* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

1.Резюме проекту відкриття магазину чаю

Метою проекту є відкриття чайного магазину, що спеціалізується на роздрібному продажу чаю і супутніх товарів. В асортименті бутика будуть представлені чорні, зелені, білі, ароматизовані, фруктові, трав'яні та інші види чаю. У відсотковому співвідношенні частка чаю середнього цінового сегмента становитиме 75%, елітного чаю – 25%. Концепція магазину передбачатиме можливість покупцям наживо оцінити смак чаю, продегустувавши його перед покупкою. Допомогти з вибором чаю з урахуванням вимог клієнта зможуть кваліфіковані продавці-консультанти.

Магазин буде відкрито в окремому приміщенні в районі міста з населенням 500 тис. осіб, що на вулиці з високою прохідністю. Магазин розміститься в орендованому приміщенні площею 30 кв. метрів.

Організаційно-правовою формою бізнесу стане ІП. Як система оподаткування буде обрано ЕНВД (єдиний податок на поставлений дохід). Коди КВЕД для продажу чаю та супутніх товарів - 52.27.36 «Роздрібна торгівля чаєм, кава, какао», 52.44.2 «Роздрібна торгівля різним домашнім приладдям, ножовими виробами, посудом, виробами зі скла та кераміки, у тому числі фар» .

3.Опис товарів магазину чаю

Чайний асортимент магазину включить 150 сортів чаю, включаючи дрібнолистові, крупнолистові сорти, чорні, зелені, білі, червоні, фруктові та інші чаї. Асортимент буде складено на основі маркетингового дослідження ринку міста та регіону, включаючи аналіз пропозиції конкурентів, аналіз постачальників, виявлення шляхом опитувань найбільш «хитових» сортів чаю і неохоплених ніш, що продаються, даних інтернет-запитів жителів регіону в пошукових системах. Близько 75% чайного асортименту припаде на чай середнього цінового сегмента, решта 25% на полицях займуть елітні чаї. Середній чек бутіка становитиме 900 руб. при націнці 100%.

Крім розважного чаю в магазині реалізовуватиметься супутні товари: посуд для приготування та вживання чаю. Орієнтовні діапазони цін на продукцію магазину дано в Табл. 1

Таблиця 1. Діапазон цін на чайну та супутню продукцію

	Найменування	Опис	Вартість, руб.
Чайна продукція
	Чорний чай	Чорний чай. Вартість за 100 гр.
	Зелений чай	Зелений чай. Вартість за 100 гр.
	Чорний чай ароматизований	Чорний чай ароматизований. Вартість за 100 гр.
	Зелений ароматний чай	Зелений ароматний чай. Вартість за 100 гр.
	Білий чай	Білий чай. Вартість за 100 гр.
	Оолонг (улун)	Оолонг (улун). Вартість за 100 гр.
	Пов'язаний чай	Пов'язаний чай. Вартість за 100 гр.
	Червоний чай	Червоний чай. Вартість за 100 гр.
		Пуер. Вартість за 100 гр.
Супутня продукція
	Сервіз чайний	Сервіз чайний
	Дошка для чайної церемонії	Дошка для чайної церемонії
	Ложка чайна	Ложка чайна
		Чайник глиняний, скляний, керамічний
	Ніж для пуера	Ніж для пуера
	Ситечко на чашку	Ситечко на чашку
	Фільтр-пакет для заварювання	Фільтр-пакет для заварювання
	Кулька для заварювання	Кулька для заварювання
	Банка подарункова	Банка подарункова
	Пакет подарунковий	Пакет подарунковий

При ціноутворенні будуть враховані такі складові як закупівельна ціна, вартість доставки, купівельна спроможність цільової аудиторії, вартість аналогічного асортименту у конкурентів, постійні витрати роботи бутіка (арена, заробітна плата працівникам, комунальні послуги та інше).

Чай є досить вразливим продуктом. При неправильному зберіганні легко втрачаються корисні властивості чаю, втрачається його аромат, а нерідко доходить і до того, що чай стає просто непридатним для вживання. Для того щоб цього уникнути, в магазині будуть дотримуватися необхідні умови, що виключають високу вологість та сторонні запахи. Чай зберігатиметься в ємностях із алюмінію із щільно прилеглими кришками.

4. Продаж та маркетинг магазину чаю

Різні дослідження та опитування свідчать про те, що чай п'ють близько 93-96% дорослого населення країни. Середньостатистичний росіянин випиває по 3 чашки чаю на день. За даними дослідження АБ-центру, споживання чаю в Росії залишається відносно стабільним протягом останніх 12 років. У 2015 році споживання чаю було на рівні 1,16 кг на рік на душу населення. Такі самі дані були зафіксовані і в 2003 році. Піковий показник було досягнуто у 2011 році – 1,31 кг чаю на душу населення.

Якщо говорити про відкриття магазину чаю, дійдемо питання про споживчі переваги, то переважна кількість населення п'є чорний чай - 86,1%. Число ж любителів зеленого чаю в десятки разів менше і становить 9,2%. Третім популярності є трав'яний чай – його п'ють близько 1% опитаних (дані дослідження Synovate Comcon). Найбільшою популярністю користується пакетований чай – його п'ють половина жителів країни. Проте у великих містах країни, зокрема, у Москві спостерігається дедалі більше зростання цінителів листового чаю. Близько 64% ​​жителів столиці віддають перевагу листовому чаю. В останні роки популярністю також користуються ароматизовані чаї з натуральними добавками. У топ ароматів чаю входять бергамот, лимон, жасмин, лісова ягода, полуниця, малина та смородина.

Сучасні покупці в магазинах чаю стали більш вимогливими і набагато більше знаються на чаях, ніж 90-х роках, - у цьому сходяться всі фахівці чайної галузі. При цьому чайний ринок досить насичений, тому чимось здивувати досвідченого покупця важко. У зв'язку з цим експерти радять рекламувати новачкам бізнесу не конкретні види чаю, а самі магазини, які їх реалізують. Фактично постає необхідність продавати не лише чай, а й атмосферу закладу, культуру споживання чаю.

Готові ідеї для вашого бізнесу

У зв'язку з вищесказаним, велика увага буде приділена концепції та дизайну майбутнього магазину чаю. Інтер'єр приміщення поєднуватиме в собі унікальність і в той же час гратиме на типових асоціаціях. Більшість покупців чай ​​і чаювання асоціюються з домашнім затишком. Тому в оформленні найчастіше використовуються коричневі, шоколадні та золоті кольори, класичні меблі, ввічливий та інтелігентний персонал, ввічливе звернення та індивідуальний підхід до кожного клієнта. Крім того, оскільки покупець став більш розбірливим, добрим виходом стане можливість безкоштовної дегустації чаю перед покупкою.

Найчастіше близько 60% покупців чанних бутиків є незмінними. Ще 40% - випадкові перехожі, що зацікавилися вивіскою магазину або ароматом, що лунає з-за дверей. Враховуючи цей факт, виникає потреба як у рекламі, орієнтованій на постійних клієнтів, так і в маркетингових ходах для імпульсних покупок. Як останній чайними точками активно практикується використання запахів. Для цього на прилавках у відкритих баночках виставляються найбільш ароматні чаї, що позитивно впливає на прибуток магазину. Для створення постійної клієнтури необхідно запровадити системи заохочення та програми лояльності. У нашому випадку будуть прийняті такі:

використання POS-матеріалів (листівки, візитки, каталоги);

Застосування фірмової фасувальної продукції (упаковки, баночки з логотипом фірми);

Введення системи клубних карт знижок;

Веде сайт з каталогом, а також чайного блогу керівником проекту;

Готові ідеї для вашого бізнесу

Залучення клієнтів через SMM (через соціальні мережі Вконтакте, Faceebook, Instagram і т.д.).

При відкритті бутіка на стартову рекламну акцію (не включаючи створення фірмового стилю та витратних матеріалів з логотипом) буде виділено 60 тис. руб. Надалі витрати на просування становитимуть не менше 18-20 тис. руб. Основне завдання – за мінімальних витрат залучити максимальну кількість покупців.

5. План виробництва для магазину чаю

Магазин чаю буде розташовано у місті з населенням 500 тис. осіб на вулиці з високою прохідністю, на першій лінії будинків. Для розміщення магазину буде використано орендоване приміщення загальною площею 30 кв. метрів, у якому планується обладнати торговий зал, невеликий склад та зону дегустації. Приміщення вимагатиме ремонту, на який буде виділено 180 тис. руб. Для створення дизайн-проекту та оформлення інтер'єру потрібні послуги дизайнера. Його робота коштуватиме 45 тис. крб. (З розрахунку 1,5 тис. руб. за 1 кв. м.). Також для чайного бутіка буде закуплено обладнання, вартість якого складе 367,2 тис. руб. (Див. Табл. 2).

Таблиця 2. Витрати обладнання

	Найменування	Ціна, руб.	Кількість, шт.	Вартість, руб.
	Електронні ваги
	Прилавок
	Вітрина для чаю
	Касове обладнання
	Уніформа працівників
	Світлове обладнання
	Меблі для зони дегустації
	Сантехніка
Разом:				367 200

Крім наведеного в переліку обладнання для магазину чаю, також потрібно закупити фасувальний матеріал і нанести на нього фірмову символіку. Цей пункт коштуватиме близько 50 тис. крб.

Для щоденної роботи чайного бутика знадобиться 2 штатні продавці-консультанти. Робота торгового персоналу буде організована змінному режимі. Чайний бутік працюватиме з 10:00 до 21:00 без перерв та вихідних. Ключовими вимогами продавців стане уміння спілкуватися з клієнтами, відповідальність, старанність, пунктуальність. При прийомі працювати перевагу буде надано кандидатам, мають досвід роздрібних продажів чаю, кави чи суміжної продукції. Оплата праці співробітників магазину чаю складатиметься з окладу та преміальних за підсумками роботи. Оформлення відбуватиметься згідно з ТК РФ.

Таблиця 3. Штатний розпис та фонд оплати праці

За умови, що в день покупки чаю здійснюватимуть 13 осіб, залишаючи в магазині близько 900 руб. кожен (середній чек), місячна виручка магазину становитиме 360 тис. крб., а чистий прибуток перевищить 90 тис. крб. Якщо припустити, що такого показника вдасться досягти не відразу, а лише на 4 місяць роботи, коли в магазині з'являться перші постійні покупці, термін окупності настане до середини другого року роботи. У витрати поточного періоду увійдуть: орендна плата (30 тис. руб. з розрахунку 1 тис. руб. за кв. метр площі), ФОП із соціальними відрахуваннями (57,2 тис. руб.), закупівля продукції та її доставка до магазину, реклама, бухгалтерія, охорона, витрати на закупівлю та виготовлення фірмових витратних матеріалів (банки, упаковки) та інше. Частка прибутку в місячному обороті чайного бутіка становитиме близько 26% (див. мал. 2).

Малюнок 2. Структура виручки та витрат чайного бутіка

6. Організаційний план магазину чаю

Керівництво чайним бутіком здійснюватиме індивідуальний підприємець. На нього буде покладено всі організаційні процеси, починаючи з процедур реєстрації та закінчуючи формуванням асортименту. Він буде відповідати за співпрацю з постачальниками та організацію закупівель, складання робочого розкладу та встановлення змін, прийом на роботу та звільнення працівників, переговори з орендодавцями, пошук партнерів та каналів збуту. У його підпорядкуванні будуть продавці-консультанти. До їх обов'язків увійде: продаж товарів, мерчендайзинг, ведення обліку товарних залишків, консультації покупців, проведення дегустацій за бажанням клієнта.

7. Фінансовий план магазину чаю

Відкриття чайного бутіка вимагатиме залучення 1 497 200 руб. Проект буде реалізовано із залученням власних коштів. Структура інвестиційних витрат наведено у Табл. 4. Показники з фінансової складової діяльності в основний період роботи наведені в Додатку 1. Умови, прийняті при розрахунках: плановий обсяг продажів - 360 тис. руб. (400 середніх чеків по 900 руб.), Вихід на плановий обсяг продажів - 4 місяці, збільшення обсягу продажів у другий рік роботи до 400-420 тис. руб., У третій рік роботи - до 500-520 тис. руб., Підвищення ФОП на 20% з третього року роботи магазину, система оподаткування ЕНВД з коефіцієнтом k2 0,95, термін життя проекту – 3 роки.

Таблиця 4. Інвестиційні витрати

	Стаття витрат	Сума, руб.
Вкладення в нерухомість
	Ремонт приміщення+дизайн-проект
Обладнання приміщення
	Закупівля обладнання
Нематеріальні активи
	Створення сайту
	Процедури реєстрації та оформлення
Оборотні кошти
	Оборотні кошти
	Стартове товарне наповнення
Разом:		1 497 200

8. Оцінка ефективності проекту

Проект зі створення та функціонування чайного бутіка є ефективним, що підтверджують основні фінансові показники в Табл. 5.

Таблиця 5. Показники ефективності проекту

9. Ризики та гарантії, що розглядаються в бізнес-плані магазину чаю

У даному бізнес-плані магазину чаю передбачені різні ризики, адже на успіх проекту можуть надавати як зовнішні фактори, що не залежать від керівництва, так і внутрішні. Аналіз основних ризиків та протекційні заходи представлені в Табл. 6. Загалом ризики щодо реалізації проекту можна оцінювати як середньо-низькі. У разі банкрутства наслідки будуть не критичними: готовий бізнес можна буде продати за вартістю, що перевищує стартові вкладення.

Таблиця 6. Оцінка ризиків проекту та заходи щодо запобігання їх наступу або їх наслідкам

	Ризик	Ймовірність наступу	Ступінь тяжкості наслідків	Запобіжні заходи
	Нестабільність попиту			Розташування в місці, застосування маркетингових інструментів, програм, що підвищують лояльність, формування попиту з урахуванням останніх тенденцій
	Підвищення закупівельних цін постачальниками			Закупівлі продукції більшими обсягами для отримання знижок, скорочення витрат, перегляд цін на продукцію, оптимізація асортиментної пропозиції
	Підвищення орендної плати			Укладання довгострокового договору оренди з фіксованою ставкою в рублях, користування послугами юриста під час укладання договору
	Формування негативного образу бутіка у населення			Найм кваліфікованого персоналу, проходження навчання, підвищену увагу до рівня сервісу, дотримання умов зберігання чаю
	Надзвичайна ситуація, пожежа, катаклізм			Наявність охоронно-пожежної сигналізації, страхування

10. Додатки до бізнес-плану магазину чаю

ДОДАТОК 1до бізнес-плану магазину чаю

Основні фінансові показники проекту у трирічній перспективі

Прийнято вважати, що створити бізнес та успішно керувати ним під силу лише молодим та енергійним людям. Важко із цим сперечатися. Сучасний ритм життя та серйозна конкуренція практично у всіх сферах діяльності вимагає від бізнесмена великих зусиль та чималих фінансових витрат. Але в нашій країні досить багато людей зрілого віку, які мають великий досвід, знання та повні сили для нових починань. Вони не проти вчитися, розвиватися. Вони мають дорослі діти, онуки яким можна передати у спадок свою справу.

— Як ви дійшли ідеї відкриття власної справи і чому саме чайної?

Моя основна професія з освіти вчитель. Працювала у школі, викладала у ВНЗ. Дуже любила свою роботу. Але мої колеги стали одна за одною йти на пенсію, хто за віком, хто за вислугою років. Коли я чула суми пенсій, які їм потрібно було отримувати, ставало прикро та прикро за колишніх викладачів. Ось тоді і з'явилася перша думка: Треба щось придумати. На пенсію нормально не прожити!

На той час чоловік також вийшов на пенсію. Він пенсіонер військовий, вони виплати не настільки скромні. Проте, думка про бідну старість не давала спокою. Зрештою, обопільно дійшли думки, що потрібно відкривати свій бізнес.

Гарний чай любила завжди. Продаж чаю та кави як вид бізнесу має багато переваг, які й переконали зайнятися саме цим ремеслом. Тільки треба було з чогось починати, а ми – абсолютні профани у сфері підприємництва.

В інтернет-магазині франшиз побачила емблему з велосипедистом бренду «Унція» та одразу закохалася. Це велика мережа магазинів із продажу чаю та кави. Сподобалося все: стиль продажів, концепція бізнесу, асортименти магазинів, їх оформлення, бездоганна якість запропонованого товару. А головне те, що нам гарантували підтримку, навчання, консультації, гнучкі терміни оплати товару, що поставляється. Умови для фрайчазі були чудовими і ми наважилися.

— У чому переваги бізнесу із продажу чаю та кави?

Найголовніша перевага в тому, що чай та кава п'ють практично все. Звичайно, хтось віддає перевагу чайному сурогату з пакетика, але є люди, для яких чаювання є задоволенням, і вони хочуть мати можливість купити якісний продукт.

Забігаючи наперед, розповім один випадок. Якось у важкий кризовий період одна наша постійна клієнтка сказала: «Зараз важко всім підприємцям. Виживають головним чином продовольчі магазини та аптеки. Ви десь між. Тож вистоєте!» Я часто згадую її слова. Вона виявилася цілком правою.

Другою важливою перевагою я назвала б гнучкість цього бізнесу. Завжди є вибір обсягу діяльності. Можна мати невеликий магазин, заробляти собі на безбідне життя і бути цілком задоволеним і не дуже обтяженим. А можна розвинути мережу таких магазинчиків, невеликих кафе або чайних, зайнятися оптовими продажами. Все залежить від прагнення та бажання.

Третя незаперечна зручність у тому, що відкриття чайного магазину не потребує великих витрат. Не потрібно купувати дороге обладнання, брати в оренду величезні площі, закуповувати сировину, що швидко псується, або колекції, наприклад, одягу, який до наступного сезону вийдуть з моди.

Четверта перевага чаю та кави в їхньому досить великому терміні зберігання. Можна не переживати через те, що потрібно швидко реалізувати товар, інакше доведеться його списувати. Ми купуємо продукцію невеликими партіями, тому чай та кава у нас завжди свіжа, що дуже важливо.

Для зберігання не потрібно складських приміщень, достатньо відділів з дверцятами в меблевих стелажах і невеликого підсобки.

П'ятим пунктом наголошу на естетичність чайного бізнесу. Це гарне заняття, що приносить задоволення і господарям, і працівникам, і людям, які приходять за покупками. Чого вартий тільки аромат, що витає у магазині! Неможливо залишитися байдужим до запахів щойно помеленої кави або якісного свіжого чаю.

- Як складалися стосунки з франчайзерами, і наскільки успішним був початок роботи з франшизи?

Спочатку все було чудово. Ми купили франшизу (вона коштувала 5000 євро), здобули право користування брендом. Зняли приміщення в курортній зоні, замовили меблі, купили торгове обладнання (ваги, кавомолку, касовий апарат та ін.).

Свій заклад ми вирішили зробити непростим магазином. При ньому відчинялася Чайна кімната. У домашній обстановці відвідувачі могли випити будь-який чай чи каву з асортименту магазину, до них пропонувалися солодощі, випічка, марципани.

Оскільки всі магазини бренду «Унція» оформлені у стилі старої Англії, той самий інтер'єр ми передбачили і для Чайної. Купили відповідні меблі, стіни прикрасили екранами з тканинами «під гобелен», повісили світильники у староанглійському стилі. До підбору посуду теж підійшли з усією серйозністю: тільки тонка біла порцеляна і класичні форми.

Загалом, з огляду на купівлю франшизи, обладнання, меблів, посуду, оформлення приміщення, вартості первинної закупівлі товару на відкриття закладу ми витратили приблизно 1,5 млн. рублів.

Я їздила в Санкт-Петербург до головного офісу фірми, де мене протягом тижня навчали премудростям чайного бізнесу, вводили в курс чайно-кавової справи. Поїздка була дуже продуктивною, враження від спілкування зі співробітниками чудові. Плани на розвиток бізнесу були грандіозні, настрій райдужний.

За кілька місяців після відкриття до нас у магазин приїжджав менеджер від фірми «Унція». Вона на місці навчала продавців, давала поради, допомагала залучити покупців. Допомога від фірми була дуже потрібна і відчутна, нас вели і підтримували.

Справи пішли чудово. Новий красивий магазин незвичайного формату, смачні ексклюзивні чаї, якими нас постачала «Унція», чудова кава, гарні чайні аксесуари, незвичайні подарунки, затишна Чайна кімната, привітний і добре навчений персонал. Про нас писали в журналах, газетах, чудово спрацювало «сарафанне радіо». Стали з'являтися клієнти серед місцевих мешканців, курортників, гостей із сусідніх регіонів.

Сталося накладення складних ситуацій. Пролунала криза, продажі знизилися. Це було закономірним явищем. Але на додачу нам різко підняли орендну плату. Довелося скорочувати штат працівників, зменшувати обсяг закупівель. За договором з «Унцією» ми мали права купувати товар в інших постачальників, а нашій фірмі у зв'язку з кризою оптові ціни помітно зросли.

Довелося шукати інше приміщення, із меншою орендною платою. Пропозицій було чимало, бо ми вже були добре відомим закладом із чудовою репутацією. Знайшли швидко, переїхали. На новому місці спочатку було важко. Почалися фінансові проблеми.

Очевидно, ті ж проблеми виникли й у наших фрайчанзерів. Їхня економічна політика різко змінилася. Строки оплати поставок скоротилися, з'явилися нові вимоги. Наприклад, «Унція» почала просити оплати роялті від продажу Чайної кімнати, хоча це був наш проект, узгоджений з пітерцями і в договорі франчайзингу такого пункту не існувало. Роялті (3%) ми платили лише від сум продажу, що надаються за звітністю роботи магазину.

Потім була вимога заміни касового обладнання та переходу на систему онлайн-продажів. «Унція» вважала за потрібне встановити жорсткий контроль над продажем своїх фрайнчазі. Потім нас викрили у продажу «лівих» товарів. У Чайній кімнаті ми наважилися торгувати без дозволу зацукрованими фруктами з місцевого ринку, вірменським варенням, білоруським шоколадом. Якимось незбагненним чином вони побачили у нас на полицях три чаї, які не входили до асортименту фірмового чаю.

Було очевидно, що справа йде до завершення відносин. Але нас цей поворот подій зовсім не лякав. На той час ми вже були бізнесменами, що цілком сформувалися, добре орієнтувалися на чайному ринку, мали досвід роботи. За плечима був важкий період фінансових проблем. З нього ми виплуталися, не вдаючись до кредитів і не влазячи у борги.

Коли Унція повідомила про розірвання Договору комерційної концесії, ми анітрохи не злякалися. Було трохи сумно, адже стільки хорошого пов'язано з нею. Нам дали термін на процес ребрендингу та оформлення необхідних формальностей.

Але недаремно говориться: "Біда не приходить одна".

- Що за біда?

Знову із приміщенням. Цього разу господиня вирішила його продати. Знову чекав переїзд. Нове місце для магазину знайшли легко. Імідж працював на нас. Переїхали. Постало питання про нову назву закладу. Я настільки звикла до слова «унція», до нашого стилю продажів (чай у магазині продавався, та й зараз продається не в грамах, а в унціях). Не хотілося кардинально змінювати вигляд закладу.

Два місяці із нашим чудовим дизайнером Оксаною ми розробляли новий товарний знак, вигадували назву. В результаті назватись вирішили «Золота унція», товарний знак розробили та затвердили, надрукували нові візитки та буклети. Влаштувалися на новому місці. Здавалося б, все позаду, працюватимемо далі.

— Невже переїзд знову?

На цей раз виникла інша проблема. «Унція» побачила в нашій новій назві зазіхання на їхній зареєстрований товарний знак. Нас звинуватили у використанні товарного знака, подібного до ступеня змішування з їхнім брендом, порахували втрачену вигоду, моральні збитки та подали на нас заяву до Арбітражного суду. Величина позову становила близько 300 тисяч рублів.

— І як розвивалася ситуація?

За укладеним з Унцією Договору комерційної концесії (франчайзингу) всі суперечки повинні були вирішуватися в Арбітражному суді міста Санкт-Петербурга. Але оскільки на той час Договір вже був розірваний, суддя з Санкт-Петербурга відправив справу на розгляд за підсудністю, тобто за місцем проживання відповідача. Апеляцію «Унції» на це рішення було відхилено, і справа вирушила до Ставрополя.

Понад рік я їздила туди на судові засідання. Часто вони проходили як відеоконференцзв'язку. До суду були представники юридичної фірми, найнятої Унцією для ведення справи. У процесі тривалих розглядів з'ясувалося, що Договір комерційної концесії між мною як ІП та «Унцією» не був зареєстрований у податковому органі і не мав юридичної сили.

Це стало нашим головним козирем. Навіть незважаючи на нові претензії, що стосуються використання подібного до «Унції» стилю продажів, фірмових меблів нам вдалося, не без допомоги грамотних юристів, вийти з судового процесу без серйозних втрат.

В результаті ми підписали мирову угоду. «Унція» відмовилася від усіх матеріальних претензій до нас, а ми погодилися поміняти вивіску з назвою та змінити фасон меблів. На сьогодні всі умови нами виконані, а «Унція» як жест доброї волі запропонувала подальше продовження відносин. Обмінювалися реверансами!

Худий світ кращий за добру сварку. Але цілком імовірно, що світ із поганого перетворитися на нормальний і стабільний. Я не відкидаю можливості продовження співпраці. Це бізнес, у ньому можуть виникнути будь-які ситуації. Потрібно знаходити у собі сили відстоювати свої позиції та правоту, визнавати помилки. І обов'язково діяти законними та порядними засобами.

— Якою є ситуація на сьогодні?

Сьогодні я, як і 7 років тому з надією та войовничим оптимізмом дивлюсь у завтрашній день. Із задоволенням йду на роботу. Я знаю, що на мене чекають зустрічі з нашими прекрасними покупцями. Багато хто з них поряд з перших днів відкриття магазину. Вони переживали наші труднощі, раділи успіхам. Це віддані шанувальники та справжні друзі.

Заради них і наших нових клієнтів ми працюємо, покращуємо асортимент, вигадуємо нові подарунки, готуємо найсмачнішу каву і заварюємо чай.

Дуже хочу відкрити філію у курортній зоні П'ятигорська. Але акцент зробити не на магазин, а на чайну кімнату. Наша фірмова кава та чай мають особливий смак, тому що готується тільки за всіма правилами та з великим задоволенням.

— Щоб ви з висоти такого досвіду побажали бізнесменам-початківцям?

Чи не хотілося б повторювати очевидне, але це важливо. Я бажаю всім здоров'я, душевного та морального, щоб не перетворитися на «біомашину» щодо добування грошей у будь-який спосіб. Бережіть «честь змолоду», щоб про вас говорили завжди як про порядну людину. Репутація у бізнесі грає величезну роль.

І ніколи не опускайте планку, тримайтеся на рівні та йдіть уперед. Імідж вашої справи завжди має бути на висоті. Якщо професія приносить радість, то ви ніколи не прогорите. Кохання та відданість допоможуть вистояти у будь-якій ситуації!

Любите чай, бажаєте знати, як відкрити чайний магазин? У статті ви знайдете поетапний процес, як розпочати вести цей цікавий бізнес.

Капітальні інвестиції: 550 000 рублів
Термін окупності: 15-17 місяців

Напевно, немає такого напою, який за популярністю зміг би затьмарити чай.

А попит, що постійно зростає на нього, підігріває у людей, які замислюються про ведення свого бізнесу, інтерес до того, як відкрити чайний магазин.

Відкриття чайного магазину - це не просто перспективна, але й прибуткова справа, яка, між іншим, у порівнянні з рештою бізнес-ідей не вимагає досить великих сум вкладень.

Але важливо не тільки знати теоретичні аспекти ведення бізнесу та сорти чаю, але й зуміти залучити покупців, а також надати їм не лише якісну продукцію, а й відмінне обслуговування.

А вже після успішного відкриття бізнесу, пов'язаного з продажем чаю, можна задуматися про розширення – створити інтернет-магазин, або ж піти далі та розвинути цілу мережу.

Переваги та недоліки відкриття чайного магазину

Одні вважають чайний бізнес специфічним, інші спостерігає за його цікавим.

У жодному разі без постійного розвитку та надання клієнтам якісної продукції нічого не вийде.

Відкриття чайного магазину славиться такими перевагами:

• порівняно невеликі вкладення, які за грамотного використання швидко окупляться;
• постійно зростаючий попит на якісний чай, причому у різних цінових категоріях, і нього не впливає сезонність;
• чай не є швидкопсувним продуктом, але все ж таки необхідно дотримуватися простих правил зберігання;
• багато хто відзначає цікавість та естетичність цього бізнесу.

Найбільш істотним недоліком у продажу чаю є висока конкуренція у цій галузі.

Особливо це простежується у великих та середніх містах.

Сюди ж можна віднести і те, що цей бізнес не дуже потрібний у невеликих містах, де вже відкриті подібні магазини.

Види чайних магазинів

«Всякий знає, що для підвищення тонусу і підняття духу, що впав, немає нічого кращого за чашки чаю, в чому сходяться всі керівництва і настанови, як західні, так і східні.»
Жозе Сарамаго. Книга імен

Перед тим, як відкрити чайний магазин, необхідно подумати про його формат.

Цей чинник вплине як на асортимент, а й стартові вкладення.

Отже, виділяють 3 види чайних магазинів:

Чайна вітрина (ларьок) - найменший з усіх варіантів.

Витрати та площа будуть мінімальними, що позначиться на асортименті чаю.

Найчастіше такий формат зустрічається у великих торгових центрах та у місцях великого скупчення людей – зупинки, станції метро.

Чайний магазин – найбільш популярний формат, який вимагає вже більшого вкладення капіталу.

Торгова точка може бути розташована як у торгово-розважальних центрах, так і бути невеликою окремою будівлею.

Асортимент досить широкий, що відбивається продажу чаю різних цінових категорій.

Чайний магазин з дегустаційним залом - наймасштабніший вид, який дозволяє покупцям не лише купувати чай, а й пробувати його перед покупкою.

Як правило, у такому форматі можна зустріти досить широкий асортимент, а також рідкісні та досить дорогі сорти чаю.

Такий поділ дозволить вам вибрати найбільш підходящий формат, виходячи зі свого стартового капіталу.

Але все ж таки незалежно від того, що ви оберете, важливо правильно підібрати місце, яке забезпечить великий потік потенційних покупців.

Календарний план відкриття чайного магазину

Щоб відкрити чайний магазин, вам не потрібно багато часу.

Реєстрація бізнесу не займе надто багато часу.

Найважливіше знайти відповідне місце, а також домовитися з постачальниками чаю, якою ви будете впевнені.

Також необхідно приділити увагу облаштуванню приміщення, так як зовнішній вигляд вашого чайного магазину повинен привертати увагу.

В середньому на відкриття чайного бізнесу вам знадобиться 4-5 місяців.

Цей період може змінюватись залежно від того, наскільки затягнеться пошук приміщення та сумлінних постачальників.

Етап	Січень	Лют	Бер	квіт
Реєстрація
Пошук приміщення
Облаштування приміщення
Набір персоналу
Закупівля першої партії
Реклама
Відкриття

Етапи як відкрити чайний магазин

Оформлення бізнесу

Перед тим, як відкрити чайний магазин, вам необхідно зареєструвати свій бізнес.

Для такого роду бізнесу достатньо оформитися як індивідуальний або ТОВ. На початковому порах краще отримати ІП.

У цьому випадку ви сплачуватимете єдиний податок.

Продаж чаю не потребує ліцензування.

Але важливо особливу увагу приділити дозволам СЕС, а саме її висновкам та наявності санітарних книжок у продавців-консультантів.

Якщо ви не впевнені у своїх силах, то краще звернутися за юридичною допомогою.

Цей шлях відмінно підійде, якщо ви наважитесь на відкриття ТОВ.

І нехай це додаткові витрати, зате ви виграєте час, а не ходитимете по всіх інстанціях і з'ясовуватимете, що вам необхідно надати.

Пошук приміщення та його обладнання

Найчастіше покупка чаю незапланована, тому так важливо підібрати хороше місце під майбутній магазин.

Під відкриття чайного магазину найкраще підійдуть торгові площі у торгових центрах чи гіпермаркетах.

Найкраще, якщо вони розміщуватимуться на першому поверсі.

Якщо розміщувати його на вулиці, то чудово підійдуть вулиці неподалік центру.

Вимоги до приміщення досить прості:

• загальна площа 15-20 кв.
• гарна вентиляція;
• відсутність вогкості.

Потім варто подбати про оформлення та обладнання чайного магазину.

Воно має бути стильним та привабливим для майбутніх покупців.

Щодо обладнання для вашого чайного магазину, то зараз у продажу можна знайти вже готові павільйони.

Це набагато зручніше і швидше, ніж поєднувати кілька горизонтальних та вертикальних вітрин.

Також додайте цікаві аксесуари, це створить необхідну атмосферу

Ще вам знадобляться точні ваги, ємності для зберігання чаю та інший посуд.

Особливу увагу приділіть пакувальному матеріалу.

Не потрібно купувати перший варіант.

Краще зробити його на замовлення і додати до нього логотип свого чайного магазину.

Покупці будуть пам'ятати, де купили чай і повернутися до вас.

Ви також можете замовити форму для продавців.

Для початку можна обмежитися футболками чи фартухами з логотипом вашого чайного магазину

Все, що вам знадобиться, щоб відкрити чайний магазин, зведено до таблиці:

Стаття витрат	Сума (рублі)
Разом:	145000 руб.
Касовий пристрій	10 000
Павільйон для продажу чаю	107 000
Електронні ваги	2 000
Ємності для зберігання чаю та інший посуд	6 000
Інші витрати	20 000

Набір персоналу

Відкрити чайний магазин досить просто, але будь-яке неправильне рішення може вплинути на його подальшу роботу.

Тому до набору продавців, від яких безпосередньо залежатиме виручка, необхідно підходити відповідально.

Спочатку вам знадобляться два продавці, які будуть працювати в різні зміни, прибиральниця, адміністратор (якщо в цьому є необхідність) і бухгалтер.

За невеликих обсягів продажу обов'язки останніх двох працівників ви можете взяти на себе.

Щодо продавців, то важливо, щоб вони мали акуратний зовнішній вигляд, були ввічливими та могли працювати з покупцями.

Крім того, вони повинні добре розбиратися в асортименті.

Витрати на оплату праці працівників виглядатимуть так:

Пошук постачальників та закупівля першої партії

Перед тим, як відкрити чайний магазин, подумайте про те, яким чином ви шукатимете постачальників чаю.

Найоптимальнішим варіантом є закупівля чаю безпосередньо у виробників у Південній Азії.

Є варіант знайти постачальників в інтернеті, які будуть посередниками між вами та виробниками чаю.

Для першої партії необхідно закупити близько 30 видів чаю:

• зелений
• чорний
• білий
• суміші декількох видів чаю
• із фруктовими добавками.

Спочатку можна взяти близько 8-10 видів елітного чаю, щоб оцінити нею попит.

Але будьте обережні, купуйте лише натуральний та якісний чай у перевірених постачальників.

Інакше ви не заслужите довіри своїх покупців, і зазнаєте колосальних збитків.

Реклама та просування

Обов'язково просуйте свій магазин.

Перед відкриттям розмістіть гарну вивіску та роздайте людям листівки.

Також розробте логотип чайного магазину, який фігуруватиме на формі працівників, упаковках та візитках.

Останнє зробити просто потрібно.

Нехай продавці прикладають їх до кожного проданого чаю.

У дні відкриття проведіть акції та розіграйте подарунки.

Це привабить покупців і вони обов'язково щось куплять.

У міру збільшення продажів ви можете ввести програму лояльності з наданням дисконтних карток.

Це забезпечить інтерес з боку постійних клієнтів, адже через знижки вони повертатимуться саме до вас.

Скільки коштує відкрити чайний магазин?

Коли у вас виникне думка: «Як відкрити чайний магазин?», Ви запитаєте також скільки це обійдеться.

Торгівля чаєм не потребує якихось величезних вкладень.

Основна частина витрат, пов'язаних із відкриттям, припаде на закупівлю товару.

І для початку вам потрібно мати у своєму розпорядженні 550 000 рублів, які покриють реєстрацію бізнесу, закупівлю обладнання, ремонт приміщення, а також закупівлю першої партії чаю та рекламу.

Крім стартового капіталу, чайний магазин потребує щомісячних витрат, які представлені у таблиці.

Про всі етапи відкриття чайного магазину

докладно розказано у відеосюжеті:

Можливий прибуток чайного магазину

У середньому, націнка на чай становить 100%.

На елітні сорти вона навіть може підвищуватися.

Отже, при закупівлі партії на 150 000 рублів, її потрібно продати за 300 000 рублів.

І якщо ви за місяць зможете продати всю партію, то в результаті отримуватимете прибуток рівну в 35 000 рублів.

І тоді окупність чайного магазину складе близько 15-17 місяців.

Але за грамотної організації можна зменшити цей термін до року.

Можливо, перші 2-3 місяці не принесуть велику виручку, але при постійній роботі над залученням покупців можна досягти збільшення щомісячного прибутку до 60 000 рублів.

Як результат про те, як відкрити чайний магазинМожна сказати, що це не найважчий бізнес, але він безпосередньо залежить від потоку покупців.

Саме тому так важливо, продавати тільки якісні сорти чаю та поєднувати це з ввічливим та грамотним обслуговуванням клієнтів.

Отже, з часом ви зможете нарощувати обороти свого бізнесу, а потім розширити його.

Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail та отримуйте нові статті на пошту

Деякі починають ранок з чашечки кави, а інші вважають бадьорим напоєм чай (йдеться не про дешеву пакетовану, а про сортову, завірену за всіма правилами).

Постійне зростання армії любителів цього найдавнішого напою створює сприятливу обстановку у розвиток підприємницької діяльності. А правильно складений бізнес-план дозволяє уникнути багатьох гострих кутів.

Аналіз ринку та конкурентів

Цей розділ є обов'язковою частиною цього документа. Аналіз ринкової ситуації як привертає увагу потенційного інвестора, а й дозволяє розібратися у багатьох складних ситуаціях.

Варто звернути особливу увагу на приміщення, в якому надалі розташовуватиметься магазин.

Добре організована рекламна кампанія здатна значно збільшити кількість клієнтів. Секрет успіху бізнесу полягає в тому, що реклама повинна містити інформацію не про окремий сорт чаю, а про конкретну елітну чайну лавку. На підставі цього у споживача складається думка про те, що кожен представлений сорт має неповторний смак і неперевершений аромат.

Аналіз основних конкурентів необхідний для того, щоб:

• розробити маркетингову стратегію для найефективнішого позиціонування товару;
• спрогнозувати план продажу;
• визначити оптимальний асортимент та розробити товарну політику;
• правильно встановити ціни на продукцію;
• розробити товар: вибрати властивості та ключові характеристики продукту;
• продумати стратегію просування.

Детальну інструкцію з розробки документа ви можете дізнатися з наступного відео:

Варіанти формату

Ця сфера передбачає старт діяльності відповідно до одного з наступних форматів:

• Магазин, що окремо стоїтьз багатим асортиментом. Більшість покупців прагнуть купити дорогий елітний сорт лише для того, щоби можна було з гордістю запропонувати його гостям. Старт відповідно до цього варіанта є найбільш складним. Площа приміщення слід обирати виходячи з кількості обладнання, асортименту, вітрин. У магазині можна продавати не лише чай, а й супутні товари. Як варіант, можна навіть поставити кілька столиків та організувати невелике кафе.
• Чайна лавка. Головною відмінністю цього формату є переважання розсипного чаю. За ціною він обходиться трохи дорожче, ніж звичайний, що стає непомітним на тлі ширшого асортименту та неповторних смакових якостей. Розмір капітальних вкладень зростає пропорційно до збільшення вартості продукції. Не менший вплив має оренда.
• Чайний відділ. Бізнесмени-початківці воліють цей варіант, тому що для нього не потрібно шукати велике приміщення, головне — щоб місце було людним і високопрохідним. Розмір витрат значно нижчий, ніж якби планувалося відкриття власного магазину. Надалі можна відкрити ще кілька відділів в інших частинах міста та організувати невелику власну мережу.

Виробничий план

Оптимальна величина площі майбутньої точки 30 кв. м., а найкраще місцезнаходження – перша лінія пожвавленого кварталу. Центр міста – це чудовий варіант, але дуже дорогий. У спальному районі теж відкриватися не рекомендується, оскільки, крім дешевизни позитивних моментів, тут більше немає.

Найкраще, якщо магазин розташується в тому районі, де проживають і працюють люди, які відносяться до середнього класу, а також там, де спостерігається найбільша концентрація «офісного планктону». Робочий мікрорайон та промислову зону краще викреслити зі списку, тому що першорядною метою підприємця є заробіток, а не впровадження у маси культури споживання чаю.

Орендна плата варіюється в межах 1000-3000 руб. за 1 кв. м., тобто розмір щомісячної оренди становитиме близько 30-90 тис. руб.

Успіх магазину приховується в хорошому дизайні, якісному обладнанні та вишколеному персоналі. Так, фірмовий стиль, уніформу співробітників, вивіску, меблі, оргтехніку і навіть фасувальні пакети рекомендується витримувати в одному дизайнерському рішенні.

Після того, як характер майбутньої точки, її стиль та масштаб був визначений, можна приступати до придбання необхідного обладнання. Даний бізнес вимагає наявності стелажів та поличок, шаф, ємностей, лопаток, підставок, ваг та касового апарату.

Якщо в магазині знайшлося місце для дегустаційної зони, то слід подбати про столики і стільці або барну стійку. Якщо бізнесмен планує радувати відвідувачів свіжоприготовленим ароматним напоєм, потрібно придбати чайник, чашки і ложки.

Фінансовий план

Щоб відкрити такий бізнес, потрібно буде витратити близько 750 000 рублів протягом першого року, в тому числі:

• проходження процедури державної реєстрації речових - 10 000 руб.;
• щомісячний орендний платіж - 30 000 руб.;
• оформлення приміщення - 25 000 руб.;
• придбання обладнання та всіх необхідних аксесуарів - 50 000 руб.;
• вести – 15 000 крб. - на початку діяльності не рекомендується наймати продавця, краще трохи попрацювати самостійно;
• закупівля чаю - 80 000 руб. - Для перших 2-х місяців роботи цілком достатньо;
• оплата комунальних послуг – 5000 руб. щомісяця.

Організаційний план

Перш ніж буде розпочато бурхлива діяльність з відкриття магазину, слід розібратися в тому, які документи потрібно підготувати, хто їх має запевнити та скільки за це потрібно заплатити.

Після того, як офіційну реєстрацію буде пройдено, можна приступати до закупівлі асортименту, здатного задовольнити будь-які споживчі потреби. Великі та середні точки повинні мати як дорогі, так і бюджетні сорти.

Крім чаю слід придбати кілька фруктово-трав'яних сумішей, купажів, квіткових напоїв та різних сортів кави. Не варто залишати без уваги та солодощі, тільки не ті, що можна знайти на прилавку будь-якого магазину, а якісь оригінальні.

У складі бізнес-плану обов'язково має знайтися пункт, що стосується оптимальної кількості та кваліфікації працівників. Звичайно, в крихітній лавці можна справлятися і самостійно, але зі змінником буде набагато зручніше. Тим більше, що хтось має домовлятися з постачальниками, займатися документами, стежити за справністю обладнання та поповнювати асортименти.

Допомогти з пошуком відповідної кандидатури може рекрутингова агенція, але особисту розмову з претендентом ніхто не скасовував. При цьому уваги заслуговують охайний зовнішній вигляд, грамотна мова та вміння привернути до себе покупця. Якщо планується проводити дегустації, потрібно заздалегідь дізнатися у претендента, чи вміє він правильно заварювати чай і чи знайомі йому традиції, що мають відношення до чаювання.

Безперебійне функціонування бізнесу неможливе без надійного постачальника продукції. Прямий зв'язок із виробником доступна лише великого підприємства чи мережі. А господар скромної крамниці навряд чи зможе купити велику партію, та й реалізація її справи далеко не швидка.

Тому краще знайти регіонального представника, який продає чай оптом на вагу.

Маркетинговий план

До перевірених методів маркетингу в даній сфері можна віднести безкоштовні дегустації, подарунки, невеликі сувеніри, акції та благодійні заходи. Клієнт повинен бути впевнений у тому, що зароблені ним бонуси нікуди не подінуться, тому доведеться трохи витратитися на накопичувальні карти знижок.

Крім того, можна розмістити рекламу на власному сайті, групах соцмереж, на телебаченні або в засобах масової інформації. Бізнес дозволяє поекспериментувати з маркетингом, наприклад, покупець обов'язково оцінить, якщо разом з покупкою йому вручать невеликий буклет, який розповідає про той чи інший сорт чаю, або барвисту закладку, на якій розташувалися цікаві факти, що стосуються чайних традицій.

Графік запуску

До основних етапів відкриття належать такі моменти:

№ п/п	Найменування етапу	Термін реалізації
1	Складання бізнес-плану	Вересень 2016 року
2	Офіційна реєстрація у податковій службі	Жовтень 2016 року
3	Оренда або покупка відповідної торгової площі	Жовтень 2016 року
4	Закупівля обладнання та меблів (у разі потреби)	Листопад 2016 року
5	Пошук відповідного регіонального представника та укладання з ним договору на постачання чаю та аксесуарів	Листопад 2016 року
6	Початок діяльності	Грудень 2016 року

Аналіз ризиків

Для цієї діяльності, як й у будь-який інший, властиві:

• Комерційніризики. Наприклад, може зменшитися рівень попиту на товар, змінити закупівельну вартість або підвищити значення насиченості конкурентного середовища.
• Внутрішньофірмовіризики – непрофесіоналізм начальства та працівників, передача цінних комерційних відомостей конкурентам тощо.

Вони притаманні будь-якого бізнесу, тому не варто їх боятися, потрібно просто підстрахувати себе профілактичними заходами, здатними їх попередити або навіть не допустити.

Як показують дослідження, у кількісному вираженні російський ринок чаю не зростає. Статистика свідчить, що обсяги ринку протягом кількох років залишаються стабільними на рівні 180 тис. тонн.

Основною причиною вважається той факт, що понад 90% жителів Росії вже споживають чай. Країна входить до світових лідерів з «чаювання» – у середньому один росіянин за рік випиває більше кілограма чаю. Тобто збільшувати кількість продаж просто нікуди. Виводити на ринок нові сорти чаю теж не вихід, достатньо подивитися на полиці супермаркетів, де від різноманітності сортів чаю і сумішей, що містять чай, голова паморочиться. Залишається лише брати якістю процедури чаювання.

Екскурс у тему

У Росії п'ють «рідкий» чай. Тому при однаковій кількості рідини ми «з'їдаємо» втричі менше чаю, ніж середньостатистичний англієць, у якого в традиційних рецептах передбачається використання більшої кількості чаю. І якщо у нас хтось дуже розумний вивів формулу, що на двісті грамів води потрібно лише два грами чаю, то у них на таку ж кількість води йде втричі-вчетверо більше сировини. Ми ще й досить ледачі, щоб заварювати справжній чай. Нам простіше кинути в склянку пакетик із якимось вмістом, що продавець називає «чай», залити окропом і пити. При цьому ще вмудрятися смакувати напій, дізнаючись у ньому нотки бергамоту або чебрецю.

Зі зростанням добробуту громадян зростає кількість тих, хто планомірно відходить від звички споживати пакетований та фасований чай. І зараз все більшим попитом користується чай вагою. Якщо подивитися на будь-який супермаркет чи торговий центр, скрізь можна виявити точки з продажу чаю та кави на вагу. І, судячи з їхньої кількості, справи у власників цих чаю розважальних йдуть непогано. То чому б не прицінитися до можливості вкласти свої кошти у відкриття чайного магазинчика? Можна навіть сміливо назвати його «бутік», бо за змістом та змістом – маленька вузькоспеціалізована крамничка – це і є бутик.

Перші кроки

Перше, що належить зробити ... Ні, не шукати відповідне приміщення для магазину. Спочатку потрібно вивчати ринок та шукати постачальників. В силу того, що ви торгуватимете далеко не «ширвжитком», продуктові оптові бази відпадають відразу. Там нічого оригінального ви не знайдете - тим самим товаром забиті всі полиці будь-якого продуктового магазину при націнці максимум 20%.

На весь чайний ринок Росії припадає з десяток великих чайних оптовиків і всі вони сконцентровані в центральній частині країни. Якщо ви перебуваєте в кроковій доступності від Москви - вам пощастило, і ви можете працювати з ними безпосередньо. У регіонах присутні їхні офіційні представники, які вільні призначати ціну на товар на свій розсуд. Тобто ви вже матимете зайву ланку в комерційному ланцюзі, що зменшить ваш власний дохід. Дуже часто ці офіційні представники самі мають роздрібні торгові точки, а тому вони не дуже вітають гіпотетичних конкурентів. Ні, вони не будуть вам прямо відмовляти, але й за допомогою не поспішають.

Коли відповіді на запит товарного прайс-листа та умов постачання доводиться чекати кілька днів, а то й тиждень, розумієш, що тебе розглядають не як партнера, який збільшить оптовий продаж, а як прямого конкурента, який знизить продаж роздрібні. Тому і порада така: перш, ніж зайнятися пошуком торгового місця та закупівлею обладнання, знайдіть оптимального постачальника. Ще раз повторимося: головний постачальник не відчуватиме до вас жодного інтересу, поки ви не створите брендовану мережу торгових точок, яка за товарообігом зрівняється з показниками його офіційних представників.

Варіант - франшиза

Як варіант, можна придбати франшизу та увійти в готову роздрібну мережу зі своїм брендом, стилем, нормами та правилами. Правда, іноді власники франшизи починають згодом закручувати гайки, збільшуючи розмір роялті, обсягів обов'язкових продажів та іншого, що б'є на вашу кишеню. Але, повторимося, як спосіб входження на ринок цей варіант є оптимальним: у вас буде час, щоб вивчити ринок зсередини, навчитися розбиратися в сортах чаю та методиках продажів, пройти навчання. А далі, якщо щось не влаштує, можна буде цілком зробити крок у вільне плавання. Якщо цей шлях здається вам цікавим, звертайтесь до інтернет-пошуковиків із запитом «чайна франшиза».

Але навіть для старту за франшизою витрати будуть значними. Так, у трійки найвідоміших чайних франшиз лише паушальні внески коливаються в районі 5-6 тисяч доларів (якщо захочете мати ексклюзив на місто – подвоювати суму), а обсяг необхідних інвестицій починається від 30 тисяч доларів.

Чайна "плантація"

Отже, ринок вивчений, постачальники знайдені, юридичне оформлення майбутнього магазину завершено (з вибором організаційно-правової форми допоможе кваліфікований юрист, таких послуг зараз браку немає). Тепер можна спантеличуватися пошуком і підготовкою торгового приміщення.

Зараз намагатися входити до торгових центрів та гіпермаркетів – заняття практично марне. По-перше, у великих центрах спостерігається гострий дефіцит малих площ, а ті, що є – «острова» та пристінки – не відповідають вимогам. По-друге, тут ви зіткнетеся з найжорстокішою конкуренцією, що аж ніяк не підвищить оптимізму. Найкраще відкрити стаціонарний чайний магазин і вже надалі відкривати точки в торгових центрах.

Оптимальне приміщення для магазину – 30 кв. м на першій лінії у жвавому кварталі. Центр міста – добре, але дорого. Спальний район – дешево, але ви відчуватимете проблеми зі швидкістю напрацювання кола постійних клієнтів (а саме вони робитимуть вам понад 70% каси). Благо, зараз розмежування районів на ділові та спальні у багатьох російських містах зійшло нанівець, і з спальними кварталами спокійно співіснують квартали ділові. Ось і шукайте подібні місця, де в основному проживають люди, які відносяться до середнього класу, і де сконцентровано безліч фірм з «офісним планктоном». Робітничо-селянські мікрорайони з промзонами можна зі списку викреслити: за всієї поваги до людей, ви насамперед хочете заробляти гроші, а не просто нести в маси культуру споживання чаю.

Вартість оренди подібного торгового приміщення коливається в діапазоні – 900-1000 рублів за «квадрат» на місяць, тобто місячна оренда обійдеться вам приблизно в 30 тисяч рублів (не забудьте про комісію ріелтору, розмір якої зазвичай становить вартість місячної оренди) . На цій незначній площі ви розмістите торговий зал, склад, кабінет для начальника-бухгалтера.

Знайшли потрібне приміщення? Приступаємо до ремонту. Відразу ж звертайтеся не до будівельників-шабашників, які дешево та сердито відремонтують що завгодно, а до спеціалізованої контори, де вам у першу чергу допоможуть з дизайн-проектом магазину. Адже, як зазначають фахівці, секрет успіху чайного бутика над рекламі деяких сортів чаю, а рекламі власне магазину. У чайний магазин із гарним дизайном, якісним обладнанням та вишколеним персоналом потягнуться люди забезпечені. Іноді серед цих забезпечених будуть зустрічатися такі, хто нічого не тямить у чаї, але любить широко та щедро смітити грошима. При цьому роблять вони це голосно і у всіх на очах, а тим, хто не побачив, самі все й розкажуть, і покажуть, де саме це відбувалося. Так чи інакше, вкладаючи гроші в ремонт та оздоблення магазину, ви вкладаєтеся в його рекламу як солідного закладу. Так, все це влетить у круглу копійчину, але куди подітися? Так що будьте готові витратити 1,5-2 млн. рублів.

У цю суму входять розробка концепції дизайну самого магазину, його фірмового стилю та стилю уніформи співробітників (ні в якому разі не допускайте «різносортиці» в їхньому одязі!), вивіска, обладнання, меблі, оргтехніка, фірмовий фасувальний матеріал (не будете ви упаковувати елітний чай у безликі целофанові пакети).

Дайте мені чаю!

Одночасно з роботами з ремонту та оздоблення сформуйте своє замовлення на постачання товару. Вартість становитиме не менше 500 тисяч рублів. Обов'язково врахуйте, що вашого покупця будуть цікавити не тільки чай або кава, а й посуд, і прилади для їх приготування (турки, кавомолки, френч-преси та інше). До того ж дуже часто у вас будуть купувати чай та каву як подарунок, так що якщо в наявності будуть цікаві та корисні речі, середній чек значно збільшиться.

На першому етапі формування асортименту магазину обмежтеся невеликою кількістю сортів чаю та кави. Тут під "невеликим" слід розуміти як "у межах 80-100 сортів", оскільки успішні чайні магазини пропонують покупцям до трьохсот сортів чаю та кави. Але у них вже є знання ринку та практичний досвід, вам же їх тільки доведеться напрацювати, так що не намагайтеся відразу осягнути неосяжне.

З часом ви розберетеся в який сезон який сорт краще йде, а які сорти у вашому місті і задарма ніхто не візьме.

Кадрове питання

Пошуки відповідних кандидатур можуть затягнутися, тому шукайте відразу у всіх напрямках починаючи з подачі оголошення в ЗМІ та закінчуючи замовленням співробітників через кадрове агентство. Трьох продавців-консультантів, що працюють за плаваючим графіком, вистачить. Чи потрібний керуючий або з одним магазином ви і самі впораєтеся - вирішувати вам. Бухгалтер як не потрібен, його функції цілком можна покласти на бухгалтерську фірму. На прибирання приміщення можна найняти прибиральницю, а можна укласти договір із клінінговою компанією. Як показує практика, витрати збільшуються незначно, а якість прибирання в останніх не вища.

Усі витрати на ФЗП, комуналку та охорону вкладаються у 100 тисяч рублів. Ще приблизно стільки ж ви витрачатимете перші півроку на рекламу магазину в ЗМІ. Без цього ніяк не обійтися, навіть з урахуванням того, що магазин охоплює невелику частину міста і з іншого кінця до вас ніхто спеціально не поїде. Необхідно створити імідж серйозного закладу для серйозних людей, як у фільмі «Generation „П“»: «Солідний Господь для солідних панів».

Гроші рахунок люблять

Витрати відкриття чайного магазину великі – близько 3 млн рублів. Щомісячні витрати - 250 тисяч рублів, крім витрат на поповнення товарного запасу. Ризики, як при відкритті будь-якого вузькоспеціалізованого магазину, також є. Як швидко можна відбити вкладені кошти за більш-менш сприятливого розвитку ситуації? Давайте порахуємо.

Середній чек подібного магазину – 700-800 рублів за середньої торгової націнки 100% (деякі мережі чайних магазинів з гордістю констатують, що вони середня націнка сягає 200%). Щоб вийти «в нуль» за оперативними витратами, необхідно вийти на рівень продажів у 600 тисяч рублів (не забувайте про податкові відрахування). При роботі магазину без вихідних і з десятигодинною зміною, на день у вас має бути 30 покупців, що цілком можливо. Середня швидкість окупності подібного проекту за грамотного та терплячого підходу – півтора роки.

У принципі, вдало розташований магазин, який активно рекламується, цілком пропускає через себе і значно більше відвідувачів. І тільки від вас і вашого персоналу залежить, чи стане випадковий відвідувач вашим постійним клієнтом, який придбає чай і для себе, і в подарунок.

Кіра Васильєва

Відкрити бізнес із реалізації чаю: вигідно чи ні?

Магазини з продажу елітного чаю на вагу, в яких можна знайти продукцію з усього світу, мають стійкий попит серед цінителів цього напою. Поширення культури споживання сприяє зростанню ринку.

Бізнес план чайного магазину

Щороку він зростає на 10–30%. У бізнесі чаю немає особливих бар'єрів для входу та розвитку, що робить його привабливим для багатьох підприємців, які запитують як відкрити чайну лавку.

Реєстрація підприємства

Для отримання всіх документів немає необхідності витрачати власний час. Повний пакет коштуватиме 100–200$ у найближчій юридичній конторі.

Приміщення

Основною вимогою, щоб організувати магазин з продажу чаю на вагу, є висока прохідність. Хороший напій не предмет першої необхідності, тому його покупка – імпульсивний вибір. До 50% клієнтів такого магазину – випадкові покупці. Тому лише великий потік відвідувачів зможе зробити прибуток цьому бізнесу.

Організацію цього магазину поділяють залежно від обраного приміщення:

• Оренда торгового центру. Щоб відкрити такий магазин, немає потреби у великих торгових площах. Достатньо 6 квадратних метрів, щоб розмістити острівець зі стелажами найпопулярніших сортів чаю в торговому центрі або на виході з супермаркету. Завдяки вдалому розміщенню, можна забезпечити завантаження та знайти постійних клієнтів на магазин. Такий варіант відмінно підійде для успішного початку бізнесу за мінімальних витрат і постійного потоку відвідувачів.
• Оренда приміщення під магазин із окремим входом. Така точка стане затишним місцем для поціновувачів напою. Великі вітрини та оригінальна вивіска привернуть увагу клієнтів.

Об'єкт нерухомості на 30 квадратних метрів поділяють на 3 функціональні зони:

• Торговий зал зі стелажами, з незліченною кількістю баночок та упаковок чаю.
• Підсобне приміщення для зберігання. Це має бути сухе темне місце, яке добре провітрюється. Якісний товар досить швидко втрачає свої властивості та псується. Тому організація відповідних умов зберігання чаю стане обов'язковою умовою.
• Зал дегустації. У приміщення слід виділити місце на 3-4 столики, де можна запропонувати клієнту спробувати сорти чаю, що сподобалися, або організувати невеликий кафетерій.

Асортимент

Асортимент магазину має бути максимально широким. Чай класифікують:

• за типом: чорний, зелений, білий, трав'яний, фруктовий, ароматизовані суміші;
• за походженням - Індія, Китай, Шрі-Ланка та інші;
• за якістю листа - від третього до найвищого гатунку.

Щоб відкрити магазин та розпочати діяльність чайної лавки, необхідно закупити 40–50 видів чаю. Згодом асортимент варто розширити до 200-250 найменувань. Незважаючи на це, постійні клієнти магазину концентрують свій вибір на 20 сортах, решта продукції призначена для випадкового покупця. Дуже важливою складовою у структурі доходу крамниці є торгівля кавою та супутніми товарами.

Тридцять сортів гарної кави різної обсмажування залучать цінителів напою, забезпечать постійний виторг.

Основними супутніми товарами лавки стають:

• чашки;
• чайники;
• турки;
• блюдця;
• баночки для зберігання;
• ситечки;
• кавники;
• термометри;
• різні види цукру;
• цукати;
• джеми;
• печиво;
• шоколад та інші кондитерські вироби.

Також попит має сувенірна продукція країн виробників напоїв.

Постачальники

Ідеальним варіантом стане налагоджений імпорт. Для цього доведеться відвідати країну виробника та укласти договори на оптове постачання відібраних сортів у магазин. За високу прибутковість методу доведеться платити. Розмитнення та отримання відповідних сертифікатів якості ляжуть на плечі підприємця. Ще одним мінусом стане обсяг. Мінімальна партія чаю розрахована на реалізацію в мережі мінімум із чотирьох точок продажу. Отже, про розширення асортименту за рахунок різних країн виробників, підприємцю-початківцю можна взагалі забути.

Для тих, хто не має змоги їхати до Китаю, Індії або Шрі-Ланки, альтернативним методом стане покупка товару у місцевих оптових дистриб'юторів. Чим більший постачальник, тим нижча собівартість продукції і вище обсяг партії.

Формування цінової політики магазину чаю

При формуванні ціни продукції в першу чергу варто приділити увагу моніторингу ринку чаю. Для цього необхідно порівняти ціни конкурентів та пропозицій інтернет-магазинів. Слід пам'ятати, що націнка на найбільш популярні види напоїв повинна бути мінімальною, у той час як ексклюзивна продукція повинна мати високу рентабельність продажів.

Персонал чайного магазину

Для діяльності такого магазину в залі торгового центру знадобиться 1 продавець-консультант, який зможе зважити товар, надати необхідну інформацію клієнту та якісно заварити чашку напою.

Для роботи окремого магазину знадобиться 2 продавці, які будуть обслуговувати клієнтів, допомагати з вибором продукції, консультувати про методи приготування, готувати та подавати чай та каву для дегустації. Для контролю персоналу та управління запасами знадобиться адміністратор.

Основними вимогами для відбору кандидатів у крамницю чаю стануть:

• Привітність.
• Відповідальність.
• Комунікабельність.
• Охайність.
• Знання асортименту, техніки приготування, історії походження та технологій виробництва напоїв.

Ідеальним варіантом для підприємця-початківця будуть співробітники, які мають досвід роботи в даних магазинах. Інакше навчанням персоналу доведеться зайнятися самостійно. Процес навчання у великих мережах точок триває від 3 місяців до півтора року. Досвідчені підприємці, при виборі кандидатів, віддають перевагу жінкам через охайність та комунікабельні навички. Зарплата персоналу складається з фіксованої ставки та відсотка від продажу.

Важливим елементом для покупців чаю стане уніформа, яка наголосить на фірмовому стилі чайного магазину.

Обладнання у магазин

Функціонування магазину забезпечать:

• Вітрини та стелажі.
• Пакети для фасування напоїв.
• Електронні ваги.
• Кавомашина.
• Касовий пристрій.
• Кавомолка.
• Совочки для напоїв.
• Посуд для дегустації (чашки, блюдця, чайники та ін.).
• Столи та стільці.

Рентабельність чайного бізнесу

Середні витрати на відкриття крамниці становлять 10 тисяч доларів. Максимальні інвестиції при відкритті елітної крамниці для продажу ексклюзивної продукції становлять 40 тисяч доларів.

• Оренда приміщення за перший та останній місяць 2000 $.
• Обладнання та меблі 2500 $.
• Перша партія товару 2000 $.
• Комунальні послуги та зв'язок 200$.
• Реклама 500 $.
• Персонал 1000 $ (включаючи роботу бухгалтера на аутсорсингу).

Оборот магазину в середньому становить 2 тисячі доларів, а націнка на більшість асортиментів становить 100%. Окупність більшості крамниць досягається протягом першого року роботи. Прибуток у перші місяці роботи варіюється від 500 $ до 1000 $.

Бізнес план магазину кави та чаю з розрахунками

У вас ще нема дачі?

Будівництво будинків у Переславлі-Заліському.

• величезне озеро
• соснові ліси
• полювання та рибальство
• 1,5 години від Москви

дізнатись детальніше

Сьогодні опишу, ідею бізнесу із продажу чаю.

Відразу обмовимося, що продаватимемо, не якийсь «чай зі слоном» або в пакетиках, а досить дорогий, розважний чай і кава в зернах преміум класу.

У продовольчих магазинах представлено багато видів чаю під різними брендами. Умовно весь чай, який є в магазинах, можна розділити на 4 групи:

• Гранульований чай – після окислення, листя чаю пропускають через вали, які їх скручують та нарізають. Використовуються як перші, а й такі листи чайного дерева. 1997 року частка такого чаю була 87,9 % від світового виробництва. Виробляють також в Індії та Цейлоні.
• Чай у пакетиках – складається з чайної крихти та пилу.
• Цегляний чай - виготовлений зі старого листя і подрібнених гілок, шляхом пресування.
• Розчинний чай – це порошок, отриманий шляхом проведення реакції з відщепленням молекул води із завареного чаю. Слабкий смак та аромат компенсують ароматизатори.

Загалом усі вищезгадані групи відносяться до низькосортних подрібнених чаїв. Ми ж відкриватимемо лавку з продажу вагового чаю середнього та вищого гатунку. Такий чай зазвичай називають «подарунковим». Його купують разом із чайними наборами, або окремо у гарних упаковках, також є люди, які п'ють його постійно. Ціна такого чаю коливається від 60 до 200 рублів за 100 грам.

Як відкрити чайний бізнес з нуля

Тепер кілька слів про те, що потрібно для відкриття такої крамниці. Насамперед потрібно зареєструватися як ІП.

Торгова точка.Насамперед, необхідно визначитися з місцем продажу. Велика торгова площа не потрібна, 8-10 квадратних метрів буде достатньо. Перебувати вона має у місці великого скупчення людей, ідеальне місце буде там, де люди купують подарунки до свят, але й у будні там проходитимуть люди. Якщо ви не хочете багато грошей вкладати в рекламу, то приміщення має бути першого рівня з виходом на вулицю з високою прохідністю. Так як чаї відносяться до продуктів, вам потрібна буде раковина, каналізація і т.д., вимагатимуть висновок з СЕС.

Устаткування.Для бізнесу з продажу чаю, вам обов'язково знадобляться ваги, краще взяти промислові з подвійним дисплеєм. Вони добре зважують грами, і покупець одразу побачить скільки йому насипали. Чай краще зберігати у спеціальних коробках (які ви також придбаєте у постачальника), у сухому місці. Їх можна поставити на стенди і показувати чай прямо з них. Контрольно-касова техніка вам знадобиться в залежності від вашого виду оподаткування.

Асортименти.Чай відрізняється за походженням: китайський, індійський, цейлонський, японський, індокитай, африканський, турецький та ін. Є дві категорії чаю, за ступенем окиснення – зелений та чорний, але також на ринку представлені проміжні види: білий, жовтий, улун, пуер. Також багато «фруктового» чаю, це зелений або чорний із шматочками фруктів. Перше наповнення асортименту найкраще закупити «звичний» чай, це чорний і зелений, з різними добавками (фрукти, кориця, листя інших рослин). І трохи додати "новинки", жовтий, улун, пуер, білий чай, але багато не купувати, можливо, люди просто злякаються нових видів чаю.

Ми розпочали асортимент із чаю. Не забувайте, що люди також п'ють каву, яка вариться в турках. Ну і само собою гарні столові набори - чайник для заварювання, і кухлі. Чайники купуйте різні та скляні та глиняні, у них свої особливості. Нижче ми розповімо, що можна доповнити асортимент.

Постачальники.У Росії є кілька великих компаній із продажу чаю середнього та вищого класу, наприклад Російська Чайна компанія. Єдина проблема, з якою ви зіткнетеся, це мінімальний обсяг покупки. Оптом чай продається у поліетиленових пакетах вагою 1,8 кг.

Ціни.У вищезазначеного постачальника 1 пакет чаю (1,8 кг) коштує 527,30 рублів. Тобто. приблизно 31,8 рублів за 100 грам. З цінами треба уточнювати, але, на мою думку, середня ціна 160 р./100гр., тобто. з продажу 100 грн. ми отримаємо 128,2 рубля. 1 пакет ми продамо, за ~2300 рублів. Не забуваймо, що вам потрібно купити пакетики, із суми отриманої за 100 гр. віднімайте ~8 рублів. Я не враховую витрати на доставку, оренду та податки, це ви повинні розрахувати собі самі.

Покупець.Багато де зустрічав, заходячи до магазину, продавець не звертає уваги на відвідувача. Ні в якому разі! Це має бути зрозуміло будь-кому, але все ж таки. Ви продаєте «дивину», здебільшого люди бояться чогось нового і незвіданого, також і з чаєм. Не можна надавати покупцеві шанс на сумніви. Він до вас зайшов, отже, зацікавило, не відбивайте інтересу. Відразу дізнайтеся, для кого він купує, які переваги у виборі (чорний зелений фрукт), чи пробували якісь вагові чаї, почніть спілкування. Запропонуйте відповідні варіанти, візьміть коробку з чаєм, покажіть йому у розсипчастому вигляді, дайте оцінити запах. Ідеальний варіант, коли у вас є чайник для заварювання, і ви можете заварити 1-2 чашки чаю і запропонувати солодощі, на пробу. Розкажіть йому більше про способи заварювання, про смакові властивості чаю. Так ви завоюєте лояльність покупця і наступного разу він прийде до вас.

Торгівля та розвиток.Відразу скажу, що в маленьких містах чай, не дуже ходовий товар, але є люди, які успішно працюють вже 5-7 років. Відразу після відкриття зателефонуйте всі ресторани та кафе міста та запропонуйте їм чай різних видів. Ресторани не купуватимуть чай пакетами (1,8 кг), бо може не сподобатися відвідувачам і не питиму. Ви ж запропонуєте постачання різного виду невеликими порціями 200-300 грам. Надалі вони купуватимуть у вас постійно.

З чаєм їдять солодощі, все це знають. Так чому б вам займатися не тільки бізнесом з продажу чаю, але ще й продавати солодощі, тільки не цукерки «Барбарис» по рублю, а вироби високої якості. Можна, наприклад, продавати ваговий шоколад.

Бізнес-план чайного магазину

Головна → Всі статті → Відкриття Бару Пуер на Володимирській

Відкриття Бару Пуер на Володимирській

Перший день листопада був надзвичайно насичений чайними новинками, одну з яких спробували на відкриття. Пуер Бара на Дзвони(метро Володимирська/Достоєвська). Хлопці з Пуер бару (вони ж Dzen Tea) позиціонують себе як перший безалкогольний (ось зовсім-зовсім) бар з широким вибором чаю та кави з різних регіонів, де кожен може чудово відпочити та провести вільний час! Тепер цей пуер-бар входить до списку найкращих чайних магазинів СПб.

Бар-чайна знаходиться дуже близько від метро, ​​буквально за 50 метрів — дуже зручно. Зовсім невеликий, 15 метрів, витягнутий у довжину вздовж барної стійки, але досить затишний вже зараз. Вибір чаю та кави дійсно різноманітний, тут і китайська (пуери, зелені, білі, улуни, червоні) та індійський та ароматизований чай. На фото ви можете побачити величезний млинець пуера в 3 кг гордість власника! Сподіваюся він такий самий смачний, як шен-пуер, який вставляє.

Кава представлена ​​приблизно 10-12 сортами, включаючи рідкісний папуановогвінейський сорт. Є і улюблені мною Марагоджип та Ефіопський. Кава продається в зернах, обіцяє, що скоро прибуде і кавомолка.

Крім самої покупки чаю та кави тут можна попити чаю та кави на місці, є кава-машина, і чай та кава можна взяти з собою, наливають у класичні картонні стаканчики з кришкою. Чай на виносі coffee to go- Фішка цього місця!

Ціни за недорогі чаї вказані, здебільшого за 100 гр, за елітні – за 25 грам. Серед елітних, витриманий Шен Пуер 2004 Лу Юй.

Чи ламаються пуерні млинці, я не уточнив. Серед цікавих екземплярів – елітні тайванські улуни від Формоза Ті. Є і шалені Лао Ча Ван 12 років і Лао Ча Ван 15 років. А ось Фен Хуан Дань Цун Гуй Хуа Сян не виявив.

Незабаром, тут з'явиться справжнє меню та барна чайна карта, стежте за новинами – обіцяють, що воно буде дуже незвичайним та здивує вас.

Є й ніштяки-смаки, на відкритті нас пригощали свіжим печивом з родзинками.

Хлопці пригостили нас двома чаями: "здувся" провареним пуером і незвичайним 7-річним Те Гуаньінь у гіркому огірку Ку Гуа(Гіркий гарбуз). Пуер я зовсім не зрозумів, при цьому його поварили в чайнику кілька хвилин, швидше за все вже повторно, від цього його смак був слабкий і невидатний. Так, це вам не Гу Шу Шу Ча фабрики Менку 2006 року, який у варінні чудовий!

Просмажений улун у гіркому огірку заварювали разом із шматочками гіркого гарбуза в керамічній гайвані.

Ароматсподобався, приємний, квітковий, з легкою карамелькою наприкінці.

Колір настоюм'який, золотистий, світло-бурштиновий.

Смакз відчутною кислинкою, з бадьорим, освіжаючим післясмаком.

Бізнес-план чайної лавки

На жаль, сам Те Гуаньінь я практично не відчув. Якщо глянути на цей ТГ за допомогою оцінки якості чаю 3 способами, то чай далеко не найкращий.

Плюси Бара Пуер:

• широкий формат закладу, це магазин чаю, магазин кави, бар (безалкогольний), чайна та кав'ярня – все одразу, в одному приміщенні.
• привітний персонал.
• різноманітний вибір чаю та кави.
• різна цінова категорія.
• щодо недорого. Хоча краще порівняти з іншими чайними магазинами Санкт-Петерубргу.

Мінуси:

• обмаль місця, якщо за стійку сяде кілька людей, то розглянути чай, що стоїть за спинами вже буде проблематично.
• сире оформлення. Хоча Будда на стіні дуже сподобався, чудово вписався між баночок із чаєм.
• дрібні цінники.

Відмінне місце з'явилося в центрі, побажаю удачі хлопцям у розвитку та розповсюдженні здорових напоїв.

← Дегустація японського чаю. Особливості чаю в ЯпоніїТест чаю - 3 способи визначити який китайський гарний чай →