Qo'ziqorinli shirin pishloqli sho'rva ozuqa moddalarining hazm bo'lishini oshiradigan va odatiy oilaviy menyuni diversifikatsiya qiladigan eng nozik qaymoqli taomdir. Styuardessalar uning mavjudligidan mamnun bo'lishadi. Bunday sho'rva, shu jumladan turli xil go'sht turlari bilan tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi: bir funt yangi qo'ziqorin, tuz, yarim katta piyoz, 3 sarimsoq sarimsoq, kichik. bir qoshiq oq un, 380 g qayta ishlangan pishloq, 2 ta o'rta kartoshka, ziravorlar.

1. Avvalo, kartoshka kublari sho'r qaynoq suvda tayyorlanadi.
2. Bu vaqtda tug'ralgan piyoz va qo'ziqorin bo'laklari qovuriladi. Qo'ziqorinlar bu taom uchun yaxshi.
3. Pishloq kartoshka buloniga yotqiziladi. Massa to'liq eriguncha ko'pirtirgich bilan aralashtiriladi.
4. Qovurilgan va tanlangan ziravorlarni qo'shish qoladi.

Sho'rva qaynatiladi, bir necha daqiqa qaynatiladi va o'chiriladi. Kechki ovqatga xizmat qilishdan oldin yana 8-9 daqiqa qaynatib oling.

Qo'shilgan tovuq bilan

Tarkibi: 320 g tovuq filesi, piyoz, 220 g qayta ishlangan pishloq, 240-260 g shampignon, osh tuzi, 40 g sariyog ', xushbo'y o'tlar, 3 ta kartoshka.

1. Kartoshka kublari sho'r qaynoq suvda qaynatiladi.
2. Tovuq filesi nozik kesiladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar eritilgan yog'da qovuriladi.
3. Go'shtdan qolgan yog'da piyoz kublari va qo'ziqorinlarning ingichka bo'laklari qovuriladi.
4. Kartoshka yumshoq bo'lganda, siz pishloqni bulonda eritishingiz kerak.
5. Shundan so'ng, tovuq va piyozli qo'ziqorinlar panga yuboriladi.

Tovuq va qo'ziqorinli pishloqli sho'rva tuzlanadi, ziravorlar bilan ta'mlanadi va yana 8-9 daqiqa davomida pishiriladi.

Qo'ziqorinli qaymoqli pishloqli sho'rva

Tarkibi: 420 g yangi qo'ziqorin, 130 g selderey, bir chimdim muskat yong'og'i, 70 ml og'ir qaymoq, osh tuzi, 430-460 g qayta ishlangan pishloq, piyoz, zaytun moyi, 1,5-1,7 litr tozalangan suv.

1. Tug'ralgan piyoz, selderey va qo'ziqorin plitalari qizdirilgan zaytun moyida qovuriladi. Ularni darhol yirtqichlardan pishirish yaxshidir.
2. Yuqoridan issiq suv quyiladi. Massaga tuz qo'shiladi.
3. Kastryulning tarkibi mos keladigan blender qo'shimchasi bilan kremga aylanadi.
4. Keyin sho'rva pechkaga yuboriladi, unda pishloq eritiladi. Muskat yong'og'i qo'shiladi.

Og'ir kremni quyish va qaymoqli pishloqli sho'rvani qo'ziqorin bilan yana bir necha daqiqa pishirish kerak.

Köfte bilan

Tarkibi: 420 g har qanday qiyma, piyoz, tuz, 180 g shampignon, sabzi, qalampir aralashmasi, 2 ta qayta ishlangan pishloq, 3 ta kartoshka.

1. Kartoshka tayoqchalari sho'r suvda qaynatiladi.
2. Qovurish tug'ralgan boshqa sabzavotlardan tayyorlanadi. Keyinchalik, unga qo'ziqorin plitalari qo'shiladi va massa yana 6-7 daqiqa qovuriladi.
3. Qiyma tuzlangan, qalampirlangan, undan miniatyura doiralari shakllangan.
4. Qovurish kartoshka bilan suvga qo'shiladi. Qayta qaynatilganda, kelajakdagi sho'rvaga köfte qo'yishingiz mumkin.
5. Nihoyat, qayta ishlangan pishloqlar bulonda eritiladi. Jarayonni tezlashtirish uchun ularni maydalagich bilan maydalang.

Qo'ziqorin va köfte bilan pishloqli sho'rva yana 8-9 daqiqa davomida pishiriladi va darhol kechki ovqat uchun xizmat qiladi.

Sho'rva pyuresi

Tarkibi: 730 ml tovuq suvi, 170 g qo'ziqorin, 2 ta o'rta kartoshka, piyoz, yarim sabzi, qayta ishlangan pishloq, 160 ml o'rtacha yog'li qaymoq, 70 g sariyog ', tuz.

1. Kartoshka barlari sho'r bulon bilan quyiladi va yumshatilguncha pishiriladi.
2. Qo'ziqorin plitalari eritilgan sariyog 'bilan qovuriladi, shuningdek, tug'ralgan qolgan sabzavotlar.
3. Dilimlangan pishloq deyarli tayyor kartoshkaga, shuningdek, panning tarkibiga qo'shiladi.

Qo'ziqorinli pishloqli qaymoq sho'rva yana 12-14 daqiqa davomida pishiriladi, shundan so'ng unga qaymoq quyiladi va massa suvga cho'mgan blender bilan qalin qaymoqqa aylanadi.

Mazali krem ​​retsepti

Tarkibi: 160 g piyoz, 3-4 dona kartoshka ildizi, yarim kilogramm shampignon, 130 ml kam yog'li qaymoq, bir bosh sarimsoq, 1 litr filtrlangan suv, 170-190 g qayta ishlangan pishloq, tuz, sabzi, qalampir aralashmasi, zaytun moyi.

1. Piyoz va sabzi to'g'ralgan va zaytun moyida qovuriladi.
2. Keyin sabzavotlarga yangi qo'ziqorin plitalari qo'shiladi. Birgalikda mahsulotlar pandan barcha namlik bug'lanib ketguncha pishiriladi.
3. Kartoshka bo'laklarga bo'linadi va suvli idishda qaynatiladi. Yarim tayyor bo'lgach, qovurilgan idishga solib, tuz va murch qo'shishingiz mumkin.
4. 5-6 daqiqadan so'ng eritilgan pishloq bulonda eriydi. Maydalangan sarimsoq ham qo'shiladi.
5. Bir necha daqiqadan so'ng krem ​​quyiladi.

Sho'rvani qaynatish va uni olovdan olib tashlash uchun qoladi. Achchiq sarimsoqli krutonlar bilan xizmat qiladi.

Sekin pishirgichda

Tarkibi: 2,5 litr go'shtli bulon, 330 g qayta ishlangan pishloq, tuz, piyoz, 230 g qo'ziqorin, yarim selderey ildizi, sabzi, 4-5 ta kartoshka, italyan o'tlari.

1. Kartoshka, selderey ildizi, piyoz, sabzi tasodifiy kesiladi. Yangi champignons ingichka bo'laklarga bo'linadi.
2. Birinchidan, "Pishirish" dasturida qo'ziqorinlar har qanday yog'da pishiriladi.
3. Taxminan 5-6 daqiqadan so'ng, birinchi bosqichdagi boshqa ingredientlar, kartoshkadan tashqari, qo'ziqorinlarga quyiladi.
4. Yana 4-5 daqiqadan so'ng go'shtli bulon "aqlli qozon" kosasiga quyiladi. U qaynatilganda, siz kartoshkani idishga quyishingiz mumkin.
5. Pishirgandan 10-12 daqiqa o'tgach, piyola ichiga pishloq qo'yiladi. Unda pishloq bo'laklari qolmasligi uchun sho'rvani intensiv ravishda aralashtirish kerak.

Idishning tarkibi tuzlangan va italyan o'simliklari bilan ta'mlangan. Yana 12-14 daqiqa pishirish uchun qoladi. Shundan so'ng, sho'rva qismlarga quyiladi va tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan.

Dudlangan tovuq bilan

Tarkibi: 320-240 g dudlangan tovuq, qayta ishlangan pishloq, 1 dona. piyoz va sabzi, tuz, 3-4 kartoshka, 70 ml og'ir qaymoq, tozalangan yog ', qalampir aralashmasi, 220 g qo'ziqorin.

1. Dudlangan go'sht kubiklarga bo'linadi va kartoshka kublari bilan birga sho'r suvda qaynatish uchun yuboriladi.
2. Bu vaqtda sabzavotlar va qo'ziqorinlar kesiladi. Qayta qilingan yog 'bilan bitta skovorodkada pishirilgunga qadar ularni qovurish kerak. Massa chayqaladi.
3. Olingan qovurilgan kartoshka va tovuq go'shti bilan bulonga o'tkaziladi.
4. Pishloq bo'laklari sho'rvaga qo'shiladi. Idishni to'liq eritmaguncha aralashtirish kerak.

Ta'mga sho'rvaga tuz qo'shish va yana 8-9 daqiqa pishirish uchun qoladi.

Oshxonadagi monotonlikdan charchadingizmi? Qo'ziqorin sho'rvasida nafaqat kartoshka va sabzi suzishini xohlaysizmi? Bunday holda, siz, albatta, bunday qaymoqli ta'mni qoldirib, qo'ziqorin bilan eng nozik pishloq sho'rva pishirishni o'rganishingiz kerak.

Ushbu maqoladan siz quyidagilarni bilib olasiz:

Oshxonadagi monotonlikdan charchadingizmi? Qo'ziqorin sho'rvasida nafaqat kartoshka va sabzi suzishini xohlaysizmi? Bunday holda, siz, albatta, bunday qaymoqli ta'mni qoldirib, qo'ziqorin bilan eng nozik pishloq sho'rva pishirishni o'rganishingiz kerak. Retseptlarni batafsil ko'rib chiqing va mahsulot va pishirish usuli bo'yicha sizga eng yaqin bo'lganini tanlang. Bunday ajoyib birinchi taom har qanday stolning haqiqiy bezaklari bo'ladi.

Retsept raqami 1.

Bu qo'ziqorinli, ya'ni yangi shampignonli klassik pishloqli sho'rva uchun retsept. U hech qanday tarzda an'analardan chetga chiqmaydi, komponentlar bilan tajribalar yo'q, shuning uchun undan bu sho'rvani qanday tayyorlashni o'rganishni boshlash yaxshiroqdir.

Ingredientlar:

• yangi shampignonlar: 200 gr;
• suv: 2 litr;
• kartoshka: 4 dona (barcha mahsulotlar o'rta hajmda olinadi);
• qayta ishlangan pishloq: 2 dona (standartlarni oling - har bir paket uchun 125 g);
• piyoz: 1 bosh;
• sabzi: 1 dona;
• o'simlik yog'i: ko'z bilan;
• tuz va o'tlar: faqat ta'mga.

Retsept:

1. Kartoshkani kub shaklida kesib oling.
2. Sabzini katta qirg'ichdan o'tkazing.
3. Piyozni maydalang.
4. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib tashlang.
5. Kartoshkani suvli idishga soling va pishguncha kuting.
6. Bu vaqtda, oddiy o'simlik yog'ida och oltin rangga qadar skovorodkada qovurilishi kerak bo'lgan piyoz va sabzi haqida g'amxo'rlik qiling va keyin ularga qo'ziqorin qo'shing.
7. 15 daqiqa davomida sabzavot va qo'ziqorin aralashmasini qovuring.
8. Shundan so'ng, qovurilgan kartoshkani qozonga tushiring. Ularni qaynatishga ruxsat bering.
9. Pishloqlarni maydalang va ularni ham panga soling.
10. Olingan pivoni tvorog to'liq erimaguncha yaxshilab aralashtiramiz (odatda bu 2-3 daqiqada sodir bo'ladi).
11. Tuz, o'tlarni qo'shing, pechni o'chiring, sho'rvani qopqoq bilan yoping va taxminan 20 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring.

Qo'ziqorin va pishloqli mazali sho'rva stolga tayyor!

Retsept raqami 2.

Qo'ziqorinli parhez pishloqli sho'rva

Yana bir retsept bor - qo'ziqorinli pishloqli sho'rva, parhez hisoblanadi, chunki unda kartoshka yoki qovurish yo'q. Og'irlikni yo'qotadigan va o'z figurasini himoya qiladiganlar uchun ideal variant.

Ingredientlar:

• yangi shampignonlar: 200 gr;
• suv: 3 litr;
• qayta ishlangan pishloq: 4 dona (standart bir xil - har biri 125 gr);
• sabzi: 1 dona;
• ko'katlar: ta'mga.

Retsept:

1. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
2. Sabzini eng katta qirg'ichdan maydalash kerak.
3. Pishloqni kub shaklida kesishingiz mumkin yoki uni maydalashingiz mumkin.
4. Birinchidan, pishloqni qaynoq suvga to'kib tashlang va ular to'liq eriguncha kuchli aralashtiriladi.
5. Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni panga tushiring va ularni 15 daqiqa davomida pishiring.
6. U erda sabzi qo'ying va yana 5 daqiqa pishiring.
7. Tug'ralgan o'tlarni seping, pechni o'chiring va 15 daqiqaga qoldiring.

Qo'ziqorinli g'ayrioddiy mazali qaymoqli sho'rva xizmat qilishga tayyor.

Retsept raqami 3.

Pishloq va tovuq bilan qo'ziqorin sho'rva

Ammo bu sho'rvani endi parhez deb atash mumkin emas, chunki unda nafaqat qo'ziqorin va eritilgan pishloq, balki ishtahani ochuvchi tovuq ham mavjud.

Ingredientlar:

• yangi shampignonlar: 350 gr;
• suv: 3 litr;
• tovuq filesi: 200 gr;
• qayta ishlangan pishloq: 3 dona;
• kartoshka: 6 dona;
• sabzi: 1 dona;
• piyoz: 1 bosh;
• o'simlik yog'i: ko'z bilan;
• tuz, qalampir, o'tlar: ta'mga.

Retsept:

1. Tovuq filetosini pishganicha qaynatib oling va uni bulondan olib tashlang.
2. Kartoshkani kub shaklida kesib oling.
3. Piyozni maydalang.
4. Sabzini qirg'ichdan o'tkazing.
5. Qo'ziqorinlar eng yaxshi ingichka bo'laklarga bo'linadi.
6. Qaynatilgan filetoni ham maydalang.
7. Kartoshkani bulonda qaynatish uchun yuboring.
8. Bu vaqtda qovurilgan idishda qizdirilgan o'simlik yog'ida piyozni ozgina qovuring, unga sabzi qo'shing va ularni qovuring.
9. Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni aralashtiramiz.
10. Birinchidan, go'shtni qozonga kartoshka qo'shing va qovurish tayyor bo'lgach, uni qo'shing.
11. 10 daqiqadan so'ng, u erda ham eritilgan pishloqni tushirishingiz mumkin.
12. Kuchli aralashtirib, pishloq to'liq eriguncha kuting.
13. Tuz, o'tlar bilan seping, yoping va o'chiring.

Yangi qo'ziqorin va tovuqdan tayyorlangan ajoyib, mazali, og'izni sug'oradigan pishloqli sho'rva chiqdi.

Retsept raqami 4.

Pishloq sho'rvasini faqat qo'ziqorinlardan pishirish mumkin deb o'ylamang. Asos sifatida chinni qo'ziqorinlarini sinab ko'ring - va bu taomning ta'mi sizni xafa qilmaysiz.

Ingredientlar:

• oq qo'ziqorinlar: 50 gr;
• suv: 3 litr;
• kartoshka: 5 dona;
• qayta ishlangan pishloq: 3 dona;
• sabzi: 1 dona;
• piyoz: 1 bosh;
• tuz, qalampir: ta'mga.

Retsept:

1. Cho'chqa qo'ziqorinlarini bir soat davomida suvda namlang.
2. Ularni mayda bo'laklarga kesib oling va qaynoq suv idishiga soling.
3. Tuz va yarim soat qaynatish uchun qoldiring.
4. Kublarni kesib, qo'ziqorinlarga tushiring.
5. Tug'ralgan piyoz ham bor.
6. Va nihoyat, maydalangan sabzi.
7. Hammasini yana 15 daqiqa qaynatib oling.
8. Endi u erda pishloqni tushiring, sho'rvangizni intensiv ravishda aralashtiring.
9. Agar kerak bo'lsa, qalampir va tuz.

U tez tayyorlanadi, mahsulotlar arzon va ta'mi mukammaldir. Bu har bir styuardessa orzu qiladigan narsa emasmi? Pishloq sho'rvasini qo'ziqorin bilan qanday tayyorlashni o'rganganingizdan so'ng, siz, albatta, uni tez-tez menyuingizga kiritasiz, uning nozik, qaymoqli ta'mi va ilohiy hididan bahramand bo'lasiz. Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorinli pishloqli sho'rva haqida gapirganda, siz darhol xushbo'y, issiq, uy kabi narsalarni tasavvur qilasiz. Siz darhol sinab ko'rmoqchi bo'lgan narsa, to'g'rimi? Nega lahzalarni kechiktirish va boshqa odamlarning rasmlarini o'ylash kerak. Keling, oshxonaga boraylik va hamma narsani o'zimiz qilaylikmi?

Boshlash uchun, qo'ziqorinli pishloqli sho'rva uchun retseptlar bir nechta variant bilan chegaralanmaydi. Ularning o'nlablari bor. Va ularning ko'plari bir-biridan sezilarli darajada farq qiladi. Ularning orasida klassik yoki an'anaviylarni topishingiz mumkin (ayniqsa, frantsuz oshxonasi uchun, garchi nemislar ham bu sho'rvani yaxshi ko'radilar). Ammo yo'lda ixtiro qilingan oddiylar etarli. Ularni bitta maqolada ko'rib chiqish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi (va matn). Shuning uchun biz o'zimizni yaxshi eski klassikalar bilan cheklaymiz.

Cheesy qo'ziqorinli sho'rva retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Uning uchun, albatta, faqat champignons ishlatiladi. O'zingizning ta'mingizga e'tibor qaratib, har qanday qo'ziqorinni pishirishingiz mumkin.

Tayyorlash printsipi quyidagicha: kartoshka qaynatiladi va kartoshka pyuresi bilan pyuresi. An'anaviy taqdimotda u to'liq bo'lmasligi kerak. Sabzi qovuriladi. Alohida - tug'ralgan qo'ziqorinlar qo'shiladigan piyoz (ularni tilim va mayda kubiklarga kesib tashlash mumkin). Hamma narsa kartoshka pyuresiga qo'yiladi va eritilgan pishloq qo'shiladi. Har bir narsa aralashtirib qaynatiladi, shunda pishloq eriydi. Har bir narsa, pishloq va qo'ziqorinli sho'rva tayyor, issiq xizmat qiling.

Qo'ziqorinli eng tez pishloqli sho'rva retseptlaridan beshtasi:

Uning ta'mi nozik, yumshoq qaymoqli, u hech qachon zerikmaydi. Nonushta uchun xavfsiz xizmat qilishingiz mumkin, masalan, maktab o'quvchisi (uni zerikarli omlet bilan boqish o'rniga).

Eritilgan pishloqli qo'ziqorin sho'rvasi tuyadi va qoniqarli taomdir. Oddiy va mazali retsept, tayyorlash oson. Go'shtli bulonda pishirilgan. Asosiy ingredient - qo'ziqorin. Qo'ziqorinlarni har qanday mavsumda eng yaqin do'konda sotib olish oson. Tanlashda, kulrang yoki jigarrang dog'lar yo'qligiga e'tibor berishni unutmang, qo'ziqorin qopqog'i mat bo'lishi kerak. Yangi shampignonlar teginish uchun elastik bo'lishi va aniq qo'ziqorin hidiga ega bo'lishi kerak.

Qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Siz uni quritilgan, tuzlangan yoki yangi qo'ziqorin bilan pishirishingiz mumkin. Oshpazlar birinchi taomni tayyorlash uchun to'g'ridan-to'g'ri quritilgan qo'ziqorinlardan foydalanishni maslahat berishadi. Bu sho'rva ayniqsa yaxshi. Lekin yangi qo'ziqorinlardan ham sho'rvaning ta'mi yomon bo'lmaydi. Hech kim bu taomning xushbo'y hidiga qarshi tura olmaydi. Ismning o'zi ishtahani beradi.

Tarkibi (3 litrli kostryulkalar uchun):

• 3 ta o'rta kartoshka;
• 300 g qo'ziqorin (champignons);
• 2 o'rta piyoz;
• 1 o'rta sabzi;
• 2 ta qayta ishlangan pishloq (200 g);
• 2 osh qoshiq qovurish uchun o'simlik yog'i;
• tuz, ta'mga qarab maydalangan qora qalampir.

Bulyon uchun:

• 0,5 kg tovuq.

champignons bilan qo'ziqorin sho'rva retsepti

Agar siz mazali va qoniqarli kechki ovqat tayyorlashingiz kerak bo'lsa va vaqt tugasa, har doimgidek, qo'ziqorinli pishloqli sho'rva pishirishni maslahat beraman. Ushbu taomning retsepti juda oddiy va natija barcha kutganlardan oshadi. Sho'rva uchun mahsulotlarni har qanday do'konda uyga yo'lda sotib olish mumkin.

Asosiy mahsulotlar, nomidan ko'rinib turibdiki, qayta ishlangan pishloq va qo'ziqorinlardir. Pishloqni olish mumkin va qattiq navlar, va pishloq massasi bilan almashtirilishi mumkin. Bu ta'mga katta ta'sir qilmaydi, farq faqat tayyorgarlik jarayonida. Qayta ishlangan pishloqlar yaxshi ishqalanishi uchun muzlatgichga 10-20 daqiqaga qo'yilishi kerak. Qattiq pishloqni maydalash oson, lekin uni aralashtirish ko'proq vaqt talab etadi, shunda u butunlay eriydi. Pishloq massasi, aksincha, osongina eriydi, bulonga to'g'ri miqdorni qoshiq bilan tushirish kifoya.

Bundan tashqari, qo'ziqorin bilan tajriba qilishingiz mumkin. Albatta, eng maqbul variant - champignons. Lekin ular quritilgan qo'ziqorin bilan ham almashtirilishi mumkin. Bu holda, bitta "BUT" bor, siz sho'rvani juda tez pishirolmaysiz, chunki quruq qo'ziqorinlar avval namlangan bo'lishi kerak.

Pishloq sho'rvasini har safar qo'ziqorin bilan pishirish tezda zerikarli bo'lishi mumkin, shuning uchun biz retseptimizni diversifikatsiya qilamiz. Bir versiyada biz kolbasa qo'shamiz, ikkinchisida esa sho'rva pyuresi tayyorlaymiz.

Qayta ishlangan pishloq va qo'ziqorinlar - ajoyib kombinatsiya

• Qayta ishlangan pishloq (pishloq massasi) - 2 dona. (200 gr.)
• Yangi qo'ziqorinlar - 200 gr.
• O'rta kartoshka - 3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Kichik sabzi - 1 dona.
• Ko'katlar, ziravorlar

Keling, qo'ziqorinli asosiy pishloq sho'rvasini tayyorlashdan boshlaylik.

1. Pishirish jarayonida tilimga chalg'itmaslik uchun barcha mahsulotlarni bir vaqtning o'zida tayyorlaymiz. Kartoshka kub shaklida kesilgan. Biz sabzi bilan ham xuddi shunday qilamiz.
2. Nozik piyozni kesib oling, tozalangan qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashlang.
3. Pishloqni turiga qarab maydalang.
4. Biz olovga 1-1,5 litr suv qo'yamiz, u erda barcha sabzavotlarni tashlaymiz va 15 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiramiz.
5. Ayni paytda, qo'ziqorin va piyozni qovuring.
6. Qo'ziqorinlar tayyor bo'ladi, ya'ni pishloqni bulonga tashlash vaqti keldi.
7. Pishloq eriganida, qo'ziqorin, ziravorlar qo'shing va tuzni tekshiring. Sho'rva yana qaynadi, endi siz uni o'chirishingiz va yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa turishingiz mumkin.

Pishloq-qo'ziqorin sho'rvasining bu varianti oson bo'lib chiqdi, chunki biz qovurmadik. Agar siz ko'proq kaloriyali taomlarni yoqtirsangiz, piyoz va sabzi qo'ziqorin bilan birga ko'p miqdorda yog'da qovuring, chunki sabzi uni tezda o'zlashtiradi.

Dudlangan kolbasa bilan pishloqli sho'rva

• Qayta ishlangan pishloq - 2 dona.
• Sabzi, kartoshka, piyoz - oldingi retseptda bo'lgani kabi
• Champignons - 250 gr.
• Kolbasa (dudlangan) - 300 gr.
• Shakar - bir chimdik
• Ziravorlar, o'tlar

Ko'rinishidan, unchalik mos kelmaydigan mahsulotlar, ammo qo'ziqorinli pishloq sho'rvasining ta'mi ajoyib.

1. Pishloq, har doimgidek, qirg'ichdan uchtasi yoki juda mayda tug'ralgan.
2. Piyoz va sabzi qovurish uchun tayyor.
3. Tug'ralgan qo'ziqorinlarni piyoz va sabzi qo'shing va qovuring. Ushbu bosqichda siz sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Suneli hoplari juda o'ziga xos ta'm beradi.
4. Kolbasa va kartoshka bir xil shaklda, eng yaxshisi, chiziqlar bilan kesiladi.
5. Biz band bo‘lganimizda suv qaynab ketdi. Biz unga maydalangan pishloqlarni tashlaymiz. Keyin kartoshka, tuz va ozgina shakar tashlaymiz. 7 daqiqa davomida pishiring.
6. Keling, kartoshkani sinab ko'raylik. Agar u deyarli pishgan bo'lsa, biz qovurilgan qo'ziqorin va kolbasa tashlaymiz. Agar kerak bo'lsa, ziravorlar qo'shing, tuzni tekshiring va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.

Agar muzlatgichda faqat qaynatilgan kolbasa bo'lsa, unda siz uni ishlatishingiz mumkin. Sho'rva aniq kolbasa ta'miga ega bo'lishi uchun uni alohida qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Qayta ishlangan pishloq va qo'ziqorinlardan siz mazali sho'rva pyuresini tayyorlashingiz mumkin

• Kartoshka, sabzi, piyoz bir xil miqdorda (biz 2 litrli yirtqichlardan ham pishiramiz)
• Qovurilgan qo'ziqorinlar - 150-200 gr.
• Sho'rva uchun qayta ishlangan pishloq - 160 gr.
• Krem (yog 'miqdori 10% dan kam bo'lmagan) - 150 ml.
• Ziravorlar, o'tlar

Ba'zi sho'rvalar bitta xususiyatga ega. Agar siz ularni sho'rva pyuresi shaklida pishirsangiz, ular juda mazali bo'lib chiqadi. Qo'ziqorinli qaymoqli pishloqli sho'rva ulardan biri. Keling, pishirishni boshlaymiz va o'zimiz ko'ramiz.

1. Qovurishni to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada qilamiz, unda sho'rva to'g'ridan-to'g'ri pishiriladi. Unga o'simlik yog'ini quying va sabzi bilan piyozni tashlang.
2. Ular engil qovurilgan bo'lsa, qo'ziqorin va 1,5 litr suv qo'shing.
3. Sekin to'g'ralgan kartoshka panga tashlanadi. Suv qaynayotganda, 15 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.
4. Belgilangan vaqtdan keyin biz tvorogni tashlaymiz va yaxshilab aralashtiramiz.
5. Sho'rva yana qaynatilganda, uni olovdan olib tashlang va tarkibini pyure holatiga torting. Krem va o'tlarni qo'shing.
6. Yana qaynatib oling va nihoyat pechdan chiqarib oling.

Suratga qarang - qo'ziqorinli pishloqli sho'rvalar odatda kraker bilan xizmat qiladi. Dangasa bo'lmang, vaqt ajrating va çıtır krakerlarni ham pishiring, bu juda mazali!