Сирно-бананова запіканка - фруктова варіація традиційної запіканки з сиром, історію появи якої пов'язують із французькою кухнею. Так один із кухарів змішав усе, що залишилося від сніданку, і поставив отриману масу в піч. У нашій країні готувати запіканку стали лише у 18 столітті, перейнявши рецепт у європейців. З тих пір, рідко який дитячий полудень обходиться без цієї смачної, корисної та швидкої у приготуванні страви.

Користь запіканки заснована на великій кількості сиру в блюді - продукту, багатого кальцієм, білками, залізом і вітамінами В2, А, D. Сир легкий у засвоєнні, містить мало жирів і незамінний у здоровому раціоні завдяки своєму позитивному впливу на серцево-судинну, кісткову, імунну системи . Знежирений сир приблизно на 17% складається з білка, за рахунок чого запіканки добре використовувати у дієтичному харчуванні. Всі хто дотримується пп - це незамінна страва.

Калорійність 100 г страви при сирі 1% жирності - всього 106 ккал, однак, повноцінна дієтична сирна запіканка обмежує використання в рецепті борошна і цукру (до 1 столової ложки).

Нюанси приготування

• Візьміть свіжий сир із кислинкою.Смак страви буде виразнішим і яскравішим. Зайво прісний смак сиру можна поліпшити, якщо додати масу 2 столові ложки сметани.
• Готуйте із манною крупою.Так блюдо виходить соковитим і довше зберігає форму. Щоб не замочувати крупу для набухання, можна додати рецепт сирної запіканки з бананом і манкою густу молочну манну кашу.
• Перетріть сир через сито.Це необхідно, щоб десерт не став гумовим через сирні грудочки. Кулінари вважають, що аналогічний ефект однорідний
• Не шкодуйте яєць. Оптимальна пропорція смачної запіканки – 1 яйце на 200 г сирної маси.
• Не переборщіть із цукром.Від цукру в блюді багато в чому залежить колір скоринки. Якщо в запіканці цукрового піску з надлишком, скоринка може набути неапетитного коричневого кольору.
• Не заповнюйте форму повністю.У процесі запікання в духовці тісто має властивість підніматися на 2-3 см. Також кулінари не рекомендують робити шар сирно-бананової маси менше 2 см, інакше запіканка перетвориться на плоский млинець.

Класичні рецепти

В духовці

Традиційний рецепт запіканки з сиру з бананом дозволяє приготувати ніжну страву, що за консистенцією схожа на повітряний пудинг. Подібну запіканку-суфле часто подають у дитячих садках, замінюючи банани на інші свіжі фрукти або сухофрукти. Присутність манної крупи в рецепті ущільнить основу страви, якщо сир рідкий, проте щоб страва вийшла однорідною і без неї, можна замінити крупу 2 столовими ложками борошна.

Вам знадобляться:

• сир м'який, дрібнозернистий – 0,5 кг;
• банани – 2 штуки;
• ванілін - щіпка;
• яйця – 3 шт.;
• цукор – 3 ст. л.;
• молоко – півсклянки;
• вершкове масло - 70 г.

Приготування

1. Залийте манку 0,5 склянкою гарячої води і дайте їй набрякнути близько півгодини.
2. Яйця збийте з ваніліном та цукром до піни.
3. В отриману масу додайте|добавляйте| сир, молоко, м'яке вершкове масло|мастило|, яєчну суміш і збухлу манку. Перемішайте до однорідності.
4. Банани дрібно наріжте кружальцями і додайте|добавляйте| в тісто.
5. Змащену форму залийте сирно-банановою сумішшю і готуйте в духовці в межах 180-200 ° С 50 хвилин.

Якщо в рецепті сирної запіканки з бананом у духовці використовувати розсипчастий сир, до інгредієнтів необхідно додати ще 50 мл молока або кефіру. Змішувати тісто можна за допомогою блендера - прилад зробить його однорідним швидше та якісніше. Також у блендері до кашоподібного стану можна подрібнити і банани, що привнесе у блюдо ніжний фруктовий відтінок. Подавати запіканку добре зі сметаною до гарячого шоколаду, кави чи міцного чаю.

У мультиварці

Сир з бананом у мультиварці завдяки присутності в рецепті кефіру виходить дуже пишною і ніжною, що особливо подобається дітям. Також смачна буде сирна запіканка з ківі та бананом, з бананом та яблуком, сушеними журавлинами, вишнею. Крім ваніліну, до страви добре додати мускатний горіх, цедру цитрусових, імбир або лікер (для дорослих).

Вам знадобляться:

• сир – 0,5 кг;
• яйця – 5 шт.;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• ванілін - тріска;
• кефір – 1 склянка;
• манка – півсклянки;
• цукор – півсклянки;
• сухофрукти – 2-3 жмені;
• банани – 2 шт.

Приготування

1. Замочіть у кефірі манку на 30 хвилин.
2. Від білків відокремте яєчні жовтки і змішайте їх до однорідності з сиром та розпушувачем.
3. Білки збивайте міксером 4 хвилини. Всипте в масу ванілін, цукор і збивайте 2 хвилини.
4. Жовтки з сиром ретельно перемішайте з набряклою манкою. На отриману масу викладіть повітряні білки, в які, загребаючи з країв, втрутите всю жовткову суміш, поки тісто не набуде однорідності.
5. У змащену чашу викладіть посипане сухофруктами та подрібненими бананами тісто. У режимі випікання готуйте страву 45 хвилин.

Як сухофрукти в рецепті можна використовувати родзинки, фініки, курагу, чорнослив і подрібнені горіхи - так сирно-бананова запіканка в мультиварці збагатиться вітамінами і стане ще корисніше. Важливо: після завершення програми залиште запіканку на чверть години в режимі підігріву, після чого страва добре підніметься та стане повітряною. У режимі "Мультиповар" готуйте запіканку при температурі не більше 130°С.

Щоб витягнути запіканку з мультиварки, не пошкодивши покриття, візьміть тарілку меншого розміру та опустіть у чашу. Далі, тримаючи дно тарілки, переверніть чашу. Якщо її поверхня була добре змащена олією, страву вдасться дістати цілою.

Оригінальні рецепти

Сирно-банановий пиріг у духовці готується швидко і має ніжний, тонкий смак. У страву не забороняється додати яблука, ківі, мак, какао. Вершкове масло|мастило| в рецепті можна замінити маргарином: при цьому смакові якості страви суттєво не постраждають. Деякі господині замість муки беруть за основу аналогічну кількість печива, змішаного з олією.

Вам знадобляться:

• вершкове масло - 100 г;
• банани – 3 штуки;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• яйця – 3 шт.;
• сир – 0,5 кг;
• борошно - 1 склянка;
• цукор – півсклянки;
• ванільний цукор - пару щіпок.

Приготування

1. Розітріть із цукром прогріте вершкове масло. Додайте|добавляйте| яйце і перемішайте.
2. Змішайте борошно з розпушувачем і додайте в отриману масу.
3. Вимісіть тісто.
4. Розподіліть його по дну змащеної форми, зробивши невисокі борти.
5. Для начинки сиру, яйця збийте блендером. Додайте ванільний цукор. Банани наріжте тонкими скибочками та обережно змішайте з сиром.
6. Начинку викладіть поверх тіста.
7. Випікайте півгодини в розігрітій до 200 ° С духовці.

Готову страву добре обсипати цукровою пудрою. Щоб приготувати сирний пиріг з бананами в мультиварці, виберіть режим «Випічка» та запікайте 50 хвилин сирної маси. Після її готовності не відкривайте кришку мультиварки ще півгодини, щоб страва не осіла.

При приготуванні сирно-бананової запіканки в духовці утримайтеся від використання фруктів, що перезріли. Якщо не видалити з бананів зайву рідину (наприклад, запіканням на грилі), блюдо стане непропеченим і в'язким.

Сирний кекс з бананами

Головна відмінність кексу від бананової запіканки з сиром у тому, що для його приготування потрібно зробити бісквітне тісто. Сирний кекс виходить трохи сухішим за запіканку і краще тримає форму. Господині рекомендують спекти страву за день до приходу гостей - загорнутий у фольгу і залишений «дозрівати» кекс стане ще смачнішим і м'якшим.

Вам знадобляться:

• банан – 1 шт.;
• розпушувач - 1 чайна ложка;
• цукор – 1 склянка;
• родзинки - щіпка;
• яйця – 4 штуки;
• вершкове масло - 150 г;
• сир - 250 г;
• борошно – 300 г;
• ванілін.

Приготування

1. Нетверде вершкове масло і цукор збийте вилкою, поступово додаючи в суміш яйця та ванілін.
2. До отриманої маси додайте|добавляйте| сир, збийте міксером. Всипте ізюм та перемішайте ложкою.
3. Додайте в суміш розпушувач та борошно. Перемішайте тісто до однорідності.
4. Банан дрібно наріжте на кружечки.
5. У змащену форму для кексу викладіть тісто, оздоблене бананами. Готуйте страву в духовці за температури 200° С 40 хвилин.

Зробити родзинки соковитіше можна, замочивши його на 15 хвилин у гарячій воді або злегка обсмаживши на вершковому маслі. Щоб кекс-запіканка добре піднялася, важливо брати борошно вищого ґатунку та просівати його перед приготуванням не менше 3 разів. Сир добре протерти через сито або для перемішування маси використовувати стаціонарний блендер.

Запіканка з бананом і сиром - ситний десерт, який змусить уплітати сир за обидві щоки найвибагливіших ласунів. А ще – широке поле діяльності для кулінарних фантазій господині, яка легко та швидко подасть до вечірнього чаю смачний шедевр. Смачного!

Запіканка із сиру є чи не найпростішим варіантом приготування домашньої випічки. Однією із можливих інтерпретацій є сирна запіканка з бананом. В результаті нехитрих маніпуляцій кулінари навчилися отримувати ароматний, ніжний, смачний та поживний десерт.

Традиційний рецепт приготування запіканки з сиром та бананами передбачає використання мінімальної кількості продуктів. Даний варіант випічки воскрешає смак, знайомий з дитинства, - щось подібне кожна дитина їсть у дитячому садку. Ця запіканка-суфле, схожа на повітряний пудинг, стане вашою фірмовою стравою.

На 500 г жирного сиру беремо:

• удвічі менше м'якоті банана;
• 3 яйця;
• півсклянки сметани (10%);
• пакетик ваніліну;
• сіль на кінчику ножа;
• 125 г борошна;
• 5 г розпушувача.

Процес приготування заснований на дотриманні наступної послідовності:

1. Так як тісто для сирної запіканки з бананом замішується за лічені хвилини, ще до початку приготування вмикаємо на 180 ° С духовку.
2. Замішування тіста починаємо з інтенсивного збивання яєць із сіллю та цукром. Домагатися пишної піни не потрібно, просто добре перемішати інгредієнти.
3. Закінчивши це, вводимо сметану. У рецепті вказано жирність 10%, але можна використовувати будь-яку. Якщо жирність продукту буде вищою, беремо менше борошна, а якщо нижче – більше.

Настала черга одного з основних інгредієнтів – сиру. І тут доведеться обирати:

• Якщо у пріоритеті запіканка з чітко вираженими сирними крупинками, для перемішування використовуємо міксер.
• Якщо хочете отримати однорідну запіканку: використовуйте блендер. За його відсутності сир протираємо крізь сито.

Підготувавши сир, повертаємось до формування запіканки.

1. Перед введенням в тісто борошна, просіюємо його, не забуваючи додати ванілін і розпушувач.
2. Зробивши перший заміс борошна в тісто, знову озброюємося блендером і знову збиваємо масу сиру. Настав час перевірити консистенцію. Беремо ложку і черпаємо тісто - воно має повільно сповзати з неї. В іншому випадку регулюємо щільність за допомогою борошна або сметани.
3. Приступимо до начинки. У її ролі виступають банани, які нарізаються довільно.
4. У форму для запікання спочатку виливаємо 13 від обсягу тіста, а потім розподіляємо 12 від нарізаних бананів. Повторюємо сирний шар ще двічі, банановий – лише раз.

Точний час запікання важко визначити, оскільки розмір форми може відрізнятися. Перевіряйте готовність страви через 25 хвилин після відправлення в духовку. У середньому процес займає 25 – 45 хвилин. В результаті ви отримуєте ніжну страву з сиру.

З додаванням яблук

Що необхідно підготувати для сирної запіканки з бананом та яблуками:

• 120 г м'якоті банана;
• 250 г яблук;
• 450 г сиру;
• 75 г борошна вівсяного;
• 50 г манної крупи;
• 2 яйця;
• 100 мл кефіру;
• 100 г цукру;
• 5 г соди;
• ванілін.

Приготування з додаванням яблук ґрунтується на дотриманні наступних кроків:

1. Беремо подрібнений банан і за допомогою блендера з'єднуємо з усіма інгредієнтами, що залишилися.
2. Форму готуємо стандартно: спочатку олія, потім манка.
3. Виливаємо туди весь обсяг отриманого тіста.
4. Яблука нарізаємо на невеликі часточки і викладаємо поверх тіста.
5. Ставимо страву в духовку (200 ° С) і готуємо запіканку з|із| додаванням яблук 45 хвилин|мінути|.

Рецепт приготування з ківі

Що потрібно:

• 120 г чистої ваги банана (без шкірки);
• 2 ківі;
• 200 г 9% сиру;
• 200 г 1% кефіру;
• яйце;
• 75 г манки;
• 50 г цукру;
• 13 ч. л. розпушувача.

Рецепт досить простий у виконанні:

1. Фрукти нарізаємо на шматочки.
2. Перетертий сир замішуємо з іншими інгредієнтами. Останніми до складу тесту вводимо фрукти.
3. Запікаємо запіканку на манці за 180°С.

Через 40 хвилин страву витягаємо з духовки, остуджуємо та приступаємо до дегустації.

З бананом у мультиварці

Щоб спекти сирну запіканку в мультиварці підготуємо:

• 3 яйця;
• 450 г сиру;
• 3 банани;
• по 100 г манки та цукру;
• 300 г сметани.

Приготування запіканки в мультиварці включає наступні кроки:

1. Розмочуємо манну крупу у сметані. На це піде 14 години.
2. Решту інгредієнтів прокручуємо в блендері до стану м'якого крему.
3. Втручаємося в масу манку і перебиваємо склад ще раз.
4. Викладаємо готову масу в промащену олією та посипану манкою чашу мультиварки.

Для приготування потрібно 30 хвилин у режимі «Випічка».

Щойно пропищить мультиварка, не кидаємося вилучати десерт – чекаємо на його повне охолодження, і тільки тоді діємо.

Дієтичний варіант випічки

Продукти для дієтичної сирної запіканки з бананом:

• 250 г м'якоті банана;
• 50 г манної крупи;
• 2 яйця;
• 50 мл молока жирністю трохи більше 0,5%;
• 300 г знежиреного сиру;
• 1\2 ч. л. ваніліну.

Приступаємо до приготування запіканки:

1. Манну крупу заливаємо молоком і вичікуємо 14 години.
2. Вибираючи банани, віддаємо перевагу перестиглим. Розминаємо їх у пюре виделкою.
3. Сир змішуємо з ваніліном і перетираємо через сито.
4. Змішуємо підготовлені інгредієнти в однорідну масу та відправляємо у форму.

Запікаємо при 180 ° С 45 хвилин.

Як зробити з корицею

Необхідні продукти:

• банан – 3 стиглі фрукти;
• сир (18%) – 400 г;
• йогурт – 1 ст.;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 75 г;
• кориця - 12 ч. л.

Процес приготування:

1. Перетертий через сито сир змішуємо з яйцями, цукром та йогуртом.
2. Банани розрізаємо вздовж та викладаємо у форму для запікання.
3. Готовою сирною масою заливаємо фрукти і зверху все прокидаємо корицею.

Сирно-бананова запіканка – гарне рішення для дитячого сніданку. Такі ласощі можна робити по-різному. У будь-якому випадку воно виходить не тільки дуже ніжним та смачним, але й досить корисним. Адже в сирі міститься велика кількість різних речовин, які сприятливо впливають на всі системи організму.

Найпростіший рецепт запіканки з бананом

Якщо ви не хочете довго возитися з такими ласощами, то можна зробити його, використовуючи простий рецепт, що не вимагає дорогих інгредієнтів. Для нього нам знадобляться:

• сир дрібнозернистий (брати некислий) – приблизно 500 г;
• молоко великої жирності (краще купити сільське) - ½ склянки;
• цукор-пісок невеликий - 3 ложки великі;
• ванілін - середня дрібочка;
• манка (крупа) – 2 ложки великі.

Приготування сирної основи

Щоб сирно-бананова запіканка вийшла смачною, слід добре приготувати основу. Для цього манку потрібно залити ½ склянкою окропу і дати їй набухнути близько 30 хвилин. У цей час можна перетерти дрібнозернистий сир через сито і викласти в чашу блендера. Туди необхідно розбити курячі яйця, всипати цукор-пісок, ванілін і влити молоко. Крім цього, в ємність блендера потрібно викласти і набряклу манну крупу.

Збивши інгредієнти на великій швидкості, необхідно простежити, щоб основа стала максимально однорідною, в ній не було грудочок.

Що стосується бананів, їх слід помити, почистити і нарізати на тонкі кружечки.

Формуємо та запікаємо страву в духовці

Майже всі рецепти запіканок у духовці не вимагають великої кількості вільного часу. У зв'язку із цим такі страви можна готувати хоч щодня.

Після підготовки основи та подрібнення бананів слід розпочати формування страви. Для цього нарізані фрукти потрібно викласти у форму, яку потрібно заздалегідь змастити будь-яким кулінарним жиром. Далі їх слід залити сирною масою та вирівняти за допомогою ножа з тупим кінцем.

Сирно-бананова запіканка має готуватися в духовці близько 45 хвилин при температурі 185 градусів. Після того, як вона запечеться, її слід вийняти, остудити, а потім нарізати на шматочки і подати до сніданку разом із чаєм.

Сирно-бананова запіканка в мультиварці

Якщо вам не хочеться готувати такі ласощі в духовці, то пропонуємо зробити його в мультиварці. Для цього нам знадобляться такі продукти:

Робимо сирну основу з бананом

Сирно-бананова запіканка в мультиварці готується не дуже довго. Але перш ніж помістити в цей пристрій однорідну основу, її слід добре замішати. Для цього манну крупу потрібно з'єднати з жирною сметаною і почекати, доки не набухне. Далі отриману масу необхідно викласти в блендер, а потім додати дрібний цукор-пісок, ванілін, щіпку солі та дрібнозернистий сир. Усі продукти слід збити на максимальній швидкості, а потім відкласти убік.

Аналогічно потрібно вчинити і з м'якими бананами. Їх необхідно помити, почистити та збити в кашку за допомогою блендера. На завершення обидві отримані маси слід з'єднати і добре перемішати.

Запікаємо в мультиварці

Рецепти запіканок у духовці знає багато хто. Але якщо у вас є такий пристрій, як мультиварка, ви можете легко скористатися і нею. Для цього глибоку чашу необхідно змастити будь-яким, а потім викласти в неї всю замішану сирно-бананову основу. Розрівнявши її поверхню ножем із тупим кінцем, напівфабрикат слід накрити кришкою. Далі потрібно встановити програму випічки, а таймер поставити на 55 хвилин. Цього часу має вистачити для того, щоб сирні ласощі повністю пропеклися, стали м'якими і смачними.

Подаємо до сніданку незвичайний десерт

Після того, як сирно-бананова запіканка приготується в мультиварці, її необхідно повністю остудити в чаші, а потім вийняти з ємності і розташувати на тортівниці. Розрізавши блюдо на трикутні шматочки, його слід розподілити на блюдці і подати домочадцям разом з гарячим какао або міцним чаєм.

оригінального приготування

Представлений десерт має багато різноманітних способів приготування. У цьому розділі статті ми розповімо вам про те, як можна робити не тільки смачну та корисну, але й гарну запіканку. Для цього можуть стати у нагоді наступні компоненти:

• великі банани (дуже стиглі) – 2 шт.;
• сир дрібнозернистий (брати некислий) – приблизно 300 г;
• яйця середні сільські – 2 шт.;
• пластівці вівсяні - повна склянка;
• молоко сільське великої жирності – 2,5 склянки;
• цукор-пісок невеликий - застосовувати за смаком;
• ванілін - середня дрібочка;
• кулінарний жир – 25 г (для змащування посуду);
• сіль - кілька щіпок.

Заміс основи

Щоб запіканка з бананом вийшла дуже ситною та поживною, її рекомендується робити на основі вівсяної каші. Для цього слід довести до кипіння жирне сільське молоко, а потім всипати в нього пластівці, цукор-пісок та сіль. Готувати кашу бажано на слабкому вогні доти, доки вона не стане густою та дуже смачною. Після цього страву слід зняти з плити та остудити на холодному повітрі.

Тим часом необхідно збити дрібнозернистий сир за допомогою блендера, додавши до нього яєчні жовтки, ванілін та пару ложок цукру-піску.

Після того, як вівсяна каша повністю охолоне, її потрібно з'єднати з сирною масою і добре перемішати до отримання однорідної основи.

Підготовка прикраси

Запіканка з бананом вийде апетитнішою, якщо її правильно прикрасити. Для цього стиглі та м'які фрукти слід помити, почистити, а потім нарізати на товсті кружечки. Далі потрібно охолодити яєчні білки та збити їх у міцну піну разом із 3 великими ложками цукру-піску. Здійснювати цю процедуру бажано блендером з насадкою-віночком.

Процес формування

Так як представлену страву ми плануємо запікати в духовці, то для її формування слід використовувати глибоку форму, яку потрібно заздалегідь змастити кулінарним жиром. Після цього в посуд потрібно викласти всю вівсяно-сиру і вирівняти її поверхню ложкою або ножем з тупим кінцем. Далі на основу слід помістити кружечки бананів. На завершення фрукти необхідно покрити солодкою та міцною білковою масою.

Процес випічки

Гарно сформувавши сирно-бананову запіканку, її слід відразу поставити в розігріту шафу. Готувати такі оригінальні домашні ласощі бажано близько 60 хвилин. При цьому температура духовки має бути в межах 195-250 градусів.

Подаємо до столу оригінальний сніданок

Приготувавши запіканку з сиру та бананів, її слід остудити прямо у формі. Далі солодка і дуже смачна страва потрібно акуратно перемістити на тортівницю і нарізати на трикутні шматочки. Подавати їх домочадцям бажано на сніданок разом із чаєм, какао або натуральним питним йогуртом. Смачного!

Банани, запечені з сиром

Легкий та смачний сніданок!

Приготування: 35 хв.
2 порції.

Інгредієнти:

4 середні банани
сік половини лимона
100-150 г не надто жирного некислого сиру
1 яйце
2 ст. вершкового масла
2 ст. рідкого меду

Приготування:

1. Банани очистити, розрізати навпіл, покласти у форму для випічки і збризкати соком лимона, щоб вони не потемніли. Олію розтопити.
2. Змішати сир з яйцем, маслом і медом за допомогою блендера до отримання однорідної маси, що не розтікається, яку можна рівномірно викласти на банани. При необхідності додати ще трохи сиру.
3. Поступово розподілити суміш по всій поверхні бананів. Поставити форму в розігріту до 220 градусів духовку і запікати 20-25 хвилин|мінути| до золотистого кольору.

• Млинці з сиром та фруктамиРецепти

  Млинці з сиром та фруктами Інгредієнти: Яйця курячі - 2 шт. Молоко коров'яче - 130 мл Борошно - 50 г Яблука - 70 г Сир - 60 г Банани - 70 г Цукор - 170 г Родзинки - 10 г Сіль - 2 г Олія - ​​10 мл Олія вершкове - 20 г Кориця - 2 г Ванільний цукор - 1 г Мед (для подачі) – 50 г Сметана (для подачі) – 50 г Малина (для подачі) – 20 г М'ята (для подачі) – 2 г Приготування: 1. Підготувати інгредієнти. 2. Збити "яйце з" цукром "і" сіллю до "пишної" піни. 3. Додати|добавляти| просіяне борошно і розмішати|до|однорідної|маси|. 4. Влити молоко і розмішати, щоб не було грудок. Додати олію. 5. Спекти тонкі млинці на розпеченій сковороді, змащеній жиром. 6. Очистити яблуко та нарізати соломкою. 7. Додати корицю та цукор. Перемішати. 8. Нарізати соломкою банани. 9. Родзинки  промити і  ошпарити окропом. 10. Змішати родзинки та сир. Додати масу ванільний цукор. 11. Начинку викласти на млинці і повернути кожен у трубочку. 12. Млинець без начинки змастити збитим яйцем. 13. Викласти на нього "три" підготовлених млинця "з" різною "начинкою" і "завернути". 14. На сковороді розтопити вершкове масло|мастило|. Обсмажити млинець "до" рум'яної "скоринки" зі "всіх" сторін. 15. Поставити млинець у розігріту” до”180”°C духовку” на “5” хвилин. 16. Готовий "млинець" порізати на шматочки. 17. Подавати з медом і сметаною. Прикрасити малиною та м'ятою. Смачного! #десерти@bon #сніданок@bon

• Банани, запечені з сиромРецепти

  Банани, запечені з сиром Банан - 4 шт. Сік половини лимона Не надто жирний сир некислий - 100-150 г Яйце - 1 шт. Вершкове масло - 2 ст. л. Рідкий мед – 2 ст. л. Приготування: 1. Банани очистити, розрізати навпіл, покласти у форму для випічки і збризкати соком лимона, щоб вони не потемніли. Олію розтопити. 2. Змішати сир з яйцем, маслом і медом за допомогою блендера до отримання однорідної маси, що не розтікається, яку можна рівномірно викласти на банани. При необхідності додати ще трохи сиру. 3. Поступово розподілити суміш по всій поверхні бананів. Поставити форму в розігріту до 220 ° C духовку і запікати 20-25 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Смачного! #десерти.appetit

• Млинці з сиром та фруктамиРецепти
• Млинці з сиром та фруктамиРецепти

  Млинці з сиром та фруктами Інгредієнти: Яйця курячі - 2 шт. Молоко коров'яче - 130 мл Борошно - 50 г Яблука - 70 г Сир - 60 г Банани - 70 г Цукор - 17 г Родзинки - 10 г Сіль - 2 г Олія - ​​10 мл Олія вершкове - 20 г Кориця - 2 г Ванільний цукор - 1 г Мед (для подачі) – 50 г Сметана (для подачі) – 50 г Малина (для подачі) – 20 г М'ята (для подачі) – 2 г Приготування: 1. Підготувати інгредієнти. 2. Збити "яйце" з "цукром" і "сіллю" до "пишної" піни. 3. Додати “просіяну” борошно і “розмішати” до “однорідної” маси. 4. Влити "молоко" і "розмішати", щоб "не" було "комків". Додати олію. 5. Спекти тонкі млинці на розпеченій сковороді, змащеній жиром. 6. Очистити яблуко. Порізати соломкою яблуко. 7. Додати корицю та цукор. Перемішати. 8. Нарізати соломкою банани. 9. Родзинки промити і ошпарити кип'ятком. 10. Змішати родзинки та сир. Додати масу ванільний цукор. 11. Начинки викласти на млинці і повернути кожен у трубочку. 12. Млинець без начинки змастити збитим яйцем. 13. Викласти "на" нього "три" підготовлених "млинець" з "різною" начинкою "і" загорнути. 14. На сковороді розтопити вершкове масло|мастило|. Обсмажити млинець "до" рум'яної "скоринки" зі "всіх" сторін. 15. Поставити млинець “в” розігріту “до” 180” градусів” “духовку” “на” 5” хвилин. 16. Готовий “млинець” нарізати на шматочки. 17. Подавати "з" медом "і" сметаною. Прикрасити малиною та м'ятою. Смачного! #десерти.appetit #сніданок.appetit

• Банани в карамеліРецепти

  Банани в карамелі Інгредієнти на 2 порції: Борошно пшеничне - 100 г Банани - 2 шт. Цукор – 2 ч. л. Яйце куряче - 1 шт. Кунжутні насіння - 1 ч. л. Соус шоколадний - 10 мл Олія рослинна - 50 мл Соус журавлинний - 5 мл Розпушувач - 3 г Сік апельсиновий - 50 мл Приготування: 1. Для кляру сік з'єднати з жовтком, помішуючи, всипати борошно та розпушувач, добре розмішати. Акуратно запровадити збитий яєчний білок. 2. Злегка обсмажити кунжут. 3. Очищені банани нарізати шматочками довжиною 1,5-2 см, вмочити в кляр і обсмажити у великій кількості олії. Вийняти банани та дати стекти зайвому жиру. 4. Карамелізувати цукор на сковороді з олією, всипати кунжут. У карамельну суміш викласти банани, добре перемішати, щоб карамель рівномірно покрила банани. Потім банани по одному акуратно виловлювати вилкою або силіконовою лопаткою, занурювати в крижану воду і відразу на тарілку. 5. Під час подачі оформити соусом. Автор рецепту: Олексій Хімандритів Приємного апетиту! #десерти.appetit

• Млинці з сиром та фруктамиРецепти

  Млинці з сиром та фруктами Інгредієнти: яйця курячі - 2 шт. молоко коров'яче - 130 мл борошно - 50 г яблука - 70 г сир - 60 г банани - 70 г цукор - 17 г родзинки - 10 г сіль - 2 г олія рослинна - 10 мл олія вершкове - 20 г кориця - 2 г ванільний цукор - 1 г мед (для подачі) – 50 г сметана (для подачі) – 50 г малина (для подачі) – 20 г м'ята (для подачі) – 2 г Приготування: 1. Підготувати інгредієнти. 2. Збити "яйце" з "цукром" і "сіллю" до "пишної" піни. 3. Додати “просіяну” борошно і “розмішати” до “однорідної” маси. 4. Влити "молоко" і "розмішати", щоб "не" було "комків". Додати олію. 5. Спекти тонкі млинці на розпеченій сковороді, змащеній жиром. 6. Очистити яблуко. Порізати соломкою яблуко. 7. Додати корицю та цукор. Перемішати. 8. Нарізати соломкою банани. 9. Родзинки промити і ошпарити кип'ятком. 10. Змішати родзинки та сир. Додати масу ванільний цукор. 11. Начинки викласти на млинці і повернути кожен у трубочку. 12. Млинець без начинки змастити збитим яйцем. 13. Викласти "на" нього "три" підготовлених "млинець" з "різною" начинкою "і" загорнути. 14. На сковороді розтопити вершкове масло|мастило|. Обсмажити млинець "до" рум'яної "скоринки" зі "всіх" сторін. 15. Поставити млинець “в” розігріту “до” 180” градусів” “духовку” “на” 5” хвилин. 16. Готовий “млинець” нарізати на шматочки. 17. Подавати "з" медом "і" сметаною. Прикрасити малиною та м'ятою. Смачного! #десертиrecepti #сніданокrecepti

• Банани у шоколадіРецепти

  Банани в шоколаді – банани – 1-2 плитки шоколаду – 100 гр рубаних горіхів 1. Неочищені банани викласти в миску, залити окропом і залишити на 2-3 хв. Коли бананова шкірка почорніє, воду злити. Дати трохи охолонути. Банани очистити та нарізати половинками. 2. Для глазурі шоколад порубати або натерти на тертці та розтопити на водяній бані на слабкому вогні. 3. Банани наколоти на шпажки, вмочити шоколадну глазур і обваляти в горіхах. Поставити в холодильник, щоб глазур затверділа.

• Рецепти

  Заморожені банани в шоколаді Інгредієнти: 4 середні стиглі банани палички для морозива 230-290 г гіркого шоколаду, дрібно порубати горіхи, конфетті Очистіть банани, зріжте приблизно близько 2,5 см з краю. Насадіть банани на палички і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Поставте в морозилку на ніч (мінімум на кілька годин). Розтопіть шоколад, перемішайте до однорідної маси. Зануріть банани в глазур і негайно обваляйте в топінгу з нарізаних горіхів або конфетті. #десертиrecepti

• Банани з сиром та йогуртом!Рецепти

  Банани з сиром та йогуртом! Інгредієнти: 1 шт. лайм 5 шт. бананів 200г сиру 100г йогурту 20г меду 1 яйце Приготування: 1. Очистити і нарізати банани (нарізати можна будь-якими варіантами) і побризкати соком лайма. 2. Змішати сир, йогурт, мед, яйце в блендері до отримання повітряної маси. Викласти банани у форму та залити отриманою сумішшю. 3. Помістити в нагріту до 180С духовку і випікати 20-30 хв. #сніданокrecepti

• Тарт з карамелізованими бананами та йогуртовим кремомРецепти

  Тарт з карамелізованими бананами та йогуртовим кремом Інгредієнти: Основа: 100г - сиру 50г - масла вершкового 1ст. - муки кукурудзяної 1 ст.л. - цукру щіпка солі Начинка: 2 банани 20г вершкового масла|мастила| 2 ст.л. цукру 400 мл йогурту (без добавок) 2 яйця 1 ч.л. борошна кукурудзяного _____________________ Склянка – 200мл Столові та чайні ложки – без гірки Форма - 20см Приготування: Змішати в мисці сир з цукром, сіллю та розм'якшеним вершковим маслом. Додати|добавляти| кукурудзяне борошно і замістити еластичне тісто. Забрати в холодильник на 15 хвилин. Розкачати між двома шарами харчової плівки. Забрати в холодильник на 15 хвилин. Саме тоді підготувати банани. Очистити, порізати вздовж і навпіл поперек. На сковороду покласти олію, цукор, банани і обсмажити з обох боків приблизно по 1 хвилині. Банани викласти на тарілку та остудити. Карамель від бананів додамо до крему. Готуємо йогуртовий крем. За допомогою блендера (або навіть виделки) змішати до однорідності йогурт, яйця, кукурудзяне борошно та карамель від бананів. Викласти тісто у форму, сформувавши бортики 2,5-3 см. Викласти банани рівним шаром на тісто і залити йогуртовим кремом. Ставимо форму попередньо розігріту до 150 градусів духовку і запікаємо протягом 1 години. Якщо крем раптом почне рум'янитися, температуру духовки потрібно зменшити на 10-20 градусів. Тарт остудити і дати дозріти протягом ночі у холодильнику. За бажанням прикрасити. Приємного апетиту та кулінарних успіхів! #випічкаrecepti #десертиrecepti

• Заморожені банани в шоколаді Рецепти / Десерти, напої

  Заморожені банани в шоколаді Інгредієнти: 4 середні стиглі банани палички для морозива 230-290 г гіркого шоколаду, дрібно порубати горіхи, конфетті Очистіть банани, зріжте приблизно близько 2,5 см з краю. Насадіть банани на палички і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Поставте в морозилку на ніч (мінімум на кілька годин). Розтопіть шоколад, перемішайте до однорідної маси. Зануріть банани в глазур і негайно обваляйте в топінгу з нарізаних горіхів або конфетті.

• Найшвидший і найсмачніший десерт "Банани в шоколаді"Рецепти

  Найшвидший та найсмачніший десерт "Банани в шоколаді" Інгредієнти: - 2 банани - 50г шоколаду. Молочний шоколад краще топиться, але чорний гіркий смачніший. Я до нього додавала 1 ст. ложку вершків. - 1 пакетик кокосової стружки Розтопити шоколад. Очистити та порізати банани шматочками. Кокосову стружку висипати на тарілку. Шматочки бананів наколювати на шпажку і вмочувати з усіх боків у розтоплений шоколад, потім обваляти в кокосовій стружці. Викласти на тарілку. Готовий десерт поставити на 20-30 хвилин|мінути| в холодильник для кращого застигання шоколаду. Смачного!

• Смачний пиріг з бананом та сиром Рецепти / Випічка

  Смачний пиріг з бананом і сиром Для тесту: - борошно - 500г - сухі дріжджі - 1 пакетик (див. інструкцію на упаковці!) - молоко - 1/2 склянки - цукор - 75г - вершкове масло - 125г - сіль - 1 щіпка - яйце - 2 шт. Для сирного шару: - сир несолоний 250 грам - цукор за смаком - ваніль Для бананового шару: - 2-3 перестиглих банана Для крихт (необов'язково): - сухий батон або печиво (розмолоти на крихти), 100 грам - вершкове масло 30 грам - цукор 50 грам Приготування: 1) Для початку потрібно замісити тісто: змішати дріжджі та тепле (але не гаряче!) молоко та 2 столові ложки борошна. Добре розмішати і поставити опару на 15 хвилин «підходити» в тепле місце 2) У цей час можна порізати банани і збризкати їх лимонним соком — щоб не потемніли. 3) Далі повернемося до нашого здобного тесту: треба додати цукор, сіль, яйця та вершкове масло. Вимішувати, поступово додаючи просіяне борошно. Місити тісто потрібно доти, доки воно не відставатиме від рук. Накрити рушником і залишити у теплому місці на півгодини. 4) Тим часом приготуємо сирну начинку: змішаємо сир із цукром та ваніллю. Можна додати трохи сметани, якщо сир був сухуватий. 5) Приготуємо крихти для посипання: розтопити олію на сковороді, всипати крихти та цукор, постійно помішуючи довести суміш до золотистого кольору. 6) Приступаємо до формування пирога! Тут усе дуже просто. Потрібно рівномірно розкотити тісто тонким шаром, розподілити його на деко або формою. Далі викладаємо шари: спочатку сир, потім банани, потім крихти, зверху прикрасимо тестом, що залишився. 7) Випікати близько 30 хвилин за температури 180 С

• Банани з сиром та йогуртом Рецепти / Випічка

  Банани з сиром та йогуртом Інгредієнти: 5 шт. бананів 200г нежирного сиру 100г йогурту 20г меду 1 яйце Приготування: 1.Очистити та нарізати банани (нарізати можна будь-якими варіантами) і побризкати соком лайма. 2..Змішати сир, йогурт, мед, яйце в блендері до отримання повітряної маси. Викласти банани у форму та залити отриманою сумішшю. 3.Помістити в нагріту до 180С духовку і випікати 20 - 30 хв. Альбом з фото страв та посиланнями на рецепти

Для приготування бананів, запечених з сиром, нам знадобиться:

банани – 2-3 шт;

сир (жирний, краще пастоподібний) – 200 г;

йогурт питний (можна замінити сметаною) – 1 ст. л.;

яйце – 1 шт.;

лимонний сік – 1 ст. л.;

цукор – за смаком.

У глибокій мисці з'єднати сир, яйце, цукор та йогурт. Банани, почистити розрізати на 2 або 4 частини, можна банан нарізати кружальцями. Викласти часточки банана на дно форм. Я використовувала керамічні форми для запікання. Збризкати часточки банана лимонним соком.

Добре перемішати сирну суміш до однорідності. Консистенція сирної маси вийде повітряною та ніжною.

Духовку наперед розігріти до 180 градусів. Викласти сирну масу поверх бананів і розрівняти. Поставити форми в духовку і запікати 20 хвилин.

Перед подачею запечені банани з|із| сиром прикрасити за своїм бажанням. Дуже смачно!

Смачного!

Банани з сиром та йогуртом - смачний десерт

Всі ми звикли до бананів як до фруктів, які швидко вгамовують голод. А чи часто ми готуємо з них якісь страви? Адже з цього фрукта можна приготувати чудові десерти. Наприклад, сир із бананом чудово доповнюють один одного.

Що можна приготувати, поєднуючи два ці продукти? Є перевірений рецепт – банани з сиром та йогуртом. Зараз ми спробуємо наслідувати його і подивимося, що в результаті вийде.

Запасаємось інгредієнтами: чотири банани, сік половинки лимона, по сто грамів йогурту та сиру, дві ложки меду та яйце.

Тепер починаємо готувати банани з сиром та йогуртом. Очищаємо фрукти від шкірки, розрізаємо вздовж на дві частини, складаємо в змащену олією форму, вичавлюємо на них лимонний сік. Змішуємо сир, йогурт, мед та яйце. Обов'язково домагаємось отримання однорідної маси. Отриманою сумішшю заливаємо банани і ставимо в духовку приблизно на десять-п'ятнадцять хвилин. Як бачимо, рецепт дуже простий, готується швидко, а як смачно!

Крім такого десерту, як банани з сиром та йогуртом, можна приготувати ще одну чудову страву. Що потрібно? Чотири банана, півкілограма нежирного сиру, яйце, пів-лимона, 3 ложки манки, ванільний цукор (15 г), 0,5 склянки звичайного цукру, какао-порошок, розпушувач, сухарі панірувальні.

Банани нарізаємо довільно і складаємо у форму, змащену жиром. Соком лимона поливаємо банани, злегка посипаємо панірувальними сухарями. Сир змішуємо з яйцем, ванільним цукром, звичайним піском, манкою та розпушувачем до однорідного стану. Заливаємо сумішшю банани, зверху злегка присипаємо сухариками та какао-порошком. Ставимо в грубку і тримаємо до рум'яної апетитної скоринки (приблизно 25 хвилин).

Банани, запечені з сиром

Дуже простий і напрочуд смачний десерт. За 20 хвилин ви можете спекти страву з ніжним та вишуканим смаком, яка обов'язково сподобається і дорослим, і дітям! Десерт вийде досить солодким, але не нудотним. Ми з дружиною знайшли цей рецепт у хорошій збірці "Рецепти швидких страв" із серії "Книга Гастронома" і тепер часто робимо, зовсім не набридає. Рекомендуємо і спробувати. Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти для "Банани, запечені з сиром":

Рецепт "Банани, запечені з сиром":