Потрібно розібратися чого більше, користі чи шкоди в компоті із сухофруктів, перед тим як включати його до раціону дорослих чи дітей. Смачний та ароматний натуральний напій традиційно використовується для вгамування спраги, профілактики авітамінозів та зміцнення імунітету. На жаль, не всі господині дотримуються правил приготування складу. Багато хто навіть не сильно замислюється про набір інгредієнтів, що використовуються, додаючи в продукт все те, що є під рукою в даний момент. Такі експерименти можуть призвести до не найприємніших результатів.

склад

Для приготування компоту із сухофруктів рекомендується використовувати висушені ягоди та фрукти, вміст води в яких не перевищує 20%. На отримання максимальної користі від подібних напоїв можна розраховувати тільки в тому випадку, якщо інгредієнти висушать природним способом, без застосування хімікатів. В ідеалі це мають бути саморобні заготовки без плісняви ​​та слідів псування.

Найчастіше прихильники народної медицини готують компот з кураги, але не менш вираженими терапевтичними властивостями мають напої на основі яблук, груш, родзинок, слив та полуниці. Незалежно від того, які саме інгредієнти будуть застосовуватися як основа, готовий продукт буде багатий на вітаміни, клітковину і мінерали.

Користь компоту із сухофруктів

Компот, зварений із сухофруктів, відмінно вгамовує спрагу, тонізує, піднімає настрій, особливо в зимові дні. Інші корисні властивості напою залежать від того, які інгредієнти значаться в його складі.

• Практично у всіх вище перерахованих фруктах і ягодах є вітамін С. Ця речовина сприяє виведенню з організму шлаків і токсинів, зміцненню імунної системи. Хімічна сполука не допускає розвитку авітамінозу, цинги, сезонної депресії.

Порада: Не варто вводити компот із сухофруктів у раціон за наявності зайвих кілограмів. У ньому міститься від 60 до 80 ккал залежно від набору складових. Ненормоване вживання напою здатне призвести до стрімкого набору ваги, незважаючи на його здатність виводити зайву рідину та прискорювати обмінні процеси.

• та чорнослив сприяю підвищенню рівня гемоглобіну в крові. Такий напій добре допомагає при анемії. Ще він усуває проблеми, пов'язані із порушенням процесів травлення.
• Сушена злива відмінно чистить кров та інші рідини організму від усіх шкідливих компонентів.
• Яблука, груші та сушений виноград у складі компоту стимулюють метаболізм, допомагають подолати нудьгу та інші неприємні прояви дефіциту сонячного світла.
• є відмінним засобом від набряків. Він зміцнює серцевий м'яз та стінки судин, розвантажуючи кровоносну систему.
• Якщо додати в компот із сухофруктів трохи можна не перейматися станом щитовидної залози і позбутися перепадів настрою. А ще цей продукт покращує пам'ять та стимулює мозкову діяльність.
• Сушена дуже корисна при захворюваннях печінки та нирок. Вона здатна вивести з організму токсини, шлаки та важкі метали.
• слід включати до складу компотів при надмірних фізичних та розумових навантаженнях, проблемах із серцем, хронічної депресії та перевтоми.
• Не зайвим інгредієнтом у напоях із сухофруктів стане. Вона підвищить рівень гемоглобіну, покращить якість зору та зніме напругу з очей.
• Рідина, у складі якої є садова чи лісова полуниця, здатна наблизити процес одужання при кашлі чи болях у горлі.

Вирішуючи, які фрукти та ягоди використовувати для приготування компотів, необхідно ґрунтуватися не тільки на особистих уподобаннях та вимогах до смаку, але й властивостях інгредієнтів. Це дозволить як отримати задоволення від вживання напоїв, а й зміцнити здоров'я, підвищити якість життя.

Користь компоту із сухофруктів при грудному вигодовуванні

Лікарі нерідко рекомендують мамам, що годують, включати до свого раціону різноманітні компоти з сухофруктів. Натуральний склад прискорить процес відновлення жіночого організму після вагітності та пологів, підвищить його витривалість та дозволить пережити такий складний період першого року життя дитини. Ще він стане джерелом мікроелементів для самого малюка, який отримає їх разом із материнським молоком.

Ось ще кілька плюсів вживання цілющої рідини після пологів:

1. Сухофрукти нормалізують випорожнення та позбавляють від запорів, які не є рідкістю в даний період.
2. Напій із ізюмом простимулює лактацію, стане джерелом калію та кальцію.
3. Якщо використовувати при варінні, можна позбутися головного болю, що виникає на тлі перевтоми.

Компот із сухофруктів можна давати і немовлятам, починаючи з 3-4 місяців. На відміну від напоїв, виготовлених зі свіжих інгредієнтів, він викликає алергію або інші розлади вкрай рідко. Якщо починати давати дитині склад, починаючи з половини ложечки, можна позбавити її від запорів, запобігти розвитку анемії та інших дефіцитних станів. Згодом разову дозу потрібно почати потроху збільшувати, довівши її до 100 мл.

Шкідливість компоту з сухофруктів

Негативні наслідки від вживання складу із натуральних продуктів проявляються вкрай рідко. Щоб знизити подібні ризики до мінімуму, потрібно пам'ятати про ряд правил і рекомендацій:

• Потрібно ретельно перевіряти якість інгредієнтів. Деякі господині припускаються великої помилки, коли варять напій з тих сухофруктів, які непридатні в їжу. Така практика може призвести не тільки до розладу шлунка, але й сильного отруєння.
• Не варто купувати на компот сухофрукти, які буквально лисніть від соку і дуже апетитно виглядають. Такі ознаки свідчать про хімічну обробку заготовок. Вони практично немає корисних речовин, та й смаком після термічної обробки вони порадують.
• У раціон дітей таку страву слід вводити дуже обережно, починаючи з мінімальної порції. Дитячий організм більш сприйнятливий до дії алергенів, у нього навіть звичайнісінькі яблука можуть спровокувати несподівано бурхливу реакцію.
• Традиційні компоти із цукром не варто пити діабетикам. Як підсолоджувач краще використовувати мед. Його додають до вже готового складу, що остигнув хоча б до температури 60ºС. Якщо температура буде вищою, корисні речовини у складі меду почнуть руйнуватися.

Взагалі солодкі натуральні напої переносяться організмом дуже добре. Перші позитивні зміни може відзначити вже за кілька днів від початку їх вживання. До речі, перерв у такій «терапії» можна й не робити. Вироби не викликають звикання чи перенасичення.

Правила приготування компоту із сухофруктів

Зварити смачний компот дуже просто, зробити його ще й корисним набагато складніше. Насамперед, потрібно вибрати якісні складові. Тут слід керуватися такими правилами:

1. Вироби беремо світлого кольору, їх відтінок має бути максимально наближеним до натурального, характерного для свіжих продуктів.
2. Не можна брати склеєні елементи, вони повинні розсипатися.
3. Запах допускається лише свіжий, злегка кислуватий, без найменшого натяку на затхлість або плісняву.
4. Перед початком роботи потрібно взяти шматочок сухофрукта та потерти їм шкіру. Якщо слідів не залишилося, заготівлю можна пускати у обробку.

У готовому продукті буде максимальна кількість корисних елементів, якщо використовувати спосіб швидкого варіння. Для його реалізації потрібно взяти 300 г фруктової чи ягідної суміші, добре промити та залити 3 л питної води. Масу потрібно лише довести до кипіння та можна знімати з плити. Тепер її треба загорнути у щось тепле та залишити у такому стані на 8-10 годин. Компот готовий, його слід випити протягом 6 годин, після чого цінні речовини почнуть руйнуватися.

Компот із сухофруктів є дуже універсальним. Адже придбати сухофрукти можна абсолютно будь-якої пори року, до того ж вартість їх досить невисока, так що такий компот можна дозволяти собі хоч щодня. До того ж дуже радують і смакові властивості цього компоту, адже він має дуже специфічний, але дуже цікавий смак і чудово втамовує спрагу. Щоправда, часто можна почути розмови про те, чого більше приносить організму компот із сухофруктів, користь чи все ж таки шкода? І взагалі, які ж властивості має цей приємний для цілорічного вживання напій?

Чи корисний компот із сухофруктів?

Для початку варто сказати загалом про користь. Всі без винятку сушені фрукти позитивно впливають на роботу імунної системи, тому компот з них дуже корисний в осінній і зимовий час, коли споживання свіжих фруктів значно зменшується. А регулярне вживання компоту із сухофруктів підвищить опір імунітету до простудних та вірусних захворювань. Також такий компот буде дуже корисний при проблемах із сечостатевою системою.

Щоб говорити про користь, яку принесе компот із сухофруктів, варто розібрати окремо його складові.

1. Курага покращує роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає у боротьбі із зайвими кілограмами та підвищує працездатність організму.
2. Сушена вишня підвищує вміст гемоглобіну у крові.
3. Яблука та груші покращують настрій, тому вони стануть чудовими помічниками у боротьбі з депресіями та втомою. Крім того, ці сухофрукти знижують тиск та покращують обмін речовин.
4. Сушений персик допомагає у розщепленні жирів, а також полегшує неприємні відчуття при ревматизмі.
5. Чорнослив, як і вишня, чудово підвищує гемоглобін і виводить із організму всі токсини та шкідливі речовини.
6. Родзинки збагачують організм калієм і нормалізують роботу нервової системи.
7. Малина підвищує та добре допомагає при застудах.

Корисні властивості компоту із сухофруктів повністю залежатимуть від того, які саме сухофрукти ви до нього додасте. Тому бажано вивчити користь від сушених фруктів і змішувати їх, виходячи з того, що ви хотіли б отримати від компоту.

Варто враховувати, що сто компот із сухофруктів дуже насичений як кілокалоріями, так і безліччю корисних вітамінів та елементів. Тому вживати його потрібно в помірних кількостях, щоб не викликати алергічну реакцію. До того ж необхідно ретельно підбирати самі сухофрукти, адже від їх якості безпосередньо залежать властивості напою.

Не можна не відзначити і користь вживання компоту із сухофруктів при вагітності. Головне - не дуже захоплюватися напоєм і пити його не дуже часто.

Компот – надзвичайний напій. Він здатний привести травлення в норму, наситити організм вітамінами і вгамувати спрагу навіть у найсильнішу спеку. Особливістю компоту із сухофруктів є те, що він може надавати диференційовану дію залежно від складу цього напою.

Так компот із чорносливом може діяти, як м'який проносний засіб, а грушевий – навпаки, закріплюватиме небагато.

Склад та калорійність компоту із сухофруктів

Користь компоту із сухофруктів незмінна за будь-якого складу його компонентів, оскільки саме цей напій зберігає величезну кількість вітамінів та мікроелементів.

Дехто вважає, що компот – досить калорійний продукт за рахунок великої кількості цукру, який використовується при приготуванні. Частка істини в цьому є, але тільки у випадку, якщо ви випиваєте по кілька чашок за один раз і якщо любите додавати цукор побільше.

Згідно з класичним рецептом в компот додається близько 150 г цукру на 1 літр води. Якщо варити його без додавання штучних підсолоджувачів, калорійність становитиме 60 ккал на 100 г напою. З них він міститиме 0,8 г білків та 14,2 г вуглеводів.

Користь компоту із сухофруктів

Компот із сушених фруктів варять найчастіше взимку та навесні, коли запаси свіжих фруктів уже закінчилися. Звичайно ж, сьогодні в супермаркетах можна знайти свіжі фрукти цілий рік, але узвар має великий успіх у господарок і кухарів. На це є кілька причин.

По-перше, він має особливий насичений смак, який не заміниш ніяким іншим напоєм.

По-друге, якість свіжих фруктів взимку та навесні часто залишає бажати кращого. Вони зберігають у собі безліч нітратів, які не принесуть користі жодному дорослому, не кажучи вже про дитячий організм.

Але тут слід пам'ятати певні особливості сухофруктів. Одне питання, якщо ви заготовляєте їх улітку самостійно, і зовсім інше – якщо купуєте у магазині.

Справа в тому, що при виробництві сухофруктів для надання кращого естетичного товарного вигляду та для продовження термінів зберігання недобросовісні виробники обробляють фрукти сірки діоксидом, що містить консервант Е202. Стережіться таких сухофруктів. Вони мають не зовсім природний запах, а при замочуванні вони будуть давати жовтуватий або помаранчевий колір воді.

Корисний компот із сухофруктів негарних та зморщених. Саме вони, швидше за все, були засушені правильно без додавання непотрібних речовин.

Які ж фрукти справді корисні?

Відповідь проста. Для кожної людини все індивідуальне. Якщо у вас є проблеми із запорами або неактивним травленням, вам буде допомагати компот з великим вмістом родзинок, чорносливу та абрикосу.

Також курага добре допомагає відновлювати зір та дефіцит заліза у крові.

Якщо у дитини розлад шлунка, то компот із груш добре відрегулює його стілець.

Також солодкий компот дуже добре допомагає у разі підвищення ацетону в організмі. Часто це відбувається через високу температуру. Саме тому педіатри призначають часте, рясне солодке вітамінізоване питво під час хвороби.

Компот із сухофруктів можна сміливо назвати найзимовішим напоєм. Так, любителі чаю та кави з цим посперечаються. Але навряд чи відмовляться від такого смачного напою саме тоді, коли його користь неоціненна. У період зимової нестачі вітамінів.

Напій, який готується із заготовлених на зиму яблук, шипшини, груші, родзинок, чорносливу та інших ягід та фруктів, має високу біологічну цінність. Компот здатний підвищити імунітет, покращити травлення та зміцнити серцево-судинну систему. І це лише частина користі цього цінного напою.

Так як компот може готуватися на основі різних компонентів, то його користь змінюється. Якщо основу цього напою становить шипшина, то такий компот може стати джерелом цінного для людини вітаміну C. Цей вітамін бере участь у багатьох обмінних процесах і допомагає імунній системі з мікробами та вірусами. Що особливо цінно під час підвищеного ризику респіраторних захворювань.

Компот із сухофруктів також багатий на солі калію. Вони допомагають покращити роботу серця. А магній, яким також багатий компот, бере участь у формуванні червоних кров'яних тілець. Тому, при недокрів'ї або низькому гемоглобіні компот із сухофруктів також корисний. Для людей з вищеописаними проблемами особливо цінний компот із родзинок та кураги.

Містить компот і ще один дуже корисний для здоров'я людини компонент - пектин. Він здатний вивести з організму зайвий холестерин, важкі метали та токсини. Корисний у цьому плані компот із чорносливу. Його також рекомендують при запорах, геморої та отруєннях.

Але, безперечно, найпопулярнішим компотом є напій із заготовлених на зиму яблук та груш. У яблуках дуже багато корисних для організму флавоноїдів. Ці сполуки грають виняткову роль боротьби з раковими клітинами.

Що стосується груші, то до її складу входить дуже багато рослинної клітковини, яка сприяє покращенню травлення, виведенню з організму продуктів розпаду та інших шкідливих сполук.

Звичайно, не позбавлений компоту та недоліків. Головна шкода цього напою в тому, що його компоненти можуть спричинити сильну алергічну реакцію. Тому, перш ніж пити компот, важливо перевірити його склад і виявити ті продукти, на які у людини може з'явитися індивідуальна непереносимість.

Чи можна компот із сухофруктів при гастриті, виразці шлунка?

Цей напій при гастриті та виразці шлунка вживати не варто. Людям з такою проблемою потрібно відмовитися від такого напою, який містить смородину, шипшину та інші ягоди та фрукти з великим вмістом аскорбінової кислоти.

При нирковій недостатності компот також протипоказаний.

Чи можна пити компот із сухофруктів при діабеті?

При цукровому діабеті хворий повинен стежити за своїм раціоном харчування, складеним лікарем. При такому захворюванні можна вживати тільки той компот, який приготований з ягід і фруктів, з мінімальною кількістю цукру. Для діабетиків можна порадити компот із чорносливу, яблук, смородини та груші (не солодкі сорти). А від компоту з бананів, ананасів та вишні треба відмовитись.

У невеликих кількостях, людям із проблемою діабету, можна вживати компот із фініків, кураги та сушеної дині.

Збільшити користь компоту при діабеті можна за допомогою таких лікарських трав як чебрець та м'ята. Також у напій можна додати листя смородини та полуниці.

Чи можна пити компот із сухофруктів при панкреатиті?

У такої хвороби, як панкреатит, існує кілька стадій. На початковій стадії цієї хвороби від ягід та фруктів необхідно відмовитись. Якщо хвороба не супроводжується блювотним рефлексом, то можна до свого раціону включити слабкий компот із шипшини. Дозволяється вжити такий напій двічі-тричі на день по половині склянки. При варінні такого напою цукор додавати не можна.

При панкреатиті небезпеку доставляють кислі та незрілі фрукти та ягоди. Вони збільшують кислотність шлунка та можуть спровокувати гостру форму захворювання. Тому при панкреатиті заборонено компот із кислих яблук, вишні, лимона, смородини та журавлини.

Також не варто вживати і дуже солодкі напої та компоти з консервованих фруктів. Коли хвороба відступить у свій раціон можна включити компот із некислих яблук та груш.

При панкреатиті корисний наступний компот:

1. У каструлю потрібно насипати сушені яблука, груші, чорнослив, курагу та урюк (по 50 г)
2. Заливаємо сухофрукти водою (2 літри 300 мл) та засипаємо невелику кількість цукру
3. Варити компот потрібно протягом півгодини періодично помішуючи вміст каструлі
4. Знімаємо каструлю з плити і залишаємо компот наполягати
5. Коли температура напою стане 13-14 градусів, його можна вживати в їжу.

Можна пити компот із сухофруктів мамі, що годує?

Період вагітності це не лише радісна, а й відповідальна подія. Майбутня мама має контролювати свій раціон, щоб не нашкодити своєму здоров'ю та здоров'ю свого малюка. Тому жінка, яка перебуває в такому положенні, повинна стежити за своїм раціоном і вживати лише корисні продукти. Одними з таких продуктів є сухофрукти.

Як ми вже змогли з'ясувати, сухофрукти містять велику кількість корисних для організму сполук. Але, крім того, до складу висушених яблук, груш, слив та інших ягід та фруктів входять різні амінокислоти, які корисні для майбутньої дитини. Також майбутній мамі потрібно знати, що в деяких сухофруктах дуже багато фруктози, за допомогою якої можна вгамувати тягу «на солодку», яка часто з'являється під час вагітності.

Компот із родзинок здатний наситити організм майбутньої мами вітамінами групи B. Популярний останнім часом компот із фініків є джерелом білка, а за допомогою напою з чорносливу можна не тільки очистити кишечник, але й запобігти авітамінозу.

Вагітним жінкам вживати компот із сухофруктів не тільки можна, а й необхідно. Однак, майбутній мамі не можна на добу перевищувати норму в 100 г сухофруктів. Їх можна вживати як готовий продукт, і у складі корисних напоїв.

ВАЖЛИВО: Компоти із сухофруктів можуть стати під час вагітності кращими замінниками шкідливих газованих напоїв, кави та соків з великим вмістом цукру. Особливо корисні компоти у перший триместр вагітності. Вони не тільки служитимуть джерелом корисних речовин, але й здатні позбавити майбутню маму токсикозу.

При вагітності корисні практично всі сухофрукти. Єдине, за чим має стежити майбутня мама – це кількість цукру. Перед приготуванням компоту сухофрукти потрібно вимочити протягом 2-3 годин.

Компот із сухофруктів з якого віку можна дітям?

Фахівці клініки НДІ харчування РАМН рекомендує включати до раціону дитини компоти з тримісячного віку. Але перед введенням таких напоїв мама має порадитися з педіатром і отримати схвалення від нього. Крім того, слід стежити за реакцією малюка на новий продукт.

Перший місяць після введення в раціон дитини компотів потрібно варити їх тільки з одного продукту і стежити за реакцією малюка. Потім потрібно варити компот з іншого продукту та знову відстежувати стан дитини.

При варінні компоту для малюка важливо кип'ятити сухофрукти не менше 25-30 хвилин. При цьому бажано вибрати такі сухофрукти, в які не потрібно додавати цукор. Якщо готовий компот здасться кислуватим, то можна додати до нього трохи фруктози.

Компот із яблук для немовляти:

• Промиває 5-6 разів сухофрукти
• Воду в каструлі доводимо до кипіння
• Висипаємо в неї сушені яблука і варимо 25 хвилин.

При варінні такого компоту на 2 частини води потрібно взяти одну частину сухофруктів.

ВАЖЛИВО: Якщо для приготування компоту своїй дитині ви використовуєте сухофрукти, то обов'язково перевірте їх на наявність барвника. Самі сухофрукти не повинні мати яскравого кольору. А вода при вимочуванні не повинна фарбуватись.

Чи можна компот із сухофруктів місячній дитині

Як ви могли переконатися з попереднього абзацу, компот із сухофруктів краще включати до прикорму з 3-х місячного віку. Дитині до цього віку від таких напоїв треба відмовитися.

Дитина п'є з пляшечки

Компот із сухофруктів зміцнює чи слабить?

Компот із сухофруктів може як кріпити, так і слабити. Все залежить від того, які компоненти входять до його складу. Кріпити компот може, якщо він виготовлений з:

• Чорноплідної горобини
• Чорниці
• Родзинки
• Деяких сортів яблук

Слабити може компот із:

• Кураги
• Чорносливу
• Вишні

Чи можна компот із сухофруктів при запорі?

Для лікування запорів можна використовувати компот із чорносливу та кураги. Ці сухофрукти мають властивість очищення кишечника і стануть порятунком для всіх, хто має проблеми із затримкою води в кишечнику. Крім засобу від запорів такі компоти допоможуть вивести з організму шлаки та наситити його корисними речовинами.

Чорнослив - чудовий помічник при запорах

Готується компот із чорносливу та кураги наступним чином:

1. Кладемо сухофрукти в друшляк і миємо їх кілька разів під проточною теплою водою
2. Потім залишаємо стекти зайвої рідини
3. У каструлю наливаємо воду і додаємо цукор
4. Гріємо воду, перемішуємо і чекаємо доки цукор розчиниться
5. Доводимо до кипіння і засипаємо чорнослив
6. Варимо близько 20 хвилин на середньому вогні
7. Потім засипаємо курагу і варимо компот ще 5 хвилин

При запорах таким напоєм потрібно замінити чай чи каву.

Чи можна компот із сухофруктів при проносі дитині та дорослій?

При проносі компот може стати відмінним засобом вирішення цієї проблеми. Якщо вас мучить діарея, то приготуйте компот із родзинок. Для цього:

1. Промиваємо родзинки (150 г) під водою і заливаємо окропом
2. Для посилення ефекту до родзинок можна додати терту моркву.
3. Воду доводимо до кипіння та варимо 15 хвилин

Такий засіб у кількості 80 грамів потрібно приймати кожні 4 години до повного зникнення симптомів діареї.

Компот із сухофруктів при ротавірусі

Ротавірусна інфекція проявляється симптомами застуди (на початку хвороби) та блюванням та діареєю (наприкінці). Так як лікування ротавіруса, спрямованого на пригнічення збудника цього захворювання немає, лікарі виписують пацієнтам ліки, які діють зниження симптомів цього захворювання. Крім того, при ротавірусі важливо дотримуватися певної дієти. Метою якої є допомога імунній системі організму впорається із проблемою.

При ротавірус можна вживати легкозасвоювану їжу. З напоїв до неї можна включити такі компоти, які мають в'яжучий ефект. Компоти, що мають цей ефект, допоможуть наситити організм корисними мікроелементами та рідиною.

Особливо корисні при такому стані компоти з чорниці, малини та шипшини. Можна використовувати сухофрукти. За винятком чорносливу та кураги.

Чи можна при отруєнні компот із сухофруктів?

При отруєнні необхідно забезпечити хворому щадний режим харчування та рясне питво. За допомогою такої дієти можна впоратися із зневодненням організму та вивести шкідливі сполуки, які і стали причиною отруєння.

Після проведення необхідних дій для запобігання небезпечним наслідкам отруєння пацієнт може пити воду без газу або компот із сухофруктів. Йому можна вживати в їжу компот з яблук та родзинок. А від сухофруктів, які мають проносний ефект, потрібно відмовитися.

Компот із сухофруктів для схуднення у розвантажувальний день, на дієті

Під час розвантажувальних днів дозволяється вживати дуже обмежену кількість продуктів, які легко засвоюються організмом. Одним із таких продуктів можуть бути сухофрукти. З них можна готувати компоти. Але для посилення ефекту сухофрукти можна просто запарити окропом і вживати протягом такого часу.

Розвантажувальні дні на сухофруктах мають такі переваги:

• Можна знизити зайву вагу (при надходженні обмеженої кількості продуктів організм почне переробляти запаси жирових сполук)
• Виведення токсинів та шлаків
• Забезпечення організму відпочинку від щоденної переробки великої кількості їжі

Також до переваг розвантажувальних днів на сухофруктах можна зарахувати тренування сили волі.

Для проведення такого розвантажувального дня потрібно:

1. Взяти сухофрукти (яблука, чорнослив, курагу, родзинки, інжир тощо) у кількості 500 г
2. До них можна додати горіхи (100 г)
3. Інгредієнти потрібно перемішати, залити окропом та залишити на ніч

Вранці ділимо запарені сухофрукти на 10 частин і вживаємо через рівні проміжки часу.

Компот із сухофруктів після операції

Після операції компот не тільки можна, а й потрібно вживати. Звичайно, все залежить від того, якого роду операцію переніс хворий. І вже тому йому лікарем призначається дієта. Більшість сухофруктів є джерелом корисних та важливих для ослабленого організму речовин. Напій із сухофруктів після операції відновить сили та приведе до норми показники крові.

Алергія на компот із сухофруктів у дитини та немовля: симптоми

Малу дозу компоту можна включати в режим харчування малюка з 3-місячного віку. Однак, регулярний прийом компоту дозволено немовляті з 6-річного віку. Як з'ясували, цей напій неймовірно корисний. Але підходить не всім дітям. У деяких із них може з'явитися алергія на продукти, з яких готується компот. Потрапивши в організм дитини з цим напоєм, вони можуть викликати «протест» імунної системи дитини, яка може вилитися в появу діареї, алергічні висипи та серйозніші наслідки.

• Для того, щоб мінімізувати ризик алергії, необхідно готувати компот для немовлят із висушених фруктів, вирощених у місці народження малюка. Дуже добре себе зарекомендував у раціоні немовля компот з висушених яблук. Якщо ваш малюк має проблеми з випорожненням, то включіть у його раціон компот з чорносливу. Особливо корисний цей напій для дитини, яка харчується не грудним молоком, а штучною сумішшю.
• Крім діареї та висипань, симптомами алергії на компот можуть бути рясне потовиділення, свербіж, поява скоринок на голові. Також найчастішим симптомом вищеописаної проблеми є поява нежиті. При сильній алергічній реакції у дитини може піднятися температура, з'явиться нудота та блювання.
• Для того, щоб знизити ризик сильної алергічної реакції, спочатку необхідно розводити компот водою, поступово збільшуючи концентрацію напою. Завдяки цьому прийому травна система дитини зможе краще пристосуватися до нових продуктів.
• Спочатку крихті можна давати напій із сухих яблук. Потім можна при варінні додавати до компоту невелику кількість груш, поступово зрівнюючи ці інгредієнти.
• Наступним напоєм може стати компот із чорносливу. Його можна давати дитині за два тижні після знайомства з яблучним компотом.

Ближче до року дитині можна давати компот із родзинок, кураги та інших інгредієнтів.

ВАЖЛИВО: Готують компот для немовляти з розрахунку 100 г сухофруктів на 1 літр води. Сухі фрукти потрібно ретельно промити. Потім залити водою та залишити на 15 хвилин. І вже після цього компот можна готувати.

Добова норма компоту із сухофруктів у немовля не повинна перевищувати 180 мл.

Калорійність компоту із сухофруктів з цукром та без цукру

Компот із сухофруктів – це смачний та корисний напій, який присутній у гастрономічній культурі практично всіх європейських країн. Але люди схильні до повноти або просто ті, хто стежить за своїм раціоном, часто запитують: «Скільки в цьому напої калорій?». Оскільки компот може готуватися як із використанням цукру, так і без нього, калорійність цього напою може бути різною.

• Компот без цукру має калорійність – 20 ккал на 100 г
• Компот із цукром (80 г на літр води) має калорійність - 41.3 ккал на 100 г

Також потрібно знати, що різні сухофрукти мають різну калорійність. Тому цей показник у компоту буде змінюватись за рахунок переважання в суміші для його приготування тих чи інших інгредієнтів.

Скільки зберігається компот із сухофруктів у холодильнику?

Компот із сухофруктів можна зберігати в холодильнику 2-3 доби. Але найбільше користі цей напій несе відразу після приготування. Якщо ви не встигли вжити його за цей час, обов'язково прокип'ятіть цей напій. Чим більше коштує компот, тим більше в ньому з'являється шкідливих для організму сполук. Кип'ятіння вбиває всі шкідливі сполуки, але зменшує користь цього напою. Тож намагайтеся його вжити в першу добу після приготування.

Відео. Сухофрукти користь та шкода. Компот із сухофруктів

Всім відомо, що сухофрукти - це просто джерело вітамінів і мікроелементів. Саме тому багато хто вважає, що компот із сухофруктів дуже корисний. Однак чи це так насправді?

Марний напій?

Справді, на думку лікарів, у сухофруктах зберігаються майже всі корисні речовини. Справа в тому, що завдяки сушінню із сухофруктів випаровується до 90% води, саме тому вітаміни та мікроелементи містяться в них у концентрованому вигляді. Так вважають і болгарські фітотерапевти Йорданов, Бойчинов та Ніколів. З цієї причини вони радять не зловживати цими продуктами.
Однак компот із сухофруктів, на думку більшості дієтологів, практично марний. Справа в тому, що при варінні добра половина корисних для здоров'я елементів із сухофруктів просто випаровується, а у воду їх переходить і того менше. Причому, в компоті з усіх речовин, властивих сухофруктам, переважає цукор, який нешкідливим не назвеш.
У зв'язку з цим фактом медики рекомендують не варити компот надто довго. Чим більше температурної обробки піддаються сухофрукти, тим менше в них залишається корисних речовин. Крім того, дієтологи радять не додавати в компот цукор, якого і без того там з надлишком. Краще замінити солодку отруту медом. Але головне – якщо вже ви п'єте компот, то обов'язково вживайте в їжу та сухофрукти з нього. Інакше жодного штибу не буде.

Протипоказання до вживання

Крім того, що компот із сухофруктів практично марний, цей напій може негативно позначитися на здоров'ї окремих категорій людей. Так, за словами лікарів, компот із сухофруктів категорично протипоказаний особам, схильним до ожиріння. Справа в тому, що напій містить у собі велику кількість цукру, а також здатний викликати апетит.
Не рекомендується зловживати компотом і тим, хто страждає на різні захворювання шлунково-кишкового тракту, наприклад, виразкою шлунка, гастритом або панкреатитом. Сушені яблука, які є у більшості наборів із сухофруктів, можуть викликати загострення цих недуг. Та й людям, схильним до діареї, цей напій також не слід пити. Компот має проносний ефект.

Як зварити правильний компот?

Незважаючи на те, що корисних речовин у самому компоті зберігається небагато, дієтологи стверджують, що такий напій набагато корисніший, ніж той, що зварений зі свіжих ягід або фруктів. Виною тому згадана вище підвищена концентрація у сухофруктах різноманітних вітамінів та мікроелементів. Тому для того, щоб компот чинив на наш організм позитивний вплив, його необхідно правильно зварити.
Після того, як ви ретельно промили сухофрукти, залийте холодною водою і залиште їх не менше, ніж на 4 години. Потім закип'ятіть воду в каструлі та киньте в неї вимочені сухофрукти. Як тільки вода знову закипить, вимкніть конфорку і накрийте кришкою каструлю. Укутайте каструлю рушником або ковдрою і дайте напою настоятися протягом 2-х годин.
Для приготування компоту вам знадобиться 200 г сухофруктів на 1 літр води. Цукор у напій додавати не слід, краще скористатися натуральним медом.