Запечена куряча грудка з часником та помідорами – дієтичний рецепт, який чудово підійде для тих, хто стежить за фігурою та боїться набрати зайві кілограми. Соковитості курячій грудці додадуть помідори, а суміш сухих трав і часник - оригінальний смак та аромат.

Для запікання курячої грудки з помідорами та часником нам знадобляться наступні інгредієнти (див. фото)

Філе курячої грудки вимийте і просушіть паперовим рушником. Натріть сіллю та чорним меленим перцем.

Часник почистіть, вимийте та роздавіть тупою стороною ножа. Змішайте з оливковою олією та сумішшю сухих трав.

Замаринуйте курячі грудки в часниковій олії і залиште на годину в прохолодному місці.

Помідори чері вимийте і наріжте кружальцями.

У курячій грудці зробіть кілька не глибоких надрізів. Покладіть у надрізи помідори.

У форму для запікання акуратно перекладіть підготовлені курячі грудки. Зверху полийте часниковим маслом, що залишилося. Запікайте в розігрітій до 190 градусів духовці близько 30-35 хвилин.

Подавайте запечені курячі грудки з гарніром зі свіжих або тушкованих овочів.

Приємного апетиту та смачних вам експериментів!

9 найсмачніших рецептів курячої грудки Фітнес-вечері для плоских животиків 1. Піца по-новомуРазом на 100 грам - 99.36 ккал: Білки- 12.97 Жири -4.26Вуглеводи - 2.23* Без єдиного грама борошна! Без дріжджів! Без розпушувача! Інгредієнти Для "тесту": Куряча грудка - 500 г Яйце - 1 шт. Сіль Перець Суха (або свіжа) зелень, я кладу кріп Для начинки: По половинці солодкого перцю 3х кольорів Напівтвердий сир низької жирності - 100 г Розсипчастий сир - 150 г Жменька листя шпинату Маленький пучок зеленої цибулі Для соусу мл Сухий базилік – 1/2 ч. л. Сіль – 1/2 ч. л. Часник - 2 зубчики Приготування: 1. Курячі грудки розмолоти в блендері. 2. Змішати зі спеціями. 3. Рівним шаром розподілити на папері для випікання. 4. Якщо "тісто" липне до рук, розподіляйте його змоченими у холодній воді руками. 5. Відправити в розігріту до 180 г духовку на 18-20 хвилин. 6. Коржик повинен злегка підсохнути. 7. Тим часом варимо соус: помідори змішуємо зі спеціями та виварюємо близько 10-15 хв на маленькому вогні, постійно помішуючи. Випарується зайва вода і соус загусне. 8. Підготуйте начинку. 9. Корж дістаньте із духовки, змастіть соусом, розкладіть начинку. 10. І знову в духовку, доки все красиво не запечеться (хвилин 15). _______________________________________________ 2. КУРИЦЯ ПО-ІТАЛІЙСЬКО (Каччіаторе)Разом на 100 грам - 51.72 ккал: Білки- 8.08 Жири - 0.75Вуглеводи - 3.3 450 г курячих грудок порізаних шматочками 1 тов, консервованих шматочками 1 ч. ложка орегано 1 ч. ложка базиліка 2 чашки томатного пюре 1. Поріжте грудки кубиками і викладіть на лист, застелений пергаментом. Поставте лист у духовку. 2. Готуй грудки приблизно півгодини, потім додай цибулю та часник. Готуй ще 15 хвилин. Потім додай шматочки томатів, орегано та базилік. 3. Полей грудки томатною пастою і поверни деко в духовку. 4. Готуй грудки ще 30 хвилин. 5. Подавай із гарніром із овочів. За бажанням можна додати гриби. _____________________________________________ 3. КУРЯЧІ КОТЛЕТИ З НАЧИНКОЮ З СИРУ І ЯЙЦЯ Того на 100 грам - 147.12 ккал: Білки- 18.79 Жири - 19.1Вуглеводи - 1.77 Відразу скажу знайшла це рецепт де ці котлет. На фото це видно. Я ж просто взяла серветку, злегка змочила її маслом, протерла сковороду і посмажила, вийшло дуже смачно))) раджу Інгредієнти: 1) Курячий фарш з грудок 500 гр. 2) Цибуля ріпчаста 75 гр. 3) Часник 8 гр. 4) Яйце 150 гр., 5) Сир 100 гр. маложирний, у мене ольтермані 17% 6) Сіль, перець, зелень - за смаком Робимо начинку: сир потерти на дрібній тертці разом із двома відвареними яйцями, додати дрібно порізану зелень, перемішати. Далі руки намочити у воді, набрати ложкою фарш, зробити в середині заглиблення та покласти туди начинку. Потім сформувати котлетку. Протерти сковороду серветкою, змоченою олією. Смажити на сковороді на середньому вогні з обох боків приблизно по 2-3 хвилини. Смачного! _________________________________________________________________ 4. ПІЦА З КАБАЧКОВИТОГО на 100 грам - 59.84 ккал: Білки- 6.83 Жири - 1.95Вуглеводи - 3.74 1 кг. кабачки 2 яйця 1 куряча грудка 50 гр. твердого маложирного сиру 3 свіжі помідори 1 цибулина 1 морква зелень за смаком 2 зубчики часнику 1/4 склянки молока Кабачок порізати кільцями,приготувати на пару. Чи не солити! Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на тертці, помідори нарізати кільцями, часник дрібно порубати. Збираємо піцу: на лист або сковороду викладаємо кабачок щільно, в 2 шари; на кабачки викладаємо тонко нарізану (кружечками) відварену грудку, тепер цибулю і моркву, трохи солимо потім помідори, далі часник; тепер посипаємо піцу тертим сиром і заливаємо такою сумішшю: яйця змішуємо з молоком (можна і з водою), посипаємо зеленню та в духовку, поки сир не розплавиться і скоринка не запечеться. Це вільна страва, можна додавати все до смаку. Замінювати помідори томатною пастою, м'ясо грибами чи просто додавати гриби, чи болгарський перець. _________________________________________________________________________ 5. ЗАПІЧЕНА КУРИНА ГРУДКА З КУНЖУТОМ.Разом на 100 грам - 137.44 ккал: Білки-22.01 Жири - 05.01Вуглеводи - 0.93 Розрізати грудки на смужки. Яйце розбити і змішати із сіллю. Кунжут висипати на тарілку. Вмочити грудки в яйці, а потім у кунжуті. Викласти у форму. Духовку розігріти до 200 гр. і запікати грудку до готовності. Смачного! Оладки як на фото ви знайдете в альбомі "другі страви з овочів" автор Олена Савельєва __________________________________________________________________________ 6. КУРИНА ЗАПІКАНКАРазом на 100 грам - 92.39 ккал: Білки- 17.21 Жири - 1.94Вуглеводи - 1.57 Вуглеводи - 1.57 баклажани – 2-3 шт. помідори – 3-4 шт. часник - 1 зубчик, зелень кропу сіль, червоний та чорний перець за смаком сир нежирний (до 20% жирності) 100 гр Баклажани нарізати вздовж, тонкими смужками, посолити і залишити на 20-30 хвилин. З баклажан злити сік, що утворився. Курячі грудки розрізати кожну на 4 частини, покласти в пакет і відбити. посолити і поперчити. Помідори нарізати кільцями. Часник дрібно порубати. Зелень порубати. Сир натерти. Форму для запікання прокласти папером для запікання і викласти шар баклажанів трохи внахлест один на одного. Зверху укласти відбите куряче філе. Потім знову баклажани та знову курку. Потім укласти кружки помідорів. Помідори трохи посолити, поперчити та посипати рубаним часником та зеленню. Зверху присипати сиром. Поставити форму в нагріту до 180 ° C духовку і запікати 20-25 хвилин. Вийняти форму з духовки, дати постояти 10 хвилин і подавати на стіл. _________________________________________________________________________ 7. ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ:Итого на 100 грамм - 154.75 ккал: Белки- 9.54 Жиры - 10.66Углеводы - 5.32 огурцы - три- четыре штуки мясо (говядина, куриная грудка) - пятьсот грамм репчатый лук - одна луковица болгарский перец - одна штука часник - два - три зубчики червоний гострий перець - половина чайної ложки оцет п'яти процентний - дві столові ложки соєвий соус - три - чотири столові ложки сіль - одна чайна ложки олія для подачі свіжа зелень кропу або петрушки - для прикраси Промиваємо м'ясо , обсушуємо та нарізаємо соломкою. Болгарський солодкий перець очищаємо від нутрощів і теж ріжемо соломкою. Ріпчасту цибулю ріжемо тонкими кільцями. Добре розігріваємо глибоку сковороду і обсмажуємо м'ясо на сухій сковороді, дуже великому вогні, постійно перемішуючи. Коли волога випарується, додаємо цибулю і обсмажуємо кілька хвилин, перемішуємо. Потім додаємо болгарський перець, сіль, соєвий соус, перець, перемішуємо і смажимо ще кілька хвилин. Додаємо огірки, розрізані на довгі скибочки, подрібнений у блендері часник і заливаємо оцет. Тримаємо ще дві хвилини на вогні та знімаємо. Перед подачею збризкуємо олією. Такий салат можна подати у холодному вигляді, а можна і не охолоджувати та подати гарячим. _________________________________________________________________ 8. Куряче філе «Зебра»Разом на 100 грам - 124.1 ккал: Білки- 16.27 Жири - 4.41Вуглеводи - 3.94 Взагалі коли готуєш куряче філе, воно дуже часто виходить сухе і не смачне. Але цей рецепт робить куряче філе дуже соковитим, пікантним та смачним. Інгредієнти: ● Грудка або філе куряче - 500 г.; ● Твердий маложирний сир – 200 г.; ● Помідори – 2 шт.; ● Сметана10% - 50 г; ● Часник -3-4 часточки; ● Соєвий соус – 50 мл.; ● Петрушка та інша зелень; ● Приправи для м'яса та сіль. Приготування: Зробити маринад для м'яса: змішати соєвий соус із рубаною петрушкою та видавленим через прес часником. Замаринувати філе на 30 – 40 хвилин у цьому маринаді. Поки що філе маринується: нарізати сир скибочками, помідори – часточками. Сметану змішати з|із| роздавленим часником. Кожен шматочок філе злегка надрізати 2 або 3 рази і вкласти в ці надрізи сир та помідори. Змастити сметано-часниковою сумішшю. Викласти філе на лист. Запекти в духовці за температури 200 градусів приблизно 30-40 хвилин. ___________________________________________________________ 9. ОякодонРазом на 100 грам - 109.53 ккал: Білки-15.58 Жири - 2.39Вуглеводи - 6.57 Я не люблю займатися заміною інгредієнтів у національній кухні. Але у випадку із цією стравою це робити доводиться, т.к. мої близькі його жах як люблять, а з потрібними інгредієнтами у нас, м'яко кажучи, напружено. Тому рецепт оякодону адаптовано під наші місцеві реалії. Що стосується смаку страви, то нехай у вас не виникає сумнівів – це справді дуже смачно. Якщо ви любите японську кухню- вам буде в самий раз:) Інгредієнти на 4 порції: 4 невеликі цибулини 2 курячі грудки без шкіри 150 мл соєвого соусу 4 великі яйця 2 ст.л. нарізаної зелені петрушки Маленька сковорідка для приготування: кожна порція оякодону готується окремо. Цибулю нарізаємо на тонкі півкільця. Курятину нарізаємо на невеликі тонкі шматочки. Ставимо сковороду на середній вогонь. Вливаємо 2 ст. соквого соусу та 2 ст.л. води. Даємо закипіти. Кладемо чверть цибулі та готуємо, помішуючи, близько 1-2 хвилин. Додаємо чверть курятини. Готуємо близько 5 хвилин, перевернувши 1 раз у процесі. Яйце збиваємо вилкою з невеликою кількістю зелені. Акуратно по вилці вливаємо в сковороду, намагаючись рівномірно розподілити шматочками курки. Накриваємо кришкою і чекаємо близько хвилини, доки яєчна маса не схопиться. Подаємо одразу. Повторюємо з інгредієнтами, що залишилися, ще 3 рази. Смачного!

Калорійність: 594
Білки/100г: 23
Вуглеводи/100г: 1

На дієті Дюкана одна з найпопулярніших страв - біле куряче м'ясо, адже куряча грудка нежирна, недорога, проставляючи приготування і містить поживний білок.

Куряча грудка, запечена з часником по Дюкану, дозволить вам урізноманітнити своє меню. Її можна готувати на будь-якому етапі дієти. Їсти можна як окрему страву або в білково-овочеві дні (на етапі Круїз), а також використовувати тонко нарізані шматочки грудки для приготування смачних бутербродів.

Інгредієнти:
- куряча грудка – 1 шт. (трохи більше 500 г);
- сіль – 4 г;
- суміш мелених перців – 3 г;
- часник – 1 великий зубчик (не варто використовувати більше, щоб повністю не перебити смак курки);
- Гірчиця - 1 ч. л.

Як приготувати в домашніх умовах

1. Перед запіканням із часником у духовці курячу грудку промиваємо та видаляємо зайвий жир. Нарізаємо часник дуже тонко (пластинками).



2. Робимо у філе невеликі надрізи – і в кожен з них акуратно вкладаємо по одному шматочку часнику.



3. Солимо грудку і посипаємо сумішшю перців.





4. Змащуємо гірчицею, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні. Даємо філе постояти у такому вигляді 25-30 хвилин.



5. Розігріваємо духовку (оптимальна температура – ​​220 градусів). Викладаємо підготовлене філе на лист з вистеленим на нього пергаментним папером або поміщаємо його в антипригарну форму. Випікаємо курячу грудку з часником рівно 20 хвилин. Не варто тримати м'ясо довше – ви ризикуєте його пересушити. Дістаємо готову страву з апетитною скоринкою з духовки і насолоджуємося ароматною запеченою з часником курячою грудкою по-дюканівськи.
Смачного!