Сучасні технології роблять наш побут простішим та комфортнішим. Мікрохвильовками користується більшість людей. Ці пристрої дозволять заощаджувати час та сили при приготуванні їжі. Перед покупкою НВЧ-печі багато хто замислюється над тим, чи безпечні ці пристрої для здоров'я людини. Адже ходять чутки, що мікрохвилі негативно впливають на стан продуктів, які люди вживають у їжу. Шкода мікрохвильової печі не зовсім доведена. Думки вчених поділяються.

Деякі дослідження, що стосуються користі мікрохвиль, говорять про те, що НВЧ-печі значно знижують кількість захворювань, пов'язаних із шлунково-кишковим трактом. Пояснюється це тим, що людям не потрібно додавати олію при розігріванні та приготуванні їжі.

Їжа, яку готують у мікрохвильовій печі, за принципом приготування схожа з тією, що готують на пару. Такий спосіб можна назвати безпечним для здоров'я.

Деякі експерти вважають, що мікрохвильова піч дозволяє зберегти в продуктах найбільшу кількість поживних речовин, які не встигають зруйнуватися за короткий час їх приготування. Дослідження показують, що приготування їжі на плиті призводить до втрати продуктами понад 60% корисних елементів. А ось використання мікрохвиль для приготування їжі зберігає майже 75% корисних речовин.

Шкідливість мікрохвильової печі:

• Їжа, яку готують у мікрохвильовій печі, становить небезпеку для життя людини.
• Продукти, приготовані в мікрохвильовій печі, руйнуються, піддаючись незворотним змінам.
• У їжі, приготовленій на мікрохвилях, є мікрохвильова енергія, яка відсутня в їжі, приготовленій звичайним способом.

Мікрохвильова піч та її вплив на організм людини викликає багато суперечок. ВООЗ запевняє, що радіація від мікрохвильової печі не шкодить людині, а, отже, розігрівати їжу на ній безпечно. Проте варто зауважити, що інтенсивний мікрохвильовий потік впливає на роботу вживлених серцевих стимуляторів. Саме тому людям, які користуються кардіостимуляторами, краще не користуватися мікрохвильовками та стільниковими телефонами.

Шкода мікрохвильовок: міф чи реальність

Багато хто користується мікрохвильовою піччю, але при цьому не можуть визначитися з відповіддю на запитання: «Чи завдають мікрохвильової печі шкоду здоров'ю?». Преса рясніє статтями про те, що вплив мікрохвиль настільки небезпечний, що може призвести до хвороб і навіть смерті. Читачів можуть лякати "молекулярною гниллю", "розривом молекул" та іншими страшними термінами. Деякі міфи можна з успіхом розвінчати.

Недостатньо обізнана людина може потрапити під вплив міфів, які всі як одні твердять про незаперечну шкоду мікрохвиль та неприпустимість вживання їжі, розігріті в мікрохвильовій печі.

Готувати в мікрохвильовій печі, зрозуміло, можна. Тут кожен має визначити для себе сам, якому з аргументів вірити. Перш ніж зробити покупку або позбудеться мікрохвильової печі, слід ознайомитися з тим, як вона влаштована.

Пристрій мікрохвильової печі:

• У корпусі печі знаходиться магнетрон, який випромінює електромагнітні хвилі, що мають певну частоту. Довжина визначається для того, щоб мікрохвильова піч не заважала роботі інших приладів у приміщенні.
• Електромагнітне опромінення продукує не тільки мікрохвильова піч, а телефони, електробритви і т.д. Але досі не з'явилося достовірних відомостей про те, що від нього постраждали.
• Стінки пристрою добре ізольовані, щоб не пропустити випромінювання за його межі.

Висновок може говорити про те, що пристрій є досить безпечним для використання людиною. Але тут варто уточнити один нюанс - їжа повинна готуватися в мікрохвильовій печі, термін експлуатації якої не минув. Стара модель мікрохвильової печі може бути небезпечна для здоров'я людини. В інструкції до них зазвичай писали, що перебувати на відстані півтора метри до неї не варто.

Наукові підтвердження шкоди від мікрохвильової печі

На вплив мікрохвильової печі багато вчених дивляться по-різному. Деякі вважають її безпечною для приготування їжі та вживання її всередину, інші стверджують, що розігріта в ній їжа несе підвищену небезпеку. Тут важливими є докази, інакше в думках можна заплутатися.

Вся правда про шкоду мікрохвильової печі може бути висловлений після того, як буде досконало вивчено пристрій НВЧ-печі.

Прилад служить для того, щоб за допомогою мікрохвиль нагрівати, розморожувати чи готувати їжу. Хвилі рухають молекули, завдяки яким їжа розігрівається. Науково доведено, що випромінювання не проникає у продукти більш ніж на три сантиметри.

Дослідження вчених про шкоду мікрохвильової печі:

• НВЧ-вплив призводить до розпаду їжі.
• Під час нагрівання в їжі з'являються канцерогени, які є небезпечними для людського здоров'я.
• Їжа змінюється у складі, що призводить до порушення роботи шлунково-кишкового тракту.
• Зростання онкологічних клітин починає прогресувати, якщо вживати їжу, приготовлену в мікрохвильовій печі.
• Приготовлена ​​в мікрохвильовій печі їжа, негативно позначається на системі травлення, що призводить до її розкладання.

У старих радянських дослідженнях пишеться про те, що знаходиться поряд із пристроєм вкрай небезпечно. Їжа, схильна до мікрохвильової обробки, негативно позначається лімфатичній системі організму, що призводить до серйозних патологій. Однак сучасні вчені вважають, що користуватися мікрохвильовою піччю сьогодні безпечно, оскільки сучасні пристрої надійно захищені і не випустять випромінювання назовні.

Правила використання: чи шкідлива мікрохвильова піч

Сучасні вчені розвінчують міфи про шкоду мікрохвильової печі. Доведено той факт, що їжа, що розігрівається в мікрохвильовій печі, не втрачає свої корисні властивості, а зберігає їх. Для безпечної роботи мікрохвильової печі важливо дотримуватися інструкцій з її використання, знати, скільки років можна безпечно користуватися мікрохвильовою піччю.

Цікавим є той факт, що канцерогени не з'являються в продуктах, якщо їх розігрівати в мікрохвильовій печі. А ось наскільки вони небезпечні в їжі, розігрітій у маслі, – це вже інше питання.

Розігріваючи їжу в мікрохвильовій печі, можна бути впевненим у тому, що різні кишкові палички та інші мікроорганізми загинуть, так як швидкісний розігрів вбиває їх. Мікрохвильова піч також може призвести до розпаду молекул. А перебувати поруч із сучасними пристроями можна, оскільки частка випромінювання дуже мала.

Правила користування пристроєм:

• Мікрохвильову піч потрібно правильно встановити.
• Не можна загороджувати вентиляцію пристрою.
• Не слід відкривати прилад під час роботи.
• Не користуватися мікрохвильовою піччю з пошкодженим склом.

Потрібно розігрівати невелику кількість їжі за один раз. Не можна гріти їжу у металевому посуді. Відгуки лікарів про мікрохвильову піч неоднозначні. Але багато хто стверджує, що їжа, приготовлена ​​в ній, корисна, тому що майже не втрачає своїх якостей.

Як мікрохвилі впливають на людину

Дослідження показали, що мікрохвилі змінюють структуру продуктів. У людей, які вживали такі продукти, спостерігалася зміна складу крові, підвищення холестерину та зниження гемоглобіну. Визначаючи шкідливість мікрохвильової печі, до уваги потрібно брати тільки реальні факти, засновані на наукових доказах.

Мікрохвильова піч небезпечна тим, що під впливом хвиль організм перестає засвоювати корисні для нього елементи.

На даний час проводять численні дослідження про вплив електромагнітних хвиль на людське здоров'я, але результати поки не говорять про пряму шкоду. Доведено, що багато вітамінів при розігріванні зберігаються у продуктах. Купуючи мікрохвильову піч, важливо знати її плюси і мінуси, чому не можна відкривати її під час роботи і т.д.

Поради:

• При роботі мікрохвильової печі відходити на безпечну відстань.
• Користуватися лише сучасними моделями від відомих та надійних виробників.

Сучасні аналоги мікрохвильових печей безпечні для здоров'я людини. Навіть, якщо мікрохвильовою печінкою користуються щодня, вона не несе потенційної небезпеки. Звичайно, користуватися мікрохвильовою піччю потрібно правильно. А які мікрохвильові печі вибирати, залежить від індивідуальних вимог споживача.

Яка шкода мікрохвильової печі (відео)

Термопот дуже зручний у використанні, заощаджує час та зусилля при приготуванні різних страв. В одному з випусків програми Олена Малишева говорила про шкоду мікрохвильової печі. Але шкідлива вона чи ні, досі однозначно відповісти не вдається. Тому перед покупкою важливо вивчити думку експертів і вирішити, яка з них переконливіша.

З часу створення НВЧ-печей між фізиками та медичними фахівцями періодично розгоряються суперечки про користь та шкоду цього технічного досягнення. Насправді, без певних знань про вплив випромінювання мікрохвильової печі на організм людини і про вплив мікрохвиль на продукти, що готуються в ній, багато людей побоюються нею користуватися.

Варто зауважити, що ці побоювання не безпідставні: корисний винахід для кухні дійсно може стати небезпечним за певних умов. Але якщо роботу мікрохвильової печі організувати згідно з усіма технічними вимогами, надвисокочастотні хвилі виконають своє кулінарне призначення без особливої ​​шкоди для людини.

Принцип роботи НВЧ-печі

Процес прогрівання продуктів у мікрохвильовій печі заснований на впливі на них випромінювання, що виробляється магнетроном. Саме завдяки надвисокій частоті мікрохвилі (2450 ГГц – на відміну, наприклад, від 50 Гц частоти струму в мережі промислового електропостачання) прогрів здійснюється практично миттєво, що є головною перевагою пристрою.

Найважливішою умовою успішного нагріву продукту є наявність у ньому диполів – молекул з нерівномірним розподілом зарядів та сумарним електричним зарядом, що дорівнює нулю, за рахунок полярного розташування позитивних та негативних зарядів в атомі. До найяскравіших представників диполів відносяться молекули води, а отже, всі продукти, що відрізняються високою вологістю, будуть більш сприйнятливими до впливу мікрохвиль. У той же час рослинні олії не мають молекул-диполів, тому їх нагрівання в мікрохвильовій печі недоцільно.

Завдяки електромагнітному полю, що створюється в мікрохвильовій печі, диполі всередині продукту розгортаються на 180 градусів близько 6 мільярдів разів на секунду. Ця неймовірна швидкість приводить молекули речовини в тертя, через що й підвищується внутрішня температура продукту. Саме в цій фізично зрозумілій трансформації електричного випромінювання в теплову енергію багато хто і бачать шкоду мікрохвильової печі.

Шкода та користь мікрохвильової печі

Деякі люди вважають, що безпосереднє випромінювання, що походить від включеної мікрохвильової печі, може завдати шкоди людині, що знаходиться поруч. Багато хто пояснює цей ризик тим, що людський організм більш ніж на 70% складається з води, тобто молекул-диполів, які виявляють особливу чутливість до впливу НВЧ. Через цей вплив нібито змінюється структура води, оскільки відбувається її іонізація (поява додаткового електрона в атомі води або втрата наявного). Тому відбувається руйнування і деформація молекул не тільки в продукті, що прогрівається, але і людському тілі. Однак ця думка є помилковою.

Наука стверджує, що поняття "структурність" щодо води (саме води, а не льоду) не застосовується, а отже, і зруйнувати чи змінити її структуру неможливо.

Такими гаслами заповнено інтернет

Чи є наукові підтвердження шкоди НВЧ-печі?

Мікрохвильова піч небезпечна для людини не завжди, а лише за конкретних обставин. Пряма її шкода може бути завдана кумулятивною дією надвисокочастотного випромінювання, що генерується магнетроном. Це стає можливим лише у двох випадках:

1. Якщо не спрацює механізм вимкнення при відкриванні або нещільному зачиненні дверцят. Виробники переконують, що у пристрої є подвійний гарантований захист споживача від небажаного опромінення, проте система автоматичного відключення зрідка дає збій.
2. Якщо внаслідок скупчення нагару або інших причин герметичність дверцят буде порушена. Мікрохвилі здатні проникати крізь дрібні отвори або щілини. Ці зовні непомітні дефекти найчастіше виникають після тривалого використання електроприладу.

Просочування мікрохвиль через непомітні щілини, а тим більше у відкриті дверцята при генераторі, що не відключився, може завдати людині істотної шкоди аж до опіків внутрішніх органів.

Симптоми опромінення НВЧ-хвилями

Запідозрити, що людині завдано шкоди від мікрохвильової печі, можна за такими ознаками:

• запаморочення;
• появі ознак серцевої недостатності;
• помутніння в очах;
• сонливості;
• нервозності та безпричинному плачу (у дітей).

Якщо такі симптоми були виявлені після знаходження поблизу електроприладу, що працює, це практично стовідсотковий сигнал про розгерметизацію його корпусу.

Способи перевірки мікрохвильової печі на наявність витоку випромінювання

Щоб перевірити, чи небезпечна експлуатована мікрохвильова піч, чи немає витоку випромінювання через невидимі оку щілини в дверцятах, можна скористатися кількома популярними в народі методами. Також можна використовувати спеціальний детектор НВЧ-випромінювання.

Ручні засоби перевірки

Ці методи за відсутності спеціального приладу досить прості, але з них який завжди дають достовірний результат. Тим не менш, якщо придбати детектор поки не вдається, можна перевірити піч так:

Для проведення найбільш популярного, але найнедостовірнішого способу перевірки на шкідливість знадобляться два мобільні телефони. Потрібно покласти один з них у мікрохвильову піч і щільно закрити її, не включаючи її при цьому. Потім зателефонувати йому з іншого мобільного. Якщо він задзвонить, то хвилі вільно проходять крізь захисні дверцята як зовні, так і зсередини.

Недоліком цього методу фахівці вважають різницю між робочими частотами мікрохвильових печей та мобільних телефонів, так що встановити шкоду або користь пристрою подібним способом навряд чи вдасться.

Перевірка за допомогою детектора

Найбільш надійною та ефективною залишається перевірка за допомогою спеціального пристрою, званого детектором НВЧ-випромінювання. Необхідно:

1. Поставити в грубку склянку холодної води.
2. Закрити дверцята, увімкнути піч.
3. Наблизити детектор до дверцят і повільно поводити їм уздовж периметра і по діагоналі дверцята, затримуючись на куточках. За відсутності випромінювання стрілка приладу перебуватиме в зеленій зоні, а найменший витік змусить її пересунутись у червону зону.

Рекомендації щодо безпечного використання мікрохвильової печі

Відомо, що в міру віддалення від мікрохвильової печі потужність надвисокочастотної хвильової енергії швидко знижується, тому найбільш безпечно під час роботи НВЧ-печі перебувати від неї на деякій відстані.

Поблизу працюючого пристрою (близько 2 см від зовнішньої стінки) рівень допустимого випромінювання не повинен перевищувати 5 мВт на 1 кв.см.

Мікрохвильова піч, шкода і користь якої залежать від дотримання правил експлуатації, з таким випромінюванням абсолютно безпечна для людського організму. Однак є інші причини, через які цей кухонний пристрій може завдати шкоди. Тому слід врахувати правила поводження з ним:

• При роботі електроприладу знаходиться від нього на відстані.
• Не ставити НВЧ-піч біля кухонної плити або біля обіднього столу.
• Використовувати тільки для швидкого розморожування та підігріву страв.
• Розігрівані продукти поміщати у відкритому, а не герметично упакованому вигляді (це відноситься навіть до сосисок у щільній харчовій плівці).
• Не ставити всередину посуд із металу та керамічні ємності з облямівкою з металізованої фарби – це сприяє виникненню дуги, що загрожує цілісності магнетрону та захисної обшивки.
• Стежити за чистотою захисних дверцят, не допускати появу на ній нагару, що сприяє розгерметизації корпусу.

Люди, яким імплантовано кардіостимулятор, не повинні користуватися НВЧ-приладом.

Який посуд не підходить для мікрохвильової печі та чому

При експлуатації НВЧ-печі заборонено користуватися такими видами посуду:

1. З металу. Будь-які його види – чавун, сталь, латунь, мідь – відбивають мікрохвилі, не даючи їм поринути у продукт. Крім того, володіючи електропровідністю, вони можуть спровокувати іскрові розряди та утворення електромагнітного поля, небезпечного для мікрохвильових печей.
2. Зі скла та порцеляни, якщо на такому посуді є малюнок, нанесений золотистою або іншою фарбою, до складу якої можуть входити метали. Навіть наполовину стертий малюнок може містити металеві частинки, які під впливом мікрохвилі можуть іскрити та створювати поле.
3. З кришталю. Його складна структура може містити частинки срібла, свинцю та інших металів, крім цього перешкодою для його використання є неоднорідність товщини (гранена поверхня), через що такий посуд під впливом НВЧ може розлетітися на шматки.
4. Не рекомендується користуватися одноразовим посудом із тонкого пластику або вощеного картону, із непокритою глазур'ю кераміки, із нестійкого до високих температур пластику.

Навіть за секунду мікрохвилі змушують молекули-диполі мільярди разів провертатися «навколо своєї осі». Тому краще не ризикувати ні посудом, ні справністю мікрохвильової печі, щоб вона працювала на кухні довго і безпечно.

Чи шкідлива мікрохвильова піч і як вона впливає на їжу - напевно ви не раз задавалися цим питанням. Чи знали ви, що їжа, приготовлена ​​в НВЧ-печі, зберігає більше вітамінів та мінералів, ніж їжа, приготовлена ​​звичайним чином? Так, під час лабораторних досліджень овочі зберегли у собі близько 85% вітаміну С при приготуванні в мікрохвильовій печі, тоді як у варених овочах залишається не більше 30% вітаміну. Звичайно, шкода від мікрохвильової печі є, але в чому ж вона проявляється? Чи шкідлива мікрохвильова піч для здоров'я людини – розглянемо у цій статті.

Як все починалося

Шкода та користь мікрохвильової печі стають предметом обговорень вчених уже не один десяток років. Для того щоб зрозуміти, як саме працює мікрохвильова піч, розберемося, як і де вона була винайдена. Винайшли мікрохвильову піч у Німеччині під час Другої світової війни. Пристосування для швидкого приготування та розігріву було призначене для того, щоб оптимізувати роботу армії так, щоб на приготування їжі витрачалося якнайменше часу.

Згодом нацистами було виявлено, що НВЧ-печі впливають на здоров'я не найкращим чином, і їм довелося відмовитись від її використання. У 1943 році дослідження з влаштування НВЧ-печі потрапили до рук американців та росіян. Американці засекретили матеріали, а російські вчені у кількох дослідницьких інститутах Уралу, а також у Радіотехнологічному інституті в Білорусії ретельно вивчили дивовижний винахід. Зокрема, вчені присвятили свої роботи саме впливу НВЧ-печі на здоров'я людини.

Дослідження російських учених завершилися тим, що в СРСР видали закон, що забороняє використання печі такого роду, через те, що вони становили біологічну небезпеку. Також у Радянському Союзі було видано попередження, яке розіслали по всіх великих країнах, про те, що пристрої, виконані аналогічним із НВЧ-печами, небезпечні не тільки для здоров'я живих істот, але й для навколишнього середовища в цілому.

Вчені не зупинилися на досягнутому та вивчили кілька тисяч людей, які працювали поряд із радарними установками, які також випромінювали хвилі. Отримані під час дослідження результати були настільки серйозними, що в Радянському Союзі були встановлені спеціальні обмеження кількості мікроват на 1 особу. Міф чи реальність шкоди від мікрохвильових печей ми з'ясуємо трохи далі.

Принцип роботи

Мікрохвильова піч випромінює енергію. Так, вона видає електромагнітні випромінювання на надчастотах. Ці випромінювання складаються як з міліметрових, так і сантиметрових радіохвиль, довжина яких дорівнює від 1 мм до 30 см.

Мікрохвилі за впливом людини схожі зі світловими хвилями, і навіть з радіохвилями. Мікрохвилі рухаються зі швидкістю приблизно 300 км/сек. Так, якщо говорити про сучасні технології, то мікрохвилі використовуються не тільки для НВЧ-печей, а й для телефонного зв'язку, теле- та радіотранслювання, а також для роботи Інтернету через супутники.

Мікрохвильова піч складається з деяких небезпечних елементів, головним з яких є магнетрон, прилад, який перетворює електрику в мікрохвильове випромінювання, яке впливає на молекули їжі. Так, мікрохвилі буквально «кидаються» на молекули води в їжі і вода починає обертатися так швидко, що за рахунок тертя, що створюється, нагрівається сама їжа.

Тертя між молекулами води та іншими молекулами в їжі розриває та деформує їжу зсередини. Науковою цей процес називається структурною ізометрією. Якщо говорити простою мовою, то мікрохвильова піч викликає зміни в їжі на молекулярному рівні, що знайшло наукове підтвердження у багатьох лабораторних випробувань.

Чому шкідлива мікрохвильова піч

Напевно, ви чули про вплив мобільного телефону на мозок людини. Так само як і мікрохвильова піч, він працює на мікрочастотах. Отже, чим же така небезпечна мікрохвильова піч і чи шкідливо розігрівати пишу в ній?

Інформаційна складова НВЧ-печей

Інформаційна складова по-науковому називається торсіонним полем. Так, основним фактором, через який вчені дійшли висновку, що НВЧ-печі небезпечні для здоров'я людини, є саме торсійна складова випромінювання. На думку експертів із Франції, Росії та Швейцарії саме через цей компонент у багатьох людей починає боліти голова, виникає безсоння, схильність до дратівливості.

Висока температура

Крім усього іншого, не варто забувати і про те, що мікрохвильова піч випромінює понад високі частоти. Частий та тривалий вплив цих частот згубно позначається на тих органах людини, в яких відсутні судини. Так, якщо організм нагрівається, то кров сприяє зниженню нагріву за допомогою того, що розносить тепло організмом і остуджує його. У деяких же органах, наприклад, кришталику, судин немає, і такий нагрівання сприяє зниженню функціонування цих частин тіла. Так, наприклад, кришталик темніє, і цей процес не можна звернути.

Вплив на їжу

Ми вже згадали про те, що структура молекул їжі змінюється під впливом НВЧ-випромінювання. Атоми набувають або втрачають електрони, за рахунок чого іонізуються, а це повністю змінює структурний склад їжі.

НВЧ-піч можна з легкістю назвати «творцем» нової їжі, тому що вона повністю руйнує їжу на клітинному рівні. НВЧ-печ створює так звані радіолітичні сполуки, які сприяють виникненню молекулярної гнилі. Так, так, тієї самої молекулярної гнилі, яка виникає через підвищену радіацію.

Давайте розберемо кілька прикладів наслідків впливу мікрохвильової печі на продукти:

• м'ясо набуває до свого складу кількох нових канцерогенів;
• молоко та пластівці (наприклад, геркулес), також насичуються канцерогенами;
• якщо ви розморожуєте в мікрохвильовій печі овочі та фрукти, то будьте готові до того, що замість корисних елементів ви отримаєте глюкозиди і галактозиди, саме ті частинки, які містять в собі канцерогенні елементи;
• При розморожуванні рослин у них розпадаються глюкозиди, галактозиди та нітрилозиди;

Навіть на просте коров'яче або навіть людське молоко мікрохвильова піч діє негативно. Так, корисні для вигодовування дитини амінокислоти перетворюється на ізомери, які завдають непоправної шкоди нервовій системі, а також деяким органам шлунково-кишкового тракту.

Мікрохвильова піч створює нові невідомі науці з'єднання, тобто несе той самий ефект, що й радіація.

Чим шкідлива НВЧ-піч для людини

Настав час розібрати шкоду мікрохвильовій печі для здоров'я людини. Тільки уявіть собі: всі ваші головні болі, нервозність, зниження або підвищення артеріального тиску і навіть онкологія можуть бути наслідком роботи звичайної мікрохвильової печі! Що ще може викликати цей винахід?

• Проблеми з зором. Ми вже з'ясували, що мікрохвильова піч випускає «гарячі» хвилі, які згубно впливають на ті органи, в яких відсутні судини. Так, випромінювання впливає кришталик очі: він каламутніє, і в людини розвивається катаракта. Відповідно НВЧ-випромінювання має вплив на людину вкрай негативний.
• Нервові розлади, безсоння, дратівливість.
• Втрата волосся, погіршення стану нігтів та інші «негаразди», пов'язані з втратою природної краси організму. Усі ці проблеми – це наслідки радіації.
• Апендицит, гастрит, виразки та інші проблеми зі шлунково-кишковим трактом лише через те, що ми їмо їжу, структура якої просто не існує в натуральній, нерадіоактивній природі.
• Проблеми з репродуктивною функцією через вплив радіації.
• Їжа із зміненою структурою підвищує ризик утворення ракових клітин.

Звичайно, шкода мікрохвильової печі повністю залежить від того, наскільки часто ви їсте приготовлену в ній їжу, як часто ви знаходитесь поруч з нею в процесі роботи. На думку вчених, людина починає помічати негативний вплив цієї техніки лише через 12-15 років після щоденного використання. Таким чином, можна користуватися мікрохвильовою піччю без шкоди до 10 років. Відповідно шкода мікрохвильової печі для людини, якій сьогодні 20 років, проявиться тільки тоді, коли їй буде 32-35.

Наведемо ще кілька прикладів, щоб продемонструвати шкоду НВЧ-печей.

Радіація та гемоглобін

Кілька років тому було проведено широке дослідження, що показало, що люди, які воліють вживати овочі та фрукти, що пройшли первинну обробку в мікрохвильовій печі, мають трохи іншим складом крові, ніж ті, хто не має вдома мікрохвильову піч.

Так, перш за все, мікрохвильове випромінювання впливає на вміст гемоглобіну в крові: у піддослідної групи він був значно нижчим, ніж у тих людей, які вважають за краще з НВЧ-піччю не мати справ. Також НВЧ-випромінювання підвищує холестерин, що може призвести до виникнення бляшок і тромбів.

Протеїни та НВЧ-випромінювання

Усі ми знаємо, що протеїни – це основа всього живого. Без білка нічого не було на світі. Як ми вже з'ясували, мікрохвилі змінюють атоми, у тому числі атоми та в амінокислотах, які буквально вбудовуються при вживанні їжі в протеїни. Таким чином, мікрохвилі опосередковано впливають на кожен білок, який знаходиться в нашому тілі.

Ослаблення організму

Генетика у своєму розвитку вийшла вже досить високий рівень. Щоб дати речовині легше проникнути через мембрану клітини, її попередньо опромінюють хвильовим випромінюванням. Мембрана слабшає і в окремих випадках навіть ламається, і потрібна нам речовина спокійно проникає усередину клітини. Тільки уявіть, що всі клітини вашого організму слабшають через НВЧ-випромінювання. Так, вони легше пропускають внутрішньо віруси і бактерії, а також інші мікроорганізми, які викликають багато неприємних захворювань.

Як перевірити НВЧ-піч на випромінювання

Існує кілька способів, які допоможуть вам визначити наскільки сильну шкоду ви завдаєте своєму організму, використовуючи НВЧ-піч. Звичайно, ефективність деяких способів викликає сумніви, проте можна скористатися кількома способами послідовно для чистоти експерименту:

1. Для першого способу вам знадобиться два звичайні мобільні телефони. Один з них покладіть всередину мікрохвильової печі, за допомогою ж другого зателефонуйте на перший телефон. Якщо він задзвонить, то це означає, що мікрохвильова піч відмінно пропускає хвилі як всередину, так і назовні, тобто ризик отримання шкоди від цього пристрою досить високий.
2. Візьміть склянку із холодною водою. Поставте потужність близько 700-800 Вт і грійте воду протягом 2 хвилин. За ідеєю, вода має за цей час закипіти. Якщо це сталося, то все гаразд: мікрохвильова піч не пропускає назовні випромінювання і з нею можна знаходитися поруч під час її роботи. Якщо вода недостатньо прогрілася, для того щоб закипіти, це означає, що хвилі вириваються назовні, тим самим завдаючи шкоду людям, що стоять поруч.
3. Вимкніть світло на кухні. Увімкніть порожню мікрохвильову піч і піднесіть до неї люмінесцентну лампу. Якщо вона спалахнула, то ваша мікрохвильова піч випромінює занадто багато хвиль.
4. Якщо дверцята біля мікрохвильової печі сильно нагріваються під час її роботи, то це може свідчити про те, що хвилі витікають назовні.

Найдієвішим способом перевірити, чи існує витік випромінювання, є перевірка за допомогою детектора НВЧ-хвиль. Необхідно поставити в мікрохвильову піч склянку з холодною водою і включити її. Обережно проведіть по периметру пристрою детектором, особливу увагу приділіть кутам. Так, якщо витоку немає, то стрілка детектора не зрушить із зеленої позначки. Якщо ж випромінювання є і воно досить сильно поширюється за межі мікрохвильової печі, стрілка детектора перейде в його червону половину. Цей спосіб є найдостовірнішим, але найважкоздійсненним.

Користуємося мікрохвильовкою правильно

Що ж робити, якщо ви звикли до мікрохвильової печі та не можете уявити життя без неї? Існує кілька правил, виконуючи які ви, якщо і не зможете повністю звести нанівець шкоду, яку завдає вам НВЧ-піч, але знизите її до допустимого мінімуму.

Вчені офіційно підтвердили, що невисока доза випромінювання є досить безпечною для людини. Шкода для здоров'я людини буде мінімальною, якщо випромінювання НВЧ-печі не перевищує 5 мл в 2-3 см від її передньої стінки. Звичайно, у міру того, як ви віддаляєтеся від НВЧ-печі, випромінювання має слабшати.

У жодному разі не відкривайте дверцята працюючої мікрохвильової печі: так, ви випустите випромінювання назовні і наразитеся на небезпеку зайвий раз. Уважно вивчайте інструкцію перед тим, як вперше скористатися даним приладом, і ніколи не порушуйте його герметичність без видимої причини.

1. Не варто розташовувати прилад поруч із місцем, де ви звикли обідати або проводити багато часу, готуючи їжу. Найкраще поставити НВЧ-піч там, де ви не з'являєтеся без особливої ​​необхідності.
2. У жодному разі не ставте в піч металевий посуд. Навіть фарба, яка містить елементи металів, може нашкодити роботі магнетрону, і НВЧ-піч працюватиме неправильно, випромінюючи все більше і більше шкідливих для людського організму хвиль.
3. Не використовуйте піч для приготування продуктів. Основною функцією мікрохвильової печі повинен бути розігрів їжі, а також розморожування продуктів.
4. Якщо у вас в організмі є імплантовані стимулятори (наприклад, кардіостимулятор), то вам краще утриматися від використання цього пристосування.
5. Утримуйте мікрохвильову піч у чистоті.

Отже, якщо дотримуватися всіх перерахованих вище правил, то ви значно знижуєте ризик негативного впливу мікрохвильового випромінювання на ваш організм. Намагайтеся користуватися цим приладом тільки у рідкісних випадках, а краще уникайте мікрохвильової печі зовсім. Навіть якщо вона і не пропускає випромінювання назовні, мікрохвилі проникають у вашу їжу, порушуючи її структуру, а вона, у свою чергу, може спричинити незворотні захворювання у вашому організмі.

Багато людей у ​​наші дні воліють НВЧ-піч, не здогадуючись, що вона може бути небезпечною. У джерелах ЗМІ можна почути, що мікрохвиля, на якій заснована робота приладу, шкідлива. Насамперед, шкоду мікрохвильової печі можна оцінити за впливом на здоров'я. Чи підтверджені дослідження на цю тему? Безумовно, тільки результати їх часто суперечливі і вказують на діаметрально протилежні речі. Спробуємо розібратися, чи можна розігрівати їжу в апаратах подібного типу, і чи є неприємні наслідки від їди.

На питання, чи шкідлива мікрохвильова піч, можна відповісти по-різному, залежно від того, яку позицію людина займає. Справа в тому, що ті самі явища (вплив мікрохвиль на організм) надають індивідуальний вплив на кожен організм. Одному випробуваному достатньо тиждень гріти їжу в мікрохвильовій печі, для того, щоб у нього з'явилися проблеми з травленням. Другий може вживати таку їжу протягом кількох років, і питання про шкоду не стоятиме настільки гостро.

Подібна відсутність чіткого поділу породжує споконвічне питання: чи можна користуватися мікрохвильовою піччю? Чи шкідлива їжа, приготовлена ​​в ній, для людини? Заради справедливості варто зауважити, що їжа з мікрохвильової печі, сама по собі – не найздоровіше харчування, і справа тут не у впливі ультракоротких хвиль, а в самому принципі готування. НВЧ-печі використовуються в основному для приготування «швидкої їжі», яка відноситься до умовно не корисної їжі (наприклад, попкорн, хот-доги, продукти швидкого розморожування).

Якщо нехтувати правильним харчуванням, то можна досить швидко заробити проблеми з шлунково-кишковим трактом і перистальтикою, і справа буде зовсім не в «згубному впливі» випромінювання, що походить від мікрохвильової печі.

Нездорова їжа, приготовлена ​​в НВЧ-печі, здатна привести до набору ваги, Що також можна віднести до шкідливого впливу, але справа тут у неправильному харчуванні, а не в прямому і явно негативному вплив мікрохвиль. Досить важко провести кордон, де починається шкода від влаштування та недотриманням людиною елементарних правил харчової гігієни.

Деякі дослідники вважають, що розігрівати їжу в мікрохвильовій печі зовсім не шкідливо, інша справа повний цикл приготування страви в НВЧ-печі. З недавніх сенсаційних викриттів багато хто може пам'ятати експеримент, поставлений однією школяркою, яка протягом семи днів поливала рослину водою, підігрітою в мікрохвильовій печі. Результат виявився вражаючим: рослина загинула. Втім, це мало що доводить, адже десятки мільйонів людей щодня готують їжу в цих приладах і не мають жодних проблем зі здоров'ям. Саме тому питання, чи шкідлива мікрохвильова піч для здоров'я, досі залишається відкритим.

Негативний вплив мікрохвильової печі

Оскільки досі не сформовано якоїсь єдиної класифікації впливу, спробуємо зробити це самостійно. Дані, отримані з кількох джерел (у тому числі відомо, що дослідження проводилися в лікарнях, клініках, у домашніх та робочих умовах за різного навантаження та ступеня залучення), дозволяють зробити кілька попередніх висновків. Отже , шкода мікрохвильової печі для здоров'я людини полягає в наступному:

1. Головний мозок. Неоднозначні дослідження російських та швейцарських лікарів показали, що випромінювання від мікрохвильової печі викликає незворотні зміни в корі головного мозку. Імпульси, що посилаються нейронами, стають коротшими і піддаються деполяризації.
2. Травна система. Приготовлений у НВЧ продукт невірно ідентифікується системою ШКТ (шлунково-кишкового тракту). Простіше кажучи, наш організм не здатний розпізнати подібну їжу і не відносить її до їжі. Такий дисонанс призводить до неправильного засвоєння продуктів харчування та якнайшвидшого бажання організму швидше вивести його, без отримання корисних і поживних речовин. Інакше кажучи, навіть рясно пообідавши їжею з мікрохвильової печі, можна залишити організм голодним, тому що він просто не знатиме, як йому діяти правильно.
3. Гормональна система. Тут все нітрохи не краще, ніж з попереднім пунктом. По-перше, часте вживання продуктів, що зазнали впливу мікрохвиль, негативно позначається на виробленні чоловічих та жіночих гормонів. На думку вчених, це відбувається через те, що організм людини досі не навчився правильно реагувати на продукти, які виходять у результаті обробки у мікрохвильовій печі. Вживаючи таку їжу, людина тим самим збиває налаштування власного організму, ускладнюючи роботу органам травлення, а в деяких випадках і зовсім роблячи її неможливою.
4. Необоротність. На жаль, але всі перераховані вище впливи мають властивості накопичуватися як снігова куля. Подвійно неприємний той факт, що ці наслідки незворотні (просто тому, що не вироблений метод як їм протистояти).
5. Складність у засвоєннівітамінів, мінеральних речовин та інших корисних для людського тіла субстанцій. У цьому випадку мікрохвильова піч небезпечна для здоров'я анітрохи не менше. Процес нагрівання в апараті змінює властивості вітамінів та мінералів так, що організм людини просто не може засвоїти їх належним чином. Небезпека полягає ще й у тому, що, потрапивши в організм, такі «змінені» мінерали та вітаміни не лише не засвоюються, а й не виводяться, затримуючись усередині, створюючи відкладення у судинах та суглобах.
6. Ця гіпотеза поки що в галузі теорії, але вона теж має право на розголос. Справа в тому, що канцерогени (зокрема вільні радикали) потрапляють в організм людини після термічної обробки їжі в мікрохвильовій печі. Зокрема, якщо підігріти овочі, то частина мінералів, що містяться в них, перетвориться у канцерогени.
7. Ризик розвитку раку ШКТ. Шкода мікрохвильових печей полягає ще й у тому, що продукти в них приготовані побічно і безпосередньо можуть сприяти розвитку онкологічних захворювань. Як підтвердження цієї гіпотези, дослідники наводять яскравий приклад: спалах онкологічних захворювань в Америці, що припала саме на час поширення мікрохвильових печей.
8. Ще один невтішний прогноз від тривалого застосування приладу – багаторазово зростаючий ризик розвитку раку крові. За численними клінічними дослідженнями, їжа із НВЧ-печі значно збільшує шанс виникнення цього смертельного захворювання.
9. Вплив на імунітет. Погані новини для нашого імунітету. Це сумно, але клінічно доведено, що вживання продуктів, що зазнали термічної обробки в мікрохвильовій печі, впливає на роботу лімфовузлів і лімфатичних залоз. Звідси уповільнення лімфотоку по всьому організму і, як наслідок, прискорене старіння всього організму. До того ж, значно знижується згортання крові, що призводить до повільного загоєння ран.
10. Негативний вплив на концентрацію та увагу(Пам'ять, мислення, образи). Дивно, але їжа з мікрохвильової печі негативно впливає навіть на наш спосіб мислення, що в черговий раз підтверджує правильність висловлювання «ми є те, що ми їмо». Швейцарським ученим провести експеримент, в результаті якого з'ясувалося: піддослідні, які тривалий час вживають їжу з мікрохвильової печі, проявляли себе набагато гірше в інтелектуальному плані. Їм було складніше зосередитися на роботі, вони довго не могли сконцентрувати свою увагу та демонстрували загальне зниження пізнавальної активності.

Як можна зрозуміти з перерахованого вище списку, суперечки про те, користь чи шкода криються за використанням мікрохвильових печей, йдуть досі і мають масу прихильників з обох сторін. Можливо, дія НВЧ на здоров'я згубна, тільки ступінь цієї шкоди нівелюється від сильної до незначної.

Міф чи реальність

Однозначної відповіді на запитання, чи шкідлива їжа з мікрохвильової печі, досі немає. Чому ж, якщо існує стільки доказів явної шкоди для організму людини, ці апарати досі спокійно стоять на прилавках усіх великих роздрібних магазинів побутової техніки? Адже ніхто в здоровому глузді не стане продавати техніку, яка завдає непоправної шкоди здоров'ю людини, а в крайньому випадку вбиває її.

Швидше за все, все не так погано, щоправда, буде десь посередині. Адже крім явних недоліків, у мікрохвильових печей існує безліч плюсів. Сюди можна віднести їхню швидкість, універсальність і надійність через простоту конструкції. Споживачу безперечно припав до смаку цей товар, і він не збирається так просто від нього відмовлятися, незважаючи на численні попередження всіляких ініціативних груп.

Чи шкідливо розігрівати їжу в мікрохвильовій печі? Чи її вплив на організм людини дещо перебільшений? Зрештою, виробники цього виду побутової техніки мають усі необхідні види сертифікації, яку дуже важко отримати. До речі, технологічні новинки, які так чи інакше негативно впливають на здоров'я споживача, не знаходять дороги до масового ринку, або, потрапивши до магазинів, так само швидко зникають із прилавків, якщо надходять якісь скарги. Так що говорити про якусь навмисну ​​шкоду через змову виробників навряд чи варто, цими питаннями займається безліч різних організацій.

Задаючись питанням, шкода мікрохвильових печей – міф це чи реальність, слід залишатися неупередженим і усвідомлювати те, що будь-який технологічний пристрій, так чи інакше, впливає на організм людини.

Просто в одному випадку подібний вплив може стати явним найближчим часом, а в другому випадку ніяк не проявляти себе протягом багатьох років і навіть десятиліть, після яких вже важко буде сказати, що саме стало причиною і каталізатором подібних змін.

Швидше за все, шкода та користь від мікрохвильової печі будуть приблизно однакові, відрізняючись від одного користувача до іншого, адже індивідуальні особливості організму ніхто не скасовував. Найчастіше використання мікрохвильової печі призводить до так званої «харчової розбещеності», коли людина починає нехтувати здоровою і корисною їжею, багатою всіма необхідними речовинами. У цьому й полягає шкода, але він викликаний не самим пристроєм.

Безумовно, якщо харчуватися тільки їжею з мікрохвильової печі, можна зіткнутися з певними проблемами, але це ж твердження застосовне до будь-якого виду побутової техніки, скрізь слід дотримуватися помірності, це допоможе зберегти здоров'я на довгі роки.

Висновок

Слід пам'ятати, що, незважаючи на наявні дані щодо шкоди мікрохвильової печі для людського здоров'я, є і факти, що спростовують ряд критичних зауважень. Дослідницькі групи проводять випробування, щоб розвіяти міф про те, що мікрохвильова піч – це лише шкода. Робиться це насамперед для того, щоб уникнути масової паніки та розставити пріоритети без зайвих емоцій. Безумовно, пристрій не позбавлений конструктивних мінусів, які роблять його спірним використанням. Це не «абсолютне благо», втім, не варто списувати його з рахунків раніше часу, адже мікрохвильові печі міцно увійшли в наше життя і роблять його більш комфортним і зручним.

На даний момент дуже складно сказати, хто саме винайшов мікрохвильову піч. У різних джерелах можна побачити різні відомості. Як офіційний творець зазвичай називається П. Б. Спенсер - інженер зі Сполучених Штатів Америки, який займався дослідженням випромінювача НВЧ-хвиль - магнетрона. В результаті проведених дослідів їм було зроблено цілком конкретні висновки. Певна частота випромінювань стає причиною інтенсивного виділення теплового. 6 грудня 1945 року вченим було отримано патент застосування мікрохвиль для приготування їжі. У 1949 році в США за цим патентом вже почалося виробництво мікрохвильових печей, які призначалися для швидкого розморожування стратегічних харчових запасів. Весь світ відзначає день народження мікрохвильових печей саме 6 грудня.

Суперечки навколо винаходу

З того часу, як цей прилад був створений, суперечки про його користь і шкоду не вщухають. Досі багато хто не розуміє принципу роботи мікрохвильової печі, через що вважається, що продукти, що пройшли таку обробку, можуть бути небезпечними для людського здоров'я. Коли на російському ринку тільки з'явився цей прилад, багато хто став чути, що їжа, приготована або розігріта таким способом, викликає рак. Часто говорили про вплив мікрохвильових печей на внутрішньоутробний розвиток дітей, здатність викликати різні патології. Страви з такої печі переповнені канцерогенами.

Останні дослідження ринку побутової техніки продемонстрували, що кожна п'ята сім'я в Росії має мікрохвильову піч, а в Сполучених Штатах Америки лише 10% населення ще не обзавелися даним агрегатом. При покупці від продавців-консультантів часто можна почути, що ця модель абсолютно безпечна для здоров'я і екранована від випромінювання. І тут закрадається думка про наявність якихось шкідливих факторів.

У роботі даного приладу використовуються радіохвилі, аналогічні звичайному приймачеві, тільки вони відрізняються частотою і характеризуються більшою потужністю. Щодня ми відчуваємо на собі дію радіохвиль різної частоти – на нас впливають наші мобільні телефони, комп'ютери, телевізори та інші види техніки. Слід докладніше розглянути, що є мікрохвильова піч. Шкода чи користь виходить від її застосування, у чому її вплив? Процес приготування відбувається так: мікрохвилі НВЧ здійснюють «бомбіжку» молекул води в їжі, внаслідок чого вони обертаються з неймовірною частотою, через що створюється молекулярне тертя, що нагріває їжу. Саме цей процес завдає сильної шкоди молекулам їжі, оскільки призводить до їх розривів та деформації. Виходить, що мікрохвильова піч призводить до розпаду та змін у структурі продуктів під дією випромінювання.

Після війни було виявлено медичні дослідження, які проводили німці з мікрохвильовою піччю. Усі ці документи разом із кількома робочими моделями було передано Сполучені Штати Америки щодо наступних досліджень. Росіяни отримали ряд моделей, з якими вони провели безліч експериментів. У процесі дослідження було виявлено, що при впливі мікрохвиль виходять шкідливі для здоров'я речовини екологічного та біологічного плану. Було створено припис щодо жорсткого обмеження використання НВЧ-хвиль.

Шкода та користь мікрохвильової печі на думку вчених

Американські дослідники говорять про те, що цей прилад дозволив знизити в Америці рівень захворюваності на рак шлунка. Пов'язують це з тим фактом, що під час готування в мікрохвильовій печі не потрібно додавати олію. А за способом приготування цей варіант дуже схожий на паровий, який вважається найбільш безпечним. Невеликий час приготування дозволяє зберегти вдвічі більше корисних речовин у їжі: мінералів та вітамінів. В інституті харчування РАМН було підраховано, що процес приготування страв на плиті призводить до втрати 60% корисних елементів, зокрема вітаміну С. А мікрохвилі руйнують лише 2-25%. Проте вчені з Іспанії стверджують, що броколі, яка готується в такий спосіб, втрачає до 98% мінералів і вітамінів, що містяться в ній, і винна в цьому саме мікрохвильова піч.

Шкода подібного способу приготування все більше підтверджується з кожним днем. З'явилося багато інформації про те, що їжа, яка готується таким чином, завдає здоров'ю людини непоправної шкоди. Мікрохвилі призводять до руйнування продуктів на рівні молекул, що стає причиною незворотних змін, через що звичайна їжа насичується речовинами, здатними викликати рак.

У 1992 році в США було опубліковано порівняльне дослідження, в якому говориться, що введення в людський організм молекул, що зазнали впливу мікрохвиль, призводить до більшої шкоди, ніж користі. У їжі, що пройшла таку обробку, молекули містять мікрохвильову енергію, яка не присутня в продуктах, які готуються традиційними способами.

Мікрохвильова піч, шкода якої досліджується не перший рік, змінює структуру продуктів. Короткострокове дослідження продемонструвало, що у людей, які вживали овочі та молоко, приготовані у такий спосіб, змінювався склад крові, підвищувався холестерин та знижувався гемоглобін. При цьому вживання тих же продуктів, але приготованих традиційно, не призводило до будь-яких змін в організмі.

Питання без відповіді

Виробники мікрохвильових печей в один голос стверджують, що їжа з мікрохвильової печі не відрізняється за складом від тієї, що оброблена традиційним способом. Однак жоден державний університет у Сполучених Штатах Америки не проводив дослідження того, як змінена у такий спосіб їжа позначається на людському організмі. Але при цьому є безліч досліджень з приводу того, що відбудеться, якщо дверцята пристрою не будуть закриті. Здоровий глузд підказує, що питання, пов'язані з самою їжею, досить важливі. Тому зараз повна загадка, що робить з продуктами мікрохвильова піч, шкода чи користь вона їм приносить.

Інші важливі моменти

Досить часто можна чути, що ці прилади шкодять дітям. До складу молока матері та молочних сумішей входять такі амінокислоти, які при впливі цього випромінювання перетворюються на d-ізомери, а вони вважаються нейротоксичними, тобто призводять до деформації нервової системи, а також нефротоксичними, тобто є отрутою для нирок. Зараз, коли багатьох дітей вигодовують за допомогою штучних сумішей, небезпек стає дедалі більше, адже підігрівають їх саме у мікрохвильовій печі.

Всесвітня організація охорони здоров'я видала вердикт про те, що випромінювання, яке використовується у НВЧ, зовсім не шкодить ні їжі, ні людині. Але інтенсивність мікрохвильового потоку може проводити вживлені серцеві стимулятори. Саме тому людям з кардіостимуляторами рекомендують відмовитися від мікрохвильових піч і стільникових телефонів.

Інші особливості

Однак досі під прицілом багатьох саме мікрохвильова піч. Шкідлива чи ні вона, так і не зрозуміло. Тому в цьому питанні поки що не винесено остаточного вердикту. Багато вчених працюють над вивченням її впливу на організм людини. А поки шкода та користь мікрохвильової печі залишаються під великим питанням, варто користуватися нею лише для розігріву та розморожування їжі, але не для приготування. Не варто самим знаходитись поблизу включеної печі, тим більше не слід підпускати до неї дітей. Несправний прилад не варто використовувати. Дверцята повинні закриватися максимально надійно, при цьому на них не повинно бути пошкоджень. А якщо у вас є мікрохвильова піч, інструкція з експлуатації допоможе правильно використовувати її. Для ремонту цього приладу завжди слід звертатись до кваліфікованих спеціалістів, а не робити цього самостійно.

Незвично використання НВЧ

Мікрохвильова піч, характеристики якої залежать від багатьох факторів, може використовуватися для різних цілей, які не вважають традиційними для неї. Можна використовувати її для сушіння овочів, зелені, горіхів на зиму, а також сухариків. Якщо спеції та приправи на 30 секунд відправити у НВЧ, то можна освіжити їхній аромат. Хліб можна освіжити, якщо загорнути його в серветку і помістити в прилад на 1 хвилину при інтенсивному випромінюванні.

Можна очистити мигдаль від шкірки, якщо покласти в киплячу воду, а потім прогріти півхвилини в печі на повній потужності. Мікрохвильова піч, шкода якої інтенсивно вивчається, стане в нагоді і для очищення волоських горіхів від шкірки. Їх потрібно прогрівати у воді на повній потужності 4-5 хвилин. Можна легко позбутися білої м'якоті на лимонах або апельсинах. Для цього цитрус слід 30 секунд прогрівати на повній потужності. Після цього білу м'якоть можна буде відокремити від часточок досить просто.

Цедру лимона чи апельсина можна висушити досить швидко, якщо прогріти її дві хвилини за повної потужності. Такого ж часу буде достатньо для того, щоб розтопити мед, що зацукрувався.

Можна позбавити обробні дошки неприємного запаху. Для цього потрібно вимити їх, натерти соком лимона, а потім кілька хвилин просмажити в мікрохвильовій печі. У цьому випадку зникне навіть найрізкіший запах, що в'ївся.

Для видавлювання соку з цитрусових до останньої краплі достатньо прогріти їх кілька хвилин у НВЧ, а потім дати охолонути.

У чому ж шкода мікрохвильової печі?

Якщо вас цікавить мікрохвильова піч, шкода якої підтверджується багатьма дослідженнями, варто відзначити, що частота роботи цього приладу збігається з частотою мобільного телефону. На даний момент існує чотири основних фактори, які говорять на користь саме шкоди даного агрегату.

Насамперед слід зазначити, що шкідливим є електромагнітне випромінювання, точніше, його інформаційна складова. У науці її прийнято називати торсіонним полем. Експерименти продемонстрували, що електромагнітне випромінювання є торсійна компонента. Саме такі поля, на думку більшості вчених, становлять небезпеку та шкоду для людського здоров'я. Торсійне поле передає людині всю негативну інформацію, від якої можуть початися подразнення, головний біль та безсоння, а також інші недуги.

Важливо пам'ятати і про температуру, проте це стосується тривалого часового відрізка при постійному використанні мікрохвильової печі.

Якщо під прицілом знаходиться мікрохвильова піч, шкода чи користь якої нас так цікавлять, то з погляду біології саме високочастотне випромінювання сантиметрового діапазону є для людини найбільш шкідливим. Тому що саме від нього виходить електромагнітне випромінювання найбільшої інтенсивності.

НВЧ призводять до безпосереднього нагрівання організму, при цьому зменшити рівень впливу може тільки кров'яний струм. Але є органи, наприклад кришталик, у яких немає жодної судини. Тому вплив НВЧ-хвиль стає причиною помутніння кришталика та його руйнування. Подібні зміни необоротні.

Так як електромагнітне випромінювання ми не бачимо і не чуємо, а також явно не відчуваємо, ми не можемо визначити, чи саме воно стало причиною того чи іншого захворювання людини. Вплив подібного випромінювання проявляється не відразу, а лише коли воно накопичиться, через що складно звинуватити якийсь прилад, з яким контактувала людина, у цьому.

Отже, якщо розглядається мікрохвильова піч, характеристики якої в цьому питанні абсолютно неважливі, слід вивчити її вплив на їжу. Електромагнітне випромінювання може стати причиною іонізації молекул речовини, тобто в результаті цього в атома може з'явитися або загубитися електрон, що призводить до зміни структури речовини.

Випромінювання стає причиною руйнування молекул їжі та їх деформації. Мікрохвильова піч (шкідливо для здоров'я її виповзування чи ні – досі активно вивчається) створює нові сполуки, що не існують у природі. Їх називають радіолітичними. А вони, у свою чергу, створюють молекулярну гнилизна, що є прямим наслідком радіації.

Ось тільки деякі факти, про які слід задуматися, якщо вас цікавить експлуатація мікрохвильової печі:

У м'ясі, яке приготоване таким способом, міститься Nitrosodienthanolamines, що є канцерогеном;

У молоці та пластівці багато кислот перетворюються на канцерогени;

При розморожуванні фруктів у такий спосіб їх галактизоїди та глюкозиди перетворюються на канцерогенні речовини;

Алкалоїли овочів навіть за незначного опромінення стають канцерогенами;

При обробці рослин, особливо коренеплодів, у мікрохвильовій печі відбувається формування канцерогенних вільних радикалів;

Цінність їжі знижується іноді на 90%;

Багато вітамінів втрачають свою біологічну активність.

Мікрохвильова піч, відгуки про яку можуть бути цікавими та пізнавальними, здатна послаблювати клітини нашого організму своїм НВЧ-випромінюванням. Існує такий метод генної інженерії, коли клітину злегка опромінюють електромагнітними хвилями, щоб проникнути до неї, а це призводить до послаблення мембран. Так як клітини, можна сказати, зламані, мембрани вже не є перешкодою для вірусів, грибків та інших мікроорганізмів, при цьому пригнічується і природний механізм самовідновлення.

Шкідливість мікрохвильової печі для здоров'я полягає в тому ж факторі, що і вплив радіації. У цьому відбувається радіоактивний розпад молекул, після чого утворюються нові метали, невідомі природі.

Вплив НВЧ-випромінювання на людське здоров'я

Вживання їжі, яка приготовлена ​​в мікрохвильовій печі, призводить до поступового зниження пульсу та тиску. Після цього настає період нервозності та підвищеного тиску, з'являються головний біль, біль в очах, запаморочення, дратівливість, безсоння, біль у шлунку, втрата волосся, нездатність до концентрації, репродуктивні проблеми. Іноді з'являються ракові пухлини. При захворюваннях серця та стресах усі ці симптоми загострюються.

Що пропонує ринок?

Мікрохвильова піч, відгуки про яку вам могли сподобатися, влаштована так, щоб забезпечувати максимальний комфорт, зручність та повну безпеку під час використання. На російському ринку представлені прилади різних марок та розмірів. Завдяки різноманітності дизайнерських рішень можна вибрати модель, що максимально підходить під ваші смакові уподобання. Існують як найпростіші рішення, і багатофункціональні великогабаритні екземпляри.

Будь-яка мікрохвильова піч, характеристики якої вас влаштовують, працює за одним принципом. Прогрів продукту поступово відбувається завдяки опроміненню його з усіх боків. Прості моделі характеризуються тим, що продукт знаходиться на одному місці, а навколо нього обертається джерело НВЧ, а більш просунуті варіанти припускають, що використовується спрямоване НВЧ-випромінювання, а продукт знаходиться на спеціальному піддоні, що обертається.

Мікрохвильова піч, схема якої може включати гриль і примусову циркуляцію повітря, є складнішим пристроєм. При цьому вентилятор, як правило, розміщується за стінкою камери. Грилі оснащуються трубчастими нагрівальними елементами. Для приготування на пару прилад може оснащуватися спеціальним посудом. У всіх моделей передбачено підсвічування, яке дозволяє спостерігати за процесом приготування.

Тонкості вибору та характеристики

При тому, що мікрохвильова піч, відгуки про яку можуть вам сподобатися, здатна повністю замінити традиційну кухонну плиту, її зазвичай набувають як доповнення до наявного обладнання. Перед вибором варто визначити свої потреби та можливості. Необхідно вирішити, які завдання вам потрібно вирішувати і як часто: готувати перші страви, запікати м'ясо та птицю, розморожувати продукти, підігрівати і таке інше. Вам необхідний традиційний недорогий прилад чи сучасний та елегантний? І все це важливо, якщо розглядати мікрохвильові печі. Як вибрати ту чи іншу модель повністю залежить від вас.

Багато покупців вважають за краще використовувати цей прилад для розморожування продуктів та розігріву їжі. Ці цілі легко досягаються і в простих мікрохвильових печах, де використовується виключно НВЧ-випромінювання. Подібне обладнання зазвичай купується як доповнення до плити з духовкою. Так можна задовольнити вимоги дієтичного та швидкого харчування.

Розмір та конструкція мікрохвильової печі впливають на кількість продуктів та страв, які приготуються за 1 раз. Найбільший попит мають прилади, які характеризуються середніми і невеликими габаритами, а також наявністю грилю. За допомогою такої опції їжа не лише розігрівається, а й доводиться до кондиції. Такі рішення задовольняють потреби невеликих сімей, які мають обмежений бюджет.

Важливим є такий параметр, як об'єм камери. Зазвичай що більше функцій приладу, то він більше. Потужність мікрохвильової печі - це ще один момент, про який варто пам'ятати. Саме вона впливає на швидкість приготування. Управління має бути зрозумілим, але досить функціональним.

Бажано, щоб комплект входив набір необхідних аксесуарів. Тоді робота з приладом буде набагато простішою. Вибір того чи іншого бренду – це особиста справа кожного, і тут все залежить від переваг.

Якщо говорити про відгуки про мікрохвильові печі, то тут, як і скрізь, можна зустріти різні думки. Але більшість сходить у корисності подібного кухонного пристосування як помічник, якщо необхідно щось розігріти, розморозити, а також швидко приготувати. Найбільшою популярністю користуються моделі з грилем, тому що їжа в них виходить апетитнішою на вигляд.

Загалом, мікрохвильова піч, фото якої ви можете зробити самі, має бути такою, як вам цього хочеться. У тому плані, що вибір певної моделі залежить від ваших переваг.