Інгредієнти:
сухофрукти – 300 грам;
дрібний цукор – 200 грам;
вода – 2 літри.

Ну що ж почнемо творити:

Спочатку потрібно промити сухофрукти у прохолодній воді.

Тепер візьміть чисту ємність, влийте в неї воду та відправте на вогонь.

Коли рідина почне кипіти, перекладіть сухофрукти, нехай варяться 20 хвилин. Якщо бажаєте, можете до компоту додати трохи кураги, родзинок і варити ще 15 хвилин.

Цукор слід додавати до напою за 10 хвилин до готовності. Коли зніміть компот із вогню, нехай він настоюється дві години.

Компот із сушених яблук

Інгредієнти:
сушені яблука – 200 грам;
вода – 2,5 літра;
цукор – 200 грам;
гвоздика та запашний перець - по 2 горошини.

А тепер займемося витвором нашого напою:

Спочатку потрібно перебрати сушені яблучка, промити їх, перекласти у ємність. Залийте вміст водою та відправте на вогонь.

Як тільки рідина з яблуками закипить, пересипте в киплячий відвар цукор, нехай вариться компот доти, доки яблучка набуде м'якості.

За бажанням можете додати в напій лимонний сік із половини цитрусу.

Також додайте в компот гвоздику та запашний перець, коли напій буде готовий, охолодіть його та пригостить своїх домочадців!

Компот із суміші сухофруктів

Інгредієнти:
курага, родзинки, чорнослив, сушені яблука - по 100 грам;
дрібний цукор – 150 грам;
лимон – 0,5 цитрусу;
вода – 1,5 літра.

А тепер займемося приготуванням:

Спочатку підготуйте сухофрукти, помийте їх, залийте гарячою водою, нехай вони стоять дві хвилини.

Потім злийте воду, знову промийте сухофрукти та перекладіть у ємність.

Сюди додайте лимонні часточки, всипте цукор, влийте киплячу воду і відправте все на вогонь, варіть напій 25 хвилин, не забудьте накрити кришкою. Після того, як компот звариться, нехай настоюється дві години, от і все насичений, смачний і корисний компот готовий!

Компот із сухофруктів у мультиварці

Інгредієнти:
сушені яблука – 200 грам;
курага, чорнослив, родзинки - по 100 грам;
цукор – 400 грам.

Ну що ж займемося приготуванням:

Обдайте сухофрукти окропом, нехай постоять пару хвилин.

Потім промийте їх у прохолодній воді.

Тепер поставте на старт режим «гасіння», як тільки пролунає звуковий сигнал, компот потрібно буде перелити, охолодити та почастувати своїх домочадців!

Компот із сухофруктів для дитини

Інгредієнти:
вода – 200 мілілітрів;
будь-які сухофрукти – 200 грам.

Ну що ж займемося приготуванням:

Для початку потрібно помити ретельно сухофрукти, перекласти в ємність. Потім залийте їх гарячою водою та залиште на всю ніч.

Після закінчення зазначеного часу перемішайте вміст, потім сюди потрібно всипати цукор, відправити на вогонь і закип'ятити.

Після того, як компот закипить, відразу відключіть вогонь і дайте йому годину настоятися. Ось і все, охолодіть напій і пригостить свого малюка!

Компот із сухофруктів для немовляти

Інгредієнти:
вода – 200 мілілітрів;
сухофрукти – 20 грам;
цукор – 1 чайна ложка.

А зараз почнемо готувати:

Спочатку слід помити добре сухофрукти, потім перекладіть їх у ємність, сюди ж влийте теплу воду, нехай вони постоять півгодини.

Після закінчення зазначеного часу промийте сухофрукти, перекладіть у чисту ємність, залийте окропом.

Потім окремо поставте воду із цукром на вогонь і дайте закипіти.

У киплячу рідину перекладіть сухофрукти та варіть напій півгодини.

Тепер охолодіть компот, розведіть 1:2 з водою і почастуйте свого немовляти!

Компот із сухофруктів мамі, що годує

Інгредієнти:
сушені яблука або груші – 200 грам;
цукор – на свій смак.

Ну що ж приступимо до готування:

Спочатку потрібно помити сухофрукти, залити окропом і відставити в сторону на 20 хвилин.

Потім перекладіть сухофрукти в ємність, влийте сюди воду і відправте на слабкий вогонь, нехай напій вариться сорок хвилин.

За пару хвилин до готовності додайте в компот цукор, після закінчення варіння остудіть напій і все, нехай мамочка, що годує, насолодитися неймовірно смачним домашнім корисним напоєм, компот із сухофруктів готовий!

Компот із сухофруктів – це поняття не зовсім правильне, тому що фрукти вже пройшли необхідну обробку під час сушіння і для приготування компоту частіше потребують запарювання. Якщо сухофрукти покип'ятити, то відсотковий вміст вітамінів значно впаде, особливо це стосується. Дієтологи стверджують, що компот із сухофруктів корисніший за компот, зварений з . І все ж у літньо-осінній час, тобто в сезон свіжих ягід і фруктів, краще готувати компоти та соки зі свіжих продуктів, а ось сухофрукти більше підходять для зимово-осіннього періоду, коли організму не вистачає свіжих вітамінів.

Напій, приготований із сушених ягід та фруктів, буде чудовим доповненням до . Сухофрукти є володарями цінних вітамінів, мінералів і, тому корисним буде не тільки сам компот, а й фрукти, з яких він приготовлений. Для майбутніх мам краще та смачніше варити компоти із суміші різних фруктів.

Як варити, рецепт №1:

• Сухофрукти перебрати та промити під струменем води.
• Залити холодною водою та залишити на ніч або хоча б на 4 години.
• На 1 літр води треба брати 200 г сушених фруктів, цукор не додаємо, щоб не провокувати появу майбутньої дитини.
• Далі треба закип'ятити воду і покласти в неї сухофрукти, коли знову закипить, відключаємо і закриваємо кришкою.
• Потім компот вкриваємо ковдрою або теплим рушником і наполягаємо 2 години як мінімум. Компот із чорносливу, кураги та родзинок треба наполягати приблизно 6 годин.
• Далі при необхідності компот проціджуємо через друшляк. Якщо не вистачає кислинки, можна додати кілька крапель лимонного соку або покласти часточку лимона. Для аромату можна на 10-15 хвилин покласти в компот листочок м'яти або липи.

Якщо ж не хочеться стільки чекати, тому що компоту хочеться прямо зараз, можна скористатися швидшим рецептом, але водночас і менш корисним. У цьому рецепті час приготування скорочується за рахунок того, що фрукти віддають воді корисні речовини не за час наполягання, а за час варіння.

Як варити, рецепт №2:

• Сухофрукти перебираємо та миємо під проточною водою.
• Ставимо на вогонь каструлю з водою і після закипання кидаємо сухофрукти в тій же пропорції - на 1 л води 200 г сухофруктів. Якщо ви все ж таки вирішили компот підсолодити цукром, або фруктозою, то можна зменшити пропорції: на 1 л води - 120 г сухофруктів. Цукор додаєте до смаку, але якщо компот покласти фініки, банани чи інжир, він буде зайвим.
• Груші та яблука варяться довше за решту сухофруктів – 20 хвилин, тому їх закидаємо першими. Непогано попередньо їх замочити на стільки ж хвилин.
• Чорнослив та родзинки можна розварити всього за 5–6 хвилин. Чорнослив допоможе позбутися запору.
• Курагу варити 10 хвилин, наполягати – 20.

Компот із сухофруктів під час годування груддю.

Мамі, що годує, не слід відразу пити компот із сухофруктів. Спочатку їй слід спробувати кожен із його компонентів окремо. Це допоможе виявити небажану реакцію дитини на той чи інший продукт.

• Годуючій мамі не можна пити компот із сухофруктів. Це пов'язано з тим, що в перший місяць у дитини можуть з'явитися метеоризм і здуття живота, багато фруктів тільки посилюють цей процес.
• Перед тим, як спробувати компот, спробуйте з'їсти сухофрукти вранці в мізерній кількості і простежте, чи не буде у дитини реакції до кінця дня. Якщо все спокійно, то наступного дня можете знову скуштувати той самий фрукт і за хорошого стану малюка на третій день пити компот. Найчастіше коліки і газоутворення викликають родзинки та курага, при тому що для двогодинного крику малюка достатньо всього 1 штучки.
• Не можна пити компот із чорносливу, якщо у дитини часті рідкі випорожнення або діарея.
• Не варто додавати в компот ягоди та фрукти, які викликають – цитрусові, малину, полуницю, персик, манго.
• Оптимальним варіантом буде компот із сушених яблук, бананів, груш.
• Не можна робити компот із суміші сухофруктів, допускається лише один вид. Це дозволить зрозуміти, що саме не підходить дитині. Обмеження стосуються мам малюків до 4 місяців, коли можуть з'явитися недосконалості травлення, далі звертаємо увагу переважно лише на алергічну реакцію.
• Перший раз компот слід пити в ранковий час (до 11 годин) в об'ємі, що не перевищує 50 мл, потім протягом 2 діб слід простежити за реакцією малюка - відсутністю висипу, кольк, здуття, діареї. Максимальна порція надалі – 200 мл.
• Не варто пити компот із сухофруктів щодня. На тиждень не варто випивати понад 700 мл компоту.

Як варити, рецепт №3

• Сухофрукти промиваємо та замочуємо гарячою водою на 30 хвилин.
• У киплячу воду засипаємо із розрахунку 200 г на 1 л.
• Варимо 30 хвилин|мінути| на повільному вогні.
• Якщо додаєте цукор, варто прокип'ятити ще 5 хвилин.

Компот готовий до вживання, щойно охолоне до 50 градусів.

Компот із сухофруктів для немовляти

• дітям можна давати з 4-6 місяців, якщо вони відмовляються від соків, оскільки до віку 8 ​​місяців соки є більш цінними та корисними для дитини продуктами, ніж компоти та морси.
• Для приготування компоту дітям треба вибирати сухофрукти, а чи не цукати. Цукати - це фрукти, зварені в цукровому сиропі, вони несуть менше користі, та й дитині у цьому віці шкідливий. До цукатів додаються барвники, ароматизатори, стабілізатори.
• При першій пробі концентрація має бути у 2–4 рази меншою.
• Перший тиждень звикання краще давати тільки рідку частину компоту, потім можна додавати до нього подрібнену в блендері або протерту через сито м'якоть.
• Першими вводяться вже знайомі фрукти з . Отже, з 4-6 місяців можна пропонувати груші та яблука, з 7-8 – чорнослив, чорну смородину, з 10 – курагу, родзинки, малину. Не варто готувати компот із суміші фруктів, поки дитина не звикла до кожного окремо.
• Максимальна добова кількість – 180мл.

Як варити, рецепт № 4:

• Цукор у компот для немовляти не додаємо.
• Яблука і груші замочуються, поки не стануть м'якими (45 хвилин), потім добре промиваються під краном, щоб відмити піщинки, що прилипли, і т. д. Чорнослив, курагу і родзинки перед варінням замочуємо на 30 хвилин. Чорнослив та курагу розрізаємо на 2–4 часточки.

Компот для маленьких дітей краще кип'ятити, щоб не виникло нетравлення та щоб не отримати зараження. Тому спершу кип'ятимо воду 10 хвилин, потім додаємо сухофрукти. На 1 л води – 100–120 г сухофруктів. Яблука та груші варимо 25 хвилин, наполягаємо 2 години. Решту варимо 10 хвилин, наполягаємо стільки ж. Цукор, трави не додаємо.

З 8 місяців можна скористатися рецептом №5:

• Сухофрукти перебираємо, промиваємо, подрібнюємо та обдаємо окропом.
• Воду кип'ятимо 10 хвилин.
• Засипаємо сухофрукти в термос (120 г на літр води) і заливаємо окропом, даємо настоятись ніч.

Такий компот збереже максимум корисного, 8 годин достатньо, щоб вода забрала з м'якоті більшість вітамінів та мінералів.

Для дітей добре варити компоти у мультиварці. Для цього варто встановити спеціальну програму для приготування компоту. Якщо такої немає, то увімкніть режим «Гасіння».

Про правильний і смачний компот із сухофруктів у програмі Юлії Висоцької:

Натуральний компот із сухофруктів добре вгамовує спрагу, заповнює запаси вітамінів та мінералів, заряджає енергією. Цей напій смачніший і набагато корисніший за газовану воду і магазинні соки. Його можна включати в дієтичне меню та пропонувати навіть маленьким дітям.

Напій, приготовлений за традиційним рецептом, чудово втамовує спрагу та зменшує почуття голоду. Однак слід пам'ятати про його високу калорійність: крім звичайного цукру в компоті є багато глюкози, що міститься в самих сухофруктах.

Склад:

• 7 л питної води;
• 500 г сушених яблук;
• 250 г сухих груш;
• 150 г кураги;
• 150 г чорносливу;
• 320 г цукрового піску;
• 6 г лимонної кислоти.

Кроки приготування:

1. Сухофрукти очищають від різного сміття, ретельно промивають під краном у друшляку та обсушують на тканинному рушнику. Покупний набір сушених фруктів краще попередньо замочити в теплій воді на 20 хвилин, щоб позбавитися шкідливих речовин, які нерідко застосовують для обробки.
2. Воду заливають у широку емальовану каструлю та доводять до кипіння.
3. У окріп відправляють спочатку щільніші груші та яблука. Варять 20 хвилин|мінути| на повільному вогні.
4. Додають курагу, чорнослив, лимонну кислоту та цукор. Компот готують у закритій ємності ще чверть години, інколи помішуючи.
5. Зварений напій прибирають із плити. Каструлю загортають товстою тканиною і залишають при кімнатній температурі на 2 години.
6. Готовий компот проціджують або розливають по кружках прямо із фруктами.

Порада: смак класичного компоту можна урізноманітнити, додавши наприкінці варіння кілька бутонів гвоздики або дрібку коричного порошку.

Скільки варити компот із сухофруктів після закипання?

У процесі приготування компоту потрібно суворо дотримуватися часу варіння. Якщо перевищити цей період, сухофрукти втратить більшість корисних речовин.

Найтвердіші сухофрукти – груші та яблука – закладають у каструлю в першу чергу. Їх варять 30-35 хвилин. Теплова обробка інших видів сухофруктів має перевищувати 15 хвилин. Родзинки кладуть у компот за 5 хвилин до готовності.

Після варіння напою обов'язково дають настоятись не менше 2 годин. За цей період смак компоту розкривається, він стає більш ароматним і насиченим.

Правильні пропорції води та сухофруктів

У процесі приготування сухофрукти збільшуються в 1,5-2 рази, тому необхідно підібрати містку ємність і приготувати достатню кількість води. На 1 г інгредієнтів потрібно 6-7 л рідини.

Важливими є й пропорції компонентів. Якщо компот готують із яблуками, вони повинні становити приблизно 50% усіх сухофруктів. Інші види беруться приблизно порівну.

Напій без цукру для дітей

Такий компот ідеальний як для дитячого харчування. Його можна включати в дієтичний раціон для схуднення та нормалізації роботи органів травлення.

Потрібно:

• 3 л відфільтрованої води;
• 200 г сухих яблук;
• 100 г сушених груш;
• 100 г чорносливу.

Процес приготування:

1. Сухі інгредієнти промивають та замочують на 20 хвилин.
2. У закипілу воду опускають яблука та груші.
3. Через 15 хвилин додають чорнослив. Кип'ятять ще чверть години.
4. Компот остуджують на столі протягом 3 годин і розливають по келихах.

Компот із сухофруктів з гарбузом

Завдяки додаванню гарбуза компот набуває оригінального насиченого смаку.

Знадобиться:

• 4,5 л води;
• 220 г м'якоті гарбуза;
• 250 г кураги;
• 120 г ягід шипшини;
• 160 г цукру;
• 2 г меленої кориці.

Покроковий рецепт:

1. Гарбуз нарізають кубиками.
2. Курагу і шипшину ретельно прополіскують.
3. У каструлю наливають воду, доводять до кипіння, додають цукор і опускають шипшину. Ягоди проварюють протягом 15 хвилин.
4. Викладають гарбузову м'якоть, курагу та корицю. Відварюють ще 15 хвилин.
5. Перед вживанням компот наполягають, обернувши каструлю рушником протягом 2 годин.

З медом

Замість цукрового піску корисніше використовувати натуральний підсолоджувач. Медовий компот приваблює своїм ароматом і приємним смаком, що обволікає.

Список інгредієнтів:

• 2 л очищеної води;
• 100 г сушених яблук;
• 30 г в'яленої вишні;
• 30 г кураги;
• 30 г груш;
• 150 г меду.

Спосіб приготування:

1. Сухофрукти ретельно миють.
2. Яблука разом із грушами закладають у каструльку із киплячою водою.
3. Через 20 хвилин додають вишню та курагу.
4. Компот знову доводять до кипіння та варять ще чверть години.
5. Готовий напій охолоджують до теплого стану за кімнатних умов.
6. Компот підсолоджують медом та ретельно розмішують, щоб цей компонент повністю розійшовся.

Із родзинками

Смак цього компоту повертає у дитинство та шкільні роки. Саме такий напій подавали до радянських їдалень.

Щоб зварити компот, потрібно:

• питна вода – 3 л;
• яблука сухі – 200 г;
• сухі груші – 50 г;
• чорнослив – 50 г;
• урюк – 50 г;
• темні родзинки - 50 г.

Технологія приготування:

1. Сушені інгредієнти миють та замочують у прохолодній воді на півгодини.
2. У каструлі доводять до кипіння воду і опускають у неї спочатку груші та яблука. Відварюють чверть години.
3. Додають чорнослив та урюк. Готують на мінімальному вогні таку саму кількість часу.
4. Засипають ізюм, перемішують.
5. Через 5 хвилин плиту вимикають, а компот прибирають наполягати на ніч.
6. Перед вживанням напій проціджують через марлевий фільтр.

Компот із сухофруктів з яблуками в мультиварці

Напій, приготований за допомогою кухонної техніки, виходить смачнішим та кориснішим. Компот із сухофруктів у мультиварці не кип'ятиться, а нудиться, тому в ньому зберігаються всі цінні речовини.

Необхідні компоненти:

• 150 г висушених яблук;
• по 50 г ізюму та чорносливу;
• 100 г цукру;
• 2,5 л фільтрованої води.

Рецепт покроково:

1. Вимиті сушені фрукти ошпарюють окропом та закладають у чашу мультиварки.
2. Засипають цукор та наливають холодну воду.
3. Включають програму «Гасіння» на 1 годину.
4. Готовий напій залишають усередині мультиварки до повного остигання.

Як варити компот із сухофруктів для немовляти?

Такий напій допустимо додавати до раціону новонародженого після введення фруктового прикорму. Якщо компот пропонують дитині вперше, потрібно готувати її з одного виду сухофруктів. Змішування компонентів допускається лише тоді, коли малюк спробує їх окремо.

Склад:

• 2 л води для дитячого харчування;
• 180 г сухих яблук.

Порядок приготування:

1. Яблука очищають повністю від сміття: промивають під краном, потім замочують у воді кімнатної температури на 20 хвилин.
2. Сухофрукти занурюють у каструлю із літром холодної води.
3. Після того, як рідина закипить, її зливають.
4. Яблука з каструлі перекладають у термос, заливають 0,5 л окропу та залишають до ранку.
5. Наступного дня вміст термоса знову перекладають у каструлю, додають 0,5 л окропу та варять протягом 10 хвилин. Компот для немовляти готовий.

Важливо: навіть на якісні сухофрукти у дитини може виникнути алергія, тому вводити напій у дитяче меню слід невеликими порціями.

Зберігати компот, зварений із сухофруктів, можна в холодильнику до 3 днів. Наступної доби такий напій стає тільки смачнішим.

Чи пам'ятаєте Ви цей радянський компот із сухофруктів? Адже його досі подають у дитячих садках і їдальнях. Тому що він смачний, в міру солодкий, ароматний, корисний і відмінно підходить для зміцнення імунітету, простіше кажучи, суцільні плюси!

Цей напій — чудова та корисна альтернатива популярним сьогодні газованим напоям. Дієтологи стверджують, що саме із сухих фруктів, буде корисніше звареного зі свіжих. Також він відмінно підходить для зимово-осіннього періоду, коли організму не вистачає свіжих вітамінів.

Сьогодні поділимося з вами кількома рецептами приготування компоту із сухофруктів таким чином, щоб цей напій був корисним, смачним та поживним. А також пропоную Вам рецепти

Цей чудовий напій з давньою історією існування хороший не залежить від сезону і завжди доречний на обідньому столі. Він приємно п'ється як гарячим, і охолодженим. Відмінно вгамовує спрагу і, що немало важливо, містить у собі велику кількість необхідних нам вітамінів.

Нам знадобляться:

• Сухофрукти – 200 грн.
• Вода – 1,5 літри.
• Цукор – до смаку.

Спосіб приготування:

Промиваємо сушені інгредієнти під струменем води.

Ставимо каструлю із водою на плитку, доводимо до кипіння.

Опускаємо до неї заздалегідь промиті нами інгредієнти.

Як тільки вони закиплять, ми всипаємо цукор. Дамо 5-10 хвилин для того, щоб все зварилося.

Компот готовий, накриваємо його теплим рушником та прибираємо наполягати мінімум 2 години.

При необхідності проціджуємо його через друшляк. Якщо ви хочете, щоб він вийшов по кисліше, давимо трохи лимонної кислоти, буквально 1 чайну ложечку. Ось так легко можна приготувати улюблений напій у домашніх умовах.

Компот для дитини 1 рік

Нам знадобляться:

• Вода – 1 літр
• Сухофрукти – 120 грн.

Спосіб приготування:

1. Ретельно перебираємо інгредієнти та промиваємо їх теплою водою.

2. Подрібнюємо та обдаємо окропом. Кип'ятимо воду хвилин 7-10.

3. Потім засипаємо сухофрукти у воду і варимо їх ще хвилин 5, після цього виливаємо напій, що вийшов, в термос і даємо настоятися ніч, 8 годин достатньо, щоб вода забрала з м'якоті більшість вітамінів і мінералів.

4. Цукор не додаємо для того, щоб у дитини не викликати діатез. Такий компот збереже більше корисного. Якщо у вас є мультиварка, то для дітей добре варити в ній.

Які необхідні пропорції

Щоб успішно приготувати цей чудовий напій, для цього потрібно дотримуватися всіх пропорцій і приготувати правильно.

Інгредієнти:

• Сухофрукти – 2 склянки
• Цукор – 6 ст. ложки
• Вода – 4 літри.

Спосіб приготування:

1. Для початку перебираємо і промиваємо сухофрукти, потім заливаємо холодною водою і залишаємо на ніч.

2. Вранці додаємо в каструлю ще 2 літри, ставимо на плиту та доводимо до кипіння.

3. Додаємо цукор і даємо залишити ще 2-4 хвилини, знімаємо з вогню.

4. Коли напій готовий, накриваємо кришкою, і даємо настоятися протягом 3х годин. За цей час наш головний інгредієнт остаточно розм'якне та його смак перейде у компот.

Рецепт у мультиварці

Отже, цей рецепт для тих, хто не зміг знайти його серед бабусиних кулінарних записів. І для тих, хто не пізнав самої технології приготування такого чудового бурштинового напою з насиченим смаком у дитинстві. Техніка готування підходить для різних мультиварок, таких як: Редмонд, Поларіс та інших моделей.

Інгредієнти:

• Сухофрукти – 300 грн.
• Цукор – склянка
• Вода – 3 літри.

Спосіб приготування.

Сухофрукти промиваємо та заливаємо холодною водою на 10-15 хвилин, після чого ще раз добре промити.

Промиті фрукти додаємо у чашу мультиварки.

Додаємо цукор та заливаємо все водою до максимальної позначки.

Вибираємо режим гасіння, вид продукту м'ясо, ставимо час 2:00 і натискаємо старт.

Компот дуже корисний для серцево-судинної системи. Вживайте його якнайчастіше і будете здорові!

Із заморожених ягід

У зимовий час особливо актуальним і затребуваним є цей рецепт приготування цього напою із заморожених ягід. Виходить смачною, дуже ароматною і насиченою з таких ягід як: смородина, малина або полуниця. Правильно буде взяти і асорті з кількох сортів ягід, які є у вас в наявності, завдяки чому смакові якості стануть ще багатшими.

Інгредієнти:

• Вода – 1,5-2 літри
• Цукру – 1 ст.
• Чорна смородина – 100 гр.
• Малина – 100 грн.
• Кизил – 100 гр.
• Аґрус – 100 гр.

Спосіб приготування:

1. У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, висипаємо цукор, ретельно перемішуємо, даємо покипіти ще 2 хвилини.

2. Заморожені ягоди відправляємо в киплячу воду і знову чекаємо, поки вода закипить і зменшуємо вогонь.

3. Варимо його на маленькій температурі близько 5 хвилин, після чого закриваємо кришкою і залишаємо осторонь на півгодини.

Після того, як компот настоявся, він готовий до вживання. Смачного.

Відео про те, як зварити компот для немовляти від 6-7 місяців

Смачного!!!

Що є універсальним напоєм, який рекомендується пити як дитині, так і дорослій? Звичайно, компот із сухофруктів! Він чудово вгамовує спрагу і містить велику кількість вітамінів. Зробити компот із сухофруктів можна у будь-яку пору року. Напій рекомендований людям із цукровим діабетом, жінкам під час вагітності – для його вживання обмежень практично немає. Варити компот можна із сушених яблук, груш та інших сухофруктів. Рецептів приготування напою безліч, тож із вибором проблем не виникне.

Користь компоту із сухофруктів

Компот із сухофруктів має приємний смак та аромат. Його корисні властивості безпосередньо залежать від інгредієнтів, що використовуються. Чим багатший склад напою, тим більшу користь він становить організму людини.

На замітку! Компот із сухофруктів – досить калорійний напій, оскільки в сушених фруктах міститься велика кількість цукру. На 100 г продукту припадає до 60 ккал.

Користь компоту із сухофруктів полягає в наступному:

• Зміцнення імунітету завдяки вмісту вітаміну С підвищується опірність організму до вірусів і бактерій.
• Відновлення функцій ШКТ-поліпшується травлення, потім особливо сприятливо впливає чорнослив і курага.
• Зниження внутрішньочерепного тиску-це забезпечують груші та яблука.
• За рахунок бактерицидної дії вдається уникнути проблем із сечовипусканням.
• Позитивний вплив на кровоносну систему завдяки вмісту родзинок.
• Підвищення настрою, що впливає інжир.
• Поліпшення зору, чому сприяє сушена чорниця.
• Підвищення рівня гемоглобіну в крові за рахунок вмісту сушеної вишні.
• Допомога у боротьбі з депресією-банани допомагають уникнути депресивного стану, який часто спостерігається в осінній період.

Таким чином, компот із сухофруктів має багато корисних властивостей і є профілактикою різних захворювань.

На замітку! Існує два способи приготування компоту із сухофруктів. У першому випадку достатньо дочекатися, поки напій закипить, а потім одразу зняти каструлю з вогню та укутати у теплу ковдру. Наполягати 10 годин. Другий спосіб – варити компот із сухофруктів близько 30 хвилин після закипання. У цьому випадку наполягати напій не доведеться.

Класичний рецепт компоту із сухофруктів із цукром

Кількість порцій – 8.

Час приготування – 40 хвилин.

Щоб зварити компот із сухофруктів за цим рецептом, можна заздалегідь купити кожен інгредієнт окремо. Але краще висушити ягоди та фрукти самостійно. Якщо використовувати сухофрукти із домашніх заготовок, можна бути впевненим як продукт.

На замітку! Якщо прийнято рішення варити компот із сухофруктів із цукром, слід знати, що його кладуть наприкінці приготування напою.

інгредієнти

Щоб зварити компот із сухофруктів за класичним рецептом, знадобляться такі інгредієнти:

• сушені яблука – 200 г;
• курага – 50 г;
• чорнослив – 150 г;
• сушені груші – 70 г;
• лимонна кислота (можна замінити соком лимона) – 2 г;
• вода – 3 л;
• цукор – за смаком.

Спосіб приготування

Для приготування смачного напою представлений покроковий рецепт компоту із сухофруктів.

Перший етап приготування компоту - перебирання та миття сухофруктів. Якщо вони дуже забруднені, варто залити їх теплою водою і потримати деякий час, а потім ще раз помити. Потім у каструлю налити воду відповідно до рецепту. Поставити її на вогонь та довести до кипіння.

Підготовлені сухофрукти викласти в каструлю з окропом і варити компот протягом 30 хвилин на повільному вогні. В кінці додати лимонну кислоту або сік лимона, цукор до смаку, перемішати і відставити каструлю з вогню.

Даний рецепт приготування компоту із сухофруктів найчастіше використовують у дитячому меню.

Компот із сухофруктів без цукру

Кількість порцій – 8.

Час приготування – 45 хвилин.

Цукор вважається шкідливим компонентом, до того ж його не кожному можна вживати. У зв'язку з цим, доцільно варити компот із сухофруктів без цукру. Процес приготування не надто відрізняється від класичного рецепту.

інгредієнти

На замітку! Для виготовлення напою без цукру бажано використовувати солодкі сухофрукти.

Щоб зварити компот із сухофруктів без цукру, знадобляться такі інгредієнти:

• сушена айва – 200 г;
• курага – 200 г;
• сушені банани – 200 г;
• вода – 3 л.

Спосіб приготування

Смачний напій приготувати допоможе покроковий рецепт компоту із сухофруктів.

Залити курагу окропом та витримати близько 20 хвилин. Помити решту сухофруктів. Поставити каструлю з|із| водою на вогонь і довести до кипіння.

Викласти сухофрукти в киплячу воду та варити 20 хвилин. Коли вони набухнуть і стануть м'якими, компот готовий.

Коли напій охолоне, його можна подавати до столу.

Компот із сухофруктів з гарбузом

Кількість порцій – 4.

Час приготування – 1 год.

Цей рецепт компоту досить незвичайний, оскільки крім сухофруктів до нього входить гарбуз. А вона, як відомо, є не найкращим інгредієнтом для напою. Тим не менш, компот виходить неймовірно смачним.

інгредієнти

Для приготування компоту із сухофруктів використовуються такі компоненти:

• суміш сухофруктів (яблука, груші та інші) – 200 г;
• гарбуз – 1 шт.;
• шипшина сушена - 50 г;
• кориця – 1 паличка;
• вода – 1,5 л;
• цукор – за смаком.

Спосіб приготування

Спочатку потрібно замочити сухофрукти в гарячій воді на кілька хвилин, промити і зробити таке:

Очистити гарбуз від шкірки та насіння, м'якоть нарізати кубиками.

Налити в каструлю воду та поставити її на вогонь. Довести до кипіння.

Висипати спочатку шипшину, варити 15 хвилин|мінути| на середньому вогні. Потім викласти кубики гарбуза, сухофрукти та корицю. Варити ще 20 хв. За цей час сухофрукти повинні набухнути та стати м'якими.

В кінці додати цукор до смаку і варити компот ще 5 хвилин.

Зняти готовий напій з вогню та остудити. За цей час він не тільки охолоне, а й настоїться, набуде більш насиченого смаку і кольору. А приємний аромат дасть кориця.

Компот із сухофруктів із родзинками

Кількість порцій – 8.

Час приготування – 50 хвилин.

У багатьох рецептах для приготування компоту із сухофруктів використовують ізюм. Він надає додаткової насолоди, завдяки чому можна покласти меншу кількість цукру, а також містить вітаміни. Тому не варто боятися класти в напій родзинки, він не тільки покращить його смак, але зробить корисніше.

інгредієнти

Щоб приготувати компот із сухофруктів з родзинками, знадобиться таке:

• сушені яблука – 100 г;
• сушені груші – 100 г;
• чорнослив – 100 г;
• урюк – 70 г;
• родзинки - щіпка;
• вода – 3 л.

На замітку! У цьому рецепті цукор не використовується, оскільки сухофрукти досить солодкі. Але можна додати його до смаку за бажання.

Спосіб приготування

Щоб зварити компот із сухофруктів із ізюмом, знадобиться виконати такі дії:

Налити в каструлю воду, поставити на вогонь та довести до кипіння.

Помити сухофрукти. Спочатку висипати в каструлю з киплячою водою урюк, яблука та груші. Їх слід варити близько 15 хвилин.

Потім додати ізюм та чорнослив. Варити ще 15 хвилин.

За бажання можна додати цукор. Коли компот буде готовий, його слід остудити. Для цього каструлю із напоєм відставити з вогню. Охолоджувати компот повинен при кімнатній температурі. Подавати його потрібно охолодженим, розлив по кружках або склянках.

Компот із сухофруктів з медом

Кількість порцій – 3.

Час приготування – 35 хвилин.

Компот із сухофруктів з медом є корисним та смачним напоєм. Однак він протипоказаний людям, схильним до алергії. Загалом, мед є чудовим замінником цукру. Він насичує напій приємним ароматом та надає йому гарного смаку.

інгредієнти

Для приготування компоту із сухофруктів слід використовувати такі інгредієнти:

• сушені яблука – 50 г;
• сушені груші – 50 г;
• сушені сливи – 20 г;
• сушені вишні – 20 г;
• родзинки - щіпка;
• мед – 50 г;
• вода – 1 л.

Спосіб приготування

Щоб зварити компот із сухофруктів із медом, необхідно виконати наступне:

Ретельно промити сухофрукти. За наявності сильного забруднення залити теплою водою на 15 хвилин. Потім промити знову під холодною проточною водою. Висипати сушені яблука та груші в каструлю, залити водою, поставити на вогонь і довести до кипіння. Варити 15 хв.

Коли сушені яблука та груші проваряться протягом 15 хвилин, висипати родзинки сливи, вишні. Варити 10 хв.

Коли компот буде практично готовий, додати мед в каструлю. Ретельно перемішати напій. Можна варити ще 1 хвилину з медом, а можна одразу відставляти каструлю убік.

Накрити каструлю з компотом кришкою та дати настоятися. Вже через півгодини він набуде більш насиченого кольору, стане ароматнішим і смачнішим. Компот подають окремо або у поєднанні з основною стравою.

Відео-рецепти: як приготувати смачний компот із сухофруктів

Щоб компот із сухофруктів вийшов більш вітамінізованим, його склад має бути різноманітнішим. Крім стандартних груш та яблук, у напій додають екзотичні фрукти. Наприклад, сушені банани, фініки, ананас. Кожен зможе вибрати інгредієнти, керуючись власними уподобаннями та смаками.

Щоб правильно зварити компот із сухофруктів, необхідно точно слідувати рецепту, а також дотримуватися основних рекомендацій. Наочно процес виготовлення представлений на відео.

Post Views: 4