Покрокові рецепти приготування супів у мультиварці

Популярний та улюблений багатьма сирний суп-пюре у мультиварці отримує більш насичений аромат, а також має справжній вершковий смак, який збирає за столом усю сім'ю за лічені хвилини. Він привабливо і апетитно виглядає, особливо якщо подавати його на стіл гарячим, буквально щойно звареним. Цей суп дуже корисний, а за смаком асоціюється у багатьох зі справжнім кулінарним святом.

У холодильнику хорошої господині завжди має бути каструля з супом: адже кожна з них піклується про здоров'я своєї сім'ї і прагне годувати її смачними та корисними стравами. Незвичайний, красивий і ситний сирний суп з грибами в мультиварці вариться легко і швидко, причому для нього потрібні дуже прості та недорогі продукти.

Корисні та здорові перші страви прагнуть навчитися готувати усі господині. Суп з тефтелями в мультиварці - це саме таке блюдо, яке готується дуже просто і швидко, і, як правило, його любить уся родина. Його часто готують без овочевої засмажки, тому він виходить корисним і легким, а якщо готувати його не в каструлі, а в мультиварці, він буде набагато смачніше, оскільки нагадує страви.

Для того, щоб зварити суп із плавлених сирків у мультиварці, знадобиться зовсім небагато часу, а все, що для цього знадобиться, можна зовсім недорого купити в найближчому магазині. Найкраще є такий суп, поки він свіжий, оскільки, якщо він постоїть у холодильнику, загубиться його аромат і погіршаться смакові якості.

Хазяйка, яка хоча б одного разу спробувала приготувати м'ясний суп у мультиварці, вже ніколи не захоче обходитися без цього приладу, тому що за допомогою цього приладу будь-який м'ясний суп завжди виходить наваристим і надзвичайно смачним. А якщо врахувати, що їй не потрібно буде постійно стежити за супом, заважати його і відкривати кришку і виконувати різні маніпуляції, відволікаючись від інших занять.

Молочні супи за простоту їхнього приготування, смак і ситність люблять дуже багато господинь. Крім того, їм дуже подобається, що ці супи неймовірно корисні, а діти зазвичай швидко, без додаткових умовлянь, їх з'їдають. Якщо раніше такі супи варили на плиті, то тепер можна набагато швидше зварити молочний суп у мультиварці, яка допомагає до того ж значно спростити і так досить простий.

Якщо мультиварка може працювати в режимі скороварки, то квасоля в ній розвариться лише за півгодини, а у звичайній вона буде готова через годину обробки в режимі «Гасіння». Але не варто забувати замочувати квасолю перед варінням хоча б ненадовго: адже при замочуванні розчиняється той цукор, який не перетравлюється в організмі людини і викликає газоутворення. Таким чином суп з квасолі.

Вже одна назва «суп-харчо», що в перекладі означає «суп із яловичини», говорить про те, що варити його з баранини не можна. Але якщо вважати, що в Росії складно дістати і багато інших його класичних складових: наприклад, клапи (пюре зі сливи-ткемалі, загущене під сонячним світлом) або деякі види пряної зелені, то чому б не допустити вільності і у виборі сорту м'яса для цього супу...

Спочатку в Європі суп з гороху вважався головною стравою бідняків, оскільки горох відомий як невибаглива та високоврожайна рослина. При цьому сухий горох може довго зберігатись, не втрачаючи своїх цінних властивостей. У ньому міститься багато білка, близького за складом до білка, що міститься у м'ясі. Гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці вариться дуже швидко, оскільки не обов'язково.

Багато сучасних господинь відзначають, що суп, зварений у мультиварці нерідко виходить смачнішим, ніж у каструлі. Найчастіше в мультиварках для варіння супів передбачено два режими: «Гушіння» або «Варка на пару», а вибір робиться залежно від бажаного результату. У режимі «Гушіння» суп менш активно кипить, а в деяких моделях досягає лише 90 градусів, тому не кипить зовсім. Однак ..

Суп-харчо з курки традиційно варять у Грузії, хоча його назва дослівно перекладається як «суп із яловичини». Незважаючи на це, його можна варити з різних сортів м'яса, а суп з курки спеціально присмачують великою кількістю спецій, щоб він був не тільки смачним і наваристим, але і щоб підкреслити особливий смак м'яса цього птаха. Якщо планується, що є суп будуть маленькі діти.

Поживний та ситний суп з курячих шлунків у мультиварці підкорить будь-яку господиню простотою та швидкістю приготування. Щоб його смак був виражений яскравіше, його рекомендують вживати прохолодним, заправивши сметанним соусом. У такій страві не міститься багато калорій, тому її можна вважати дієтичною, але завдяки високому вмісту в субпродуктах мікроелементів суп виходить дуже корисним.

Молочні супи настільки смачні та поживні, що шанувальників у них дуже багато. Їх готують без м'ясного бульйону, але вони значно корисніші за супи з м'ясом. Якщо молочний суп готується з крупою, процес приготування схожий на варіння молочної каші. Щоб молоко не пригоріло, для варіння таких супів використовують каструлі з товстим дном, але якщо готувати суп молочний рисовий в мультиварці, то можна.

Готувати сирний крем-суп у мультиварці – це універсальне рішення для тих, хто не може дозволити собі щодня гаяти на кухні багато часу. Такий суп можна приготувати з найрізноманітніших продуктів: він може бути грибним, овочевим, м'ясним і при цьому ніхто з членів сім'ї не скаржиться на одноманітність харчування. Якщо ж використовувати сирки з різними смаковими добавками.

Брокколі є одним з різновидів цвітної капусти, але відрізняється підвищеним вмістом у своєму складі вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Багато господарок не поспішають купувати її тільки тому, що не дуже добре знають, що можна з неї приготувати.

Перлові супи медики вважають справжньою коморою корисних речовин, оскільки перлова крупа заслужено займає лідируючу позицію серед круп за їх кількістю: у ній міститься багато вітамінів, а клітковини та амінокислот значно більше, ніж у пшениці. Якщо зварити перловий суп у мультиварці, то корисні речовини не пропадуть і не послаблять своєї дії.

Кожна господиня прагне годувати своїх домашніх ситно та смачно, але якщо вона не займається лише домашнім господарством, а змушена ще й ходити на роботу, то готувати вона має ще й швидко. Суп із галушками в мультиварці вариться набагато швидше, ніж на плиті і при цьому завжди виходить дуже смачним. Цей суп можна готувати на м'ясному або курячому, рибному або грибному бульйоні і додавати в нього все.

Суп з плавленим сиром у мультиварці набуває приємного молочного смаку. Якщо використовувати сир з добавками, то він щоразу матиме новий аромат, хоча замість сиру з шинкою або грибами цілком можна використовувати натуральні продукти. Щоб сирок добре розтанув у супі та набув ніжної кремової структури краще вибирати продукт гарної якості.

Незважаючи на деяке упередження до горохового супу (його ще іноді називають музичною стравою), він є для багатьох людей улюбленою їжею. Завдяки своєму насиченому смаку, неповторному аромату, ситність йому прощають ті невеликі наслідки, який він викликає...

Легкий і корисний щавлевий суп в мультиварці приготувати не складе турбот. Ця страва готується досить швидко і не потребує особливих кулінарних навичок. Будь-яка господиня не проґавить можливості приготувати його навесні та влітку. А більш запасливі хазяйки, заготовляють щавель про запас.

Суп у мультиварці

Як зварити смачний суп у мультиварці? У цьому розділі ми розповімо вам як приготувати суп у мультиварціта запропонуємо безліч простих рецептів з фото. У процесі приготування будь-якої страви, навіть такої простої та поширеної як суп, використовується кілька елементів кухонного начиння. Крім самої каструлі, доведеться в залежності від рецепту скористатися сковородою для тієї ж засмажки. Коли виникає бажання урізноманітнити страву, то й електрогриль або духовку. Традиційний процес варіння перетворюється на кухаря чи не справжню еквілібристику, тим більше, що треба ще відстежувати послідовність закидання інгредієнтів, адже вони кожен сам по собі вимагають свого часу приготування.

Поки вариться, наприклад, той самий бульйон, потрібно встигнути почистити картоплю, моркву, цибулю. У цей час слід не відволікатися, щоб нічого не пригоріло і не виплеснулось назовні. А тут раптом зателефонував, скажімо, телефон чи прийшли знайомі, і на тобі – невдача. Ще треба помішувати іноді, постійно пробувати компоненти, щоб не пропустити момент, коли слід вкладати черговий компонент. Говорити про те, що не стежив за процесом, а кухонну плитку врешті-решт доведеться мити навіть і не варто. Після такого кручення, як білка в колесі, вже нічого не хочеться і коли вся сім'я із задоволенням уминає той же суп за обидві щоки, господині залишається тільки радіти, що він вдався. А скільки скандалів на побутовому ґрунті відбувається через те, що чоловік затримується на роботі. Мовляв, я вже втретє суп розігріваю, грей тепер його сам чи їж холодним.

Просте приготування супу в мультиварці

Усіх цих незручностей можна цілком уникнути, маючи в будинку лише один електричний прилад - мультиварку, редмонд, поларіс або будь-яку іншу марку. Готувати суп у мультиварці простіше просто. Досить скласти всі компоненти в робочу ємність, вибрати режим "суп" і встановити час приготування, залити водою або бульйоном і вага, що нікчемно йти, дивитися улюблений серіал. Єдиний, напевно, порок цього диво-приладу, що він не вміє готувати компоненти самостійно. Так що від миття інгредієнтів, їхнього чищення, нарізки ніхто нікого не звільняв. Зате якщо навіть члени сім'ї з якоїсь причини не встигають вчасно на трапезу, режим постійного підігріву завжди дозволить подати на стіл гарячий, смачний суп.

Втім, якщо хочеться приготувати «по-старому» суп у мультиварці, за своїм улюбленим рецептом, коли деякі компоненти варто було б попередньо підсмажити або запекти, то тут проявивши творчу фантазію, всі операції можна зробити за допомогою одного приладу. Не доведеться потім мити гори посуду, «віддраюючи» ту саму сковорідку. Налагоджуйте приготування їжі, тоді вона буде дуже смачною!

Прості рецепти супу в мультиварці покроково

Вибирайте, який суп у мультиварці ви бажаєте приготувати, вивчайте покроковий рецепт, або відео та починайте приготування! Для вас ми підготували найрізноманітніші рецепти з усього світу! Сподіваємося Вас порадувати!

Справді, зварити суп у мультиварці простіше простого. Усього потрібно скласти в ємність апарату всі необхідні продукти, залити їх водою, встановити режим «суп» і потрібний час. Всі! Можете займатися іншими важливими домашніми справами, кухонна техніка все зробить сама на найвищому рівні. І що цікаво: мультиварка вміє варити найнеймовірніші супи, навіть екзотичні і складні, наприклад, суп-харчо. У мультиварці виходить все! А як смачно виходить гороховий суп у мультиварці, чи грибний суп у мультиварці!

Зрозумівши всі переваги цього чудо-апарата, ви напевно захочете приготувати з ним суп. Радимо скуштувати курячий суп у мультиварці або суп із фрикадельками у мультиварці. Ці страви заявлять про себе по-новому, підкорять ваші серця та шлунки новими смаками та ароматами. Але це ще не все, з таким помічником можна робити й інші, здавалося б неможливі, варіанти супів. Відмінно виходять і такі перші страви: сирний суп у мультиварці, суп з вермішеллю у мультиварці, молочний суп у мультиварці. Варіантів для приготування з цією технікою дуже багато, вибирайте свій суп у мультиварці, рецепти є на будь-який смак. Будь-який суп-пюре в мультиварці - це витвір мистецтва, який неодмінно хочеться спробувати.

А якщо вам раніше не доводилося готувати такі страви, як суп у мультиварці, рецепти з фото напевно допоможуть вам у цьому. Є ще один варіант вивчення процесу приготування супу в мультиварці - покроковий рецепт, який представляє читачеві кожен етап процесу з його фотографією. Це дуже зручно та наочно.

Наша головна порада: частіше готуйте супи в мультиварці, адже вона не лише приготує, а й у режимі підігріву збереже його тепло, дасть можливість подати до столу гарячий та смачний суп, якщо домочадці затримуються.

Є ще кілька невеликих порад, як приготувати суп у мультиварці:

Не доливайте воду в суп, навіть якщо він чомусь вийшов густим. Так можна безповоротно зіпсувати страву;

Що б вам не здалося, що б ви не хотіли трохи підправити, не робіть цього, а суворо дотримуйтесь рецептури приготування;

В одній ємності для одного разу рекомендується готувати до 5 літрів супу. Об'єм чаші мультиварки може дозволити і більше, але у будь-якому випадку потрібно стежити, щоб від рівня закладених продуктів до краю чаші залишалося не менше двох сантиметрів;

Солити суп слід за кілька хвилин до закінчення варіння, всі інгредієнти візьмуть необхідну кількість солі;

Дуже важливе зауваження: суп повинен нудитися, а не кипіти;

Варити суп необхідно рівно стільки часу, скільки рекомендовано у рецепті. У будь-якому іншому випадку смак буде зіпсований, а користі від такої їжі ви не отримаєте.

Будь-яка господиня готує хоча б раз на тиждень першу страву. Але найправильніше готувати суп щодня. Адже суп підходить дуже доречно і до зимового, і до літнього меню. Та й загалом уявити російську кухню без окрошки, борщу, щей, солянки та інших кулінарних шедеврів просто неможливо. Для полегшення процесу приготування можна приготувати суп у мультиварці.

Хоча деякі і вважають цей прилад просто електричною каструлею, його можливості безмежні. Ті господині, які активно користуються цим дивом техніки, не уявляють без нього своєї кухні. У мультиварці можна не тільки зварити кашу, а й робити всіляку випічку, смажити, тушкувати. Суп приготувати також простіше простого. Все, що потрібно, це вибрати відповідні рецепти і підготувати інгредієнти.

Традиційне варіння супу

Приготування супу процес досить трудомісткий. Навіть якщо рецепт вибрати найпростіший і найшвидший. Крім каструлі, може додатково знадобиться сковорідка для приготування засмажки. А якщо рецепти складніші, то може знадобитися допомога духовки або гриля.

Складність у приготуванні супу полягає ще й у тому, що обов'язково необхідно враховувати швидкість приготування всіх інгредієнтів. Якщо, наприклад, картопля варити довго, то вона розвариться і перетвориться на неапетитну кашу.

Поки вариться бульйон для супу, господині потрібно почистити овочі. І в цей же час слід стежити, щоб бульйон не сильно кипів і встигати знімати піну. Під час безпосереднього варіння супу потрібно порізати овочі, підготувати засмажку, порізати чи приготувати необхідні інгредієнти. А якщо нагрянули несподівано гості чи просто хтось зателефонував, то суп може й не вдатися.

Після таких метань на кухні господині ще потрібно буде помити плиту. І сил більше вже нема на що не залишиться. І всі ці жертви заради ситої та задоволеної сім'ї. Як же полегшити життя хазяйкам?

Мультиварка - помічниця

Прилад полегшення побуту вже придуманий. Це мультиварка. Вона поєднує в собі не лише функції каструлі, сковорідки, а й духовки, рисоварки, пароварки та деякі моделі навіть фритюрниці. Приготувати суп у мультиварці, використовуючи улюблені рецепти не складе труднощів.

Адже, незважаючи на великі можливості, конструкція мультиварки досить проста. Вона складається з корпусу, нагрівального елемента та чаші. Але найголовніше - це програми із заданим температурним режимом та часом. Саме вони роблять процес приготування їжі простим.

Від господині потрібно лише вибрати рецепти, підготувати інгредієнти, помістити їх у чашу і вибрати програму.

Приготувати в мультиварці суп так само просто, як запіканку. Все, що необхідно, це скласти інгредієнти в чашу, налити потрібну кількість води та включити програму "суп", якщо така є. І весь час приготування господиня абсолютно вільна. Далі суп у мультиварці приготується самостійно.
А якщо раптом члени сім'ї спізнюються на обід, то в приладі суп залишиться теплим. Після завершення процесу приготування автоматично ввімкнеться функція «підігрів».

Якщо ж господиня хоче залишати свої улюблені рецепти супу без змін, можна і окремо обсмажити овочі. Але не обов'язково використовувати для цієї мети сковорідку. Засмаження можна приготувати все в цій же мультиварці. І не доведеться гору брудного посуду мити.

Особливості приготування перших страв у мультиварці

Для деяких господарок може бути незручним той момент, що організувати послідовні дії необхідно правильно. Наприклад, насамперед обсмажити овочі, потім додати решту складових. Адже чаша в мультиварці лише одна. Але якщо так готувати незручно, то можна, як і раніше, користуватися сковорідкою для обсмажування інгредієнтів.

Готувати суп у мультиварці можна на режимі "суп", "гасіння" або "варіння на пару". Ці програми відрізняються температурою приготування та, отже, інтенсивністю кипіння.

На програмі «гасіння» суп сильно не кипить, а нудиться. Таким чином у готовій страві краще зберігається аромат та смак. Незважаючи на те, що в цьому режимі досить тривалий час приготування (від 1,5 години), смак не зрівняється ні з чим. Адже за такого способу приготування на смак перша страва буде як приготована в російській пічці.

Найголовніше, це визначити, скільки води чи бульйону налити. Під час приготування воду підливати не бажано. Від цього може постраждати смак готової страви. Але якщо не розрахували таки з рідиною, то можна підлити киплячу воду.

Зазвичай рецепти приготування супу в мультиварці можна розділити на кілька кроків:

1. Підготувати потрібні інгредієнти.
2. Цибулю з морквою подрібнити та обсмажити на режимі «випікання».
3. Покласти решту інгредієнтів і залити водою.
4. Включити програму "суп" або "гасіння".

Якщо рецепти припускають наявність м'яса чи риби, можна діяти двома способами:

1. Покласти м'ясо або рибу (у тому числі і кістки) на дно каструлі. М'якуш необхідно відразу порізати на невеликі шматки. Кістки після приготування вийняти із супу.
2. Покласти м'ясо або рибу в миску для варіння на пару. Так і м'ясна складова приготується, і насичить соками суп.

Величезний плюс мультиварки у тому, що вона має функцію підігріву. Навіть якщо ви вирішили відкласти обід на кілька годин, перша страва залишиться гарячою. І не доведеться його розігрівати.

Приготувати у мультиварці можна будь-які рецепти супу. Головне, знати основні особливості приготування перших страв у цьому чудо-приладі.

Гороховий суп

Рецепти горохового супу розпочинають свою історію у Данії. У Росії його почали готувати лише у 17 столітті. Але це йому не завадило стати улюбленою стравою у багатьох господарок. І багато хто готує гороховий суп у мультиварці.
Інгредієнти:

• м'ясо будь-яке (можна взяти курку, свинину, яловичину або навіть баранину)
• 1,5 склянки сухого гороху;
• 3 середні картоплини;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• спеції та сіль за смаком;
• рослинна олія;
• вода.

Приготування:

1. М'ясо добре промити і нарізати порційними шматками.
2. Горох вимити і попередньо в холодній воді на кілька годин замочити.
3. Картоплю нарізати кубиками, моркву потерти, цибулю порізати.
4. У чашу налити трохи олії та посмажити овочі на режимі «випічка». М'ясо також можна попередньо обсмажити. Але це за бажанням.
5. До обсмажених овочів додати м'ясо, горох та картопля. Все залити гарячою водою до позначки. Посолити та покласти спеції за смаком.
6. Залишити в режимі гасіння на 2:00.
7. Після сигналу можна подати страву до столу. Добре поєднується зі сметаною, сухариками та зеленню.

Харчо

Цей суп – традиційна страва Грузії. І у Росії в нього знайшлося багато шанувальників.
Необхідні інгредієнти:

• 0,5 кг яловичини чи телятини;
• 2 середні цибулини;
• 2 невеликого розміру моркви;
• 2 шт. болгарського перцю;
• томатна паста або свіжі томати на смак;
• 1 мультиварочна склянка рису;
• 3 великі картоплини;
• приправи та сіль за смаком;
• рослинна олія.

Приготування:

1. Насамперед потрібно підготувати інгредієнти. М'ясо порізати поперек волокон на дрібні шматочки. Картопля і перець солодкий нарізати невеликими кубиками, цибуля - дрібно або півкільцями, а моркву натерти. Рис промити.
2. На програмі «випічка» олію розігріти і обсмажити м'ясо протягом 20 хвилин. Потім додати цибулю і обсмажувати ще 10 хвилин. Покласти болгарський перець з морквою і залишити на цьому режимі ще на 10 хвилин.
3. Після того, як основа обсмажилася, можна вимкнути мультиварку. Відправити в чашу рису з картоплею і залити водою. Додати спеції та сіль і залишити на 1,5 години «гасінні».
4. Подавати харчо потрібно з рубаною зеленню та пропущеним через прес часником.

Сирний суп

Такий суп, родом із Франції, може стати улюбленцем вашої родини. А приготувати сирний суп у мультиварці простіше простого.
Інгредієнти:

• копчені ребра або курячі копчені крила;
• 3 середні картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• сирок плавлений, наприклад, "Дружба" - 2 шт.;
• спеції на смак.

Приготування:

1. У чашу налити 2 літри води. Покласти ребра та залишити на режимі «гречка».
2. Цибулю, моркву подрібнити. Обсмажити на олії на сковороді.
3. Картопля нарізати кубиками і відправити в бульйон. Туди ж покласти обсмажені овочі. Поставити готувати 1 годину на «гасінні».
4. Через 30 хвилин покласти плавлені сирки.

Дієтичний курячий супчик

Приготовлений суп у мультиварці вийде не лише ароматним та смачним, а й легким. Подібні рецепти можна включати у меню дітей.
Інгредієнти:

• 1 курячий стегенець або 2 грудки;
• 1 цибулина;
• дрібна вермішель – жменя;
• 1 морква;
• спеції, сіль за смаком;
• рослинна олія.

Приготування:

1. Моркву потерти, цибулю нарізати півкільцями. Курку нарізати невеликими шматочками.
2. Обсмажити овочі на олії на відповідній програмі. Додати курку, сіль, спеції та поставити програму «гасіння» на одну годину.
3. Вермішель додати за 10 хвилин до готовності страви.

Технологія приготування супів у мультиварці не складніша за традиційне. За винятком, що у господині з'являється для сім'ї та себе вільний час.

Вконтакте

Однокласники

edimsup.ru

Суп у мультиварці

Рецепти для мультиварки ←

Відгуків немає Прочитано 264 раз(a).

У цій статті я хочу продовжити серію страв із сома. Як я вже писала до цього, у мене вдома виявилася досить великих розмірів риба, і я намагаюся застосувати до неї якнайбільше нових рецептів. Минулого разу я вирішила приготувати рибу в мультиварці на пару в майонезі з лимоном, а на гарнір протушкував картоплю з помідорами та цибулею (рецепт читайте тут). Сьогодні планую приготувати юшку і, звичайно ж, сфотографувати і описати цей процес. Голова у сома досить велика і викидати її не можна. З неї ми зваримо наваристу та смачну юшку. Якщо розібрати голову, там досить багато м'яса, тож страва вийде воістину королівською! Декілька ложок такого поживного супу і ви оціните його неповторний...

Відгуків немає Прочитано 351 раз(a).

Приготувати коропа в мультиварці можна по-різному. На нашому сайті є чудові рецепти запеченої та смаженої риби (рецепт читайте тут), а також запіканки та рибні пироги. Отже, якщо ви, йдучи ринком, не встояли і купили свіжу рибу, ця стаття для вас! У мене на столі сьогодні опинилося кілька коропів. Його м'ясо чудово засвоюється і є джерелом протеїну та кальцію. Коропа потрібно очистити від луски, видалити начинки, зябра і ретельно промити водою. Далі є кілька варіантів: посмажити шматочками, запекти чи зварити юшку. Я нарізала коропа шматками і посмажила на сковороді, а з голів та хвостів вирішувала зварити легкий рибний супчик. Моєму меншому синові всього 3,5 роки і він на відріз відмовляється їсти...

Відгуків немає Прочитано 2818 раз(a).

Цей рецепт із серії «Швидко і просто». Коли за вікном весна, розпускаються листочки і світить довгоочікуване сонечко, хочеться приготувати щось весняне, легке і смачне. Незважаючи на те, що суп у мультиварці курячий і без заправки, він вийде надзвичайно ситним за рахунок вермішелі та фрикадельок. Замініть перекушування з солодощами гарячим ароматним супом і ваша фігура залишиться стрункою, адже не за горами відкриття купального сезону;). А чи знаєте ви, що суп це досить давня страва? Здавна люди готували рідку їжу з овочами та злаками. Тоді ще не було придумано ложок і суп їли руками чи ножем. У суворі середньовічні часи супом вважалися залиті вином шматочки хліба. Такі ласощі давали...

Відгуків немає Прочитано 2630 раз(a).

Якщо у вас є мультиварка, ви напевно вже варили у ній різні супи. А якщо ви новачок і тільки дістали свою нову помічницю з коробки, вам знадобиться допомога. Курячий суп в мультиварці Редмонд - ось хороший рецепт для кулінара-початківця. Сирний суп прийнято вважати стравою французької кухні. Але насправді його готують у багатьох інших країнах. У Швеції до бульйону додають плавлений сир, у Словаччині та Чехії – бринзу, у Британії – сир чеддер. Я використовуватиму плавлений сирок «Дружба», тому вважатимемо, що наш суп родом із Швеції. ...

Відгуків немає Прочитано 1121 раз(a).

Суп з галушками в мультиварці - це страва, яку можна приготувати, використовуючи мінімум продуктів та зусиль. Я люблю всілякі супи: гречаний, рисовий, гороховий, з локшиною. Для мене рідка їжа - це найкращий варіант обіду, а моїм хлопчикам подавай картоплю і м'ясо;). Тільки менший поділяє мою любов до супів. Сьогодні я вирішила зварити суп із галушками, який у мене міцно асоціюється з дитинством та канікулами у затишному будинку моєї бабусі. Суп у неї завжди виходив наваристий, ароматно пах травами і в ньому густо плавали штовхаючись пухкі і смачні галушки:). Щоб вони вийшли ніжні, тісто потрібно заводити не на воді, а на яйці та кефірі (молоці чи сметані). ...

Відгуків немає Прочитано 629 раз(a).

У цьому пості я розповім, як приготувати суп з фрикадельками в мультиварці, додавши лише німого кукурудзяного борошна, селери і вершків. Цей незвичайний суп вам обов'язково сподобається: готується він швидко (на нього піде трохи більше 40 хвилин), проте результат вийде смачним, а найголовніше – корисним. Цей суп – менш калорійний, ніж будь-яка інша рідка страва. Його можна використовувати для дієтичного чи дитячого харчування. Проте користі вашому організму він принесе чимало. Погодьтеся, ми не часто вживаємо в їжу кукурудзяне борошно, хоча воно має масу корисних властивостей. Ще один інгредієнт – корінь селери, який також варто вживати набагато частіше, ніж у нас заведено. Тому на цій сторінці я розповім ...

Відгук 1 Прочитано 1979 раз(и).

Овочевий суп пюре в мультиварці я готую переважно влітку, коли хочеться смачні, але легкі страви. Саме таким є овочевий суп пюре, який я пропоную приготувати. Він готується просто, має не тільки чудовий смак, але й корисний, адже він складається з овочів, а значить, у ньому є всі необхідні літні корисності: вітаміни, мікроелементи, клітковина. Тим більше, зараз час дозрівання овочів, тому на ринку вони дешевшають з кожним днем. А якщо овочі з власного городу – то страва буде ще смачнішою. Вперше суп-пюре я скуштувала, коли гостювала у Польщі. Тоді мені здалося, що вони там постійно їдять ці перетерті супи, то з броколі, то з томатів, то з інших овочів. Мені дуже сподобалося те, що ...

Відгуків немає Прочитано 3709 раз(a).

Курячий суп з вермішеллю в мультиварці, про який тут йтиметься, це універсальна страва єврейської кухні, яка підходить і дорослим здоровим людям, і малюкам (навіть до року!), а також людям похилого віку або тим, хто перебуває на дієті. Всім відомо, що невід'ємною частиною, навіть більше – основною частиною кожного прийому їжі є ароматні гарячі рідкі страви, які здатні заповнити необхідну кількість води, вітамінів та мінералів нашого тіла. Для кожної людини незалежно від віку вони є важливим компонентом здорової дієти. Суп на курячому бульйоні в мультиварці допоможе впоратися з усіма завданнями майбутнього дня, додасть сили та життєздатності. Недарма бульйон із курки називають «єврейським...

Суп у мультиварці це смачна та корисна перша страва, а однойменний розділ нашого сайту полегшить приготування її в кілька разів.

Понад 500 років тому людство відкрило для себе цю вишукану страву. Готували його лише у особливих випадках, справжній класичний суп вважався привілеєм високого стану.

Але ось, у 21 столітті, з'являється диво прилад мультиварки. За допомогою неї Ви можете приготувати різні супи, будь то легкий розсольник або ситне харчо, потрібно тільки вибрати рецепт. Доклавши мінімум зусиль, всього за годину Ви можете отримати смачну страву.

Завдяки їй Ви, без особливих зусиль, зможете приготувати, як традиційний розсольник, так і французький курячий суп. Людям, які дотримуються дієти, підійде, наприклад, суп з шлунків і овочів індички, а маленьким діткам гороховий пюре.

Навіть бобові, які, при традиційному приготуванні варяться довго, у мультфільмі виходять м'якими і смачними. Наприклад, гороховий суп можна зварити простим, а можна заправити його грибами, ковбасою або копченістю, обсмаживши їх перед цим разом з цибульною заправкою в режимі «Випічка». У нас ви знайдете багато чудових рецептів приготування цієї страви, які наші автори вже випробували для Вас.

Ви суворо дотримуєтеся релігійних канонів і дотримуєтеся всіх постів, наприклад, Великий передпасхальний пост? Для такого особливого випадку Ви можете приготувати суп з квасолі в мультиварці. На календарі четвер і Ви не знаєте що приготувати на обід? А чому б не порадувати Вашу родину юшкою з сьомги, адже четвер традиційно вважається рибним днем.

Вам хочеться чогось неординарного? За допомогою нашої помічниці-мульті можливо все! У цьому «чудо-горщику» можна зварити навіть таку страву, як старовинний вірменський Хаш.

А найголовнішою особливістю є те, що суп у цьому приладі, виходить ніжнішим, м'якшим і ситнішим, приготованим у каструлі на плиті тому, що він не кипить, а нудиться так, як це було колись у російській печі.

multivarki-recepti.ru

Готуємо у мультиварці: 7 супів на кожен день

У мультиварці багато страв виходить смачніше, ніж якщо готувати їх на плиті, і супи - не виняток. Приготовлені в мультиварці супи виходять наваристішими і ароматнішими, тому якщо ви ще не куштували, а цей прилад у вас є, то варто спробувати. Для цього ми зібрали у цій статті 7 рецептів смачних супів із приготуванням у мультиварці.

У мультиварці можна приготувати практично будь-який суп: від традиційних щій та борщів до супів-пюре. Виявляючи творчий підхід, можна зробити такі супчики ще смачнішими: обсмажте овочі перед приготуванням або запікайте їх – адже це можна зробити в одному пристрої – мультиварці! Або можна приготувати суп одним рухом – просто завантажити інгредієнти в чашу, налити бульйон і натиснути потрібну кнопку на пристрої, а все інше прилад зробить за вас.

Рецепт перший: Суп з печерицями та яловичиною в мультиварці

Знадобиться: 300г плавленого сиру, 250г яловичого фаршу, 200г печериць, 70г кореня селери, 5 бульб картоплі, 2 цибулини, 1 морква, по 2 ст.л. рослинної олії, рубаної петрушки та зеленої цибулі, 1 гілочка базиліка, перець, сіль.

Як приготувати суп із печерицями в мультиварці. Промити гриби, дрібно нарізати, кубиками нарізати картоплю, селера і дрібно цибулю, на великій тертці потерти моркву. У чаші мультиварки розігріти масло|мастило|, викласти фарш, помішуючи обсмажити його 5 хв, додати|добавляти| гриби, смажити ще 5 хв, покласти селеру, моркву і цибулю, смажити ще 5 хв. Влити в чашу 1,5л води, довести до кипіння, додати картоплю, поперчити і посолити, 10хв. проварити, додати|добавляти| поступово плавлений сир. Заправити суп перед подачею зеленню.

Кожна мультиварка має свої режими, вибирайте для того чи іншого етапу найбільш підходящий саме для вашого приладу режим: коли потрібно обсмажити інгредієнти, це може бути «жарка», «мультиповар», коли потрібно варити суп «суп», «гасіння» тощо .д.

Рецепт другий: Суп з фрикадельками по-італійськи в мультиварці

Потрібно: по 500г яловичини і цвітної капусти, 2 бульби картоплі, по 1 яйцю, цибулі і моркві, ½ пучка петрушки, 2 ст.л. хлібні крихти свіжі, мускатний горіх, зелень, перець, сіль.

Як приготувати суп із фрикадельками в мультиварці. Очистити і дрібно нарізати цибулю, порубати петрушку, перекрутити м'ясо в м'ясорубці. У фарш покласти яйце, подрібнену петрушку та цибулю, крихти хліба, приправити мускатом, поперчити та посолити, вимісити фарш та скачати з нього 16 кульок. У мультиварці до кипіння довести 1л води, покласти в неї фрикадельки і 5 хвилин проварити, дістати шумівкою. Соломкою нарізати картоплю і моркву, розібрати на суцвіття капусту, покласти в бульйон, довести до кипіння, 10 хвилин проварити, покласти фрикадельки, довести до кипіння і проварити до готовності інгредієнтів. Під час подачі заправити суп свіжою зеленню.

Рецепт третій: Приготування горохового супу з куркою та беконом у мультиварці

Знадобиться: 500г курки копченої, 350г гороху сухого, 200г бекону, по 1 моркві, черешку селери та цибулини, 2 ст.л. вершкового масла|мастила|, перець, сіль.

Як приготувати гороховий суп у мультиварці. Попередньо вимочити горох 2год. у холодній воді. Відокремити куряче філе від кісток, крупно нарізати, бекон нарізати дрібним кубиком, так само - цибуля і морква, подрібнити селера. У мультиварці розігріти масло|мастило|, обсмажити 5хв бекон, покласти селеру, цибулю і моркву, смажити ще стільки ж, влити 1,5л окропу, довести до кипіння і 10хв проварити, всипати горох і довести до кипіння, потім при слабкому кипінні проварити суп півгодини, покласти курку і варити ще стільки ж.

Рецепт четвертий: Борщ із копченим салом у мультиварці

Знадобиться: 1 кг капусти білокачанної, 200г сала сирокопченого, 4 картоплини, по 2 буряки та помідори, по 1 моркві та цибулиці, 2 ст.л. олії, 1 ст.л. соку лимона, сметана, перець, сіль|соль|.

Як приготувати у мультиварці борщ із салом. Невелико нарізати сало, соломкою нашаткувати буряк, моркву та цибулю, кубиками – помідори та картопля, нашаткувати капусту. У мультиварці на розігрітій олії до шкварок обсмажити 10хв. сало, прибрати шкварки з чаші, покласти буряк, моркву і цибулю, полити соком лимона і смажити 10хв, покласти помідори, готувати 5хв, влити 1,5л гарячої води, довести до кипіння. , 10хв. проварити. Додати в суп капусту, поперчити та посолити, проварити 5 хв, далі залишити суп ще на 20 хв на режимі «Підігрів». Подавати суп так: у тарілки класти шкварки та заливати їх супом, посипати зеленню та заправляти сметаною.

Рецепт п'ятий: Суп з тріскою томатний у мультиварці

Знадобиться: 700г філе тріски, 400г томатів (консервованих у соб. соку), 250мл бульйону рибного, 100г маслин б/к, по 1 великій цибулиці та зубчику часнику, жмені петрушки, 1 ст.л. олії, перець, сіль.

Як приготувати суп з тріскою в мультиварці. Дрібно нарізати часник і цибулю, виделкою розім'яти помідори, нарізати кружальцями маслини. У мультиварці розігріти олію, обсмажувати цибулю 5хв, додати помідори разом з рідиною, бульйон та часник, поперчити та посолити, довести до кипіння. Невелико нарізати рибу, покласти в суп, всипати маслини, варити 15хв. Посипати суп перед подачею петрушкою.

Рецепт шостий: Суп-пюре з яблук та моркви в мультиварці

Потрібно: 600мл овочевого бульйону, 400г зелених яблук, 250г моркви, 1 цибулина червона, 1 ст.л. олії, чорний перець мелений, сіль.

Як приготувати суп-пюре з морквою та яблуком у мультиварці. Очистити і дрібно нарізати яблука, цибулю та моркву, на режимі «жарка» обсмажити цибулю з морквою (на олії) 5 хв, потім влити 3-4ст.л. бульйону, під кришкою 15 хв проварити. Покласти в суп яблука і влити решту бульйону, так само проварити 10хв. Злегка остиглий суп пюрувати блендером. Поперчити та посолити суп, залишити перед подачею на режимі «Підігрів» на 20хв.

Рецепт сьомий: Густий суп з овочами та свининою у мультиварці

Знадобиться: 400г свинини, 5 огірків солоних, 4 листи капусти білокачанної, 3 картоплини, по 2 цибулини та моркви, по 1 ст.л. рослинної олії, томатної пасти та борошна.

Як приготувати суп зі свининою та овочами в мультиварці. Подрібнити цибулю, нарізати моркву, солоні огірки і картопля, тонко нашаткувати капусту. Промити м'ясо і нарізати невеликими скибочками, запанувати в борошні, в мультиварці розігріти масло|мастило| і обсмажити м'ясо до зарум'янювання з усіх боків, прибрати з|із| чаші. Покласти в мультиварку моркву, цибулю та картопля, смажити 5хв, прибрати з чаші, покласти огірки та капусту, смажити 2 хв, прибрати з чаші. Далі в чашу викласти шарами інгредієнти: м'ясо, потім картопля, потім морква і цибуля, потім капусту та огірки, томатну пасту розвести в 1л гарячої води, залити продукти, під кришкою варити суп 1ч, приправити сіллю і перцем перед подачею.

Супи в мультиварці виходять схожими на свій смак і аромат на ті супчики, що готували в російських печах наші предки. Спробуйте й ви!

Суп у мультиварці

Як приготувати суп у мультиварці, рецепти смачного супу в мультиварці.

Грибний суп-пюре з гарбузом у мультиварці

Гриби – це такий продукт, з якого можна багато чого приготувати. Я вирішила приготувати суп-пюре з гарбузом у своїй улюбленій мультиварці. Суп виходить легкий, смачний та готується нескладно. Готуємо грибний суп-пюре з гарбузом у мультиварці! ...

Пшоняний крем-суп з гарбузом для дітей у мультиварці Локро де папас – картопляний суп у мультиварці

Цей суп готують на Еквадорі, у перекладі це означає картопляна юшка. З простих інгредієнтів виходить суп із дуже ніжним смаком. ...

Картопляний супчик з яйцем у мультиварці

Картопляний супчик з яйцем нескладний у приготуванні, він зможе заощадити вам масу часу, до того ж він досить ситний і цікаво виглядає, ніби в суп додали білу павутинку або якийсь візерунок. ...

Сирний суп зараз є європейською стравою, але й слов'яни готували супи із сиру, тільки із солоного – бринзи. У Словаччині та Чехії такі супи варилися на м'ясному бульйоні з вермішеллю. Але все ж таки вважається, що вперше він був виготовлений у Швейцарії. Існує безліч рецептів сирного супу, і о...

Незвичайний суп з фрикадельками у мультиварці

Суп, який таїть у собі м'ясні кульки, має вміти готувати будь-яка господиня. Фрикадельки можуть прикрасити будь-який суп, приготовлений за рецептом. Цей суп не тільки дуже смачний, а й ситний. ...

Пісний томатно-рисовий суп у мультиварці

Рис, томат, картопля - ідеальне поєднання для продуктів для пісного супчика. Страви з рису широко застосовуються в дієтичному харчуванні, помідори - низькокалорійний продукт, а картопля містить практично всі амінокислоти. Смачний та корисний обід чи вечеря).

Зелений суп з яйцем-пашот у мультиварці

Ось вона – довгоочікувана весна. Час не тільки гарної погоди та прекрасного настрою, а й свіжих овочів та зелені. Люблю цієї пори готувати зелений суп або борщ. Але цього разу вирішила приготувати суп із зелені дещо інакше – з яйцем-пашотом. ...

Суп з курячою грудкою, сочевицею та картоплею у мультиварці

Я дуже люблю супи із сочевицею. Вони смачні та цікаві. А змінюючи складові, можна щоразу отримувати новий суп. Сьогодні я готувала легкий суп і використовувала курячі грудки. Можна взяти і стегенця, і гомілки (і будь-яке інше м'ясо). Однак, враховуйте той факт, що час приготування збільшиться. ...

Пісний грибний суп у мультиварці

Грибний суп дуже люблю от і в пост він до речі. У це все заклала в мультиварку, включила і пішла спати. Вранці встала і суп готовий, вийшов як із печі. ...

Суп - усьому голова (після хліба, звичайно). Так вважає більшість російськомовного населення нашої планети. Щоправда, є серйозні розбіжності з приводу того, яким саме має бути суп: жирним чи пісним, густим чи рідкісним, прозорим чи «кольоровим», гороховим чи грибним, нарешті! Але це не заважає всім нам освоїти десяток-другий рецептів супів та радувати наших рідних та близьких новими супчиками та бульйонами хоч щодня.

Готувати супи можна в будь-якому посуді, однак у мультиварці це робити просто приємно та зручно. Адже цей пристрій являє собою не лише символ сучасності та прогресу в кулінарії, але й справді функціональну та практичну штуковину, здатну готувати смачні страви майже без вашої участі.

Особливості приготування супів у мультиварці

Мабуть, головною особливістю приготування супів і бульйонів у мультиварці є необхідність правильно організувати послідовність підготовчих дій (наприклад, спочатку обсмажити гриби, потім додати цибулю та моркву, а потім зробити все інше), бо чаша лише одна.

З іншого боку, ніхто не забороняє паралельно користуватись традиційною сковорідкою або навіть двома…

Крім того, слід враховувати, що при готуванні в мультиварці замість додавання/зменшення газу доводиться змінювати режими приготування (з урахуванням їх функціональних особливостей).

Як приготувати суп у мультфільмі?

Супи в мультиварці найчастіше готуються в режимі «ГАСІННЯ», проте нерідко його замінюють режимом «ВИПІЧКА». До того ж іноді зустрічаються і такі рецепти, в яких приготування супу вимагає використання режиму «ВАРКА НА ПАРУ» (наприклад, щавлевий суп).

В іншому супи готуються таким чином: спочатку відбувається підготовка інгредієнтів (обсмажування та попередня обробка овочів, грибів, м'яса), а потім включається основна програма, в якій страва вариться. Загалом, нічого складного...

Яка чудова осінь на подвір'ї! Немає ніяких сил сидіти вдома - і незважаючи на легку прохолоду і далеко не теплий вітерець, ми одягаємо з дівчатами і йдемо на прогулянки - у парк, вулицями міста, навколо ставка, на пошуки голодних голубів, за каштановими скарбами та рудими букетами з кленового листя ! Прогулянки довгі і дуже довгі – але вони чомусь не вимотують, не втомлюють, а навпаки – заряджають енергією, дарують додаткові сили і, звичайно ж, чудово піднімають і без того піднесений настрій: додому всі повертаються задоволеними, радісними та... голодними . На допомогу приходить кухонна техніка: занедбані з ранку в диво-каструлю продукти до нашого повернення додому перетворюються на чарівний, який подобається всім без винятку, причому, зовсім не важливо, чи подобається він через апетит, що розігрався після прогулянки, або тому, що насправді справі він смачний та ситний. Я ж задоволена з інших міркувань: по-перше, діти отримують перше, гаряче і корисне, по-друге, практично не докладаю зусиль, щоб воно зварилося. Ну, серйозно, нарізати овочі та залити все водою – це ж не вважається, правда? Загалом, висновок простий: поки погода тішить золотом і сонячним промінням, поки доріжки сухі і без калюж, поки можна плести вінки з осінніх листочків і насолоджуватися терпким запахом осені, гуляйте, гуляйте і гуляйте! Книги, мультики, вироби, іграшки, домашня робота та лінощі будуть завжди, а ось ця чудова пора скоро закінчиться, і всередині залишиться легке розчарування від втрачених можливостей. Загалом, варіть та йдіть гуляти, ви не пошкодуєте!

Ех, зараз би супчику гаряченького, та з потрошками!
к/ф "Місце зустрічі змінити не можна"

Прекрасний насамперед, звичайно ж, простотою. Я давно відмовилася від складних і час витратних бульйонів, готую найчастіше на воді і не можу сказати, що виходить гірше. Шматок вершкового масла та корінець селери роблять супи такими ж смачними та насиченими, як і ті, що зварені на м'ясних або овочевих бульйонах, при цьому готується все простіше та легше. Не переконую і не наполягаю, просто показую, як готую суп з м'ясом у мультиварцісама.

Інгредієнти:

400 г відвареного м'яса (свинина, індичка);

1 цибулина;

4 картоплини;

1 морква;

1/3 кореня селери;

1 плавлений сирок (або 2 ст. л. будь-якого крем-сиру);

кріп, лавровий лист, сіль, перець до смаку;

40 г вершкового масла|мастила|.

Включаємо мультиварку - спочатку на режим "Спека". Кидаємо олію. Поки воно розігрівається, швиденько чистимо і ріжемо цибулину, викладаємо в мультиварку, нехай стає м'яким і трохи золотистим.

Тим часом чистимо і нарізаємо кружальцями моркву. Для супу в мультиварці я волію не натирати моркву, а саме нарізати - при тривалому варінні натерті дрібні шматочки повністю розварюються, мені так не подобається, тому краще різати. Нарізану – у мультиварку.

Далі все залежить від ваших технічних особливостей мультиварки. Моя смажить досить сильно, тому на цьому етапі я її просто вимикаю. Якщо ви можете регулювати рівень нагрівання, зменшуємо його до мінімуму.

Картоплю чистимо і нарізаємо кубиками. Викладаємо у чашу мультиварки.

Відварене наперед м'ясо (як правило, я варю відразу "оптом", нарізаю необхідними мені шматочками і заморожую - це значно полегшує і прискорює процес приготування супів) нарізаємо кубиками. Додаємо до спільної компанії. Туди ж кладемо очищений корінь селери (шматком), плавлений сир. Солимо, додаємо перець, лавровий лист. Наливаємо воду та ставимо програму "Суп", при необхідності виставляємо таймер.

Коли суп буде готовий, дістаємо лавровий лист і селеру, додаємо нарізану зелень. Розливаємо та подаємо.

Класних вам прогулянок, відмінного настрою та приємного апетиту!