Borscht uchun blank - uy bekalari uchun haqiqiy qutqaruvchi. Bu nafaqat vaqtni, balki pulni ham tejaydi. Sabzavotlarni nafaqat borschga, balki go'shtga yoki hatto salatlarga ham qo'shishingiz mumkin. Uzoq pishirish vaqtiga qaramay, asl mahsulotlar barcha afzalliklarini saqlab qoladi. Sabzavot aralashmasi oz miqdordagi kaloriyani o'z ichiga oladi, 100 gramm uchun faqat 80 kkal.

Hammayoqli bankalarda qish uchun borschni tayyorlash - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Qish uchun juda qulay. Borschni kiyinish uchun konservalangan karamni oz miqdorda tomat pastasi bilan qovuring, so'ngra bulon va kartoshka bilan panga qo'shing.

Bu salat sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlanishi mumkin, lekin uni sovuqda saqlash yaxshidir. Sabzavotlarni o'rtacha olovda 20 daqiqa qaynatishga ishonch hosil qiling. Idishlarni to'ldirish va massa sovib ketguncha juda tez o'rash kerak.

Sizning belgingiz:

Tayyorlash vaqti: 1 soat 0 daqiqa

Miqdori: 5 ta porsiya

Ingredientlar

• Oq karam: 1 kg
• Sabzi: 200 g
• Piyoz: 200 gr
• Shirin qalampir: 5-6 dona.
• Pomidor pyuresi: 0,75 l
• Tuz: 30-50 g
• Shakar: 20 g
• Qalampir aralashmasi: chimdik
• O'simlik yog'i: 75-100 ml
• Stol sirkasi: 75-100 g
• Sarimsoq: 1 chinnigullar
• Dereotu: yarim shamlardan

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Sabzavotlarni kesish uchun tayyorlang: shikastlangan joylarni tozalang, sopi olib tashlang, suv ostida yuving.



Piyoz va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, sabzi qirg'ichdan o'tkazing.



Hammayoqni boshlarini 2 yoki 4 qismga bo'ling, ingichka chiplarga maydalang. Qulaylik uchun maxsus qirg'ichdan yoki kombayndan foydalaning.



Tayyorlangan ingredientlarni keng idishga soling va aralashtiring.



Tuzning yarmi normasini qo'shing, sharbati ajralib turishi uchun qo'llaringiz bilan yoğurun.



Pomidor pyuresini kungaboqar yog'i bilan qaynatib oling, shakar va qolgan tuz qo'shing. Bir necha daqiqa qaynatib oling, keyin tug'ralgan o'tlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Oxirida sirkani to'kib tashlang. Idishlarni 1/3 qismini pomidor tuzi bilan to'ldiring.



Tug'ralgan sabzavotlarni mahkam o'rab oling, qoshiq bilan ozgina teging. Agar kerak bo'lsa, suyuqlik qo'shing.



Iliq suvli idishga qopqoq bilan qoplangan bankalarni joylashtiring. Konservalarni idishdagi suv qaynagan paytdan boshlab 20 daqiqa davomida isitib oling.



Blankalarni germetik tarzda yoping, asta-sekin sovib turing va omborga saqlash uchun yuboring.



Hammayoqsiz oddiy o'zgarish

Siz karamsiz qish uchun hosil qilishingiz mumkin. Yaxshi kayfiyat va kerakli mahsulotlarni to'plang va pishirishni boshlang.

Qabul qiling:

• piyoz - 120 g;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• sabzi - 80 g;
• lavlagi - 1 kg;
• yog '- 2 stakan;
• pomidor sharbati - 500 ml;
• tuz - ixtiyoriy.

Nima qilamiz:

1. Pomidor sharbati va yog'ni yirtqichlardan quying. Tuz qo'shing, aralashtiring, qaynaguncha kuting.
2. Mening sabzi, yuqori qatlamni olib tashlang, uchtasini qirg'ichdan o'tkazing.
3. Biz lavlagi tozalaymiz, chiziqlar bilan kesamiz.
4. Biz piyozni qobig'idan ozod qilamiz, kub shaklida kesib tashlaymiz.
5. Tayyorlangan sabzavotlarni birma-bir yirtqichlardan soling, aralashtiring. Qaynatib oling, 10 daqiqadan so'ng biz tug'ralgan bolgar qalampirini tashlaymiz.
6. Biz sabzavot massasini taxminan 30 daqiqa qaynatishda davom etamiz.
7. Biz sterillangan bankalarga joylashtiramiz, qopqog'ini yopamiz. Tepaga aylantiring, to'liq sovib ketguncha "mo'ynali kiyimlar ostida" saqlang.

Retsept sirkani o'z ichiga olmaydi, ya'ni ish qismini faqat salqin xonada saqlash kerak.

Lavlagi bilan

Ushbu retseptda faqat lavlagi ishlatiladi. Bu minimalist blanka bo'lib chiqadi, uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• lavlagi - 1 kg;
• suv - 1000 ml;
• tuz - 1 osh qoshiq. l.;
• limon kislotasi - 1 choy qoshiq;
• qalampir, o'tlar - imtiyozlarga ko'ra.

Pishirish:

1. Lavlagi yuving, ularni yirtqichlardan soling va suv bilan yoping. Ildiz hosilining ichki qismi xom bo'lib qolishi uchun 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
2. Endi biz uni sovuq suvga tushiramiz, uni bir muddat qoldiramiz, keyin uni qirg'ichga surtamiz.
3. Idishlarga tarqating.
4. Suvni qaynatib oling, limon kislotasi va tuz bilan aralashtiring. Marinadni bankalarga quying.
5. Qopqoqlarni o'rang. Ish qismini sovutgandan so'ng, biz uni qabrlarga joylashtiramiz.

Shu tarzda konservalangan lavlagi borschtga qo'shilishi yoki mustaqil taom sifatida iste'mol qilinishi mumkin.

Shirin qalampir bilan

Bunday bo'sh joydan foydalanib, siz birinchi taomni pishirish vaqtini 15 daqiqagacha qisqartirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• o'rta kattalikdagi lavlagi - 4 dona;
• katta sabzi - 4 dona;
• piyoz - 1 kg;
• pomidor - 5 dona;
• Bolgar qalampiri - 500 g;
• sirka 9% - 3 osh qoshiq. l.;
• suv - 4 osh qoshiq. l.;
• tuz - 3 osh qoshiq. l.;
• granüllangan shakar - 3,5 osh qoshiq. l.;
• yog '- 1 stakan;
• dafna yaprog'i, qalampir - ta'mga.

Hosildorlik: 500 millilitrli 9 quti.

Qanday saqlaymiz:

1. Biz sabzavotlarni yuvamiz, qobig'i va yadrosini olib tashlaymiz.
2. Biz piyoz, lavlagi va sabzi go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Biz massani panga yuboramiz, uni suv bilan to'ldiramiz.
3. Yog ', sirka, oz miqdorda tuzning ½ qismini qo'shing. Biz past olovda pishirishni boshlaymiz, sabzavotlar sharbat bergandan keyin uni o'rtacha darajaga oshiramiz. Qaynatgandan so'ng, minimal darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida pishiring.
4. Pomidorlarni blender bilan maydalang.
5. Qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, uni panga yuboring, u erda qolgan tuz va yog ', shakar, dafna barglari va qalampir qoldiriladi.
6. Pomidor sharbatini to'kib tashlang. Qaynatgandan so'ng, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 20 daqiqa qaynatib oling.
7. Biz sabzavot massasini shisha idishga joylashtiramiz, uni qopqoqlar bilan o'rab, teskari aylantiramiz va sovib ketguncha uni bu shaklda saqlaymiz.

loviya bilan

Fasol bilan borsch uchun blanka tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• loviya - 350 g;
• piyoz - 7 dona;
• sabzi - 10 dona;
• lavlagi - 3 kg;
• oq karam - 5 kg;
• yog '- 2 stakan;
• sirka - 30 ml;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Nima qilamiz:

1. Yuvilgan sabzavotlarni kesib oling.
2. Fasolni pishganicha qaynatib oling.
3. Pomidorlarni blender bilan maydalang.
4. Yog'ni panga quying, piyozni qovuring, keyin sabzi va tug'ralgan pomidorni yuboring. Tuz va ziravorlar qo'shing.
5. Aralash qaynaguncha kutamiz, doimo aralashtiramiz.
6. Lavlagi va karamni kastryulga soling. Sabzavotlarda ozgina sharbat bo'lsa, suv qo'shing.
7. Deyarli oxirida sirka va loviya qo'shing.
8. Aralashma qaynay boshlagach, issiqdan olib tashlang.
9. Bankalarga soling va o'rang.

Ish qismini nafaqat podvalda, balki kvartirada ham saqlash mumkin.

Sirkasiz bankalarda qish uchun borscht retsepti

Qo'lingizda quyidagi mahsulotlar to'plami bilan sirka qo'shmasdan blanka tayyorlashingiz mumkin:

• lavlagi - 2 kg;
• Bolgar qalampiri - 1 kg;
• sabzi - 5 dona;
• pomidor - 6 dona;
• piyoz - 4 dona;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• tuz - 40 g.

Pishirish bosqichlari:

1. Yuvilgan va tozalangan sabzavotlar tasodifiy kesiladi.
2. Piyoz va qalampirni yog 'bilan qovurilgan idishga soling, past olovda pishiring.
3. Keyin lavlagi, sabzi va pomidorni yuboramiz. Panani qopqoq bilan yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, chorak soat davomida sabzavotlarni qaynatib oling.
4. Tuz va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
5. Tayyor salatni bankalarga mahkam yopamiz. Biz salqin joyda saqlaymiz.

• idishni xantal bilan o'rab qo'yadigan qopqoqni yog'lang, buning natijasida salat yuzasida mog'or paydo bo'lmaydi;
• 500 millilitr hajmdagi bankalardan foydalaning, bu sizga 1 qozon borsch uchun qancha kerak bo'ladi;
• qopqoqlarni sterilizatsiya qilishni unutmang;
• sabzavot qovurilganidan keyin hajmi kamayib ketishini yodda tuting;
• bolgar qalampirini kesishda qismlarni olib tashlang, aks holda ish qismi achchiq bo'lib chiqishi mumkin;

Borscht uchun kiyinish har qanday uy bekasi uchun, ayniqsa qishda yordam beradi. Uni tayyorlash oson, u nafaqat borschning klassik versiyasi, balki uning boshqa navlari uchun ham ishlatilishi mumkin. boshqa maqolamda topishingiz mumkin.

Ushbu bazani tayyorlab, kelajakda kechki ovqatlarni tezda tayyorlashingiz mumkin! Bunday yoqilg'i quyish shoxobchasi har doim shoshqaloq bo'lgan, har kuni kechqurun pechkada bir necha soat turishga tayyor bo'lmagan odamlar uchun javob beradi.

Qish uchun lavlagi va sabzi dan borscht uchun mazali kiyinish uchun retsept

Biz hozir pishirmoqchi bo'lgan taom - dangasa uchun borsch. U oddiy salat (mustaqil taom) sifatida ishlatilishi yoki borscht uchun kiyinish sifatida ishlatilishi mumkin.

Asos sabzi va lavlagidan iborat - bu foydali moddalar ombori. Yoqilg'i quyish uzoq vaqt davomida borscht bilan "chalkashlik" qilish istagi yo'q bo'lganda tejaydi, lekin siz mazali sho'rvani xohlaysiz.

Tarkibi:

• 4 kg lavlagi;
• 2 osh qoshiq. qoshiq tuz;
• 1 kg sabzi;
• 1 kg piyoz;
• qalampir (0,5 kg);
• o'simlik yog'i (taxminan 0,2 l);
• 1 stakan donador shakar;
• 1 stakan 9% sirka;
• 2 kg sarimsoq;
• 2 kg yashil maydanoz;

Pishirish jarayoni:

Siz mutlaqo har qanday lavlagi olishingiz mumkin: bu erda hamma narsa mos keladi - hatto qo'pol, hatto o'sib chiqqan! Biz uni sabzavot to'sar va uchta qirg'ichdan tozalaymiz yoki go'sht maydalagichning ko'krak qafasidan o'tkazamiz.

Butun oshxonani sochmaslik uchun ustiga plastik to'rva qo'ying.

Biz uni havzaga joylashtiramiz. Endi piyoz. Biz uni ishqalamaymiz, shunchaki mayda to'g'raymiz. Darhaqiqat, bu tarzda ta'mi ancha yaxshi bo'ladi. Keyin sabzi maydalang. Biz qalampirni go'sht maydalagichga aylantiramiz.

Endi biz katta (haqiqatan ham katta) idishni olamiz, u erda biz ilgari tayyorlagan barcha ingredientlarimizni joylashtiramiz. Biz aralashamiz va kichik olovga qo'yamiz, biz massamiz sharbat berishini kutamiz. Bu qopqoq ostida taxminan 20 daqiqa va konteyner ochiq bo'lsa, biroz ko'proq.

Endi qolgan ingredientlarni qo'shing: sirka, granüllangan shakar va boshqalar Biz qaynatishni kutamiz va yana 50 daqiqa pishirishni davom ettiramiz. Keyin maydanoz va sarimsoq qo'shing. Yana 10 daqiqa pishiring.

Endi biz bankalarni sterilizatsiya qilamiz va ularga kiyinishni yotqizamiz. Hammasi tayyor! Yoqimli ishtaha!

Sirkasiz qish uchun borsch uchun kiyinish

Ushbu retseptda, avvalgisidan farqli o'laroq, hech qanday tishlash bo'lmaydi. Biroq, bu kiyinishni yomonlashtirmaydi - u butun qishda mukammal saqlanadi!

Tarkibi:

• 2 kg pomidor;
• 2 ta katta piyoz;
• 2 bosh sarimsoq;
• 3 ta bolgar qalampiri;
• 3 ta sabzi (katta yoki o'rta)
• 2-3 achchiq qalampir;
• 1 ta selderey ildizi;
• 2 ta olma.

Pishirish jarayoni:

1. Biz panani olovga qo'yamiz va bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini quyamiz. Bu skovorodkada go'sht maydalagichda oldindan maydalangan pomidor va yotqiz.
2. Biz ham tug'ralgan qalampir (achchiq va bolgar) pomidorga qo'shiladi. Selderey, piyoz, sabzi, olma, sarimsoq ham u erga boradi. Biz ularni ham ezib tashladik, o'zingiz taxmin qildingiz.
3. Keyin butun massani aralashtiring va qaynatishni kuting, shundan so'ng biz yana yarim soat pishiramiz. Tayyor bo'lishdan besh daqiqa oldin tuzlash / shirin qilish yaxshi bo'lardi.

Borscht uchun kiyinish (darvoqe, nafaqat), tayyor!

Lavlagi, sabzi va pomidordan borsch uchun kiyinish - qish uchun retsept

Ushbu qish retsepti ayniqsa to'g'ri ovqatlanishni xohlaydiganlar uchun foydali bo'ladi, lekin hech qachon etarli vaqt yo'q. Bulyonni kartoshka bilan qaynatib oling, bir banka sariyog 'qo'shing va olingan sho'rvani tuxum bilan xizmat qiling - samimiy va mazali!

Ingredientlar

• 5 kg oq karam;
• 750 gramm sabzi;
• 750 gramm piyoz;
• pomidor - 1 kg;
• 2 kg lavlagi;
• 400 gramm shirin qalampir;
• maydanoz - ta'mga;
• tomat pastasi - 3 osh qoshiq.
• 9% sirka - 125 ml;
• 250 ml o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• 2 osh qoshiq shakar;
• dafna yaprog'i - 4 dona;
• qora qalampir 10 dona (no'xat);
• xushbo'y qalampir 5 dona;

Pishirish jarayoni:

1. Alyuminiy idishlarda borscht uchun kiyinishni pishirish yaxshidir. Emaye ishlatmaslik yaxshiroqdir - u yonib ketadi. Boshlash uchun biz pomidor sopidan qutulamiz va go'sht maydalagichdan o'tamiz.
2. Biz piyozni yarim halqalarga yoki kublarga kesib tashladik, shundan so'ng uni qozonga yuboramiz. Shirin qalampir chiziqlar bilan kesilgan. Lavlagi va sabzi tozalagandan so'ng, koreys sabzi uchun qirg'ichda uchta va piyozga yuboring. Endi biz qozonni olovga qo'yamiz va yog 'va sirka qo'shamiz. Tuz va shakar, dafna yaprog'i, ikkala qalampir qo'shing.
3. Qopqoq bilan yoping va qaynatib oling, keyin aralashtiramiz va pishirishda davom eting. Sabzavotlar 25 daqiqa qaynatilganda, tug'ralgan karam, maydanoz qo'shing. Qaynatgandan so'ng, aralashtirishni unutmang, yana 40 daqiqa qaynatib oling. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin tomat pastasini qo'shing.

Tayyor! Endi siz banklarni joylashtirishingiz mumkin!

Borscht uchun kiyinish - karam bilan qish uchun retsept

Ushbu retsept boshqalarga qaraganda qiyinroq emas. Faqat asosiy tarkibiy qism karam bo'ladi. Komponentlar to'plami oldingi versiyalarda bo'lgani kabi standartdir.

Ingredientlar

• 1 kg stol lavlagi - siz boshqa idishlarga mos kelmaydigan bema'ni foydalanishingiz mumkin;
• 1 kg oq karam;
• 0,5 kg bolgar shirin qalampiri;
• 1 kg katta pomidor;
• 0,5 kg piyoz;
• sabzi - 0,5 kg;
• 5 st. l. sirka 9%;
• shakar va tuz;
• 100 mg hidsiz o'simlik yog'i;
• tomat pastasi - 3-4 osh qoshiq;
• sarimsoq - bitta bosh;
• tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Pishirish jarayoni:

1. Sabzavotlarni kesish kerak, sarimsoq, karam va o'tlardan tashqari. Pomidordan poyani olib tashlang va choraklarga bo'ling. Keyingi qalampir: urug'larni va undan dastani olib tashlang. Uni chiziqlar bilan kesish kerak. Biz piyozni yarim halqalarga kesib tashladik, uchta sabzi qo'pol qirg'ichda. Biz lavlagi chiziqlar bilan kesib tashladik. Biz barcha tug'ralgan sabzavotlarni alyuminiy havzaga joylashtiramiz, unda biz borschli choyshabni pishiramiz.
2. Yog 'qo'shing va o'simlik aralashmasini o'rta olovga qo'ying. Ular qaynayotganda, gazni kamaytiring. Shunday qilib, qopqoq bilan yopilgan taxminan 40-45 daqiqa qaynatiladi. Bu vaqtda biz karam bilan shug'ullanamiz - uni maydalash kerak. Qopqoqlarni va bankalarni sterilizatsiya qilishga ham vaqtingiz bo'lishi mumkin, garchi buni oldindan qilish yaxshidir.
3. Biz pechkaga qaraymiz - sabzavotlar qaynay boshladi, shuning uchun sirka qo'shish vaqti keldi.
4. Aralashtiring, kiyinishni yana 45 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Keyin tuz, shakar qo'shing va karamni, ustiga - tug'ralgan sarimsoqni qo'ying. Agar xohlasangiz, tomat pastasi va o'tlarni qo'yishingiz mumkin. Keyin aralashtiramiz va qopqoq ostida yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Endi pechkadan olib tashlang va qirg'oqlarga qo'ying. Aytgancha, kavanoz yorilib ketmasligi uchun uning ostiga pichoq qo'yishni unutmang. Hammasi tayyor - yoqimli ishtaha!

Men qish uchun borscht kiyinish tayyorlash uchun video retseptini ko'rishni taklif qilaman

Omad tilaymiz va yangi retseptlarda ko'rishguncha!

tvit

VKga ayting

Styuardessa uchun haqiqiy qutqaruvchi bankalarda qish uchun borschni tayyorlash bo'ladi. Uning retseptlari juda boshqacha. O'zingiz uchun eng mosini tanlash va butun qish davomida rekord vaqt ichida tayyorlangan mazali boy sho'rva bilan uyingizni xursand qilish qoladi.

Qish uchun borschni tayyorlashning klassik retsepti nafaqat lavlagi va sabzi, balki karamni ham o'z ichiga oladi. U tez va sodda tarzda tayyorlaydi. Bunday idish uchun siz olishingiz kerak: 1 kg. piyoz, sabzi, pomidor va karam, 3 kg. lavlagi, 70 g tuz, 160 g shakar, 450 ml. suv, 220 ml. sirka kislotasi, 1 osh qoshiq. har qanday o'simlik yog'i.

1. Barcha sabzavotlar yaxshilab yuviladi va kesiladi. Ularni katta teshiklari bo'lgan go'sht maydalagichdan o'tkazish eng qulaydir. Lekin siz katta qirg'ichdan ham foydalanishingiz mumkin.
2. Sabzi va piyoz yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi, undan keyin sabzavotlarning qolgan qismi ularga yuboriladi. Barcha ingredientlar 12-15 daqiqa davomida past olovda pishiriladi.
3. Bir oz ko'proq yog', suv, tuz, shakar va sirka kislotasini qo'shish qoladi. Aralash yopiq qopqoq ostida taxminan yarim soat davomida minimal olovda pishiriladi.

Olingan blanka oldindan tayyorlangan bankalarga quyiladi va qopqoqlar bilan o'raladi. Idishlar aylantirilib, to'liq sovib ketguncha adyolga o'raladi.

Sirkasiz retsept

Agar siz sirkasiz borscht tayyorlashni tayyorlashga qaror qilsangiz, unda limon sharbati (1 ta meva) bu tarkibni almashtirishga yordam beradi.

Bunday "yarim tayyor mahsulot" dan sho'rva eski eskirgan sabzavotlarga qaraganda ancha mazali bo'ladi. Bundan tashqari, hosilni yig'ish uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak: har biri 1 kg. lavlagi va pomidor, har biri 400 g piyoz va sabzi, 150 g yangi karam, qovurilgan yog', tuz.

1. Lavlagi yaxshilab yuviladi, lekin tozalanmaydi. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar yuqori olovda pishiriladi.
2. Piyoz sariyog 'yoki o'simlik yog'ida qovuriladi.
3. Pomidorlar qaynoq suv bilan quyiladi, teridan tozalanadi va keyin katta kubiklarga bo'linadi.
4. Sabzi maydalangan, karam esa o'tkir pichoq bilan mayda to'g'ralgan.
5. Oldindan tayyorlangan barcha sabzavotlar, lavlagidan tashqari, kamida yarim soat davomida qalin devorlari bo'lgan skovorodkada qovuriladi.
6. Belgilangan vaqtdan keyin ularga qo'pol qirg'ichda maydalangan lavlagi qo'shiladi, shundan so'ng massa kamida 15 daqiqa davomida pishiriladi.
7. Ingredientlarga tuz va sirka qo'shish va ish qismini steril bankalarga o'tkazish qoladi.

Bunday borscht ham vegetarian, ham boy go'sht bo'lishi mumkin. Bularning barchasi qishda styuardessa unga qanday qo'shimcha komponentlarni tanlashiga bog'liq.

Hammayoqni bo'lmagan bankalarda

Shubhasiz, borschdagi karamni yoqtirmaydigan oshpazlar bor. Ayniqsa, ular uchun bu sabzavotsiz retseptlar mavjud. Bunday preparatni go'shtli bulonda qilish yaxshidir (4 l.). Bundan tashqari, tayyorlashingiz kerak bo'ladi: har biri 800 g lavlagi, sabzi, pomidor va piyoz, 5-6 chinnigullar sarimsoq, 220 ml. 6% sirka, 100 g dengiz tuzi, 220 g shakar, 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

1. Avvalo, barcha sabzavotlar yuviladi, tozalanadi va har qanday qulay tarzda kesiladi. Lavlagi va sabzi eng yaxshi qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
2. Tug'ralgandan so'ng, barcha sabzavotlar chuqur idishda aralashtiriladi va ularga sarimsoqning ingichka bo'laklari qo'shiladi.
3. Har qanday o'simlik moyi, sirka, go'shtli bulon, shakar va tuz bir yirtqichlardan aralashtiriladi. Sabzavotlar ularga qo'yiladi va idish o'rtacha olovga yuboriladi.
4. Suyuqlik qaynatilganda, isitish harorati minimal darajaga tushiriladi va barcha ingredientlar yana 35-40 daqiqa davomida pishiriladi.
5. Kelajakdagi borscht oldindan tayyorlangan idishlarga to'g'ridan-to'g'ri issiq quyiladi va o'raladi.

Agar so'ralsa, karamni keyingi pishirish paytida sho'rvaga qo'shish mumkin.

Achchiq borsch retsepti

Retsept birinchi navbatda achchiq sho'r taomlarni sevuvchilarga yoqadi. Albatta, siz sarimsoq (6-7 chinnigullar) va issiq qizil qalampir (2 dona)siz qilolmaysiz. Ularga qo'shimcha ravishda, idish pishirish uchun ham ishlatiladi: 3 kg. pomidor, 2 kg. sabzi va oq piyoz, tuz, har qanday ziravorlar va o'simlik moyi.

1. Pomidorlar, issiq qizil qalampir bilan birga, go'sht maydalagichdan o'tadi. Olingan pyuresi kelajakdagi borsch uchun asos bo'ladi.
2. Tug'ralgan piyoz, sabzi va lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuriladi.
3. Sabzavotlar pomidor-qalampir pyuresi bilan quyiladi va taxminan 1 soat davomida past olovda pishiriladi. Ushbu bosqichda siz ularga tuz, sevimli ziravorlar va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
4. Belgilangan vaqt oxirida ish qismi qutilarga o'raladi.

Ziravor sifatida, borscht uchun maxsus mo'ljallangan tayyor ziravorlar aralashmasini olish yaxshiroqdir.

Fasol bilan qish uchun borsch

Fasol bilan borsch har doim ayniqsa qoniqarli bo'lib chiqadi. Undagi dukkaklilar kartoshkani mukammal almashtiradi. 300 g oq loviyadan tashqari, siz olishingiz kerak: har biri 2 kg. lavlagi, oq piyoz, sabzi va pomidor, har biri 400 ml. suv va o'simlik yog'i, har biri 100 g tuz va shakar, 170 ml. sirka.

1. Fasol bir kechada suvda namlanadi.
2. Lavlagi, sabzi, piyoz va oldindan oqartirilgan pomidor har qanday qulay tarzda kesiladi.
3. Tug'ralgan sabzavotlarga qaynoq suv va yog', shuningdek shakar, tuz va sirka qo'shiladi.
4. Qish uchun kelajakdagi borschni yig'ib olish, loviya bilan birga, past olovda kamida 40 daqiqa davomida pishirilishi kerak, so'ngra issiqdan keyin bankalarga o'raladi.

Ba'zi uy bekalari muhokama qilinayotgan retsept uchun konservalangan loviya olishga qaror qilishadi. Ammo bu holda, ish qismini uzoq vaqt davomida saqlab bo'lmaydi.

Yashil pomidor retsepti

Agar styuardessa stokda juda ko'p yashil pomidor (2 kg) bo'lsa, unda ular "yarim tayyor mahsulot" tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Siz ham olishingiz kerak: 3 kg. qaynatilgan lavlagi, 1 kg. sabzi, 1 bosh sarimsoq, 100 g shakar, 50 g tuz, 1 osh qoshiq. l. sirka, yog'.

1. Barcha sabzavotlar kesiladi va kamida 40 daqiqa davomida o'simlik moyi bilan skovorodkada qovuriladi.
2. Ushbu ingredientlarga sirka, tuz va shakar qo'shing va keyin massani yana 25 daqiqa davomida olovda qoldiring.
3. Eng oxirida, kiyinish tayyorlangan bankalarga solinadi va saqlanadi.

Yashil pomidor borschning ko'rinishini g'ayrioddiy va juda ishtahani qiladi.

Lavlagi qo'shilishi bilan

Agar siz klassik borschni tayyorlangan kiyimdan hammaga tanish qilishni istasangiz, u uchun ko'p miqdorda lavlagi olishingiz kerak (kamida 3 kg.).

Lavlagidan tashqari, siz ham foydalanishingiz kerak bo'ladi: har biri 1 kg. yangi pomidor, oq piyoz, karam va sabzi, 230 ml. stol sirkasi, 220 g shakar, 100 g tuz, yog '. Shuni ta'kidlash kerakki, qish uchun borsch uchun lavlagi bosilganda sust, zich bo'lishi kerak.

1. Piyoz va pomidor mayda to'g'ralgan, karam tug'ralgan, sabzi va lavlagi qo'pol qirg'ichga surtiladi. Oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, vazifangizni ancha osonlashtirishingiz mumkin.
2. Kelajakdagi kiyinish to'g'ridan-to'g'ri qalin devorli yirtqichlardan kamida yarim soat davomida pishiriladi (o'simlik moyi qo'shilishi bilan).
3. Shakar, tuz va sirka qo'shgandan so'ng, ingredientlar yana 15 daqiqa davomida pishiriladi.
4. Tayyorlangan shisha idishlar ichida sigir parsnipini to'g'ridan-to'g'ri issiq qilib yoyish va o'rash qoladi.

Ko'rsatilgan mahsulotlar miqdoridan 7 litrli idishlarni olish kerak.

Shirin bolgar qalampiri bilan

Shirin bolgar qalampiri borschni o'ziga xos qiladi. Bundan tashqari, qish uchun sho'rva uchun tayyorgarlikni tayyorlashda ham foydalanish mumkin. Ham qizil, ham sariq qalampirdan foydalanishga ruxsat beriladi (1 kg.). Va bundan tashqari: 1,5 kg. lavlagi, pomidor va sabzi, 200 g yangi maydanoz, 160 g shakar, 70 g tuz, 250 ml. sirka (9%), 400 ml. suv, tozalangan yog'.

1. Oldindan maydalangandan so'ng, barcha sabzavotlar (qalampirdan tashqari) quyma temir idishga solinadi, yog' bilan quyiladi va yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi.
2. Taxminan 25-30 daqiqadan so'ng ularga suv qo'shiladi va ingredientlar qaynatiladi.
3. Bolgar qalampirini qo'ygandan so'ng, protsedura yana takrorlanadi. Keyingi qaynatilgandan keyin sirka, shakar va tuzni panga qo'shishingiz mumkin. Massa yana 25 daqiqa davomida past olovda pishiriladi.
4. Eng oxirgi burilishda tug'ralgan maydanoz idishga solinadi va suyuqlik yana qaynatiladi.
5. Kelajakdagi kiyinishni bankalarga issiq holda quyish va uni o'rash qoladi.

Eng yaxshisi, ish qismi muzlatgichning pastki javonida, podvalda yoki podvalda saqlanadi.

Qishda, har bir uy bekasi har qanday tanlangan retsept bo'yicha tayyorlangan kiyimni ochishi, unga go'sht, kartoshka yoki boshqa ingredientlarni qo'shishi va tezda mazali boy sho'rva olishi mumkin. Sabzavotlarni maydalash va qovurish uchun vaqt sarflashi shart emas.

Yaxshi uy bekasi bog'da va bog'da hech narsani yo'qotmaydi. Va sabzavot to'shaklarini tortib olishingiz kerak bo'lgan paytda, ko'plab mayda va ilgak ildiz ekinlari paydo bo'ladi. Qayta ishlash g'oyasi bor - qish uchun borsch.

Asl retseptlar tanlovi bilan siz bir vaqtning o'zida ikkita ishni qilasiz - nostandart hosilni yig'ib oling va undan qish uchun mazali sabzavotli choyshab tayyorlang!

Ko'k va sabzi bilan bankalarda qish uchun borscht

Qish uchun klassik borsch kiyinish uchun oddiy retsept. Tayyorlanmoqda. Retseptda ko'plab sabzavotlar ishtirok etadi, ammo siz ingredientlarning yakuniy tarkibini o'zgartirishingiz mumkin.

Sizning didingizga e'tibor qarating. Yana bir oz ko'proq lavlagi qo'shmoqchimisiz? Buni albatta qiling. Lekin, esda tutingki, sabzavotlarni belgilangan miqdorda ziravorlar uchun to'liq 5 kg olish kerak.

Tarkibi:

• sabzi - 1 kg;
• piyoz (sholg'om) - 1 kg;
• shirin bolgar qalampiri - 1 kg;
• lavlagi - 1 kg;
• 1 kg pomidor;
• tozalangan o'simlik yog'i - 300 ml;
• 5-6-modda. l. tomat pastasi;
• sarimsoq boshi - 1 dona;
• limon kislotasi - 1 osh qoshiq. (slayd bilan);
• 2 osh qoshiq. l. Sahara;
• 3-modda. l. tuz ("Qo'shimcha").

Kiyimni qanday tayyorlash kerak:

1. Siz tanlagan sabzavotlarni tayyorlang. Tozalash va yuvishdan keyin bo'laklarga bo'ling.
2. Maydalash. Lavlagi, maydalagichdagi sabzi. Qolgan sabzavotlar esa go'sht maydalagich orqali navbatma-navbat. Katta yoki kichik panjarani xohlaganingizcha foydalaning.
3. Sabzavotlarni panga yuboring - lavlagi, pomidor, qalampir, sabzi. Yog ', tomat pastasini qo'shing. Shuningdek, shakar va tuz bilan seping. Aralashtiring.
4. O'rtacha olovga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Qaynatishni kuting. Vaqtni hisoblang - aniq yarim soat.
5. Piyoz, sarimsoq va limon qo'shing. Yana aralashtiramiz. Massani yarim soat davomida past haroratda qaynatib oling. Doimiy aralashtiramiz.
6. Ayni paytda sizda iliq suvda yuvish va bankalarni sterilizatsiya qilish uchun vaqtingiz bor. Qopqoqlarni qaynatishni unutmang.
7. Butun ish qismini bankalarga soling. Qopqoqlar bilan mahkam yoping. Siz 500 grammlik 9 ta banka olasiz. Idishlarni qopqoqlarga aylantiring, ularni adyol bilan o'rab oling. Va kiyinish soviganida, muzlatgichga qo'ying.

Maslahat - kiyinishni zanglamaydigan po'lat yoki alyuminiy idishda pishiring. Bunday qozonlarda va qozonlarda qalin massa qaynatilganda hech qachon yonmaydi. Emal qilingan variantlar haqida nima deyish mumkin emas.

Uzoq muddatli saqlash uchun podval, er osti yoki sovuq oshxona mos keladi. Kelgusi oylarda bo'sh joydan foydalanmoqchimisiz? Idishlarni muzlatgichda qoldiring.

Oson karam retsepti

Hammayoqni karam bilan pishirishni xohlaysizmi? Retsept bor! O'rim-yig'im uchun tanlangan sabzavotlarni emas, balki uzoq muddatli saqlash uchun mos bo'lmagan sabzavotlarni oling. Shunday qilib, hatto eng yoqimsiz ildiz ekinlari ham mazali va foydali taomga aylanadi.

Qishda, deyarli pishirish oxirida kartoshka bilan go'shtli bulonga bir idish tayyor kiyinish qo'shing. Borsch ajoyib bo'ladi!

Qanday ingredientlar kerak:

• stol lavlagi - 1 kg;
• karam (oq) - 1 kg;
• bir xil miqdordagi pomidor;
• 0,5 kg qalampir, piyoz;
• sabzi - 0,5 kg;
• 9% stol sirkasi - 5 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• "Qo'shimcha" tuz darajasi - 1 osh qoshiq. l. (slayd bilan);
• kungaboqar yog'i - 100-120 ml;
• tomat pastasi - 3-4 osh qoshiq. l.;
• 1 bosh sarimsoq;
• bir guruh achchiq ko'katlar.

Pishirish:

1. Sabzavotlarni tozalash va yuvish bilan boshlang. Shundan so'ng, kesishni boshlang. Pomidorlar - chorak, shirin qalampir va lavlagi - somon. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va sabzi qirg'ichdan o'tkazing. Kesilgan qismini katta idishga soling.
2. Yog'larni qo'shing. Kastryulni o'rta olovga qo'ying. Sabzavotlar sharbati va sous qaynashi bilanoq, olovni minimal qaynatishgacha kamaytiring. Qopqoq pishiring.
3. Ayni paytda, karamni maydalang. Sarimsoqni mayda to'g'rang. Borschda sarimsoq bo'laklarini ko'rishni xohlamaysizmi? Tishlarni maxsus press orqali o'tkazing. Hammayoqni va sarimsoqni sabzavotlarning qolgan qismi bilan panga yuboring.
4. Sirka ichiga quying. Aralashtiring. Qopqoq ostida qaynatib oling.
5. Sos qaynay boshlaganiga 40-45 daqiqa bo'ldimi? Ziravorlar qo'shish vaqti keldi. Shakar, tuz seping. Tomat pastasini qo'shing va ko'katlarni maydalang.
6. Ingredientlarni aralashtiring. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.
7. Issiq ignabargli idishlarni sterillangan bankalarga joylashtiring. Sterilizatsiyalangan qopqoqlarni darhol burab qo'ying. Idishlarni teskari aylantiring. 1-2 soatdan keyin bankalar sovib ketdimi? Qish uchun muzlatgichga qo'ying!

Ushbu retsept uchun har qanday karam ishlaydi. Qo'lingizda oq karam yo'qmi? Balki Bryusselda bordir! Borscht tayyorlash ajoyib bo'ladi. Kiyimni nafaqat borschni pishirish uchun, balki sovuq tuyadi sifatida ham foydalaning. Salatani javdar yoki qora non bo'laklari bilan to'ldiring!

Sirkasiz pishirish uchun eng mazali retsept

Qish uchun sirkasiz borsch kiyinish tayyorlamoqchimisiz? Hoziroq! Bolgar qalampiri va sarimsoq bilan pishirish uchun tez va oson retseptdan foydalaning.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• 1 kg oq piyoz;
• bir xil miqdordagi sabzi;
• stol lavlagi - 1 kg;
• qizil pomidor - 1 kg;
• 3 ta bolgar qalampiri;
• 6-7 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq limon;
• 120 gr. tomat pastasi;
• 0,5 l kungaboqar yog'i;
• 2 to'liq san'at. l. Sahara;
• bir xil miqdorda tuz.

Pishirish bosqichlari:

Sabzavotlarni yuving va tozalang. Sizda pishirish uchun yosh sabzi bormi? Uni cho'tka bilan silang va oqayotgan suv ostida yuving.

Lavlagi, sabzi, pomidor va qalampirni oziq-ovqat protsessorida mayda to'g'rang. Siz mahsulotlarni qirg'ichdan o'tkazgandek olishingiz kerak. Sabzavot massasini pishirish uchun idishga yoki panga soling.

Piyoz va sarimsoqni blenderda maydalang. Hozircha chetga surib qo'ying.

Idishga kungaboqar yog'i, tuz, shakar, tomat pastasi, limon kislotasi qo'shing. Ikkinchisi lavlagi rangini o'zgartirishga imkon bermaydi. Ingredientlarni aralashtiring. Sokin olovga qo'ying. Qopqoq bilan yoping.

Yarim soat qaynatib oling. Sarimsoq va piyoz pastasini qo'shing. Aralashtiring. Yana yarim soat pishiring. Kuygan sabzavotlarni xohlaysizmi? Tayyorlikni aralashtirishni unutmang.

Banklar (har biriga bir oz suv quying) mikroto'lqinli pechda sterilizatsiya qilinadi. Maksimal quvvatdan foydalaning. Bu 3-5 daqiqa davom etadi. Qopqoqlarni qaynatib oling.

Kubokni pechdan olib tashlamaslik kerak. Issiq sabzavot massasini idishlarga ehtiyotkorlik bilan yoying (300 yoki 500 grammli idishlardan foydalanish qulay - borschli bitta idish uchun bitta idish). To'xtatuvchi. Oddiy xona haroratida salqinlash uchun qoldiring.

Yana achchiq ta'mli borschni tatib ko'rmoqchimisiz? Ziravorlaringizni tayyorlang! Quyidagi variantlar mos keladi: maydalangan kardamom, zira yoki arpabodiyon urug'lari, maydalangan qalampir yoki xantal urug'lari.

Ish qismini diversifikatsiya qilishning yana bir o'zgarishi - olma qo'shish. Shirin va nordon kuzgi olma qovurilgan sabzavotli kiyinishda juda foydali bo'ladi. Tozalangan meva pulpasini maydalang, boshqa ingredientlar bilan birga pishiring.

Muzlatilgan loviya sho'rvasi

Har bir uy bekasida birinchi taomlar uchun sabzavotlarni tozalash va maydalash uchun vaqt yo'q bo'lgan vaqt bor. Qishda esa siz haqiqatan ham oilangizni mazali va sog'lom borsch bilan xursand qilishni xohlaysiz! Qanday davom etish kerak? Muzlatgichdan xushbo'y qovurilgan idishni chiqarib oling va tez borschni tayyorlang.

Kerakli mahsulotlar:

• 3-4 bosh oq piyoz;
• 400 g stol lavlagi;
• bir xil miqdordagi sabzi;
• 300 g bolgar qalampiri;
• 50 ml kungaboqar yog'i.
• pomidor - 300 g;
• quruq loviya - 200 g;
• yangi o'tlar - 20-30 g;

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Mahsulotlar ro'yxati allaqachon tozalangan sabzavotlarning og'irligini ko'rsatadi, kesish uchun tayyor. Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi. Sabzi, lavlagi qirg'ichdan o'tkazing. Yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalaning. Bolgar qalampiri va pomidorni pyureda maydalang.
2. Katta yirtqichlardan kungaboqar yog'i va piyozni birlashtiring. Bir oz o'ting - shaffof bo'lguncha. Maydalangan sabzavotlar, loviya qo'shing. Taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.
3. Qalampir va pomidordan sabzavotli pyure qo'shing. Yana 10-15 daqiqa pishiring.
4. Pishirish oxirida tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. O'zingizni bosing.
5. Qadoqlash uchun oddiy plastik qoplarni oling. Foydalanilmayotgan plastik idishlaringiz bormi? Ularni muzlatish uchun foydalaning. Bir vaqtning o'zida bir porsiya qovurilgan qo'ying. Xaltalarni bog'lang, muzlatgichga qo'ying.

Sizning kvartirangizda salqin podval yoki pastki qavat bormi? Muzlatgichda qovurish tayyorlash siz uchun kuzgi sabzavotlarning vitaminlarini qishgacha saqlab qolishning ajoyib usuli hisoblanadi.

Pishgan pomidor bilan retsept

Qalampir va sirkasiz sho'rva tayyorlashga harakat qiling! Ish qismi mukammal saqlanadi, ammo retseptda sir bor! Nordon pomidorlar kiyinishda tabiiy konservant sifatida ishlaydi. Ular sabzavotlarning buzilishini va lavlagi rangini yo'qotishining oldini oladi.

Tarkibi:

• 500 gr. piyoz (sholg'om) va sabzi;
• 1,5 kg (balki biroz ko'proq) lavlagi;
• 2-3 kg pishgan pomidor;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. (250 ml);
• qo'pol tuz - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Sabzi va lavlagini qirg‘ichdan o‘tkazib birma-bir maydalang. Piyozni mayda to'g'rang. Pishgan (siz g'ijimlangan) pomidorlarni choraklarga kesib oling, qo'llaringiz bilan eslang. Siz pomidor gruelini olasiz. Pishirganda gruel qaynaydi va pomidor bordo lavlagi orasida ko'rinmaydi.
2. O'simlik yog'ini qozonda qizdiring. Piyoz qo'shing. 10 daqiqa pishiring. Sabzi qo'shing, yana 10-15 daqiqa qaynatib oling. Aralashtirishni unutmang.
3. Pomidorlarni qozonga yuboring. 10 daqiqadan so'ng, lavlagi. tuz. Aralash. Qaynatishni kuting. Keyin vaqtni hisoblang - 30-40 daqiqa.
4. Tayyor kiyinishni bankalarga soling. Va sovutgandan so'ng, uni er ostiga yuboring.

Retseptga qat'iy rioya qilishni xohlamaysizmi? Sabzavotlarni qozonga qo'shib, o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang. Bir oz ko'proq yoki kamroq ingredient qo'shing. Kuzda bog'da achchiq ko'katlar qolganmi? Uni konservatsiyaga yuborishga ishonch hosil qiling.

Yana bir variant bor - quruq sho'rva kiyinish. Uni tayyorlash juda oson. Sabzavotlarni mayda maydalang yoki maydalang. 5 kg o'simlik massasi uchun 800 gr qo'shing. qo'pol tuz. Yaxshilab aralashtiramiz. Idishlarga soling, neylon qopqoqlar bilan yoping. Muzlatgichda kerak bo'lgunga qadar saqlang.

Lavlagi bilan retsept: 3 kg uchun hisoblash

Katta oilangiz bormi? Siz tez-tez borsch pishirasizmi? Kuzda borschli kiyimni tayyorlang. Butun qish uchun etarli! Sabzavotlar 3 kg ni tashkil qiladi. Qolgan ingredientlar bilan birga, pishirgandan so'ng, siz aniq 11 kilogramm kiyinish olasiz.

Nima talab qilinadi:

• stol lavlagi - 3 kg;
• 3 kg pomidor, piyoz;
• Bolgar qalampiri, sabzi - har biri 3 kg;
• 1 litr kungaboqar yog'i;
• 6 chili qalampiri;
• 1 st. Sahara;
• bir xil miqdordagi qo'pol tuz;
• 100 ml stol sirkasi (9%);
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 st. suv.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Barcha sabzavotlarni tozalang va yuving. Ingredientlar ro'yxati tozalangan sabzavotlar miqdorini ko'rsatadi. Kesish. Pomidorlarni bo'laklarga bo'ling, keyin kartoshka pyuresini blender bilan maydalang. Piyozni mayda kub shaklida maydalang. Sabzi va lavlagi qirg'ichdan o'tkazing. Qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2. Yog'ni qozon yoki katta idishda qizdiring. Piyozni qovuring. Tomat pyuresi, sabzi qo'shing. Qozonga lavlagi va dilimlenmiş qalampirni (shirin va achchiq) soling. Aralashtirganda massani qaynatib oling.
3. Shakar va tuzni to'kib tashlang. Ta'mga qarab qora maydalangan qalampir seping. Idishdagi massa kuyishni boshlayaptimi? Bir stakan issiq qaynatilgan suvni to'kib tashlang, qaynatib oling. Yana 1 soat 15 daqiqa qaynatib oling.
4. Sirka ichiga quying. Aralashtiring. Yana chorak soat pishiring.
5. Ish qismini bankalarga soling (500 yoki 700 grammli idishlardan foydalaning), qopqoqlarni mahkam torting.
6. Retsept uchun stol sirkasi 9% kerak. Sizda faqat sirka mohiyati bormi? Endi nima qilish kerakligini aytamiz. 70% essensiyani qaynatilgan sovuq suv bilan 1:7 nisbatda suyultiring - 7 qismli suvning 1 qismi. Xuddi shu 9% sirka olasiz.

Kiyimni xushbo'y hid bilan boyitish varianti stol sirkasini emas, balki olma sirkasini olishdir. Olma sirkasi uy qurilishi bo'lsa, bu ikki baravar foydali bo'ladi.

Sabzi va pomidorsiz qish uchun sho'rva uchun lavlagi

Lavlagi sho'rvasini tuyadi yoki garnitür sifatida ishlatmoqchimisiz? Iltimos! Limon sharbati bilan lavlagi salatasi nafaqat borschni pishirish uchun juda yaxshi.

U bilan vinaigrette, bodringli salat yoki mo'ynali kiyimlar ostida seld balig'ini tayyorlang. Sabzi va pomidorsiz lavlagi universal preparatdir. Bu sizga albatta yordam beradi!

O'z qo'llaringiz bilan yangi sabzavotlardan tayyorlangan qish uchun borsch uchun kiyinish hayotni osonlashtiradigan haqiqiy topilmadir. Bu endigina tajriba orttirayotgan yosh uy bekalari uchun ham katta yordam.

Retseptlar juda mazali:

Va bunday tayyorgarlik qanchalik foyda keltiradi? Bu oltinga teng vaqtga ega bo'lgan odamlar uchun haqiqiy xazina. Men faqat afzalliklarini ko'raman:

• Bunday borschli kiyinish bilan sho'rva bir necha daqiqa ichida pishiriladi;
• Qo'llaringizni va stolni va oxir-oqibat butun oshxonani iflos qilishning hojati yo'q;
• Alohida idish sifatida foydalaning - hatto non bilan ham;
• Agar siz bugun yonilg'i quysangiz (yoz oxiri, kuzning boshi), siz oilaviy byudjetni tejashingiz mumkin;
• Bu asos yaxshi ketadi va turli xil sho'r soslarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Lavlagidan qish uchun borsch uchun kiyinish - mazali retsept

Bizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - 2 kg;
• pomidor - 1,5 kg;
• shirin qalampir - 800 gr;
• piyoz - 800 gr;
• sabzi - 1 kg;
• shakar - 0,5 stakan;
• tuz - ta'mga qarab, 5-3 osh qoshiq;
• sarimsoq - 50 gr.;
• o'simlik yog'i - 300 ml;
• limon kislotasi - 0,5 osh qoshiq;
• stol sirkasi - 100 ml.

Pishirish jarayoni:

1. Sabzavotlarni tayyorlash.

Keyinchalik bu bosqichga qaytmaslik uchun barcha sabzavotlarni bir vaqtning o'zida tayyorlashni maslahat beraman. Ularni yuvish va quritish kerak. Piyozni pichoq bilan maydalang. Lavlagi va sabzi tozalang va maydalang.

Ammo bo'sh daqiqangiz bo'lsa, mening maslahatim: lavlagi kub shaklida kesib oling va sabzi go'sht maydalagichdan o'tkazing.

Shirin qalampir har qanday rangda olinishi mumkin. U bilan ish oddiy - oyoq taxtasini olib tashlang va kichik kublar bilan kesing.

Lekin pomidorlarni maydalash uchun blenderdan foydalanish yaxshidir. Uning yo'qligida men qalampir bilan xuddi shunday qilaman.

2. Mazali qovuring!

Endi biz hamma narsani qovurishimiz kerak. Maslahatim: vaqtni tejash uchun ikkita idish-tovoqdan foydalaning.

Piyozni skovorodkada oltin jigarrang bo'lgunga qadar qalampir bilan birga qovurish mumkin. Va parallel ravishda, katta yirtqichlardan, ko'klarga e'tibor bering. Uni pishirganda, albatta, limon kislotasi va shakar qo'shaman.

Biz pomidorlarni piyoz va qalampirdan keyin sharbat va yog'da pishiramiz. Keyin, barcha sabzavotlarni bir yirtqichlardan aralashtiring. Tuz, sirka va maydalangan sarimsoq qo'shing va past olovda 20 daqiqa qaynatib oling.

3. Qishki zahiralar.

Biz to'ldirishni sterillangan bankalarga joylashtiramiz. Ular har qanday o'lchamda bo'lishi mumkin. Biroq, men har doim kichiklardan foydalanaman. Bir qozon borscht uchun bir banka asosida. Biz ularni qopqoq bilan o'rab, ag'darib, 1-2 kun davomida iliq holda qoldiramiz.

Qish uchun mazali tayyorgarlik tayyor, eng muhimi, tez va oson. Haqiqiy murabbo!

Ko'k, sabzi va pomidordan qish uchun borsch uchun sabzavotli kiyinish

Mazali kiyinish uchun quyidagilarni oling:

• lavlagi - 3 kg;
• pomidor - 2,5 kg;
• sabzi - 2 kg;
• piyoz - taxminan 1 kg;
• ko'katlar - 3 ta katta shamlardan;
• o'simlik yog'i - 300 ml;
• sirka - 100 ml;
• tuz - 4 osh qoshiq. l.;
• shakar - 2/3 chashka;
• sarimsoq va qora qalampir siz tanlagan.

Pishirish jarayoni:

1. Lavlagini yuving va tozalang. Grate va ingichka barlarga kesib, men ikkinchi variantni tavsiya qilaman. Sabzavot yumshoq bo'lgunga qadar katta yirtqichlardan sirka va shakar bilan pishirilishi kerak.

2. Qalin sabzi qo'pol qirg'ichga surtiladi. Agar sizniki kichkina bo'lsa, uni kesishingiz mumkin. Biz ham avval yuvib tozalaymiz.

3. Piyozni mayda maydalang, eng yaxshisi kub shaklida. Biz uni sabzi bilan qovurishimiz kerak. Buning uchun panani qizdiring va o'simlik yog'ini qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.

4. Pomidor bilan ishlashda teriga e'tibor bering. Iloji bo'lsa, ularni blenderda maydalash yaxshidir. U yo'q bo'lganda, biz oyoq tagida xoch shaklidagi kesma qilamiz va uni bir necha daqiqaga issiq suvga tashlaymiz.

Sabzavotni sovutgandan so'ng, terini olib tashlang, mayda choping. Men ularni qovurilgan idish bilan pishiraman, lekin siz ularni qovurishingiz mumkin. Asosiysi, ular yumshoq bo'ladi va barcha suyuqlik bug'lanadi.

5. Endi biz barcha tayyorlangan sabzavotlarni lavlagiga qo'shamiz. Agar suyuqlik etarli emasligini ko'rsangiz, u erga bir oz suv quyishingiz mumkin. Biz tuz va tug'ralgan o'tlarni qo'yamiz. Hammasini yana 15 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.

6. Biz tikuv uchun sterillangan bankalar va qopqoqlardan foydalanamiz. Biz kun davomida o'zimizni issiq adyolga o'rab olamiz.

Bu oddiy, shunday emasmi, lekin aniqlik va oshpazlik mahoratini mustahkamlash uchun videoni ko'ring:

Qish kelishini kuting! Oson va juda mazali retsept yordamida sizning borschingiz butun oila tomonidan maqtovga sazovor bo'ladi.

Mening saytimda saqlash uchun yangi retseptlar:

Qishning og'ir sharoitida inson tanasi ko'pincha juda kam foydali vitaminlar oladi. Bu qishda o'sadigan mevalarda vitamin etishmasligi bilan bog'liq. Natijada, odamda beriberi bor.

U tez-tez bosh og'rig'i, zaiflik va boshqa har xil muammolarni his qila boshlaydi. Ammo buni qandaydir tarzda oldini olish uchun an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlangan borsch uchun tayyor, tez, juda mazali va foydali kiyinish bilan oldindan bankalarni tayyorlash kerak.

Kerak bo'ladi:

• lavlagi - 1 kg;
• sabzi - 0,5 kg;
• karam - 1 kg;
• pomidor - 0,5 kg;
• piyoz - 4 dona;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• sirka - 50 ml;
• tuz va shakar - 20 gr.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Men lavlagi, sabzi yuvaman va ularni tozalayman. Keyin ularni kesib tashladim.
2. Hammayoqni ortiqcha barglardan tozalayman va chiziqlar bilan kesaman
3. Men piyozni tozalab, halqalarga kesib tashlayman. Keyin pomidorlarni kub shaklida kesib tashladim.
4. Men katta yirtqichlardan suv quyaman va u erda oldindan moy qo'shaman
   pishirilgan sabzavotlar va shakar bilan tuz. Panning tarkibi yumshatilguncha aralashtiramiz.
5. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, men u erda sirka qo'shaman va yana 2-5 daqiqa qaynatishda davom etaman.
6. Sterilizatsiyalangan bankalarda men panning tarkibini yotqizdim.
7. Sovutish uchun adyol yoki adyol ostiga bo'sh idishlar qo'ydim.

Sirka ishlatmasdan borsch uchun klassik kiyinish o'z sog'lig'i va oilasining sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan uy bekasi uchun ideal retseptdir.

Ushbu kiyinishning asosiy afzalligi shundaki, u pishirish jarayonida vaqtni tejaydi. Va sirkaning to'liq yo'qligi sababli, bu sizga ko'plab vitaminlarni tejash imkonini beradi.

Bu sirkasiz kiyinish retsepti nafaqat foydali, balki juda mazali, sodda va oson. Haqiqiy styuardessa ham, biznesda yangi boshlovchi ham uni pishirishi mumkin.

Pishirish uchun bizga kerak:

• lavlagi - 1,6 kg;
• sabzi - 900 gr;
• bolgar qalampiri - 900 gr;
• piyoz - 1-2 bosh;
• pomidor - 900 gr;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz - 1,5 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i - 0,5 stakan.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Men suvni qizdiraman. Keyin pomidor ustiga quyib, teridan tozalayman. Keyin blenderda yoki qirg'ichdan o'tkazing.
2. Men pomidorni katta yirtqichlardan qo'shaman va ularni olovga qo'yaman, oldindan tuz va shakar qo'shaman. Keyin kiyinishni 20 daqiqa davomida pishiraman.
3. Men sabzi tozalayman. Keyin sabzini qirg'ichdan o'tkazaman va skovorodkada pomidorimizga qo'shaman.
4. Men qalampirni kublar yoki shashka bilan kesib tashladim, shuningdek, panga qo'shdim.
5. Men lavlagi tozalayman, so'ngra maydalab, alohida qovurilgan idishda qovuraman, shundan so'ng ularni panga yuboraman.
6. Men yana 10 daqiqa pishiraman.
7. Men bankalarni sterilizatsiya qilaman, u erda kiyinishimizni qo'shaman va sovib ketguncha uni adyol yoki adyol ostiga qo'yaman.

Va bularning barchasi bo'sh joylar emas, eng yaxshilari havolalar ostida va yuqorida joylashgan:

1. Qovoqdan Adjika

"Torchin" qish uchun borsch uchun uy kiyimi

Men "Torchin" deb nomlangan borsch uchun kiyinish retseptini baham ko'raman, pishirish menga taxminan bir soat vaqt oladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - taxminan 2 kg4
• shirin qalampir, piyoz - mos ravishda har biri 0,5 kg;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• pomidor sharbati - 500 ml;
• sirka (3% ham, 9% ham mos keladi) - stakanning to'rtdan bir qismi, biroz kamroq);
• yog '(rast.) - 1 stakan;
• shakar - 0,5 stakan;
• tuz - 3,5 choy qoshiq (no'xatsiz).

Majburiy emas, siz sabzi qo'shishingiz mumkin - 0,3-0,5 kg (bu kiyinishning klassik ta'mi bo'lib chiqadi) va achchiqlik uchun bitta chili qalampiri.

Pishirish:

1. Men yuvilgan sabzavotlarni tozalayman (pishirgandan keyin ham mumkin, u tezroq ketadi) va juda katta bo'laklarga bo'linadi.
2. Men pishirilgan ingredientlarni go'sht maydalagich orqali aylantiraman.
3. Men pomidor sharbati, sirka, ziravorlar qo'shaman.
4. Har bir narsa taxminan bir soat ichida pishirilishi kerak, issiqdan olib tashlang.

Xushbo'y "Torchin" ni bankalarga parchalash qoladi (bepushtlik haqida unutmang) va endi siz borschni tayyorlashni soddalashtirdingiz va shuning uchun vaqtingizni tejadingiz!

Bankalar soviganida (ular yorilib ketmasligi uchun silliq sovishini ta'minlang), siz sinab ko'rishingiz mumkin! Ishonchim komilki, siz ham ushbu retseptni bir marta pishirganingizdan so'ng xizmatga olasiz!

Qish uchun borsch uchun universal sho'rva yoki boshqa sho'rva yoki taom

Bunday bo'sh joy bilan siz mutlaqo har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin - shuning uchun u universaldir. Siz unga lavlagi qo'shasiz va siz borschli kiyim olasiz. Tuzlangan bodring qo'shing - bu tuzlangan bodring uchun yoğurma.

Fasol bilan borsch kiyinish - qish uchun ajoyib narsa

Ushbu retseptda, asosiy ingredientlardan tashqari, biz to'yimli va sog'lom loviya qo'shdik. Kam kaloriyali ovqatni sevuvchilar bor, shuning uchun men loviya bilan retseptni o'tkazib yuborolmadim. Bundan tashqari, uni tayyorlash ham qiyin emas.

Hammasi qisqa va aniq - bir necha marta qarang va hamma narsani eslang. Qishda esa karam va kartoshkani maydalash qoladi. Boy bulonni pishiring va mahsulotlarimizni boshlang - va asl sho'rva tayyor. Ushbu mazali birinchi taomni tayyorlash uchun menga 20 daqiqadan kamroq vaqt kerak bo'ldi.

Har bir retsept o'ziga xos tarzda mazali va sog'lom. Blankalarni bir vaqtning o'zida bir nechta retseptlar bo'yicha pishirishingiz mumkin va keyin qaysi birini ko'proq yoqtirishingizni hal qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!