To'ldirilgan karam rulosi zamonaviy rus oshxonasiga janubdan "keldi", lekin qaerda ekanligi aniq emas. Mahsulot uzoq vaqt davomida Polsha, Moldova va Rossiyaning janubida tayyorlangan. Va uni chindan ham o'ziga xos, ko'p qirrali va qulay taom deb atash mumkin, chunki yig'ish mavsumida siz karam barglaridan osonlik bilan samimiy va sog'lom yarim tayyor mahsulot tayyorlashingiz mumkin!

Hammayoqni rulonlari qancha vaqt qaynatiladi?

Hammayoqni rulolari pishiriladi, qaynatiladi, pishiriladi va bug'lanadi. Pishirish vaqti bundan ancha farq qiladi. Ovqat pishirish paytida kıvrılmış idishni quyish usulini ham hisobga olish kerak. Ammo pishirish vaqtiga ta'sir qilmaydigan narsa bu to'ldirishdir, chunki u hosil bo'lgan vaqtda ham to'liq tayyor holatga keltiriladi. Hammayoqni rulosini tayyorlashning asosiy maqsadi - karam barglarini yumshatish va barcha xushbo'y hidlarni bitta ta'm tandemiga birlashtirish:

• yangi karam rulonlari qaynatilgandan 25-30 minut keyin suvda qaynatiladi, muzlatilganlar esa 35 dan 40 minutgacha;
• sousda pishirish vaqti 10 daqiqaga ko'payadi-yangi uchun 35-40 va muzlatilgan uchun 45-50;
• sekin pishirgichda karam rulolari jami 50 dan 55 minutgacha pishiriladi;
• pechda, ular ishlatilgan idishlarga va pechning o'ziga xos xususiyatlariga qarab, o'rtacha 40-45 minutda pishiriladi.

Va shuningdek, avval karam barglarini sindirish va osonlik bilan mazali rulonlarga o'ralmaslik uchun qaynatish kerak. Agar siz karamning boshini dumaloqsiz to'g'ridan -to'g'ri qaynoq suvga qo'ysangiz, bu protsedura 15 dan 25 minutgacha davom etadi. Ammo ba'zi uy bekalari barglarni kesib, qozonga 3-4 bo'lak tushirishni afzal ko'rishadi. Shunday qilib, barglar engil yumshoqlikka qadar 5-7 daqiqa qaynatiladi.

Muhim! Esingizda bo'lsin, sovuq karam rulonlari har doim sovuq suv yoki sousga solinadi va shundan keyingina pechka yoki o'choq yoqiladi.

Hammayoqni rulonlarini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Hammayoqni mazali tayyorlash jarayoni 3 asosiy bosqichdan iborat: karamning boshini tayyorlash, sous va rulo tayyorlash, karam rulolarini quyish va bug'lash:

1. Birinchidan, sosni tayyorlang, parallel ravishda siz yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish uchun karam boshini qo'yishingiz mumkin.
2. Shundan so'ng, ular to'ldirishni tayyorlashni boshlaydilar. Buning uchun barcha ingredientlar yaxshi qaynatilgan va qovurilgan bo'lishi kerak.
3. To'ldirishni tayyorlagandan so'ng, ular rulon hosil qila boshlaydi.
4. To'ldirilgan karam rulonlari konvertga o'ralgan holda hosil bo'lganda, ular tanlangan idishga solingan ½ qovurilgan yostiqqa mahkam joylashtiriladi yoki faqat karam barglari bilan. Sosning boshqa versiyasini qo'yishingiz mumkin.
5. Keyin karam rulonlari tomat pastasi yoki sous bilan qoplangan. Qovurilgan go'shtning bir qismi bilan almashtirilishi mumkin.
6. Agar sos ishlatilmasa, karam rulonlari 0,5-1 sm balandroq qilib suv bilan quyiladi Yoki idishlarga sos qo'shiladi.
7. Idishlarning tarkibi qaynatila boshlagach, olov chiqmasligi uchun olovni o'rtacha yoki pastgacha kamaytiring. Bu qatlamlar bir tekis qaynatilishi uchun kerak.
8. Pishirish paytida sabzavotli idishni qopqoq bilan yoping. Qaynatgandan so'ng, ular retsept bo'yicha tayyorlanadi.

Bundan tashqari, qaynatish vaqtida idishni pechga 40 daqiqa davomida 180 darajaga qo'yish mumkin. Suv sathini kuzatishni unutmang. Agar sous unchalik oqmas bo'lsa va idishni mahkam yopib qo'ysa, kuyib ketmasligi uchun ozgina suyuqlik qo'shing.

Maslahat! Qovurilgan taomni tayyorlashda standart tamoyilga amal qiling. Birinchidan, piyoz qovuriladi, keyin suvli sabzavotlar yoki sabzi qo'shiladi. Agar qo'ziqorin va maydalangan go'sht ishlatilsa, ular alohida qovuriladi, so'ngra asosiy qismi bilan birlashtiriladi.

Ba'zi foydali fokuslar

Hammayoqni rulonlarini tayyorlash - qiziqarli jarayon, lekin unchalik oddiy emas. Agar siz ba'zi maslahatlardan foydalansangiz, uni birinchi marta o'zlashtirishingiz mumkin, keyin pishirish haqiqiy zavqga aylanadi:

• karam barglarining ba'zi qismlari qaynatilgandan keyin ham qattiq bo'lib qoladi (tomirlar, ildizdan asosiy muhr), qattiqlikni yo'q qilish uchun ularni pichoq dastasi bilan ozgina urish kerak. Plitani tekislash orqali juda qo'pol va zich qismlarni biroz kesib tashlash mumkin;
• karam rulolarini quyma temir idishda yoki chuqur yirtqichlardan pishirish yaxshidir, karam barglari yonib ketishi mumkinligi uchun emalli idish kamroq mos keladi;
• iloji bo'lsa, har doim suv o'rniga sosni tanlang. Bu smetana yoki pomidor bo'lishi mumkin - ta'mning boyligi sosdan foydalanganda yaxshiroq bo'ladi. Suv karamni yumshatadi va uni juda yumshoq qiladi. Lekin bu holatda ham, agar siz uni pishirgandan keyin do'konda sotib olingan sous bilan xizmat qilsangiz, mazali taomni olishingiz mumkin.

Bu taom uchun soslar va plomba uchun ko'plab retseptlar mavjud, lekin klassik ingredientlar deyarli har doim styuardessaning har qanday muzlatgichida va oshxonasida topiladi. Yoki egasi.

Hammayoqni mazali rulolar uchun retsept

Hech qanday ko'p pishirgich qalin dipli pishirish usuli yordamida mazali klassik retsept tayyorlay olmaydi. Ovqat pishirish uchun sizga standart sabzavotlar kerak bo'ladi: 3-4 piyoz, 2 sabzi, ozgina o'simlik yog'i, smetana va tomat pastasi ta'mga. Ziravorlardan qora murch va tuzni olish kerak. Va, albatta, karam yoki savoy karam:

1. Bunga parallel ravishda, yog'ni 2 ta qovurilgan idishga qizdiring, maydalangan sabzi va halqali piyoz qo'shing, o'rta olovda 10 daqiqa qovuring.
2. Sabzavotlarning yarmini chetga surib qo'ying, qolganiga karam rulonlarini qo'ying. Ular bir -biriga etarlicha mahkam yotishlari kerak, yiqilmaslik uchun bochkalarda "qo'shnilar" ni yig'ib olishlari kerak.
3. Ikkinchi qismni smetana yoki tomat pastasi bilan bir hil qalin va suyuq mustahkamlik olinmaguncha aralashtirish kerak. Bu to'ldirilgan karam rulolari ustiga yotqizilgan.
4. Suv idishga quyiladi, qopqog'i bilan yopiladi va qaynatiladi. Keyin siz yuqori qatlamni qalampir va tuzlashingiz kerak.
5. Shundan so'ng, olovni kamaytiring va 35-40 daqiqa davomida mazali taomni pishiring. Ba'zida suv bug'langanda qo'shilishi kerak bo'ladi.

Bu retsept bo'yicha karam rulolarini to'ldirish juda boshqacha bo'lishi mumkin: go'sht, piyoz va sabzi yoki guruch va tovuq bilan.

Siz har qanday retsept bo'yicha turli xil sabzavot va soslarni sinab ko'rishingiz mumkin. Smetana olib tashlang, piyozni bitta sabzi bilan almashtiring, qaymoqdan foydalaning, yangi maydanoz qo'shing - bu erda ko'p variantlar bo'lishi mumkin. Va to'ldirilgan karam, albatta, hech qachon zerikmaydi!

Shuningdek o'qing:

• 
• 
• 

Biz karamdan boshlaymiz. Biz katta idishni suvga qo'yamiz. Suvni tuzlash yaxshidir. Hammayoqni, dumaloq atrofida, biz chuqur kesiklar qilamiz. Agar bu uy karam bo'lsa, unda dastani olib tashlang, tozalang va yeyin ... Men juda mazaliman! Agar yo'q bo'lsa, unda siz uni tanlab, tashlab yuborishingiz yoki karamning boshiga qo'yib yuborishingiz mumkin - bu halal bermaydi. Nima uchun bularning hammasi? Shunday qilib, barglar hech narsani ushlab turmaydi.

Hammayoqni yirtqichlardan joylashtiring. Suv deyarli tepaga yetishi kerak. Qaynatishga keltiring va past olovda 15 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish vaqti karam turiga bog'liq. Menda og'ir, juda zich karam bor. Yangi, nozik barglari bilan 5 daqiqa kifoya qiladi. Hammasi shunday, keling, qopqoq ostiga qaraylik va varaqni vilkalar bilan olib tashlashga harakat qilaylik. Ularning (barglarning) qanday joylashishiga e'tibor bering. Ayni paytda tepada turganlarni aniq otib tashlang.

Meniki 15 daqiqada karam boshidan juda yaxshi chiqib ketdi. Men taxminan 4 bargni olib tashlayman, ularni yaqin piyola ichiga qo'yaman, panani qopqog'i bilan yopaman va karamni yana 10 daqiqa pishiraman, protsedura takrorlanadi - ochiladi, bir -ikki bargni olib tashlanadi va yana pishiriladi.

Siz qozon ustida turishingiz shart emas. Agar taymer mavjud bo'lsa, bu juda qulay. 10 daqiqaga olib keling va jiringlamaguncha o'z ishingiz bilan shug'ullaning.

Guruchni yuving, suv qo'shing va deyarli pishguncha qaynatib oling, taxminan 5-7 daqiqa. Qolgan suvni to'kib tashlang.

Keling, qiyma go'shtni tayyorlaylik. Men bozorda faqat go'sht sotib olaman, men uni darhol burayapman va menda ajoyib qiyma bor, va uni tayyor qiyma shaklida qo'yib yuborish mumkin emas, nima tayyorlangani noma'lum. Bu har qanday kombinatsiya bo'lishi mumkin - siz maydalangan tovuqni qo'shishingiz mumkin, faqat cho'chqa go'shti.

Mening qiyma go'shtim yog'siz, minimal yog 'bor, shuning uchun sharbat uchun men u erga nafaqat piyoz va sarimsoq, balki pomidor, qovoq yoki qovoq qo'yaman. Sabzi ham u erda yaxshi. Ammo men uni qatlamda olaman, shuning uchun qiymatsiz go'sht.

Piyoz, sarimsoq va qovoqni tozalang. Pomidorning dastasini olib tashlang. Men piyoz, sarimsoq, oshqovoq va pomidor bo'laklarini qo'yib, blenderga 2-4 qismga bo'linib, 50 gramm suv quyaman (maydalash osonroq bo'ladi) va blenderni yoqaman. 15-20 soniyada hamma narsa tayyor! Agar sizda blender bo'lmasa, piyoz, sarimsoq va pomidorni pichoq bilan maydalang va qovoqni maydalash mumkin.

Qiyma go'sht, sabzavotlarni idishga, tuz va murchga yaxshilab soling, sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Menda yangi maydanoz va quruq marjoram, kekik va reyhan aralashmasi bor.

Barglarning qalin qismini kesib oling - tepada joylashgan qalinlashuv.

Markazda, chetidan bir oz uzoqlashib, ozgina qiyma go'sht, bir xil kotlet yotqiz.

Qoplamaning chetini, shuningdek varaqning o'ng va chap qismini egib oling.

Bir -ikki burilish qiling va karam rulosi tayyor.

Ha, karam haqida bir oz ko'proq. Men taxminan 18 ta oddiy barglarni olib tashladim, lekin karamning boshi hali ham qoldi. Men barcha barglarni oxirigacha qismlarga ajrataman, qattiq qismini olib tashlayman va keyin uni karam rulonlari pishiriladigan idishning tagiga qo'yaman.

Sabzini tozalang va maydalang.

Qolgan karam barglari bilan panning pastki qismini qo'ying (qovurilganidan keyin ular ham mazali bo'ladi). Yuqoriga bir oz sabzi seping va, masalan, pomidor bo'laklarini qo'ying.

Va hokazo oxirigacha. Pan kichik bo'lmasligi kerak, chetidan karam rulolariga qadar bir necha santimetr qolishi kerak. Meniki chegarada, bir oz ko'proq yaxshiroq.

Yuqorida qolgan sabzi.

Menda eng oddiy sous bor. Pomidorning poyasini kesib oling yoki o'z sharbatingizga konservalangan pomidor oling. Pomidorlarni blenderga soling va silliq bo'lguncha maydalang. Ularni idishga quying, tomat pastasi, 150 gramm bulon (men karam pishirilgan suvni olaman), tuz, murch qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Keyin yana qarang, agar uyda ... adjika bo'lsa - sosda bir -ikki qoshiq. Menda hali ham yog'da marinadlangan shirin qalampirning bir necha bo'lagi bor, men uni ham burab qo'ydim va ozgina yog'li tuzlamoq (4 osh qoshiq) bilan sousga qo'shdim. Lekin men smetana qo'ymayman, bu hamma uchun, qismlarga bo'lib, plastinkada.

Sosimizni to'ldirilgan karam ustiga to'kib tashlang, men selderey bargini ham qo'yaman, chunki menda bu bog'dan, o'zimniki, demak biz undan foydalanamiz! Agar yo'q bo'lsa, demang.

Qaynatishga keltiring va past olovda taxminan bir yarim soat davomida pishiring. Shunga qaramay, hammasi sizning karamingizga bog'liq. Taxminan 20 daqiqa ichida kiring. Ehtimol, agar karam juda yosh bo'lsa, karam rulonlari allaqachon tayyor bo'ladi.

Qovurishning o'rtasida, sosni sinab ko'ring - bu yumshoq bo'lishi shart emas. Agar biror narsa bo'lsa, ko'proq tuz qo'shing. Shunday bo'lsa -da, men dietadagi tuz miqdorini qanday kamaytirishga harakat qilsam ham, yangi karam rulonlari mazali karam rulolari emas.

Bolalar haqida yana bir necha so'z. Bola bunday karam rulolarini blenderda ozgina sos bilan maydalab, bir xil karam rulosini oladi. Xo'sh, agar u siz bilan yaxshi chaynasa, shunchaki kesib oling (vilka bilan maydalang). Ha, bu ko'rinmas, lekin juda bolalarcha :)

Hammasi, sous va smetana bilan xizmat qiling. Agar siz ulardan charchagan bo'lsangiz, ularni muzlatib qo'ying. Agar siz uni o'tkazib yuborsangiz, siz tushundingiz.

Yoqimli ishtaha!

Muzlatilgan karam rulolari - juda qulay, qoniqarli va mazali taom. Ostonada kutilmagan mehmonlar bo'lganida yoki ovqat tayyorlashga vaqt qolmaganida, ular shunchaki o'zgarmasdir. Va agar siz muzlatilgan karam rulolarini qanday pishirishni bilsangiz, yarim soat ichida tushlik yoki kechki ovqat tayyor bo'ladi. Tez va oson.

Muzlatilgan karam rulolarini muzlatgichdan yarim tayyor mahsulotlar chiqarilgandan so'ng darhol qozonda tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Ammo agar karam rulonlari sinishi mumkin degan qo'rquv bo'lsa, siz ularni ozgina muzdan tushirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• yarim tayyor mahsulotlar - 1 kg;
• sabzi - 2 dona;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq l.;
• un - 2 osh qoshiq. l.

Bosqichma -bosqich retsept:

1. Tayyorlangan karam rulolarini qalin dipli qozonga soling.
2. Sabzi maydalang va yarim tayyor mahsulotlarning butun yuzasiga tarqating.
3. Kastryulkaga etarlicha suv quying, shunda ular butunlay suyuqlik, tuz, murch bilan qoplanadi va olovga qo'yiladi.
4. Suv qaynab ketgach, siz minimal olov qilishingiz va yana 1 soat pishirishingiz kerak.
5. Bu vaqt ichida sho'rva tayyorlanmoqda. Un qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi, suv quyiladi va qalinlashguncha qovuriladi.
6. Pishirish oxirida graviy quyiladi, tug'ralgan ko'katlar quyiladi va hamma narsa yana 5-10 daqiqa davomida pishiriladi.

Tushlik tayyor. To'ldirilgan karam rulonlari idishga solingan, bezatilgan va siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin.

Ko'p pishirgichda pishirish

Muzlatilgan karam rulonlari ko'p pishirgichda bir nechta styuardessaga yordam berdi, chunki bu birlik deyarli hamma narsani o'zi bajaradi. Siz faqat ovqatni qo'yishingiz va to'g'ri rejimni tanlashingiz kerak.

Tarkibi:

• yarim tayyor mahsulotlar - 0,8 kg;
• sabzi - 1 dona;
• selderey (ildiz) - 80 g;
• qaymoq - 200 ml;
• pomidor sousi - 100 g;
• pishloq - 120 g

Tayyorlash usuli:

1. Krem va tomat sosini aralashtiring, ta'mga qarab tuz va murch seping.
2. Pishloq va sabzi maydalang, seldereyni maydalang.
3. Qatlamlarga bo'ling: selderey va sabzi, ustiga o'simlik yog'i quying. To'ldirilgan karamni tepaga qo'ying, qaymoq sousini quying va pishloq seping. Agar so'ralsa, qatlamlar takrorlanishi mumkin.
4. "Multipovar" rejimiga 60 daqiqa davomida 90 ° C haroratda qo'ying.

Tayyor. Xizmat qilayotganda, idishga tug'ralgan selen, ketchup va mayonez sepiladi.

Yarim tayyor mahsulotlar skovorodkada

Faqat qovurilgan tuxum skovorodkada tezroq pishiriladi. Yarim soat, va siz stolga o'tirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• yarim tayyor mahsulotlar - 0,85 kg;
• piyoz - 80 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• pomidor - 200 g;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq l.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Sabzavotlarni tayyorlang: piyoz va sarimsoqni tozalang va choping, pomidorni tilimga kesib oling.
2. Sabzavotlar skovorodkada qovuriladi, bu erda tomat pastasi 2 daqiqadan so'ng qo'shiladi.
3. Yana bir -ikki daqiqadan so'ng, o'sha joyga oz miqdorda suv quyiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi, tuzlanadi va 3-5 daqiqa qovuriladi.
4. To'ldirilgan karam va qovurilgan sabzavotlar qalin dipli chuqur qovurilgan idishga solinadi va tomat sosiga quyiladi.
5. Hammasi 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiriladi.

Taom o'tlar bilan bezatilgan. Arpabodiyon va sarimsoq bilan qaymoqli sous bo'ladi.

Tandirda pishirilgan to'ldirilgan karam rulonlari

Bu to'liq kechki ovqat yoki tushlik.

Tarkibi:

• yarim tayyor mahsulotlar - 1 kg;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• smetana - 1 stakan;
• ketchup - 4 osh qoshiq. l.;
• Dafna yaprog'i;
• pomidor - 200 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzi maydalang, piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling. Panada 4-5 daqiqa qovuring.
2. Smetana, ketchup va pomidorni aralashtiring. Sabzavot bilan panga qo'shing, tuz va murch seping. Bir oz suv quying.
3. Hammayoqni rulonlarni qolipga soling, sousni to'kib tashlang va dafna bargiga tashlang.
4. Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring, idishni 30 daqiqaga qo'ying.

Pishirish uchun maxsus sopol idishlar ham mos keladi. Va sousga qo'shilgan qovurilgan qo'ziqorinlar idishning ta'mini ancha yorqin qiladi.

Smetana sousida

Agar siz standart pomidor sosini smetana analogiga o'zgartirsangiz, idish yangi ranglar bilan porlaydi. Va agar muzlatgichda oldindan tayyorlangan karam rulonlari bo'lsa, unda minimal vaqt va kuch sarflanadi.

Tarkibi:

• yarim tayyor mahsulotlar - 0,8 kg;
• un - 2 osh qoshiq. l.;
• qaymoq - 200 ml;
• smetana - 400 ml;
• bulon - 600 ml.

Retsept:

1. Unni bir daqiqa qovuring, qaymoq quying, bir hil massa olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring, smetana qo'shing.
2. Tuz, qalampir qo'shing va yana 2-3 daqiqa qaynatib oling.
3. Yarim tayyor mahsulotlarni yirtqichlardan soling, bulonni yarmigacha to'kib tashlang va qaymoq sousini qo'shing.
4. Hammayoqni past olovda 45 daqiqa qaynatib oling.

Tarkibi:

• yarim tayyor mahsulotlar - 1 kg;
• bulon - 0,25 l;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq l.;
• zanjabil - 10 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• un - 2 osh qoshiq. l.;
• sariyog ' - 80 g;
• kimyon - 5 g;

Tayyorlash usuli:

1. To'ldirilgan karam rulonlari avval muzdan tushiriladi.
2. Yarim tayyor mahsulotlar er-xotin qozonga joylashtiriladi. Pishirish jarayoni taxminan 35-40 daqiqa davom etadi.
3. Ungacha sosni tayyorlaylik. Zanjabil ildizini ingichka bo'laklarga bo'ling, sabzi maydalang, piyoz va sarimsoqni maydalang.
4. Sarimsoq, zira va zanjabilni sariyog'da qovuring.
5. Tomat pastasini qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling.
6. Unni alohida qovuring, bulonga quying, sos qalinlashguncha qaynatib oling.
7. Qalinlashgan sosni qovurilgan sabzavotlar bilan yaxshilab aralashtiring va yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Agar sous sovuq bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechda qayta isitish mumkin. Garchi ba'zi odamlar sovuq holda xizmat qilishni afzal ko'rsalar ham.

Yarim tayyor to'ldirilgan karam rulosini tayyorlash uchun maxsus mahorat talab etilmaydi, ko'p vaqt talab qilinmaydi. Bunday holda, oldindan tayyorlangan ovqatlar ham, supermarketdan muzlatilgan karam rulonlari ham mos keladi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - muzdan tushirish, yuqoridagi retsept bo'yicha pishirish va uyda tayyorlangan tushlik yoki bayramona kechki ovqat tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Qovurilgan karam rulonlari- buvimning retsepti vegetarianizmga moslashtirilgan. Men odatda ularni guruch va qo'ziqorin bilan, yoki arpa va qo'ziqorin bilan tayyorlayman. Ammo siz to'ldirishning boshqa variantlarini o'ylab topishingiz mumkin. Masalan, karamni sabzavot bilan to'ldiring (pomidor, qalampir, kartoshka). Keyin bu atıştırmalık uchun oson variant bo'ladi.

Tarkibi:

• Hammayoqning boshi. Men har doim to'ldirilgan karam uchun kichik boshli karamni tanlayman va har doim zarar ko'rmasdan.
• To'ldirish uchun, qaynatilgan inju arpa yoki guruch yoki siz xohlagan boshqa.
• To'ldirish uchun qo'ziqorin. Buvimning retsepti, shuning uchun Kareliya o'rmonidan quritilgan qo'ziqorinlar. Siz shampignonlardan foydalanishingiz mumkin.
• Sos uchun smetana (yarim stakan), tomat pastasi (2-3 osh qoshiq), un (yarim stakan). Ko'proq o'qish:

Tayyorlanishi:

1. Quruq qo'ziqorinlarni yumshoq bo'lgunga qadar issiq qaynoq suvda namlang. Yangi shampignonlarni qovurish yaxshidir, shunda ortiqcha suv chiqadi.
2. Hammayoqni barglarini ajratish uchun siz karam boshini qaynoq suvga bir necha daqiqa botirib olishingiz kerak.
3. Bir necha daqiqadan so'ng, karamning boshini yivli qoshiq bilan qaynoq suvdan ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va karam boshining tagida (karam shoxi) kesiklar qiling.
4. Keyin barglar karam boshidan ajrala boshlaydi.
5. 1 marta 3-4 barg qoldiriladi. Qolgan varaqlarni olib tashlamaslik yaxshiroqdir, ehtimol ular buzila boshlaydi.
6. Siz protsedurani yana takrorlashingiz kerak - karamning boshini qaynoq suvda bir necha daqiqa pastga tushiring, keyin karam barglarini ajrating. Va shunga o'xshash, kerakli miqdordagi varaq bo'lmaguncha. Men odatda karamning butun boshini olib tashlayman.
7. Choyshabni yanada yumshoq va egiluvchan qilish uchun siz yana bir oz qaynatishingiz mumkin.
8. Endi biz karam rulosini o'zi shakllantira boshlaymiz. Plitani varaqning o'rtasiga qo'ying - menda qo'ziqorinli guruch bor. Siz ingredientlarni darhol bargga aralashtirib, tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin.
9. Endi biz to'ldirishni varaqqa o'rab olamiz. Biz chekkani chapga, keyin o'ngga, keyin pastki chetiga katlaymiz.
10. Va eng yuqori. Qovurilgan idishda to'ldirilgan karamni tayyorlash uchun choyshabni tish pichog'i yoki shish bilan mahkamlash yaxshidir. Aks holda, barg qaynayotganda ochilishi mumkin. Agar bargning yuqori qismi (u karam boshining tagidan chiqib ketgan) juda qalin va qattiq bo'lsa, uni pichoq bilan kesib tashlashingiz mumkin.
11. Biz to'ldirilgan karam rulolarini skovorodkada yoyib yubordik.
12. Kichkina yirtqichlardan, karam rulolari uchun oddiy sous tayyorlang. Yarim stakan smetana va 2-3 osh qoshiq tomat pastasini sovuq suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying. Etarli suv bo'lishi kerak, shunda sos oxir -oqibat panada karam rulonlarini yopadi. Keyin un qo'shing va aralashtiring. Un qancha ko'p bo'lsa, sho'rva shunchalik qalin bo'ladi. Tuz va qalampir. Sosni qaynatib oling va ustiga to'ldirilgan karam rulonlarini quying.
13. Qovurilgan karam rulolari qopqog'i ostida past olovda kamida 30 daqiqa pishiriladi. Siz qanchalik uzoqroq qaynatsangiz, ular shunchalik yumshoq va yumshoq bo'ladi. Men odatda ularni taxminan bir soat pishiraman.
14. Ovqat hazm qilishning taxminiy vaqti 2,5 soat.

Hammayoqni rulolarini qanday pishirish kerak

Qovurilgan karam rulolarini tayyorlash uchun biz quyidagilarni olamiz:

• oq karam - 1 bosh karam,
• aralashtirilgan qiyma go'sht - 500 g,
• guruch - 100-150 g,
• sabzi - 1 dona,
• piyoz - 1-2 dona,
• ketchup,
• pomidor sharbati yoki pomidor,
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq,
• 200 ml qaymoq, tuz,
• xushbo'y qalampir,
• maydalangan qora qalampir,
• ta'mga ko'ra dafna yaprog'i.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqdan dumni kesib oling, uni katta, keng yirtqichlardan tushiring, to'liq suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Qaynatishi bilan olovni kamaytiring va 15-17 daqiqa davomida pishiring. Hammayoqni barglari yumshoq bo'lishi kerak, lekin pishirilmasligi kerak.
2. Hammayoqni chiqaramiz, ozgina sovitamiz va bir vaqtning o'zida bitta bargni olib tashlaymiz. Hammayoqning markaziy venasining qalin qismini kesib oling. Hammayoqni boshqa yo'l bilan yumshata olasiz.
3. Buning uchun karamning boshini plastik to'rva ichiga soling, ortiqcha havoni siqib oling va plastmassani mahkam bog'lab qo'ying. Hammayoqni muzlatgichga 1,5-2 kun qo'yamiz. Biz uni muzlatgichdan chiqaramiz va sumkadan chiqarmay xona haroratida muzdan tushiramiz.
4. Guruchni yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatib, sovutib, qiyma go'sht va ziravorlar bilan aralashtiring. Biz katta va butun karam barglarini tanlaymiz, ustiga 1 osh qoshiq qiyma solamiz. Biz barglarni naycha bilan o'rab olamiz.
5. Bir oz yog'da qovurilgan idishda xom karam rulosini qovuring.
6. Kiyinish: piyozni qovuring, yarim halqalarga, maydalangan sabzi, ketchup, pomidor yoki tomat sharbati, shakar, smetana bilan qovuring.
7. To'ldirilgan karam rulolarini yirtqichlardan, yirtqichlardan yoki o'rdaklarga soling, kiyinish bilan to'ldiring va past olovda 1,5 soat qaynatib oling.

Pomidor sosida qovurilgan karam

Tarkibi:

• Hammayoqni 1 bosh karam.
• Aralash qiyma 800 gr.
• Guruch 100 gr.
• Sabzi 100-200 gr.
• Piyoz 100-200 gr.
• Tomat pastasi 80-160 gr.
• O'simlik moyi
• Yashillar
• Qalapmir
• Xizmat qilish uchun smetana

Tayyorlanishi:

1. Tomirdan bargni kesib oling va uni karam boshidan ajrating.
2. Agar karamning boshini barglardan ajratib olish aniqlangan bo'lsa (ma'lum miqdordagi qiyma go'sht uchun menga 14 barg kerak edi), keyin biz ularni qaynoq suvga 5-10 daqiqaga tushiramiz va keyin olib tashlaymiz.
3. Agar barglar yirtilgan bo'lsa va olib tashlanmasa, biz shunday qilamiz:
4. Barglarning qalin qismlarini ushlab, dumg'aza tomondan "qopqog'ini" kesib tashlang.
5. Biz dumba atrofida chuqur kesiklar qilamiz.
6. Hammayoqning boshini qaynoq suvga 5-10 daqiqa botirib oling.
7. Hammayoqning boshini suvdan olib tashlash va bir vaqtning o'zida kuyib ketmaslik oson bo'lishi uchun men dumg'aza ichiga sanchib qo'ydim.
8. Biz karamning boshini olib tashlaymiz va barglarga ajratamiz.
9. Biz ehtiyotkorlik bilan chiqaramiz, chunki qaynoq suv karamning boshiga kiradi va suvdan ko'tarilganda undan oqib chiqadi.
10. Agar barglar etarli bo'lmasa, karamning boshini yana 5-10 daqiqa davomida yana qaynoq suvga botirib, avvalgi bosqichni takrorlang.
11. Shunday qilib, biz karamning boshini kerakli miqdordagi barglarga ajratamiz.
12. Shunday qilib, barglar olib tashlanadi. Biz suvni karamdan qoldiramiz - unga sosni tayyorlash uchun kerak bo'ladi.
13. Har bir varaqdan, tashqi tomondan, biz qalin qismini kesib tashladik.
14. Barglari tayyor.
15. Biz guruchni yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz, shuning uchun 100 gr. guruchga 150 gr quying. suv va guruchni bug'langunga qadar pishiring. Guruch tayyor.
16. Xo'sh, sizga har biri 100 yoki 200 grammdan qancha sabzi va piyoz kerak? - deb so'rashingiz mumkin.
17. Bu hosil bo'lgan karam rulosining yarmini yoki hammasini pishirasizmi, bog'liq.
18. Shunday qilib, biz sabzi qo'pol qirg'ichga surtamiz, piyozni katta bo'laklarga kesib tashlaymiz.
19. O'simlik yog'i bilan isitiladigan chuqur idishga soling va vaqti -vaqti bilan aralashtirib 5 daqiqa qaynatib oling. Tomat pastasini qo'shing.
20. Shunga qaramay, agar siz yarim karam rulosini tayyorlasangiz, unda 80 gr qo'shing. agar barchasi bo'lsa - unda 160 gr.
21. Hammayoqni rulonlarning yarmiga 0,5 litr karam bulonini va 1 litr tushiring.
22. Ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring va past haroratda qaynatishga qoldiring.
23. Bizning sous pishirilganda, o'tlarni mayda to'g'rab oling.
24. Go'shtga guruch, o'tlar, tuz, murch qo'shing.
25. O'tlar va guruch maydalangan go'shtga teng taqsimlanishi uchun yaxshilab aralashtiring.
26. Hammayoqni bargini oling va maydalangan go'shtni (taxminan 2 osh qoshiq) so'qmoqlarga yoying.
27. Biz konvert hosil qilamiz.
28. Biz varaqni qiyma go'sht bilan varaqqa chuqur o'rab olamiz.
29. Biz qirralarni o'rab olamiz.
30. Va biz uni yana aylantiramiz.
31. Konvert tayyor.
32. Shunday qilib, biz barcha qiyma go'shtni o'rab olamiz.
33. Hammayoqni rulonlarni sousga yoyib, ularni o'ralgan chetini pastki qismiga qo'yamiz, qaynatamiz, haroratni pasaytiramiz va qopqoq ostida 20-30 daqiqa qaynatamiz.
34. Agar siz barcha karam rulonlarini tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularni ikki qatlamga qo'ying.
35. Tayyor. Agar so'ralsa, qaymoq va qaymoq bilan xizmat qiling.
36. Ba'zida shunday bo'ladiki, qovurish paytida karam rulonlari shishib ketadi va go'yo ular o'girilgandek ko'rinadi, lekin odatda bunday emas. Qopqoqni ko'taring va bug'ni chiqaring, karam joylashadi. Qopqoqni almashtiring va oxirigacha o'chiring. Pishirish paytida karamni to'g'rilamang, siz idishga karam rulonlarini qo'yganingizda, bargning chetini xotirjam egasiz.
37. Va qolgan to'ldirilgan karamni sumkaga solib, muzlatgichga qo'ydim. Kelajakda siz ularni olishingiz, muzdan tushirishingiz va darhol pishirishni boshlashingiz mumkin, yuqorida tasvirlangan jarayondan qochasiz ...)))

Hammayoqni rulolarini qanday pishirish kerak

Hammayoqni rulolari - har bayramda dasturxonga qo'yiladigan juda mazali taom. Har bir uy bekasining mazali karam rulonlarini tayyorlashning o'z siri bor. Ammo har bir uy bekasi, agar qovurilgan bo'lsa, karam rulonlari yanada mazali bo'lishini biladi.

Tarkibi:

• Karam
• Kungaboqar yog'i
• Qatiq
• Sabzi
• Ziravorlar
• Shakar
• Pan
• Stewpan

Tayyorlanishi:

1. Oq karamdan dastani kesib, karamning o'zini kastryulga tushirib, suv qo'shing va qaynatib oling. Suv qaynatilgandan so'ng, karamni past olovda 10-15 daqiqa davomida pishirish kerak. Hammayoqni barglari yumshoq bo'lishi kerak, lekin pishmagan. Hammayoqni sovutib, barglarini olib tashlang. Bargdagi qalin tomirni kesib tashlash kerak.
2. Guruchni yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatish kerak. Sovugandan keyin uni qiyma go'sht va ziravorlar bilan aralashtirish kerak. Biz karam bargini olamiz, ustiga bir osh qoshiq qiyma solamiz va ehtiyotkorlik bilan naychaga solamiz. Bunday naychalarni kungaboqar yog'ida ozgina qovurish kerak.
3. Fry tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi, pomidor, shakar va qaymoqdan tayyorlanishi kerak. Buning uchun sabzi va pomidorli piyozni kungaboqar yog'ida qovurish kerak, so'ngra shakar va smetana qo'shing. To'ldirilgan karamni yirtqichlardan ichiga solib, uni qovurish bilan to'ldiring, ozgina suv qo'shing va past olovda 1,5 soat qaynatib oling. Ko'proq o'qish:

Hammayoqni rulolarini qanday pishirish kerak?

1. Va dangasa karam rulolarini pishirishga harakat qiling. Qiyma go'sht tayyorlang, guruch va qovurilgan piyoz qo'shing. Hammayoqni qaynoq suvga botirib, barglarga bo'ling. Hammayoqni barglari, qiyma go'sht va boshqalarni yog'langan qovurilgan idishga soling. Yuqoridan karam bilan. Pomidor sousi yoki smetana yoki smetana va pomidor bilan to'kib tashlang. Tandirga yoki issiq plastinaga bo'linuvchi va past olovga qo'ying. Yoqimli ishtaha!
2. qozonga soling, qaynoq suv quying va 45 daqiqa qaynatib oling
3. Bug'langan karam, barglarni ajratdi. Qiyma tayyorlang, unga guruch qo'shing. Hammayoqni barglarini to'ldiring, tayyorlangan karam rulonlarini yirtqichlardan ichiga soling, ozgina kungaboqar yog'i, suv qo'shing va tepaga maydalangan pomidor va tana go'shti bilan to'ldiring - taxminan 50 daqiqa.
4. Ular qovurilganda ancha mazali bo'ladi. Men shunday qilaman: karamni qozonga aylantirib, sabzi va piyozni qovuring, qovurishga tomat pastasi, mayonez yoki smetana, sarimsoq va o't qo'shing. Hammayoqni rulonlarni sous bilan to'kib tashlang, suv qo'shing va past olovda qaynatib oling. Vaqt - karam to'liq tayyor bo'lgunga qadar, go'sht tezroq pishiriladi.
5. Piyozni kub shaklida kesib oling, sabzini o'simlik yog'ida maydalagichga qovuring, tomat pastasi, smetana, sarimsoq, o't qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling, massani karam rulonlariga qo'ying, qaynoq suv, tuz, murch quying, lavrushka qo'shing. , olovni kamaytiring va pishguncha pishiring. (taxminan 40 daqiqa)
   ps Bon Appetit !! ! Men qovurilganni yoqtirmayman
6. Qovurilmagan karam rulolarini yirtqichlardan yoki chuqur qovurilgan idishga soling, ustiga karam rulonlarini to'liq yashirish uchun suv quying, bulonni tuzlang, past olovda pishiring. Tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin 2-3 osh qoshiq smetana qo'shing.
7. Kislorod tugaganda sochiq bilan yoping, ular chiqib ketadi.
8. Agar siz uni qozonga solib, qaynoq suv quying va 45 daqiqa emas, balki 50 daqiqa qaynatib qo'ysangiz, u yanada mazali va isbotlangan bo'lib chiqadi!
9. Eng yaxshisi, karbonat angidridli o't o'chirgich bilan o'chiring.

Va pishirishdan oldin, ularni qovurish eng yaxshisidir - lekin bu karam rulolari o'ralgan karam barglari keyingi ishlov berish paytida ochilmasligi uchun qilingan. Shunday qilib, 5 daqiqa davomida yog'ga (ozgina yog'ga) qovuring, so'ngra panga suv, tomat pastasi va boshqalarni qo'shing.Qaramni past olovda taxminan 20 daqiqa davomida aylantiring.

Hammayoqni rulolari - har kuni va bayram dasturxoni uchun xizmat qiladigan ko'p qirrali taom. Uning nomi 18 -asrda, kabutarlarni panjara ustiga pishirish moda bo'lgan paytda paydo bo'lgan. Bu vaqtda ular karam barglari, don va maydalangan go'shtdan iborat "soxta" kaptarlarni tayyorlashni boshladilar.

Hammayoqni rulonlarni qovuring

Qovurilgan karam rulolarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Oq karamning o'rta boshi;
• 500 gramm mol go'shti va cho'chqa go'shti;
• 150 gramm guruch;
• 1 o'rta sabzi;
• 2 o'rta piyoz boshi;
• Tanlash uchun tomat pastasi, tomat sharbati, pomidor yoki ketchup;
• 1 osh qoshiq granüllangan shakar;
• 200 gramm smetana;
• Tuz, ziravorlar, dafna yaprog'i - ta'mga ko'ra.

Birinchidan, karamni tayyorlang: dastani olib tashlang va karamni katta idishga joylashtiring, uni to'liq suv bilan to'kib tashlang va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Barglari yumshoq bo'lishi kerak, lekin qaynatilmasligi kerak. Hammayoqning boshini idishdan olib tashlang. Suvni to'kib tashlang va ehtiyotkorlik bilan barglarga ajrating. Qattiq tomirlarni kesib tashlash kerak.

Hammayoqning boshini muzlatgichga bir kun qo'yib, karam barglarini yumshata olasiz. Keyin xona haroratida muzdan tushiring.

Guruchni yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring, salqin va qiyma go'sht bilan aralashtiring, ta'mga ziravorlar va ziravorlar qo'shing.

Keyin butun va katta barglarni tanlang, ustiga bir osh qoshiq aralashmani qo'ying va naycha yoki konvertga o'rang.

To'ldirilgan karamni oz miqdorda kungaboqar yog'iga qovuring.

Kiyinish uchun piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi maydalang. Tomat pastasi, smetana, granüllangan shakar qo'shilgan piyoz va sabzi qovuring.

Qovurilgan karam rulonlarini yirtqichlardan ichiga solib, ustidan to'kib tashlang va past olovda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.

Biz qozonda karam rulolarini pishiramiz

Qozonda pishirilgan to'ldirilgan karam rulolari yumshoq, suvli va xushbo'y.

Bu taomni tayyorlash uchun qopqog'i katta keramika yoki loydan yasalgan qozondan foydalanish yaxshidir.

• Barglari buzilmagan karamning kichik boshi;
• 0,4 kg. Aralashtirilgan qiyma go'sht;
• 2 stakan xom guruch
• Bitta katta sabzi;
• Ikki piyoz boshi;
• Bir stakan suv;
• Bir stakan pomidor sharbati (tomat pastasini suvda suyultirish mumkin);
• Yangi ko'katlar;
• To'ldirish uchun tuz, ta'mga ziravorlar;
• Kungaboqar yog'i;
• Qatiq.

To'ldirilgan karamni tayyorlash tartibi har doimgidek. Oldindan tayyorlangan guruchni faqat to'ldirish uchun ishlatish maqsadga muvofiqdir.

Sos uchun mayda tug'ralgan piyozni qizg'ish o'simlik yog'iga qizarguncha qovuring. Keyin maydalangan sabzi qo'shing. Sabzavot aralashmasini yumshoq bo'lguncha qovuring. Qovurilgan sabzavotlarning yarmini maydalangan go'shtga qo'shishingiz mumkin.

To'ldirilgan karam uchun barglari yumshoq va chiroyli yashil bo'lgan yosh karamdan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Hammayoqni barglarini 5 daqiqadan ko'proq pishiring, aks holda ular o'ralganida juda yumshoq va yirtilib ketadi. Keyin siz karam rulonlarini tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Tayyor karam rulonlarini idishga soling, ilgari uni o'simlik moyi bilan yog'lang va pastki qismiga bir stakan suv quying. To'ldirilgan karamni zich qatlamda yotqizish kerak, ustiga qovurilgan sabzavotlarni qo'yish kerak. Shunday qilib, biz qozon to'la bo'lgunga qadar, karam rulolarini va qovurish qatlamlarini almashtiramiz. Keyin tomat sharbati tushiring va mayda tug'ralgan o'tlar seping.

Idishni qopqoq bilan yoping va pechga 0,5 soat qo'ying, so'ngra haroratni pasaytiring va yana yarim soat pishiring. Pishirish vaqti qozon hajmiga bog'liq. Tayyorlangan karam rulonlarini smetana bilan xizmat qiling.

Sopol idishlar issiqlikni juda yaxshi ushlab turadi, shuning uchun olovni o'chirgandan so'ng, idish bir muddat susayishda davom etadi.

Biz pechda pishirish varag'ida pishiramiz

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom, to'lg'azish tayyorlash uchun ishlatilgan dudlangan ko'krak tufayli nozik ta'mi va xushbo'y hidi bilan ajralib turadi. Hammayoqni rulolari sousda yaxshi namlangan. Bunday to'ldirilgan karam rulonlari bayramona stol uchun ajoyib bezak bo'ladi.

Ularni tayyorlash uchun sizga o'rta boshli karam, 700 gramm qiyma go'sht, yarim stakan guruch, 200 gramm dudlangan ko'krak, o'rta piyoz, 0,5 osh qoshiq kerak bo'ladi. Sharob sirkasi qoshiqlari, tuz, ziravorlar va kungaboqar yog'i.

Sosni tayyorlash uchun: 3 osh qoshiq. Tomat pastasi qoshiqlari, 1 mayda sabzi, 1 piyoz, 50 gramm sariyog ', sarimsoq, 1 choy qoshiq shakar, tuz, qora murch va no'xat, 1 choy qoshiq hop-suneli ziravorlari.

• Guruchni yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling;
• Hammayoqni barglarini an'anaviy usulda tayyorlang;
• To'ldirish uchun piyozni maydalang. Ko'krakni kub shaklida kesib oling. Oltin jigarrang bo'lguncha past olovda qovuring;
• Piyoz va ko'krak aralashmasiga guruch qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tuz, qalampir, idishni issiqdan olib tashlang;
• Olingan aralashmani maydalangan go'sht bilan aralashtiring va sharob sirkasiga seping;
• Keyin sosni tayyorlaymiz. Buning uchun sabzi nozik halqalarga, piyozni yarim halqalarga kesib oling. Sabzavot va sariyog 'aralashmasi yordamida sabzavotlarni qovuring;
• Tomat pastasi va ziravorlar qo'shing. Sosni kerakli mustahkamlik olish uchun etarli miqdorda suv qo'shing;
• Hammayoqni rulonlarni konvertga o'rang va pishirish varag'iga qo'ying, sousni to'kib tashlang va folga bilan yoping. Bir soat davomida 200 daraja haroratda pishiring. Keyin folga olib tashlang va tayyor holatga keltiring.

Ko'p pishirgichda

Sekin pishirgichda pishirilgan to'ldirilgan karam rulonlari pishirilgan yoki pechda pishirilganidan farq qiladi. Buning sababi shundaki, ular past haroratda pishiriladi, bu sizga vitamin va ozuqa moddalarini saqlashga imkon beradi.

Asosiy ingredientlar - karam, qiyma va guruch. Guruchni tariq yoki grechka bilan almashtirish mumkin. Yormalarni oldindan qaynatish yoki xom ishlatish kerak.

To'ldirilgan karamni tayyorlash uchun qaynatilgan karam barglaridan foydalaning, unga taxminan bir osh qoshiq go'sht aralashmasi qo'yib, uni kolba yoki konvertga o'rashingiz kerak.

Sekin pishirgichda siz qovurilgan karam rulolarini pishirishingiz, bug'da pishirishingiz yoki sousda pishirishingiz mumkin. Hammayoqni rulolarini pishirish uchun siz pomidor yoki smetana sousidan, shuningdek go'shtli bulondan foydalanishingiz mumkin. Pishirish oxirida mayda tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz qo'shish tavsiya etiladi.

Ko'p pishirgichning har bir modeli turli xil pishirish rejimlariga ega, shuning uchun siz eng maqbulini tanlashingiz kerak: "Qovurish", "Pishirish" yoki "Pishirish". Taom tayyorlashni boshlashdan oldin ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqish kerak.

Qovurilgan idishda

Hammayoqni rulonlari an'anaviy texnologiyaga muvofiq tayyorlanadi. Yarim tayyor mahsulotlar o'simlik yog'ida qizarguncha qovurilishi kerak.

Keyin sosni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun piyozni maydalang, sabzini maydalang. Sabzavotlarni yarim tayyor bo'lgunga qadar qovuring, tomat pastasi va kerakli sous konsistentsiyasiga qadar suv qo'shing.

Tayyor karam rulolarini skovorodkaga soling va sos ustiga quying. Qopqoqni mahkam yopib, bir soat qaynatib oling.

Kastryulda

Hammayoqni barglarini to'ldirish va qayta ishlashni tayyorlash bu taomni tayyorlashning boshqa variantlaridan farq qilmaydi.

Buning siri to'ldirilgan karam rulolarini tayyorlashda. Siz karam bargini tagiga qo'yishingiz kerak, ustiga plomba qo'ying va uchlarini ichkariga olib, zich naychani o'rang. Keyin, issiq kungaboqar yog'i solingan skovorodkada, karam rulolarini tikuv joylashgan tomondan boshlab qovurish kerak. Bu taomning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi.

Keyin siz pan tayyorlashingiz kerak, uning pastki qismida siz karam barglari qatlamini yotqizishingiz kerak. To'ldirilgan karamni tikuv bilan pastga qo'ying. Bulyon yoki sousni ta'mga qo'shing. Qovurilgan sabzi va piyoz aralashmasi bilan tepaga.

Kastryulni o'rta olovga qo'ying va qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring va qiyma to'liq tayyor bo'lgunga qadar va karam barglari yumshoq bo'lguncha pishiring.

Hammayoqni rulolari qaymoq va o'tlar bilan ayniqsa mazali bo'ladi.

Mikroto'lqinli pechda

Bu to'ldirilgan karam rulolarini tayyorlashning eng tezkor usuli. Taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• Hammayoqni o'rta boshi;
• 400 gramm qiyma go'sht;
• Bir kamon boshi;
• Bir sabzi;
• Bir stakan guruch;
• Tomat pastasi yoki tomat sharbati;
• Tuz va ziravorlar.

Birinchidan, karamni tayyorlang. Buning uchun barglarni ajratib oling va qaynoq suv bilan kuydiring, so'ng ularni qolipga soling.

Piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yumshoq bo'lguncha qovuring.

Guruchni yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling va salqinlang. Go'shtga guruch va sabzavot qo'shing.

Keyin aralashmani karam barglariga o'rab, karam rulolarini hosil qiling.

Maksimal quvvat bilan 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin karam rulonlarini aylantiring va boshqa tomonga qovuring.

Pomidor yoki smetana sousi bilan xizmat qiling. Nozik tug'ralgan o'tlar.

Pishirish sirlari

• Hammayoqni rulonlarini pishirganda, ozgina sariyog 'qo'shing. Bu taomga nozik ta'm beradi;
• Hammayoqni rulolarni sabzavotli yostiqda pishirish mumkin. Uni tayyorlash uchun piyoz, sabzi, bolgar qalampiri, arpabodiyon yoki maydanoz bo'laklaridan foydalanish kerak. Sabzavotlar konteynerga joylashtiriladi, qatlamlar karam rulolari bilan almashtiriladi yoki pastki qismiga suv yoki go'shtli bulon qo'shiladi. Sabzavot aralashmasiga mayda tug'ralgan ko'krak, dudlangan pastırma yoki kolbasa qo'shishingiz mumkin.

Yostiqning yonishini oldini olish uchun vaqti -vaqti bilan suyuqlik qo'shib turish kerak. Pishgan sabzavotlar garnitür sifatida ishlatilishi mumkin;

Pomidor yoki uzum sharbati yordamida karam rulolarini pishirish tavsiya etiladi;

Kichik karam rulolari uzum barglari yordamida tayyorlanadi. Bu milliy arman taomiga dolma deyiladi. Dolma smetana va sarimsoq sousi bilan xizmat qilish yaxshi;

Hammayoqni rulolarini zaxirada tayyorlash mumkin. Buning uchun tayyor karam rulolarini kesish taxtasiga yotqizish va muzlatgichda muzlatish kerak. 2-3 soatdan keyin sumkaga soling va mahkam yoping.

www.gostevushka.ru

Yarim tayyor to'ldirilgan karam rulolari: mazali sabzavotli bulon bilan qanday pishiriladi

Yarim tayyor to'ldirilgan karam rulonlari: uy qurilishi hamkasbidan farq qilmaydigan mazali va qoniqarli taomni qanday tayyorlash mumkin? Bu savol ko'pincha karam barglarini maydalangan go'sht bilan to'ldirishni emas, balki muzlatilgan va do'konlarda tayyor holda sotib olishni afzal ko'rgan uy bekalari tomonidan so'raladi.

Ta'kidlash joizki, tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyor karam rulolarini tayyorlashdan oldin ularni supermarketda ehtiyotkorlik bilan tanlash tavsiya etiladi. Axir, bunday mahsulotlar shikastlangan holatda sotib olingan holatlar ko'p.

Kerakli ingredientlar:

• tomat pastasi - 2 ta katta qoshiq;
• katta yangi sabzi - 1 dona;
• pishgan qizil pomidor - 2 dona;
• do'konda sotib olingan muzlatilgan yarim tayyor to'ldirilgan karam rulolari - 1,5 kg;
• katta lampalar - 2 dona;
• qora qalampir no'xati - 7 dona;
• yodlangan tuz - 2 ta kichik qoshiq;
• o'rtacha yog'li mayonez - 50 gr .;
• yangi ko'katlar - o'rta shamlardan.

Yarim tayyor to'ldirilgan karam rulonlari: taomni bayram stoliga osonlikcha berish uchun ularni qanday tayyorlash mumkin va shu bilan birga kechki ovqatni uy egasi faqat qisman tayyorlaganini hech kim taxmin qilmagan. Bu juda to'g'ri, chunki eng muhimi sabzavotli mazali, xushbo'y va boy bulonni pishirishdir.

Yarim tayyor karam rulolari: sabzavotlarni qanday tayyorlash va qayta ishlash

Siz yangi katta sabzi, 2 ta katta piyozni olib, yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va tozalang, so'ng pichoq yoki panjara bilan maydalang. Keyin, siz ozgina ko'katlarni yuvishingiz va mayda maydalashingiz kerak. Shundan so'ng, siz 2 ta pishgan qizil pomidorni qaynoq suv bilan kuydirib, issiq suvda 20 daqiqa ushlab turishingiz kerak, so'ngra qobig'ini olib tashlang va darhol mayda kubiklarga bo'ling.

Yarim tayyor to'ldirilgan karam rulosini mazali sabzavotli bulon bilan tayyorlashdan oldin, siz chuqur idishni olib, ichiga muzlatilgan barcha mahsulotlarni mahkam solib qo'yishingiz kerak. Keyin ularni oddiy ichimlik suvi bilan to'kib tashlash, shuningdek no'xat shaklida yodlangan tuz va qora murch bilan ziravorlash kerak.

Idishning issiqlik bilan ishlov berilishi

Kastryulchadagi suv qaynatilgandan so'ng, karam rulolariga maydalangan sabzi, tug'ralgan pishgan pomidor va tug'ralgan piyoz qo'shilishi kerak. Keyin idishlarni yopib, past olovda 27-30 daqiqa pishirish kerak. Keyin idishga 2 katta osh qoshiq tomat pastasi, o'rta yog'li mayonez va tug'ralgan o'tlarni qo'shish tavsiya etiladi. Taxminan yarim soat davomida tushlik qaynatilgandan so'ng, uni pechdan chiqarib, plastinka ustiga qo'yish kerak.

Jadvalga to'g'ri taqdimot

Bulyonli tayyor karam rulonlarini tercihen issiq boy bulon bilan berish kerak. Shuningdek, bu taomga pomidor sousi, smetana va yangi tug'ralgan o'tlar solingan piyola bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Bu taomni yanada qoniqarli qilish uchun, sabzi va piyozdan tashqari, bulonga bir nechta mayda to'liq yoki to'rtdan bir qismli kartoshka ildizini qo'shishingiz mumkin.

fb.ru

Hammayoqni rulonlarni kastryulda qanday pishirish kerak

Hammayoqni rulonlari - o'ziga xos oshxona taomidir. Ular bayramona va kundalik taomlar uchun xizmat qiladi. Siz bu mazali taomning ingredientlari va ziravorlari bilan uzoq vaqt tajriba o'tkazishingiz mumkin. Shuningdek, ko'plab foydali maslahatlar mavjud bo'lib, ularga amal qilib, siz taomga unutilmas va murakkab ta'm bera olasiz. Mana ulardan ba'zilari.

• Hammayoqni barglaridagi karam rulolariga ziravor qo'shish uchun sosga yoki to'ldirishga bir nechta maydalangan bolgar qalampirini qo'shing.
• Agar karam rulolari guruch qo'shilishi bilan pishirilsa, siz katta guruchni tanlashingiz kerak - uni suv bilan yaxshilab chayish kerak (yaxshisi bir necha marta).
• Agar guruch o'simlik yog'ida piyoz bilan qovurilgan bo'lsa, karam rulolari yanada mazali bo'ladi - u bir -biriga yopishmaydi, chunki u yog'ga to'yingan va xushbo'y bo'ladi.
• To'ldirishni yopishmasligi uchun guruchni ozgina suv bilan to'kib tashlash kerak - shunda u donni ozgina qoplaydi.
• Lazzat uchun siz dudlangan pastırma terisini yoki dudlangan tovuq qanotini qozonning pastki qismiga karam rulolari bilan qo'yishingiz mumkin.

:

Bizga nima kerak:

• Muzlatilgan karam rulonlari - 15 dona
• Sabzi - 1 dona
• Piyoz - 2 dona
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
• Ziravorlar - tuz, qalampir, dafna yaprog'i
• O'simlik moyi
• Suv yoki bulon

Pishirish bosqichlari:

Pishirishdan oldin karam rulosini muzdan tushiring. Buning uchun pishirishdan 2 soat oldin bizning yarim tayyor mahsulotlarni muzlatgichdan chiqarib oling yoki muzlatilgan karam rulonli idishlarni mikroto'lqinli pechga qo'ying (rejim - og'irligi bo'yicha muzdan tushirish).

1. Eritilgan karam rulonlari, ortiqcha suyuqlikni ozgina siqib chiqarib, qizdirilgan o'simlik yog'i solingan idishga soling.

2. Oltin jigarrang bo'lguncha har ikki tomonni ham engil qovuring.

3. Qovurilgan karam rulolarini kastryulga o'tkazing.

To'ldirilgan karam sosini qanday tayyorlash mumkin:

Sabzi va piyozni tozalang va maydalang.

Uchta sabzi qo'pol qirg'ichda.

Kichik kublarga yoyish rejimi.

Hammayoqni rulonlarni qovurgandan keyin qolgan yog'da piyoz va sabzi qovuring.

Tomat pastasini qo'shing va kislotani olib tashlash uchun ozgina qovuring.

Bir oz suv yoki sabzavotli bulon qo'shing va 10-15 daqiqa davomida pishishiga qoldiring.

Qovurilgan sabzavotlarni tuz va murch, dafna yaprog'i qo'shing va yana 3-4 daqiqa qaynatishga qoldiring.

Hammayoqni rulonlarni yirtqichlardan qanday pishirish mumkin:

Oldindan qovurilgan karam rulonlari, bizning sous bilan to'ldiring. Agar suyuqlik etarli bo'lmasa, suyuqlik karam rulolarini yopmaguncha suv yoki bulon qo'shing. O'rta olovda bir soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring.

Smetana yoki mayonez bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Hammayoqni rulonlarni kastryulda qanday pishirish kerak, asta -sekin video retsepti

Bosqichma-bosqich pishirish jarayonini to'liq tushunishingiz uchun biz ham video tayyorladik.

Kastryulchali fotosuratda karam rulosini qanday pishirish kerak

Sizga kerak bo'lgan barcha ingredientlar va ushbu maqoladagi maslahatlarimizdan foydalanib, siz bu ajoyib taomni tayyorlashdan osonlikcha (va umid qilamanki) xursand bo'lishingiz mumkin.

Yana mazali retseptlar:

Hammayoqni rulonni qozonga qanday pishirish kerak, muzlatilgan karam rulosini qanday tayyorlash mumkin

luzk.ru

Muzlatilgan karam rulosini qanday tayyorlash mumkin?

Agar siz ozgina olib ketilsa va juda ko'p to'ldirilgan karam rulolarini yig'sangiz nima bo'ladi? Ularni muzlatib qo'ying. Ular juda yaxshi bo'lib qoladi va pishirish uchun vaqt bo'lmaganda yordam beradi. Va siz har doim kutilmagan mehmonlarni davolashingiz mumkin. Sizga muzlatilgan karam rulosini tez va mazali pishirishga yordam beradigan bir nechta retseptlar taklif etamiz.

Hammayoqni rulonlarni qovuring

Bu retsept eng sodda va klassik hisoblanadi. Qovurilgan qovurish (to'ldirilgan karam uchun sizga yoqadigan). Odatda bu qovurilgan sabzi va piyoz, tomat pastasi, ziravorlar, o'tlar. Keyin muzlatilgan karam rulolarini tayyor qovurilgan sabzavotlarga soling (muzdan tushirish shart emas) va suv quying. U yarim tayyor mahsulotlarni qamrab olishi kerak. Agar idish juda kichik bo'lsa, qalin devorli idishdan foydalaning. 45-60 minani o'rta olovda qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan karam rulosining tayyorligini tekshirib turing.

Biz qozonda pishiramiz

Bu retsept biroz g'ayrioddiy, lekin e'tiborga loyiq, chunki oxirgi mahsulot mazali va xushbo'y. Hammayoqni rulonlarni o'simlik yog'iga qovuring (mahsulotni muzdan tushira olmaysiz). Keyin hammasini qozonga solib, sous tayyorlaymiz. Har qanday to'ldirishni tayyorlash mumkin, masalan, aralashmalar:

• ketchup va mayonez bilan suv;
• sabzi va piyoz, pomidor va o'tlar;
• mayonez, ketchup / tomat pastasi, xantal, ziravorlar va o'tlar.

Sosni tayyorlab, uni karam rulolari bilan to'ldiring. Siz sousni qaynatishingiz mumkin, shuning uchun aralash yarim tayyor mahsulotlarni tezroq to'ydira boshlaydi. Biz bir hovuch maydalangan pishloq va o'tlar bilan karam rulosini uxlab qolamiz, ularni o'choqda pishirishga yuboramiz. Maslahat: esda tutingki, loy idishlar faqat sovuq o'choqqa yuboriladi, aks holda ular yorilib ketadi.

Yana bir sho'rva retsepti

Yarim tayyor mahsulotlarni qalin devorli idishga soling, qatlamlarni maydalangan sabzi bilan o'tkazing. Tozalangan piyoz qo'shing. Suvni to'kib tashlang, shunda suyuqlik ovqatni yopadi va qaynatiladi. Suv qaynay boshlagach, ikki osh qoshiq smetana va bir xil miqdordagi tomat pastasini qo'shing. Ziravorlar qo'shing va taxminan bir soat qaynatib oling. Ular qancha uzoq pishirishsa, shunchalik mazali va yumshoq bo'ladi. Pishirish oxirida tug'ralgan maydanoz qo'shing.

Biz pishirish varag'ida pishiramiz

Pishirish idishiga ozgina suv quying. U erda to'ldirilgan karamni qo'ying (muzlatilmagan va bir qatlamda yaxshiroq). Yarim tayyor mahsulotlarni smetana yoki smetana bilan tomat pastasi bilan yog'lang, ozgina sabzi va bolgar qalampiri seping. Folga bilan yoping va past haroratda (130 ° C dan yuqori bo'lmagan) 30 daqiqa davomida qaynatishga yuboring. Keyin, suv sathini tekshirgandan so'ng, uni yana 30 daqiqaga qoldiring, lekin haroratni 20-30 ° C ga oshiring. Agar ozgina suyuqlik bo'lsa, ozgina qo'shing. Yarim soatdan so'ng, folga olib tashlang, hosil bo'lgan sharbat bilan karam rulonlarini to'kib tashlang, o'tlar va pishloq seping va 10-15 daqiqa davomida qizarguncha pishiring.

Xulosa

Hammayoqni rulonlari har doim ko'plab aholining juda mazali va sevimli taomlari hisoblangan. Ular mustaqil taom sifatida ham, kartoshka pyuresi yoki har qanday don uchun garnitür sifatida ham xizmat qiladi.

ladym.ru

Muzlatilgan karam rulosini qanday tayyorlash mumkin

Hammayoqni rulo kabi taom juda uzoq tayyorgarlikni talab qiladi, shuning uchun ular odatda oilaviy tushlik uchun kerak bo'ladigan kattalik bo'yicha tayyorlanadi, balki kechki ovqat uchun ham. Bu taomning katta afzalligi shundaki, u muzlashga toqat qiladi. Va yarim tayyor mahsulot shaklida va allaqachon to'liq pishirilgan, uni ham mukammal muzlatish mumkin, ammo sossiz yaxshiroqdir. Va agar do'kondan olingan yarim tayyor mahsulotlar bizga shubha tug'dirsa, o'z qo'llarimiz bilan tayyorlangan uy qurilishi faqat xush kelibsiz, chunki ular yaqin kelajakda uy bekalarining hayotini ancha osonlashtiradi.

Pishirishning umumiy vaqti - 1 soat 0 daqiqa

Pishirishning faol vaqti - 0 soat 20 daqiqa

Narx - juda iqtisodiy

100 g uchun kaloriya tarkibi - 84 kkal

Har bir konteyner uchun porsiya - 12 ta porsiya

Muzlatilgan karam rulosini qanday tayyorlash mumkin

Yarim tayyor mahsulotlar - 12 dona. muzlatilgan to'ldirilgan karam

Piyoz - 100 g

Bulyon - 400 g yoki suv

Pomidor - 400 g konservalangan

Tomat pastasi - 1,5 osh qoshiq

Dafna yaprog'i - 1 dona.

Sarimsoq - 1 choy qoshiq

O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq

Qora qalampir - ta'mga

Shunday qilib, 12 ta muzlatilgan karam rulosi bor.

Bugun hikoya yarim tayyor mahsulot ko'rinishidagi muzlatilgan karam rulolari haqida boradi. Agar biz muzlatilgan tayyor narsalar haqida gapiradigan bo'lsak, unda hamma narsa oddiy: siz uni olib tashlaysiz, masalan, kechqurun, ertalabgacha ular yaxshi eriydi va siz ularni oshxonada qoldirishdan qo'rqmasligingiz kerak. stol - ularga hech narsa bo'lmaydi. Xo'sh, uni har qanday usulda - mikroto'lqinli pechda yoki skovorodkada - qizdirish va ularga alohida pomidor yoki smetana sosini tayyorlash kifoya.

Xo'sh, yarim tayyor to'ldirilgan karam rulolarini muzdan tushirishning hojati yo'q. Men har doim pechkada og'ir devorli qozonda, ehtimol qovurilgan idishda yoki dazmolli pishirgichda pishiraman. Albatta, siz keramik idish yoki chuqur pishirish varag'idan foydalanishingiz va pechda hamma narsani pishirishingiz mumkin.

Ikkinchi usul - yumshoqroq va parhezliroq - hech narsani qovurmang. Bu holda, to'ldirilgan karam rulonlarini qatlamlarga qo'ying, ularning har biriga maydalangan sabzi seping. Xo'sh, kerakli sosni tepaga quying. Mening taxminiy tarkibi: bulon, tomat pastasi, o'z sharbatidagi pomidor va ziravorlar. Men bu retseptda bu haqda batafsilroq gaplashdim.

Ammo bugungi kunda eng qoniqarli, eng parhezli variantdan uzoqroq bo'ladi.

Shunday qilib, karam o'zlarini aylantiradi. Agar siz ularni qovurmoqchi bo'lsangiz, ularni bir oz oldin, hech bo'lmaganda bir -ikki soatga tanlasangiz yaxshi bo'ladi. Aniqlanishicha, ularni 100% muzlatilgan holda qovurmaslik yaxshiroqdir.

Va keyin, bir oz bo'lsa ham, qovurmaylik, lekin biz taomni engillashtiramiz. Agar siz nafaqat karam rulolarini, balki karam qoldiqlarini ham muzlatib qo'ysangiz (mayda barglar, ularni hech narsa o'rab bo'lmaydi), keyin ularni panning pastki qismiga qo'ying va tepasiga muzlatilgan karamni iloji boricha mahkamlang. rulolar.

Va endi bizning karam pishiriladigan sous. Uning miqdori yarim tayyor mahsulotni joylashtirgan zichligingizga bog'liq. Sos bizning karam rulolarini yopishi kerak bo'ladi. Agar siz to'satdan juda oz ish qilsangiz, kerak bo'lganda bulon yoki suv va ozgina qo'shimcha tuz qo'shing (agar siz suvdan foydalansangiz).

Sabzi va piyozni tozalang. Biz sabzi maydalaymiz va piyozni unchalik katta bo'lmagan kublarga kesib tashlaymiz.

Biz qovurilgan idishni olovga qo'yamiz, ikki yoki uch osh qoshiq o'simlik yog'ini (yoki zaytun moyini) to'kib tashlaymiz va maydalangan sabzavotlarni qo'yamiz. Avval piyozni bir -ikki daqiqa qovurib, so'ngra sabzi qo'shib, yana ikki daqiqa qovurgan ma'qul.

Agar siz terini olib tashlamoqchi bo'lsangiz, pomidor ustiga qaynoq suv quying, taxminan bir daqiqa ushlab turing, so'ng suvni to'kib tashlang va hozir sovuq suv bilan to'ldiring. 30 soniyadan so'ng, teri mukammal tarzda tozalanadi. Agar bu sizni bezovta qilmasa, ayniqsa, pomidorni maydalash kerak bo'lsa, uni olib tashlash bosqichini o'tkazib yuboring. Siz blenderda maydalashingiz yoki oddiy kubiklarga bo'lishingiz mumkin.

Hozir mavsum emasligi uchun, men o'z sharbatida tug'ralgan va konservalangan pomidorlarni olaman. Idishning barcha tarkibini panga qovurilgan sabzavotlarga qo'shing. U erda tomat pastasini qo'shing - bir necha osh qoshiq.

Endi bulonni qo'shing. Sizda faqat kublar bormi? Yo'q, suvdan yaxshiroq. Sosimizni tuz va murch seping, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shing. Agar sizda to'satdan adjika bo'lsa, u bizning sousimizga umuman to'sqinlik qilmaydi. Taomga qo'shing. Buni sinab ko'ring - sos juda boy ta'mga ega bo'lishi kerak, chunki u ham karam rulolarini namlashi kerak.

Hammasi shu, sosni kastryulga to'kib tashlang, darhol karam rulolariga qo'ying va pechka ustiga qo'ying. Sos bizning karam rulolarini yopishi kerak. Lekin! Hammayoqni rulonlari ham ozgina suv beradi, shuning uchun agar bir necha santimetr etarli bo'lmasa - e'tibor bermang - suyuqlikni berishdan tashqari, karam rulonlari biroz ko'proq joylashadi.

Ko'proq ta'mga ega bo'lish uchun uni bibariya, maydanoz yoki selderey bilan to'kib tashlang.

Hammasini qaynatib oling - karam rulolari muzlatilganligini unutmang va ular sosni ozgina sovitadi, shuning uchun hamma narsa qaynab ketgach, avval o'rta olovda pishiring va besh daqiqadan so'ng uni qopqoq bilan mahkam yoping. , minimal olovni o'rnating va taxminan 40 daqiqa qaynatiladi.

U hamma narsani aytib berganga o'xshaydi. Xizmat qilishdan oldin, men, albatta, ozgina smetana qo'shaman, bu safar har kimga, tarelkaga.

Yaxshi ishtaha, hammaga!