fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Mazali va sog'lom taom - pechda qo'ziqorinli gulkaram. Ushbu taom raqamga rioya qiladigan va kaloriyalarni hisoblaydiganlar uchun ideal. Qo'ziqorinli karam bolalar stoliga ham mos keladi, ammo yodda tutingki, qo'ziqorinlar tana uchun juda og'ir mahsulotdir, shuning uchun 7 yoshdan keyin katta yoshdagi bolalarni ushbu taom bilan davolang.Qo'ziqorinlardan tashqari, siz boshqa sabzavotlarni ham qo'shishingiz mumkin. karam: piyoz, shirin qalampir, pomidor, qovoq va baqlajon.

Ingredientlar

• 350 g gulkaram
• 10-12 o'rta qo'ziqorin
• 100 g qattiq pishloq
• 1 osh qoshiq tuz
• 1 st. l. o'simlik yog'i
• ziravorlar xohlagancha

Ovqat pishirish

1. Champignonsni yaxshilab yuvib tashlang, gulkaramni inflorescences ichiga qismlarga ajratib oling, filtrga soling va yuving. Inflorescences tekshirishni unutmang - hasharotlar ular ichida yashirinishi mumkin.

2. Hammayoqni va qo'ziqorinlarni tezroq pishirish uchun pishirishdan oldin ularni oqartirish kerak. Buning uchun qo'ziqorinlarni 2-4 qismga kesib oling va ularni inflorescences bilan bir yirtqichlardan soling.

3. Ingredientlarni suv va tuz bilan to'kib tashlang, aralashtiring va qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, karam va qo'ziqorinlarni 4-5 daqiqa davomida oqartiring, so'ngra filtrda to'kib tashlang.

4. Pishirish idishini folga bilan yoping, uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Hammayoqni qo'ziqorin bilan shaklga o'tkazing, bu bosqichda siz ularni sevimli ziravorlaringiz bilan sepib, so'ngra folga qirralarini o'rashingiz mumkin.

5. Shaklni 180 gradusgacha isitiladigan pechga yuboring va 20 daqiqa davomida pishiring. Vaqtni behuda sarf qilmasdan, katta yoki kichik qirg'ichda qattiq pishloqni maydalang.

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Gulkaram o'zining g'ayrioddiy ko'rinishi va zich elastik poyasi tufayli o'ziga xos pazandalik tajribalarining doimiy ob'ekti hisoblanadi. Hammayoqni va qo'ziqorinlar mukammal kombinatsiyadir, bu tom ma'noda ibodat qilishni talab qiladigan bu o'rmon aholisining ko'plab avlodlari tomonidan qadrlanadi.

Yarim pishganicha qaynatilgan karam boshini qismlarga ajratish qulayroqdir. Uzun chiziqlar bilan kesilgan sabzi ancha ishtahani ochadi va qaynatilgan kartoshka bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan sabzavot massasida yo'qolmaydi.

Minimal ziravorlar sizga taomning qo'ziqorin ta'miga e'tibor berishga imkon beradi. Bu eng yaxshi issiq xizmat qiladi.

Ingredientlar

• gulkaram - 300 g
• tuz - 0,5 choy qoshiq
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• shampignonlar - 250 g
• kartoshka - 2-3 dona. (ixtiyoriy)
• maydalangan qalampir aralashmasi - 2 ta chip.
• soya sousi - 2-3 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Ovqat pishirish

1. Hammayoqni boshini yuving, yashil barglarni olib tashlang, inflorescences ichiga qismlarga ajrating. 3 daqiqa davomida oqartiring, ya'ni qaynoq suvda yarim pishganicha qaynatiladi (tuz yo'q!). Agar muzlatilgan karam ishlatilsa, bu bosqichni o'tkazib yuboring.

2. Piyozni tozalang va o'rta kub shaklida kesib oling. Piyozni issiq o'simlik yog'ida qovuring.

3. Piyoz shaffof bo'lganda, idishga koreys qirg'ichida tug'ralgan sabzi qo'shing. Yumshoq bo'lgunga qadar qovurishni davom eting, o'rtacha olovda taxminan 3-4 daqiqa, qopqog'i ochiq.

4. Qovurilgan sabzavotlarga dilimlenmiş shampignonlarni qo'shing. Qo'ziqorinlar yangi va muzlatilgan holda mos keladi (eritish shart emas). Yuqori olovda, qopqoqsiz pishirishni davom eting.

5. 15 daqiqadan so'ng, ortiqcha namlik qo'ziqorinlarni tark etadi, ular qizil rangga aylanadi va tayyor bo'ladi. Faqat shundan keyin, ta'mga qalampir. Tuz qo'shishning hojati yo'q, chunki oxirida qo'shiladigan soya sousi o'z-o'zidan sho'r bo'ladi.

6. Gulkaramni panga soling, olovni o'rtacha darajaga tushiring va idishni tayyor holga keltiring. Hammayoqni haddan tashqari pishirmaslik muhim, uning juda yumshoq bo'lmasdan qovurishi uchun atigi 2-3 daqiqa kifoya qiladi. U al dente, bir oz qarsillab qolishi kerak.

7. Pishirish oxirida soya sousini quying va sabzavotlarni yana 2-3 daqiqa qovuring. Bu vaqt ichida soya sousi karamga singib ketadi, u ozgina sho'r bo'ladi. Agar siz hali ham tuz etarli emasligini his qilsangiz, o'zingizning xohishingizga ko'ra bir oz ko'proq sous qo'shing.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

Gulkaramdan siz ko'plab mazali va oddiy taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Kichkina inflorescences qaynatiladi va ziravorlar, sariyog 'yoki smetana bilan ziravorlangan bo'lsa, siz go'sht, tovuq yoki guruch, grechka, kartoshka uchun ajoyib yon piyola olasiz. Va agar siz qaynatilgan karamga yana bir narsa qo'shsangiz, masalan, piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin va uni qalin sous bilan to'kib tashlang, siz mazali kostryulka olasiz - juda yuqori kaloriya emas, sog'lom, qoniqarli. Qo'ziqorinli gulkaramli güveç, men fotosurati bilan retsepti taklif qilaman, ham mustaqil taom sifatida, ham go'shtli taomlar, qovurilgan yoki qaynatilgan tovuq, qiyma go'sht mahsulotlari uchun garnitür sifatida xizmat qiladi.
Kastryulning barcha tarkibiy qismlarini bog'laydigan to'ldirishni (yoki sousni) tayyorlash uchun siz kam yog'li smetana yoki qaymoqni olishingiz mumkin - bu sizning tanlovingizga bog'liq. Kastryulning o'zida, piyozli qo'ziqorinlarga qo'shimcha ravishda, o'zgartirish uchun siz boshqa sabzavotlarni (qo'ng'iroq qalampiri yoki pomidor, brokkoli, Bryussel gullari) qo'shishingiz mumkin. Ziravorlarni gulkaramning nozik ta'mini to'sib qo'ymaydigan tarzda tanlang. Odatda gulkaramli idishlarga oz miqdorda koriander yoki ozgina shirin qalampir qo'shiladi. Siz achchiq yoki qora qalampir bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, uning ortiqcha qismi achchiq bo'ladi va gulkaram kostryulkalarining ta'mi keskin yomonlashadi.

Qo'ziqorin va pishloqli gulkaramli kostryulkalar - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Tarkibi:

- gulkaram (inflorescences) - 300 gr;
- yangi shampignonlar - 150 gr;
- piyoz - 2 ta kichik piyoz;
- smetana - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1-2 dona;
- suv yoki karam bulyoni - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i yoki sariyog '- 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- maydalangan koriander yoki paprika - 2-3 chimdim;
- tuz - ta'mga;
- qattiq pishloq - 100 gr;
- har qanday ko'katlar - tayyor kostryulkalarga xizmat qilish uchun.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Biz pechni yoqamiz, 200 darajaga qadar qizdirish uchun vaqt kerak. Shu bilan birga, pechka ustiga bir idish suv qo'ying, ta'mga tuz tashlang. Biz suv jadal qaynatilguncha kutamiz va unga mayda karam inflorescences yuklaymiz. Suv yana qaynashi bilanoq, olovni o'chiring. Hammayoqni filtrda to'kib tashlang va salqinlash uchun qoldiring.




Ayni paytda piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Biz shampignonlarni yuvamiz, oyoqlarini aylana shaklida kesib tashlaymiz, qopqoqlarni kublar yoki plitalar (juda nozik emas).




Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring yoki sariyog'ni eritib oling. Birinchidan, piyozni qo'ying, shaffoflikka keltiring yoki ozgina qizarib oling - xohlaganingizcha pishiring. Keyin qo'ziqorin qo'shing. Barcha qo'ziqorin sharbatini bug'lang, qo'ziqorinlarni ozgina qovuring. Ta'mga tuz.






Qaynatilgan karamni (uni kichikroq inflorescencesga ajratish mumkin), qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan aralashtiring. Kastryulka uchun asos tayyor.




Endi to'ldirishni tayyorlaymiz (qalin sous). Uni qaymoq yoki qaymoq bilan tayyorlash mumkin. Agar siz smetana bilan pishirsangiz, unda to'ldirish juda qalin bo'lmasligi uchun ozgina suv yoki karam qaynatilgan qaynatma qo'shishingiz kerak. Smetana (qaymoq) tuxum bilan silliq bo'lguncha uring.




Tuzni tatib ko'ring, o'zingizning xohishingizga ko'ra koriander yoki boshqa ziravorlar qo'shing. 30 gramm pishloqni mayda maydalagichda maydalang, to'ldirishga qo'shing.






Hammayoqni inflorescences ikki qatlamga yotqizilishi uchun biz yuqori shaklni olamiz. Tayyorlangan aralashmani deyarli tepaga to'ldiring, to'ldirishni to'kib tashlang. Biz 200 daraja haroratli issiq pechga qo'ydik. Qovurish vaqti taxminan 20-25 minut, to'ldirish siqilguncha.




To'ldirish zich bo'lib, barcha ingredientlarni bog'lab qo'yganda, biz pechdan shaklni chiqaramiz. Gulkaram kostryulkasini maydalangan pishloq qatlami bilan qo'ziqorin bilan seping, yana bir necha daqiqa pechga qayting, faqat pishloqni eritib yuboring. Oltin qobiq paydo bo'lguncha kutishning hojati yo'q, pishloq qurib qolishi va qattiqlashishi mumkin.




Gulkaram kostryulkalari ham sovuq, ham issiq mazali bo'ladi, shuning uchun pishirish vaqtini hisoblang, shunda u xizmat qilish vaqtiga kelib, kostryulka allaqachon sovuq yoki endigina pishgan bo'ladi. Siz uni smetana bilan to'ldirishingiz mumkin va agar siz uni go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qilsangiz, unda har qanday ko'katlar yoki

Xayrli kun, aziz obunachilar va o'quvchilarim!

Men sizga past kaloriyali taom tayyorlashni taklif qilaman. bu pechda pishirilgan qo'ziqorinli gulkaram . Bu yumshoq, mazali, xushbo'y va eng muhimi - to'yimli va vitaminli bo'lib chiqadi!

Tandirda qo'ziqorin bilan gulkaramni tayyorlash

Tarkibi:

• Gulkaram(o'rta) - 1 dona.
• Pishloq (yaxshiroq uy qurilishi, yog'li emas) - 80 + 70 g
• Tuxum - 1 dona.
• Tuz, shakar - ta'mga
• Yangi pomidor - 2 dona.
• Champignons- 5-7 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Yashil piyoz
• Ziravorlar - xohlaganingizcha va ta'mga ko'ra
• Zaytun moyi - qolipni moylash uchun

Mening pishirish usulim:

1. Biz gulkaramni inflorescences ichiga qismlarga ajratamiz, sho'r suvda qaynatamiz yoki

2. Mnem tayyor karam (men kartoshka pressidan foydalandim)

3. Maydalangan pishloq (80 g), tuxum, ziravorlar qo'shing va aralashtiring

4. Biz uni moylangan yoki pergament bilan qoplangan shaklga qo'yamiz (menda olinadigan shakl bor, bu juda qulay)

5. Duxovkada 200˚S 15 daqiqa davomida pishiring

6. Bu vaqtda yashil piyozni mayda to'g'rang, qalampirni halqalarga, shampignonlarni tilimga va uchta pishloqni qo'pol qirg'ichga maydalang.

7. Blender yordamida pomidorlarni suyuq pyurega aylantiring

8. Hammayoqni pechdan chiqaramiz (o'chirmaymiz) va ustiga tomat pyuresi, tuz, shakar sepamiz.

9. Qalampir qo'ying

11. Pishloq (70 g) va ziravorlar bilan seping (menda pizza uchun aralashmasi bor)

12. Yana 10 daqiqa pishiring

tayyor! Yangi sabzavot va o'tlar bilan darhol xizmat qiling.

Ovqat pishirishda omad tilaymiz! Fikrlaringizni kutaman.

Mening guruhlarimga qo'shiling