Pishloq bilan pechda pishirilgan kartoshka bo'laklari - bu o'z-o'zidan yoki go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qilish mumkin bo'lgan taom.

Bu ildiz sabzavot ikkinchi non deb ataladi va undan juda ko'p mazali retseptlar tayyorlanadi - salatlardan tortib, veb-saytga qarang, piroggacha.

Mashhur va hatto bayramona taomlardan biri - pishloqli pechda pishirilgan mazali kartoshka.

Siz uni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin. Bu sizga ko'proq parhezli bo'lib tuyulishi mumkin, ammo pechdan pishirilgan kartoshkani hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi.

Tarkibi:

• 5-6 kartoshka
• zaytun yoki boshqa yog' - 4 osh qoshiq. l.
• bir parcha qattiq pishloq, masalan, Parmesan
• quruq piyoz ziravorlari - 2 osh qoshiq.
• qora qalampir 1/2 choy qoshiq.
• tuz 1/2 choy qoshiq. l.

Kartoshkani pechda pishloq bilan qanday pishirish mumkin:

1. Kartoshkani yuving va tozalang. Har bir kartoshkani 8 ta uzun bo'laklarga bo'ling.

2. Bir yirtqichlardan yog', ziravorlar, qalampir, tuz va maydalangan Parmesanni birlashtiring.

Quruq piyoz ziravorlari o'rniga siz juda mayda tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin - siz pechda piyoz va pishloqli kartoshka olasiz.

3. Kartoshka qo'shing. Kartoshkani moy va ziravorlar aralashmasi bilan qoplash uchun yana aralashtiramiz.

Har bir narsani tezda aralashtirish uchun panani qopqoq bilan yopish va yaxshilab silkitish yaxshidir.

4. Pishloq bilan kartoshkani pishirish idishida yoki o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring.

5. Taxminan 25 daqiqa davomida pishiring, shunda kartoshka vilkalar bilan osongina teshiladi va ayni paytda oltin qobiq bilan qoplanadi.

Tandirda eritilgan pishloqli kartoshka

Tarkibi:

• kartoshka (yangi) - 500 g
• qayta ishlangan krem ​​pishloq - 125 g
• sariyog'
• maydanoz
• rayhon
• kunjut - 1 osh qoshiq.

Pechda eritilgan pishloq bilan kartoshkani qanday pishirish mumkin:

1. Kartoshkani yuving, agar kerak bo'lsa, qobig'ini kesib tashlang. Yosh kartoshka nozik teriga ega, shuning uchun ildizlarni tozalashning hojati yo'q.

2. Kartoshkani 8 ta bo'lakka kesib oling.

3. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, kartoshka qo'shing, tuz seping va aralashtiring.

4. Barcha qaymoqli pishloqni kartoshka ustiga qo'shing, maydalangan maydanoz va rayhon va kunjut seping.

5. Folga bilan yoping va pechda taxminan bir soat davomida 200 ° C da pishiring.

6. Tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin folga oching va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Issiq kartoshkani plastinkaga o'tkazing va xizmat qiling.

Sarimsoq va pishloqli kartoshka bo'laklari

Agar siz odatdagi yonma-ovqatlardan charchagan bo'lsangiz va oilangizni yangi narsa bilan xursand qilishni istasangiz, pechda pishloq va sarimsoq bilan kartoshka pishirishga harakat qiling. Bu har doim ishtahani ochuvchi tushlik yoki kechki ovqat, shuningdek, mazali issiq tuyadi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 3-5 dona.
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• sariyog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• sarimsoq - 3 ta chinnigullar yoki ta'mga ko'ra
• parmesan pishloq - bo'lak
• yashillik
• maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz

Pechda pishloq va sarimsoq bilan pishirilgan kartoshka:

1. Kartoshkani suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, agar ular yosh bo'lsa, qobig'ini qoldirishingiz mumkin, agar bo'lmasa, qobig'ini tozalang. Keyin biz uni kesish taxtasiga o'tkazamiz va o'tkir pichoq bilan chiroyli bo'laklarga kesib tashlaymiz.

2. Kartoshkani chuqur idishga soling, ularni to'liq suv bilan to'ldiring va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va tilimlarni peçete yoki qog'oz oshxona sochiqlari bilan quriting.

3. Pechni 230 darajaga oldindan qizdiring.

4. Pishirish tepsisini folga bilan yoping, 2 osh qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lang. qoshiq o'simlik yog'i, ozgina tuz, maydalangan qora murch qo'shing va kartoshka bo'laklarini bir qatlamga qo'ying.

5. Keyin ularni qolgan o'simlik moyi bilan seping va ta'mga tuz va qora murch seping. Kartoshkaning yuqori qismini folga bilan yoping.

6. Endi pishirish varag'ini pechga qo'ying va kartoshkani 7-10 daqiqa davomida pishiring.

7. Keyin folga olib tashlang va kartoshkani to'liq pishganicha yana 20 daqiqa pishiring.

8. 10-12 daqiqa pishirgandan so'ng, kartoshka bo'laklarini boshqa tomonga burish mumkin.

9. Kartoshka pishirilayotganda, sarimsoq kiyimini tayyorlang. Sariyog'ni kichkina yirtqichlardan joylashtiring va past olovda pechka ustiga qo'ying.

10. Sarimsoqni tozalang va uni maxsus sarimsoq press orqali yog'li panga siqib oling.

Agar sarimsoq yo'q bo'lsa, unda chinnigullarni kesish taxtasida pichoq bilan juda nozik kesib oling.

11. Sariyog 'erishi bilanoq, haroratni oshiring va uni qaynatib oling. Sarimsoqni xushbo'y hid paydo bo'lguncha pishiring.

12. Ko'katlarni oqadigan suv ostida yuving va ularni kesish taxtasida mayda to'g'rang.

13. Pishirish varag'ini chiqarib oling va kartoshka bo'laklari ustiga sarimsoqli sarimsoqni bir tekisda quying.

14. Ko'katlar va maydalangan pishloq seping, kartoshka bilan pishirish varag'ini yana 2-3 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Pishloq va sarimsoq bilan pechda pishirilgan kartoshka tayyor. Yoqimli ishtaha!

Ko'pgina oddiy va mazali taomlar singari, pishloq bilan pishirilgan kartoshka ko'pincha frantsuz oshpazlari va uy bekalari tomonidan tayyorlanadi. Aynan shu erda qobiq ostida turli xil idishlar - gratin yoki gratin pishirish usuli ixtiro qilingan. Qobiq ostida pishirilgan eng oddiy ingredientlar o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Kartoshkadan tashqari, frantsuzlar çıtır qobiq ostida turli xil mahsulotlarni pishiradilar: qovoq, pırasa, dengiz mahsulotlari.

Frantsiyada pishloq bilan pishirilgan kartoshka idishlari uchun bir nechta retseptlar va nomlar mavjud. Eng mashhur kartoshka - Savoie kartoshkasi. Bu taom uchun kartoshka sut va qaymoq aralashmasida qaynatiladi, so'ngra Parmesan kabi qattiq pishloq ostida pishiriladi. Ammo qaymoq bilan pishirilgan, ammo pishloqsiz kartoshka dauphinois kartoshkasi deb ataladi. Shunday qilib, pechda pishirilgan kartoshkaning har qanday versiyasi frantsuz ildizlariga ega.

Pishloq bilan pishirilgan kartoshka - mazali, oqlangan, qoniqarli va juda oddiy taom. Deyarli har doim qo'lingizda bo'lgan eng kichik mahsulotlar to'plamidan - pishloq va kartoshkadan tayyorlash juda oson. Bundan tashqari, pishloq qobig'i uchun qimmat Parmesan sotib olishingiz shart emas. Uning o'rniga muzlatgichda unutilgan "Gollandiyalik" yoki "rus" pishloqining bir qismi bo'ladi.

Pishloq bilan pishirilgan kartoshka

Pishloq bilan pishirilgan kartoshkani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Retsept

______________________________

Kukman yordam beradi

Agar siz quyidagi maslahatlarga amal qilsangiz, pishloq bilan pishirilgan kartoshka yanada mazali bo'ladi:

_______________________________

Pishloq bilan pishirilgan kartoshkani tayyorlash uchun siz bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak:

Pishloq bilan pishirilgan kartoshka uchun yuqoridagi retseptni asosiy deb hisoblash mumkin. Agar siz piyoz, qo'ziqorin va jambon qo'shsangiz yaxshi natijaga erishiladi. Bu mahsulotlarning barchasi kartoshka bilan yaxshi ketadi va taom har safar o'ziga xos yangi ta'mga ega bo'ladi.

Pishloqli pechda pishirilgan kartoshka har qanday kechki ovqat stoli uchun ajoyib yon piyola yoki ishtahani bo'lib xizmat qilishi mumkin. Ushbu taomni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud. Biz faqat eng oddiy va eng qulaylarini ko'rib chiqamiz.

Pechdagi klassik pishirilgan kartoshka: bosqichma-bosqich retsept

Agar sizda asl kartoshka idishini tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, uni maydalangan pishloq bilan birga pechda pishirishingiz mumkin. Ushbu tushlik qizarib pishgan go'sht yoki kolbasa bilan birga yaxshi yonma-yon taom sifatida xizmat qiladi.

Xo'sh, pechda pishirilgan kartoshkani pishloq bilan qanday pishirish kerak? Buning uchun bizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• qattiq rus pishloq - taxminan 200 g;
• kartoshka - taxminan sakkiz dona;
• to'liq yog'li mayonez - taxminan 110 g.

Komponentlarni tayyorlash

Pechda pishirilgan kartoshkani pishloq bilan pishirishdan oldin siz sabzavot va sut mahsulotlarini qayta ishlashingiz kerak. Yangi ildiz mevalarni suvda yaxshilab yuvish kerak, keyin tozalanadi va juda qalin bo'lmagan bo'laklarga bo'linadi. Rus pishloqiga kelsak, u katta qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak.

Taomni shakllantirish

Pechda pishirilgan kartoshkani pishloqli xushbo'y va mazali qilish uchun asosiy ingredientni ziravorlar bilan tatib ko'rish kerak. Buning uchun tug'ralgan ildiz mevalarni katta idishga soling, so'ngra ularga yodlangan tuz, quritilgan reyhan, tug'ralgan qalampir va shirin qalampir qo'shing. Nihoyat, barcha ziravorlar kartoshka ustida bir tekis taqsimlanishi uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak.

Ta'riflangan qadamlardan so'ng, siz katta pishirish idishini olishingiz va uni sariyog' bilan yog'lashingiz kerak. Keyinchalik, kartoshka bo'laklarini idishga solib, ularni mayonez mash bilan ziravor qilishingiz kerak.

Pechda pishirish jarayoni

Yuqorida aytib o'tilganidek, idishni shakllantirgandan so'ng, uni pechga qo'yish va taxminan bir soat davomida 210 daraja haroratda pishirish kerak. Bu vaqt ichida sabzavot butunlay yumshoq bo'ladi va hatto ozgina qovuriladi.

Ushbu taomni yanada mazali qilish uchun pechni o'chirishdan ¼ soat oldin kartoshkani maydalangan pishloq bilan sepish tavsiya etiladi. 15 daqiqadan so'ng u yaxshi eriydi va tushlikni ishtahani ochuvchi porloq tepa bilan qoplaydi.

U stolga qanday taqdim etilishi kerak?

Endi siz pechda pishirilgan kartoshkani qanday tayyorlashni bilasiz. Ushbu taomning retsepti, ko'p harakat qilmasdan, mazali va qoniqarli yon piyola olish kerak bo'lganda foydalanish yaxshidir. Go'sht va yangi o'tlar bilan birga kechki ovqat stolida xizmat qilish tavsiya etiladi. Siz kartoshka bilan pomidor sousini ham berishingiz mumkin.

Butun oila uchun mazali krep atıştırmalık

Pechda bo'laklarda pishirilgan kartoshka nafaqat har qanday kechki ovqat stolining ajoyib bezaklari bo'ladi, balki mazali atıştırmalık sifatida ham xizmat qiladi. Bunday taomni o'zingiz tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'lishi mumkin:

• yuqori sifatli sariyog '- taxminan 40 g;
• aromasiz kungaboqar yog'i - taxminan 80 ml;
• yodlangan tuz, maydalangan qalampir, quritilgan reyhan va shirin parika - ta'mga va o'z xohishiga ko'ra foydalaning;
• yangi sarimsoq - 4 o'rta chinnigullar.

Sabzavotlarni qayta ishlash

Fotosurati ushbu maqolada keltirilgan pechda pishirilgan kartoshkani tayyorlashdan oldin, siz barcha sotib olingan ildiz mevalarni qayta ishlashingiz kerak. Ular cho'tka yordamida issiq suvda yaxshilab yuvilishi kerak. Keyinchalik, cho'zinchoq sabzavotni taxtaga qo'yish va o'tkir pichoq bilan teng bo'laklarga bo'lish kerak. Ushbu qadamlar quyidagicha amalga oshirilishi kerak: kartoshka birinchi navbatda yarmiga (uzunligi bo'yicha) kesilishi kerak, so'ngra har bir yarmi yana bir xil tarzda bo'linishi kerak.

Agar sabzavot juda katta bo'lsa, uni 4 qismga emas, balki, masalan, 8 ga bo'lish mumkin.

Mahsulot elchisi

Pechda bo'laklarda pishirilgan kartoshka iloji boricha xushbo'y bo'lishi uchun ularni ko'p miqdordagi turli ziravorlar bilan oldindan ziravor qilish kerak. Buning uchun kichik idishda yodlangan tuz, maydalangan qalampir, quritilgan reyhan va shirin parikani aralashtirish kerak. Keyinchalik, barcha ziravorlar mayda maydalangan sarimsoq bilan ziravorlanishi va yaxshilab aralashtirilishi kerak.

Ta'riflangan qadamlardan so'ng, kartoshka bo'laklarini qog'oz sochiq bilan quriting va keyin ularni keng idishga joylashtiring, barcha ziravorlarni qo'shing va yaxshilab silkiting. Ingredientlarni shu tarzda aralashtirish jarayonida siz ziravorlarning mahsulot bo'ylab bir tekis taqsimlanishiga erishishingiz kerak.

Qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?

Pechda pishirilgan xom kartoshka, agar ular kamida 40 daqiqa davomida 220 daraja haroratda pishirilsa, pushti va yumshoq bo'lib chiqadi.

Shunday qilib, tajribali sabzavot bo'laklari oldindan sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtirilishi kerak. Bundan tashqari, pechka bargiga qo'shimcha o'simlik yog'ini qo'shish tavsiya etiladi. Bu ishtahani yanada suvli va qoniqarli qiladi.

Lekin kartoshkani pechda mazali pishirish uchun faqat yangi yog'ni ishlatish etarli emas. Axir, sabzavotlar bir tekis qizarishi uchun ularni doimo vilkalar bilan aylantirish kerak. Aytgancha, bu harakat mahsulotning yonishini oldini oladi, shuningdek, choyshabga yopishadi.

Biz stolga mazali ishtahani taqdim etamiz

Endi siz pechda pishirilgan kartoshkani qanday mazali va qoniqarli tayyorlashni bilasiz. Sabzavotlar har tomondan qizarib, yumshoq bo'lgandan so'ng, ularni vilkalar yordamida varaqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va umumiy chuqur plastinka ustiga qo'yish kerak. Bu ishtahani issiq qilib berish tavsiya etiladi. Axir, agar siz uni qisqa vaqt davomida chetga surib qo'ysangiz, u barcha qarsillab turadigan xususiyatlarini yo'qotadi.

Pishirilgan kartoshka bo'laklariga qo'shimcha ravishda siz achchiq tomat pastasi yoki boshqa sousni berishingiz kerak.

Tandirda pishirilgan akkordeon kartoshkasi

Fast tamaddi qilishga mo'ljallangan restoranlarda "kartoshkani maydalash" deb nomlangan bunday mazali taomni sinab ko'rmagan odam yo'q bo'lsa kerak. Maqolaning ushbu bo'limida biz sizga uyda bunday gazak qanday tayyorlanishi haqida batafsil aytib bermoqchimiz. Buning uchun bizga kerak:

• cho'zinchoq kartoshka - taxminan 7 dona;
• yuqori sifatli sariyog '- taxminan 40 g;
• tomat pastasi - taxminan 30 g;
• yodlangan tuz, maydalangan qalampir, quritilgan reyhan va shirin parika - ta'mga va o'z xohishiga ko'ra foydalaning;
• pastırma chiziqlari - 110 g;
• qattiq pishloq bo'laklari - 120 g;
• yangi sarimsoq - 3 o'rta chinnigullar.

Sabzavotlarni qayta ishlash

Tandirda pishirilgan akkordeon kartoshkalari faqat ko'p miqdordagi ziravorlar va ziravorlar yordamida tayyorlanganligi sababli mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Lekin bunday aralashma bilan sabzavotni lazzatlashdan oldin uni to'g'ri qayta ishlash kerak.

Boshlash uchun cho'zinchoq kartoshkani cho'tka yordamida issiq suvda yaxshilab yuvish kerak. Keyinchalik, ularni taxtaga qo'yish va akkordeon shaklida kesish kerak.

Ziravorlar va plombalarni tayyorlash

Bunday taomni tayyorlash uchun, albatta, mazali sousni tayyorlang. U quyidagi ingredientlarni o'z ichiga olishi kerak: yumshoq sariyog ', tomat pastasi, yodlangan tuz, maydalangan qalampir, quritilgan reyhan va shirin paprika. Barcha ingredientlar, shuningdek, maydalangan sarimsoq bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.

Pishloq va pastırmaga kelsak, ular oddiygina ingichka bo'laklarga yoki tilimga kesilishi kerak.

Aperatif taomni qanday qilib to'g'ri shakllantirish kerak?

Barcha ingredientlarni tayyorlab bo'lgach, siz to'g'ridan-to'g'ri aromatik gazakni shakllantirishni boshlashingiz kerak. Buning uchun siz qalin pishirish folga olishingiz va unga akkordeon kartoshkasini qo'yishingiz kerak. Keyinchalik, oldindan tayyorlangan sousni saxiylik bilan to'kib tashlashingiz kerak, so'ngra uni pastırma va pishloq bo'laklari bilan to'ldirishingiz kerak. Nihoyat, sabzavotning yuqori qismi ochiq qolishi uchun folga maydalanishi kerak.

Pechda issiqlik bilan ishlov berish

Barcha kartoshkani folga solib, sous, pishloq va pastırma bilan to'ldirgandan so'ng, barcha mahsulotlar pishirish varag'iga joylashtirilishi va pechga yuborilishi kerak. Ushbu gazakni 210 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishirish tavsiya etiladi. Bu vaqt ichida sabzavot yumshoq va ziravorlar bilan to'liq to'yingan bo'lishi kerak.

Stolga "kartoshkani maydalash" bilan xizmat qiling

Tandirda mazali pishirilgan kartoshkani issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng darhol kechki ovqat stoliga xizmat qiling. Buning uchun sabzavot to'g'ridan-to'g'ri folga bilan plastinka ustiga qo'yilishi kerak. Bundan tashqari, u yangi tug'ralgan yashil piyoz va arpabodiyon bilan sepilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Krem va pishloq bilan yumshoq kartoshka tayyorlash

Agar siz kartoshkani oltin jigarrang va qizarib pishgan bo'lishi uchun pishirishni xohlamasangiz, biz quyidagi retseptdan foydalanishni tavsiya qilamiz. Uning yordamida siz bolalarning tushliklariga juda mos keladigan juda yumshoq va mazali taom tayyorlashingiz mumkin.

Shunday qilib, bizga kerak:

• cho'zinchoq kartoshka - taxminan etti dona;
• yuqori sifatli sariyog '- taxminan 40 g;
• qaymoq 10% - taxminan 100 ml;
• yodlangan tuz, maydalangan qalampir - ta'mga va o'z xohishiga ko'ra foydalaning;
• yangi o'tlar, shu jumladan piyoz - ta'mga va xohishga;
• qattiq pishloq - 120 g.

Komponentlarni tayyorlash

Bunday tushlik qilish uchun siz kartoshkani yaxshilab yuvishingiz, ularni tozalashingiz va ularni doira shaklida kesishingiz kerak. Keyinchalik, barcha sabzavotlar tug'ralgan o'tlar va piyoz bilan ziravorlangan bo'lishi kerak, shuningdek ularga yodlangan tuz va qora murch qo'shing.

Nozik idish hosil qiling va pechda pishiring

Kartoshkani qayta ishlagandan so'ng, siz chuqur pishirish idishini olishingiz va uni moy bilan yog'lashingiz kerak. Keyinchalik, barcha sabzavotlarni shaklga solib, ularni engil krem ​​bilan to'ldirishingiz kerak. Barcha ingredientlar yuqoridan maydalangan qattiq pishloq bilan mo'l-ko'l sepilishi kerak. Ushbu shaklda hosil bo'lgan tushlik pechga joylashtirilishi va 209 daraja haroratda 50 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Tushlik uchun mazali va yumshoq kartoshka idishiga xizmat qiling

Kartoshka yumshoq bo'lib, og'izda eriganidan so'ng, ularni olib tashlash va plastinkalarga joylashtirish kerak. Ushbu tushlikni stolga garnitür sifatida berish tavsiya etiladi. Shu munosabat bilan siz uni qaynatilgan tovuq ko'kragi yoki sutli kolbasa bilan qo'shimcha ravishda taqdim etishingiz mumkin. Ishoning, hatto eng sinchkov bolalar ham bunday g'ayrioddiy mazali taomni rad eta olmaydi.

Qoida tariqasida, u tovuq yoki boshqa go'sht bilan pechda pishiriladi. Biroq, bulba ta'mi yoqimli pishloq yozuvlari bilan muvaffaqiyatli birlashtirilgan taomlar bundan kam qiziqarli emas. Pishloq mashhurlik va ta'mga ko'ra hech kimdan kam emas: eritilgan pishloq massasi har qanday oshpazlik ijodiga o'ziga xos, nafis ta'm berishi mumkin. Muhim omil - mahsulotlardan foydalanish qulayligi: hatto tajribasiz boshlovchi ham og'izni sug'oradigan noziklikni osongina tayyorlashi mumkin!

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Boshlashdan oldin, pechda pishloqli kartoshka retseptlarini o'rganish yaxshidir. Qoida tariqasida, kartoshka ingichka bo'laklarga bo'linadi va keyin pishloq, smetana va ziravorlar aralashmasi bilan mo'l-ko'l ziravorlanadi, shundan so'ng kelajakdagi asar pechga yuboriladi. Vegetarian oshxonasi muxlislari pomidor, piyoz, qovoq, ismaloq yoki gulkaram kabi ba'zi sabzavotlar va o'tlarni qo'shishni afzal ko'rishadi. Tayyor pishirilgan mahsulotlar ko'pincha xizmat qilishdan oldin soslar yoki mayonez bilan to'ldiriladi. Oddiy harakatlar natijasida stolda juda ishtahani va xushbo'y taom paydo bo'ladi. U o'zining suvli va kuchli ta'mi bilan mehmonlarni hayratda qoldirib, osongina har qanday bayram uchun munosib taomga aylanishi mumkin.

Pechni qanday ishlatishni bilib oling - maqolani o'qing. Bundan buyon siz unda pishirgan hamma narsa har doim kerakli bo'lib chiqadi!

Pechda pishirilgan kartoshka- oddiy, ammo juda mazali taom bo'lsa-da. Hozir yosh mavsum qizg'in pallada. Agar siz allaqachon sariyog 'va arpabodiyon bilan qaynatilgan yangi kartoshkadan charchagan bo'lsangiz, ularni pechda pishirishga harakat qiling. Oltin qobig'i bilan mazali, aromatik, yosh kartoshka yozgi tushlik yoki kechki ovqat sifatida juda mos keladi. Pechda pishirilgan yangi kartoshka uchun juda ko'p retseptlar mavjud.

Masalan, siz uni o'zingiz pishirishingiz mumkin, uni ziravorlar va o'tlar bilan yoki baliq, qo'ziqorin va boshqalar bilan marinadlashingiz mumkin. Bu juda mazali va chiqadi pishloqli pechda pishirilgan yosh kartoshka. Eritilgan pishloq qobig'i bilan pishirilgan kartoshka juda ishtahani ochadi. Idish, to'ldirishga qaramay, kaloriyalarda juda yuqori emas. O'rtacha kaloriya miqdori 60-70 kkal.

Tarkibi:

• Yangi kartoshka - 1 kg.,
• Ziravorlar - 5-6 gr.,
• Qattiq pishloq - 100 gr.,
• Sarimsoq - 3-4 chinnigullar,
• Tuz - ta'mga
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishloq bilan pechda pishirilgan kartoshka - retsept

Yangi kartoshkani yuving. Pichoq bilan qirib tashlang. Agar kartoshka juda yosh bo'lsa va ulardagi teri yupqa bo'lsa, siz ularni qoldirishingiz mumkin, asosiysi ularni yaxshilab yuvishdir.

Har bir kartoshkani uzunligi bo'yicha ikki qismga bo'ling. Katta kartoshka 4 yoki undan ortiq bo'laklarga kesilishi mumkin. Uni idishga soling.

Marinadlash uchun biz ziravorlar va sarimsoqdan foydalanamiz. Kartoshka uchun ziravorlar sizning ixtiyoringiz bilan butunlay boshqacha bo'lishi mumkin. Yosh bo'laklarni ziravorlar bilan seping. Menda paprika, kori va Provans o'tlari aralashmasi bor.

Matbuot yordamida maydalangan sarimsoq qo'shing.

Kartoshkani tuzlang. Ayçiçek yog'i bilan sug'orib oling. Siz zaytun moyidan ham foydalanishingiz mumkin.

Kartoshkani ziravorlar va sarimsoq bilan to'kib tashlang.

Kartoshka bo'laklarini pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Uni harorati 180-190 daraja bo'lgan pechga qo'ying. Yangi kartoshka pechda qizarib ketadi va 20 daqiqada tayyor bo'ladi. Qadimgi kartoshkani pishirish uchun 10 daqiqa ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Bu vaqtdan keyin kartoshkani mayda maydalangan pishloq bilan seping. Isitilganda yaxshi eriydigan pishloqdan foydalanish tavsiya etiladi.

Eritgandan so'ng, idish xizmat qilishga tayyor deb hisoblanishi mumkin. Uni pishirish varag'idan olib tashlang.

Plastinaga o'tkazing va yangi arpabodiyon bilan seping. Shunday pishirilgan pechda pishloqli yangi kartoshka yozgi sabzavotli salatlar, go'sht, baliq va shunga o'xshash smetana bilan mazali. Yoqimli ishtaha. Pishloqli pechda pishirilgan kartoshka uchun ushbu retsept siz uchun foydali bo'lsa, men xursand bo'laman.

Pishloq bilan pechda pishirilgan kartoshka. Surat