Ярмарок меду - спеціалізовані ярмарки з продажу меду та продуктів бджільництва. Найвідоміший у Москві ярмарок меду проходить у музеї-заповіднику "Коломенське" восени. Інформація про проведення ярмарків меду в Царициному, Коломенському, Гостинному дворіта в інших місцях Москви з'являється на початку кожного року.

Ярмарок меду 2019:

Ярмарок у Коломенському

У січні 2019 року на території музею-заповідника «Коломенське» відкривається Всеросійський ярмарок меду. Близько 150 бджолярів продаватимуть свою продукцію в Москві.

Години роботи – з 9-00 до 20-00

Інформацію про ярмарок можна отримати за телефонами організаторів 8-918-934-37-73, 8-985-335-58-88

ВХІД НА ЯРМАРОК ВІЛЬНИЙ.

На ярмарку представлений мед із усіх регіонів Росії, а також з Киргизії та Казахстану.
Торгівля відбувається у критому павільйоні. Адреса: Москва, вул. Андропова, 39, музей-заповідник Коломенське, Ярмаркова площа.
Розклад роботи:щодня з 9-00 до 20-00

Ярмарок меду у Коломенському -

Відео: канал "Росія 24", про якість меду в Коломенському (минулий ярмарок!)

Від станції метро «Колом'янська» (зупинка біля кінотеатру «Орбіта») до медового базару ходить безкоштовний автобус.
Години роботи ярмарку – щодня з 9.00 до 20.00

Відповіді на всі питання про ярмарок меду в Коломенському можна отримати за телефонами 8-918-934-37-73; 8-985-335-58-88 (пн-нд 09:00-18:00)

Як перевірити мед

Головне питання для будь-якого відвідувача ярмарку - чи справжній мед йому продають. Ми наводимо рекомендації "як перевірити мед" наших вітчизняних бджолярів із Сибіру. 24medok.ru

В домашніх умовах:

Розчиніть чайну ложку меду на 100 мл трохи теплої води. Перемішайте, щоб рідина набула однорідної консистенції. Натуральний мед повинен повністю розчинитись, без осаду. Якщо ви збовтуватимете ємність, то зверху з'явиться піна (бульбашки повітря), не лякайтеся. Капніть в суміш 3-4 краплі йоду. При більшій кількостірозчин буде все сильнішим і сильнішим забарвлюватися йодом. Для експерименту достатньо 4 крапель.
Посиніла вода, навіть невеликі сині розлучення, явно вкажуть на додавання крохмалю або борошна в меддля густоти та ваги. Це неякісна підробка, від вживання якої слід утриматись.
У цей же розчин можна крапнути трохи оцту. Якщо вода зашипіла – у мед насипали крейду. Знову ж таки для ваги та приховування ознак зіпсованості продукту.
Ненатуральний продукт ще можна визначити, залишивши склянку з розчиненим у теплій воді медом на годину. Осад, що випав на дно або пластівці, що утворилися, на поверхні знову вкаже на домішки в меді.

Ярмарок у Гостиному Дворі

Офіційний сайт ярмарку меду

Офіційний сайт ярмарку у Гостинному дворі: honey-fest.ru
Нещодавно з'явився новий офіційний сайт ярмарку меду у Коломенському: www.yarmarka-meda.com
Офіційний сайт: Шановні читачі, ми не можемо поручитися за "офіційність" будь-якого сайту чи телефону ярмарку. Будь-який продавець меду може зробити сайт та вказати свої телефони. Ми отримуємо інформацію особисто за фактом проведення ярмарку. Ми не продаємо мед.
наярмаркемеда.рф - старий сайт
Інформаційний портал сайт ярмарок.меда.рф
Російська національна спілка бджолярів - офіційний сайт http://rnsp.su
Сайти про ярмарки меду - сайт pcelovodoff.ru, prazdnikmeda.ru/

Ярмарок меду у Москві "Манеж"

У виставковому залі "Манеж" традиційно проходять щорічні всеросійські ярмарки меду, на ярмарок в Манежі з'їжджаються понад 500 бджолярів з 42 російських регіонів, вони привозять більше 40 різних сортів меду, а також інші продукти бджільництва, як маточне молочко, віск, медовуху. На всю продукцію, що продається, передбачені знижки пенсіонерам 10%, а учасникам і ветеранам Великої Вітчизняної війни 20%. Вхід безкоштовний для всіх.

На ярмарку у виставковому залі "Манеж" представлено безліч сортів меду, виготовлених у різних куточках Росії. Окрім меду, можна буде придбати й інші продукти бджільництва: маточне молочко, пилок, пергу, віск. Можна отримати кваліфіковані консультації бджолярів з усіх питань.

Організатор ярмарку меду у виставковому залі "Манеж" є РНСП (Російський Національний Союз Бджолярів). У ярмарку беруть участь бджолярі-виробники, члени РНВП. Умови для учасників ярмарку - строгі сертифікати на продукцію, висока якістьта натуральність продукції. Членство у РНВП, а це цілий пакет документів (довідка про наявність пасіки, ветеринарний паспорт). Можливість купити мед у виробників, а не у перекупників та не нарватися на шахраїв. На ярмарку меду в Манежі Російський Союз Бджолярів обіцяє високу якість меду.

Москвичі завжди із задоволенням відвідують виставки у Гостиному дворі. Це історична будівля майже повністю зберегла зі старих часів свій вигляд. Водночас комплекс нещодавно відреставрований і має майже всю необхідну інфраструктуру для сучасних виставкових заходів. Велика перевага цього виставкового центру - що він розташований у самому центрі Москви (вул. Іллінка, 4) - майже поряд із Червоною площею. Сюди легко дістатися, а центральними столичними вулицями, що оточують його, дуже приємно прогулятися.

Окрім виставок тут проводяться концерти, бали та інші святкові заходи, а також конференції та бізнес-заходи. Не всі знають, але це один із бізнес-центрів із усім необхідним за міжнародними стандартами набором послуг – тут можна орендувати офіс. Крім того, тут знаходяться банки, магазини, ресторани та кафе, престижні косметичні салони, агентства нерухомості.

Як дістатися

Схема проїзду, найближчі станції метро

Від станцій метро Китай-місто (вихід до вулиці Іллінка) та Площа революції (вихід до ГУМу) до виставкового центру можна дійти пішки за 5-10 хвилин.

Січень – місяць відкриття зимового ярмарку меду. У центр столиці, ніби бджоли на мед, злетяться поціновувачі «солодкого золота». Протягом цілого місяця у «Гостиному дворі» проходитиме медовий ярмарок. Найкращі бджолярі з Далекого Сходу, Башкирії, Північної Осетії, Алтаю, Чувашії, Краснодарського краю та інших регіонів Росії звезуть зі своїх щедрих на мед країв лише якісні, тільки свіжі і лише натуральні продукти бджільництва. Ярмарок меду у Гостиному дворі 2017 представить понад 200 видів знайомих з дитинства та дивовижних медових сортів-новинок. Покупців чекають знижки, спеціальні пропозиції, безкоштовна дегустація та консультації фахівців про те, як правильно вибрати корисні та смачні ласощі.

«Гостиний двір» – гостинний медовий ярмарок

Найстаріший виставковий і торговий комплекс Москви «Гостиний двір» – найпопулярніше місце відвідування. Нині сучасний за значенням для міста, але історичний будинок, що зберіг свій старий вигляд, здатний надати всі умови для проведення масштабних виставкових і торгових заходів. Завдяки необхідній інфраструктурі та зручному розташування «Гостиного двору» московська влада та Російська Національна спілка бджолярів зупинили на ньому свій вибір для організації щорічного медового ярмарку. У січні 2017 року стартує 37-й Всеросійський зимовий ярмарок меду. Її учасники традиційно представлять високоякісну медову продукцію за доступнішими цінами. На відміну від супермаркетів тут, перш ніж купити мед, можна його спробувати і поторгуватися з продавцями. Крім того, гості ярмарку зможуть взяти участь у кулінарних майстер-класах, послухати концерти естрадних та народних колективів та подивитися змагальні турніри.

Мед: якість, смак, користь

Медовий ярмарок – чудова можливість дізнатися про користь меду від людей, які присвятили цьому цілющому продукту багато років, а то й життя. Роки досвіду роботи з медом, його виробництвом та видобуванням дозволяють бджолярам володіти повною інформацією про лікувальні властивості, унікальні особливості та вплив на організм тих чи інших видів меду За якістю бджільницької продукції на ярмарку слідкують спеціалісти лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи. Пересувна лабораторія-станція оснащена необхідним обладнаннямдля контролю якості меду, його супутніх продуктів та супровідних документів. Крім того, ветеринари та експерти на ярмарку нададуть професійну консультацію з будь-яких медових питань.

Суворий контроль якості на медовому ярмарку – обов'язковий захід для захисту споживачів від фальсифікатів та неякісної продукції. У той же час покупці можуть отримати кваліфіковану допомогу від фахівців з апітерапії (лікування медом). Апітерапевти проконсультують, які продукти бджільництва (мед, отрута, пилок, віск, мертві бджоли тощо) краще використовувати як допоміжний засіб в основному лікуванні захворювань.

Види меду

Найбільшою популярністю у народній медицині користується мед. Його класифікують за видами: квітковий (змішаний або однотипний) та падевий (із соку дерев). Квітковим сортам дають ту назву, яку носить рослина-медонос (гречаний, акацієвий, липовий тощо). Залежно від місця збору мед поділяють на:

• гірський(зібраний в екологічно чистих гірських районах);
• лісовий(мед з чагарників, що ростуть у віддалених лісових масивах);
• луговий(Вирізняється широким спектром квіткових ароматів). Види меду

Фото рослин-медоносів та Загальна інформаціяпро вид меду, місце його збору та умови зберігання є на етикетках продукції.

Ярмарок меду: загальна інформація

На ярмарку можна знайти:

1. Популярні продукти бджільництва:
   • пилок;
   • прополіс;
   • перга;
   • маточне молочко;
   • бджолине підмор та ін.
2. Улюблені з дитинства види меду:
   • липовий;
   • гречаний;
   • соняшникова;
   • акацієвий
   • різнотравний і т.д.
3. Рідкісні сорти меду:
   • лавандовий,
   • каштановий,
   • тютюновий,
   • евкаліптовий
   • маральєго кореня та ін.

За загальною географією ярмарку можна вивчати Росію на смак меду. Різноманітність кліматичних зон спричиняє широкий вибір продукту. Кожен регіон представляє сорти меду, характерні лише їх краю.

Одним із найзручніших і дешевих способів продажу товарів від дрібних та середніх місцевих виробників на території Росії споконвіку була форма ярмаркової торгівлі. Збереглася ця традиція і до сьогодні. Більше того, намагаючись забезпечити населення якісними вітчизняними продуктами, профільні відомства та міністерства, окремі чиновники – всі вони всіляко підтримують цей вид торгівлі. На сьогоднішній день у Росії зареєстровано понад 1800 ярмарків.

Проте не завжди ярмарки сприяють продажу якісного товару. Насамперед, це стосується продажу натурального меду. Нерідко саме на ярмарках реалізовується штучний мед у вигляді натурального. Людині, яка не знається на подібних тонкощах, буває складно відрізнити продукт по зовнішньому виглядуі навіть смаку. Але після покупки підробки натурального меду, коли покупець таки розуміє свою помилку - його довіра до продавців меду втрачається.

Такі випадки негативно впливають на репутацію виробників натуральних продуктів бджільництва, і під натиском фальсифікату вони часто змушені опускати ціни на натуральний мед, щоб хоч якось виграти боротьбу за ринок. В результаті виробництво меду працює на збиток собі і багато бджолярів просто не витримують такої напруги.

Дата проведення ярмарку

Найближча ярмарок меду відкриється 14 січня 2017 року та триватиме до 05 лютогоі проходитиме у Москві у Гостиному Дворі.

Де проходитиме медовий ярмарок

Вибір для проведення місця ярмарку меду – зовсім не випадковий. Одним з найпопулярніших місць у столиці, де часто проводилися ярмарки, на яких можна було придбати справді якісні товари, вважався Гостиний двір. Тут завжди продавали тільки натуральний мед, і цієї традиції, сподіваємось, дотримуватимуться нові організатори. Раніше одним із організаторів ярмарків виступав Російський національний союз бджолярів, який стежив за натуральністю пропонованої продукції. Тож мешканці столиці могли не сумніватися, що тут вони придбають справді якісний продукт.

Мед, перш ніж потрапити на ярмаркові прилавки, проходив найсуворіший контроль якості. А у разі сумніву щодо якісних характеристик такий продукт просто не допускався до продажу. Як правило, організатори ярмарку цінують свою репутацію, тому продають лише натуральний товар.

Особливості медового ярмарку 2017

Організатори гостинного медового ярмарку наступного року обіцяють, що їхні покупці також отримають продукт відмінної якості, смаку та користі. Протягом січня місяця можна буде придбати мед від найкращих бджолярів з Башкирії, Далекого Сходу, Північної Осетії, Чувашії, Алтаю, Краснодарського краю та інших регіонів країни, де займаються бджільництвом, тримають пасіки. Вже відомо, що буде представлено понад двісті видів сортових медових позицій, які здивують своїм смаком навіть найвибагливіших медових гурманів.

На відвідувачів ярмарку чекатимуть також вигідні знижки, унікальні пропозиції, безкоштовні дегустації меду та майстер-класи від фахівців, які допоможуть навчитися правильно вибирати мед та визначати, чи не підробка перед вами. На це обов'язково варто подивитися! Покупці не тільки зможуть придбати мед за доступнішими цінами, а й зможуть поторгуватися з продавцями солодкого товару. У супермаркеті такого ви собі не дозволите, а ось на ярмарку торгуватися – саме те.

Розважальна програма ярмарку меду

Розважатимуть покупців та виробників меду народні та естрадні колективи, турніри-змагання. Програма буде дуже яскравою та цікавою для різних вікових груп. Виробники меду та пасічники зі стажем також проведуть низку відкритих лекцій, на яких розкажуть усім охочим про виробництво меду та про його цілющі властивості, про те, як впливають різні видимеду на організм людини.

Особливий колорит цієї події надасть і місце проведення ярмарку. Вітальня – це один з найстаріших виставкових і торгових комплексів столиці, який зумів зберегти свій історичний вигляд до наших днів. Тож не випадково організатори ярмарку та міська влада вибрали саме його для місця проведення медового ярмарку. Де, як не тут, торгувати медом.

Контроль якості продукції

Контролюватимуть якість продукції, що реалізується, будуть співробітники лабораторії ВРЕ. Завдяки наявності пересувної станції, яка має все необхідне обладнання для контролю якості, вони зможуть перевірити будь-який продукт на його справжність. Так що покупці зможуть бути абсолютно спокійними щодо того, чи якісний мед вони купують. А у разі виникнення сумнівів вони завжди зможуть звернутися до фахівців та отримати у них консультацію та відповідь.

Апітерапевти на ярмарку

А ось апітерапевти, яких організатори ярмарку також запросили на цю подію, обіцяють розповісти всім охочим про лікування медом, про те, які види меду від яких недуг варто використати, посвятити у всі тонкощі видів меду (залежно від рослин-медоносів, від місця збору ). Розкажуть вони і про те, як правильно зберігати мед, щоб він не втратив своїх корисних властивостей.

Як працюватиме ярмарок

Щодня від дня свого відкриття, без перерви, медовий ярмарок чекатиме покупців у Гостиному дворі, що знаходиться по вулиці Іллінка, 4. Ви можете дістатися сюди за допомогою метро, ​​доїхавши до станції Китай-місто, та пройшовши звідти пішки 10 хвилин.

На ярмарку ви зможете купити не тільки улюблені та добре відомі сорти меду, але й рідкісний – каштановий, молочаєвий та золотарниковий. Також вам будуть запропоновані інші популярні продукти галузі бджільництва – медовий пилок, перга, прополіс, маточне молочко, підмор бджолиний…

Виходячи з особливостей програми, різноманітності виробників, які вже зголосилися взяти участь у заході, можна припустити, що ярмарок меду 2017 року, який проходитиме в січні місяці у Гостиному Дворі столиці, обіцяє бути дійсно захоплюючим, яскравим і незабутнім. Так що не проґавте свою можливість придбати якісний натуральний мед та інші продукти бджільництва за доступними ярмарковими цінами.

Схема проїзду

Адреса: метро "Площа Революції", Гостиний Двір, вул. Іллінка, буд.4
Час роботи: з 10.00 до 20.00

На офіційному сайті ярмарку відкрито реєстрацію.