Покрокові рецепти приготування млинців у пляшці на молоці: традиційні, нашвидкуруч, з крохмалем, м'які, ажурні

2018-02-17 Ірина Наумова

Оцінка
рецепту

7654

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

5 гр.

6 гр.

Вуглеводів

25 гр.

182 ккал.

Варіант 1: Млинці у пляшці на молоці – класичний рецепт

Деякі запитають: чим відрізняються млинці в пляшці від звичайних? Основна відмінність у тому, що не мажеться велика кількість посуду, не використовується кухонна техніка. Всі інгредієнти наливаються і насипаються у велику пляшку, в ній і замішуються. Єдина складність у тому, щоб ретельно перемішати всі інгредієнти – не повинно бути грудочок борошна в рідкій масі. До того ж наливати тісто на сковорідку прямо з пляшки дуже зручно – можна зробити млинці у вигляді різних геометричних форм, мережива чи серця.

складові:

• 250 гр пшеничного борошна;
• 30 мл вирощує олії без запаху;
• 600 мл молока;
• 2 яйця;
• 75 гр цукрового піску;
• 5 г харчової солі;
• велика пластикова пляшка;
• вирва.

Покроковий рецепт млинців у пляшці на молоці

Пляшка має бути великою, об'ємом 1,5-2 літри. Її потрібно помити всередині та просушити. Якщо додавати всі інгредієнти в мокру пляшку, все прилипне до її стінок.

Вирва теж має бути чиста та суха.

Спочатку насипаємо борошно. Вказана в рецепті кількість відповідає десяти столовим ложкам. Відміряйте як вам зручніше.

Тепер у вирву розбийте по одному курячі яйця, шкаралупу викидаємо. Тут ми обійдемося без особливих зусиль, яйця самі легко пройдуть по вирві прямо в пляшку.

Налийте відміряну кількість олії та молоко. Відразу підсипаємо цукор та сіль.

Настає найвідповідальніший момент. Щільно закручуємо кришку і починаємо енергійно трясти пляшку, перемішуючи усі інгредієнти. Тісто має стати однорідним, без грудочок – доведеться добре постаратися.

Хазяйці на замітку: Якщо вас цікавить виключно зручність наливання тіста на сковороду з пляшки або не вдається збовтати тісто в пляшці без грудочок - замісіть тісто звичним способом і потім перелийте в пляшку.

Беремо сковороду, на яку ви збираєтеся пекти млинці. Добре розігріваємо і змащуємо олією.

Відкручуємо кришку пляшки та наливаємо порцію тіста для першого млинця прямо з пляшки. Обсмажуємо звичайним способом: спочатку з одного боку поки не потемніє тісто, значить воно пропеклося, а потім перевертаємо і золотим млинець з іншого боку.

У такий же спосіб витратимо все приготовлене тісто.

На замітку: Щоб млинці не вийшли товстими - наливайте тісто тонким струмком, а сковорідку тримайте під нахилом і повертайте. Так ви зможете відміряти тісто на тонкі млинці.

Варіант 2: Швидкий рецепт млинців у пляшці на молоці

Щоб підготувати тісто трохи швидше, ми змінимо послідовність додавання інгредієнтів у пляшку. Борошно буде підсипатися останньою невеликими порціями, після кожного струшаємо пляшку і швидше отримаємо тісто без грудочок.

складові:

• 1/4 кг борошна;
• 2 яйця;
• 1/2 десертної л солі;
• 3 ст л соняшникової олії;
• 3 ст. л цукрового піску;
• 500-600 мл молока;
• пляшка та лійка.

Як швидко приготувати млинці у пляшці на молоці

Підігрійте в ковші молоко, але не доводьте до кипіння. Відразу наливаємо в пластикову пляшку спочатку півлітра, насипаємо сіль, цукор.

Закрийте кришку і збовтайте, щоб сипучі інгредієнти розчинилися.

Наливаємо олію і знову струшуємо із закритою кришкою.

Настала черга яєць, їх розбиваємо у вирву, і вони самі провалюються у пляшку.

Закрийте пляшку, збовтайте її. Відкриваємо і додаємо підготовлене борошно. Для зручності можете підсипати по дві столові ложки, струшувати суміш у пляшці, знову підсипати борошно та струсити.

Якщо вийшло густе тісто - налийте ще молока, яке залишилося в ковшику.

Розжарюйте сковорідку з маслом і приступайте до обсмажування млинців. Ви можете зробити млинці у вигляді серця, павутиння, сонця, машини або тварини, що посміхається - така випічка обов'язково сподобається дітям. Чоловіку можна зробити візерунок у вигляді мереживного чи звичайного серця.

Дозвольте вашій фантазії розігратися, випікайте цікаві та красиві млинці різної форми.

Варіант 3: Млинці у пляшці на молоці з крохмалем

Додавання крохмалю дозволяє зробити тісто більш повітряним та візерунчастим. Спробуйте спочатку зробити кілька млинців із невеликої кількості інгредієнтів. Якщо у вас все вийде, напікайте багато млинців для своїх рідних. Немає нічого складного в приготуванні тіста в пляшці, та й посуд не мажеться.

складові:

• 200 гр борошна;
• 600 мл молока;
• 50 гр кукурудзя або картопля крохмалю;
• 20 мл соняшникової олії;
• 5 г харчової солі;
• 2 яйця;
• 75 гр цукрового піску;
• 1 щіпка солі.

Покроковий рецепт

На цей раз ми спочатку додамо в пляшку сипучі інгредієнти, а потім рідкі.

Відкриваємо пляшку, ставимо вирву і насипаємо вказану кількість пшеничного борошна, крохмалю, цукрового піску та дрібку солі.

Закриваємо пляшку, закручуємо кришку і кілька разів струсимо.

Знову поміщаємо в шийку лійку, в неї розбиваємо яйця, вливаємо молоко та олію. Тепер уже доведеться збовтувати активніше і довше, щоб тісто стало однорідним, розм'якшилися всі грудочки. Від повільного перемішування толку не буде, струшуйте пляшку різкими та сильними рухами вгору-вниз та по колу.

Коли тісто буде готове, ставимо розжарюватися сковорідку.

Щоб наливати масу, ви можете відкрутити кришку або зробити в ній отвір, щоб струмінь тесту був тонким. Якщо ви пектимете звичайні млинці, тоді можна просто наливати без кришки. Для мереживних та незвичайних – наливайте тісто через дірочку.

Обсмажуємо млинці на олії до рум'яного виду з кожного боку. Складайте чаркою і змащуйте за бажанням вершковим маслицем.

Варіант 4: М'які млинці у пляшці на молоці

Якщо слідувати зазначеним пропорціям для приготування тіста, вийдуть м'які та ніжні млинці. Найголовніше, ретельно збовтати тісто у пляшці, щоб не було жодних грудочок.

складові:

• 1 стак пшеничного борошна;
• 150 мл молока;
• 2,5 ст л соняшникової олії;
• 1 яйце;
• 1 ст л із гіркою цукру;
• 1 щіпка солі.

Як приготувати

Беремо суху та чисту пляшку та лійку. Зверху на вирву помістіть сито і підсипайте борошно в пляшку, просіюючи її. Дуже зручно, і посуд не мажеться.

Тепер налийте у пляшку тепле молоко кімнатної температури, закрийте кришкою та потрясіть.

Знову відкриваємо пляшку, встановлюємо лійку та наливаємо олію, вбиваємо яйця. Знову струшуємо із закритою кришкою.

В останню чергу насипаємо цукровий пісок та кухонну сіль. Тепер нам потрібно трясти пляшку доти, доки маса всередині не стане однорідною без грудочок. До процесу ви можете залучити дітей чи чоловіка. Вам знадобиться приблизно три-п'ять хвилин активного енергійного струшування пляшки.

Розігріту сковорідку змащуємо олією та починаємо наливати тісто з пляшки, повертаючи розпечену поверхню, щоб розподілилося тісто.

Обсмажуємо рум'яні та м'які млинці, складаємо на велику тарілку.

Варіант 5: Ажурні млинці у пляшці на молоці

На цей раз ми пропонуємо спекти гарні мереживні млинці з вигадливим малюнком. Здивуйте своїх рідних оригінально подачею звичної страви.

складові:

• 500 мл жирного молока;
• 300-350 гр пшеничного борошна;
• 3 яйця;
• 25 гр цукрового піску;
• 5 ст л соняшникової олії;
• 1 щіпка соди;
• 2 щіпки кухонної солі.

Покроковий рецепт

Ставимо на робочу поверхню заздалегідь вимиту та висушену пляшку, встановлюємо пляшку та наливаємо склянку молока кімнатної температури.

У наступну чергу відправляємо яйця, закриваємо пляшку і трясемо до однорідного стану маси.

Наливаємо молоко, що залишилося, підсипаємо цукор, сіль і соду - знову трохи потрясемо нашу пляшку.

Тепер підсипаємо борошно невеликими порціями, а потім трохи трясемо пляшку. Борошна може знадобитися трохи більше, ніж триста грамів - орієнтуйтеся на консистенцію тесту.

В кінці наллємо олію і знову збовтаємо.

Добре розжарити сковорідку, налийте трохи олії або змастіть за допомогою силіконового пензлика.

Беремо нашу пляшку і наливаємо тонким цівком у вигляді красивого павутинки. Такі млинці готуються швидше, ніж звичайні круглі.

Підрум'яніть з одного боку і акуратно силіконовою або дерев'яною лопаткою переверніть на іншу.

Підготуйте гарну велику страву і складайте на неї приготовані млинці. Подавайте на стіл із улюбленою начинкою.

Млинці у пляшці - сучасна технологія, що дозволяє швидко розправитися зі стомливим підготовчим процесом, заощадити на миючих засобах та освоїти випікання ажурного десерту. Улюблена багатьма слов'янами страва не зазнала змін у рецептурі, але стала простішою та різноманітнішою, завдяки невигадливій пластмасовій тарі.

Як приготувати млинці у пляшці?

Млинці в пляшці - рецепт, що підкорив багатьох господинь, у яких даний вид випічки асоціювався не тільки з тривалим проведенням часу біля плити, але і з нелюбимим заняттям - миттям посуду. Слов'янська кмітливість плюс традиції – і не витратна рум'яна страва, чиста кухня та задоволені їдці стануть гідною нагородою тим, хто йде в ногу з часом.

1. Використання пляшки в замішуванні тіста для ласощів значно спростить процес і допоможе регулювати кількість маси, що виливається на сковороду.
2. У стерильну пластикову сулію без кришки слід помістити воронку і ввести компоненти для тесту.
3. Закривши сулію, потрясти до однорідності маси.
4. Після цього, прямо з ємності порційно виливати суміш на розігріту сковороду і випікати.
5. Отвір у кришці надасть випічці ажурної форми.

Кожен кулінар має в запасі секретну рецептуру, що дозволяє раз у раз удосконалюватися в майстерності. у пластиковій пляшці ні чим не відрізняється від класичних варіантів, проте при замішуванні вимагає дотримання певних правил закладання компонентів. Дотримуючись порад, розчаруватися в десерті неможливо.

1. Приготування млинців у пляшці доречне лише для тонкої випічки з легкою рідкою текстурою. Інакше густе тісто проблематично з неї виливати.
2. Щоб тісто не прилипало до стін тари, спочатку закладаються сухі елементи, а потім - рідкі.
3. Випікайте млинці невеликого діаметру, щоб при перевертанні уникнути розриву тонкого та ніжного тіста.
4. Млинці у пляшці можуть зберігатися у холоді близько доби. При черговому приготуванні залишається струсити ємність і почати випікання.

Млинці в пляшці на молоці - осучаснена класика, в якій традиційна рецептура тесту набула нового способу приготування. Така технологія чудово підійде для дачного відпочинку, коли під рукою немає міксера, а свіжі молочні продути чекають на свою чергу. За містом не важко знайти пластикову тару-помічницю господині.

Інгредієнти:

• борошно – 150 г;
• яйце – 2 шт.;
• цукор – 2 ст. ложки;
• сода - тріска;
• олія - ​​1 ст. ложка;
• молоко – 600 мл.

Приготування

1. У чисту сулію вставте лійку, всипте борошно, цукор соду і струсіть.
2. Вбийте яйця, влийте масло|мастило|, молоко і інтенсивно збовтайте.
3. Смажте без олії.

Млинці у пляшці - рецепт на кефірі

Млинці в пляшці на кефірі - традиційна випічка, що славиться пишним і пористим тестом, укладена в оригінальну пластикову упаковку. Суміш, поміщена на сковороду через шийку пляшки, збереже робочу поверхню плити в ідеальному стані і при дотриманні правильної закладки компонентів подбає про рум'яний десерт.

Інгредієнти:

• борошно – 250 г;
• яйце – 1 шт.;
• кефір – 500 мл;
• цукор – 2 ст. ложки;
• сода – 1 ч. ложка;

Приготування

1. Використовуючи вирву, всипте в пляшку борошно, цукор та соду.
2. Влийте кефір і масло|мастило|, вбийте яйце і розбовтайте.
3. Залишіть на чверть години, після чого струсіть і приступайте до смаження.

Млинці у пляшці на воді - спосіб, завдяки якому традиційний перший млинець, ніколи не буде грудкою, а стане тонким і рівним шедевром. Така випічка впишеться в , виручить при непереносимості молочних продуктів і послужить економ-варіантом. А «турбота» пластикової тари додасть десерту додаткових балів.

Інгредієнти:

• борошно – 400 г;
• вода – 600 мл;
• яйце – 2 шт.;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• цукор – 1 ст. ложка;
• олія - ​​3 ст. ложки.

Приготування

1. Всипте в сулію борошно, цукор і розпушувач. Струсіть.
2. Додайте яйця, воду, олію і, закривши кришкою, потрусіть.
3. Змастивши маслом сковороду, виливайте млинці у пластиковій пляшці порційно.

Млинці у пляшці на кислому молоці

Існують десятки способів приготування пишних та повітряних млинців і всіх їх можна «заховати» у пляшку. Один із таких - на кислому молоці, не тільки дасть «нове життя» зіпсованому продукту, а й представить версію швидкої випічки з міцною та пластичною текстурою, яку традиційно начиняють різними наповненнями, урізноманітнюючи смак.

Інгредієнти:

• кисле молоко – 1 л;
• борошно – 500 г;
• яйце – 2 шт.;
• цукор – 4 ст. ложки;
• сода - тріска;
• олія - ​​5 ст. ложок.

Приготування

1. Перед тим, як зробити млинці у пляшці, помістіть у неї яйце, цукор та соду. Струсіть, всипте борошно, влийте кисле молоко, масло|мастило| і знову потрясіть.
2. Млинці у пляшці смажте на розігрітій сковороді.

Млинці у пляшці на сироватці

У пляшці – ще один із способів раціональної переробки продуктів. Сироватка, що залишається при готуванні сиру, є прекрасною сировиною у створенні десертів і підходить для оригінального замішування в пластмасовій ємності. Такий рецепт робить тісто пористим, а чверть години «відпочинку» у бутлі підсилює ефект.

Інгредієнти:

• сироватка – 1 л;
• цукор – 4 ст. ложки;
• борошно – 500 г;
• яйце – 3 шт.;
• сода – 1 ч. ложка;
• олія - ​​4 ст. ложки.

Приготування

1. Всипте в сулію цукор, соду, борошно і потрясіть.
2. Влийте сироватку, введіть яйця та розбовтайте.
3. Залиште на 15 хвилин, струсіть та використовуйте млинці, замішані у пляшці, за призначенням.

З пляшки – можливість надати десерту ресторанного шику та приміряти на себе роль художника. Пластикова сулія - ​​ідеальний інструмент для створення смачного та поживного продукту, здатного за мить перетворитися на кулінарний шедевр. Досить невеликого отвору в кришці і м'яке тісто набуде будь-якої форми.

Як напекти млинців, не забруднивши гору посуду? Та так, щоб і швидко, і смачно, і з продуктів, які завжди під рукою?

Напевно, цими питаннями задалася майже кожна господиня, що стала біля плити і з жахом думає, що знову доведеться відмивати це борошно і тісто, що прилипло.

А вихід є! Млинці в пляшку. Чи не чули про таке?

Давайте уважно вивчимо рецепти.

Млинці за традиційним рецептом

Для приготування цієї страви у пляшці необхідний набір продуктів: молоко середньої жирності – 0,6 л; цукровий пісок – 3 ст. борошно - 2/3 склянки; яйце – 2 шт.; рослинна олія – 3 ст.ложки; сіль.

Цей рецепт дозволить замісити тісто прямо у звичайній пластиковій пляшці. Це дуже заощаджує час.

Адже у вас не буде цілої гори використаного посуду, не виникне потреба включати міксер або блендер. І навіть ополоник вам більше не потрібен. Ось такі дива, ці млинці у пляшці!

Рецепт з фото:

1. У шийку пляшки із пластику вставляю воронку.
2. Просіюю муку|борошно| і акуратно всипаю через лійку.
3. Прямо над шийкою розколюю яйця і додаю до суміші.
4. Заливаю молоко кімнатної температури та олію.
5. І тільки тепер виймаю вирву, щільно закриваю кришку. Починаю активно струшувати пляшку. Слідкуйте, щоб яйця добре збовталися, а маса придбала однорідну консистенцію. Звичайно, можна трохи збити яйця в окремому посуді, але це буде трохи інший варіант приготування.
6. Відкриваю кришку і потихеньку виливаю вміст із шийки на розпечену сковорідку (попередньо трохи полив на неї олію).
7. Випікаю з кожного боку до рум'яного кольору.
8. Подаю прямо з плити. Варення, сметана, згущене молоко відмінно підійдуть до цих млинців.

Млинці, замішані на кефірі

Цей рецепт млинців дозволяє напекти ніжні і повітряні млинці, замішавши тісто на кефірі прямо в пластиковій пляшці.

Для того, щоб їх спекти, необхідно взяти наступний набір продуктів:

кефір маложирний – 2,5 склянки; борошно - 1,5 склянки; цукровий пісок – 2,5 ст. рослинна олія – 2 ст.ложки; сіль.

Приготування млинців у пляшці, замішаних на кефірі:

1. Скористаюся лійкою і всиплю заздалегідь просіяне борошно, щіпку солі та цукру.
2. Злегка струшу пляшку, щоб суміш рівномірно перемішалася.
3. Вливаю кефір кімнатної температури та олію.
4. Ще раз інтенсивніше струшую пляшку, попередньо закривши її кришкою. Маса, замішана на кефірі, повинна вийти однорідною і без грудочок.
5. Знімаю кришку і виливаю прямо через шийку невелику порцію тіста на розігріту сковорідку (заздалегідь змастивши її олією).
6. Поступово розподіляю масу на кефірі по поверхні сковороди, нахиляючи її в різні боки.
7. Обсмажую по обидва боки до рум'яного відтінку.

Млинці в пляшці на кефірі виходять анітрохи не гірше за своїх побратимів, замішаних звичайним способом.

Млинці, замішані на мінеральній воді

Цей рецепт низькокалорійних млинців дозволяє замішати тісто із використанням води з газами. Завдяки бульбашкам газу млинці виходять неймовірно ніжними та пишними.

Для того, щоб їх приготувати, необхідний наступний набір продуктів:

хв.вода - 0,5 л; яйця – 5 шт.; борошно – 1 склянка із гіркою; рослинна олія – 3 ст.ложки; цукор - 1 ст.ложка; розпушувач; сіль.

Рецепт з відео виглядає так:

1. Всипаю в пляшку заздалегідь просіяне борошно, змішане з розпушувачем.
2. Додаю цукровий пісок та щіпку солі.
3. Потрушую пляшку зі вмістом, щоб вся маса рівномірно перемішалася.
4. Заливаю газовану воду та олію.
5. Розколюю яйця і додаю до пляшки.
6. Закручую кришечку і починаю інтенсивно струшувати, щоб вміст був однорідною консистенцією.
7. Виливаю невелику порцію тесту на заздалегідь розігріту сковорідку та розподіляю рівномірним тонким шаром.
8. Обсмажую із двох сторін.

Ажурні млинці з пляшки

Пляшка дозволяє не лише замішати основу. Вона знадобиться для того, щоб надати млинцям красивої форми або спекти з них химерний візерунок.

Ну а добре потренувавшись, ви зможете радувати своїх близьких млинцями у формі улюблених тварин чи героїв, перетворивши готування на святкове дійство!

Для того, щоб їх приготувати, необхідно взяти наступний набір продуктів:

молоко – 2,5 склянки; борошно - 1,5 ст.; яйце -2 шт.; цукор-пісок - 3 ст.ложки; рослинна олія – 2 ст.ложки; крохмаль - 2 ст.ложки; сіль.

Рецепт з відео наступний:

1. Насипаю борошно, що просіює, через ворону прямо в пластикову пляшку.
2. Додаю крохмаль та цукор. Трохи присолюю. І починаю активно трусити пляшку, щоби все ретельно перемішалося.
3. Виливаю молоко кімнатної температури.
4. Розколюю яйця і також відправляю через вирву до всього вмісту.
5. У фіналі додаю олію. Закриваю пробку та інтенсивно струшую пляшку.
6. Тепер найвідповідальніший момент. До речі, цю процедуру ви можете зробити лише один раз, а потім за необхідності використовувати вже готовий отвір. Розжарюю голку чи шило і роблю по центру пробки невелику дірочку. Саме через неї я і наливатиму вміст.
7. На розпеченій сковороді з додаванням олії «малюю» тестом різні візерунки та фігурки.
8. Обсмажую млинці звичайним способом.
9. Перед новою порцією млинців струшую пляшку, щоб крохмаль не осів унизу.

Млинці шоколадні із пляшки

Справжні ласощі для любителів випічки та шоколаду. А якщо скористатися наведеним вище способом, то можна з легкістю спекти шоколадні ажурні млинці та порадувати себе та дітей.

До речі, до процесу приготування можна сміливо залучати дітей. Адже тут немає ніякого тендітного посуду, ніякого брудного посуду та літаючого половника. А вже щодо перемішування і струшування пляшки, то дітлахи з цим легко справляться навіть краще, ніж дорослі.

Для того, щоб напекти такі млинці необхідний наступний набір продуктів:

молоко – 3 склянки; борошно - 250 г; какао - 4 ст.ложки; рослинна олія – 3 ст.ложки; цукровий пісок – 3 ст. ложки; розпушувач; ваніль; сіль.

1. Ставлю пляшку на рівну поверхню, вставляю в шийку воронку і починаю засипати борошно, що просіює.
2. За нею в пляшці виявляється какао та цукор, перемішаний з ваніллю та розпушувачем.
3. Трохи присолюють і струшують суху суміш.
4. Наливаю молоко кімнатної температури.
5. Відправляю масло і закриваю кришку. Починаю інтенсивно струшувати пляшку, щоб маса вийшла однорідною.
6. Далі якщо ви хочете отримати ажурні млинці, то наливайте масу через отвір у кришці. Або як і я, відкрутивши кришку, наливаю трохи тіста прямо з шийки і печу млинці звичним способом.

Не забудьте заздалегідь розігріти сковорідку, капнувши на неї олії.

Млинці з тіста на воді

Звичні для нас млинці з використанням води можна робити, не забруднивши нічого крім сковороди (без неї, як ви розумієте, тут ніяк не обійтися). І допоможе нам готувати основу будь-яка непотрібна пластикова пляшка відповідного об'єму.

Для того, щоб замішати таке тісто для млинців, необхідний наступний набір продуктів:

2,5 склянки води; 1,5 склянки борошна; 2 яйця; 3 ст. соняшникової олії; цукровий пісок; розпушувач.

Приготування виглядає так:

1. Просіяне борошно всипаю через вирву в пляшку. Туди ж відправляю цукровий пісок, змішаний із розпушувачем. Трохи струшую, що суміш вийшла однорідною.
2. Розбиваю яйця.
3. Додаю воду кімнатної температури та олію. Інтенсивно струшую пляшку, попередньо закривши її кришкою.
4. На розпечену сковороду з олією виливаю невелику порцію тіста і випікаю млинці звичним способом.

Виявляється, млинці у пляшці на воді – це дуже простий і доступний спосіб приготування смачних ласощів!

Млинці з тіста на підкислому молоці

Погодьтеся, що бувають такі випадки: стоїть відкрите молоко і термін його добіг кінця, а викинути рука не піднімається. І правильно не піднімається.

Адже є багато способів, як отримати користь з такого продукту. Одним із них і буде випічка млинців. Давайте також скористаємося пляшкою для замісу тіста.

Для того, щоб спекти такі тонкі млинці необхідний наступний набір продуктів:

літр молока з терміном придатності, що минув; 2 склянки борошна; 2 яйця; 5 ст. соняшникової олії; 4 ст. цукрового піску; сода.

Спосіб приготування відео буде представлений нижче. Послідовність етапів дещо відрізняється від попередніх рецептів. Будьте уважні:

1. Через ворону виливаю у пляшку яйце, цукровий пісок та дрібку соди. Збовтую.
2. Додаю просіяне борошно та молоко.
3. Останнім виливаю олію. І починаю інтенсивно струшувати пляшку доти, доки тісто не стане однорідним.
4. Виливаю невелику порцію тіста на сковорідку, яку заздалегідь розігрію та змажу олією. Пеку млинці звичайним способом.

Млинці в пляшці на молоці, термін придатності якого вже добіг кінця - це чудовий спосіб готувати швидкі і смачні ласощі для всієї родини.

Млинці з тіста на сироватці

Ще один продукт, який має використовуватись у повному обсязі – це сироватка. Скажімо, вирішили зробити домашній сир, а сироватку через непотрібність збираєтеся вилити.

Не робіть це в жодному разі! На сироватці млинці виходять просто чудові, дуже пористі та ніжні.

Для того, щоб напекти тонкі млинці необхідний наступний набір інгредієнтів:

літр сироватки; 2 склянки борошна; 3 яйця; по 4 ст.ложки цукрового піску та соняшникової олії; сода.

Рецепт виглядає так:

1. Через вирву насипаю борошно, що просіює, і цукровий пісок, змішаний з содою. Трохи струшую пляшку.
2. Виливаю сироватку кімнатної температури.
3. Розколюю яйця і виливаю олію. Добре перемішую тісто, інтенсивно струшуючи пляшку.
4. Даю тесту постояти чверть години прямо у пляшці.
5. Перед випіканням ще раз добре потрясу вміст у пляшці і починаю пекти млинці.

Млинці, приготовлені на сироватці, - це справжня знахідка для ощадливих господинь.

• тісто для млинців у пляшці має бути досить рідким;
• порядок змішування продуктів: спочатку сухі та сипкі продукти, потім інші;
• для смаження промені використовувати сковороду з невеликим діаметром, оскільки тісто дуже тонке і млинці можуть порватися при перевертанні;
• сковорода повинна бути рівномірно покрита олією перед обсмажуванням;
• шоколадні млинці можна начинити будь-якою кремоподібною начинкою, наприклад сирним десертом;
• тісто, замішане у пляшці, можна помістити на ніч у холодильник. Млинці можна буде приготувати наступного дня.

Мій відео рецепт

Прості рецепти млинців на будь-який смак

млинці у пляшці

30 хвилин

180 ккал

5 /5 (1 )

Ви обожнюєте млинці, але вам набридло возитися з горою брудного посуду, задіяного в процесі приготування? Тоді цей рецепт для вас. Тісто для тонких млинців можна з успіхом приготувати у звичайній пластиковій пляшці. Потрібно лише засипати та залити необхідні інгредієнти в чисту суху пляшку, потрясти гарненько – і можна смажити млинці.

Практична пляшка замінить глибоку миску, міксер або віночок та ополоник. Наливати тісто із пляшки на сковороду дуже зручно. Млинці виходять апетитними, тонкими та смачними.

Кухонна техніка: пластикова пляшка з кришкою на 1,5 літра (чиста та суха),вирва, сковороди для смаження млинців.

складові

Покроковий рецепт млинців у пляшці на молоці

1. За допомогою вирви насипте борошно в пляшку. Зробіть так, щоб мука пройшла через вузький отвір лійки.
   
   
2. Потім додайте в пляшку цукор, сіль, курячі яйця, молоко та олію.
   
   
   
   
3. Щільно закрийте пляшку кришкою і добре струсіть (потрясіть пляшку), щоб усі інгредієнти перемішалися в однорідну масу. Коли це станеться – тісто готове, можна приступати до випікання млинців.
   
   
4. Змастіть сковорідку олією, розжарите її на середньому вогні.
   
   
5. Вилийте млинце на добре розігріту сковороду. Розподіліть його по всій поверхні.
   
   
6. Коли млинець вже не прилипатиме до сковороди, значить, можна його перевертати. Зарум'яніть ще трохи і переверніть на інший бік за допомогою лопаточки. Або, тримаючи сковорідку, підкиньте млинець так, щоб він перекинувся в повітрі (вимагає вправи та тренування). У такий спосіб посмажте всі млинці.
   
   
7. Коли вони будуть готові, начиніть їх улюбленими начинками або подайте зі сметаною, згущеним молоком або варенням. Ароматні, рум'яні млинці готові до вашого чаювання.
   
   

Якщо немає молока, або з якихось причин воно протипоказане, можна приготувати чудові млинці на воді з яйцями або веганські млинці на воді без яєць.

З чим їдять ці млинці

Хтось любить несолодкі млинці, інші сприймають їх виключно, як десерт. З несолодких варіантів найприголомшливіший у будні та свята – млинці з ікрою. На один млинець буде достатньо чайної ложки червоної ікри. Млинець з ікрою загортають, наприклад, у трубочку, розрізають навпіл і подають, як вишукану закуску.

Також дуже смачні млинці із запалу, із спеку зі свіжою домашньою сметаною. Ще можна зробити грибну підливу або соус для несолодких млинців. Для цього будь-які гриби дуже дрібно нарізають, підсмажують із цибулею та часником до готовності, додають вершки та подрібнюють все блендером. В ароматну грибну підливу мачають млинці та отримують задоволення. Млинці з різними грибними начинками - це окрема страва і зовсім інша розмова.

Що стосується солодких млинців, то їх за милу душу уплітають зі згущеним молоком (або згущеним молоком зі сметаною 50х50), з солодкими вершковими або сметанними соусами, медом, варенням, джемами. Зазвичай до млинців подають свіжозаварений чай або тепле молоко.

Відеорецепт млинців у пляшці

На цьому відео хороший, докладний рецепт млинців із пляшки. Подивіться, як все виглядає, і вам напевно захочеться випробувати такий спосіб приготування млинців!

Простий відео рецепт найсмачніших млинців на Масляну

«Млинці з пляшки» найпростіший рецепт:

Молоко 600 мл
Рослинна олія «Щедре літо» 3 ст.
Борошно 2 склянки,
Куряче яйце 2 шт.,
Цукор 1 ст.
Сіль

https://i.ytimg.com/vi/1j2vwXNRykA/sddefault.jpg

https://youtu.be/1j2vwXNRykA

2017-02-22T10:17:34.000Z

• Коли готуватимете тісто в пляшці, засипте туди спочатку всі сухі інгредієнти, а потім рідкі. У такому випадку продукти не будуть прилипати до стін і добре перемішаються.
• Щоб перший млинець не був грудкою, добре розжарюйте сковорідку. Олією сковорідку можна змастити за допомогою пензлика або розрізаної навпіл картоплини. Картоплю наколюють на вилку, мачають у олію і рівномірно змащують дно сковороди.
• Якщо ви використовували не все тісто відразу, пляшку з тестом, що залишилося, можна зберігати в холодильнику не більше доби.

Варіанти приготування

У тісто для млинців додають молоко чи воду (можна 50 на 50). Готують як із яйцями, так і без. Ще є цікавий варіант смачних, коли до тіста додають окріп. Також роблять смачні. Крім традиційного пшеничного борошна, для приготування млинців використовують житнє або гречане борошно.

Якщо одягнути на шийку пляшки кришку і виконати в ній невеликий отвір, виливаючи на сковорідку тісто тонким струмком, можна зробити ажурні млинці будь-якої форми. Ну і, звичайно, існують сотні варіантів солодкої та несолодкої начинки для млинців. Найпоширеніші: червона та чорна ікра, сир, сметана та зелень, м'ясні та грибні варіанти, свіжі ягоди та шматочки фруктів з медом, згущеним молоком, варення та джеми.

Напишіть, чи вам сподобався такий простий і оригінальний спосіб приготування млинців?Чи вийшли ваші млинці смачними, як і було задумано? Чекаємо на ваші листи з коментарями, зауваженнями та доповненнями. Готуйте із любов'ю.

Якщо ви хочете здивувати своїх близьких дивовижними ажурними млинцями, спробуйте цей рецепт у пляшці. Можна подарувати на «День Святого Валентина» серце з млинців чи 23 лютого чоловікам танк, написати ім'я коханого, на сніданок дітям різні тварини.

Головне, якщо у вас залишилося тісто в пляшці, ви можете покласти в холодильник і закрити кришкою, приготувати наступного дня ще раз млинці. Тут із міксерами чи віночком не потрібно стояти.

Інгредієнти:

• Пляшка пластикова 1 шт
• Борошно 10 столових ложок
• Яйця 1 шт
• Обов'язково вирва
• Сіль 1/2 чайної ложки
• Олія соняшникова 3 столові ложки
• Молоко тепле 500/600 гр
• Цукор 3 столові ложки

Берете чисту пластикову пляшку, для зручного використання купіть дитячі пляшки з кришкою вузьким носиком, з цією кришкою вийде дуже тонкі млинці та ажурні. З ними дуже зручно робити різні форми. Прикрутіть до великої пляшки.

Ставимо пляшку і через лійку послідовно заливаємо продукти.

Залити тепле молоко, сіль пів чайної ложки, цукор насипте 3 столові ложки, соняшникова олія 3 столові ложки через лійку.

Яйця можна не розбивати, а зробити дірку з одного боку, прибрати лійку та поставити яйце кутом, звідти витікає вміст

Борошно насипте через вирву, невеликими порціями.

Потрібно струсити пляшку кілька разів, щоб усе ретельно перемішалося, при цьому не забудьте закрити кришку. Після цього візьміть готовий малюнок тварин або зробіть звичайне серце.

Поступово повільними рухами виливаєте тісто за формою. Обов'язково нагрійте сковороду та змастіть олією.

Зробіть млинці сніговика з пляшки на новий рік

Млинці у формі тварин, сонце, машини.

Можна для зручності використовувати пляшку і випікати звичайні млинці без ажура, але вони все одно виходять тонкими і дірочками.