แครอทเกาหลีเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมด้วยตัวมันเอง แต่สามารถเพิ่มลงในอาหารจานอื่นได้และจะได้รับประโยชน์จากการผสมผสานดังกล่าวเท่านั้น และส่วนผสมที่เหลือจะดูดซับเครื่องเทศพิเศษทำให้สลัดมีรสชาติที่สมดุล

หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับสูตรเหล่านี้จะนำแครอทเกาหลีสำเร็จรูปมาซื้อ ซึ่งช่วยประหยัดเวลา คุณสามารถทำแครอทที่บ้านได้ แต่คุณจะต้องทิ้งไว้อย่างน้อยข้ามคืนเพื่อให้เครื่องเทศอิ่มตัวและนิ่มลงเล็กน้อย

แถบแครอทที่ยาวเกินไปจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการของสลัดและวิธีการหั่นผักอื่นๆ หากสลัดเป็นชั้น ๆ จะต้องสับแครอทให้ละเอียด

สลัดไก่ แครอทเกาหลี และข้าวโพด

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

สลัดหลากสีสันที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดหรือแค่มื้อกลางวันก็ได้ ปรากฎว่าอุดมไปด้วยวิตามินและฉ่ำ

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: เพื่อให้สลัดดูสดใสควรใช้พริกแดงสดจะดีกว่า

สลัดชั้นกับแครอทเกาหลีและไก่

หนึ่งในสลัดที่ง่ายที่สุดซึ่งไม่มีส่วนผสมมากมาย แต่มีความสมดุลและอิ่มมากพอที่จะทดแทนมื้อเย็นทั้งหมดได้

เวลาเท่าไหร่ - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 186 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเต้านมและปล่อยให้มันปรุง อีกประมาณยี่สิบนาทีเธอก็จะพร้อม ต้องปล่อยให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และเอาเปลือกออก จากนั้นขูดให้ละเอียด
3. คุณต้องบดชีสด้วยวิธีเดียวกัน
4. หั่นแครอทเป็นเส้นเล็กๆ
5. เตรียมจานที่จะวางสลัดเป็นชั้นๆ
6. วางไก่ในชั้นแรกแล้วเคลือบด้วยมายองเนสและปรุงรส
7. ถัดมาเป็นชั้นแครอทและไข่ หล่อลื่นพวกเขาด้วย
8. โรยชีสให้ทั่วด้านบน สามารถเสิร์ฟได้ทันที

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการให้เครื่องเทศเด่นชัดยิ่งขึ้น คุณไม่สามารถต้มไก่ได้ แต่ต้องทอดพร้อมกับเครื่องปรุงรส

สลัดกับแครอทเกาหลี ไก่ และขนมปังกรอบ

กรูตองกรอบทำให้สลัดนี้ไม่ธรรมดา คุณสามารถทำที่บ้านโดยใช้ขนมปังธรรมดาหรือซื้อจากร้านค้าพร้อมรสชาติเพิ่มเติม เช่น ไส้กรอก

เวลาเท่าไหร่ - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 123 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำข้าวโพดออกจากขวดแล้วใส่ลงในชามสลัดโดยไม่มีของเหลวใดๆ
2. หั่นไก่รมควัน (ควรเป็นอกจะดีกว่า) ให้เป็นก้อน
3. ตัดแครอทเป็นเส้นยาวปานกลางแล้วใส่ไก่ลงในชามสลัด
4. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นแล้วเทน้ำเดือดเค็มลงไป สะเด็ดน้ำและเพิ่มหลอดลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
5. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เข้ากับมายองเนส
6. วางขนมปังกรอบไว้ด้านบนก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: หากคุณสับสลัดเพิ่มเติม ก็สามารถเสิร์ฟเป็นทาร์ตเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมได้

อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อกับแตงกวาดอง

สูตรอาหารค่อนข้างเผ็ด ใส่ชีส แครอท และแตงกวาเป็นจำนวนมาก ถ้าใช้แตงกวาดองที่มีรสเผ็ดมากก็ไม่ต้องใส่กระเทียมก็ได้

เวลาเท่าไหร่ - 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 137 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดชีสอย่างหยาบ
2. หั่นแตงกวาทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ต้มอกในน้ำและเกลือจนสุกเต็มที่ เมื่อเย็นลงพร้อมกับน้ำซุปแล้ว ให้นำออกมาแล้วแยกเป็นเส้นใยด้วยมือ
4. หั่นแครอทเกาหลีออกเป็นสองหรือสามส่วน
5. รวมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในชามสลัดใบเดียว เพิ่มกระเทียมสับและมายองเนสที่นี่และผสม
6. สับผักอย่างประณีตแล้วโรยไว้ด้านบน

เคล็ดลับ: หากคุณมีแตงกวาสดและไม่ดองก็ควรหั่นแบบเดียวกับแครอทโรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดเกาหลีแล้วปล่อยให้แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปผัดในสลัด นี่จะทำให้จานมีรสชาติมากขึ้น

“การล้างเห็ด” ด้วยแครอทในภาษาเกาหลี

แตงกวาและแครอทสดกรอบ เห็ดเนื้อนุ่ม ไก่ และผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอม ทำให้เกิดสลัดที่เบาและน่าสนใจอย่างน่าทึ่ง

เวลาเท่าไหร่ - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 101 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วปรุง เมื่อพร้อมแล้วต้องรอให้เย็นพร้อมน้ำซุป จากนั้นสับให้ละเอียด
2. สับหัวหอมอย่างประณีตโดยไม่ต้องปอกเปลือก
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยล้างเศษออกก่อนหน้านี้
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่หัวหอมและเห็ดลงไปพร้อมกัน ทอดจนนิ่มแล้วพักให้เย็น
5. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน คุณสามารถตัดเปลือกออกได้ แต่ไม่จำเป็น
6. ใช้ชามที่ลึกและกว้างแล้ววางสลัดเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส โดยแต่ละส่วนผสมจะใช้ซอสประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
7. ชั้นแรกควรเป็นเห็ดและหัวหอมและควรกระจายเนื้อไก่ไว้ด้านบน
8. จากนั้นเพิ่มแครอทและแตงกวาลงไป
9. ทามายองเนสด้านบนแล้วโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับละเอียด

เคล็ดลับ: เพื่อให้เห็ดนุ่มขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมหรือครีมเล็กน้อยในระหว่างการทอด แต่ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส

ในสูตรที่ใช้ขนมปังกรอบ คุณสามารถเตรียมสารเติมแต่งพิเศษได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำขนมปังที่ไม่ใช่ความสดใหม่มาหั่นเป็นแท่งหรือก้อน เทน้ำมันงาลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เติมสมุนไพรเล็กน้อย กระเทียม 1 กลีบ (ปอกเปลือก) และปาปริก้าหรือขมิ้นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน วางขนมปังลงในกระทะแล้วทอด โดยคนบ่อยๆ โดยใช้ไฟปานกลาง ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เมื่อขนมปังกรอบเย็นลงแล้ว ให้ใส่ลงในสลัด สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานนี้

รสชาติของไก่ก็เล่นได้ ต้องหมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องด้วยเครื่องเทศต่างๆ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมแห้ง โรสแมรี่ ใบโหระพา หรือแม้แต่พริกเล็กน้อยก็ได้ จากนั้นทอดเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกที่ปิดไว้ ระหว่างการทอดต้องพลิกเนื้อทั้งหมดหลายครั้ง หากใช้เนื้อสัตว์ในพัฟสลัดในภายหลัง ก็สามารถบดผสมกับน้ำมันในเครื่องปั่นได้ หากสลัดเป็นชิ้น ๆ ให้หั่นเนื้อด้วยวิธีที่สะดวก

แครอทเกาหลีนั้นดีต่อสุขภาพมากและเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ พวกมันยังช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

วันหยุดกำลังใกล้เข้ามาและคุณต้องการให้ทุกสิ่งบนโต๊ะเปล่งประกายและเป็นประกาย หากไม่มีวันหยุดก็จะไม่เกิดขึ้นเช่นเคย สลัดไก่ไฟกลายมาเป็นเมนูพิเศษสำหรับฉันและครอบครัวแล้ว ฉันเคยเตรียมมันสำหรับปีใหม่และทุกคนชอบมันมากจนตอนนี้ฉันเตรียมมันไว้เฉพาะการเฉลิมฉลองที่พิเศษและหายากเท่านั้น หากคุณเตรียมสลัดบ่อยๆ คุณอาจรู้สึกเบื่อหน่ายเล็กน้อย แต่หากคุณบันทึกไว้ในโอกาสพิเศษ ผลที่ได้จะยิ่งใหญ่เป็นสองเท่า ท้ายที่สุดแล้วรสชาติจะจืดจางและเมื่อคุณทานอาหารจานนี้บ่อยๆ คุณจะไม่รู้สึกมีความสุขอีกต่อไป ให้วันหยุดของคุณพิเศษและมหัศจรรย์ ฉันหวังว่าสูตรของฉันที่มีรูปถ่ายสลัดไก่ ชีส และแครอทเกาหลีจะช่วยเพิ่มความสดใหม่ให้กับเมนูของคุณได้



ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัด:

- เนื้อไก่แช่เย็น 400 กรัม
- ชีสแข็งใด ๆ 250 กรัม
- ไข่ไก่ 2-3 ชิ้น
- แครอทเกาหลีรสเผ็ด 200-300 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ฉันล้างเนื้อไก่แล้วต้มจนสุกเต็มที่ ฉันมักจะปรุงเนื้อปลาเป็นเวลา 20-25 นาที ฉันมักจะเติมเกลือลงในน้ำเพื่อทำให้ไก่อร่อย หากคุณไม่ใส่เกลือไก่ เนื้อจะมีรสชาติจืดจาง และจะเติมเกลือลงในสลัดได้ยาก




ฉันจัดสลัดเป็นชั้น ๆ โดยใช้วงแหวนทำอาหาร (หรือโฮมเมด) ฉันเพิ่มไก่ชั้นแรก ฉันแน่ใจว่าจะราดมายองเนสลงไปหลายชั้นเพื่อให้ชุ่ม




ถูชีสแข็งผ่านเครื่องขูดละเอียด คุณสามารถทานชีสได้หลากหลายทั้งแบบเผ็ดและแบบครีม




ฉันโรยชีสลงบนไก่ ฉันยังเติมมายองเนสลงไปด้วย

ต้มไข่จนสุกเพื่อให้ไข่แดงม้วนตัวและแข็ง ฉันทำความสะอาดเปลือกหอยและถูด้วยเครื่องขูด ฉันใช้ทั้งไข่แดงและไข่ขาวในคราวเดียว




ฉันยังคงสร้างสลัดต่อไป ฉันเพิ่มไข่ขูดต้มอีกชั้นแล้ววางแครอทเกาหลีรสเผ็ดลงไป ฉันยังใช้มายองเนส




ฉันใส่ทุกชั้นลงในสลัดต่อไป ทำซ้ำชั้นแล้วชั้นเล่า กลายเป็นรูปทรงที่สวยงาม






ฉันลบแบบฟอร์มออกจากสลัดและกลายเป็นอาหารจานวันหยุดที่ยอดเยี่ยม




สลัดไก่ชีสและแครอทเกาหลีมีลักษณะสดใสและมีรสชาติที่สดใสมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว โดยเฉพาะไก่กับแครอทรสเผ็ด พวกเขาเน้นย้ำถึงชุดสลัดทั้งหมดอย่างเหมาะสมที่สุด ฉันขอแนะนำให้คุณค้นหาวิธีเตรียมซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสดใสที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริงได้

เจริญอาหาร!

สลัดชั้นกับไก่และแครอทเกาหลี เสริมด้วยเห็ดและแตงกวาสดหั่นเป็นชิ้น - จานอร่อยและง่าย องค์ประกอบนั้นเรียบง่ายและเป็นสากล - ไม่มีอะไรผิดปกติที่นี่เกือบจะเป็นการผสมผสานแบบคลาสสิก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการคัดสรรมาอย่างดีและมีความสมดุล ดังนั้นผลลัพธ์จึงยอดเยี่ยมอย่างคาดไม่ถึง! สูตรนี้รวมผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นผิวและรสนิยมที่แตกต่างกัน: ส่วนผสมที่นุ่มนวลและเป็นกลางของเห็ดและสัตว์ปีก, แตงกวาฝานฉ่ำและกรอบ, แถบแครอทรสเผ็ด จานนี้ปรุงรสด้วยน้ำสลัดมายองเนสมาตรฐานซึ่งเนื่องจากมีความชื้นของส่วนผสมส่วนใหญ่จึงไม่มากนัก

สลัดหลายชั้นที่มีไก่และแครอทเกาหลีดูน่าดึงดูดที่สุดหลังจากประกอบเข้าด้วยกันในวงแหวนขึ้นรูป ในฐานะที่เป็น "รากฐาน" มีแชมปิญองทอดและเนื้อต้มเป็นแถว “สารตั้งต้น” ไก่เห็ดที่มีความหนาแน่นสูงมีความทนทานมาก สามารถยึดชั้นแครอทและแตงกวาที่ลื่นได้อย่างน่าเชื่อถือ และช่วยรักษาความสมบูรณ์ของรูปร่างโดยรวม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดชั้นกับไก่และสูตรแครอทเกาหลี

1. ต้มเนื้อล่วงหน้า (20-25 นาทีในน้ำเค็มเดือด) เย็น ตัดด้วยมีดหรือแยกชิ้นส่วนด้วยมือเป็น “ชิ้นเล็กชิ้นน้อย”
   
2. ควบคู่ไปกับการปรุงเนื้อสัตว์ปีก เราก็เตรียมแชมปิญองด้วย ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอมแล้วคนบ่อยๆ ทอดจนเป็นสีทองเล็กน้อย
   
3. เพิ่มจานแชมเปญ (สดหรือแช่แข็ง) ลงในหัวหอมสีน้ำตาล ตั้งไฟคนเป็นครั้งคราวจนความชื้นระเหยไป เกลือและเย็น
   
4. เราหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นผลไม้ตามยาวเป็นแผ่นยาว จากนั้นหั่นแต่ละผลตามขวางเป็นเส้น
   
5. เมื่อตัดและเตรียมส่วนประกอบเสร็จแล้วเราก็ทำการเรียงเป็นชั้นๆ คุณสามารถสร้างสลัดเป็นสัดส่วนได้โดยใช้แม่พิมพ์ขึ้นรูป (วงกลม สี่เหลี่ยม ฯลฯ) หรือรวบรวมส่วนผสมไว้บนจานทั่วไปจานเดียว ในตัวอย่างของเรา มีการใช้วงแหวนแยกโดยปรับเป็นเส้นผ่านศูนย์กลาง 17 ซม. ดังนั้นกระจายเห็ดในชั้นล่างสุดแล้วทามายองเนสเบา ๆ สะดวกในการใส่ซอสลงในถุงแล้วตัดปลายออกแล้วจึงวาดเป็นตาข่ายบางๆ
   
6. วางไก่ไว้ด้านบน หล่อลื่นด้วยมายองเนสอีกครั้ง แต่คราวนี้มีความเผื่อแผ่มากกว่าชั้นเห็ดมาก สิ่งสำคัญคือต้องแช่นกให้สะอาดเพื่อไม่ให้สลัดแห้ง
   
7. วางแครอทลงบนไก่ หากหลอดยาวให้ใช้มีดสับก่อนเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานจานที่เสร็จแล้ว ชั้นนี้ไม่ต้องการมายองเนสมากนัก ทาจาระบีเล็กน้อยแล้ววาดตาข่ายบาง ๆ
   
8. คลุมชั้นแครอทอย่างทั่วถึงด้วยแตงกวาสดชิ้น
   
9. ถอดแหวนออกอย่างระมัดระวัง ทามายองเนสบางๆ ด้านบน ก่อนเสิร์ฟขอแนะนำให้ปล่อยให้จานชงและเย็น - โดยใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
   

สลัดชั้นกับไก่และแครอทเกาหลีพร้อมแล้ว! อร่อย!

แครอทเกาหลีเป็นกิมจิดัดแปลง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารตัดสินใจเปลี่ยนกะหล่ำปลีจีนเป็นแครอทธรรมดา ดังนั้นของว่างที่อร่อยและเผ็ดนี้จึงปรากฏขึ้น มีสูตรสลัดมากมายที่ทำจากแครอทและไก่เกาหลีซึ่งมีรสชาติเผ็ดร้อนและไส้

คุณสามารถเตรียมของว่างได้โดยไม่ต้องใช้เวลาและเงินมากนัก

หลักการทั่วไป

แครอทเกาหลีเป็นของว่างอิสระอยู่แล้ว แต่ตอนนี้พวกมันถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมสลัดต่างๆมากขึ้น แครอทแท่งยาวที่ใส่เครื่องเทศเยอะๆ เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ผัก ไข่ และสมุนไพรหลายชนิด แม้แต่ในร้านพิซซ่า คุณก็ยังสามารถหาตัวเลือกพิซซ่าที่มีส่วนผสมนี้ได้

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย แต่คุณไม่ควรใส่เครื่องเทศอื่น ๆ ลงในแครอทเกาหลี ไม่เช่นนั้นของว่างจะมีรสชาติค่อนข้างแปลก

คุณสามารถปรุงโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านหรือทำแครอทเองได้. ปัจจุบันคุณสามารถหาเครื่องปรุงรสเกาหลีลดราคาได้หลากหลายซึ่งคุณเพียงแค่ต้องเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้

สูตรสลัด

สลัดเกาหลี "บูนิโต"

สลัดพัฟ Bunito เป็นที่ต้องการอย่างมากสูตรเกี่ยวข้องกับการใช้แครอทสำเร็จรูป แต่คุณสามารถหมักด้วยน้ำส้มสายชู กระเทียม ผักชี แกง และพริกไทยร้อนได้ อาหารเรียกน้ำย่อยจะไม่ปล่อยให้ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากอาหารรสเผ็ด ในสูตรนี้ รสเผ็ดจะถูกปรับให้เรียบด้วยชีส ไก่ และไข่ เด็กๆ จึงชอบสลัดเช่นกัน เตรียมจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ไก่ต้มในน้ำโดยเติมพริกไทยและเกลือ ไข่ต้มด้วยวิธีปกติเช่นเดียวกับสลัดอื่นๆ เนื้อสับและเค็มเพื่อลิ้มรส ไข่ขาวจะถูกแยกออกจากไข่แดง ขูดบนเครื่องขูดหยาบ และไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด

ควรขูดชีสด้วย ถัดไปผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้บนจานเสิร์ฟที่มีรูปร่างเป็นวงกลมเป็นชั้น: ไก่ตัวแรก, แครอท, ชีส, ไข่ขาว, ไข่แดงสับ ทุกชั้นเคลือบด้วยมายองเนส ยกเว้นชั้นสุดท้าย ตกแต่งด้านบนด้วยก้านผักชีฝรั่ง ต่อไป สูตรสลัดแครอทเกาหลีคือการแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

รุ่นเห็ด "อิซาเบลลา"

สูตรสลัดแครอทเกาหลีแบบง่ายๆ นี้จะโดดเด่นบนโต๊ะวันหยุดของคุณ ชามสลัดที่มีสีส้มสดใส ใบไม้สีเขียว และองุ่นสีเข้มช่วยดึงดูดความสนใจไม่ได้ ไฮไลท์ของสลัดคือการผสมผสานระหว่างเนื้อรมควัน แครอทอันโด่งดัง และแตงกวาเปรี้ยว เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้::

• ขาไก่รมควันสองอัน
• แชมเปญสดครึ่งกิโลกรัม
• แครอทประมาณ 250 กรัม
• ห้าไข่;
• แตงกวาเปรี้ยวสามลูก
• หัวหอมสองหัว;
• มะกอกดำ ผักชีฝรั่ง

ต้มไข่แล้วผ่านเครื่องขูด สับหัวหอมแล้วผัดกับเห็ดสับจนนุ่มประมาณสิบนาที แตงกวาเปรี้ยวก็ขูดเช่นกัน แฮมรมควันมักจะหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นวางสลัดหลายชั้น: เนื้อ, เห็ดและหัวหอม, ไข่, แตงกวาและแครอทเกาหลี ไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนสน้ำมันในเห็ดและน้ำจากแตงกวาทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด

สูตรสลัดแครอทเกาหลีและไก่ไม่ได้เสิร์ฟทันทีคุณต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการตกแต่งจาน ในการทำเช่นนี้ให้วางผักชีฝรั่งและมะกอกดำเป็นพวงองุ่นไว้บนสลัด จากนั้นทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พร้อมข้าวโพดเพิ่ม

สลัดที่มีอกและแครอทเกาหลีนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ตัวเลือกที่ดีในชีวิตประจำวันเมื่อคุณต้องการทานของว่างที่ไม่ธรรมดาในมื้อกลางวัน ใช้เวลาทำอาหารไม่เกินครึ่งชั่วโมง จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อกไก่ครึ่งกิโลกรัม
• โถข้าวโพดกระป๋อง
• แครอทเกาหลีบางชนิด
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• กระเทียมสี่กลีบ
• มายองเนส พริกไทย และเกลือ

ต้มไก่จนนุ่มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกหยวกปอกเปลือกจากเมล็ดและเยื่อหุ้มสีขาวแล้วหั่นเป็นก้อนที่คล้ายกัน กระเทียมปอกเปลือกและบดด้วยจะดีกว่าถ้าใช้การบดเพื่อให้มีน้ำออกมามากขึ้น ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมในชามสลัดโดยเติมข้าวโพดที่นั่นหลังจากระบายของเหลวทั้งหมดออกแล้ว พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส มายองเนสแบบดั้งเดิมทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด

แต่คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกได้ - คุณจะได้สลัดที่เบากว่าสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา

สลัดแครอทไก่ “ไวกิ้ง”

ง่าย รวดเร็ว และอร่อย สามคำนี้สามารถอธิบายสลัดนี้ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการปิกนิกกลางแจ้ง คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมายในการปรุงอาหาร:

• เต้านมครึ่งกิโลกรัม
• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• เห็ดกระป๋องหนึ่งขวด
• แตงกวาสดสองตัว
• หลอดไฟ;
• มายองเนสเกลือ

ต้มอกไก่จนนิ่ม หัวหอมปอกเปลือกสับและทอด เนื้อถูกตัดเป็นก้อนใหญ่แตงกวาเป็นเส้น ถัดไปทุกอย่างจะต้องวางในชามสลัดที่มีชั้นหนาแน่น: เห็ดดอง, ไก่, หัวหอม, แตงกวา, แครอทเกาหลี ทุกชั้นยกเว้นด้านบนเคลือบด้วยมายองเนส คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือปล่อยให้ของว่างแช่ในตู้เย็นก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก

ทั้งปริญญาตรีและพ่อครัวมือใหม่สามารถรับมือกับการเตรียมสลัดได้ ท้ายที่สุดแล้ว อะไรจะง่ายกว่านี้ - หั่นส่วนผสมหลายๆ อย่าง เรียงเป็นชั้นๆ แล้วเสิร์ฟ!

พร้อมกะหล่ำปลีเพิ่ม

สูตรง่ายๆ นี้มีสูตรของตัวเอง ซึ่งก็คือวอลนัท คุณสามารถเตรียมของว่างได้ภายในครึ่งชั่วโมงจากชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แครอทเกาหลี อกไก่ อย่างละ 200 กรัม
• ผักกาดขาวเล็กน้อย
• ไข่สามฟอง;
• หลอดไฟ;
• วอลนัท, มายองเนส, เกลือ

ไก่ต้มและหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร ไข่ยังต้มและหั่นเป็นชิ้น กะหล่ำปลีขาวควรสับละเอียดและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วควรสับด้วยมีด วอลนัทถูกบดในครก แต่ไม่ให้กลายเป็นผง - ควรเหลือชิ้นเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและเค็มตามชอบ อาจไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเลยเนื่องจากแครอทสำเร็จรูปมีเครื่องเทศมากมายอยู่แล้ว

บางครั้งสลัดแบบเดียวกันก็เตรียมด้วยการเติมกะหล่ำปลีดอง ส่วนผสมจะเผ็ดกว่า แต่จะดีกว่าถ้าปรุงรสด้วยมายองเนสหนักๆ แต่ปรุงรสด้วยผักหรือน้ำมันมะกอก น้ำสลัดสูตรเบาๆ ที่มีส่วนผสมของน้ำมัน น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาวก็ใช้ได้เช่นกัน

ตัวเลือกไก่และชีส

สลัดนี้เรียกว่า "อาหารสัตว์" และสิ่งนี้อธิบายได้ง่าย - แม้ว่าของว่างจะมีลักษณะเป็นขุย แต่ก็ปรุงได้เร็วมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมราคาแพงมากมายในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงนัก:

• อกไก่;
• แครอทเกาหลี
• ชีสแข็ง
• ไข่;
• มายองเนส.

โดยปกติแล้วจำนวนส่วนผสมจะถูกนำไปใช้โดยพลการ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนการเสิร์ฟที่ต้องการและขนาดของชามสลัดที่จะวางส่วนประกอบทั้งหมด ไก่และไข่ต้มด้วยวิธีปกติ ไก่ถูกทำให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถจัดเรียงเป็นเส้นใยยาวได้ ไข่แบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ไข่ขาวสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบดไข่แดงด้วยส้อม

สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ อันดับแรกคือเนื้อไก่ จากนั้นจึงใส่ไข่ขาว แครอทเกาหลี และชีสขูด ทาชั้นด้วยมายองเนส จากนั้นวางไข่แดงไว้ด้านบนของมายองเนสชั้นสุดท้ายและปรับระดับพื้นผิว ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมง ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเสิร์ฟขนมอร่อยๆ บนโต๊ะในวันหยุดเร็วแค่ไหน

อีกหนึ่งตัวเลือก Fast and Furious สำหรับผู้ที่ต้องการกระทืบเล็กน้อย มันเตรียมด้วยชิป. พวกเขาสามารถวางเป็นชั้นในรูปแบบของกลีบหรือเพียงตกแต่งด้านบนของสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาที่จะทดลองและจินตนาการ ใส่มันฝรั่งทอด, เห็ดเค็ม, ไข่และชีสขูดลงในอกไก่และแครอท น้ำสลัดเป็นแบบดั้งเดิม - มายองเนสปกติ ปรากฎว่าอร่อยมาก

ความลับการทำอาหาร

แน่นอนว่าเมื่อเตรียมอาหารจานใดแม่บ้านทุกคนก็ต้องหันไปใช้เทคนิคบางอย่าง สลัดไก่กับแครอทไม่ได้ขาดความลับและคำแนะนำในการทำอาหาร:

1. แครอทสามารถเตรียมได้ตามสูตรใดก็ได้ (มีค่อนข้างมาก) แต่โดยปกติแล้วที่บ้านแครอทจะหมักด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 9%, ปาปริก้า, กระเทียม, พริกไทยร้อน, ผักชีและเกลือ ขั้นแรกให้ผสมเครื่องเทศกับน้ำมันและน้ำส้มสายชูจากนั้นจึงให้ความร้อนและเทแครอทที่หั่นเป็นเส้น บดด้วยมือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อหมักข้ามคืน
2. หากคุณซื้อแครอทสำเร็จรูปมาปรุงอาหารเมื่อเลือกคุณจะต้องคำนึงถึงว่าหลอดมีขนาดและสีเท่ากันหรือไม่ นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าต้องบดเครื่องเทศให้ละเอียด
3. เป็นการดีกว่าที่จะไม่เพิ่มเครื่องเทศมากนัก แม้แต่เกลือก็อาจจะมากเกินไป แต่ถ้าแครอทไม่เผ็ดมากคุณสามารถปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยพริกไทยป่นร้อนและกระเทียมสับ
4. สลัดพัฟมักจะถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีเวลา "เป็นเพื่อน" กัน
5. คุณสามารถทดลองกับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่คุณเพิ่มได้ สูตรใดก็ได้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมอื่นได้ และคุณสามารถแทนที่ไก่ด้วยไก่งวงซึ่งถือเป็นเนื้อสัตว์ได้เช่นกัน
6. หากคุณต้องการเตรียมสลัดแบบเบา ให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยน้ำมันที่ผสมกับน้ำดอง ซึ่งโดยปกติจะเหลือจากแครอท การเติมเชื้อเพลิงประเภทนี้ง่ายกว่า

ด้วยการผสมผสานที่น่าสนใจเช่นไก่และแครอทเกาหลี สลัดอะไรก็อร่อยยิ่งขึ้น! มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับตารางประจำวันหรือวันหยุดของคุณ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะนำสูตรอาหารที่น่าสนใจอย่างน้อยสองสามรายการจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมาใช้

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

สลัดแสนอร่อยกับแครอทเกาหลี

สลัดแครอทเกาหลีมีข้อดีมากมาย

มีรสชาติอร่อย บางเบา และเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายประเภท (เนื้อ ปลา มันฝรั่ง พาสต้า)

นอกจากนี้ยังสามารถเป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารบางจานได้

สลัดกับสูตรแครอทเกาหลี.

สลัดกับแครอทเกาหลีและแฮม

วัตถุดิบ:
- แฮม - 320 ก
- ชีส - 220 กรัม
- แครอทเกาหลี - 155 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- มายองเนส
- ไข่ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสแล้วหั่นแฮมเป็นเส้นบาง ๆ

2. ขูดแตงกวาแล้วสะเด็ดของเหลวที่เกิดขึ้น
3.ต้มไข่ให้สุก
4. วางสลัดบนจานตามลำดับต่อไปนี้:
- ชีสขูด
- แฮม หั่นเป็นเส้น
- ชีสขูด
- เเฮม
- แตงกวาสด
- แครอทเกาหลี

หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสไขมันต่ำ ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยไข่ต้มแกะสลักเป็นรูปเป็นร่าง คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหรือปูอัดลงในสลัดได้ ใช้แฮมที่เหลือทำแพนเค้กแฮม

สลัดไก่กับแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น

- ฮาร์ดชีส - 155 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มายองเนส

การตระเตรียม:
1. ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นหรือก้อน
2. ต้มไข่ให้สุกแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ปอกส้มแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ
5. วางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
- เนื้อ
- แครอทเกาหลี
- ชิ้นส้ม
- ไข่ขูด
- ชีสขูด

อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

สลัดไก่เกาหลีและแครอทพร้อมแล้ว!

สลัดกับแครอทเกาหลีและลูกพรุน.

วัตถุดิบ:
- แครอทเกาหลี - 320 กรัม
- ถั่วเล็ก - ½ถ้วย
- ลูกพรุน - 320 กรัม
- เขียวขจี

การตระเตรียม:
1. ต้มถั่ว เพื่อเร่งกระบวนการ ให้เติมโซดาลงในน้ำ (ที่ปลายมีด)
2. เพิ่มแครอทลงในถั่วที่เย็นแล้ว
3. นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือดแล้วพักไว้ ระบายของเหลวแล้วตัดเป็นเส้น
4. เพิ่มลูกพรุนให้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
5. โรยด้วยสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดลูกพรุนและแครอทเกาหลีพร้อมแล้ว!

สลัดกับแครอทเกาหลีและมะเขือยาว

วัตถุดิบ:
- แครอทเกาหลี - 220 กรัม
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- มายองเนส
- พาสลีย์
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือยาว ปอกเปลือก หั่นเป็นวง ใส่เกลือ พักไว้สักครู่

2. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ล้างมะเขือยาวในน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

3. ทอดมะเขือยาวในน้ำมันแล้วพักไว้บนผ้าขนหนูเพื่อให้ไขมันระบายออก

4. วางมะเขือยาวลงบนจาน ทามายองเนส วางแครอทเกาหลี แล้วทามายองเนสอีกครั้ง
5. เมื่อเสิร์ฟ ปล่อยให้สลัดชงและตกแต่งตามชอบ

ลองสลัดมะเขือยาวร้อนด้วย

สลัด "คาพรีซ"

วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 155 กรัม
- พริกหวาน - 3 ชิ้น
- ปูอัด - 220 กรัม
- เกลือ
- แครอทเกาหลี - 220 กรัม
- เขียวขจี

การตระเตรียม:
1. ล้างพริกไทย ตัดฝักเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น
2. ต้มเห็ดหั่นเป็นชิ้น
3. หั่นปูอัดเป็นเส้น
4. ใส่แครอท ปูอัด เห็ด และพริกไทยลงในชามสลัดและผสมให้เข้ากัน
5. แครอทเกาหลีจะปล่อยน้ำออกมา ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแต่งสลัด
6. เพิ่มผักใบเขียวและเกลือเล็กน้อยลงในสลัด

ใช้เห็ดที่เหลือเตรียมหมูม้วนกับแชมปิญอง

สลัดกับแครอทเกาหลีและเนื้อรมควัน

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
- เนื้อรมควัน - 220 กรัม
- หัวบีทต้ม - 1 ชิ้น
- แครอทเกาหลี - 155 กรัม
- หัวหอม - ½ชิ้น
- ไข่แดง
- มายองเนส

การตระเตรียม:
1. ขูดหัวบีทและมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ
2. สับหัวหอมและเนื้อ
3. ถ้าแครอทยาวก็ต้องหั่นด้วย
4. ผสมเนื้อและหัวบีทแยกจากกันกับมายองเนส
5. วางสลัดเป็นชั้น: มันฝรั่ง, มายองเนส, แครอท, เนื้อ, หัวหอม, หัวบีท, โรยหน้าด้วยไข่แดงขูด

สลัด "ฟาง"

วัตถุดิบ:
- ขาไก่ - 2 ชิ้น
- ชีส
- กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
- มายองเนส
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- แครอทเกาหลี - 150 กรัม

การตระเตรียม:
1. ต้มไก่ให้เย็นแล้วแยกเป็นเส้นใย
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แครอทเกาหลีผสมกับกระเทียมที่กดแล้ว
3. ผสมสลัดวางบนจานโรยด้วยชีสขูด

สลัดกับแครอทเกาหลีและผักกาดขาว

วัตถุดิบ:
- แครอทเกาหลี - 85 กรัม
- ผักกาดขาวปลี - 120 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 120 กรัม
- เนื้อไก่ - 150 กรัม
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ฮาร์ดชีส - 55 กรัม
- เกลือ

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเย็นลงบนเนื้อไก่ ต้มจนนิ่ม ใส่เกลือ แห้ง เย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก

2. สับผักกาดขาวเป็นเส้นบาง ๆ

3. ขูดชีส
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ข้าวโพดกระป๋อง และแครอทเกาหลี
5. แต่งสลัดด้วยมายองเนส

คุณจะชอบสลัดกับผักกาดขาวและแฮมด้วย

สลัดกับเห็ดและแครอทในภาษาเกาหลี "สามดอก"

วัตถุดิบ:
- ไก่ต้ม - 180 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- เห็ดดอง - 150 กรัม
- แครอทเกาหลี - 100 กรัม
- มายองเนส
- ชีส - 165 กรัม
สำหรับการตกแต่ง:
- มะเขือเทศ
- ไข่
- พาสลีย์

การตระเตรียม:
1. ต้มไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ หั่นเป็นชิ้น แล้วทอด นี่จะเป็นชั้นแรกทาด้วยมายองเนสแล้ววางเห็ดสับ
2. ชั้นถัดไปคือแครอทเกาหลีทาด้วยมายองเนส
3. ขูดไข่และวางไว้บนมายองเนส
4. โรยด้วยชีสขูดแล้วทาด้วยมายองเนส
5. ตกแต่งด้านบนสลัดด้วยดอกไม้ที่ทำจากมะเขือเทศ ไข่ และผักชีฝรั่ง

สลัดกับแครอทเกาหลี ส้ม และไก่

วัตถุดิบ:
- ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น
- แครอทเกาหลี - 220 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ส้ม - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
- มายองเนส

การตระเตรียม:
1. ต้มไข่แล้วตะแกรง
2. ตัดขาเป็นเส้น สีส้มเป็นก้อน
3. ขูดชีส
4. เลเยอร์สลัด:
- ขาไก่
- มายองเนส
- แครอทเกาหลี
- มายองเนส
- ส้ม
- มายองเนส
- ชีส

คุณสามารถใช้ผลไม้ที่เหลือมาทำหม้อปรุงอาหารสีส้มได้

ตกแต่งสลัดตามชอบ

สลัดกับแครอทเกาหลี ชีส และแฮม

วัตถุดิบ:
- แฮม - 320 ก
- แครอทเกาหลี - 155 กรัม
- ชีส - 220 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- มายองเนส
- ไข่ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:
1. ขูดชีสบนเครื่องขูด (ใหญ่)
2. ตัดแฮมเป็นเส้น
3. ขูดแตงกวาแล้วสะเด็ดน้ำ
4. ต้มไข่ให้สุก
5. วางสลัดบนจานสลับชั้น:
- ชีส
- เเฮม
- ชีส
- เเฮม
- แตงกวา
- แครอทเกาหลี
หล่อลื่นสลัดด้วยมายองเนสและไข่ต้มเป็นชิ้น

สลัดแครอทเกาหลี ข้าวโพด และไก่ “Ryzhik”

วัตถุดิบ:
-อกไก่ต้ม
- โถข้าวโพดกระป๋อง
- แครอทเกาหลี - 120 กรัม
- พริกหยวกสีส้มหรือสีเหลือง
- ชิป - ½แพ็ค
- กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น
- มายองเนส
- พริกไทยดำ
- ไก่

การตระเตรียม:
1. นำกระดูกออกจากไก่แล้วหั่นเป็นก้อน
2. ใส่พริกหวานก้อน
3. หั่นแครอทเกาหลีแล้วใส่ลงในชามสลัด
4. ใส่กระเทียม ข้าวโพด
5. พริกไทย, เกลือ, ใส่มายองเนส
6. เมื่อเสิร์ฟให้ปิดสลัดด้วยมันฝรั่งทอด

สลัดกับแครอทเกาหลีและข้าวโพดพร้อม!.

สลัดกับขนมปังกรอบ ชีสแปรรูป และแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:
- แครอท - 2 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- ก้อน - ¼ส่วน
- กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น
- พริกไทย
- เกลือ
- น้ำมันพืช - 120 มล
- มายองเนส - 220 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
1. ขูดแครอทใส่เกลือและพริกไทยดำ
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะเติมน้ำส้มสายชูตั้งไฟให้ร้อน
3. เทส่วนผสมลงในแครอท ปรุงรสด้วยกระเทียม และแช่เย็นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ขูดชีสแปรรูป
5. เตรียมแครกเกอร์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดก้อนเป็นก้อนเท่าๆ กัน เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางก้อนขนมปังบนถาดอบ ทิ้งไว้ 15 นาที
6. ผสมแครอทเกาหลี กรูตองอบ และชีส ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

สลัดกับแครอทเกาหลีและปลาหมึก

วัตถุดิบ:

แครอท - 500 กรัม
- ซากปลาหมึก - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ช้อนชา
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 500 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชี - ½ช้อนชา
- ปาปริก้า, พริก - อย่างละ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ปอกแครอท ขูด ใส่น้ำมัน เครื่องเทศ และกระเทียม

2. ทำความสะอาดปลาหมึกออกจากฟิล์ม แกะแผ่นไคตินออก แล้วล้างซาก

3. ต้มซากปลาหมึก: ต้มน้ำให้ลดซากลงแล้วปิดเตาทันที เก็บซากไว้ในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วจึงนำออกมา เมื่อสุกแล้วก็จะดูใหญ่โตและพองตัว วางซากบนจาน เย็น หั่นเป็นเส้นหรือแหวน แล้ววางบนแครอทเกาหลี

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมัก
5. ในตอนเช้าสลัดจะพร้อมรับประทาน

สลัดแครอทเกาหลี พริกหยวก และไก่

วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 340 กรัม
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- พริกหยวก - 200 กรัม
- วอลนัท - 5 ชิ้น
- มายองเนส

การตระเตรียม:
1. วางอกไก่ลงในกระทะ เติมน้ำ เกลือ และปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แยกหนังออกจากเนื้อสัตว์ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หั่นพริกหวานเป็นครึ่งวง
3. บี สลัดไก่กับแครอทเกาหลีเพิ่มแครอทเกาหลี
4. จัดเรียงถั่ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในจาน คนให้เข้ากัน
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วจัดใส่จาน

สลัดเม่นกับแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:
- เห็ดเนื้อไก่ - ชิ้นละ 255 กรัม
- หัวหอม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
- แครอทเกาหลี - 420 กรัม

การตระเตรียม:
1. หั่นเห็ดสดแล้วทอดในน้ำมันพืช
2. ต้มเนื้อไก่กับเครื่องเทศสับละเอียด
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน
4. ต้มไข่แล้วตะแกรง
5. วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ เป็นรูปเม่น: เนื้อไก่, เห็ด, ตาข่ายมายองเนส, หัวหอม, ไข่, มายองเนส, ชีสขูด และแครอทเกาหลี
6. ทำตาและจมูกของเม่นจากพริกไทยหรือมะกอก หนามจากแครอทเกาหลี แล้วโรยปากกระบอกปืนด้วยชีส
7. วางกรีนรอบๆ เม่น

อย่างที่คุณเห็น แครอทเกาหลีเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น ปลาหมึก ไข่ แฮม ไก่ เห็ด และแม้แต่ผลไม้!

วางเป็นชั้น:

แครอท
เห็ด (ฉันใช้เห็ดแชมปิญองทอด)
ไข่
ชีสขูด
เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส
วางหัวหอมสีเขียวไว้ด้านบน