Shirin sabzi to'ldirish

Shirin sabzi to'ldirish o'z-o'zidan yaxshi, mazali va foydali desert sifatida va pirog, rulo yoki pirog uchun suvli, mazali plomba sifatida.

Murakkab

3 ta tovoqli pirog yoki 2 ta pirog uchun

• Sabzi - 3 ta katta (0,8-1 kg);
• Apelsin yoki limon - 0,5 (sharbat va lazzat) - kerak emas, lekin ular bilan ta'mi va xushbo'yligi ajoyib;
• Olma nordon yoki shirin va nordon - 1 katta;
• Tuz - bir chimdik;
• Shakar - 2 osh qoshiq;
• Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Qanday pishirish kerak

• Tozalangan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olma (po'stlog'i va yadrosi) - nozik (yoki qo'pol) qirg'ichdan o'tkazing. Apelsin: qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing va qolgan apelsin sharbatini sabzi va olma ustiga siqib oling. Har bir narsani aralashtiring, shakar va tuz qo'shing. Va aralashtiramiz.
• Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring (taxminan 1 sm qatlam). Unga sabzi aralashmasini joylashtiring. 25-30 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring, yonib ketmaslik uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
• Tayyorlangan shirin sabzi ikrasini xona haroratiga qadar sovutib oling va keyin uni plomba sifatida foydalaning.

Xom sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing
Apelsin qobig'i va sharbati to'ldirishni bayramona xushbo'y qiladi.
Pishirishdan oldin shirin mevalarni to'ldirish

Sabzi to'ldirish tayyor

Pishirishdan oldin sabzi qaynatishim kerakmi?

Men bunga hech qanday ehtiyoj sezmayapman. Albatta, qaynatilgan sabzi maydalagandan ko'ra, xom sabzi maydalash uchun ko'proq kuch talab etiladi. Bu faqat qo'llari og'riyotganlar uchun muhim bo'lishi mumkin (keyin sabzi terisida qaynatib, tozalang va ularni maydalang).

Shirin sabzi to'ldirishga nima qo'yish mumkin?

Agar sizda sabzi, sariyog ', shakar va tuzdan boshqa hech narsangiz bo'lmasa, faqat shular bilan bo'lishingiz mumkin. Shu bilan birga, siz sariyog'dan foydalanishingiz mumkin (bundan ham yaxshiroq bo'ladi).

Ammo, shunga qaramay, sabzi ichida kamida olma qo'yish tavsiya etiladi. Uning nordonligi pishirilgan sabzi ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi. Apelsin yoki limon bilan sabzi aralashmasi bayramona xushbo'y hidga ega bo'ladi. Agar olma bo'lmasa, unda siz to'ldirishga urug'siz uzum, kızılcık, nektarin, quritilgan o'rik va o'rik qo'shishingiz mumkin.

Zanjabil, chili qalampiri (qizil qalampir) qo'shilgan qovurilgan sabzi mazali bo'ladi, siz ozgina maydalangan qora qalampir qo'yishingiz mumkin (ha, shirin to'ldirishda).

Tuzli sabzi to'ldirish

Tuzli pirog, pirog, go'sht, sabzavot, baliq va makaron kostryulkalari uchun to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan sabzi ikraining sho'r versiyasi taxminan bir xil tarzda tayyorlanadi, faqat olma, apelsin va shakar o'rniga piyoz qo'ying, sabzidagi qora qalampir (yoki qizil qalampir) issiq) va tuz. Mana ritsept .

Va yana bir narsa - (shuningdek, juda mazali).

Sabzi to'ldirishdan qanday foydalanish kerak

To'ldirishning ta'mi biroz nordon, engil apelsin aromati, suvli va shirin. Undan xamirturushli xamirdan rulonlar (shu jumladan do'konda sotib olinadiganlar), tayyor pirojnoe pishiriqlari,

Odatda oddiy plomba bilan pirog tayyorlash odatiy holdir: go'sht, kartoshka, karam va boshqalar. Lekin shu bilan birga, sabzi kabi boshqa engil va mazali to'ldirishni ham unutmang. Bu plomba ba'zilar uchun g'ayrioddiy tuyulishi mumkin, ammo shundaymi? Ma'lumki, ba'zi oilalarda sabzi bilan pirog oddiy pirog kabi tez-tez tayyorlanadi, masalan, tuxum va piyoz bilan. Ko'pchilik hatto bu uy qurilishi taomi bilan bog'liq iliq bolalik xotiralariga ega, ba'zilari esa bolaligini bir muddat qayta tiklash uchun buvisining retseptlarini qabul qilishadi.

Vaqt: 120 daqiqa

Porsiya: 10–12

Agar siz ushbu taomni retsept bo'yicha aniq tayyorlasangiz, siz nihoyatda mazali, yumshoq, shirin va suvli noziklikka ega bo'lasiz. Ammo bunday taomni olish uchun siz ozgina ishlashingiz va, albatta, sabr-toqat va sabr-toqatni ko'rsatishingiz kerak bo'ladi.

Xamirni tayyorlash uchun

• 7 stakan un;
• 1 stakan kefir;
• 2 tovuq tuxumi;
• 150 gramm sariyog '+ 50 gramm piroglarni moylash uchun;
• ½ stakan iliq suv;
• 2 osh qoshiq shakar;
• 1 osh qoshiq xamirturush;
• 2 chimdik tuz.

To'ldirishni tayyorlash uchun

• 3 ta yangi o'rta sabzi;
• 2 tovuq tuxumi;
• 2 osh qoshiq shakar.

Tayyorlash usuli

1. Xamir boshqa xamirturush xamiri bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Siz suv olishingiz kerak (agar kerak bo'lsa, uni qizdiring), so'ngra barcha kristallar to'liq erimaguncha shakarni aralashtiring. Nihoyat, xamirturush qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Va uni bir muddat issiq joyga qo'ying (olov bilan bevosita aloqa qilmaslik kerak).
2. Endi sariyog'ni mikroto'lqinli pechda ehtiyotkorlik bilan eritib oling, asosiysi qaynatilmaydi. Eritilgan sariyog 'sovishi uchun vaqt kerak, shuning uchun uni bir chetga surib qo'yish kerak bo'ladi.
3. Agar xamirturush ko'tarilgan bo'lsa, unda kefir qo'shish vaqti keldi (u xona haroratida, na issiqroq, na sovuqroq bo'lishi muhim, aks holda xamirturush o'ladi), keyin 2 ta tovuq tuxumini yaxshilab urib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
   
4. Endi elakdan foydalanib, retsept uchun mo'ljallangan barcha unni elakdan o'tkazishingiz kerak. Bu kislorod bilan to'yingan bo'lishi uchun amalga oshiriladi va buning natijasida xamir yanada havodor, yumshoq va engil bo'ladi.
5. Elenmiş unning yarmini tuz bilan birga aralashmaga qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Hamma narsa bir xil bo'lishi kerak.
   
6. Endi faqat eritilgan sariyog 'va bug'doy unining ikkinchi qismini qo'shib, keyin yoğurmak qoladi. Har bir narsa qo'lda, mikser kabi hech qanday uskunadan foydalanmasdan yoğurulur. Yoğurma vaqti taxminan 10-15 minut. Tayyorlikni idishning devorlaridan va qo'llaringizdan uzoqlashishiga qarab baholashingiz mumkin, agar yo'q bo'lsa, unda siz ko'proq un qo'shishingiz, yoğurishingiz va natijani tekshirishingiz kerak.
   
7. Mukammal mustahkamlikka erishganingizda, uni toza to'pga aylantirib, idishga solib, doka yoki sochiq bilan yoping va yana 60 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying. Bu vaqt ichida xamir yaxshi ko'tarilishi va hajmini sezilarli darajada oshirishi kerak.
8. Piroglar uchun sabzi to'ldirishni tayyorlash juda oddiy va xamir ko'tarilayotganda bajarilishi mumkin. Har bir narsani to'g'ri qilish uchun shirin va mazali sabzavotni olish yaxshidir, shuning uchun piroglar juda ko'p tuyadi. Sabzini yuving, qobig'ini tozalang va ulardan "dumini" olib tashlang, so'ngra barchasini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
9. Maydalangan sabzi qovurilgan idishga soling, shakar va ozgina sariyog 'qo'shing. Past olovni yoqing va doimo aralashtirib, to'ldirishni ozgina qaynatib oling. Yumshoq va iliq bo'lganda, kuyib ketmaslik uchun uni issiqdan olib tashlash kerak.
   
10. Pirog uchun sabzi to'ldirish idishga yoki plastinkaga o'tkaziladi va tezda, hali issiq bo'lsa, ichiga ikkita tuxum qo'yiladi. Sabzi pirogi uchun barcha to'ldirish yaxshilab aralashtiriladi, shundan so'ng uni idish uchun ishlatish mumkin.
11. Xamir birinchi navbatda kichik "kolbasa" ga o'ralishi kerak, so'ngra kichik bo'laklarga bo'linadi, ularning har biri kelajakdagi pirogdir. Agar qo'lingizda prokat bo'lmasa, har bir qismni o'rtacha qalinlikdagi tortga aylantiring. Hech qanday teshikdan qochishga harakat qilib, uni qo'llaringiz bilan tekislashingiz mumkin.
12. Olingan keklarga taxminan bir osh qoshiq aralashmani qo'yish kerak, siz ko'proq foydalanmasligingiz kerak, chunki u oqib chiqadi va sabzi pirogi shunchaki yorilib ketadi. Kekning qirralari har qanday qulay usulda mahkamlanadi, ular o'ylab topilishi mumkin yoki xohlaganingizcha muntazam bo'lishi mumkin.
    
13. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va ustiga piroglarni qo'yishni boshlang. Issiqlik bilan ishlov berish paytida xamir hajmi kattalashishi mumkinligini hisobga olish kerak, shuning uchun chetidan bir necha santimetr orqaga chekinish va bo'laklar orasida kichik masofani qoldirish kerak. Agar siz haroratni 200 daraja Selsiyga qo'ysangiz, sabzi pirogi pechda 20-30 daqiqada juda tez pishiriladi. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni pech taymerini o'chirgandan so'ng darhol iste'mol qilish mumkin.
    
14. Bundan tashqari, bu noziklikni qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin. Buning uchun har bir shirin pirogni yog'ga botirib, o'rta olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurish kerak, avval bir tomondan, keyin esa boshqa tomondan. Yog 'bir oz oqishi uchun ularni salfetkalar bilan qoplangan idishga olib tashlash yaxshiroqdir, keyin ularni oddiy idishga o'tkazing va xizmat qiling.
    

Pechdagi yoki qovurilgan idishdagi sabzi bilan mazali noziklik juda tez tayyorlanadi, shuning uchun muzlatgichda xamirni oldindan tayyorlagan bo'lsangiz, yarim soat ichida tom ma'noda asar qilishingiz mumkin. Asosiysi, bu retsept unchalik qiyin emas va uni chindan ham xohlaydigan har qanday uy bekasi uni osonlikcha engishi mumkin.

Mazali pishiring va taomingizdan rohatlaning!

Shirin va yumshoq to'ldirish bilan mazali uy qurilishi piroglari uchun retsept. Ishonchim komilki, sizga pechda sabzi pirogi yoqadi, shuning uchun men to'g'ridan-to'g'ri retseptni tasvirlashga kirishaman)

Pechda sabzi pirogini tayyorlash:

1. Biz xamirni tayyorlashdan boshlaymiz. Xamirturushni ozgina iliq sut va shakarda eritib oling. Xamirturush to'liq eriganida, sutning qolgan qismini quying, tuxum va yana bir oz un qo'shing, xamirni suyuq smetana konsistensiyasiga keltiring va xamirturush "o'ynashi" uchun taxminan o'n besh daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, eritilgan sariyog'ni quying va asta-sekin qolgan unni qo'shing. Yengil xamir yoğurun. Keyin ustiga yoping va taxminan o'ttiz daqiqa davomida issiq joyga qo'ying. Xamir hajmi uch barobar oshishi kerak.

2. Endi to'ldirish vaqti keldi. Sabzini yuving, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzi yumshoq bo'lgunga qadar doimo aralashtirib, uni sariyog' bilan qovuring.

3. Mayiz avval qaynoq suv bilan bir necha daqiqa davomida quyilishi kerak. Sabziga mayiz va asal, tatib ko'rish uchun shakar qo'shing (hamirimiz shirin emas), aralashtiramiz va olovni o'chiring.

4. Xamirdan kichik bo‘lak olib, undan to‘p hosil qiling, so‘ng uni yupqa emas, prokat bilan yoyib, ichiga kerakli miqdorda plomba soling. Biz qirralarni yopishtiramiz.

5. Piroglarni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va yana o'n daqiqaga qoldiring, shu vaqt ichida ular shishiradi. Piroglarni kaltaklangan tuxum bilan surting va ularni 220 C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Ularni shu haroratda taxminan besh daqiqa ushlab turing, keyin olovni 190 C ga tushiring va 20-25 daqiqa davomida pishiring! Vaqt pechga bog'liq.

6. Faqat ularni tomosha qiling, piroglar jigarrang bo'lishi kerak va keyin ularni olib tashlashingiz mumkin!

7. Agar so'ralsa, pechda issiq sabzi piroglarini shakar kukuniga sepib, sovuq sut bilan xizmat qilish mumkin. Mazali) Ishtaha yaxshi)

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Sabzi shirinliklar uchun kamdan-kam hollarda hisobga olinadi. Sabzi asosan xom yoki qaynatilgan holda salatlar uchun ishlatiladi. Ammo bu undan shirin desertlar va pishiriqlar tayyorlamaslik uchun sabab emas. Aytgancha, sabzi eng mazali piroglarni tayyorlaydi. Bugun men siz bilan qovurilgan sabzi pirogi uchun oddiy va ayni paytda qiziqarli retseptni baham ko'raman. Mo''jizalar sizning oldingizda. Retsept juda oddiy va natija sizni xursand qiladi - u qadar mazali bo'ladi.




- 550-600 gramm bug'doy uni,
- 7 gramm quruq xamirturush
- 2 ta stol. l. xamir uchun o'simlik yog'i + qovurish uchun,
- 1,5 osh qoshiq. l. xamir uchun granüllangan shakar va 2 ta stol. l. To'ldirish uchun,
- 70-80 gramm sariyog ',
- 250 gramm sabzi,
- 300 gramm suv,
- bir ikki chimdik tuz.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Avvalo, suvni qizdiring, uni biroz iliq qiling. Shakar va ozgina tuz qo'shing.




Iliq suvga quruq xamirturush qo'shing, shunda u darhol faollasha boshlaydi.




Xamirni yumshoq va elastik qilish uchun o'simlik moyi qo'shing. Hozircha butun massani qoshiq bilan aralashtirish kifoya.






Un qo'shing va barcha suyuqlik singib ketguncha aralashtirishni boshlang.




Natijada, uni qo'llaringiz bilan yumshoq to'pga aylantiring, un bilan ozgina changlang va isbotlash uchun bir chetga qo'ying.




45-50 daqiqadan so'ng biz pirog uchun tayyor xamirni olamiz.






To'ldirish uchun barcha sabzilarni maydalang.




Sabzi yumshoq bo'lgunga qadar sariyog'da qovuring, pishirish oxirida shakar qo'shing va shakar panga yopishib qolmasligi va sabzi shakarning karamelizatsiyasidan yonib ketmasligi uchun darhol olovni o'chiring.




Biz tayyor xamirdan pirog tayyorlashni boshlaymiz: birinchi navbatda, xamirni o'rta bo'laklarga bo'ling.




Har bir bo'lakni kaftlaringiz bilan tekislang va o'rtasiga bir choy qoshiq plomba qo'ying.






Barcha qirralarni chimchilab, piroglarni shakllantiring, ularni tikuv tomonini pastga qo'ying. Piroglarni 30-35 daqiqaga bir chetga qo'ying, qurib ketmaslik uchun ularni sochiq bilan yoping. Piroglar hali ham ko'tariladi va ikki baravar yumshoq bo'ladi.




Qovurish uchun yog'ni skovorodkada qizdiramiz va u erda pirogimizni qo'shamiz.




Piroglarni har tomondan past olovda qovuring, shunda hech narsa yonmaydi.




Yoqimli ishtaha!
Yana mazali taomlarni sinab ko'ring

Ko'pchilik sabzi pirogi mazali bo'lmasligiga amin, ammo buni hech qachon sinab ko'rmagan odamlar aytadi. Biroq, bunday pishirishning o'ziga xos hiyla-nayranglari bor, bu sizga chinakam mazali taom tayyorlashga imkon beradi.

Bundan tashqari, kattalar va bolalar uchun zarur bo'lgan ko'plab moddalarni o'z ichiga olgan sabzi juda katta foydasini ta'kidlash kerak.

Pechdagi sabzi bilan shirin pirog uchun retsept

Agar siz bolalaringiz uchun mazali, lekin ayni paytda sog'lom narsa pishirmoqchi bo'lsangiz, unda tavsiya etilgan retseptdan foydalaning. Biz uni xamirturush xamiridan tayyorlashni taklif qilamiz. Piroglar havodor va juda suvli bo'lib chiqadi.

Quyidagi mahsulotlarni tayyorlash kerak: 40 g xamirturush, 200 g sut, 455 g un, 125 g margarin, shakar, 4 sabzi, 0,5 osh qoshiq. mayiz, 35 g asal va sariyog '.

Biz uni quyidagicha tayyorlaymiz:

• Biz xamirdan boshlaymiz, buning uchun sutni isitish kerak. Uning oz miqdorini alohida idishga quying. U erda xamirturush va 3 choy qoshiq shakar qo'shing. Xamirturushni tarqatish uchun yaxshilab aralashtiramiz. Qolgan sutni to'kib tashlang, bir-ikki osh qoshiq un va tuxum qo'shing. Silliq bo'lguncha keltiring va 20 daqiqaga qoldiring;
• Xamirturush harakat qila boshlagandan so'ng, avval suv hammomida eritilgan margarin va qolgan unni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Natijada yumshoq xamir bo'lishi kerak. Ustini sochiq bilan yoping va yarim soatga ko'tarilishi uchun qoldiring. Bu vaqtda xamir tushmasligi uchun shovqin qilmaslik kerak;
• Keling, sabzi pirogi uchun shirin to'ldirishga o'taylik, buning uchun sabzavotni tozalang va keyin uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, u erda sabzavot qo'shing. Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, so'ngra mayiz qo'shing, avval qaynoq suvda yarim soat davomida namlash kerak. Asal qo'shing va agar xohlasangiz, to'g'rirog'i, ta'mga ko'ra donador shakar qo'shing;
• Tayyor xamirdan kichik bo'laklarni ajratib oling, to'p hosil qiling va tekis kek olish uchun uni yoyib chiqing. Markazga 1 osh qoshiq qo'ying. to'ldirish qoshiq va qirralarning muhr. Pishirish varag'ini oling, ustiga pergament qo'ying, piroglarni qo'ying va ularni 15 daqiqaga qoldiring. Alohida-alohida, tuxumni ko'pirtirish bilan urib, uni ish qismining ustiga surting. Pishirish varag'ini 220 darajaga oldindan qizdirilishi kerak bo'lgan pechga qo'ying. Biroz vaqt o'tgach, gazni kamaytiring va oltin jigarrang bo'lguncha pishirishni davom eting.

Shirin qovurilgan sabzi pirogi uchun retsept

Mazali taom uchun yana bir variant, lekin bu safar biz uni pishirmaymiz, balki qovuramiz. Xamirga kelsak, biz birinchi retseptda uni qanday tayyorlashni ko'rib chiqdik, shuning uchun biz bu masalaga vaqt sarflamaymiz va to'g'ridan-to'g'ri piroglarning o'ziga o'tamiz.

Ushbu mahsulotlarni oling: 0,5 kg xamirturush xamiri, 10 ta sabzi, sariyog ', shakar va doljin.

Pishirish jarayoni:

• Shirin to'ldirishni tayyorlash juda oson. Sabzavotlarni tozalang, yuving va katta qirg'ichdan o'tkazing. Ta'mga shakar va doljin qo'shing. Har bir narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring, sharbat chiqishi uchun massani ozgina bosing;
• Qatlamni yoyib, uni teng kvadratlarga kesib tashlang. Har birining o'rtasiga oz miqdorda tayyorlangan plomba qo'ying. Shundan so'ng, qirralarni katlayın va ularni mahkamlang, so'ngra kelajakdagi pirogning bo'sh qismini tekislang;
• Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan piroglarni qovuring. Eng yaxshi issiq, qaymoq bilan to'ldirilgan.

Sabzi va tuxum bilan pirog tayyorlash uchun retsept

Keling, gazak yoki shunchaki foydali gazak sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan mazali pishiriqlar haqida gapiraylik. Maktabda bolalaringizga bu noz-ne'matni bering va o'zingiz bilan ishlashga olib boring. Biz yana birinchi retseptda bo'lgani kabi xamirturush xamiridan foydalanamiz.

Pirog uchun sabzi to'ldirish uchun quyidagilarni oling: tayyor xamir, 0,5 kg sabzi, 3 dona tuxum, sariyog ', tuz va 25 g shakar.

Pishirish jarayoni:

• Tayyorlangan sabzavotni mayda kubiklarga kesib oling, granüllangan shakar bilan seping va 20 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni maydalang. 40 g sariyog'ni eritib, tuxum va sabzavot bilan birlashtiring;
• Xamirni bo'laklarga bo'linib, tekis keklarni yoyib chiqing. To'ldirishni markazga qo'ying, qirralarini chimchilab, pirog hosil qiling. Pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Oltin jigarrang qobiq hosil qilish uchun hamma narsaning yuqori qismini kaltaklangan tuxum bilan surting. Pechda yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Sabzi puff pastries uchun retsept

Pishiriqlarni nafaqat xamirturush xamiridan, balki puff pastadan ham tayyorlashingiz mumkin. Davolanish havodor va juda mazali bo'lib chiqadi. Bu piroglarni bolalar ham, kattalar ham yoqtirishadi.

Ushbu mahsulotlarni oling: 425 g un, 130 g sariyog 'va 65 g sariyog ', 4 dona tuxum, 1/3 choy qoshiq sirka, 70 g tuzli suv yoki sut, 1 kg sabzi, 1 choy qoshiq shakar va tuz.

Pishirish jarayoni:

• Biz pirog xamiridan boshlaymiz, buning uchun siz tuxum, un va 20 g yumshatilgan sariyog'ni birlashtirishingiz kerak. Xamirni yoğurun va uni peçete bilan yoping. Shundan so'ng, yupqa qatlamni yoyib, yuqori qismini eritilgan sariyog 'bilan surting. Keyin qirralarni katlayın va yana yog'lang. Shundan so'ng, siljiting va moylash uchun biror narsa bo'lmaguncha protsedurani takrorlang;
• Sabzi to'ldirishni tayyorlash uchun sabzavotlarni yuving, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni yirtqichlardan joylashtiring, 100 g suv va 20 g yog' qo'shing. Olovga qo'ying va yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin vilkalar yoki blender yordamida maydalab, shakar, sariyog 'qo'shing va hamma narsani aralashtiring. 3 ta tuxumni qattiq qaynatib oling, keyin ularni maydalab, tayyorlangan sabzavotga qo'shing;
• Qatlamni yoyib, doiralarni kesib oling, markazga plomba qo'ying va pirog hosil qiling. Ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Xamirturushsiz sabzi pirogi

Ushbu pirojnoe Lenten menyusi uchun juda mos keladi, chunki unda taqiqlangan ovqatlar mavjud emas. Bu pirojnoe tiniq qobiq va suvli to'ldirishga ega. Siz uni bayram uchun ham, oddiy ovqat uchun ham xizmat qilishingiz mumkin. Tayyorlangan ingredientlar 6 ta pirog uchun etarli. Aytgancha, ular pasties kabi shakllantirilishi mumkin.

Ushbu pirog retsepti uchun quyidagi mahsulotlar to'plamini tayyorlang: 375 g un, 200 g qaynoq suv, 1 osh qoshiq. qoshiq tuz, 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari, 4 ta o'rta kattalikdagi sabzi, tuz, qalampir, maydalangan koriander va qovurish uchun yog'.

Pishirish jarayoni:

• Bir piyola ichida tuz va bir necha osh qoshiq yog'ni aralashtiring. U erda qaynoq suv quying, so'ngra 1 osh qoshiq. un. Qattiq va elastik bo'lishi kerak bo'lgan yaxshi xamirni almashtirish uchun qolgan unni qo'shib, yoğurun;
• To'ldirish juda oddiy tayyorlanadi: yog'ni qovurilgan idishda qizdiring, so'ngra maydalangan koriander, tuz va qalampir qo'shing. Grated sabzavot qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring;
• Xamirdan kolbasa tayyorlang va uni teng qismlarga bo'ling. Shundan so'ng, yassi nonni yoyib, to'ldirishni qo'shing va pirog tayyorlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Qo'ziqorinli sabzi keklari uchun retsept

Tuzli pishirilgan mahsulotlarning yana bir versiyasi, unda biz qo'ziqorinlardan foydalanamiz, bu nafaqat o'ziga xos ta'mni, balki xushbo'ylikni ham qo'shadi. Siz turli xil qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin.