Здавалося б, з чого тільки не роблять шарлотки, але дивувати чим ще є. Наприклад, шарлотка із геркулесом. Так-так, це може і викликає певні сумніви, але запевняю, що смак, безсумнівно, вас порадує. Любителям кисло-солодкого присмаку раджу спробувати не менш смачну.

Інгредієнти шарлотки з яблуками та геркулесом.

Яблука кисло-солодкі – 2 шт.
Геркулес - 200 г
Борошно - 100 г
Яйця – 4 шт.
Олія вершкове - 15 г
Цукор - 150 г
Лимонний сік – 1 ч.л.
Цукрова пудра – 1 ст.л.
Шоколад гіркий - 20 г

Як приготувати шарлотку з яблуками та геркулесом.

1. Найкраще для приготування шарлотки використовувати ті яблука, які щільні (Гренні-Сміт або Антонівка). Обмиваємо яблука, очищаємо від шкірки та насіння. Нарізаємо часточками невеликого розміру.
2. Дно форми для запікання змащуємо вершковим маслом. Бічні частини злегка посипаємо панірувальними сухарями або борошном, а дно – цукровим піском (тонким шаром).
3. Викладаємо на дно форми нарізані яблука і щоб вони не потемніли, збризкуємо соком лимона.
4. Приготуємо тісто. До його складу входять виключно одні білки, а щоб він краще і швидше збилися, використовуйте охолоджені яйця. Додаємо до білків 1 чайну ложку цукру та за допомогою міксера збиваємо до густої піни.
5. Додаємо до збитих білків борошно та геркулес. Замішуємо тісто та викладаємо його на яблука.
6. Відправляємо пиріг у розігріту духовку до 180 градусів та випікаємо протягом 20 хвилин.
7. Готову шарлотку виймаємо з духовки та посипаємо цукровою пудрою та гірким тертим шоколадом (невеликою щіпкою).

Здрастуйте, дорогі мої читачі. На порядку денному у нас сьогодні випічка для стрункості.Дієтична шарлотка з яблуками , ймовірно, одна з найпопулярніших і улюблених страв у всіх, хто стежить за своєю фігурою. Як її готувати правильно і які існують варіанти, ми сьогодні дізнаємося.

Солодке схуднення

Про те, наскільки корисні ці фрукти і як за їх допомогою можна схуднути, я докладно розповідав у своїй статті .

Шарлотка незмінно має попит навіть у тих, хто сидить на дієті і обмежує себе в солодкому, та й взагалі у всіх, що стежать за своєю фігурою.

Готувати її дуже просто , продукти потрібні найпоширеніші, часу та зусиль процес вимагає мінімум. Крім того, цю випічку можна легко зробити низькокалорійною. Головне – знати нескладні правила.

Від зміни доданків сума змінюється

Щоб пиріг втратив калорії та вийшов дієтичним, з ньогорецепту слід прибрати все, що підвищує його калорійність. А саме:

• Цукор повністю або хоча б частково замінити цукрозамінником (тут також не забувайте про калорійність, зокрема, фруктоза або сорбіт досить калорійні. краще використовувати замінник на основі стевії або цикламу). Або класти мед. Він хоч і калорійний продукт, але все ж таки, незрівнянно корисніший за цукор і солодший, а значить, при приготуванні можна обійтися невеликою кількістю меду.
• Біле пшеничне борошно краще не використовувати. Це висококалорійний продукт, що пройшов сильну обробку, з відсутністю корисних речовин. Замінити її можна цільнозерновою, вівсяною, гречаною, житньою або рисовою або використовувати вівсяні або інші пластівці.
• Яйця також не дуже бажано, але оскільки без них спекти пишний пиріг важкувато, то залишають зазвичай одне цільне яйце, а решту - білки, без жовтка. Або взагалі обходяться одними білками.
• Кефір, як і йогурт і сметану (якщо вони є в рецепті) беруть із низьким відсотком жирності, олію чи маргарин не кладуть.

У світі шарлотки

Шарлотка буває сама різна і печуть її як удуховці , так і в мультиварці. Спеціально для вас я зібрав найпопулярніші рецепти цієї випічки.

Легкий десерт

75 ккал на 100 г

Підготуйте:

• 50 г вівсяних пластівців
• 50 г вівсяного борошна
• 3 яйця (одне ціле та 2 білки)
• 1 склянка низькожирного кефіру (можна робитина сметані)
• мед – чайну ложку
• 2 яблука
• за смаком соду та корицю

Змішайте пластівці, борошно, яйця, мед і кефір до однорідної суміші.

Фрукти наріжте часточками

У тісто додайте соду та корицю, потім яблука, все добре розмішайте.

Складіть все у форму, можна зверху прикрасити залишеними заздалегідь кількома шматочками яблук, а потім у духовку на 40 хвилин.

Як приготувати такий пиріг розповідає також це відео:

Традиційна

Калорійність на 100 г – 91 ккал

Потрібно

• 1 склянка пшеничного цільнозернового борошна
• 5 яєць (можна взяти лише 2 цілих з п'яти, решта – білки)
• 5-7 яблук середнього розміру
• цукрозамінник
• кориця
• пів чайної ложки соди

Очищені від шкірки фрукти нарізаєте тонкими скибочками.

Борошно просіюєте і змішуєте із содою, додаєте туди жовтки, мед (сахзам), корицю.

Збиваєте білки і додаєте їх в суміш, що вийшла. Добре перемішувати.

Половину тіста виливаєте у форму, зверху розкладаєте шар фруктів, потім заливаєте масою, що залишилася.

Випікається пиріг у розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин.

З сиром

у 100 г – 97 ккал

Потрібний такий самий набір інгредієнтів, як у вищенаведеному рецепті, тільки додайте до нього ще й 300 г м'якого сиру з низькою жирністю.

Тісто готується так само, як і в попередньому рецепті.

Яблука очищаєте та тонко нарізаєте.

Сир перемішує з корицею та медом.

У форму виливаєте частину тіста (трохи менше половини), потім розкладаєте часточки фруктів. Потім знову тонкий шар тіста і викладаєте сир. Заливаєте масою, що зверху залишилася.

Випікається пиріг 40-45 хвилин.

Фітнес-шарлотка

А як вам такий варіант? З лаваш.

на 100 г порцію – 127 ккал

Взяти треба:

• Шматок тонкого лаваша
• 300 г м'якого сиру
• 2 яблука
• 1 жовток
• чайну ложку меду
• Як прикраса (посипання) підійдуть горіхи і кориця.

Готується дуже просто.

Фрукти натираємо на тертці.

У сир додаємо мед, ретельно перемішуємо.

Розкладаємо на лаваші шар сиру, зверху – шар яблук.

Посипаємо зверху корицею.

Звертаємо в трубочку лаваш.

Збиваємо жовток і обмазуємо їм нашу шарлотку в лаваші.

Відправляємо у гарячу духовку до повної готовності – 10-15 хвилин.

Детальніше процес приготування представлений у цьому відео:

Сирно-яблучна

Ще один варіант зсиром . Як кажуть – більше рецептів хороших та різних!

Про калорійність сказати нічого не можу цього разу, але, судячи зі складу, про фігуру можна особливо не турбуватися.

Потрібно взяти

• 500 г знежиреного сиру
• пару яблук
• два яйця (залишіть один жовток і два білки)
• 160 г молока низької жирності
• 25 г лляної муки (або каші Фітпарад)
• цукрозамінник
• соду
• корицю

Яблука чистимо від шкірки та нарізаємо їх на невеликі часточки.

Сир змішуємо з жовтком та білками, поступово вводимо туди молоко (не всі, приблизно третину залишаємо), розмішуючи до отримання однорідної суміші.

Тепер у масу кладемо соду і цукром, знову доводимо нашу суміш до однорідної консистенції.

Викладаємо у форму та прикрашаємо яблуками.

Відправляємо у розігріту духовку на півгодини.

Деталі можна взяти з ролика:

З вівсянкою та на кефірі

Цей рецепт - без борошна оцінюється в 100 ккал на 100 г

Для випічки потрібні

• 2 склянки дрібних вівсяних пластівців
• склянка кефіру з нульовою жирністю
• 3 яйця (жовток + 3 білки)
• 5 штук солодких яблук
• чайна ложка соди
• цукрозамінник

Очищаємо від шкірки та нарізаємо часточками фрукти.

Кефір та яйця збиваємо, перемішуємо суміш із пластівцями, содою та сахзамом. Даємо трохи постояти, щоб пластівці набрякли.

Виливаємо у форму, зверху покладіть яблука.

У розігрітій духовці до повної готовності пиріг коштує близько 40 хвилин.

У мультиварці

у 100 г порції – 124 ккал

Тут також все дуже просто,швидко та легко.

Для початку підготуйте інгредієнти

Склянка житнього борошна (або вівсяних пластівців)

• 5 яєць (у справу підуть 2 цілих та 3 білки)
• 5 пакетів цукрозамінника фітпарад (можна підібрати свій варіант підсолоджувача)
• 3 яблука
• одну пачку розпушувача

Яйця збиваються з цукром (або його альтернативою), потім туди додаються білки і процес збивання триває.

Тепер все замішуємо - всипаємо в суміш борошно (краще спочатку просіяти і змішати з розпушувачем). Якщо замість неї ви використовуєте пластівці, дайте їм постояти 5-10 хвилин після перемішування.

Поки вони наполягають, можна зробити начинку. Яблука ріжуть на кубики або довгасті часточки, насіння видаляють.

Посипають їх корицею та викладають у мультиварку. Зверху заливають тестом та виставляють режим «випікання». Процес випікання триває близько 60 хвилин.

Що запам'ятати:

Складностей жодних немає, як видно. А основні правила такі:

• Мінімум продуктів не перевантажуйте свій десерт інгредієнтами.
• Замінюйте шкідливі компоненти корисними, зокрема скоротите до мінімуму цукор.
• Молочні продукти беріть із низькою жирністю.

Будьте здорові та залишайтеся з моїм блогом – підписуйтесь на оновлення, щоб не пропустити оновлення. До нових зустрічей у нових статтях!

Раді вітати всіх любителів правильного харчування на сайті «Я та Фітнес». Сьогодні ми розберемо, як приготувати смачну ПП шарлотку із яблуками, розглянемо рецепти з фото.

Перший рецепт – без яєць

Швидкий та смачний спосіб приготування яблучного пирога з вівсянки та без яєць.

Компоненти:

• Яблука середні – 3 шт.
• Мед (або стевія) – 2 ч. л.
• Кориця – 1/2 ч. л.
• Подрібнена вівсянка – 2 ст. л.
• Сода – 1/2 ч. л.
• Лимонний сік – 1/2 ч. л.

Приготування:

1. Помийте та почистіть яблука та поріжте їх часточками або кубиками.
2. Покладіть їх у чашу і посипте медом або стевією. Перемішайте і поставте настоятися на 60 хвилин|мінути|, щоб вони окислилися і дали сік.
3. Далі насипте в чашу борошно, корицю і загасіть соду лимонним соком і перемішайте.
4. Пекти шарлотку з вівсяного борошна з яблучками можна в мультиварці встановивши «випічку».

Другий рецепт - з вівсянки

ПП шарлотка з вівсяними пластівцями з медом і без борошна куховариться легко. Інгредієнти потрібні дуже прості. Калорійність такого пирога дуже мала.

Компоненти:

• Яблука середні – 2-3 шт.
• Мед (або стевія) – 2 ч. л.
• Молоко малої жирності – 1 ст.
• Яйце - 2-3 шт.
• Вівсяні пластівці (подрібнити) – 5 ст. л.
• Кориця – 1 ч. л. (за бажанням)
• Сода – 1/2 ч. л.

Приготування:

1. Акуратно розділіть жовток та білок. Нам знадобиться лише біла його частина.
2. Збийте його з медом або стевії до легкої пінки.
3. Далі до них додайте молоко, пластівці та корицю. Доведіть консистенцію до однорідності за допомогою міксера чи блендера.
4. Загасіть соду гарячою водою над тістом і перемішайте.
5. Очищені яблука поріжте на часточки.
6. Покладіть нарізані фрукти в антипригарний посуд для випікання та залийте їх зверху тестом.
7. Випікати десерт у духовці необхідно 30 хвилин на 200 градусів.

Третій рецепт - з цільнозернового борошна

Шарлотка з цільнозернового борошна на кефірі виходить дуже дієтичною і до того ж її легко готувати в мультиварці.

Компоненти:

• Яблука середні – 2-3 шт.
• Борошно ц/з пшеничне - 4 ст. л.
• Кефір до 1% – 1 ст.
• Кориця – 1 ч. л. (за бажанням)
• Мед (або стевія) – 2 ч. л.
• Яйце - 3 шт.
• Сода – 1/2 ч. л.

Приготування:

1. Підготуйте яблучка, якщо шкірка у них м'яка, то її можна не видаляти.
2. У чаші ретельно змішайте міксером або блендером кефір, борошно та білки від яєць. Далі додайте соду та мед і залиште настоятися на п'ятнадцять хвилин.
3. В антипригарний посуд викладіть яблучка і посипте корицею. Залийте все тістом.
4. Для випікання увімкніть у мультиварці режим випікання.

Четвертий рецепт - з рисового борошна

Ще один цікавий рецепт пп випічки з яблуками без цукру.

Компоненти:

• Яблука солодкі – 2 шт.
• Груша середня – 1 шт.
• Борошно рисове - 1 ст.
• Яйце - 3 шт.
• Сода – 1/2 ч. л.
• Лимонний сік – 1/2 ч. л.

Приготування:

1. Збийте його до пінки і невеликими порціями додайте|добавляйте| муку|борошно|. Збийте тісто блендером чи міксером. Загасити соду лимонним соком над чашею.
2. Очистіть і наріжте яблучка та грушу.
3. Викладіть фрукти в антипригарний посуд та посипте зверху корицею.
4. Залийте фрукти тестом і поставте в духовку на тридцять хвилин на 180 градусів.

П'ятий рецепт з кукурудзяного борошна

Рецепт яблучної ПП шарлотки з кукурудзяного борошна виходить дуже м'яким та апетитним. З подібною шарлоткою буде добре випити чай і неодмінно підніме вам здоров'я.

Компоненти:

• Яблука солодкі – 2 шт.
• Борошно кукурудзяне - 1 ст.
• Мед (або стевія) – 2 ч. л.
• Кориця – 1/2 ч. л. (за бажанням)
• Яйце - 3 шт.
• Сода – 1/2 ч. л.

Приготування:

1. Відокремте жовток від білка. Нам потрібен лише білок.
2. З'єднайте його з медом (стевією) і збийте міксером або блендером до пінки.
3. Додайте|добавляйте| до суміші муку|борошно| і ретельно все перемішайте.
4. Загасіть соду гарячою водою та додайте до суміші.
5. Яблука очистіть і наріжте на часточки.
6. Залийте їх тестом до однорідності.
7. Поставте в духовку на тридцять хвилин на 180 градусів.

Шостий рецепт – з сиром

Сирна шарлотка з яблуками ПП можна приготувати як із свіжих яблук, так і із заморожених.

Компоненти:

• Яблука середні – 2 шт.
• Сир не жирний до 1% – 200 гр.
• Борошно пшеничне - 1 ст.
• Мед (або стевія) – 2 ч. л.
• Кориця – 1/2 ч. л. (за бажанням)
• Яйця – 2 шт.
• Сода – 1/2 ч. л.

Приготування:

1. Нам потрібен лише білок, тому прибираємо жовток.
2. Змішайте його з медом або стевією до пінки.
3. Додайте до суміші борошно і сир і добре перемішайте.
4. Загасіть соду гарячою водою і додайте|добавляйте| в тісто.
5. Яблука очистіть від кісточок і шкірки і наріжте їх на часточки.
6. Викладіть фрукти на антипригарний посуд і посипте корицею.
7. Залийте їх тестом поставте в мікрохвильову піч на п'ятнадцять хвилин, якщо потужність 600-800 Вт.

Ми розглянули шість рецептів приготування пишної ПП шарлотки з яблуками. Рецепти дуже прості, а продукти можна придбати у будь-якому магазині. Ми щиро бажаємо Вам кулінарної наснаги та гарного настрою. Якщо наша стаття була Вам корисною, поділіться нею в соц. мережах. Команда «Я та Фітнес» буде Вам вдячна.

Доброго та сонячного вам дня, дорогі читачки блогу. Вгадайте, який найбільший кошмар і головний жах усіх жінок, що худнуть? Вірно, заборона на солодке. Але на те ми та жінки, щоб знаходити прості рішення для дуже складних завдань.

Дієтична шарлотка з яблуками – прекрасний та ароматний пиріг, який має безліч варіантів. Сьогодні я розповім вам, як спекти шарлотку без яєць, борошна, цукру - повірте, такі пироги виходять дуже смачними, ніжними, і містять мінімум калорій.

Чи можна спекти солодкий пиріг без цукру

Як приготувати солодку випічку без цукру, запитаєте мене ви, мої дорогі читачки? І я вам відповім – легко і просто, головне, зрозуміти, чим можна рівноцінно та безпечно замінити цукор.

Багатьом із вас, милі читачки, зараз на думку відразу прийшов мед. Але це не найкраща ідея – під впливом високих температур продукти бджільництва набувають канцерогенних властивостей, можуть спровокувати розвиток онкологічних хвороб. До покупних замінників цукру я теж належу скептично - багато хто з них руйнує печінку.

Я рекомендую додавати в тісто трохи тертого сирого або відвареного гарбуза - тісто набувають приємного кольору і пікантної, легкої насолоди. на талії та стегнах. А зверху готовий пиріг просочую медом, попередньо трохи розбавляю його теплою водою.

Готуємо пиріг без борошна - сирна та звичайна шарлотка

Серед жінок ласуни зустрічаються вдвічі частіше, ніж серед чоловіків – це довели вчені багатьох країн. Я ласун, не можу уявити собі ранкову каву без шматочка шоколаду або чашку ароматного чаю в обід без ароматної булочки. Упевнена, що і серед вас, мої любі читачки, багато моїх подруг «по нещастю». Я довго шукала рецепт смачної домашньої випічки з мінімальною кількістю калорій – і знайшла чудовий рецепт шарлотки без борошна.

Чим можна замінити борошно у пирогах? Нам, струнким і красивим ласунам слід відмовитися від використання пшеничного борошна у випічці. Знизити калорійність страви можна за допомогою вівсяних пластівців, висівок, пшеничне борошно замінити на кукурудзяне, житнє, гречане.

Яблучна шарлотка з вівсянкою

Єдиний маленький мінус – при заміні пшеничного борошна пиріг дещо втрачає свою пишність. Тому потрібно тісто збивати дуже ретельно, максимально насичувати його киснем.

Що нам потрібно:

• пластівці вівсяні – 110 г;
• яблука – 450–470 г;
• яєчні білки – 4 шт.;
• стевія – 5 г;
• пекарський порошок – 5 г.

1. Починаємо готувати. Беремо найпростіші, найдешевші вівсяні пластівці, подрібнюємо в блендері або кавомолці. Якщо є вівсяна мука – чудово, сміливо використовуємо її, економимо сили та час. У вівсяне борошно додати розпушувач.
2. Використання білків замість цілого яйця дозволяє знизити калорійність пирога, оскільки основна маса калорій міститься у жовтку.
3. Білки потрібно змішати зі стевією, збити міксером у пишну пружну піну.
4. Дуже акуратно змішуємо борошно з білками - потрібно перемішувати знизу вгору, щоб зберегти тісто повітряним.
5. Яблука нарізати довільними шматочками - мені подобається, коли вони нарізані тонкими скибочками.
6. У силіконову форму вилити тісто, розкласти яблука. Готувати шарлотку в духовці приблизно 30-35 хвилин, температуру в духовці встановити на позначці 180 градусів.

Отже, який ще десерт допоможе? Це...

Сирний дієтичний пиріг з яблуками без яєць на кефірі

На фото: дієтичний варіант шарлотки - радість струнких ласунів

За що я люблю шарлотку, то це за її простоту. Ми часто готуємо цей пиріг разом із дочкою – виходить дуже смачно! Але ніяк у неї не виходить акуратно розбивати яйця. І якось вона поцікавилася в мене, чи можна пекти пироги без яєць.

Нам потрібно:

• борошно вівсяне - 150-160 г;
• олія оливкова – 15 мл;
• кефір 2,5% - 150 мл;
• пекарський порошок – 5 г;
• сир 9% - 110-130 г;
• яблука – 400 г;
• фруктоза – 5 г;
• стевія – 3 р.
• кориця мелена.

1. Для початку нам потрібно збити кефір із сиром, фруктозою та стевією в однорідну масу.
2. Потім ми додамо олію.
3. В окремій ємності змішаємо борошно, що просіює, з розпушувачем.
4. Яблука наріжемо часточками, посипаємо корицею.
5. У духовці встановимо температуру 180 градусів
6. З'єднаємо вміст обох мисок, перемішаємо, викладемо тісто у форму. Поверх красиво розкладемо яблучні часточки.
7. Поставимо пиріг у духову шафу. Час приготування залежить від товщини пирога, але вже за 20 хвилин можна починати перевіряти готовність зубочисткою.

Як приготувати дієтичну шарлотку в мультиварці та мікрохвильовій печі

Домашні помічники допоможуть нам, дорогі мої читачки, приготувати смачний яблучний десерт із мінімальними зусиллями. У мультиварці виходить дуже ніжний соковитий пиріг. А в мікрохвильовій печі можна приготувати ароматну шарлотку до сніданку - піч впорається із завданням за кілька хвилин.

У мультиварці

Мультиварка - ідеальний пристрій, щоб готувати низькокалорійні пироги. Для змащування чаші потрібна мінімальна кількість олії: на пирозі не утворюється шкідлива (але така смачна) рум'яна скоринка. До складу цієї шарлотки входять висівки – незамінний продукт для всіх, хто веде нерівну боротьбу із зайвими кілограмами.

Які продукти нам знадобляться:

• яйце – 2 шт.+ 2 білки;
• вівсяне борошно – 30–35 г;
• кукурудзяне або гречане борошно - 80-90 г;
• суміш із вівсяних та пшеничних висівок – 30–40 г;
• яблука -350 г;
• кефір – 45 мл;
• замінник цукру, ваніль, кориця.

1. Для початку нам слід підготувати висівки – залити їх теплим кефіром.
2. Яблука нарізати невеликими кубиками.
3. Яйця і білки збиваємо із замінником цукру, додаємо висівки, підсипаємо обидва види борошна.
4. Змішуємо тісто з яблуками, додаємо ваніль та корицю.
5. Чашу мультиварки потрібно змастити невеликою кількістю олії – я використовую кисть із силікону.
6. Виливаємо тісто, встановлюємо режим випічки у мультиварці, дістаємо готовий пиріг через 50 хвилин.

У мікрохвильовій печі з тертими яблуками

Я додаю в пиріг з тертими яблуками грейпфрути - виходить соковито, ароматно, але трохи кислувато. Якщо вам кисле не до вподоби, можете поміняти грейпфрут апельсинами або мандаринами. Але ми ж пам'ятаємо, що грейпфрут – один із найкращих жироспалювачів.

1. Готувати пиріг у мікрохвильовій печі просто: очищаємо і натираємо 3 середніх яблука, додаємо до них 150 г кукурудзяного борошна, 5 г розпушувача, 10-15 г будь-якого замінника цукру.
2. В окремій ємності збиваємо 3 білки у стійку піну, акуратно, невеликими порціями вводимо в миску з іншими інгредієнтами.
3. Виливаємо тісто у форму – не слід заповнювати її повністю, інакше частина пирога може опинитися на дні та стінах мікрохвильової печі. Зверху розкладаємо очищені дольки цитрусових плодів, трохи посипаємо коричневим цукром.
4. Ставимо ємність у мікрохвильову піч, готуємо на потужності 800 Вт 10 хвилин. Цього часу зазвичай вистачає, щоб привести себе вранці до ладу. А домашніх будити не треба, вони потихеньку починають на запах пирога.

Що ще потрібно знати, щоб приготувати смачну низькокалорійну шарлотку? Яблука слід брати кислих сортів, шкірку можна очистити або залишити – на ваш розсуд. Пиріг слід випікати у силіконових або антипригарних формах – у ложці жиру міститься більше калорій, ніж у цілій шарлотці.

Доброго дня, дорогі читачі. В останній літній місяць потрібно встигнути насолодитися свіжими овочами, ягодами, фруктами. Тому сьогодні я розповім як готується мною дієтична шарлотка з яблуками.

Для того щоб порадувати себе смачною випічкою і не зашкодити фігурі, рекомендується придбати такі інгредієнти заздалегідь:

• 2 курячі білки;
• 2 ст. л. цукрового піску або цукрозамінника;
• 1 яйце;
• півсклянки вівсяних пластівців;
• яблука (їх кількість підбирається індивідуально);
• кориця для оздоблення.

Основні етапи приготування:

1. Білки з'єднуємо з цукром та перемішуємо вилкою. Потім вбиваємо ціле яйце і працюємо міксером до появи повітряної піни.
2. Поступово вводимо вівсяні пластівці і продовжуємо збивати повітряну масу. Доводимо до максимальної однорідності і даємо настоятися тесту чверть години.
3. За цей час миємо яблука під холодною водою, вирізаємо все насіння. Якщо плоди трохи побиті, то також дозволяється зрізати всю шкірку.
4. Беремо круглу форму та вкладаємо на дно нарізані яблука.
5. Тісто ще раз збиваємо міксером на середній швидкості. Потім вливаємо його у форму та акуратно вирівнюємо верх лопаткою.
6. Для краси пиріг з вівсяних пластівців можна прикрасити яблучними часточками, виклавши їх у формі віяла чи гарного півкола. Кожен робить це на власний розсуд.
7. Випікаємо шарлотку у духовці (200 градусів) близько 40 хвилин. Не забудьте перевірити готовність дерев'яною паличкою чи зубочисткою.
8. Виймаємо випічку з форми, посипаємо її корицею або ваніллю.

Виконати такий рецепт у домашніх умовах дуже просто, якщо під рукою є такі інгредієнти:

• 150 г просіяного борошна;
• 150 г вівсяних пластівців (Геркулес);
• 4 кислі яблука;
• 2 білки;
• 2 ст. л. білого цукру;
• 1 яйце;
• 1 склянка нежирного кефіру;
• пачка ваніліну;
• Пекарський порошок.

Основні етапи приготування:

1. Геркулес пересипаємо в глибоку миску (каструлю) та заливаємо кефіром. Накриваємо рушником (кришкою) і даємо спокій на 10 хвилин. За цей час пластівці мають достатньо розбухнути.
2. В окремій ємності з'єднуємо ціле яйце з цукровим піском і збиваємо їх до пишноти. Потім додаємо білки і працюємо віником ще протягом 3-5 хвилин.
3. Борошно змішуємо з пекарським порошком і поступово додаємо його в яєчну суміш. Не забуваймо помішувати, щоб не утворилися грудочки.
4. Насамкінець вливаємо замочений у кефірі Геркулес і знову все перемішуємо до однорідності.
5. Яблука миємо і знімаємо з них шкірку. Видаляємо серцевину та нарізаємо невеликими часточками. Для яскравішого смаку їх можна присипати меленою корицею.
6. Розігріваємо духову шафу до 180 градусів. Дно форми промазуємо вершковим маслом. Викладаємо до неї яблучні часточки і заливаємо все тестом.
7. Перевіряємо готовність пирога через 40 хвилин дерев'яною паличкою або зубочисткою.

Для того, щоб самостійно зробити випічку з сиром, знадобиться наступний набір інгредієнтів:

• 200 г гарбуза;
• 200 г знежиреного;
• 130 г гречаного борошна;
• 130 г пшеничного борошна;
• 100 г бджолиного меду;
• 2 великі яблука;
• 0,5 ч. л. соди;
• ваніль додається за бажанням.

Основні етапи приготування:

1. Збиваємо яєчні білки вилкою або віночком. Поступово вводимо до них борошно, що просіює (обидва види), сир, рідкий мед і ваніль для більш яскравого смаку.
2. Яблука миємо під холодною водою і зрізаємо з них шкірку. Нарізаємо їх невеликими часточками. Так само робимо і з очищеним гарбузом.
3. Круглу (не обов'язково) форму для випікання застеляємо пекарським папером. Викладаємо в неї яблука, змішані з гарбузом, і заливаємо все рівномірним шаром тіста.
4. Випікаємо в розігрітій духовці 35-45 хвилин. Готову шарлотку без цукру подаємо до столу у теплому вигляді.

Щоб приготувати ароматний, знадобиться стандартний набір продуктів.

Нам потрібні:

• 4 курячі яйця;
• 3 стиглих яблука;
• 1,5 склянки просіяного борошна;
• 1 склянка цукрового піску;
• 1 склянка сметани (найкраще домашньої);
• ст. л. меленої кориці;
• ч. л. розпушувача;
• 0,5 склянки подрібнених волоських горіхів;
• ваніль додається до смаку.

Основні етапи приготування:

1. Акуратно відокремлюємо жовтки від білків і збиваємо їх разом із цукровим піском. Найкраще скористатися міксером.
2. В отриману масу вводимо мелені горіхи, сметану, пекарський порошок та трохи кориці. Перемішуємо все ложкою чи віночком, щоб тісто стало однорідним.
3. Окремо збиваємо білки до легкої піни і поступово додаємо їх до решти інгредієнтів. Знову ретельно вимішуємо тісто і відставляємо його убік на 5-7 хвилин.
4. За цей час миємо яблука та нарізаємо їх невеликими кубиками або тонкими часточками. Перед цим тверду серцевину та кісточки можна видалити.
5. Змішуємо фрукти із рідким тестом.
6. Чашу мультиварки промазуємо тонким шаром олії, а дно присипаємо невеликою кількістю манки.
7. Вливаємо в неї підготовлену масу та випікаємо пиріг протягом години, виставивши режим «Випічка».

Дієтична шарлотка з яблуками за цим рецептом вийде дуже ніжною, повітряною та ароматною. А найголовніше, її зможе приготувати навіть господиня-початківець.

Якщо вам сподобалася сьогоднішня стаття, то не забудьте розповісти про неї своїм друзям у соціальних мережах. Також рекомендуємо передплатити наш блог, щоб бути в курсі останніх подій.

До швидкої зустрічі, дорогі читачі. Худніть смачно разом з нами!