Sabzavotlarning pishishi mavsumi qizg'in pallada, ya'ni turli xil sog'lom taomlar orqali tanangizni vitaminlar bilan boyitish vaqti keldi. Ulardan birini ishonch bilan qovoqli pancakes deb atash mumkin, bu oddiy sabzavotli noziklik ham to'ldirish bilan, ham to'ldirmasdan tayyorlanadi, barchasi styuardessaning ta'miga bog'liq.

Pishiriqlaringizni turli xil va chinakam qiziqarli qilish uchun biz tez tayyorlash uchun oddiy retseptlar taklif etamiz.

Ingredientlar

Retseptdagi stakanning hajmi 250 ml ni tashkil qiladi.

• - 2 dona. + -
• - 3 osh qoshiq. + -
• — 1 stakan (imkoni kamroq) + -
• - 3 dona. + -
• - 1/2 choy qoshiq. + -
• - 1 stakan + -

Qovoqli kreplarni qanday pishirish va qovurish kerak

Agar siz sog'lom turmush tarzini olib boradigan bo'lsangiz va to'g'ri ovqatlanishga rioya qilsangiz, unda shakarsiz qovoqli pancakes uchun ushbu retsept aynan siz uchun. Albatta, siz qovoqli kreplarni parhez deb atay olmaysiz, ammo ulardan foyda bizga tanish bo'lgan qovurilgan xamir kreplaridan ko'ra ko'proq.

Bizning retseptimizda xamir klassik ko'rinishga ega bo'lmaydi, bundan tashqari, u hatto shakarni o'z ichiga olmaydi, lekin bu bizga ta'mi sizga yoqadigan ajoyib gazak yaratishga to'sqinlik qilmaydi.

1. Qovoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Agar xohlasangiz, tuz, tuxum va o'tlarni qo'shing. Har bir narsani ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiring (silliq bo'lguncha).
3. Elenmiş unni "xamir" ga to'kib tashlang, aralashtiramiz, o'simlik moyi qo'shing, yana aralashtiring, sutga quying, aralashmani silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring.
4. Qovurilgan idishni olovda qizdiring, ichiga xamirni to'kib tashlang, ikkala tomondan qizarib ketguncha qovoq bilan yupqa krep pishiring. Pishirishdan oldin pancakes unga yopishib qolmasligi uchun panani cho'chqa yog'i bilan yog'lashingiz mumkin. Xuddi shu sababga ko'ra, shakarsiz "xamir" ga qo'shilishi tavsiya etilmaydi, krep bir tekis qizarib ketadi va yonmaydi.

Qovoqli kreplarni pishirish uchun quyma temir qovurilgan idishni yoki hech bo'lmaganda yopishmaydigan qoplamani ishlatish yaxshiroqdir. Qovoqli pancakesga har qanday narsa bilan xizmat qilishingiz mumkin: mayonez, smetana, sous va hatto quyultirilgan sut.

Uy qurilishi koreys kreplari: sabzi bilan retsept

Sevimli kreplarni tayyorlashning yana bir oddiy varianti - koreys retsepti. Koreys taomlari, jumladan, koreys taomlari bilan tanish bo'lganlar, qovoqli koreys kreplari achchiq va ekzotik taom deb xato o'ylashlari mumkin.

Biroq, aslida, pishirishda o'ziga xos ziravorlar yoki mazali ingredientlar mavjud emas. Shuning uchun uning ta'mi bizning dietamiz uchun juda maqbuldir, garchi u asosan sharob sirkasi va kreplarni botirish uchun ishlatiladigan soya sousi tufayli paydo bo'ladigan o'ziga xos notalarga ega.

Ingredientlar

• suv - 1,5-2 osh qoshiq;
• Qovoq (yoki qovoq) - 600 g;
• Sabzi - 2 dona;
• Tuxum - 2 dona;
• O'simlik yog'i (qovurish uchun) - ta'mga;
• Un - 2 osh qoshiq;
• Tuz - 2 osh qoshiq;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• Piyoz - 1 dona.

Koreys qovoqli kreplarni qanday qilish kerak

1. Biz qovoqni tozalaymiz (agar mevalar yosh bo'lsa, ularni qobig'i bilan ishlatishingiz mumkin). Sabzavotni o'rta kubiklarga kesib tashlang.
2. Koreys qirg'ichida uchta sabzi.
3. Piyozni mayda to'g'rang.
4. Sarimsoqni matbuot ostida bosing yoki qo'l bilan mayda choping.
5. Barcha tug'ralgan ingredientlarni aralashtiring, suv, tuz, tuxum qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
6. Unni qismlarga to'kib tashlang, aralashmaga qalampir qo'shing. Xamirga un qo'shayotganda uni aralashtirishni unutmang.
7. Qovurilgan idishni qizdiring va pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang.
8. Xamirni qavrilgan idishga soling, qavrilgan idishning yuzasiga qoshiq bilan tekislang va past olovda yopiq qopqoq ostida pancakes pishiring.

Qovoq bilan pancakesni ikkala tomondan qizarib ketguncha qovuring. Biroq, pishirilgan mahsulotlarni ichkaridan pishirishga alohida e'tibor berilishi kerak. O'rtacha, har tomondan kreplarni qovurish uchun 5 daqiqa davom etadi. Bu koreys tilida sabzavotli kreplarni oddiy tayyorlashni yakunlaydi, bu taomni soslar bilan birga berish mumkin;

Pishloq bilan qovoqli pancake keki

Agar siz haqiqatan ham oilangizni yoki mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda kechki ovqat uchun shunchaki krep siz uchun emas, sizga haqiqiy qovoqli krep keki kerak. Bir qarashda murakkab taom oddiy va juda tez tayyorlanadi (atigi 40 daqiqada). Sizdan talab qilinadigan narsa - bunday taomga kelsak, standart ingredientlar to'plami va mazali va chiroyli pirojnoe tayyorlash uchun ozgina tasavvur.

Ingredientlar

• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• Paprika - ta'mga;
• qovoq - 2 dona;
• Smetana (mayonez bilan almashtirilishi mumkin) - 120-150 ml;
• Un - miqdori xamirning qalinligiga bog'liq;
• Tuz - ta'mga;
• Tuxum - 2 dona;
• Pishloq (qattiq navlar) - 50-70 g;
• Maydalangan qalampir - ta'mga.

Noodatiy qovoq kekini qanday qilish kerak

1. Yosh qovoq mevalarini teri bilan mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Olingan massaga qalampir, tuxum, tuz qo'shing, mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.
3. Aralashmaga elenmiş un qo'shing. Aniq miqdorni o'zingiz aniqlang, asosiysi xamirning mustahkamligi qalin smetanaga o'xshash bo'ladi.
4. Qovurilgan idishni qizdiring va unda krep pishiring. Har bir yangi krepni qovurishdan oldin, qovurilgan idish kungaboqar yog'ining kichik bir qismi bilan yog'lanishi kerak.
5. Biz kreplarni past olovda pishiramiz va har doim qopqog'i yopiq holda pishiramiz, shunda ular yaxshi pishiriladi.
6. Qovoqli pancake keki uchun kiyinishni tayyorlang: paprika, smetana / mayonez, tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring.
7. Pishirilgan kreplarni stackga joylashtiring, har birini hosil bo'lgan kiyinish bilan surting.
8. Yuqori (oxirgi) krepni maydalangan pishloq bilan seping, tortni 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, qovoqli pirogni "Gril" rejimida pishiring.
9. Pishloq etarli darajada eriganini sezganingizdan so'ng, uy qurilishi qovoqli tortni pechdan olib tashlang va unga xizmat qiling.

Qovoqli pancakes: to'ldirish variantlari

Qovoqli pancakesni to'ldirish bilan tayyorlash har doim yaxshi bo'ladi, u yanada mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. To'ldirishni to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shishingiz mumkin yoki uni tayyor pancake ichiga naychaga o'rashingiz mumkin. Pancakes uchun to'ldirish variantlari boshqacha bo'lishi mumkin, tajriba qilishdan qo'rqmang va yangi narsalarni sinab ko'ring. Sizga, albatta, mazali uy qurilishi kreplarini tayyorlaydigan tasdiqlangan ingredientlar ro'yxatini taklif qilamiz.

Qovoqli pancakes retseptini fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun tayyorlashning to'liq tavsifi.

Qovoqli pancakes (qovoqli krep bilan adashtirmaslik kerak) - ajoyib o'ziga xos va mazali narsa. Qovurilgan idishda yaxshi yoyilgan, yopishmaydigan va osongina aylantiradigan bunday nozik kreplarni tayyorlash uchun qovoqdan qanday foydalanishingiz mumkinligiga hayron bo'lishingiz mumkin. Sizningcha, bunday kreplarni tayyorlash uchun maxsus san'at kerakmi? Bu kabi hech narsa! Men sizga qovoqli kreplarni qanday qilib oson va oddiy pishirishni ko'rsataman, fotosuratlar bilan retsepti hech qachon bunday taom bilan shug'ullanmaganlarga vazifani engishga yordam beradi. Uni tayyorlash oddiy kreplardan ko'ra qiyin emas va bir xil vaqtni oladi. Buning siri mahsulotlarning to'g'ri nisbatida: qovoqli pancakes uchun xamirga tuxum, sut va un qo'shiladi. Siz xuddi shunday qovoqli kreplarni eyishingiz mumkin, smetana bilan, ularga to'ldirishni o'rashingiz yoki hatto ulardan gazak tortini tayyorlashingiz mumkin.

• yosh qovoq - 3 dona. (250-300 g)
• 2 tuxum
• 200 ml sut
• 1 stakan un
• 1 choy qoshiq tuz
• kungaboqar yog'i

Birinchi qadam qovoqqa g'amxo'rlik qilish va ularni keyinchalik pancake xamirida ishlatish uchun tayyorlashdir. Yosh qovoqni yuving va tilimga kesib oling.

Keyin ularni iloji boricha yaxshilab maydalashimiz kerak. Bir necha usullar mavjud: qovoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing, mayda qirg'ichdan o'tkazing, blenderda maydalang. Ushbu usullarning har biri yaxshi va kerakli natijani beradi. Bunday holda, qovoq blender yordamida kesilgan.

Qovoqqa tuxum, 30 ml kungaboqar yog'i va sut qo'shing, xamirga tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Un qo'shing va pancake xamirini tayyorlang. "Blin xamiri" deganda biz panga kerakli darajada yoyilib, yupqa krep hosil qiladigan xamirni tushunamiz. Yuqoridagi ingredientlardan xuddi shunday xamirni tayyorlash uchun bir stakan un etarli.

Qovurilgan idishni yuqori olovda qizdiring, uning yuzasini oz miqdorda kungaboqar yog'i bilan yog'lang.

Bir kepak yordamida xamirning bir qismini oling va uni to'g'ridan-to'g'ri panning o'rtasiga quying. Idishni dumaloq harakatda siljitish orqali biz xamirni yoyishga yordam beramiz va bir tekis doira hosil qilamiz.

Pancakeni har tomondan 1-1,5 daqiqa davomida qovuring, har safar panani oz miqdorda yog' bilan yog'lang.

Tayyor qovoqli pancakesni toza qoziqqa joylashtiring va smetana bilan xizmat qiling.

Mazali qovoqli pancakes

Juda mazali, oddiy va amaliy retsept. Bu qovoq kreplari g'ayrioddiy yumshoq va havodor bo'lib chiqadi, ular og'izda eriydi. Ularni yupqaroq yoki yumshoqroq qilish mumkin, plomba bilan yoki plombasiz, har qanday shaklda ular shunchaki ajoyib. Men buni hammaga tavsiya qilaman, ajoyib nonushta)))))

• 1 kg. yosh qovoq yoki qovoq
• 3 dona. tuxum
• 125 gr. kefir yoki smetana
• 1-1,5 stakan un
• tuz, maydalangan qora qalampir
• 1/2 choy qoshiq. soda
• o'simlik moyi

• Shunday qilib, qovoqli pancakes uchun, birinchi navbatda, biz qovoqni nozik, nozik teriga ega yoshlarni tanlaymiz; Qovoqni yuving va keyin o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
• Grated qovoqqa uchta tuxum qo'shing, yarim stakan smetana yoki kefir, 1/2 choy qoshiq. tuz, bir chimdik maydalangan qora qalampir va 1/2 choy qoshiq. Pishiriq sodasi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
• 1 stakan unni o'lchab oling, unni xamirga qismlarga qo'shing. Bir oz qo'shing, aralashtiring, keyin yana qo'shing. Gap shundaki, tuz ta'sirida qovoq sharbat chiqara boshlaydi va agar dastlab xamir juda qalin bo'lib ko'rinsa, unda u ko'proq suyuqlikka aylanadi.
• Men darhol aytamanki, qovoq shiralilikda farqlanadi (turli, yangiligi, sug'orilishiga qarab), shuning uchun biz un miqdorini o'zimiz sozlaymiz. Agar xamir suyuq ekanligini ko'rsangiz, yana bir oz un qo'shing. Shu bilan birga, xamir qanchalik qalinroq bo'lsa, qovoqli kreplar qalinroq bo'lishini va suyuqlik qanchalik ko'p bo'lsa, kreplar ingichka bo'lishini hisobga olamiz.
• Xamirni 10 daqiqaga qoldiring, agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir miqdorini sozlang. Agar so'ralsa, xamirga tug'ralgan arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.
• O'rta kattalikdagi qovurilgan idishni oling (qovurilgan idish qanchalik kichik bo'lsa, qovoqli kreplarni pishirish osonroq bo'ladi), ozgina o'simlik moyini quying va olovga qo'ying.
• Qovurilgan idish yaxshi qizdirilgach, xamirni qoshiq bilan qo'shing va darhol xamirni bir xil qoshiq bilan qovurilgan idish bo'ylab taqsimlang. Biz pankekning qalinligini o'z ixtiyorimiz bilan qilamiz.
• Panani qopqoq bilan yoping va past olovda qovoqli pancake pishiring. Pankekning pastki qismi qizarib ketganda, uni boshqa tomonga aylantiring.
• Agar siz oddiy yog'och spatuladan foydalansangiz, nozik xamirni yirtib tashlash juda oson. Yassi qopqoqni ishlatish qulay. Buning uchun panga qopqog'ini bosing va panani tezda aylantiring. Bunday holda, pancake qopqoqda tugaydi. Keyin pancakeni boshqa tomoni bilan ehtiyotkorlik bilan panga o'tkazing.
• Tayyor bo'lgunga qadar pancake qopqog'ini pishiring. Keyin ikkinchisiga o'tamiz va hokazo. Odatda qovoqli pancakes juda tez pishiriladi. Ushbu miqdordagi ingredientlardan siz diametri 18 sm bo'lgan 7-8 ta krep olasiz.
• Tayyor kreplarni plastinka ustiga qo'ying va qaymoq bilan issiq xizmat qiling. Qovoq yoki qovoqdan tayyorlangan bu kreplar, ajoyib qovoq keki yoki sovuq ishtahaning asosiy tarkibiy qismlari - pishloq va sarimsoq rulolari.

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan men 7 ta krep oldim.

Qovoqni yuving, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxum, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.

Sutga quying, aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing.

Yupqa krep xamirini olishingiz kerak. Xamir juda qalin bo'lsa, krep qalin bo'ladi va buklanganda sinadi.

O'rtacha olovda oz miqdorda o'simlik yog'i qo'shilishi bilan isitiladigan qovurilgan idishda qovoqli pancakesni qovuring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

To'ldirish uchun mayonez, smetana, mayda tug'ralgan arpabodiyon va sarimsoqni matbuotdan o'tkazing.

Pancakesni yupqa qatlam bilan yog'lang va o'rang.

Mazali va aromatik qovoqli pancakes tayyor.

Yaxshi ishtaha, yaqinlaringizni xursand qiling!

Yupqa sho'r qovoqli pancakes

Qovoqli pancakes shunchalik mazali bo'ladi deb o'ylamagan edim. Retsept an'anaviy kreplardan deyarli farq qilmaydi. Lekin tuyadi (ko'proq ishtahani o'xshaydi) ajoyib chiqadi. Sinab ko'ring. Bundan tashqari, qovoqli kreplarning bosqichma-bosqich fotosuratlari bilan retsept bu taomni osongina takrorlashga yordam beradi.

- yosh kichik qovoq - 2-3 dona;
- tanlangan tovuq tuxumlari - 3 dona;
- bug'doy uni, premium - 1 osh qoshiq. kichik slayd bilan;
- hidsiz o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- sigir suti - 1 osh qoshiq;
- tuz - ta'mga (katta chimdik).

1. Qovoq yosh bo'lsa ham qobig'ini tozalang va uchlarini kesib oling. Endi siz ikki yo'l bilan borishingiz mumkin. Agar sizda blender bo'lsa, unda men to'g'ridan-to'g'ri unda xushbo'y qovoqli krep uchun xamirni yoğurishni taklif qilaman. Juda qulay va kamroq iflos idishlar. Lekin agar sizda blender bo'lmasa, uni eski usulda qilishingiz kerak bo'ladi. Pancakes kam mazali bo'lmaydi. Shunday qilib, qovoqni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Agar siz ikkinchi usul yordamida krep pishirsangiz, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

2. Qovoqqa matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Yoki uni pichoq bilan mayda maydalang. Agar siz qovoqni maydalamagan bo'lsangiz, unda go'sht va sarimsoqni xamirga uring.

3. Tuxum, tuz va sut qo'shing.

4. Silliq bo'lguncha uring yoki aralashtiring.

5. Elenmiş un qo'shing. Agar siz kichik teshiklari bo'lgan kreplarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda sirka bilan o'chirilgan 3/4 choy qoshiq soda qo'shing.

6. Aralashtiring yoki silliq bo'lguncha uring. Xamirning qalinligi oddiy yupqa krep xamiriga o'xshash bo'lishi kerak. Hech qanday bo'laklar bo'lmasligi kerak. Xushbo'y hidsiz o'simlik yog'ini qo'shing. Yana aralashtiramiz. Xamirni yoping va uni xona haroratida qoldiring. Pancake xamirining "dam olishi" uchun 15-20 daqiqa kifoya qiladi. Undan kleykovina ajralib chiqadi va krep kuchli, elastik bo'ladi va pishirishda yirtilmaydi.

Qovoqli güveç ham juda mazali. retseptga e'tibor bering.

7. Endi siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Men birinchi krepni pishirishdan oldin ham panani yog'lamadim, garchi menda maxsus idish yo'q edi, lekin oddiy. Pancake yaxshi ajralib chiqdi va yirtilmadi. Ammo vijdoningizni tozalash uchun siz uni nozik, nozik bir yog 'qatlami bilan yog'lashingiz mumkin. Issiq (kerakli) qovurilgan idishga bir oz xamirni to'kib tashlang va uni tebranish harakati bilan qovurilgan idishning yuzasiga yoying. Qanchalik kamroq xamir qo'shsangiz, pancake shunchalik nozik bo'ladi. Chet atrofida oltin chiziq paydo bo'lguncha qovuring.

8. Keyin pankekni aylantiring. Va uni boshqa tomondan yana bir daqiqa pishiring. Men tayyor kreplarni sariyog 'bilan yog'lamadim. Ular bir-biriga yopishmadi. Siz darhol ularga mazali narsalarni o'rashingiz mumkin. Yoki uni faqat naychaga aylantiring. Smetana bilan juda mazali. Qizil va yupqa qovoqli pancakes shunday bo'ladi. Retseptni fotosurat bilan yozishni unutmang va, albatta, sinab ko'ring.

Shuningdek, sizga pishloqli qovoqli pancakes tayyorlashni taklif qilamiz. Xo'sh, juda mazali va qoniqarli.

• Qovoqli pancakes
• Qish uchun qovoq lecho
• Qish uchun qovurilgan qovoq
• Qo'ziqorin to'ldirish bilan qovoq timbale
• Qovoqli tuyadi
• Sarimsoq bilan qovurilgan qovoqli salat
• Qish uchun qovoqdan "qaynona tili"
• Qish uchun yumshoq qovurilgan qovoq

Sekin pishirgichdagi idishlar

• Sekin pishirgichda pishirish
• Sekin pishirgichda bo'tqa
• Sekin pishirgichda tovuq
• Sekin pishirgichda go'sht
• Sekin pishirgichda omlet
• Sekin pishirgichda palov
• Sekin pishirgichda baliq
• Sekin pishirgichda sho'rva
• "Ko'p pishirgichli idishlar" uchun barcha retseptlar

Lent uchun idishlar

• Lenten pishirish
• Lenten asosiy kurslari
• Lenten shirinliklar
• Lenten bayram taomlari
• Lenten salatlari
• Lenten sho'rvalari
• Barcha retseptlar "Ro'za uchun idishlar"

Ikkinchi kurslar

• Dukkakli idishlar
• Qo'ziqorinli idishlar
• Kartoshkali idishlar
• Donli idishlar
• Sabzavotli idishlar
• Jigar idishlari
• Parranda go'shtidan tayyorlangan idishlar
• Baliq idishlari
• Suyak idishlari
• Tuxumli idishlar
• Pancakes, pancakes, pancakes uchun retseptlar
• Go'sht retseptlari
• Dengiz mahsulotlari retseptlari
• Un retseptlari
• Barcha retseptlar "Ikkinchi kurslar"

Nonvoyxona

• Mazali piroglar
• Uy pishiriqlari
• Uyda pishirilgan non
• Cupcakes
• Pizza
• Xamirni tayyorlash
• Bulon retseptlari
• Krem va emdirish uchun retseptlar
• Pirog retseptlari
• Kek retseptlari
• Rulo retseptlari
• Keklar
• Barcha retseptlar "Pishirish"

Shirinlik

• Sutli shirinliklar
• Har xil shirinliklar
• Mevali shirinliklar
• Shokoladli shirinliklar
• Barcha retseptlar "Pishiriqlar"

Diet idishlari

• Diet pishirish
• Asosiy ovqatlanish kurslari
• Dietli shirinliklar
• Dietli salatlar
• Diet sho'rvalar
• Barcha retseptlar "Diyet ovqatlari"

Qish mavsumiga tayyorgarlik

• Qish uchun patlıcanlar
• Qish uchun gilos
• Boshqa konservatsiya
• Qish uchun qovoq
• Qish uchun qulupnay
• Qish uchun kompotlar, sharbatlar
• Qish uchun bodring
• Qish uchun salatlar
• Shirin preparatlar
• Qish uchun smorodina
• Shovul
• Barcha retseptlar "Qishga tayyorgarlik"

Aperatiflar

• sendvichlar
• Issiq appetizers
• Snack Keks
• Go'shtli gazaklar
• Sabzavotli atirlar
• Har xil atıştırmalıklar
• Baliq gazaklari va dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan gazaklar
• Sovuq gazaklar
• Barcha retseptlar "Aperitivlar"

Shoshilinch

• Tez ikkinchi kurslar
• Tez pishirish
• Tez shirinliklar
• Tez ovqatlar
• Tez birinchi kurslar
• Tez salatlar
• Barcha retseptlar "Shoshilinch"

Ichimliklar

• Alkogolli kokteyllar
• Spirtli ichimliklar
• Alkogolsiz kokteyllar
• Alkogolsiz ichimliklar
• Issiq ichimliklar
• Barcha retseptlar "Ichimliklar"

Yangi yil

• Yangi yil uchun issiq taomlar
• Yangi yil uchun atirlar
• Yangi yil uchun ichimliklar
• Yangi yil sendvichlari
• Yangi yil shirinliklari
• Yangi yil tortlari
• Yangi yil pishirish
• Yangi yil uchun salatlar
• Barcha yangi yil retseptlari

Birinchi taom

• Borsch
• Bulyonlar
• Issiq sho'rvalar
• Baliq sho'rvalari
• Sovuq sho'rvalar
• Barcha retseptlar "Birinchi kurslar"

Bayram taomlari

• Maslenitsa uchun pancakes
• sendvichlar
• Bolalar bayrami
• Bayram stoli uchun gazaklar
• 23 fevral uchun menyu
• 8-mart uchun menyu
• Sevishganlar kuni uchun menyu
• Xellouin menyusi
• Bayramona stol menyusi
• Yangi yil menyusi 2018
• Pasxa menyusi
• Bayram salatlari
• Tug'ilgan kun retseptlari
• Rojdestvo menyusi
• Barcha "Bayram taomlari" retseptlari

Har xil retseptlar

• Lavash idishlari
• Fritözda pishirish
• Idishlarda pishirish
• Qozonda pishirish
• Mikroto'lqinli pechda pishirish
• Sekin pishirgichda pishirish
• Bug'da pishirish
• Non mashinasida pishirish
• Homilador ayollar uchun ovqatlanish
• Barcha retseptlar "Turli retseptlar"

Bolalar uchun retseptlar

• Bolalar uchun asosiy kurslar
• Bolalar uchun pishirish
• Bolalar uchun shirinliklar
• Bolalar uchun salatlar
• Bolalar uchun ichimliklar
• Bolalar uchun sho'rvalar
• Barcha retseptlar "Bolalar uchun retseptlar"

Piknik uchun retseptlar

• Piknik uchun boshqa taomlar
• Aperatiflar
• Piknik uchun go'shtli taomlar
• Piknik uchun sabzavotli taomlar
• Piknik uchun baliq ovqatlari
• Barcha retseptlar "Piknik retseptlari"

Salatlar

• Go'shtli salatlar
• Sabzavotli salatlar
• Baliq salatlari
• Mayonezsiz salatlar
• Dengiz mahsulotlari salatlari
• Qo'ziqorinli salatlar
• Tovuqli salatlar
• Qatlamli salatlar
• Mevali salatlar
• Barcha retseptlar "Salatlar"

Soslar

• Sosli
• Salat soslari
• Shirin soslar
• Go'sht uchun soslar
• Baliq uchun soslar
• Barcha retseptlar "Souslar"

Idishlar uchun bezaklar

• Sovuq va fondantlar
• Mastikadan tayyorlangan bezak
• Sabzavot va mevalardan tayyorlangan bezaklar
• "Idishlarni bezash" uchun barcha retseptlar

Iqtisodiy taomlar

• Kechagi idishlardan idishlar va etishmayotgan mahsulotlar
• Arzon non mahsulotlari
• Arzon asosiy kurslar
• Arzon shirinliklar
• Arzon gazaklar
• Arzon birinchi kurslar
• Arzon salatlar
• Barcha retseptlar "Iqtisodiy taomlar"

Sabzavotlarning pishishi mavsumi qizg'in pallada, ya'ni turli xil sog'lom taomlar orqali tanangizni vitaminlar bilan boyitish vaqti keldi. Ulardan birini ishonch bilan qovoqli pancakes deb atash mumkin, bu oddiy sabzavotli noziklik ham to'ldirish bilan, ham to'ldirmasdan tayyorlanadi, barchasi styuardessaning ta'miga bog'liq.

Pishiriqlaringizni turli xil va chinakam qiziqarli qilish uchun biz tez tayyorlash uchun oddiy retseptlar taklif etamiz.

Qovoqli pancakesni to'ldirmasdan qanday qilish kerak

Retseptdagi stakanning hajmi 250 ml ni tashkil qiladi.

Qovoqli kreplarni qanday pishirish va qovurish kerak

Agar siz sog'lom turmush tarzini olib boradigan bo'lsangiz va to'g'ri ovqatlanishga rioya qilsangiz, unda shakarsiz qovoqli pancakes uchun ushbu retsept aynan siz uchun. Albatta, siz qovoqli kreplarni parhez deb atay olmaysiz, ammo ulardan foyda bizga tanish bo'lgan qovurilgan xamir kreplaridan ko'ra ko'proq.

Bizning retseptimizda xamir klassik ko'rinishga ega bo'lmaydi, bundan tashqari, u hatto shakarni o'z ichiga olmaydi, lekin bu bizga ta'mi sizga yoqadigan ajoyib gazak yaratishga to'sqinlik qilmaydi.

1. Qovoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Agar xohlasangiz, tuz, tuxum va o'tlarni qo'shing. Har bir narsani ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiring (silliq bo'lguncha).
3. Elenmiş unni "xamir" ga to'kib tashlang, aralashtiramiz, o'simlik moyi qo'shing, yana aralashtiring, sutga quying, aralashmani silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring.
4. Qovurilgan idishni olovda qizdiring, ichiga xamirni to'kib tashlang, ikkala tomondan qizarib ketguncha qovoq bilan yupqa krep pishiring. Pishirishdan oldin pancakes unga yopishib qolmasligi uchun panani cho'chqa yog'i bilan yog'lashingiz mumkin. Xuddi shu sababga ko'ra, shakarsiz "xamir" ga qo'shilishi tavsiya etilmaydi, krep bir tekis qizarib ketadi va yonmaydi.

Qovoqli kreplarni pishirish uchun quyma temir qovurilgan idishni yoki hech bo'lmaganda yopishmaydigan qoplamani ishlatish yaxshiroqdir. Qovoqli pancakesga har qanday narsa bilan xizmat qilishingiz mumkin: mayonez, smetana, sous va hatto quyultirilgan sut.

Uy qurilishi koreys kreplari: sabzi bilan retsept

Sevimli kreplarni tayyorlashning yana bir oddiy varianti - koreys retsepti. Koreys taomlari, jumladan, koreys sabzi bilan tanish bo'lganlar. Qovoqli koreys kreplari achchiq va ekzotik taom deb xato o'ylashlari mumkin.

Biroq, aslida, pishirishda o'ziga xos ziravorlar yoki mazali ingredientlar mavjud emas. Shuning uchun uning ta'mi bizning dietamiz uchun juda maqbuldir, garchi u asosan sharob sirkasi va kreplarni botirish uchun ishlatiladigan soya sousi tufayli paydo bo'ladigan o'ziga xos notalarga ega.

• suv - 1,5-2 osh qoshiq;
• Qovoq (yoki qovoq) - 600 g;
• Sabzi - 2 dona;
• Tuxum - 2 dona;
• O'simlik yog'i (qovurish uchun) - ta'mga;
• Un - 2 osh qoshiq;
• Tuz - 2 osh qoshiq;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• Piyoz - 1 dona.

Koreys qovoqli kreplarni qanday qilish kerak

1. Biz qovoqni tozalaymiz (agar mevalar yosh bo'lsa, ularni qobig'i bilan ishlatishingiz mumkin). Sabzavotni o'rta kubiklarga kesib tashlang.
2. Koreys qirg'ichida uchta sabzi.
3. Piyozni mayda to'g'rang.
4. Sarimsoqni matbuot ostida bosing yoki qo'l bilan mayda choping.
5. Barcha tug'ralgan ingredientlarni aralashtiring, suv, tuz, tuxum qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
6. Unni qismlarga to'kib tashlang, aralashmaga qalampir qo'shing. Xamirga un qo'shayotganda uni aralashtirishni unutmang.
7. Qovurilgan idishni qizdiring va pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang.
8. Xamirni qavrilgan idishga soling, qavrilgan idishning yuzasiga qoshiq bilan tekislang va past olovda yopiq qopqoq ostida pancakes pishiring.

Qovoq bilan pancakesni ikkala tomondan qizarib ketguncha qovuring. Biroq, pishirilgan mahsulotlarni ichkaridan pishirishga alohida e'tibor berilishi kerak. O'rtacha, har tomondan kreplarni qovurish uchun 5 daqiqa davom etadi. Bu koreys tilida sabzavotli kreplarni oddiy tayyorlashni yakunlaydi, bu taomni soslar bilan birga berish mumkin;

Pishloq bilan qovoqli pancake keki

Agar siz haqiqatan ham oilangizni yoki mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda kechki ovqat uchun shunchaki krep siz uchun emas, sizga haqiqiy qovoqli krep keki kerak. Bir qarashda murakkab taom oddiy va juda tez tayyorlanadi (atigi 40 daqiqada). Sizdan talab qilinadigan narsa - bunday taomga kelsak, standart ingredientlar to'plami va mazali va chiroyli pirojnoe tayyorlash uchun ozgina tasavvur.

• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• Paprika - ta'mga;
• qovoq - 2 dona;
• Smetana (mayonez bilan almashtirilishi mumkin) - 120-150 ml;
• Un - miqdori xamirning qalinligiga bog'liq;
• Tuz - ta'mga;
• Tuxum - 2 dona;
• Pishloq (qattiq navlar) - 50-70 g;
• Maydalangan qalampir - ta'mga.

Noodatiy qovoq kekini qanday qilish kerak

1. Yosh qovoq mevalarini teri bilan mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Olingan massaga qalampir, tuxum, tuz qo'shing, mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.
3. Aralashmaga elenmiş un qo'shing. Aniq miqdorni o'zingiz aniqlang, asosiysi xamirning mustahkamligi qalin smetanaga o'xshash bo'ladi.
4. Qovurilgan idishni qizdiring va unda krep pishiring. Har bir yangi krepni qovurishdan oldin, qovurilgan idish kungaboqar yog'ining kichik bir qismi bilan yog'lanishi kerak.
5. Biz kreplarni past olovda pishiramiz va har doim qopqog'i yopiq holda pishiramiz, shunda ular yaxshi pishiriladi.
6. Qovoqli pancake keki uchun kiyinishni tayyorlang: paprika, smetana / mayonez, tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring.
7. Pishirilgan kreplarni stackga joylashtiring, har birini hosil bo'lgan kiyinish bilan surting.
8. Yuqori (oxirgi) krepni maydalangan pishloq bilan seping, tortni 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, qovoqli pirogni "Gril" rejimida pishiring.
9. Pishloq etarli darajada eriganini sezganingizdan so'ng, uy qurilishi qovoqli tortni pechdan olib tashlang va unga xizmat qiling.

Qovoqli pancakes: to'ldirish variantlari

Qovoqli pancakesni to'ldirish bilan tayyorlash har doim yaxshi bo'ladi, u yanada mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. To'ldirishni to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shishingiz mumkin yoki uni tayyor pancake ichiga naychaga o'rashingiz mumkin. Pancakes uchun to'ldirish variantlari boshqacha bo'lishi mumkin, tajriba qilishdan qo'rqmang va yangi narsalarni sinab ko'ring. Sizga, albatta, mazali uy qurilishi kreplarini tayyorlaydigan tasdiqlangan ingredientlar ro'yxatini taklif qilamiz.

Qovoqli pancakes, agar siz ularni quyidagi mahsulotlar bilan pishirsangiz mazali bo'ladi:

To'ldirish uchun mahsulotlarni alohida ishlatish shart emas, bir vaqtning o'zida bir nechta ingredientlarni birlashtirish juda maqbuldir, masalan, qovoqli kreplarni pishloq va sarimsoq, o'tlar va kartoshka, qiyma go'sht va ziravorlar bilan tayyorlang. Xamirga juda ko'p ingredientlarni qo'ymaslik kerak, to'ldirilgan pishiriq yaxshi pishirilgan va unga joylashtirilgan ingredientlarning sharbati bilan to'yingan bo'lishi muhimdir.

Ko'rib turganingizdek, o'z qo'llaringiz bilan uyda qovoqli krep tayyorlash juda oddiy. Hatto tajribasiz uy bekasi ham mumkin bo'lgan vazifani bajara oladi. Yoz mavsumi qizg'in pallada bo'lsa va bozor haqiqiy qovoq jannatidir, bu imkoniyatdan foydalaning va juda ko'p mazali engil taomlar tayyorlang (ularning ko'pchiligi juda past kaloriya tarkibiga ega). Ushbu noziklik bilan siz nafaqat kattalarni, balki bolalarni ham hayratda qoldirasiz. Sog'lom delikateslarni tayyorlashdan zavqlaning va yozni sevimli qovoqli taomlaringiz bilan birga o'tkazing.

Pancakes, pancakes, qovoqli idishlar

www.RussianFood.com veb-saytida joylashgan materiallarga barcha huquqlar. amaldagi qonun hujjatlariga muvofiq himoya qilinadi. Sayt materiallaridan har qanday foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havola kerak.

Sayt ma'muriyati berilgan oshpazlik retseptlaridan foydalanish natijalari, ularni tayyorlash usullari, oshpazlik va boshqa tavsiyalar, giperhavolalar joylashtirilgan resurslarning ishlashi va reklamalar mazmuni uchun javobgar emas. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlari bilan bo'lishishi mumkin emas.

Xamirturush retseptisiz momiq sutli pancakes

Salom mening yaxshi obunachilarim!

Bugun men qovurilgan narsani xohlardim. Va men uzoq o'ylamadim va qovoqli pancakes tayyorlashga qaror qildim. Oh, men bunday oshpazlik durdonalarini qanchalik yaxshi ko'raman va siz sabzavotlardan choy uchun bunday salqin narsalarni tez va mazali tayyorlashingiz mumkin deb kim o'ylagan edi.

Bilaman, oxirgi marta men sizni bitta ijod bilan hayratda qoldirdim, ya'ni qovoq ham asosiy tarkibiy qism edi. Xo'sh, bu safar men sizni yana ajablantirmoqchiman. Siz allaqachon menga o'rganib qolgansiz))). Va men bundan juda xursandman.

Ajablanarli darajada chiroyli, nozik, ehtimol yumshoq va eng muhimi, ta'mi juda nozik, bunday kreplar har qanday erkak va kichik bolalarni zabt etadi. Va agar siz smetana qo'shsangiz yoki ularni qo'shimchalar bilan to'ldirsangiz, bu ajoyib bo'ladi. Albatta, hech kim qarshilik ko'rsata olmaydi, shunday bo'lishi kerak, chunki siz oshxonangizda sehrgar va sehrgarsiz.

Siz sut yoki kefir (smetana) asosida bunday qovoq lazzatlarini tayyorlashingiz mumkin, agar xohlasangiz, o'tlar va sarimsoq qo'shing va hatto pishloq qo'shing. Pancakes havodor bo'lib chiqadi va gözenekli tuzilishga ega bo'lishi uchun irmik asosida tayyorlangan variantlar mavjud. Har holda, har bir retsept o'ziga xos tarzda chiroyli va o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Shuning uchun, siz faqat bir oz kuch va sabr-toqatni qo'yishingiz kerak va agar siz barcha ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilsangiz, tushdan keyin gazak uchun shirinlik kafolatlanadi. Shunday qilib, keling, ishimizni boshlaylik.

Har yili biz yangi va g'ayrioddiy foydali narsalarni izlashimiz bejiz emas. Bunday mahsulot istisnosiz hammaga ma'lum, ayniqsa Maslenitsa. Ammo yozda men dietamni diversifikatsiya qilishni va boshqa qiziqarli mahsulotlarni qo'shishni xohlayman. Misol uchun, oddiy qovoq, agar siz uni xamirga qo'shsangiz, ajoyib qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi. U benuqson yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Bu lazzatlanishlar og'zingizda hayratlanarli darajada eriydi.

Bundan tashqari, bu sabzavot to'g'ri ovqatlanishga tegishli, agar siz o'z sog'lig'ingizga va figurangizga g'amxo'rlik qilsangiz. Garchi, albatta, barcha qovurilgan ovqatlar ushbu tasnifga kiritilmaydi. Ammo hech bo'lmaganda ba'zida o'zingizni erkalash uchun sinab ko'rishga arziydi.

Men sizga birinchi navbatda sutdan tayyorlanadigan va qandaydir tarzda o'sha oddiy va tanish kreplarni eslatadigan ushbu tanlovdan eng yaxshi retseptni o'zlashtirishni taklif qilaman, faqat bular yanada shirali va o'ziga xos bo'ladi. Siz buni so'z bilan ta'riflay olmaysiz, lekin hech bo'lmaganda bir marta tishlasangiz, endi qarshilik ko'rsata olmaysiz va plastinkani bo'shata olmaysiz. Men hammaga sinab ko'rishni maslahat beraman.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 0,4 kg
• sigir suti - 1 osh qoshiq.
• bug'doy uni - 1 osh qoshiq.
• tovuq tuxumi - 2 dona.
• har qanday ko'katlar - bir guruh yoki 2 osh qoshiq
• Ayçiçek yog'i - qovurish uchun 3-4 osh qoshiq

Bosqichlar:

1. Qovoqni oling va uni go'sht maydalagichda (panjara yaxshi bo'lishi kerak) yoki blender kabi zamonaviy elektr jihozlari bilan maydalang. Asosiysi, bir hil pyuresi olishdir.

Muhim! Bu erda siz yosh yoki allaqachon pishgan mevalardan foydalanishingiz mumkin, ammo hamma narsa hali ham bo'tqa ichiga maydalangan.

2. Sutni to'kib tashlashingiz va ikkita tovuq tuxumini sindirishingiz kerak bo'lgandan keyin. Qovoqni siqishning hojati yo'q. Ta'mga tuz qo'shing, aralashtiring va unni qismlarga qo'shishni boshlang.

3. Qat'iylikdan qoniqsangiz, keyingi bosqichga o'ting. Mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing, bu arpabodiyon, silantro yoki maydanoz bir guruh bo'lishi mumkin.

4. Pancakes skovorodkaga yopishib qolmasligi uchun 2 osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing va ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Bir chetga suring va xamirni yarim soatga qoldiring, shunda u biroz yumshaydi va qalinlashadi.

5. Keyin qovurilgan idishni maksimal darajada qizdiring va keyin olovni o'rtacha darajaga kamaytiring, o'simlik moyi bilan yog'lang va quyoshni pishiring. Bunday kreplar, odatdagidek, har ikki tomondan spatula bilan aylantirilishi kerak, siz chiroyli oltin jigarrang qobiq olishingiz kerak.

6. Ushbu shirinliklardan tog'ni pishiring, do'stlaringizni chaqiring va ularni ikkala yonoqda, issiq va shirin aromatik choy bilan iste'mol qiling. Smetana yoki sut sousiga botirib oling. Yoqimli ishtaha!

Pishloq va sarimsoq bilan qovoqli pancakes

Keyingi variant achchiq va ayni paytda juda mazali bo'ladi. Bu retsept menga nimanidir eslatdi, chunki biz u erda ham bu ingredientlardan foydalanganmiz. Va eslaganimdek, hammaga yoqdi.

Eslatmada! Sarimsoq va pishloqdan tashqari, siz kartoshka, o'tlar va hatto irmik kabi butunlay yangi va noan'anaviy mahsulotlarni ham qo'shishingiz mumkin.

Bu, albatta, yaxshi, faqat o'rtacha nisbatlarda va nisbatlarda, bu eslatma davomida siz hamma narsani o'zingiz ko'rasiz va tushunasiz.

Har qanday holatda, siz oshxonangizning shohisiz va siz ozroq yoki ko'proq narsani qo'shishingiz mumkin. Shaxsan men sarimsoqning ta'mi va hidini yaxshi ko'raman, shuning uchun men deyarli hamma joyda sabzavotlarga sarimsoq qo'shaman. Xo'sh, bu mening tabiatim, men xushbo'y ijodlarni yaxshi ko'raman.

Bizga kerak bo'ladi:

• Qovoq - 300-400 g
• Sut - 1 osh qoshiq.
• Tuxum - 3 dona.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Un - 3,5 osh qoshiq
• Tuz - 0,5 osh qoshiq
• Qattiq pishloq - 80 g

Bosqichlar:

1. Yosh yashil qovoqni oqadigan suvda yuving va darhol uni teri bilan birga blenderda maydalang. Agar teri allaqachon qo'pol bo'lib qolgan bo'lsa, uni o'tkir oshxona pichog'i bilan kesib tashlashni unutmang.

3. Endi asta-sekin va asta-sekin bug'doy unini joriy qilishni boshlang, qoshiq qo'ying, aralashtiramiz, boshqa, aralashtiramiz. Shunday qilib, massa juda zich bo'lguncha. Va keyin, odatdagidek, sut bilan suyultiriladi. Shunday qilib, siz bo'laklardan qochasiz. Xamirni biroz dam oling, so'ngra qovurishni boshlang.

4. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va har bir krepni oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovura boshlang.

5. Tayyor oshpazlik mahsulotlarini naychalar shaklida o'rab oling va sog'lig'ingizga ovqatlaning. Baxtli kashfiyotlar, janoblar!

Aytgancha, boshqa kuni men pechda shunday delikateslarni tayyorlamoqchi bo'ldim, u salqin bo'lib chiqdi.

Mening bolalarim bu shirin keklarni yaxshi ko'rishdi. Nam-yum)).

Qovurilgan idishda yumshoq kartoshka va qovoqli kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Hamma kreplarning teshiklari bo'lgan yupqa delikates ekanligiga o'rganib qolgan, ammo ularni og'ziga solib qo'yish osonroq bo'lishi uchun ularni havodor va, masalan, kichik shaklda tayyorlash yaxshi bo'lar edi. Bunga qanday erishish mumkin, deb so'rayapsizmi? Juda oddiy!

Sevimli oilangizni yanada hayratda qoldirish uchun ushbu videodan foydalanishni maslahat beraman.

O'tlar bilan kefirda qovoqli pancakes: tez va mazali

Sut yo'q bo'lganda, fermentlangan sut mahsuloti yordamga keladi va uning o'rnini bosadi. Bu har qanday yog 'tarkibidagi oddiy kefir, smetana va hatto qo'shimchalarsiz yogurt bo'lishi mumkin.

Ajablanarlisi shundaki, unsiz variantlar ham bor, lekin men buni qilishni tavsiya etmayman, chunki qovoq tarkibida hali ham ko'p suv bor, hatto uni yaxshilab siqib qo'ysangiz ham. Har qanday holatda, un mustahkamlikni yanada zichroq va elastik bo'lishiga yordam beradi. Busiz, bunday kreplarni skovorodkada aylantirish qiyin bo'ladi, yagona narsa shundaki, agar siz ularni mayda qovursangiz, unda siz foydali narsaga ega bo'lishingiz mumkin.

Sir. Ammo, agar chindan turib turib, unsiz tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unni nima bilan almashtirishingiz mumkinligini bilaman. Quyidagi retseptni o'qing va nima haqida gapirayotganimni o'zingiz ko'ring.

Ushbu shirinlik tushdan keyin gazakka juda mos keladi va bundan tashqari, qovoqli kreplarni darhol issiq qilib qo'yishsa, u sizning atrofingizdagilarni chinakamiga quvontiradi. Hammani davra stoliga o'tirib, ziyofat qilishni boshlang).

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 350 g
• Kefir - 250 ml
• Tuxum - 2 dona.
• Piyoz - 1 bosh
• Sabzi - 100 g
• Un - 3,5 osh qoshiq
• Tuz - 0,5 osh qoshiq
• arpabodiyon - 50 g

Bosqichlar:

1. Ushbu retsept sabzi ishlatadi, bu esa yanada boy va sovuqroq yorqin rang beradi. Uni, piyoz va qovoqni tashqi ifloslangan qatlamdan tozalang, yuving. Keyin sabzavotlarni elektr moslamaga joylashtiring va ularni chaqaloq pyuresini eslatuvchi bir hil mustahkamlik bilan maydalang.

2. Keyin kefirga quying, tovuq tuxumini sindirib, tuz qo'shing. Yumshoqlik uchun pishirish soda qo'shing.

3. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz. Keyin arpabodiyonni pichoq bilan maydalab, barcha ingredientlar bilan stakanga qo'shing. Aralashtiring.

4. Qolgan narsa o'simlik yog'ini quyish va 5-10 daqiqa kutish, so'ngra yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda qovoqli kreplarni pishirishdir. Ikkala tomonni qovuring, qirralari qizarib ketganda, spatula bilan qarama-qarshi tomonga aylantiring.

Sovuq yoki issiq xizmat qiling. Ovqatlang va yaqinlaringizni xursand qiling!

Semolina bilan krep uchun oddiy retsept

Endi irmik mavjud bo'lgan yana bir qiziqarli variant. Un o'rniga ishlatiladi. Super o'ylangan, g'oya uchun muallifga rahmat. Garchi bu hali ham krep kabi bo'lsa-da, ayniqsa, sabzavotlarni maydalash taklif qilingani uchun.

Men bugun ertalab ushbu kichik fokuslar bilan boshlashni taklif qilaman. Nonushta ham xuddi o‘sha teleko‘rsatuvdagidek, ah-ha.

Bizga kerak bo'ladi:

Bosqichlar:

1. Qovoqni mayda maydalagichda maydalang; Tuz qo'shing va ko'proq sharbat chiqishi uchun 15-20 daqiqa kuting. Massani qo'llaringiz bilan siqib oling va uni quriting.

Keyin irmik qo'shing va aralashtiring, yarim soat turing. Tovuq tuxumini qo'shing va aralashtiring.

2. Qovurishni boshlang, o'simlik kungaboqar yog'ini qovurilgan idishga quying, uni qizdiring va kichik va kichik tekis keklarni ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin qovuring. Ularni bir osh qoshiq bilan qoshiq qilib, ularni ingichka qilib qo'ying, shunda ular mini krep kabi ko'rinadi.

Birinchi tomoni qovurilgan bo'lsa, darhol uni boshqa tomonga aylantiring.

3. Va shu tarzda barcha xamir yo'qolguncha. Keyin ularni xizmat plastinkasiga qo'ying va sog'ligingiz uchun ovqatlaning! Va sizning oila a'zolaringiz sizga reyting va yoqtirishlarini qo'yishlariga ruxsat bering. Hammaga omad!

Sut bilan qovoqli pancakes

Xo'sh, sizning e'tiboringizga loyiq yana bir klassik retsept. Bu shunchalik sodda va mazaliki, siz buni sezmaysiz, faqat ikki marta va hamma narsa tayyor bo'ladi. Ushbu taomni sovuq yoki issiq holda iste'mol qilish mumkin, chunki u har qanday sharoitda ta'mni mukammal tarzda etkazadi.

Ko'proq smetana yoki mayonez oling, shunda sizda ho'llash uchun biror narsa bo'ladi, siz tezda sarimsoq sousini qamchilashingiz mumkin, ajoyib g'oya!

Uy bekalariga maslahat! Qovoqni muzlatgichda muzlatib qo'ying va hatto qishda ham bunday ijodlarni tayyorlashingiz mumkin!

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 1 dona. yoki 250 g
• sut - 250 ml
• qattiq pishloq, masalan, Mozzarella -65 g
• tovuq tuxumi - 1 dona.
• un - taxminan 110 g
• makkajo'xori yoki kartoshka kraxmal - 1,5 osh qoshiq
• o'simlik yog'i - 25 g
• sarimsoq - bir juft chinnigullar
• arpabodiyon, yashil piyoz - shamlardan
• tuz - 1 osh qoshiq
• shakar - 1 osh qoshiq

Bosqichlar:

1. Birinchidan, qo'pol qirg'ichda qovoqni teri bilan birga to'g'ridan-to'g'ri maydalang, chunki qovoq terisi doimo yumshoq bo'ladi. Agar xohlasangiz, uni tozalashingiz mumkin. Bir oz tuz qo'shing.

Endi xamirni to'g'ridan-to'g'ri ishlang, toza idishga tuxum + sut qo'shing va shakar qo'shing, ingredientlarni aralashtiring.

Xona haroratida sut va unni oling.

2. Keyin un va kraxmalni filtrdan o'tkazing va xamirga bo'laklarni qo'shishni boshlang. Bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Keyin nozik qirg'ichdan o'simlik yog'i va maydalangan pishloq qo'shing. Piyozni yangi arpabodiyon bilan birga mayda maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va bu yerga qo'shing.

Ularni tuzlaganingizdan so'ng, qovoq ko'p miqdorda sharbat beradi, uni to'kib tashlamang. Ushbu retseptda buni qilmaslik kerak. Ularni xamirga qo'shing, siz sezganingizdek, sabzavotlar tuz tufayli yanada yumshoqroq bo'lib qoldi. Aralashtiring, siz foydalanishga tayyor bo'lgan qovoq massasini olasiz.

Voy-buy. 10-15 daqiqaga qoldiring, shundan so'ng xamir yanada yupqalashganini ko'rishingiz mumkin, siz ozgina un yoki kraxmal (1 osh qoshiq) qo'shishingiz mumkin.

3. Kichkina cho'chqa bilan qizdirilgan qovurilgan idishga quyadigan kreplarni qovuring. Va uni aylantirishni osonlashtirish uchun kichik diametrli qovurilgan idishni oling. Pechka sozlamalarini o'rtacha darajaga qo'ying va keyin hamma narsa yaxshi bo'ladi, shunda quyosh ichkarida qovurish uchun vaqt topadi.

4. Pishloq qovuriladi va naqshli naqshlar beradi. Shunday qilib, bu go'zallikdan zavqlaning.

5. Endi siz kreplarni hisoblashni boshlashingiz mumkin. Qancha oldingiz? Bu juda mazali atıştırmalık, ehtimol sabzavotli taomlar orasida yozgi sevimli taomingizga aylanadi.

To'ldirilgan krep uchun original retsept

Ayniqsa, tabiiy va arzon mahsulotlardan tayyorlangan bo'lsa, uy qurilishi pishirishdan yaxshiroq narsa yo'q. Bu taomni shunday tasniflash mumkin.

Ayniqsa, siz turli xil plomba bilan qovoqli pancakes ham qilsangiz. O'zingizga yoqqan narsa bilan to'ldiring, oxirida men sizga bir nechta qiziqarli variantlarni ko'rsataman, shuning uchun uni o'tkazib yubormang!

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 0,5 kg
• un - 1 osh qoshiq.
• sut - 0,5 osh qoshiq.
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq
• tuz va qalampir
• tuxum - 2 dona.

To'ldirish uchun:

• smetana - 4 osh qoshiq
• qaymoqli pishloq - 4 osh qoshiq
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• yangi o'tlar

Bosqichlar:

1. Yangi qovoqni qo'l bilan mayda qirg'ichdan o'tkazing. Dereotu ko'katlarini mayda to'g'rang. Va bu ikki ingredientni aralashtiring. Tovuq tuxumlarini sindirib, darhol sutga quying. Tuz va qalampir seping. Sarimsoqni maydalagichga maydalang va aralashtiring.

2. Va asta-sekin unni kiritishni boshlang, shunda xamir oddiy kreplarga qaraganda bir oz qalinroq bo'lib chiqadi. O'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring.

3. Qovurilgan idishni silikon cho'tka yordamida o'simlik moyi bilan yog'lang. Keyin qizdiring va xamirni panning butun maydoniga yupqa qatlam bilan quying. Buni teng ravishda bajarish kerak, uni spatula bilan tekislashga yordam bering. Keyin bir tomondan birinchi bo'lib qovuring, keyin ikkinchisiga o'girib, oltin rangga qadar pishiring.

4. Keyin to'ldirishni tayyorlang, qaymoqli pishloqni smetana va yangi tug'ralgan o'tlar va siqilgan sarimsoq boshi bilan sarimsoq press orqali aralashtiring. Aralashtiring va darhol tayyorlangan yuzaga ozgina sovutilgan qovoqli pancakesni yoying. Uni kolba yoki konvertga aylantiring va uni katta zavq bilan tatib ko'ring. Rohatlaning!

Aytgancha, siz uni uchburchakka katlay olasiz.

Va siz mutlaqo har qanday plomba qilishingiz mumkin, masalan, mayonez bilan Koreya sabzi qo'ying.

Qovoqdan qanday qilib krep qilish haqida video, ular tarqalmasligi uchun

Uy bekalari tez-tez muammoga duch kelishadi, chunki xamir panning atrofida tarqaladi va siz uni ushlay olmaysiz. Hammasi, chunki siz nisbatlarga noto'g'ri rioya qilasiz va mustahkamlikni sezmaysiz. Xafa bo'lmang, bu filmni ko'rganingizdan so'ng siz boshqa bunday holatga duch kelmaysiz.

Bu mening barcha do'stlarim uchun. Fikrlaringizni yozib qoldiring va like bosing. Hammaga hayr!

Qovoq o'zining qattiq ta'mi va xushbo'yligi bo'lmagan yumshoq xamiri uchun qadrlanadi. Sabzavotni deyarli har qanday taomga qo'shish mumkin, undan har xil gazaklar va salatlar tayyorlanadi va kreplar qovuriladi. Lekin hamma ham bilmaydi, hatto krep ham ular yordamida tayyorlanadi. Ular pishiradi, menga ishoning, lekin yaxshiroq tekshiring!

Qovoqli pancakes, oddiy unli krep kabi, qiyma go'sht bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin.

Qovoqli pancakes tez va mazali - pishirishning umumiy tamoyillari

Tashqi tomondan, qovoqli pancakes bizning oshxonamizda ko'proq amerikalik krep yoki an'anaviy unli kreplarga o'xshaydi. Ular yog'siz yoki shirin, to'ldirish bilan yoki to'ldirmasdan bo'lishi mumkin.

Qovoqdan qalin va yupqa pancake xamiri tayyorlanadi. Sabzavot zich mustahkamlikdagi xamirga maydalanadi va ko'proq suyuq massa olish uchun pulpa blender bilan maydalanadi.

Sabzavot massasi sut, kefir yoki suv bilan suyultiriladi, smetana ishlatadigan retseptlar mavjud. Oddiy pancake xamiri kabi, qovoq xamiri tuxum va un qo'shilishi kerak. Istalgan natijaga qarab tuz va shakar qo'shiladi. Bundan tashqari, ta'mi uchun qovoq xamiriga pishloq yoki meva pyuresi qo'shiladi.

Qovoq suvli sabzavot bo'lib, unning aniq miqdorini oldindan aytish juda qiyin. Retseptlardagi miqdor taxminan ko'rsatilgan, un kamroq yoki ko'proq talab qilinishi mumkin; Xatolarga yo'l qo'ymaslik uchun unni kichik qismlarga aralashtirish kerak.

Qovurilgan idishni yaxshilab isitib, qovoqli pancakes pishiring. Birinchi krep ostida pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lash kerak. Xamir ikki xil usulda qovurilgan idishga solinadi: konsistentsiyaga qarab qoshiq yoki kepak bilan.

Momiq qovoqli pancakes, tez va mazali (kefir bilan)

Tarkibi:

Qovoq - 450 gr.;

0,3 litr kefir;

To'rtta tanlangan tuxum;

350 gr. un;

Bir qoshiq o'simlik yog'i;

Ikki qoshiq tug'ralgan maydanoz;

0,5 osh qoshiq soda;

Shirin sariyog '(kreplarni moylash uchun).

Tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan o'rta kattalikdagi qovoqdan qobig'ini kesib oling. Pulpani mayda qirg'ichdan o'tkazgandan so'ng, uni chorak soatga qoldiring, so'ngra ozgina siqib, keng idishga o'tkazing.

2. Tuxumlarni alohida uring. Ularga kefir qo'shing, soda va bir qoshiq tuzdan bir oz kamroq qo'shing, aralashtiring. Soda faollashishi uchun vaqt bo'lishi uchun aralashmani ham turamiz.

3. Qovoq pulpasini kefir aralashmasi bilan birlashtiring, maydanozga seping va yaxshilab aralashtiring, asta-sekin un qo'shing. Bir vaqtning o'zida butun qismni qo'shmaslik kerak, xamir qalin bo'lmasligi kerak. Oxirida belgilangan miqdorda kungaboqar yog'ini qo'shing. Tayyor xamirni o'n daqiqaga qoldiring.

4. Qovoqli pancakes, odatdagidek, qovurilgan idishda pishiramiz. Birinchisini qovurishdan oldin panning pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang. Kelajakda biz moyni faqat kerak bo'lganda ishlatamiz. Xamirni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga quying va ikkala tomondan qovuring.

5. Tayyor qovoqli pancakesni stackga joylashtiring, bir tomonini sariyog 'bilan yaxshilab surting.

Yupqa qovoqli pancakes, tez va mazali (sut bilan)

Tarkibi:

uchta tuxum;

800 gr. yosh qovoq;

Bir stakan uy suti yoki 22% qaymoq;

Olti osh qoshiq kungaboqar yog'i;

50 gramm tozalangan shakar;

Ikki stakan un, taxminan 330 gr.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni kichik, lekin chuqur idishga quying va shakar qo'shilishi bilan uring. Qovoqdan terini tozalagandan so'ng, pulpani mayda bo'laklarga kesib oling va blender bilan pyuresi.

2. Tuxum massasini sabzavotli pyure va sut (qaymoq) bilan aralashtiring. Elenmiş unni aralashtiramiz. Blender yordamida bir hil xamirga erishish mumkin.

3. O'simlik yog'ini aralashtiramiz, qovoq xamirining mustahkamligi oddiy krep uchun tayyorlanganidan biroz qalinroq bo'lishi kerak;

4. Qovoqli pancakesni har tomondan ikki daqiqa davomida qovuring. Birinchi krep ostida, saxiylik bilan pastki sariyog ', keyin yaxshilab isitiladi. Ortiqcha yog ', qoida tariqasida, birinchi krep bilan birga ketadi, lekin birinchi marta ham uni juda ko'p iste'mol qilmaslik tavsiya etiladi.

Tez va mazali qovoqli krep (tovuq filesi bilan)

Tarkibi:

100 gr. achchiq pishloq;

Tovuq filesi - 300 gr.;

Bitta tuxum;

0,5 qoshiq ripper;

Bir stakan sut;

Ikki o'rta piyoz;

Un - 200 gr.;

Qayta qilingan yog ';

600 gr. qovoqcha.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto yuving, sovuq suv bilan yoping, ozgina tuz qo'shing va pishirishga qo'ying. Qaynatgandan boshlab, o'rtacha olovda 30 daqiqa davomida pishiring. Keyin go'sht maydalagichga aylantirib, salqin va maydalang.

2. Pishloqni mayda maydalang, aksincha, piyozni mayda to'g'rab oling va qovurilgan idishda oz miqdorda o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

3. Piyozni fileto ustiga qo'ying, qalampir seping va aralashtiring. Pishloq talaşlarini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring, kerak bo'lsa tuz qo'shing.

4. Qovoqni yuving va mevadan qobig'ini ingichka qilib kesib oling, uzunasiga kesib oling va urug'larni tanlang. Pulpani mayda qirg'ichdan o'tkazing.

5. Yaxshilab aralashtirib, tuxum va sutni o'simlik massasiga quying va ozgina tuz qo'shing.

6. Ripper bilan elenmiş unni aralashtiramiz va xamirni taxminan chorak soatga qoldiring, ikki osh qoshiq yog'ni quying va yaxshilab aralashtiring.

7. Qovurilgan idishda ikki osh qoshiq o'simlik yog'ini qizdiring. Bir oz qovoq xamirini quying. Panani yon tomondan silkitib, xamirni butun pastki qismga yoyib chiqing.

8. Qovurilgan idishni issiqqa qo'ying va darhol kelajakdagi krepning bir tomoniga bir oz go'sht to'ldirishni qo'ying. Keng spatuladan foydalanib, krepning bo'sh yarmini unga aylantiring.

9. Darhol, pastki qismi etarlicha qizarib ketishi bilanoq, uni aylantiring va boshqa tomonni bir xil tayyorlik darajasiga keltiring. Qolgan kreplarni xuddi shu tarzda qovuring.

Shirin doljinli qovoqli pancakes tez va mazali bo'ladi

Tarkibi:

Bitta pishmagan, katta qovoq;

Ikki shirin olma;

yangi tuxum - 2 dona;

100 gr. jo'xori uni;

Bir qoshiq un;

5 gr. yirtuvchi;

Xizmat qilish uchun asal;

O'simlik yog'i;

Bir qoshiq kukunli doljinning uchdan bir qismi.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoq va olma qobig'ini kesib bo'lgach, meva pulpasini o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Olingan massani jo'xori uni bilan aralashtirib, yarim soat davomida chetga surib qo'ying, parchalar sharbat bilan to'yingan bo'lishi va yaxshi shishishi kerak.

2. Un va ripperni elakdan o'tkazing. Oqlarni qattiq ko'pik olinmaguncha uring; sarig'ini ishlatmang.

3. Qovoq xamiriga un va doljin qo'shing, so'ngra asta-sekin oqsil aralashmasini aralashtiring.

4. Kichkina qovurilgan idishning pastki qismini moy bilan yog'lang, ichiga qalin krep qilish uchun etarlicha xamir qo'ying, diametri 16 sm dan oshmaydigan kattaroq kreplarni aylantirish qiyinroq.

5. Pastki qismini oltin rangga qadar qovurgandan so'ng, uni ag'daring va boshqa tomonini qovuring. Xizmat qilayotganda, eritilgan asal bilan mo'l-ko'l sug'orib oling.

Lenten qovoqli pancakes smetana bilan tez va mazali

Tarkibi:

125 gr. yog 'miqdori 20% bo'lgan smetana;

Bir kilogramm yosh qovoq;

uchta tovuq tuxumi;

Bir yarim stakan yuqori navli un;

0,5 osh qoshiq soda;

Qayta qilingan yog ', yuqori darajada tozalangan.

Tayyorlash usuli:

1. Nozik qobig'i bilan qovoqni tanlang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ko'proq etuk mevalar ham mos keladi, lekin ularni nozik bir teri qatlami bilan kesib, urug'larni olib tashlash kerak bo'ladi.

2. Tuxumni tug'ralgan qovoqqa quying, smetana, soda va yarim qoshiq qaynatilgan tuz qo'shing, aralashtiring.

3. Belgilangan un miqdorini o'lchab, qayta eking. Unni qovoq massasiga asta-sekin aralashtirib, xamirning qalinligini moslashtiring, u qalin bo'lmasligi kerak; Idishni taxminan yigirma daqiqaga chetga surib qo'ying.

4. Kichkina qovurilgan idishda ozgina o'simlik moyini qizdiring. Biz qoshiqdan foydalanib, qovoq xamirini ichiga qo'yamiz va uni butun pastki qismiga ehtiyotkorlik bilan tekislaymiz.

5. Idishni qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda pancake pishiring. Pastki qismi yaxshi qizarib ketganda, uni ag'daring va qopqog'ini yopmasdan, to'liq pishganicha pishiring.

6. Bu qovoqli kreplarni qaymoq bilan xizmat qilish yaxshidir.

Yupqa qovoqli pancakes, tez va mazali (pishloq to'ldirish bilan)

Tarkibi:

yarim kilogramm qovoq;

Bir stakan kefir va ichimlik suvi;

Ikki tuxum;

Tez soda - 0,5 qoshiq;

Yuqori sifatli un;

Bir choy qoshiq shakar va bir xil miqdorda tuz;

Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;

200 gr. Maasdam pishloq.

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan qovoqni bo‘laklarga bo‘ling, idishga soling va bo‘tqaga o‘xshash konsistensiyaga kelguncha blender bilan uring. Tuxum qo'shing va yana uring.

2. Qovoq aralashmasiga qaynoq suv quying, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring, kefirga quying, shakar va soda qo'shing. Elenmiş un qo'shing, xamirni yoğurun, deyarli oxirida o'simlik yog'ini qo'shing.

3. Qovoqli kreplarni pishiring, panani yaxshi qizdiring, odatdagi krep kabi. Pastki qismini faqat birinchisining ostida moy bilan yog'lang, bir tomonini yaxshilab qizartiring, ikkinchisini esa ozgina qovuring.

4. Kreplarni oltin tomoni yuqoriga qo'ying va maydalangan pishloq seping. Konvertga o'rang va ikki tomondan yog'ga ozgina qovuring. Mikroto'lqinli pechda bir daqiqa ushlab turishingiz mumkin, qo'shimcha isitishning maqsadi pishloqni eritishdir.

Qovoqli pancakesni qanday tez va mazali pishirish mumkin - foydali maslahatlar

Agar siz qalin xamirni tayyorlashingiz kerak bo'lsa va tug'ralgan qovoq juda ko'p namlikni ta'minlasa, o'simlik aralashmasini filtrda to'kib tashlang. Belgilangan sharbatni to'kib tashlamang, agar siz tasodifan qalin xamirni qo'zg'atsangiz, foydali bo'lishi mumkin.

Agar sizda blender bo'lmasa, lekin siz ingichka qovoqli krep pishirmoqchi bo'lsangiz, pulpani tishli yuzasi bilan eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Jarayon uzoq, ammo natijasi bir xil - qovoq pulpasi maydalangan pyuresi.

Kaloriyalarni kamaytirish uchun qalin qovoqli pancakes pechda tez va mazali tayyorlanishi mumkin. Bu holda, xamir yoyilgan pergamentga qo'yilishi kerak. Pancakes 7 daqiqa davomida 180 daraja pishiriladi;

Konservalangan baliqlarga asoslangan plomba qovoqli pancakes uchun eng mos variant emas, lekin ular qiyma go'sht bilan juda yaxshi ishlaydi va siz mutlaqo har qanday pulpadan foydalanishingiz mumkin. Barcha turdagi pishloqlar engildan o'tkirgacha, hatto kuchli hid va ta'mga ham mos keladi.

Pishloq, mayonez va sarimsoqning baharatlı salatasi bilan qovoqli pancakes siz pechda yaxshi isitiladigan kolbasa qo'shishingiz mumkin;

Pate va hatto qovoqli pancakes. Aslini olganda, men sizga hozir retseptini aytib beraman.

Qovoqli pancakes nihoyatda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi, ular qovoqdan tayyorlanganligi ham aniq emas. Agar siz qovoqli kreplarni yaxshi ko'rsangiz, unda siz ushbu sabzavotdan tayyorlangan kreplarni albatta yoqtirasiz.

Xuddi shu qovoqdan qo'ziqorin pate yoki pate bilan bulg'angan gazak uchun ulardan ishtahani tayyorlash juda qulay. Pate retseptlari tez orada bizning veb-saytimizda paydo bo'ladi.

Qovoqli pancakes tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• Qovoq - vazni ~ 350-400 gramm (1 o'rta).
• Har qanday un - 2/3 chashka, 120 g yashil grechka ishlatdim.
• Sut - 300 ml (men kokos sutidan foydalandim).
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.
• Sevimli ziravorlar (men "sarimsoq" ziravorlaridan foydalanaman) - 1 choy qoshiq.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.

100 g uchun KBJU: 124,5 / 3,59 / 6,65 / 12,87

Qovoqli pancakes tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept:

1 Eng yaxshi qirg'ichdan foydalanib, qovoqni maydalang.

2 Tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

3 Un, ziravorlar qo'shing va yana aralashtiring.

4 Sekin-asta sut qo'shing. Nega asta-sekin? Sutni quyayotganda, ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz va xamirning mustahkamligini kuzatib boring. Bu an'anaviy krep kabi ko'rinishi kerak. Turli xil unlar har xil miqdorda sut oladi. Ba'zi unlar ko'proq sut talab qiladi, ba'zi unlar kamroq.

Bundan tashqari, sut miqdori kreplarning qalinligiga ta'sir qiladi. Siz 200 ml qo'shishingiz mumkin, keyin xamir qalin bo'ladi va krep qalin bo'ladi. Agar siz ko'proq sut qo'shsangiz, pancakes ingichka bo'ladi. Men 300 ml kokos sutini qo'shaman.

5 Endi qovoqli kreplarni qovurishni boshlaylik. Bu erda bir nechta nuanslar ham bor, chunki ular oddiy kreplarga qaraganda ko'proq qovuriladi.

Men sopol qoplamali qovurilgan idishda qovuraman va birinchi marta panani hindiston yong'og'i yog'i bilan yog'layman, keyin buni endi qilmayman.
Pancake osonlik bilan ag'darishi uchun uni birinchi tomondan juda yaxshi pishirish kerak, aks holda u ag'darilganda yirtilib ketadi, ayniqsa, agar siz men kabi yupqa krep tayyorlasangiz va glyutensiz un ishlatsangiz.

Pancakes o'rtacha olovda qovuriladi.

Xamirni panga quying, 3-4 daqiqa kuting, aylantiring va yana ikki daqiqa pishiring.

Shunday qilib, birma-bir, xamir tugamaguncha, qovoqli kreplarni qovuramiz.

Bu safar men ularni qo'ziqorin pate bilan pishirdim.

Umid qilamanki, siz ushbu retseptni albatta sinab ko'rasiz, sharhlarda sharhlaringizni yozasiz va fotosuratlar qo'shasiz. Savollar bering, men har doim ularga javob berishdan xursandman.