Повідомлення «СОЛОДКА ВИПІЧКА.»

Добридень! Ці майстер-класи моя авторська робота. Я розумію, що ви взяли їх в іншому щоденнику. Але автор того щоденника Зухвалим нечесним чином не побоюся цього слова вкрав їх з мого щоденника на мейлі. У мене до вас прохання вказати автора - Власова Марина(aniramina - musechka), в дужках мої ніки

Рецепт дуже гідний з тих, що хочеться робити. Тому цитую, але вставляю слова автора. Нехай Бог розсудить.

Пропоную вашій увазі дуже простий та легкий у приготуванні яблучний пиріг. Ідеальний варіант для тих, хто не товаришує з тестом та випічкою:-)))

Нам потрібно:

130 г борошна

180г манки

200г цукру (це якщо яблука кислі, інакше цукру половина - 100г)

200г вершкового масла або маргарину (розтопити на пару)

1. Змішати сухі інгредієнти в мисці додавши до них 1 ч.л. розпушувача.

2. Розділити на три рівні частини.

3. Змажемо форму олією. Висипаємо рівномірно розподіляючи 1 частину сухої суміші.

4. Яблука очистимо і натріть на великій тертці. Також розділимо на 3 частини. Викладемо одну частину на суху суміш.

4. Чергуючи суху суміш і яблука викладемо всі шари у форму.

5.Останній шар – яблука. Зверху рівномірно виллємо розтоплену олію. Випікаємо в розігрітій духовці при 200С – 60 хвилин. Примітка: Оскільки духовки у всіх різні, за хвилин 15 - 20 загляньте в духовку, і якщо бачите, що верх у вас горить, накрийте його фольгою або мокрим пекарським папером. А за 5 хвилин до закінчення випічки зніміть.

Можна останній шар зробити таким. Тільки в цьому випадку масло потрібно вилити перед тим, як викласти пластини.

В результаті - ласий шматочок пирога:-)

ЯБЛУЧНИЙ ТАТЕН.

Яблучний татен, він же Tarte Tatin, був винайдений двома милими старенькими на прізвище Татен у далекій французькій провінції Нормандія багато років тому. Ці два божі кульбаби тримали корчму для місцевих роботяг, які незмінно зазирали до них на смачні домашні обіди. Бабусі були знамениті своїми традиційними яблучними пирогами, поки одна з них одного разу не припустилася фатальної помилки, чим і змінила назавжди хід свого спокійного, розміреного сільського життя.
Одного чудового осіннього дня, в самий розпал збирання яблучного врожаю, одна із сестер Татен, задумавшись про вічне, укладала яблука в сковорідку для випікання пирогів. І тільки перед тим, як поставити сковороду з пирогом у піч, вона з жахом помітила, що забула викласти дно посуду тістом. Її сестра славилася своїм поганим характером та важкою рукою. Необачно озирнувшись на всі боки, старенька швиденько накрила всі пироги тістом і заштовхала в дальній кут пічки, від гріха подалі - може пронесе!
За півгодини пироги були готові – тісто піднялося, зарум'янилося. Але що ж там із яблуками? Допитлива мадемуазель Татен перевернула один із пирогів на тарілку. Яка краса! Яблука стали бурштинового кольору, напівпрозорі, ароматні та ніжні. І хрумке листкове тісто найкраще підкреслювало їх вишуканий смак.

Саме так, і ніяк інакше, старенькі Татен увійшли до світової історії, залишивши після себе смачний слід знаменитого французького яблучного пирога.

Пропоную і вам поринути в кулінарну історію і зробити пиріг - татін за старовинним французьким рецептом.

7-8 кисло-солодких яблук твердого сорту
½ палички ванілі
100 г цукрового піску
50 г вершкового масла
300-350 г листкового тіста

Сковорідка з товстим дном та знімною ручкою (віддаючи данину французької традиції)

1. Дно сковорідки рясно змастити олією (50 г) і посипати цукром (100 г). Ваніль розрізати вздовж за допомогою маленького ножа витягти насіння, як показано на фото. Насіння розподілити по дну сковорідки, стручок ванілі покласти туди.

2.Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину та порізати на 6 частин. Викласти дно сковорідки яблуками, як показано на фото. Яблука потрібно укладати попками вниз - огризком догори, дуже щільно один до одного і практично вертикально.

3.Розкачати листкове тісто завтовшки 3 мм і вирізати з нього коло. Коло має бути більшим за діаметр сковорідки на кілька сантиметрів, щоб повністю накрити яблука.

4.Коло з тіста покласти в холодильник на кілька хвилин, а потім накрити ним яблука і підіткнути краї тіста всередину сковорідки.

5. Зробити акуратну дірочку в тесті посередині кола, ОБОВ'ЯЗКОВО!В іншому випадку верхня частина може в процесі випікання відвалитися.

6.Поставити сковорідку на плиту на сильний вогонь, хвилин на 10. Яблука дадуть сік і розчинять цукор з олією. Як тільки сік загусне (це можна розпізнати за кількістю бульбашок з боків сковорідки - їх стане набагато менше) - сковорідку потрібно поставити в духовку, розігріту до 200 C, на 20 - 25 хвилин.
Не забудьте зняти із сковорідки ручку!

7.В духовці тісто підніметься, а яблука карамелізуються. Потрібно підстелити під сковорідку фольгу, якщо відбудеться витікання яблучного соку.

8.Готовий татен вийняти з духовки та остудити на решітці хвилин 10.

Найвідповідальніший момент! На сковорідку покласти тарілку дном догори, і, підтримуючи дно сковорідки рушником, щоб не обпектися, легким рухом руки перевернути чудовий татін яблуками вгору. Сковорідку та тарілку краще щільно притискати один до одного під час цієї процедури, інакше ваш твір кулінарного мистецтва впаде на підлогу яблуками вниз.
Татін прекрасний як у гарячому, так і в холодному вигляді, а особливо гарний з ванільним морозивом!
автор рецепту Власова

Прості та смачні рецепти пирогів

Найпростіший і найшвидший рецепт на "швидку руку", як приготувати та спекти в духовці дуже смачний, ніжний яблучний пиріг. Покрокова фото та відео інструкція.

1 год 20 хв

240 ккал

5/5 (2)

Усім нам подобається домашня випічка. Але багато хто не дуже любить возитися біля плити або не мають на це часу. Найпресивніший лінивий пиріг з яблуками робиться в мікрохвильовій печі на воді за п'ять хвилин. Але такий пиріг п'ятихвилинка особисто мені подобається менше, ніж ті пироги, з якими я хочу вас сьогодні познайомити. Пропоную вам два найпростіші ліниві рецепти чудового пирога з яблуками до чаю, з якими легко зможе впоратися абсолютно будь-яка господиня. Найпростіший і найшвидший рецепт, як приготувати та спекти в духовці на протвині дуже смачний, ніжний та солодкий яблучний пиріг. Давайте куховарити!

Пиріг з яблуками на швидку руку

Перелік інгредієнтів:

1. Насамперед потрібно прогріти духовку. Для цього вмикаємо її на 180°.
2. З вимитих та обсушених яблук знімаємо за допомогою ножа для чищення овочів шкірку. Ділимо на чотири частини і видаляємо серцевини з кісточками.
   
   
3. Дві третини яблучних шматочків нарізаємо довгими часточками. Решту окремо натираємо великою стороною терки.
   
   
4. Відсипаємо 1 ст. ложку цукру та змішуємо його з корицею.
   
   
5. Висипаємо цю суміш у ємність з яблучними часточками та перемішуємо.
6. У частину з тертими яблуками можна додати зняту дрібною теркою цедру одного апельсина і перемішати.
7. Нарізаємо маргарин шматочками, перекладаємо в невелику металеву миску і розтоплюємо на слабкому вогні. Я для випічки завжди використовую гарний вершковий маргарин, але його можна замінити вершковим або олією.
   
   
8. У глибоку посудину чи чашу міксера (блендера) розбиваємо яйця, засипаємо їх цукром і додаємо щіпку сіль. Я завжди кладу її у випічку, це посилює смак і відтіняє насолоду тіста.
   
   
9. Розмішуємо і збиваємо на середній швидкості міксера або звичайним віночком.
10. Вливаємо маргарин, що остигнув, і перемішуємо до однорідності.
    
    
11. У муку сиплемо розпушувач, змішуємо і просіюємо.
    
    
12. Підсипаємо порціями суху суміш до яєчної та, розбиваючи всі грудочки, поступово замішуємо тісто. Якщо ви користуєтеся міксером чи блендером, то робіть це на невеликій швидкості, щоб не затягнути тісто. Воно від цього може стати гумовим і погано піднятися і пропікатися. Як тільки увійшло все борошно, перестаємо заважати.
13. Викладаємо в тісто терту частину яблук. І рівномірно розподіляємо, перемішуючи вже ложкою або лопаткою.
    
    
14. Відповідну форму для пирога (у мене прямокутна 20х30) змащуємо і злегка присипаємо манкою. Можна для цього використовувати борошно або панірувальні сухарики.
15. Рівним шаром викладаємо яблучні часточки. Заливаємо зверху тестом.
    
    
16. Найпростіший яблучний пиріг за рецептом швидкого приготування випікаємо у духовці на середньому ярусі 35-45 хвилин.
17. Виймаємо готовий пиріг із форми. Це простіше зробити, якщо пройтися між ним та стінками форми ножем, накрити стравою та перевернути.
    
    
18. Зверху за бажанням через маленьке ситечко посипаємо цукровою пудрою. Її можна отримати, перемеливши цукор у кавомолці.

Пиріг з яблуками коштує дешево і просто готується, але має великий недолік - дуже швидко з'їдається. Особливо з ароматною кавою чи чаєм. Натиснувши посилання, можна дізнатися, як зробити заливний пиріг з яблуками або пиріг з яблуками на кефірі.

А також на нашому сайті є досить багато різноманітних пирогів з яблук, які виходять швидко та смачно.

Ледачий яблучний пиріг

Перелік інгредієнтів:

• цукру – 100-150 г;
• кориці - 1-1,5 ч. л.;
• борошна - 150-180 г;
• яблук середніх – 5-6 прим.;

• яєць – 3 шт.;
• будь-якого кефіру – 100 мл;
• солі - щіпка;
• соди - 1 без гірки ч.л.

Час приготування: 80 хвилин.
Кухонна техніка та інвентар:міксер, ємність для тіста, терка, лопатка, форма для пирога.
Кількість: 6-8 порцій.

1. Виливаємо в чашу міксера або інший глибокий посуд кефір (його можна замінити сметаною). Кладемо в нього соду і розмішуємо. Чекаємо 2-3 хвилини. Кефір погасить соду і підуть бульбашки.
   
   
2. Додаємо цукор та сіль. Беремо міксер і починаємо збивати на низькій швидкості, додаючи по одному яйцю. Перед використанням яйця рекомендується ретельно вимити під проточною водою.
   
   
3. Змішуємо борошно з корицею та порціями вводимо в рідку масу. За бажанням можна додати пів чайної ложки імбиру (сухого чи тертого), а також мускатного горіха.
   
   
4. У нас виходить тісто середньої густоти.
   
   
5. З вимитих яблук ножем для чищення овочів знімаємо шкірку і видаляємо тверду серцевину з насінням. Це простіше зробити, якщо поділити його на чотири частини.
   
   
6. Натираємо яблука великою стороною тертки.
   
   
7. Перекладаємо терті яблука в посудину з|із| тестом і перемішуємо.
8. Дістаємо форму. Я готую пиріг у прямокутній формі 20х30. Змащуємо її та притрушуємо манкою, борошном або сухариками.
9. Викладаємо тісто. Ставимо форму на ґрати.
   
   
10. Випікаємо при 180-190 ° в середньому положенні 35-45 хвилин.
    
    
11. Після того, як пиріг охолоне, можна притрусити його цукровою пудрою або прикрасити збитими вершками та ягодами або фруктами. Але в мене він часто не доживає до прикраси.

Це був найпростіший і найсмачніший швидкий рецепт з фото пирога з яблуками в духовці.

Яблучний Спас — одне з найулюбленіших свят у православних. Цього дня віруючі за традицією освячують у храмах яблука та інші фрукти. Є думка, що в Спас яблука смачніші, ніж зазвичай. Ви можете переконатися в цьому і приготувати страви, які сподобаються дітям.

«Лінивий» яблучний пиріг

Instagram @marina_365days

Інгредієнти:

• яблука - 7 шт.
• борошно - 100 г
• розпушувач - 15 г
• яйця - 4 шт.
• молоко - 120 мл
• цукор - 160 г
• масло вершкове - 3 ст. ложки
• олія рослинна - 3 ст. ложки

Приготування:

1. Очистіть яблука від шкірки та серцевини. Розріжте навпіл, а потім наріжте тонкими пластинами.
2. Збийте віночком яйця і цукор (90 г), всипте борошно, перемішане з розпушувачем. Влийте молоко, олію і знову ретельно перемішайте.
3. З'єднайте яблучні пластини з|із| тестом і вилийте у форму, застелену папером для випічки (діаметром приблизно 25 см). Випікайте 30 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.
4. Поки пиріг у духовці, зробіть заливку. Змішайте цукор, що залишився (70 г), яйце і влийте розтоплене вершкове масло. Збийте віночком.
5. Дістаньте пиріг із духовки, полийте заливкою та випікайте ще 10 хвилин. Перед подачею остудити протягом 2-3 годин.

Яблучна пастила

Instagram @pastila_konfety

Інгредієнти (на 1 лист):

• яблука - 2 кг

Приготування:

1. Яблука вимийте, виріжте серцевину, дрібно наріжте. На дно товстостінної каструлі (не емальованої) налийте 4-5 столових ложок води і викладіть яблука. Варіть під кришкою до розм'якшення 15-20 хвилин.
2. Подрібніть блендером у каструлі. Зніміть кришку та уварюйте на повільному вогні.
3. На лист постіліть папір для випічки, викладіть уварену масу і розрівняйте.
4. Сушіть у духовці з відкритими дверцятами при температурі 100 градусів приблизно три години. Готовність визначайте по тому, як пастила легко відходить від пергаменту.

Міні-пироги з яблуками

Instagram @ingloriousfoodies

Інгредієнти:

• листкове бездрожжеве тісто - 1 упаковка
• яблука - 5-6 штук
• цукор - 100 г
• ванільний цукор - 5 г
• кориця - за смаком
• вершкове масло|мастило| - 2 ст. ложки
• яйце - 1 шт.

Приготування:

1. Дрібно наріжте яблука, згасіть їх на вершковому маслі. Потім додайте трохи води, посипте цукром, корицею, ваніліном і швидко зніміть із вогню, щоб цукор не почав пригоряти. Остудіть.
2. Розморозьте тісто. Розкотіть, виріжте кружечки. На один кружок викладіть трохи начинки, накрийте другим кружечком і гарно защипніть краї. Змастіть збитим яйцем.
3. Випікати при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.

Яблучні пончики

Instagram @olgaslutskaya

Інгредієнти:

• яблука - 500 г
• цукрова пудра - 1 ст. ложка
• кориця - 1 ч. ложка
• олія для фритюру

Для тесту:

• борошно - 1 склянка
• цукор - 2 ст. ложки
• яйця - 2 шт.
• молоко - 125 мл
• сіль - на кінчику ножа

Приготування:

1. Збийте яйця із цукром. Поступово всипте змішане з щіпкою солі борошно. Додати молоко і замісити рідке тісто. Яблука вимийте, очистіть і наріжте кухлями.
2. Розігрійте в сотейнику олію. Яблука вмочіть у тісто і опустіть в киплячу олію на 5-6 хвилин до золотистого кольору. Перекладіть на паперовий рушник, посипте цукровою пудрою та корицею.

Яблучний чатні

Instagram @melavalvenosta

Інгредієнти:

• яблука - 2 шт.
• морська сіль - 1/4 ч. ложки
• мелений червоний гострий перець - 1 ст. ложка
• нарізаний імбир - 1 ст. ложка
• коричневий цукор - 1/4 чашки
• оцет - 1/2 ст. ложки
• мелена кориця - 1/2 ч. ложки

Приготування:

1. Очистіть яблука та наріжте їх. У каструлю покладіть шматочки яблук, сіль, червоний перець, нарізаний імбир, коричневий цукор. Готуйте близько 5 хвилин на повільному вогні, поки яблука не стануть м'якими. Додати оцет і корицю і перемішувати протягом 5 хвилин.
2. Занурювальним блендером доведіть масу до однорідного стану.
3. Використовуйте як добавку до м'ясних страв. Чатні можна зберігати в холодильнику близько тижня.

Яблучно-шпинатний сік

Instagram @leafgreeneverything

Інгредієнти:

• яблуко - 1 шт.
• шпинат - 1 пучок
• кокосова вода - 250 мл
• мигдальне масло - 1 ч. ложка

Приготування:

1. Яблука очистіть, видаліть серцевину та наріжте довільно. Помістіть у чашу блендера, додайте шпинат та кокосову воду. Збийте до однорідного стану.
2. Перед подачею додайте олію та лід.

Млинці з яблуками

Depositphotos

Для тесту:

• молоко - 1 склянка
• вода - 1 склянка
• борошно - 2 склянки
• рослинна олія - ​​2 ст. ложки
• яйця - 2 шт.
• сіль - на кінчику ножа
• цукор - 1 ст. ложка

Для начинки:

• яблука - 4 шт.
• ванільний цукор - 1 пакетик
• вода - 2-3 ст. ложки
• олія - ​​2 ст. ложки

Приготування:

1. Збийте яйця, змішайте з молоком і водою, акуратно додайте борошно, що просіює, сіль, цукор і рослинне масло. Випікайте млинці на розпеченій сковороді, змащеній олією.
2. Підготуйте начинку: до сотейника додайте масло і обсмажте нарізані шматочки яблук, потім налийте воду, всипте ванільний цукор. Готуйте на повільному вогні, щоб яблука стали м'якими.
3. Коли начинка охолоне, загорніть її в млинці.

А що ви приготуєте на Яблучний Спас?

Читайте також:

• Баклажан, картопля, гарбуз: 5 рецептів пюре з молодих овочів

Фото на анонс: Instagram, Depositphotos

Так хочеться побалувати родину смакотами. Однак на приготування кулінарних вишукувань часом просто не вистачає часу. Ми пропонуємо вам 5 дуже вдалих рецептів лінивих пирогів, приготування яких не забере багато часу!

Сучасним господаркам постійно не вистачає часу, особливо це стосується приготування кулінарних вишукувань. Однак як бути, якщо сім'я дуже любить смачно поїсти?

- відмінний варіант, оскільки готувати його найпростіше! Основу для нього не доведеться розкочувати, а начинку ви можете вибрати на свій смак! Пироги з капустою, рибою, грибами, картоплею, яблуками та іншими інгредієнтами здатні задовольнити смаки навіть найвибагливіших їдців. До того ж ліниві пироги зможуть врятувати становище, якщо раптом нагрянули гості. Навіть хазяйки, які не сильні у приготуванні, зможуть здивувати свою родину, скориставшись нашими рецептами. Тож почнемо!

Швидкий та дуже смачний лінивий пиріг з капустою

Капустяні пироги обожнюють майже всі, а тому рецептів придумано багато. Господині готували б капустяні ласощі часто, але для класичної випічки необхідно багато часу. Виходом зі становища стає «лінивий» рецепт пирога з капусти, який вимагає багато зусиль і часу. Його дивовижний аромат та смак вразить усіх без винятку. Так як для тесту потрібно трохи борошна, пиріг виходить легким і не калорійним.

Продукти для лінивого пирога:

• 0,5 кг капусти,
• 3 яйця,
• 5 ст. сметани,
• 3 ст. майонезу,
• 6 ст. муки,
• 1 ч. л. розпушувача,
• 1 ч. л. солі,
• Зелень за бажанням.

Приготування

Духова шафа розігрівається до температури 200 градусів С. Тим часом капуста тонко шаткується і меніться руками для розм'якшення, а потім туди додається зелень і перемішується. Капуста викладається у форму, намащену олією (силіконова просто змочується водою).

Далі приступаємо до підготовки тесту: збиваються яйця, сіль, сметана, майонез, розпушувач. В кінці додаємо муку|борошно| і готовою сумішшю заливаємо підготовлену капусту. Щоб краще просочилася капуста, можна трохи перемішати з тестом. Форма відправляється в духовку приблизно на півгодини, доки утворюється скоринка золотистого кольору.

Декілька порад:

• об'єм капусти визначається самостійно до смаку;
• для різноманітності смаку в лінивий пиріг можна додавати нові інгредієнти – гриби, рибну консерву, бекон, сир. Ці інгредієнти добре поєднуються з капустою;
• коли капуста знаходиться вже в духовці і починає випікатися, її можна полити розтопленим вершковим маслом;
• частину пшеничного борошна дозволяється змінити на кукурудзяну, гречану та рисову.

Складові інгредієнти для лінивого пирога:

• 5 яблук середнього розміру,
• 1 склянка цукру,
• 1 склянка борошна,
• 1 склянка манної крупи,
• 1 лимон,
• ½ пакету розпушувача,
• 100 г вершкового масла,
• кориці.

Приготовлений за цим рецептом лінивий пиріг зможе здивувати навіть досвідчених кухарів, бо готується він нескладно та досить швидко.

Яблука очищають від шкірки і натирають через велику тертку. Потім їх поливають лимонним соком, додають корицю та цедру лимона. Суміш ретельно перемішується та ділиться на дві частини.

Борошно поєднується з манною крупою, цукром і розпушувачем. Тісто ділять на три однакові частини. Форму з високими бортами вистилають папером для випічки, що змащується вершковим маслом, потім присипають борошном. Далі на лист насипають частину тіста (суха суміш) і зверху кладуть яблучну начинку. Потім знову повторюють шари. Останній - це сухе тісто, на яке зверху викладають порізане вершкове масло по всій формі.

Духова шафа розігрівається до оптимальної температури 180 градусів, а потім туди відправляють лінивий пиріг приблизно на сорок хвилин.

Коли випічка буде готова, пиріг дістають і залишають, щоб він охолонув. Потім його можна нарізати на порційні шматочки будь-якої зручної форми. Гарячої випічки їсти і нарізати не варто, бо здасться, ніби сирий пиріг. Хоча тут, як кажуть, на аматора!

Пиріг грушевий лінивий

Інгредієнти для лінивого пирога:

• 100 г крохмалю,
• 100 г борошна.
• 100 г маргарину,
• 1 жовток,
• 100 г молока
• 1 ст. цукру,
• ч.л. розпушувача.
• Дрібка солі.

• 800 г груш,
• 200 г цукру.

Приготування

Фрукти тоненько нарізають і перешивають із цукром. Компоненти поєднуються в однорідне тісто. Форму мажуть олією, укладають туди груші та заливають їх готовим тестом. Пиріг відправляють у духовку, підігріту до 180 градусів С. Після готовності пирога форма перевертається, він охолоджується, а перед подачею ділиться на порції.

Продукти для картопляного лінивого пирога:

• 280 г борошна;
• 2 скл. кефіру;
• 4 картоплини;
• 2 яйця;
• 2 ложки цукру;
• 1,5 ложки пекарського порошку;
• зелена цибуля, сіль і перець.

Приготування

Пір'я цибулі нарізають і злегка пом'якшують на сковорідці, підсмаживши на олії. Відварену картоплю ріжуть на бруски і перемішують з цибулею. Начинку перчать і солять.

Кефірно-масляну суміш роблять так: розтоплюється олія, туди насипається цукор, кефір і ложки солі. Потім туди відправляють збиті яйця та борошно із пекарським порошком.

У форму, змащену трохи олією, наливається половина тіста, зверху укладається картопляно-цибулева начинка і заливається залишок тіста. Пиріг відправляють у духовку на 35 хвилин за температури 200 градусів.

Для «лінивця» з курочкою вам знадобиться:

• 5-6 аркушів лаваша;
• 0,5 кг вареного курячого філе;
• 100 г жирних вершків;
• 4 цибулини.

Заливку роблять із:

• 5 яєць;
• 600 г нежирних вершків;
• перцю та солі.

Приготування

М'ясо та цибуля нарізаються дрібно. Цибулину потрібно обсмажити до розм'якшення, а потім додати до м'яса, з'єднати з жирними вершками і приправити. Добре перемішати інгредієнти.

Кожен лист лаваша змащується м'ясною сумішшю та згортається у трубочку. Їх розкладають на деку, змащеному олією. Наприкінці заливають підготовленою заливкою. Пиріг відправляють у духовку на 50 хвилин за температури 180 градусів.

На основі запропонованих рецептів ви можете придумати свої! Смачного!

Лінивий пиріг - фото-ідеї

Приголомшливий смачний і легкий приготування лінивий лінивий яблучний пиріг. Ніжний і в той же час розсипчастий з уловимою кислинкою. Готується швидко, легко та ліниво. Змішуємо всі інгредієнти та відразу в піч, через 30 хвилин яблучний пиріг готовий.

Здрастуйте, мої дорогі читачі.

Вітаю вас усіх із яблучним спасом.

Сьогодні я дізналася, що 19 серпня яблучний урятував. Наші пращури помітили, якщо в цей день погода буде непогожою, то буде хороша погода. З'ївши шматочок чарівного пирога, і загадавши бажання, воно обов'язково здійсниться.

Давайте приготуємо трохи чаклунства. Готуватимемо ліниво.

Мені ліньки було збивати окремо білки та жовтки. Яка ж лінива шарлотка, якщо потрібно чистити яблука? Тому, з яблук не знімаємо шкірки, просто добре миємо.

Для приготування лінивого яблучного пирога нам знадобиться:

• 3 яйця
• 3 яблука (По можливості візьміть різні сорти для більш насиченого смаку. У мене: «фуші», домашнє садове кисле та «медове»).
• 1 ст. борошна
• 1 ст. цукру
• 100 гр. сметани
• 0,5 чл. соди

Беремо велику миску. Розбиваємо 3 яйця + склянку цукру. Добре збиваємо міксером на великій швидкості протягом 1-2 хвилин.

Додаємо 100 гр сметани.

Борошно змішуємо із содою і просіюємо разом.

Яблука нарізаємо довільно, як подобається і додаємо в тісто. Я ще присипала корицею, обожнюю поєднання кориці та яблук. Але якщо ви не любите кориці, можете не додавати.

Добре все перемішуємо, щоб наші шматочки яблук розподілилися за тестом. Викладаємо у форму і ставимо в духовку за температури 170 градусів.

Чекаємо хвилин 20. Перевіряємо готовність сірником або зубочисткою. У кількох місцях протикаємо пиріг, якщо сірник виходить сухий, то наш яблучний пиріг готовий.

Смачного.

Підписуйтесь на оновлення мого блогу, і ви ніколи не пропустите нові статті! Буде також дуже мило з Вашого боку не забути залишити посилання на них у соціальних мережах.