Що можна зробити із замороженого гарбуза

Ви купили або обробили вирощений Вами гарбуз. Довго очищена вона не зберігається, тому краще заморозити гарбуз шматочками, які потім одразу можна використовувати для приготування.

Так було в мене. Тепер настала черга приготувати легку страву, яка може бути самостійною або доповненням до м'ясної.

Використовувати гарбуз можна у різний спосіб:

• Додати в крупу та отримати прекрасну.
• Можна зі шматочків замороженого гарбуза зварити відмінний.
• А можна зробити начинку для .
• Я додавала гарбуз у м'ясний фарш і виходили надзвичайно ніжними та смачними.
• Використовують гарбуз і у складі.

На цей раз ми вирішили приготувати тушковані овочі, тому що в будинку завжди є морквина, цибуля, а тут і шинок прикупили. Використовувати його відразу не вдасться, занадто великий. Тому якраз додати невелику частину до інших овочів.

Таку страву можна приготувати без зайвих зусиль у мультиварці.

Інгредієнти:

1. гарбуз шматочками (свіжий або заморожений) - 500 г,
2. кабачок (кількість рівна об'єму гарбуза або трохи менше) – 300-500 г,
3. морква (2 штуки середніх розмірів) - 200 г,
4. цибуля ріпчаста (1 середня головка) - 100 г,
5. помідор (1 штука) - 100 г,
6. сіль, перець - за смаком.

Приготування:

• Почистити моркву, цибулю, відрізати частину кабачка і почистити.
• Морквину натерти на великій терці (страва не витратна за часом, оптимізуємо підготовку продуктів).
• Цибулю нарізати довільно, шматки можуть бути великими.
• Кабачок нарізати кубиками.
• Помідор також ріжемо кубиками.

Пропорції всіх продуктів можна змінювати в залежності від їх наявності та смакових уподобань. Цим овочеві страви і гарні – своїм творчим підходом та завжди відмінним результатом!

Все засипаємо в чашу мультиварки. Солимо. Злегка перчимо. Включаємо режим гасіння. Залишається кілька разів поміщати в процесі приготування. Готуються овочі швидко. Не треба допускати перетворення їх у пюре. Хоча це також варіант для тих, хто любить.

Додаток: можна додати трохи олії. А можна при подачі поливати соусом.

Гарбуз – неймовірно корисний продукт. У її хімічному складі міститься безліч корисних мінеральних речовин і вітамінів. Хоча цей овоч вважається сезонним, на прилавках магазинів та супермаркетів його можна знайти цілий рік. Саме тому рецепти страв з гарбуза актуальні будь-якої пори року. Сьогодні ми покажемо топ 10 страв у мультиварці з гарбуза.

Гарбуз із медом – чудове поєднання, яке сподобається і дорослим, і дітям. Приготування цієї страви не забере у вас багато часу, а на виході ви отримаєте відмінний, ароматний десерт, який наситить ваш організм користю.

Для приготування гарбуза з медом у мультиварці нам знадобляться такі інгредієнти:

• гарбуз – 550 гр;
• масло вершкове – 2 ст. л;
• кориця – 1 невелика паличка;
• мед – 3-4 ст. л;
• цукор – 3 ч. л;
• вода – 1 мультистакан.

Готуємо гарбуз з медом у мультиварці, дотримуючись таких етапів.

1. Гарбуз помити, звільнити від насіння та ниток.
2. Гарбуз нарізати на великі квадратики.
3. М'якуш кожного окремого шматочка змастити медом, посипати невеликою кількістю цукру.
4. У ємність мультиварки налити 1 мультистакан кип'яченої води.
5. Викласти гарбуз шкіркою вниз у чашу мультиварки, опустити у воду масло вершкове та паличку кориці.
6. Прилад закрити, виставити режим гасіння і готувати страву 25 хвилин.

Готову страву подавати як десерт або під час полуденку.

Гарбуз із часником у мультиварці

Гарбуз із часником досить пікантна та нетривіальна страва. Воно відмінно підійде як добавка до гарніру або жирних страв з м'яса.

Для того щоб приготувати гарбуз з часником у мультиварці вам знадобляться такі продукти:

• гарбуз – 650 гр;
• часник – 2 зубчики;
• олія оливкова – 1/3 склянки;
• сіль за смаком;
• базилік сушений - щіпка;
• цукор - 1/3 ч.л;
• білий мелений перець на смак.

Як готувати гарбуз з часником у мультиварці.

1. Овочі нарізати кубиками середньої величини.
2. Очистити часник, пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.
3. В окремій ємності часник змішати з оливковою олією, додати сіль, білий мелений перець та сушений базилік. Дати суміші настоятись приблизно 10 хвилин.
4. Гарбуз викласти в чашу мультиварки, посипати цукром.
5. Полити овоч заправкою.
6. Мультиварку закрити, виставити режим «випікання». Час приготування – 50 хвилин.

Під час приготування гарбуз насичує аромати часнику і базиліка, а завдяки цукру на овочі утворюється апетитна блискуча скоринка.

Халва з гарбуза в мультиварці

Хочете побалувати свою родину незвичайними ласощами домашнього приготування. Халва з гарбуза у мультиварці – відмінний варіант такої страви. Рецепт дуже простий, а інгредієнти знайдуться на кожній кухні. Отже, беріть на замітку рецепт нижче.

Список інгредієнтів, які будуть потрібні для приготування халви з гарбуза в мультиварці:

• гарбуз – 300 гр;
• мед – 2 ст. л;
• крупа манна – 50 г;
• молоко – 5 ст. л;
• яйце – 1 шт;
• фініки – 5 шт;
• олія оливкова – 1 ст. л;

Етапи приготування халви з гарбуза у мультиварці.

1. Гарбуз помити, очистити від шкірки, звільнити від насіння та ниток.
2. М'якуш гарбуза натерти на дрібній тертці, віджати, випустивши при цьому всю вологу.
3. У подрібнений гарбуз додати манну крупу. Перемішати.
4. Додати в гарбузово-манну масу молоко та яйце. Добре перемішати все віночком.
5. Мультиварку включити в режим випікання на 20 хвилин, викласти в чашу приготовлену масу. Під час готування вміст приладу постійно помішувати, не закривати кришку. За час процесу маса має загуснути.
6. Фініки промити, звільнити від кісточок, викласти на паперовий рушник і дати просохнути.
7. У густу гарбузову суміш додати мед та фініки. Масу перемішати.
8. Продовжити готування в режимі випікання ще 10 хвилин.
9. Підготувати форму для халви, застелити її харчовою плівкою та змастити оливковою олією.
10. По закінченні програми готування розкласти халву у формочки і остудити за кімнатної температури.
11. Коли продукт охолоне, відправити його в холодильник на 30 хвилин.

Таке частування буде не тільки смачним, а й корисним і напевно сподобається дітям.

Гарбузовий пиріг у мультиварці

Гарбузовий пиріг у мультиварці – чудовий варіант випічки, яку можна подати до чаю. Готується він легко, швидко і вимагає великих витрат. А незвичайний смак страви точно не залишить нікого байдужим.

Отже, для приготування гарбузового пирога в мультиварці вам знадобляться такі продукти:

• гарбуз – 400 гр;
• цукор – 1,5 мультістакана;
• борошно пшеничне вищого ґатунку – 2 мультистакани;
• яйця – 2 шт.;
• олія оливкова – 4 ст. л;
• розпушувач – 10 гр;
• масло вершкове – 10 гр;
• ванілін - ½ ч. л.

Як готувати гарбузовий пиріг у мультиварці.

1. Гарбуз вимити, очистити від шкірки, звільнити від насіння та ниток і подрібнити за допомогою блендера до пюреподібного стану.
2. В окремій ємності змішати борошно, що просіює, цукор, розпушувач і ванілін.
3. Додати до сухих інгредієнтів яйця, оливкова олія та гарбузове пюре. Перемішати масу віночком.
4. Місткість мультиварки змастити вершковим маслом.
5. Прилад встановити в режим випічки, викласти тісто на дно чаші та готувати 1 годину.

За приготування дайте страві охолонути. Подавати такий пиріг можна зі сметаною, збитою із цукром.

Гарбузовий суп-пюре в мультиварці

Такий вид страви, як суп-пюре, не особливо поширений на пострадянському просторі. Тим не менш, сучасні господині все частіше готують його своїм сім'ям. Сьогодні ми пропонуємо приготувати суп-пюре з гарбуза у мультиварці. Рецепт дивіться нижче.

Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування гарбузового супу-пюре в мультиварці:

• гарбуз – 450 гр;
• картопля – 5 шт;
• вода – 1 л;
• олія вершкове – 30 гр;
• листя лавра – 2 шт;
• сметана за смаком;
• спеції на ваш смак;
• сіль за смаком.

Готуємо суп-пюре з гарбуза у мультиварці.

1. Гарбуз помити, очистити від шкірки, насіння та ниточок, нарізати невеликими кубиками.
2. Очистити картоплю, промити, нарізати кубиками.
3. Викласти овочі в чашу мультиварки, додати лаврове листя, сіль і залити водою.
4. Установіть пристрій у режим гасіння. Час приготування – 40 хвилин.
5. Після закінчення програми готування перекласти вміст мультиварки в окрему ємність. Пюрувати суп за допомогою занурювального блендера, потім протерти через сито.
6. Масу, що вийшла, знову відправити в ємність мультиварки, додати спеції, вершкове масло і продовжити готування в режимі «гасіння» ще 10 хвилин.

Готову страву подавати зі сметаною, за бажанням можна додати дрібно нарубану зелень.

Плов з додаванням гарбуза в мультиварці

Така страва як «плів» стала настільки популярною в наших краях, що їм навряд чи когось здивуєш. Бажаєте привнести незвичайну нотку у повсякденну страву? Тоді рецепт плову з додаванням гарбуза для вас.

Для приготування плову з додаванням гарбуза вам знадобляться:

• гарбуз - 450 гр.;
• рис "Басматі" - 2 мультистакана;
• топлене вершкове масло - ½ мультистану;
• вода – 4 мультисклянки;
• сіль, спеції на ваш смак.

Готуємо плов із додаванням гарбуза поетапно.

1. Гарбуз помити, очистити від шкірки, звільнити від насіння, ниток і нарізати невеликими кубиками.
2. Рис промити під проточною водою, залити окропом та залишити на 35 хвилин.
3. Після закінчення часу відкинути рис на сито.
4. У ємності мультиварки викласти оброблений гарбуз та рис.
5. Залити вміст приладу кип'яченою водою, додати топлене масло|мастило|, сіль|соль| і спеції. Вміст перемішати.
6. Прилад встановити в режим «Плів», готувати страву 50 хвилин під закритою кришкою.

Подавати такий плов можна з копченостями чи рибою.

Печеня з гарбузом у мультиварці

Сучасні господині часто подають спекотне як обід або вечерю. Така страва вважається дуже ситною та поживною. А щоб привнести в нього корисну складову, приготуйте жарку з додаванням гарбуза до мультиварки.

Інгредієнти, які потрібні для приготування жаркого з гарбузом у мультиварці:

• гарбуз – 550 гр;
• нежирна свинина чи телятина – 350 гр;
• картопля – 5 шт;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• олія оливкова – 3 ст. л;
• вода кип'ячена – 1 мультистакан;
• сіль, спеції на ваш смак.

Рецепт приготування жаркого з гарбузом у мультиварці.

1. Вимити гарбуз, очистити від шкірки, насіння та ниточок. Нарізувати|нарізати| кубиками.
2. Очистити картоплю, промити і нарізати невеликими кубиками.
3. Зняти шкірку з цибулі, подрібнити ножем.
4. Вимити м'ясо, просушити паперовим рушником та нарізати на невеликі шматочки.
5. Оброблені продукти скласти в чашу мультиварки, посолити, додати спеції та оливкову олію. Вміст перемішати.
6. Мультиварку виставити в режим випічки, закрити кришку і готувати страву 30 хвилин, періодично помішуючи.
7. Після завершення програми готування, мультиварку відкрити та додати кип'ячену воду.
8. Потім кухонний агрегат виставити в режим гасіння та продовжити готування ще 1,5 години під закритою кришкою.

Рисова каша з гарбузом у мультиварці

Бажаєте нагодувати свою дитину корисною, ситною і, до того ж, смачною стравою? Тоді беріть наступний рецепт на замітку, адже рисова каша з гарбузом у мультиварці якнайкраще впорається з цим завданням.

Для приготування рисової каші з гарбузом у мультиварці знадобляться такі інгредієнти:

• рис круглозурнистий - 1 мультистакан;
• гарбуз - 150-200 гр;
• молоко – 400 мл;
• цукор – 3 ст. л;
• сіль - на кінчику ножа;
• ванілін – на кінчику ножа.

Готуємо рисову кашу з гарбузом у мультиварці, дотримуючись таких етапів.

1. Вимити гарбуз, очистити від шкірки, насіння та ниточок.
2. М'якуш гарбуза нарізати невеликими кубиками, відправити в ємність мультиварки.
3. Прилад увімкнути в режим гасіння та готувати продукт 20 хвилин.
4. Після закінчення часу, дістати з мультиварки готовий овоч, подрібнити його за допомогою блендера.
5. Рис промити під проточною водою.
6. У чашу приладу викласти пюре з гарбуза, рис, цукор, сіль, ванілін та залити вміст молоком.
7. Мультиварку виставити в режим «молочна каша» та готувати страву 25 хвилин.

У готову рисову кашу з гарбузом можна також додати попередньо розмочені у воді сухофрукти.

Запіканка з гарбузом у мультиварці

Запіканка з гарбузом у мультиварці, приготовлена ​​за цим рецептом, виходить дуже ніжною, смачною та ситною. Її можна подавати як до чаю, так і як полуденок.

Отже, щоб приготувати запіканку з гарбузом у мультиварці візьміть такі продукти:

• гарбуз – 800 гр;
• сир – 450 гр;
• крупа манна - ¾ мультистакана;
• кефір - 2 мультисклянки;
• яйця – 4 шт;
• олія вершкове – 1 ст. л;
• цукор – ½ мультисклянки;
• розпушувач – 10 гр;
• родзинки – 100 гр;
• сіль - на кінчику ножа.

Готуємо запіканку з гарбузом у мультиварці.

1. Яйця змішати з|із| цукром, збити до отримання пишної піни (збивати приблизно 15 хвилин|мінути|).
2. Родзинки замочити в окропі на 15 хвилин. Потім вийняти його з води, розкласти на паперовому рушнику і дати просохнути.
3. У яєчно-цукрову масу додати розпушувач, сир, кефір, манку і набрякли родзинки. Перемішати продукти віночком до однорідної консистенції.
4. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом|мастилом|, відправити в неї тісто.
5. Мультиварку закрити, виставити режим випікання і готувати запіканку 45 хвилин.
6. По завершенні програми готування залишити блюдо в режимі підігріву на 15 хвилин.

Подавати запіканку з гарбузом можна зі сметаною, варенням чи джемом.

Суп з гарбузом у мультиварці

Отже, для приготування гарбузового супу в мультиварці запасіться наступними інгредієнтами:

• нежирна свинина – 250 г;
• гарбуз – 250 гр;
• морквина – 1 шт;
• картопля – 2 шт;
• перець солодкий – 2 шт.;
• вода – 1 л;
• олія – 2 ст. л;
• зелень;
• сіль перець на ваш смак.

Спосіб приготування гарбузового супу в мультиварці.

1. Вимити м'ясо, просушити за допомогою паперового рушника та нарізати невеликими кубиками.
2. Мультиварку виставити в режим випічки, влити олію.
3. Коли прилад дійде до потрібної температури, відправити м'ясо і обсмажувати 15 хвилин.
4. Овочі очистити від шкірки, промити, з гарбуза вийняти насіння та ниточки, перець звільнити від насіння та квітконіжки. Усі нарізати невеликими кубиками.
5. Овочі відправити у чашу мультиварки, залити водою, посолити, додати мелений перець.
6. Мультиварку виставити в режим гасіння і готувати страву під закритою кришкою 1,5 години.
7. Зелень промити, дрібно нарубати ножем.
8. Після завершення програми готування, відкрити кришку, посипати блюдо зеленню.
9. Прилад закрити та дати настоятися в режимі підігріву 15 хвилин.

Готову страву подавати зі свіжими булочками.

Страви з гарбуза. Відео

Про користь гарбуза сказано і написано вже чимало, тому саме зараз, восени, саме час для тих, хто жодного разу не куштував страви з гарбуза, наважитися приготувати щось таке. Тим більше, що з гарбуза можна створити практично будь-яку страву, від супу до десерту. А за допомогою мультиварки цей процес спрощується. Страви з гарбуза в мультиварці за смаком і консистенцією напрочуд схожі на приготовані в російській печі - власне, гарбуз по-справжньому розкривається саме за такого способу приготування. Мультиварка справляється із цим завданням на «п'ять із плюсом».

Ви можете приготувати гарбуз із фруктами, ягодами або сухофруктами – вийде корисний десерт. Класичний американський гарбузовий пиріг настільки смачний, що найприскіпливіші їдочки не розпізнають присутності в ньому цього овочу. Якщо зварити гарбуз із кашею, ваші діти навіть не запідозрять, що їдять найкориснішу страву. А якщо у звичайне рагу або жарке додати гарбуз, ви здивуєтеся, як зміниться та збагатиться смак звичної страви. «Кулінарний Едем» пропонує вам приготувати різноманітні страви з гарбуза у мультиварці.

Інгредієнти:
600 г гарбуза,
2-3 зубчики часнику,
⅓ скл. рослинної (краще оливкової) олії,
1 ст. сушеного базиліка,
сіль, білий мелений перець - на смак.

Приготування:
Нарізаний невеликими скибочками гарбуз викладіть у чашу мультиварки. Рослинну олію змішайте з часником, пропущеним через прес, сіллю, базиліком та білим перцем. Залишіть на 10-15 хвилин і полийте отриманою заправкою шматочки гарбуза. Закрийте кришку та встановіть режим "Випічка" на 1-1,5 години. Подавайте до столу у гарячому чи холодному вигляді.

Інгредієнти:
500 г гарбуза,
2 ст. вершкового масла,
½ ч.л. меленої кориці,
1-2 ч. л. меду,

Приготування:
Наріжте гарбуз кубиками. У чашу мультиварки покладіть олію, гарбуз, посипте корицею, перцем, посоліть, полийте медом і закрийте кришку. Встановіть режим гасіння на 30 хвилин. Подайте, посипавши зеленню.

Інгредієнти:
300 г будь-якого м'яса,
200 г гарбуза,
1 морква,
1 картоплина,
1 цибулина,
2 солодких перцю,
сіль, перець, зелень – за смаком.

Приготування:
На режимі Випічка обсмажте м'ясо, нарізане кубиками, до золотистої скоринки. Додайте нарізані кубиками овочі, залийте водою, посоліть, поперчіть, додайте спеції до смаку і встановіть режим «Гасіння» на 1,5 години. Після сигналу про закінчення роботи режиму залиште мультиварку в режимі «Підігрів» на 10-15 хвилин. Подайте, посипавши зеленню.

Інгредієнти:
500-600 г гарбуза,
350-400 г свинини,
300-350 г картоплі,
1-2 т.л. рослинної або паливної олії,
сіль, спеції – за смаком.

Приготування:
Гарбуз та картопля наріжте кубиками, м'ясо – шматочками. Кілька гарбузового насіння очистіть і подрібніть. Викладіть продукти в чашу мультиварки, посоліть і додайте спеції до смаку, влийте мало і перемішайте. Встановіть режим «Гушіння» на 1,5 години, а потім увімкніть режим «Випічка» на 30 хвилин, щоб жарке підрум'янилося.

Курячі грудки з гарбузом і печерицями

Інгредієнти:
2 курячі грудки,
200-300 г гарбуза,
200 г печериць,
1 стебло цибулі-порею,
2-3 зубчики часнику,
200 мл 30% вершків,
50 мл оливкової олії,
сіль, перець, зелень петрушки – за смаком.

Приготування:
Гарбуз наріжте кубиками, гриби - пластинками, грудку - скибочками товщиною 1-1,5 см. Часник подрібніть за допомогою ножа (не пропускайте через прес!), цибулю-порей наріжте кільцями. Налийте олію в чашу, встановіть режим «Випічка» або «Спека» і дочекайтеся, коли олія розігріється. Покладіть курку та обсмажте до золотистого кольору. Вийміть шматочки курки, в чашу покладіть цибулю і часник і обсмажте на тому ж режимі протягом 1-2 хвилин, потім додайте гарбуз і гриби, перемішайте і готуйте ще хвилин 15. Курку додайте до овочів, посоліть, поперчіть, влийте вершки і встановіть режим "Випічка" на 40 хвилин. Подайте, посипавши зеленню.

Інгредієнти:
1 куряче філе,
600 г гарбуза,
50 г сушених грибів,
2 цибулини,
½ скл. води,

Приготування:
Замочіть сушені гриби на 1 годину в холодній воді, потім злийте воду та наріжте гриби шматочками. Гарбуз, цибулю та курку наріжте кубиками. З'єднайте всі інгредієнти, посоліть та поперчіть, складіть у чашу мультиварки та встановіть режим «Гушіння» на 1,5-2 години.

Інгредієнти:
600 г гарбуза,
1-2 цибулини,
1-2 моркви,
1 солодкий перець,
2 помідори,
2-3 ст. подрібненої зелені,
1 ч. л. суміші спецій (базилик, куркума, паприка, кмин),
1 ч. л. цукру,
4-5 ст. рослинного масла,
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування:
Гарбуз наріжте кубиками, посипте цукром та спеціями, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Бланшуйте помідори та солодкий перець і наріжте дрібними кубиками. Цибулю наріжте півкільцями, моркву - півкружечками. Увімкніть мультиварку на режим «Випічка» і влийте масло в чашу. Коли воно розігріється, викладіть цибулю, моркву та гарбуз і обсмажте, помішуючи. Потім додайте помідори та солодкий перець, посоліть і поперчіть, перемішайте та встановіть режим «Гасіння» на 30 хвилин. За 5 хвилин до закінчення посипте блюдо зеленню. Ячну крупу в цьому рецепті можна замінити будь-якою іншою.

Курячі ніжки з овочами та гарбузом

Інгредієнти:
6 курячих гомілок,
300-400 г гарбуза,
1 пакет заморожених овочів,
½ скл. сметани або майонезу,
½ скл. кефіру або натурального йогурту,
сіль, спеції, зелень – за смаком.

Приготування:
Курячі ніжки натріть спеціями і відкладіть на 10 хвилин|мінути|. Гарбуз наріжте кубиками. Змішайте сметану (майонез) із кефіром. Курячі ніжки покладіть у чашу мультиварки, засипте заморожені овочі та гарбуз, посоліть, поперчіть до смаку, залийте молочною сумішшю та встановіть режим «Гасіння» на 1,5 години. Подайте із зеленню.

Але, звичайно, перше, що спадає на думку при згадці гарбуза - це каша. Солодка молочна або з м'ясом та овочами, така каша стане чудовим сніданком для школяра, корисним та ситним.

Інгредієнти:
1 скл. пшона,
300 г гарбуза,
400 мл молока,
1 скл. води,
сіль, цукор, вершкове масло - за смаком.

Приготування:
Наріжте гарбуз дрібними кубиками. Пшоно ошпарьте окропом кілька разів, викладіть у чашу і залийте водою. Додайте гарбуз, цукор і молоко, покладіть шматочок олії та закрийте кришку. Встановіть режим "Молочна каша".

Каша листкова

Інгредієнти:
1 мультистакан цільної крупи (пшоно, рис, гречка і т.д.),
1 мультистакан подрібненої крупи (ячна, кукурудзяна і т.д.),
1 мультистакан натертого гарбуза,
1 мультистакан будь-якого натертого овочу (кабачок, морква тощо),
сіль за смаком.

Приготування:
Викладіть у чашу мультиварки пошарово крупи та овочі так, щоб верхній шар був із овочів. Посоліть, залийте водою на 2 пальці вище за рівень продуктів і закрийте кришку. Встановіть режим "Гречка" або "Плов". Після сигналу про закінчення режиму перемішайте продукти і залиште наполягати в режимі «Підігрів» хвилин 10-15 при закритій кришці.

Ячна каша з гарбузом та куркою

Інгредієнти:
1 скл. ячної крупи,
150-200 г гарбуза,
1 куряче філе,
1-2 моркви,
1 цибулина,
2-3 ст. рослинного масла,
3 лаврові листи,
1 пучок зелені,
сіль, приправа для курки – за смаком.

Приготування:
Наріжте цибулю дрібними кубиками, натріть моркву на великій тертці. На режимі «Випічка» обсмажте з олією цибуля і морква протягом 5 хвилин, додайте нарізане кубиками куряче філе і обсмажуйте ще 10 хвилин, помішуючи, не закриваючи кришку. Тим часом промийте крупу у гарячій воді кілька разів. Засипте крупу в чашу, додайте сіль, спеції, зелень і лавровий лист, покладіть гарбуз нарізаний кубиками, влийте воду і закрийте кришку. Встановіть режим "Гречка" або "Крупа".

Інгредієнти:
2 мультисклянки вівсяних пластівців,
200 г гарбуза,
2-3 мультисклянки молока або 10% вершків,
сіль, мед - за смаком.

Приготування:
Наріжте гарбуз дрібними кубиками. У чашу мультиварки викладіть гарбуз, вівсяні пластівці, дрібку солі і залийте 1 скл. гарячої води. Встановіть режим "Молочна каша". Після закінчення режиму влийте в чашу гарячі вершки або молоко, перемішайте і залиште на режимі «Підігрів» на 15-20 хвилин. Під час подачі покладіть у тарілку мед.

Ще одне класичне поєднання - гарбуз та сир. Страви з цих продуктів чудово підходять для дієтичного харчування.

Гарбуз із сиром

Інгредієнти:
500 г гарбуза,
300 г сиру,
1 ст. вершкового масла,
1 ст. зелені,
сіль за смаком.

Приготування:
Гарбуз наріжте соломкою, сир перемішайте із зеленню. Чашу мультиварки змастіть маслом і покладіть шарами гарбуз і сир, підсолюючи кожен шар. Встановіть режим випікання на 40 хвилин.

Інгредієнти:
400 г сиру,
150 г гарбуза,
2 моркви,
2 яйця,
3 ст. цукру,
3 ст. манки,
3 ст. молока,
½ скл. кураги.

Приготування:
Гарбуз заздалегідь відваріть на пару протягом 20 хвилин. Залийте манну крупу молоком. Збийте яйця з цукром, додайте|добавляйте| протертий сир і розмішайте до однорідності. Гарбуз і моркву подрібніть за допомогою блендера та додайте до сиру. Курагу наріжте дрібними кубиками та додайте до суміші разом із манкою. Викладіть отриману суміш у чашу мультиварки, змащену олією, та встановіть режим «Випічка» на 40 хвилин.

Ось ми дійшли до десертів. До вашої уваги пропонується кілька простих рецептів пирогів і кексів, які гарантовано пропікуються в мультиварці.

Гарбузово-яблучний пиріг

Інгредієнти:
1 скл. натертого гарбуза,
1 скл натертих яблук,
1 скл. манної крупи,
1 скл. кефіру,
¾ скл. муки,
½ стак цукру,
2 яйця,
50-70 г вершкового масла,
2 ст. рослинного масла,
½ скл. родзинок,
1 пакетик розпушувача,
кориця – за смаком.

Приготування:
Змішайте манну крупу з кефіром і дайте набрякнути. Гарбуз натріть, відіжміть сік і відміряйте склянку. Яблука очистіть від шкірки та натріть. Змішайте гарбуз та яблука з цукром. Розтоплене вершкове масло змішайте з яйцями, додайте гарбуз і яблука, борошно, змішане з корицею та розпушувачем, та інші інгредієнти. Перемішайте та викладіть у чашу мультиварки. Встановіть режим випікання на 1 годину.

Гарбуз, тушкований з яблуками та горіхами

Інгредієнти:
1 кг гарбуза,
6-7 яблук,
150 г волоських горіхів,
2 ст. цукру чи меду,
50 г вершкового масла,
1 мультистакан води,
сіль, кориця – за смаком.

Приготування:
Гарбуз наріжте скибочками завтовшки 1-2 м, яблука наріжте дрібними часточками. Викладіть у чашу мультиварки, додайте цукор або мед, дрібку солі та воду. Закрийте кришку та встановіть режим гасіння на 1 годину. Перевірте готовність хвилин за 40-45. Подайте до столу, посипавши горіхами та корицею. Окремо подайте сметану.

Інгредієнти:
250 г гарбуза,
250 г борошна,
250 г цукру,
250 г цукру,
3 яйця,
1 пакетик розпушувача,
ваніль чи кориця.

Приготування:
Гарбуз наріжте скибочками і відваріть на пару (на решітці пароварки в мультиварці) протягом 20 хвилин. Тим часом приготуйте тісто: збийте м'яке вершкове масло|мастило| з|із| цукром, додайте|добавляйте| яйця, борошно з розпушувачем і перемішайте. Готовий гарбуз подрібніть за допомогою блендера або протріть через сито, додайте|добавляйте| до тесту і добре перемішайте. Чашу мультиварки змастіть олією, викладіть тісто, розрівняйте та встановіть режим «Випічка» на 1 годину. Після сигналу про закінчення роботи режиму залиште мультиварку в режимі «Підігрів» на 10-15 хвилин, не відкриваючи кришки.

Гарбузовий пиріг

складові :
1 скл. гарбузового пюре,
1 скл. цукру,
1,5 скл. муки,
2 яйця,
3-4 ст. рослинного масла,
1 пакетик розпушувача,
ванілін – за смаком.

Приготування:
Подрібніть сирий очищений гарбуз за допомогою блендера. З'єднайте сухі інгредієнти, додайте яйця, олію та гарбузове пюре. Перемішайте та вилийте тісто в чашу мультиварки, змащену олією. Встановіть режим випікання на 1 годину. Дайте готовому пирогу охолонути і подайте зі сметаною, збитою із цукром.

Інгредієнти:
200 г гарбуза,
150 г вершкового масла,
2 яйця,
250 г борошна,
150 г цукру,
1 пакетик розпушувача.
Глазур:
100 г вершкового масла,
100 г цукру,
5 ст. гарбузового соку,
100 г вершків.

Приготування:
Натріть гарбуз на дрібній тертці і відіжміть сік. Відкладіть його для помадки. Збийте цукор, масло|мастило| і яйця, додайте|добавляйте| гарбуз і борошно, змішану з розпушувачем. Перемішайте до однорідності і викладіть у чашу мультиварки, змащену олією. Встановіть режим випікання на 1 годину. Готовий кекс витримайте в мультиварці хвилин 10, потім переверніть за допомогою корзини пароварки на блюдо і дайте охолонути. Тим часом приготуйте глазур: змішайте в каструльці гарбузовий сік, масло|мастило|, цукор і вершки і варіть на середньому вогні до загусання. Охолоджений кекс полийте глазур'ю.

Сподіваємося, що страви з гарбуза у мультиварці стануть частими гостями на вашому столі цієї осені.

Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Тушкований гарбуз в мультиварці— це смачні осінні ласощі з величезною кількістю корисних вітамінів і мікроелементів.

Гарбуз вирощують з давніх-давен, і це завжди вважалося дуже вигідно. Гарбуз не вимогливий у догляді і завжди дає рясний урожай. Зберігати плоди можна у свіжому вигляді до самої зими. При цьому цей овоч є справжнім джерелом вітамінів, які дуже доречні в осінній період.

М'якуш гарбуза є лідером за вмістом заліза серед овочів. У плодах також міститься велика кількість каротину, вітамінів С, В, Е та інших, а також різні необхідні для організму людини мікроелементи. Маючи такий корисний арсенал, гарбуз рекомендую вживати для профілактики та лікування багатьох захворювань. Наприклад, вона корисна для профілактики простудних захворювань, атеросклерозу, для виведення каменів із нирок та сечового міхура, для виведення шлаків та нормалізації обмінних процесів.

Гарбуз вживають у сирому вигляді, варять з нього каші, готують запіканки, гарбузові пироги, але однією з найпростіших страв з гарбуза є гарбуз тушкований. Ця страва легко готується в каструлі на плиті, але ще легше в неї можна приготувати в сучасному приладі мультиварці. Спосіб приготування гарбуза в мультиварці, крім іншого, ще й вважається більш корисним так, як у мультиварці страва готується в герметичній чаші, що дозволяє збільшити кількість збережених у продуктах корисних речовин.

А ось і сам простий рецепт тушкованого гарбуза в мультиварці:

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Що знадобиться для приготування тушкованого гарбуза в мультиварці:

продукти для гасіння гарбуза

• гарбуз;
• цукор;
• вода;
• мед за бажанням.

Як приготувати тушкований гарбуз?

Гарбуз помийте. Видаліть насіння. Наріжте м'якоть разом із шкіркою на порційні шматочки.

Скласти шматочки гарбуза на дно чаші мультиварки шкіркою вниз.

шматочки гарбуза в мултіварці

Залийте двома мультисклянками води. Посипте м'якоть за бажанням цукром. Готуйте в режимі «Кекс» («Випічка») протягом 30 хвилин або в режимі «Гасіння» близько 1 години.

підготовка до гасіння

Готовий тушкований гарбуз викладіть на тарілочку і полийте кожен шматочок медом. Якщо мед зацукровився, то просто покладіть трохи ще на теплі шматочки гарбуза.

готовий тушкований гарбуз

Тушкований гарбуз у мультиварці готовий!

Найприємнішого апетиту та відмінного здоров'я Вам та Вашій родині!

Цей рецепт приготовлений у мультиварці DEX DMC-55, об'єм чаші – 5л, потужність приладу – 860Вт. Більш детальну інформацію про цю модель мультиварки можна почитати у статті

Гарбуз – корисний овоч. Її використовують як один із інгредієнтів для каші, як навіть варять з неї варення. Маючи у розпорядженні мультиварку, ви зможете приготувати багато страв з гарбуза. Розглянемо кілька рецептів.

Рецепт страв з гарбуза у мультиварці. Бурштинове варення

З гарбуза можна зварити чудове варення. Воно стане чудовим доповненням для каші, йогурту. З ним виходять дуже смачні пиріжки. Апельсин надає варенню додаткового аромату. Необхідні інгредієнти:

• кілограм м'якоті гарбуза (очистити від шкірки та насіння);
• цукор – 1 кг;
• великий апельсин – 1 штука;
• трохи (близько 1 чайної ложки) лимонної кислоти.

Технологія приготування

Очищений гарбуз подрібніть. Можна скористатися теркою, м'ясорубкою чи кухонним комбайном. Апельсин подрібніть, не знімаючи шкірки. Змішайте інгредієнти, засипте цукром. Залишіть на кілька годин. Як тільки цукор розчиниться, а гарбуз пустить сік, викладайте продукти у чашу мультиварки. Увімкніть програму "Гасіння" на 2 години. За цей час кілька разів перемішайте варення. Якщо помічаєте, що рідини у гарбузі небагато, додайте води. За 10 хвилин до закінчення програми всипте лимонну кислоту. Як бачите, страви з готувати дуже просто. Варення розкладіть по маленьких стерилізованих баночках і закрутіть кришками.

Другий рецепт страв з гарбуза у мультиварці

Запечіть гарбуз із травами та часником. Для цього вам знадобляться інгредієнти:

• гарбуз (м'якоть) – 600 грамів;
• оливкова/соняшникова олія - ​​70 мл;
• кілька часточок часнику (очищеного);
• білий мелений перець, сушений базилік, сіль.

Технологія приготування

Наріжте м'якоть гарбуза на шматочки. Укладіть у чашу. Змішайте олію, подрібнений часник, сіль, базилік та перець. За бажання можна додати щіпку цукру (якщо гарбуз не дуже солодкий). Заправку ретельно змішайте, дайте настоятися та залийте гарбуз. Програма «Випічка», 1,5 години часу – і страва готова! Подавати можна самостійно або як гарнір.

Третій рецепт страв з гарбуза у мультиварці

З гарбуза виходять чудові супи. Інгредієнти:

• м'ясо (будь-яке) - 300 грамів;
• 1 велика картоплина;
• 1 морква (середня);
• невелика цибулина;
• сіль, зелень, олія рослинна;
• м'якоть гарбуза – 200 грамів;
• солодкий перець – 2 штуки.

Технологія приготування

М'ясо наріжте на шматки. У чаші розігрійте олію (режим "Випічка"), викладіть м'ясо. Потім, хвилин через 10, закладіть начищену та нарізану картоплю, подрібнену цибулю та моркву. Додайте нарізаний на шматочки солодкий перець та гарбуз. Залийте овочі гарячою водою, підсоліть. Готуйте суп у режимі "Гасіння" протягом години. Потім можна потримати страву на підігріві близько 10 хвилин. Подавати слід із зеленню.

Четвертий рецепт страв з гарбуза у мультиварці

Не можна залишити поза увагою таку страву, як каша з гарбуза. У мультиварці вона виходить особливо смачною. Інгредієнти:

• м'якоть гарбуза (без шкірки та насіння) – 400 грамів;
• третина склянки промитого рису;
• 2 склянки (400 мл) молока будь-якої жирності;
• 2 склянки (400 мл) води;
• кілька ложок (2-3) олії вершкового;
• сіль, цукор,

Технологія приготування

Наріжте гарбуз на кубики. Покладіть у чашу і залийте водою. Увімкніть пристрій у режимі випікання на 40 хвилин. Після того, як минула половина часу, додайте промитий рис, ще через 10 хвилин влийте молоко. Після закінчення режиму "Випічка" перейдіть на режим "Гушіння". Час – 1 год. Готову кашу розкладете по тарілках, додайте вершкове масло|мастило|.

І ще! Гарбуз на пару в мультиварці готується дуже просто. Достатньо покласти нарізані шматочки на спеціальну тацю і встановити відповідний режим. Можна змастити гарбуз цукром чи медом. Смачного!