Ushbu 7 ta retsept shirin nonushta yoki kechki ovqatni chiroyli yakunlash uchun juda mos keladi va yangi yil dasturxonida ham ajoyib ko'rinadi.

Mandarin bilan Sharlotta

Sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 4 dona.
kefir - 250 ml
shakar - 1,5 osh qoshiq. l.
vanillin - 1 g
un - 300 g
o'simlik yog'i - 130 ml
pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
mandarin - 4 dona.
chang shakar - 1 osh qoshiq. l.
Tuxumni mayin bo'lguncha uring. Shakar va vanilin qo'shing, so'ng uring.Tumum aralashmasiga kefir va o'simlik yog'ini quying.Kichik bo'laklarda un va pishirish kukuni qo'shing.Hamirni moylangan pishiriladigan idishga soling.Mandarinlarni tozalang va tilimga bo'ling. Pirogning ustiga qo'ying.180ºC da 50 daqiqa pishiring.Tayyor charlottani sovutib, shakar kukuni seping.

Shirin mandarinli kostryulka

Sizga kerak bo'ladi:
tuxum sarig'i - 2 dona.
shakar - 2 osh qoshiq. l.
bir chimdik solimandarin - 3 dona.
non bo'laklari - 1 osh qoshiq. l.
un - 1 stakan
mayiz - 70 g
hidsiz o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq.
sariyog '- 2 osh qoshiq. l.
Mikser yordamida sariyog'ni sarig'i, shakar va tuz bilan uring. Elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va aralashtiring.Mandarinlarni tozalang va tilimga bo'ling. Bir nechta bo'laklarni (8-10) chetga surib qo'ying, qolgan qismini mayiz bilan birga xamirga qo'shing. Hammasini aralashtiramiz Pechni 180 °C ga qizdiring.Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang va non bo'laklari bilan seping.Olingan massani panga soling, ustiga mandarin bo'laklarini qo'ying. 1 soat davomida pishiring.

Dolchinli karameldagi mandarinlar

Sizga kerak bo'ladi:
mandarin - 8-10 dona.
shakar - 1 stakan
doljin tayoqchasi - 2 dona.
apelsin likyori - 2 osh qoshiq. l.
pista - 1/4 chashka
2 ta mandarinning qobig'ini to'g'rang va ingichka chiziqlar bilan to'g'rang.Kichik yirtqichlardan past olovda shakarni oltin jigarrang bo'lguncha eritib oling va keyin olovdan olib tashlang.Shakar solingan idishga ehtiyotkorlik bilan 1,25 stakan iliq suv quying ( Ehtiyot bo'ling: shakar kuchli qaynay boshlaydi). Karamelni past olovda 5 daqiqa qaynatib oling.Apelsin likyorini quying.Karamelni 10 daqiqa sovutib, tayyorlangan mandarinlar ustiga quying.Idishni plyonka bilan mandarin bilan yoping va bir necha soat qaynatib oling (yaxshiroq). uni bir kechada muzlatgichga qo'ying).Pistani qaynoq suvda oqartiring.bir necha daqiqa suv.Ular quriganidan keyin pistaning qobig'ini olib tashlang va katta bo'laklarga bo'ling.Karamellangan mandarinlarni tug'ralgan pista bilan seping.

Tvorog va mandarin deserti

Sizga kerak bo'ladi:
mandarin - 1 dona.
kam yog'li tvorog - 200 g
tabiiy yogurt - 125 g
banan - 1 dona.
olma - 1 dona.
kivi - 1 dona.
yong'oq (fındık yoki bodom) - bir hovuch
Tvorogni yogurt bilan aralashtiring.
Banan va kivini tozalang va tilimga kesib oling.
Biz mandarinni tozalaymiz va uni tilimga ajratamiz.
Olmani tozalang, yarmiga bo'ling va tilimga kesib oling.Shirinni qatlamlarga qo'ying: tvorog, kivi, tvorog, banan, tvorog, olma, tvorog, mandarin, tvorog - va tug'ralgan yong'oqlarga seping.

Shirin mandarin sho'rva

Sizga kerak bo'ladi:
oq shakar - 4 osh qoshiq. (yoki tatib ko'rish uchun)
yangi yalpiz
kraxmal (yaxshisi guruch) - 1 choy qoshiq.
mandarin sharbati - 600 g
mandarin - 3 dona.
tuzsiz pista - 2 osh qoshiq. l.
xizmat qilish uchun vanilli muzqaymoq
Mandarinlarni tozalab, tilimga ajratamiz.Kraxmalni 1 osh qoshiq bilan suyultiramiz. l. sovuq suv Mandarin sharbatini yirtqichlardan qizdiring, shakar qo'shing, deyarli qaynatib oling va kraxmalni quying. Doimiy aralashtirib qizdiring va issiqdan olib tashlang.Pista, mandarin bo'laklari va yalpiz barglarini qo'shing, aralashtiramiz va likopchalarga quying.Serk berayotganda mandarinli sho'rva ustiga bir qoshiq vanilli muzqaymoq qo'ying.

Mandarinli pirog

Sizga kerak bo'ladi:
mandarin - 4 dona.
tuxum - 3 dona.
shakar - 1 stakan
bodom uni - 3 stakan
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
shakar kukuni
bir chimdik tuz
Mandarinlarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni yirtqichlardan joylashtiring va to'liq qoplanmaguncha sovuq suv bilan to'ldiring. Qaynatib oling va 15 daqiqa pishiring.Suvni to'kib tashlang, yana sovuq suv qo'shing va yana 15 daqiqa pishiring, qaynatilgan mandarinlarni sovutib oling, agar mavjud bo'lsa, urug'ini kesib oling va mandarinlarni blenderda pyuresi bo'lguncha maydalang. Sizga 1 stakan pyure kerak bo'ladi Tuxum va shakarni engil va yumshoq bo'lguncha uring. Bodom unini, pishirish kukuni va mandarin pyuresini qo'shing va aralashtiramiz.22 sm diametrli dumaloq qolipni yog'lang va xamirni o'tkazing.. Pechni 175 ° C ga qizdiring. Tortni 50-60 daqiqa davomida pishiring. Tortni skovorodkada qoldiring. 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra idishdan olib tashlang va sovushini kuting, xizmat qilishdan oldin, pirogga shakar kukuni seping.

Shokoladdagi mandarinlar

Sizga kerak bo'ladi:
qora shokolad - 100 g
mandarin - 3-4 dona.
likyor (qaymoq yoki suv bilan almashtirilishi mumkin) - 50 g
bodom bo'laklari yoki bo'laklari (yong'oq yoki qovurilgan yeryong'oq bilan almashtirilishi mumkin)
Shokoladni bo'laklarga bo'ling va suv hammomida eriting.Shokolad sekin eriyotganda mandarinlarni tozalang.Eritilgan shokoladga bir stakan likyor (yoki qaymoq,suv) qo'shing.Shokoladga mandarin bo'laklarini botirib oling. Siz sanchqi yoki xitoy tayoqchalaridan foydalanishingiz mumkin (asosiysi bo'laklarni qo'lingiz bilan olmang) Bezatish uchun ustiga bodom bo'laklari (yoki yupqa bodom barglari) seping.Konfetlarni shokolad to'liq quruq bo'lguncha qoldiring. xizmat qiling, tilimlarni laganga qo'ying yoki ularni konfet vazasiga quying.

Mandarin eng mashhur mazali va foydali sitrus mevalaridan biridir. Turli xil nav guruhlari, duragaylar va navlar etishtiriladi, ular tashqi ko'rinishi, xushbo'yligi va ta'mi bilan sezilarli darajada farq qiladigan mevalarni beradi. Mandarinlarning barcha o'stiriladigan navlarining mevalari tabiiy shaklda yoki sharbatlar va kompotlar shaklida iste'mol qilinadi va ular turli xil ovqatlar tayyorlashda ham ishlatiladi: shirinliklar va qandolat mahsulotlari, mevali salatlar, shuningdek go'sht uchun soslar, parranda, baliq va guruch.

Mana, mandarinlardan idishlarni tayyorlash uchun ba'zi retseptlar.

Mandarin murabbo retsepti

Tarkibi:

• mandarinlar;
• limon - 1 dona. 1 kg mandarin uchun;
• granüllangan shakar.

Tayyorgarlik

Mandarinlardan qobig'ini olib tashlang va ularni tilimga ajrating. Ehtiyotkorlik bilan urug'larni olib tashlang. Limon ustiga qaynoq suv quyib, tilimga (ya'ni yarim doira) kesib, urug'larni olib tashlang. Biz limon qobig'ini kesib tashlamaymiz - u ozgina yoqimli achchiqlikni qo'shadi.

Blender yoki oziq-ovqat protsessor yordamida tayyorlangan hamma narsani maydalang va pyuresi. Shakar qo'shing, shakar miqdori naviga, aniqrog'i, asl mevalarning shirinligiga bog'liq (optimal nisbat 1 kg mandarin uchun 0,5-0,7 dan 1,2 kg shakargacha o'zgaradi).

Kerakli qalinlashuv darajasiga qadar (taxminan 30-35 daqiqa) vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda murabbo pishiring. Yoki siz qaynatib, 5 daqiqa qaynatib, keyin to'liq sovutib, tsiklni yana 1-2 marta takrorlashingiz mumkin.

Mandarin murabbo nonushta yoki tushlik paytida tushdi ustiga yoyish uchun, shuningdek, murakkab shirinliklar va xamir ovqatlar tayyorlash uchun yaxshi.

Qorinda mandarin bilan pishirilgan o'rdak, g'oz yoki tovuq mazali, lekin ... banal. Bunday retseptlar oilaviy bayram taomlari uchun yaxshi, lekin do'stona yoki romantik kechki ovqat uchun umuman mos kelmaydi. Boshqa taom tayyorlashga harakat qiling.

Mandarin sousi bilan qovurilgan o'rdak yoki tovuq

Tarkibi:

• o'rdak yoki tovuq filesi (ko'krak va sonlarning terisi, suyaklari va xaftaga tushadigan go'shti) - taxminan 600 g;
• piyoz (yaxshisi qizil yoki oq) - 1 dona;
• shirin va nordon mandarinlar - 3-5 dona;
• limon - 1 dona;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• issiq qizil qalampir;
• quruq maydalangan ziravorlar (za'fran, kardamon, zanjabil, chinnigullar va boshqalar);
• soya sousi;
• bo'shashgan jigarrang shakar;
• kunjut yog'i (yoki tovuq, o'rdak yog'i);
• turli xil yangi ko'katlar (cilantro, reyhan, maydanoz).

Tayyorgarlik

Piyozni yarim halqalarga va go'shtni kichik bo'laklarga (tayoqchalar yoki qisqa chiziqlar) kesib oling. Yog 'yoki yog'ni chuqur qovurilgan idishda qizdiring va o'rtacha olovda go'sht bilan birga piyozni ozgina qovuring. Har doim spatula bilan aralashtirib, panani dastagi bilan silkiting. Go'sht rangi o'zgarganda, olovni kamaytiring va qopqoq bilan yopilgan holda 20-30 daqiqa qaynatib oling. Bu sodir bo'layotganda, sousni tayyorlang: mandarinlarni tilimga pyuresi, qizil qalampir (yangi bo'lsa) va sarimsoqni blenderda (yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing). Limon sharbati, ziravorlar va ozgina shakar qo'shing.

Qovurilgan idishdagi go'shtni sousni to'kib tashlang va yana 10-20 daqiqa qaynatib oling, go'sht va piyoz qorayib, karamellasha boshlagan paytni o'tkazib yubormaslik kerak. Ushbu taomni guruch va o'tlar bilan xizmat qiling. Spirtli ichimliklardan siz engil vinolarni, kuchli ichimliklarni yoki haqiqiy Osiyoni tanlashingiz mumkin.

Mandarin kompoti

Tarkibi:

• mandarinlar;
• shakar (ixtiyoriy);
• suv.

Tayyorgarlik

Maksimal vitaminlarni saqlab qolish uchun biz mandarinlarni qaynatmaymiz. Biz mevalarni tozalaymiz va ularni tilimga ajratamiz. Har bir bo'lakni 3-4 qismga kesib oling. Mandarin bo'laklarini termosga joylashtiring. Siz shakar qo'shishingiz va aralashtirishingiz mumkin. Shakarli yoki shakarsiz maydalangan mandarinlar ustiga qaynoq suv quyib, termosni mahkam yoping. 15-30 daqiqadan so'ng kompot tayyor bo'ladi. Bug'da pishirganda, siz termosga 1-3 choy qoshiq yashil choy qo'shishingiz mumkin.

Mandarinlar bilan engil va sog'lom meva salatini termoyadroviy uslubda tayyorlashingiz mumkin - bunday taomlar partiyalar yoki romantik taomlar uchun yaxshi.

Mandarinli mevali salat

Tarkibi:

Yangi yil dasturxonini mandarinsiz tasavvur qilish qiyin. Va bugungi kunda biz butun yil davomida ulardan bahramand bo'lishimiz mumkin bo'lsa-da, bu mevalarning hidi an'anaviy ravishda qish bayrami bilan bog'liq. Biz yangi yil menyusini diversifikatsiya qilishni taklif qilamiz va standart mevali plastinka o'rniga mandarinlardan noodatiy taomlar tayyorlang. Biz siz uchun ettita original retseptni tanladik.

Tovuq va mandarinli frantsuz salatasi

Tarkibi:

• tovuq filesi - 250 g
• Xitoy salatasi - 150 g
• bodring - 150 g
• mandarinlar - 2 dona.
• Frantsuz xantal - 1 osh qoshiq.
• tuz - 1 chimdik
• balsamik sirka - 1 osh qoshiq.
• maydalangan qora qalampir - 1 chimdik
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq.

100 gramm uchun KBJU: 64,12 / 8,54 / 1,96 / 2,47

Qanday pishirish kerak?

1. Qaynatilgan ko'krakni kub shaklida maydalang. Mandarin bo'laklarini kino va urug'lardan tozalang, yarmiga bo'ling.
2. Bodringni kub shaklida kesib oling. Marul barglarini ingichka chiziqlar bilan maydalang.
3. Barcha mahsulotlarni aralashtiring.
4. Kiyinish uchun xantal, sirka va yog'ni stakanga birlashtiring.
5. Salatani plastinka ustiga qo'ying va xantal sousini quying.

Mandarin va tovuqli salat rulosi

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 2 dona.
• mandarinlar - 3 dona.
• yong'oq - 100 g
• o'rik - 7 dona.
• qalampir, tuz - ta'mga

100 gramm uchun KBJU: 152,36 / 18,76 / 6,76 / 4,82

Qanday pishirish kerak?

1. Olxo'rini qaynoq suvda 1 soat davomida namlang. Mandarin bo'laklarini tozalang va oq plyonkani olib tashlang.
2. Har bir fileto yarmini yana 2 bo'lakka kesib oling va bolg'a bilan uring. Tuz va qalampir seping.
3. Yong'oqlarni pichoq yoki blender bilan maydalang. Go'shtni yong'oq bilan seping, ustiga o'rik va mandarinlarni joylashtiring.
4. Filetoni plomba bilan rulonga o'rang. Uni yopishqoq plyonka bilan yoping.
5. 40 daqiqa davomida rulonni bug'da pishiring.
6. Ruletni tilimga kesib oling va uni salat bilan issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling.

Mandarin, pishloq va qo'ziqorinli salat

Tarkibi:

• suyuq asal - 1 osh qoshiq.
• qattiq pishloq - 220 g
• mandarinlar - 6 dona.
• yumshoq xantal - 1 choy qoshiq.
• qizil olma - 2 dona.
• limon sharbati - 30 ml
• konservalangan shampignonlar - 100 g
• tabiiy yogurt - 1 stakan
• bolgar qalampiri - 1 dona.

100 gramm uchun KBJU: 91,56 / 5,4 / 4,79 / 6,41

Qanday pishirish kerak?

1. Champignonsni qaynatib oling va maydalang (qo'ziqorin turi hal qiluvchi emas, siz istiridye qo'ziqorinlari yoki boshqa qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin).
2. Olmalarni yuving va tozalang. Pulpani mayda kubiklarga kesib tashlang.
3. Bolgar qalampirini mayda bo'laklarga bo'ling. Mandarinlarni tozalang va ularni tilimga ajrating.
4. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Salatni yig'ing: olmalarni pastga qo'ying, keyin qalampir, sitrus bo'laklari, shampignon va maydalangan pishloq.
6. Kiyinish uchun yogurtni xantal va asal bilan birlashtiring. Bir necha osh qoshiq yangi limon sharbati qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
7. Olingan sousni tuyadi ustiga to'kib tashlang.

Mandarinli taomlar: kalamar bilan parhezli salat

Tarkibi:

• kalamar - 1 dona.
• savoy karam - 30 g
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
• pomidor - 2 dona.
• olma - 1 dona.
• mandarinlar - 2 dona.
• qora kunjut - 1 choy qoshiq.

100 gramm uchun KBJU: 54,39 / 2,68 / 1 / 8,82

Qanday pishirish kerak?

1. Oldindan qaynatilgan kalamarni halqalarga kesib oling.
2. Pomidor, olma va mandarinlarni kub shaklida kesib oling.
3. Tug'ralgan savoy karamini qo'shing.
4. Salatani sous bilan seping va qora kunjut seping.

Mandarinli dietali cheesecake

Qovoq uchun ingredientlar:

• tovuq tuxumi - 2 dona.
• steviya - 3 g
• zig'ir urug'i uni - 100 g
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
• kam yog'li kakao kukuni - 1 osh qoshiq.
• kefir 1% - 200 ml

To'ldirish uchun ingredientlar:

• tvorog 0% - 250 g
• tabiiy yogurt 0% - 6 osh qoshiq. l.
• agave siropi (zarang siropi, asal, Quddus artishoki siropi yoki tatlandırıcı bilan almashtirilishi mumkin) - 5 osh qoshiq. l.
• mandarin (siqish sharbati) - 1 dona.
• suv - 100 ml
• agar-agar - 2 osh qoshiq.

Bezatish uchun ingredientlar:

• mandarin (siqish sharbati) - 1 dona.
• Quddus artishoki siropi - 1 osh qoshiq. l.
• suv - 150 ml.
• agar-agar - 1 osh qoshiq.

100 gramm uchun KBJU: 96,27 / 8,71 / 1,91 / 10,95

Qanday pishirish kerak?

1. Qobiq hosil qiling. Buning uchun avval tuxumni steviya bilan uring. Kefirga to'kib tashlang, un, pishirish kukuni, kakao qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
2. Xamirni kamonli shaklga soling, barmoqlaringiz bilan xamirni panning pastki qismiga teng ravishda yoying.
3. Taxminan 40 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da pishiring.
4. Sufle tayyorlang: tvorogni yogurt va 3 osh qoshiq bilan uring. l. agave siropi.
5. Bir mandarin sharbati, suv, 2 osh qoshiq aralashtiriladi. agave siropi va agar-agar va 20 daqiqa davomida shishib ketish uchun qoldiring.
6. Kekni chiqarib oling, sovutib oling, keyin uni vilkalar bilan isitib oling va agar xohlasangiz, siropni quying: 1 choy qoshiq. 30 ml suv bilan agave siropi yoki asal.
7. Koagar aralashmasini qaynatib oling, 1-2 daqiqa qaynatib oling va 60-70 ° S ga sovutib oling. Ushbu aralashmani yogurt bilan tvorogga to'kib tashlang va blender bilan yaxshilab uring.
8. Bir tekis taqsimlab, sufleni qobiqqa qo'ying.
9. Cheesecakeni bezang: mandarin bo'laklarini tvorog sufle ustiga chiroyli qilib qo'ying.
10. Ikkinchi mandarin sharbati, suv, sirop va agar-agar aralashtiriladi, pechka ustiga qo'yiladi, qaynatiladi, 1-2 daqiqa qaynatiladi, 70 ° C gacha sovutiladi va mandarinlarning ustiga quyiladi.
11. Cheesecakeni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Yangi yil parhez tortlari

Xamir uchun masalliqlar:

• jo'xori uni - 30 g
• kefir 1% - 1 osh qoshiq. l.
• maydalangan un - 50 g
• tuxum oq - 1 dona.
• makkajo'xori uni - 30 g
• hindiston yong'og'i uni - 20 g
• chia urug'i - 1 osh qoshiq. l.
• banan - 1/3 dona.
• pishirish kukuni - 1/4 choy qoshiq.

To'ldirish uchun ingredientlar:

• banan - 50 g
• tvorog 0% - 150 g
• kefir 1% - 2 osh qoshiq. l.
• steviya (shakar o'rnini bosuvchi) - 1/2 choy qoshiq.
• quritilgan gilos - 4 dona.
• Matcha choyi - 1 osh qoshiq.
• quritilgan mandarin - 1 dona.
• yog'siz sut kukuni - to'ldirish uchun

100 gramm uchun KBJU: 198,34 / 7,85 / 2,4 / 36,82

Qanday pishirish kerak?

1. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring.
2. Banan, tuxum oqi va kefirni blender bilan urib oling.
3. Tozalangan, makkajo'xori, jo'xori va hindiston yong'og'i unini, chia urug'i va pishirish kukunini yaxshilab aralashtiring. Keyin ularga suyuq banan-kefir aralashmasi qo'shing va xamirni yoğurun.
4. Xamirni 4-5 to'pga aylantiring, so'ngra silikon gilamchada tortlar hosil qiling.
5. Blenderdan foydalanib, gilos va mandarinlardan tashqari to'ldirish uchun barcha ingredientlarni urib oling.
6. To'ldirishni tortlarga qo'ying va tug'ralgan quritilgan mevalar bilan bezang.
7. 25 daqiqa davomida pechda pishiring.
8. Tortlarni olib tashlang va yog'siz sut kukuniga seping.

Shokoladdagi mandarin bo'laklari

Tarkibi:

• mandarinlar - 3 dona.
• shokolad (qora shokolad tavsiya qilamiz 80-90%) - 100 g
• pista - 50 g

100 gramm uchun KBJU: 278,24 / 5,31 / 19,25 / 22,98

Qanday pishirish kerak:

1. Mandarin bo'laklarini plyonkalardan va tomirlardan tozalang va muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying.
2. Pistani tozalang va mayda maydalagichda maydalang.
3. Shokoladni bo'laklarga bo'ling va suv hammomida eritib oling.
4. Har bir bo'lak mandarinni shokoladga botirib, pergament qog'oziga qo'ying.
5. Ustiga pista bo'laklarini sepib, 10 daqiqaga muzlatgichga qo'ying.

Mandarin mevalarini nafaqat yangi iste'mol qilish, balki ichimliklar (kokteyllar, kompotlar), mevali salatlar, shirinliklar va pishiriqlar tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Ziravor sifatida u soslar, baliq, parranda go'shti va guruch idishlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Mandarin qobig'i apelsin po'stlog'ining o'rnini bosuvchi vosita sifatida turli dorivor preparatlar, infuziyalar, siroplar, ekstraktlar tayyorlashda ishlatiladi va choyga qo'shiladi.

Mana bizniki mandarin bilan retseptlar.

Jeymi Oliverdan ajoyib lavlagi

Mandarinli lavlagi salatasi? Nega yo'q? Yorqin va... bilan original salat tayyorlang.

Mandarinli tvorog pirogi

Shampan bilan yangi yil kokteyllari

Shampan - yangi yil bayrami uchun majburiy ichimlik. Va aperitif uchun.

Achchiq mandarinli pishloqli kek

Men shokoladli "yostiq" ustida tvorog cheesecake uchun qiziqarli retsept tayyorlashni taklif qilaman.

Xurmo va karamellangan mandarinli jigarrang

Qattiq ta'midan tashqari, keklarning nimasi yaxshi? Ko'p qirralilik! Uni ishtaha bilan iste'mol qilish mumkin.

Mandarin va yong'oqli guruch pyuresi

Porridge har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan asosiy mahsulotdir. Garchi biz.

Yong'oq va mandarin sousi bilan jo'xori uni pancakes

Banan va yong'oqlar va za'faron-mandarin sousi bilan jo'xori kreplari.

Mandarinli pirog

Karamelli mandarin va shokoladli yong'oq xamiri bilan teskari pirog.

Mandarin bilan yangi yil o'rdak

O'rdak va g'oz an'anaviy Yangi yil va Rojdestvo taomidir. Stolda har doim ta'sirchan ko'rinadi.

Tsitrus sousi bilan qovoq-mandarinli pancakes

Tsitrus sousli yumshoq va mazali krep kattalar va bolalarga yoqadi! Mukammal desert.

Mandarin va doljinli xushbo'y puff pastry pirogi

Men mandarin va doljin bilan juda xushbo'y xamirli pirojnoe tayyorlashni taklif qilaman, bu...

Mandarin bilan yangi yil g'ozi

Bayram stolida, ayniqsa, Yangi yilda, g'oz, o'rdak yoki kurka bo'lishi kerak. Men sizga taklif qilaman.

Nordon mandarinlardan nima qilish mumkin?

Mandarin mevalarini nafaqat yangi iste'mol qilish, balki ichimliklar (kokteyllar, kompotlar), mevali salatlar, shirinliklar va pishiriqlar tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Ziravor sifatida u soslar, baliq, parranda go'shti va guruch idishlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Mandarin terisi

nordon mandarinlardan nima qilish kerak

Bobda Ovqatlanish, pishirish degan savolga mandarin sotib oldim, lekin ular nordon va nordon, eyish mumkin emas. Ular bilan nima qila olasiz? muallif tomonidan berilgan Darika eng yaxshi javob Butun mandarinlardan murabbo

Murabbo uchun to'liq pishmagan, yaxshisi mayda mevali mandarinlarni oling, yuving, o'lchamiga qarab tartiblang, ajin va shikastlanganlarini tanlang. Keyin mandarinlarni diametri bo'ylab, segmentlar bo'ylab teshib, 85-95 ° S haroratda issiq suvda 15 daqiqa davomida oqartiring, 18-24 soat davomida sovuq suvda namlang. Shakar siropini tayyorlang, uni mandarinlar ustiga quying, 5 daqiqa qaynatib oling va 12 soatga qoldiring.

Keyin murabbo uch marta pishirib, pishirish vaqtlari orasida sovushini qoldiring va har safar shakar qo'shing. Keyin siropni to'kib tashlang, uni qaynatib oling va bankalarga solingan mandarinlar ustiga quying.

Yarim litrli bankalarni 30 daqiqa, litrli bankalarni 50 daqiqa sterilizatsiya qiling va darhol issiq bankalarni o'rang.

1 kg mandarin uchun - 1,5 kg shakar; sirop uchun - 1 litr suv, 1 kg shakar (1 kg meva uchun - 1,5 litr sirop, keyin 250 g shakar uch marta).

MANDARNIN MUrabbosi YAKIMI

Pishirish uchun mo'ljallangan saralangan mandarinlarni maydalab, 85-90 ° S haroratda 15 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatib oling, so'ngra sovuq suvga botiring va suvni ikki marta almashtirib, 12 soat davomida saqlang. Qarishdan keyin mevalarni ikkiga bo'ling, issiq shakar siropini quying va unda 8 soatga qoldiring, keyin qaynatib oling va birinchi marta past qaynatilganda 15 daqiqa davomida pishiring, 8 soatga qoldiring, yana 10 daqiqa pishiring. .

Pishgangacha to'rtta to'plamda murabbo pishiring.

Tayyor murabboni issiq tayyorlangan quruq bankalarga soling, qopqog'i bilan yoping, o'rang va bankalarni aylantirmasdan sovutib oling.

1,5 kg mandarin uchun - 1 litr suv, 2350 g shakar.

ZURED mandarin murabbo

Mandarinlarni mayda qirg'ichdan yoki o'tkir pichoq bilan yuqori rangli qatlamdan tozalang. Mevalarni bir kun sovuq suvda namlang, so'ngra 3-4 marta 5 daqiqa qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va har safar suv bilan sovutib oling. Mevalar yorilib ketishining oldini olish uchun pishirishdan oldin ularni bir necha joyda teshish kerak. Sovutilgan mevalarni uzunligi bo'ylab 10-12 tilimga kesib oling va urug'larni olib tashlang. Mandarin bo'laklari ustiga issiq siropni quying, 5 daqiqa davomida pishiring, 1 soatga qoldiring. Keyin siropni to'kib tashlang, uni 10-15 daqiqa davomida pishiring va yana meva ustiga quying. Buni ikki marta takrorlang.

Oxirgi pishirish 15-20 daqiqa davomida past olovda amalga oshiriladi.

Murabbo sovutib, tayyorlangan bankalarga quying.

1 kg meva uchun - 1 kg shakar, 1 litr suv.

MANDARNIN PULLARIDAN JAM

Yangi po'stlog'ini 24 soat davomida sovuq suvda namlang, uni 2-3 marta o'zgartiring. Peellarni tor chiziqlar bilan kesib oling, qaynoq suvda 3-5 daqiqa davomida oqartiring, suvni to'kib tashlang va undan sirop tayyorlash uchun foydalaning. Qobiqlarni issiq siropga botirib, o'rtacha olovda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Pishirish tugashidan oldin, oldindan ho'llash va pishirish va limon kislotasisiz mandarin qobig'ini qo'shing. Kislota limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin.

1 kg qobiq uchun - 1,5 kg shakar, 2,5 stakan bulon; 1 kg murabbo uchun - tatib ko'rish uchun 20-30 g mandarin qobig'i, 2-3 g limon kislotasi yoki limon sharbati.

MANDARINLAR KOMPOTI

Pishgan, yangi, burishmagan, sog'lom mandarinlarni yaxshilab yuvish, tozalash, keyin tilimga bo'lish va tolalardan tozalash kerak. Mandarin bo'laklarini 30-40 soniya davomida 85 ° C haroratda sodaning 1% eritmasida oqartiring, gidroksidi to'liq yo'qolguncha yuving va bir soatdan ko'p bo'lmagan sovuq suvda namlang. Shakar siropini tayyorlang, uni bankalarga solingan mandarin bo'laklari ustiga quying va yarim litrli bankalarni 25 daqiqa, litrli bankalarni 35 daqiqa, uch litrli bankalarni 45 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.

Sirop uchun - 1 litr suv, 500 g shakar.

Mandarnin sharbati

Mandarinlarni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, ko'ndalang yarmiga bo'ling, urug'larni olib tashlang va sharbatini siqib oling. Sharbatni filtr orqali sirlangan idishga to'kib tashlang, shakar siropini qo'shing, 2-3 daqiqa qaynatib oling. Keyin uni issiq idishlarga quying va yarim litrli idishlarni 25 daqiqa, litrli idishlarni 35 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.

Sterilizatsiyadan so'ng darhol issiq idishlarni o'rang.

Sirop uchun - 1 litr suv, 500 g shakar; 1 litr sharbat uchun - 200 g sirop

Men odatda bulardan murabbo tayyorlayman, 50 dan 50 gacha olma va apelsin pulpasini qo'shaman, olmani qobig'i bilan to'g'ralgan, apelsin tilimlari, mevaning 1 qismiga shakar va shakarning yarmi qo'shiladi, shirin tishlari bo'lganlar uchun siz 1 ta ishlatishingiz mumkin. 1, hamma narsani qaynatib oling, nozik elakdan o'tkazing, murabbo tayyor, juda mazali :)

Limon kabi kesib oling va shakar bilan seping!

pirog yoki mevali salat pishiring.

Olma-mandarin sharbatini tayyorlang, shirin olma qo'shing va siz sabzi ham qo'shishingiz mumkin. Improvizatsiya!

kompot pishiring, oddiy retsept suv, mandarin va shakar, siz quritilgan mevalarni ham qo'shishingiz mumkin, juda mazali

Kremdagi mandarinlar

mandarinlar - 20 dona.

yong'oq - 1/2 chashka

shakar - 1 1/2 stakan

qora shokolad - 100 g

sut - 1/2 chashka

tuxum sarig'i - 6 dona.

sariyog '- 100 g

bug'doy uni - 1 osh qoshiq. qoshiq

vanil shakar - 1 paket

1 stakan shakar va 1 stakan suvdan sirop tayyorlang. Mandarinlarni tozalang, bittasini bezash uchun qoldiring, tilimga bo'ling va siropda qaynatib oling. Sovutgichda saqlang.

Krem uchun sarig'ini 1/2 chashka shakar bilan urib, un va bir necha osh qoshiq sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Sutni qaynatib oling, ingichka oqimga quying, doimiy ravishda aralashtirib, tuxum aralashmasiga quying. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, hosil bo'lgan massani suv hammomida qalinlashguncha qizdiring. Sariyog 'va vanil shakar qo'shing, aralashtiring, salqin.

Xizmat qilishdan oldin krem, mandarin va yong'oqlarni qatlamlarga vazalarga joylashtiring. Mandarin bo'laklari, shokoladli to'r va yalpiz barglari bilan bezang.

Karameldagi mandarinlar

mandarinlar - taxminan 10 dona. ; karamel uchun: shakar - 350 g; mandarin sharbati (yoki suv) - 250 g;

Mandarinlarni tozalang, barcha oq plyonkalarni va tolalarni olib tashlang. Tayyor desert achchiq bo'lib chiqmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Qalin pastki qismi bo'lgan kichkina, ammo baland kostryulkalar oling, ichiga shakar quying, ozgina mandarin sharbati qo'shing (shakar shunchaki sharbat bilan to'yingan bo'lishi uchun). Devorlarda shakar kristallari paydo bo'lishining oldini olish uchun panning ichki qismini sovuq suv bilan surting. Pufakchalar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymasdan shakarni eritib oling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar aralashtirib pishirishni davom eting. Kastryulni issiqdan olib tashlang. Endi ehtiyotkorlik bilan, oqimda, chayqalishning oldini olish uchun o'zingizni qopqoq bilan yoping, mandarin sharbatini karamelga quying. Panani pechkaga qaytaring, karamel eriguncha pishiring, keyin olovni kamaytiring va taxminan 6-10 daqiqa davomida pishiring.

Tayyorlangan mandarin bo'laklarini birma-bir karamelga botirib, plastinka ustiga qo'ying. Buning teskarisini qilishingiz mumkin - mandarinlarni plastinka ustiga qo'ying va karamelni quying. Siz uni darhol iste'mol qilishingiz yoki muzlatgichda pishirishga ruxsat berishingiz mumkin. Siz yopishqoq karamel-mandarin sousida bo'laklar bilan yakunlashingiz kerak.

Eslatma: birinchi navbatda mandarinlar achchiq yoki achchiq ekanligini bilib oling. Agar yo'q bo'lsa, unda siz ulardan bir stakan (250 ml) sharbatni xavfsiz siqib olishingiz mumkin, agar ular achchiq bo'lsa, karamel uchun suv yoki tsitrus sharbatidan foydalaning, lekin shirin. Achchiq sharbat bilan tayyorlangan karamel juda achchiq bo'lib chiqadi.

- shakar - 2 stakan

Panasonic kompaniyasining konvektsiyali va panjarali bug 'inverterli pechi mazali va sog'lom taomlar tayyorlashda ajoyib yordamchi bo'ladi.

Bir kilogramm tsitrus mevalaridan qobiqlarni yig'ing. Ularni suv bilan to'ldiring, qaynatib oling, keyin ularni yangi sovuq suv bilan to'ldiring va yana qaynatib oling. Buni 3 marta takrorlang. Keyin qobiqlarni sovutish va kerakli tarzda kesish kerak, lekin juda nozik emas. Alyuminiy idishga soling, suv qo'shing, shunda u qobiqlarni deyarli qoplamaydi. 2 stakan shakar qo'shing, kuchli olovda pishiring, suv to'liq yo'qolguncha doimo aralashtirib pishiring, so'ngra pechdan chiqarib oling va to'liq sovib ketguncha sovuqda aralashtiring, qobiqlar bir-biridan osongina ajralib turadi.

Ushbu retseptdan foydalanib, siz murabbo tayyorlashingiz mumkin. Bu holda, qobiqlarni sirop qalinlashguncha qaynatish kerak. Murabbo tayyorligini tekshirish uchun likopchaga bir tomchi sirop tushiring, agar u qotib qolsa, murabbo tayyor.

Quritilgan tsitrus qobig'ini ohakda maydalang va shirin pirog va pishiriqlar tayyorlashda foydalanish mumkin.

Tozalangan apelsin murabbo

1 kg apelsin uchun - 1 kg shakar va 2 stakan suv

Apelsinlarni tozalang va ehtiyotkorlik bilan bo'laklarga bo'ling

donalarni olib tashlash. Murabbo idishida siropni tayyorlang

apelsin tilimlarini qo'shing, qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.

Bir soat o'tgach, siropni boshqa idishga quying, 10 qaynatib oling

- 15 daqiqa, ya'ni ma'lum bir qalinlikka qadar. Apelsin ustiga quying

sirop bilan tilim va past olovda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Uchun

issiq murabbo ichiga 1 - 2 osh qoshiq xushbo'y hid soling. qoshiqlar ingichka

tug'ralgan va qovurilgan apelsin qobig'i.

Mandarin bilan ham xuddi shunday. mazali qilib ko'ring.

Men uni asal bilan iste'mol qilaman yoki murabbo tayyorlayman

Qisqichbaqalar va mandarinlar bilan salat

200 g yashil salat, 2

4 ta mandarin, 200 g qisqichbaqalar yoki qisqichbaqa tayoqchalari, 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari.

Qisqichbaqalarni sho'r suvda qaynatib oling (

3 daqiqa). Qisqichbaqa tayoqchalaridan foydalansangiz, ularni halqalarga kesib tashlang. Mandarinlarni tozalang, ularni tilimga ajrating va plyonkani tilimlardan olib tashlang. Agar bo'laklar katta bo'lsa, 2 qismga bo'ling

3 qism. Salatani yuving va kesib oling. Salat, mandarin va qisqichbaqalarni aralashtiring. Mayonez bilan mavsum

Nordon mandarinlardan nima qilish kerak - men mandarin sotib oldim, lekin ular nordon va nordon edi, ularni eyish mumkin emas edi.

Saytda savolga 2 ta JAVOB bor mandarin oldim lekin nordon va nordon edi, yeyish mumkin emas edi. Ular bilan nima qila olasiz? 10 ta javob topasiz. Nordon mandarinlardan nima qilish kerakligi haqidagi eng yaxshi javobni 8 aprel kuni Darika bergan.

Sibmama - oila, homiladorlik va bolalar haqida

Mandarinlardan nima pishirish kerak?

ularni faqat shakar bilan seping

sharlotta olma kabimi?

Aks holda, nordonlarni ham sotib oldik.

Qirolicha Yelizaveta 17 yoshu 6 oy 25 kunlik

Qirolicha Margot 10 yil 4 oy 1 kun

Men bir marta tort qildim.

75 gr. margarin

4 mandarin (katta)

Bugun ish joyida ular menga ham aytishdi: xamirturushli xamirni (pirojnoe xamiri) yoki puff pastasini oling, uni qolipga soling va uni to'ldirish bilan to'ldiring: mandarin bo'laklari + olma. Ko'pirtirilgan tuxum oqi va shakarni to'kib tashlang.

Men tajriba qilaman.

Iltimos, ayting-chi, oq terilarni ehtiyotkorlik bilan tozalashim kerakmi?

Pishirish uchun qancha vaqt ketadi? Va qanday qilib siropni alohida pishirish kerak?

Aks holda menda nordon va ta'msiz bir kilogrammdan ortiq mandarin bor

Men ulardan murabbo tayyorladim. Men buni qanday qilib to'g'ri qilishni bilmayman, men ularni tozalab, kesib tashladim va oddiy murabbo kabi shakar siropida qaynatib oldim, so'ngra plyonkalarni olib tashlash uchun ularni elakdan o'tkazdim va yana qaynatdim.

Ta'mi, albatta, g'ayrioddiy, lekin yoqimli) Biz u bilan krep yedik, siz tortda qatlam yasashingiz yoki sharbatni suyultirishingiz mumkin.

Mandarin bilan retseptlar

Qish, albatta, har doim yorqin mandarinlarning hidi bilan bog'liq! Bu kichkina qizil quyoshlar nafaqat ko‘zimizni, balki butun tanamizni quvontiradi: ular immunitet tizimini mustahkamlovchi vitaminlarning qimmatli manbaidir.Shuningdek, mandarinlar qarish jarayonini sekinlashtiradi va yurak-qon tomir kasalliklarini davolaydi. Va agar uxlashda qiynalayotgan bo'lsangiz yoki tushkunlikka tushsangiz, unda mandarin qobig'i bilan choy iching. Mandarin meva ekanligiga qaramay, u nafaqat shirin taomlar, balki asosiy taomlar yoki soslar uchun ham ishlatilishi mumkin.

Saqlash! Do'stlaringizga ulashing!

To'plamdagi retseptlar: 20

Rojdestvo pirogi yong'oq, quritilgan mevalar, mandarin va alkogolli notalar bilan

• 2013 yil 10 yanvar, 14:42

1. Yaxshi qirg'ichdan foydalanib, barcha mandarinlarning qobig'ini olib tashlang. Uni sariyog 'bilan kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va o'rta olovga qo'ying. Sariyog 'to'liq erigandan so'ng va yorilib keta boshlagach, pechkadan idishni olib tashlang. Yog'ni ozgina sovutib oling. 2. Sariyog'ga shakar, tuz va tuxum qo'shing, aralashtiring. Barcha unni qo'shing va tezda xamirni yoğurun. Xamir bo'lsa.

Yapon tilida jigar

• 2012 yil 28 fevral, 12:10

Jigarni mayda ingichka bo'laklarga kesib oling, guruch yog'iga, keyin esa unga soling. Jigar bo'laklarini guruch yog'ida har tomondan 1-2 daqiqa davomida qovuring. Boshqa qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, undagi mandarin bo'laklarini bir daqiqa qizdiring. Tayyor jigarni har bir bo'lakda dengiz tuzi bilan ezilgan pushti qalampir bilan seping.

"Rojdestvo lazzati" bo'lingan pishirilmagan pishloq keki

• 2012 yil 31 oktyabr, 00:12

Cookie uchun sariyog 'va shakarni mayin bo'lguncha uring. Tuxum va shinni qo'shing, yana ko'pirtiring Un, pishirish kukuni va ziravorlar qo'shing Xamirni yoğurun va muzlatgichga kamida 30 daqiqa qo'ying (xamir yumshoq va yopishqoq) Keyin diametri 3 sm bo'lgan sharchalarga aylantiring va har birini shakarga soling. bir-biridan uzoqda joylashgan pishirish varag'ida va har birining pastki qismini ozgina bosing

Mandarinli retseptlar - 20 ta retsept, retseptlar tanlovi

Mandarinli retseptlar Qish, albatta, har doim yorqin mandarinlarning hidi bilan bog'liq! Bu kichkina qizil quyoshlar nafaqat ko'zlarimizni, balki butun tanamizni quvontiradi: ular eng qimmatlidir

Ehtimol, biron bir yangi yil mandarinsiz o'tmaydi. Bu nafaqat o'zgartirib bo'lmaydigan an'ana, balki yorqin, kayfiyatni ko'taradigan mevalar haqida o'ylashdan katta zavq va barchamizni bir zumda Yangi yil bayramlari muhitiga singdiradigan xushbo'y hiddir. Qanday qilib men bu his-tuyg'ularni uzoqroq uzaytirishni xohlayman!

Hamma narsa mumkin - mandarin murabbo tayyorlang! Bu ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydi. Siz o'zingizga va yaqinlaringizga yil bo'yi bu "mandarin quvonchini" berishingiz mumkin, chunki bu mevalar qishda ham, yozda ham sotiladi. Asosiysi, pishirish uchun butun, buzilmagan mandarinlarni tanlash va retseptga rioya qilishdir. Bundan tashqari, murabbo uchun shirin mandarinlarni tanlashning hojati yo'q, ularning ta'mini yaxshilash mumkin. Misol uchun, agar siz murabbo nordon bo'lishini istasangiz, 1: 3 nisbatda oling (shakarning bir qismi mevaning uch qismi). Agar siz murabboning klassik versiyasini afzal ko'rsangiz, 1: 1 nisbatiga rioya qiling.

Mandarin murabbosi turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Aytgancha, pulpa kabi deyarli sog'lom bo'lgan qobig'i bilan pishirish uchun retseptlar mavjud. Sizni, aziz styuardessalarimizni ushbu ajoyib mazali taomning retseptlari bilan tanishtirish vaqti keldi.

Butun mevalardan mandarin murabbosi

Tarkibi:
1 kg mandarin,
1 limon,
1 kg shakar,
1 ta to'plam suv,
chinnigullar - ta'mga va xohishga.

Tayyorlanishi:
Pishgan mandarinlarni tanlang, ularni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Har bir mandarinni tish pichog'i bilan bir necha joyda teshib, murabbo qo'shimcha lazzat berish uchun har bir mevaga bir nechta chinnigullar soling. Keyin mandarinlarni chuqur idishga soling, suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha past olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Alohida yirtqichlardan siropni suv va shakardan 10 daqiqa davomida pishiring. U qalinlashgandan so'ng, mandarinlarni unga botirib, 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin panani olovdan olib tashlang, tarkibini 2 soat sovutib oling va sirop shaffof bo'lguncha va sarg'ish rangga ega bo'lguncha protsedurani yana 2-3 marta takrorlang. To'liq tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, panning tarkibiga limon sharbati qo'shing.

Mandarin murabbo yarmi

Tarkibi:
1,5 mandarin,
2,3 kg shakar,
1 litr suv.

Tayyorlanishi:
Murabbo uchun buzilmagan mandarinlarni tanlang, ularni tish pichog'i bilan teshib, 15 daqiqa davomida issiq suvda oqartiring, so'ng ularni olib tashlang, sovuq suvga botiring va 12 soat davomida unda saqlang, bu vaqt ichida suvni ikki marta almashtiring. Vaqt tugagach, har bir mandarinni 2 qismga kesib oling, tayyorlangan shakar siropini quying va 8 soatga qoldiring. Keyin siropni to'kib tashlang, qaynatib oling va mandarinning yarmini yana quying. Ushbu protsedurani yana 3 marta takrorlang. Tayyor mandarin murabbosini sterillangan quruq bankalarga soling va steril qopqoqlar bilan yoping.

Mandarin murabbosi

Tarkibi:
1 kg mandarin,
1 kg shakar,
200 ml suv.

Tayyorlanishi:
Yuvilgan mandarinlarni tozalang va tilimga bo'ling. Mandarin bo'laklarini sirlangan idishga soling, ularni suv bilan to'ldiring, shunda u mandarin bo'laklarining butun yuzasini qoplaydi va past qaynatilganda 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin panani olovdan olib tashlang, suvni to'kib tashlang va tilimlarni o'zi sovutib oling. Keyin ularni yana toza sovuq suv bilan to'ldiring va bir kunga qoldiring. Murabbo pishiriladigan idishga shakar tushiring, suv qo'shing va siropni pishiring. Namlangan bo'laklarni siropga joylashtiring, muloyimlik bilan aralashtiring va bir kechada qoldiring. Ertalab panani olovga qo'ying, qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring va vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlang, 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor murabboni steril bankalarga to'kib tashlang va o'rang.

Dolchin bilan mandarinli murabbo

Tarkibi:
6 ta katta mandarin,
500 g shakar,
1 ta dolchin.

Tayyorlanishi:
Mevalarni yuving, terini tozalang, urug'larni (agar mavjud bo'lsa) olib tashlang, tilimga bo'linib, yirtqichlardan joylashtiring. Dilimlarni shakar bilan seping va 8 soatga qoldiring. Keyin idishni tarkibi bilan pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling, olovni kamaytiring va past olovda 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin doljin tayoqchasini qo'shing va yana 30 daqiqa davomida aralashtirib, yog'sizlantirib pishiring. Vaqt tugagach, doljin tayoqchasini olib tashlang va murabbo qalinlashguncha yana 1 soat pishiring. Keyin issiq bankalarga quying va qopqoq bilan yoping.

Olma bilan mandarin murabbo

Tarkibi:
1 kg mandarin,
1 kg olma,
1 kg shakar,
2 ta to'plam suv.

Tayyorlanishi:
Mandarinlarni tozalang va tilimga bo'ling. Mandarin qobig'ini maydalang. Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va maydalang. Olmalarni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va pyuresi bo'lguncha pishiring. Sovutilgan pyureni elakdan o'tkazing, yana panga quying, shakar, qobiq va mandarin bo'laklarini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va doimo aralashtirib, 20 daqiqa davomida pishiring.

Banan bilan mandarin murabbo

Tarkibi:
1 kg mandarin,
1 kg shakar,
2 banan
200 ml suv,
1 limon sharbati.

Tayyorlanishi:
Mandarinlarni teridan va urug'lardan tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va shakar bilan yoping. Mandarinlar sharbat berganda, suv quyib, olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring va past olovda 15 daqiqa qaynatib oling. Keyin o'chiring va sovushini kuting. 3-4 soatdan keyin protsedurani takrorlang. Tozalangan bananlarni ingichka tilimga kesib oling, mandarinlarga qo'shing va 1 limon sharbatini quying. Har bir narsani doimo aralashtirib, 10-15 daqiqa qaynatib oling. To'liq sovib ketguncha qoldiring va protsedurani yana takrorlang. Suyuqlik yarmi bug'lanishi kerak va banan pyurega aylanishi kerak. Sovutgandan keyin murabbo qalinlashishi kerak. Tayyor murabbo tayyorlangan bankalarga soling va qopqog'ini yoping.

Konyak bilan mandarin murabbo

Tarkibi:
500 g mandarin,
500 g shakar,
2-3 osh qoshiq. konyak

Tayyorlanishi:
Kichkina mandarinlarni murabbo tayyorlash uchun oling, tozalang, tilimga bo'ling, shakar qo'shing, konyak qo'shing va bir kechada qoldiring. Idishni olovga qo'ying, tarkibini qaynatishga keltirmasdan, past olovda 40 daqiqa qaynatib oling. Keyin salqin, 0,7 litrli idishga o'tkazing, qopqog'ini yoping va muzlatgichda saqlang.

Vanil, yulduzcha anis va konyak bilan mandarin murabbo

Tarkibi:
1 kg mandarin,
500 g shakar,
1 ta dolchin,
2 osh qoshiq vanil shakar,
2 yulduzli anis,
50 ml konyak.

Tayyorlanishi:
Mandarinlarni tozalang, oq membranalarni va urug'larni olib tashlang, ularni tilimga ajrating, yarmiga bo'ling, shakar bilan seping va o'rta olovga qo'ying. Sharbat paydo bo'lganda, ziravorlar va konyak qo'shing, issiqlikni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda 15 daqiqa qaynatib oling. O'zingizning xohishingizga ko'ra murabbo tayyorligini aniqlang: agar siz qalin murabboni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, 5-7 daqiqa davomida bir necha bosqichda pishiring. Agar sizga tabiiyroq va engilroq teksturali murabbo yoqsa, unda 15 daqiqa kifoya qiladi.

Kardamom va qarag'ay yong'oqlari bilan mandarin murabbo

Tarkibi:
1,5 kg mandarinlar,
1 ta to'plam Sahara,
2 osh qoshiq vanil shakar.
1 osh qoshiq. doljin,
1 ta kompyuter. kardamom,
50 g qobiqli qarag'ay yong'oqlari.

Tayyorlanishi:
Mandarinlarning uchdan ikki qismini tozalang va pulpani mayda bo'laklarga bo'ling, barcha urug'larni olib tashlashda pulpani ichkarida saqlashga ehtiyot bo'ling. Tug'ralgan mevalarni yirtqichlardan joylashtiring. Qolgan mandarinlardan sharbatni panga siqib oling. Olovga qo'ying, aralashmani qaynatib oling, qolgan ingredientlarni qo'shing, olovni kamaytiring va 30 daqiqa davomida aralashtirib pishiring. Pishirish oxirida qarag'ay yong'oqlarini qo'shing va biroz ko'proq pishiring.

Zanjabil va bibariya bilan mandarinli murabbo

Tarkibi:
3 ta mandarin,
2 ta olma,
2 sm yangi zanjabil ildizi,
1 novda rozmarin,
3-5 dona. kardamom,
1 ta to'plam Sahara.

Tayyorlanishi:
Mandarinlarni yuving, ularni peçete bilan quriting va har bir mevani qobig'ini olib tashlamasdan 8 ta teng qismga bo'ling. Agar mavjud bo'lsa, urug'larni olib tashlang. Olmalarni yuving, quriting va tozalang. Ularni mayda bo'laklarga kesib oling, taxminan mandarin bilan bir xil o'lchamda. Zanjabilni tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Mandarin bo'laklarini, olma va zanjabilni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring. Hammasini aralashtiring, kardamom va shakar qo'shing. Mahsulotlarni yana yaxshilab aralashtiramiz va shakar sharbat bilan to'yingan bo'lishi uchun 1,5 soatga qoldiring. Vaqt tugagach, aralashmani aralashtiring va aralashtirib, qaynatib oling. Murabboga bibariya novdasini qo'shing va aralashtirishni unutmang, past olovda 1 soat pishirishda davom eting. Tayyor murabbo bankalarga quyiladi va qopqog'ini yoping.

Limonli mandarinli murabbo

Tarkibi:
300 g mandarin,
1 limon,
100 g shakar,
5 g jelatin.

Tayyorlanishi:
Mandarinlarni yuving, tozalang, tilimga bo'ling va chuqur idishga soling. Shuningdek, limonni yuving, uni qobig'i bilan birga blenderda maydalang va mandarinlarga qo'shing. Olingan aralashmani yaxshilab aralashtiring va mandarinlar sharbat chiqarishi uchun 1 soatga qoldiring. 2 osh qoshiqda namlang. suv jelatini. Mandarin massasini yirtqichlardan o'tkazing, pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling, so'ngra olovni o'rtacha darajaga tushirib, murabbo 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin jelatin qo'shing, aralashtiring va yana yarim daqiqa pishiring. Tayyor murabbo kavanozga quyiladi va sovutiladi.

Mandarin qobig'idan murabbo

Tarkibi:
1 kg mandarin qobig'i,
1,5 kg shakar,
30 g mandarin qobig'i,
ozgina limon kislotasi yoki limon sharbati,
2,5 ta to'plam suv.

Tayyorlanishi:
Mandarin qobig'ini 24 soat davomida sovuq suvda namlang. Keyin ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, 4-5 daqiqa davomida oqartiring, keyin suvni to'kib tashlang, shakar qo'shing va siropni 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan issiq siropga peellarni botirib, past olovda 30 daqiqa davomida to'liq pishganicha pishiring. Pishirishni tugatishdan oldin idishga mandarin qobig'i, ozgina limon kislotasi yoki limon sharbati qo'shing. Tayyor murabbo sovib turing, bankalarga quying va plastik qopqoq bilan mahkam yoping.

Mandarin qobig'i murabbo "Tabiiy qahva uchun"

Tarkibi:
400 g mandarin qobig'i,
1 ta to'plam Sahara.

Tayyorlanishi:
Mandarin qobig'i ustiga qaynoq suv quyib, mayda to'g'rang, sirlangan idishga soling, suv qo'shing, qopqog'ini yoping va 12 soat davomida iliq joyda qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang, qobiqlarni shakar bilan aralashtiring va olingan aralashmani sekin olovda 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor murabbo bankalarga o'tkazing, qopqog'ini yoping va salqin joyda saqlang. Bu murabbo faqat tabiiy qahva bilan beriladi.

Siz tayyorlagan mandarin murabbosi sizga ko'plab yoqimli lahzalar, ajoyib xotiralar va haqiqiy "mandarin" kayfiyatini ato etsin!

Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!

Larisa Shuftaykina