Lavash rulolarini tayyorlash uchun ettita eng yaxshi retseptlar - dudlangan baliq, qisqichbaqa tayoqchalari, qo'ziqorin va pishloqli rulo, qizil ikra, dudlangan tovuq, baliq lavash va go'shtli non retsepti quyida bosqichma-bosqich pishirish bilan tavsifda keltirilgan. ko'rsatmalar, shuningdek, eng mazali bo'lganlar uchun video retseptlar va lavash bilan eng yaxshi ovqatlar.

Retsept №1 (Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosi)

Pishirish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• lavash (3 varaq)
• Qisqichbaqa tayoqchalari (200 gramm)
• tuxum (3 dona)
• mayonez (100-150 gramm)
• sarimsoq (3 chinnigullar)
• pishloq (250 gramm)
• yangi o'tlar

Pishirish usuli:

1. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, tug'ralgan sarimsoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin Qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumni qaynatib oling, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.
2. Bir varaq pita nonini oling, stol ustiga qo'ying, mayonez bilan yoyib, qisqichbaqa tayoqchalarini yotqiz.
3. Keyin ikkinchi varaq bilan yoping, yana mayonez bilan yoying va pishloq va sarimsoq seping. Ustini uchinchi varaq bilan yoping, odatdagidek mayonez bilan surting va maydalangan tuxum va o'tlarni qo'ying. Keyin uni rulonga o'rang va ho'llash uchun 60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi tayyor! Bo'laklarga bo'linishi mumkin.

Retsept № 2 (Pita rulosi, qo'ziqorin + pishloq)

Tarkibi:

• lavash (3 dona)
• marinadlangan shampignonlar (400-450 gramm)
• pishloq (250-300 gramm)
• mayonez
• yangi o'tlar (ukrop, maydanoz)

Pishirish jarayoni:

1. Pita nonini mayonez qatlami bilan yoping va o'tlar bilan seping. Keyin ikkinchi varaqni qo'ying, ustiga mayonez quying va tuzlangan qo'ziqorinlarni yuzaga tarqating. Oxirgi varaq bilan yoping, yana mayonez bilan yoping va maydalangan pishloq seping. Tayyorlangan pirogni rulonga aylantiring va ho'llash uchun 60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Retsept №3 (losos va pishloqli rulon)

Mahsulotlar:

• lavash (1 varaq)
• kolbasa pishloq (150 gramm)
• ozgina tuzlangan qizil ikra (100 gramm)
• salat barglari (4-5 dona)
• mayonez (60 gramm)
• yashil piyoz

Qanday pishirish kerak:

Bir varaq lavashni oling va mayonez bilan yoying. Keyin, lososni ingichka bo'laklarga kesib oling, kolbasa pishloqini maydalang va yashil piyozni maydalang. Qoshiqdan foydalanib, kolbasa pishloqini pita noni ustiga ehtiyotkorlik bilan yoying (topshiriq oson emas, shuning uchun pita nonini yirtmasdan hamma narsani to'g'ri bajarishga harakat qiling) / Yuqoriga qizil ikra, so'ngra yashil piyoz va marul barglarini joylashtiring. Shundan so'ng, uni rulonga o'rang, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va bir soat davomida salqin joyda qo'ying.

Retsept № 4 (dudlangan tovuq bilan rulo)

Mahsulotlar:

• qattiq pishloq (100 gramm)
• lavash (2 varaq)
• qo'ziqorinlar (champignons) 200 gramm
• qayta ishlangan pishloq (yumshoq) 100 gramm
• dudlangan jambon (100 gramm)
• piyoz

Pishirish jarayoni:

1. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring. Oyoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qattiq pishloqni maydalang.
2. Pita nonini qo'ying, eritilgan pishloq bilan yog'lang, qattiq pishloq bilan tekis seping va ustiga boshqa varaq bilan yoping. Qo'ziqorinlarni va dudlangan tovuqni ikkinchi qatlamga qo'ying va rulonga mahkam o'rang. Shundan so'ng, yopishqoq plyonka bilan o'rang va 40 daqiqa davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying. Turli xil plomba bilan pita rulosini qanday tayyorlashingiz mumkinligi haqida yana bir nechta retseptlar mavjud.

Retsept № 5 (qo'ziqorinli Qisqichbaqa rulosi)

Mahsulotlar:

• qayta ishlangan pishloq (100 gramm)
• Qisqichbaqa tayoqchalari (100 gramm)
• lavash (1 varaq)
• marinadlangan shampignonlar
• sarimsoq (1-2 chinnigullar)
• mayonez (60 gramm)
• yangi o'tlar

1. Avval siz Qisqichbaqa tayoqchalarini ozgina muzdan tushirishingiz kerak. Keyin ularni siz uchun qulay tarzda kesib oling.
2. Qayta ishlangan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Alohida idishda mayonezni mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Champignonlarni tilimga kesib oling. Yangi o'tlarni maydalang.
3. Pita nonimizni olamiz, uni yoyib, mayonez-sarimsoq aralashmasi bilan yoyib, ko'katlarga sepamiz. Qisqichbaqa tayoqchalari, qo'ziqorin va maydalangan pishloqni tepaga teng ravishda yoyib chiqing. Sharbatlilik uchun siz bir oz ko'proq mayonez qo'shishingiz mumkin. Tayyorligimizni rulonga aylantiramiz va 45-60 daqiqa davomida namlash uchun muzlatgichga joylashtiramiz. Shundan so'ng, uni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan bu mazali va suvli pita rulosini uyda tayyorlash mumkin.

Retsept № 6 (baliqli pita noni)

Tarkibi:

• yog'da orkinos (skumbriya, qizil ikra) 1 dona
• lavash (1 varaq)
• salat barglari (2-3 barg)
• qattiq pishloq (50-60 gramm)
• mayonez (4 osh qoshiq)
• yangi o'tlar

1. Pita nonini mayonez bilan yoyib, orkinos va pishloq seping (kavanozdan kamroq suyuqlik saqlashga harakat qiling). Hamma narsani teng ravishda taqsimlang. Marul barglarini yuving, quriting va pishloq ustiga qo'ying.
2. Keyinchalik, uni rulonga mahkam o'rang, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va namlash uchun 1 soat davomida salqin joyga yuboring. Shundan so'ng, biz uni olib tashlaymiz, plyonkani olib tashlaymiz va doira shaklida kesib tashlaymiz (ularni ingichka qilib qo'yish tavsiya etilmaydi - rulon parchalanishi mumkin).

Retsept № 7 (go'shtli non)

Pishirish mahsulotlari:

• qiyma go'sht (cho'chqa go'shti + mol go'shti) 350-400 gramm
• salat barglari (2-3 barg)
• lavash (3 dona)
• sabzi, piyoz
• qattiq pishloq (50 gramm)
• sarimsoq (2-3 chinnigullar)
• pomidor (1-2 dona)
• mayonez
• ko'katlar (ukrop, maydanoz)

1. Tug'ralgan piyoz va sabzi yarim pishganicha qovuring, so'ngra maydalangan go'shtni qo'shing va pishganicha yana 20 daqiqa qovuring. Tuz va qalampir seping. Pomidorlarni halqalarga kesib oling, marul barglarini yuving va pishloqni maydalang. Keyin sarimsoq sousini tayyorlang (sarimsoq + mayonez).
2. Pita nonini sous bilan yoying, pishirilgan qiyma go'shtni, piyoz va sabzi bir tekis qatlamga yoying (qirralari bo'ylab mayda chuqurchalar tutishga harakat qiling). Har bir narsani o'tlar bilan seping va uni tekislang. Pita nonining ikkinchi varag'ini qo'ying. To'ldirish: salat + pomidor. Biz hamma narsani mayonez bilan surtamiz.
3. Keyin uchinchi varaq bilan yoping. Sarimsoq sousini ikki tomonga yoyib, pishloq seping va rulonga mahkam o'rang. Ho'llash uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Endi siz eng mazali taomni qanday qilishni bilasiz turli plomba bilan lavash rulosi.
4. O'zingizga yoqqan variantni tanlang va pishirishni boshlang!

Video: Lavash rulosi

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita noni uchun video retsepti

Boshqa toifadagi materiallar:

To'g'ri ovqatlanish uchun retsept: quritilgan mevalar bilan karabuğday pyuresi

Diyet charlotte aromatik va juda mazali - retsept

Xurmo murabbosi: mazali noziklik - murabbo va jele uchun retsept

Asosiy taomlar va salatlardan tashqari, Yangi yil bayrami uchun turli xil gazaklar tayyorlash odatiy holdir. Siz ularni pita noni yoki yassi non yordamida juda oson va tez tayyorlashingiz mumkin. Qizil baliq, tovuq, sabzavot va Qisqichbaqa tayoqchalari ular uchun mos plombadir. Issiq va sovuq lavash rulolari juda tez tayyorlanadi. Quyidagi retseptlarni fotosuratlar va videolar bilan ishlatib, turli xil plomba bilan qovurilgan, pechda pishirilgan rulonlarni qanday tayyorlashni o'rganishingiz mumkin. Siz faqat ingredientlarni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga qat'iy amal qilishingiz kerak.

Turli plombali sabzavotli lavash rulolari - fotosuratlar va videolar bilan retseptlar

Eritilgan pishloqli juda mazali gazaklar nafaqat go'sht, balki sabzavotlar bilan ham yaxshi ketadi. Quyidagi retsept yangi bodring bilan bu ishtahani qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich tasvirlaydi. Bu issiq ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Fotosuratlar va videolar bilan quyidagi retseptlar sizga turli xil plomba bilan pita rulolarini qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich o'rganishga yordam beradi.

Lavash va turli plomba bilan sabzavotli rulonlarni tayyorlash uchun ingredientlar

• qayta ishlangan pishloq (yumshoq qadoqlarda) - 150 g;
• bodring - 3 dona;
• lavash - 1 varaq.

Turli sabzavotli plomba bilan lavash rulolarini tayyorlash uchun foto retsepti

Ingredientlarni tayyorlang.

Bir varaq lavash qo'ying va uni eritilgan pishloq bilan yoying.

Bodringni doira shaklida kesib, tuz sepib, filtrga soling. 10 daqiqaga qoldiring. Keyin pita noniga qo'ying.

Rulolarni aylantiring va oziq-ovqat plyonkasida yana 10-15 daqiqaga qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin, bo'laklarga bo'ling.

Lavash va turli sabzavotli plomba yordamida rulon tayyorlash uchun video retsepti

Pita noni va sabzavotli to'ldirish bilan rulonlarni tayyorlashning yana bir variantini quyidagi video retseptida topish mumkin. Bu yangi yilga katta xarajatlarsiz tayyorgarlik ko'rishga yordam beradi va barcha mehmonlarni salqin gazaklar bilan xursand qiladi.

Bayram stoli uchun oddiy va mazali lavash rulolari - fotosuratlar va videolar bilan retseptlar

Bayram stoliga oddiy va mazali pita rulolarini tayyorlash uchun ko'p pul sarflashingiz shart emas: fotosuratlar va videolar bilan quyida keltirilgan retseptlar sizga ko'p xarajat qilmasdan original gazaklarni tayyorlashga yordam beradi. Siz faqat ushbu tavsiyalarga aniq amal qilishingiz kerak.

Bayram stoli uchun mazali pita noni bilan oddiy rulolar uchun retsept uchun ingredientlar

• lavash - 1 varaq;
• bodring - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• gilos - 4-6 dona;
• arpabodiyon - 3 ta novda;
• gumus (sevimli sousingiz bilan almashtirilishi mumkin) - 100 g;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• zaytun - ta'mga.

Bayram stoliga mazali lavash rulosini tayyorlashning fotosurati bilan retsept

Sabzavotlarni yuving va maydalang. Qalampirni qovurilgan idishda ozgina qovuring. Pita noniga gumusni yoyib, ustiga sabzavotlarni qo'ying.

Dereotu maydalab, sabzavotlarga seping. Ta'mga tuz qo'shing.

Lavash rulolarini aylantiring va ularni bo'laklarga bo'ling.

Xizmat qilishdan oldin tish pichog'i bilan mahkamlang.

Bayram stoli uchun lavash bilan mazali va oddiy rulonni tayyorlash uchun video retsept

Sabzavotli rulolar nafaqat yangi yil bayrami uchun, balki bayramga tayyorgarlik ko'rish uchun gazak uchun ham mos keladi. Va quyidagi video retseptdan foydalanib, har bir uy bekasi bunday oddiy gazaklarni tayyorlashi mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulolarini qanday tayyorlash mumkin - bosqichma-bosqich video retsepti

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan arzon, ammo juda mazali pita rulolari bayram stolining ajoyib ishtahasi bo'ladi. Va quyidagi video yordamida siz ularni nafaqat tez, balki oddiygina tayyorlashingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari va pita noni bilan rulonni tayyorlash retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich video

Taklif etilayotgan video darsligi sizga qisqichbaqa tayoqchalari bilan rulonlarni qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich aytib beradi. Ushbu atirlar Yangi yil bayrami stoliga juda mos keladi va asosiy taomni to'ldirishga yordam beradi.

Turli plomba bilan qovurilgan lavash rulolari - fotosuratlar bilan retseptlar

Sabzavotli rulonlarni tayyorlash turli xil qo'shimchalardan foydalanishga imkon beradi. Agar so'ralsa, ishtahani go'sht va baliq bo'laklari bilan to'ldirish mumkin. Shuning uchun, fotosurat bilan qovurilgan rulon uchun quyidagi retsept turli xil plomba bilan lavash gazaklarini tayyorlash uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Turli plomba bilan lavashda qovurilgan rulonlarni tayyorlash uchun ingredientlar ro'yxati

• yassi non - 1 dona;
• Frantsuz sousi (do'konda sotib olingan) - 2 osh qoshiq;
• qovoq - 3-4 tilim;
• salat - 2-3 barg;
• gilos pomidorlari - 2 dona;
• piyoz - 2-3 halqa;
• tuz - ta'mga.

Pita nonida turli xil plomba bilan qovurilgan rulolar uchun retsept fotosurati

Yassi nonni sous bilan yoyib chiqing. Qovurilgan qovoq bo'laklari, marul, tug'ralgan pomidor va piyoz bilan to'ldiring.

Yassi nonni taxminan 2-3 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring.

Pechdagi achchiq lavash rulolari - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Pechda lavash rulolarini pishirganingizda, gazak nafaqat mazali, balki qarsillab ham bo'ladi. Ichkarida yaxshi namlanadi va tashqi tomondan oltin jigarrang qobiq paydo bo'ladi. Quyidagi retseptni fotosuratlar bilan ishlatib, pechda pita rulolarini qanday tayyorlash haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin.

Pechdagi lavashdagi baharatlı rulonni bosqichma-bosqich tayyorlash uchun ingredientlar

• yassi non yoki pita noni - 3 dona;
• pishirilgan tovuq - 250 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tartar sousi (do'konda sotib olingan) - 3 osh qoshiq;
• marul barglari - bir dasta;
• mayonez - 3 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pechda achchiq lavash bilan rulonlarni pishirish retsepti uchun bosqichma-bosqich fotosuratlar

Yassi nonga bir qatlam tatar yoying.

Ish qismini tatib ko'ring.

Grated pishloq va marul barglari qatlamini joylashtiring.

Tovuq bo'laklarini ko'katlarga qo'ying va ustiga mayonez surting. Rulolarni aylantiring.

Rulolarni folga bilan o'rang va pechda 200 daraja 5 daqiqa davomida pishiring.

Qizil baliq bilan ishtahani ochuvchi lavash rulolari - fotosuratlar va videolar bilan retseptlar

Qizil baliq bayram stolidagi eng mazali tuyadilardan biridir. Bu yonma-ovqatlar va salatlar bilan yaxshi ketadi. Bunday holda, pushti qizil ikra, qizil ikra yoki qizil ikra asos sifatida ishlatilishi mumkin. Salat va avakado mos keladigan qo'shimchalardir. Quyidagi fotosuratlar bilan retsept qizil baliq bilan pita rulolarini qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich tasvirlaydi.

Qizil baliq va lavash rulolari uchun retsept uchun ingredientlar

• lavash - 4 dona (yoki 4 ta yassi non);
• qizil baliq (ikra bilan yaxshi pishirilgan) - 120 g;
• avakado - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• qalampir - 1/4 choy qoshiq;
• tuz - 1/4 choy qoshiq.

Pita noni va qizil baliq bilan rulonlarni tayyorlash fotosuratlari bilan retsept

Avakadoni tozalang va keyin tuz va murch qo'shib vilkalar bilan maydalang. Tayyorlangan aralashmani yassi non yoki pita noniga yoyib chiqing.

Qizil baliq bo'laklarini avakado ustiga qo'ying.

Piyoz bo'laklarini baliq ustiga qo'ying.

Rulonni aylantiring.

Rulonni oziq-ovqat plyonkasida 30 daqiqaga qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin, ishtahani katta bo'laklarga kesib tashlang.

Qizil baliq va lavash rulolarini tayyorlash uchun video retsept

Siz qizil baliqni pita rulolarida nafaqat avakado bilan, balki boshqa qo'shimchalar bilan ham birlashtira olasiz. Bunday samimiy va mazali plomba tayyorlash variantlari bilan quyidagi videoda tanishishingiz mumkin. U sizga qanday qilib oson va sodda tarzda losos va o'tlar bilan ishtaha tayyorlashni aytib beradi.

Qovurilgan lavash rulolari - bosqichma-bosqich video retsepti

Qovurilgan idishda qovurilgan mazali lavash rulolari turli xil salatlar va issiq ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun, uy bekalari ularni har qanday miqdorda Yangi 2018 yil bayramiga tayyorlashlari mumkin.

Qovurilgan lavash rulolarini tayyorlash uchun video retsepti

Quyidagi video retsepti yordamida asta-sekin pita noni va turli plomba bilan qovurilgan rulonlarni tayyorlashingiz mumkin. Taklif etilgan ko'rsatmalar gazaklarni tayyorlash uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Jambon va lavash pishloqli mazali rulolar - fotosurat ko'rsatmalari bilan retsept

Pechda eritilgan jambon va pishloq kombinatsiyasi universal deb hisoblanishi mumkin. Bu sizga tayyor gazakni ajoyib ta'mga berish imkonini beradi. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan quyidagi retsept jambon va pishloqli pita rulosini osongina va tez tayyorlashga yordam beradi.

Jambon va pishloqli pita rulolarini tayyorlash uchun ingredientlar ro'yxati

• lavash - qadoqlash;
• jambon - 120 g;
• pishloq - 200 g;
• xantal sousi - 3 osh qoshiq;
• tuzlangan karam - 100 g.

Pita nonida pishloq va jambon bilan rulonlarni tayyorlash uchun fotosurat retsepti

Ingredientlarni tayyorlang.

Pita nonini yoki yassi nonni qo'ying va ustiga pishloq qo'ying.

Yupqa bo'lak jambonni pishloq ustiga qo'ying.

Tuzlangan karam qatlamini joylashtiring.

Hammayoqni xantal sousi bilan yoyib chiqing.

Ish qismini ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring.

Rulolarni 20 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, rulonlarga kesib oling.

Mazali lavash rulolari turli plomba bilan tayyorlanishi mumkin: qizil baliq, tovuq, eritilgan pishloq. Bundan tashqari, fotosuratlar va videolar bilan yuqorida tavsiya etilgan retseptlarga ko'ra, ular sovuq yoki issiq appetizers sifatida xizmat qilishi mumkin. Rulolarni skovorodkada qovurish yoki pechda pishirish mumkin. Uy bekalari itning 2018 yilgi Yangi yili uchun pita noni bilan gazaklar tayyorlashda faqat tegishli ko'rsatmalarni tanlashlari va undagi ko'rsatmalarga amal qilishlari kerak.

Ko'rishlar soni: 25

Lavashdan nima tayyorlashni bilmayapsizmi? Albatta, bu rulon! Bu tez, sodda, mazali va natija sizni va yaqinlaringizni albatta xursand qiladi. To‘ldirilgan pita noni bugungi kunda bayram dasturxonidagi eng mashhur taomlardan biri bo‘lib, va va bilan birga sizlarni, aziz do‘stlarim, quyidagi retsept bo‘yicha turli xil mahsulotlardan to‘ldirilgan pita nonini tayyorlashga taklif qilaman.

Agar sizda o'zingizning asl nusxalaringiz bo'lsa, ular haqida bizga sharhlarda aytib berishdan tortinmang, ko'p odamlar sizning g'oyalaringizni juda foydali deb bilishadi.

Konservalangan baliq bilan lavash rulosi

Pishloq, ismaloq va o'tlar bilan qovurilgan pita noni

Sizning e'tiboringizga ismaloq, arpabodiyon, maydanoz va mozzarella bilan to'ldirilgan qovurilgan pita nonining retseptini taqdim etaman. Bu nafaqat to'ldirilgan mazali qovurilgan pita rulolari, balki juda sog'lom va qoniqarli issiq gazak bo'lib chiqadi. Ismaloq tufayli lavash rulolari juda suvli bo'lib chiqadi va lavash varaqlarini mayonez yoki sariyog 'bilan qo'shimcha ravishda yog'lashning hojati yo'q. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptni ko'ring.

Qisqichbaqa tayoqchalari va pishloqli lavash rulosi

Juda yaxshi variant - Qisqichbaqa tayoqchalari va pishloq bilan to'ldirilgan lavash rulosi. Bu ishtahani ochuvchi ko'rinadi va ajoyib ta'mga ega - nozik, ko'zga tashlanmaydigan. Salat barglari bu qisqichbaqa pita rulosiga shiralilik qo'shadi va pishloq uni to'ldiradi. Qisqichbaqa tayoqchalari va pishloqli lavash rulosini qanday tayyorlash mumkin? qarang.

Men sizga juda mazali taom tayyorlashni tavsiya qilaman — Eritilgan pishloq va o'tlar bilan arman lavash rulosi. Bu haqiqatan ham tez tayyorlanadi va unchalik qiyin emas, go'zal ko'rinadi, har doim birinchilardan bo'lib iste'mol qilinadi va go'sht va baliqning asosiy taomlari bilan yaxshi ketadi. Shunday qilib, agar siz lavashni nima bilan to'ldirishni bilmasangiz, eritilgan pishloq va o'tlar bilan lavash rulosi uchun ushbu retseptni eslang. Sizning xizmatingizda asta-sekin fotosuratlar bilan retsept.

Agar siz turli xil plombali turli xil lavash rulolarini yoqtirsangiz, unda mening bugungi oq pishloq, pomidor va rayhon bilan to'ldirilgan 100% lavashim sizning e'tiboringizga loyiqdir. Men bu lavashni piknik uchun tayyorladim, lekin keyin tushundimki, bu juda "diet shawarma" bo'lib chiqdi, uni siz bilan ishlashga, maktabga yoki yo'lda gazak sifatida olib ketishingiz mumkin. Lavash uchun plomba mayonezsiz tayyorlanadi va pomidor sharbati tufayli suvli bo'ladi. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptni ko'ring.

Lavash rulosi qiyma, pishloq va pomidor bilan

Agar sizga to'yimli va qoniqarli rulo kerak bo'lsa, lekin siz pita nonini nima bilan to'ldirishni bilmasangiz, men sizga qiyma go'shtli pita non rulosida to'xtashingizni maslahat beraman. Bu nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib chiqadi: yorqin ingredientlar kesilganda juda tuyadi ko'rinadi. Bundan tashqari, barcha komponentlar bir-biriga yaxshi mos keladi: pishloq, go'sht, piyoz, sabzi va pomidor - qanday qilib bunday kompaniyani yoqtirmaysiz? Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptni ko'ring.

Qisqichbaqa tayoqchalari va tuxum bilan lavash uchun to'ldirish

Qisqichbaqa tayoqchalari va tuxumlari bilan lavash uchun to'ldirish nafaqat mazali, balki chiroyli, tuyadi ko'rinadi va boshqa idishlar bilan yaxshi ketadi. Va siz uchun biror narsa ishlamaydi deb tashvishlanishingiz shart emas: tuxumli pita nonidan qisqichbaqa rulosini tayyorlash juda oson, hatto bola ham buni qila oladi! Siz fotosuratlar bilan retseptni bosqichma-bosqich ko'rishingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari va qo'ziqorinli lavash rulolari

So'nggi paytlarda men tez-tez qisqichbaqa tayoqchalari va qo'ziqorinli pita nonidan gazak rulolarini tayyorlayman. Bu kombinatsiya juda muvaffaqiyatli, shuning uchun bu ishtahani mehmonlarim orasida juda mashhur. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan lavash rulolari nafaqat mazali, balki ishtahani ham ochadi: kesilganda yorqin, kichik, toza, ular shunchaki sinab ko'rishni iltimos qilishadi. Qisqichbaqa tayoqchalari va qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan lavash tayyorlash retseptini ko'ring

Tvorog, tovuq va pomidor bilan lavash rulosi

Yaqinda men lavash rulosi uchun yangi retsept tayyorlayotgan edim - tvorog, tovuq filesi va pomidor bilan. Va men natijadan juda xursand bo'ldim! To'ldirish uchun barcha ingredientlar bir-biri bilan yaxshi birlashadi va pita noni ham mazali, ham juda chiroyli bo'lib chiqadi. Tvorog, tovuq va pomidor bilan lavash rulosini qanday tayyorlash mumkin, qarang.

Qizil baliq va yashil salat bilan lavash rulosi

Qizil baliq bilan pita rulosini qanday tayyorlash mumkin - sizning xizmatingizda bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan batafsil master-klass.

Koreys sabzi va kolbasa bilan lavash rulosi

Jambon va eritilgan pishloqli lavash rulosi

Ushbu retseptning shubhasiz afzalligi shundaki, u juda oddiy va tez tayyorlanadi. Shunday qilib, siz bir necha daqiqada jambon va eritilgan pishloq bilan pita nonining ishtahasini tayyorlashingiz mumkin. Va, ehtimol, allaqachon tushunganingizdek, bunday rulon uchun barcha ingredientlar mavjud, shuning uchun siz uni tayyorlashni istasangiz, ingredientlar bilan hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmaysiz. Sizning xizmatingizda asta-sekin fotosuratlar bilan retsept.

Tarkibi:

• Engil tuzlangan qizil ikra 400 gr
• Lavash 1 paket,
• Tvorog pishloq 120 gr
• Pomidorlar 4-5 dona.
• Bir dasta arpabodiyon,
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Lavashning birinchi yassi nonini mayonez bilan yog'lang, mayda tug'ralgan arpabodiyon seping va pomidor qatlamini qo'ying (pomidorlarni oldindan tozalang va tilimga kesib oling).

Ikkinchi tekis non bilan yoping va krem ​​pishloq bilan yoying.

Qizil ikra yupqa bo'laklarga kesib oling va pishloq ustiga qo'ying.

Uni keng aylantiring, keyin u chiroyli va katta bo'lib chiqadi.

Rulonni plyonkaga o'rang va muzlatgichga bir necha soat qo'ying (men uni bir kechada qoldirdim).

Biz uni chiqaramiz, filmni olib tashlaymiz va 1 sm qalinlikdagi qismlarga kesib tashlaymiz.

Jambon, pomidor va pishloqli pita nonidagi omlet

Lavashdagi omlet samimiy, chiroyli va nostandart nonushta sifatida juda mos keladi. Xo'sh, o'zingiz uchun hukm qiling: omletning o'zi mazali, ammo biroz banal. Ammo bu shaklda - yupqa pita nonini to'ldirish uchun va hatto jambon, pishloq, pomidor va o'tlar bilan birga - bu butunlay boshqacha masala! Agar siz bir kechada qolgan mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz yoki oilangizni ishtahani va mazali nonushta bilan erkalashni istasangiz, unda bu retsept aynan siz uchun. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptni ko'ring

Mubolag'asiz, lavash rulolari sendvichlar orasida hammaning sevimli va chempionidir. Ular eng yaxshi soddalik va ko'p qirralilik g'oyasini amalga oshiradilar. Agar siz qizil baliq bilan rulonni chiroyli tarzda kesib, o'tlar bilan laganda xizmat qilsangiz, unda sizda bayramona ishtaha bor. Agar siz rulonlarni oddiyroq to'ldirish bilan - qisqichbaqa tayoqchalari yoki kolbasa bilan aylantirsangiz - ular har kuni uchun ajoyib gazak bo'ladi.

Lavash rulolari uchun retseptlar tanlovi:

Lavash rulosini qanday qilish kerak

Nima qilish kerak? Ha, hamma narsa bilan! Kundalik lavash rulolarini tayyorlash uchun qo'lingizda bo'lgan narsalarni oling, aniqrog'i, muzlatgichda. Va ba'zida hamma narsadan faqat kichik bir parcha qoladi! Bayram rulolari bilan ishlash qiyinroq, ayniqsa to'ldirish murakkab bo'lsa - siz uni oldindan to'plashingiz kerak.

Buni qanday qilish kerak? Shunchaki. To'ldirishni lavash varag'iga teng ravishda yoyish yoki yoyish va ehtiyotkorlik bilan o'rash kifoya. Keyin xatti-harakatlarning bir nechta variantlari mavjud:

• darhol ovqatlaning, zavq va ochko'zlik;
• uni bir-ikki soat muzlatgichga qo'ying, so'ng uni chiroyli rulonlarga kesib oling va chiroyli tarzda xizmat qiling;
• Pechda mukammallikka keltiring.

Bayram stolida xizmat qilish uchun Yoyilmagan qirralarni kesib oling va shundan keyingina chiroyli tarzda kesib oling.

Muhim: Tayyorlangan lavash rulosini hech qachon muzlatib qo'ymang, u eritilganda nordon bo'ladi.

Rulolarni tayyorlashning ikki yo'li mavjud: o'ralgan lavash rulosini va to'ldirishni kichik bo'laklarga kesib oling yoki darhol lavashni lentalarga kesib oling va undan rulon yasang. Qaysi birini tanlash to'ldirishga bog'liq.

Retseptlarda qanday pita noni ishlatiladi? Rulo uchun lavash qalin va yumshoq bo'lmasligi kerak, lekin rasmdagi kabi ingichka, choyshabga o'xshash bo'lishi kerak. Hatto mumkin.

Mayonez haqida. Ko'pincha, mayonez muzlatgichda saqlanganidan keyin rulonlarda ishlatiladi, rulonni ehtiyotkorlik bilan kesish tavsiya etiladi, chunki u sousga namlanganda yumshoq bo'ladi. Siz nafaqat uyda lavash tayyorlashingiz mumkin, balki u har doim mazali bo'ladi.

Har qanday injiqlik uchun lavash rulolari uchun retseptlar

"Magic Food.ru" onlayn-jurnalidagi retseptlarning ushbu katta tanlovi sizning oshqozoningiz va ta'mingizga hurmat bilan tuzilgan. Bu nima degani? Va bu erda tasvirlangan hamma narsa shaxsiy tajriba bilan sinovdan o'tgan va tasdiqlangan. Ham foyda nuqtai nazaridan, ham oziq-ovqat berishi kerak bo'lgan qonuniy lazzat nuqtai nazaridan.

Tovuqli rulonli lavash

Sovutgich deyarli bo'sh bo'lsa, pishirish uchun vaqt yo'q, lekin siz ovqat eyishni xohlaysizmi, tez tayyorlanadigan rulon yordam beradi.

1 lavash uchun to'ldirish: qattiq pishloq - 200 g, tovuq ko'kragi - 1 dona, tuxum - 2 dona, sarimsoq - 1-2 chinnigullar, mayonez (yoki smetana + mayonez).

Tayyorgarlik. Tovuq ko'kragini pishganicha qaynatib oling (pishirish vaqtida suvga tuz qo'shishingiz mumkin). Sovutib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Qattiq qaynatilgan tuxumni sovutib oling va ularni tozalang. Kub shaklida kesib oling yoki vilkalar bilan maydalang.
Pishloqni mayda maydalang. Tuxumga qo'shing. Ularga sarimsoqni matbuot orqali siqib qo'ying. Mayonez yoki mayonez va smetana qo'shing va aralashtiring.
Pita nonini ikki qismga bo'ling. Tuxum-pishloq aralashmasini birinchisiga qo'llang, uni butun yuzaga yoying. Ikkinchi bo'lak pita nonini ustiga qo'ying va ustiga tovuq ko'krak bo'laklarini tarqating.
Uni aylantiring va muzlatgichga kamida yarim soat qo'ying.

Maslahat bering:

- rulonlarni juda ehtiyotkorlik bilan aylantiring - mayonez bilan namlangan, ular namlanadi va yirtilib ketadi;
- yangi tayyorlangan tovuq go'shtidan foydalaning, chunki u quritilgan bo'lsa, rulonni o'rash muammoli.

Lavash losos bilan rulolar

Ehtimol, eng mashhur variant. Bayram stolida, nonushta sendvichi sifatida yoki asosiy taomlar olovda pishirilayotganda piknik uchun gazak sifatida yaxshi bo'ladigan mazali tuyadi. Ushbu lavash rulolarini oldindan tayyorlashingiz mumkin.

Rulo retsepti uchun ingredientlar: lavash - 1 ta katta, ozgina tuzlangan qizil ikra - 300 gramm, yangi bodring - 1 ta kichik, yumshoq pishloq (tvorog, qayta ishlangan bo'lishi mumkin) - 250 gramm, yangi arpabodiyon - sizning ta'mingizga.

Tayyorgarlik. Ochilmagan pita nonini pishloq bilan yoyib, uni bir tekis taqsimlashga harakat qiling.
Baliqni ingichka tilimga kesib oling. Pishloq ustiga qo'ying.
Bodringni (siz terini tozalashingiz mumkin) ingichka chiziqlar bilan kesib oling va baliq ustiga qo'ying.
Mayda tug'ralgan (yoki novdalar) arpabodiyon bilan maydalang.
Pita nonini rulonga aylantiring. Agar siz darhol xizmat qilishingiz kerak bo'lsa, diagonal ravishda bo'laklarga bo'linib, marul barglari bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Siz gilos pomidorining yarmini va bodring tilimlarini qo'shishingiz mumkin.

Maslahat: pita nonining butun yuzasini qizil ikra bilan to'ldirishga urinmang, bu taomni yanada mazali qilmaydi, lekin u ortiqcha tuzlangan bo'lishi mumkin.

Pishloq va o'tlar bilan lavash

Siz turli xil ko'katlarni olishingiz mumkin: yashil piyozdan ismaloq, maydanoz, silantro, arpabodiyon, otquloq, arugula. Har qanday turdagi qattiq pishloq (afzal Maasdam turi). Pishloq va o'tlar bilan lavash bulon yoki kolbasa, go'sht yoki baliq bo'lagi bilan yaxshi.

Rulo retsepti uchun ingredientlar: lavash - 1 ta katta, ko'katlar - 350 gramm, maydalangan pishloq - 100 g, smetana - 150 gramm, qalampir, tuz ixtiyoriy.

Tayyorgarlik. Ko'katlarni yuving, to'kib tashlang va mayda choping.
Smetanani idishga soling, o'tlarni, maydalangan pishloq qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Agar pishloq tuzsiz bo'lsa, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Pita noniga to'ldirishni qo'llang va uni o'rang. Olingan rulonni 2-3 qismga kesib oling. Pishirish varag'iga yoki o'simlik moyi bilan yog'langan qolipga joylashtiring va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring (bu 10 daqiqa davom etadi). Siz uni panjara ostida pishirishingiz yoki qizdirilgan qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin.

Jambon va pishloqli lavash

Nima uchun biz nafaqat lavash rulolarini, balki ular uchun sousni ham tayyorlamaymiz. Masalan, reyhandan. Va alohida xizmat qiling.

Rulo retsepti uchun ingredientlar: lavash - 1, jambon - 200 gramm, salat - bir dasta, shirin qalampir - 1, yumshoq pishloq, qayta ishlanishi mumkin, arpabodiyon - ta'mga. Sos uchun: yangi reyhan - bir shamlardan, tabiiy yogurt - 150 ml, zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiq, feta - 100 gramm, sarimsoq - 1 chinnigullar, qalampir, tuz.

Jambon va pishloq bilan lavash tayyorlash. Marul barglari va arpabodiyonni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va choping (ukrop - mayda, marul - qo'pol).
Qalampirni yuving, o'rtasini olib tashlang, uzun va ingichka chiziqlar bilan kesing.
Jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Dereotu va pishloqni yaxshilab aralashtiring.
Pita nonini pishloq bilan teng ravishda yoyib chiqing. Tug'ralgan marul barglarini, so'ngra jambon va qalampir chiziqlarini joylashtiring.
Uni o'rab oling, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga bir soat qo'ying.
Sosni tayyorlang. Fesleğen barglarini mayda to'g'rang.
Kichkina idishda oq pishloqni maydalang, sariyog 'va yogurt qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Mayda tug'ralgan reyhan qo'shing va sarimsoqni siqib chiqaring. Ta'mga tuz va qalampir seping. Aralashtiring.
Dilimlangan rulo va sousga xizmat qiling.

Lavash, lavlagi va qizil ikra rulolari

Pishirilgan lavlagining yumshoq ta'mi tuzlangan lososni mukammal ravishda to'ldiradi.

Ingredientlar: lavash - 1, lavlagi - 1 katta, tuzlangan qizil ikra - 300 gramm, yumshoq krem ​​pishloq - 300 gramm, sizning ta'mingizga ko'katlar.

Lavash rulosini qanday qilish kerak. Pita nonini kichik kenglikdagi (taxminan 20 sm) chiziqlar bilan kesib oling.
Lavlagi qaynatib oling, salqin, tozalang va ingichka tilimga kesib oling.
Shuningdek, qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Pita nonini pishloq bilan yoyib chiqing.
Ko'k, baliq bo'laklari va o'tlarni ustiga qo'ying.
Rulolarga aylantiring va plastinka ustiga qo'ying.

Maslahat: Salat barglari ko'katlar uchun juda mos keladi.

Lavash va maydalangan jigar rulolari

Nonushta uchun samimiy rulolar juda mos keladi, chunki ular qahva bilan yaxshi ketadigan mazali issiq taomdir.

: lavash - 1 dona, qattiq pishloq - 100 gramm, maydalangan jigar - 0,5 kg, piyoz - 1 dona.

Tayyorgarlik. Tozalangan piyozni yaxshilab choping. Uni past olovda ozgina qovuring. Maydalangan jigarni qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Ajoyib.
Jigar qiymasini pita noniga qo'ying, butun yuzaga yoying. Ruloga aylantiring va taxminan 2 sm bo'laklarga bo'ling.
Kichkina rulonlarni sariyog 'bilan yog'langan panga soling, maydalangan qattiq pishloq seping va pishloq eriguncha yoki ozgina pishirilguncha pishiring.
Bu pita rulolarini issiq qilib xizmat qiling. Ular yangi sabzavotlar yoki ulardan tayyorlangan salatlar bilan yaxshi ketadi.

Maslahat: Qiyma go'shtni har qanday jigardan olishingiz mumkin: mol go'shti, tovuq, kurka. Agar sizda butun jigar bo'lsa, uni go'sht maydalagichda maydalang. Uni blender bilan maydalamang, u juda nozik bo'lib chiqadi.

Dudlangan qizil ikra rulolari

Baliq filetosini oling yoki butun baliqdan barcha suyaklarni juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Rulo retsepti uchun ingredientlar: lavash - 1 ta katta yoki 2 ta o'rta, dudlangan qizil ikra - 250-300 gramm, yangi bodring - 1 ta, qayta ishlangan pishloq - 250 gramm, ikra yog'i - 250 gramm, arpabodiyon - sizning ta'mingizga.

Tayyorgarlik. Katta pita nonini yarmiga bo'ling.
Bodringni butun sabzavot bo'ylab ingichka bo'laklarga kesib oling, buning uchun sabzavotli tozalagichdan foydalaning yoki o'tkir ingichka pichoq bilan kesing.
Pita nonining yarmiga ikra yog'ini surting. Bodring bo'laklarini joylashtiring.
Pita nonining ikkinchi yarmini ustiga qo'ying va uni pishloq bilan yoying.
Baliq bo'laklarini joylashtiring. Ustiga tug'ralgan arpabodiyon seping.
Ruloga aylantiring va oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. Muzlatgichga kamida bir soat qo'ying.
Chiroyli bo'laklarga kesib oling va xizmat qiling.

Maslahat: agar dudlangan baliq juda ozgina tuzlangan bo'lsa, unda yangi bodring o'rniga siz tuzlangan yoki ozgina tuzlangan bo'lishingiz mumkin.

Lavash va sabzavotli rulolar

Yozda, sabzavotlar mo'l bo'lganda, ular bilan pita rulolarini tayyorlashingiz mumkin. Go'shtsiz va baliqsiz bo'lsa-da, juda mazali. Buni sinab ko'ring.

Rulo retsepti uchun ingredientlar: lavash - 1, shirin qalampir - 1, baqlajon - 1, bodring - 1, sarimsoq - 1 chinnigullar, pomidor - 1, ko'katlar, arpabodiyon, rayhon, piyoz patlari, qalampir, tuz, o'simlik moyi.

Tayyorgarlik. Ko'katlar va sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang. Baqlajonlarni ingichka bo'laklarga kesib oling, tuz qo'shing va achchiqlikni olib tashlash uchun 15 daqiqaga qoldiring.
Qalampirdan urug'lar va membranalarni olib tashlang.
Pomidor, bodring va qalampirni ingichka tilimga kesib oling.
Sarimsoqni mayda maydalang yoki maydalang.
Baqlajonlarni qovurilgan idishda ozgina yog' bilan qovuring. Panga qo'yishdan oldin ularni qog'oz sochiq bilan quriting. Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Pita nonini chiziqlar bilan kesib oling, ular ozgina sarimsoq bilan yog'langan.
Har bir chiziqqa bir oz sabzavot va o'tlarni joylashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Porsiyali rulonlarga aylantiring va darhol xizmat qiling. Yoki qovurilgan idishga soling va pita nonini çıtır bo'lishi uchun ikkala tomonni qovuring.

Maslahat bering. N Baqlajonlarni qovurayotganda ko'p yog' quymang - sabzavot juda yaxshi so'riladi va juda yog'li bo'lib chiqadi. Agar siz minimal miqdordagi yog 'bilan qovura olmasangiz, ortiqcha narsalarni olib tashlash uchun tayyor doiralarni qog'oz peçete joylashtiring.

Lavash va qisqichbaqa tayoqchalari rulolari

Hech qachon juda ko'p baliq yo'q, ayniqsa mazali, mazali rulonlarga o'ralgan.

Lavash rulosi retsepti uchun masalliqlar: lavash - 1 ta katta yoki 3 ta kichik, qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gramm, ozgina tuzlangan qizil ikra - 300 gramm, yumshoq pishloq - 300 gramm, qattiq pishloq - 200 gramm, arpabodiyon, marul.

Tayyorgarlik. Katta pita nonini 3 qismga bo'ling.
Baliqni yupqa qatlamlarga kesib tashlang.
Qisqichbaqa tayoqchalarini ehtiyotkorlik bilan oching.
Qattiq pishloqni maydalang.
Pita nonining bir qismini pishloq bilan yoying (umumiy miqdorning uchdan bir qismini oling). Qisqichbaqa tayoqchalarini joylashtiring.
Ikkinchi qism bilan yoping, u ham pishloq bilan yog'langan. Marul barglarini ustiga qo'ying va maydalangan pishloq seping.
Uchinchi qism bilan yoping, yumshoq pishloqni yoying va baliqni joylashtiring, ustiga tug'ralgan arpabodiyon seping.
Pita nonini aylantiring va uni kino bilan o'rang. Muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
Xizmat qilish uchun zaytunni rulonli plastinka ustiga qo'ying.

Tovuqli lavash rulolari

Albatta, sousga muhtoj bo'lgan baharatlı tovuq rulolari. Misol uchun, yoki sarimsoq bilan yogurt.

Tarkibi: lavash - 1 dona, tovuq filesi - 300 gramm, piyoz - 200 gramm, sabzi - 1 ta kichik
tovuq suvi - 100 ml, qalampir, zira, tuz, zirk, zerdeçal, koriander.

Lavash rulosini qanday qilish kerak. Tovuq filetosini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Tozalangan piyozni mayda bo'laklarga kesib oling.
Sabzini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Sabzi va piyozni ozgina qovuring (faqat shaffof bo'lguncha, past olovda qovuring).
Tovuq bo'laklarini qo'shing, bir necha daqiqa qovuring va bulonni quying. Tovuq tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Ajoyib.
Pita nonini lentalarga kesib oling. Har bir to'ldirishni joylashtiring va o'rang.
Barcha rulonlarni moylangan idishga soling. Idishning pastki qismini yopish uchun ozgina bulonni quying (bulon issiqlik bilan ishlov berish paytida rulonlarning qurib qolishiga yo'l qo'ymaydi) va 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring - pita noni biroz qizarib ketishi kerak.
Darhol issiq xizmat qiling.

Lavash rulolari bayram stoli uchun juda oddiy va mazali gazaklardir. Ularni tug'ilgan kunlar, yangi yillar va deyarli har qanday oilaviy bayramlar uchun xizmat qilish mumkin, agar siz boy stolda xilma-xillikni xohlasangiz. Bu oddiy, mazali taom yaqinda mashhurlikka erishdi va hozirda an'anaviy gazaklar orasida faxrli o'rinni egallaydi. Va sir emaski, siz juda ko'p turli xil plomba bilan lavash rulolarini tayyorlashingiz mumkin.

Sizga eng mazali rulolar uchun bir nechta retseptlarni aytib beramiz va siz, albatta, o'zingizning didingizga mos keladiganini topasiz. Bu gazaklar, albatta, mehmonlaringizni xursand qiladi va yaqinlaringizni xursand qiladi.

Ushbu gazakning asosiy komponenti arman yupqa lavashidir. U nonvoyxona bo'limidagi do'konlarda sotiladi va deyarli har doim osongina mavjud. Agar xohlasangiz, uni o'zingiz pishirish qiyin emas. Ammo, agar bunga vaqtingiz bo'lmasa, do'kondan yaxshi yangi pita noni yaxshi bo'ladi.

Qizil baliq (losos) va qaymoqli pishloqli lavash rulolari

Ushbu rulonni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• Arman yupqa lavash,
• ozgina tuzlangan qizil baliq (losos, alabalık, chum losos) - 200 gramm,
• yumshoq krem ​​pishloq (eritilmagan, yumshoq pishloqlarni Almette, Cremette, Violette, Filadelfiya, Mascarpone kabi bankalarda qidiring) - 180-200 gramm,
• limon sharbati - 1-2 choy qoshiq, baliq ustiga seping.
• tatib ko'rish uchun ko'katlar,

Qizil ikra va qaymoqli pishloqli lavash rulolarini tayyorlash uchun ozgina tuzlangan qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linadi. Parchalar qanchalik yupqa bo'lsa, rulonni o'rash shunchalik oson bo'ladi va u qanchalik chiroyli ko'rinadi.

Krem pishloqni pita noniga yupqa, tekis qatlamda yoyib chiqing. Keyin, baliq bo'laklarini joylashtiring, lekin bir-biriga yaqin emas, balki kichik oraliqlar bilan. Pishloq va baliqning ta'mini shashka taxtasi naqshiga solib qo'ysangiz, ularni qatlamlarga almashtirish yaxshidir.

Qizil ikra ta'mini yaxshilash uchun limon sharbatini ozgina seping. Buning uchun pishirish spreyi juda mos keladi va limon sharbatini nozik, bir tekis qatlamda qo'llashga yordam beradi.

Shundan so'ng, siz pita nonini pishloq va baliq bilan mayda tug'ralgan o'tlar bilan yupqa qatlam bilan sepishingiz mumkin. Dereotu yoki yashil piyoz juda yaxshi. Lekin men juda ko'p ko'katlarni qo'shishni tavsiya etmayman, chunki u baliq va pishloqning nozik ta'mini bostirishi mumkin. Xizmat qilayotganda rulonlarni o'tlar bilan bezash yaxshidir.

Pita nonini juda qattiq kolbasa ichiga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga kamida yarim soat qo'ying. Bu vaqt ichida pita noni namlanadi va yumshoqroq bo'ladi.

Xizmat qilishdan oldin rulonni muzlatgichdan olib tashlang. Uni ochganingizdan so'ng, uni 2-3 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, agar siz kichikroq bo'laklarni xohlasangiz, ko'ndalang yoki uzunroq, kattaroq bo'laklar uchun diagonal ravishda kesib oling.

Plastinkaga chiroyli tarzda joylashtiring va o'tlar yoki gilos pomidorlari bilan bezang.

Qanday qilib gazak tayyorlash haqida bir nechta videolarni tomosha qiling - qizil baliqli pita rulolari.

Yaxshi ishtaha!

Qisqichbaqa tayoqchalari va eritilgan pishloqli lavash rulolari

Bunday mazali rulon uchun sizga kerak bo'ladi:

• arman lavash - 1 dona,
• Qisqichbaqa tayoqchalari - qadoqlash,
• qayta ishlangan pishloq - 150 gramm,
• mayonez - 2-3 osh qoshiq,
• tatib ko'rish uchun ko'katlar,

Ushbu rulon uchun to'ldirishni oldindan tayyorlash foydali bo'ladi, ya'ni uni salat shaklida aralashtirish, bu ingredientlarning sous bilan yaxshiroq yopishishiga imkon beradi va keyinchalik rulonning parchalanishiga yo'l qo'ymaydi.

Qisqichbaqa tayoqchalarini oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bundan tashqari, uni pichoq bilan kichik chiziqlar bilan kesishingiz mumkin. Katta qalin bo'laklardan saqlaning, ular rulonni bo'lak va yoqimsiz qiladi va uni o'rash qiyinroq bo'ladi.

Agar siz briketlarda qattiq qayta ishlangan pishloqdan foydalansangiz, uni maydalang. Agar u yumshoq bo'lsa, uni Qisqichbaqa tayoqchalari bilan aralashtiring, lekin mayonez miqdorini kamaytiring.

Ko'katlarni mayda to'g'rang. Qisqichbaqa tayoqchalari, pishloq, o'tlar va mayonezni alohida idishda silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pita nonini toza, quruq yuzaga qo'ying. Olingan plomba ustiga tekis qatlamda yoying. Rulonni mahkam aylantiring, havo pufakchalarini qoldirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Tayyor rulonni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying. Bu kamida yarim soat davom etishi kerak, keyin pita noni juda quruq bo'lmaydi va gazak yumshoq bo'lib chiqadi.

Xizmat qilishdan oldin, pita nonini plyonkadan olib tashlang va qalinligi 2-3 santimetr bo'lgan doiralarga kesib oling. Plastinkaga chiroyli tarzda joylashtiring va xohlaganingizcha bezang. Qisqichbaqa tayoqchalari va eritilgan pishloqli rulolar tayyor! Yaxshi ishtaha!

Jambon va pishloqli lavash rulolari

Jambon va pishloqli pita rulolarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• yupqa arman rulosi - 1 dona,
• jambon - 250-300 gramm,
• qattiq pishloq - 250-300 gramm,
• mayonez - 3-4 osh qoshiq,
• yangi yoki tuzlangan bodring, xohlaganingizcha - 2-3 dona,
• yangi ko'katlar.

Ushbu rulon juda tez tayyorlanadi, shuning uchun barcha dastlabki tayyorgarlik to'ldirishni kesishdan iborat bo'ladi.

To'ldirishni tartibga solishning ikki yo'li mavjud.

Birinchisi, pishloq va jambonni juda nozik bo'laklarga kesib tashlashdir. Mayonez bilan yoyilgan lavash varag'iga ikki qatlamli lavash qo'ying. Yupqa to'g'ralgan bodringni ustiga qo'ying va o'tlar bilan seping. Keyinchalik, rulonni mahkam aylantiring. E'tibor bering, pishloq va jambon bo'laklarini qanchalik qalin qilib qo'ysangiz, uni o'rash shunchalik qiyin bo'ladi va u qalinroq bo'ladi.

Ikkinchi usul - pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazish, jambonni ingichka chiziqlar bilan kesish va bodringni jambon bilan bir xil tarzda chopish. Shundan so'ng, salat tayyorlash uchun pishloq, jambon va bodringni mayonez bilan aralashtiring. Keyin to'ldirishni pita noniga tekis qatlamda yoying. Pita nonini mahkam burang va ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying, avval uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang.

Xizmat qilishdan oldin rulonni qalinligi 2-3 santimetr bo'lgan doira shaklida kesib oling. Bayram dasturxoni uchun mazali tuyadi tayyor!

Koreys sabzi bilan lavash rulolari

Rolik uchun sizga kerak bo'ladi:

• Koreys sabzi - 200 gramm,
• qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona,
• qayta ishlangan pishloq - 200 gramm,
• yashil,
• bir oz mayonez,
• sarimsoq chinnigullari.

Koreys sabzi bilan pita rulolarini tayyorlash uchun pita nonini tayyorlang. Uni quruq, toza yuzaga qo'ying. Qattiq qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, eritilgan pishloq, mayda tug'ralgan o'tlar va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Mayonez qo'shing. Ustiga koreys sabzi seping. Agar juda katta bo'laklar bo'lsa, ularni kichikroq qilib kesib tashlang.

Keyin uni mahkam o'rang va muzlatgichga bir muddat qo'ying. Uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashni unutmang.

Siz 2-3 santimetr qalinlikdagi krujkalarga kesib, bir soatdan keyin xizmat qilishingiz mumkin.

Tovuqli lavash rulolari

Bu bayram uchun ham, oddiy tushlik uchun ham mos bo'lgan rulolar uchun oddiy va mazali plomba. Bu talab qiladi:

• yupqa arman lavash - 1 dona,
• qaynatilgan tovuq ko'kragi - 1 dona,
• qattiq qaynatilgan tuxum - 2-3 dona,
• mayonez + smetana teng nisbatda - 3-4 osh qoshiq,
Reytingni yuborish