Jambon rulolari- bayram stoliga mos keladigan original va juda mazali sovuq ishtahani. Ushbu taom ko'plab atirlar orasida yo'qolmaydi va bayram menyusiga lazzat qo'shadi. Biz taklif qilingan oddiy va batafsil tavsifdan so'ng, bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan tayyorlashni taklif qiladigan snack rulolarini xavfsiz tarzda "oltin" retseptlar deb tasniflash mumkin.

Uzoq vaqt davomida tajribali uy bekalari tomonidan jambon va turli xil plombalarning go'zal bir qatlamli yoki puf mini-rulolari tayyorlangan. Va ular qanday ingredientlarni birlashtirsa! Jambon rulolari uchun eng mashhur plomba tvorog va pishloqli yormalar bo'lib, ularga tovuq yoki bedana tuxumlari, sariyog ', yangi bodring va kornişonlar, baqlajon, sarimsoq, qo'ziqorin, yog'siz oq tovuq yoki yosh kurka go'shti, sabzi va ismaloq qo'shiladi. . Jambonning o'zi ham tovuq, ham cho'chqa go'shti ishlatiladi.

Retseptni o'rganing va oshxonangizda ushbu asarni yarating. Hozir uyda restoran darajasidagi taom tayyorlashingiz mumkinligini o'zingizga isbotlang! Va keyin siz buni yangi yil dasturxoniga tayyorlash haqida o'ylamaysiz.

Agar siz tez va mazali ovqatlanishni yaxshi ko'rsangiz, unda pishloq va sarimsoqli jambon rulolari uchun retseptimiz sizga yoqadi. Bu bayram dasturxoni uchun ajoyib tuyadi, uyda pishirilgan tushlik yoki kechki ovqatga samimiy qo'shimcha. E'lonni qo'shish oson bo'lgan ingredientlardan juda tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Jambon - 100 g
• Qattiq pishloq - 70 g
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Dereotu - 3 novda
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Tuz - ta'mga
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga
• Mayonez - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Biz pishloqni to'ldirishni tayyorlashdan boshlaymiz. Sevimli qattiq pishloqingizni oling va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Tovuq tuxumini qaynatib oling, tozalang va bir xil qirg'ichdan o'tkazing. Ikkala ingredientni ham qulay idishga joylashtiring.
2. Dereotu yoki siz tanlagan boshqa o'tlarni yuving va quriting. Nozik chopib, pishloq va tuxum aralashmasiga qo'shing. Tuz, maydalangan qora qalampir, maydalangan sarimsoq va mayonez qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
3. Jambonni ingichka tilimga kesib oling yoki tayyor dilimlenmiş mahsulotlarni sotib oling. Bir chetiga pishloqli to'ldirishning kichik qismini qo'shing va uni rulonga o'rang.
4. Plastinaga qo'ying, xohlaganingizcha bezang va xizmat qiling.

Pishloq bilan to'ldirilgan jambon rulolari

Tarkibi:

• Jambon (to'g'ralgan) - 210 g
• Pishloq (yarim qattiq) - 120 g
• Tvorog (qaymoqli) - 40 g
• Yangi ko'katlar (ukrop, maydanoz, piyoz) - 12 g
• Sarimsoq - 1 o'rta chinnigullar
• Qaynatilgan bedana tuxumi - 5-7 dona.
• Yogurt 2% tabiiy, qo'shimchalarsiz - 25 g
• Tuz - 1,5 g (ta'mga qarab)

Tayyorlanishi:

1. Keling, jambon va pishloq rulolarini tayyorlash uchun ingredientlarni tayyorlaylik.
2. Jambon va pishloq rulolarini qanday tayyorlash mumkin:
3. Jambon bo'laklarini ajratib oling va filmning chetlarini tozalang.
4. To'ldirishdan boshlaylik: mayda maydalangan pishloqni maydalangan tuxum bilan aralashtiring.
5. Tvorog qo'shing va tabiiy yogurt quying.
6. Barcha ko'katlarni mayda to'g'rab oling.
7. To'ldirishga maydalangan sarimsoq chinnigullari bilan ko'katlarni qo'shing va aralashtiring.
8. Ta'mga tuz.
9. Tayyorlangan pishloq massasini jambon bo'lagiga qo'ying.
10. Jambonni pishloqli plomba bilan rulonga aylantiring, tish pichog'i bilan mahkamlang va plastinkaga o'tkazing.
11. Ingredientlar tugamaguncha jambon va pishloq rulolarini tayyorlash jarayonini davom ettiramiz.
12. Tayyor jambon rulolarini o'tlar bilan to'ldirilgan pishloq bilan seping va bedana tuxumi bilan bezang (ixtiyoriy).

Jelli jambon rulolari

Tarkibi:

• jelatin - 2 osh qoshiq
• bulyon (mol go'shti yoki tovuq) - 2 stakan
• jambon - 300 g
• pishloq - 100 g
• mayonez - 1,5 osh qoshiq
• arpabodiyon ko'katlari - bir dasta
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• maydalangan qora qalampir, tuz

Tayyorlanishi:

1. Biz jelatinni bulonda suyultiramiz va deyarli qaynab ketguncha pechkada isitamiz.
2. Biz uni qaynatishga ruxsat bermaymiz, jelatin butunlay erishi kerak.
3. Biz jambonni iloji boricha ingichka qilib kesib tashladik, shunda siz uni rulonlarga aylantira olasiz.
4. Bir qirg'ichdan uchta pishloq. Men oddiy rus pishloqini oldim.
5. Arpabodiyonni yaxshilab choping.
6. Biz sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazamiz yoki uni mayda to'g'raymiz.
7. Pishloqni sarimsoq va o'tlar bilan aralashtiring. Tuz va qora murch qo'shing.
8. Mayonez qo'shing va aralashtiring.
9. To'ldirishni yarim bo'lak jambonga yoyib chiqing.
10. Jambonni rulonlarga aylantiring. Rulolarni shaklga joylashtiring.
11. Rulolarni bulon va jelatin bilan to'ldiring.
12. Shaklni gazak bilan 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
13. Xizmat qilishdan oldin, jele qilingan rulonlarni qismlarga bo'lib kesib, arpabodiyon bilan bezashingiz mumkin.

Jambon va pishloqli rulolar

Rulolar yaxshi o'ralishi uchun jambonni iloji boricha ingichka qilib kesish kerak. Agar siz go'shtni juda yupqa qilib kesishingiz mumkinligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, supermarket xodimidan jambonni maxsus tilimlagich yoki tilimlagich yordamida tilimga kesib berishini so'rang. Agar siz Chechil pishloqini topa olmasangiz, rulonlarni yashil piyoz patlari bilan bog'lash yoki shish yoki tish pichog'i bilan mahkamlash mumkin.

Tarkibi:

• qaynatilgan tuxum, feta, zaytun, mayonez va yong'oq;
• qayta ishlangan pishloq, koreys sabzi, qaynatilgan tuxum, o'tlar va sarimsoq;
• qaymoqli feta pishloq, qattiq pishloq, xantal va maydanoz;
• qattiq pishloq, tuzlangan bodring, mayonez va horseradish;
• avakado, yangi pomidor, chili qalampiri va piyoz;
• konservalangan makkajo'xori, ananas, apelsin pulpasi va mayonez;
• tuzlangan champignons, qovurilgan piyoz, maydanoz va mayonez;
• yashil reyhan, quyoshda quritilgan pomidor va qaymoqli oq pishloq;
• qattiq pishloq, sarimsoq, yangi pomidor, mayonez.

Pishirish usuli:

1. Birinchidan, 2 ta tuxumni yirtqichlardan soling va sovuq suv bilan to'ldiring. Qobiq yorilishiga yo'l qo'ymaslik uchun bir chimdik tuz qo'shing va olovga qo'ying. Tuxum qaynatilganda, olovni kamaytiring va ularni 10 daqiqa davomida pishiring. Issiq suv qo'shing va tuxumni sovutib oling.
2. Ikki tuxumni ehtiyotkorlik bilan tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va tuxumga qo'shing. Agar so'ralsa, klassik qayta ishlangan pishloq yoki turli xil lazzatlarga ega pishloqli tvorogdan foydalanishingiz mumkin: qo'ziqorin, pastırma yoki qisqichbaqalar. Bu taomga yangi achchiq ta'm beradi.
4. Ikki chinnigullar sarimsoqni tozalang va ularni matbuotdan o'tkazing. Sarimsoq va zaytun mayonezini maydalangan tuxum va qayta ishlangan pishloqga qo'shing. Agar so'ralsa, mayonezni 1: 1 nisbatda to'liq yog'li smetana bilan aralashtirish mumkin.
5. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Keling, tatib ko'raylik va kerak bo'lsa, bir chimdik tuz qo'shamiz. Agar siz rulonlarni achchiq qilishni istasangiz, to'ldirishga bir oz maydalangan qora qalampir qo'shing.
6. Jambonning chetiga bir osh qoshiq pishloq-tuxum aralashmasi qo'ying. To'ldirishni butun bo'lakning uzunligi bo'ylab taqsimlang. Bir bo'lak jambonni aylantiring. Har bir rulonni Chechil pishloqining chizig'i bilan bog'lang.
7. Yangi arpabodiyon va maydanozni yuving va quriting. Ko'katlarni mayda maydalab, kichik idishga soling. Har bir rulonning uchini oz miqdorda zaytun mayoneziga botirib oling. Keyin rulonning har bir chetini tug'ralgan o'tlarga botiring. Bundan tashqari, rulonlarni mayda maydalangan qattiq pishloqga botirishingiz mumkin.
8. Jambon rulolarini chiroyli tekis idishga soling, tomonini pastga qaratib, o'tlar bilan bezang. Siz rulonlarni yashil marul barglariga yoki bagetning ingichka bo'laklariga qo'yishingiz mumkin. Bufet stoli uchun rulonlarni yupqa bo'laklarga kesib, har bir bo'lakka chiroyli shish qo'yish mumkin.
9. Shish ustiga qo'shimcha ravishda ingichka bo'lak yangi bodring, zaytun yoki zaytun zaytun, qattiq pishloqning uchburchak bo'lagi, yashil uzum yoki yarim olcha pomidorini qo'yishingiz mumkin.

Pishloq bilan to'ldirilgan jambon rulolari

Tarkibi:

• Tost uchun 500 g dilimlenmiş pishirilgan jambon
• 500 g pishloq (Edamian, rus, gouda)
• 5-6 osh qoshiq. l. Provans mayonezi
• 3-4 chinnigullar sarimsoq
• kichik bir guruh yashil piyoz
• 1/2 choy qoshiq. kori kukuni
• pichoqning uchida qizil achchiq qalampir
• yangi maydalangan qora qalampir

Pishirish usuli:

1. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Piyozning faqat oq qismini mayda to'g'rang (yashil qismi bu erda kerak emas).
2. 20 soniya davomida quruq qavrilgan idishda past olovda karrini engil qovuring. Karrini mayonez, qizil va qora qalampir bilan tatib ko'ring.
3. Karri mayonez va piyozni aralashtiring, so'ng pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Har bir bo'lak jambonni pishloq aralashmasi bilan yog'lang va rulonga aylantiring. Rulolarni plastinka ustiga qo'ying, tomonini pastga qaratib, yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va ustiga engil vazn qo'ying.
5. Sovutgichda kamida 30 daqiqa, yaxshisi 1 soat. Olib tashlang va 10-15 daqiqaga qoldiring. xona haroratida va yashil salat barglari bilan xizmat qiling.

Tuxum va tvorog bilan jambon ishtahasi

Tarkibi:

• jambon 150 gramm
• tuxum 6 dona
• tvorog 50 gramm
• mayonez
• sariyog'
• qora qalampir

Pishirish usuli:

1. Tuxumni qaynatib oling, salqin va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, jambonni ingichka tilimga kesib oling.
2. Tvorogni mayonez, moy, tuz va murch bilan blender yordamida bir necha soniya aralashtiramiz.
3. Aralashmani jambonga teng ravishda yoyib, tuxum seping va rulon hosil qiling.
4. E'lonni maydanoz shoxlari bilan bezang - taom tayyor! Ta'midan rohatlaning!

olxo'ri bilan jambon rulo

Ushbu gazakni tayyorlash uchun sizga chuqur o'rik kerak bo'ladi. Agar meva juda quruq bo'lsa, avval uni iliq suvga solib, keyin siqib chiqarib olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 150 gramm qayta ishlangan pishloq;
• 80 gramm o'rik;
• 1 ta yangi bodring;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 300 gramm jambon.
• Ovqatni bezash va bezash uchun sizga marul barglari va maydanoz shoxlari kerak bo'ladi.

Tayyorgarlik

1. Olxo'rini chiziqlar bilan kesib oling. Qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi.
2. Bir qirg'ichdan uchta pishloq.
3. Bodringning uchlarini olib tashlang, shuningdek, chiziqlar bilan kesing. Siz koreys sabzi qirg'ichidan foydalanishingiz mumkin.
4. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez qo'shing va aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Agar plomba quruq bo'lib tuyulsa, bu yaxshi. Bodring hali ham sharbat chiqaradi.
5. Jambonni ingichka bo'laklarga kesib oling, to'ldirishni qo'shing va rulonlarni o'rang. Ochiq qirralarga maydanoz bargini qo'ying.
6. Rulolarni o'tlar bilan plastinkaga o'tkazing va siz tayyor!

Qovurilgan jambon rulolari

Ushbu noodatiy rulonlarni tayyorlash uchun sizga yupqa arman lavash va juda oz vaqt kerak bo'ladi. Atıştırmalık juda aromatik bo'lib chiqadi, tiniq qobiq va pishloqning ta'mi. Bu nafaqat bayram stoliga, balki oddiy nonushta uchun ham juda mos keladi. Mahsulotlar miqdori "ko'z bilan", chunki pita nonining o'lchami va jambonning qalinligi hamma uchun farq qiladi.

Tarkibi:

• tuxum;
• dudlangan cho'chqa go'shti;
• non bo'laklari;
• pita;
• moy.

Tayyorlanishi:

1. Lavashni yoyib, maydalangan pishloq seping. Siz qayta ishlangan pishloqdan foydalanishingiz mumkin va shunchaki tuvalni yupqa qatlam bilan yog'lashingiz mumkin.
2. Jambon bo'laklarini joylashtiring, ularning ingichka ekanligiga ishonch hosil qiling.
3. Rulonni aylantiring va 10 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling. Agar pita noni katta bo'lsa, unda rulolar qalin bo'lib chiqadi va biz bunga muhtoj emasmiz. Shuning uchun, biz darhol uni 2 qismga kesib tashladik.
4. Tuxumni vilkalar bilan uring, boshqa idishga non bo'laklarini quying.
5. Lavash rulolarini tuxumga botirib, so'ng non bo'laklariga solib, sariyog' solingan tovada qovuring.

Jambon rulolari

Tarkibi:

• dudlangan cho'chqa go'shti,
• tovuq tuxumlari,
• mayonez va yangi sarimsoq.

Pishirish usuli:

1. Siz mutlaqo har qanday jambondan foydalanishingiz mumkin - masalan, men tovuqni ishlatganman. Sizga eng yoqadigan pishloq ham mos keladi - rus, golland, Poshexonskiy va boshqalar. Men har doim uy qurilishi mayonezdan foydalanishni tavsiya qilaman - u bir necha daqiqada tayyor bo'ladi. Sizning ta'mingizga ko'ra sarimsoq miqdorini aniqlang. Siz ozgina qo'yishingiz, tatib ko'rishingiz va kerak bo'lganda ko'proq qo'shishingiz mumkin.
2. Birinchidan, tovuq tuxumlarini qattiq qaynatishga qo'yamiz - past olovda qaynatilgandan keyin 9-10 daqiqadan so'ng darhol sovuq suv ostida, ular tezroq soviydi va tozalash osonroq bo'ladi. Jambonni bir xil qalinlikdagi ingichka bo'laklarga kesib tashlash kerak - tercihen 2-3 millimetrdan oshmasligi kerak.
3. Uyda buni ehtiyotkorlik bilan qilishning iloji yo'q, shuning uchun uyalmang va bu haqda sotuvchidan so'rang - ularda maxsus maydalagichlar mavjud. Shunchaki, qalinroq kessangiz, dumalaganda jambon yorilib, sinadi.
4. Tuxum qaynatilganda, ularni tozalang va oqini sarig'idan ajrating. Ularni eng yaxshi qirg'ichda alohida maydalang (kartoshka kreplari uchun emas, balki eng kichik teshiklari bilan).
5. Endi pishloqni mayda maydalagichda maydalang, bu kabi talaşlar hosil qiling.
6. Pishloqga tug'ralgan tuxum oqini qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
7. Biz mayonezni yangi sarimsoq bilan aralashtirib, xushbo'y sousni tayyorlaymiz, uni har qanday qulay usulda maydalaymiz.
8. Qolgan narsa bizning gazak rulolarimizni yig'ishdir. Bir tilim jambon oling va uni sarimsoq mayonez bilan yoying. Sizga ko'p narsa kerak emas.
9. Bir chetiga pishloq va tuxum oqi aralashmasini joylashtiring. Albatta, siz darhol to'ldirish va sarimsoq mayonezini aralashtirishingiz mumkin, lekin menga ishoning, ularni alohida qo'shsangiz, tayyor rulolar yanada yumshoq va havodor bo'ladi.
10. To'ldirilgan jambonni qattiq rulonga aylantiring. Mayonez qirralarning bir-biriga yaxshi yopishishiga yordam beradi, lekin baribir uni tikuv ustiga qo'ying.
11. Biz jambonning barcha bo'laklarini to'ldirish bilan shunday o'rab olamiz. Qolgan narsa, ularni yanada chiroyli va ishtahani ochish uchun ularni bezashdir. Buning uchun bitta rulonni olib, ikkala uchini mayonezga botirib oling. Keyin biz uni sarig'iga joylashtiramiz, ular o'zlari sousga yopishadi.
12. Aslida, bu butun retsept. Hammasi oddiy, tez va oson emasmi? Tayyor jambon va pishloqli rulonlarni plastinka ustiga qo'ying va xizmatga qadar muzlatgichda saqlang.
13. Va keyin biz uni bayramona stolda mehmonlarga asosiy issiq taomni kutayotganda sovuq tuyadi sifatida xizmat qilamiz. Rulolar juda mazali, yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi - istisnosiz hamma ularni yaxshi ko'radi. Siz ham sinab ko'ring, agar qilmagan bo'lsangiz!

Jambon rulolari

Tarkibi:

• tost uchun non
• 300 g jambon
• 200 g pishloq
• 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum
• 3 chinnigullar sarimsoq
• mayonez
• yashil

Tayyorlanishi:

1. Sariqlarni qaynatilgan tuxum oqidan ajrating. Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sariqlarni boshqa idishga mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Maydalangan pishloq, tuxum oqi, o'tlar va sarimsoqni birlashtiring. Mayonez qo'shing va to'ldirishni yaxshilab aralashtiring.
3. Bir bo'lak jambon chetiga 1 ta shirinlik yoki osh qoshiq to'ldirish qo'ying, ustiga maydalangan sarig'ini seping va o'rang.
4. Rulolarni salat bilan qoplangan laganga qo'ying yoki bittasini tushdi ustiga qo'ying.

Qo'ziqorinli jambon rulolari

Tarkibi:

• Jambon - 400 gramm
• Qo'ziqorinlar - 250 gramm
• Piyoz - 1 dona
• Yog '- 50 gramm
• Mayonez - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Pishloq - 50 gramm (ixtiyoriy)
• Tuz - 1 chimdik
• Qalampir - 1 chimdik

Tayyorlanishi:

1. Qo'ziqorinli jambon rulolarini tayyorlash uchun ushbu retsept yangi shampignonlardan foydalanadi, ammo agar xohlasangiz, boshqa qo'ziqorinlardan, hatto konservalanganlardan ham foydalanishingiz mumkin.
2. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling.
3. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Uni qovurilgan idishga joylashtiring va shaffof bo'lguncha qovuring.
4. Ayni paytda, qo'ziqorinlarni yuving, quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling.
5. Piyozni panga qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
6. Jambonni ingichka tilimga kesib oling. Allaqachon tug'ralgan noziklikni sotib olish eng qulaydir.
7. Qo'ziqorinlarni yaxshilab sovutib oling. To'ldirishni yanada qiziqarli qilish uchun siz ozgina maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin.
8. Kichik miqdordagi mayonez bilan mavsum.
9. To'ldirishni jambon bo'lagiga qo'ying va ehtiyotkorlik bilan o'rang.
10. Uyda qo'ziqorinli jambon rulolarini mustahkamlash uchun siz tish pichog'i yoki yashil piyozdan foydalanishingiz mumkin.
11. Siz ularga sous bilan xizmat qilishingiz mumkin - sarimsoq yoki krem, masalan, marul barglarida.

Pishloq va sarimsoq bilan jambon rulolari

Jambon rulolari uchun eng oson va eng tez to'ldirish varianti sarimsoq va pishloqdir. Siz bir necha daqiqada gazakni tayyorlashingiz mumkin. Har qanday pishloq, shu jumladan qayta ishlangan pishloqdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 8 yupqa bo'lak jambon;
• 250 gramm pishloq;
• 4-5 qoshiq smetana;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• qora qalampir, maydanoz.

Tayyorlanishi:

1. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Agar siz qayta ishlangan pishloqdan foydalansangiz, ularni yarim soat oldin muzlatgichda saqlash yaxshidir.
2. Sarimsoqni tozalang. Biz qirg'ichni allaqachon iflos qilganimiz uchun, biz uning yordami bilan chinnigullar maydalaymiz.
3. To'ldirishga smetana qo'shing. Bu miqdor qattiq pishloq uchun hisoblanadi, lekin agar qayta ishlangan mahsulot ishlatilsa, unda biroz kamroq oling. Massa suyuq yoki yoyilmasligi kerak.
4. 1 qoshiq ko'katlarni juda nozik kesib oling va to'ldirishga qo'shing, ozgina qora murch qo'shing va aralashtiring.
5. Har bir jambon bo'lagining o'rtasiga rulon shaklida plomba chizig'ini qo'ying, qirralarini ko'taring va bir-birining ustiga qo'ying. Shish yoki tish pichog'i bilan mahkamlang.
6. Bitta maydanoz bargini ochiq qirralarga soling.

Qo'ziqorinli issiq jambon rulolari

Ushbu tuyadi uchun sizga yangi champignons yoki istiridye qo'ziqorinlari kerak bo'ladi. Ammo konservalangan qo'ziqorinlar bilan u kamroq mazali bo'lib chiqadi. Bu jambon rulolari muddatidan oldin to'ldirilishi, havo o'tkazmaydigan idishga joylashtirilishi va xizmat qilishdan oldin pishirilishi mumkin.

Tarkibi:

• 400 gramm jambon;
• 200 gramm qo'ziqorin;
• 150 gramm pishloq;
• 2-3 qoshiq smetana;
• 1 piyoz;
• 4 osh qoshiq yog';
• bezatish uchun ko'katlar.

Tayyorlanishi:

1. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib oling va 2 osh qoshiq yog' bilan qovurilgan idishda qovuring. Qo'ziqorinlar oltin jigarrang bo'lishi bilanoq, ularni idishga soling. Ko'proq o'qish:
2. Tovaga yana 2 osh qoshiq yog' solib, piyozni qovuring.
3. Uchta pishloq, qo'ziqorin, piyoz va smetana bilan aralashtiring. Massani tuzlang, siz qalampir qilishingiz mumkin.
4. Biz jambonni ingichka bo'laklarga kesib, rulonlarni to'ldiramiz va yog'och tish cho'tkalari bilan mahkamlaymiz.
5. Bo'laklarni kichik pishirish varag'iga joylashtiring va pishloqni eritib, jambonni engil jigarrang qilish uchun pechga 3 daqiqa qo'ying.
6. Agar so'ralsa, rulonlarni qattiq pishloq bilan to'ldirish ham mumkin.
7. Xuddi shunday, siz mikroto'lqinli pechda gazak tayyorlashingiz mumkin, ammo keyin siz lazzatli qobiqni olmaysiz.

To'ldirilgan jambon rulolari

Barcha jambon rulolarini tayyorlash printsipi bir xil. Juda yupqa bo'lak jambonni oling, uni sevimli yormangiz bilan yoying, agar xohlasangiz, ichiga ingichka bodring yoki o'tlarni soling va uni rulonga aylantiring. Siz uni qo'shimcha ravishda mayonez, ketchup yoki boshqa sous bilan yog'lashingiz mumkin, yoki buni qilish shart emas.

Ruloning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun biz uni ba'zi yashil narsalar, masalan, piyoz yoki arpabodiyon bilan bog'lab, idishga joylashtiramiz. Idish marul barglari bilan qoplangan bo'lishi mumkin, va rulolar rezavorlar, sabzavotlarning ingichka bo'laklari yoki tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

1 - jambon rulolari, pishloq va tuxum

• qayta ishlangan yoki qattiq pishloq
• qaynatilgan tuxum
• sarimsoq
• mayonez
• yashil

2 - jambon rulolari yong'oq fantaziyasi

• qayta ishlangan yoki qattiq pishloq
• yong'oq
• sarimsoq
• mayonez

3 – jambon rulolari meva illyuziyasi

• qayta ishlangan yoki qattiq pishloq
• ananas, konserva yoki yangi
• mayonez
• agar xohlasangiz sarimsoq

4 - yozgi jambon rulolari

• qayta ishlangan yoki qattiq pishloq
• sariyog'
• yangi bodringning ingichka bo'lagi
• yashil
• agar xohlasangiz sarimsoq

Ehtimol, har bir kishi jambon rulolari kabi mashhur atıştırmalık bilan tanish. Lekin bu taom uchun qancha turli retseptlar va pishirish imkoniyatlari borligini bilasizmi? Sizni bayram dasturxoningizni ulardan ba'zilari bilan bezashni taklif qilamiz.

Bunday rulolar uchun Slutsk go'shtni qayta ishlash zavodidan Stolichnaya, Slutskaya, Kremlevskaya va Irlandiya uslubidagi jambonlar idealdir.

1. Tuxum va pishloqli jambon rulolari

Tarkibi:

Jambon "Stolichnaya" - 300 g

Tovuq tuxumi - 5 dona

Qattiq pishloq - 150 g

Sarimsoq - 1 tish.

Mayonez - 150 ml

Protein va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, mayonez va sarimsoq bilan aralashtiring. Olingan aralashmani "Slutsk go'shtni qayta ishlash zavodi" OAJning Stolichnaya jamboniga qo'ying, avval ingichka bo'laklarga bo'linib, rulon shaklida o'rang. Har bir rulonni ikki tomondan mayonezga, keyin esa mayda maydalangan sarig'ga botirib oling. Marul barglari bilan bezatilgan plastinka ustiga qo'ying.

Yaxshi ishtaha!

2.Pishloq va qalampir solingan rulolar

Tarkibi:

"Kremlevskaya" jambon - 15 tilim.

Krem pishloq (tvorog) - 2 paket.

Sarimsoq (yoki 2 ta, ta'mga qarab) - 1 tish.

Bolgar qalampiri (har biri sariq va qizil 1/4 pod)

Yashillar (ukrop va maydanoz)

Tuz (ta'mga ko'ra)

Qora qalampir (ta'mga qarab)

"Slutsk go'shtni qayta ishlash zavodi" OAJdan Kremlevskaya jambonini ingichka tilimga kesib oling. Pishloqni tuz bilan maydalang, tug'ralgan sarimsoq, o'tlar va juda kichik bo'laklarga kesilgan qalampir qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiramiz va uni rulon shaklida jambon tilimlarining chetiga qo'ying. Va rulonlarni aylantiring.

Yaxshi ishtaha!

3. Qisqichbaqalar va avakado rulolari

Tarkibi:

Avakado (pishgan) - 1 dona

Qisqichbaqalar (qaynatilgan muzlatilgan) - 100 g

Tvorog pishloq (qaymoqli) - 300 g

Jambon "Slutskaya" - 300 g

Yashil piyoz (bezatish uchun) - 1 dona.

Tuz (+ murch, ta'mga ko'ra)

Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.

Avakadoni tozalang, yarmini kesib oling va chuqurni olib tashlang. Avakadoni mayda maydalagichda maydalang (siz pulpani vilkalar bilan maydalashingiz mumkin); limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Qisqichbaqalarni tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling. Keyin avakado pulpasiga tug'ralgan qisqichbaqalar va tvorog, ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing. Aralashtiring. Slutskaya jambonini ingichka bo'laklarga kesib oling va har bir bo'lakka to'ldirishni joylashtiring. Quvurga aylantiring va 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan bezang. Rulolar tayyor.

Yaxshi ishtaha!

4.Qiyma, sous va pishloq qopqog'i bilan pishirilgan jambon rulolari

Tarkibi:

Irlandiya uslubidagi jambon pishloqli - 200 g

Qiyma (aralash) - 500 g

Sarimsoq - 2 tish.

Qora qalampir (tuproq)

Ko'katlar - 1 dona.

Pomidor (yangi) - 2 dona.

Ketchup (ixtiyoriy)

Krem (yog ') - 250 ml

Suv (sovuq) - 150 ml

Yumshoq pishloq - 150 g

Tayyorlangan qiyma go'shtga sarimsoqni siqib oling. Tuz, qalampir, mayda tug'ralgan o'tlar va qiyma go'sht uchun ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. "Slutsk go'shtni qayta ishlash zavodi" OAJdan "Irland pishloqli" jambonining har bir varag'ining chetiga qiyma go'shtdan hosil bo'lgan kublarni qo'ying. Rulolarga aylantiring. Va uni shaklga qo'ying. Pomidorlarni maydalang. Ularga qaymoq, suv va ketchup qo'shing. Ziravorlar va o'tlar bilan mavsum.

Yaxshilab aralashtiramiz. Sosni qolipdagi rulonlarga to'kib tashlang. Pishloq seping va 35 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying.

Yaxshi ishtaha!

5.Gerkins solingan jambon rulolari

Tarkibi:

Jambon "Slutskaya" - 500 g

Qayta ishlangan pishloq - 1 ta taqiq.

kornişonlar - 7-15 dona.

Sarimsoq - 2 tish.

Yashil piyoz - 1 dona.

Retsept:

"Slutsk go'shtni qayta ishlash zavodi" OAJning Slutsk jambonini ingichka tilimga kesib oling. Yashil piyozni maydalab, sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing va pishloq bilan aralashtiring. Jambon va bodringning o'lchamiga qarab, kornişni yarmiga bo'ling yoki butunlay qo'ying. "Slutsk go'shtni qayta ishlash zavodi" OAJdan Slutskaya jambonining bir tilimini yashil pishloq va sarimsoq aralashmasi bilan yog'lang va bodring qo'shing, hamma narsani naychaga aylantiring va tish pichog'i bilan teshib qo'ying. Zaytun va o'tlar bilan bezang. Bo'ldi, ishtaha tayyor.

Yaxshi ishtaha!

Bayram stolida arzimas bo'lmaslik va dilimlenmiş jambon yoki pishloqni xizmat qilmaslik uchun men uni birlashtirishni, to'ldirishni va chiroyli va mazali xizmat qilishni taklif qilaman. Bayramlardan birida men pishloq va tvorog bilan jambon rulolarini tayyorlashga harakat qildim. Bular. Bular ikki xil plombali jambon rulolari edi: pishloq va tvorog. Ular shunchaki portlash bilan ketishdi. Jambon rulolarini tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• jambon - 8 tilim
• tvorog - 200 gramm
• qattiq pishloq - 150 gramm
• 1 qizil va to'q sariq qalampir
• bodring - 1 dona
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• arpabodiyon, yashil piyoz
• mayonez
• tuz, qalampir - ta'mga

Kvadrat jambonni olish yaxshiroq, men dumaloqni oldim va kurashdim, o'rash qiyinroq.

Tvorogni to'ldirishni tayyorlash:

Tvorogni mayonez, tuz va murch bilan aralashtiring, taxminan 2 chinnigullar tug'ralgan sarimsoq qo'shing (hajmiga qarab) - achchiqlikni ta'mingizga qarab sozlang. Bir oz mayda tug'ralgan qizil va to'q sariq qalampir va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Pishloq to'ldirishni tayyorlang: qattiq pishloqni maydalang va qolgan ingredientlardan tvorogni to'ldirishda bo'lgani kabi foydalaning.

Bezatish uchun qizil va to'q sariq qalampirning bir nechta chiziqlarini kesib oling. Bodringni tilimga kesib oling. Olingan plombalarni jambonga o'rab, bodring bo'laklari, qalampir chiziqlari bilan bezatamiz va yashil piyoz o'qlari bilan bog'laymiz.

Turli xil rangdagi qalampir chiziqlari bilan turli plomba bilan rulonlarni belgiladim, ya'ni. apelsin qalampir chizig'i bilan pishloq to'ldirish va qizil qalampir chizig'i bilan tvorog. Bu mehmonlar uchun ham qulay, shuning uchun har kim turli xil plombali rulonlarni sinab ko'rishi mumkin.

Pishloq va tvorog bilan jambon rulolari tayyor. Yaxshi ishtaha!

Tvorogli jambon rulolari- men sizga tayyorlashni taklif qilmoqchi bo'lgan yana bir qiziqarli tuyadi. Asl kombinatsiyalarning muxlislari ushbu gazakning apelsin bilan versiyasini yaxshi ko'radilar va klassik kombinatsiyalarni afzal ko'rganlar uchun men bu jambon rulolarini zaytun bilan tatib ko'rishni taklif qilaman.

Tarkibi:

• 150 gr. yupqa to'g'ralgan jambon
• 250 gr. nordon bo'lmagan tvorog
• 100 gr. sariyog'
• 2-3 chinnigullar sarimsoq
• maydalangan mayda qalampir
• 1 apelsin (afzal nordon) yoki 70-100 gr. maslin
• Agar xohlasangiz, bezak uchun zaytun yoki qora zaytunni ham ishlatishingiz mumkin.

Tayyorlanishi:

1. Tvorog bilan jambon rulolarini tayyorlash uchun bizga yupqa to'g'ralgan jambon kerak bo'ladi. Do'konda kesilgan jambondan foydalanish qulay (tilimlagichda). Jambon bo'laklari to'ldirishni osongina o'rash uchun etarlicha katta bo'lishi kerak. Men 18 sm x 11 sm jambondan foydalandim.
   
2. Biz tvorogni elakdan o'tkazamiz, so'ngra yaxshilab sariyog 'bilan surtamiz. Blender yoki mikser yordamida tvorogni sariyog 'bilan aralashtirishingiz mumkin.
   
3. Sarimsoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
4. Agar biz apelsin bilan rulon tayyorlayotgan bo'lsak, unda biz apelsinni tozalaymiz, uni tilimga ajratamiz, plyonkani ham tozalash yaxshidir. Apelsinni har qanday shakldagi bo'laklarga kesib oling, juda katta emas, balki kichik emas.
5. Tvorogga sarimsoq, tuz va maydalangan paprika qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
   
6. Har bir jambon bo'lagiga biz hosil bo'lgan tvorog massasini taxminan 5-7 mm qatlamga yoyamiz.
   
7. Biz jambonning chetlaridan biriga apelsin yoki zaytun bo'laklarini joylashtiramiz - bu bizning rulonimizning o'rtasi bo'ladi.
   
8. Biz apelsin yoki zaytun bo'laklarini yotqizgan tomondan boshlab, tvorog bilan jambonni rulonga o'rab olamiz.
   
9. Olingan jambon rulosini ko'ndalang bo'ylab 3 yoki 4 bo'lakka kesib, 3-4 ta kichik rulon hosil qiling.
10. Tayyor rulonlarni plastinka ustiga qo'ying, ularni o'rtasiga tug'ralgan zaytun yoki zaytun bilan tish pichog'i solib bezashingiz mumkin; Snackni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
11. Jambon rulolarini sovutilgan tvorog bilan xizmat qiling.
    

Jambon rulolari bayramona ziyofat yoki rasmiy bufet menyusini ideal tarzda to'ldiradi va ajoyib ko'rinish, shuningdek, taomning ajoyib ta'mi bunday foydalanish uchun eng yaxshi turtki bo'ladi. To'ldirish tarkibini o'zgartirish sizga gurme atıştırmalıklarının allaqachon boy assortimentini diversifikatsiya qilish imkonini beradi.

Har xil plomba bilan jambon rulolari

Yupqa bo'lak jambonlarni tegishli plomba bilan to'ldirish va mahsulotlarni xizmat qilish uchun samarali tartibga solish orqali siz har qanday bayramona taomni sifatli to'ldiradigan juda ko'p ajoyib ishtahalarning original versiyalarini olishingiz mumkin.

1. To'ldirish uchun ideal yechim o'tlar, sarimsoq va yong'oqlar bilan pishloq aralashmasi bo'ladi.
2. Jambon rulolari har doim mazali bo'lib chiqadi, agar siz ularni piyoz bilan qovurilgan yoki tuzlangan qo'ziqorinlarga asoslangan plomba bilan tayyorlasangiz.
3. To'ldirish dengiz mahsulotlari, tuzlangan sabzavotlar, zaytun, qora zaytun yoki tuzlangan qo'ziqorinlardan tayyorlanishi mumkin.
4. Aperatiflarni tayyorlashni boshlaganingizda, mahsulotlar ishtahani ochadigan va mazali bo'lib chiqishi uchun rulon uchun qaysi jambon eng yaxshi ekanligini bilishingiz kerak. Eng yaxshi tanlov quruq quritilgan, xom-dudlangan yoki o'rtacha namlik bilan yaxshi sifatli qaynatilgan dudlangan mahsulot bo'ladi.

Jambon va pishloqli rulolar

Aperatif tayyorlashning eng oddiy versiyasi. Bu holda, to'ldirish uchun qattiq pishloq va tug'ralgan sarimsoq va mayonez shaklida qo'shimchalar ishlatiladi. Klassik kompozitsiyani mayda tug'ralgan o'tlar, bir chimdik kori va maydalangan qizil achchiq qalampir bilan to'ldirish juda mazali.

Tarkibi:

• jambon - 250 g;
• pishloq - 250 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ko'katlar - 0,5 dona;
• mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kori va qizil qalampir - har biri ¼ choy qoshiq;
• tuz, qalampir

Tayyorgarlik

1. Jambonni ingichka qilib kesib oling.
2. Pishloq va sarimsoqni maydalang, mayonez va o'tlar bilan aralashtiring.
3. To'ldirishga kori, qizil va qora qalampir qo'shing, jambon bo'laklarini massa bilan to'ldiring va uni rulonlarga aylantiring.
4. Pishloq va sarimsoq bilan jambon rulolarini o'tlar bilan plastinka ustiga qo'ying.

Tvorogli jambon rulolari

Jambon rulolari, agar siz ularni quyidagi retsept bo'yicha tvorog bilan tayyorlasangiz, ta'mi yanada nozik va yumshoqroq bo'ladi. Ishlatishdan oldin tvorog elakdan o'tkaziladi yoki bir hil va qaymoqli tuzilishga ega bo'lish uchun blender bilan teshiladi. Yashil aralash, agar so'ralsa, reyhan va maydanoz bilan to'ldirilishi mumkin.

Tarkibi:

• jambon - 250 g;
• tvorog - 300 g;
• smetana va zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• arpabodiyon va yashil piyoz - har biri 0,5 dona;
• shirin qalampir - 2/3 choy qoshiq;
• tuz, qalampir

Tayyorgarlik

1. Jambonni kesib oling.
2. Ukropni tuz va paprika bilan maydalab, tvorog, smetana va zaytun moyi qo‘shing va aralashmani blender bilan pyuresi qiling.
3. Piyoz patlarini bir necha soniya davomida issiq suvga soling.
4. Jambon bo'laklarini tvorog aralashmasi bilan yog'lang, ularni rulonlarga aylantiring va piyoz patlari bilan bog'lang.
5. Tvorogli pishloqli jambon rulolarini plastinka ustiga qo'ying va ko'katlar bilan bezang.

Pishloq va tuxum bilan jambon rulolari

Quyida keltirilgan to'ldirilgan jambon rulolari uchun retsept qaynatilgan va tug'ralgan tuxumni qo'shishni o'z ichiga oladi, bu to'ldirishning ta'm xususiyatlarini o'zgartiradi va gazakni yanada to'yimli qiladi. Tarkibdagi mayonezni oz miqdorda xantal bilan aralashtirilgan smetana bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• jambon - 250 g;
• qattiq pishloq - 150 g;
• tuxum - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ko'katlar - 1 dona;
• mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ziravorlar - ta'mga;
• tuz, qalampir

Tayyorgarlik

1. Jambonni ingichka qilib maydalang.
2. Pishloq va qaynatilgan tuxumni maydalang.
3. Sarimsoq, ko'katlar, ziravorlar, tuz, qalampir va mayonez qo'shing, aralashtiring.
4. Jambon bo'laklari plomba bilan to'ldiriladi, rulonlarga o'raladi va o'tlar yoki marul barglari bilan laganga qo'yiladi.

Qo'ziqorinli jambon rulolari

Qo'shimchalar bilan tayyorlangan jambon rulolari uchun to'ldirish ishtahaning ta'mini sifat jihatidan o'zgartiradi. Qovurish ideal tarzda piyoz, va agar so'ralsa, sarimsoq bilan to'ldiriladi. Vazifa tuzlangan shampignonlardan foydalanish orqali soddalashtiriladi, siz ularni maydalab, pishloq bazasiga aralashtirishingiz kerak.

Tarkibi:

• jambon - 350 g;
• qo'ziqorinlar - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq - 50 g;
• sariyog '- 40 g;
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• ko'katlar - 1 dona;
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir

Tayyorgarlik

1. Qo'ziqorinlar tug'ralgan va piyoz va sarimsoq bilan qovurilgan.
2. Qovurilgan o'tlar, pishloq, mayonez, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.
3. Har bir bo'lak jambon plomba bilan qoplangan, o'ralgan va piyoz pati bilan bog'langan.
4. Qo'ziqorin va pishloqli jambon rulolari plastinka ustiga qo'yiladi va bezatilgan.

Eritilgan pishloqli jambon rulolari

Eritilgan pishloq va yong'oq bilan pishirilgan jambonning nafis va g'ayrioddiy ta'mi sizni mamnun qiladi. Bu holda kesish uchun ideal yechim quruq yoki qaynatilgan dudlangan karbonat yoki kam yog'li bel bo'ladi, ular bilan bunday plomba mukammal uyg'unlashadi.

Tarkibi:

• jambon - 350 g;
• qayta ishlangan pishloq - 250 g;
• tuxum - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• yashil piyoz - 1 dona;
• yong'oq - 120 g;
• mayonez - 140 g;
• tuz.

Tayyorgarlik

1. Tuxum, eritilgan pishloq, sarimsoqni maydalang.
2. Blenderda yong'oqlarni maydalang va ularni mayonez bilan birga to'ldirishga aralashtiring.
3. Dilimlarni plomba bilan to'ldirib, piyoz patlari bilan bog'lab, dudlangan jambon rulolarini tayyorlang.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan jambon rulolari

Bayramga ajoyib qo'shimcha qisqichbaqa tayoqchalari yoki qisqichbaqa go'shti bilan to'ldirilgan mazali jambon rulolari bo'ladi. Bu holatda tegishli hamrohlik qalampir va no'xatning sabzavotli aralashmasi bo'ladi, ular yumshoq bo'lgunga qadar yog'da ozgina qaynatiladi.

Tarkibi:

• jambon - 400 g;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g;
• tuxum - 2 dona;
• konservalangan ananas - 2 stakan;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• mayonez - 100 g;

• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Qalampirni yumshoq bo'lgunga qadar folga soling, ularni tozalang va iloji boricha mayda maydalang.
2. Jambonni ingichka qilib maydalang.
3. Qisqichbaqa tayoqchalari va ananaslar maydalanadi, qalampir, mayonez bilan aralashtiriladi va ziravorlanadi.
4. Jambon bo'laklarini to'ldirish bilan to'ldiring, ularni rulonlarga aylantiring, ular bir chetidan mayonezga, so'ngra maydalangan tuxumga botiriladi.
5. E'lonni plastinka ustiga qo'ying va bezang.

Koreys sabzi bilan rulonli jambon

Retsepti quyida taqdim etiladigan jambon rulolari ziravorlar bilan mazali gazaklarni sevuvchilarning ta'mini hayratda qoldiradi. Bu holda, qayta ishlangan pishloqga qo'shilishi koreys sabzi, sarimsoq va chili bo'ladi, ularning miqdori ta'mga qarab sozlanishi yoki kompozitsiyadan butunlay chiqarib tashlanishi mumkin.

Tarkibi:

• jambon - 400 g;
• qayta ishlangan pishloq - 150 g;
• tuxum - 2 dona;
• Koreys sabzi - 150 g;
• chili qalampiri - 0,5 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez - 100 g;
• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Pishloq va qaynatilgan tuxumni maydalang.
2. Sabzi, sarimsoq, chili va blenderda tug'ralgan mayonez qo'shing.
3. Aralashmani ziravorlang va u bilan dilimlenmiş jambonni to'ldiring.
4. Bo'laklarni ehtiyotkorlik bilan aylantirib, piyoz patlari bilan bog'lab, mazali jambon rulolarini tayyorlang.

Shishchalarda jambon pishiriladi

Bir luqma mazali atıştırmalık jambon va pishloqli mini rulon bo'lib, quyidagi retsept bo'yicha qismlardan tayyorlanadi. Bu holda to'ldirish uchun ikki turdagi pishloq ishlatiladi: qattiq va yumshoq qaymoqli. Pishloq aralashmasi o'tlar, shirin xantal va yanada achchiq versiyasi uchun sarimsoq bilan ziravorlanadi.

Tarkibi:

• jambon - 400 g;
• qattiq pishloq - 200 g;
• qaymoqli pishloq - 150 g;
• ko'katlar - 1 dona;
• sarimsoq (ixtiyoriy) - 2 chinnigullar;
• mayonez - 50 g;
• tuz, qalampir, zaytun yoki qora zaytun.

Tayyorgarlik

1. Jambonni kesib oling.
2. Maydalangan qattiq va qaymoqli pishloq, o'tlar va agar xohlasangiz, sarimsoqni aralashtiring.
3. Aralashmani tuzlang va jambon qismlarini u bilan to'ldiring.
4. Mahsulotlarni rulonga aylantiring, ularni shish bilan teshib, har biriga zaytun yoki zaytun qo'shing.

Jelli jambon rulolari

Keyingi oshpazlik yechimi aspikni sevuvchilarga yoqadi. To'ldirish bilan to'ldirilgan qismlar qo'shimcha ravishda jele bulon bilan to'ldiriladi. Qattiqlashgandan so'ng, gazak qismlarga bo'linadi, natijada jele qobig'idagi mazali rulolar paydo bo'ladi. Agar so'ralsa, jele yashil barglar, no'xat yoki sabzi naqshlari bilan to'ldirilishi mumkin.

Tarkibi:

• jambon - 10 tilim;
• qattiq pishloq - 120 g;
• bodring - 1 dona;
• yashil piyoz, arpabodiyon va maydanoz - 1 shamlardan;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• xantal - 0,5 choy qoshiq;
• jelatin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• mol go'shti bulyoni - 1 l.

Tayyorgarlik

1. Bodring va ko'katlarni maydalang, pishloq, sarimsoq va xantal bilan aralashtiring.
2. Jambon bo'laklarini plomba bilan to'ldiring, ularni aylantiring va ularni bir-biridan 4-5 sm masofada qolipga joylashtiring.
3. Bulyonning bir qismida jelatinni namlang.
4. Granulalarni eritmaguncha bulon bilan qizdiring, asosiy qismga aralashtiring.
5. Jelli bulonni rulonlarga to'kib tashlang, ularni 1 sm ga qoplang.
6. Jambon rulolarini sovuqda bir necha soat davomida jele ichiga joylashtiring.

Pechdagi jambon rulolari - retsept

Paketlarni bir necha daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'yib, an'anaviy sovuq ishtahani issiqqa aylantirish mumkin. Pishirilgan jambon rulolari, ayniqsa, pishloqga asoslangan plomba va munosib hamrohlik bilan mazali bo'ladi. Bu holda, sarimsoq va zaytun bilan marinadlangan qo'ziqorinlar.