Oshxonada guruchli idishlar ko'pincha yoqimsiz kutilmagan hodisalarni taqdim etadi - ulardagi guruch bir bo'lakka yopishishi, qaynashi, chalkashlikka aylanishi, pastki qismida yonishi, to'liq pishmasligi, juda suvli bo'lishi va hokazo. Bu aniq. tajribali uy bekalari har qanday retsept bilan shug'ullanishi mumkin, biroq bir nechta maslahatlar yangi boshlanuvchilar uchun foydali bo'ladi.

Shunday qilib, birinchi navbatda, siz guruchning bir nechta navlari borligini bilishingiz kerak va ularning har biri o'z qoidalariga muvofiq pishiriladi. Biroq, guruchning xilma-xilligi, rangi va hajmidan qat'i nazar, u bilan birinchi narsa uni sovuq suv ostida yuvishdir. Faqat yuvish paytida suv bulutli bo'lishni to'xtatganda, siz donni pishirishni boshlashingiz mumkin.

Uzun donli sayqallangan guruchda kraxmal juda kam bo'ladi, shuning uchun pishirilganda donlar bir-biriga yopishmaydi va bo'tqa maydalangan bo'lib chiqadi. Pishirish suvini 1: 2 nisbatda o'lchang (guruchning bir qismi, suvning ikki qismi). Guruchni yuvayotganda, suvni olovga qo'ying.

Muhim! Guruchni sovuq suvga tashlamang! Shunday qilib, u juda ko'p ortiqcha namlikni o'zlashtiradi va pishirish paytida donalar qaynatiladi va butunligini yo'qotadi. Natijada, pyuresi bitta oq yopishqoq bo'lak bo'lib chiqadi.

Suv qaynaguncha kutgandan so'ng, olovni kamaytirmasdan tuzlang va yuvilgan guruchni soling. Pishirish jarayonida guruchli idishga ziravorlar va yog'ni tashlamang. Panani qopqoq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling va pishirish tugaguniga qadar uni ko'tarmaslikka harakat qiling. Donni 7 daqiqa qaynatib oling, so'ngra olovni minimal darajaga tushiring va yana 15 daqiqa pishirishni davom eting.

Muhim! Ovqat pishirish vaqtida donga aralashmang! Bo'tqani aralashtirib, siz hech qachon "guruchdan dongacha" effektiga erisha olmaysiz - aksincha, don bir-biriga yopishadi.

Guruchni o'chirgandan so'ng, uni qopqoq ostidagi idishda bir muddat turing - u qolgan suvni o'zlashtiradi va pishiradi. 7-10 daqiqadan so'ng siz qopqog'ini ochib, guruchni moy bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Qisqa donli guruch juda ko'p kraxmalni o'z ichiga oladi, u pudinglar, shirin don va güveç, rulolar va sushi tayyorlash uchun juda mos keladi. Uni 1: 3 nisbatda (guruchdan uch baravar ko'p suv) ishlatib, juda yaxshilab yuvib tashlashingiz kerak. Barcha suv so'rilmaguncha pishirishingiz kerak.

Qaynatilgan guruch donlarga chiroyli shaffof sarg'ish rangga ega. Bu donlar mexanik ravishda emas, balki bug 'bilan tozalanganligi sababli sodir bo'ladi (bu, aytmoqchi, guruchda ko'proq vitaminlarni saqlashga imkon beradi). Bu guruch avvalgi navlarga qaraganda uzoqroq pishirishni talab qiladi. Qaynatgandan keyin uni 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Tozalanmagan (jigarrang) guruch uzoqroq pishirishni talab qiladi. Bu tabiiy qobiqdagi guruch, bu minerallar va vitaminlarning haqiqiy ombori, shuningdek, vazn yo'qotadigan odamlarning sodiq do'sti. Bu donni 40 daqiqa davomida pishirishingiz kerak bo'ladi. Va pishirishdan oldin, chayishdan tashqari, uni 15 daqiqa davomida sovuq sho'r suv bilan to'ldirish zarar qilmaydi.

Yovvoyi guruch xarakterli qora rangga ega va natijada olingan mahsulot odatdagi guruchga o'xshamaydigan o'ziga xos ta'mga ega. U 1: 5 nisbatda suv bilan quyiladi va 40 daqiqa qaynatiladi. Bu guruch baliq ovqatlari uchun ideal garnitür hisoblanadi.

Guruch bolalar va kattalar uchun eng sevimli tushlik variantlaridan biridir. Va bu ajablanarli emas, chunki u har qanday dengiz mahsulotlari, sabzavotlar, go'sht, tovuq va baliq idishlari bilan yaxshi ketadi. Donni to'g'ri pishirish juda muhim, shunda u haddan tashqari pishmaydi va bo'tqaga aylanmaydi. Guruchni maydalangan holda qanday pishirish bo'yicha maslahatlar bu borada uy bekasiga yordam beradi.

Avvalo, guruchni tayyorlashning xususiyatlari uning xilma-xilligiga bog'liq. Misol uchun, yumaloq donni maydalangan holda saqlash eng qiyin. Ammo, agar siz harakat qilsangiz, hatto bu xilma-xillik ham mazali, nozik yon idishga aylanishi mumkin.

Dumaloq don

Qisqa donli guruch tezda yumshaydi, chunki u juda ko'p kraxmalni o'z ichiga oladi.

Bu bo'tqa va kostryulkalar tayyorlash uchun juda mos keladi. Agar siz bunday guruchni maydalangan garnitürga aylantirishingiz kerak bo'lsa, unda siz uni maxsus usulda pishirishingiz kerak.

1. Don oqadigan sovuq suv bilan yaxshilab yuviladi, ko'p miqdorda qaynoq suv bilan yirtqichlardan quyiladi (dondan 4 baravar ko'proq suyuqlik bo'lishi kerak).
2. Idishni qopqoq bilan mahkam yopish juda muhimdir. Agar ikkinchisi panga juda qattiq mos kelmasa, unda siz og'irlikdan foydalanishingiz kerak.
3. Birinchidan, guruchni yuqori olovda 3 daqiqa, keyin 6 daqiqa o'rtacha va yana 3 daqiqa past haroratda pishiring.

Donni tayyorlashning umumiy vaqti uning miqdoriga bog'liq emas. Belgilangan vaqt o'tishi bilan idish issiqdan chiqariladi va yana 10 daqiqa davomida ochilmaydi. Shundan so'ng, garnitür uchun guruchga tuz, ziravorlar va har qanday yog' qo'shishingiz mumkin.

Uzun donli guruch

Ushbu turdagi guruch donalari uzunligi 5,5 mm dan oshadi. Uning asosiy xususiyati shundaki, donalar issiqlik bilan ishlov berish jarayonida o'z shakllarini yaxshi saqlaydi va bir-biriga yopishmaydi. Shuning uchun, bunday maydalangan guruchni tayyorlash qiyin emas. Ushbu jarayonning barcha asosiy sirlari quyida nashr etiladi.

1. 350 g guruch idishga quyiladi va suv bilan to'ldiriladi. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, suyuqlik drenajlanadi va yangi qo'shiladi. Idishdagi suv butunlay tiniq chiqmaguncha yuvish takrorlanadi.
2. Don toza suv bilan to'ldiriladi, shunda suyuqlik donalardan taxminan 2 sm balandlikda bo'ladi.
3. Guruch tuzlangan. Agar u murakkab garnitürning bir qismiga aylansa, unda siz boshqa ingredientlarga, sousga, sousga va hokazolarga tuz qo'shilishini yodda tutishingiz kerak.
4. Don maksimal quvvatda suv qaynagandan so'ng to'liq 5 daqiqadan so'ng pishiriladi.
5. Keyin yana 15 daqiqa past olovda pishiring.
6. Olovni o'chirgandan so'ng, guruch yana bir oz vaqt o'tirishi kerak. 5-7 daqiqadan so'ng siz unga 1 osh qoshiq qo'shishingiz kerak. o'simlik yog'i va aralashmani yaxshilab aralashtiring.

Yana bir-ikki daqiqadan so'ng siz shirinlikni stolga berishingiz mumkin. Guruchni har qanday materialdan tayyorlangan idishda shu tarzda pishirishingiz mumkin.

Yovvoyi jigarrang

Ko'pgina uy bekalari yovvoyi jigarrang guruchni tayyorlash jarayonida ba'zi qiyinchiliklarga duch kelishadi va odatda bu mazali va juda sog'lom mahsulotni ishlatishdan bosh tortishadi. Darhaqiqat, bunday donni pishirish qiyin emas, siz faqat bir nechta fokuslarni bilishingiz kerak.

Ko'rib chiqilayotgan guruch har doim pishirishdan oldin suvga namlanadi. Buning uchun u butunlay sovuq suv bilan qoplangan va bir kechada qoldiriladi. Keyin to'g'ridan-to'g'ri mahsulotni tayyorlashga o'tishingiz mumkin.

1. Namlangandan keyin guruch 2-3 marta sovuq suv ostida yuviladi. Jarayon davomida kraxmalli komponentni uning yuzasidan olib tashlash va guruch donalarining bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni qo'llaringiz bilan yaxshilab silashingiz kerak.
2. Suyuqlik guruch bilan 1 dan 2 gacha nisbatda qo'shiladi. Aytgancha, suv o'rniga siz sabzavot yoki go'shtli bulondan foydalanishingiz mumkin. Hatto kubdan yasalgan bittasi ham qiladi.
3. Suyuqlik qaynashi bilanoq, issiqlik minimal darajaga tushiriladi va mahsulot 35 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiriladi. Guruch barcha suvni o'zlashtirishi kerak. Kelajakdagi yon piyola yonib ketmasligi uchun vaqtni diqqat bilan kuzatib borish muhimdir.
4. Pechka o'chirilganda, donli idish yana 5-7 daqiqaga qoldirilishi kerak. Bunday holda, guruchni aralashtirmaslik kerak.

Xizmat qilishdan oldin idishga sariyog 'va boshqa qo'shimchalar qo'shiladi. Bundan tashqari, mayin guruchni yaxshilab aralashtirish kerak, shunda donalar bir-biridan ajralib turadi.

Yovvoyi qora

Qora yovvoyi guruchni tayyorlash oson. U juda ko'p miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Pishirilganda, don yoqimli yong'oq ta'miga ega bo'ladi.

U faqat qora deb ataladi, lekin u quyuq binafsha ranggacha bo'lgan soyaga ega bo'lishi mumkin.

Ushbu mahsulot har qanday go'sht yoki baliq taomlari uchun ajoyib yon piyola bo'ladi. 1 osh qoshiq uchun. Guruch uchun siz 2 barobar ko'proq suv va bir chimdik tuz olishingiz kerak.

1. Don 2-3 marta iliq suv bilan yaxshilab yuviladi. Bu kelajakda bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Guruchni yuvishning eng qulay usuli - uni chuqur idishga quyish va donlar pastga tushishi bilanoq suvni to'kib tashlashdir.
2. Mahsulot suv bilan to'ldiriladi va qaynatiladi. Shundan so'ng, issiqlik minimal darajaga tushiriladi, pan qopqoq bilan yopiladi va guruch suv unga singib ketguncha taxminan yarim soat davomida pishiriladi.
3. Olovni o'chirgandan so'ng, idish kamida 15 daqiqa aralashtirmasdan o'tirishi kerak.
4. Xizmat qilishdan oldin siz ta'mga tuz qo'shishingiz va sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.

Qora yovvoyi donning keramika yoki emal idishlarini buzishi mumkinligini unutmaslik kerak, shuning uchun uni stakanda pishirish yaxshidir. Ichkarida qorong'i bo'lgan idishni ham ishlatishingiz mumkin.

Yong'oq guruch garnitür sifatida - retseptlar

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, mayin guruch har qanday go'sht, parranda yoki baliq uchun ideal garnitür hisoblanadi. Bu to'yimli, mazali va sog'lom. Turli xil ziravorlar va boshqa qo'shimchalar guruchning ta'mini yaxshilaydi. Misol uchun, uni yanada achchiq yoki hatto shirinroq qiling.

Suv ustida bir yirtqichlardan

Ko'pincha uy bekalari har qanday turdagi donni suv ustidagi yirtqichlardan pishiradilar. Sharq taomlari juda mazali bo'lib chiqadi. Bunday muolaja uchun guruchga qo'shimcha ravishda (250 g) olishingiz kerak: har biriga 5 g zerdeçal va maydalangan qizil qalampir, bir chimdim muskat yong'og'i va bir xil miqdordagi donador sarimsoq, yog'.

1. Kerakli miqdordagi don qozonga yoki qalin devorlarga ega bo'lgan boshqa idishga quyiladi.
2. Guruch donalari qaynoq suv bilan quyiladi va 10-12 daqiqaga qoldiriladi. Oq rangga aylangan suvni to'kib tashlash va yuvish kerak, suyuqlik to'liq shaffof bo'lguncha qo'llaringiz bilan ishqalang.
3. Tanlangan idishdagi guruch yana suv bilan to'ldiriladi. Suyuq qatlam donalardan bir necha santimetr yuqori bo'lishi kerak.
4. Qolgan narsa - idishga barcha ziravorlar va tuzni ta'mga solib, uni 25 daqiqa davomida past olovda qaynatish uchun yuborish. Pishirish paytida qopqoq ochilmaydi.

Yana bir qiziqarli retsept guruchni tushlik uchun to'liq idishga aylantirish imkonini beradi. Bu ro'za tutish davri uchun juda mos keladi. Bunday muolajani tayyorlash uchun donga (130 g) qo'shing: 70 g konservalangan shirin makkajo'xori, bir juft sarimsoq chinnigullar, 1 dona. piyoz va sabzi, shuningdek, har biri 160 g brokkoli va yosh qovoq, tuz, sariyog '. Sabzavotlar yog'da yaxshilab qovuriladi, tuzlanadi va yuqorida tavsiflangan usul bo'yicha qaynatilgan guruch bilan aralashtiriladi. Birgalikda ingredientlar skovorodkada yana 5-7 daqiqa davomida pishiriladi.

Sekin pishirgichda

Ko'p pishirgichdan foydalanib, siz maydalangan, yumshoq yonma-yon taom tayyorlash vazifasini sezilarli darajada soddalashtirishingiz mumkin. Qurilmada "Porridge" rejimi bo'lishi kerak. Bunday idish uchun siz olishingiz kerak: 220 g guruch va 2,5 baravar ko'proq sabzavot yoki go'shtli bulon, sarimsoq chinnigullari, 40 ml. zaytun moyi, bir chimdik tuz. Sekin pishirgichda guruchni qanday pishirish haqida quyida batafsil tavsiflangan.

1. Don kechqurun muzli suvda namlanadi. Ertalab, pishirishdan oldin darhol oqadigan suv ostida yaxshilab yuviladi va keyin ko'p pishirgichli idishga o'tkaziladi. Guruch bulon bilan quyiladi va tuzlanadi.
2. Sarimsoq butun donga bosiladi. Siz hatto qobig'ini tozalashingiz shart emas.
3. "Porridge" dasturida taom 30 daqiqada tayyorlanadi. Ba'zi ko'p pishirgichlarda hatto maxsus "Guruch" rejimi mavjud. Unda tegishli vaqtni belgilash qoladi.
4. Tegishli signaldan keyin qurilma qopqog'i ochiladi. Sarimsoq olib tashlanadi va tashlanadi, donga zaytun moyi qo'shiladi va u yaxshilab aralashtiriladi.

Siz yogurt yoki mayonez asosida achchiq sarimsoq sousi bilan guruchga xizmat qilishingiz mumkin. Tuzlangan bodringli an'anaviy tartar ham bu yon piyola bilan yaxshi ketadi.

Bug'da

Bug'da pishirgich, shuningdek, mazali maydalangan garnitür - guruchni tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

To'yinganlik uchun jambon (220 g) va qattiq pishloq (220 g) qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz olishingiz kerak bo'ladi: 280 g bug'langan guruch, 2,5 barobar ko'proq har qanday suyuqlik (suv yoki bulon), yarim oq piyoz, tuz, sariyog '(yaxshiroq sariyog').

1. Bug'langan guruch idishni tayyorlash uchun ishlatilganligi sababli, uni oldindan namlash va yuvish kerak emas. Tuz va sariyog 'qo'shib, mahsulotni darhol donli idishga yuborishingiz mumkin. Ikkinchisini zaytun yoki yong'oq yog'i bilan almashtirish mumkin.
2. Don qaynoq suv bilan quyiladi va 20 daqiqa davomida pishiriladi.
3. Guruch pishirilayotganda, siz unga kiyinish tayyorlashingiz mumkin.
4. To'g'ralgan jambon har qanday qulay tarzda tug'ralgan oq piyoz bilan sariyog'da qovuriladi. Pishloq qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.





Guruchni turli yo'llar bilan garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Va tayyor taomni o'tlar, yong'oqlar, yangi va tuzlangan sabzavotlar bilan bezashingiz mumkin.

• Agar siz guruchning bir qismi restorandan ko'ra yomonroq ko'rinmasligini istasangiz, unga asl shakl berishingiz kerak. Misol uchun, hali ham issiq pishirilgan donni yumaloq yoki oval idishga quying, yaxshilab siqib oling va keyin uni plastinkaga aylantiring. Petrushka bargi tepaga, uning yonida go'sht yoki baliq qo'yiladi. Chiroyli qismni yaratish uchun siz hatto oddiy viski stakanini ham olishingiz mumkin. Bu sizga plastinkada qaynatilgan donning baland, tekis tepaligini yaratishga imkon beradi.
• Guruchni shunchaki plastinka ustiga qo'yish va sous yoki sous bilan to'ldirish mumkin. Misol uchun, sariyog'da bir hovuch unni qovuring, ustiga qaymoq quying, maydalangan pishloq, donador sarimsoq seping va massa bir hil holga kelguncha pishiring. Guruch sut mahsulotlari, tomat pastasi va sabzavot pyuresi asosidagi barcha turdagi soslar bilan yaxshi ketadi.
• Xizmat qilishdan oldin darhol pishirilgan donni moylangan folga yoki pishirish idishiga solib qo'yish mumkin. Yuqorida - go'sht, sabzavot, har qanday soslar, maydalangan pishloq qo'shing. Bu guruchli kostryulkalar to'g'ridan-to'g'ri folga solingan qismlarda xizmat qilishi mumkin.

Guruch chiroyli bezatilgan va mehmonlarga g'ayrioddiy tarzda taqdim etilsa, osongina bayramona dasturxon uchun taomga aylanishi mumkin.

Mahsulotning asosiy turlari, nisbatlar, pishirish vaqti va guruch pishirishning boshqa xususiyatlari haqida eng muhim ma'lumotlar.

Tayyorgarlik

Agar siz mayin guruchni pishirmoqchi bo'lsangiz, pishirishdan oldin uni sovuq suv ostida yuvishingiz kerak. Shunday qilib, siz yopishqoqlik uchun mas'ul bo'lgan kraxmaldan qutulasiz. Suv toza bo'lguncha guruchni besh marta yoki undan ko'proq yuving. Ushbu protsedurani nozik elak yordamida bajarish eng qulaydir.

Ba'zi idishlar, masalan, risotto, yopishqoq guruchni talab qiladi. Bunday holda, uni yuvishning hojati yo'q. Oxirgi chora sifatida, barcha ortiqcha narsalarni yuvish uchun o'zingizni bir marta yuvish bilan cheklashingiz mumkin.

Guruchni tezroq pishirish uchun siz uni 30-60 daqiqa davomida namlashingiz mumkin. Keyin pishirish vaqti deyarli yarmiga qisqaradi. Biroq, bu holda pishirish uchun ishlatiladigan suv miqdorini kamaytirish yaxshiroqdir.

Proportionlar

Odatda guruchni pishirish uchun ikki barobar ko'proq suv kerak, deb ishoniladi. Ammo bu taxminiy nisbat. Guruch turiga qarab suv miqdorini o'lchash yaxshiroqdir:

• uzun don uchun - 1: 1,5-2;
• o'rta don uchun - 1: 2-2,5;
• dumaloq don uchun - 1: 2,5-3;
• bug'langan uchun - 1: 2;
• jigarrang uchun - 1: 2,5-3;
• yovvoyi tabiat uchun - 1: 3,5.

Paketdagi ko'rsatmalarni o'qib chiqing. Ishlab chiqaruvchi guruchni qanday qayta ishlashdan o'tganligini aniq biladi va u uchun optimal suv miqdorini taklif qiladi.

Idishlar

Guruchni qalin taglikli yirtqichlardan pishirish yaxshidir: harorat unda teng taqsimlanadi. Guruchni katta qovurilgan idishda ham pishirishingiz mumkin. An'anaviy ravishda palov uchun qozon ishlatiladi.

Ovqat pishirish qoidalari

Agar siz guruchni yirtqichlardan pishirsangiz, avval sho'r suvni qaynatib oling, so'ngra unga donni quying. Guruchni bir marta aralashtirib, donalarning pastki qismiga yopishib qolmaslik uchun. Keyin idish qaynatilguncha kutib turing, olovni minimal darajaga tushiring va panani qopqoq bilan yoping.

Pishirish paytida qopqog'ini ko'tarmang, aks holda guruch pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi. Agar siz guruchni mayin bo'lishini istasangiz, uni aralashtirmang (birinchi martadan tashqari). Aks holda, donalar parchalanadi va kraxmalni chiqaradi.

Turiga qarab o'rtacha pishirish vaqti:

• oq guruch uchun - 20 daqiqa;
• bug'langan guruch uchun - 30 daqiqa;
• jigarrang guruch uchun - 40 daqiqa;
• yovvoyi guruch uchun - 40-60 daqiqa.

Guruch pishganida, uni issiqdan olib tashlang va 10-15 daqiqa davomida qopqog'ini yoping. Pishirilgan guruchda suv qolsa, uni to'kib tashlang yoki panani quruq sochiq bilan yoping: u ortiqcha namlikni o'zlashtiradi.

Agar siz guruchni qovurilgan idishda pishirsangiz, diametri 24 sm, yuqori tomonlari va qopqog'i bo'lgan idishlardan foydalaning. Unda guruch deyarli xuddi yirtqichlardan bir xil tarzda pishiriladi, bitta nuance bundan mustasno: donni birinchi navbatda o'simlik yog'ida tezda qovurish kerak. Buni 1-2 daqiqa davomida bajaring, doimo aralashtirib, donlar yog 'bilan qoplanadi: keyin guruch maydalangan bo'ladi. Keyin ustiga qaynoq suv quyib, yuqorida aytib o'tilganidek pishirishingiz kerak.

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Ko'pgina uy bekalari uchun donni pishirish murakkab texnologiyaga aylanadi. Vakolatli yondashuv bilan siz barcha nuanslarni hisobga olishingiz kerak - donni tanlashdan vaqt uzunligigacha. Guruchni turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin, bu maqsadga bog'liq - bo'tqa va yon piyola tayyorlash uchun retseptlar mavjud. Siz kostryulka, sekin pishirgich, ikki qavatli qozon va qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin.

Guruchni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Guruch pishirishning juda ko'p turli xil usullari mavjud. Uni sabzavot, ziravorlar bilan birlashtirish yoki ziravorlarsiz iste'mol qilish imkoniyati mavjud. To'g'ri pishirilgan donni olish uchun siz don turini hisobga olishingiz kerak:

• Uzoq don - 20 daqiqa davomida pishiring, nisbati 1: 2 (bir stakan guruch uchun ikki barobar suv miqdorini oling). U ingichka uzun donalar bilan ajralib turadi - uzunligi 10 mm gacha, bir-biriga yopishmaydi va go'sht, baliq va salatlar bilan xizmat qiladi.
• O'rta don - 15 daqiqa qaynatiladi, 10 daqiqa davomida infuz qilinadi, nisbatlar 1: 2,25. Oq turi uchun soatning uchdan bir qismi uchun oldindan namlash talab qilinadi. U 5 mm uzunlikdagi va oval shaklidagi mayda donalar bilan ajralib turadi. Guruchli sho'rvalar, tuzlangan sho'rva, bo'tqa va palov uchun retseptlar uchun ideal, u yanada yopishqoq bo'lib chiqadi.
• Dumaloq don - uchdan bir soat qaynatiladi, nisbatlar 1: 2,5. Suvni yaxshi singdiradi va bir-biriga yopishadi, sushi retseptlari va güveç uchun ajralmas.

Guruchni qanday qilib to'g'ri pishirish bo'yicha maslahatlar:

1. Shartlarga ko'ra, donni oqadigan suv bilan elakda yuvish kerak.
2. Barcha hajmni yirtqichlardan joylashtiring, kerakli nisbatda suv quying, tuz qo'shing va qopqoq bilan yoping.
3. Past olovda pishiring.

Guruchni bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin:

1. Donni o'lchab, suv toza bo'lguncha filtrda yuvib tashlang.
2. Emay bo'lmagan idishga quying, to'g'ri nisbatda sovuq suv quying.
3. Tuz, ziravorlar, bir qoshiq sariyog 'qo'shing.
4. Qopqoqni mahkam yopib, past olovda pishiring.
5. Suv bug'langandan keyin uni sinab ko'ring, agar don juda qattiq bo'lsa, 50 ml suv qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.
6. Qaynatilgan donni baliq bilan xizmat qiling.

Mayli

Ko'pgina uy bekalari uchun eng katta muammo - mayin guruchni qanday pishirishdir. Bir necha usullar mavjud, shu jumladan er-xotin qozonda:

1. Quruq donlarni saralash, oqadigan suv bilan yuvish va suyuqlikni to'kib tashlashga ruxsat berish kerak.
2. Donalardan bir santimetr yuqori qaynoq suv quyib, yarim soat kuting.
3. Suvni to'kib tashlang, guruch donalarini bug'li idishga joylashtiring va idishni yarmiga to'ldiring. Qoshiq bilan tekislang. Bug 'ichiga suv quying.
4. Don rejimida yarim soat pishirish uchun qoldiring.
5. Pishirgandan so'ng, yog' bilan seping va aralashtirmasdan qopqoq ostida 5 daqiqaga qoldiring.

Panasonic yoki boshqa kompaniyaning mikroto'lqinli pechida guruchni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak, shunda u parchalanadi:

1. Chaying, idishga soling, 1: 2 sho'r qaynoq suv quying, qopqoq bilan yoping.
2. To'liq quvvatda 5 daqiqa ushlab turing, aralashtiring, quvvatni 500 Vt ga kamaytiring, 14 daqiqa kuting.
3. Qopqoq yopiq holda 20 daqiqa davomida bug'lang.

Guruchni skovorodkada qanday pishirish mumkin:

1. Qovurilgan idishga suv quying, tuz qo'shing, guruch qo'shing, 100 gramm mahsulotga bir qoshiq yog' quying.
2. Pufakchalar paydo bo'lgandan keyin 17 daqiqa yopiq holda turing, uni o'rtacha, lekin keng olovda qaynatib qo'ying.
3. Pishirishdan 2 daqiqa oldin, agar xohlasangiz, soya sousini qo'shing.
4. Oltin idishni olish uchun, pishirishdan oldin mahsulotni ozgina qovurishingiz mumkin, shunda ular haddan tashqari pishmaydi.

Bir sumkada guruch donalari ideal tarzda maydalanadi. Pishirish vaqti ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga va don turiga bog'liq. Oq bug'langanni chorak soatda, jigarrangni esa 25 daqiqada qaynatish mumkin. Avval siz yirtqichlardan suvni qaynatishingiz kerak: sumkani 2 sm ga yopish uchun etarli, so'ngra donni tushiring. Mazali oddiy taom aralashtirmasdan tayyor bo'ladi va yonib ketmaslik kafolatlanadi.

Yon tomonda

Guruchning asosiy vazifasi uni garnitür sifatida ishlatishdir. 4 kishi uchun sizga bir stakan don kerak bo'ladi, u asosiy taomga 400 g qo'shimcha qiladi. Guruchni garnitür sifatida qancha pishirishni uy bekasi o'zi hal qiladi. O'rtacha vaqt, agar siz sovuq suvdan foydalansangiz, soatning uchdan biridan, qaynoq suv bo'lsa, 15 daqiqagacha. Fotosuratda bo'lgani kabi, go'zal, mazali guruch garniturasini olish uchun uni ziravorlar - kori, zerdeçal yoki lavlagi bilan bo'yashingiz mumkin.

Sut bilan

Farzandli onalar uchun guruch suti bo'tqasini qanday tayyorlashni o'rganish foydali bo'ladi. U ertalab chaqaloqqa berilishi yoki tushdan keyin gazak sifatida xizmat qilishi mumkin. Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• dumaloq guruch donalari - 200 g;
• sut - 0,5 l;
• tuz - 5 g;
• shakar - 15 g;
• sariyog '- 30 g.

Bo'tqa uchun guruchni qanday tayyorlash mumkin:

1. Guruch donalarini yuvishning hojati yo'q, darhol bir stakan suv quyib, sekin olovga qo'ying va kuyishni oldini olish uchun aralashtiring. Suv singib ketguncha ushlab turing.
2. ¾ stakan sut quying, qaynatib oling, past olovda qoldiring, aralashtiring.
3. Qalinlashganda, sutni kichik qismlarga qo'shing. Tuz, shakar, sut qo'shing, donlar yumshoq bo'lguncha pishiring. Bu erda siz ozgina vanillin qo'shishingiz mumkin.
4. Yog 'qo'shing.
5. Meva, yong'oq, mayiz bilan xizmat qiling - oshxona jurnallaridagi fotosuratda bo'lgani kabi, ta'm va estetika uchun.

Sekin pishirgichda guruchni qanday pishirish kerak

Guruchni sekin pishirgichda qanday pishirishni o'rganish hamma uchun foydali bo'ladi, chunki bu usul uy bekalari orasida mashhur bo'ldi. Jarayon:

1. Donni yuving, idishga soling, 3: 5 nisbatda qaynoq suv quying.
2. Tuz, yog 'qo'shing, don rejimini (daryo, guruch) o'rnating, dastur oxirigacha pishiring.

Guruchni sekin pishirgichda qanday bug'lash kerak:

1. Guruch donalarini yuving, quriting va idishga soling.
2. 1: 2 nisbatda suv quying, qalampir, zerdeçal, bibariya, tuz qo'shing.
3. Ikki qozonli rejimda (2/3 soat) pishiring, qopqog'ini yopib, 5 daqiqaga qoldiring.

Sushi guruchini qanday tayyorlash mumkin

Yapon oshxonasining muxlislari fotosuratda bo'lgani kabi sushi guruchini qanday qilib to'g'ri pishirish haqida ma'lumotga muhtoj bo'ladi. Buni amalga oshirish uchun rulonlar (Sen Soi, Yapon, Mistral) yoki klassik nozik taneli dumaloq turdagi don uchun maxsus navni olishingiz kerak. Pishirishdan oldin ho'llashni unutmang. Pishirish 1: 1,5 nisbatda amalga oshiriladi va soatning uchdan bir qismiga to'g'ri keladi, shuningdek, quritish uchun bir xil vaqt kerak bo'ladi.

Bundan tashqari, sekin pishirgich yordamida rulolar uchun yopishqoq plomba tayyorlashingiz mumkin. Bu yapon navlari uchun yarim soat davomida namlashni talab qiladi, ammo dumaloq donli donlar uchun bu talab qilinmaydi. Guruch donalarini tegishli rejimda tayyorlashingiz mumkin. Agar alohida funktsiya bo'lmasa, 10 daqiqa davomida pishirish va 20 daqiqa davomida pishirish kombinatsiyasi mos keladi. Siz mazali xushbo'y hid uchun suvni bir bo'lak nori bilan ziravorlashingiz mumkin va tayyor bo'lgach, kelajakdagi rulonni issiq sirka sosu bilan sepishingiz mumkin. yopishqoq mustahkamlik uchun.

Video

Salom, mazali va foydali taomlarni sevuvchilar! Bugun men sizga guruchni qanday qaynatish kerakligini aytmoqchiman, shunda u mazali, sog'lom va chiroyli bo'ladi. Faqat kulmang va shippak tashlamang! Men bu masalani batafsil yoritishga jiddiy qaror qildim. Bundan tashqari, men muntazam ravishda yosh va tajribasiz uy bekalariga yordam berish uchun shunga o'xshash materiallarni nashr etaman. Shunday qilib, keling, boshlaylik.

Guruchni yirtqichlardan qanday qaynatish kerak

Siz haqingizda bilmayman, lekin yoshligimda men bu masala bilan unchalik bezovta qilmaganman, onam menga bolaligimdan ovqat pishirishni o'rgatgan. Lekin behuda! Darhaqiqat, guruchni to'g'ri qaynatish butun bir ilmdir. Lekin siz va men hamma narsani engamiz, chunki biz oilamizni mazali va chiroyli boqishni xohlaymiz. Shunday qilib, keling, asosiy narsalardan boshlaylik.

Klassik retsept

Guruch maydalangan bo'lib chiqishi uchun klassik qalin devorli pandan foydalanishni talab qiladi - faqat bu maksimal issiqlikni saqlaydi va mahsulotning kuyishiga yo'l qo'ymaydi.

1. Yon piyola uchun, basmati kabi uzun donli navlarni tanlash yaxshidir. Ular dumaloq hamkasblari kabi ortiqcha pishgan emas, chunki ularning tarkibida kraxmal kamroq.
2. Proportsiyalar 1: 2. Guruchning bir qismi uchun siz suvning ikki qismini olishingiz kerak.
3. Pishirishdan oldin donlarni deyarli toza suvga yaxshilab yuvish kerak. Bu juda oddiy: avval guruchni panga quying, aralashtiramiz va suvni to'kib tashlang. Asl mahsulotning ifloslanishiga qarab, biz buni 4-6 marta takrorlaymiz. Keyin guruchni nozik to'rli filtrga o'tkazing va sovuq suv ostida yuving, tarkibini qo'lingiz yoki qoshiq bilan aralashtiring. Suv oqishi bilanoq, u engil va deyarli shaffof bo'ladi - u tayyor.
4. Donni issiq suv bilan, tercihen qaynoq suv bilan to'ldirish kerak.
5. Pishirish davrida tuzlash yoki tuzlamaslik butunlay sizga bog'liq. Men donni qo'shishdan oldin suvni tuzlayman, shuning uchun tayyor garnitürning ta'mi yorqinroq bo'ladi. Lekin ziravorlar tayyor bo'lgandan keyin qo'shaman.
6. Donni past olovda pishiring, qopqog'ini ochmang yoki aralashtirmang. Bug' idish ichida kerakli bosim hosil qiladi, bu esa pishirilgan guruchning sifatini, uning ta'mini va tiniqligini yaxshilaydi.
7. Jarayon qancha davom etishi xilma-xillikka bog'liq. Ammo o'rtacha 10-12 daqiqa.
8. Shundan so'ng, siz qopqog'ini ochib, ustiga sariyog' qo'yishingiz mumkin yoki yaxshiroq, eritilgan sariyog'ni bir tekis qilib quying va yana 10-15 daqiqa davomida qopqog'ini yoping.

Ushbu ko'rsatmalarga amal qilgan holda, siz har qanday go'sht yoki baliq taomlari uchun (qizil yorma xuddi shu tarzda tayyorlanadi) va to'ldirilgan o'rdak va boshqa parranda go'shti uchun ajoyib to'ldirish uchun yaxshi guruch olasiz. Salat uchun ham ishlatilishi mumkin, faqat yog'siz va sovutilgan holda. Bu janrning klassikasi, ammo alohidalari ko'proq qiziqish uyg'otadi.

Diet yoki soddalashtirilgan

Men bu variantni yaqinda bilib oldim, kelinim o'rgatdi. Tayyorlash juda oson, men hozir aytaman:

• Agar sizda yaxshi don bo'lsa, uni yuvishingiz shart emas. Siz uni sovuq suv bilan xavfsiz tarzda to'ldirishingiz va pechka ustiga qo'yishingiz mumkin. Qancha suv? Bu muhim emas! Asosiysi, u bizning asosiy mahsulotimizni ozgina "yuqori" bilan to'liq qoplashi kerak.
• Guruchni pishirishning hojati yo'q, uni qaynatib oling, ortiqcha suvni to'kib tashlang, yuving, sovuq suv bilan to'ldiring va yana pechka ustiga qo'ying.
• Jarayonni uch marta takrorlaymiz. Uchinchi suvni, oxirgisini tuzlang. Saxiy tuz, chunki u yana yuviladi.
• Tayyor guruchni filtrga soling va toza suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.

Nega men buni parhez deb atadim? Xun uchun guruch aynan shunday tayyorlanadi, biz kraxmalni to'kib tashladik va u bilan birga barcha qo'shimcha kaloriyalarni lavaboga tushirdik. Biroq, bu nafaqat vazn yo'qotadiganlar uchun mos keladi. Bu salat uchun yaxshi variant bo'lib, sariyog 'yoki boshqa kiyinish bilan u ajoyib yon piyola bo'ladi.

Sushi guruch yoki quyosh chiqayotgan mamlakatdan ilhom

Yaponiyaning pishirishda o'ziga xos xususiyati nimada? Tabiiyki sushi. Hech bo'lmaganda biz shunday deb o'ylardik. Ushbu milliy taomning asosiy tarkibiy qismi guruchdir.

Rulolarni tayyorlash uchun siz dumaloq guruchni qanday qilib to'g'ri qaynatishni bilishingiz kerak, chunki faqat bu taom uchun ideal. Yapon yoki Mistral brendlari ostida biz bilgan maxsus sushi guruchidan ham foydalanishingiz mumkin. Donni sovuq yoki issiq suvda qaynatish uchun retseptlar mavjud - bu gap emas. Hamma narsa oddiy va etarlicha tez.

Men sizga o'z tajribam bilan sinovdan o'tgan va vaqt sinovidan o'tgan variantni taklif qilaman. Aytgancha, bu mutlaqo yaponcha - ular sushi eng mazali bo'lgan ko'cha restoranlarida shunday qilishadi.

1. Dumaloq guruchni oling va suv toza bo'lguncha yuving. Bu klassik versiyaga o'xshaydi.
2. Keyin biz nisbatlarga rioya qilamiz: bir stakan guruch uchun siz bir yarim stakan suv olishingiz kerak, mening versiyamda sovuq.
3. Olovga qalin devorli panani qo'ying. Rulolarni o'rash uchun ishlatiladigan noriya dengiz o'tlarining kichik bir qismini tashlang. Qopqoqni yoping va yuqori olovda qaynatib oling.
4. Tarkibi qaynay boshlagach, dengiz o'tlarini olib tashlang (men buni cımbız bilan qilaman - bu qulay va issiq emas). Barglar hali parchalanmagan vaqtni o'tkazib yubormaslik kerak. Ammo bu sodir bo'lgan bo'lsa ham, bu muhim emas. Guruchda faqat yashil chiziqlar bo'ladi.
5. Bu qopqoq oxirgi marta ochilgan. Taxminan 15 daqiqa davomida past olovda pishirishingiz kerak.Faqat shu vaqt ichida barcha suv donlarga singib ketadi, ular qaynamaydi, ular o'z shakllarini saqlab qoladilar, lekin ayni paytda ular juda maydalangan bo'lmaydilar - Yapon taomlari uchun sizga kerak bo'lgan narsa.
6. Yong'inni o'chiring va yopiq qopqoq ostida yana chorak soatga qoldiring. Shundan keyingina siz tayyor guruchni boshqa idishga o'tkazishingiz mumkin - men loydan foydalanaman - va uni ziravorlar bilan tatib ko'ring.

Siz do'konda tayyor kiyimni osongina sotib olishingiz mumkin, lekin uni o'zingiz tayyorlash juda yoqimli. Sizga guruch sirkasi, tuz va shakar kerak. Yarim kilogramm tayyor guruch uchun siz 2 katta qoshiq sirka va bir choy qoshiq shakar va tuz olishingiz kerak. Hammasini sekin olovda aralashtiring, lekin hech qanday holatda uni qaynatishga keltirmang.

Diqqat! Yorma ham, kiyinish ham birlashtirilganda etarlicha iliq bo'lishi kerak, lekin issiq emas. Yog'och buyumlar bilan aralashtirish kerak. Ideal holda - tayoqchalar bilan. Ammo biz yapon emasmiz, shuning uchun spatula qiladi.

Va eng muhimi: juda ko'p aralashmaslik uchun butun sirtni teng ravishda sug'orib oling, aksincha uni aylantiring. Aks holda, siz dumalaganda tishingizga yopishib oladigan yopishqoq bo'tqaga ega bo'lasiz.

Pokhlebkinga ko'ra guruch

Taniqli oshpazlik mutaxassisi Uilyam Vasilyevich Pokhlebkinning retsepti bo'yicha don oddiy va juda tez qaynatiladi. Videoni ming marta o'qigandan ko'ra ko'rgan ma'qul:

Sekin pishirgich - bu qutqaruvchi

Ushbu mo''jizaviy birlikdan guruch pishirishda foydalanish, menimcha, insoniyatning eng katta kashfiyotidir. Aytgancha, multivark haqida uning ixtirochisiga alohida rahmat. O‘ylaymanki, mehnatkash ayollar meni tushunib, hamjihatlikda bo‘lishadi.

Ajoyib qozondagi har qanday guruch yaxshi bo'lib chiqadi (undan tayyorlangan idishlar kabi), lekin jigarrang guruch ayniqsa yaxshi. Oddiy oq dondan qanday farq qiladi? Ha, faqat jilolanmagani uchun. Bu mohiyatan, lekin tayyorgarlik nuqtai nazaridan, qanday farq qiladi! Nima bilan? Hozir hammasi joyida.

1. Biz yaxshilab yuvib tashlaymiz - biz buni allaqachon bilib oldik. Keyin, ko'p miqdorda sovuq suv bilan namlang va bir kechada qoldiring - agar siz uni ertalab yoki ertalab tayyorlayotgan bo'lsangiz - kechki ovqat uchun guruch iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz.
2. Ko'p pishirgich uchun nisbatlar: bir stakan don, 2-2,5 stakan suv. Ta'mga tuz qo'shing, qopqog'ini yoping, "Guruch" yoki "Bo'tqa" dasturini yarim soatga qo'ying va signal eshitilguncha yonma-yon ovqatni unuting.
3. Ehtiyotkorlik bilan qopqog'ini oching, guruchga sariyog' quying va yana yoping. Biz uni yana chorak soat davomida "Isitish" ga qo'ydik. Voila, kechki ovqat tayyor.

Aytgancha, idishning kaloriya tarkibi 100 g uchun 331 kkal. Bu, agar biror narsa bo'lsa, xizmat hajmini tushunishingiz uchun.

Maslahat: Sekin pishirgichda guruch yonib ketmasligi uchun (bu juda kamdan-kam hollarda bo'lsa ham), mahsulotni qo'shishdan oldin idishning pastki va devorlarini sariyog' bilan yog'layman.

Sabzavotlar bilan juda mazali taom tayyorlanadi. Ularni alohida tayyorlash va tayyor don bilan aralashtirish yaxshidir, faqat issiqda.

Buxoriy yordamga

Guruchni ikki qavatli qozonda oshxonadagi "singlisi" kabi osonlik bilan qaynatishingiz mumkin. Video sizga har qanday bosqichma-bosqich ko'rsatmalardan ko'ra yaxshiroq aytib beradi.

Qora guruchni qanday pishirish kerak

Donning ekzotik, unchalik keng tarqalgan bo'lmagan va juda qimmat navi qora navdir. Bu Tibetning baland tog'larida o'sadigan va qo'lda yig'ib olinadigan yovvoyi guruch. Shuning uchun yuqori narx. Ammo foydali xususiyatlar oq rangli hamkasbidan ko'p marta ko'pdir.

Uni qanday pishirish kerak, qancha va yopishib qolmaslik uchun nima qilish kerak? Bu va boshqa ko'plab savollar men uyga bunday ekzotik narsalarni birinchi marta olib kelganimda paydo bo'ldi. Lekin, men buni qildim! Men buni qanday qildim:

• donni emalli idishga solib, ko'p miqdorda suv quyib, bir kechada qoldirgan;
• Ertalab suyuqlikni to'kib tashladim, guruchni filtrga solib, xuddi shu idishga qaynatilgan suvni qo'ydim. Qora guruch uchun nisbatlar 1: 3 (guruchning bir qismi uchun, suvning 3 qismi);
• Men qaynoq suvga ozgina tuz qo'shdim, guruch qo'shdim, qopqog'ini yopdim, olovni kamaytirdim va taxminan 40 daqiqa davomida pishirdim.

Uni aralashtirishning hojati yo'q, faqat uning holatini kuzatib boring. Donalarning kattaligi tayyorligini ko'rsatadi. Ular kamida to'rt baravar kattalashadi.

Ba'zi tafsilotlar

Yuqoridagi guruch turlariga qo'shimcha ravishda siz do'konda pishirish uchun qoplarda va bug'langan guruchni topishingiz mumkin. Ular bilan nima qilish kerak? Juda oddiy.

Xaltalardagi don har qanday sharoitda mukammal tayyorlanadi. Bu, ayniqsa, talabalar uchun qulay - chayish, bir necha soat davomida ho'llash, vaqtni kuzatish yoki pishirishdan keyin uni yopiq holda saqlashning hojati yo'q.

Faqat bir yirtqichlardan suv quying, ta'mga tuz qo'shing, qaynatib oling, sumkaga tashlang va taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Biz uni filtrda chiqaramiz (nima haqida gapirayapman, o'g'il bolalarning qaysi yotoqxonasida filtr bor?) yoki suyuqlikni to'kish uchun uni burchakka osib qo'yamiz. Keyin plastinkada, sumkani oching, yog 'va voila qo'shing! Kechki ovqat beriladi.

Bug'da pishirilgan guruch yoki oddiy guruchni qanday tayyorlashingizning farqi yo'q. To'g'rirog'i, oz miqdor bor - siz guruchning bir qismi uchun 1,25 qism suv miqdorida suv qo'shishingiz kerak. Aytgancha, men ba'zan bu guruchni kutya tayyorlash uchun ishlataman. Pishirgandan keyin ozgina sovushini qoldiraman, lekin to'liq emas. Keyin asal bilan ziravorlangan quritilgan mevalarning buloniga quying va uni pishirishga ruxsat bering. Va faqat keyin barcha boshqa ingredientlar.

Idishlardagi guruch

Endi savol "bilim va zukkolik" deb ataladigan narsa - qaynatilgan guruch bilan nima qilish mumkin. Ko'p javoblar bor, tajriba va pishirish istagi paydo bo'ladi.

Yarim tayyor guruch mahsuloti

Ko'pincha, idish tayyorlash uchun guruch yarim pishganicha qaynatiladi. Buni qanday qilishim mumkin?

Buning uchun yuvilgan guruchni olib, qalin devorli panga soling. Suv bilan to'ldiring, shunda u bir barmog'i yuzasidan ko'tariladi. Olovga qo'ying, qaynatib oling, o'chiring va qopqog'ini ochmasdan salqinlash uchun qoldiring.

Bu karam rulolari uchun ideal. Siz, albatta, to'liq qaynatilgan guruchdan foydalanishingiz mumkin, ammo bu taom shu tarzda qaynatilgan donlarni "sevadi". Pirog va pirog uchun har bir uy bekasi guruchni o'ziga xos tarzda tayyorlaydi, ammo bu ham ish variantidir.

To'ldirilgan qalampir uchun guruchni qaynatishim kerakmi? Ba'zi uy bekalari xom ashyoni qo'shishni mashq qiladilar. Hammayoqni rulonlarida bo'lgani kabi, yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirish yaxshiroq ekanligiga amin bo'ldim. Aks holda, go'sht tayyor bo'ladi, qalampir o'zi axlatga qaynatiladi va don qattiq qoladi.

Köfte va kirpi uchun

• Qiyma go'shtni don (toza!), tuz va ziravorlar bilan aralashtiring. Ayçiçek yog'ida qovurilgan piyoz va sabzi qo'shish tavsiya etiladi. Ular tayyor taomni quyosh kabi suvli, aromatik va sariq qiladi.
• Guruchni sariq qilish uchun siz suvga ozgina zerdeçal qo'shishingiz mumkin. Bu nafaqat rang, balki xushbo'ylik va sharqona ta'mni ham beradi.
• Go'shtli go'shtni to'plarga aylantiring, qovurilgan idishda ozgina qovuring va smetana sousini qaynatib oling. Lekin men kirpilarni skovorodkada tayyor holatga keltiraman va ularni xuddi shu hayvonga o'xshatib qo'yaman.

Dorivor maqsadlarda

Va ko'pchilikni qutqargan yana bir samimiy tafsilot. Diareya uchun guruch suvi retseptini hamma ham bilmaydi. Va sizga kerak bo'lgan narsa - hech narsa. Yarim litr suvni qaynatib, bir yarim choy qoshiq oddiy dumaloq guruch qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Bu damlamani yoqimli haroratgacha sovutgandan keyin ichish kerak.

Endi siz guruchni turli holatlarda qaynatishning barcha sirlarini va undan qanday idishlarni tayyorlash mumkinligini bilasiz. Savolingizga javob topishga yordam bersam juda xursand bo'lardim. Agar ular yo'lda paydo bo'lsa, ulardan so'rang, men javob berishdan xursand bo'laman!

Yangilanishlarga obuna bo'ling va do'stlaringizni taklif qiling, chunki "qizlar oramizda" juda ko'p qiziqarli mavzular mavjud. Hammaga hayr. Yana ko'rishguncha!