Bu qanday ko'rinishini ko'ring ...

“Yoz bizga ko‘p kechayu kunduz tuhfa etadi”, — deyiladi mashhur qo‘shiq. Va ko'plab mavsumiy mevalar, rezavorlar va sabzavotlar!
Qovoq va baqlajon (ko'k) alohida e'tiborga loyiqdir. Ular organizm tomonidan oson so'riladi, oshqozon-ichak traktidan o'tib, zararli moddalarni o'zlashtiradi. Bitta idishdagi ikkita sabzavotning kombinatsiyasi ajoyib natija beradi!

Ingredientlar :
* ikkita o'rta qovoq;
* ikkita baqlajon;
* ikkita tuxum;
* bir stakan un;
* tuz.
Keklarni qatlamlash uchun :
* 100 gramm mayonez;
* Shirin qalampir;
* sarimsoq;
* pomidor;
* arpabodiyon, maydanoz.

Tayyorlash usuli :
Qovoq va baqlajonni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang.

Qovoqli tort
Har qanday stol uchun javob beradi. U juda sodda tarzda tayyorlanadi, u g'ayrioddiy mazali, suvli, yumshoq, chiroyli va juda to'yimli bo'lib chiqadi.

Qovoqli kostryulka
Yumshoq va juda mazali!

Har qanday vaziyat uchun patlıcan güveç
Tovuqli patlıcan güveç, buning uchun siz doimo qo'lingizda barcha kerakli ingredientlarni topasiz. Oddiy, ammo juda mazali, ishtahani ochuvchi va ko'p qirrali taom hammaga yoqadi.

Qovoqli tort
Muallif: Kalnina Natalia

Tarkibi:
Xamir:
Qovoq - 900 gr.
Tuxum - 2 dona.
Un - 140 gr.
Tuz - 1/2 choy qoshiq

To'ldirish raqami 1:
Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g.
Dereotu - 3 novda.
Tuxum - 2 dona.
Mayonez - 3-4 osh qoshiq.

To'ldirish raqami 2:
Qayta ishlangan pishloq (ruscha) - 2 dona.
Sarimsoq - 2-3 tish.
Dereotu - 3 novda
Mayonez - 3-4 osh qoshiq

Pishirish:

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxum, un, tuz qo'shing va xamirni yoğurun.

Keling, 3 ta krepni qovuramiz.

Birinchi to'ldirish: tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari, qaynatilgan tuxum, arpabodiyon, mayonez aralashtiriladi.

Ikkinchi to'ldirish: maydalangan pishloq, sarimsoq, arpabodiyon, mayonezni aralashtiring.

Biz tortni yig'amiz. Biz qovoq krepini plastinka ustiga qo'yamiz, birinchi to'ldirishni Qisqichbaqa tayoqchalari bilan qo'yamiz. Biz ikkinchi krep qo'yamiz, ikkinchi pishloq va sarimsoq to'ldirishni qo'yamiz, uchinchi krep bilan yopamiz. Yuqori qismini mayonez bilan yog'lang. Menda uy qurilishi mayonez bor.

Kekni xohlaganingizcha bezang. Kekni 1-2 soat davomida namlashiga ruxsat bering va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Bu mazali tortni qanday pishiraman, quyida mening qisqa videomga qarang.

Yoqimli ishtaha!

Qovoqli kostryulka. Nozik va juda mazali
Muallif: Elena Shestopalova

Tarkibi:
qovoq 650 g
tuxum 5 dona
sut 250 ml
un 130 gr
tuz 1 choy qoshiq (ta'mga), maydalangan qalampir 1/3 choy qoshiq
ko'katlar (piyoz, arpabodiyon)
qattiq pishloq 100 g

Pishirish:

1. Tuxum va sutni yaxshilab aralashtiramiz, un, tuz, maydalangan qalampir qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring

2. Qovoqni taxminan 2-3 mm qalinlikdagi ingichka halqalarga kesib oling va ularni tuxum aralashmasiga qo'shing.

3. Ko'katlarni maydalab, qovoqqa qo'shing, hamma narsani aralashtiring

4. Aralashmani moylangan shaklga to'kib tashlang, maydalangan pishloq seping.

5. 180 * ga oldindan qizdirilgan pechda 50 - 60 daqiqa davomida pishiring. Qovoqli kostryulka tayyor.

Yoqimli ishtaha!!!

Har qanday vaziyat uchun patlıcan güveç. Ajablanarli darajada tez, oson va mazali!

Tovuqli patlıcan güveç, buning uchun siz doimo qo'lingizda barcha kerakli ingredientlarni topasiz. Oddiy, ammo juda mazali, ishtahani ochuvchi va ko'p qirrali taom hammaga yoqadi.

Tarkibi:
Tovuq - 800 g.
Baqlajon - 300 gr.
Kartoshka - 4 dona.
Bolgar qalampiri - 1 dona.
Piyoz - 1 dona.
Dereotu - 5 novda
Pomidor - 1 dona.
Sos:
Mayonez - 200 gr.
Tuz - 1/2 choy qoshiq
soya sousi - 1 osh qoshiq.
Sarimsoq - 3 tish.
Xmeli suneli ziravorlari - 1/3 choy qoshiq.
Qalampir - ta'mga

Pishirish:

Baqlajon va qovoq keki - g'ayrioddiymi? - Ha, g'ayrioddiy, lekin juda mazali. Ushbu taom nafaqat oddiy oilaviy kechki ovqatga yoqimli qo'shimcha bo'lishi mumkin, balki har qanday bayram ziyofatida chayqalishi mumkin. Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu tort yana bir afzalliklarga ega - siz bayram arafasida styuardessa vaqtini sezilarli darajada tejaydigan sovuq ishtahani tayyorlashingiz mumkin.

Baqlajon va qovoqli tort

Muhim! Sabzavotlarda sharbat ko'p bo'lsa, unni 60 gr uchun olish mumkin. ko'proq yoki miqdorni bir xil qoldiring, lekin avval qovoqdan namlikni siqib chiqaring.

Tarkibi:

• Baqlajon va qovoq (teng miqdorda) - umumiy og'irligi 1 kg;
• tovuq tuxumi, o'rta kattalik - 2 dona;
• ziravorlar (hops-suneli, qalampir), tuz - ta'mga;
• un - 170 gr. +/- 60;
• pishloq - kamida 200 gr., qancha ko'p bo'lsa, taom shunchalik mazali bo'ladi;
• ko'katlar - arpabodiyon yaxshiroq, lekin maydanoz ham mumkin;
• piyoz (katta bosh) - 2 dona;
• mayonez.

Pishirish jarayoni:

To'ldirish

Pishloqni ishqalang, unga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Aralashtiring. Ularni 2 ta vilkalar bilan aralashtirish eng qulaydir.

Tayyorlangan piyozning yarmini (1 bosh) maydalang, qovuring. Piyozni qizarguncha qovuring.

Sabzavotli kek qatlamlarini tayyorlash

Sabzavotlarni go'sht maydalagich orqali aylantiring: baqlajon, qolgan piyoz, qovoq.

Tuxum qo'shing. Tuz va ozgina ziravorlar qo'shing. Siz eng keng tarqalgan ziravorlarni olishingiz mumkin, masalan, suneli hops.

Barcha unni to'kib tashlang.

Sabzavotlarni un bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

Sabzavot massasini qoshiq bilan qismlarga bo'lib, moylangan krep pishirgichga yoki oddiy qovurilgan idishga yoyib chiqing. Bir oz tekislang, pastdagi xamirning qalinligi 0,5 sm dan oshmasligi kerak.

Pancakes har ikki tomondan, yuqori olovda qovurilgan bo'lishi kerak.

Muhim! Pancake yaxshilab ag'darilishi va idishdan olib tashlanishi uchun, u biroz qizarib ketishi bilan uni aylantirishga shoshilmang. Pancake yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak, ochiq jigarrang, qovurilgan qobiq paydo bo'lguncha.

Birinchi krep to'liq tayyor bo'lgandan so'ng darhol uni idishdan olib tashlashingiz va keyin stolga xizmat qiladigan idishga solishingiz kerak. Baqlajon pancake yuzasini mayonez bilan yog'lang va qovurilgan piyoz bilan seping.

Piyozning ustiga o'tlar bilan maydalangan pishloq qo'ying. Keyin keyingi krep yotqiziladi, so'ngra to'ldirish va hokazo sabzavotli krep tugaguniga qadar qatlam qatlami. Har bir narsani boshqa plomba qatlami bilan to'ldiring.

Siz baqlajon va qovoqli tortni sovishi bilanoq xizmat qilishingiz mumkin yoki uni ertasi kuni qoldirishingiz mumkin, bu holda uni muzlatgichda saqlashingiz kerak.

Yoqimli ishtaha!

Bugun biz hamma uchun sevimli baqlajon va pomidordan pishiramiz - mazali snack tort.

Pomidor bilan mazali patlıcan keki

Sabzavotlarni sevuvchilar uchun ajoyib retsept. Biz qovurilgan baqlajon doiralarini pomidor qatlami bilan tortga yig'amiz va bularning barchasini sarimsoq bilan ajoyib mayonez sousi, shuningdek qovurilgan piyoz, bulg'or qalampiri va sabzi bilan tatib ko'ramiz. Bizning veb-saytimizdagi havolada pishloqli boshqasini topasiz.

Buning uchun bizga kerak:

- sous uchun:

piyoz - 2 dona.

sabzi - 2 dona.

bolgar qalampiri - 2 dona.

sarimsoq bilan mayonez.

baqlajon keki uchun:

uchta o'rta kattalikdagi baqlajon;

to'rtta o'rta pomidor;

qovurish uchun o'simlik yog'i;

Baqlajon kekini qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan retsepti bosqichma-bosqich:

Ushbu vitaminli tortni tayyorlash uchun ko'katlarni mayda to'g'rang, baqlajonni taxminan 1 sm qalinlikdagi dumaloqlarga kesib oling.

Baqlajonlarni ozgina achchiqlanmaslik uchun (juda bir oz), biz qo'shamiz, keyin chiqarilgan sharbatni to'kib tashlaymiz. Biz baqlajonlarni keyinroq tuzlaymiz, allaqachon tortimizni yig'ishda.

Baqlajonni o'rtacha olovda qovuring, skovorodkaga o'simlik moyi qo'shing.

Baqlajon qovurilgan bo'lsa-da, siz sabzi maydalashingiz kerak.

Bolgar qalampirini qovurishdan oldin uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Qovurilgan patlıcanlarni ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Va baqlajonning qolgan qismini xuddi shu tarzda qovuring.

Agar sizda o'rta kattalikdagi piyoz bo'lsa, uni yarim halqalarga kesib tashlang. Katta bo'lsa - "chorak uzuklar".

Kek qatlami uchun biz pomidor dumaloqlaridan foydalanamiz.

Endi panga yog' quying va u erda tug'ralgan piyozning yarmini yuboring.

Va piyoz biroz qizarib ketgandan so'ng, biz u erga sabzi yuboramiz.

Piyozli sabzi tuzlangan bo'lishi kerak. Agar siz haddan tashqari pishirilgan taomlarni yoqtirmasangiz, uni qopqoq ostida qaynatib qo'yishingiz mumkin.

Bu erda biz ozgina pomidor sousini yoki shunchaki maydalangan pomidorni qo'shamiz.

Xuddi shunday, biz qalampir qatlamini tayyorlaymiz. Birinchidan, piyozning ikkinchi qismini qovuring, so'ngra unga bolgar qalampirini yuboring.

Tuz va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Bundan tashqari, bu sousga pomidor sharbatini qo'shishingiz kerak. Bu sousga ozgina kislotalilik beradi.

Pastki qismida baqlajon qatlamini joylashtiring.

Va sarimsoq bilan mayonez bilan ozgina yog'lang.

Bizda bo'ladigan keyingi qatlam - piyoz bilan sabzi.

Endi biz bu sousning bir qatlamiga pomidor qatlamini qo'yamiz.

Va shuningdek, sarimsoq bilan mayonez bilan yog'lang. Mayonez qatlamini juda nozik qilish uchun siz cho'tkadan foydalanishingiz mumkin. O'simliklar bilan seping.

Keyingi qatlam yana baqlajon bo'ladi. Biz uni mayonez bilan yog'laymiz, uni o'tlar bilan sepamiz.

Bu qatlamning ustiga tug'ralgan pomidor qatlami yotqizilgan. Va yana mayonez bilan yog'lang.