Pancakes - bu suyuq xamirdan tayyorlangan oshpazlik mahsuloti,
issiq qovurilgan idishga quyiladi. Ular dumaloq shaklga ega.
Pancakes turli xil gazaklar bilan, yupqa krep esa -
ba'zan ularga o'ralgan plomba bilan"
Internetdan

Va bu to'g'ri, tushunarli va aniq aytilganga o'xshaydi, lekin qandaydir noto'g'ri, ruhsiz. Haqiqatan ham shunday krep haqida gapirish kerakmi? Biz ular haqida she'rlar yozishimiz, ota-bobolarimizdan meros bo'lib qolgan va har bir oilada hali ham orzu qilingan va seviladigan rus taomlari ichida eng rus taomlari sharafiga she'rlar yozishimiz kerak. Qanday qilib so'z bilan ifodalashim mumkinki, ular qanchalik yaxshi ekanini his qilish uchun - issiq, pushti, erigan sariyog 'tomchilari bilan, atrofdagi hamma narsani quyosh kabi isituvchi tashqi ko'rinishi bilan. Siz ushbu mazali quyosh nurini qo'lingizga olasiz va qalbingiz uning issiqligidan, kreplarni iste'mol qilishning g'ayrioddiy zavqini kutishdan, faqat rus qalbiga tushunarli bo'lgan haqiqiy marosimdan xursand bo'ladi.

Yo'q, siz shunchaki o'tirib, krep yeyolmaysiz, ularni albatta sinab ko'rishingiz kerak: smetana bilan, murabbo, asal yoki, ehtimol, ikra yoki tuzlangan baliq bilan, siz hisoblab bo'lmaydigan turli xil plomba bilan. Har biri - ham sho'r, ham shirin - mos bo'ladi, hamma narsa krep bilan mazali bo'ladi. Ehtimol, har bir xalqda bir xil maxsus taom bor, ammo kreplar haqli ravishda faqat bizga tegishli. Garchi ular o'nlab asrlar davomida ularni Rossiyada pishirgan bo'lsalar ham, ular hali ham ulardan charchamadilar. Bugun biz uni haşhaş urug'i bilan, ertaga esa, masalan, pishloq bilan tayyorlaymiz.

Oltin rangga ega bo'lgan pishloqli jodugar kreplari, qirrali qirralari va yopishqoq pishloqli to'ldirishlari ajoyib mazali taomdir. Pishloqli pancakes o'z-o'zidan yaxshi, ular hatto qo'shimcha soslar yoki qo'shimchalarni talab qilmaydi, lekin agar xohlasangiz, ularni smetana yoki sariyog' bilan to'ldirishingiz mumkin. Xamirga pishloq qo'shing - siz ziravorlar bilan krep olasiz, pishloqni tayyor krep ichiga o'rang - sizda pishloqli krep bor va agar siz pishloqning o'ziga biror narsa qo'shsangiz, masalan, sarimsoq, piyoz, qo'ziqorin, baliq, ikra yoki o'tlar, keyin idish Stolda allaqachon yangi narsa bor. Buni sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring va ular aytganidek, "qayerda krep bo'lsa, biz ham bormiz" va biz yordam berishdan mamnunmiz.

Sut va pishloqli yupqa pancakes

Tarkibi:
2,5 ta to'plam un,
3 ta to'plam sut,
200 g qattiq pishloq,
5 tuxum
100 g shakar,
½ choy qoshiq. tuz.

Tayyorlanishi:
Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariq, un va mayda maydalangan pishloqni aralashtiring. Alohida-alohida, tuxum oqini va tuzni kuchli ko'pikka uring va tuxum oqini ehtiyotkorlik bilan pancake aralashmasiga soling. Yog'langan qovurilgan idishda odatdagi krep kabi pishiring.

Pishloq bilan xamirturushli pancakes

Tarkibi:
2 ta to'plam un,
500 ml iliq suv,
2-3 tuxum,
1 choy qoshiq quruq xamirturush,
2 osh qoshiq. Sahara,
½ choy qoshiq. tuz,
¼ stakan o'simlik yog'i,
300 g pishloq,
zira - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:
Xamirturushni iliq suvda aralashtiring. Tuxumni tuz va shakar bilan aralashtiring. Bir oz un qo'shing. Kichik qismlarda xamirga un qo'shing, har safar yaxshilab yoğurun, shunda bo'laklar paydo bo'lmaydi. Tayyor xamirni 30 daqiqaga qoldiring. Keyin unga o'simlik moyi qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Pishloqni tayyorlang: uni maydalang va unga bir hovuch zira qo'shing. Endi pancakes pishirishni boshlang.
Variant №1 . Xamirni panga to'kib tashlang va darhol pishloq bilan seping. Pancake bir tomondan pishganida, uni aylantiring va pishloq tomoni pastga qarab pishiring.
Variant №2. Xamirni panga to'kib tashlang va bir tomondan pancake pishiring, so'ng uni aylantiring va pishloq seping. Pankekning orqa tomoni qizarib, pishloq biroz eriguncha biroz kuting. Keyin krepni yarmiga, ichida pishloq bilan katlayın.

Piyoz sousi bilan pishloqli pancakes

Tarkibi:
2 ta to'plam un,
500 ml sut,
5 tuxum
4 piyoz,
150 g qattiq pishloq,
1,5 osh qoshiq. Sahara,
½ choy qoshiq. soda,
½ choy qoshiq. tuz.

Tayyorlanishi:
Tuxumni tuz va shakar bilan aralashtirib, 100 ml sut qo'shing va asta-sekin un bilan aralashtiring, aralashmani smetana mustahkamligiga keltiring. Pishloqni xamirga maydalang, soda, un va qolgan sut qo'shing. Yupqa krep xamirini yoğurun. O'simlik yog'ida qovurilgan idishda, bir osh qoshiq tug'ralgan piyozni qovuring va ustiga xamirni quying. Va shuning uchun butun xamirni pishiring.

Qo'ziqorin qo'ziqorinli pishloqli pancakes

Tarkibi:
Pancakes uchun:
2 ta to'plam un,
1 ta to'plam sut,
2 ta to'plam suv,
2 tuxum
tuz - ta'mga.
Pishirish uchun:
qattiq pishloq, champignons, yashil piyoz - kerakli miqdor.

Tayyorlanishi:
Pancake xamirini yoğurun. Champignonsni mayda bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring, yashil piyozni maydalang, pishloqni mayda maydalagichga surting. Bir oz yashil piyoz, pishloq va qovurilgan qo'ziqorinlarni yog'langan qovurilgan idishga yoyib, pancake xamirini to'kib tashlang va har ikki tomondan odatdagidek qovuring.

Pishloqli pancake konvertlari

Tarkibi:
2 ta to'plam un,
200 g qattiq pishloq,
3 tuxum
1 ta to'plam sut,
1 ta to'plam suv,
1 osh qoshiq. Sahara,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tuxumni urib, ularni suv va iliq sut bilan aralashtiring. Elenmiş un, shakar, tuz qo'shing va yaxshilab uring. Issiq yog'langan qovurilgan idishda har ikki tomondan pancakes pishiring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Har bir krepning o'rtasiga bir oz pishloq qo'ying va krepni konvertga o'rang. Sariyog'da krep konvertlarini qovuring. Keyin ularni pishirish varag'iga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Pishloq bilan pishirilgan guruch pancakes

Tarkibi:
3 ta to'plam bug'doy uni,
2 ta to'plam guruch uni,
1 litr sut,
200 g og'ir krem,
3 tuxum
30 g quruq xamirturush,
150 g sariyog ',
200 g Parmesan pishloq,
3 osh qoshiq. Sahara,
1 choy qoshiq tuz.

Tayyorlanishi:
Xamirturushni 500 ml sutda eritib, bug'doy unini qo'shing, 2-3 soat davomida issiq joyga qo'ying. Xamir ko'tarilgach, sarig'i, 100 g eritilgan sariyog ', shakar, tuz qo'shing va guruch unini qo'shing. Qolgan sut bilan kerakli qalinlikka aralashtiriladi va suyultiriladi, so'ngra qalin ko'pikka ko'pirtirilgan oq va qaymoq qo'shing, har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va iliq joyda turing. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Sariyog'da krep pishiring, xamirni maydalangan pishloq bilan seping. Tayyor kreplarni qolipga joylashtiring, har bir krepni pishloq bilan seping va bir parcha sariyog 'bilan yog'lang. Pishloqni eritish uchun panani 5-10 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying.

Pishloq va qo'ziqorinli pancake konvertlari

Tarkibi:
Sinov uchun:
280 g un,
500 ml sut,
3 tuxum
3 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
1 osh qoshiq. Sahara,
1 choy qoshiq tuz.
To'ldirish uchun:
300 g shampignon,
200 g pishloq,
2-3 tuzlangan bodring (ixtiyoriy),
1-2 piyoz,
tug'ralgan o'tlar, tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tuxumni idishga soling, shakar, tuz qo'shing va ko'pirtirish yoki vilkalar bilan aralashtiring. Sutning bir qismini (taxminan 200 ml) tuxumga to'kib tashlang va yana aralashtiring. Keyin un qo'shing va qalin smetana mustahkamligi bilan bo'laksiz xamir olinmaguncha aralashtiring. Qolgan sutni to'kib tashlang va suyuq, oson oqadigan xamirni hosil qilish uchun yana aralashtiring. Unga 1-2 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i, aralashtiramiz va 15 daqiqaga qoldiring. Yupqa kreplarni tayyorlang. To'ldirish uchun qo'ziqorinlarni yuving, quriting va tilimga kesib oling, piyozni mayda maydalang. O'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda, yumshoq bo'lgunga qadar piyozni qovuring, qo'ziqorinlarni qo'shing va aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Tuz, qalampir, tug'ralgan o'tlar bilan seping. Pishloqni maydalang va tuzlangan bodringni tilimga kesib oling. Har bir krepning o'rtasiga 1 osh qoshiq qo'ying. to'ldirish, bir necha bo'lak tuzlangan bodring va maydalangan pishloq bilan qalin yoping. Pancakesni konvertlarga soling va sariyog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Pishloq va tuxumli pancakes (nonushta g'oyasi)

Tarkibi:
krep xamiri.
1 ta krep uchun to'ldirish:
1 tuxum,
30-50 g qattiq maydalangan pishloq.

Tayyorlanishi:
Pishloqni maydalang. Pancake xamirining bir qismini issiq qovurilgan idishga to'kib tashlang va bir tomondan krepni qovurib bo'lgach, uni aylantiring. Pankekning o'rtasiga darhol xom tuxumni sindirib, ustiga pishloq seping. Pancakeni darhol konvertga aylantiring, uni 30 soniya davomida panada ushlab turing va darhol xizmat qiling. Issiq qovurilgan idish va issiq pancake tezda tuxumni o'rnatadi va pishloqni eritadi. Pancake ichida siz juda mazali pishloq va tuxumni to'ldirishni olasiz.

Pishloq va piyoz bilan pancakes, non bo'laklarida qovurilgan

Tarkibi:
Pancakes uchun:
1 ta to'plam sut,
3 tuxum
2 qoshiq shakar,
bir chimdik tuz
un
bir oz o'simlik yog'i.
To'ldirish uchun:
200 g qattiq pishloq,
2 piyoz,
2 tuxum
5 osh qoshiq. non bo'laklari.

Tayyorlanishi:
Piyozni mayda to'g'rab oling va uni o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring (10 daqiqa). Keyin piyozni idishga o'tkazing va salqinlash uchun qoldiring. Pancakesni pishiring, har bir krepni kesish taxtasiga qo'ying va kvadrat hosil qilish uchun qirralarini kesib oling (kreplarning qoldiqlarini tashlamang, ularni mayda kesib tashlang). Pishloqni maydalang. Yarim qismini sovutilgan piyoz va tug'ralgan krep qoldiqlari bilan aralashtiring. Qolgan pishloqni non bo'laklari bilan aralashtiring. Har bir pancake kvadratining o'rtasiga bir oz plomba qo'ying va krepni naychaga aylantiring. Alohida idishda ikkita tuxumni urib, ularga to'ldirilgan kreplarni botirib, keyin non va pishloq aralashmasini aylantiring. Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan to'ldirilgan kreplarni qovuring.

Gollandiyalik krep pishloqli

Tarkibi:
200 g un,
200 ml sut,
300 ml tabiiy yoki eriydigan qahva,
150-200 g qattiq pishloq,
1 tuxum,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Unni elakdan o'tkazing, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta sut va qahva qo'shing va ko'pirtiring. Qovurilgan idishni qizdiring, moy bilan yog'lang va xamirni quying. Pancake bir tomondan qovurilgan bo'lsa, uni ag'daring va krepning yarmiga ingichka pishloq bo'laklarini qo'ying. Pancakeni ikkinchi yarmi bilan yoping va bir tomondan biroz qovuring, so'ngra boshqa tomondan.

Pishloq va olma bilan pancakes

Tarkibi:
500 g un,
1 ta to'plam sut,
2 tuxum
4 ta olma,
2 osh qoshiq. limon sharbati,
2 osh qoshiq. asal,
150-200 g yumshoq pishloq,
1 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
shakar kukuni, doljin - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Unni elakdan o'tkazing va sut, tuxum, bir chimdik shakar va tuz qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring va tayyor xamirni 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Olmani tozalang, 4 qismga bo'ling, yadroni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Limon sharbati, asal, doljinni aralashtiring va olingan sousni dilimlenmiş olma ustiga quying. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va krep pishiring. Tayyor kreplarni yumshoq pishloq bilan qalin qilib yog'lang, har bir krepning yarmiga olma somonini qo'ying, ikkinchi yarmi bilan yoping va ustiga shakar kukuni seping.

Eritilgan pishloqli krep "Pikantnye"

Tarkibi:
Pancakes uchun:
6 ta to'plam un,
500 ml fermentlangan pishirilgan sut,
2 tuxum
1 osh qoshiq. Sahara,
2 osh qoshiq soda
To'ldirish uchun:
3 ta qayta ishlangan pishloq,
2 osh qoshiq. yashil,
3 chinnigullar sarimsoq,
mayonez.

Tayyorlanishi:
Yuqoridagi ingredientlardan foydalanib, pancake xamirini tayyorlang va ingichka krep tayyorlang. Qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, o'tlar, siqilgan sarimsoq qo'shing va bu aralashmani mayonez bilan ziravorlang. Tayyor kreplarning chetiga ozgina pishloq aralashmasi qo'ying va har bir krepni konvertga aylantiring. Xizmat qilishdan oldin pishloq bilan to'ldirilgan kreplarni biroz qizdirish mumkin.

B pishloqli linchi

Tarkibi:
1 ta to'plam un,
1,5 to'plam. sut,
2 tuxum
300 g pishloq,
4 osh qoshiq qatiq,
1 piyoz,
maydalangan qora qalampir - ta'mga ko'ra,
bir necha novdalar oregano.

Tayyorlanishi:
Un, tuxum sarig'i, bir chimdik tuz, sutni aralashtiring. Tuxum oqlarini ko'pik hosil bo'lguncha alohida uring va xamirga yumshoq qilib qo'ying. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va ingichka kreplarni qovuring. Piyozni mayda to'g'rang, oregano barglarini yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloqni maydalang, smetana yoki tabiiy yogurt bilan aralashtiring, so'ngra piyoz va oregano bilan aralashtiring, ta'mga tuz va murch qo'shing. Ushbu aralashma bilan iliq kreplarni yog'lang, ularni uchburchaklarga soling va xizmat qiling.

Pishloq, qisqichbaqalar va arpabodiyon bilan pancake rulolari

Tarkibi:
4 osh qoshiq un,
4 osh qoshiq kraxmal,
500 sut,
4 tuxum,
1-2 osh qoshiq. Sahara,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
200-250 g qaymoqli pishloq,
150-200 g qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar,
1-2 chinnigullar sarimsoq,
1 dona arpabodiyon,
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:
Xamir uchun un, kraxmal, shakar va tuzni birlashtiring. Tuxumni urib, xamirga soling. Keyin, doimo aralashtirib, asta-sekin iliq sutga quying. O'simlik yog'ini to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring. Xamirni 30 daqiqaga qoldiring. Yupqa kreplarni pishiring. To'ldirish uchun yumshoq krem ​​pishloqni mayda tug'ralgan qisqichbaqalar, arpabodiyon va sarimsoq bilan aralashtiring. Har bir krepni aralashma bilan surting va mahkam naychalarga aylantiring.

Pishloq va qizil ikra bilan pancakesning ishtahasi

Tarkibi:
2 ta to'plam un,
2 ta to'plam sut,
3 tuxum
½ choy qoshiq. kraxmal,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
200 g ozgina tuzlangan qizil ikra,
200 g qaymoqli pishloq,
1 dona yashil piyoz,
bir chimdim soda,
tuz.

Tayyorlanishi:
Tuxum va yarim stakan sutni idishga aralashtiring. Un, kraxmal, soda va tuz qo'shing.
Qolgan sutni bu aralashmaga to'kib tashlang, xamirni yaxshilab ishqalang. O'simlik yog'ini qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring. Yupqa kreplarni pishiring. Tayyor krepni yupqa krem ​​pishloq qatlami bilan yoyib, tug'ralgan yashil piyoz bilan seping. Tuzli qizil baliqning ingichka bo'laklarini pishloq ustiga qo'ying. Rulonni aylantiring, o'tkir pichoq bilan rulonlarga kesib oling, har birini tish pichog'i bilan mahkamlang va plastinka ustiga qo'ying. Yangi yashil piyoz bilan bezang.

Yaxshi ishtaha va yangi pancake hikoyalari!

Larisa Shuftaykina

Pishloq va o'tlar retsepti bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Pishloq va o'tlar bilan pancakes fotosurati

Menga bu kreplar juda yoqadi. Xamirni kechadan oldin tayyorlashingiz mumkin, ertalab krep pishirasiz va 15 daqiqada mazali nonushta tayyor bo'ladi.

Pishloq va o'tlar retsepti bilan krep uchun ingredientlar

• Tuxum - 2 dona;
• Shakar - 1 osh qoshiq
• Tuz - 0,5 osh qoshiq
• Sut - 1,5 stakan
• Un - 1 stakan
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l
• pishloq - 150 gr
• Dereotu, maydanoz, yashil piyoz - sizga eng yoqadigan narsa.

Pishloq va o'tlar bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin, fotosuratlar bilan retsept

Bir piyola ichida un, tuz, shakarni aralashtiring. Iliq sutni to'kib tashlang, tuxum qo'shing va xamirni ko'pirtirgich bilan aralashtiring, shunda bo'laklar qolmaydi. Yashillarni maydalab, pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Xamirga o'tlar, pishloq va o'simlik yog'i qo'shing. Xamir tayyor.
Pancakesni ikkala tomondan qovurilgan idishda qovuring. Pancakesni faqat pastki qismida yaxshi pishganidan keyin aylantiring. Smetana bilan issiq pancakes xizmat qiling.

O'tlar bilan pishloqli pancakes - tayyorlash fotosuratlari bilan bosqichma-bosqich retsept

O'tlar bilan pishloqli pancakes- bu slavyan oshxonasining juda mazali taomidir, u an'anaviy retseptga qaramay, gruzin xachapuriga o'xshaydi. Pancakes rus stolining klassik elementidir, chunki deyarli har qanday slavyan ularni pishirishi kerak. Pancakes asosan faqat to'ldirish turlarida farqlanadi.

Pancakes tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Tuxum har doim bir xil ingredientlar bo'lib qoladi. un. sariyog 'va sut. O'tlar bilan pishloqli pancakes versiyasida pancakes nozik kremsi ta'mga ega bo'lgan go'zal oltin rangga aylanadi. Bu taomni qaymoq bilan xizmat qilish yaxshidir.

Pishloq kreplari uchun sizga bir nechta ingredientlar kerak bo'ladi va ular juda tez tayyorlanadi, shuning uchun siz vaqt va pul yo'qotmaysiz va oilangiz va do'stlaringizni g'ayrioddiy ta'm bilan hayratda qoldirishingiz mumkin.

Ushbu taomning o'ziga xos xususiyati - pishiriladigan to'ldirishning tarkibiy qismlari sifatida pishloq va o'tlarning qo'shilishi.

Buning yordamida pancakes g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi. Va tashqaridan ular juda ishtaha ko'rinadi.

• 
  O'tlar bilan pishloqli kreplarni tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlarini bosqichma-bosqich va fotosuratlar bilan retseptdan bilib olishingiz mumkin.
  Bug'doy uni
• 
  (1 osh qoshiq)
  Sut
• 
  (1,5 osh qoshiq)
  Qattiq pishloq
• 
  (150 g)
  tovuq tuxumi
• 
  (2 dona)
  Granüllangan shakar
• 
  (1 choy qoshiq)
  O'simlik yog'i
• 
  (1 osh qoshiq)
  Petrushka
• 
  (1 dona)
  Sarimsoq
• 
  (1 chinnigullar)
  Sariyog'
• 
  (50 g)
  Granüllangan shakar

Stol tuzi

Eng boshida pishloqni mayda maydalang. Buning uchun siz oddiy oshxona qirg'ichidan yoki shunchaki katta pichoqdan foydalanishingiz mumkin.

Ko'katlarni o'zingizning xohishingiz bilan tanlashingiz mumkin. Biz uni oqayotgan suv ostida yuvamiz va pichoq bilan mayda maydalaymiz. Petrushka to'ldirishga teng taqsimlanishi uchun mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Bug'doy unini elakdan o'tkazing.

Sarimsoqni tozalang va sarimsoq uchun maxsus jihozlar yordamida choping. Yakuniy natija nozik sarimsoq pastasi bo'lishi kerak.

Tuxumga ta'mga tuz va shakar qo'shing. Mikser yoki blender bilan uring. Asosiysi, yam-yashil ko'pik bor.

Tuxum aralashmasiga iliq sut qo'shing.

Alohida idishda pishirish kukunini bug'doy uni bilan aralashtiring, so'ngra sut bilan ozgina tuxum aralashmasi qo'shing. Olingan massani bir hil mustahkamlik olinmaguncha uring.

Xamirga o'tlar va sarimsoq bilan sariyog 'va pishloq aralashmasi qo'shing.

Barcha tarkibiy qismlar bir tekis taqsimlanishi uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang va pechka ustiga qo'ying, shunda u oldindan qiziydi. Idish qizdirilgach, pishirishni boshlang.

Tovoqdan olib tashlangandan so'ng, har bir krepni sariyog' bilan ozgina yog'lang. Bu pishloq ta'mi bilan yaxshi ketadi.

O'tlar bilan pishloqli pancakes juda to'ldiradi, shuning uchun ular issiq ichimlik bilan birgalikda nonushta qilish uchun tavsiya etiladi.

O'tlar bilan pishloqli pancakes

Ayniqsa, tender krep Teshik bilan muhallabi pancakes

Yupqa krep sutli "Velvet" kreplari Yupqa sutli kreplar Ayniqsa yumshoq kreplar

Yupqa sutli pancakes Pancakes Sutli klassik pancakes Sutli kadife pancakes

Sutli kreplar: an'anaviy retsept Yupqa krep sutli "Velvet" kreplari Ayniqsa, yumshoq kreplar

Pancakes (Amerika kreplari) Kolbasa va pishloqli Brizol Pishloq va tuxumli pide Pishloqli köfte

"Aqlli" tort Pancakes (Amerika kreplari) Popover bulochkalari Mannik

Pishloq kroketlari Grated pirog güveç. 10 daqiqada qovurilgan idishdagi pitsa Pishloqli yassi nonlar

www.RussianFood.com veb-saytida joylashgan materiallarga barcha huquqlar. amaldagi qonun hujjatlariga muvofiq himoya qilinadi. Sayt materiallaridan har qanday foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havola kerak.

Sayt ma'muriyati berilgan oshpazlik retseptlaridan foydalanish natijalari, ularni tayyorlash usullari, oshpazlik va boshqa tavsiyalar, giperhavolalar joylashtirilgan resurslarning ishlashi va reklamalar mazmuni uchun javobgar emas. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlari bilan bo'lishishi mumkin emas.

O'tlar bilan pishloqli pancakes

Agar siz pishloqni har qanday shaklda yaxshi ko'rsangiz, unda o'tlar bilan pishloqli krep tayyorlash retseptiga albatta e'tibor berishingiz kerak. Ular nonushta yoki bayramona taom sifatida juda mazali.

• Pishloq 150 gramm
• Sut 300 millilitr
• Tuxum 2 dona
• Un 200-250 gramm
• Dereotu 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz 1 chimdik
• Disintegrator 1 chimdim
• Shakar 1 chimdik
• O'simlik yog'i 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar

1. Avval siz testni bajarishingiz kerak. Tuxumni chuqur idishga uring. Bir chimdik tuz va ozgina shakar qo'shing. Vilka yoki ko'pirtirish bilan uring. Sutni bir oz qizdiring (qaynatmang) va tuxum aralashmasiga quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, shunda massa bir hil bo'ladi.

2. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing va asta-sekin xamirga qo'shing. Agar bo'laklar paydo bo'lsa, xamir 3-5 daqiqaga qoldirilishi mumkin va keyin yana uriladi - bo'laklar tarqaladi va xamir butunlay bir hil bo'ladi. Un miqdori har xil bo'lishi mumkin, chunki yashil pishloqli pancakes tayyorlash retsepti tuxum hajmini, un sifatini va sutning aniq miqdorini hisobga olmaydi.

3. Pishloqni mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Pishloq sho'r bo'lsa, xamirga tuz qo'shishingiz shart emas.

O'tlar bilan pishloqli pancakes

Hech qachon pishloqli pancakes tayyorlaganmisiz? Agar yo'q bo'lsa, unda siz imkoniyatni yo'qotasiz! Bu shunchaki mazali emas - bu juda mazali! Shuning uchun, albatta, sinab ko'rishga arziydi.

Va agar siz ko'katlarni qo'shsangiz, natija yanada qiziqarli bo'ladi.

Men arpabodiyon oldim, lekin xamirga maydanoz, cilantro, yangi reyhan va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.

Aytgancha, agar xohlasangiz, xamirda sarimsoq uchun joy bor! Matbuot orqali ham granül, ham ekstrudirovka qilingan holda foydalanishingiz mumkin. Tanlov sizniki!

O'tlar bilan pishloqli pancakes uchun ingredientlar

O'tlar bilan pishloqli pancakes uchun retsept

Eng avvalo tuxumni sut bilan blenderda urdim.

Siz mikserdan ham foydalanishingiz mumkin, ammo oddiy ko'pirtirish ushbu retsept bo'yicha bo'laklarga bardosh bera olmaydi.

Men pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazdim.

Dereotu yuvilgan, quritilgan va pichoq bilan kesilgan.

Men pishloq va kungaboqar yog'i bilan birga xamirga qo'shdim.

Yana uring - xamir tayyor!

Men odatdagidek pishirdim - har ikki tomondan bir necha daqiqa davomida issiq qovurilgan idishda.

Men olgan ingredientlardan men 8 dona oldim. Buni sinab ko'ring, bu haqiqatan ham ajoyib darajada mazali!

O'tlar bilan pishloqli pancakes

Ushbu kreplarni nonushta uchun va gazak sifatida tayyorlash mumkin. Ular juda mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Siz shunchaki issiqdan o'zingizni yirtib tashlay olmaysiz!

• Pishirgandan so'ng siz 5 ta porsiyani olasiz
• Pishirish vaqti: 30 daqiqa 30 daqiqa

• pishloq, 150 gramm
• tuz, 1 osh qoshiq.
• shakar, 1 osh qoshiq.
• pishirish kukuni, 1 osh qoshiq.
• arpabodiyon, 1 dona.
• sut, 0,5 l
• o'simlik yog'i, 2 osh qoshiq. l.
• tuxum, 2 dona
• un, 1 stakan.

Pishirish usuli

Keling, barcha ingredientlarimizni tayyorlaymiz.

Tuxum va tuzni mikser bilan yaxshilab uring.

Sut va shakar qo'shing. Aralashtiring.

Ko'katlarni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping. Xamirga quying.

Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Va shuningdek, xamirga qo'shing. Aralashtiring.

Keyin elenmiş un va pishirish kukuni qo'shing. Ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Oxirgi qadam o'simlik yog'ini qo'shishdir. Xamir tayyor. Bu juda suyuq bo'lmasligi kerak.

Qovurilgan idishni yog 'bilan yog'lang, oz miqdordagi xamirni quying, yuzasiga yoyib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovuring. Har bir krep pishirishdan oldin panani moylashni tavsiya etaman.

Issiq, ehtimol smetana bilan xizmat qiling. Yaxshi ishtaha!

Ular tayyorladilar. Qarang, nima bo'ldi

Tashrif buyuruvchilar tajribasini yaxshilash uchun bizning veb-saytimiz cookie-fayllardan foydalanadi. Agar siz bunga rozi bo'lsangiz, "OK" tugmasini bosing. Aks holda saytni tark eting.

Yangi o'tlar bilan pishloqli kreplarni qanday tayyorlash mumkin (juda oddiy bosqichma-bosqich retsept):

Siz boshqa xamirni tayyorlashingiz mumkin - suv yoki sut bilan. Men kefir bilan qaymoqli krep pishirishni juda yaxshi ko'raman, shuning uchun men ushbu retseptni asos qilib oldim. Pancakes nozik, yumshoq, ko'p teshiklari bo'lib chiqadi. Va pishloq va o'tlar ularni yanada tuyadi va xushbo'y qiladi. O'simlik yog'i qo'shilganligi sababli, ular ag'darilganda idishdan mukammal tarzda uzoqlashadi. Lekin pishirish uchun yopishmaydigan kostryulkalardan foydalanish hali ham yaxshiroqdir. Aytgancha, men sizga oddiyroq pishloqni tanlashingizni maslahat beraman, lekin "ruscha" emas. Qizdirilganda uning ta'mi kamroq aniqlanadi. Men "Gollandiyalik" bilan pishirdim, u juda mazali va aromatik bo'lib chiqdi. Pishloqni mayda maydalang.

Yangi o'tlarni yuving va quriting. Mayda maydalang. Men arpabodiyon bilan krep pishirdim. Yashil piyoz bilan ham ajoyib chiqadi. Agar siz maydanozni yaxshi ko'rsangiz, uni xamirga ham qo'shing. Agar xohlasangiz, ko'katlarning bir nechta turlarini olishingiz mumkin.

Kefir bilan pancake xamirini tayyorladim. Ammo siz boshqa o'rta qalinlikdagi fermentlangan sut mahsulotidan ham foydalanishingiz mumkin - tabiiy yogurt yoki uy qurilishi yogurt. Bir oz iliq bo'lishi tavsiya etiladi. Bu shakar va tuzni tezroq eritib yuboradi. Kefirni chuqur idishga quying. Tuxumni uring.

Bir choy qoshiq shakar qo'shing. Bu nordon kefirning ta'mini biroz xiralashtiradi.

O'tlar bilan pishloqli pancakes

Siz kreplarni yaxshi ko'rasizmi va allaqachon ko'plab an'anaviy retseptlarni sinab ko'rdingizmi? Unda nega turli qo'shimchalar bilan tajriba qilishni boshlamaysiz! Misol uchun, g'alaba qozonish variantini sinab ko'ring - o'tlar bilan pishloqli pancakes. Juda oddiy retsept. Asosan, biz oddiy krep xamirini aralashtiramiz, unga maydalangan pishloq va tug'ralgan o'tlarning yaxshi qismini qo'shamiz. Bo'ldi shu. Pancakes nihoyatda mazali bo'lib chiqadi! Yumshoq, baxmal, mazali rang-barang, pishloq va o'tlarning o'ziga xos ta'mi va aromati bilan. Men ulardan bir nechtasini issiq bo'lganda yutmoqchiman!

• sut (yog 'miqdori 2,5% dan ko'p bo'lmagan) - 500 ml,
• tuxum - 2 dona,
• qattiq / yarim qattiq pishloq (men "Gollandiyalik" dan foydalanaman) - 150 g,
• ko'katlar to'plami (petrushka, arpabodiyon) - 100 g uchun 1 shamlardan,
• tuz - 1 osh qoshiq,
• un - 200 g (to'liq stakan 300 ml),
• shakar - 1 osh qoshiq,
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq,
• o'simlik yog'i - 30 ml.

O'tlar bilan pishloqli pancakes qanday tayyorlanadi

Biz pancake xamiridan boshlaymiz. Chuqur idishga bir nechta tuxumni sindirib tashlang. U erda sut quying. Eng yog'li bo'lmagan sutni olish yaxshiroqdir, chunki xamirga pishloq va sariyog 'qo'shiladi - ular unga yog' ham qo'shadilar.

Keyin xamirni tuzlang, shakar va pishirish kukuni qo'shing. Unni bir uyumda elakdan o'tkazing. Xamirni bo'laklar bo'lmaguncha yoğurun. Endi xamir hali ham suyuq ko'rinadi, lekin menga ishoning, pishloq va o'tlarni qo'shsak, hamma narsa o'zgaradi.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ko'katlarni yuving, quriting va maydalang. Men faqat arpabodiyon va maydanozni oldim, lekin agar xohlasangiz, bu "yashil" to'plam sizning didingizga qarab o'zgarishi mumkin, masalan, piyoz va / yoki reyhan qo'shing.

Endi biz pishloq va o'tlarni xamir bilan idishga solamiz.

Va o'simlik yog'i ham bor.

Aralashmani yana bir marta aralashtiramiz va rang-barang pishloqli yashil krep xamirimiz tayyor. Xamirning mustahkamligiga kelsak. Agar siz xamirni biroz suyuq deb hisoblasangiz, un qo'shishga shoshilmang. Bitta krep pishirishga harakat qiling. Xamir mukammal tarzda o'rnatiladi! Va pancakes osongina spatula bilan aylantiriladi. Agar krep hali ham chiqmasa, yana bir hovuch un qo'shing. Va esda tutingki, xamir qanchalik qalinroq bo'lsa, panning pastki qismiga yoyish shunchalik qiyin bo'ladi va kreplar qalinroq bo'ladi.

Qovurilgan idishni qizdiring. Pastki va yon tomonlarini bir santimetrga yaqin o'simlik moyi bilan yog'lang, faqat bir marta, bundan keyin buni qilishning hojati yo'q - qovurish paytida kreplar umuman yopishmaydi. Xamirning bir qismini panga quying. Panani turli yo'nalishlarda egib, xamirni yoyib, pastki qismida iloji boricha "yolg'on" qilsin.

Oddiy krep kabi oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan kreplarni qovuring.

Tayyor! Biz pishloqli kreplarni ta'mga har qanday qo'shimchalar bilan xizmat qilamiz: smetana, mayonez-sarimsoq sousi yoki shunchaki shirin choy. Yaxshi ishtaha!

O'tlar bilan pishloqli pancakes

• Sut - 1,5 osh qoshiq
• Tuxum - 2 dona
• Un - 1 osh qoshiq
• Pishloq - 150 gr
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
• Dereotu - ta'mga

Xayrli tong, do'stlar! Men sizga krep bilan kelaman, juda va juda mazali! Issiq bo'lsa, aqlingni yeysan! Menimcha, siz ularni cheksiz yeyishingiz mumkin. Odnoklassniki dan retsept.
1. Iliq sutni shakar, tuz va tuxum bilan aralashtiring.
2. Pishirish kukuni bilan elenmiş un qo'shing
3. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va suyuq massaga qo'shing.
4. Keyin mayda tug'ralgan o'tlar va o'simlik yog'ini qo'shing
5. Ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiramiz. Ikki tomondan yog'langan va issiq qovurilgan idishda pishiring
6. Tayyor krepni sariyog 'bilan yog'lang.
Juda mazali issiq (mikroto'lqinli pechda istalgan vaqtda qizdirilishi mumkin).
Choyingizdan rohatlaning!

Retsept: o'tlar bilan pishloqli pancakes, uyda qanday tez va mazali pishiriladi

O'tlar va pishloqli pancakes

O'tlar va pishloqli kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Pishloq va o'tlar bilan g'ayrioddiy krep - rang-barang, qiziqarli yashil dog'li, VK oshpazlik guruhida ko'rilgan, sizni ularning retseptini imkon qadar tezroq sinab ko'rishga chaqiradi! Men nima qildim.

Ular juda mazali ko'rinadi! Men allaqachon o'tlar bilan krep tayyorladim, lekin o'tlar bilan krep qanday ta'mga ega ekanligiga qiziqaman?

Pishloq va o'tlar bilan krep uchun ingredientlar:

• Tuxum - 2 dona;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• Tuz - 1 choy qoshiq;
• Sut - 1,5 stakan;
• Un - 1 stakan;
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq;
• qattiq pishloq - 50-100 g;
• Dereotu, maydanoz, yashil piyoz - didingizga mos keladigan narsa!

Panani moylash uchun sizga bir parcha cho'chqa yog'i ham kerak.

Pishloq va arpabodiyon bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

Retsept bizning sevimli sutli krepimizga juda o'xshaydi. faqat maydalangan pishloq va o'tlar qo'shilishi bilan.

Tuxumni shakar va tuz bilan yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha uring - mikser bilan past tezlikda 2-3 daqiqa.

Iliq sutga quying va qoshiq bilan aralashtiring.

Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, idishga elakdan o'tkazing, mikser bilan 10-15 soniya davomida uring.

Yaxshi qirg'ichdan xamirga uchta pishloq soling, aralashtiring. Men, ehtimol, pishloqni maydalab qo'ymaganman - 50 gramm, chunki u tayyor kreplarda deyarli sezilmadi - shuning uchun siz ko'proq foydalanishingiz mumkin (original retseptda - 150 g).

Toza, ozgina quritilgan ko'katlarni mayda to'g'rab oling va ularni xamirga qo'shing. Men arpabodiyonni eng yaxshi ko'raman, yangi xushbo'y maydanoz ham yaxshi - men ularni kreplarga qo'shdim. Men yashil piyoz qo'shilishi bilan yana bir nechta eksperimental narsalarni ham qildim.

Xamirni o'tlar bilan aralashtirgandan so'ng, 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'ini quying (bir qoshiq bilan, pancakes pandan olib tashlashni istamadi, shuning uchun men ikkinchi qo'shdim).

Xamirni yana mikser bilan uring va siz krep pishirishingiz mumkin!

Toza, quruq qovurilgan idishni juda yaxshi isitib oling, uni bir bo'lak cho'chqa yog'i yoki yarim piyoz bilan yog'lang, o'simlik moyiga botirib, xamirni kepak bilan issiq qovurilgan idishga quying. Idishni silkitgandan so'ng, xamirni yupqa, tekis qatlamga yoying - agar idish etarlicha issiq bo'lsa, krepning qirralari darhol teshiklari bilan dantelli bo'la boshlaydi.

Ular qizarib keta boshlaganlarida, krepni keng spatula bilan boshqa tomonga aylantiring.

Tayyor kreplarni plastinkaga olib tashlang. Ularning har biri sariyog 'bilan yog'langan bo'lsa, ular yanada yumshoq va mazali bo'ladi.

Pishloq va o'tlar bilan pancakes konvertlar yoki bunday mazali naychalar shaklida xizmat qilishi mumkin.

Biz quvurlarni shunday qilamiz: pancake smetana, pishloq-sarimsoq xamiri yoki maydalangan pishloq bilan yog'lanishi mumkin, yarmiga katlanmış va quvur bilan o'ralgan bo'lishi mumkin.

Natija original, mazali, yozgi krep edi!

Xamirturush retseptisiz momiq sutli pancakes

Fotosurat bilan pishloqli pancakes uchun retseptni qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Keyin sarig'i, pishloq, tuz va shakar bilan aralashtirilgan sutni birlashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Unni elakdan o'tkazing va shu yerga qo'shing. Xamirda bo'laklar bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Ushbu bosqichga 3 ta sharh

▪ Xayrli kun, qaysi vaqtda un qo'shish kerak?

MARIE Xayrli kun, qaysi vaqtda un qo'shasiz?

▪ MARİ, xayrli kech. Katta rahmat, 3-bosqichda biz un qo'shamiz :)

Anna Alekseevna Bezikova MARIE, xayrli kech. Katta rahmat, 3-bosqichda un qo'shamiz :)

▪ Sutni zardob bilan almashtirish mumkinmi?

O'tlar bilan pishloqli pancakes - tayyorlash fotosuratlari bilan bosqichma-bosqich retsept

O'tlar bilan pishloqli pancakes- bu slavyan oshxonasining juda mazali taomidir, u an'anaviy retseptga qaramay, gruzin xachapuriga o'xshaydi. Pancakes rus stolining klassik elementidir, chunki deyarli har qanday slavyan ularni pishirishi kerak. Pancakes asosan faqat to'ldirish turlarida farqlanadi.

Pancakes tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Tuxum har doim bir xil ingredientlar bo'lib qoladi. un. sariyog 'va sut. O'tlar bilan pishloqli pancakes versiyasida pancakes nozik kremsi ta'mga ega bo'lgan go'zal oltin rangga aylanadi. Bu taomni qaymoq bilan xizmat qilish yaxshidir.

Pishloq kreplari uchun sizga bir nechta ingredientlar kerak bo'ladi va ular juda tez tayyorlanadi, shuning uchun siz vaqt va pul yo'qotmaysiz va oilangiz va do'stlaringizni g'ayrioddiy ta'm bilan hayratda qoldirishingiz mumkin.

Ushbu taomning o'ziga xos xususiyati - pishiriladigan to'ldirishning tarkibiy qismlari sifatida pishloq va o'tlarning qo'shilishi.

Buning yordamida pancakes g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi. Va tashqaridan ular juda ishtaha ko'rinadi.

• 
  O'tlar bilan pishloqli kreplarni tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlarini bosqichma-bosqich va fotosuratlar bilan retseptdan bilib olishingiz mumkin.
  Bug'doy uni
• 
  (1 osh qoshiq)
  Sut
• 
  (1,5 osh qoshiq)
  Qattiq pishloq
• 
  (150 g)
  tovuq tuxumi
• 
  (2 dona)
  Granüllangan shakar
• 
  (1 choy qoshiq)
  O'simlik yog'i
• 
  (1 osh qoshiq)
  Petrushka
• 
  (1 dona)
  Sarimsoq
• 
  (1 chinnigullar)
  Sariyog'
• 
  (50 g)
  Granüllangan shakar

Stol tuzi

Eng boshida pishloqni mayda maydalang. Buning uchun siz oddiy oshxona qirg'ichidan yoki shunchaki katta pichoqdan foydalanishingiz mumkin.

Ko'katlarni o'zingizning xohishingiz bilan tanlashingiz mumkin. Biz uni oqayotgan suv ostida yuvamiz va pichoq bilan mayda maydalaymiz. Petrushka to'ldirishga teng taqsimlanishi uchun mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Bug'doy unini elakdan o'tkazing.

Sarimsoqni tozalang va sarimsoq uchun maxsus jihozlar yordamida choping. Yakuniy natija nozik sarimsoq pastasi bo'lishi kerak.

Tuxumga ta'mga tuz va shakar qo'shing. Mikser yoki blender bilan uring. Asosiysi, yam-yashil ko'pik bor.

Tuxum aralashmasiga iliq sut qo'shing.

Alohida idishda pishirish kukunini bug'doy uni bilan aralashtiring, so'ngra sut bilan ozgina tuxum aralashmasi qo'shing. Olingan massani bir hil mustahkamlik olinmaguncha uring.

Xamirga o'tlar va sarimsoq bilan sariyog 'va pishloq aralashmasi qo'shing.

Barcha tarkibiy qismlar bir tekis taqsimlanishi uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang va pechka ustiga qo'ying, shunda u oldindan qiziydi. Idish qizdirilgach, pishirishni boshlang.

Tovoqdan olib tashlangandan so'ng, har bir krepni sariyog' bilan ozgina yog'lang. Bu pishloq ta'mi bilan yaxshi ketadi.

O'tlar bilan pishloqli pancakes juda to'ldiradi, shuning uchun ular issiq ichimlik bilan birgalikda nonushta qilish uchun tavsiya etiladi.

O'tlar bilan pishloqli pancakes

• Sut - 1,5 osh qoshiq
• Tuxum - 2 dona
• Un - 1 osh qoshiq
• Pishloq - 150 gr
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
• Dereotu - ta'mga

Xayrli tong, do'stlar! Men sizga krep bilan kelaman, juda va juda mazali! Issiq bo'lsa, aqlingni yeysan! Menimcha, siz ularni cheksiz yeyishingiz mumkin. Odnoklassniki dan retsept.
1. Iliq sutni shakar, tuz va tuxum bilan aralashtiring.
2. Pishirish kukuni bilan elenmiş un qo'shing
3. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va suyuq massaga qo'shing.
4. Keyin mayda tug'ralgan o'tlar va o'simlik yog'ini qo'shing
5. Ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiramiz. Ikki tomondan yog'langan va issiq qovurilgan idishda pishiring
6. Tayyor krepni sariyog 'bilan yog'lang.
Juda mazali issiq (mikroto'lqinli pechda istalgan vaqtda qizdirilishi mumkin).
Choyingizdan rohatlaning!

Retsept: o'tlar bilan pishloqli pancakes, uyda qanday tez va mazali pishiriladi

O'tlar bilan pishloqli pancakes

Agar siz pishloqni har qanday shaklda yaxshi ko'rsangiz, unda o'tlar bilan pishloqli krep tayyorlash retseptiga albatta e'tibor berishingiz kerak. Ular nonushta yoki bayramona taom sifatida juda mazali.

• Pishloq 150 gramm
• Sut 300 millilitr
• Tuxum 2 dona
• Un 200-250 gramm
• Dereotu 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz 1 chimdik
• Disintegrator 1 chimdim
• Shakar 1 chimdik
• O'simlik yog'i 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar

1. Avval siz testni bajarishingiz kerak. Tuxumni chuqur idishga uring. Bir chimdik tuz va ozgina shakar qo'shing. Vilka yoki ko'pirtirish bilan uring. Sutni bir oz qizdiring (qaynatmang) va tuxum aralashmasiga quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, shunda massa bir hil bo'ladi.

2. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing va asta-sekin xamirga qo'shing. Agar bo'laklar paydo bo'lsa, xamir 3-5 daqiqaga qoldirilishi mumkin va keyin yana uriladi - bo'laklar tarqaladi va xamir butunlay bir hil bo'ladi. Un miqdori har xil bo'lishi mumkin, chunki yashil pishloqli pancakes tayyorlash retsepti tuxum hajmini, un sifatini va sutning aniq miqdorini hisobga olmaydi.

3. Pishloqni mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Pishloq sho'r bo'lsa, xamirga tuz qo'shishingiz shart emas.

O'tlar bilan pishloqli pancakes. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Bugun siz oddiydan tortib to murakkabgacha har qanday ta'mga mos keladigan qovurilgan idishda yupqa krep retseptlarini topishingiz mumkin. Bugun men sizga o'tlar va pishloqli maydalangan nozik pancakes retseptini ko'rsatmoqchiman. Kremsi ta'mi va yangi arpabodiyonning xushbo'y hidiga ega bo'lgan kreplar, ishonamanki, hech qanday krep sevuvchilarni befarq qoldirmaydi. O'tlar bilan pishloqli pancakes, asta-sekin retsept Men sizga taklif qilmoqchi bo'lgan fotosuratlar bilan ular juda tez pishiriladi, panga yopishmaydi va ag'darilganda yirtilmaydi.

• Sut - 1,5 stakan,
• Tuxum - 2 dona,
• Un - 5-6 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Pishloq - 100 gr.,
• Dereotu - kichik bir to'da,
• shakar - 1 choy qoshiq,
• Pishirish kukuni - yarim paket,
• O'simlik yog'i,
• Bir choy qoshiq uchida tuz.

O'tlar bilan pishloqli pancakes - retsept

Tuxumni chuqur idishga uring.

Xona haroratida sutga quying.

Shakar va tuz qo'shing.

Yarim paket pishirish kukuni qo'shing. Agar sizda yo'q bo'lsa, shunchaki bir choy qoshiq sodani sirka bilan o'chiring.

Pancake aralashmasini ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Oddiy yupqa krep kabi suyuq va bir hil bo'lishi kerak.

Dereotni yuving va quriting. Uni mayda to'g'rang. Xamirga qo'shing.

Qattiq pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing yoki mayda maydalang. Uni xamir bilan idishga o'tkazing.

Aralashmani silliq bo'lguncha yana aralashtiring. Mana, bizning krep xamirimiz tayyor. Aytgancha, agar siz ko'proq sariq rangdagi kreplarni olishni istasangiz, unga yarim choy qoshiq zerdeçal qo'shing. Bu kreplarga chiroyli sariq rang beradi. Zerdeçal, pishloq va sarimsoq bilan krep retseptida ular qanday rangga ega ekanligini ko'rishingiz mumkin.

Qovurilgan idishni qizdiring. Bir oz kungaboqar yog'ini quying. Xamirni to'kib tashlang va uni panga quying. Xamir butun yuzasiga tekis qatlamda taqsimlanishi uchun uni turli yo'nalishlarda aylantiring.

Pankekning pastki qismi pishganidan keyin uni keng spatula yordamida aylantiring. Bu tomondan ham oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Shunday qilib, hamma narsani pishiring o'tlar bilan pishloqli pancakes. Agar kerak bo'lsa, panga o'simlik moyi qo'shing. Pancakesni plastinada stackga joylashtiring. Kreplarni chetlarini buklab, ularni logga aylantirib xizmat qiling. Ularga smetana yoki smetana sousi bilan xizmat qiling. Bundan tashqari, siz ular uchun turli xil plombalarni topishingiz mumkin, masalan, ularni qovurilgan shampignonlar, tvorog va qizil ikra to'ldirish, qaynatilgan tovuq filesi, Qisqichbaqa to'ldirish yoki sizning tasavvuringiz sizga aytadigan boshqa narsalar bilan o'rashingiz mumkin.

Xo'sh, agar siz mehmonlaringizni yoki oilangizni chindan ham ajablantirmoqchi bo'lsangiz, ularga snack tort qilishingiz mumkin. Pancakes mayonez va sarimsoq bilan aralashtirilgan maydalangan pishloq bilan yoyiladi. Kekning yuqori qismini xohlagancha bezash mumkin. Yaxshi ishtaha. Shuningdek, tvorog va banan bilan krep tayyorlashni tavsiya etaman.

O'tlar bilan pishloqli pancakes. Surat

O'tlar bilan pishloqli pancakes

Hech qachon pishloqli pancakes tayyorlaganmisiz? Agar yo'q bo'lsa, unda siz imkoniyatni yo'qotasiz! Bu shunchaki mazali emas - bu juda mazali! Shuning uchun, albatta, sinab ko'rishga arziydi.

Va agar siz ko'katlarni qo'shsangiz, natija yanada qiziqarli bo'ladi.

Men arpabodiyon oldim, lekin xamirga maydanoz, cilantro, yangi reyhan va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.

Aytgancha, agar xohlasangiz, xamirda sarimsoq uchun joy bor! Matbuot orqali ham granül, ham ekstrudirovka qilingan holda foydalanishingiz mumkin. Tanlov sizniki!

O'tlar bilan pishloqli pancakes uchun ingredientlar

O'tlar bilan pishloqli pancakes uchun retsept

Eng avvalo tuxumni sut bilan blenderda urdim.

Siz mikserdan ham foydalanishingiz mumkin, ammo oddiy ko'pirtirish ushbu retsept bo'yicha bo'laklarga bardosh bera olmaydi.

Men pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazdim.

Dereotu yuvilgan, quritilgan va pichoq bilan kesilgan.

Men pishloq va kungaboqar yog'i bilan birga xamirga qo'shdim.

Yana uring - xamir tayyor!

Men odatdagidek pishirdim - har ikki tomondan bir necha daqiqa davomida issiq qovurilgan idishda.

Men olgan ingredientlardan men 8 dona oldim. Buni sinab ko'ring, bu haqiqatan ham ajoyib darajada mazali!

O'tlar bilan pishloqli pancakes

Ushbu kreplarni nonushta uchun va gazak sifatida tayyorlash mumkin. Ular juda mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Siz shunchaki issiqdan o'zingizni yirtib tashlay olmaysiz!

• Pishirgandan so'ng siz 5 ta porsiyani olasiz
• Pishirish vaqti: 30 daqiqa 30 daqiqa

• pishloq, 150 gramm
• tuz, 1 osh qoshiq.
• shakar, 1 osh qoshiq.
• pishirish kukuni, 1 osh qoshiq.
• arpabodiyon, 1 dona.
• sut, 0,5 l
• o'simlik yog'i, 2 osh qoshiq. l.
• tuxum, 2 dona
• un, 1 stakan.

Pishirish usuli

Keling, barcha ingredientlarimizni tayyorlaymiz.

Tuxum va tuzni mikser bilan yaxshilab uring.

Sut va shakar qo'shing. Aralashtiring.

Ko'katlarni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping. Xamirga quying.

Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Va shuningdek, xamirga qo'shing. Aralashtiring.

Keyin elenmiş un va pishirish kukuni qo'shing. Ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Oxirgi qadam o'simlik yog'ini qo'shishdir. Xamir tayyor. Bu juda suyuq bo'lmasligi kerak.

Qovurilgan idishni yog 'bilan yog'lang, oz miqdordagi xamirni quying, yuzasiga yoyib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovuring. Har bir krep pishirishdan oldin panani moylashni tavsiya etaman.

Issiq, ehtimol smetana bilan xizmat qiling. Yaxshi ishtaha!

Ular tayyorladilar. Qarang, nima bo'ldi

Hamma kattalar ham, bolalar ham kreplarni yaxshi ko'radi, ular shunchaki pishiriladi va keyin ajoyib tezlikda iste'mol qilinadi. Keling, krep tayyorlashning an'anaviy retseptidan uzoqlashaylik, bu biz buni birinchi marta qilganimiz yo'q - qovoqli krep Tasty Kitchen'da allaqachon pishirilgan. va bugun bizning stolimizda o'tlar bilan pishloqli pancakes bo'ladi. Pishloqli kreplar to'yimli va mazali nonushta uchun yaxshi imkoniyatdir. Ertalab qanday ovqatlanishingiz butun kun davomida kayfiyatingizni aniqlaydi. O'zingizga yaxshi kayfiyat bag'ishlang, o'tlar va smetana bilan mazali va aromatik pishloqli kreplarni sinab ko'ring.

Mazali, qoniqarli, pishloqli kreplarni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

bug'doy uni - 2 stakan

granüllangan shakar - 3 choy qoshiq

kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq

tuxum - 2 dona

qattiq pishloq - 150 g

kichik bir guruh arpabodiyon

Pishloq bilan pancakes tayyorlash jarayoni

1. Tuxumni shakar va tuz bilan eriguncha uring.

2. Iliq sut, kungaboqar yog'ini quying, hamma narsani aralashtiring.

Biz elenmiş unni asta-sekin kiritamiz, shunda bo'laklar bo'lmaydi.

Umuman olganda, pancake xamiri tayyor, lekin bugungi kunda biz oddiy krep emas, balki pishloqli pishiriqlar, shuning uchun biz hali ham pishloq va arpabodiyonni tayyorlashimiz kerak.

3. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va mayda yuvilgan arpabodiyonni maydalang.

Ularni pancake xamiriga qo'shing.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, pishloqli kreplarni pishirish uchun maydalangan pishloq va arpabodiyon bilan krep xamiri tayyor.

4. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va xamirning kichik qismini quying. Qovurilgan idishning tutqichini ushlab, dumaloq harakatda qovurilgan idishning butun pastki qismiga teng ravishda taqsimlang. Muhim: pishloqni panning yuzasiga yopishib qolmasligi uchun xamirni quyishdan oldin uni yaxshilab isitish kerak.

Bir tomoni oltin jigarrang bo'lguncha krepni qovurgandan so'ng, uni ag'daring va boshqa tomonini qovuring.

Mazali, pushti, pishloqli krep tayyor,

ular smetana bilan xizmat qilishlari mumkin.

Mazali oshxonada siz pishirishingiz mumkin:

Tayyor pishloqli pancakes fotosuratlari

• Ingredientlar
• Bosqichma-bosqich tayyorgarlik
• Video retsept

Ko'pgina uy bekalari yangi krep retseptlarini qidirmoqdalar, chunki sutli odatdagilar ba'zida zerikarli bo'lib qoladi. Men sizga pancake retseptlarining pazandalik to'plamini kengaytirishga yordam beraman. Men sizga pishloqli g'ayrioddiy kreplarni pishirishni va hayratlanarli darajada yangi ta'mga ega bo'lishni taklif qilaman. Ular juda qiziqarli, o'ziga xos va bayramona bo'lib chiqadi, shuningdek, juda g'ayrioddiy nozik pishloq ta'miga ega. Shu bilan birga, ular pishloq bilan tayyorlanganiga qaramay, ular har qanday shirin plomba bilan xizmat qilishlari mumkin: murabbo, asal, quyultirilgan sut, murabbo va, albatta, smetana.
Taomni tayyorlashning bu usuli ziravorlar bilan bir qator pancakes sifatida tasniflanishi mumkin. Ularni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud.

• Birinchidan: qovurilgan idishga ozgina xamir quyiladi va ustiga to'ldirish qo'yiladi.
• Ikkinchidan: birinchi navbatda plomba panga solinadi, keyin esa xamir bilan to'ldiriladi.
• Uchinchidan: ezilgan mahsulotlar darhol tayyor xamirga solinadi.

Yuqoridagi barcha variantlar yaxshi, lekin har bir uy bekasi o'zi uchun qaysi biri eng mos kelishini o'zi hal qilishi kerak. Bugun men birinchi usuldan foydalandim. Chunki bu holda to'ldirish miqdori har bir krep uchun mustaqil ravishda sozlanishi mumkin.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 204 kkal.
• Porsiya soni - 20
• Pishirish vaqti - 30 daqiqa

Tarkibi:

• Un - 250 g
• Smetana - 50 g
• Tuxum - 1 dona.
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
• Qattiq pishloq - 200 g
• Tuz - bir chimdik
• Shakar - 3 osh qoshiq. yoki tatib ko'rish uchun
• Ichimlik suvi - 500 ml

Pishloqli pancakes tayyorlash

1. Unni mos o'lchamdagi idishga quying, uni kislorod bilan boyitish uchun elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Bu pishirilgan mahsulotlarga yanada nozik mustahkamlik beradi.

2. Unga o'simlik yog'ini quying. Siz uni har qanday yog 'bilan almashtirishingiz mumkin: zaytun moyi, eritilgan sariyog ', eritilgan cho'chqa yog'i yoki mayonez. Lekin siz hech qanday yog 'qo'yolmaysiz, aks holda pancakes panning yuzasiga yopishadi.

3. Mahsulotlarga smetana qo'shing va tuxumni uring.

4. Xona haroratida bir chimdik tuz, shakar va ichimlik suvi soling. Blenderdan foydalanib, xamirni silliq tuzilmaguncha yaxshilab aralashtiramiz, shunda bitta bo'lak bo'lmaydi. Agar sizda blender bo'lmasa va xamirni ko'pirtirgich bilan yoğursangiz, unda mahsulotlar boshqacha tarzda birlashtirilishi kerak. Birinchidan, barcha suyuq ingredientlarni birlashtirib, silliq bo'lguncha yoğurun, so'ngra ozgina un qo'shing va asta-sekin xamirni kerakli konsistensiyaga yoğurun.

5. Yoğrulmuş xamirni 30 daqiqaga qoldiring, shunda un kleykovina chiqara boshlaydi. Keyin krep yaxshi qovuriladi va yumshoqroq bo'ladi. Ayni paytda, pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

6. Endi qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va uni juda yaxshi qizdiring, shunda u hatto chekishni boshlaydi. Yaxshi isitish birinchi krepning shish paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. Keyin qovurilgan idishning sirtini bir parcha cho'chqa yog'i bilan yog'lang va uni biroz qizdiring. Qovoq yordamida xamirni to'kib tashlang va uni dumaloq harakatlar bilan panga quying. Darhol, u qo'yishdan oldin, maydalangan pishloqni xamirga yoying va shundan keyingina panani pechkaga yuboring.

7. Pishloqli kreplarni bir tomondan taxminan 1,5-2 daqiqa davomida qovuring, so'ng ularni ag'daring va bir daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring, chunki Orqa tarafdagi pancakes 2 barobar tezroq pishiriladi. Tayyor choyshablarni plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling. Aytgancha, agar siz kreplarning chetlari yumshoq bo'lishini istasangiz, ularni qopqog'i bilan yoping va agar siz ularni qarsillashni yoqtirsangiz, ularni shunday qoldiring.

Pishloqli kreplarni qanday tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.

Sutli pancakes

Zanjabil pancakes

Quyultirilgan sutli javdar pancakes

Nalistniki tvorog va olxo'ri bilan to'ldirilgan

Pivo kreplari

Sut va pishirilgan tuxum bilan pancakes

Har kuni ertalab VanTuSlim ichsangiz, qorin va sondagi yog'lar 3-5 kun ichida yo'qoladi.

Agar siz kuniga 2 marta mangosten siropini ichsangiz, barcha yog'lar tanani tark etadi.

Oyiga minus 21 kg! Retseptni yozing: 1/2 qoshiq soda uchun 1 tabletka oling. Eko Slim

Agar siz Papilluxni suvga qo'shsangiz, papillomalar va siğillar tushadi

Titan Gel 5 sm ga oshadi, bir soatgacha davom etadi va 100% qondiradi.

Prostatitni 1 kursda davolash mumkin! MDHda Prostafor №1 o'simlik kolleksiyasi

Alkogolizm uchun buvimning retsepti. 2 kundan keyin spirtli ichimliklardan voz kechish.

© 2012-2017 TutKnow.ru – foydali maslahatlar, retseptlar, sharhlar va savollarga javoblar: Qanday qilib? Nima? Qayerda? Qachon? Nega? Nima uchun?

tutknow.ru veb-saytidagi barcha materiallar faqat ma'lumot olish uchun mo'ljallangan va maslahat emas. O'z-o'zidan davolanishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashing!

Ushbu resursda chop etilgan ma'lumotlar va matnli materiallarga bo'lgan barcha huquqlar ularning mualliflariga tegishli bo'lib, mualliflik huquqi va turdosh huquqlar to'g'risidagi qonun bilan himoyalangan. Saytdan materiallarni to'liq nusxalash taqiqlanadi! Qisman iqtibos keltirilsa, tutknow.ru ga giperhavola kerak bo'ladi va uni indekslash taqiqlanmaydi.

Tutknow.ru saytiga tegishli barcha fotosuratlar bizning veb-saytimizga faol giperhavola bilan birga bo'lishi kerak. Boshqa fotosuratlar bepul mavjud.

• Pochta kartalariBarcha holatlar uchun otkritkalarning qayta tug'ilgan katalogi
• Men fotografmanFoydalanuvchining kundaligida fotosuratlarni nashr qilish uchun plagin. Minimal tizim talablari: JavaScript yoqilgan Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1. Balki ishlaydi
• Tush ta'biriniTushingizning siri nimada ekanligini bilib oling - bu yomon narsaga tayyorlanishga arziydimi yoki aksincha, orzu amalga oshishi kerak. Siz, albatta, tushingizning ta'birini topasiz, chunki ma'lumotlar bazasida allaqachon 47 mavjud
• SOSCHILIK.PULAfsuski, hamma narsa sodir bo'lishi mumkin... Va ko'pincha, negadir, har doim kutilmaganda sodir bo'ladi ... Bir vaqtning o'zida barcha banklarga kredit olish uchun ariza berishning yagona yagona shakli asablarni, vaqtni va pulni tejashga yordam beradi!
• 5 do'stTa'rifi bilan do'stlar ro'yxati. Ushbu ilova sizning blogingiz yoki profilingizga 5 do'stingiz haqidagi yozuvlarni o'z ichiga olgan blokni joylashtirish imkonini beradi. Imzoning mazmuni har qanday bo'lishi mumkin - sevgi izhoridan tortib

Deyarli HAMMA o'tkir sharoitlarni davolovchi 3 ta o't Oddiy xalq davolari bilan mutlaqo haqiqiy davolash.

O'g'il bolalar uchun kardigan Forest Walk Kid o'g'il bolalar uchun kardigan Forest Walk Kid &nb.

Lilac pullover Manba http://kluboknitok.ru/vyazanie-dlya-zhenshhin/vyazanie-spitsam.

Trikotaj palto Manba http://kluboknitok.ru/vyazanie-dlya-zhenshhin/vyazanie-spitsami/.

Trikotaj. Ochiq ish qirrasi

O'tlar bilan pishloqli pancakes. Juda oddiy retsept.

Xamirturush retseptisiz momiq sutli pancakes

Kaloriya: Belgilanmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Xamirturush va yupqa, plombali va plombasiz, katta va kichik, qalin va ingichka - mutlaqo har qanday yaxshi va mazali. To'g'ri, ularni pishirish biroz qiyin. Yupqa kreplarning katta muxlislari krep tayyorlash vaqtini soddalashtirish va qisqartirish uchun maxsus elektr krep ishlab chiqaruvchilarni sotib olishadi. Biroq, hatto ular bolalikdan eslab qolgan eng mazali kreplarni faqat qovurilgan idishda tayyorlashni tasdiqlaydilar. Va u quyma temir bo'lishi maqsadga muvofiqdir, garchi yopishmaydigan qoplamali zamonaviylar ishlaydi.
Oddiy kunlarda, siz oilangizni krep bilan erkalamoqchi bo'lsangiz, siz sutli yupqa krep retseptini qidirmaysiz yoki isbotlanganidan foydalaning. Ammo Maslenitsa haftasida, har tomondan mazali kreplarni tatib ko'rish taklifini eshitganingizda, siz yangi narsalarni qidira boshlaysiz, yangi krep lazzatlarini xohlaysiz, shuningdek, oilangiz va do'stlaringizni ajablantirmoqchisiz. Stolda nafaqat pancakes, balki pancake keklari, piroglar va krepli salatlar paydo bo'ladi. Va siz hech qanday plomba topa olmaysiz. Yoki krep xamiriga qo'shimchalar...
Men oxirgisini taklif qilaman - krep xamiriga pishloq qo'shing va ajoyib pishloqli pancakes qiling. Natijalar bir oz sho'r, to'ldirish, yumshoq pancakes. Kichkina qovurilgan idishda pishloqli kreplarni pishirish yaxshidir (mening diametri 16,5 sm). Pishloq eriganida, u krepni juda yumshoq qiladi, uni ag'darish biroz muammoli, ammo uning kichik o'lchamlari buni qiyinchiliksiz bajarishga imkon beradi. Ikki yoki uchta krepdan so'ng, siz uni osib qo'yasiz va haqiqiy oshpaz kabi jonglyorlik qilasiz. Va yana bir maslahat: pishloqli pancakes juda qalin bo'lib chiqmasligi uchun ozgina xamir quyishga harakat qiling.
Men sizga pishloqli pancakes uchun mazali retseptni taqdim etaman.



Tarkibi:
- un - 65 gr.;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- tuz - bir chimdik;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 190-200 ml;
- qattiq pishloq - 75 gr.;
- o'simlik yog'i (ixtiyoriy) - 2-3 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Sizga bir nechta piyola kerak bo'ladi, ularni tayyorlang. Lekin avval pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazamiz, agar biz uni juda kichik qirg'ichdan o'tkazsak, uning ta'mi kamroq bo'ladi.
Aytgancha, pishloqning ta'mini o'zgartirib, siz turli xil kreplarni olishingiz mumkin: ozgina baharatlı, sho'r, qaymoqli.




Tuxumni sarig'i va oqga bo'linib, ularni turli xil idishlarga taqsimlang.




Sariqni ko'pirtirgich bilan aralashtirib, ichiga sut quying. Va yana yaxshilab aralashtiring.




Boshqa idishga un va tuzni elakdan o'tkazing, shakar qo'shing va aralashtiring.






Tuxum oqini engil uring; kuchli ko'pik kerak emas. Ko'pirtirilgan tuxum oqi krepga yumshoqlik va yumshoqlik beradi.




Endi pancake xamirini tayyorlash uchun hamma narsani birlashtira olasiz. Sut aralashmasini unga to'kib tashlang. Kichik qismlarda, yaxshilab aralashtiriladi. Aynan shu bosqichda siz bo'laklarsiz bir hil xamirga erishishingiz kerak. Dastlab, aralash juda tik bo'ladi, lekin bu sizga barcha bo'laklarni yaxshilab sindirishga imkon beradi. Keyin uni oqmaguncha suyultirish kifoya.




Pishloqni to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring.




Endi navbat sincapga keldi. U jim va ehtiyotkorlik bilan aralashadi.






Barcha ingredientlar qo'shilgach va aralashtiriladi, xamirning mustahkamligiga qarang va agar kerak bo'lsa, bir tomchi suv qo'shing. Ammo ozgina. Agar bu sizning birinchi kreplaringiz bo'lsa va siz ularning konsistensiyasi qanday bo'lishini bilmasangiz, birinchi krepdan so'ng xamirni tovaga quygandan so'ng sozlashingiz kerak bo'ladi va u tarqaladimi yoki juda qalin bo'lib qoladimi? t tarqaladi. Shuning uchun sizga birinchi krep kerak bo'ladi, bu har doim ham bo'lak emas.
Ikkinchi e'tibor - panning qoplamasi. Agar siz teflon yoki boshqa yopishmaydigan qoplamada pishirsangiz, unda siz to'g'ridan-to'g'ri pishirishga o'tishingiz mumkin, siz o'simlik moyini qo'shishingiz va xamirni yana aralashtirishingiz kerak. Pishirish paytida panani moylashning hojati yo'q.
Biz odatdagidek pishiramiz: oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga quying, issiqlik o'rtacha, har ikki tomonni qovuring. Pancakesni aylantirish uchun keng spatuladan foydalanish yaxshidir yoki agar siz bunga o'rganib qolgan bo'lsangiz, ularni qo'llaringiz bilan aylantiring, lekin juda ehtiyotkorlik bilan.
Issiq plastinka ustiga qo'ying.




Pancakes har birini sariyog 'bilan yog'lab (ayniqsa, xamirda sariyog' ishlatmagan bo'lsangiz) to'planishi mumkin yoki ularni uchburchaklar yoki naychalarga aylantira olasiz. Pishloq pancakes hech qanday qo'shimcha kerak emas, yaxshi, ehtimol, bir stakan iliq sut yoki smetana.
final

Muzlatgichda bir dasta o't va hech bo'lmaganda kichik bir bo'lak pishloq bo'lsa, arpabodiyon va maydanoz bilan pishloqli pancakes pishirishni unutmang. Motley, yashil dog'lar bilan, ular shunchaki og'zingizga tushishni iltimos qilishadi. Va ularning xushbo'yligi butunlay boshqacha hikoyadir!

Aslida, pishloq va o'tlar bilan krep - ziravorlar bilan kreplarning yana bir "dangasa" o'zgarishi. To'ldirish to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shiladi, keyin hamma narsa aralashtiriladi va siz qovurilgan idishda pancakes pishirishingiz mumkin. Mutlaqo har qanday pishloq mos keladi, qimmat va elita bo'lishi shart emas. Ko'katlar uchun men arpabodiyon va ozgina maydanozni tavsiya qilaman, garchi siz bunisiz qila olasiz, ammo u mazali bo'lmaydi. Siz piyoz va pishloq bilan krep tayyorlashga ham urinib ko'rishingiz mumkin - va nafaqat yashil piyoz, balki oddiy piyoz ham ishlaydi, ammo siz avval ularni yumshoq bo'lgunga qadar qovurishingiz kerak va shundan keyingina xamirga qo'shing.

Ingredientlar

• tovuq tuxumi 2 dona.
• shakar 1 osh qoshiq.
• tuz 0,5 osh qoshiq.
• sut 300 ml
• bug'doy uni 1 stakan
• pishirish kukuni 1 osh qoshiq.
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.
• qattiq pishloq 150 g
• arpabodiyon va maydanoz 0,5 shamlardan.

O'tlar va pishloqli kreplarni qanday tayyorlash mumkin

1. Qulay urish idishida tuxumni shakar va tuz bilan birlashtiring. Mikser yordamida yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha uring - past tezlikda taxminan 2-3 daqiqa.
2. 
   Men sutni mikroto'lqinli pechda isitaman (maksimal quvvatda 30 soniya). Keyin tuxum aralashmasiga iliq, lekin juda issiq bo'lmagan sutni quying. Mikserning past tezligida yana bir necha soniya uring.
3. 
   Men 1 stakan unni (250 ml stakan) elakdan o'tkazaman va uni pishirish kukuni bilan aralashtiraman. Keyin asta-sekin quruq ingredientlarni suyuq bo'lganlarga qo'shing va mikser bilan 10-15 soniya davomida uring.
4. 
   Men pishloqni qo'pol qirg'ichdan kesib tashlayman, arpabodiyon va maydanozni pichoq bilan maydalab tashlayman. Pancake xamiriga pishloq va o'tlarni qo'shib, qoshiq bilan aralashtiraman.
5. 
   Oxirida men o'simlik moyini (tozalangan) quying va oxirgi marta hamma narsani mikser bilan urdim. Natijada pishloq va o'tlar bilan kesishgan suyuq xamir bo'ladi.
6. 
   Men qovurilgan idishni juda yaxshi qizdiraman, uni o'simlik moyi bilan yog'layman (bir parcha cho'chqa yog'i bilan yog'lash mumkin) va xamirni bir kepçeden bir oz kamroq quying. Men uni dumaloq harakatda havoda tarqataman - xamir issiq qovurilgan idish bilan aloqa qilganda darhol o'rnatiladi va pishloq asta-sekin eriydi. Oshxonadagi hid ajoyib!
7. 
   Taxminan 30 soniyadan so'ng, krep qizarib ketganda, men uni boshqa tomonga aylantiraman - havoda yoki yog'och spatula yordamida. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yana 10 soniya pishiring.
8. 
   Ko'rinib turibdiki, bu go'zallik - pishloqli yashil krep. Ularni yanada yumshoq qilish uchun men ularni sariyog 'bilan yog'layman.
9. Keyin men uni naychaga aylantiraman va o'tlar va pishloqli kreplar hali ham issiq bo'lsa, tezda stolga xizmat qilaman.

Eslatma

Pancakes alohida yoki to'ldirish bilan xizmat qilishi mumkin. Masalan, tvorog-sarimsoq pastasi mos keladi - tvorog, elakdan o'tkaziladi, smetana, sarimsoq va tuz bilan. "Qizil baliqli krep" yoki "ikra bilan krep" kombinatsiyasi ham mazali bo'ladi.