Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

Yangi champignon qo'ziqorinlari - 600 gramm;

Piyoz - 1 katta bosh;

Sabzi - 1 ta kichik bo'lak;

Shirin bolgar qalampiri, har doim go'shtli - 1-2 dona (hajmiga qarab);

Funchoza - 1 ta kichik paket (250-300 gramm);

soya sousi - 6 osh qoshiq;

Maydalangan qora qalampir - 3-4 chimdim;

Maydalangan qizil achchiq qalampir - 1-2 chimdik;

Stol sirkasi - 2 osh qoshiq;

Sarimsoq - 3-4 chinnigullar (hajmiga qarab);

Maydalangan koriander - 4 chimdim;

Hidsiz o'simlik yog'i - 6-8 osh qoshiq.

Funchoza qo'ziqorin bilan- bu sharqona taomlarni sevuvchilarni va vegetarianlarni shubhasiz quvontiradigan taom! Bu juda tez va oson tayyorlanadi!

Shunday qilib, keling, qonunbuzarlik qilaylik! Qo'ziqorinlardan boshlaylik. Champignonsni tartiblang, tozalang va yaxshilab yuving. Har qanday o'lchamdagi qo'ziqorinlar yordam beradi. Har bir shampignonni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va qalinligi uch-to'rt millimetr bo'lgan plitalarga kesib oling. Keling, mos idishni olaylik: qozon yoki choynak, agar sizda ikkalasi ham yo'q bo'lsa, kostryulka bo'ladi, shunchaki katta. Qozonni olov ustiga qizdiring, o'simlik moyini quying va uni qizdiring. Tayyorlangan qo'ziqorinlarni qo'shing va sharbat bug'lanib ketguncha qovuring. Ovqatimiz yonib ketmasligi uchun aralashtirishni unutmang. Olovni o'rta holga keltiring.

Ayni paytda, qolgan sabzavotlarni tayyorlang: piyoz, sabzi va shirin bolgar qalampiri. Buning uchun ularni oqadigan suv bilan yuvib tashlang, tozalang va ularni chiziqlar bilan kesib olishni unutmang, juda nozik emas, lekin juda katta emas. Qo'ziqorinlar qovurilgan bo'lsa, piyoz qo'shing, uch daqiqa davomida qovuring, yonib ketmasligi uchun aralashtiring. Keyin sabzi qo'shing, yana uch daqiqa pishirib, ustiga qalampirning suvli chiziqlarini qo'shing va bir xil miqdorda qovuring. Endi soya sousi, etti-sakkiz osh qoshiq suv, maydalangan qizil va qora qalampir va koriander qo'shing. Issiqlikni kamaytiring, qozonni qopqoq bilan mahkam yoping va qo'ziqorin aralashmasini sabzavot bilan taxminan besh daqiqa qaynatib oling, endi emas!

Bu vaqtda, funchozani paketda yozilgan ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang: noodlelarni qaynatib oling yoki ustiga qaynoq suv quying va ularni o'tiring, keyin ularni elakka yoki juda kichik teshiklari bo'lgan filtrga solib qo'ying, yuving. ularni sovuq suv bilan to'kib tashlang va ularni to'kib tashlang.

Ayni paytda, qo'ziqorinlar allaqachon tayyor. Ko'proq sharbat chiqarish uchun sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Champignons qovurilgan idishning qopqog'ini oching, sirka quying, sarimsoq qo'shing, aralashtiring. Shundan so'ng, olovni o'chiring. Noodlelarni qozonga qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va bir muddat qaynatib oling, o'n daqiqa kifoya qiladi.

Mana, bizniki tayyor! Xizmat qilish mumkin. Agar bu taom bayramga tayyorlanayotgan bo'lsa, uni o'tlar bilan sepishni unutmang: silantro yoki reyhan, u yanada chiroyli va, shubhasiz, yanada xushbo'yroq! Achchiqni yaxshi ko'radiganlar uchun shirin qalampir bilan birga bitta kichik achchiq qalampir qo'shishni unutmang. Stolga ziravorlar qo'yganingizga ishonch hosil qiling, taomni sho'r deb bilmaydiganlar uchun soya sousi foydali bo'ladi, boshqalar uchun sirka, boshqalar uchun maydalangan qalampir kerak!

Champignons o'rniga siz istiridye yoki shiitake qo'ziqorinidan foydalanishingiz mumkin. Siz hatto muzlatilgan mahsulotlardan ham foydalanishingiz mumkin, ammo yangilarning ta'mi tabiiy ravishda yaxshiroq, ayniqsa bugungi kundan boshlab deyarli butun yil davomida yangi shampignonlarni sotib olishingiz mumkin!

Agar siz Vog kostryulkalarida idishlarni pishirish imkoniga ega bo'lsangiz, unda barcha sabzavotlarni oldindan tayyorlang, chunki siz doimo ingredientlarni aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Taom tezroq tayyorlanadi, lekin uning yonish ehtimoli ancha yuqori! Shuning uchun, agar siz bunday taomlarni kamdan-kam uchratsangiz, o'zingizga tanish bo'lgan taomlardan foydalanganingiz ma'qul, unda hamma narsa juda mazali bo'lib chiqadi, yoqimli ishtaha!

Guruchli noodle yordamida ko'plab retseptlar mavjud! Men funchoza tayyorlash uchun retseptni taklif qilmoqchiman, chunki ular bu erda Vetnamda pishiradi. Albatta, har bir restoranda bu taomning o'ziga xos variantlari mavjud. Lekin bu bizga yoqadi.

Noodle juda achchiq va achchiq bo'lib chiqadi.

Ushbu retseptda 2 turdagi piyoz ishlatiladi: piyoz va yashil. Oxirgi yashil qismini kesib tashlash kerak, lekin to'liq emas, biroz qoldiring.

Qo'ziqorinlarni avval qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 30-40 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang.

Funchozani qo'ziqorin va sabzavotlar bilan tayyorlash uchun biz mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz.

Barcha sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va kungaboqar yog'iga qovuring. Kuyib ketmaslik uchun doimo aralashtirib, yuqori olovda qovuring. Bunday holda, sabzavotlar xom kabi qolishi kerak.

Chiziqlarga kesilgan qo'ziqorinlar, soya sousi, maydalangan zanjabil, shakar qo'shing. To'liq ma'noda 1 daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan yuqori olovda isitiladi.

Noodle ustiga qaynoq suv quyib, 15-30 daqiqaga qoldiring. Siz 3 daqiqa qaynatishingiz mumkin, va noodle qaynoq suvga joylashtirilishi kerak.

Keyin suvni to'kib tashlang, funchozani sovuq suv bilan yuving ...

Va sabzavotlarga qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz. Taom tayyor.

Men tuz qo'shmayman, chunki soya sousi etarli. Agar xohlasangiz, ta'mga tuz qo'shishingiz mumkin.

Funchozani qo'ziqorin va sabzavotlar bilan darhol xizmat qiling, idishni mayda tug'ralgan shilantro va kunjut urug'lari bilan seping.

Yoqimli ishtaha!

Funchoza tayyorlash uchun universal retsept yo'q. Bu noodlelarni har qanday sabzavot, ham yangi, ham qovurilgan bilan aralashtirish mumkin, ta'mga go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari yoki qo'ziqorin qo'shiladi. Yog'siz funchozani minimal issiqlik bilan ishlov berish bilan tayyorlash usullaridan birini sinab ko'ring - siz minimal vaqt sarflaysiz, chunki makaronni uzoq vaqt pishirish shart emas, shunchaki ustiga qaynoq suv quying - va bir necha daqiqadan so'ng ular tayyor bo'ladi. tayyor!

Nashr muallifi

Men fotograflar oilasida tug'ilganman, shuning uchun kelajakdagi kasbimni tanlashim ko'p vaqt talab qilmadi. Taxminan 16 yil davomida nashrida va ommaviy axborot vositalarida ishlagan jurnalist va fotograf. Tinmas oshpaz, o'tkir bog'bon va ishtiyoqli sayohatchi. Ushbu mavzular bo'yicha 3 ta loyihaga rahbarlik qiladi. U oddiy va qiziqarli retseptlarni yaxshi ko'radi, bir-biriga mos kelmaydigan narsalarni birlashtiradi va sayohat paytida ovqat pishirishni yaxshi ko'radi.

• Retsept muallifi: Nastasya Suslina
• Pishirgandan so'ng siz 3 ta olasiz
• Pishirish vaqti: 15 min

Ingredientlar

• 150 g funchoza
• 1 litr qaynoq suv
• 150 g shampignon
• 30 ml o'simlik yog'i
• 3 chinnigullar sarimsoq
• 150 g bodring
• 5 dona maydanoz
• 30 ml soya sousi
• 20 ml sharob sirkasi

Tayyorlash usuli

Barcha ingredientlarni tayyorlang. Bodring va maydanozni yuving, terini shampignonlardan olib tashlang, sarimsoqni tozalang.

Champignonsni 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga, sarimsoqni esa ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Koreys sabzi qirg'ichdan foydalanib bodringni maydalang yoki pichoq bilan juda mayda maydalang.

Suvni qaynatib oling va noodle ustiga 2 daqiqa quying yoki paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Noodle tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang.

Champignonsni yopishmaydigan qovurilgan idishda har tomondan bir daqiqa davomida maksimal olovda qovuring. Yog 'qo'shishning hojati yo'q - bu bilan qo'ziqorinlar sharbat chiqarmaydi va tabiiy ta'mini saqlamaydi.

Poyalarini kesib oling va maydanozni tashlang, faqat barglarni mayda maydalang. Petrushka, sarimsoq va tayyorlangan qo'ziqorinlarni aralashtiring. Bir daqiqa davomida yirtqichlardan o'simlik yog'ini qizdiring va uni sabzavotlarga quying, aralashtiring.

Noodle va barcha sabzavotlarni chuqur idishga joylashtiring, soya sousini, sharob sirkasini qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Soya sousi va sharob sirkasi miqdori sizning didingizga qarab sozlanishi mumkin. Bo'limlarda xizmat qiling.

Champignons bilan Funchoza tayyor! Yoqimli ishtaha!

U qaynatiladi, shunchaki qaynoq suv bilan quyiladi va undan salatlar va birinchi taomlar tayyorlanadi. Funchozaning qo'ziqorin va sabzavotlar bilan kombinatsiyasi sizga mazali va qoniqarli taom olish imkonini beradi. Bundan tashqari, bunday oddiy retseptlar haqida hamma ham bilmaydi, shuning uchun siz chindan ham yangi va original taom tayyorlashingiz mumkin. Funchoza va turli xil sabzavotlardan tayyorlangan idishlar juda yorqin ko'rinadi. Bu suvli sabzi, qizil bolgar qalampiri yoki yangi bodring tufayli mumkin. Chiroyli variantlar uchun tovuq filesi qo'shing.

Turp va champignons bilan Funchoza

Yashil turp mazali va to'yimli mahsulotdir. Ushbu retseptda u taomga tazelik va achchiqlikni qo'shadi. Hatto bolalar ham qo'ziqorin va sabzavotlar bilan qovurilgan funchozani yaxshi ko'radilar. Biroq, ularni boqish uchun retseptdan qalampirni olib tashlashingiz kerak. Umuman olganda, mazali taom tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• yuz gramm noodle;
• ikki yuz gramm yangi champignons;
• bitta sabzi;
• yuz gramm yashil turp;
• ikki piyoz;
• bir osh qoshiq shakar;
• bir xil miqdordagi sirka;
• sarimsoqning uchta chinnigullari;
• ikki osh qoshiq soya sousi;
• 70 ml o'simlik yog'i, hidsiz;
• ta'mga ko'ra tuz va qizil achchiq qalampir;
• bir dasta shilantro.

Noodlelarni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling. Ba'zi hollarda, u oddiygina bir necha daqiqa qaynoq suv bilan quyiladi.

Qo'ziqorin va sabzavotlar bilan Funchoza: bosqichma-bosqich retsept

Bir yirtqichlardan oz miqdorda suv soling. Qaynatganda, shampignonlarni qo'shing, ularni o'n daqiqa qaynatib oling. Piyoz tozalanadi va yarim halqalarga bo'linadi. Turp va sabzi koreys salatiga o'xshab, chiziqlar bilan kesiladi. Sovutilgan qo'ziqorinlar tilimga kesiladi.

Qovurilgan idishga bir oz yog' quying va qo'ziqorinlarni ishtahani ochuvchi qobiq paydo bo'lguncha qovuring. Barcha piyoz qo'shing va ularni ham qovuring. Qolgan yog' va sabzi va turp qo'shing, barcha ingredientlarni aralashtiring. Sarimsoq tozalanadi va matbuotdan o'tadi, sabzavotlarga qo'shiladi. Tuz, qalampir, shakar va sirka qo'shing. Soya sousini qo'shing.

Barcha aralashmani o'rtacha olovda taxminan besh daqiqa qaynatish kerak. Funchoza idishga joylashtiriladi. Sabzavot aralashmasini ustiga qo'ying. Silantroni mayda to'g'rang va sabzavot va qo'ziqorin bilan funchoza seping.

Mazali va g'ayrioddiy salat

Qo'ziqorin va sabzavotli funchose salatasi hech qachon yumshoq bo'lmaydi. Bu sho'r sousdan jonli ta'mga ega, qaynatilgan va issiq. Buning uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 150 gramm noodle;
• bitta kichik shirin qalampir;
• yangi bodring;
• yuz gramm champignons;
• bitta sabzi;
• 50 ml suv;
• yigirma gramm silantro;
• sakkiz osh qoshiq soya sousi;
• 4 osh qoshiq zaytun moyi;
• bir necha chimdim kori;
• bir osh qoshiq limon sharbati;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• ikki osh qoshiq kunjut urug'i.

Aytgancha, bu salat uchun kiyinish asosiy taomlar uchun juda yaxshi. Shuning uchun uni har xil turdagi noodle va sabzavotlar bilan sinab ko'rishga arziydi.

Qo'ziqorin va bodring bilan xushbo'y salat tayyorlash

Qo'ziqorinlar tozalanadi va tilimga kesiladi. Suvni qaynatib, qo'ziqorin qo'shing. Taxminan besh daqiqa davomida pishiring, suvni to'kib tashlang. Ortiqcha namlikni to'kib tashlash uchun qo'ziqorinlarni filtrga soling. Sabzi va bodringni tozalang. Avval ingichka bo'laklarga bo'linadi, keyin har bir bo'lak mayda tug'ralgan. Bolgar qalampiri urug'lar va poyalardan tozalanadi va chiziqlar bilan kesiladi.

Noodle o'zlari taxminan uch daqiqa davomida sovuq suv bilan quyiladi. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, noodle ustiga qaynoq suv quying va besh daqiqaga qoldiring.

Bu vaqtda siz qo'ziqorin va sabzavotli funchoza uchun ushbu retsept uchun tuzlamoqni tayyorlashingiz mumkin. Isitilgan suv, soya sousi, limon sharbati va yog'ni aralashtiring. Sarimsoq va silantro mayda to'g'ralgan va sousga qo'shiladi. Har bir narsani yirtqichlardan ikki daqiqa davomida past olovda pishiring.

Noodle va sabzavotlarni qo'ziqorin bilan bir piyola bilan aralashtiring. Issiq sousni hamma narsaga to'kib tashlang va o'ttiz daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida salat infuz qilinadi. Susan urug'lari quruq qovurilgan idishda qovuriladi va qo'ziqorin va sabzavotlar bilan tayyorlangan funchoza bilan sepiladi.

Tovuq filesi bilan mazali taom

Ikkinchi kursning yanada qoniqarli versiyasi ham go'shtli ingredientlarni o'z ichiga oladi. Tovuq, qo'ziqorin va sabzavotli funchoza issiq, to'liq ovqat sifatida yoki sovuq holda xizmat qilishi mumkin. Ikkinchi holda, bu asl salat.

Ovqatning to'rtta porsiyasi uchun siz olishingiz kerak:

• 50 gramm noodle:
• yarim piyoz;
• bitta kichik sabzi;
• yuz gramm tovuq filesi;
• 70 gramm bolgar qalampiri;
• bir xil miqdordagi shampignon;
• bir osh qoshiq soya sousi;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Agar kerak bo'lsa, siz tovuq ko'kragini ham, son pulpasini ham olishingiz mumkin. Champignons o'rniga siz yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin.

Tovuqli noodle pishirish

Funchozani qo'ziqorin va sabzavotlar bilan qanday tayyorlash mumkin? Birinchidan, tovuq filetosini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling. Tozalangan sabzi va piyoz ham xuddi shunday tarzda kesiladi. Qo'ziqorin va bolgar qalampiri tozalanadi va kub shaklida kesiladi.

O'simlik yog'i qovurilgan idishga quyiladi. Piyoz qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring. Endi siz tovuqni qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring va bir necha daqiqa qovuring. Qalampir va qo'ziqorin qo'shing. Yana besh daqiqa davomida past olovda turing.

Funchoza paketda ko'rsatilgan retsept bo'yicha tayyorlanadi. Suvni to'kib tashlang va yuving. Agar u juda uzun bo'lib tuyulsa, uni kesishingiz mumkin. Funchoza tovuq, qo'ziqorin va sabzavotlar bilan aralashtiriladi. Soya sousi, qalampir va tuz bilan ta'mga soling. Issiq yoki sovuq xizmat qiling.

Quritilgan qo'ziqorinli mazali taom

Daraxt qo'ziqorinlari - bu taom uchun ajoyib va ​​ekzotik variant. Ular ko'pincha quritilgan shaklda sotiladi, shuning uchun ularni oldindan tayyorlashga arziydi. Yog'och qo'ziqorin va sabzavotlar bilan Funchoza tayyorlash juda oson. Siz ham olishingiz kerak:

• yuz gramm funchoza;
• 25 gramm quritilgan qo'ziqorin;
• bitta sabzi;
• sarimsoq chinnigullari;
• qovurish uchun bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• bir oz soya sousi;
• xizmat qilish uchun tuz va yangi o'tlar.

Qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan to'ldirish kerak, uch soat davomida taxminan uch litr. Keyin ular yuviladi va o'n daqiqa davomida qaynatiladi. Shu bilan birga, suv tuzlangan.

Noodle ustiga qaynoq suv quyib, uch daqiqa yopiq holda qoldiring. Keyin suv drenajlanadi.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Sabzi qo'pol qirg'ichda maydalanadi, qo'ziqorinlar mayda tug'ralgan va sarimsoq matbuotdan o'tadi. Bu ingredientlarning barchasi pishganicha qovuriladi.

Noodle va soya sousini qo'shing. Yana bir necha daqiqa past olovda turing. Xizmat qilayotganda, idish har qanday ko'katlar bilan bezatilgan.

Kremli sous va piyoz bilan noodle

Bu taom makarondan ko'ra yomonroq bo'lmaydi. Shunday qilib, bayram stolida xizmat qilish, u imzo taomiga aylanishi mumkin. Ushbu retsept uchun quyidagilarni oling:

• uch yuz gramm noodle;
• 400 gramm qo'ziqorin, tercihen champignons;
• piyoz boshi;
• ikki osh qoshiq smetana;
• 150 ml suv;
• qovurish uchun ozgina o'simlik yog'i;
• qalampir va tuz.

Birinchidan, piyozni tozalang va katta halqalarga kesib oling. Champignonlarni tilimga kesib oling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va piyozni qovuring. Besh daqiqadan so'ng, qo'ziqorin qo'shing. Namlik bug'langandan keyin yana besh daqiqa qovuring.

Smetana suv bilan aralashtirib, hamma narsani qo'ziqorin ustiga quying. Yana besh daqiqa qaynatib oling, tuz va qalampir qo'shing. Pechkadan olib tashlang. Noodlelarni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang. Uni plastinka ustiga qo'ying va keyin qo'ziqorin sousini quying.

Teriyaki souli noodle

Bu taom juda yorqin ko'rinadi. Ta'mi ham juda yoqimli. Ushbu yumshoq taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 200 gramm noodle;
• bitta tovuq ko'kragi;
• 150 gramm champignons;
• bitta bolgar qalampiri;
• piyoz boshi;
• yarim piyoz;
• bir nechta gilos pomidorlari;
• bir stakan o'simlik yog'i;
• tuz va qalampir;
• bir oz kunjut;
• uch chinnigullar sarimsoq.

Tovuq filesi chiziqlar bilan kesiladi. Qo'ziqorinlar tilimga kesiladi. Qalampir, pomidor va piyoz o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'linadi. Noodlelarni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling. Filtrga soling va bir muddat qoldiring.

Chuqur qovurilgan idish yoki qalin taglikli panani oling. Qo'ziqorin va piyoz oz miqdorda o'simlik yog'ida yuqori olovda qovuriladi. Bu taxminan o'n daqiqa davom etadi. Piyoz, pomidor va bolgar qalampirini qo'shing. Qovurish, aralashtirish. Taxminan ikki-uch daqiqa.

Tovuq bo'laklari va o'simlik yog'ini qo'shing. Mayda tug'ralgan sarimsoq, tuz va sevimli ziravorlaringiz bilan tatib ko'ring. Susan urug'lari bilan seping.

Etti-o'n daqiqadan so'ng funchozaning o'zi qo'shiladi. Teriyaki sousini qo'shing. Taomni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, ziravorlar qo'shing. O'n daqiqa davomida panani qopqoq bilan yopgandan so'ng, iliq holda xizmat qiling.

"Funchoza" deb nomlangan noodles - bu go'zal ingredient. Biroq, u kuchli ta'mga ega emas. Shu sababli, u ko'pincha barcha turdagi soslar bilan birlashtiriladi. Masalan, soya. Nozik salatlar ham funchozadan tayyorlanadi. Bu juda qiziqarli retseptlar. Issiq bo'lsa, bu turdagi noodle asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin, sovuq bo'lsa, uni mazali salat sifatida berish mumkin. Shuningdek, funchoza va qo'ziqorinlarning kombinatsiyasi eng muvaffaqiyatli hisoblanadi. U sabzavot yoki tovuq filesi bilan suyultiriladi. Oxirgi versiyada idish yanada qoniqarli bo'lib chiqadi.

Funchozali salatlar turli xil retseptlar bilan hayratda qoldiradi. Neytral ta'mi tufayli funchoza turli xil ingredientlar bilan birlashtirilib, har safar yangi taomlarni yaratadi. Bu noodlar hamrohlik qilayotgan mahsulotlarning hidlari va ta’mini osongina o‘zlashtiradi. Taklif etilgan versiyada biz funchozani champignons va sabzavotlar bilan birlashtiramiz.

Sabzavotlar soni ko'p bo'lmasligi kerak, siz tanlagan 3-4 sabzavotdan foydalanish kifoya. Sabzi, qalampir va yangi bodring qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi. Shu bilan birga, bu ingredientlar hech qanday issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmaydi, ular shunchaki soya sousi va balsamik sirka asosidagi achchiq marinadda namlanadi, salat infuzion bo'ladi.

Pechka ustiga suv solingan idishni qo'ying va qaynatib oling. Funchozani ko'pikli suyuqlikka joylashtiring va 1 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Noodlelarni barcha suvni to'kish uchun elakka joylashtiring. Funchozani tezroq sovutish uchun uni salqin suv bilan yuvish mumkin.

Champignonsni yaxshilab yuvib tashlang, ularni to'qilgan sochiq ustiga ozgina quriting va ularni isitiladigan quruq qovurilgan idishga soling. Taxminan 3 daqiqadan so'ng, barcha qo'ziqorin sharbati bug'langandan so'ng, yog'ning bir qismini quying, keyin piyoz, avval tozalangan va chiziqlar bilan kesilgan. Ingredientlarni yana 3-5 daqiqa davomida, piyoz shaffof bo'lguncha qovuring. Issiqlikni o'rtacha darajada saqlang, panani qopqoq bilan yopmang.

Keng idishdagi noodle bilan qovurilganidan keyin sovutilgan qo'ziqorinlarni birlashtiring.

Sabzidan yuqori qatlamni olib tashlang va ularni "Koreys uslubidagi sabzi" qo'shimchasi bilan qirg'ichdan foydalanib choping. Qalampirning ichki qismidan urug'larni olib tashlang va pulpani chiziqlar bilan kesib oling. Tayyorlangan komponentlarni asosiy tarkibga qo'shing.

Bodringni uzun bo'laklarga, so'ngra chiziqlar bilan kesib oling va salatga qo'shing.

Salat ustiga soya sousi va balsamik sirka quyib, bir chimdik shakar qo'shing. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Har bir mahsulot kiyinish bilan qoplangan bo'lishi uchun aralashmani yaxshilab aralashtiring. Salatani oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va namlash va sovutish uchun muzlatgichga 2 soat qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, salatni funchoza, shampignon va sabzavotlar bilan kunjut urug'i va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Yoqimli ishtaha!