1. Манну кашу можна варити на воді, на молоці або їх суміші. Каша на воді багатьом може здатися прісною. Манна каша на молоці буде ситною, смачною та ароматною. Якщо віддаєте перевагу менш наваристий варіант, розбавте молоко водою.
2. Від бажаної густоти каші залежить співвідношення крупи та рідини. Оптимальний варіант – 6 столових ложок без гірки на 1 л рідини. Якщо хочете рідкішу кашу, беріть менше манки. І навпаки.
3. Багато хто засинає манку в киплячу рідину. Однак таким чином не кожен зможе з першого разу досягти ідеального результату. Тому краще покласти крупу в холодну рідину і не розмішуючи залишити на 10-15 хвилин. Крупиці набухнуть і не склеюватимуться, а значить, каша звариться без грудочок.
4. Щоб каша не пригорала, вибирайте каструлю із товстим дном. І каструля не має бути теплою. Перш ніж вливати, сполосніть її під струменем холодної води.
5. Поки готується манна каша, її часто помішувати. Найзручніше робити це віночком. Якщо ви надовго відійдете від плити, у каші обов'язково з'являться грудочки.
6. Якщо каша, на вашу думку, недостатньо густа, не переварюйте її, а зніміть з вогню і дайте настоятися 20-30 хвилин. Щоб вона не охолола, можна обгорнути каструлю товстим рушником.

складові

• 350 молока;
• 150 мл води;
• 3 столові ложки манної крупи;
• 1 столова ложка цукру;
• дрібка солі;
• невеликий шматочок вершкового масла|мастила|.

Приготування

Влийте в каструлю молоко та воду і всипте манну крупу.

Коли манка набухне, перемішайте її, щоб не осіла на дно. Поставте каструлю на невеликий вогонь і додайте цукор та сіль.

Дрібка кориці або ваніліну надасть манній каші особливий аромат.

Доведіть кашу до кипіння, періодично помішуючи.

Потім варіть кашу ще 3-4 хвилини. При цьому після закипання її треба заважати безперервно.

У готову страву додайте вершкове масло|мастило| і розмішайте його віночком.

Подавайте манну кашу з улюбленим варенням, горіхами або свіжими фруктами.

Здавалося б, немає нічого простішого, ніж зварити манну кашу, але тут є свої нюанси. Як приготувати манку, які хитрощі варто знати, щоб не було грудочок у каші, та багато іншого.

У дитинстві манну кашу ми сприймали виключно як покарання. А ось із віком усвідомили, що вона не лише смачна, а й корисна. Звісно, ​​якщо кашу приготувати правильно.

Різновидів приготування манної каші може бути кілька каша на молоці або на воді. Знаючи, як приготувати манну кашу, ви зможете робити на її основі найсмачніші десерти, наприклад, холодний пудинг, який насправді нічим не поступається відомій італійській панна-котті.

Чим корисна манна каша

Манна каша не містить великої кількості вітамінів або клітковини, але в ній є корисні вуглеводи і легкозасвоюваний білок. Вона здатна цілий день зарядити корисною енергією. Крім того, саме ця каша рекомендується людям з ослабленим ШКТ, проблемами зі шлунком. Вона має властивості, що обволікають, тому допомагає заспокоїти загострення хронічних захворювань.

Каша зміцнює кістки та зуби, будучи джерелом кальцію. Показано манку і тим, хто хворий на ниркову недостатність, і тим, у кого хронічна втома. Після оперативних втручань, тяжких захворювань, при фізичному виснаженні та в процесі реабілітації лікарі рекомендують саме цю кашу. Крім того, це гіпоалергенний продукт.

Але потрібно пам'ятати, що манна каша досить калорійна, тому вживати її людям із зайвою вагою і дієти, що дотримується, варто дозовано.

Про те, як варити манну кашу, а також про кілька секретів приготування, розповідаємо нижче.

Секрет №1: змішуємо воду з молоком

Навіть якщо ви стежите за кількістю вживаного молока у вашому раціоні, кашу варто завжди готувати з додаванням молока. Додавши молока хоча б у пропорції 1 до 3 на користь води, ви зміните смак та аромат на краще. Якщо молоко нежирне, то додавати його можна більше, якщо відсоток жиру високий, то додавайте його в меншій кількості.

Секрет № 2: дотримуйтесь пропорцій

Для того щоб каша вийшла смачною, треба суворо дотримуватися пропорцій продуктів. Саме від цього залежить, чи вийде ваша каша надто рідкою або надто густою. Для того щоб каша вийшла ідеальною консистенцією, на літр молока (або суміші молока та води) потрібно всипати 6 столових ложок манки. Саме така пропорція допоможе до кінця варіння отримати кашу середню за густотою.

Секрет №3: правильно засинаємо манку

Манка завжди вводиться у молоко вже після того, як воно закипіло. Засипати манку потрібно поволі, постійно помішуючи. Саме це і є секрет каші без неприємних грудок. Щоб не утворювалися грудочки, є ще один нехитрий спосіб - потрібно злегка змочити манну крупу холодною водою і потім залити окропом.

Солити та цукрити манну кашу потрібно на етапі закипання рідини, це покращить смакові якості майбутньої каші. Рекомендуємо додавати трохи вершкового масла, щоправда, робити це потрібно тільки в готову кашу. Якщо вам зовсім не подобається смак цієї страви, то поекспериментуйте з добавками – сухофруктами, цукатами, горіхами, насінням, свіжими ягодами, джемами та шматочками фруктів. Можна приготувати кашу на топленому молоці, тоді смак буде ніжнішим та з приємною вершковою ноткою.

Секрет № 5: правильно кип'ятити молоко

Якщо не хочете їсти кашу, що пригоріла, то перед тим, як кип'ятити для неї молоко, промийте каструлю крижаною водою. Можна також додати кілька ложок холодної води або кубик льоду перед тим, як заливати молоко. Після цього ставте на вогонь і не хвилюйтеся, що молоко може пригоріти.

Секрет № 6: ніжніший смак

Манна каша вариться трохи більше 5–7 хвилин після закипання молока. Для того щоб каша набула ніжнішого смаку, потрібно після її приготування збити її віночком разом зі шматочком вершкового масла. Ваша каша стане пишною та повітряною. У таку страву ідеально підійдуть свіжі ягоди.

• Молоко 200 мл
• Манна крупа 1 ст. л. з гіркою
• Сіль щіпка
• Цукор 1 ч. л.
• Вершкове масло за смаком
• Свіжі ягоди до смаку

1. Ополіскуємо крижаною водою каструлю, вливаємо молоко і доводимо до кипіння.
2. Підсолюємо та підсолоджуємо молоко.
3. Тонким цівком всипаємо манку, не припиняючи помішувати.
4. Варимо приблизно 5 хвилин до розбухання крупи, постійно помішуючи.
5. Додаємо в готову кашу масло|мастило| і добре перемішуємо до більш повітряної консистенції.
6. Перекладаємо в порційну тарілку та посипаємо ягодами.

Як зварити рідку манну кашу покроковий відео рецепт

Також ми приготували для Вас відео для розуміння покрокового процесу приготування.

Як правильно варити манну кашу? Чи є особливості приготування на воді та молоці? Які пропорції крупи та рідини оптимальні? А чи можна додавати в кашку смачні та корисні добавки, наприклад, ягоди чи банани? Дізнайтеся про тонкощі виготовлення популярного продукту!

Легко приготувати

За цією кашею міцно закріпилося звання демократичного. Здається, зіпсувати її неможливо! Щоб вийшла рідкою, можна просто додати більше води або молочка, причому наприкінці варіння, якщо раптом загуснула. Для більшої густоти можна поварити довше і вийде те, що треба! Манна каша на воді і молоці настільки невибаглива, що більшість із нас і не здогадуються, як готувати її правильно. Адже в Стародавній Русі це вважалося цілим мистецтвом! І невипадково.

Манна небесна або їжа для бенкетів

Можливо, вираз «манна небесна» і прийшов до нас із біблії. Але в російській культурі воно закріпилося саме щодо манної каші. До радянського періоду вона вважалася не просто «делікатесом», а їжею для свят, бенкетів. У XII столітті слово каша, яке стосувалося саме манки, асоціювали виключно з урочистими бенкетами. Крупа була не доступна простому народу, тому як зробити манну кашу знали лише одиниці.

Причиною такого вузького поширення була техніка виробництва круп. Точніше, борошна, бо манка є продуктом переробки пшениці. Ту розмелюють дрібно-дрібно і пропускають через сита. Найдрібніші крупинки відсівають і фасують, як борошно. А трохи більше, які через сита не проходять, відбирають і називають манкою.

Так ось, у XII столітті, до якого відносяться перші згадки про продукт у російських літописах, технологія помелу була дуже дорогою. Вона залишалася такою вкрай довго, аж до радянських часів, коли млинів стало багато і хліб став «надбанням народу». З того часу манка і вийшла в люди, але традицій її приготування не збереглося. Тому й варять її так, як доведеться. На думку кулінарів-теоретиків, наприклад, знаменитого російського історика та кулінара Вільяма Похлєбкіна, повністю втрачаючи і смак, і користь продукту.

Тонкощі приготування

Як вариться манна каша? Не потрібно думати, що питання, як зварити смачно рідку манну кашу, гранично простий або схожий на мистецтво. У ньому є кілька тонкощів, які важливо враховувати. Завдяки їхньому дотриманню страва вийде і без грудочок, і без тієї ненависної «пінки», яку кожен пам'ятає з дитинства.

• Пропорції манної каші на молоці та на воді – основа гарної страви. Щоб воно вийшло в міру рідким, на 500 мл води слід використовувати 100 грамів крупи.
• Всипайте крупу через сито. Так ви виключите появу грудочок у блюді. Манку потрібно розвіювати над окропом і інтенсивно перемішувати.
• Перемішуйте без зупинки. Це важливо, щоб крупинки не злиплися в грудки, і кашка не прикипіла до каструлі.
• Варіть швидко. На питання, скільки потрібно варити манну кашу, професійні кулінари відповідають: не більше як дві хвилини! Засипте крупу в каструлю, інтенсивно перемішайте і через 2 хвилини вимикайте. Потім накрийте кришкою та укутайте рушником. Саме під дією пара каша має доходити до готовності. До речі, температура його вища, ніж самої рідини при кипінні, завдяки чому крупинки набухнуть швидше. Подавати кашку можна через 10 хвилин після парової лазні.
• Додайте додаткові інгредієнти після готовності каші. Хорошим вибором для сніданку стане зварити манну кашу на молоці та додати до неї олію, мед, фрукти чи банани. Кожен інгредієнт чудово поєднується із ніжним смаком основного продукту. Але можливо, приготувавши кашку правильно, вам і не захочеться присмачувати її ще чимось, крім вершкового масла!

Та сама ненависна пінка на поверхні каші з'являється через тривале варіння. Поки крупа кипить, у ній руйнуються крохмаль та білок, які потім спливають на поверхню. У такому продукті вже немає корисних вітамінів і цінного білка, його консистенція надмірно густа, а смак втрачений. Тому не перевищуйте час витримування круп на вогні!

Смачні рецепти

Невибагливість продукту проявляється у можливості його приготування і на газовій плиті, і в мікрохвильовій печі, в абсолютно будь-якому посуді, каша готується з будь-якими добавками. Але тільки в каструлі і під дією власної пари крупа доходить ідеально, набуває оптимальної консистенції. Крупинки в ній зберігаються цілими, помітними, а смак - насиченим і багатим.

Але якщо немає часу чи бажання прогрівати молоко на плиті або перемішувати кашку, можна скористатися мікрохвильовою піччю. Найпростіший рецепт рідкої манної каші - змішати склянку холодного молока з двома чайними ложками цукру і щіпкою солі, всипати 2 столові ложки крупи і поставити на 1,5 хвилини в мікрохвильову піч. Після сигналу додати шматочок вершкового масла|мастила| і поставити ще на 1,5 хвилини. Швидка страва готова.

Ми ж спробуємо, як приготувати манну кашу правильно, користуючись порадами професійних кулінарів. Так ми дізнаємося, який справжній смак крупи, яку на Русі вважали їжею багатіїв та «манною небесною».

На молоці

Прекрасне блюдо для дитячого сніданку, на приготування якого піде мінімум часу.

Вам знадобляться:

• молоко – 500 мл;
• крупа манна – 100 г;
• вершкове масло - 20 г;
• цукор – 2 ст. ложки.

Приготування

1. Доведіть молоко до кипіння.
2. Всипте крупу в сито, поступово розвійте над каструлею, безперервно помішуючи.
3. Закип'ятіть 2 хвилини, не перестаючи помішувати.
4. Вимкніть газ, накрийте каструлю рушником.
5. Додайте через 10 хвилин шматочок олії та цукор, перемішайте і подавайте.

Аналогічним чином готують кашку на воді, після приготування її можна присмажити не цукром, а сіллю та цибульною засмажкою. Такий сніданок може здатися незвичайним, але саме в цьому виді крупу часто подавали у старій кухні.

З бананом

Такий варіант манки з бананом дозволить урізноманітнити дитяче меню. І можливо примирить з нею дорослих, у пам'яті яких манка залишилася нелюбою кашею з дитсадкової їдальні.

Вам знадобляться:

• молоко – 1 л;
• крупа манна – 200 г;
• вершкове масло - 50 г;
• банани - 2 невеликі плоди;
• цукор – 3 ст. ложки.

Приготування

1. Дістаньте масло|мастило|, залиште розм'якшитися при кімнатній температурі.
2. Закип'ятіть молоко, зменште вогонь і поступово всипте крупу. Помішуйте 2 хвилини.
3. Додайте цукор, перемішайте, зніміть із вогню, залиште під кришкою.
4. Збийте банани із вершковим маслом.
5. Викладіть бананову суміш у кашу, змішайте.

Такий рецепт смачний та корисний. Банан наситить сніданок цінними елементами, адже він багатий на калій і вітаміни. Плід добре засвоюється і довго підтримує відчуття ситості.

З полуницею

Влітку можна спробувати приготувати манку із фруктами чи ягодами. Прекрасним вибором для кашки стане полуниця. Ягід потрібно багато, щоб страва отримала насичений смак. А ще збільшимо кількість цукру, адже полуниця може дати крупі неприємну кислинку.

Вам знадобляться:

• молоко – 1 л;
• крупа манна – 200 г;
• полуниця – 500 г;
• цукор – 200 г.

Приготування

1. Всипте крупу в кипляче молоко. Залишіть на невеликому вогні на пару хвилин, безперервно помішуючи. Вимкніть газ, накрийте кришкою кашу.
2. Розітріть цукор із полуницею. Зручно збити масу у блендері.
3. Політь полуничною масою кашу, викладену в порційні тарілки. Подавайте теплою.

Така страва може стати несподіваним смачним десертом для дитячого столу. Прикрасити його під час подачі можна цілими ягодами.

Тепер ви знаєте, з чого роблять манну кашу та які правила її приготування. Ми сподіваємося, смачний та корисний продукт буде частіше зустрічатися на вашому столі!

Інші рецепти каш

Роздрукувати

Стаття пропонує кілька рецептів приготування манної каші без грудочок, на молоці чи воді.

ВАЖЛИВО: Найчастіше манку варять на молоці, адже воно підкреслює ніжний смак крупи, робить кашу ситною з вершковим відтінком. Для поліпшення смаку також можна додати вершкове масло і цукор, ваніль або корицю за бажанням.

Вам знадобиться:

• Молоко (бажано домашнє) – 1 склянка (можна брати молоко будь-якої жирності, чим жирніше – тим смачніше).
• Крупа манка 4 ст. (Повні, з гіркою)
• Сіль -маленька дрібка (сіль підкреслює і посилює смак манки).
• Цукор- Кілька ст. л. (за своїми перевагами, 2-3 ст.л)

Приготування:

• У посуд для варіння налийте молоко
• Молоко обов'язково кип'ятиться
• Розчиніть цукор (та інші добавки за бажанням)
• Для перемішування бажано використовувати віночок, а не ложку. Він ретельніше перемішує крупу і не дає утворюватися грудочкам.
• Манку слід додавати маленькими порціями та кожну ретельно перемішувати.
• Продовжуйте помішувати віночком кашу ще кілька хвилин після вимкнення вогню (в ідеалі близько 5 хвилин).
• Накрийте кришкою посуд і дайте каші постояти перед подачею ще 5-7 хвилин (так вона зможе трохи охолонути і стати щільнішою).

Як зварити молочну манну кашу на одну і дві порції, на 1 літр молока: пропорції молока і манки

Щоб манка вийшла смачною і однорідною, приємною консистенцією та щільністю, при варінні слід чітко дотримуватися пропорцій сухої та рідкої частини. Для цього скористайтеся запропонованою таблицею пропорцій на одну, кілька порцій або цілий літр молока.

Як приготувати манну кашу в мультиварці: рецепт

Наявність сучасної кухонної техніки спрощує процес приготування їжі, не потребує великих сил та багато часу. Така піч, як мультиварка, дозволить вам швидко та без зусиль зварити манку на воді чи молоці і вам не доведеться постійно стояти за плитою.

Як зварити манку в мультиварці:

• Залийте необхідну кількість молока в чашу мультиварки (дивіться вище пропорції).
• Увімкніть режим «Варка», «Суп» або «Запікання»
• Через 5-7 хвилин засипте в молоко крупу, цукор та сіль (ванілін, кориця за бажанням).
• Час варіння – 7-10 хвилин, найкраще після варіння дати каші ще настоятися.
• Масло додавайте після варіння при подачі

Як приготувати манну кашу в мікрохвильовій печі?

Виявляється, приготувати манну кашу можна не тільки на плиті та в мультиварці, але так само і за допомогою такої сучасної кухонної техніки, як мікрохвильова піч. Всі звикли розігрівати в ній їжу і мало хто знає, що навіть проста мікрохвильова піч без особливих функцій зможе запарити і довести до готовності манку.

ВАЖЛИВО: Варто зауважити, що манна каша в мікрохвильовій печі – це швидше необхідність, ніж «правильна і здорова їжа». Для дітей краще готувати манку старим звичним способом. Тим не менш, манна каша в мікрохвильовій печі виходить однорідною, повітряною, дуже легкою і смачною.

Вам необхідно:

• Манка (крупа) - 2-2,5 ст. (З гіркою)
• Молоко або вода (молоко краще) – 1 склянка
• Цукор –за своїми перевагами (1-3 ч.л.)
• Сіль - 1 маленька дрібка (можна обійтися без солі)

Як приготувати:

• «Варити» в мікрохвильовій печі манку слід тільки в спеціальному або скляному посуді.
• У велику піалу слід всипати всі сухі інгредієнти і ретельно перемішати ложкою.
• Залийте молоко в піалу (можна так само використовувати воду або молоко з водою навпіл).
• Все ретельно перемішайте і поставте в мікрохвильову піч на звичайний режим розігріву, час - 1 хвилина.
• Через 1 хвилину (не більше) дістаньте чашу та ретельно перемішайте кашу ще раз.
• Таку ж процедуру слід повторити ще тричі, щоразу дістаючи кашу з мікрохвильової печі і ретельно її перемішуючи – це допоможе їй позбутися «в майбутньому» від грудочок.
• Готову кашу заправте перед подачею шматочком вершкового масла|мастила|.

Смачна та «швидка» манна каша

Як правильно варити рідку манну кашу на молоці: рецепт, пропорції

Рідка і водяниста манка - гарне харчування для маленьких дітей, які починають прикорм або харчуються молочними сумішами. Рідка каша з манки ситніша їжа і дозволяє наповнити енергією організм дитини. Рідку манку дуже зручно наливати в пляшечку для годування. Деякі дорослі також люблять досить водянисту манку, яку можна заправити вершковим маслом або варенням. Манка дуже набухає в процесі варіння, запарювання та настоювання, а тому каша завжди має приємну консистенцію.

Як зварити:

• Посуд налийте 2 склянки молока (це приблизно 450-500 мл, можна замінити на суміш молока і води, а також просту воду).
• Доведіть рідину до кипіння, розчиніть у ній добавки за бажанням (можна трохи цукру та солі, так само їх можна додати при подачі).
• Після закипання молока слід додати невелику кількість крупи. Манка добре набухає і щоб каша була рідкою, достатньо 1,5 ст.
• Крупу ретельно перемішайте, щоб уникнути згустків.
• Час варіння – 4-5 хвилин, час наполягання – 5-7 хвилин.

Як правильно варити середню манну кашу на молоці: рецепт, пропорції

ВАЖЛИВО: При варінні манної каші важливо дотримуватися суворих пропорцій, оскільки крупа здатна дуже сильно набухати (практично втричі). Іноді порушення пропорцій перетворює кашу в густу кулю, яка при остиганні нагадує запіканку.

Як зварити:

• Посуд налийте 2 склянки молока (приблизно 450-500 мл, можна варити на воді або на молоці з водою).
• Доведіть рідину до кипіння, розчиніть у ній ванілін, цукор та сіль (за бажанням).
• Після закипання молока всипте в нього 4,5-5 ст. крупи манки з гіркою і ретельно перемішайте (бажано використовувати віночок замість ложки).

Як правильно варити густу манну кашу на молоці: рецепт, пропорції

Досить багатьом подобається саме густа манна каша. Після остигання і застигання страва стає дуже щільною і візуально нагадує запіканку. Остигла густа манка накладається ложечкою або нарізається шматочками за допомогою ножа. Вона зберігає свою форму.

При варінні така каша так само залишатиметься рідкою, але після наполягання і охолодження кожна перемелена крупиця пшениці розбухне в кілька разів і страва набуде щільності. Якщо варити густу кашу на молоці, така страва за смаковими якостями нічим не поступається італійській панакоті. Грудку густої каші можна присмажити варенням або згущеним молоком.

Вам знадобиться:

• Цукор –
• Ванільний цукор -
• Сіль -
• Крупа манка

Приготування:

• Після цього накрийте кришкою та тримайте до повного остигання (або часткового). Чим холоднішими будуть каша – тим вона буде густішою.

Як зварити манну кашу на згущеному молоці: рецепт

Приготувати найсмачнішу манну кашу можна не тільки на воді чи молоці, але також і на згущеному молока. Ви отримаєте страву з ніжним, дуже тонким вершковим смаком, приємною насолодою. Така каша неодмінно сподобається дорослим та дітям.

Вам знадобиться:

• Згущене молоко - 80-100мл. (згущене молоко слід розбавити простою водою в бажаних пропорціях, які ви визначите на смак, повинна вийти повна склянка рідини).
• Вершкове масло (не спред і маргарин) – 10-20 р. (за своїми перевагами, можна не додавати).
• Крупа манка 6-7 ст. (дивіться на консистенцію страви)
• Сіль -маленька дрібка
• Ванілін –кілька дрібок
• Фрукти або ягоди для подачі(Джем або варення, як варіант).

Як приготувати:

• У каструльці нагріваєте воду і розчиняєте у ній кілька ст. згущеного молока на свій смак. Цукор додавати в кашу не слід, тому що згущене молоко і без того дуже солодке.
• Додайте сіль та ванілін, розтопіть вершкове масло (масло можете не втручати в кашу, а просто покласти зверху при подачі).
• Після закипання рідини починайте маленькими порціями додавати крупу, щоразу ретельно перемішуючи.
• Варити кашу слід на найменшому вогні трохи більше 5 хвилин, після цього дайте каші настоятися ще 5-10 хвилин.
• Подавайте кашу з нарізкою із фруктів, свіжими ягодами або фруктовим джемом.

Як зварити манну кашу на сухому молоці?

Манну кашу, яку можна зварити на сухому молоці, завжди виходить однорідною і без грудочок. Для цього є кілька важливих та дієвих секретів приготування.

Вам знадобиться:

• Сухе молоко -кілька ст. (На одну порцію приблизно 5 ст.л.).
• Манка крупакілька ст. (Залежно від того, яку густоту каші ви хочете отримати. Приблизно 4-6 ст.л.).
• Цукор –кілька ст. (за своїми перевагами).
• Вода – 0,5-1,5 склянки (дивіться на густину каші)
• Ванілін –щіпка (за бажанням)

Як приготувати:

• У каструльку слід зсипати всі сухі інгредієнти: молоко, манку та цукор (додати ванілін, якщо хочете).
• Все ретельно перемішується ложкою, залийте 0,5 склянки води, перемішайте все віночком або за допомогою блендера.
• Холодна вода, якою ви заллєте манку, дасть крупі розбухнути, але не заварить її і тому ви уникнете грудочок.
• Поставте каструльку на вогонь і почніть заварювання на вогні, не перестаючи помішувати кашу.
• Потроху додавайте воду, щоб досягти необхідної та бажаної консистенції каші. Перед подачею дайте настоятися, додайте в страву ягоди, фрукти або олію.

Як зварити манну кашу на молоці без грудочок з гарбузом: рецепт

Гарбуз ідеально поєднується з молочною манкою, він підкреслює тонкий вершковий смак страви та доповнює його своїм ароматом. Варити таку кашу можна також на сухому або згущеному молоці, а також на звичайній воді. Залежно від переваг, м'якоть гарбуза ви можете нарубати маленькими кубиками, натерти на тертку або пюрувати блендером (лише варену).

Вам знадобиться:

• Молоко (домашнє чи магазинне) – 250-300мл. (можна використовувати розведене сухе молоко або розчинене згущене у воді).
• Манка (крупа) -
• М'якуш гарбуза (солодкий) – 100-200 г (за своїми перевагами)
• Цукор –
• Сіль -велика дрібка
• Вершкове масло -

Як приготувати:

• Щоб у каші не було грудочок, розколіть сковороду і в ній просмажте манку протягом 5 хвилин (вона має придбати приємний золотий колір).
• У кипляче молоко відправте манку і ретельно перемішайте, додайте дрібно терту м'якоть солодкого гарбуза.
• Після варіння додайте олію

Рецепт манної каші на молоці із родзинками: як приготувати?

Родзинки своєю приємною кислинкою і одночасно насолодою ідеально підкреслить смак вершкової манної каші. Найкраще варити густу манку і додавати в неї родзинки, така страва зможе виступити повноцінними десертом і ласощами, як для дітей, так і для дорослих.

Вам знадобиться:

• Молоко жирне (домашнє чи магазинне) – 0,5 літра (це приблизно дві повні склянки).
• Ізюм – 100 р. (світлий)
• Цукор –кілька ст. (Орієнтуйтеся на свої смакові уподобання).
• Ванільний цукор - 0,5-1 ч. л. (Додайте за смаком та бажанням).
• Сіль -маленька дрібка (підкреслить та посилить смак)
• Крупа манка 10 ст. (Дивіться на консистенцію, плюс-мінус 1-2 ст.л.).

Приготування:

• Родзинки слід заздалегідь залити окропом і дати йому постояти 10 хвилин, щоб розмочитися.
• Молоко ставиться на вогонь і у ньому розчиняються сіль, цукор, ванілін.
• Після цього кипляче молоко слід поступово додавати манку маленькими порціями (по 1 ст.л.) і все ретельно перемішувати ложкою або віночком.
• Додайте в кашу замочений і віджатий від зайвої рідини родзинки.
• Не переставайте заважати кашу протягом усього процесу варіння (7-8 хвилин).
• Після цього вимкніть вогонь і накрийте кришкою посуд. Дайте постояти 5 хвилин|мінути| і знову перемішайте кашу.
• Після цього накрийте кришкою і тримайте до повного охолодження, щоб вона стала щільною і густою.

Рецепт манної каші на молоці із фруктами: як приготувати?

Для приготування фруктової манної каші ви можете використовувати не тільки свіжі фрукти за своїми перевагами. Підійдуть також сухофрукти (курага, чорнослив, фінік, інжир, вишня або полуниця, апельсин і так далі), а також їх комбінації.

Як зварити:

• Посуд налийте 2 склянки молока, можна варити на воді або на молоці з водою).
• Доведіть молоко до кипіння, розчиніть ванілін, цукор та сіль (за бажанням).
• Після закипання молока всипте в нього 5-6 ст. крупи манки з гіркою та ретельно перемішайте.
• Дрібно нарубайте фрукти (банан, груша, яблуко, персик або інші). Якщо додаєте сухофрукти, їх заздалегідь слід замочити на 5-10 хвилин у окропі, потім дрібно нарізати.
• Знову доведіть до кипіння, вимкніть вогонь і накрийте кришкою посуд. Дайте каші настоятися 5-10 хвилин під закритою кришкою, можете додати|добавляти| 1 ст.л. вершкового масла.

Рецепт манної каші на молоці із бананом: як приготувати?

Банан має дуже м'який і насичений смак, який чудово доповнить манну кашу, зробить її насиченою, ситною та корисною. Додати в блюдо банан можна кількома способами: порізати і викласти зверху перед подачею, пюрувати і втрутити в кашу, варити манку з сушеними бананами.

Вам знадобиться:

• Молоко (домашнє, магазинне, сухе або згущене) – 250-300мл.
• Манка (крупа) - 2-3 ст. (Каша вийде середньої густоти)
• Великий солодкий банан 1 шт.
• Цукор –кілька ст. за смаком (можна замінити на мед)
• Сіль -велика дрібка
• Вершкове масло - 10-15 р. (можна виключити чи замінити на рослинне).

Як приготувати:

• Каструльку налийте молоко і доведіть його до кипіння
• Розчиніть в молоці сіль, цукор та ванілін (за бажанням)
• У кипляче молоко надішліть манку і ретельно перемішайте.
• Банан слід стовкти вилкою або перебити блендером (так само можна просто нарізати шматочками).
• Варіть кашу на повільному вогні 5-7 хвилин, весь час ретельно перемішуючи.
• Банан слід додати в кашу тільки після закінчення варіння.
• Після варіння додайте масло|мастило|, ще раз перемішайте і дайте настоятися 5 хвилин|мінути| під кришкою перед подачею.

Рецепт манної каші на молоці «як у дитячому садку»: приготування

Кожен, будучи дитиною, частково пам'ятає своє харчування у дитячому садку. Дуже часто в меню харчування зустрічалася манна каша, яка була «особливо» смачною та ніжною. Спробуйте приготувати в домашніх умовах, користуючись простими порадами.

Приготування:

• У піалі змішайте кілька ст. манки з переважною кількістю цукру (орієнтуйтеся на свій смак).
• Залийте сухі компоненти склянкою холодної води (можна не повною, а всього на 2/3).
• Перемішайте манку і дайте їй трохи набрякнути.
• Склянку молока закип'ятіть на плиті.
• Вливайте набряклу манку в кипляче молоко і ретельно перемішуйте кашу протягом 5 хвилин.
• Вимкніть вогонь і заправте кашу олією.

Манна каша «як у садку»

Рецепт манної каші на молоці для немовляти до року: як приготувати?

Заварюючи манну кашу для немовляти, якому ще не виповнилося і року, вам слід знати про деякі запобіжні заходи:

• Годуйте дитину тільки рідкою манною кашею
• Для приготування використовуйте лише якісне молоко
• Під час приготування молоко обов'язково доводьте до кипіння
• Не додавайте масло, цукор, сіль та ванілін у кашу
• Вводьте манку в раціон дитини тільки після того, як зробите її перший прикорм іншими крупами

Як зварити:

• Закип'ятіть 200-250 мл молока.
• Додайте в молоко зовсім трохи цукру, достатньо 0.5 ч.л. (солодкість привабить дитину).
• Додайте|добавляйте| 1 ст.л. манки без гірки та ретельно вимішайте кашу.
• Доведіть манку до кипіння та вимкніть вогонь, остудіть перед тим, як давати дитині.

Рецепт манної каші на молоці для дитини на 1 рік і після:

Залежно від того, як саме харчується ваша дитина (через пляшечку або з ложки), слід підбирати пропорції молока та крупи при варінні манної каші. Якщо ваш малюк їсть кашу з пляшечки після року, підійде попередній рецепт (1 склянка молока та 1 ст.л крупи). Зробити кашу трохи густішим, щоб годувати дитину з ложечки, можна збільшивши порцію крупи до 1,5 та 2 ложок. Ви також можете збільшити порцію цукру до 1-2 ч.л.

Як зварити манну пісну кашу без молока на воді: рецепт

Вам знадобиться:

• Манка - 4-5 ст. (кількість крупи регулюйте самостійно, залежно від густоти каші, що віддається перевагу).
• Вода – 250-300мл.
• Ванілін – 1-2 щіпки до смаку
• Цукор –кілька ст.
• Рослинна олія - 2 ст. (Кукурудзяне або соняшникове).

Приготування:

• Закип'ятіть воду і розчиніть у ній цукор, можна додати ванілін та дрібку солі.
• У киплячу воду налийте олію і поступово всипайте манку.
• Ретельно перемішуйте кашу в процесі варіння, щоб не було грудочок.

Відео: «Манна каша без грудочок на молоці»

Дуже легко і швидко можна приготувати манну кашу без грудочок густу або рідку. Консистенція повністю залежатиме від пропорцій інгредієнтів. Ці ласощі люди люблять ще з дитячого віку. Але не кожна господиня знає, як правильно зварити кашу з манної крупи на молоці так, щоб у ній не було грудочок. Такі ласощі найкраще вживати до обіду. А все тому, що в ній великий вміст вуглеводів.

У чому користь страви

У манній каші немає великої кількості клітковини або вітамінів, але до її складу входять білок, що легко засвоюється, і вуглеводи. Вона має здатність зарядити енергією організм на цілий день. Саме цей продукт рекомендований людям, які мають проблеми зі шлунком або ослаблений шлунково-кишковий тракт. Вона має обволікаючу властивість, саме через це допомагає заспокоїти загострення хронічних хвороб.

Як джерело кальцію, ця каша сприяє зміцненню зубів і кісток. Вона показана людям із хронічною втомою та нирковою недостатністю. Після важких захворювань або оперативного втручання, а також у процесі реабілітації або за фізичного виснаження фахівці рекомендують вживати саме цей продукт. А ще вона є гіпоалергенною.

Але потрібно пам'ятати той факт, що цей продукт є досить калорійним. Саме з цієї причини людям із зайвою вагою її потрібно їсти, дотримуючись дозування.

Як правильно варити манну кашу на молоці

Кашу готують кількома способами. У кожному їх різні додаткові інгредієнти. Цю страву слід варити в емальованій каструлі з товстими стінками або з антипригарним покриттям.

Приготовлена ​​в мультиварці ця молочна страва теж матиме відмінний смак. У цьому диво-приладі вона готуватиметься за оптимальної температури.

На розсуд господині та її сім'ї можна додавати різноманітні сухофрукти чи свіжі ягоди: чорнослив, курагу, малину, яблуко, родзинки та інші. Сіль та цукровий пісок найкраще додавати наприкінці, а потім дочекатися закипання маси. Олію необхідно класти перед подачею до столу в тарілку.

Щоб грудочки не утворювалися, необхідно масу постійно перемішувати.

Крупу слід всипати тоненьким цівком у молоко, яке вже закипіло. При засинанні необхідно активно розмішувати масу за допомогою кругових рухів.

Щоб уникнути появи грудочок, необхідно засипати крупу в молоко, а чи не навпаки (заливати її рідиною). Можна для цього використовувати сито. З його допомогою крупа розсіється по всьому периметру рідини та грудочок не вийде.

Для того, щоб не утворювалася скоринка на поверхні страви, необхідно присипати згори зверху цукровим піском. Хоча якщо каша зварена правильно, то подібної скоринки не повинно бути.

У яких пропорціях необхідно брати воду, молоко і манку для того, щоб каша вийшла смачною?Це питання цікавить багатьох господарок. Залежно від того, яку густоту каші ви бажаєте, співвідношення продуктів змінюється на вашу думку. Необхідно зважати на співвідношення манної каші, приготовленої на молоці. Це впливає на загальну калорійність страви. На цей фактор слід звертати особливу увагу людям, котрі стежать за своєю фігурою. Якщо ви бажаєте, щоб каша вийшла поживнішою, то додайте більше цукру або крупи.

Існує кілька різних думок щодо часу приготування цієї страви. Воно варіюється від 10 до 40 хвилин. Чим більше часу ви варитимете ці ласощі, тим більш в'язкі будуть вони за консистенцією.

Рецепти приготування манної крупи на молоці

Є безліч рецептів приготування цих ласощів на молоці. Враховуючи бажання своє та рідних, ви можете змінювати смак, додавши до нього сухофрукти, мед, шоколад чи цукор. Крім всіх звичних солодких страв, деякі господині готують його з додаванням солі.

Консистенція манної каші у готовому вигляді може бути густою, рідкою або навіть мусовою.

Рідка

Для того щоб каша вийшла рідкою консистенцією в молоко, необхідно всипати невелику кількість крупи. Вам для варіння підійде молоко зниженої жирності або незбиране. Воно може бути магазинне або домашнє. Якщо у вас почало псуватися молоко, то після того, як воно закипить, з'являться сирні пластівці. Для приготування страви воно вже буде непридатним. Час варіння рідкої каші становить приблизно 20 хвилин.

Які потрібні інгредієнти для виготовлення однієї порції:

1. Молоко свіже – 250 мілілітрів.
2. Цукор - 1 столова ложка.
3. Крупа манна – 1,25 столових ложок.
4. Олія вершкове - 5 грам.

Густа манна каша – як приготувати правильно

Для того щоб консистенція страви була густою, необхідно взяти більшу кількість крупи. Враховуйте і той факт, що чим довше вона буде нудитися, тим в'язкість її буде більшою. Ці ласощі можна приготувати і на основі топленого молока. Так воно буде ще смачнішим. Орієнтовний час приготування такої каші становить 25 хвилин.

Вам потрібні будуть такі продукти:

1. Крупа манна – 50 грам.
2. Молоко свіже – 500 мілілітрів.
3. Сіль – 2,5 грама.
4. Олія вершкове - 20 грам.

Приготування:

• Влийте в рідину в каструлю і закип'ятіть її.
• Після закипання всипте манну крупу та доведіть масу до кипіння.
• Додайте|добавляйте| сіль|соль| і на слабкому вогні томіть масу протягом 7 хвилин.
• Коли подаватимете блюдо до столу, то в тарілку покладете вершкове масло.

Каша приготована на воді та молоці

Такий варіант приготування є найпоширенішим. Страва має помірну кількість кілокалорій. У такі ласощі рекомендується додавати фрукти або сухофрукти за вашим бажанням та смаком. Можна взяти інжир, курагу, чорнослив чи родзинки. А ще дуже часто сюди додаються різні види горіхів: кешью, фундук, волоські та інші. Вони збільшать поживність їжі. Приблизний час приготування – 30 хвилин.

Для того щоб приготувати такі ласощі вам необхідно взяти такі компоненти:

1. Свіже молоко – 250 мілілітрів.
2. Вода питна – 50 мілілітрів.
3. Сухофрукти – 30 грам.
4. Крупа – 30 грам.
5. Сіль кухонна - 0,5 щіпки.
6. Цукор – 0,5 ложки їдальні.

Приготування складається з таких етапів:

• Влийте на дно каструлі холодну воду та підігрійте її.
• Сюди залийте свіже молоко і всипте крупу.
• Покладіть вимиті сухофрукти в каструлю з вареною масою. Після закипання маси покладіть сіль і цукровий пісок.
• Вимкніть вогонь і накрийте масу кришкою, щоб вона змогла настоятися.

Каша на молоці згущеному

Ці ласощі припадуть до душі навіть найвибагливішому малюку. Готується без додавання цукрового піску. А все тому, що згущене молоко і без того солодке. Калорійність такої страви висока, тому такий продукт найкраще вживати на сніданок. Можна додати вершкове масло, але воно тільки ще більше наситить вашу страву.

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

Приготування включає такі стадії:

• У каструлю влийте воду та нагрійте її.
• Додайте в ємність з рідиною згущене молоко.
• Посоліть масу та всипте крупу (постійно перемішуючи).
• Як тільки маса загусне, необхідно вимкнути вогонь і дати деякий час настоятися ласощі.

Каша на молоці сухому

Така каша від звичайної нічим не відрізняється. Якщо у вас в наявність будинку тільки сухе молоко, то на ньому теж можна приготувати ідеальні смачні ласощі без грудочок. Основною труднощами в процесі приготування є те, щоб досягти однорідності маси. Для посилення смаку можна за бажанням господині додати варення, подрібнені фрукти або шоколад.

Для того щоб таку кашу зварити вам знадобляться такі продукти:

1. Молоко сухе – 2,5 ложки столові.
2. Вода – 300 мілілітрів.
3. Крупа манна – 35 грам.
4. Сіль – 0,5 щіпки.
5. Цукор – 1,25 ложки столові.
6. Шоколад, варення та фрукти – за смаком.

Стадії приготування:

• Воду слід нагріти до 40 градусів.
• Всипте порошок в окрему ємність і тонким струмком влийте в нього воду. Все це робиться при акуратному перемішуванні до досягнення рідкої консистенції.
• Після цього маса ставиться на вогонь та доводиться до кипіння.
• Після закипання всипте в рідину крупу, кухонну сіль і цукровий пісок.
• У такому режимі кашу необхідно варити протягом 7 хвилин, а потім вимкнути вогонь.
• Коли подаватимете страву до столу його можна урізноманітнити різними солодощами.

Манна каша в мультиварці

Для приготування такої каші вам знадобиться:

Спосіб приготування наступний:

• У чашу мультиварки засипається крупа та заливається водою та свіжим холодним молоком.
• Кидаємо цукровий пісок, вершкове масло за смаком і сіль.
• Кришку мультиварки закриваємо і вмикаємо режим «молочна каша».
• Після цього чекаємо, поки прилад повідомить про готовність.