Салати Сьогодні ми поділимося з Вами покроковим рецептом приготування салату "Швидкий салат із сьомгою». Це потрібно спробувати. Капуста білокачанна 250 г. Капуста червонокачанна 250 г. Сьомга холодного копчення 150 г.Яблука 100 г. Йогурт 150мл. Яблучний оцет 1 ч. л. Сік лимона 2 ст. л.Цукор за смаком Сіль за смаком Тонко нашаткувати червонокачанну капусту. Білокачанну капусту теж тонко нашаткувати. Яблуко розрізати на 4 частини, видалити серцевину та порізати тонкими смужками. Полити яблуко 1 ст. лимонного соку. Копчену сьомгу порізати тонкими смужками. Для соусу перемішати йогурт, лимонний сік, яблучний оцет, цукор, сіль та перець. Змішати всі продукти, заправити соусом та посипати кропом.

5min 30min Салати Сьогодні ми поділимося з Вами покроковим рецептом приготування салату "Салат із запеченою сьомгою та помідорами». Це потрібно спробувати. Сьомга 100 г. Черрі 5-6 шт. Яйце перепелине 4 шт. Цибуля червона 1 головка Оливкова олія 1 ст. л. Петрушка (зелень) до смаку Сьомгу запекти та розібрати вилкою на невеликі шматочки. Помідори чері розрізати на половинки. Червону цибулю нарізати півкільцями. Перепилинні яйця відварити, почистити та розрізати на половинки. Усі інгредієнти салату викласти на тарілку. Заправити оливковою олією та прикрасити петрушкою.

5min 20min Салати Сьогодні ми поділимося з Вами покроковим рецептом приготування салату "Салат із сьомгою». Це потрібно спробувати. Сьомга слабосолона 50 г.Помідори 1шт. Яйце куряче 1 шт.Сир твердий 20 г Майонез 30 г. Сьомгу дрібно порізати, викласти на дно креманки Змастити трохи майонезом Другий шар – жовток натертий на дрібній тертці. Змастити трохи майонезом У помідора видалити рідку частину, дрібно нарізати, викласти третім шаром. Змастити майонезом Сир натерти на тертці. Останній шар – яєчний білок, натертий на дрібній тертці. Змастити майонезом

5min 60min Салати Сьогодні ми поділимося з Вами покроковим рецептом приготування салату "Салат із слабосоленою сьомгою». Це потрібно спробувати. Картопля 3-4 шт. Яйце куряче 2 шт. Солоні огірки 2 шт. Сьомга слабосолона 150 г. Цибуля ріпчаста 1 шт.Майонез 2-3 ст. л. Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Картоплю відварити, остудити, нарізати дрібними кубиками. Огірки дрібно порізати Яйця відварити, порізати Цибулю подрібнити Додати дрібно порізану сьомгу Додати майонез, сіль, перецьПеремішати

5min 15min Салати Сьогодні ми поділимося з Вами покроковим рецептом приготування салату "Картопляний салат із сьомгою». Це потрібно спробувати. Картопля 200 р. Сьомга слабосолона 100 г. Капуста пекінська 100 р.Часник 2 зуб. Анчоуси 2 шт. Йогурт 50 г. Сіль за смаком Перець чорний мелений за смакомМаслини 2 шт. Порізати картоплю скибочкою. Відварити в несолоній воді хвилин Картопля буде готовою, але не повинна розваритися. Відкинути на друшляк і дати охолонути. Тим часом підготувати заправку. Для цього часник з анчоусом у ступці перетворити на пасту. Перемішати з йогуртом, при необхідності посолити і поперчити. Т.к. Анчоус солоний сам по собі, то солити слід обережно. Пекінську капусту нарізаємо шашками, перемішуємо із заправкою. Додаємо картоплю та ще раз акуратно перемішуємо. Викладаємо на тарілки і зверху укладаємо тонкі скибочки сьомги. Оформляємо зеленню та маслинами.

5min 15min Салати Сьогодні ми поділимося з Вами покроковим рецептом приготування «Овочевий салат з морепродуктами». Це потрібно спробувати. Коктейль морський (у розмороженому вигляді) 250 гр.Огірок 100 гр. Помідор 1 шт. Цибуля червона (салатна) 1 шт.Брокколі 200 гр. Оливкова олія 6 ст. л. Сік лимонний 3 ст. л. Оцет (винний) 4 ст. л. Соєвий соус 2 ст. л.Сіль за смаком Відварюємо морський коктейль у підсоленій воді. Брокколі розбираємо на суцвіття і теж відварюємо у підсоленій воді. Головне - недовго, щоб капуста залишилася трохи хрумкою. Цибулю ріжемо кільцями і ошпарюємо окропом. Огірок нарізаємо соломкою. Помідор ріжемо кубиками. Тепер готуємо заправку для салату: змішуємо соєвий соус, оливкову олію, сік лимона та винний оцет. Морепродукти, броколі, цибуля, огірок та помідор змішуємо у великій салатниці та заправляємо все приготованим соусом.

5min 15min Салати Сьогодні ми поділимося з Вами покроковим рецептом приготування страви "Салат "Східний" на пару". Це потрібно спробувати. броколі 300 гр. помідор 2 шт. солодкий червоний перець 2 шт. солодкий зелений перець 2 шт. червона цибулина 1 шт. соєвий соус 2 ст. л. олія 1 ст. л. сіль, перець за смаком З помідорів зніміть шкірку і наріжте їх часточками. Перець наріжте кубиками, броколі розберіть на суцвіття. Відваріть усі овочі, крім цибулі, окремо на пару. Остудіть. Змішайте олію з соєвим соусом. Цибулю наріжте тонко. Змішайте овочі та цибулю, заправте соусом і остудіть у холодильнику.

5min 15min Салати Сьогодні ми поділимося з Вами покроковим рецептом приготування «Суперенергетичний салат». Це потрібно спробувати. голівка броколі, розібрати на суцвіття 1 шт. зелені соєві боби 250 гр. салат айсберг нарізати 1 шт. авокадо, порізати 1 шт. креветки 20 гр. яйця, круто зварених, нарізати 3 шт.майонез 1/3 скл. вода 2 ст. л. кунжутна олія 1/2 ч. л. насіння кунжуту 1 ст. л. чилі олія (опціонально) 1/2 ч. л. сіль (опціонально) за смаком Боби та броколі відваріть у киплячій воді протягом 2 хвилин, потім злийте і перекладіть у крижану форму, щоб овочі не втратили колір. На 4 тарілки викладете салат, броколі, боби, нарізані авокадо, креветки та яйця. Майонез збийте з водою та кунжутною олією. Збризкайте цією заправкою салати. Присипте кунжутом (всі інші інгредієнти є опціональними).

Сьомгу (форель) нарізати маленькими кубиками, збризкати лимонним соком. Яйця зварити круто, нарізати кубиками. Сир натерти на дрібній тертці. Все ретельно перемішати. Додати дрібно нарізану зелень, майонез. Майонез краще заправляти салат перед самою подачею. Або цей салат можна робити шарами:
яйця
сьомга (форель)
Зелень
Сир
Усі шари промазати майонезом (сметаною). Прикрасити за бажанням.

5min 15min Салати Сьогодні ми поділимося з Вами покроковим рецептом приготування страви «Французький салат із авокадо та сьомгою». Це потрібно спробувати. стиглий авокадо 1 шт. слабосолона сьомга 50 гр. вершковий сир 50 гр. гілочки кропу 1-2 шт.йогурт 1-2 ст. л. креветки для прикраси 10 шт. свіжа петрушка – для прикраси до смаку Авокадо розрізати навпіл і дістати кісточку. М'якуш вийняти ложкою. За допомогою занурювального блендера зробити з м'якоті авокадо пюре. Сьомгу порізати на дрібні шматочки. Змішати рибу із сиром Додати авокадо та кріп. Заправити йогуртом. Креветки відварити та очистити від панцира. Викласти начинку в човники, прикрасити креветками та листочками петрушки.

Щоб приготувати цей салат, необхідно запастися наступними продуктами: філе лосося (відварене або консервоване), капуста броколі, голівка червоної цибулі, пучок зеленого салатного листя, кілька гілочок базиліка, англійська зерниста гірчиця, салатна оливкова олія, яблучний укс. цукор, чорний мелений перець та спеції – за смаковими уподобаннями кухаря.

Інгредієнти:

• 600-700 г філе лосося (свіжого або консервованого);
• 450-500 г свіжої капусти броколі;
• 1-2 головки червоної цибулі;
• 1-1,5 пучка зеленого салатного листя (бажано – «Романо»);
• 3-4 гілочки свіжого або сушеного базиліку;
• 2-3 ч. л. зернистої англійської гірчиці;
• 3-4 ч. л. салатної оливкової олії;
• 2-3 ч. л. яблучного оцту;
• 1-2 ч. л. цукру;
• сіль, чорний мелений перець (суміш перців) та інші спеції – за смаком

Рецепт приготування:

1. Свіжу капусту брокколі руками поділити на невеликі шматочки-суцвіття. Відварити в трохи підсоленій воді на слабкому вогні протягом 5 хвилин після закипання, після чого відкинути на друшляк і остудити. Заморожені суцвіття броколі досить легко розморозити.

2. Відварені (або розморожені) суцвіття капусти прожарити на розігрітій сковороді в невеликій кількості соняшникової олії протягом 5-10 хвилин до набуття капустою характерного золотистого відтінку.

3. Свіже філе лосося промити під проточною холодною водою, після чого відварити в злегка підсоленій киплячій воді протягом 15 хвилин, після чого остудити і нарізати невеликими шматочками або розділити руками вздовж волокон. Якщо лосось консервований - розім'яти філе вилкою.

4. Головку червоної цибулі очистити від лушпиння, після чого розрізати навпіл. Одна половина (яку необхідно нарізати невеликими кільцями) піде до салату, інша ж – на заправку до салату.

5. Пучок зеленого салатного листя ретельно промити, після чого розібрати на окремі листочки, далі – нарізати їх невеликими шматками або смужками.

6. Щоб приготувати заправку до даного салату, необхідно половину цибулини нарізати дрібними шматочками, після чого у великій мисці змішати оливкову олію, яблучний оцет, англійську зернисту гірчицю і цукор до стану емульсії, після чого додати дрібнорублений базилік і цибулю. Дрібка солі та перцю – за смаком. Ретельно перемішати та залишити в холодильнику на 10-15 хвилин.

7. Нарізане зелене салатне листя викласти в глибоку миску або салатницю і додати половину заправки, після чого ретельно перемішати. Просочивши листя салату викласти дно плоскої тарілки. На них - броколі, рибу і цибулю, потім - перемішати і додати заправку, що залишилася.

8. Подавати до столу трохи охолодженим. Прикрасити цільною або дрібнорубаною зеленню та кільцями цибулі. Приємного вам апетиту!

Сьомга в авокадо

Салат із сьомги в авокадо- Корисний, смачний, цікавий і неординарний салат, яким ви зможете порадувати себе або своїх гостей. Для приготування даного салату не потрібно мати навички шеф-кухаря, достатньо мати в холодильнику такі продукти: авокадо, кілька томатів середнього розміру, куряче яйце, сьомга слабосолона, свіжа зелень, лимон, майонез, гірчиця та сіль.

Інгредієнти:

• 2-3 штуки помідорів середнього розміру;
• 1 куряче яйце;
• 100 грам філе слабосоленої сьомги;
• 1-2 авокадо;
• лимон або концентрований лимонний сік;
• майонез «Делікатесний»;
• гірчиця;
• сіль, перець, спеції (за смаком).

Покроковий рецепт:

1. Солоне філе сьомги промити в проточній холодній воді, потім нарізати невеликими часточками.

2. Куряче яйце відварити круто, очистити від шкаралупи і порізати на стандартній яйцерізці невеликими кубиками.

3. Зелень (петрушку та кріп) дрібно нарізати.

4. Помідори помити і нарізати невеликими кубиками, пропорційними іншим інгредієнтам салату.

5. Усі інгредієнти висипати в глибоке блюдо і ретельно перемішати.

6. Для того, щоб зробити заправку до салату, необхідно змішати майонез «Провансаль» з гірчицею і свіжовичавленим або концентрованим лимонним соком, потім змішати до отримання однорідної маси блідо-жовтого кольору.

7. Авокадо ретельно помити, розрізати навпіл і позбутися кісточки і за допомогою ложки або ножа акуратно позбавитися м'якоті, не пошкодивши шкірку авокадо. Натуральне блюдо, що вийшло, побризкати лимонним соком.

8. Після змішування всіх інгредієнтів, заправити салат готовим соусом, потім до смаку - посолити і поперчити.

9. Викласти готовий салат у «натуральні салатники» з авокадо, прикрасити листям петрушки, гілочками кропу або дрібно порізаною зеленню. Подавати охолодженим. Смачного!

Лосось з авокадо та гранатом

Другий спосіб приготування салату з авокадо. Це відмінний варіант доповнення святкового застілля або буденної вечері цікавою і незвичайною, смачною, корисною та поживною стравою, з приготуванням якої впорається навіть недосвідчений кухар.

Інгредієнти:

• 2 авокадо;
• 1 гранат; цибуля та лимон;
• чайну ложку гірчиці та меду;
• столова ложка винного оцту;
• перець та сіль;
• четверта частина склянки оливкової олії;
• 200 г листя салату;
• 150 грам копченого лосося.

Рецепт приготування:

1. Візьміть скляну миску та додайте туди спеції, гірчицю, оцет, мед.

2. Додайте оливкову олію та цибулю. При цьому цибулю наріжте наперед кубиками, всі інгредієнти ретельно перемішайте. Після цього помийте салат, дрібно порвіть і покладіть у салатницю.

3. Візьміть авокадо і вийміть з нього кісточку, наріжте м'якоть кубиками, і додайте лимонного соку.

4. З граната дістаньте зерна, видаліть білі прошарки. Потім наріжте тонкими смужками лосось, змішайте всі інгредієнти в салатнику і додайте соус.

5. Якщо у вас під рукою немає граната, то можете замінити його айвою. Якщо у вас під рукою немає копченої риби, її можна замінити на будь-яке копчене м'ясо.

Салат зі слабосоленою сьомгою та свіжою полуницею

Цікавий, смачний, поживний та незвичайний салат із слабосоленою сьомгою та свіжою полуницею– це ідеальний варіант прикраси святкового чи буденного столу. Для приготування даного салату зовсім не обов'язково мати особливі навички шеф-кухаря, результат же задовольнить практично всі запити навіть найдосвідченішого кулінарного критика. Для його приготування знадобиться філе слабосоленої сьомги, свіжа полуниця, пучок листя свіжого шпинату, кілька невеликих головок червоної ріпчастої цибулі, півбанки чорних маслин без кісточок, трохи оливкової або соняшникової олії, рідкий мед, трохи кунжутних зерен, пару невеликих пучків. , а також сіль, чорний мелений перець та інші спеції – на власний розсуд.

Інгредієнти:

• 300-400 г філе слабосоленої сьомги;
• 300-400 г свіжої солодкої полуниці;
• 150-200 г свіжого листя шпинату;
• 2-3 невеликі головки червоної цибулі;
• ½ банки чорних маслин без кісточок;
• 2-3 ст. л. оливкової або соняшникової олії;
• 2-3 ст. л. рідкого меду;
• 1-2 ст. л. кунжутного насіння;
• 1-2 невеликі пучки свіжої зелені кропу і петрушки;
• сіль, чорний мелений перець, інші спеції – на власний розсуд.

Рецепт:

1. Листя шпинату ретельно промити під струменем теплої проточної води, просушити та нарвати руками на невеликі шматочки. Свіжу стиглу полуницю ретельно перебрати, очистити від хвостиків, відкинути на друшляк і промити під струменем холодної проточної води, після чого просушити і нарізати невеликими четвертинками.

2. Червону цибулю для салату бажано використовувати «кримську». Декілька невеликих головок очистити від лушпиння і нарізати невеликими кубиками. Оскільки такий сорт вважається салатним, цибуля не віддаватиме гіркотою і додасть готової страви пікантності. З банки з чорними маслинами без кісточок злити рідину, самі оливки відкинути на друшляк, промити під струменем теплої проточної води, просушити і нарізати половинками або кільцями.

3. Філе слабосоленої сьомги промити, просушити і викласти на складену в кілька разів паперову серветку, щоб стек зайвий маринад, а сама риба встигла підсушитися. Промите та обсушене філе нарізати невеликими шматочками, пропорційними нарізаної полуниці. Свіжу зелень кропу та петрушки промити, просушити і ретельно нашаткувати.

4. Щоб приготувати заправку до даного салату, в окремій глибокі мисці необхідно змішати соняшникову або оливкову олію, трохи рідкого солодкого меду, кілька щіпок солі та чорного меленого перцю до стану однорідної маси. Готову заправку на 15-20 хвилин залишити в холодильнику для того, щоб вона наполягла. Насіння кунжуту підсушити на розігрітій сухій сковороді, до придбання золотистого відтінку, безперервно помішуючи.

5. Підготовлені складові салату викласти в глибоку миску, ретельно перемішати, до смаку - посолити і поперчити, після чого додати трохи заправки і кунжутних зерен, знову перемішати і на 20-30 хвилин залишити в холодильнику.

Готовий смачний салат із червоної риби подавати до столу злегка охолодженим, розділивши на порції та розклавши по тарілках. Присипати дрібнорубленим кропом, прикрасити цілісними листочками петрушки. Надзвичайно смачний, корисний, поживний та цікавий салат із слабосоленою сьомгою та свіжою полуницею готовий радувати вас, ваших гостей та домочадців! Приємного для всіх апетиту!

Давайте розглянемо з вами рецепти дуже оригінального та вишуканого салату з броколі та сьомгою, який викличе безліч позитивних емоцій у ваших гостей.

Салат з брокколі та солоною сьомгою

Інгредієнти:

• сьомга слабосолона – 200 г;
• броколі – 150 г;
• свіжі огірки – 150 г;
• помідори – 2 шт.;
• цибулина червона – 1 шт.;
• гірчиця французька у зернах – 1 ч. ложка;
• олія оливкова – 2 ст. ложки;
• листя салату – для подачі;
• спеції – до смаку.

Приготування

Зараз розповімо, як приготувати салат з і рибою. Капусту добре промиваємо, струшуємо і розбираємо на суцвіття. Потім кидаємо в підсолену киплячу воду і варимо протягом 3 хвилин. Далі відкидаємо брокколі на друшляк і залишаємо остигати. Помідори миємо, обсушуємо і розрізаємо навпіл, а огірки шаткуємо півкухлями. Цибулю чистимо, подрібнюємо півкільцями. Сьомгу обробляємо на невеликі шматочки. Тепер готуємо заправку для салату: змішуємо оливкову олію із зернистою гірчицею і перемішуємо до однорідності. Усі інгредієнти перекладаємо в глибоку миску, поливаємо заправкою, підсолюємо, перчимо та перемішуємо. Викладаємо салат на оформлену салатним листям страву і подаємо до столу.

Теплий салат з сьомгою та броколі

Інгредієнти:

Приготування

Для приготування цього салату рибу заздалегідь обробляємо, нарізаємо шматочками і обсмажуємо на середньому вогні з усіх боків протягом 5 хвилин. Капусту броколі промиваємо, розбираємо на суцвіття і відварюємо в киплячій підсоленій воді близько 7 хвилин. Помідори розрізаємо навпіл, очищений цибулька шаткуємо півкільцями і перекладаємо овочі в салатницю. Брокколі додаємо до сьомги, нагріваємо 3 хвилини, а потім перекладаємо до овочів. Готовий збризкуємо олією, солимо, перемішуємо і подаємо.