Sharbatlar, vitaminlar va mikroelementlar manbai sifatida, endi sog'lig'i va farovonligini kuzatadigan odamlarning menyusiga tobora ko'proq kiritilgan. Shu bilan birga, mevali ichimliklar birinchi o'rinda turadi, ammo oddiy iste'molchi sabzavot sharbatlaridan biroz ehtiyot bo'ladi.

To'g'ri, bu erda istisno mavjud. Pomidor sharbatidan keyin mashhurlik bo'yicha ikkinchi o'rinda nozik baxmal ta'mi va yorqin to'q sariq rangi bilan shirin qovoq ichimligi turadi. Qovoq mavjudligi tufayli bu mahsulot ruslarning ko'plab avlodlari tomonidan yaxshi tanilgan va sevilgan. Meva taqchil bo'lgan qish uchun qovoq sharbati uzoq vaqtdan beri shahar va qishloqlardagi uy bekalari tomonidan tayyorlangan.

Qishki ratsionda qovoq sharbatining foydalari

Ichimlikning hozirgi mashhurligining sababi uning ajoyib ta'mi va foydali moddalarning ko'pligi, shuning uchun sovuq mavsumda, tanada "tirik" vitaminlar etishmasligidan jiddiy azob chekayotganda zarur. Va bu erda qovoq sharbatining tengi yo'q, faqat bir stakan bu foydali ichimlik tananing A va E vitaminlari, magniy, kaliy va fosforga bo'lgan ehtiyojini qondiradi. O'zingizni mazali sharbat bilan davolash orqali siz immunitet tizimini mustahkamlashingiz va pektinlar va xun tolasi mavjudligi tufayli ichaklaringizga g'amxo'rlik qilishingiz mumkin.

Uyda qish uchun tayyorlangan qovoq sharbati temir va K vitamini, askorbin kislotasi va beta-karotinning eng yaxshi manbalaridan biridir.

Oziq moddalar miqdori va faolligi bo'yicha xom pulpadan siqilgan yangi sharbat etakchi hisoblanadi.

Ammo bunday mahsulot sabzavotning barcha sifatini saqlab qolgan holda, o'ziga xos xushbo'y hidga, ozgina yumshoq ta'mga ega va hamma ham uni yoqtirmaydi. Va qish uchun xom mevadan siqilgan qovoq sharbatini saqlay olmaysiz. Shuning uchun, ichimlikning ta'mini boyitish uchun, uyda qovoq sharbati uchun ko'plab retseptlar qo'shimcha ingredientlar, masalan, apelsin va limon, nordon rezavorlar, asal va hatto ziravorlar qo'shadi. Va mahsulotni sterilizatsiya qilish kelajakda foydalanish uchun sharbatni to'plashga yordam beradi.

Uyda qish uchun qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

Tuyadi har doim jozibali ko'rinishga, ta'mga va xushbo'ylikka ega bo'lgan mahsulotlardan kelib chiqadi. Qovoq sharbati, Garri Potter hikoyasida bo'lgani kabi, katta va kichik gurmeler orasida zavqlanishni keltirib chiqarishi uchun u yorqin va shirin bo'lishi kerak. Buning uchun siz qovoqni tanlab, sharbat tayyorlashga tayyorgarlik ko'rishingiz kerak.

Ko'pgina uy bekalarining fikriga ko'ra, eng yaxshi sharbat katta mevali yoki muskat yong'og'i qovoqlari mevalaridan olinadi.

Bugungi kunda mashhur sariyog'li qovoq deyarli butunlay zich, shirin, yorqin apelsin pulpasidan iborat. Engil qovun tusli qiziqarli ichimlik Amazon navining mevalaridan olinadi. Vitamin Grey va shakarlangan qovoqdan tayyorlangan ichimliklar ajoyib ta'm va rangga ega. Va to'la-to'kis, katta mevali qovoq hatto eng katta oilani qish uchun qovoq sharbati bilan ta'minlaydi.

Uzoq muddatli saqlash paytida qovoq, boshqa sabzavotlar singari, juda ko'p namlikni yo'qotadi, ya'ni uning pulpasi quruqroq va yumshoqroq bo'ladi, sharbat uchun sog'lom, yaqinda olingan mevani tanlang. Bu karotin, askorbin kislotasi, minerallar va kislotalarni o'z ichiga olgan sog'lom ichimlikning maksimal miqdorini olish imkonini beradi.

Qish uchun qovoq sharbatini sharbat chiqargich yordamida olishingiz mumkin, ixtiyorida sharbat chiqargichga ega bo'lgan ko'plab uy bekalari ham ushbu mexanizatsiyalash vositasidan foydalanadilar. Ikkala holatda ham jarayon juda soddalashtiriladi va ichimlik miqdori ortadi.

Ammo qo'lingizda bunday qurilmalar bo'lmasa, umidsizlikka tushmang. Qovoq sharbati retseptlari va uyda onalar va buvilar tomonidan qo'llaniladigan usullardan foydalangan holda siz teng darajada yaxshi mahsulot qilishingiz mumkin.

Avvalo, sizga kerak:

• mevalarni yuving;
• kesilgan qovoqdan urug'larni yaxshilab olib tashlang;
• qattiq sirt qatlamini kesib tashlang;
• mevalarni qismlarga bo'ling.

Muayyan qovoq sharbati retseptida ko'rsatilgan barcha ingredientlar tayyorlanadi, uyda bu boshqa meva va sabzavotlar, yangi mevalar, ziravorlar, asal, shakar va limon kislotasi bo'lishi mumkin.

Ichimlikni saqlash uchun toza shisha idishlar yoki sterilizatsiya qilingan butilkalarni tayyorlang.

Sharbat chiqargich orqali qish uchun qovoq sharbatini olish

Qovoqning kichik bo'laklari sharbat chiqargichdan, agar mavjud bo'lmasa, go'sht maydalagichdan o'tadi. Ikkinchi holda, hosil bo'lgan massaning sharbatini ikki marta katlanmış steril doka yordamida qo'lda siqib chiqarish kerak bo'ladi.

Qish uchun yangi qovoq sharbatini qoldirolmasangiz ham, shakar, asal asalini, ozgina apelsin sharbati yoki boshqa ingredientlarni qo'shib, siz oila a'zolari va mehmonlarini g'ayrioddiy va juda foydali ichimlik bilan hayratda qoldirishingiz mumkin.

Sharbatni tortib olgandan keyin qolgan qovoq pulpasini tashlamaslik kerak! Bu sabzavotning juda ko'p foydali xususiyatlarini saqlaydigan pirog, gurme pyuresi yoki murabbo to'ldirish uchun ajoyib mahsulot.

Ayollar pulpani yaralarni davolovchi, tinchlantiruvchi vitaminli niqoblar va kompresslar uchun ingredient sifatida qadrlashadi.

Uyda yangi siqilgan qovoq sharbati qishda ham xonadoningizni xursand qilishini ta'minlash uchun u 90 ° C ga qadar isitiladi, 3-5 daqiqa davomida olovda saqlanadi va keyin tayyorlangan idishlarga quyiladi. Yopiq yopilgan idishlar sovutiladi va salqin va qorong'i joyda saqlanadi.

Qo'lda qish uchun qovoq sharbatini tayyorlash

Sharbat chiqargich yoki sharbat chiqargich bo'lmaganda:

• qovoq pulpasi kichik kubiklarga bo'linadi;
• xom ashyo katta panga solinadi;
• pulpani suv bilan to'kib tashlang, shunda kublar zo'rg'a suyuqlik bilan qoplanadi;
• Qovoq yumshatilguncha pishiring.

Siz xom ashyoni xuddi shunday tarzda tayyorlashingiz mumkin, pechda qovoq kublarini pishirib, sabzavot pulpasi qurib ketmasligi yoki yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Bunday holda, qish uchun uyda tayyorlangan qovoq sharbati yanada aromatik bo'ladi.

Bug'langan pulpa elakdan o'tkaziladi, agar kerak bo'lsa, suyultiriladi, qaynatilgan suv, shakar va limon kislotasi qo'shiladi va saqlash paytida buzilish xavfini bartaraf etish va ichimlikning qalin, yoqimli mustahkamligini olish uchun yana 10 daqiqa davomida isitiladi. Sharbatni shishaga solish uchun mahkam qopqoqli sterillangan shisha idishlardan foydalaning.

Shuni unutmangki, qovoqning ko'p navlari salqin, shamollatiladigan podvalda keyingi yilning bahoriga qadar mukammal saqlanadi, shuning uchun kerak bo'lganda, hatto yanvar oyida ham bog'ingizda etishtirilgan mevalardan sog'lom noziklikni tayyorlash mumkin.

Qovoq sharbati retsepti

Mazali va foydali sharbatni olish uchun eng oddiy holatda apelsin pulpasi bo'lgan katta meva kerak bo'ladi. Qovoq tozalanadi va kesiladi. 5-6 kg tayyorlangan qovoq pulpasi uchun:

• 1,5 kg donador shakar;
• 4 litr suv;
• 40 g limon kislotasi.

Pishirish sekin olovda amalga oshiriladi, qovoq kublari panning pastki qismiga yopishib qolmasligiga ishonch hosil qiladi. Qovoq qaynatilganda, ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va yana 30 daqiqa pishirishni davom eting. Shundan so'ng, pulpa qopqoq ostida bug'lash uchun qoldiriladi, so'ngra hali ham iliq massa elakdan o'tkaziladi. Kelajakdagi qovoq sharbati yana olovga qaytariladi, aralashtiriladi, shakar va limon kislotasi qo'shiladi, 90 ° C ga qadar isitiladi va taxminan 7-10 daqiqa qaynatiladi. Tayyor mahsulotni germetik tarzda yopilgan steril bankalarga quyish mumkin.

Shakar o'rniga siz tatib ko'rish uchun qish uchun tayyorlangan bu qovoq sharbatiga asal va kristalli fruktoza qo'shishingiz mumkin.

Limon kislotasini limon yoki bir nechta apelsin bilan almashtiring. U bilan qovoq sharbati juda foydali va pishirish paytida ichimlikka qo'shilgan quritilgan o'riklar gurmelerni ta'mi va janubiy shaftoli bilan o'xshashligi bilan hayratda qoldiradi.

Qovoq sharbatini tayyorlash haqida video

Hayrli kun.

Siz tez-tez qovoq sharbatini ichasizmi? Bilaman, ko'pchilik sabzavotlardan tayyorlangan ichimliklarga shubha bilan qarashadi, chunki ularni radikal sog'lom turmush tarzi ishqibozlarining ixtirosi deb bilishadi. Qanday qilib hatto sabzavot ichish mumkin? Bilasizmi, men ko'p jihatdan bir xil pozitsiyaga amal qilaman, ammo qovoq sharbati yoqimli istisno.

Bu o'z-o'zidan yaxshi va boshqa sabzavotlar va mevalar bilan yaxshi ketadi, ularning ta'mini to'ldiradi va ta'kidlaydi.

Xo'sh, qovoqda foydali vitaminlar to'plami borligini va juda arzon ekanligini unutmang (agar siz uni o'zingiz etishtirmasangiz muhim). Bu ikki parametrni bir vaqtning o'zida birlashtirgan sabzavot va mevalar ko'p emas.

Bugun men sizga uzoq muddatli saqlash uchun qovoq sharbati uchun bir nechta ajoyib retseptlarni ko'rsatmoqchiman, shunda siz keyingi hosilga qadar mazali vitaminlar bilan ta'minlanasiz.

Men sizni mamnun qilish uchun kafolatlangan ingredientlarning eng mazali kombinatsiyasini tanlashga harakat qildim.

Qish uchun pulpa bilan mazali qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin

Birinchidan, sharbatni hamma narsasiz tayyorlaylik. Biz sharbat chiqargichdan foydalanmaymiz.

Umuman olganda, klassik retsept bo'yicha, qovoqni maydalash uchun bizga elak kerak bo'ladi, lekin men texnologik taraqqiyotni rad etmaslikni va elak o'rniga suvga cho'mish blenderini ishlatishni taklif qilaman.

Agar siz tez-tez qishki tayyorgarlik ko'rsangiz, ehtimol sizda bor.

Tarkibi:

• Qovoq - 1,5 kg (tozalangan)
• Suv - 1,7 l
• Shakar - 100-150 g
• Limon sharbati - 3 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni tozalang va urug'ini oling va mayda kubiklarga bo'ling. Kublar qanchalik kichik bo'lsa, pishirish jarayoni tezroq ketadi.

2. Ularni yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan to'ldiring va maksimal olovga qo'ying. Suv qaynayotganda, olovni o'rtacha darajaga tushiring, panani qopqoq bilan yoping va qovoq to'liq pishganicha 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Tayyorlik qaynatilgan kartoshka bilan bir xil tarzda tekshiriladi, biz ularni pichoq bilan teshamiz va agar u pulpa ichiga erkin kirsa, u tayyor.

3. Endi qovoqni ozgina sovutib oling va uni suv ostidagi blender bilan uring. Agar sizda blender bo'lmasa, uni elakdan o'tkazing.

4. Ushbu bosqichda shakar qo'shing va tatib ko'ring. Har kimning ta'mi har xil, siz shirinroq sharbatni xohlaysiz. Ushbu bosqichda mustahkamlik ham tekshiriladi. Agar sharbat juda qalin bo'lib tuyulsa, qaynoq suv qo'shing.

5. Idishni olovga qaytaring, sharbatni qaynatib oling, so'ngra olovni minimal darajaga tushiring va hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang.

6. Pechni o'chiring, skovorodkaga limon sharbati qo'shing, aralashtiramiz va issiq suvni sterillangan bankalarga quying, ularni eng yuqori qismiga to'ldiring. Keyin biz bankalarni aylantiramiz va ularni teskari ko'rpaga sovushini qoldiramiz. Sovutilgan bankalarni salqin joyda saqlang.

Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan siz 750 ml hajmdagi 4 quti sharbat olasiz.

Uyda olma bilan qovoq sharbati uchun retsept

Eng muvaffaqiyatli kombinatsiyalardan biri. Engil olma nordonligi yumshoq qovoq ta'mi bilan suyultiriladi va natija shunchaki ajoyib sharbatdir.

Tarkibi:

• Tozalangan qovoq - 800-1000 g
• Olma - 3 dona
• 1 limon sharbati
• Shakar - 100 g

Retsept 3 litrli kostryulkalarda pishirish uchun mo'ljallangan.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Olmalarni tozalang, yadroni olib tashlang va tilimga kesib oling.

Biz hamma narsani uch litrli kostryulkaga qo'yamiz (u deyarli yuqoriga to'ldiradi) va uni eng chekkasiga suv bilan to'ldiramiz.

2. Idishni o'rtacha olovga qo'ying, qaynatib oling, so'ngra uni qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga tushiring va qovoq to'liq tayyor bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida pishiring.

3. Endi ehtiyotkorlik bilan suvni alohida idishga quying (keyinroq kerak bo'ladi) va qaynatilgan qovoq va olmani blender bilan pyurega aylantiring, buni qilishdan oldin shakar qo'shing.

Agar siz dangasa bo'lsangiz, suvni to'kib tashlashingiz shart emas, lekin togani urish qiyinroq bo'ladi.

4. Oldindan to'kib tashlangan suvni to'kib tashlang, panani yana olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sharbatni qaynatib oling.

Sharbat qaynatilganda, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang, 1 siqilgan limondan sharbat qo'shing, aralashtiring va hali ham issiq suyuqlikni oldindan sterilizatsiya qilingan idishlarga quying.

Biz bankalarni aylantiramiz va ularni adyolda teskari sovutamiz. Sovutgandan keyin salqin joyda saqlang.

Olma sharbati bilan qovoq sharbatini qanday qilish kerak

Yoki qovoq bilan olma pishirolmaysiz, lekin avval ularni sharbat chiqargichdan o'tkazing. Keyin sharbat engilroq bo'ladi va pulpa kamroq bo'ladi.

Tarkibi:

• Qovoq - 900 g
• Olma - 2 kg
• apelsin - 2 dona.
• Limon - 1 dona.
• Shakar - 200 g
• suv - 250 ml

Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan siz 2-2,5 litr sharbat olasiz.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, yirtqichlardan joylashtiring, 250 ml suv qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda pishiring.

2. Limon va apelsinlarni yuving, ustiga qaynoq suv quying va qobig'ini qirg'ichdan o'tkazing. Keyin biz mevalarni kesib, ulardan sharbatini siqib chiqaramiz.

3. Qaynatilgan qovoqqa siqilgan sharbat va qobig'ini qo'shing va qopqog'i yopiq holda sekin olovda 5-10 daqiqa davomida pishiring.

4. Keyin aralashmani blender bilan pyuresi bo'lguncha uring.

5. Keling, olmalarga o'tamiz. Biz ularni sharbat chiqargichdan o'tkazamiz.

6. Va keyin olingan sharbatni ikki qavatli doka orqali filtrlang.

7. Uni pyuresi bilan yirtqichlardan to'kib tashlang, shakar qo'shing, aralashtiring va aralashmani qaynatib oling.

8. Keyin sharbatni yana 5 daqiqa pishirib, keyin uni oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga quying.

Qopqoqlarni mahkam yoping, idishlarni adyol ostida sovutib, salqin joyda saqlang.

Qovoqdan sabzi bilan sharbat chiqargich orqali sharbat - barmoqlaringizni yalaysiz

Ammo agar sizda sharbat chiqargich bo'lsa, unda siz sharbatni oldindan qaynatmasdan ancha oson qilishingiz mumkin. Keling, sabzi-qovoq sharbati misolini ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

• Qovoq pulpasi - 7,5 kg
• Sabzi - 2,5 kg
• Shakar - 100 g

2,5 kg tozalangan sabzavotlardan o'rtacha 1 litr sharbat olinadi.

Tayyorlanishi:

1. Sharbat chiqargichning mavjudligi jarayonni ancha soddalashtiradi va tezlashtiradi. Biz qovoq va sabzi tozalab, alohida sharbat chiqargichdan o'tkazamiz.

2. Sabzi va qovoq sharbatini 3 dan 1 gacha (3 qismli qovoqdan 1 qismga sabzi) nisbatda birlashtirib, olovga qo'ying va o'rtacha olovda qaynatib oling. Aralash qaynatilganda, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang.

Keyin shakar qo'shing, aralashtiring va yana bir necha daqiqa pishiring.

3. Sharbat tayyor. Uni oldindan sterillangan bankalarga to'kib tashlang, metall qopqoqlar bilan yoping va teskari salqinlash uchun qoldiring.

Apelsin bilan qish uchun qovoq sharbatini qanday qilish haqida video

Va nihoyat, qovoq-apelsin sharbatini qanday tayyorlash haqida qisqa videoni tomosha qilishni taklif qilaman. Video qisqa, ammo ma'lumotli, shuning uchun 3 daqiqa vaqt ajrating, pushaymon bo'lmaysiz.

Bu erda, umumiy ma'noda, qovoq sharbatini tayyorlash va aralashtirishning asosiy usullari. Ularning har birining o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bor, shuning uchun qish uchun etarli miqdorda zaxiraga ega bo'lishdan oldin ularning har birini sinab ko'rishni maslahat beraman.

Bugun hammasi shu, e'tiboringiz uchun rahmat.

Qovoq sharbati sabzavotli ichimliklar orasida etakchi o'rinni egallaydi. Uning mashhurligining sababi foydali moddalarning katta ta'minotidadir, ularni hisoblash uchun barmoqlaringiz etarli bo'lmaydi va o'ziga xos ta'mga ega. Bundan tashqari, uning asal, mevalar va tsitrus mevalari bilan mukammal muvofiqligi an'anaviy va ko'p vitaminli kokteyllarni tayyorlashga imkon beradi.

Qovoq sharbatining foydasi va zarari, qanday ichish kerak?

Foydasi va zarari uzoq vaqtdan beri ishonchli o'rganilgan qovoq sharbati hamma uchun mavjud bo'lgani yaxshi. Bu ichimlik ichaklar uchun foydali bo'lgan K, E, C va pektinlarni o'z ichiga olgan vitaminlarning butun guruhining manbai hisoblanadi. Sharbat kuchli tozalash vositasidir, shuning uchun kislotaliligi yuqori va oshqozon muammosi bo'lgan odamlar uni ichmasliklari kerak.

1. Qovoq sharbati yurak-qon tomir kasalliklari uchun ajoyib profilaktika chorasidir. U jigarni mukammal darajada tozalaydi, tirnoq va sochni mustahkamlaydi, uyqusizlikni engishga yordam beradi.
2. Sog'liqni saqlash va mustahkamlash maqsadida kuniga bir marta ovqatdan 30 daqiqa oldin 125 ml dan ko'p bo'lmagan sharbat ichish tavsiya etiladi. Dorivor maqsadlarda porsiya kuniga uch marta oshiriladi va 10 kun davomida olinadi.
3. Qovoq sharbati ajoyib kosmetik mahsulot bo'lib, akne qarshi yordam beradi va terini yoshartiradi.

Qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

Ko'pgina uy bekalari uyda sharbat chiqargich yordamida qovoq sharbatini tayyorlashadi. Tülbent orqali siqilgan sharbat ham xuddi shunday yaxshi bo'ladi. Tayyorgarlikning butun mohiyati shundan iboratki, qovoq pulpasi eziladi, siqiladi, asal yoki shakar bilan ziravorlanadi va xizmat qiladi. Qishda saqlash uchun sharbat 5 daqiqa davomida qaynatiladi va idishlarga o'raladi.

1. Uydagi qovoq sharbati, agar siz og'irligi 7 kg dan oshmaydigan suvli yosh mevalardan foydalansangiz, yorqin, mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Bu qovoq tarkibida ko'p miqdorda karotin va tabiiy fruktoza mavjud.
2. Qovoq sharbati aniq ta'mga ega emas, shuning uchun unga asal, apelsin va limon sharbatlari, muskat yong'og'i va hatto sho'r suv qo'shiladi.
3. Yangi sharbat tezda foydali xususiyatlarini yo'qotadi, shuning uchun uni darhol ichish yoki konserva qilish kerak.

Sharbat chiqargich yordamida qish uchun qovoq sharbatini tayyorlash nokni maydalash kabi oson. Yuqori quvvatga ega bo'lgan zamonaviy qurilma bir necha daqiqada sharbatni pulpadan ajratib turadi, uning miqdorini oshiradi va vitaminlarni maksimal darajada saqlaydi. Uy bekalari tozalangan qovoqni sharbat chiqargichga solib, siqilgan sharbatni ozgina qaynatib, bankaga o'rashlari kerak.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi - 4 kg;
• shakar - 100 g;
• limon sharbati - 60 ml.

Tayyorgarlik

1. Qovoq pulpasini sharbat chiqargichdan o'tkazing.
2. Shakar qo'shing va olovga qo'ying.
3. Qovoq sharbatini 90 daraja 5 daqiqa qaynatib oling, limon sharbati qo'shing, bankalarga quying va o'rang.

Qish uchun sharbat chiqargichda qovoq sharbati

Qulay texnologiyani sevuvchilar qovoq sharbatini sharbat chiqargichda pishirishi mumkin. Bu jarayon mavjud bo'lishni talab qilmaydi: siz qovoq bo'laklarini yuqori qismga qo'yishingiz, pastki qismini suv bilan to'ldirishingiz, tuzilmani pechka ustiga qo'yishingiz va o'zingizning biznesingiz bilan shug'ullanishingiz kerak. Sharbat chiqargich bir vaqtning o'zida pishiradi va sterilizatsiya qiladi, bu ichimlikni darhol tayyorlashga yordam beradi.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi - 2 kg;
• suv - 1,5 l;
• shakar - 150 g;
• limon kislotasi - 10 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoq bo'laklarini elak bilan yuqori qismga joylashtiring va qopqoq bilan yoping.
2. Pastki idishga suv quying va qurilmani olovga qo'ying.
3. Toza yirtqichlardan joylashtiring va sharbat chiqargich shlangini ichiga tushiring.
4. Yig'ilgan sharbatga shakar, limon kislotasi qo'shing va idishlarga quying.

Qish uchun - ichimlikni sof shaklda qabul qilmaydiganlar uchun ajoyib echim. Apelsin qo'shilishi bilan sharbat yangilik, nozik tropik xushbo'y hid, yoqimli shirin va nordon ta'm va turli xil vitaminlarga ega bo'ladi, ularning tonik xususiyatlari uni shamollash uchun samarali davo sifatida ishlatishga imkon beradi.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi - 4 kg;
• apelsin - 500 g;
• shakar - 800 g;
• limon kislotasi - 10 g;
• suv - 2,5 l.

Tayyorgarlik

1. Apelsin sharbatini siqib chiqaring.
2. Qovoq pulpasini 1 litr suvda 20 daqiqa qaynatib oling.
3. Blenderda maydalang.
4. Kastryulkaga soling, suv, shakar, apelsin sharbati, limon kislotasi qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.
5. Qovoq sharbati va pulpani bankalarga aylantiring. Ishlatishdan oldin idishlarni silkitish kerak.

Amaliy va tejamkor uy bekalari boshqa barcha foydali tayyorgarliklarni afzal ko'radilar. Bu muvozanatli tarkibi dietada ham, chaqaloqlarning ovqatlanishida ham tegishli bo'lgan mikroelementlar va vitaminlarning butun majmuasini oddiy, arzon va ko'p qiyinchiliksiz olish uchun ajoyib imkoniyatdir.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi - 500 g;
• olma - 400 g;
• suv - 1,5 l;
• shakar - 250 g;
• limon kislotasi - 10 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoq pulpasini maydalab, 250 ml suvda 25 daqiqa qaynatib oling.
2. Elakdan o'tkazing.
3. Olmalarni maydalang va tülbent orqali siqib oling.
4. Olma sharbatini qovoq sharbati bilan aralashtirib, suv, shakar, limon kislotasi qo'shing va 5 daqiqa qaynatiladi.
5. Steril bankalarga quying va mahkam yoping.

Qish uchun - sabzavotlardan tayyorlangan ichimliklar orasida etakchi. Bu mazali, sog'lom va do'konlarda yo'qligi o'zingizni pishirish bilan tajriba qilish uchun sababdir. Pishirish vaqtida sabzavotlar sharbat chiqargich orqali siqiladi, sharbatlar qaynatiladi, bulon ikki turdagi sharbat bilan aralashtiriladi, isitiladi va o'raladi.

Tarkibi:

• tozalangan qovoq - 1,5 kg;
• sabzi - 900 g;
• shakar - 100 g;
• limon sharbati - 60 ml;
• suv - 900 ml.

Tayyorgarlik

1. Sabzi va qovoqni sharbat chiqargichdan o'tkazing.
2. Siqilgan suvni to'kib tashlang va qaynatib oling.
3. Elakdan o'tkazing, sharbatlar bilan aralashtiring, shakar, limon sharbati qo'shing va isitiladi.
4. Steril bankalarga aylantiring.

Qish uchun quritilgan o'rik bilan qovoq sharbati

Quritilgan o'rik bilan qovoq sharbati - uy qurilishi klassikasi. Quritilgan o'riklar tarkibidagi foydali moddalar miqdori bo'yicha yangi o'rik mevalaridan ikki baravar kattaroqdir, bu esa bir hovuch quritilgan mevalarni qo'shib, ichak mikroflorasini tiklaydigan mazali va vitaminlarga boy ichimlik olishga yordam beradi. , ko'rishni normallashtirish, immunitetni oshirish va viruslar bilan kurashish.

Tarkibi:

• tozalangan qovoq - 2,5 kg;
• quritilgan o'rik - 300 g;
• sabzi - 2 dona;
• shakar - 1,5 kg;
• suv - 7,5 l;
• limon kislotasi - 10 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoq, quritilgan o'rik va sabzi kub shaklida kesib, 2,5 litr suv qo'shing va 3 soat davomida pishiring.
2. Blenderda maydalang, qolgan suvni qo'shing, shakar va limon kislotasini qo'shing.
3. Bir soat davomida pishiring, bankalarga quying va mahkam yoping.

Qovoq sharbati g'amxo'r ota-onalarga yordam beradi. Uning nozik ta'mi va quvnoq apelsin rangi bolalarning e'tiborini tortadi va vitaminlarning barcha assortimenti g'amxo'r ota-onalarni quvontiradi. Bundan tashqari, ichimlikni tayyorlash juda oson: yangi siqilgan qovoq sharbati o'rik bilan aralashtiriladi, isitiladi, aralash pyuresi va isitiladi.

Tarkibi:

• tozalangan qovoq - 2,5 kg;
• o'rik - 1,5 kg;
• shakar - 100 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoq pulpasini sharbat chiqargich orqali siqib oling.
2. Tozalangan o'rik ustiga sharbat quyib, isitiladi.
3. Aralashmani elakdan o'tkazing, shakar qo'shing, qaynatib oling va bankalarga quying.

Qishga tayyorgarlik ko'rish uchun vaqt bor: rezavorlar hali 100% pishganiga etib bormagan va yaqinda yig'ilgan qovoq dam olish kerak. Shirin va nordon, aromatik sharbat uchun retsept kuzning o'rtalarida foydali bo'ladi, chunki dengiz shimoli foliy, oksalat, olma kislotalari va boshqa ko'plab foydali moddalar bilan to'ldiriladi.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi - 3,5 kg;
• dengiz itshumurt mevalari - 900 g;
• suv - 150 ml;
• shakar - 100 g;
• limon kislotasi - 5 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoqni sharbat chiqargich orqali siqib oling.
2. Dengiz itshumurtiga suv quyib, yumshoq bo'lguncha qizdiring va elakdan o'tkazing.
3. Ikki turdagi sharbatni aralashtiring, shakar, limon kislotasi qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.
4. Qovoq-dengiz itshumurti sharbatini bankalarga quying va o'rang.

Qish uchun shakarsiz qovoq sharbati

Shakarsiz qovoq sharbati bir qator afzalliklarga ega. Oziqlanish, parhez va vitamin xususiyatlaridan tashqari, bu ichimlik tayyorlash uchun juda qulay va xilma-xildir, chunki uning ta'm xususiyatlarini har doim shaxsiy imtiyozlarga qarab o'zgartirish mumkin: asal qo'shing, meva sharbatlari, ziravorlar bilan aralashtiring, konserva va soslar tayyorlashda foydalaning. .

Qovoqli ichimliklar

Qovoq sharbati retseptlari, uni uyda qanday qilish kerak. Agar siz bir necha kun davomida sharbat tayyorlayotgan bo'lsangiz va qovoq sharbatini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilmasangiz, siz

150 ml

1 min

33,1 kkal

4.88/5 (16)

Ko'proq odamlar nafaqat mazali, balki foydali taomlarni ham iste'mol qilishni xohlashadi. Qovoq ana shunday mahsulotlardan biridir.

Bu juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqadi. Ularning xilma-xilligi ish kunlari va bayramlarda dasturxonimizni bezatadi. Va bolalar buni juda yaxshi ko'radilar. Qovoq sharbati ko'pincha dorivor infuzion deb ataladi.

Sharbat uchun eng yaxshi qovoq navlari

Sharbat uchun qaysi turdagi qovoqdan foydalanish yaxshiroq? Qovoq sharbati uchun mos keladi suvli, apelsin pulpasi bilan, shirin. Bularga kiradi qovoq navlari"Palav-kadu", "Tabassum", "Kroshka", "Gribovskaya qishki", "Vitaminnaya". Qovoq qishda yaxshi saqlanadi va ta'mini yo'qotmaydi.

Bugun biz qovoq sharbati retseptlari va uni uyda qanday tayyorlash haqida gapiramiz. Keling, savollarni batafsil ko'rib chiqaylik - qovoqdan sharbatni qanday siqish kerak, qancha daqiqa pishirish kerak va nima bilan birlashtirish kerak.

Pishirishsiz yangi siqilgan sharbatni tayyorlash uchun bizga sharbat chiqargich yoki qirg'ich kerak. Qaynatish kerak bo'lgan sharbatlar uchun - kastryul, blender, mikser yoki pulpa maydalash uchun filtr.

Keling, sharbat chiqargichda qovoq sharbatini tayyorlashdan boshlaylik.

Yangi siqilgan qovoq sharbati

Agar sizda sharbat chiqargich bo'lsa, bu bir necha daqiqa vaqt oladi. Buning uchun kichik bir bo'lak qovoq oling, gramm 100-200 va sharbat chiqargichdan o'tkazing. orqali bir daqiqada sharbat tayyor bo'ladi.

Lekin sizda sharbat chiqargich bo'lmasa. Hammasi joyida. Kichik hujayralar bilan qirg'ichdan (afzal zanglamaydigan po'latdan) oling. Uchta qovoq, ularni tülbent ustiga qo'ying, bir necha marta katlayın va sharbatini siqib oling. Buni qilishdan oldin qo'lingizni yuvishni unutmang. Gigiena birinchi o'rinda turadi. Yangi siqilgan qovoq sharbatini darhol ichish tavsiya etiladi. Bu vitaminli ichimlikni sabzi bilan tayyorlash juda mazali va foydali.

Agar siz bir necha kun davomida sharbat tayyorlayotgan bo'lsangiz va qovoq sharbatini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilmasangiz, quyidagi retsept sizga yordam beradi. Aytgancha, siz qovoqni yirtqichlardan ham, sekin pishirgichda ham pishirishingiz mumkin.

Qovoq sharbati retsepti

Bu talab qiladi

Siz kunning istalgan vaqtida sharbat ichishingiz mumkin. Asosiysi, idishlarni salqin joyda saqlash.

Ammo qovoq sharbati har kimga yoqmaydigan o'ziga xos hid va ta'mga ega. Qovoq sharbatining foydalari haqida qanchalik baqirishmasin, hamma ham uni ichishi mumkin emas. Qanday bo'lish kerak?

Yechim oddiy. Sharbat mumkin turli sharbatlar bilan aralashtiring 1: 1 nisbatda yoki ixtiyoriy nisbatda. Kimga yoqsa. Buning uchun apelsin, limon, olma, nok va boshqa sharbatlar mos keladi.

Men sizga uyda aralash qovoq va meva sharbatlarini qanday tayyorlash bo'yicha bir nechta retseptlar taklif qilaman

Boshqa mevalar bilan qovoq sharbati

Apelsin bilan qovoq sharbati

Biz olamiz:

• Qovoq 0,5 kg.
• Shakar 50 gr.

• Limon kislotasi yoki 1 limondan 1/4 choy qoshiq sharbati.
• Yarim apelsin.

Limon bilan qovoq sharbati

• Tozalangan qovoq 1 kg.
• Shakar 1 stakan (250 ml).

• 1 limondan sharbat.
• Suv 2,5 litr.

1. Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling, uni kastryulga soling va suv bilan to'ldiring.
2. qadar pishiring to'la qovoqni yumshatish.
3. Issiqlikdan olib tashlang va salqin.
4. Aralashmani blender bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing.
5. shakar qo'shing va 1 limondan sharbat va olovda qaynatiladi yana 10 daqiqa. Sharbat tayyor.

Agar so'ralsa, uni qish uchun o'rashingiz mumkin.

Qovoq va olma sharbati

• Tozalangan qovoq 1 kg.
• Olma 1 kg.

• Shakar 200 gr.
• Limon kislotasi 10 gr.

Agar siz uni qish uchun aylantirmoqchi bo'lsangiz, uni to'kib tashlang sterillangan bankalar, qopqoqlarni o'rang. Idishlarni teskari aylantiring va to'liq sovib ketguncha adyol yoki adyol bilan yoping.

Yozda meva va sabzavotlar ko'p. Ammo qishda qimmat mevalarni sotib olishga qurbi yetmaydiganlar-chi? Buning uchun qish uchun qovoq sharbati uchun retseptlar mavjud. Va men ularni siz bilan baham ko'raman. Onam menga qovoq va apelsin sharbati retseptini berdi. Bu bolalarning sevimli sharbati.

Qish uchun apelsin bilan qovoq sharbati

• Tozalangan qovoq 8 kg.
• apelsin 1,5 kg.
• Shakar 2 kg.

• Qovoqni qoplash uchun suv.
• Ta'mga limon kislotasi.

Sharbat taxminan 15 litr.

Quritilgan o'rik bilan qovoq sharbati

• Qovoq 3 kg.
• Quritilgan o'rik 0,5 kg.
• Katta sabzi (kub shaklida kesilgan yoki maydalangan) 3-4 dona.

• Suv 9 l.
• Shakar 1,5 kg.
• Limon kislotasi 15 gr.

Qishda, uyda biz tayyor quyoshli ichimlikdan zavqlanamiz.

Ba'zi uy bekalari pyuresi tayyorlash uchun muzlatilgan qovoqdan foydalanadilar. Men sizga muzlatilgan qovoqdan qanday sharbat tayyorlashni aytaman. Sharbatning ta'mi yangi qovoqdan tayyorlangan sharbatdan farq qilmaydi. Bu sharbat tanaga foydalimi, chunki dastlab qovoq muzlatilgan va keyin qaynatilgan? Ha, juda foydali! Qovoq tarkibidagi vitaminlarning aksariyati saqlanib qoladi.

Muzlatilgan qovoq sharbati

Sharbat uchun oling:

• Muzlatilgan qovoq 300 gr.
• Suv 200 ml.

• Shakar 50 gr.
• Bir chimdik limon kislotasi (yoki 1/5 choy qoshiq).

Qovoq sharbatini qanday ichish kerak

Siz qovoq sharbatlarini ichishingiz mumkin bir yoki uch marta bir kunda. Nonushta yoki tushlikdan oldin, 20-30 daqiqa oldin yarim stakan yoki stakanni oling. ovqatdan oldin. Uxlashda qiynalayotganlar uchun yotishdan oldin 1 stakan sharbat ichish tavsiya etiladi.

Tayyorlangandan so'ng darhol yangi siqilgan sharbatni ichish tavsiya etiladi. Chunki bir-ikki soatdan keyin u o'zining ta'mini va shifobaxsh xususiyatlarini yo'qota boshlaydi.

Sharbatning barcha afzalliklariga qaramay, uni suiiste'mol qilish istalmagan. Oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan ba'zi odamlar sharbatni ichish haqida shifokor bilan maslahatlashishlari tavsiya etiladi.

Foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Qovoq sharbati o'zining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasiga ega. Ammo yana ko'p foydali xususiyatlar mavjud. Qovoq sharbatining qanday foydalari bor?
Qovoq vitaminlar, minerallar va mikroelementlarga boy. Qovoq pulpasi o'z ichiga oladi pektin, uning yordamida oshqozon-ichak traktining ishi normallashadi.

Xolesterin darajasi normallashadi va yaxshilanadi aylanish organizmda. Bu tanani toksinlar, radionuklidlar va toksinlardan tozalaydi.
Sabzi, qovoq bilan birga ko'rishni yaxshilaydi karotin tufayli. Agar siz doimo qovoq va sabzi sharbati aralashmasini qabul qilsangiz, vaqt o'tishi bilan ko'rish qobiliyati tiklanadi.

Yangi qovoq sharbati og'riqli odamlar uchun foydalidir uyqusizlik. Yotishdan oldin yarim stakan yangi siqilgan sharbat iching va uxlashingiz normallashadi.
Og'irlikni kamaytirmoqchi bo'lganlar uchun ham foydalidir. Uning xususiyatlari tufayli sharbat yog'larni parchalashga yordam beradi.

Qovoq va qovoq sharbati tozalashga yordam beradi buyraklar va jigar.

Dastlabki bosqichlarda diabet bilan og'riganlar uchun u tartibga solishga yordam beradi qon shakar.

Qovoq sharbati ko'pincha ishlatiladi kosmetologiya. Qovoq sharbatini oling yoki har kuni yuzingizni sharbat bilan artib oling. Bu ajinlar paydo bo'lishi, terining erta qarishi va ba'zi muammolarning oldini oladi.

Qovoq sharbatining jigar uchun foydalari va zararlari mavzusi alohida e'tiborga loyiqdir. Ma'lum bo'lishicha, qovoq sharbati jigarga shikastlangan hujayralarni tiklashga, hujayralar o'limining oldini olishga va jigarni toksinlardan tozalashga yordam beradi. O'rtacha dozalarda qovoq sharbatini ichish jigarni normal holatga keltiradi.

Muhim! Biroq, qovoq sharbati ham bor kontrendikatsiyalar. Oshqozon-ichak kasalliklari, oshqozon yarasi va past kislotali gastrit bilan og'rigan yoki urolitiyoz bilan og'riganlar uchun uni qabul qilish tavsiya etilmaydi. Sharbatning diuretik ta'siri noqulaylik va og'riqni keltirib chiqarishi mumkin.

Uyda qovoq sharbatini tayyorlash juda oddiy. Bu qovoqni iste'mol qilishning yoqimli usullaridan biridir. Mubolag'asiz, ichimlikni hayot beruvchi deb atash mumkin, chunki qovoq qarishga qarshi ovqatlardan biridir. Hatto issiqlik bilan ishlangan qovoq ham juda foydali xususiyatlarga ega.

Sabzavot bog'larining malikasi 16-asrning o'rtalarida taqdim etilgan qizil sochli go'zallik qovoqidir. ispanlar tomonidan Meksikadan Evropaga birinchi bo'lib, vaqt o'tishi bilan u Rossiyada sevib qoldi. Hozirda yetishtiriladigan qovoq navlari dunyoning aksariyat mamlakatlarida yetishtiriladi.

Ichimlikni qo'llash

1. Tanani mikro va makroelementlar (temir, magniy, kaltsiy, sink, kobalt) bilan boyitish, bu anemiyaning oldini olishga, immunitet tizimini mustahkamlashga va suyak to'qimasini mustahkamlashga yordam beradi.
2. Semizlik bilan kurashing, chunki qovoq past kaloriyali parhez mahsulot (100 g mahsulot tarkibida 28 kkal) va oson hazm bo'ladi. Pulpaning balast moddalari ichaklardan toksinlar va ortiqcha xolesterinni olib tashlaydi.
3. Fortifikatsiya. Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham (yangi mahsulotga qaraganda kamroq miqdorda bo'lsa ham), ichimlik tarkibida A, D, PP, K vitaminlari, shuningdek, og'ir ovqatlarning hazm bo'lishiga yordam beradigan etishmaydigan karnitin (T vitamini) mavjud.
4. Shishga qarshi kurash, masalan, homilador ayollar va buyrak kasalligi bo'lgan odamlarda. Kaliyning yuqori miqdori tufayli ichimlik to'qimalardan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi va qon tomirlarini mustahkamlaydi va yurak mushaklari faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
5. Ajoyib ta'mi, quvnoq apelsin rangi kabi ajoyib fazilatlari tufayli bolalar ovqatlari. Uning ishlatilishi ich qotishi paytida najasni tartibga solishga yordam beradi. Ko'p miqdorda vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Bolalar bu ichimlikni yaxshi ko'radilar.
6. Terini yoshartirish va namlash, yuz niqobi sifatida.

Foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Ijobiy xususiyatlar bilan bir qatorda, qovoq sharbatidan foydalanishda ham ba'zi cheklovlar mavjud:

• sukroz va fruktoza miqdori yuqori bo'lganligi sababli, diabetes mellitusda iste'mol qilish kontrendikedir;
• oshqozon va ichakning oshqozon yarasi uchun ehtiyotkorlik bilan va oz miqdorda;
• agar diareya bo'lsa, ichmang.

Qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin - ko'plab retseptlar mavjud. Ammo uyda qovoq sharbatini tayyorlashni boshlashdan oldin siz to'g'ri mevani tanlashingiz kerak.

Qovoq sotib olayotganda bir nechta oddiy qoidalar mavjud:

1. Sabzavotda hech qanday yoriqlar va chuqurliklar bo'lmasligi kerak. Teri zich bo'lishi kerak va tirnoq bilan bosilmasligi kerak.
2. Meva uzoq muddatli saqlanishi uchun qovoq qobig'i tabiiy mum bilan qoplangan bo'lishi kerak.
3. Quyruq quruq bo'lishi va o'z-o'zidan tushishi kerak. Agar dumi kesilgan bo'lsa, unda meva muddatidan oldin yig'ib olingan va saqlashda pishib qolgan bo'lishi mumkin.
4. To'liq qovoqni olish tavsiya etiladi, chunki tozalanganlari allaqachon chirigan yoki quritilgan bo'lishi mumkin.
5. Agar tanlov tug'ralgan qovoqqa tushsa, yordamga ozgina hiyla keladi: siz pulpadan urug'ni tatib ko'rishingiz kerak. Urug'lar pishgan va katta bo'lishi kerak, bu mevaning pishganligini ko'rsatadi.
6. Kichik mevalar bilan qovoq navlarini tanlash yaxshidir. Ularning ta'mi odatda nozik, shirin va yumshoq.

Qovoq sharbatini o'zingiz qanday tayyorlash mumkin?

Bu jarayon juda oddiy, ko'p usullarga ega va hamma uchun ochiqdir.

Eng oson qovoq sharbati retsepti

Meva suv ostida yuvilishi, tozalanishi va urug'larni olib tashlashi kerak. Kichik bo'laklarga bo'ling. Pulpani sharbat chiqargichdan o'tkazing. Avval siz qurilmaning kuchi sabzavot bilan kurashish uchun etarli ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Agar sizda sharbat chiqargich bo'lmasa

Yuvilgan va tozalangan qovoq nozik qirg'ichga surtiladi. Olingan massa doka yordamida siqib chiqariladi. Qolgan pirojnoe pishirish, bo'tqa yoki yuz niqoblarida ishlatiladi.

Yangi siqilgan sharbatlar tayyorlangandan so'ng darhol iste'mol qilinishi kerak. Ammo, afsuski, qovoq butun qishda saqlanmaydi va qishki qovoqning ta'mi va xushbo'yligi kuzgi qovoqdan sezilarli darajada past bo'ladi. Shuning uchun, siz hali ham kuzda qish uchun qovoq sharbatini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun juda ko'p retseptlar mavjud.

Qishga tayyorgarlik

Uyda qovoq sharbatini muzlatish

Qovoq sharbatini saqlashning eng muvaffaqiyatli usuli uni muzlatishdir. Ushbu usul bilan vitaminlar va mikroelementlar imkon qadar saqlanib qoladi. Qovoq nektar qoliplarga quyiladi va bir necha oy davomida muzlatilgan holda saqlanadi. Muzdan tushirgandan so'ng, sharbatni qayta muzlatish tavsiya etilmaydi. Ushbu shaklda qovoq keyinchalik ko'plab idishlarni tayyorlashda ishlatilishi mumkin: güveç, bo'tqa, smetana, güveç va boshqalar.

Qish uchun konservalangan qovoq sharbati

Ushbu turdagi saqlash uchun qovoq sharbatini sterilizatsiya qilish uchun qaynatish kerak. Sharbatni tayyorlaganingizdan so'ng, uni bankalarga aylantirishingiz kerak. Qovoq sharbatini tayyorlashning bir necha yo'li mavjud.

1. Qish uchun sharbat chiqargichda qovoq sharbatini tayyorlash juda oson. Sharbat pishirgich bir-birining ichiga joylashtirilgan bir nechta idishlardan iborat. Eng past idish suv uchun mo'ljallangan bo'lib, u chegara belgisiga to'ldiriladi. Pastki qismi markazdan qirralarga egilgan bo'linma tepaga o'rnatiladi. Valfli shlang uning tashqarisidan cho'ziladi, u orqali ajratilgan sharbat tayyorlangan idishga oqib o'tadi. Eng yuqori bo'linma o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'lingan qovoq aslida joylashtirilgan filtrga o'xshaydi. Albatta, mevalar yuviladi va tozalanadi va urug'lar oldindan olib tashlanadi. Pan qopqoq bilan yopiladi va olovga qo'yiladi. 30 daqiqadan so'ng siz allaqachon sharbat ko'rinishini ko'rishingiz mumkin. Jarayon sharbat oqimi to'xtaguncha davom ettirilishi kerak.
2. Qish uchun pulpasiz qovoq sharbatini olish uchun siz sharbat chiqargichni issiqdan olib tashlashingiz kerak. Ammo agar siz pulpa bilan sharbat olishni istasangiz, unda siz qovoqni yaxshilab maydalashingiz kerak. Pulpa ham shlang orqali idishga oqib tushadi. Olingan suyuqlikni yana qaynatib oling, sterillangan bankalarga quying va qopqoqlarni o'rang. Agar kerak bo'lsa, ta'mga ozgina shakar qo'shishingiz mumkin.
3. Qish uchun siqilgan qovoq sharbati sharbat chiqargich orqali qaynatiladi va idishlarga quyiladi.
4. Agar sizda sharbat chiqargich yoki sharbat chiqargich bo'lmasa, qovoq sharbati uchun retsept. Nozik tug'ralgan qovoqni yirtqichlardan joylashtiring, quyidagi nisbatda suv qo'shing: 1 kg qovoq uchun 200 g suv. Qopqoqni yoping va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda pishiring. Keyin pulpani filtrdan o'tkazing, yoki maxsus silliqlash mashinasi yoki suvga cho'mdiruvchi blender yoki go'sht maydalagich bilan ishqalang. Olingan nektar yana qaynatiladi va idishlarga quyiladi.

Ichimlik bankalarga quyilgandan so'ng, uni sterilizatsiya qilish kerak va qopqog'ini yoping, to'liq sovib ketguncha o'rang.

Agar siz yoki sizning xonadoningiz qovoqning ta'mi yoki xushbo'yligini chindan ham yoqtirmasangiz, unda siz ba'zi fokuslardan foydalanishingiz mumkin, masalan, qish uchun qovoq-olma sharbati yoki qovoq-olma-apelsin sharbatini tayyorlash. Ichishdan oldin qovoq sharbatiga qaymoq, yogurt va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.