พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีความลับของตัวเองในการปรุงอาหารไก่สับ บางคนฉ่ำบางคนแห้ง มีสูตรและเคล็ดลับการทำอาหารมากมาย

ไก่ทอดอร่อยมาก มีความนุ่มและโปร่งสบาย แน่นอนว่าส่วนผสมหลักคือไก่สับ สามารถทำได้ง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้นำเนื้อไก่ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ แทนที่จะใช้เครื่องบดเนื้อคุณสามารถใช้เครื่องปั่นและคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ สับได้ด้วยเหตุนี้เยื่อกระดาษจึงถูกบดด้วยมีดคม

ต้องเพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับ สามารถเป็นได้ทั้งสดและผัดในกระทะ มันทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเนื้อสับจะถูกเพิ่มซีเรียลเช่นเซโมลินาหรือขนมปังขาว (นิ่มในนม)

ส่วนผสมอาจรวมถึงแป้ง เกล็ดขนมปัง หรือแป้งสาลี และเพื่อเพิ่มรสชาติของจานคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งสับ, บวบ, แครอท, เนย, ชีสหรือผักใบเขียวลงในเนื้อสับ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความชอบและสูตรอาหารที่คุณเลือก

ไก่ทอดกับเนย

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

เนื้อไก่มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก พวกมันดูน่ารับประทานโดยเฉพาะเมื่อคุณหั่นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเนยจะไหลออกมา ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่าและครอบครัวของคุณจะยังคงอิ่มเอมกับอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแสนอร่อย

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เสิร์ฟร้อนบนจานที่สวยงาม โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่ง

คำแนะนำ! ก่อนอื่นต้องแช่เนยในตู้เย็นหรือใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที วิธีนี้จะทำให้ตัดเป็นชิ้นได้ง่ายขึ้น

ไก่ทอดนึ่งนุ่ม

สำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างและสุขภาพหรือมีเด็กเล็กในบ้านสูตรนี้เหมาะ พวกมันมีประโยชน์เพราะพวกมันถูกนึ่งและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ เนื้อไก่อบไอน้ำเตรียมง่ายและใช้เวลาไม่นาน

สิ่งที่คุณต้องการ:

เวลาทำอาหารจะใช้เวลา 50-60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้จะอยู่ที่ประมาณ 146 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ขั้นตอนแรกคือการแช่ขนมปัง ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามแล้วเทนม (หรือน้ำ)
2. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ หากมีเครื่องปั่น กระบวนการบดจะเร็วขึ้นมาก
3. สับหัวหอม (ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีในเครื่องปั่น);
4. ปรุงเกลือพริกไทยสับละเอียดใส่ไข่แดง ผสมให้เข้ากัน
5. สับผักให้ละเอียดแล้วใส่เนื้อสับ
6. บีบขนมปังจากนมแล้วผสมกับเนื้อสับ
7. โปรตีนที่เหลือจากไข่ตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง เพิ่มลงในเนื้อสับและผสมเบา ๆ (ค่อนข้างน้อยเพื่อให้โปรตีนยังคงโปร่งสบาย)
8. ตะแกรงของหม้อไอน้ำสองครั้งควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและเริ่มเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
9. อาหารจะใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียม เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

คำแนะนำ! ในการสร้างไส้ที่เป็นระเบียบและสม่ำเสมอ ให้ล้างมือในน้ำเย็นเสมอ

ฉ่ำกับกะหล่ำปลี

เนื้อไก่อาจแห้งเล็กน้อยดังนั้นการใส่กะหล่ำปลีขาวลงในเนื้อสับจะทำให้จานฉ่ำ จานจะตุ๋นในซอสมะเขือเทศดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยรสชาติของมะเขือเทศ เนื้อสับและกะหล่ำปลีในปริมาณที่เท่ากันด้วยเหตุนี้จานนี้จึงถือว่าประหยัดและทำให้คุณได้รับเนื้อทอดแสนอร่อยมากมาย

สิ่งที่คุณต้องการ:

เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 50-60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้จะไม่เกิน 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เทไก่สับลงในชาม เกลือและพริกไทย
2. แบ่งขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในนมเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นบีบให้เข้ากันแล้วผสมกับเนื้อสับ
3. สามกระเทียมบนกระต่ายขูดหรือผ่านกระเทียม เพิ่มเนื้อสับ
4. หัวหอม (1 ชิ้น) บดในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในชาม
5. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีล้างด้วยน้ำไหลและสับละเอียด ผสมกับเนื้อสับ
6. เราปั้นทอด (เราแช่มือในน้ำเย็น) และทอดในกระทะร้อน
7. เราเปลี่ยนมันลงในกระทะ
8. เตรียมซอสมะเขือเทศ ผัดหัวหอม 1 หัวกับแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
9. วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำอุ่น เกลือ พริกไทย เทหัวหอมกับแครอท เพิ่มใบกระวานและเคี่ยวเล็กน้อย
10. เทลงในกระทะพร้อมเนื้อทอด
11. ตั้งไฟให้เดือดปุดๆ ทันทีที่เดือดให้ใส่แป้ง (ไม่จำเป็น)

เคี่ยวไม่เกิน 20 นาที หากคุณมีหม้อหุงช้า ให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในโปรแกรม "การตุ๋น" หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ย้ายชิ้นเนื้อไปที่จานบดด้วยต้นหอมสับแล้วเสิร์ฟ เนื้อไก่และกะหล่ำปลีตุ๋นในซอสมะเขือเทศสามารถแยกเป็นจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรสำหรับทอดกับเซโมลินา

เนื้อไก่กับเซโมลินาเป็นสิ่งที่พิเศษ Semolina พองตัวในเนื้อสับและเป็นผลให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้จะไม่มีขนมปังเนื่องจากคุณสมบัติของเซโมลินาจะเข้ามาแทนที่อย่างสมบูรณ์ ของชำร่วยดังกล่าวด้วยความยินดีเป็นอย่างยิ่งไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในกระทะและในเตาอบหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง

สิ่งที่คุณต้องการ:

เวลาทำอาหารจะใช้เวลา 45-50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานจะอยู่ที่ 202 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราย้ายเนื้อสับไปที่ชามแล้วใส่เซโมลินาลงไป Semolina ควรบวม (ใช้เวลา 20-30 นาที)
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมในเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียม
3. เราใส่ไข่แล้วใส่ครีมเปรี้ยว (คุณสามารถมายองเนสได้);
4. ล้างต้นหอมด้วยน้ำและสับละเอียด หัวหอมสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือคุณไม่สามารถใช้ได้เลย
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเกลือและพริกไทย
6. เราสร้างชิ้นทอดและวางบนน้ำมันร้อน

หากคุณทำอาหารสำหรับเด็ก ให้ใช้หม้อหุงช้า คุณยังสามารถอบในเตาอบได้ หากต้องการคุณสามารถใช้ขนมปัง (แป้งหรือแครกเกอร์)

ทำลูกชิ้นกับชีส

สำหรับจานนี้เราจะใช้อกไก่เนื่องจากมีโปรตีนมากและไม่มีไขมัน ชีสเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนในอาหารดังนั้นไก่กับชีสจะกลายเป็นอาหารจานโปรดไม่เพียง แต่สำหรับลูก ๆ ของคุณ แต่ยังสำหรับสามีของคุณด้วย โดยทั่วไปแล้วครอบครัวของคุณจะพอใจกับอาหารจานอร่อย

สิ่งที่คุณต้องการ:

เวลาทำอาหารจะใช้เวลา 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัมจะไม่เกิน 210 กิโลแคลอรี

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม
2. สามชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มเนื้อสับ
3. เราตีไข่เกลือและพริกไทย
4. เราแบ่งก้อนเป็นชิ้น ๆ แล้วเทนมลงไป ปล่อยให้แช่ (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที);
5. บีบนมและเพิ่มเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
6. ความสอดคล้องของเนื้อสับควรกลายเป็นเหมือนโจ๊ก Hercules หนา
7. เราสร้างเนื้อทอดและทอดในกระทะจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

จานนี้สามารถทำได้แม้กระทั่งสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตร คุณเพียงแค่ต้องเอาพริกไทยออกจากผลิตภัณฑ์ ชิ้นเนื้อนุ่มโปร่งสบายพร้อมรสชาติของชีส

เพื่อให้เนื้อไก่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณในครั้งแรกคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ:

1. ยึดปริมาณสินค้าเสมออย่าหักโหม ตัวอย่างเช่น สำหรับเนื้อสับ 1 กิโลกรัม จะมีไข่ 2 ฟอง คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสับให้เป็นส่วนผสมของเหลวได้โดยการใส่มากขึ้น
2. เพื่อให้ได้ความชุ่มฉ่ำจะมีการเพิ่มหัวหอมเสมอ คุณยังสามารถเพิ่มแครอทหรือบวบสับ
3. ในการทำให้ชิ้นเนื้อโปร่งสบายให้ตีเนื้อสับด้วยมือของคุณ ในการทำเช่นนี้ให้หยิบเนื้อสับจำนวนเล็กน้อยในมือแล้วโยนกลับเข้าไปในชามจากที่สูง และทุก ๆ กำมือ;
4. หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อสับด้วยตัวเองขอแนะนำให้ใช้เนื้อโดยไม่มีผิวหนัง มีไขมันจำนวนมากซึ่งจะละลายเมื่อทอด
5. เพื่อให้จานอร่อยควรใส่เนื้อสับที่ปรุงแล้วในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้ขนมปังและส่วนผสมอื่น ๆ จะอิ่มตัวด้วยน้ำจากเนื้อซึ่งจะทำให้ชิ้นเนื้อมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบ

เนื้อไก่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งที่โต๊ะอาหารเย็นและที่โต๊ะเทศกาล อย่ากลัวที่จะทดลองเพราะเนื้อไก่รวมกับผลิตภัณฑ์มากมาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (หรือเนื้อสับพร้อม) - 600-700 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ขนมปังหรือก้อนสีขาว - 100 กรัม
• นม - 100 มล
• เกลือกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ไก่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่แท้จริง - เนื้อนี้แทบไม่มีไขมันส่วนเกินเบาและอร่อยถ้าปรุงอย่างถูกต้องเนื่องจากเนื้ออกค่อนข้างแห้ง มักจะพบเต้านมต้มหรือทอดในสลัดต่าง ๆ แต่ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณผู้เยี่ยมชมไซต์การทำอาหารที่รักเกี่ยวกับอาหารที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและยังดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ เหตุผลบางอย่าง เป็นไปตามอาหารบางอย่าง . ดังนั้นความอร่อยที่จะกล่าวถึงคือไก่ทอดนึ่งในหม้อหุงช้า เมื่อเตรียมพวกเขาแล้วคุณมั่นใจอีกครั้งว่าอาหารเพื่อสุขภาพไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากเพราะเนื้อทอดมีความฉ่ำและนุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ - ชีส! จานนี้ถูกใจคุณและลูก ๆ ของคุณอย่างแน่นอน

วิธีการทำอาหาร

1. 
   ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอยู่บนโต๊ะ multicooker ก็พร้อมใช้งาน ซึ่งหมายความว่าได้เวลาเริ่มแล้ว
2. 
   ฉันปรุงเนื้อสับสำหรับไก่ชิ้นทอดกับชีสในหม้อหุงช้าในลักษณะเดียวกับของธรรมดา เริ่มต้นด้วยฉันเติมขนมปังขาวด้วยนมและฉันเองจะดูแลเนื้อสับ
3. 
   วันนี้คนทันสมัยมีผู้ช่วยมากมายในครัวซึ่งการทำเนื้อสับด้วยตัวเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เนื้อไก่ที่ผ่านการล้างและตากให้แห้ง (ฉันชอบอกไก่) และหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. 
   เนื้อ, หัวหอมและขนมปังแช่ (ฉันบีบมันเล็กน้อยก่อนเพื่อกำจัดนมส่วนเกิน) ฉันผ่านเครื่องบดเนื้อ ฉันเพิ่มไข่เกลือและเครื่องเทศลงในมวลนี้ ฉันผสมให้ละเอียด
5. 
   ยังเหลืออีกหนึ่งส่วนผสมที่สำคัญ - ชีส คุณสามารถเพิ่มลงในเนื้อสับ ขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือจะวางไว้ในแต่ละช่องว่างก็ได้ ฉันตัดสินใจทำอาหารทอดสองประเภท: มีชีสอยู่ข้างในสำหรับลูกสาวของฉัน (เธอชอบชีสละลายมาก) และด้วยการเติมชีสลงในเนื้อสับสำหรับสามีของฉันและฉัน ในการทำเช่นนี้ฉันถูชีสครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. 
   ฉันแบ่งมวลสำหรับทอดออกเป็นสองส่วนเทชีสขูดลงในส่วนใดส่วนหนึ่งแล้วผสม
7. 
   ด้วยมือที่เปียกฉันปั้นชิ้นเนื้อสับแล้วใส่ลงในชามทันทีเพื่อนึ่ง สำหรับคัตเลตที่มีชีสอยู่ข้างใน ฉันจะบีบเนื้อสับส่วนหนึ่งออก ปั้นเป็นเค้ก ใส่ชีสชิ้นหนึ่ง แล้วบีบให้เป็นคัตเลต ฉันเทน้ำในปริมาณที่เพียงพอลงในกระทะสำหรับผู้เล่นหลายคน (ควรร้อนเร็วกว่า) และวางชามเนื้อทอดไว้ด้านบน
8. 
   ฉันตั้งโปรแกรมเป็น “ทำอาหารสำหรับคู่รัก” ในการปรุงเนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า 20-25 นาทีก็เพียงพอแล้วโดยเริ่มจากช่วงเวลาที่สัญญาณดังขึ้น ฉันนำชิ้นทอดที่เสร็จแล้วออกจากถาดและส่งชิ้นต่อไป ตรวจดูว่ามีน้ำอยู่ในหม้อหุงช้าหรือไม่ อย่างไรก็ตามจากชุดผลิตภัณฑ์นี้ฉันได้ 12 ชิ้น
9. 
   ทุกอย่างไก่ทอดนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! ฉันเสิร์ฟมันอุ่น ๆ กับสลัดผักสดในปริมาณมาก ภาพนี้แสดงให้เห็นเพียงส่วนนึ่งกับชีส - หนึ่งในนั้นที่ฉันปรุงให้ลูกสาวของฉันพร้อมชีสทั้งชิ้น

อย่างที่คุณเห็น การนึ่งเนื้อทอดในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่กระบวนการที่ยากเลย และกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อจะกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนต์ในระหว่างการปรุงอาหาร และฉันไม่ต้องเรียกสามีและลูกสาวมาที่โต๊ะด้วยซ้ำ พวกเขามาที่ ครัวตัวเอง! อร่อย!

เวลา: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4-6

ความยาก: 3 จาก 5

เนื้อทอดกับชีสนึ่งในหม้อหุงช้า

หลายคนไม่ชอบอาหารนึ่ง โดยเฉพาะไส้เนื้อสับ เพราะจะดูซีดและไม่สดใสเหมือนทอดในกระทะที่มีน้ำมันมาก

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถนึ่งเนื้อทอดในหม้อหุงช้าได้ เพื่อที่อย่างน้อยคุณจะได้รวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารของคุณ

คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ฉ่ำที่มีรสชาติสดใสให้กับเนื้อสับ สูตรอาหารต่าง ๆ แนะนำให้เพิ่มทั้งแครอทและผักโขม แต่เราตัดสินใจที่จะติดกับชีส

สามารถนำเสนออาหารจานนี้ให้กับทั้งเด็กเล็กและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารโดยที่ชีสที่เติมลงในผลิตภัณฑ์นั้นไม่มีไขมันมากเกินไป

ดูสูตรภาพถ่ายของเรา - และทำลูกชิ้น! ในการปรุงอาหารด้วยชีสนึ่งคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้ประมาณ 10-12 ชิ้น ค่าพลังงานต่อ 100 กรัมจะเท่ากับ 145 แคลอรี - ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของชีส ตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันไป

ขั้นตอนที่ 1

แน่นอน คุณสามารถซื้อเนื้อดินในร้านได้ แต่ใครจะรู้บ้างว่าผสมอะไรลงไปบ้าง และปรุงนานแค่ไหน

เป็นการสมควรกว่าที่จะบดเนื้อวัวที่ดีผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตัวคุณเองเพื่อเริ่มทำเนื้อทอด แน่นอนว่าอาจใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย แต่คุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อทำอาหารสำหรับเด็กเล็ก

หากคุณตัดสินใจที่จะนึ่งเนื้อสับในหม้อหุงช้าคุณต้องละลายน้ำแข็งอย่างแน่นอนแม้ว่าจะไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้ไมโครเวฟเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ - น้ำผลไม้ทั้งหมดจะทิ้งเนื้อสับและรสชาติของ จานดังกล่าวจะค่อนข้างเสีย

ดังนั้นเนื้อสับจะถูกละลายที่อุณหภูมิห้อง หากคุณต้องการเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งให้ใส่เนื้อสับลงในถุงมัดให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำเข้าและวางในภาชนะที่มีน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 2

ก่อนที่เราจะเริ่มปรุงลูกชิ้นให้ปอกและล้างหัวหอม
เราถูมันบนกระต่ายขูดและใส่ในชามที่มีเนื้อสับละลายหรือสด
เราตีไข่เป็นก้อนใส่เกลือและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส

ล้างสมุนไพรสดใต้น้ำเย็นแล้วหั่นให้เล็กที่สุดหรือจะบดในเครื่องปั่นก็ได้ จากนั้นเรารวมกับเนื้อสัตว์

ลอกกลีบกระเทียมออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียมเพื่อการนี้ได้

เรานวดเนื้อสับให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน - มันจะน่ารำคาญมากถ้าหัวหอมทั้งหมดอยู่ในชิ้นเดียว จากนั้นปล่อยให้มวลแช่ด้วยน้ำหัวหอมและเครื่องเทศเป็นเวลาห้านาที

หมายเหตุ:สูตรนี้จะไม่แนะนำให้คุณปรุงเนื้อทอดในหม้อหุงช้าโดยใช้ขนมปังขาว - ความชุ่มฉ่ำจะเพียงพอหากไม่มีมันเชื่อฉัน

ขั้นตอนที่ 3

ในขณะที่พักไส้เนื้อสับในอนาคตจำเป็นต้องเตรียมชีสสำหรับกระบวนการทำอาหารต่อไป คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ - ตามรสนิยมของคุณยกเว้นชีสแปรรูป ขูดชีส 100 กรัมแล้วใส่ชาม

ในระหว่างนี้ให้ใส่เนยนิ่มลงในเนื้อสับ นวดมวลอีกครั้ง

หมายเหตุ:ถ้าคุณชอบรสชาติของชีสที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อย - สับชีสเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ จากนั้นรสชาติของชีสจะชัดเจนยิ่งขึ้นในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ขั้นตอนที่ 4

เพื่อที่ว่าเมื่อขึ้นรูปชิ้นเนื้อจะไม่ติดกับมือของคุณ เพียงชุบน้ำเย็นเล็กน้อยก่อนเริ่มทำผลิตภัณฑ์

นำเนื้อสับส่วนเล็ก ๆ มาปั้นเป็นก้อนกลม ใช้นิ้วของคุณทำช่องใส่ชีส (หรือชีสสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สองสามชิ้น) ปั้นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังเพื่อให้ไส้อยู่ข้างในและไม่มองผ่านผลิตภัณฑ์

ไม่จำเป็นต้องพยายามยัดชีสเพิ่ม - เมื่อปรุงอาหารส่วนที่เกินจะไหลออกมา
เนื้อทอดเหล่านี้สามารถปรุงได้ทันทีหรือแช่แข็งในช่องแช่แข็งเพื่อทำอาหารกลางวันแสนอร่อยในภายหลัง

ขั้นตอนที่ 5

ได้เวลาเริ่มทำอาหารแล้ว ใส่ชิ้นเนื้อลงในภาชนะนึ่งโดยเว้นระยะห่างจากกัน

เทน้ำที่ด้านล่างของชามของ multicooker ใส่ชามที่มีผลิตภัณฑ์เนื้อสับอยู่ด้านบน

ปิดฝาและเลือกโหมดนึ่ง ในการเตรียมเนื้อทอดผู้ช่วยในครัวจะใช้เวลาเพียง 20 นาที

หากคุณนำผลิตภัณฑ์ออกจากช่องแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า เพียงเพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 30 นาที

เนื้อทอดนึ่งในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากและนอกเหนือจากเครื่องเคียง - มันฝรั่งบด, พาสต้า, ผักหรือข้าวขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณกำลังเตรียม

เราเตือนคุณว่าสูตรอาหารให้เวลาทำอาหารโดยประมาณเท่านั้น คุณต้องเน้นไปที่รุ่นของหม้อหุงหลายคนของคุณโดยเฉพาะ เพราะบางรุ่นสามารถปรุงอาหารได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าและบางรุ่นสามารถปรุงอาหารได้สูงกว่านั้น

หมายเหตุ:สำหรับจานดังกล่าวคุณสามารถเตรียมซอสไขมันต่ำอย่างง่าย - ในแก้วครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, กระเทียมสับละเอียด, สมุนไพรแห้งและเกลือเพื่อลิ้มรส

ดูรุ่นอื่นของจานนี้:

ไก่ทอด

อะไรอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก? ไก่ทอดนึ่ง - ดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ สำหรับหม้อหุงช้าหรือหม้อตุ๋นคู่พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

45 นาที

129.5 กิโลแคลอรี

5/5 (3)

เพื่อเอาใจลูกของคุณด้วยอาหารจานอร่อย ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำเนื้อไก่สับทอด เนื้อทอดดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์มากสำหรับลูกของคุณ

คุณสามารถปรุงชิ้นไก่ในหม้อไอน้ำสองครั้งและในหม้อหุงช้า หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคุณจะใช้เวลาน้อยมากกับอาหารจานนี้ แต่ถ้าคุณเลือกตัวเลือกที่มีหม้อไอน้ำสองครั้ง คุณจะสามารถทำอาหารจานนี้ได้อย่างนุ่มนวลและดีต่อสุขภาพ ซึ่งจะช่วยให้คุณและลูก ๆ ของคุณคืนความสมดุลของวิตามินและธาตุที่จำเป็น

ส่วนผสมและการเตรียม

เครื่องใช้ในครัว:

• เขียง;
• ภาชนะบรรจุส่วนผสม
• เครื่องบดเนื้อ

วัตถุดิบ:

วิธีการเลือกส่วนผสมสำหรับไก่นึ่ง

ไก่นึ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ. เลือกเนื้อคุณภาพสูงเพราะขึ้นอยู่กับรสชาติและประโยชน์ของเนื้อทอดของคุณ

อย่าลืมใส่ใจกับรูปลักษณ์ของไข่เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์. ควรปราศจากการเสียรูป รอยแตก และสิ่งสกปรกบนเปลือก คุณสามารถซื้อไข่ได้ก็ต่อเมื่อคุณมั่นใจในความสดของไข่เท่านั้น!

หลังจากเลือกผลิตภัณฑ์เย็นแล้วคุณสามารถเริ่มปรุงเนื้อไก่สับนึ่งได้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

1. นำเนื้อมีดและเขียง แล่เนื้อไก่แล้วพักไว้ในภาชนะสะอาดแยกต่างหาก
   
   
2. ตอนนี้ใช้หัวหอมและสับมัน
   
   
3. ใช้เครื่องบดเนื้อแล้วผ่านเนื้อสับผสมกับหัวหอม หลังจากผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมจะปล่อยน้ำออกมามากขึ้นและแช่เนื้อไก่
   
   
4. โอนหัวหอมสับและเนื้อลงในชาม เพิ่มไข่ไก่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
   
   
5. ใส่เครื่องเทศที่คุณเลือกแล้วผัดอีกครั้ง ลงไปปั้นชิ้นเนื้อในอนาคต เมื่อใช้เนื้อทั้งหมดสำหรับทอดแล้ว คุณสามารถวางอุปกรณ์นึ่งในชามของผู้เล่นหลายคนได้
   
   
6. เทน้ำสะอาดที่กรองแล้วลงไปที่ก้นชาม ระดับน้ำโดยประมาณควรอยู่ต่ำกว่าระดับหม้อนึ่ง 2 เซนติเมตร
   
   
7. กระจายชิ้นทอดบนพื้นผิวของชั้นวางแล้วปิดฝา เลือกโหมด "ไอน้ำ" บนหม้อหุงหลายคนและตั้งค่าเนื้อทอดของคุณให้ปรุงเป็นเวลา 25 นาที
   
   
8. เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้าจะอิ่มตัวและชุ่มไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดและอร่อยอย่างไม่มีที่ติ
   
   

สิ่งที่จะให้บริการกับเนื้อไก่

เนื้อทอดที่ได้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดหรือนอกเหนือจากโจ๊กเบา ๆ เนื้อทอดเหล่านี้เหมาะสำหรับข้าวสาลี บัควีท หรือซีเรียลอื่นๆ

สลัดใช้ดีที่สุดจากผักสดโดยเติมผักดอง ดังนั้นคุณจึงไม่เพียงแต่รับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยเท่านั้น แต่ยังได้รับวิตามินและความอิ่มที่จำเป็นอีกด้วย

วิดีโอทอดไก่นึ่ง

ในการรวมข้อมูลที่ได้รับจากสูตร คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับวิดีโอที่มีประโยชน์มากได้อย่างง่ายดาย มันรวบรวมกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนตามสูตรของไก่ทอดนึ่งในหม้อไอน้ำสองครั้ง แต่ในหม้อหุงช้าจะเตรียมในลักษณะเดียวกันทุกประการ วิดีโอนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณย่อยข้อมูลได้เท่านั้น แต่คุณยังสามารถปรุงมีทบอลได้เร็วขึ้นมากด้วยวิดีโอสอนแบบนี้

ตัวเลือกการทำอาหารและการเติมที่เป็นไปได้

มีหลายวิธีในการปรุงลูกชิ้นเหล่านี้ ปรุงสุกบ่อยๆ เนื่องจากช่วยให้คุณบันทึกองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายโดยไม่สูญเสียรสชาติของส่วนผสม ในกรณีนี้ เมื่อคุณปรุงอาหารด้วยเตาอบ ฉันแนะนำให้คุณใช้ผักมากขึ้นสำหรับทอด คุณยังสามารถเพิ่มแครอทลงในเนื้อทอดได้อีกด้วย สิ่งนี้จะทำให้อาหารจานนี้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

พวกเขายังเป็นที่นิยมมาก แต่ฉันคิดว่าพวกเขาเป็น "มือสมัครเล่น" พวกมันอาจไม่ถูกปากทุกคน แต่จนกว่าคุณจะได้ลองชิม คุณจะตัดสินรสชาติของมันได้อย่างไร? ลองใช้และแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับเรา

คุณสามารถเรียกมันว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ ในรูปแบบนี้จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ บางคนโรยด้วยชีสด้านบนและบางส่วนก็เติมลงในไส้ ทำได้ตามใจชอบ ปรุงยังไง ก็อร่อย!

ไก่นึ่งกับชีสในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่เบาดีต่อสุขภาพและอร่อย ต้องขอบคุณไก่สับที่มีไขมันต่ำทำให้ผลิตภัณฑ์ปราศจากแคลอรี่พิเศษและไม่รวมปัจจัยที่เป็นอันตรายเช่นการทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน และที่สำคัญที่สุดคือคุณจะได้อาหารที่นุ่มนวลและอร่อยอย่างแท้จริงซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่าย

ในการปรุงเนื้อไก่กับชีสนึ่งในหม้อหุงช้าคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ไก่สับ - 500 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- เกล็ดขนมปัง
- เขียวขจี
- เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

ในตอนต้นของกระบวนการทำอาหารให้ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นใส่สมุนไพรสดสับละเอียดและเนยสับลงไป

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกเล็กๆ มากที่สุดเท่าที่คุณวางแผนที่จะทำทอด จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาที

ตอนนี้เราหันไปผลิตเนื้อสับสำหรับไก่นึ่ง หากคุณมีเนื้อไก่ทั้งชิ้นควรผ่านเครื่องบดเนื้อก่อน หลังจากนั้นเนื้อสับที่ได้จะเค็มพริกไทยหรือใส่เครื่องเทศอื่น ๆ ใส่หัวหอมสับละเอียดและไข่ไก่

เทน้ำลงในชามของ multicooker ถึงครึ่งหนึ่งของปริมาตรทั้งหมด (หรือใช้ขนาดอื่นที่ผู้ผลิตอุปกรณ์ให้มา) ถาดวางอยู่ด้านบน

ตั้งโหมดการทำอาหารเป็น "ไอน้ำ" และปรุงอาหารประมาณ 35 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะนำไก่ที่ปรุงเสร็จแล้วพร้อมชีสนึ่งในหม้อหุงช้า เย็น ตัดและเพลิดเพลิน

ดังนั้นวันนี้เราจึงได้รับเนื้อทอดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งแม้แต่ผู้ที่มีข้อห้ามในอาหารที่มีไขมันและของทอดก็สามารถรับประทานได้