Kartoshkali omlet nafaqat mazali taom, balki juda to'yimli! Shuning uchun u nafaqat ajoyib nonushta, balki tushlik uchun ham xizmat qilishi mumkin.

Ushbu taomning yana bir afzalligi shundaki, u oddiy va juda tez tayyorlanadi, ikkita variantdan qaysi biri - pishirish yoki qovurish - siz tanlaysiz.

Pechni ishlatganda, jarayonni kuzatishingiz shart emas - bu 20-25 daqiqa davomida omlet, albatta, yonmaydi. Agar siz omletni pishirilmagan, balki qovurilgan qilishga qaror qilsangiz, unda keng taglikli qovurilgan idishni oling.

Ingredientlar

• 4 tuxum
• 2 ta kartoshka
• 1 piyoz
• 3 osh qoshiq. qatiq
• 1 osh qoshiq har tomonlama ziravorlar
• 0,5 osh qoshiq tuz
• 1 dona maydanoz
• 2 osh qoshiq. kungaboqar yog'i

1. Qovurilgan idishni 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i bilan yaxshilab qizdiring. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va shaffof bo'lguncha qovuring, agar xohlasangiz, yoqimli oltin rangga qadar qovuring.

2. Tuxumlarni alohida idishga soling. Tuz va universal ziravorlar qo'shing (uning tarkibida kori, qizil qalampir, maydalangan qizil qalampir, quritilgan selderey, sabzi va maydanoz mavjud).
Siz o'zingizning shaxsiy ta'mingizga qarab har qanday ziravorlarni tanlashingiz mumkin.

3. Ko'pirtirish va smetana qo'shing. Bu holda yog 'miqdori muhim emas. Retseptda 20% smetana ishlatiladi.

4. Smetana va tuxum aralashmasini silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan aralashtiring.

5. Pishirish idishini kungaboqar yog'i bilan yog'lang.
Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling.

6. Petrushkani yuving, quriting va pichoq bilan maydalang. Yarim shamlardan foydalanib, kartoshkani seping.

7. Qovurilgan piyozni ustiga qo'ying.

8. Smetana va tuxum aralashmasini mog'orning barcha tarkibiga ehtiyotkorlik bilan quying.

Farzandlarim qovurilgan kartoshka va qovurilgan tuxumni yaxshi ko'radilar, shuning uchun ular tez-tez bu idishlarni tayyorlashni so'rashadi. Men bu ikki retseptni birlashtirib, qovurilgan idishda kartoshka bilan omlet pishirishga qaror qildim, bu "barmoqni yalash yaxshi" bo'lib chiqdi. Endi bu bizning imzo taomimiz. Men mehmonlarni kutayotganimizda yoki uyda qandaydir oilaviy bayram bo'lganda pishira olaman. Umuman olganda, sinab ko'ring - afsuslanmaysiz, menimcha! Retseptda men bezatish uchun pomidor va pishloq ishlatganman, lekin ularsiz ham juda mazali bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

Qovurilgan idishda kartoshka bilan omlet tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

kartoshka - 0,5 kg;

kungaboqar yog'i - 6 osh qoshiq. l.;

tuxum - 4 dona;

sut - 0,5 litr;

tuz - ta'mga;

maydalangan qora qalampir - ta'mga;

hops-suneli - 0,5 choy qoshiq;

pomidor - 1 dona. (xohishiga);

qattiq pishloq - 100 g (ixtiyoriy).

Pishirish bosqichlari

Kartoshkani tozalang va taxminan 1 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib oling.

Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying, yog'ni qizdiring, kartoshkani qo'shing va yarim pishganicha qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ozgina tuz qo'shing.

Kartoshkani qovurayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Tuxumni bir piyola ichiga uring, ko'pirtirish bilan yaxshilab uring va ozgina tuz qo'shing.

Keyin sutni kaltaklangan tuxumga quying, ta'mga tuz va qalampir qo'shing va khmeli-suneli ziravorlarini qo'shing, to'ldirishni yaxshilab aralashtiring.

Kartoshka yarim pishganida, kartoshkani deyarli qoplamaguncha to'ldirishni qo'shing.

Panani qopqoq bilan yoping va 20 daqiqa davomida past olovda kartoshka bilan omletni pishiring. Pishirish oxirida halqalarga kesilgan pomidorlarni yoyib, ustiga maydalangan pishloq seping. Qopqoq bilan yoping va yana bir necha daqiqa pishiring.
Hammasi, kartoshkali omlet tayyor! Bu oddiy taom juda mazali bo'lib chiqadi. Urunib ko'r!

22.10.2018

Ko'pgina mamlakatlarda omlet an'anaviy nonushta hisoblanadi. Va bizning styuardessalarimiz bunday taomlarni tayyorlashdan mamnun. Lekin siz omletni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin. Tajriba qilishdan qo'rqmang. Har safar yangi narsa olasiz. Bugungi maqolada biz kartoshka va omletni qanday tayyorlashni muhokama qilamiz. Keling, pechning retseptlarini batafsil ko'rib chiqaylik.

Albatta, ertalab siz kartoshka bilan omlet tayyorlash uchun etarli vaqtingiz bo'lmaydi. Lekin siz bu taomni kechki ovqat uchun tayyorlashingiz mumkin.

Omlet garnitür sifatida mos keladi. Va agar siz go'shtli ingredientlarni, füme go'sht yoki kolbasa qo'shsangiz, darhol to'liq ta'mga ega bo'lasiz.

Tarkibi:

• tovuq tuxumi - olti dona;
• tozalangan kungaboqar urug'i yog'i - 30 ml;
• pasterizatsiyalangan sigir suti - 100 ml;
• kartoshka ildizlari - 2-3 dona;
• rus pishloq - 0,1 kg;
• yangi maydanoz - yarim shamlardan;
• yuqori sifatli bug'doy uni - 1 stol. qoshiq;
• dudlangan kolbasa - 150-200 g.

Tayyorlanishi:

Bu erda kartoshka qo'shilishi bilan omlet tayyorlashning yana bir qiziqarli varianti. Idishning ta'mini o'zgartirish uchun har qanday mavsumiy sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.

Yangi pomidor kartoshka va tuxum bilan juda mos keladi. Bir necha bo'lak qo'shing va omletning ta'mi qanday o'zgarishini ko'rasiz.

Tarkibi:

• pasterizatsiyalangan sigir suti - ½ stakan;
• kartoshka ildizlari - ikki dona;
• mayda maydalangan tuz;
• tovuq tuxumi - ikki dona;
• yangi pomidor - ikki dona.

Tayyorlanishi:

Mazali yakshanba

Ish kunlarida uy bekalari gurme nonushta tayyorlash uchun ertalab bir soat pechka oldida turishi ehtimoldan yiroq emas. Axir, baribir vaqt tugayapti. Ammo dam olish kunida siz mazali va gurme narsa pishirishingiz mumkin. Sizni universal taom tayyorlashga taklif qilamiz. Go'shtli va kartoshkali omlet haqiqatan ham mazali va qoniqarli.

Tarkibi:

• tovuq tuxumi - to'rt dona;
• sariyog '- 20-30 g;
• o'rta kattalikdagi kartoshka ildizlari - to'rt dona;
• tuz;
• rayhon;
• xom dudlangan go'sht - 6-8 tilim;
• köfte - sakkiz dona;
• rus pishloq - 100 g;
• yangi pomidor - 2-3 dona;
• maydalangan ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Ushbu taom uchun köfte sizning sevimli retsepti bo'yicha tayyorlanishi mumkin.
2. Biz kartoshka ildizlarini tozalaymiz, oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvamiz va quritamiz.
3. Ildizli sabzavotlarni tilimga kesib oling, tuz va quritilgan reyhan seping.
4. Olovga chidamli qolipni yumshoq sariyog 'bilan yog'lang va kartoshkani joylashtiring.
5. Uni pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Biz 180 ° harorat rejimini tanlaymiz.
6. Pishgan kartoshkani pechdan olib tashlang va salqin.
7. Boshqa pishirish idishini tayyorlang. Pastki va yon tomonlarini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang.
8. Birinchi qatlamda pishirilgan kartoshkani joylashtiring.
9. Go'shtli go'shtlarni panning chetlari bo'ylab joylashtiring.
10. Rus pishloqini mayda teshilgan qirg'ichdan o'tkazing.
11. Yangi pomidorlar tepada bir oz kesiladi. Ustiga qaynoq suv quyib, yarim daqiqaga qoldiring.
12. Keyin darhol sovutilgan suv bilan yuvib tashlang va terini olib tashlang. Pomidor pulpasini tilimga kesib oling.
13. Pomidorlarni kartoshka ustiga qo'ying. Keyin dudlangan go'sht bo'laklari keladi.
14. Tovuq tuxumlarini yuqori tomonlari bo'lgan alohida plastinkaga joylashtiring. Tuz, maydalangan xushbo'y qalampir va quritilgan reyhan qo'shib, ularni ko'pirtirish bilan yaxshilab uring. Sizning ta'mingizga qarab boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
15. Tuxum aralashmasini kartoshka va köfte ustiga to'kib tashlang.
16. Pishloq aralashmasini tepaga teng ravishda yoying.
17. Pechga qo'ying va omletni 180 ° haroratda pishganicha pishiring.