Додому / Рецепти / Як готувати запіканку з моркви. Як приготувати запіканку з моркви?

Як готувати запіканку з моркви. Як приготувати запіканку з моркви?

Багато жінок одного разу стикаються з питанням про те, що приготувати своїм домочадцям на сніданок. Коли звичні омлети, оладки та сирники вже набридли, урізноманітнити ранковий раціон допоможе морквяно-сирова запіканка, в духовці приготовлена. Найкращі рецепти такої корисної страви представлені у нашій статті.

Секрети приготування смачної запіканки

Приготувати таку корисну сирно-морквяну запіканку допоможуть такі секрети:

  1. Калорійність запіканки багато в чому залежить від жирності сиру, а й кількості цукру. Тому, якщо ви дотримуєтеся строгої дієти або просто стежите за своєю вагою, сміливо зменшуйте кількість цього інгредієнта до мінімуму або виключіть його зовсім.
  2. Щоб скоринка запіканки вийшла не тільки рум'яною, а й хрумкою, перед тим як відправити страву в духовку, її рекомендується присипати панірувальними сухарями.
  3. Перед тим, як додавати в тісто моркву, її слід добре віджати від соку. В іншому випадку запіканка сирно-морквяна (рецепт в духовці) вийде занадто вологою і не пропечеться.
  4. Білки для запіканки слід збивати окремо від жовтків і вводити в тісто обережно, щоб маса не осіла. За умови дотримання цієї умови пишність випічки буде гарантована.

Рецепт сирно-морквяної запіканки без манки

Як джерело клейковини в запіканці використовується манка або борошно. Крупа робить випічку щільнішою за структурою, що нагадує пудинг. Завдяки муці запіканка стає більше схожою на пиріг, який відмінно підходить до чаю або кави. Хоча для порівняння варто підготувати і той, і інший варіант. У будь-якому випадку у вас вийде дуже смачна запіканка сирно-морквяна.

Рецепт у духовці передбачає наступне покрокове приготування:

  1. У сотейнику розтопити вершкове масло|мастило| (50 г).
  2. Моркву (500 г) натерти на великій тертці.
  3. Перекласти моркву до сковороди до олії, залити молоком (300 мл).
  4. У сир жирністю 9% додати 1 жовток, щіпку солі та цукор (70 г). Добре перемішати.
  5. У сирно-яєчну масу просіяти борошно (1 ст.).
  6. Моркву зняти з плити та остудити.
  7. Розігріти духовку до 160 градусів.
  8. Збити білки 2 яєць до щільної піни.
  9. Додати моркву, що остигнула, разом з молоком у сирну масу.
  10. Обережно ввести білки в тісто.
  11. Посипати форму для запікання панірувальними сухарями.
  12. Акуратно перекласти тісто у форму.
  13. Змастити верх запіканки яєчним жовтком.
  14. Надіслати форму з тестом до духовки на 20 хвилин.

До столу запіканка подається зі сметаною.

Запіканка сирна з морквою

Така смачна запіканка з додаванням моркви відмінно підходить для прихильників строгих дієт. У ній міститься багато поживного білка (10 г) та мінімум жирів (5,5 г) та вуглеводів (15 г). Абсолютно всім і на сніданок, і на вечерю буде корисна така морквяна запіканка. Калорійність випічки складає всього 148 ккал, тому за стрункість талії можна не хвилюватися.

Послідовність приготування:

  1. Яйце збивається з медом (1 ст. ложка).
  2. Манна крупа (2 ст. ложки) заливається кефіром (100 мл), після чого її потрібно залишити на столі на півгодини, щоб розбухнула манка.
  3. Духовка розігрівається до 200 градусів.
  4. Яєчна маса з'єднується з манкою, додається 250 г знежиреного перетертого сиру.
  5. Морква (75 г) натирається на дрібній тертці та додається до решти інгредієнтів.
  6. У тісто додається 20 г ізюму.
  7. Форма для запікання змащується вершковим маслом (2 ч. ложки) і викладається в неї підготовлене тісто.
  8. Час приготування запіканки становить 30 хвилин.

Дуже смачна морквяно-сирова запіканка

У цій запіканці більше відчуває смак моркви, ніж сиру, але користь випічки від цього не зменшується. Проте кількість інгредієнтів змінювати не рекомендується, щоб не зіпсувати ароматну випічку.

Готується морквяно-сирова запіканка в духовці за наступною рецептурою:

  1. Насамперед моркву (1 кг) натерти на середній тертці.
  2. Перекласти моркву в каструлю з товстим дном, налити води стільки, щоб накритий овоч, поставити на вогонь і довести до кипіння. Після цього в каструлю потрібно додати сіль (½ ч. ложки), цукор (2 ст. ложки) та вершкове масло (120 г).
  3. Варити моркву, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою, 30 хв. Зняти каструлю з плити та остудити.
  4. Білки 5 яєць відокремити від жовтків.
  5. Сир (0,5 кг) перетерти через сито і додати до нього яєчні жовтки.
  6. Білки збити із сіллю (щіпка) до високих і щільних піків.
  7. Розігріти духовку до 180 градусів.
  8. Форму для запіканки застелити пекарським папером.
  9. З'єднати сирну частину з морквою, що охолола, просіяти в неї 50 г борошна і ретельно вимісити.
  10. Обережно за допомогою лопатки ввести в тісто білки
  11. Отриману масу перекласти у форму з пергаментом і відправити в духовку на 45 хвилин або до утворення запіканки рум'яної скоринки.

Готову запіканку потрібно добре остудити, і лише тоді можна нарізати випічку порційні шматочки.

Сирно-морквяна запіканка в духовці для дітей

Цю запіканку часто порівнюють із тією, яку більшість із нас пробували у дитячому садку. Виходить вона ніжною та м'якою, так що підійде і для підгодовування дітей від 1 року.

Запіканка морквяно-сирова з манкою готується в такій послідовності:

  1. Очищена морква (250 г) натирається на дрібній тертці, перекладається в каструлю, заливається склянкою молока і вирушає на повільний вогонь на 20 хвилин. Також до моркви потрібно не забути додати столову ложку цукру, вершкове масло (70 г) та дрібку солі.
  2. Зварену моркву подрібнюють блендером до пюре, перекладають у каструлю, додають манку і відправляють на слабкий вогонь варитися ще 5-7 хвилин, поки маса не почне густіти.
  3. Каструля знімається з вогню і в морквяну масу вводиться 2 жовтки. Далі все потрібно добре перемішати та остудити при кімнатній температурі.
  4. Духовка розігрівається до 190 градусів.
  5. Сир (0,5 кг) перемішується із сметаною (3 ст. ложки) до отримання однорідної маси.
  6. Білки від двох яєць збиваються у щільну піну.
  7. Сирна частина з'єднується з морквяною, додається ще трохи цукру (3 ст. ложки). Маса добре вимішується, потім додаються збиті білки.
  8. Тісто викладається у форму, змащену олією, і вирушає до духовки на 60 хвилин.

Дієтична запіканка з сиру та моркви.

Прихильникам безглютенової дієти ідеально підійде наступний варіант приготування запіканки. У неї не додається ні борошно, ні манка - продукти, що містять цей глютен. Випічка виходить не такою пишною, зате максимально корисною для організму.

Морквяно-сирова запіканка в духовці за цим рецептом готується так:

  1. Морква (100 г) очищається від шкірки та подрібнюється у блендері.
  2. По черзі до моркви додаються інші інгредієнти для тесту: сир, заздалегідь перетертий через сито (200 г), яйце, кефір (2 ст. ложки).
  3. За смаком до тіста можна додати цукор або мед, родзинки, корицю.
  4. Сирно-морквяна маса розкладається по маленьких формах для кексів.
  5. Випікаються кекси лише півгодини при температурі 180 градусів.

При використанні великої форми час випікання слід збільшити.

Як приготувати сирно-морквяну запіканку в мультиварці?

За відсутності духовки не менш смачну запіканку можна приготувати у мультиварці.

Для цього необхідно дотримуватись наступної інструкції:

  1. Сир (350 г) перемішати з подрібненими волоськими горіхами (½ ст.).
  2. Додати цукор (½ ст.), натерту моркву (2 шт.) та 2 жовтки.
  3. Окремо збити 2 білки, після чого додати пишну масу до інших інгредієнтів.
  4. Добре вимісити тісто і викласти в чашу мультиварки.
  5. Вибрати режим "Випічка". Час приготування на 60 хвилин.
  6. Після приготування не відкривайте кришку мультиварки ще 10 хвилин. Тоді морквяно-сирова дієта запіканка не опаде.
  7. Через вказаний час витягти запіканку з|із| чаші, остудити і подавати до столу.

Користь морквяно-сирної запіканки

Про користь свіжого сиру відомо вже всім і дуже давно. Але не менш корисною є і запіканка, виготовлена ​​на його основі. Ця страва заслужено включена в меню дитячих садків та шкіл і входить до меню більшості дієт для схуднення.

Відомо, що сир, як та інші кисломолочні продукти, позитивно впливає роботу кишечника. Відповідно, вживаючи замість пирогів запіканку, можна не лише поласувати смачним десертом, а й принести користь своєму організму. У той же час не менш важлива для роботи кишечника та клітковина. Тому морквяно-твіркова запіканка в духовцівиходить ще кориснішою для організму. До того ж морква також багата на вітаміни і мінерали. Отже, користі для організму від такої випічки буде вдвічі більше.

складові

  • сир - 500 г;
  • морква – 250 г;
  • цукор – 4 стіл. ложки;
  • вершкове масло - 80 г;
  • манна крупа – 4 стіл. ложки;
  • родзинки - 70 г;
  • сметана – 3 стіл. ложки;
  • яйце – 2 шт.
  • сіль.

Час приготування – 1,5 години.

Вихід – 6 порцій.

Для багатьох морквяно-твіркова запіканка в духовці, як у садочку, - один із приємних спогадів дитинства. Ніжна, пишна та апетитна, з підливкою зі сметани чи варення, вона подобається і дітям, і дорослим. Особливо корисна запіканка з сиру та моркви у духовці для дітей. Адже вона служить джерелом кальцію та провітаміну А, які такі необхідні для нормального розвитку дитини.

Як приготувати морквяну запіканку з сиром?

Підготувати набір продуктів, необхідних для приготування запіканки з морквою та сиром. Сир краще брати не сухий, бажано 5-9% жирності. Сметану за бажання можна замінити менш жирним кефіром. Кількість цукру потрібно регулювати на власний смак і залежно від кислоти сиру. З тією кількістю цукру, яка вказана в інгредієнтах, запіканка з сиру з морквою виходить середньо-солодкою. Крім родзинок, можна також використовувати курагу.

Для того, щоб приготувати ніжну та м'яку сирно-морквяну запіканку, як у дитячому садку, треба попередньо згасити моркву. З цією метою її потрібно ретельно очистити, вимити та натерти на дрібну тертку. Потім налити в каструлю склянку води та викласти в неї моркву. За бажання замість води можна використовувати молоко. Додати вершкове масло|мастило| (залишивши невеликий шматочок для змащування форми) і 1 стіл. ложку цукру. Поставити каструльку на невеликий вогонь і, час від часу помішуючи, гасити морквину протягом 15-20 хвилин, поки вона не стане м'якою.

Т.к. готується сирна запіканка з морквою та манкою, після того, як морквина стане досить м'якою, потрібно додати в каструльку манну крупу. Все добре перемішати, щоб уникнути утворення грудочок. За потреби можна налити ще трохи води. Помішуючи, гасити морквяно-манну суміш на найменшому вогні ще приблизно 7-9 хвилин, після чого залишити її з відкритою кришкою для охолодження.

Поки гаситься морквина, можна зайнятися підготовкою інших компонентів. Родзинки треба ретельно вимити гарячою водою, потім налити в нього кип'ячену воду і залишити постояти хвилин 20. Після цього потрібно воду злити, а родзинки просушити серветкою.

Залишається підготувати останній компонент для запіканки сирної з морквою та манкою. Сир треба викласти в глибоку ємність, наприклад, миску. Додати в нього сметану, цукор, що залишився, щіпку солі і все добре розтерти до утворення однорідної маси. Яйця збити в піну за допомогою міксера. Бажано це робити щонайменше 5-7 хвилин. Добре збита яєчна піна додасть додаткову легкість сирної запіканці з морквою. У духовці під час випікання вона добре підніметься.

Поступово додати|добавляти| збиті яйця в сир і все обережно перемішати. Викласти в миску з сиром підготовлену тушковану моркву та родзинки. Трохи родзинок можна залишити для прикраси. Все обережно перемішати. Якщо ви готуватимете запіканку з моркви і сиру в духовці, то її потрібно включити і розігріти до температури 180 градусів.

Форму для випічки треба змастити залишеним шматочком олії та викласти в неї морквяно-сирну суміш. Верх запіканки можна прикрасити родзинками.

Випікати морквяну запіканку в духовці з|із| сиром потрібно протягом 45-50 хвилин|мінути|. Про її готовність можна судити по верху, що добре підрум'янився. Після цього духовку потрібно вимкнути, трохи відкрити дверцята і залишити запіканку поступово остигати в духовці. Хвилин через 20 можна буде дістати форму з духовки і дати запіканці повністю охолонути при кімнатній температурі. Тільки після цього її можна буде спокійно перекласти на блюдо, не побоюючись, що вона розвалиться.

Можна приготувати морквяно-сирну запіканку в мультиварці. Для цього в меню треба вибрати програму "Випічка" та встановити таймер на 1 годину. Коли пролунає звуковий сигнал, залишити запіканку на підігріві ще 15 хвилин. Потім потрібно дістати чашу з мультиварки та залишити її для повного остигання. Після цього перекласти виріб на блюдо.

А ще дуже смачно виходить сирна запіканка з морквою та яблуком. Все робиться так само, як для сирно-морквяної запіканки, рецепт з фото якої викладено вище. Тільки разом із родзинками та морквою у сирне тісто треба додати 1-2 очищених від шкірки та натертих на велику тертку яблука.

Любителі дієтичного харчування можу приготувати запіканку з морквяної макухи та сиру. Для цього під час гасіння морквяної макухи треба буде додати трохи більше води або молока.

Сирно-морквяна запіканка в духовці, покроковий рецепт з фото якої детально описаний вище, добре поєднується з кефіром, йогуртом, сметаною або варенням.

Бажаємо всім приємного апетиту!

Запіканки з моркви - чудовий спосіб нагодувати вітамінами і маленьких приверед, і дорослих гурманів. Як відомо, цей коренеплід дуже багатий на вітамін А і каротином. Цінність цих речовин для людського організму незаперечна. Однак вітамін А добре засвоюється лише за умови, що його вживають із достатньою кількістю жиру. А запіканки з моркви – саме такий варіант, де овочі перемішуються зі сметаною, олією чи сиром. При цьому їжа виходить не просто корисною, а й приємною на смак. У більшості випадків страву вживають як десерт, що набагато краще за різні цукерки і тістечка.

Запіканка з вареної моркви

Базовий рецепт цієї страви містить мінімальну кількість інгредієнтів, а готується досить просто і відносно швидко, але ласощі виходять не солодкими, тому його рекомендовано підсолодити вже безпосередньо при вживанні. На півкіло свіжої моркви беруть 100 мл молока та 100 г вершкового масла. Ще знадобиться 2 курячі яйця, сіль за смаком, черствий білий хліб (200 г) і трохи панірувальних сухарів.

Моркву попередньо відварюють до готовності у воді, пароварці або мікрохвильовій печі і чистять її. Хліб потрібно залити гарячим молоком, щоб він розкис. У цей час моркву подрібнюють за допомогою дрібної тертки, додавши туди сіль, мускатний горіх і яйця. У масу розминають віджатий хліб і добре перемішують.

Форму для запікання злегка змащують, посипають панірувальними сухарями та перекладають у неї морквяну масу. Щоб зверху вийшла рум'яна скоринка, потрібно натерти заморожене вершкове масло і посипати майбутню запіканку. У духовці вона проведе 40 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Подають такі моркви або як гарнір зі сметаною або олією, або як десерт. В останньому випадку можна зверху змастити її солодким кремом або молоком, що згущує|згущає|.

З морквою

Рецепт дозволяє зробити страву, корисну не тільки вітаміном А та каротином, але ще й кальцієм, що міститься у всіх молочних продуктах. Особливо до речі він прийде для тих, хто не любить вживати сир у чистому вигляді.

На 300 г свіжої моркви беруть 3 яйця, 3 столові ложки меду, жменю родзинок. За бажання можна додати трохи кураги. Також знадобиться півкіло сиру, панірувальні сухарі та трохи кунжуту для

Моркву, як і в попередньому випадку, відварюють, чистять та подрібнюють. Додають сир, мед, перемішують та насипають сухофрукти. Маса по можливості має стати максимально однорідною. Потім її розкладають за формами, які бажано змастити олією. Зверху кожну потрібно присипати кунжутом. Щоб отримати маленькі порціонні запіканки з моркви, можна використовувати силіконові форми для кексів, це дуже зручно. Якщо їх немає, то масу перекладають у будь-який вогнетривкий посуд. Випікають у гарячій духовці хвилин 20. Велика форма має провести там близько півгодини. Подавати запіканки можна, полив їх сметаною, кремом, молоком, що згущує, або джемом.

Морква – дуже популярний коренеплід у нашій країні. Вона невибаглива, добре адаптована до місцевого клімату, тому часто використовується у кулінарії. Її соковитий, приємний і не надто виражений смак здатний підлаштуватися під будь-яку страву. Салати, супи, рагу, тефтелі, пироги – яких страв не існує з використанням моркви. І, звичайно ж, дуже смачними виходять морквяні запіканки.

Морквяна запіканка - загальні принципи та способи приготування

Якщо ви жодного разу не робили морквяної запіканки, то настав час заповнити цю прогалину. Страва добре тим, що готується досить швидко і може врятувати в будь-якій ситуації. Ще одним незаперечним плюсом морквяної запіканки є універсальність. Чи хотіли б ви запекти легкий десерт до чаю або приготувати повноцінний ситний обід – будь ласка, морквина завжди прийде на допомогу. Її приємний, солодкуватий відтінок підходить як для приготування солодких, так і солоних запіканок.

Морквяна запіканка - підготовка продуктів

Особливої ​​підготовки морква не потребує. Якщо коренеплід «молоденький», буквально з грядки, його досить добре промити в проточній воді і натерти на тертці. У деяких випадках для запіканок використовують морквяне пюре. У такій ситуації рятує м'ясорубка чи блендер. Якщо морква вкрилася грубою шкіркою, її необхідно зрізати ножем або овочечисткою і слідувати згідно рецептури. Проте менше слів, більше справи. Перейдемо до найприємнішого – рецептів.

Морквяна запіканка - найкращі рецепти

Рецепт 1: Морквяна запіканка з овочами та сиром

Морквяна запіканка - надзвичайно на слух, а на смак - просто чудово. Спробуйте приготувати морквяну запіканку з овочами, политу сметанним соусом та посипану зверху ароматним сиром. Швидко, смачно та дуже корисно!

складові:

- 300 гр. суцвіть цвітної капусти
- одна цибулина
— дві моркви
— два болгарські перчики
- одне яйце
- півсклянки молока
- Склянка сметани
один крупний томат
- За смаком зелень, спеції
- два сирки (200 гр.)
- для змащування вершкове масло

Спосіб приготування:

1. Капусту потрошимо на суцвіття. Перець очищаємо, видаляємо насіння, ріжемо смужками. Цибулю шаткуємо, морква трьом на великій тертці.

2. Обсмажуємо цибулю на олії, опускаємо моркву, перець та капусту. Додаємо спеції та гасимо близько десяти, п'ятнадцяти хвилин (більше не варто, інакше суцвіття почнуть розпадатися).

3. Форму змащуємо вершковим маслом, викладаємо пасеровані овочі рівномірним шаром. Збиваємо яйце, додаємо сметану та молоко. Знову трохи збиваємо. Змішуємо соус з нашаткованою зеленню та спеціями для запіканки.

4. Заливаємо овочі, а зверху викладаємо нарізані кружальцями помідори та подрібнені сирки. Відправляємо до гарячої духовки на п'ятнадцять хвилин. Дістаємо та їємо.

Рецепт 2: Морквяна запіканка з сиром

Десертна морквяно-сирова запіканка з родзинками та маком сподобається як маленьким діткам, так і дорослим. Така ніжна та смачна – вона дуже нагадує бісквіт. Її можна подавати і в теплому, і гарячому вигляді. Відмінний варіант для швидкого та ситного обіду!

складові:

- 400 гр. сиру
- Три яйця
- 100 гр. цукру
- чотири столові ложки сметани
- На кінчику ложки сода
- одна морква
- П'ять стіл. ложок манки
- Чайна ложка маку
- жменя ізюму
- За смаком ванілін

Спосіб приготування:

1. Сир розтираємо через сито. Змішуємо його з дрібним цукром, ваніліном та яйцями. Все перетираємо в однорідну масу.

2. У ємності змішаємо 1 столову ложку сметани з содою, додаємо цю суміш у сирну масу. Збиваємо основу міксером і залишаємо її відпочивати на п'ять хвилин.

3. Моркву трьом на дрібній тертці, додаємо її в тісто. Також кладемо манку, родзинки, мак і все ґрунтовно перемішуємо.

4. Оливою змащуємо форму, дно обсипаємо манкою і викладаємо сирно-морквяну основу. Зверху змащуємо сметаною, що залишилася, і відправляємо запіканку в духовку. Випікаємо протягом півгодини при 200 С. Подаємо гаряченькою зі сметаною.

Рецепт 3: Морквяна запіканка з яблуками

Ще один варіант десертної запіканки з морквою та яблуками. На приготування йде мінімум часу, а страва при цьому виходить чудовою.

складові:

- 300 гр. моркви
- 200 гр. яблук (очищених)
- два яйця
- три столові ложки борошна
- П'ять стіл. лож. цукру
- Підлога чайної л. розпушувача
- Підлога чайної л. Кориці
- жменя ізюму

Спосіб приготування:

До піни збиваємо яйця із цукром в окремій ємності. У м'ясорубці прокручуємо моркву та яблука, зайвий сік віджимаємо. Змішуємо пюре з яєчною масою, родзинками, корицею та борошном. Змішуємо обережно, намагаючись не пошкодити повітряну структуру збитих яєць. Змащуємо форму будь-яким маслом і викладаємо масу, що вийшла. Духовку нагріваємо до 180-200 С, відправляємо до неї запіканку і випікаємо близько 35 хвилин.

Рецепт 4: Морквяна запіканка з фаршем та сиром

Моркву в даній страві будемо використовувати як начинку разом із сиром. На виході виходить дуже яскрава апетитна запіканка. Ідеальне рішення для ситної вечері.

складові:

- 300 гр. свинячо-яловичого фаршу
- Дві цибулини
- Шматок білого батона
- одне яйце
- півсклянки молока
- Дві моркви
- 150 гр. сиру
- спеції для м'яса до смаку
- для прикраси зелень

Спосіб приготування:

1. На 15 хвилин замочуємо в молоці шматок батона, віджимаємо, викладаємо в миску. Додаємо дрібно нарізану цибулю, сирі яйця та збиваємо все у блендері. Отриману суміш змішуємо з фаршем, на смак додаємо спеції, приправи, сіль, перець.

2. Моркву очищаємо. Трьом і пересмажуємо з додаванням невеликої кількості олії. Сир натираємо на тертці та змішуємо його з морквою.

3. Форму змащуємо олією. Нижнім шаром викладаємо першу половину фаршу. Далі рівним шаром розподіляємо морквяно-сирну начинку. Закриваємо запіканку половиною фаршу, що залишилася.

4. Розігріваємо духовку до 180 С. Верх запіканки змащуємо яйцем і відправляємо випікатися на 40 хвилин. Після чого розрізаємо та подаємо. Оригінально та смачно! Приємного для всіх апетиту!

— Щоб морквяна запіканка вийшла максимально соковитою, смачною, корисною та насиченою, для її приготування використовуйте сирі коренеплоди. Така морква, на відміну від відвареної, передасть страві максимум смаку;

— Роблячи морквяну запіканку, не бійтеся експериментувати з інгредієнтами, адже морква є універсальною і поєднується практично з усіма існуючими продуктами.

  • морква – п'ятсот грам;
  • курячі яйця – три штуки;
  • цукор – дві-три столові ложки;
  • манна крупа (кукурудзяне борошно) – три столові ложки;
  • сода на кінчику чайної ложки;
  • сметана до смаку.
  • Процес приготування:

    1.Для цієї страви вам знадобиться варена або тушкована морква. Якщо ви її вирішили гасити, то зніміть спочатку з овочів шкірку, а потім натріть на тертці. Якщо ж ви моркву відварили, то з неї теж потрібно зняти шкірку та потерти на середній тертці. У будь-якому випадку для запіканки цей овоч має бути вже готовим.

    2. Поки готується морква, візьміть глибоку миску і вбийте в неї яйця, додайте цукор та манну крупу, всипте соду. Змішайте всі інгредієнти.

    3. Далі змішайте потерту моркву та підготовлену суміш. У вас має вийти однорідна маса.

    4. Тепер візьміть жароміцну форму і викладіть у неї майбутню запіканку. Якщо є невеликі формочки, то ви можете зробити по маленькій запіканці кожній дитині чи члену сім'ї.

    5. Розігрійте заздалегідь духовку, а потім поставте в неї велику форму або кілька маленьких. Готувати запіканку потрібно доти, доки її поверхня не придбає золотисту скоринку (20-30 хвилин). Вийміть форму з духовки та остудіть.

    Смачна запіканка готова. Подавайте її на сніданок або полудень, попередньо розрізавши на шматочки. Поставте до неї сметанку чи улюблене варення. Смачного!