlashingiz mumkin.

"Uch shokolad" keki juda g'ayrioddiy ko'rinadi - nozik shimgichli kek va mussdan tayyorlangan mazali shokoladli kek uchun retsept uch turdagi shokolad qo'shilishi bilan biroz o'ylashni talab qiladi, ammo natija bunga arziydi! "Uch shokolad" - haqiqiy shokolad biluvchilar uchun tort! Pishiriqsiz 3 ta shokoladli tort tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun sutli jeledan tayyorlangan shokoladli kek uchun retsept mos keladi.

Retseptida un bo'lmagan shokoladli tortni hatto dietada bo'lganlar ham yeyishi mumkin! Shokoladli tortni unsiz qanday qilish mumkin? Uni yong'oq bilan almashtirish mumkin - masalan, shokoladli yong'oq keki. Yana bir oddiy shokoladli tort - qaynatilgan shokoladli kek. "Qaynoq suvda shokolad" keki - pishirishdan oldin qaynoq suv bilan pishirilgan shimgichli kek. Quyultirilgan sutli bu shokoladli tort juda yaxshi. Va agar siz bu shokoladli tortni qaymoq bilan tayyorlasangiz, uning ta'mi yanada nozik bo'ladi.

Agar siz shokoladli tortni tezda tayyorlamoqchi bo'lsangiz va 10 daqiqada shokoladli tortni qanday pishirish kerakligi haqidagi savolga javob izlayotgan bo'lsangiz, unda mikroto'lqinli pechda shokoladli kek retseptlari foydali bo'ladi. Tez shokoladli tort qulupnay bilan yaxshi ketadi. Lekin bu chegara emas. Pishirilmagan shokoladli tortni qanday tayyorlashni bilasizmi? Ha, va bu mumkin! Pechene asosidagi yong'oqli shokoladli kek, shokoladli va vafli tort, shokoladli gingerbread keki... Bu va boshqa shunga o'xshash shokoladli tortlar, retseptlari juda oddiy, hatto bolalar bilan ham tayyorlanishi mumkin!

Shunday qilib, ta'mingizga mos retseptni tanlang. Shokoladli tortni tanlashda sizga fotosuratlar bilan retsept yordam beradi. Axir, hamma Shokoladli tort, fotosuratini veb-saytimizda topishingiz mumkin, mehribon qo'llar bilan tayyorlangan!

Ushbu pirojnoe bayram stolida shunchaki almashtirib bo'lmaydi. Bananli mazali shokoladli tort bolalar bayramida quvonch keltiradi va shokoladli krep keki Maslenitsa haftaligida menyuni diversifikatsiya qiladi. Va, albatta, eng mazali shokoladli to'y keki, chunki shokolad juda chiroyli!

Murakkab yoki oddiy, shokoladli kek retseptlari juda boshqacha bo'lishi mumkin. Har qanday shimgichni tortiga maydalangan shokolad yoki kakao qo'shib, siz shokoladli shimgichni olasiz. Ularni asal kekiga qo'shib, siz asal-shokoladli kek olasiz. Lekin ba'zi shokoladli kek retseptlari alohida e'tiborga loyiqdir. Masalan, shokoladli gilos keki yoki "Shokoladdagi mast gilos" torti o'tkir ta'mga ega, chunki uning uchun gilos konyak yoki likyorga oldindan namlangan. Gilosli shokoladli tort Yangi yil stoliga juda mos keladi.

Bu shokoladli banan keki retsepti bolalar nomlari kunlarida foydali bo'ladi. Axir, bolalar shokoladni yaxshi ko'radilar. Siz hatto pishirilmagan shokoladli banan kekini ham engil, salqin shirinlik uchun tayyorlashingiz mumkin.

"Uch shokolad" keki juda g'ayrioddiy ko'rinadi - nozik shimgichli kek va mussdan tayyorlangan mazali shokoladli kek uchun retsept uch turdagi shokolad qo'shilishi bilan biroz o'ylashni talab qiladi, ammo natija bunga arziydi! "Uch shokolad" - haqiqiy shokolad biluvchilar uchun tort! Pishiriqsiz 3 ta shokoladli tort tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun sutli jeledan tayyorlangan shokoladli kek uchun retsept mos keladi.

Retseptida un bo'lmagan shokoladli tortni hatto dietada bo'lganlar ham yeyishi mumkin! Shokoladli tortni unsiz qanday qilish mumkin? Uni yong'oq bilan almashtirish mumkin - masalan, shokoladli yong'oq keki. Yana bir oddiy shokoladli tort - qaynatilgan shokoladli kek. "Qaynoq suvda shokolad" keki - pishirishdan oldin qaynoq suv bilan pishirilgan shimgichli kek. Quyultirilgan sutli bu shokoladli tort juda yaxshi. Va agar siz bu shokoladli tortni qaymoq bilan tayyorlasangiz, uning ta'mi yanada nozik bo'ladi.

Agar siz shokoladli tortni tezda tayyorlamoqchi bo'lsangiz va 10 daqiqada shokoladli tortni qanday pishirish kerakligi haqidagi savolga javob izlayotgan bo'lsangiz, unda mikroto'lqinli pechda shokoladli kek retseptlari foydali bo'ladi. Tez shokoladli tort qulupnay bilan yaxshi ketadi. Lekin bu chegara emas. Pishirilmagan shokoladli tortni qanday tayyorlashni bilasizmi? Ha, va bu mumkin! Pechene asosidagi yong'oqli shokoladli kek, shokoladli va vafli tort, shokoladli gingerbread keki... Bu va boshqa shunga o'xshash shokoladli tortlar, retseptlari juda oddiy, hatto bolalar bilan ham tayyorlanishi mumkin!

Shunday qilib, ta'mingizga mos retseptni tanlang. Shokoladli tortni tanlashda sizga fotosuratlar bilan retsept yordam beradi. Axir, hamma Shokoladli tort, fotosuratini veb-saytimizda topishingiz mumkin, mehribon qo'llar bilan tayyorlangan!

Shokoladli tort

Butun oila uchun oddiy shokoladli kek retsepti. Ushbu shirinlik kayfiyatingizni ko'taradi va har qanday choy partiyasini bezatadi. Bu juda mazali.

1 soat

370 kkal

3/5 (4)

Hurmatli uy bekalari, agar siz yaqinlaringizni mazali desert bilan hayratlantirmoqchi bo'lsangiz, ushbu tortni tayyorlang. Men haqiqatan ham taqdim qilmoqchiman oson shokoladli tort retsepti. Ushbu tort uchun xamir va kremni tayyorlash juda oson. Natijada sariyog 'kremi bilan nozik va xushbo'y shimgichli kek. Men eng mazali va engil shokoladli tort retseptiga fotosuratni ilova qilaman.

Har xil turdagi oshxona jihozlaridan, bizga faqat mikser kerak.

Biskvit ingredientlari:

Krem uchun ingredientlar:

• Shakar kukuni - 200 g.
• qaymoq - 600 ml.

Glazur uchun ingredientlar:

• Sutli shokolad - 1 bar.
• Sariyog '- 20 g.

Ingredientlarni qanday tanlash kerak

Agar siz to'g'ri ingredientlarni tanlasangiz, pirojnoe tayyorlash jarayoni sizga katta zavq bag'ishlaydi. Men sizga ba'zi maslahatlar beraman. Ularga rioya qiling va ajoyib natijalarga erishing.

• Bizning kekimiz uchun krem ​​yog 'bo'lishi kerak, kamida 30%.
• Shakar kukuni ba'zan qo'shilgan vanil shakar bilan sotiladi. Bu tortga zarar keltirmaydi, aksincha, bizning kremimizga ishtahani ochuvchi xushbo'y hid qo'shadi.
• Siz bug'doy unini va faqat eng yuqori navni olishingiz kerak, u har qanday shirinliklarga mos keladi.
• Kakao o'rniga siz quyuq qora shokoladdan foydalanishingiz mumkin. Biz uni printsipga ko'ra tanlaymiz, unda kakao qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

Endi biz kek uchun mahsulotlarni qanday tanlashni bilamiz.

Tort tarixi

Shokoladli keklarning tarixi xilma-xil bo'lib, uzoq o'tmishga borib taqaladi.

• Germaniyada shokoladli tort imperatorning o'zi stoliga xizmat qilgan.
• Retseptning ixtirosi ham nemis qandolatchilariga tegishli. U gilos siropiga namlangan va gilos bilan bezatilgan shokoladli shimgichli tortga asoslangan.
• Sovet davrida ko'plab uy bekalari shokoladli kek tayyorladilar. Oziq-ovqat tanqisligi davrida ham uning tarkibiy qismlarini olish oson edi.

Shokoladli kek uchun bosqichma-bosqich retsept

1. Tarkibi:
   - Tuxum - 4 dona.
   - shakar - 225 g.
   Ko'pgina uy bekalari uyda shokoladli kekni qanday tayyorlash haqida tashvishlanadilar. Hammasi juda oddiy, asosiysi retsept bo'yicha hamma narsani qilishdir.
   Oq va sariqlarni bir-biridan ajratish kerak. Sariqlarni shakar bilan maydalang va oqini uring.
   
   
2. Tarkibi:
   

   - un - 225 g.
   - kakao - 2,5 osh qoshiq.
   - vanilin - yarim paket.
   

   - soda - 1,5 osh qoshiq.
   - sariyog '- 150 gr.
   

   Soda, kakao kukuni, un va vanillinni aralashtiring. Sariyog 'qo'shing. Kekni tayyorlashdan bir soat oldin muzlatgichdan yog'ni olib tashlang. Bu vaqt ichida u yumshoq bo'ladi. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.
   
   

3. Olingan xamirga shakar va sarig' qo'shing. Aralashtiring. Qattiq ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtirilgan oqlarni ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Oqlar cho'kmasligi uchun juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
   
   
4. Super shokoladli pirojnoe tayyorlash uchun pishiriladigan idishni moylash kerak. Bundan tashqari, uni pergament bilan qoplashingiz mumkin. Xamirni qolipga soling. Keling, pishiramiz 35-40 daqiqa. Men pechni qizdiraman 180 daraja. Biskvitning tayyorligini gugurt bilan tekshiring. U bilan xamirni teshib qo'yishingiz kerak, agar u quruq qolsa, unda xamir pishiriladi. Pechene tayyor, uni sovutish kerak, ammo hozircha krem ​​tayyorlaymiz. Hammasi juda oson.
   
   
5. Tarkibi:
   - shakar kukuni - 200 g.
   - qaymoq - 600 ml.
   Kremni shakar kukuni bilan birga ko'pirtiring. Krem bo'lishi kerak yog 'miqdori 30% dan kam emas, aks holda ular ko'tarilmaydi. Kremning ko'pirtirilganligini faqat ko'z bilan aniqlash mumkin. Agar krem ​​tarqalmasa va siz bergan shaklni saqlab qolsa, u to'g'ri ko'pirtirilgan. Krem tayyor.
   
   
6. Sovutilgan tortni yarmiga bo'ling. Olingan ikkala kekni ham krem ​​bilan yog'lang.
   
   
7. Tarkibi:
   - sutli shokolad - 1 bar.
   - sariyog '- 20 g.
   Glazurni tayyorlash. Shokolad va sariyog'ni suv hammomida eritishingiz kerak. Keyin bu sirni tort ustiga quyamiz. Ana xolos. Endi siz uyda shokoladli kek uchun oddiy retseptni bilasiz.
   
   

Shokoladli tortni qanday bezash kerak?

Eng mantiqiy narsa - tortni shokolad detallari bilan bezash. Shokoladli atirgullar yoki shokoladli muzlash. Siz shokoladli raqamlarni o'zingiz qilishingiz mumkin.

1. Mikroto'lqinli pechda shokoladni eritib, xamir xaltasiga soling.
2. Keyin bu shokoladning naqshini pergamentga surting va u yana qattiqlashguncha kuting. Siz raqamlarni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
3. Tayyor mahsulotlarni pergamentdan olib tashlang va tortga qo'ying.
4. Oq shokoladli bezaklar quyuq sir fonida ijobiy farq qiladi. Aksincha, agar muzlash oq shokolad bo'lsa, tortni qora shokolad detallari bilan bezang.

Albatta, biz buni unutmasligimiz kerak meva bezaklari. Bezatish uchun qulupnaydan foydalansangiz, yalpiz novdasini qo'shing. Uyda shokoladli tortni tayyorlash va bezash juda oddiy. Siz ozgina tasavvur va muhabbat qo'shishingiz kerak, keyin hamma narsa amalga oshadi.

Siz do'konda nafaqat chiroyli va mazali shokoladli kek sotib olishingiz, balki uni o'zingiz ham pishirishingiz mumkin. Ushbu shirinlik har qanday bayramga tantanavorlik qo'shadi. Uni tayyorlash unchalik qiyin emas: agar siz qandolatchining mahoratiga ega bo'lmasangiz ham, shokoladli keklar uchun tasdiqlangan bosqichma-bosqich retseptlar yordamga keladi va sizning mahsulotlaringiz oshpazlik kitoblaridagi fotosuratdan ko'ra yomonroq ko'rinmaydi.

Shokoladli tortni qanday qilish kerak

Shokoladli kek uchun retseptlar soni yuzdan oshadi. Oddiylardan boshlang, kek va kremni tayyorlashda minimal ingredientlar kerak bo'ladi. Tajriba orttirganingizda, yanada murakkab va murakkab variantlarga o'ting.

Qaynayotgan suvda shokoladli oddiy shimgichli kek

Shokoladli kekni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni tushunish uchun maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydigan eng oddiy retseptdan foydalaning - qaynoq suvda shimgichli kek. Keklarni yumshoq va nam qilish uchun ovqatni pishirish uchun xona haroratida oling.

Tarkibi:

• 300 g un;
• 2 tuxum;
• 200 ml sut;
• 80 g kakao
• 200 g shakar;
• 1 stakan issiq suv;
• 100 g sariyog '(sabzavot);
• 1 choy qoshiq soda;
• 15 g pishirish kukuni.

Tayyorlash usuli:

1. Bir piyola oling, ichiga un, kakao, shakar, soda, pishirish kukunini quying, yaxshilab aralashtiring.
2. Tuxumni ko'pirtirish bilan alohida urib, keyin sut, o'simlik yog'ini quying va aralashtiring.
3. Suyuq massani quruq aralashmaga qo'shing, bir hil xamirga soling.
4. Issiq suvni to'kib tashlang, xamirni tezda aralashtiring.
5. Keyin aralashmani qolipga quying va pechda 160 dan 180 daraja haroratda pishiring.
6. Kekni uzunligi bo'ylab kesib oling, har qanday krem ​​bilan yoyib, yarmini ulang. Bir necha soat davomida namlash uchun qoldiring.

Kefir bilan fantastik tort

Shirin tishga ega bo'lganlar, albatta, "Fantastica" shokoladli nozik tortini qadrlashadi. Uyda pirojnoe tayyorlashning oddiy retsepti sizga ajoyib noziklikni olish imkonini beradi. Kefir, shuningdek, smetana yoki mascarpone pishloqiga asoslangan krem, pishirilgan taomni beradi. tovarlar shirinlik bilan birlashtirilgan noyob yengillik.

Tarkibi:

• 2 stakan un;
• 300 g kefir;
• 2 tuxum;
• 600 g shakar;
• 40 g kakao;
• 2 osh qoshiq. qoshiq yog '(sabzavot);
• 1 choy qoshiq soda;
• 400 g smetana;
• 200 g sariyog '(sariyog');
• bezatish uchun yong'oqlar.

Tayyorlash usuli:

1. Kefir, tuxum, o'simlik yog'ini yaxshilab uring.
2. Boshqa idishda un, kakao, shakar, soda aralashtiriladi.
3. Keyin suyuq va quruq aralashmalarni birlashtirib, silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Pechni oldindan qizdiring, 40 daqiqa davomida pishirish uchun xamir bilan panani joylashtiring.
5. Kekni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va oldindan tayyorlangan smetana bilan yoying. Buning uchun smetana bir stakan shakar qo'shing, mikser bilan uring, so'ngra yumshoq sariyog 'qo'shing, yumshoq bo'lguncha urishni davom ettiring.
6. Kek ustiga yong'oqlarni seping.
7. Xizmat qilishdan oldin uch soat kuting, shunda tort namlanadi.

Shokoladli qiz

"Shokoladnitsa" deb nomlangan uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlash retseptini bajarish juda qiyin emas. Shokoladli tort va sirning kombinatsiyasi natijasida tayyor tort truffle konfetiga o'xshaydi.

Tarkibi:

• 300 g un;
• 3 tuxum;
• 200 g shakar;
• 200 g sut;
• 200 g sariyog ';
• 50 g kakao;
• 1 choy qoshiq soda;
• 100 g shokolad;
• bir chimdim vanil.

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ning uchdan ikki qismini oling, bir stakan shakar qo'shing, mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.
2. Alohida-alohida, tuxumni mayin bo'lguncha uring, ularni vanil bilan birga sariyog'ga qo'shing. Barcha ingredientlarni yana siljiting.
3. Kichik hajmdagi iliq suvda (120 ml) kakaoni eritib, keyin sut va eritilgan shokolad (umumiy miqdorning yarmi) bilan qo'shing.
4. Un va sodani elakdan o'tkazing, aralashmaga suyuq yog'-tuxum aralashmasi qo'shing, aralashtiring. Xamirga qo'shiladigan oxirgi narsa - sut va shokoladli kakao.
5. Pechni oldindan qizdiring, qobiqni taxminan 50 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
6. Sirni tayyorlang: qolgan sariyog 'va shokoladni suv hammomida eritib, muloyimlik bilan aralashtiring.
7. Kek qatlamiga sirni mo'l-ko'l surting.

Uchta shokoladli tort retsepti

Bu noziklik uch xil shokoladni o'z ichiga oladi - oq, sut, qora... Retsept bo'yicha tort keyingi uchta ko'p rangli jelatin, ko'pirtirilgan qaymoq va qaymoq qatlami uchun asos bo'ladi.

Qovoq uchun ingredientlar:

• 250 g un;
• 100 g shakar;
• 2 tuxum;
• 0,5 stakan sut;
• 100 ml o'simlik yog'i;
• 30 g kakao;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• bir chimdim vanil.

Uch qatlam uchun ingredientlar:

• 100 g qora, oq, sutli shokolad;
• 800 ml krem ​​(yaxshisi 30% yog ');
• 1 stakan sut;
• 100 g shakar;
• 8 sarig'i;
• 15 g jelatin.

Qovuqni tayyorlash:

1. Mahsulotni oz miqdorda suv bilan aralashtirib, jelatin shishib ketsin.
2. Tuxumni vanil va shakar bilan ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan uring. Keyin sut va o'simlik yog'ini qo'shing, yana yaxshilab aralashtiring.
3. Unni suyuqlik aralashmasi bilan idishga soling, kakaoni quying va ingredientlarni aralashtiring.
4. Mog'orni yarim soat davomida pechga qo'ying, haroratni taxminan 180 darajaga qo'ying.

Qatlamlarni tayyorlash:

1. Xamir pishirishni boshlashi bilanoq jarayonni boshlash yaxshidir.
2. Kremni tayyorlang: sut, shakar va sarig'ini aralashtiring, past olovga qo'ying va aralashtirib, qalinlashguncha pishiring.
3. Qora, oq va sutli shokoladni sindirib, keyin uch xil idishga soling. Ularning har biriga issiq smetana quyib, aralashtiriladi. Krem qo'shing va barcha mahsulotlarni yana yaxshilab aralashtiring.
4. Shishgan jelatin massasini shokolad va qaymoq bilan uchta idish orasida teng ravishda taqsimlang va aralashtiring.
5. Sovutilgan tortni yuqori qirralari bo'lgan qolipga joylashtiring, ustiga qora shokoladli idishning tarkibini quying va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Jelatin qatlami qattiqlashganda, jarayonni sutli, keyin esa oq qatlam bilan takrorlang.

Sekin pishirgichda quyultirilgan sutli shokoladli tort

Og'izda eriydigan havodor, engil, amaliy shirinlik tarkibidagi quyultirilgan sut tufayli aniq qaymoqli ta'mga ega va ko'p pishirgich tayyorlashga vaqt sarflashni kamaytiradi.

Tarkibi:

• 200 g un;
• 180 g shakar;
• 3 tuxum;
• 60 g kakao;
• 0,5 choy qoshiq soda.
• 1 banka quyultirilgan sut;
• 180 g sariyog '(sariyog');
• 40 g kakao (qaymoq uchun).

Tayyorlanishi:

1. Sariqlarni shakar bilan, oqlarni esa bir chimdik tuz bilan uring, aralashtiring, sirka bilan to'ldirilgan soda qo'shing.
2. Unni suyuq aralashmaga elakdan o'tkazing va uchta qoshiq kakao qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.
3. Qurilmadagi "Pishirish" rejimini bosib, xamirni idishga quying.
4. Kek pishirilayotganda, uni sariyog 'va kakao bilan urib, quyultirilgan sut bilan qaymoq tayyorlang.
5. Yarim soatdan keyin tortni olib, uzunasiga kesib oling va to'ldirishga soling.

Bir, ikki, uch uchun banan keki

Agar siz ushbu retseptni tanlasangiz, bir soatdan kamroq vaqt ichida mazali banan pishiriqlarini tayyorlashingiz mumkin. Shirin desertning ta'mi juda nozik bo'lib, banan qo'shilishi (agar xohlasangiz, boshqa mevalar bilan almashtirilishi mumkin) uni yorqin va tetiklashtiradi.

Tarkibi:

• 1 stakan un;
• 300 g shakar;
• 2 tuxum;
• 50 g kakao;
• 60 g sariyog '(sariyog');
• 250 g sut;
• 1 choy qoshiq soda;
• 2 banan;
• bir chimdim vanil,
• 200 g shokolad;
• 200 ml qaymoq;
• 20 g sariyog '.

Tayyorlash usuli:

1. Un, shakar, tuz, soda, kakaoni aralashtiring. Aralashga tuxum, sariyog ', sut qo'shing, bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Xamirning mustahkamligi bir xil bo'lishi kerak.
2. Yog'langan pishiriladigan idishga quying. Pechning haroratini 170 darajaga qo'ying, pishirish vaqti - taxminan 50 daqiqa. Tayyor tort salqin bo'lishi kerak.
3. Suv hammomida eritilgan shokolad, yumshatilgan sariyog 'va qaymoqni aralashtirib, krem ​​tayyorlang.
4. Keklarni orasiga yupqa to'g'ralgan banan bo'laklari bilan yoyib chiqing. Yuqori qismini maydalangan shokolad va yong'oq bilan sepib, xizmat qiling.

Shokoladli tvorog

Ushbu oddiy shokoladli tort retsepti bilan ushbu jozibali shirin taomni sog'lom qiling. Shokolad va tvorogning ta'mi bir-birini mukammal tarzda to'ldiradi. Tayyor shirinlik ustiga shokoladli sir bilan quyiladi, yuqori qismini meva yoki kokos yong'og'i bilan bezatadi.

Tarkibi:

• 280 g un;
• 250 g tvorog;
• 60 g kakao kukuni;
• 4 tuxum;
• 150 g shakar;
• 40 g kraxmal;
• 100 g shokolad;
• 130 ml sut;
• 20 g sariyog ';
• 50 ml krem;
• bir chimdik tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni elakdan foydalanib yaxshilab maydalash kerak. Keyin bu aralashmaga ikki osh qoshiq un, yarim stakan shakar va tuxum qo'shing. Ingredientlarni elastik xamir hosil bo'lguncha aralashtiring.
2. Yong'oq kattaligidagi tvorog sharlarini hosil qiling, pishirish idishining butun yuzasiga yoying, lekin bir-biriga juda yaqin emas.
3. Keyin un, kraxmal, kakao, vanilni aralashtirib shokoladli xamir tayyorlang.
4. Shokoladni suv hammomida eritib, sutga quying, to'liq eriguncha aralashtiring, lekin qaynatishga yo'l qo'ymang.
5. Alohida-alohida, sarig'ini shakar bilan urib, aralashmani shokolad-sut aralashmasiga qo'shing. Keyin un asosida tayyorlangan aralash, oxirgi ingredient - bir chimdik tuz bilan urilgan oqlar. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
6. Tvorog to'plari to'liq qoplanmaguncha xamirni qolipga quying. Pishirish uchun sizga 180 daraja va taxminan 40 daqiqali pechning harorati kerak bo'ladi.
7. Tayyorlangan sirni sovutilgan tort ustiga to'kib tashlang va ustiga hindiston yong'og'i bo'laklari seping.

Gilos va smetana bilan shokoladli puding

Mazali desertni pishirish shart emas, pishirishning boshqa usullari mavjud. Yorqin misol - bu puding, og'izda sufle kabi eriydi va ta'mi mashhur "Brownie" ga o'xshaydi, bu Dukan dietasiga rioya qilganlar yoki Lenten shirinligi uchun retsept izlayotganlar uchun mos keladi. Nordon va smetana bilan gilos aksenti noziklikka o'ziga xos berry-nozik ta'm beradi.

Tarkibi:

• 500 ml sut;
• 250 g shakar;
• 60 g kakao;
• 60 g un;
• 300 g gilos;
• 20 g sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. Sutni qizdiring, asta-sekin un va shakar qo'shing, aralashmani ko'pirtirish bilan aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmaydi.
2. Keyin kakaoni quying, sariyog 'qo'shing, puding qalinlashguncha aralashtirishda davom eting.
3. Gilosni keng stakanlarga quying, shunda rezavorlar bo'sh hajmning uchdan bir qismini egallaydi. Keyin qalinlashgan pudingni to'kib tashlang va shirinlikni shakar bilan ko'pirtirilgan smetana bilan to'ldiring.
4. Muzlatgichni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying, keyin xizmat qiling.

Pishiriqsiz super tort

Pishirilmaydigan pirojnoe tayyorlashga harakat qiling, uning ta'mi sizni yumshoqlik, shirinlik va qarsillab turgan asosning uyg'unligi bilan ajablantiradi, bu Vena vafli desertiga o'xshaydi.

Tarkibi:

• 200 g pechene (quruq);
• 350 g shokolad (oq, sut, qora);
• 250 ml qaymoq;
• 100 g sariyog ';
• 100 g yong'oq;
• 20 g shakar;
• kakao, rezavorlar (qulupnay, o'rik, ko'k).

Tayyorlash usuli:

1. Pechene, oq va sutli shokolad, yong'oqlarni maydalang yoki mayda to'g'rang.
2. Kremni to'kib tashlang, shakar, sariyog ', qora shokolad qo'shing va ingredientlar eritmaguncha idishni suv hammomiga qo'ying.
3. Sovuq, maydalangan pechene, yong'oq, oq va sutli shokolad bilan aralashtiring.
4. Namlangandan so'ng, bir necha soat qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Shokoladli kek uchun kremni qanday tayyorlash mumkin

Shokoladli pirojnoe retseptlari kremlarni diversifikatsiya qilishga yordam beradi, bu esa bir xil tortning ta'mini tanib bo'lmaydigan darajada o'zgartirishi mumkin. Krem, smetana, sariyog ', sariyog' - bu shokoladli kek uchun eng yaxshi turdagi kremlar. Ular pirojnoe pishirilayotganda yoki xamir qorishdan oldin tayyorlanadi, chunki bu qandolatchilik mahsuloti tez buziladigan deb tasniflanadi.

Shokoladli sir

Sovuqni tayyorlash uchun ko'p shokolad sotib olishingiz shart emas. Professional qandolatchilar har qanday shirinlikni bezashga yordam beradigan retseptga ega. Yaltiroq qattiqlashganda, keyingi bezak uchun porloq, tekis qatlam hosil qiladi.

Tarkibi:

• 20 g kakao;
• 1 osh qoshiq. quyultirilgan sut qoshiq;
• 25 g sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. Sariyog'ni yumshatib, kakao va quyultirilgan sut qo'shing, silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.
2. Yaltiroqning quyuqroq soyasi uchun siz ko'proq kakaodan foydalanishingiz kerak.

Shokoladli muss

Shokoladli tez retseptlar orasida muss shubhasiz sevimli hisoblanadi. Shirin deyarli hech narsadan tayyorlanadi va minimal kuch va vaqtni talab qiladi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa shokolad va har qanday oshxonada topish oson bo'lgan ingredientlardir.

Ingredientlar:

• shokolad bar yoki 260 g;
• 80 g shakar;
• 250 ml suv;
• 3 osh qoshiq. kuchli ichimlik qoshiqlari (konyak, rom, viski, brendi).

Tayyorlanishi:

1. Shokolad barini sindirib, shakar qo'shing, suv hammomiga joylashtiring.
2. Aralash bir hil holga kelguncha doimo aralashtirib, suv va spirt qo'shing.
3. Idishni muz ustiga qo'ying va muss qalinlashguncha taxminan besh daqiqa davomida mikser bilan ko'pirtirishni davom eting.
4. Idishlarga soling va maydalangan shokolad bilan bezang.

Fudge

Go'zal bezak ko'pincha shokoladli kek retseptlarida topiladi. Fudge tayyorlash uchun sizga minimal ingredientlar va vaqt kerak bo'ladi. Bu tayyor mahsulotni bezatadi va pishirishning kichik kamchiliklarini (tartibsizliklar, keklardagi yoriqlar) yashirish imkonini beradi.

Tarkibi:

• 80 ml sut;
• 50 g sariyog ';
• 40 g kakao;
• 4 osh qoshiq. qoshiq shakar.

Tayyorlanishi:

1. Shakar, kakao, sutni birlashtirib, mahsulotlarni qizdiring va massaning mustahkamligi smetana o'xshab ketguncha aralashtiring.
2. Sovuq, sariyog 'qo'shing, mikser bilan fudge tayyor bo'lguncha uring.

Kekni qanday bezash kerak

Qandolat mahsulotlarini bezash uchun qismlarni tayyor holda sotib olishingiz yoki ularni o'zingiz qilishingiz mumkin. Ikkinchisiga kremlar, sirlar, fondan va mastikalar kiradi. Agar siz maxsus qandolat shpritsidan yoki yengidan foydalansangiz, tort yuzasiga yoki yon chetiga dizayn yoki yozuvni qo'llashingiz mumkin. Bezatish uchun rezavorlar, yong'oqlar, ko'p rangli draje yoki marshmallow ham ishlatiladi.

Kakao qo'shilgan shokoladli tortni tayyorlash uchun achchiq, quyuq yoki sutli bo'laklardan foydalanish shart emas - shimgichni tort yoki qaymoqqa kakao loviya kukunini qo'shing va siz shirin dasturxon uchun ajoyib taomga ega bo'lasiz. Keklar sut, smetana, fermentlangan pishirilgan sut va kefir bilan tayyorlanadi - taklif qilingan retseptga qarab. Quyida kakao yordamida shokoladli pirojnoe tayyorlash bo'yicha oddiy retseptlar tanlovi keltirilgan.

"Qush suti" kakaoli shokoladli tort

Sinov uchun:

• 130 g sariyog '
• 1 stakan shakar
• 4 tuxum
• 1 choy qoshiq soda
• 1 stakan un
• 3 choy qoshiq

Krem uchun:

• 300 g sariyog '
• 1 stakan shakar
• 2 limon
• 2 stakan sut
• 3 osh qoshiq. irmik qoshiqlari

Ushbu retsept bo'yicha kakao kukuni bilan shokoladli pirojnoe tayyorlash uchun siz sariyog'ni eritib, shakar qo'shishingiz va aralashtirishingiz kerak. Tuxumni birma-bir to'kib tashlang, sodani sirka bilan o'chiring va asta-sekin un qo'shing. Xamirni 2 qismga bo'ling, biriga kakao qo'shing. 2 ta tort pishiring.

Sovutilgan kekslarni 2 qismga bo'ling, 1,5-2 sm qalinlikdagi krem ​​qatlami bilan yoping.Kekning yuqori va yon tomonlarini sir bilan yoping.

Kremni tayyorlash uchun sut va irmikdan irmik pyuresi pishiring. Limonlarni qobig'i bilan birga mayda maydalang va sovutilgan bo'tqa ichiga soling. U erda qismlarga sariyog 'va shakar qo'shing. Kremni urib, 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Smetana va kakao bilan shokoladli kek uchun oddiy retsept

Sinov uchun:

• 1 stakan shakar
• 2 osh qoshiq. qoshiq sariyog '
• 1 stakan smetana
• 1 stakan un
• 3 choy qoshiq kakao

Krem uchun:

• 1/2 chashka smetana
• 1/2 chashka shakar
• yong'oqlar

Glazur uchun:

• 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari
• 2 choy qoshiq kakao
• 3 osh qoshiq. granüllangan shakar qoshiqlari
• 50 g sariyog '

Sariyog'ini shakar bilan maydalang, smetana, soda, un qo'shing, aralashtiring. Xamirni 2 qismga bo'ling, biriga kakao qo'shing. 3 ta quyuq va 3 ta engil tortni pishiring. Ularni qaymoq bilan surting va ularni navbatma-navbat qo'ying. Kekning yuqori qismini sir bilan yoping va shokolad bo'laklari bilan bezang.

Ushbu retsept bo'yicha kakao bilan oddiy shokoladli kek uchun kremni tayyorlash uchun shakar va yong'oq bilan smetana urishingiz kerak.

Sir tayyorlash uchun smetana quyuqlashguncha qaynatiladi, kakao, shakar shakar, sariyog 'qo'shing va yana quyuqlashguncha qaynatiladi.

Uyda Praga keki: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Ushbu retsept bo'yicha uyda Praga tortini tayyorlash uchun siz 1 stakan shakar bilan 2 ta tuxumni maydalashingiz, 200 g smetana, ⅓ choy qoshiq sirka bilan o'chirilgan soda, ½ banka kakao bilan quyultirilgan sut, 1 stakan shakar qo'shishingiz kerak. un. Xamir yaxshi qalin smetana kabi bo'lishi kerak, agar u suyuqlik bo'lib chiqsa, un qo'shishingiz kerak. Kichkina dumaloq qolipni sariyog 'bilan yog'lang, non bo'laklari bilan seping va ichiga xamirni quying. Bitta tortdan ikkita tort tayyorlang va har birini krem ​​bilan yoping. Ustiga yong'oq bo'laklarini seping.

Krem:½ banka quyultirilgan sutni kakao va 200 g sariyog 'bilan silliq bo'lguncha maydalang, uni urishingiz mumkin. 3 osh qoshiq aroq yoki aroq va sharob aralashmasi, 200 g yong'oq qo'shing. Katta pirojnoe (mo''jizada) uchun ikkita qatlam uchun ikkita porsiyani tayyorlang. Keyin har biri yarmiga bo'linadi.Natijada siz 4 ta kek olasiz.

Mana bu Praga keki retsepti uchun bosqichma-bosqich fotosuratlar:

Uyda shokoladli kakao kekini qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

• 1 stakan un,
• 1 stakan shakar,
• 1 osh qoshiq kraxmal,
• 3 choy qoshiq kakao kukuni,
• 1 paket vanil shakar,
• 6 tuxum
• 2 stakan yangi qulupnay,
• 1 stakan yangi malina,
• 2 osh qoshiq malina murabbosi,
• 2 stakan smetana,
• jele.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni shakar bilan qattiq bo'lguncha uring, un, kraxmal va kakao kukunini elakdan o'tkazing va tuxum aralashmasi bilan birlashtiring, hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va moylangan va non bo'laklari bilan sepilgan idishga joylashtiring. Xamir bilan konteynerni 200 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar mahsulotni 20 daqiqa davomida pishiring.

Mevalarni yuving va ajrating. Bir nechta qulupnayni sepals bilan qoldiring va pirojnoe bezash uchun ularni malina bilan bir chetga qo'ying. Keyin rezavorlarni shakar bilan aralashtiramiz va ularni maydalash orqali berry pyuresi tayyorlang. Smetananing bir qismini vanil shakar bilan urib, berry pyuresi bilan aralashtiring.

Tayyor tortni uch qismga bo'ling, pastki qismini tekis berry-smetana qatlami bilan yoying, ikkinchi tortni ustiga qo'ying, ustiga krem ​​surting va uchinchi tort bilan yoping. Kekni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying, so'ng yuqori va yon tomonlarini shakar bilan ko'pirtirilgan smetana bilan yoping va malina murabbosi, rezavorlar va jele bilan bezang.

Sut va kakao bilan oddiy shokoladli tort: ​​sekin pishirgich uchun retsept

Tarkibi:

• 1 stakan sut,
• 1 stakan shakar,
• 0,5 stakan o'simlik yog'i,
• 4 osh qoshiq. l. kakao,
• 1,5 stakan un,
• 3 tuxum,
• 1 osh qoshiq. l. Pishiriq kukuni,
• tuz.

Tayyorlanishi:

Sut va kakao bilan shokoladli tort tayyorlash uchun siz tuxumni shakar bilan mikser bilan yumshoq massaga urishingiz kerak, keyin o'simlik moyi va sut qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Keyin birin-ketin un, pishirish kukuni va kakao kukunini qo'shing, lekin mikser bilan emas, balki qoshiq yoki vilkalar bilan xamirning yumshoqligini saqlab turing. Ko'p pishirgichni moy bilan yog'lang, xamirni qo'shing va "Pishirish" rejimida 80 daqiqa davomida pishiring. Pecheneni ag'darishning hojati yo'q.

Sekin pishirgichda kakao bilan shokoladli tortni qanday qilish kerak

Tarkibi:

• 2 stakan un,
• 2 stakan shakar
• 2 tuxum,
• 1,5 osh qoshiq. soda,
• 6 osh qoshiq. qoshiq kakao,
• 1 stakan sut,
• 70 ml o'simlik yog'i,
• 1 stakan qaynoq suv.

Tayyorlanishi:

Tuxumni shakar bilan uring, o'simlik moyi va sut qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Alohida idishda un, soda va kakaoni aralashtiramiz, so'ngra xamirga qismlarga aralashtiramiz. Eng oxirida, qaynoq suv quyib, yana aralashtiramiz. Xamir juda suyuq bo'lib chiqadi. Ko'p pishirgichni sariyog 'bilan yog'lang va darhol xamirni idishga quying. "Pishirish" rejimini 1 soat davomida yoqing, so'ngra qopqog'ini ochmasdan, "Isitish" rejimini 20 daqiqaga o'rnating (siz "Pishirish" rejimidan butun 80 daqiqa davomida foydalanishingiz mumkin - bu ko'p pishirgich turiga bog'liq va qanday pishiriladi).

Sekin pishirgichda tayyorlangan kakao bilan shokoladli tortni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.

Kefir va kakao bilan uy qurilishi shokoladli kek

Tarkibi:

Sinov uchun:

• kefir - 2 osh qoshiq.
• un (qo'shimcha sinf) - 2 osh qoshiq.
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq.
• tovuq tuxumlari - 3 dona.
• soda - 1 osh qoshiq.
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq.

Krem uchun:

• smetana - 0,5 l
• kristall shakar - 1 osh qoshiq.

Uyda pishirish uchun bosqichma-bosqich jarayon.

Tuxumni shakar bilan uring, so'ng kefir va soda qo'shing.

1.Suyuq ingredientlarni aralashtiring.

Tayyorlangan aralashmaga un qo'shing.

2. Un qo'shing.

Bir hil, ozgina suyuq xamir yoğurun va uni 2 ta teng qismga bo'ling.

3. Xamirni yoğurun va 2 qismga bo'ling.

Tayyorlangan xamirning bir qismiga kakao kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4.Xamirning bir qismiga kakao soling.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'langan pergament bilan yoping. Oq xamirning bir qismini shu tarzda tayyorlangan pishiriladigan idishga quying. Oq tort qatlamini 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 25-30 daqiqa davomida yoyib chiqing (pechkangizning kuchiga qarab).

5.Oq tortni pishiring.

Xamirning shokoladli qismi bilan ham xuddi shunday qiling.

6. Shokoladli tortni pishiring.

Yangi pishirilgan pirojnoe sovib ketayotganda, shakar kristallari eriguncha smetana va shakarni ko'pirtirish orqali smetana tayyorlang.

7.Smetanani ko'pirtiring.

Sovutilgan keklarni yarmiga bo'ling va ularni qaymoq bilan surting va ularni bir-birining ustiga qo'ying.

8. Keklarni qaymoq bilan surting.

Tayyor tortni kakao kukuni va hindiston yong'og'i parchalari bilan bezang. Ko'proq estetik ko'rinish berish uchun hosil bo'lgan pirojnoe qirralarini ehtiyotkorlik bilan kesish mumkin.

9. Tortni kakao va kokos parchalari bilan bezang.

Kefir va kakao bilan tayyorlangan tayyor shokoladli tortni qismlarga bo'ling va choyga shirin qo'shimcha sifatida xizmat qiling.

Kakao, smetana va gilos murabbosi bilan shokoladli tort

Tarkibi:

Sinov uchun:

• 6 tuxum
• 400 g un,
• 200 g shakar,
• 200 g smetana,
• 2 osh qoshiq. l. kakao,
• 1 osh qoshiq. l. margarin

Krem uchun:

• 3 tuxum oqi,
• 6 osh qoshiq. l. shakar kukuni,
• 1 osh qoshiq. limon sharbati,
• 2 osh qoshiq. l. gilos murabbosi

Emdirish uchun:

• 4 osh qoshiq. l. Sahara,
• 3 osh qoshiq. l. gilos likyori

To'ldirish uchun:

• 1 stakan gilos murabbosi

Bezatish uchun:

• 100 g gilos,
• 1 osh qoshiq. l. shakar kukuni

Tayyorlash usuli:

Oqlarni sarig'idan ajratib oling, kuchli ko'pikka uring, sarig'i bilan aralashtiring, shakar bilan oq bo'lguncha pyuresi. Elakdan o'tkazilgan un, kakao va smetana qo'shing, bir hil xamir yoğurun va uni margarin bilan yog'langan qolipga soling. 20 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Tayyor pecheneni sovutib oling, uzunligi bo'ylab uchta qatlamga kesib oling.

Kremni tayyorlash uchun oqlarni shakar kukuni va limon sharbati bilan qattiq ko'pikka uring, qamchilash oxirida gilos murabbo qo'shing. Shakardan, 6 osh qoshiq. l. Suv va likyor bilan sirop tayyorlang va unda keklarni namlang. Gilosni yuving va quriting.

Keklarni murabbo bilan yoyib, ularni bir-birining ustiga qo'ying. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan shokoladli tortni kakao atirgullari, shakar kukuniga o'ralgan gilos va qaymoq naqshlari bilan smetana bilan bezang.

Kakao va qizil smorodina bilan shokoladli tort

Tarkibi:

Sinov uchun:

• 250 g bug'doy uni,
• 170 g shakar,
• 5 tuxum
• 2 osh qoshiq. l. kakao,
• 2 osh qoshiq. l. ko'knori,
• 1 osh qoshiq. l. kraxmal,
• 2 osh qoshiq. sariyog ',
• 1 osh qoshiq. l. non bo'laklari,
• 1 paket pishirish kukuni

To'ldirish uchun:

• 1 litr qaymoq,
• 2 osh qoshiq. qizil smorodina,
• 1 osh qoshiq. kraxmal,
• 100 g tug'ralgan findiq yadrolari

Tayyorlash usuli:

Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni qalin ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan uring. Sariqlarni shakar bilan maydalang, 3 osh qoshiq quying. l. issiq suv va urib. Aralashmaga un, kakao, kraxmal, pishirish kukuni va haşhaş urug'ini qo'shing. Olingan massani ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.

Dumaloq pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Xamirni qolipga soling. 30 daqiqa davomida yuqori olovda pishiring. Tayyor pecheneni sovutib, ikki qatlamga bo'ling.

To'ldirishni tayyorlash uchun kremni kraxmal bilan aralashtiring va qalin ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan uring. Kremning ⅓ qismini tepaga qoldiring, qolgan qismini yong'oq va yuvilgan va quritilgan smorodina bilan aralashtiring, tayyor tortni bezash uchun bir nechta rezavorlar qoldiring.

Smorodina kremini pechene qatlamiga qo'ying va ikkinchi qatlam bilan yoping. Kekning yuqori va yon tomonlarini qolgan krem ​​bilan yoping va smorodina bilan bezang.

Bu erda siz ushbu sahifada keltirilgan retseptlar uchun kakaoli shokoladli keklarning fotosuratlarini ko'rishingiz mumkin: